Le compostage à domicile - Intradel
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Le compostage à
domicile
Le mercredi 23 juin 2021
Par l’équipe d’Intradel :
Delphine Quoilin, Dorothée Luczak et Laetitia Zacheo
• Les 5 R: Refuser, Réduire, Réutiliser, Recycler, Rendre à la
terre
• Déchets verts et déchets organiques, quelle différence?
• Quizz « Vie quotidienne »
Table des matières
• Prévention à la cuisine et au jardin
• Comment réaliser, entretenir et utiliser son compost?
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
Les « 5 R »….
Composter: Rendre à la terre
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
Le meilleur des … est celui qui n’existe pas!
déchets…. Que ce soit à travers les habitudes alimentaires ou
l’aménagement de jardin, une foule de trucs et astuces
sont à votre disposition pour réduire vos déchets
organiques et déchets verts.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
• Déchets organiques = déchets de cuisine ou restes de
repas.
➢ Collectés dans les poubelles/containers verts ou sacs en
Chez Intradel… amidon de maïs
Collecte des déchets ➢ Selon les communes!
organiques
➢ Part à la Biométhanisation pour production d’énergie +
digestat
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
• Déchets « verts » = déchets de jardin (feuilles, herbes,
branches, fleurs…)
A. Collectés à domicile dans les poubelles/containers verts
ou sacs en amidon de maïs (sauf branchages)
➢ Part à la Biométhanisation (Herstal) pour production
d’énergie + digestat
Chez Intradel… --------------------------------------------------------------------------------
Collecte des déchets
B. Collectés dans les Recyparcs ou via un abonnement de
« verts » collecte à domicile (« Vert de Sofie » selon communes).
➢ Part au Biocentre (Jeneffe ou Lixhe) pour le compostage
de masse (compost agricole) ou la biomasse énergétique.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
Recycler, oui! Mais…
Le transport, le traitement, la transformation, le
stockage…de tous ces déchets ont un coût.
Coûts économiques Tant économique et que écologique.
et écologiques
Tant pour le citoyen que pour la collectivité.
Ne vaudrait-il pas mieux ne pas produire tous ces déchets?
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
Quizz compost
Quelle quantité (en Kg) de nourriture est jetée par
personne par an en Wallonie?
A. 8-13 kg/pers/an
Quizz… B. 14-23 kg/pers/an
C. 32-37 kg/pers par an
B. 14-23 kg
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
Quizz compost
En argent, à combien correspond ce gaspillage?
A. 80-110€
B. 150 – 200€
Quizz…
C. 215- 250€
B. 150-200€
+ surcoût taxe « poubelles » si on dépasse le quota imposé.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Quizz compost
Chez Intradel ou leurs partenaires, quels sont les
services proposés pour diminuer le poids des poubelles
des ordures ménagères organiques?
A. Collecte sélective à domicile (container « vert » ou
Quizz… sacs en amidon de maïs)
B. Formation sur le compostage
C. Documentation (cuisine anti-gaspi, guide du tri des
déchets…)
A. B. C. ☺
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Quizz compost
Quel est le poids MOYEN (en kg) de tonte de pelouse
produit par un jardin de 100 m² en un an?
Quizz… A. 50 kg
B. 100 kg
C. 135 kg
A. B. C ☺
Entre 40 et 150 kg selon la
météo et la densité de la
pelouse
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Prévention avant
tout!
A la cuisine.
Ouvrez la chasse au gaspi:
• Faites une liste de courses, vous limiterez vos achats inutiles
• Achetez la juste quantité (attention au promo « quantité »)
• Conservez vos aliments dans de bonnes conditions
• https://www.intradel.be/produire-moins-de-dechets/reductiondesdechets/reduire-
mes-dechets-organiques/la-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire/mon-frigo-zero-
gaspi.htm?lng=fr
• Cuisinez, tant que possible, les restes de repas (potage de fanes de légumes, pesto,
galette de pâtes ou de pommes de terre, pain perdu…)
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Prévention avant
tout!
A la cuisine
• Vous trouverez plein d’idées ici
• https://www.intradel.be/produire-moins-de-dechets/reductiondesdechets/reduire-
mes-dechets-organiques/la-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire/menus-anti-
gaspi/telecharger.htm?lng=fr
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Prévention avant
tout!
Au jardin
• Les résidus de tailles
✓ Evitez de planter trop dense ou trop près des limites
✓ Privilégiez des espèces à croissance lente
✓ Broyez vos branches et utilisez les comme paillis
✓ ou comme matière « brune » pour votre compost
• Les tontes de pelouse
✓ Limitez les surfaces tondues (zone de jeu, chemin vers le compost ou le potager…)
✓ Remontez la hauteur de coupe de votre tondeuse à 7-8 cm
✓ Utilisez une tondeuse-mulcheuse qui broie l’herbe très fine et laissez la en place
✓ Laissez sécher vos tontes de pelouse pour pailler votre potager, vos pieds de haie…
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20211. Avantage du
compost à domicile
• Composter à domicile, c’est:
✓ Alléger votre poubelle
✓ Un source d’économie: diminution de la « facture poubelle », plus besoin d’engrais au
jardin, besoin de moins de terreau pour les bacs à fleurs.
✓ Bon pour l’environnement: moins de trajets en voiture vers le Recyparc, moins de
trajets en camion des Recyparcs vers les centres de traitements.
✓ Un gain de temps: plus besoin d’aller au Recyparc
✓ Fournir un amendement de qualité qui va nourrir la terre et profitera à vos plantes,
fleurs et légumes
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20212. L’équilibre, la clé
du succès
• Les règles d’or du compost:
✓ 50% de matière Verte, Molle et Humide (VMH)
✓ 50% de matière Brune, Dure et Sèche (BDS)
✓ Matières coupées en morceaux (passées au broyeur, coupées sous la tondeuse, au
sécateur ou tout simplement au couteau de cuisine)
✓ De l’EAU > arroser si nécessaire
✓ De l’AIR > brasser, aérer, mélanger
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20212. L’équilibre, la clé
du succès
Une question d’équilibre
• Les déchets « verts, mous et humides » (v. point 3 – mon compost aime ou n’aime pas)
apportent de l’azote, de l’eau et de la nourriture aux organismes décomposeurs.
• Les déchets « bruns, durs et secs » sont riches en carbone. Ils structurent le compost
pour faciliter la circulation d’air.
• Ne pas se focaliser sur les proportions – On cite parfois 50/50 ou 2/3 « vert » et 1/3
« brun », être surtout attentif à la texture et à ce qui s’y passe
➢ Garder le compost humide comme une éponge qui a été pressée (couvrir si nécessaire)
➢ Aérer avec une tige « bras’compost » ou simplement une fourche
➢ Eviter de laisser de la nourriture en surface – recouvrir d’herbe ou de copeaux.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20213. Mon compost
aime ou n’aime pas
Quizz A ne pas mettre au compost
Trouver l’intrus
A. Coquilles de noix ou de noisettes concassées
B. Pelures de légumes
C. Litière biodégradable pour chats
C. Litière pour chat (carnivore) > enlever les crottes et
composter 2 ans et utiliser pour plantes non
comestibles (haies, buissons, fleurs)
Ok pour litière biodégradable de lapin ou cobaye s’ils
ne prennent pas de médicament.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20213. Mon compost
aime ou n’aime pas
Quizz A ne pas mettre au compost
Trouver l’intrus
A. Feuilles vertes
B. Feuilles mortes
C. Terre de bac à fleurs
C. Terre de bac à fleurs > la terre risque de compacter
le compost et étouffer les micro-organismes
Secouer les racines de vos fleurs fanées et récupérer la
terre à part.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20213. Mon compost
aime ou n’aime pas
Quizz A ne pas mettre au compost
Trouver l’intrus
A. Cendre de feux de bois
B. Morceaux de charbon
C. Marc de café
B. Morceaux de charbon> les morceaux de charbon,
trop dur, ne vont pas se décomposer
Ok pour les cendres de cheminées si bois de qualité
(pas de bois traités, bois peints…)
250 gr de cendre/m²/an. Attention, augmente le Ph.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20213. Mon compost
aime ou n’aime pas
Quizz A ne pas mettre au compost
Trouver l’intrus
A. Papier essuie-tout, cartons souillés (pizza)
B. Tailles de haies
C. Plantes malades
C. Plantes malades > certaines maladies peuvent rester
dans le compost et risqueraient alors de se propager.
Un compost bien fait (v. point 6 »étape par étape »)
montera en t° (60-70°c) et tuera les agents pathogènes.
On parle alors de compost « hygiénisé ».
Il faut monter à 80°c pour détruire les graines des
« mauvaises herbes » > Autres solution: faire tremper
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021 48h avant de les mettre au compost3. Mon compost
aime
VMH: matière Verte,
Molle et Humide
BDS: matière Brune,
Dure et Sèche
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20213. Mon compost
n’aime pas
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20214. Mon compost est
capricieux
A mettre en petites
quantités et bien
mélangés.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20215. A chaque jardin
son type de
compost
Emplacement:
Pour un petit jardin (< 300 m²) • Au soleil (pas de risque de dessèchement avec le couvercle et
> Compostage en fut augmentation température > destruction des agents pathogènes)
• Sur des dalles espacées de 2 cm max + grillage anti-rongeurs si besoin
➢ L’idéal : derrière une haie (attention au voisinage…)
Fonctionnement
• Commencer par une couche de matière BDS
• Ajouter des quantités de matières modérément (max 30 l. en 1x)
• Incorporer/mélanger au fur et à mesure + aérer toutes les semaines
• Arroser si nécessaire.
• Faire une récolte de déchet BDS
Récolte
• 3 à 6 mois
• « Démouler » tout le bac d’un coup, prélever ce qui est bon et
remettre le reste ou prélever par la trappe (peu pratique)
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021 • Utiliser en fonction des besoins5. A chaque jardin
son type de
compost
Pour un grand moyen (300 - 1000 m²) Emplacement:
> Compostage en bacs • A l’abris du vent ou du soleil direct > éviter dessèchement
• Sur des dalles espacées de 2 cm max + grillage anti-rongeurs si besoin
➢ L’idéal : derrière une haie (attention au voisinage…)
Fonctionnement
• Commencer par une couche de matière BDS
• Ajouter des quantités de matières modérément (max 50 l. en 1x)
• Incorporer/mélanger au fur et à mesure + aérer toutes les 2 semaines
• Arroser si le bac est fermé ou en été.
• Ne pas laisser de nourriture à disposition (l’enfouir légèrement)
Récolte
• 9 à 12 mois
• Prélever en fonction des besoin
• Protéger le compost fini pour ne pas le « lessiver ».
Compostage à domicile I 23/30 juin 20215. A chaque jardin
son type de
compost
Idéal: 3 bacs + 1
➢ Bac 1: déchets à composter
➢ Bac 2: déchets après 1er retournement
➢ Bac 3: compost mûr
➢ Bac 4 (facultatif): stock de déchets BDS (copeaux, sciure,
broyat)
➢ Pensez à en stocker toute l’année pour en suffisance
3
Au Jardin Ressources: Bacs en palette (120x80) 2
• Bac 1: 2 palettes pour les côtés et 2 x ½ palettes pour les 4 1
faces avant et arrière. Un seul grand couvercle
• Bac 2 et 3 = une palette complète pour chaque côté + avec
division centrale et 2 couvercles doubles
• Bac 4: réserve de déchets BDS
Compostage à domicile I 23et 30 juin 20215. A chaque jardin
son type de
compost
Bacs à compost de l’école de My (Ferrières)
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20215. A chaque jardin
son type de
compost
Emplacement:
Pour un grand jardin (> 1000 m²) • A l’abris du vent ou du soleil direct > éviter dessèchement
> Compostage en tas • A même le sol ou sur de gros cartons
➢ L’idéal : derrière une haie (attention au voisinage…)
Fonctionnement
• Ajouter des quantités de matières modérément (gros tas de pelouse
humide)
• Incorporer/mélanger au fur et à mesure
• Arroser si nécessaire ou couvrir de gros cartons
• Retourner un mètre par un mètre (le compost « avance ») tous les 2
mois
Récolte
• 9 à 12 mois
• Prélever en fonction des besoin
• Protéger le compost fini pour ne pas le « lessiver ».
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Astuces Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021
Qui travaille au
compost?
• Les acteurs principaux sont:
• Micro-organismes – bactéries et champignons (botrytis = pourriture grise)
✓ Vers de terre
✓ Organismes décomposeurs (cloportes, myriapodes (« milles-pattes »)…)
✓ CE SONT DES ÊTRES VIVANTS QUI FONT LE COMPOST!
➢ Ils ont besoin de nourriture variée, d’eau et d’air
✓ Si un des éléments manquent, le compost « mourra ».
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20216. Étape par étape
(résumé)
• Décompacter le sol si • Aérer et arroser • Tamiser si
nécessaire nécessaire et
• Commencer par 10 cm réintégrer les
de matière sèche morceaux
• Apporter matière VMH
et BDS en alternance et
vérifier l’humidité
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20216. Étape par étape
(résumé)
• Le compost dégage une légère odeur d’humus de forêt.
Quand le • Il a une température ambiante
compost • Il ne contient plus de lombric ni de matière à composter
est-il mûr? • Il a une couleur brune, presque noire
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20217. A chaque
problème sa
solution
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 20217. A chaque
problème sa
solution
Compost trop humide
Causes
• Trop de matière VMH d’un coup
• Trop de tonte de pelouse
• Compost ouvert sous la pluie
• Trop de pelures de fruits (sucre = mouchettes)
Conséquences
• Odeurs
• Mouchettes
• Compost qui ne se décompose plus
Solutions
• Étaler au soleil et laisser sécher
• Mélanger avec matière BDS pour assécher et structurer
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021 • Couvrir le compost7. A chaque
problème sa
solution
Compost trop sec
Causes
• Trop de matière BDS d’un coup
• Compost trop au soleil
• Manque d’arrosage
Conséquences
• Dégradation lente
• Présence de rongeurs
• Compost qui ne se décompose plus
• Présence de filaments blancs
Solutions
• Étaler et arroser
• Mélanger avec matière VMH pour réhumidifier
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021 • Mettre le compost à l’ombreUn coup de pouce
pour votre compost
Les activateurs de compost ne sont normalement pas nécessaire. Un
compost bien équilibré, aéré, au bon taux d’humidité diminuera de 50 à
75% de son volume en 6 à 9 mois.
Vous pouvez cependant donner un petit coup de pouce à votre compost en
l’arrosant avec du purain d’ortie ou de consoude dilué.
• Arrachez 1 kg d’ortie/consoude et coupez les grossièrement (enlever la
terre des racines)
• Mélangez à 10 litres d’eau
• Laissez macérer dans un récipient fermé rempli au maximum (évitez
l’air) en remuant régulièrement pendant 2 à 3 semaines (formation de
« bulles »)
• Filtrez. Les résidus végétaux peuvent être mélangés au compost
• Utilisez la macération pour humidifier le compost en la diluant 50/50.
Attention, diluez à 1/10 pour arrosez les plantes (engrais).
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Que faire avec mon
compost?
A part le compost jeune (3 mois) qui doit être utilisé avec modération (2 cm max),
le compost mûr (min 6 mois) peut-être utilisé pour tout au jardin.
Au potager
• Incorporer dans les premiers cm de terre avant les plantations
Plantes gourmandes: 4 à 8kg au m²
Plantes moins gourmandes: 2 à 4kg au m²
Plantes à fleurs: 1 à 2 kg
• Comme paillis pour éviter l’évaporation
Arbres et arbustes fruitiers
• Incorporer à la terre lors de la plantation (20%)
• Étaler au pied chaque année: 2 à 3kg m² ou 1 à 2 cm d’épaisseur
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Que faire avec mon
compost?
Pour la pelouse
• Semer: 8 à 10kg/m² en mélangeant au 10 premiers cm de surface
• Entretenir: 1 à 2 kg/m² au printemps chaque année. Bien tamiser le
compost
Pour les jardinières
• Nouvelle jardinière: mélanger 40% de compost à de la terre ordinaire
• Entretien: changez 20% de la terre chaque année et ajouter du compost.
Compostage à domicile I 23 et 30 juin 2021Merci de votre
participation !
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