L'ESPRITde - La Bonne Graine
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L’ESPRIT
de
L e t t r e d ’ i n f o r m a t i o n d u C e n t r e d e F o r m a t i o n d ’A p p r e n t i s L a B o n n e G r a i n e — E c o l e d ’A m e u b l e m e n t d e Pa r i s • n ° 5 • J a n v i e r 2 0 1 9
E D I
par Arnaud Seigneur • Président de la Chambre
T O
CRISE DE CROISSANCE
LE NOUVEAU SOUFFLE
d’apprentissage des Industries de l’Ameublement
Une année se termine, et son bilan est par Jérôme Theveny, Directeur du CFA
formidable !
Depuis plusieurs années, notre CFA « La Bonne Graine » s’est engagé dans
Sous l’impulsion de Jérôme Theveny une profonde réflexion sur le devenir de l’apprentissage dans le secteur des
et avec le soutien de son équipe Métiers de l’ameublement et du décor intérieur.
pédagogique et administrative, le CFA L’année 2019 est celle de la Réforme de la Formation professionnelle, voulue
La Bonne Graine affiche une santé et par l’Etat, et dont la réorganisation de l’apprentissage constitue un des enjeux
un dynamisme qui nous permettent majeurs.
d’envisager l’avenir avec sérénité. Nous Le calendrier de cette réforme est déjà établi et l’objectif d’être opérationnels
sommes dans notre époque et préparés pour la rentrée de septembre 2019 constitue un chantier prioritaire pour
à vivre la réforme de l’apprentissage. l’ensemble des acteurs de notre centre de formation. Un chantier qui prend
Depuis quelques années, l’infatigable par certains aspects des allures de défi à relever, au regard des aspirations de
et discret Alain Kéruzoré passe une la BG à continuer son action de formation comme CFA référent.
bonne partie de ses loisirs à nous faire La modification du système de financement confié aux « opérateurs de
profiter de sa vision de précurseur, et compétences », l’ouverture à la concurrence ou encore la digitalisation des
contribue par ses interventions et mises enseignements et la formation à distance sont parmi les évolutions principales
en relation, à faire aujourd’hui de La auxquelles nous allons devoir nous conformer pendant cette année de
transition entre le fonctionnement actuel et une rénovation en profondeur
Bonne Graine un CFA pilote de cette
du système.
mutation.
Dans ces temps socialement et
économiquement difficiles, j’ai une
pensée particulière pour nos partenaires
artisans et maîtres d’apprentissage. Le
temps qu’ils dédient à former nos jeunes
est précieux, et nous savons l’effort qu’il
représente.
A nos apprentis, apprenants en C’est dans cet esprit d’ouverture et de professionnalisme que notre
reconversion et jeunes diplômés, je établissement travaille avec tous les partenaires de la formation et des métiers,
conscient que c’est en participant avec l’ensemble des acteurs du secteur que
souhaite beaucoup de plaisir à apprendre
le CFA est non seulement perçu comme un vecteur de réflexions mais aussi
nos métiers, et à vous insérer dans
porteur de propositions concrètes
des entreprises qui vous permettront
Le travail de fond, réalisé ces dernières années, auprès de tous nos
d’exprimer et de développer vos talents.
correspondants – Institutionnels, entreprises et maîtres d’apprentissage,
Grace à l’investissement des formateurs, réseau des Chambres de métiers et de l’artisanat, syndicats, acteurs de la
des apprentis et anciens élèves autour branche professionnelle de l’ameublement et des métiers d’art, Rectorat de
de notre journal, les idées d’articles Paris, partenaires privés… – place le CFA de la Bonne Graine comme un
s’accumulent et la matière pour de interlocuteur incontournable de cette réforme. (...)
nombreux numéros s’organise.
A tous, j’adresse mes sincères A lire dans ce numéro
remerciements et mes vœux de Le nouveau souffle de l’école • Le renouveau de La Main
bonheur, de réussite, de prospérité et La bibliothèque du Faubourg • Le dessin technique assisté par ordinateur
d’épanouissement pour l’année qui L’histoire de notre jourbal • Un métier : Tapissier en siège
L’agenda de la Bonne Graine • Rencontre avec Les Copeaux Cavaliers
vient. Je suis impatient de partager 2019 La chronique littéraire • L’album photo • La taxe d’apprentissage
avec vous. •
L’ESPRIT de
[Suite de la page 1] Les preuves de attentes des entreprises qui nous font
soutien que nous recevons chaque confiance en signant régulièrement
jour nous confortent dans notre des contrats d’apprentissage et des
action pédagogique, que ce soit dans le conventions de stages.
domaine de la formation initiale par Cette réforme est aussi une chance pour
l’apprentissage ou bien de celui de la les entreprises qui trouveront au CFA
formation continue par le biais de la une écoute et un accompagnement sur
reconversion professionnelle. mesure. La volonté de rester au contact
de la profession se traduit déjà par la
sensibilisation de nos élèves à la gestion
et la transmission d’entreprises. L’école
CRISE DE est également l’endroit où chacun peut
innover, proposer et participer au service
CROISSANCE : des métiers. Notre dernière réunion
des « conseils professionnels » de la
LE NOUVEAU Chambre d’Apprentissage des Industries
de l’Ameublement a notamment suscité
La Main, le réseau des élèves et
anciens élèves de La Bonne Graine,
SOUFFLE nombre d’idées et de propositions évolue et s’agrandit.
Nous avons le plaisir d’accueillir
par Jérôme Théveny, sur l’évolution des diplômes et des
Directeur du CFA La Bonne Graine progressions pédagogiques afférentes. Pénélope Pasqualaggi au bureau,
Notre volonté est aussi de pouvoir et Anne Theveny-Glénat à temps
accueillir les cabinets de décoration partiel dans les murs du CFA.
pour faciliter le dialogue technique avec Une nouvelle dynamique de
Les patronages du Président de la Ré- les artisans, tout comme d’animer des
publique et de la Maire de Paris pendant communication, un nouveau logo,
master-classes, conférences ou autres
les festivités de notre 150ème anniver- un nouveau calendrier, l’Œil de la
rencontres entre professionnels.
saire, la vivacité de notre réseau des main, la revue culturelle mensuelle...
Notre bâtiment du 200 boulevard
élèves porté par « La Main » de la BG, Autant de nouveautés qui ont suscité
Voltaire se veut un lieu d’accueil
notre récente labellisation comme orga- un regain d’intérêt, autant sur le
permanent pour tous.
nisme Datadocké ou encore l’implica- terrain que sur les réseaux sociaux.
tion constante de nos bénévoles en sont Enfin, c’est l’avenir de nos élèves -
apprentis et stagiaires, sans différences Nous avons à cœur de suivre le
quelques exemples. parcours de nos anciens élèves,
de condition, d’âge ou de cursus - qui
La motivation de notre équipe constitue notre préoccupation principale mais aussi de guider les nouveaux,
pédagogique et administrative, dont et donne tout son sens et sa force à notre afin que cet esprit, et les savoir-faire
je salue le travail et la mobilisation école. de notre école cent-cinquantenaire
au quotidien, est garante de notre
C’est vers eux que va notre pensée et perdurent, évoluent, et soient
action, dont l’ambition est parfaitement
notre parfaite implication à satisfaire accessibles à tous les apprentis qui
assumée.
aux exigences de l’évolution du monde franchissent notre seuil.
Le CFA se positionne dans professionnel en garantissant l’excellence
une dynamique de croissance ou
Notre slogan, Esprit d’école -
des cursus et la reconnaissance des
l’investissement humain est une force – Esprit d’équipe reflète cette volonté
diplômes.
pas moins de 6 emplois créés depuis les farouche de se fédérer autour de nos
C’est avec eux que nous considérons la
5 dernières années, dans une société qui métiers, pour avancer ensemble et
réforme de la formation professionnelle
craint le chômage et les plans sociaux… comme une opportunité d’affermir les
en construire l’avenir.
La mixité des profils, la polyvalence, acquis de notre CFA, en le structurant et Pour toute information, vous
le lien avec l’entreprise, le souci de la le faisant grandir. pouvez nous contacter à l’adresse
communication sont autant de facteurs C’est pour eux que nous nous donnerons lamain@labonnegraine.org ; sur
de recrutement qui renforcent une les moyens d’une pédagogie pertinente, place du mardi au jeudi à l’accueil
équipe déjà solide et expérimentée. en accord avec son époque, tout en de l’école ; et sur nos réseaux sociaux
Notre évolution se place aussi dans la portant cette idée qui s’est naturellement Instagram, Facebook, LinkedIn.
stabilisation de nos effectifs d’apprenants imposée à notre quotidien : « La jeunesse Passionnés et créatifs, envoyez-nous
et nous donne l’assurance que notre est une promesse, l’apprentissage est son vos idées et rejoignez nous ! •
enseignement est à la hauteur des avenir » •
2 • Janvier 2019
L’ESPRIT de
LA BIBLIOTHÈQUE
D U FAU B O U R G par Thomas Fazan, ébéniste
Sise depuis 1961 dans un majestueux hôtel bâti au XVIe siècle, la bibliothèque Forney impres-
sionne par son architecture, qui affiche entre autres ornements le blason de l’archevêque de Sens.
Ce doit être une mine de savoirs inaccessibles ! Un huis-clos d’érudits de haut vol, histoire de l’art
par-ci, lourdes thèses par-là ! Non, c’est la bibliothèque des artisans ! (1/2)
L ’institution qu’est devenue Forney
a vu le jour au cœur du Faubourg
parisien, 12 rue Titon. Une proximité
précieux, mais suffisamment chers
pour ne pas être à portée de bourse
d’un ouvrier. En outre, dessins et plans
géographique avec l’actuelle Bonne en tout genre constituent l’innovation
Graine qui n’est pas leur seul lien. majeure de ce fonds. L’imagination
Toutes deux, elles naissent sous féconde de ces bibliothécaires dévoués
d’heureux patronages : ici l’impératrice va jusqu’à l’acquisition de doubles
Eugènie, là un riche négociant, Aimé dont l’un est destiné à être dispersé
Pierre Samuel Forney. À sa mort en en planches cartonnées, elles aussi à
1879, il lègue à la Ville de Paris de savourer sur place ou à emporter !
grosses sommes d’argent, dont 200 Pour ne rien gâcher, la Bibliothèque
000 F déstinés, aux termes de son populaire industrielle Forney n’exige
testament, à « la fondation d’écoles alors aucune formalité d’inscription.
laïques du soir pour les adultes des deux
Son succès est palpable. À la fin de son
sexes, de bibliothèques populaires,
premier mois d’ouverture, elle enregistre
et pour aider à la fondation d’écoles
déjà 322 lecteurs inscrits et 668 prêts.
professionnelles ». En conséquence,
Après un an, 703 lecteurs, 4 530 prêts.
le conseil municipal vote en 1883
En 1910, elle enregistre 10 138 prêts, et
la fondation d’une « bibliothèque
plus de 85 000 documents graphiques
populaire industrielle consacrée à
cartonnés sont à la disposition des
recevoir des ouvrages relatifs aux arts
industriels pour l’instruction technique
des ouvriers parisiens. » À l’école
érudits de l’établi. La bibliothèque s’est
alors pleinement coulée dans les us et PRATIQUE
coutumes si particuliers du Faubourg.
de La Bonne Graine, l’invention de Des conférences sont organisées dans le Bibliothèque Forney
l’apprentissage moderne dès 1866. À préau de l’école attenante, qui accueille Bibliothèque de la Ville de Paris
la bibliothèque Forney, la formation jusqu’à 800 auditeurs, informés à grand - Hôtel de Sens -
continue des ouvriers, à partir de 1886. renfort de programmes distribués dans 1, rue du Figuier
En cette fin de siècle positiviste, la mise les ateliers et les chambres syndicales. 75004 Paris
à disposition de milliers d’ouvrages Les artisans et ouvriers ébénistes,
dans une salle de lecture confortable encadreurs, doreurs ou tapissiers
M° Pont Marie(7) ou Saint Paul (1)
attenante à une école communale du conseillent les bibliothécaires sur
Bus 67
quartier, rencontre une forte demande. les acquisitions, font et défont des
Plus besoin de pénibles déplacements réputations d’éditeurs ou de collections.
01 42 78 14 60
à la Bibliothèque nationale, qui La bibliothèque Forney intéresse donc bibliotheque.forney@paris.fr
empiettent sur le temps de travail, tout particulièrement les apprentis
et où les décalques sont interdits. La des métiers du décor, qui peuvent
nouvelle bibliothèque ouvre ses portes y consulter, en plus des ouvrages,
Ouverture
jusqu’à 22h ! Mieux, ses bibliothécaires des documents techniques ou des mardi 13:00 à 19:30
transcendent leur mission de mise à catalogues commerciaux. Et parmi mercredi 10:00 à 19:30
disposition des savoirs en autorisant ceux-ci, nous le verrons dans le jeudi 10:00 à 19:30
largement l’emprunt d’ouvrages prochain numéro, les reliques d’ateliers vendredi 13:00 à 19:30
techniques et de modèles gravés peu d’ébéniste aux noms célèbres. • samedi 13:00 à 19:30
Janvier 2019 • 3
L’ESPRIT de
LA BONNE GRAINE DE L’INTÉRIEUR
LE DESSIN TECHNIQUE
ASSISTÉ PAR ORDINATEUR par Nils Boudol, apprenti ébéniste en BMA II
A près mon CAP ébénisterie, j’ai
quitté La Bonne Graine avec
de solides connaissances en plan
et que la matière soit obligatoire
aujourd’hui à partir du niveau CAP.
Depuis maintenant plusieurs
des moitiés d’élément, complétées par
symétrie, voire même d’en dessiner
moins si le motif s’y prête.
traditionnel au té et à l’équerre. Lors de années, une salle informatique a été
mon retour en BMA, un an plus tard, montée à La Bonne Graine, ce qui
j’ai découvert le DAO et la CAO. Une permet d’apréhender sereinement
petite révolution pour moi qui avais cette nouvelle approche du dessin
mes habitudes en dessin manuel ! d’ameublement et du dessin technique.
DAO et CAO sont les initiales de
“Les avantages indéniables Dessin Assisté par Ordinateur et de
Conception Assistée par Ordinateur.
de l’outil informatique Ils sont un ensemble d’outils et de
deviennent édifiants logiciels informatiques qui permettent
de réaliser une modélisation
lors de la réalisation d’un géométrique et le dessin technique
plan de meuble.” d’un objet en vue d’une fabrication.
Au CFA, nous travaillons surtout avec
L’informatique est indispensable Autocad, logiciel principal de DAO, Perspective d’une console contemporaine en L
pour de nombreuses entreprises. utilisé par de nombreuses entreprises,
Evidemment, l’artisan aussi l’utilise pour les plans techniques comme pour L’élimination des actions manuelles
quotidiennement. Il est donc heureux les rendus 3D. Parmi les autres logiciels répétitives rend le travail de dessin
que les connaissances informatiques du marché, on peut citer Sketchup, d’un système d’assemblage industriel
fassent également partie des nouveaux Solidworks, Rhinoceros ou Topsolid. – domino ou un lamello par exemple
référentiels d’apprentissage du dessin, Autocad est souvent défini comme le – moins fastidieux. On ne le dessine
logiciel le plus intuitif pour la qu’une seule fois, après quoi on le
réalisation de plans en vue d’une réutilise autant de fois que nécessaire.
réalisation en atelier. Se constituer une bibliothèque
Les avantages indéniables de personnelle, dans laquelle on conservera
l’outil informatique deviennent tous ces objets récurrents comme des
édifiants lors de la réalisation modèles de vis et de quincaillerie, est
d’un plan de meuble. Le gain de une fonction à ne pas négliger. Oui,
temps est remarquable quand on l’informatique permet de capitaliser
connait les heures nécessaires à plus facilement les expériences. Il est
la réalisation d’un plan papier. possible aussi de trouver sur Internet
Les cotations et mesures sont des bibliothèques pré-remplies afin de
toujours justes, quelle que soit la gagner un temps précieux.
tolérance que l’on désire et quelle Quand on est comme moi, habitué aux
que soit la taille du dessin. Grâce plans papier, et a priori peu à l’aise avec
aux différentes fonctions du l’outil informatique, l’adaptation est un
programme, changer l’échelle du peu délicate. Elle m’a pris un certain
tracé, allonger ou raccourcir des temps pour comprendre et apprivoiser
éléments, devient plus simple. les différentes fonctions de base. Mais
On dépasse les principes de rien d’insurmontable ! Connaissant
réflexion du dessin traditionnel. le schéma de construction classique
On peut se permettre de dessiner d’un meuble, je peux consacrer mon
Plan d’ameublement d’une sellette d’inspiration Louis XV
4 • Janvier 2019
L’ESPRIT de
attention à retenir les différentes résultats plus que corrects méritent j’ai pu l’être au début. Il faut y voir
fonctionnalités et raccourcis du logiciel. que l’on s’y intéresse pour avoir des un outil comme un autre, qui sait se
Autocad fonctionne de façon très éléments de discussions avec les clients rendre indispensable pour des raisons
logique, et on peut facilement gagner de nos métiers. de rentabilité. Etre capable de produire
du temps avec ce que j’appellerai une Tout est informatique aujourd’hui. Il des programmes qui pourront être
logique géométrique, comme les réseaux est inutile d’y être réfractaire, comme utilisés sur une machine à commande
polaires, qui permettent de dupliquer numérique, ou une découpe laser est
des formes identiques autour d’un extrêmement utile. Plus nos métiers
point. C’est un raccourci intéressant, vont se moderniser, plus nous allons
mais cette logique n’est pas évidente devoir nous confronter à la technologie.
pour tout le monde, et peut devenir un L’enseignement pratique qui en est fait
inconvénient de taille. à l’école me semble indispensable. Cela
On peut travailler les dessins ne veut pas dire qu’il faut remplacer
techniques sur un seul plan, mais le toutes les actions manuelles, mais
passage de la 2D à la 3D apporte un juste être conscients que de tels outils
support solide et particulièrement existent. Cela montre aussi que notre
intuitif pour générer des rendus artisanat vit bien avec son temps. •
esthétiques, avec textures, ombres, et
Rendu Autocad du PR BMA 2017
mises en situation dans l’espace. Les
POURQUOI L’ESPRIT
A COMMENCÉ AU NUM. 4 ? par Christophe Arnault, formateur en ébénisterie
Comme vous avez pu participé à l’organisation d’une s’occupait de la mise en page et
le constater, le premier bibliothèque pour classer et de la publication, l’idée prend
numéro de L’Esprit organiser les documents an- rapidement forme.
de La Bonne Graine ciens de l’école. Pour cela nous J’ai démarché des partenaires
portait le numéro 4. Et nous rencontrions une fois prêts à nous aider. Les fournis-
ce n’est pas une erreur ! par mois et nous étions peu seurs des ateliers nous ap-
Cela parce que l’associa- nombreux, il faut le dire. Il est
portent une petite contribution
tion des anciens élèves vrai que les moyens de contacts
par le biais de publicité dans
de notre école possède, étaient plus compliqués qu’au-
jourd’hui. notre journal. C’est ainsi que
elle aussi une petite
C’est aussi durant cette sont nés les premiers numéros
histoire.
période que ma vie profession- d’un petit journal sans préten-
J’obtiens mon BMA en
nelle et personnelle s'accélère, tion.
1994, et c’est là que j'adhère à
l’association des anciens qui, à mes priorités se resserrent et Quel plaisir pour nous qui
cette époque n’accepte pas les mes disponibilités aussi. En l’avons lancé avec peu de
apprentis en activité à l’école. 2000, lorsque je reviens, les moyens, de voir le grand
J’ai le souvenir d’avoir visages ont changé, et l’associa- pas en avant de l’association
tion existe par la bonne volon- aujourd’hui !
té de quelques uns. Lors de nos Comme nous en rêvions
réunions mensuelles quelques à l’époque, c’est grâce à ses
idées émergent autour du verre initiatives que l'association
de l’amitié, souvent l’ordre du
des anciens, dont je suis fier
Unes des trois premiers numéros jour. C’est donc autour d’un
de faire partie, aidera notre
du journal des anciens de La verre que François Bompard
Bonne Graine
et moi développons l’idée d’un école à porter nos métiers vers
(2001, 2003 et 2004)
journal qui nous permettrait la modernité, en diffusant
de communiquer plus large- les idées et l’actualité de nos
ment auprès des anciens. passions respectives.
Grâce à la compétence en Passionnément, La Main fait
informatique de François qui ce que L’Esprit imagine. •
Janvier 2019 • 5
L’ESPRIT de
LE MÉTIER
TA P I S SI E R E N SI E G E
par Cathy Filotti, formatrice en tapisserie, et Anne Theveny-Glénat, chargée de mission La Main
A mi-chemin entre techniques ancestrales et innovation, le tapissier à un champ d’action très large. Aussi bien au service du
patrimoine, des particuliers, de l’industrie ou des designers, se réinventant chaque jour tout en respectant la tradition.
P olyvalent, multi-facette, cet artisan dont le métier
connaît une évolution permanente, se réinvente à
mesure des nouveaux matériaux, des nouvelles tendances,
de la grande histoire. Se côtoient dans ses ateliers les sièges
historiques, importants et au patrimoine riche, et les sièges
madeleine-de-Proust dans lesquels on se souvient avoir
de la place incontournable que prend le siège dans nos vies, écouté les histoires de sa grand-mère, blotti sur ses genoux.
dans la société et dans notre histoire. Artisan discret, métier Repartons un peu en arrière, et découvrons comment et
central d’un réseau dont il est complice et dépendant, il a pourquoi ce métier mal connu du grand public est devenu
cependant le privilège, s’il n’est pas toujours sur le devant de celui qu’il est aujourd’hui. Le tapissier fait son entrée dans
la scène, d’être la personne de confiance qui se faufile dans
les intérieurs les plus privés. Souvent dernier à intervenir
sur un chantier, il a le plaisir de parachever l’habillage d’un
Les grandes évolutions de la garniture
intérieur, et de l’apprécier dans sa majesté complète.
et du métier de tapissier
Métier souvent plus de restauration que de création, le
tapissier en siège a le privilège de partager les petites histoires viennent de l’invention du ressort,
de l’agrafeuse et de la mousse.
l’histoire en même temps que la garniture sur les sièges.
Lorsque la Cour se sédentarise, elle est en quête de confort,
et les intérieurs revêtent une dimension sociale fortement
liée au pouvoir. Nous sommes sous Louis XIII, apparaissent
les premières garnitures de confort composées de matières
végétales, puis de crin animal ou végétal, et recouvertes de
tissu. La technique est sommaire et la variété des tissus,
restreinte. Avant cela, au Moyen-Age, on rencontre des
carreaux, ces coussins mobiles que l’on peut poser au sol ou
sur un siège, selon les envies et les besoins. Depuis ce jour la
garniture sera vouée à être en permanente évolution.
Garniture pelote, sa forme s’épaissit, recule, s’arrondit, pour
coller aux nouvelles formes et aux styles des bois de sièges.
Pour guider et sculpter le crin, on invente le piquage – couture
faite à la main dans la masse. Les étoffes se diversifient et
donnent au siège sa place d’objet de luxe.
Les fixations et finitions sont également plus ou moins
précieuses selon les bourses et les besoins. Les semences, les
clous que les tapissiers utilisent, sont employées à l’économie,
car forgées à la main. Les clous décoratifs, eux, sont parfois
même recouverts d’une feuille d’or, et se montrent dans les
plus prestigieux intérieurs.
Les grandes évolutions sont induites par les bois de sièges,
auxquels le tapissier s’adapte. Il suit les saisons sous Louis XV
Nicolas II de Larmessin par exemple, où le cannage est en vogue pour l’été, mais il
6 • Janvier 2019
L’ESPRIT de
confectionne des carreaux pour l’hiver, pour plus de chaleur
et de confort. On créé les bergères, et les garnitures en
cuvettes apparaissent pour recevoir les coussins, plus souples
et plus confortables.
Innovation des années 1820, le ressort révolutionne le
confort, plutôt relatif, qui était apporté par les anciennes
garnitures – que l’on dit en plein par opposition à suspendues
pour celles pourvues de ressorts. La garniture généreuse et
capitonnée devient la star des intérieurs sous Napoléon III.
La première révolution industrielle arrive, et le mobilier de
style devient plus accessible et plus courant. Son coût baisse :
il devient abordable pour une part de plus en plus grande de
la population. L’agrafeuse industrielle permet de rentabiliser Tongue Chair de Pierre Paulin - 1967
le travail du tapissier. Il sort des petits ateliers pour arriver grand pas, et la chimie est un secteur en pleine expansion.
dans les premières usines. L’ère de la grande distribution est On découvre alors un matériau inédit : la mousse.
en marche.
La Mousse, naturelle en latex, ou de synthèse en
C’est après la seconde guerre mondiale que la deuxième polyuréthane, est une nouvelle révolution dans le domaine
bascule majeure du métier de tapissier s’effectue. Le besoin de du siège. Rapide à travailler, permettant d’obtenir vite et à
reconstruire, de meubler, de recréer une société et un monde moindre coût des sièges confortables et aux formes nouvelles.
nouveau est réel. Les recherches scientifiques avancent à La combinaison de toutes ces avancées (ressort, agrafe,
mousse) ne fait pas disparaitre le savoir-faire traditionnel,
mais permet aux designers de laisser libre cours à leur
créativité.
Le tapissier est métamorphe. On en peut mieux résumer la
vie de ce métier qu’en citant nos anciens* : “La révolution,
en abolissant toutes les corporations mit aussi fin à celle qui
nous occupe, et l’on voit depuis cette époque l’art du tapissier,
art si nécessaire et si utile, atteindre une perfection que l’on
croirait à son terme, si l’expérience de chaque jour ne nous
prouvait que la perfectibilité est sans borne chez un peuple
aussi ingénieux que les Français.” •
* in Manuel du tapissier décorateur et marchand de meuble, par M.Garnier-
Indiscret - Epoque Napoléon III Audiger, 1830.
L’AGENDA DE LA BONNE GRAINE
31 janv au 3 févr 2019 Samedi 16 février 2019 1er au 7 avril 2019 3 au 6 avril 2019 12 au 14 avril 2019
Salon des métiers d’art JOURNEES PORTES Journées Européennes JOURNEES PORTES Salon de l’Objet d’Art
Salle Olympe de Gouge OUVERTES des Métiers d’Art OUVERTES Grand Palais
Paris 11è RECONVERSION APPRENTISSAGE Paris
Vriz invité d’honneur
Offres de contrats
LE PROVERBE WOLOF La Bonne Graine et La Main de la Bonne Graine d’apprentissage
sont présents sur les réseaux sociaux.
Le nom de famille contactez Jorge de Valadares,
d’un âne têtu est Jérémy Forget ou Olivier Besson
“Laisse-moi-tranquille”. au 01.43.72.22.88
Janvier 2019 • 7
L’ESPRIT de
Rencontre Les Copeaux Cavaliers
Propos recueillis par Nathalie Le Floc’h, formatrice en histoire des styles
L ’apprentissage est un dispositif pédagogique qui associe l’enseignement théorique en CFA à une mise en pratique en entreprise.
Nous avons décidé de partir à la rencontre de ces professionnels qui ont choisi de relever le défi de l’apprentissage, de faire
confiance à de jeunes apprenants et de partager avec eux les gestes et connaissances qui font leur métier.
Lisa et William Auclair nous accueillent autour d’un thé, un peu comme si vous veniez visiter la famille. Ils mettent en pratique
une vision ouverte qui laisse une place importante aux initiatives des apprentis, mais surtout à la transmission, celle-ci même,
qui fait le noyau de notre pédagogie, et qui permet à nos métiers de ne pas rester figés en passant de génération en génération.
Les Copeaux Cavaliers... peut être pourriez-vous Depuis quand exercez-vous ?
commencer par nous expliquer l’origine du nom de votre Nous avons commencé sous forme d’association il y a 25 ans.
entreprise ? Les Copeaux Cavaliers existent quant à eux depuis seize ans.
Cette idée, nous l’avons eue alors que nous pratiquions Combien de personnes travaillent aujourd’hui dans votre
l’équitation et que nous passions tous les deux notre entreprise ?
deuxième galop. Ce sont les multiples sens du terme cavalier
Il y a Christian Borger, ami et compagnon professionnel, deux
qui, associé à notre domaine d’activité, nous a semblé être
apprentis, Eléonore et Loïc, et nous (Lisa et William). Et puis
original et bien nous correspondre. aussi beaucoup d’amis qui passent et qui repassent pour venir
en renfort !
“Un apprenti doit savoir Quel est votre parcours, William ?
prendre soin de lui (...) Je suis menuisier. J’ai commencé par un bac ES puis une
licence d’économie à Paris Diderot. Les thèmes sociaux abordés
il est le moteur de son m’ont poussé à faire un DEA en ethnologie. A cette occasion,
mon travail s’est orienté sur la manière dont se transmettent
apprentissage” les pratiques artisanales. Ensuite, je suis devenu le second en
menuiserie d’un professeur, ce fut le début de mon apprentissage.
Quelle est l’activité principale des Copeaux Cavaliers ? J’ai passé pas loin de sept ans sur des chantiers divers et variés.
Et c’est plus précisément en construisant des kayaks inuits que
Il est difficile de donner une seule activité, car nous j’ai véritablement découvert l’univers du bois. J’ai passé le CAP
répondons à des demandes extrêmement variées. d’ébéniste en candidat libre, ce qui m’a permis de matérialiser
Par exemple en menuiserie, nous travaillons avec les ma démarche en obtenant des résultats concrets.
Monuments historiques, mais nous faisons aussi beaucoup
Quels sont vos responsabilités aujourd’hui ?
d’aménagement pour des architectes. Nous faisons
régulièrement des escaliers, ou encore des portes cochères. Je crois que le premier aspect, lorsque l’on est responsable
Et puis chaque demande est unique, il n’est pas rare de sortir d’une entreprise, c’est qu’il faut être bon partout ! Du point de
de nos activités habituelles. Nous aimons le challenge et vue des clients, il faut savoir donner envie, rester sympa pour
la nouveauté ! Maintenant, si nous avions à résumer, nos entretenir un bon relationnel. Et puis il faut être capable de dire
non dans certaines situations. Il faut bien évidemment faire
activités tournent principalement autour des matériaux du
preuve de sérieux, la gestion d’une entreprise est une véritable
bois et du métal.
contrainte qu’il faut savoir maitriser et qui impose une vraie
rigueur.
William Auclair à la forge Eléonor et Alain à l’atelier William et Eléonor à l’atelier
8 • Janvier 2019
L’ESPRIT de
Un contrat d’apprentissage peut représenter aussi un
facteur économique intéressant. Mais ce n’est pas le
plus important selon nous. C’est surtout un moyen de
mettre en place une passerelle entre générations. Ce qui
nous tient particulièrement à cœur, c’est de combattre
l’appauvrissement gestuel et intellectuel. Dans notre époque,
l’apprentissage est un moyen de transmettre des savoirs
techniques humains qui permettent de lutter contre la
mécanisation en préservent la liberté de la main. C’est aussi
une solution face à la déperdition de l’infinité des possibilités
de l’imagination de l’humain. Enfin, lorsque l’apprenti est
volontaire et motivé, il apporte avec lui une véritable énergie !
Depuis combien de temps prenez-vous des apprentis ?
Christian à l’atelier
Cela fait environ 15 ans que nous accueillons des jeunes. A
ce jour, nous en avons eu huit.
Quels sont les parcours de vos apprentis ?
Ce sont tous des bacheliers, mais c’est un pur hasard. Ils se
présentent souvent dans une situation post-bac et la plupart
du temps dans une démarche de reconversion. De notre
côté, il n’y a pas de condition d’embauche particulière.
Quelles sont les qualités essentielles à un apprenti ?
Ça peut paraître étonnant, mais pour nous un apprenti
doit savoir prendre soin de lui. Au même titre qu’il doit
respecter l’entreprise dans laquelle il travaille en étant à
l’heure et en appliquant les règles communes. Maintenant
Loïc, Salvatore et William à l’atelier
le plus important, c’est surtout qu’il soit moteur de son
apprentissage, motivé et curieux de ce qu’il fait et de ce qui
l’entoure.
Quelles responsabilités donnez-vous à vos jeunes
apprenants ?
C’est assez varié. Parfois ce sont des aides, mais bien
souvent, et dans la mesure du possible, nous les encourageons
à participer, à proposer et à expérimenter à nos côtés. Nos
activités étant plutôt diversifiées, voire parfois atypiques,
on bascule souvent dans le domaine de la conception. Les
apprentis se prennent facilement au jeu. Ils doivent trouver
des solutions avec nous et prendre des initiatives. C’est très
formateur dans nos métiers.
Que deviennent vos apprentis une fois qu’ils ont leur
La scierie des Copeaux Cavaliers en Auvergne
diplôme ?
Que pensez-vous de l’apprentissage ? Et que vous apporte
Avant tout des amis ! Mais de manière générale, tous ceux
la présence d’un apprenti ?
avec qui nous avons gardé contact, ont intégrés les métiers
D’un point de vue général, l’apprentissage est un moyen de du bois et ont créé leur activité.
jouer la complémentarité entre l’école et l’entreprise. D’un Ils gagnent leur vie et ne
côté on apprend, on s’exerce, on se trompe et de l’autre on regrettent absolument pas leur
a des impératifs pour lesquels il faut chercher des solutions choix ! •
22 rue de la Révolution
tout en restant vigilant. 93100 Montreuil
Ont contribué à l’élaboration de ce numéro : Christophe Arnault, Nils Boudol, Louis Chavanat, Thomas Fazan, Cathy Filotti,
Benoit Godbert, Nathalie Le Floc’h, Anicet Pucci, Yves Robin, Arnaud Seigneur, Anne Theveny-Glénat, Jérôme Theveny,
Nathalie Tomas.
Photos et illustrations : Thomas Fazan, Benoit Godbert, Nathalie Le Floc’h, Yves Robin.
Directeur de la publication : Jérôme Théveny, Directeur du CFA La Bonne Graine • Coordination : Louis Chavanat.
© La Bonne Graine 2019 • 200 bis, Bd Voltaire 75011 Paris • www.labonnegraine.org
Janvier 2019 • 9L’ESPRIT de
Dans la bibliothèque du Directeur...
par Jérôme Theveny, Directeur du CFA La Bonne Graine
« Cette pièce a deux ou trois portes. L’une entre dans un
joli petit cabinet faisant pendant au boudoir, l’autre dans
une salle à manger précédée d’un buffet qui dégage dans
le vestibule. Le cabinet, destiné à prendre le café, n’a pas
été plus négligé que le reste de la maison : les lambris en
sont peints en verd d’eau, parsemés de sujets pittoresques
rehaussés d’or ; on y trouve quantité de corbeilles remplies
de fleurs d’Italie, et les meubles en sont de moire brodée en
chaînettes.
Mélite, s’oubliant de plus en plus, s’étoit assise et faisoit
des questions ; elle repassoit tout ce qu’elle avoit vu et
demandoit le prix des choses, le nom des artistes et des
ouvriers. Trémicour répondoit à toutes ses questions, et ne
paroissoit pas avoir à lui en faire ; elle le louoit, vantoit
son goût, sa magnificence, et il la remercioit comme un
homme à qui on ne risque rien de rendre justice. L’artifice
étoit si bien caché que Mélite, s’affectant de plus en plus
et ne considérant bientôt tout ce qui la frappoit que du
côté du génie et du goût, oublia réellement qu’elle étoit
dans une petite maison, et qu’elle y étoit avec un homme
qui avoit parié de la séduire par ces mêmes choses qu’elle
contemploit avec si peu de précaution et qu’elle louoit avec
tant de franchise. Trémicour profita d’un moment d’extase
pour la faire sortir de ce cabinet. »
La petite maison, Jean-François de Bastide (1763)
La petite maison est un conte “galant” de Jean-François des matériaux et des jardins sont autant d’éléments
de Bastide, écrit en 1758 et remanié en 1763 (version qui éclipsent momentanément le propriétaire au profit
ci-dessus). Il est souvent associé à l’œuvre – presque – de sa maison tel un “temple de l’amour” qui possède
contemporaine de Vivant Denon, Point de Lendemain, les réponses de l’enjeu libertin et philosophique. La
qui précède sa carrière de dessinateur et de Directeur volonté, les désirs sont-ils malléables entre les mains
général du Museum central des arts. des cyniques ? La conscience peut-elle s’abstraire de
L’idée que l’on se fait du XVIIIème siècle, celle d’une ses manipulations ?
certaine insouciance et de la profusion des arts, est Ces questions demeurent derrière les festons, les
dépeinte à la perfection dans ce texte court, mais girandoles et autres parquets de bois de rose.
dont l’inattendu et le détail rendent le récit poignant Le texte égraine les noms des artistes, des artisans qui
d’intensité. ont travaillé à la création de tant de merveilles comme
Dans le sillage de Crébillon, Marivaux ou encore si les voies de la séduction empruntaient les mêmes que
Laclos, l’argument pourrait paraître simple, voire celles de la jeune femme enivrée par le décor intérieur.
trop connu ; le séducteur, Trémicour, déploie son génie Une petite maison, on dira aussi une folie après que la
amoureux auprès de sa victime consentante, Mélite. cour a quitté Versailles avant d’y revenir avec Louis
Mais l’auteur innove dans la forme et La petite XV, qui place les métiers de l’ameublement à égalité
maison au bord de la Seine devient le cœur du jeu de avec les passions de l’âme.
la séduction. Les décors rocailles, les pièces variées,
dont l’usage se repend à partir de 1730, la richesse A découvrir. •
10 • Janvier 2019L’ESPRIT de
L’album graine
Octobre 2018
Mme C. Dumas,
Sénatrice de Paris
et M. PY. Bournazel,
Député de Paris,
rendent visite à l’école
Juin 2018
La styliste Célia Moutawahid vient prendre les
photos de sa nouvelle collection dans nos ateliers
Octobre 2018
Salon International du Patrimoine Cuturel
au Carousel du Louvre
Décembre 2018
Carousel des Métiers d’Art et de la Création
au Carousel du Louvre
Janvier 2019 • 11L’ESPRIT de
Taxe d’apprentissage
Taxe d’apprentissage
Spécialisé depuis 150 ans dans
2019 2019
Savoir-faire
la formation d’apprentis dans les
Spécialisé depuis 150 ansd’Ameublement
métiers du décor intérieur, l’Ecole
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de plus de 40 000 apprentis. métiers du décor intérieur, l’Ecole
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Qui est éxonéré ? en France.Quand payer ?
est indispensable pour le financement
de notre centre de formation et pour • Les établissements publics. • Le 28 février 2019 au plus tard.
nos apprentis. Ce versement nous permet au Alternance
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• Les entreprises ayant au moins 1 apprenti
Assurer notre action de transmission, avec une masse salariale < à 6 fois le SMIC.
en valorisant la voie d’excellence qu’est • Complétez votre bordereau à l’aide de
l’apprentissage, en collaboration avec le 200 bis, Boulevard Voltaire T. 01 43 jointe.
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monde de l’entreprise. Nos apprentis sont formés
en alternance chaque année, dans le souci de 75011Que
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pouvez-vous verser ?www.labonnegraine.org
• Faîtes savoir à votre comptable votre choix
coller à la réalité professionnelle. d’affectation de taxe à l’Ecole d’Ameublement
• Le Concours Financier Obligatoire (CFO). de Paris et remettez-lui l’annexe jointe.
Insertion • Le Quota. • Contactez notre service comptabilité pour
Participer au rayonnement de vous faire aider dans cette démarche :
l’artisanat et des métiers d’art, d’être nathalie.tomas@labonnegraine.org
• La Contribution Supplémentaire à
associés aux chantiers du patrimoine ou aux 01 43 72 72 04
l’Apprentissage (CSA).
réalisations de qualité, mais aussi de porter le
message des métiers sur des salons internationaux
(Salon du Patrimoine, Salon de l’objet d’art…). Si vous n’êtes pas
assujettis à la taxe vous
Nous entretenons des relations étroites avec pouvez nous aider.
Rester compétitifs dans notre action
de nombreux partenaires institutionnels qui
pédagogique, en promouvant l’innovation et en • En faisant un don à l’école (Association
sont les garants du sérieux et de la qualité de
apportant à nos apprentis le confort d’un centre reconnue d’utilité publique).
nos formations.
de formation aux infrastructures modernes et en
adéquation avec l’activité en entreprise (outillage Transmission • En faisant connaître notre école à votre
et matériaux de qualité, centre de documentation, Le versement de la taxe
d’apprentissage est obligatoire réseau de partenaires qui versent aussi de la
outil informatique, pas d’exercices « poubelle »…).
TA ou qui emploient des apprentis.
mais vous pouvez décider d’en
faire profiter les apprentis de
votre choix : ceux de l’Ecole
d’Ameublement de Paris – CFA Nos partenaires
La Bonne Graine !
Innovation
12 • Janvier 2019Vous pouvez aussi lire
