À l'intention des personnes qui souffrent d'insuffisance cardiaque
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Directives pour une alimentation saine
À l’intention des personnes qui souffrent
d’insuffisance cardiaque
L’insuffisance cardiaque a lieu lorsque le cœur ne pompe pas le sang
avec suffisamment de force pour fournir à l’organisme l’oxygène et les
nutriments dont il a besoin. Dans certains cas, il y a accumulation
deliquide dans les poumons, les reins et d’autres parties du corps.
Cette accumulation, ou congestion de liquide, peut entraîner les
symptômes suivants :
• essoufflement
• sensation de fatigue
• enflure des jambes, des pieds et de l’abdomen
On parle souvent d’« insuffisance cardiaque congestive » pour décrire
les insuffisances cardiaques qui produisent ces symptômes. Si vous
souffrez d’insuffisance cardiaque, l’adoption d’un mode de vie sain peut
vous aider à vous mieux. Aidez votre professionnel de la santéà faire le
suivi de votre santé et à apporter au besoin des modifications à votre
médication. D’autres membres de l’équipe de soins de santé vous
aideront à modifier votre alimentation et votre mode de vie en vue
d’améliorer votre santé.
1. Essayez de consommer moins de 2 000 mg de sodium par jour. Le
sodium tire son origine du sel. La plus grande partie du sel que
nous consommons provient d’aliments transformés, comme les
charcuteries, les repas congelés, les sauces et les soupes. L’excès
de sodium entraîne une rétention d’eau supplémentaire dans
l’organisme, ce qui fait travailler votre cœur plus fort, puisqu’il
doit pomper ce liquide supplémentaire de partout pour l’éliminer.
Si vous venez à souffrir d’insuffisance cardiaque congestive, vos
besoins en sodium pourraient diminuer.
Fr: Healthy Eating Guidelines
English Literaturefor People with Heart Failure
Title
© 2010ofDietitians
© 2013 Province of Canada.
British Columbia. Tous All rights
droits reserved.
réservés.
May be reproduced
Peut être entièrement reproduit,in its entirety
à condition de provided
mentionnersource is
la source.
acknowledged.
Ces renseignements ne sont pas
This information destinés
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advice de your
from
votre médecin ou les
medical conseils
doctor or individuels
individuald'une diététiste
counseling professionnelle.
with a registered
Ils ne servent qu’à des
dietitian. fins
It is d’éducation
intended et d’information
for educational andseulement.
informational
purposes only.
Updated: May 10, 2010 I PAGE 1
Mise à jour: 2013-01-04 | PAGE 1
❍ Pour obtenir des renseignements sur la façon de réduire
l’apport en sodium dans votre alimentation, voir la section
Ressources supplémentaires ci-après.
2. Parlez à votre professionnel de la santé pour savoir si vous devez
restreindre votre consommation de liquide. Pesez-vous tous les
jours à la même heure et sur le même pèse-personne. Si votre
poids change rapidement (plus de 1,5 kg ou 3 lb en une seule
journée), vous pourriez devoir restreindre votre consommation de
liquide.
3. Maintenez un poids santé.
❍ Consultez le Guide alimentaire canadien pour vous aider à
planifier une alimentation saine et bien équilibrée. Le Guide
alimentaire canadien est disponible à www.hc-sc.gc.ca/fn-
.
an/food-guide-aliment/index-fra.php.
❍ Restez physiquement actif. Si vous n’êtes pas déjà actif,
consultez d’abord votre professionnel de la santé. Vous
trouverez le guide Directives canadiennes en matière
d’activité physique à www.csep.ca/Francais/view.asp?x=804.
.
Si vous souffrez d’obésité, prévoyez perdre du poids lentement,
soit pas plus de ½ à 1 kg (1 à 2 lb) par semaine.
❍ Pour obtenir des renseignements sur la façon de perdre du
poids d’une manière sûre et saine, voir la section Resources
supplémentaires
4. Incorporez des aliments riches en oméga-3 dans votre
alimentation. Ces aliments peuvent aider à amenuiser les
complications de l’insuffisance cardiaque.
❍ Le Guide alimentaire canadien recommande au moins deux
portions de poisson par semaine. L’omble, le maquereau, le
saumon et la truite sont de bons choix de poisson.
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Updated: May 10, 2010 I PAGE 1
Mise à jour: 2013-01-04 | PAGE 2❍ Les graines de lin, l’huile de canola, le soja et les noix de
Grenoble constituent également des sources d’acide gras
oméga 3.
❍ Si l’apport en acide gras oméga 3 est insuffisant dans votre
alimentation, discutez avec votre professionnel de la santé
ou votre diététiste de la possibilité d’inclure un supplément
d’oméga 3.
5. Demandez à votre professionnel de la santé si vous devez éviter
les boissons alcoolisées. S’il ne voit pas d’objection à ce que vous
buviez de l’alcool, limitez votre consommation à 15
consommations par semaine si vous êtes un homme, à raison de
trois par jour, la plupart des jours, et 10 consommations par
semaine si vous êtes une femme, à raison de deux par jour la
plupart des jours. Une consommation standard équivaut à :
❍ 341 ml (12 oz) de bière (à 5 % d’alcool)
❍ 142 ml (5 oz) de vin (à 12 % d’alcool)
❍ 43 ml (1,5 oz) de liqueur ou de spiritueux (à 40 % d’alcool)
Autres conseils visant le mode de vie :
1. Abstenez-vous de fumer. La fumée du tabac fait travailler le cœur
plus fort et le fait battre plus rapidement, elle réduit la teneur en
oxygène du sang et endommage les vaisseaux sanguins. Pour
vous aider à cesser de fumer, appelez ou visitez QuitNowen
composant le811ou en consultant le site www.QuitNow.ca, ou
.
encore discutez-en avec votre professionnel de la santé.
2. Essayez de prendre beaucoup de repos, et apprenez àdiminuer le
stress le plus possible.
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Mise à jour: 2013-01-04 | PAGE 3HealthLinkBC. Pour obtenir des renseignements sur des questions non
urgentes concernant la santé, approuvés par les autorités médicales,
visitez www.HealthLinkBC.ca.
.
● HealthLinkBC. Insuffisance cardiaque — Aperçu, disponible à .
http://www.healthlinkbc.ca/kb/content/special/hw44415.html#tp17
534.
On peut se procurer des fiches de renseignements sur les services des
diététistes, par la poste (composez le 811) ou sur Internet, à .
www.healthlinkbc.ca/healthyeating.
● Perdre du poids sainement : Point de départ
● Perdre du poids sainement : Mesures concrètes
● Alimentation faible en sodium (sel)
● Choix alimentaires faibles en sodium (sel)
● Déceler le sodium (sel) sur les étiquettes alimentaires
● Cuisine faible en sodium (sel)
● Restauration à faible teneur en sodium (sel)
● Ressources sur l’alimentation à faible teneur en sodium (sel)
Ces ressources sont fournies à titre d'information supplémentaire considérée comme fiable et exacte au
moment de la publication et ne doivent en aucun cas être considérées comme un appui ou une
recommandation à l’égard d’une information, d'un service, d’un produit ou d’une compagnie.
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Mise à jour: 2013-01-04 | PAGE 4Distribué par:
Dietitian Services [Services de diététique] de HealthLinkBC
(anciennement Dial-A-Dietitian), qui offrent gratuitement des
renseignements et des ressources sur la nutrition aux résidents et
aux professionnels de la santé de la Colombie-Britannique. Allez à .
www.healthlinkbc.ca/healthyeating ou composez le 8-1-1 (partout en
C.-B.).
Des services d’interprétation sont disponibles dans plus de 130
langues.
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