LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...

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LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
LA FILIÈRE
     ÉQUINE :
    MÉTIERS
& FORMATIONS
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
DÉLÉGATION RÉGIONALE DE L’ONISEP
DE BASSE-NORMANDIE
21 rue du Moulin-au-Roy
BP 55 141, 14070 Caen CEDEX 5
Tél. 02 31 56 64 64
drocaen@onisep.fr
onisep.fr/caen
Délégué régional : Martial Salvi
Délégué régional adjoint : Matthias Martin
Comité de pilotage présidé par la Région
Basse-Normandie : Onisep, IFCE/Équi-Ressources
Comité de rédaction : Onisep Institut francais
du cheval et de l’équitation (IFCE)/Équi-Ressources
 Région Basse-Normandie Direction régionale
de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF)
 Conseil des chevaux de Basse-Normandie (CCBN)
 Pôle Hippolia
Coordination de la publication : Anne-Fleur David,
Onisep
Rédaction : Claire Cordilhac ; Élodie Farman, IFCE/
Équi-Ressources Anne-Fleur David ; Murielle Letertre,
Onisep
Ressources documentaires / Interviews : Élodie Farman,
Équi-Ressources
Conception graphique & mise en page : Nathalie Michel,
Onisep
Crédits photographiques : www.photolibre.fr (couverture
et page 9) Région Basse-Normandie, Forget/IFCE,
Onisep (édito, page 6) Launay/IFCE (pages 22 et 45)
  Valérie Niquin (page 55) J.P. Monnier/IFCE (page 65)
  Larcher/IFCE (page 75)
Imprimé par Corlet Imprimeur, Condé-sur-Noireau (14)
Dépôt légal : septembre 2013
Ce guide est réalisé par l’IFCE (Équi-Ressouces)
et l’Onisep de Basse-Normandie. Il bénéficie du soutien
financier du Fonds social européen et de la Région
Basse-Normandie.
Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable
de l’Onisep, d’Équi-Ressources et de la Région Basse-Normandie.
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
LA FILIÈRE
     ÉQUINE :
    MÉTIERS
& FORMATIONS
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
SOMMAIRE
       Édito / Remerciements.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

       DÉCOUVRIR LA FILIÈRE ÉQUINE... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
                  Dans le monde, au fil du temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
                  Un cheval : trois filières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
                  Jeux équestres mondiaux FEI Alltech™ 2014
                  en Normandie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
                  Entrer dans la filière équine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
                  L’emploi équin en France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
                  Organisation de la filière : ses institutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

       LES métiers du cheval	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

       Sport & loisirs	.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
                  Enseignant moniteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
                  Animateur poney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
                  Guide de tourisme équestre .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
                  Coach de compétition .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
                  Cavalier professionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
                  Palefrenier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
                  Cavalier soigneur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
                  Groom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
                  Responsable d’écurie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
                  Éthologue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
                  Directeur de centre équestre .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
                  Cavalier de spectacles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

       Cheval en ville & cheval attelé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
                  Garde républicain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
                  Policier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
                  Garde territorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
                  Cavalier militaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
                  Cocher meneur .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
                  Agriculteur débardeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

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LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
Courses	.......................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
         Premier garçon ........................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
         Cavalier d’entraînement . . .......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
         Lad-driver ...................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
         Jockey-driver . . .............................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
         Entraîneur .. ................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
         Garçon de voyage ........................................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
         Technicien d’hippodrome .. ......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Élevage . . ......................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
         Éleveur .......................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
         Veilleur de nuit ............................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
         Étalonnier ..................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
         Responsable d’élevage ................................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
         Assistant d’élevage .................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
         Inséminateur . . .............................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
         Chef de centre d’inséminateur ................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Santé, soins, COMPORTEMENT	............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
         Vétérinaire équin ........................................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
         Auxiliaire vétérinaire ................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
         Maréchal-ferrant .......................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
         Dentiste ......................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
         Éthologiste .................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
         Kiné/Ostéopathe . . ....................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Commerce & métiers connexes                                                              ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   76
         Vendeur de chevaux .. ................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
         Chef de produit ............................................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
         Prestataire d’équi-services ........................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
         Conducteur spécialisé ............................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
         Constructeur d’infrastructures ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
         Loueur de matériel . . .................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
         Secrétaire comptable ................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
         Formateur en zootechnie .. ........................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
         Journaliste ................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
         Sellier/Harnacheur ...................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
         Chargé de mission ...................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Index des sigles / Bibliographie......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

                                                                                                                                                                          5
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
ÉDITO

       >> Aujourd’hui, plus de 9 000 jeunes se forment, en France, aux métiers

    du cheval.
    Parmi eux, près de 800 effectuent leur formation en Basse-Normandie.
    Souvent, ils ont découvert le cheval dans leur centre équestre ou lors d’une
    promenade et souhaitent aller plus loin pour faire de leur passion un métier.
    L’éventail des métiers liés au cheval est large. Les jeunes ont-ils bien identifié
    les contours de ces métiers, les compétences attendues et les défis à relever
    pour exercer un emploi dans ce secteur ?
    En France, la filière équine représente environ 77 000 emplois. Plus de 10 %
    d’entre eux sont en Basse-Normandie, région du cheval par excellence. Parmi
    ces emplois, certains sont en contact direct avec l’animal : moniteur, cavalier
    d’entraînement, maréchal-ferrant. D’autres appartiennent à la sphère équine
    mais sont plus éloignés du cheval : chef de produit, chargé de mission, etc.
    Enfin, si quelques métiers requièrent des compétences artisanales (sellier-
    harnacheur), d’autres nécessitent des compétences sportives (cavalier pro-
    fessionnel) ou agricoles et scientifiques (assistant d’élevage, inséminateur).
    De nombreux emplois sont liés aux soins aux chevaux et à l’entretien des
    écuries : palefrenier, cavalier-soigneur, responsable d’écurie. Ils exigent une
    excellente condition physique et un investissement personnel important.
    L’objectif de ce guide est de vous apporter des éléments d‘informations pour
    mieux appréhender la réalité de l’exercice des professions dans la filière
    équine. Il permet également de découvrir que les formations proposées en
    lien avec la filière équine sont nombreuses et de tous les niveaux : du CAPA
    (après la troisième) au Bac + 5. En Basse-Normandie, cette offre de formation
    est largement représentée.
    Cet ouvrage, fruit d’un partenariat entre Equi-ressources (porté par l’IFCE et
    Pôle Emploi), l’ONISEP et la Région Basse-Normandie, vise à faire connaître
    la filière et ses métiers et s’adresse à tous ceux que la filière équine attire :
    élèves et étudiants, adultes en reconversion ou demandeurs d’emploi.
    Outil d’information et d’appui au choix d’orientation, sa vocation première est
    d’aider les jeunes à construire et réussir leur projet professionnel.

    Martial Salvi             Christian Vanier               Laurent Beauvais
    Délégué régional          Directeur de l’Institut        Président de la Région
    de l’Onisep de            Français du Cheval             Basse-Normandie
    Basse-Normandie           et de l’Equitation

                                REMERCIEMENTS

       >>   Aux signataires de la Charte Qualité Emploi-Formation (Conseil
    des Chevaux de Basse-normandie et Pôle Hippolia), au groupe de travail
    (Direction Régionale de l’Alimentation, de Agriculture et de la Forêt ; Institut
    Francais du Cheval et de l’Équitation ; Onisep de Basse-Normandie ; Région
    Basse-Normandie), à la Fédération Française d’Équitation, à l’Association de
    Formation et d’Action Sociale des Écuries de Courses ainsi qu’à l’ensemble
    des personnes interviewées.

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LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
DÉCOUVRIR
 LA FILIÈRE ÉQUINE

* Voir la signification des sigles page 86.
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LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
D É COUVRIR LA FILIÈ RE ÉQUINE

               DANS LE MONDE,
               AU FIL DU TEMPS
                   Si le cheval trouve son origine dans une seule espèce souche, sa domestication
                   par l’homme se réalise progressivement, en différents lieux. Elle démarre
                   dans les steppes d’Asie centrale et occidentale, en - 4 000 avant Jésus-Christ,
                   soit près de 4 000 ans après celle du bœuf ou du mouton.

                           >> Agriculture                        >>   Équitation et cavalerie          du nouveau monde, portent à son
                           et chevalerie                                                               paroxysme la diffusion du cheval
                                                                 Le monde équestre, issu du Moyen      domestique et du mode de vie
                           À l’époque du Moyen Âge, en           âge, subit pendant la Renaissance,    cavalier.
                           Europe, plusieurs innovations         de profonds remaniements.
                           servent de tremplin pour un           L’influence la plus déterminante
                           véritable essor des techniques        revient sans doute à l’équitation
                                                                                                       >>   Le cheval omniprésent
                           hippiques. Les progrès sont réa-      et à la cavalerie légère originaire   De la révolution française à la
                           lisés, aussi bien dans le domaine     du monde musulman classique.          1re guerre mondiale, les chevaux
                           de la traction, pour les paysans,     Cette influence s’exerce d’abord      n’ont jamais été aussi présents,
                           que dans celui de l’équitation,       en Espagne, puis en Italie. Ainsi,    ni aussi nombreux, dans tous les
                           pour les chevaliers : collier d’ép-   les grandes explorations inter-       secteurs d’activité.
                           aules, étriers rigides, ferrure à     continentales avec notamment,         En France, l’évolution du chep-
                           clous…                                la découverte par les Espagnols       tel équin montre qu’après avoir
                                                                                                       franchi la barre des 2 millions de
                                                                                                       têtes en 1789, il atteint les 3 mil-
                                                                                                       lions vers 1840 et se maintient
                                                                                                       jusqu’en 1935.
                                                                                                       Sous la pression des besoins de
                                                                                                       l’agriculture et de l’industrie,
                                                                                                       des races de chevaux spécifiques,
                                                                                                       destinées à la guerre et au travail,
                                                                                                       sont sélectionnées.

                                                                                                       >> Le cheval
                                                                                                       de divertissement
                                                                                                       Le xxe siècle marque une nouvelle
                                                                                                       rupture dans l’histoire du cheval.
                                                                                                       Pour la première fois, ce dernier
                                                                                                       perd son utilité fonctionnelle pour
                                                                                                       entrer dans la sphère des loisirs,
                                                                                                       du sport et des courses. C’est
                                                                                                       dans les campagnes occidentales
                                                                                                       que le changement est le plus
                                                                                                       brutal. Alors que l’automobile et
                                                                                                       le chemin de fer remplacent peu
                                                                                                       à peu la traction hippomobile,
                                                                                                       le cheval de trait subsiste plus
                                                                                                       tardivement dans les campagnes,
© PHOTO-LIBRE.FR

                                                                                                       restant même, dans certaines
                                                                                                       régions d’Europe occidentale, le
                                                                                                       pilier du système agricole.

                    8
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉTIERS & FORMATIONS - Equi ...
D É COUVRIR LA FILIÈ RE ÉQUINE

              UN CHEVAL :
              TROIS FILIÈRES
                    Le cheval n’est pas un animal comme les autres. Avant tout, compagnon de sport
                    et de loisir, c’est aussi un animal de rente. Son économie, originale, fait appel
                    à des métiers et compétences très divers.
© PHOTOS : ONISEP

                                  La France compte environ         trois filières :                            ou attelé). Ces courses, réparties
                            950 000 équidés répartis en 64             les courses ;                           dans 250 hippodromes, font l’ob-
                            races, officiellement répertoriées                                                 jet de paris qui génèrent d’impor-
                                                                       le sport, les loisirs et le travail ;
                            et suivies (stud-book), et 4 grandes                                               tantes sommes d’argent : plus de
                            familles :                                 la viande.                              9 milliards d’euros mis en jeu par
                               les chevaux de sang (dans le                                                    an.
                               sport et les courses),
                                                                   >>   Les courses 1                          Les éleveurs de trotteurs et de
                               les poneys,                         Chaque année, en France, 30 000             pur-sang, au nombre de 12 000,
                                                                   chevaux participent à 18 000                sont, pour plus de 50 % d’entre
                               les chevaux de trait,
                                                                   courses dans l’une des trois disci-         eux, installés en Basse-Normandie
                               les ânes et les mulets.
                                                                   plines de la filière.                       et Pays de la Loire.
                            Le secteur génère un chiffre d’af-     Les pur-sang, entre autres, sont            Pour produire un cheval de courses,
                            faires global d’environ 12,3 mil-      utilisés pour le galop et l’obstacle,       il faut d’abord le faire naître et l’éle-
                            liards d’euros par an. Il comprend     les trotteurs pour le trot (monté           ver (activité d’élevage).

                     10
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉT IERS & FORMAT IONS

Puis, le cheval est confié à une
écurie de pré-entraînement qui
le débourre et commence à le
faire travailler. Son entraînement
se poursuit dans une écurie de
courses qui le fera courir, s’il est
suffisamment rapide.
Les chevaux trop lents sont le
plus souvent destinés aux centres
équestres et deviennent des mon-
tures d’école ou de loisir.

>> Le sport, les loisirs
et le travail 2
Les activités sportives, de loisir et
de travail concernent, en France,
150 000 chevaux.
Plus de 2 millions de personnes
montent à cheval et 700 000 sont
licenciées de la Fédération fran-
çaise d’équitation (FFE). Sa posi-
tion en tant que troisième fédé-
ration sportive de France montre
à quel point le cheval est apprécié.          entretenir des espaces verts…
Les femmes représentent plus de
                                        Le cheval ne pollue pas et sa pré-
80 % des pratiquants et 4 cava-
                                        sence est souvent appréciée des
liers sur 5 montent à cheval pour
                                        citoyens.
des activités de loisir.
La compétition, quant à elle, con-
cerne environ 130 000 cavaliers.
                                        >>   La filière viande
Il existe de nombreuses disciplines     En France, on compte 90 000 che-
équestres :                             vaux de trait. Ils sont principa-
   saut d’obstacles,                    lement élevés pour la viande et,
                                        dans une moindre mesure, pour le
   dressage,
                                        travail et le loisir.
   concours complet,                    L’essentiel de la production est
   équitation western,                  exportée vers d’autres pays, no-
   équitation de tradition              tamment l’Italie.
   et de travail (Doma Vaquera,         Il existe 9 races de chevaux de
   équitation camarguaise…),            trait et certaines sont particuliè-
   trec,                                rement appréciées pour le travail.
   endurance…                           C’est par exemple le cas de l’Ar-
Les grandes régions d’équitation        dennais ou du Comtois.
sont la Basse-Normandie, l’Île- de-     Les principaux élevages de che-
France et, plus au sud, les région­s    vaux de trait sont localisés dans       Les chiffres clés du cheval
Rhône-Alpes et Provence-Alpes-          les régions « berceaux » de la race :   en France :
Côte-D’azur.                                le Perche, en Normandie,
Certaines activités agricoles ainsi         pour les Percherons ;                950 000 équidés (en 2010)
que les collectivités territoriales,        la Bretagne, dans l’Ouest
                                                                                 64 races officielles (en 2010)
utilisent régulièrement les chevaux         de la france, pour les Traits
de trait.                                                                        12,3 milliards de chiffre d’affaires
                                            bretons ;
Leur présence n’est pas encore                                                   (en 2008)
                                            le Nord de la France,
très importante, mais elle se dé-           pour les Traits du Nord…             55 000 entreprises (en 2010)
veloppe :                                                                        77 000 emplois (en 2011)
   pour labourer dans les vignes ;                                               700 000 licenciés à la Fédération
                                        1
                                         Données 2009.
   transporter, en ville,               2
                                         Données 2010.                           française d’équitation (en 2010)
   des touristes ou des élèves ;        Sources : voir page 86.

                                                                                                                   11
D É COUVRIR LA FILIÈ RE ÉQUINE

                 La Basse-Normandie : terre du cheval                                    destiné à former les cadres de la filière. Les formations spécia-
                                                                                         lisées continues, destinées aux adultes, sont également bien
                 C’est en Basse-Normandie, région du cheval par excellence,
                                                                                         développées au Haras national du Pin.
                 que se déroulent, en 2014, les Jeux équestres mondiaux.
                 La région représente, à elle seule, 10 % des activités liées au         Voir les pages 16 et 86.
                 cheval en France. Elle accueille un cheptel de 93 600 chevaux
                 dont l’entretien et la valorisation représentent un marché du           La région Pays de la Loire : concurrente
                 travail d’environ 8 000 emplois. La filière équine bas-normande         de la Basse-Normandie
                 comptabilise plus de 5 600 entreprises dont 3 900 dans l’élevage.       La région Pays de la Loire se place en seconde position,
                 C’est aussi en Basse-Normandie que s’échange le plus grand              derrière la Basse-Normandie s’agissant du secteur du cheval.
                 nombre de chevaux de courses. Les grandes ventes aux enchères           Les activités les plus importantes concernent l’élevage
                 ont lieu à Deauville, deux fois par an. Elles attirent de nombreux      (courses et sport) ainsi que l’entraînement et la valorisation
                 acheteurs, français comme étrangers.                                    des chevaux de sport.
                 La Basse-Normandie est également à la pointe des innovations
                 dans le secteur du cheval. Avec le Pôle de compétitivité Hippo-
                                                                                         Île-de-France : première région de France
                 lia et le Conseil des chevaux, elle soutient et accompagne les
                                                                                         pour l’utilisation du cheval
                 entreprises de la filière équine.
                 Enfin, il est possible de se former, en Basse-Normandie, à l’en-        L’Île-de-France est la première région en matière d’organisation
                 semble des métiers du cheval.                                           de courses. Les centres d’entraînement y sont particulière-
                 En formation initiale, les élèves peuvent préparer : les Certificats    ment nombreux et les manifestations également : plus de 365
                 d’aptitude professionnelle agricole (CAPA) Soigneur d’équidés,          courses par an.
                 Lad-cavalier d’entraînement ou encore Maréchalerie ; les bacs           L’Île-de-France est aussi la première région équestre de France.
                 pro Conduite et gestion de l’entreprise hippique ou Conduite            Elle concentre le plus de cavaliers (près de 100 000 licenciés)
                 et gestion de l’exploitation agricole ; un Brevet de technicien         et d’établissements équestres (plus de 650), surtout dans
                 supérieur agricole (BTSA) ; la licence pro Management des               sa périphérie.
                 établissements équestres ou encore, au niveau le plus élevé, le
                 Mastère spécialisé Sciences et management de la filière équine,

      la répartition
                                                                                                  23 404

   du cheptel d’équidés
   par région                                                                                     24 846
                                                                                   18 884
   en France
                                                                     76 828
   en 2011                                                                                   32 825            10 694      18 524
                                                                                                                                       10 047
                                                    37 741

                                                                   57 374                                                    18 111
                                                                                         30 599               23 763

                                                                        29 104
                                                                                        16 352
                                                                                                     29 808
                                                                                                                        54 099

                                                                      45 446

                                                                                        49 405                27 178         32 177

                                                                                                                                                  2 475

 Source : IFCE / OESC, 2011

 12
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉT IERS & FORMAT IONS

JEUX ÉQUESTRES
MONDIAUX FEI ALLTECH™
2014 EN NORMANDIE
27 titres de champion du monde, 1 000 athlètes du plus haut niveau international
et 63 nations s’affrontent durant deux semaines.

             >>La région                                    discipline équestre étaient orga-              À la différence des Jeux olym-
             Basse-Normandie                                nisés, indépendamment les uns des              piques, où seul le dressage, le
             accueille les Jeux                             autres.                                        concours complet et le concours
                                                            C’est pour réunir les champions                hippique ont leurs places, les Jeux
             Du 23 août au 7 septembre, les Jeux                                                           équestres mondiaux regroupent
                                                            de toutes les disciplines équestres,
             équestres mondiaux, véritable                                                                 huit disciplines.
                                                            de toutes les nations, en un même
             « fête sportive », sont répartis
                                                            lieu et au même moment qu’ont
             dans les hauts lieux équestres de
                                                            été organisés, pour la première
             la Basse-Normandie : Caen, Saint-
                                                            fois en 1990, à Stockholm, les Jeux
             Lô, le Mont-St-Michel, Deauville
                                                            équestre mondiaux.
             et le Haras du Pin.
                                                            Ils ont maintenant lieu tous les
                                                            quatre ans, en années paires,
             >>Origine des Jeux
                                                            en alternance avec les Jeux olym-
             équestres mondiaux                             piques, et représentent, à l’heure
             Au début des années 50, des cham-              actuelle, le plus important événe-
             pionnats du monde pour chaque                  ment équestre du monde.

           Déroulement des Jeux équestres mondiaux de 2014

  8 disciplines officielles, 5 sites distincts                             VOLTIGE, Caen : il s’agit d’effectuer, individuellement ou en équipe,
                                                                           des figures acrobatiques et esthétiques sur un cheval longé au galop.
  JUMPING, Caen : discipline olympique leader en France, elle repré-
  sente près de 80 % de l’activité de compétition.                         REINING, Caen : venu des États-Unis, c’est la discipline « reine » de
                                                                           l’équitation western.
  DRESSAGE, Caen : sport autant qu’un art, la recherche esthétique
  du mouvement y est aussi importante que le geste technique.
                                                                           2 disciplines de démonstration
  DRESSAGE PARA ÉQUESTRE, Caen : seule discipline équestre des
  jeux paralympiques, elle intègre pour la 1re fois en 2010 le programme   POLO, Deauville : dans le jeu de polo club, 2 équipes de 3 cavaliers,
  de compétition des JEM.                                                  et éventuellement 3 remplaçants, doivent envoyer une balle avec un
  CONCOURS COMPLET D’ÉQUITATION, Haras national du Pin et Caen :           maillet, dans des buts situés à chaque extrémité du terrain.
  initialement créé pour tester les capacités des chevaux de l’armée,      HORSE BALL, Saint-Lô : sport collectif à poney/cheval, mettant en pré-
  il regroupe 3 épreuves (dressage, jumping, cross) et nécessite une       sence 2 équipes de 6 cavaliers, dont 4 sur le terrain et 2 remplaçants.
  grande polyvalence des chevaux comme des cavaliers.                      Les joueurs doivent ramasser à terre, sans jamais descendre de poney/
  ATTELAGE, Caen : le plus ancien des sports équestres en compéti-         cheval, un ballon pourvu de 6 anses en cuir et, par un jeu de passes,
  tion. Le meneur conduit un attelage composé de 1, 2 ou 4 chevaux.        d’attaques et de défenses, l’envoyer dans des buts fixés en hauteur
  Pour les JEM, cette discipline est réservée aux attelages à 4 chevaux    aux extrémités du terrain.
  et comprend trois épreuves : dressage, marathon et maniabilité.              Consultez le site : www.jemfeialltech2014normandie.fr
  ENDURANCE, Mont-Saint-Michel : devenue un sport de compétition
  en 1950, cette course de fond (de 20 km à 160 km) doit être réalisée
  le plus rapidement possible. Aux JEM, elle s’effectue sur un parcours
  de 160 km.

                                                                                                                                                13
D É COUVRIR LA FILIÈ RE ÉQUINE

ENTRER
DANS LA FILIÈRE ÉQUINE
Du CAPA au bac + 5 et plus, les formations de la filière se caractérisent
par une grande diversité, autant au niveau des organismes de tutelle que
des établissements, ou encore des contenus et des modes de formation
(temps plein, par apprentissage, formation continue).

        >> Diplômes                             populaire qui forme au métier                     Ces cursus sont suivis par plus
        et qualifications                       d’entraîneur. Il est axé sur la pré-              d’une centaine d’élèves par an et
                                                paration et le coaching de cava-                  représentent une passerelle inté-
        Si la formation diplômante est
                                                liers de compétition, de niveau                   ressante vers les métiers du sec-
        validée par un diplôme reconnu
                                                club ou amateur.                                  teur tertiaire, en particulier dans
        par l’État et permet l’accès à un
                                                Au niveau II, le DESJEPS a pour                   la branche du commerce.
        diplôme supérieur, la formation
        qualifiante, elle, vise l’acquisition   objectif de former d’une part,                    Niveau I : le mastère spécialisé
        d’une compétence spécifique et          des entraîneurs hautement qua-                    Sciences et management de la fi-
        ne permet pas toujours l’accès à        lifiés pour entraîner des cavaliers               lière équine, fruit d’un partenariat
        un diplôme de niveau supérieur.         professionnels, et d’autre part, des              entre Agrosup Dijon, l’Université de
                                                formateurs d’enseignants d’équi-                  Caen Basse-Normandie, l’Université
        Trois grandes familles de diplômes
                                                tation… Il existe trois licences                  du Kentucky aux États-Unis, le
        structurent le champ de la forma-
                                                professionnelles spécialisées dans                pôle Hippolia, Équi-ressources et
        tion dans la filière équine :
                                                le commerce de produits équins,                   l’Institut français du cheval et de
            les diplômes délivrés par les       la gestion et le management des                   l’équitation, forme chaque année
        ministères de tutelle (ministère        établissements équestres.                         une dizaine de cadres supérieurs.
        de l’Éducation nationale ; ministère
        de l’Enseignement supérieur et de
        la Recherche ; ministère de l’Agri-
        culture, de l’Agroalimentaire et de             PART DES EFFECTIFS SELON LES NIVEAUX
        la Forêt ; ministère des Sports, de
                                                   DE FORMATION
        la Jeunesse, de l’Éducation popu-
        laire et de la Vie associative) ;                                            0,1 %
            les titres à finalité profession-                             Niveau I (bac + 5 et plus)      1,7 %
        nelle de la Fédération française                          2,8 %                                Certification
        d’équitation (FFE) ;                              Niveau II (bac + 3 ou 4)
            les certificats de qualification
        professionnelle (CQP) de la Com-
        mission paritaire nationale de l’em-
        ploi des entreprises équestres
        (CPNE-EE).
        Plus de 80 % des emplois de la
        filière requièrent des qualifica-
        tions de niveau IV ou V et 96 %
        des apprenants sont inscrits dans              48,1 %
        ces niveaux de formation : CAPA,           Niveau IV (bac)
        bacs pro, BPJEPS…
        Le DEJEPS est un diplôme de
        niveau III directement rattaché
        à la filière équine. Il s’agit d’un                                                                               47,3 %
        diplôme du ministère des Sports,          Source : IFCE / Équi-Ressources
                                                                                                                       Niveau V (CAPA)
        de la Jeunesse et de l’Éducation

 14
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉT IERS & FORMAT IONS

>> Vers l’insertion
professionnelle                                                    DEUX EXEMPLES DE PARCOURS
La plupart des formations de la
filière cheval relèvent de la voie
professionnelle. Leur taux d’in-
                                                                   DESJEPS                                      Formateur d’enseignant, entraîneur
sertion sur le marché du travail
est plus élevé que celui des forma-
tions générales et technologiques.                                 DEJEPS                                       Entraîneur

                                               ENSEIGNEMENT
Les CAPA, de niveau V, et bacs
pro, de niveau IV, permettent une                                  BPJEPS Activités équestres                   Enseignant animateur
bonne insertion sur le marché du                                   mention équitation
travail.
Au niveau III, les BTSA permettent                                 CQP Animateur soigneur assistant             Animateur
une insertion très correcte et leurs
titulaires sont appréciés pour                                     Cavalier amateur (niveau galop 5 minimum)
leur polyvalence, en particu-
lier dans le secteur de l’élevage.
Toutefois, aucun BTSA ne pro-
pose de spécialisation équine.
Il est donc difficile d’établir un lien
                                                                   Licence pro spécialité                       Reconversion vers un métiers du tertiaire
avec le marché de l’emploi équin.                                                                               (exemple : commercial dans une entreprise
                                                                   Commercialisation
Par ailleurs, la mise en place ré-                                                                              de vente de produits équins)
cente du DEJEPS et du DESJEPS
(niveau II) ne permet pas encore                                   BTSA PA ou ACSE                              Responsable d’élevage
d’évaluer leur taux d’insertion sur
                                               ÉLEVAGE

le marché du travail, le recense-                                              Certificat d’aptitude à l’insémination artificielle
ment des diplômés n’ayant pas
encore été effectué.
                                                                   Bac pro CGEH ou CGEA                         Étalonnier

>>   Faire les bons choix
Faire de sa passion du cheval, ou                                  CAPA Soigneur d’équidés                      Assistant d’élevage
de l’équitation, une activité pro-
fessionnelle nécessite de bien
connaître la filière et la réalité
des métiers qui la composent.
Trop souvent encore, des jeunes
décident de faire carrière dans
le cheval, sans savoir ce qui les
attend. Réaliser des stages de            >> Des reconversions
découverte avant de se lancer
                                          toujours possibles
dans une formation est un très                                                                                          QUELQUES CONSEILS :
bon moyen d’éviter ces écueils.           Une fois intégrés dans la filière,
Cela permet de vérifier sa moti-          les élèves comme les profession-                                                Les stages et le bénévolat dans
vation, de mieux appréhender              nels ont de nombreuses perspec-                                               des associations, élevages,
les métiers et de confronter ses          tives d’évolution.                                                            ou centres équestres sont les meil-
représentations à la réalité du           La formation continue, très déve-                                             leurs moyens de tester sa passion
terrain (conditions de travail, qua-      loppée dans la filière équine,                                                et de se confronter aux réalités
lités requises…).                         permet d’évoluer tout au long de                                              du quotidien.
Finalement certains choisissent           sa carrière et dans tous les sec-
                                                                                                                           Pour réussir, la meilleure solution
de poursuivre leurs études ou             teurs : courses, élevage, enseigne-
                                                                                                                        est de continuer ses études
bien optent pour une réorienta-           ment, commerce, tourisme…
                                                                                                                        le plus longtemps possible
tion professionnelle. Et même en          Grâce à la polyvalence de la plu-
                                                                                                                        tout en se perfectionnant à cheval.
cas de changement, les forma-             part des diplômes et aux savoirs
                                                                                                                        Il existe en France plusieurs collèges
tions de la filière équine restent        acquis lors des expériences pro-
                                                                                                                        et lycées qui proposent des sections
d’excellents outils d’insertion sco-      fessionnelles, les possibilités de
                                                                                                                        sportives équestres.
laire et professionnelle.                 reconversions sont multiples.

                                                                                                                                                           15
D É COUVRIR LA FILIÈ RE ÉQUINE

           DIPLÔMES ET QUALIFICATIONS EN LIEN
            
        AVEC LA FILIÈRE ÉQUINE EN FRANCE

                              MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE,                               MINISTÈRE DES SPORTS,
                            DE L’AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT                       DE LA JEUNESSE
                                                                                      ET DE L’ÉDUCATION POPULAIRE

           I
                            Diplômes d’études spécialisées vétérinaires
                            (DESV) en élevage et pathologie des équidés
               Niveau
                            Diplômes des écoles d’ingénieurs spécialisées
                  Bac + 5   en agronomie / agriculture
                  et plus

          II
                                                                                      Diplôme d’État supérieur de la jeunesse,
                Niveau                                                                de l’éducation populaire et du sport
                                                                                      (DES JEPS) spécialité Performance
                  Bac + 3                                                             sportive, mentions :
                                                                                        concours complet d’équitation,
                                                                                        concours de saut d’obstacles,
                                                                                        dressage,
                                                                                        équitation.

         III
                            Brevet de technicien supérieur agricole (BTSA)            Diplôme d’État de la jeunesse,
                Niveau      options :
                              Productions animales (PA)*,
                                                                                      de l’éducation populaire et du sport
                                                                                      (DE JEPS) spécialité Perfectionnement
                  Bac + 2     Analyse et conduite de systèmes                         sportif, mentions :
                              d’exploitation (ACSE)*.                                    concours complet d’équitation,
                            * 11 % minimum d’enseignement équin.                         concours de saut d’obstacles,
                            Certificat d’aptitude aux fonctions de chef de               dressage.
                            centre d’insémination / Licence de chef de centre
                            d’insémination

         IV
                            Bac professionnel :                                       Brevet professionnel de la jeunesse,
                Niveau        Conduite et gestion de l’entreprise hippique (CGEH),    de l’éducation populaire et du sport
                              Conduite et gestion de l’exploitation agricole          (BP JEPS) spécialité Activités équestres,
                      Bac     (CGEA) système à dominante élevage (10 % minimum        mentions :
                              d’enseignement équin).                                    équitation,
                            Brevet professionnel Responsable d’entreprise               tourisme équestre,
                            hippique                                                    attelage,
                                                                                        western,
                            Certificat de spécialisation (CS) :
                                                                                        équitation de tradition et de travail.
                              Attelage de loisir,
                              Conduite de l’élevage des équidés,
                              Débardage à traction animale,
                              Éducation et travail des jeunes équidés.
                            Certificat d’aptitude aux fonctions
                            d’inséminateur / Licence d’inséminateur

                V
                            Certificat d’aptitude professionnelle agricole (CAPA) :
               Niveau         Lad-Cavalier d’entraînement,
                              Soigneur d’équidés,
                  CAP ou      Maréchalerie.
               équivalent   Certificat de spécialisation (CS) Utilisateur
                            de chevaux attelés

 16
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉT IERS & FORMAT IONS

  MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT               FÉDÉRATION               COMMISSION PARITAIRE           AUTRES
SUPÉRIEUR ET DE LA RECHERCHE,             FRANÇAISE                NATIONALE DES ENTREPRISES
MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION                  D’ÉQUITATION (FFE)       ÉQUESTRES (CPNE-EE)
NATIONALE

                                                                                                  Mastère spécialisé
                                                                                                  Sciences et management
                                                                                                  de la filière équine
                                                                                                  (Label de la conférence
                                                                                                  des grandes écoles)

Licence professionnelle, spécialités :
   Commercialisation spécialisée
  produits équins,
   Management et gestion
  des entreprises de la filière cheval,
   Management des établissements
  équestres.

Diplôme universitaire (DU)
Éthologie du cheval
Diplôme d’études universitaires
scientifiques et technique (DEUST)
Économie et encadrement
des activités équestres et de loisirs

                                          Titre Accompagnateur     Certificat de qualification    Brevet technique
                                          de tourisme équestre     professionnelle (CQP) :        des métiers (BTM)
                                                                     Organisateur de randonnées   Maréchal-ferrant
                                                                     équestres,                   (Chambres de métiers
                                                                     Enseignant animateur         et de l’Artisanat)
                                                                     d’équitation.

Certificat d’aptitude professionnelle     Titre Animateur          Certificat de qualification
(CAP) Sellier harnacheur                  assistant d’équitation   professionnelle (CQP)
                                                                   Animateur soigneur
                                                                   assistant

                                                                                                                         17
D É COUVRIR LA FILIÈ RE ÉQUINE

                   L’EMPLOI ÉQUIN
                   EN FRANCE
                   La filière équine représente près de 77 000 emplois en France, soit environ
                   0,3 % de l’emploi total. Comparée à l’ensemble du monde agricole (2,5 millions
                   d’emplois), c’est un bassin d’emploi modeste, mais dynamique, qui connaît
                   depuis 15 ans, une hausse régulière de ses effectifs.

                                                                    faire professionnel. Il comprend        Ils correspondent principalement
                                                                    donc la notion d’emploi, dans sa        aux métiers de palefreniers soi-
                                                                    dimension « activité rétribuée »,       gneurs ou d’agent d’entretien.
                                                                    et celle de compétences (connais-       L’analyse des offres d’emplois sa-
                                                                    sances, savoir-faire et savoir-être).   lariés gérées par Équi-Ressources
                                                                    Plus de 100 métiers ont été re-         (Pôle emploi du cheval) au cours
                                                                    censés dans le secteur du cheval,       des quatre dernières années, mon-
                                                                    mais la polyvalence des profes-         tre que plus de 80 % des offres
                                                                    sionnels rend la classification         correspondent à des formations
                                                                    des métiers compliquée. D’une           de niveau V (CAP ou équivalent) et
                                                                    part, un même individu cumule           niveau IV (bac).
                                                                    souvent plusieurs métiers (à titre
                                                                    d’exemple, le cavalier profes-
                                                                                                            >>   Une filière jeune
                                                                    sionnel peut aussi être moniteur,       Au niveau national, les salariés
                                                                    directeur de structure ou encore        de la filière équine se distinguent
                                                                    éleveur…) et d’autre part, la défi-     par leur jeunesse : ils ont, en
                                                                    nition même de certains métiers         moyenne, 9 ans de moins que les
                                                                    est sujette à caution. Un cavalier      autres, toutes filières confondues
© PHOTO-LIBRE.FR

                                                                    professionnel est-il un cavalier de     (voir graphique 2).
                                                                    haut niveau vivant de ses gains         C’est souvent par passion du
                                                                    uniquement ou bien est-ce aussi         cheval que les jeunes choisissent
                                                                    un cavalier de niveau intermé-          d’entrer dans la filière. Leur goût
                                                                    diaire, employé pour sortir au          pour une activité liée au cheval
                           Avec une croissance annuelle             quotidien les chevaux d’une écu-        leur fournit une première expé-
                           moyenne sur les 5 dernières an-          rie, à la maison ou en compéti-         rience qui va leur permettre d’éla-
                           nées de 2,3 % par an contre 0,6 %        tion ? Ou encore : à partir de quel     borer un premier projet scolaire ou
                           pour l’emploi en général, la filière     pourcentage d’activité en lien          professionnel. Ils envisagent donc
                           équine est un secteur dynamique.         avec le cheval devient-on vétéri-       de s’insérer durablement dans la
                           62 % des emplois de la filière sont      naire équin ?                           vie active, à un âge où beaucoup
                           en contact direct avec le cheval                                                 d’autres choisissent de poursuivre
                           (moniteur, palefrenier, éleveur,         >>30 métiers directs                    leurs études.
                           vétérinaire…). Les emplois indi-         qui recrutent
                           rects, c’est-à-dire sans contact                                                 >> De plus en plus
                           avec les équidés (formation, re-         Des études récentes ont permis
                                                                                                            de femmes
                           cherche, équipement, transport…)         de déterminer les principaux
                           représentent, eux, 38 % de l’em-         métiers salariés dans le monde          Les femmes, de plus en plus nom-
                           ploi équin.                              du cheval. Seuls 30 métiers com-        breuses, représentent près de
                                                                    posent l’essentiel du marché du         80 % des cavaliers de centres
                                                                    travail et 6 totalisent près des 3/4    équestres. Lorsqu’elles travaillent
                           >>   Un emploi, un métier
                                                                    de l’emploi (voir graphique 1).         dans le milieu du cheval, elles
                           Un emploi est aussi et surtout un        Près d’un tiers de l’emploi sala-       sont surtout présentes dans les
                           métier. Étymologiquement, le mé-         rié est structuré autour des acti-      métiers de l’équitation : 80 %
                           tier est à la fois un travail, dont on   vités de soins aux chevaux et           des offres de moniteurs et 83 %
                           peut tirer un revenu, et un savoir-      d’entretien des infrastructures.        des offres de cavaliers de sport

                    18
LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉT IERS & FORMAT IONS

sont pourvues par des femmes. Et           Graphique 1
si travailler dans la filière équine
n’est pas toujours conciliable
avec la vie de famille, la plupart                     LES PRINCIPAUX MÉTIERS
des professionnels n’envisagent                   DE LA FILIÈRE ÉQUINE en 2010-2011
cette activité qu’en famille (afin
de partager la même passion) et
anticipent leur reconversion.                                                                                   25,9 %
Malgré des conditions de travail                                       27,9 %                                  Palefrenier
difficiles, inhérentes à la filière                                    Autres                                   soigneur
équine, de nombreuses femmes
passionnées poursuivent une car-
rière professionnelle.

>>Une forte mobilité
dans l’emploi
Le turn-over (taux de change-                        3,8 %
ments de postes) est estimé à en-                     Agent
                                                   d’entretien
viron 30 % par an, ce qui montre
une forte mobilité sur le marché                                                                                        17,1 %
                                                                5,6 %                                                  Moniteur
du travail. L’un des secteurs le                               Cavalier                                              d’équitation
plus concerné est celui des centres                            soigneur
équestres car de nombreux postes,                                                5,6 %
dans l’enseignement, sont des                                                  Lad driver       14,1 %
postes saisonniers. Les besoins,                                                                Cavalier
                                                                                            d’entraînement
sans cesse renouvelés, sont donc
susceptibles d’être satisfaits par
                                                 Source : IFCE / Équi-Ressources
les jeunes qui entrent sur le mar-
ché du travail.

>>Équi-Ressources : pôle
emploi de la filière                       Graphique 2

Créé en 2007 grâce à un parte-
nariat entre l’Institut français                    STRUCTURE PAR ÂGE DES SALARIÉS
                                                           
du cheval et de l’équitation (IFCE),             DE LA MUTUALITÉ SOCIALE AGRICOLE
le Pôle emploi, le Conseil Régional
de Basse-Normandie et le Pôle
                                                 DANS LA FILIÈRE CHeVAL EN 2009
de compétitivité Hippolia, Équi-
Ressources est unique en son genre.
Véritable pôle emploi de la filière
                                                             15 %
équine, il a pour mission de :                                                                                   47 %
                                                     De 46 à plus de 65 ans
     rapprocher l’offre et la demande                                                                        De 16 à 25 ans
d’emploi,
     conseiller et orienter les jeunes
et les adultes désireux de rejoindre
la filière équine,
     réaliser des études et enquêtes
sur le marché de l’emploi équin,
l’évolution des métiers et des for-
mations.
    www.equiressources.fr

                                                                  38 %
                                                              De 26 à 45 ans

                                                Source : IFCE / Équi-Ressources

                                                                                                                                    19
D É COUVRIR LA FILIÈ RE ÉQUINE

LA FILIÈRE ÉQUINE
FRANÇAISE À L’HORIZON
2030
      >>   Le segment courses                   De même des structures collec-                       En amont, les 9 races de chevaux
                                                tives existent dans le trot et le ga-                de traits sont regroupées au sein
      Ce segment est historiquement                                                                  de l’association France Trait, in-
                                                lop à tous les niveaux : éleveurs,
      très structuré (voir schéma). Il est                                                           terlocuteur unique des décideurs
                                                étalonniers, entraîneurs, jockeys
      organisé autour de deux sociétés                                                               pour les chevaux de trait.
                                                et drivers, propriétaires, amateurs
      mères :                                                                                        En aval, 19 organisations de pro-
                                                et courtiers.
         France Galop, créé en 1995 par                                                              ducteurs reconnues ont pour
      la fusion de 3 sociétés existantes,                                                            principale mission de commer-
                                                >>Le segment viande
        le Cheval français (SECF) créé                                                               cialiser les produits. Néanmoins,
                                                chevaline                                            elles participent également à la
      en 1864 pour les courses de trot.
                                                Le segment viande chevaline est                      mise en place de marques régio-
      Ces sociétés ont pour objectif            structuré autour de la section                       nales, à l’appui technique et à l’in-
      d’encourager et d’améliorer l’éle-        équine de l’interprofession du bé-                   formation auprès des éleveurs,
      vage de chevaux de courses et             tail et des viandes, Interbev équin,                 à la gestion des aides financières.
      d’assurer le développement des            créée en 2002. Interbev équin                        De manière moins spécifique,
      courses.                                  fédère des représentants des dif-                    le CIV (centre d’information
      Elles assurent des fonctions juri-        férents maillons du segment tels                     des viandes), association créée
      dictionnelles, disciplinaires et finan-   que producteurs, commerçants,                        en 1987, contribue, auprès des
      cières, mais également organisa-          coopératives, industriels, bouchers                  publics professionnels et des
      tionnelles en mettant à disposition       chevalins, distributeurs et restau-                  relais d’information, à une meil-
      des centres d’entraînement et en          ration hors domicile.                                leure connaissance des viandes,
      gérant directement dix hippodro-
      mes.
      Ces deux sociétés mères sont
      regroupées dans une fédération
      nationale unique qui a égale-                           LES ORGANISMES DU SEGMENT COURSES
      ment en charge la gestion du
      Laboratoire des courses hip-
      piques (LCH), chargé du contrôle                                                   Tutelle de l’État
      anti-dopage, et le fonds EPERON.
      L’organisation en région dépend
                                                                      Fédération nationale des courses françaises (FNCF)
      de fédérations régionales et
      de leurs comités, chargés de la
      bonne organisation des réunions,                                      Sociétés mères du trot et du galop
      de la définition du calendrier de
      courses, etc.
      Des structures transversales s’ajou-
      tent à cette organisation pour la              Comités régionaux du trot et du galop                   10 fédérations régionales
      gestion des paris (PMU, PMH et
      autres opérateurs agréés), l’orga-
                                                      Professionnels du trot et du galop                      235 sociétés de courses
      nisation des courses parisiennes
      (GTHP), la formation (AFASEC)
      et la retraite des personnels               Source : La filière équine française à l’horizon 2030, INRA/IFCE, 2012
      (ORPESC).

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LA FILIÈRE ÉQUINE : MÉT IERS & FORMAT IONS

de l’élevage et des filières bovine,
ovine, chevaline et porcine, sur
les thèmes sociétaux tels que la                Focus sur les institutions
nutrition, la sécurité sanitaire,          bas-normandes
l’environnement, la santé et le
bien-être des animaux.
                                           Hippolia
>> Le segment sport-
                                                                               • Le Pôle Hippolia est l’unique pôle de
loisir-travail
                                                                               compétitivité dédié à la filière équine.
La     première    interprofession                                             Sa mission est de favoriser la collabo-
officiellement reconnue par les                                                ration entre les entreprises, les orga-
pouvoirs publics était la FIVAL                                                nismes de recherche et les centres de
(Fédération interprofessionnelle                                               formation pour faire émerger des projets
du cheval de sport).                       innovants qui aboutiront à de nouveaux produits. Il mène aussi un ensemble
Créée en 1997, elle rassemblait            d’actions pour développer la compétitivité des entreprises connexes de la
les acteurs de l’amont (étalon-            filière.
niers, éleveurs) et de l’aval (ex-         • La Fondation Hippolia est l’unique Fondation de Coopération Scientifique
ploitants de centres équestres,            dédiée à la recherche équine. Elle a été créée dans le but de renforcer et de
marchands) mais ne répondait               promouvoir le développement de programmes de recherche et de formation
pas aux besoins des différentes            de niveau international liés à l’amélioration de la santé, du bien-être et des
professions et n’est plus active           performances du Cheval.
depuis 2008.
                                           • Hippolia Syndicat Mixte réunit le Conseil Régional de Basse-Normandie
Depuis, les acteurs de la filière
                                           et le Conseil Général du Calvados afin d’élaborer une stratégie commune
sport se sont fédérés et la Société
                                           d’excellence en matière d’infrastructures de recherche dédiées à la « santé
hippique française (SHF), créée
                                           équine ». Il s’appuie sur les compétences des équipes de l’ENVA-CIRALE,
en 1865, est devenue en 2011
                                           de l’ANSES de Dozulé et du Laboratoire Frank Duncombe/Université de Caen.
la société mère du cheval et du
poney de sport et rassemble les
acteurs de la production, la valo-
risation et la commercialisation
des jeunes équidés de sport.               Le Conseil des Chevaux de Basse-Normandie
La fédération française d’équi-                                                  Le Conseil des Chevaux de Basse-
tation, créée en 1987 par le re-                                                 Normandie est une association loi 1901.
groupement de trois délégations                                                  Créé en 1997 par les professionnels de
nationales a en charge l’organisa-                                               la filière, il leur a permis de s’organi-
tion des utilisations des chevaux                                                ser et de prendre en main leur avenir.
et le développement de la compé-                                                 Il impulse une dynamique collective et
tition de haut niveau.                                                           raisonnée pour ce secteur.
Plus récemment, la Société fran-
                                           Le Conseil des Chevaux de Basse-Normandie rassemble les différents sec-
çaise des équidés de travail,
                                           teurs de la filière équine, favorise leur collaboration et les représente dans
créée en 2012 par France trait,
                                           son ensemble auprès des acteurs du territoire. Les actions menées par
la fédération des chevaux de ter-
                                           l’association sont le reflet des besoins exprimés par la profession.
ritoire et France ânes et mulets
se positionne comme la maison              Ses missions peuvent se résumer ainsi :
mère des équidés de travail. Elle             rassembler les différents secteurs de la filière équine et favoriser
a pour objectif d’encourager                  leur collaboration ;
l’élevage, la formation la valorisa-          coordonner les initiatives et les actions engagées au sein de la filière ;
tion et la commercialisation des
                                              concevoir et mettre en œuvre des projets d’ensemble pour la filière :
chevaux de trait, ânes, mulets et
                                              • projet territorial des Jeux Équestres Mondiaux 2014,
équidés de territoire et d’en favo-
riser l’utilisation.                          • projet de Pôle d’Excellence Rurale du Pays Saint-Lois,
Outre ces principales structures              • action locale de développement social avec la MSA,
collectives, de nombreuses orga-              • charte qualité emploi formation,
nisations professionnelles existent           • nouvelle maison du cheval.
dans tous les domaines : élevage,
utilisation, commercialisation.

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