La consommation des enfants et des adolescents - INNTA L. Alouane
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La consommation des enfants et
des adolescents.
L. Alouane
INNTA
Mondialisation
Nvx Modèles Évolution
de économique
consommation et sociale
accélérée
cette étude?
TAUX D'URBANISATION EN TUNISIE
60,45
54,59
50,89
44,12
34,27
28,45
25,39
EN 2010, PRES DE 6.4 MILLIONS DE TUNISIENS
HABITENT UNE AGGLOMERATION, DONT 29 % A
TUNIS ET 70 % SUR UN LITTORAL MARIN
ETUDE MENAPOLIS – eGEOPOLIS 2011
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010
Pourquoi l’enfant ? • L’enfant et l’adolescent au cœur de ces changements conséquences Positives & Négatives sur la SANTÉ et l’ÉCONOMIE
Année 2007 2008 2009 2010 2011
0 à 4 ans 8.1 8.0 8.1 8.1 8.2
5 à14
16.6 16.2 15.8 15.6 15.3
ans
15 à 29
29.6 29.3 29.0 28.5 27.9
ans
30 à 59
36.1 36.8 37.3 37.9 38.5
ans
60 ans et
9.6 9.7 9.8 9.9 10.1
plus
Total 100 100.0 100.0 100.0 100.0
Les 0 à 18 ans = + du ¼ de la population tunisienneConstat international • « On assiste à une évolution du rôle des enfants dans les pratiques de consommation familiale en raison de la modification de la structure et de la fonction de la famille, mais aussi de l'évolution des pratiques marketing des entreprises qui tendent à considérer l'enfant comme un consommateur à part entière »
• Les adolescents et les enfants se trouvent confrontés à une gamme de produits de consommation impressionnante – programmes télévisés, – films, – magazines, – CD, DVD, – cosmétiques, – ordinateurs, – aliments divers…
Objectifs de l’étude
• Comprendre les déterminants qui influencent la
1 consommation de l’enfant et de l’adolescent
• Évaluer dans une première étape la situation actuelle
2 selon les données bibliographiques et statistiques
• Comparer les données nationales aux données
3 internationales
• Évaluer la situation réelle par l’enquête de terrain
4
• Établir un plan d’action d’éducation à la consommation
5But final de l’étude • Instaurer une politique rationnelle de consommation basée sur une meilleure connaissance des problèmes et des solutions. • Les messages d’éducation à la consommation, qui seront élaborés à la suite de cette étude, auront le mérite de cibler des situations réelles et de leur fournir des solutions efficaces.
But final de l’étude
• Effet à court terme :
– Canaliser la consommation dès l’enfance
par une bonne éducation à la
consommationBut final de l’étude • Effet à moyen terme : –orienter les dépenses et diminuer les « dérives » économiques de la famille
But final de l’étude • Effet à long terme –Améliorer l’état de santé en diminuant les risques des MNT engendrés par « la Malnutrition » dans son sens le plus large.
But final de l’étude – Créer ou forger un consommateur averti et conscient car formé, dés le jeune âge, au concept de la « consommation intelligente ».
Les principaux points analysés en
Phase I
Évolutions
physiques et
psychiques
Contextes
Définitions sociaux et
économiques
Enfants &
adolescentsLes principaux points analysés en
Phase I
Cadres Contextes
juridiques et sociaux et
institutionnels économiques
Évolution et
Définitions
déterminants
La
consommationLes déterminants de la consommation
chez l’enfant et l’adolescents
• Culturel
• Social
• Économique
• Mimétismes
• Argent de poche
• Les techniques de communications
• La publicité et le marketingInfluence de la pub • Surconsommation chez l’enfant • Le phénomène de Nagging • Baisse de l’autorité parentale • Les marques
Les expériences internationales • La Suède : interdiction absolue de publicité pour les enfants • Les USA ; aucune interdiction plutôt incitation à suivre la publicité par le système du sponsoring (au niveau des établissements scolaires) • La France : pas d’interdiction mais imposition de normes de sécurité en plus des messages contre publicitaires (5 fruits et légumes…)
Les expériences internationales
• Le Canada : des lois depuis les années 60 avec
particulièrement:
– interdiction de la publicité pour les moins de 13
ans.
– Obligation des publicitaires à fournir des
informations justes sur les produits
– Ne pas utiliser les personnages connus dans les
spots télévisés pour en diminuer l’influenceLa Tunisie et la publicité • Existence de loi de protection du consommateur (1992) • Devant « la boulimie publicitaire » décret (2010) pour réglementer la publicité télévisée • Les chaînes privées ne respectent pas les lois de protection de l’enfant en ce qui concerne la publicité
La Tunisie et la publicité • Étude de l’INC augmentation de la consommation de + 20 % (grande surface, publicité, ventes promotionnelles, influence des enfants…) • Étude de l’INC 63 % des enfants influencés par la publicité en 2010 • La publicité est surtout télévisée
Les conséquences de l’évolution de la
consommation
• Les effets positifs sur la santé de la
consommation alimentaire :
– Amélioration de l’état général des enfants
(diminution de 20 % à 2 % de la fréquence de
l’insuffisance pondérale par rapport à l’âge et de
39 % à 10 % pour le retard statural)
– Corrections de certaines carences (iode) et
diminution des prévalences de l’anémie, absence
quasi-totale de carence en vitamine ALes conséquences de l’évolution de la
consommation
• Les effets positifs sur la santé de la
consommation alimentaire :
– Diminution du retard staturo-pondéral chez les
adolescents
– Faible prévalence de carences minérales et
vitaminiques
– Augmentation des apports énergétiques par
rapport aux besoins.Les conséquences positives de l’évolution de la
consommation : part de couverture des besoins
70
60 61,2
50 49
40
30
20
7,8
10 12,7
0 -6
-10
-20
-5,5
calcium fer vitamine A
-30
1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010Les conséquences négatives de
l’évolution de la consommation
– Augmentation de l’obésité et du surpoids et des
MNT 20 19
18
16 14
14
12
10 8,7 8,9 1997
8,1
8 7 2000 - 2005
6 4,5 2012
4
2
0
âge âge scolaire adolescent
prescolairePourquoi l’enfant tunisiens devient-il
obèse?
• Excès alimentaires par rapport aux besoins
• Le grignotage
• La collation matinale (absence de petit
déjeuner)
• L’augmentation des activités de sédentarité
• La destructuration des repas
• Consommation de boissons sucréesLes principaux points relevés en phase 2
Sédentarité
aggravée par la TV
et jeux vidéos
Importance de
Consommation l’influence de la
faible de légumes publicité sur
et fruits décisions d’achat et
de consommation
Consommation Rôle important de
importante Enfants & l’enfant dans
d’aliments à intérêt adolescents l’orientation de la
nutritionnel faible consommationLes principaux points relevés en phase 2
Perception de
l’influence de
l’alimentation sur
Constat par les l’état nutritionnel
parents du
changement du La maigreur (27%)
comportement préoccupe plus que
alimentaire des le surpoids (10%)
enfants
Les parents sont Parents voudraient
conscients de
Constats faire le bon choix
l’influence de la des parents alimentaire :
publicité sur le mode et absence ou
alimentaire de leur insuffisance
enfant adolescents d’étiquetageLes autres risques de consommation
• Consommation en évolution de :
• Tabac
• Boissons énergisantes
• Alcool
• Drogues
• Tous ces produits représentent des dangers
pour la santé des enfants et des adolescents.Y a-t-il eu des actions de prévention ou de
lutte contre ces fléaux en Tunisie ?
• DMSU :
– les campagnes annuelles de sensibilisation et
d’éducation à l’occasion des journées nationales et
maghrébines de santé préscolaires, scolaires et
universitaires
– Suivi de l’état nutritionnel dès le jardin d’enfant
• DSSB : programme de prise en charge de la
mère et l’enfant (suivi de la croissance et rôle
de l’éducation nutritionnelle)Y a-t-il eu des actions de prévention ou de
lutte contre ces fléaux en Tunisie ?
• INNTA :
– Stratégie de lutte contre l’obésité
– Vulgarisation de l’éducation nutritionnelle à tous
les niveaux (du préscolaire à l’universitaire)
– Diffusion de supports éducatifs
• INC :
– Les différentes campagnes de sensibilisation et
d’orientation de la consommation.
– Les études d’évaluation de l’état des lieuxY a-t-il eu des actions de prévention ou de
lutte contre ces fléaux en Tunisie ?
• Les associations de défense du consommateur
– Les campagnes de sensibilisation avec utilisation
massive des médias (ce qui aide partiellement à
contre balancer la publicité)
– Le contrôle des circuits de distribution et des prix
– La distribution de support permettant d’aviser et
orienter le consommateur…
• Le ministère de l’éducation contribue par
l’insertion de cours de nutrition à améliorer
les connaissances des élèvesQue peut-on faire à partir de notre étude? • Établissement d’un guide alimentaire à l’instar de ce qui se fait au Canada et en France avec possibilité de la création d’application informatisée pour atteindre plus les jeunes • Caisse de compensation : prélever des taxes sur produits « non bénéfiques pour la santé » pour orienter et améliorer la consommation des enfants et créer des centres d’activités physique
Que peut-on faire à partir de notre étude? • Améliorer l’étiquetage nutritionnel et labelliser les produits alimentaires • Utiliser le critères prix qualité (affichage des prix au kilo) • Orienter le choix de la composition des produits de restauration rapide • Contrôler la publicité et exiger des lois qui respectent la protection de l’enfant
Que peut-on faire à partir de notre étude? • Revoir les programmes d’éducation à la santé au niveau préscolaire et scolaire • Introduire un module d’éducation à la consommation • Encourager l’activité physique scolaire et extra scolaire • Profiter des technologies nouvelles pour l’éducation • Soutenir les parents et les orienter vers le bon choix alimentaires
À méditer et surtout à éviter
Conclusion • Nous visons à ce que le consommateur ne soit plus une simple « cible marketing », il doit prendre un tout autre statut. • Il doit s’informer, devenir exigeant, apprendre à décoder le discours publicitaire, utiliser tous les moyens technologiques à sa disposition pour faire entendre sa voix..., • Il doit inverser les rapports et mener le jeu face aux entreprises. • Il doit respecter son environnement, préserver sa santé et canaliser ses dépenses.
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