Le monde des plantes, notre nature - Formations 2019-2020 - Ecole Lyonnaise de Plantes
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le monde des plantes,
notre nature…
Formations
2019-2020
sommaire Les programmes et dates des formations
peuvent faire l’objet de modifications
si la direction de l’école le juge nécessaire.
01 présentation de l’école
07 formations longues
08 Herbaliste
15 Conseiller en Produits Naturels
17 formations à distance
19 Conseiller en Produits Naturels par correspondance
20 module Aromathérapie par correspondance
21 module Plantes Médicinales par correspondance
23 Herbaliste en ligne
28 Aromathérapie en ligne
29 formations courtes
30 Aromathérapie
31 Herboristerie Familiale : l’Armoire aux Plantes
34 Communication avec les Plantes niveau 2
35 Ayurvéda
36 Géobiologie NOUVEAU
38 Ethnobotanique NOUVEAU
39 stages pratiques
40 pratiquer la Gemmothérapie : de l’Arbre à la Préparation
41 cueillir les Plantes Médicinales
42 découvrir les Hydrolats
43 cuisiner aux Plantes Sauvages
44 réaliser ses Cosmétiques
45 fabriquer ses Savons NOUVEAU
46 communiquer avec les Plantes
47 journées & week-ends à thème
48 Fleurs du Dr Bach
49 Gemmothérapie
50 Apithérapie
51 Soins des Chiens & Chats au Naturel
52 Hygiène Intestinale NOUVEAU
53 Monde des Odeurs
54 Ateliers Beauté Nature
55 sorties & voyage
55 Sorties Botaniques
55 Voyage Culturel & Botanique
& aussi…
56 Informations pratiques, validation & débouchés
57 Tarifs
le monde des plantes, notre nature…
« Nous proposons un enseignement pour lequel nous nous dévouons tous réellement. Le
but est de transmettre un savoir vivant, basé sur l’échange, qui éveillera petit à petit une
vision nouvelle de notre place et de notre rôle dans la nature. »
P. de Bonneval, directeur de l’ELPM
Fondée en 1983 par Patrice de Bonneval, herboriste Au service de ces savoirs, deux herboristes
à Lyon, l’Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales professionnels, Patrice de Bonneval et Gilles Corjon,
& des Savoirs Naturels s’est donné un objectif : une équipe pédagogique constituée d’une vingtaine de
permettre à chacun d’accéder à la connaissance des personnes, dont la pratique des soins par les plantes
plantes médicinales et favoriser leur utilisation pour est la passion commune et l’activité principale.
un usage familial ou professionnel. Médecins, docteurs en pharmacie, biologistes,
Depuis sa création, l’école a accueilli des élèves chimistes ou encore botanistes, tous partagent
de tous horizons et de tous âges. À l’ELPM, seul des compétences et un goût commun pour une
l’enthousiasme est nécessaire. L’école contribue ainsi phytothérapie qui respecte les rythmes du corps et
à la transmission d’un savoir ancestral, enrichi par les les cycles de la nature.
recherches les plus récentes en matière d’alimentation Cette année, le renouveau, avec le déménagement des
et de soins naturels. salles de cours de Lyon (VOIR PAGE 4) !
1
Équipe administrative
Françoise PILLET Patrice de BONNEVAL
Herbaliste Dr en Pharmacie
Directrice Herboriste
Directeur - Fondateur
Gilles CORJON Géraldine DECTOT
Dr en Pharmacie Herbaliste
Herboriste Responsable administrative
Responsable scientifique de formations
et pédagogique
Magali BONNOT France-Manon RHODES
Herbaliste Herbaliste
Responsable administrative Responsable gestion administrative
de formations
Christèle COMOY Delphine WILLERY
Herbaliste Assistante administrative
Secrétaire, accueil téléphonique
Muriel FAURE Abdelkrim ARROUME
Élève-Herbaliste Chargé de mission informatique
Chargée de communication
2
Siège & bureaux
Nous vous accueillons uniquement sur rendez-vous
et répondons à vos appels téléphoniques :
lundi, mardi, jeudi & vendredi
de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
13 rue Alsace-Lorraine - 69001 LYON
04 78 30 84 35
info@elpmsn.fr
www.ecoledeplantesmedicinales.com
Pt de La re
de Tassigttny
bus C6
Croix-Paquet
Hôtel de Ville
Hôtel de Ville
bus C3, C5, C13, C14 & C18
métro lignes A & C
Opéra
Cordeliers
3
Lyon-Dardilly Bienvenue
dans votre nouvel espace de formation !
Nous avons choisi le Lycée Horticole de
l’Environnement & du Paysage de Lyon-Dardilly,
établissement d’enseignement éco-responsable
dès la rentrée 2019
situé dans un cadre de verdure aux portes de Lyon Toutes les formations qui avaient lieu à Lyon au siège de
afin d’accueillir élèves et intervenants dans les l’ELPM seront dorénavant dispensées au Lycée Horticole
meilleures conditions et dans le respect des normes. de Dardilly.
Lycée Horticole
de l’Environnement & du Paysage
26 chemin de la Bruyère - DARDILLY (69)
LIEU D’ENSEIGNEMENT
& ESPACES COMMUNS
Avec ses salles de cours et de travaux pratiques
lumineuses et confortables ainsi que son amphithéâtre
de 300 places, élèves et intervenants seront dans
d’excellentes conditions d’apprentissage.
Espaces extérieurs, patio et salle de repas aménagée
seront à notre disposition chaque week-end de cours.
AU CALME & DANS LA VERDURE
Le lycée abrite une riche biodiversité avec 14 hectares
de parcs et jardins entretenus selon le principe de
gestion différenciée, il est labellisé Ecojardin.
Un jardin médicinal pédagogique sera mis en place en
collaboration avec les élèves du lycée.
AUX PORTES DE LYON
À 12 km au nord-ouest de Lyon, accessible :
• en voiture par l’autoroute A6 (sortie 34), environ 15 mn
du centre ville, parking gratuit sur place
• en bus (21 ou 61), en 15 mn depuis le métro Gare de
Vaise + 600 m à pieds
Hotels et camping à Dardilly ou en centre-ville à Lyon
4
Thèbe & le sud-ouest
Depuis 2007, l’ELPM a créé une antenne dans le
sud-ouest, fruit de sa rencontre avec une équipe Cette antenne dispense les formations :
d’enseignants engagée et très motivée.
Herbaliste (PAGE 8)
Les formations signalées par ce macaron Aromathérapie (PAGE 30)
ont lieu au Centre de Montagne de THÈBE Herboristerie Familiale (PAGE 31)
ou aux Ateliers en Herbes à LAVALETTE ou à réaliser ses Cosmétiques (PAGE 44)
TOULOUSE (lieu à préciser). Apithérapie (PAGE 50)
Centre de Montagne de Thèbe Les Ateliers en Herbes
THEBE (65) LAVALETTE (31)
LIEU D’ENSEIGNEMENT LIEU D’ENSEIGNEMENT
& ESPACES COMMUNS & ESPACES COMMUNS
Sur 1000 m2 de bâtiments entièrement rénovés, une Dans une ferme lauragaise rénovée, les Ateliers en Herbe
grande salle de réunion et deux autres salles. proposent une salle avec vidéo projecteur, une cuisine
Le Centre propose un hébergement et une restauration et un jardin médicinal.
de qualité. Possibilité d’hébergement avec deux gîtes situés sur
site.
DE GRANDS ESPACES
& UNE SITUATION EXCEPTIONNELLE PROCHE DE TOULOUSE
Sur 1 ha de terrain, à 600 mètres d’altitude, le centre & DANS LA VERDURE
de Montagne est situé au cœur d’un village typique de Cette ferme s’ouvre sur un jardin d’agrément et un
la Barousse : Thèbe. jardin médicinal avec une rénovation selon les règles
Il offre une vue imprenable sur le Pic du Gar et le calme bioclimatiques avec des matériaux authentiques et
de la moyenne montagne. naturelles. Elle est située sur un vallon et dans le
poumon vert de la ville rose, en pleine campagne.
ACCÈS
ACCÈS
Situé à la limite de la Haute-Garonne et des Hautes-Pyrénées A 8 km et à 20 minutes du périphérique toulousain et
A 1h30 de Toulouse et de Pau et à 3h de Bordeaux de la station de métro Gramont (covoiturage possible).
Accès autoroute en 15 minutes A 15 km et à 30 minutes de l’hyper-centre de Toulouse.
5
Autres régions
Même si l’ELPM porte dans son nom son attachement
à sa ville de naissance, nous ne nous arrêtons pas à
la région lyonnaise !
Les stages d’été de la formation HERBALISTE (PAGE 13) Les formations Herboristerie Familiale (PAGE 31)
ainsi que les stages pratiques (PAGES 39 À 46) se déroulent proposent cette année 16 lieux de formation situés dans
sur le terrain, dans des lieux-amis partageant nos valeurs. toute la France
91
68
21 25
01
42
16 69
38
26
07
Gîte La Source du Cerf
CHATELUS (38)
31
83
BOULIGNEUX (01)
JAUJAC (07)
ANGOULÊME (16)
DIJON (21)
BESANÇON (25)
CREST (26)
Ferme La Vieille Route LAVALETTE (31)
CHAMELET (69) FONTAINE (38)
MEYLAN (38)
VOUGY (42)
ALTENACH (68)
ANCY (69)
LYON-DARDILLY (69)
DRAGUIGNAN (83)
CHAMPLAY (89)
VILLIERS-LE-BÂCLE (91)
Chalet La Source
SAINT-NICOLAS-LA CHAPELLE (73)
6
formations longues
en présentiel
Herbaliste à LYON-DARDILLY ou THÈBE
Conseiller en Produits Naturels à LYON-DARDILLY
7
Équipe enseignante Herbaliste Tous nos enseignants ont au moins 10 ans d’expérience
à LYON-DARDILLY
Richard ARNOLDI Anne SIMON
Dr en Biologie Dr en Médecine
Herbaliste Acupuncture et Médecine Chinoise
Botanique Physio-pathologie
Christophe BERNARD Julie SUBIRANA
Naturopathe Dr en Médecine
Herbaliste Herbaliste
Phytothérapie
Phytothérapie
Geneviève BOSSY à THÈBE
Microbiologiste Christine ARNOUX
Herbaliste Dr en Médecine
Aromathérapie Homéopathe, sp. médecine tropicale
Diététique/Nutrition, Physiologie/Pathologie
Gilles CORJON
Sandrine BAZZO
Dr en Pharmacie, Herboriste
Phytothérapie, Aromathérapie, Chimie, DESU de Chimie-Physique
Phytonutriments Herbaliste
Travaux Pratiques, Chimie
Thiphaine DESCHAUX
Hélène BERNARD
Cueilleuse de plantes médicinales
et distillatrice, Herbaliste Dr en Pharmacie
Travaux Pratiques sp. chimie pharmaceutique
Diététique/Nutrition
Aymeric FRÉCON
Dr en Médecine
Lilian CEBALLOS
DU Phytothérapie - DIU Acupuncture Dr en Pharmacie
Phytothérapie Dr en Biologie de l’Évolution & Écologie
Physio-pathologie, Plantes médicinales
Pascale GÉLIS-IMBERT
Dr en Pharmaciesp. plantes médicinales James FOREST
& galénique - Médecine Chinoise Jardinier-cueilleur de simples, formateur
Phytothérapie Boulanger, animateur « Semences Paysannes »
Botanique
Rita & Georges RENAUD
Botanistes Boris PRESSEQ
Herbalistes Botaniste, Formateur, accompagnateur mon-
Botanique tagne et animateur nature
Botanique
Martine RIGAUDIER-GUIGARDET
Formatrice en diététique/cuisine-santé Robert PUJOL
Diététique Dr en Pharmacie
Attaché de cours
Phytothérapie
Alain SCHILB Françoise THOMAS
Master en Biologie végétale, Biochimiste, Dr en Médecine sp. phytothérapie,
Biologiste cellulaire, Herbaliste ostéopathie et élixirs floraux
Botanique de terrain Phytothérapie, Aromathérapie
83 ANS
LYON-DARDILLY
Herbaliste
OU THÈBE
Vous souhaitez vous former à l’utilisation des plantes
médicinales ou approfondir vos connaissances dans
un cadre professionnel ?
Cette formation s’adresse aussi bien aux particuliers
qu’aux professionnels de la santé, du bien-être, de
l’agriculture et des milieux naturels.
Prérequis : avoir 18 ans - niveau bac recommandé
objectifs validation de la formation
Apprendre à reconnaître les plantes médicinales, les cueillir, Contrôle de connaissances chaque année en septembre :
les préparer et les utiliser en toute sécurité. • épreuves écrites (QCM et questions de cours) et orale
Acquérir le savoir-faire et les pratiques de l’herboristerie Participation à un stage d’été pour la partie pratique :
traditionnelle ainsi que les connaissances scientifiques • épreuve de reconnaissance de plantes fraîches
les plus récentes en matière de plantes médicinales, • évaluation continue
d’aromathérapie et de nutrition.
Examen de fin de formation :
cursus sur 3 ans • épreuve orale devant un jury de professeurs
• 3 années d’enseignement en présentiel validité du certificat d’herbaliste
voir détail du programme pages suivantes Le certificat d’Herbaliste n’est pas un diplôme reconnu
• Un stage terrain d’une semaine - dit stage d’été - pour par l’Etat. Cependant, la législation actuelle permet à des
pratiquer la botanique et apprendre les bases de la galénique non-médecins et des non-pharmaciens de vendre ou de
(voir PAGE 13) conseiller les plantes médicinales, les huiles essentielles et
Le cycle complet de 3 ans comprend 414 heures au total. les compléments alimentaires en vente libre, à condition de
L’enseignement comporte l’étude de 260 monographies de respecter le monopole pharmaceutique et de ne pas pratiquer
plantes médicinales, 26 monographies d’huiles essentielles l’exercice illégal de la médecine (le diagnostic médical étant
et 23 monographies d’huiles végétales. réservé aux médecins).
en option : La notoriété et la qualité des enseignements de l’ELPM
• 1 journée LÉGISLATION en septembre (gratuit) garantissent la reconnaissance professionnelle du certificat
• Ateliers pratiques d’herboristerie (voir PAGE 14) d’Herbaliste.
• Ateliers de jardinage des simples (gratuit voir PAGE 14)
• Ateliers d’écoute dans la relation d’aide (voir PAGE 14) pédagogie
• Stage conventionné en entreprise (se renseigner auprès de l’école) Pour vous familiariser avec l’utilisation des plantes
modalités de suivi de la formation médicinales, la formation d’Herbaliste est structurée autour
de l’organisation en systèmes fonctionnels du corps humain.
Formation en présentiel à Lyon-Dardilly ou Thèbe
Des bases d’anatomie et de physiologie vous permettent de
2 groupes de 45 personnes à Lyon-Dardilly
mieux comprendre les grandes fonctions corporelles (comment
1 groupe de 35 personnes à Thèbe
chaque système est intégré au reste de l’organisme) et de
La formation comprend 126 heures de cours par an soit 9 pouvoir appréhender le mode d’action des plantes médicinales.
modules de 2 jours (samedi/dimanche) d’octobre à juin. Un cours d’aromathérapie complète le cours de phytothérapie.
Modules 1 à 8 :
• cours magistraux avec supports de cours détaillés Les cours de botanique et les sorties permettent l’identification
• fiches de plantes à télécharger sur notre plateforme des plantes nécessaires à la bonne pratique de l’herboristerie.
• forums pour échanger entre élèves Un cours de chimie accessible à tous, vous permet de découvrir
Module 9 sur le terrain : et de vous initier à l’étude des principes actifs des plantes.
• mise en application de la botanique Cet enseignement aborde également la diététique et l’étude
lieux & dates des phytonutriments pour vous préparer à devenir un conseiller
de santé spécialisé dans les techniques de soins naturels
Voir pour chaque niveau pages suivantes et de prévention.
14 heures par module
9Herbaliste
1re année - 126h
programme lieux & dates
à LYON-DARDILLY (69) à THÈBE (65)
Anatomie & Physiologie 17,5 heures
au Lycée Horticole au Centre de Montagne
& solutions naturelles des problèmes de santé les
plus courants 19/20 octobre 2019 05/06 octobre 2019
La cellule 23/24 novembre 2019 09/10 novembre 2019
Le système digestif 14/15 décembre 2019 07/08 décembre 2019
25/26 janvier 2020 11/12 janvier 2020
Plantes médicinales 38,5 heures 15/16 février 2020 01/02 février 2020
Pour chaque système du corps humain le cours reprend : 07/08 mars 2020 29 février/ 01 mars 2020
• la liste et les fiches des plantes utilisées 18/19 avril 2020 04/05 avril 2020
• un tableau synthétique des plantes pouvant être utilisées 16/17 mai 2020 16/17 mai 2020
dans les différents troubles étudiés week-end botanique sur le terrain week-end botanique sur le terrain
• des exemples de démarche en phytothérapie 13/14 juin 2020 13/14 juin 2020
• une proposition de conseil détaillée
Introduction à la phytothérapie pratique
Récolte, séchage
Mode de préparation traditionnelle des plantes
Plantes du système digestif : estomac / foie / intestins
Chimie verte
Grandes familles de constituants des plantes
Chimie au quotidien 3,5 heures
Rappel de notions élémentaires
Matière, atomes, ions et molécules
Aromathérapie 14 heures
Techniques de production
Critères de qualité
Mode d’emploi et toxicité
Voies d’administration
Formes galéniques
Familles biochimiques
Botanique - cours théoriques 28 heures
Notions de physiologie végétale
Organisation générale d’une plante à fleur
Appareil végétatif (racine, tige, feuille)
Appareil reproducteur (fleur, inflorescence, fruit)
Systématique : notion d’espèce et classification botanique
Botanique de terrain 14 heures
Utilisation d’une flore et herborisation
Diététique & Nutrition 10,5 heures
Alimentation et bases de la nutrition
Besoins nutritionnels
10Herbaliste
2e année - 126h
lieux & dates programme
à LYON-DARDILLY (69) à THÈBE (65)
Anatomie & Physiologie 31,5 heures
au Lycée Horticole au Centre de Montagne
& solutions naturelles des problèmes de santé les
05/06 octobre 2019 05/06 octobre 2019 plus courants
09/10 novembre 2019 09/10 novembre 2019 Le système respiratoire
14/15 décembre 2019 07/08 décembre 2019 Le système urinaire
11/12 janvier 2020 11/12 janvier 2020 Le système ostéo-articulaire
01/02 février 2020 01/02 février 2020 Le système cardio-vasculaire
14/15 mars 2020 29 février/ 01 mars 2020 Le système cutané
25/26 avril 2020 04/05 avril 2020
16/17 mai 2020 16/17 mai 2020 Plantes médicinales 42 heures
week-end botanique sur le terrain week-end botanique sur le terrain Pour chaque système du corps humain le cours reprend :
20/21 juin 2020 13/14 juin 2020 • la liste et les fiches des plantes utilisées
• un tableau synthétique des plantes pouvant être utilisées
dans les différents troubles étudiés
• des exemples de démarche en phytothérapie
• une proposition de conseil détaillée
Plantes du système respiratoire
Plantes du système urinaire
Plantes du système ostéo-articulaire
Plantes du système cardio-vasculaire
Plantes du système cutané
Chimie verte
Grandes familles de constituants des plantes
Chimie au quotidien 3,5 heures
Rappel de notions élémentaires
Chimie du carbone et du vivant
Groupements fonctionnels
Notions de biochimie
Aromathérapie 10,5 heures
Activité thérapeutique des molécules aromatiques
Effet psycho-émotionnel des fragrances aromatiques
Précautions durant la grossesse et la petite enfance
Huiles essentielles des pathologies infectieuses
Familles biochimiques (suite)
Botanique - cours théoriques 14 heures
Familles botaniques les plus importantes
Arbres
Botanique de terrain 14 heures
Utilisation d’une flore et herborisation
Diététique & Nutrition 10,5 heures
Différents groupes alimentaires et équilibre alimentaire
Méthodes de cuisson
11Herbaliste
3e année - 126h
programme lieux & dates
à LYON-DARDILLY (69) à THÈBE (65)
Anatomie & Physiologie 17,5 heures
au Lycée Horticole au Centre de Montagne
& solutions naturelles des problèmes de santé les
plus courants 12/13 octobre 2019 05/06 octobre 2019
Le système nerveux 16/17 novembre 2019 09/10 novembre 2019
Le système génital 14/15 décembre 2019 07/08 décembre 2019
Les glandes endocrines 18/19 janvier 2020 11/12 janvier 2020
08/09 février 2020 01/02 février 2020
Plantes médicinales 59,5 heures
21/22 mars 2020 29 février/ 01 mars 2020
Pour chaque système du corps humain le cours reprend : 04/05 avril 2020 04/05 avril 2020
• la liste et les fiches des plantes utilisées 16/17 mai 2020 16/17 mai 2020
• un tableau synthétique des plantes pouvant être utilisées week-end botanique sur le terrain week-end botanique sur le terrain
dans les différents troubles étudiés
• des exemples de démarche en phytothérapie 06/07 juin 2020 13/14 juin 2020
• une proposition de conseil détaillée
Les plantes du système neuro-endocrinien
Sommeil et états dépressifs
Stress chronique et plantes adaptogènes
Système génital féminin et plantes à activité hormonale
Système génital masculin et thyroïde
Plantes du système immunitaire
Immunité et fatigue
Plantes des maladies métaboliques
Plantes du diabète et de l’obésité
Plantes à risques :
Types d’intoxication et types de toxicité
Troubles éventuellement induits par ingestion ou contact
Quelques principes toxiques
Quelques familles de plantes toxiques sauvages d’Europe
Quelques fruits attrayants pour les enfants
Chimie verte
Grandes familles de constituants des plantes
Aromathérapie 10,5 heures
Huiles essentielles et système nerveux
Huiles essentielles et soins de la peau
Huiles essentielles et troubles musculaires et articulaires
Huiles essentielles et troubles circulatoires
Familles biochimiques (suite)
Botanique - cours théoriques 7 heures
Notion d’écologie
Plantes de montagne
Botanique de terrain 14 heures
Utilisation d’une flore et herborisation
Diététique & Nutrition 17,5 heures
Régimes adaptés en cas de pathologie
Enrichir son alimentation : les compléments naturels
Phytonutriments : composés polyphénoliques, terpéniques
et soufrés
Aliments les plus remarquables
121 SEMAINE
SUR LE TERRAIN
Herbaliste
stage d’été
Ce stage s’adresse aux élèves Herbalistes qui
souhaitent mettre en pratique leurs connaissances.
Il peut être effectué en 1e, 2e ou 3e année, au choix
du stagiaire. Il est obligatoire pour l’obtention du
certificat d’Herbaliste.
Prérequis : être inscrit en formation Herbaliste
lieux & dates au choix objectifs
à SAINT-NICOLAS-LA CHAPELLE (73) Déterminer les plantes sauvages dans leur milieu naturel.
au Chalet La Source Réaliser des préparations à base de plantes, maîtriser les
différentes formes galéniques.
du 20 au 27 juin 2020
du 27 juin au 04 juillet 2020 modalités de suivi de la formation
du 04 au 11 juillet 2020
Six journées de 6 heures soit 36 heures au total
du 11 au 18 juillet 2020
Stage sur le terrain prévu pour 30 à 36 participants
à THÈBE (65) Travail en ½ groupes alternant travaux pratiques / cas
au Centre de Montagne pratiques / botanique de terrain
Le stage est encadré par 3 intervenants
du 20 au 27 juin 2020
Le groupe dispose d’une salle de cours et d’une salle de TP
du 27 juin au 04 juillet 2020
Les matières premières pour les préparations sont fournies
validation du stage d’été
programme Reconnaissance de plantes fraiches pour la botanique
Évaluation continue pour les TP et ateliers pratiques
Travaux pratiques 12 heures
Révisions : informations pratiques
Formes et techniques galéniques les plus courantes Du samedi à 17h00 au samedi suivant à 10h00
Distillation : Les horaires sont précisés sur place
Théorie / explications / réalisation d’un hydrolat Hébergement en pension complète
Préparations à base de plantes : à la charge des participants
Alcoolature, teinture, macération huileuse, sirop, cérat, NB : Les inscriptions se font en début d’année, en même
baume, crème, dentifrice… temps que les inscriptions en formation d’Herbaliste. Les
Ateliers pratiques 6 heures inscriptions en cours d’année sont ensuite possibles dans
la limite des places disponibles.
Phytothérapie appliquée
Étude approfondie des plantes médicinales locales
Herboristerie
Formuler et réaliser des mélanges de plantes médicinales
Organisation du conseil
Travail sur des cas pratiques
Sorties & ateliers botaniques 18 heures
Utilisation d’une clé de détermination
Reconnaissance des plantes à l’aide d’une flore
Rappel phyto-botanique des plantes rencontrées
13Activités optionnelles
pour les élèves Herbalistes
Tout au long de l’année, nous proposons aux élèves D’autres animations viennent ponctuer la vie de
Herbalistes de Lyon-Dardilly des ateliers optionnels l’École : marché de Noël des élèves et anciens élèves,
afin de leur permettre de pratiquer et d’échanger conférences gratuites le vendredi ou le samedi soir…
autour des savoirs acquis lors de la formation.
Les informations pratiques (dates, tarifs, programme Se renseigner auprès du secrétariat.
complet et fiche d’inscription) sont communiquées
en cours d’année.
Jardin d’Herbaliste
L’ELPM propose à ses élèves Des journées sont organisées tout
Herbalistes une expérience au long de l’année pour entretenir
pratique de jardin de plantes le jardin, planter, récolter…
médicinales.
Ce travail de culture donne intervenante
l’occasion de mieux connaître les Marie-Claire PARIZOT
plantes, leurs usages, les modes
de récoltes, des préparations… Herbaliste
Il permet aussi de présenter au Responsable du jardin d’Herbaliste
grand public tous les bienfaits des
plantes médicinales.
Ateliers d’Écoute dans la Relation d’Aide
Dans tout type d’entretien mais Option payante à tarif préférentiel.
aussi de relation à l’autre, il est
important d’établir un cadre de intervenante
confiance qui dépend de la qualité
d’écoute du conseiller.
Marie-Adeline PONCET
Médiatrice et Formatrice
Nous proposons ces demi-
en communication
journées d’atelier à tous ceux
qui souhaitent développer leurs
techniques d’écoute active pour
optimiser la communication en
entretien.
Ateliers d’Herbaliste
Ces ateliers pratiques ont lieu Option payante à tarif préférentiel
certains vendredis après-midi,
avant les week-ends de cours. intervenants
Ils permettent d’approfondir et
de pratiquer en petits groupes Gilles CORJON
afin d’acquérir le savoir-faire Dr en Pharmacie, Herboriste
nécessaire à la réalisation de
préparations à base de plantes. Christophe BERNARD
Herbaliste, Naturopathe
141 AN
LYON-DARDILLY
Conseiller
en Produits Naturels
lieu & dates
à LYON-DARDILLY (69) au Lycée Horticole
12/13 octobre 2019 14/15 mars 2020 Vous souhaitez mieux connaître la diététique, les
16/17 novembre 2019 18/19 avril 2020 produits naturels et les compléments alimentaires ?
14/15 décembre 2019 16/17 mai 2020
11/12 janvier 2020 13/14 juin 2020 Cette formation s’adresse aussi bien aux particuliers
15/16 février 2020 REGROUPEMENT qu’aux professionnels de la santé, vendeurs/
04 au 07 septembre 2020 conseillers ou responsables des magasins bio.
Prérequis : avoir 18 ans - niveau bac recommandé
NOUVEAU : désormais, les cours ont lieu le week-end
objectifs enseignants
Savoir conseiller les produits de phytothérapie, d’aromathérapie,
les cosmétiques naturels et les compléments alimentaires, en Marjolaine BALDOVINI
s’appuyant sur les règles d’hygiène et de diététique. Dr en Pharmacie
Herbaliste
modalités de suivi de la formation
Formation en présentiel à Lyon-Dardilly Anne-Laure BERNE
Groupe de 15 à 30 personnes Dr en Pharmacie
La formation comprend 126 heures de cours par an, soit : DU de Phytothérapie-Aromathérapie
• 9 modules de 2 jours (week-end) d’octobre à juin
• 1 module de regroupement de 3 jours en septembre
(vendredi/dimanche/lundi) Gilles CORJON
en option : Dr en Pharmacie
• Stage conventionné en entreprise (se renseigner auprès de l’école) Herboriste
Modules 1 à 9 :
• cours magistraux avec supports de cours détaillés Martine RIGAUDIER-GUIGARDET
• cas pratiques pour l’apprentissage du conseil client Formatrice en diététique/cuisine-santé
Module 10 :
• cours magistraux et échange d’expériences
Forums sur notre plateforme pour échanger entre élèves et
télécharger des documents complémentaires Intervenants lors du regroupement :
12 heures par module (sauf module 10 : 18 heures) Pierre ETCHEGOYEN - Cabinet P.E.
Conseiller en développement commercial
validation de la formation Pascal DUPONT - Fimogest Conseils
Contrôle de connaissances d’une ½ journée Conseiller juridique et financier
le samedi 05 septembre 2020 : Patrick BEUCHER
• épreuves écrites (QCM, questions de cours et devoirs) Avocat spécialisé
• épreuve orale devant un jury de professeurs
15pédagogie
Afin que l’enseignement puisse être immédiatement
mis en pratique, il est adapté aux situations les plus
couramment rencontrées dans le conseil, au rythme
des saisons.
Les bases de l’anatomie physiologie sont étudiées
pour chaque système du corps humain.
Chaque cours propose des solutions concrètes,
résumées par des fiches pratiques, utilisables au
quotidien : fiches de plantes médicinales, d’huiles
essentielles, de compléments alimentaires, fiches-
conseils.
Pour chaque thème, l’organisation du conseil est
illustrée par l’étude des produits naturels, huiles
essentielles et compléments alimentaires.
programme
module 1 module 6
Historique de la diététique Alimentation :
Écoles alimentaires • modes de cuisson
Bases de la galénique et de la phyto-aromathérapie • compléments naturels
• amincissement
module 2
• les cures de jus
Alimentation : Régimes et pathologies (suite)
• besoins nutritionnels
• groupes d’aliments module 7
• calories Troubles articulaires et tendino-musculaires
• besoins énergétiques Troubles liés au vieillissement
• graines germées Troubles de la fonction urinaire
Antioxydants
module 3
Aromathérapie : module 8
• avertissements Insuffisances veineuses
• mode d’emploi des huiles essentielles Équilibre et troubles féminins
Refroidissements hivernaux Visite d’un magasin
Régimes et pathologies
module 9
module 4 Fatigue, stress, troubles du sommeil
Troubles digestifs Immunité
Refroidissements hivernaux (suite) Produits indispensables en voyage
module 5 module 10
La peau et ses déséquilibres Législation, actualité du secteur
Drainage et cure dépurative Généralités sur la filière bio
Cosmétique naturelle et bio Comment réussir son installation
Allergies saisonnières Développement commercial
Échanges autour des projets des participants
16formations à distance
FORMATIONS PAR CORRESPONDANCE
Conseiller en Produits Naturels
Module Plantes Médicinales
Module Aromathérapie
FORMATIONS EN LIGNE
Herbaliste
Aromathérapie
17 17FORMATIONS PAR CORRESPONDANCE
modalités de suivi accompagnement des élèves
des formations par correspondance Chaque élève dispose d’identifiants de connexion personnels
Les formations par correspondance débutent en octobre ou pour accéder à notre plateforme de formation en ligne.
en janvier. Un tuteur répond deux fois par semaine sur le forum de la
Elles sont limitées à 90 personnes. formation aux questions en rapport avec le cours étudié,
Elles comprennent 4 ou 6 envois postaux au domicile du et une hotline est joignable par mail pour les questions
stagiaire comprenant supports de cours et évaluations. techniques.
Le contenu des envois est détaillé dans chaque programme La plateforme permet également de mettre à disposition
ainsi que les dates d’envoi des cours et de retours des des documents complémentaires pour approfondir les
évaluations. cours. Cette partie du travail restant facultative, l’étude des
documents complémentaires n’est pas prise en compte dans
Pour certaines formations, d’autres documents l’estimation du temps de travail.
(monographies de plantes ou huiles essentielles notamment)
sont à télécharger sur notre plateforme en ligne. assiduité & évaluation
en option pour Conseiller en Produit Naturel : Les évaluations consistent en QCM, questions de cours et
• Stage conventionné en entreprise (se renseigner auprès de l’école) études de cas (organisation de conseils).
Le retour de tous les devoirs permet de valider l’assiduité
rythme de la formation à la formation.
La durée de la formation figure sur chaque programme. Il L’obtention de notes, dont la moyenne générale est supérieure
s’agit de la charge de travail estimée - le temps de travail à à 10/20, permet d’attester des connaissances acquises et
distance reste variable selon les personnes. de la réussite à la formation.
Pour les formations comprenant 4 envois l’élève dispose de Pour certaines formations une épreuve supplémentaire est
8 semaines pour retourner ses évaluations. Les devoirs sont organisée en fin de parcours dans nos locaux. Dans ce cas se
corrigés de façon détaillée et personnalisée et retournés à reporter aux modalités d’évaluation spécifiques mentionnées
l’élève en lettre suivie sous 8 semaines. au programme de la formation.
Pour les formations comprenant 6 envois l’élève dispose de
4 à 5 semaines pour retourner ses évaluations. Les devoirs
sont corrigés de façon détaillée et personnalisée et retournés
à l’élève en lettre suivie sous 1 mois.
181 AN
PAR CORRESPONDANCE Conseiller
en Produits Naturels
Vous souhaitez mieux connaître les produits naturels
et les compléments alimentaires ?
Cette formation s’adresse aussi bien aux particuliers
qu’aux professionnels de la santé, vendeurs/
conseillers ou responsables des magasins bio.
Prérequis : avoir 18 ans - niveau bac recommandé
programme 2019-2020 objectifs
Savoir conseiller les produits de phytothérapie, d’aromathérapie,
envoi 1 11 octobre 2019
les cosmétiques naturels et les compléments alimentaires, en
1 DEVOIR à renvoyer pour le 08 novembre s’appuyant sur les règles d’hygiène et de diététique.
Phyto-Aroma
Bases de la galénique et de la phyto-aromathérapie validation de la formation
Diététique 10 devoirs à retourner
Historique de la diététique / Écoles alimentaires
Évaluation : une ½ journée en présentiel en septembre :
envoi 2 29 novembre 2019 • épreuves écrites (QCM et questions de cours)
2 DEVOIRS à renvoyer pour le 27 décembre • épreuve orale devant un jury de professeurs
Phyto-Aroma
Aromathérapie : précautions d’emploi des HE
intervenants
Refroidissements hivernaux Richard ARNOLDI - Dr en Biologie, tuteur
Diététique Marjolaine BALDOVINI - Dr en Pharmacie, correctrice
Besoins nutritionnels / Graines germées Anne-Laure BERNE - Dr en Pharmacie, correctrice
envoi 3 17 janvier 2020 Martine RIGAUDIER-GUIGARDET, correctrice, tutrice
2 DEVOIRS à renvoyer pour le 14 février
Phyto-Aroma
Troubles digestifs
Diététique
Groupes d’aliments / Calories et besoins énergétiques
envoi 4 06 mars 2020
2 DEVOIRS à renvoyer pour le 03 avril
Phyto-Aroma
La peau et ses déséquilibres / Cosmétique naturelle et bio
Drainage et cure dépurative / Allergies saisonnières
Diététique module de regroupement 18 heures
Modes de cuisson / Compléments naturels / Cures de 06/07*/08/09 septembre 2020
jus / Régimes et pathologies / Amincissement / Équilibre à LYON-DARDILLY (69) au Lycée Horticole
alimentaire
Législation, actualité du secteur
envoi 5 24 avril 2020 Généralités sur la filière bio
1 DEVOIR à renvoyer pour le 22 mai Comment réussir son installation
Phyto-Aroma Développement commercial
Troubles articulaires et tendino-musculaires Echanges autour des projets des participants
Troubles liés au vieillissement / Antioxydants Cours magistraux & échange d’expériences animés par :
envoi 6 12 juin 2020 Pierre ETCHEGOYEN - Conseiller en développement
2 DEVOIRS à renvoyer pour le 10 juillet commercial
Phyto-Aroma Pascal DUPONT - Conseiller juridique et financier
Système circulatoire / Système endocrien et génital
Fatigue, stress, troubles du sommeil / Immunité / Troubles Patrick BEUCHER - Avocat spécialisé
de la fonction urinaire / Produits indispensables en voyage * le samedi ½ journée contrôle de connaissances
19module 1 AN
Aromathérapie PAR CORRESPONDANCE
Vous recherchez une formation complète en
aromathérapie ?
Cette formation s’adresse aussi bien aux particuliers
qu’aux professionnels de la santé, du bien-être ou
de la distribution de produits bio, et aux personnes
en reconversion souhaitant améliorer la qualité de
leurs conseils en matière d’huiles essentielles.
Prérequis : avoir 18 ans - niveau bac recommandé
objectifs programme 2019-2020
Connaître les huiles essentielles, savoir les utiliser et les
conseiller en toute sécurité dans un cadre professionnel. envoi 1 18 octobre 2019
1 DEVOIR à renvoyer pour le 13 décembre
validation de la formation
Champ d’action des huiles essentielles (HE)
4 devoirs à retourner Les techniques de production
Obtention d’une moyenne supérieure à 10/20 Les critères de qualité en aromathérapie
Mieux connaître les HE :
intervenants biosynthèse des molécules aromatiques, familles
Richard ARNOLDI - Dr en Biologie, tuteur biochimiques, toxicité, précautions d’emploi
Chantal MENIAUD - Dr en Pharmacie, correctrice Formes galéniques et voies d’administration :
voie interne, voie cutanée, diffusion atmosphérique, doses
physiologiques et unités de mesure
Fiche pratique bains aromatiques
envoi 2 10 janvier 2020
1 DEVOIR à renvoyer pour le 06 mars
Mode d’activité des HE
Activités thérapeutiques / effets psycho-émotionnels
Monographies de 12 HE majeures
Deux familles de composés aromatiques :
• phénols / monoterpénols
Fiche pratique baumes aromatiques
envoi 3 27 mars 2020
1 DEVOIR à renvoyer pour le 22 mai
HE et pathologies infectieuses
HE et système nerveux
Deux familles de composés aromatiques :
• 1,8 cinéol / esters terpéniques
Fiches pratiques huiles de massage
envoi 4 05 juin 2020
module de regroupement 6 heures 1 DEVOIR à renvoyer pour le 21 août
18 avril 2020 HE et soins de la peau
à LYON-DARDILLY (69) au Lycée Horticole HE et troubles circulatoires
HE et troubles musculaires et articulaires
Méthodologie de l’étude de cas HE et grossesse
Questions/réponses sur les thématiques du cours Aromathérapie et petite enfance
Cours magistraux et démonstration animés par : Les hydrolats
Une famille de composés aromatiques : les cétones
Geneviève BOSSY Microbiologiste - Herbaliste Fiche pratique huiles de massage amincissante
201 AN module
PAR CORRESPONDANCE
Plantes Médicinales
Cette formation s’adresse aussi bien aux particuliers
qu’aux professionnels de la santé, du bien-être ou de
la distribution de produits naturels à base de plantes
souhaitant améliorer la qualité de leurs conseils.
Des connaissances préalables sont exigées en anatomie, physiologie et
pathologie. À défaut, envisager un travail complémentaire dans ce domaine.
Prérequis : avoir 18 ans - niveau bac recommandé
programme 2019-2020 objectifs
Connaître les usages des plantes médicinales, savoir les
envoi 1 10 janvier 2020 utiliser et les conseiller en toute sécurité dans un cadre
2 DEVOIRS à renvoyer pour le 14 février professionnel.
Introduction à la phytothérapie pratique validation de la formation
Récolte, séchage et modes de préparations traditionnelles
Plantes du système digestif : estomac 15 devoirs à retourner
Obtention d’une moyenne supérieure à 10/20
envoi 2 13 mars 2020
intervenants
2 DEVOIRS à renvoyer pour le 17 avril
Richard ARNOLDI - Dr en Biologie, tuteur
Plantes du système digestif (suite) : foie/intestins
Pascale GÉLIS-IMBERT - Dr en Pharmacie, correctrice
envoi 3 15 mai 2020
Julie SUBIRANA - Dr en Médecine, correctrice
2 DEVOIRS à renvoyer pour le 19 juin
Plantes du système respiratoire pédagogie
Plantes du système urinaire Le cours est structuré autour de l’organisation en systèmes
fonctionnels du corps humain.
envoi 4 17 juillet 2020
Pour chaque système, il reprend :
3 DEVOIRS à renvoyer pour le 21 août • la liste et les fiches des plantes utilisées
Plantes du système ostéo-articulaire (fiches de plantes à télécharger sur la plateforme)
Plantes du système cardio-vasculaire • un tableau synthétique des plantes pouvant être
Plantes du système cutané utilisées dans les différents troubles étudiés
• des exemples de démarche en phytothérapie
envoi 5 18 septembre 2020 • une proposition de conseil détaillée
3 DEVOIRS à renvoyer pour le 23 octobre
Plantes du système immunitaire et de la fatigue
Plantes du système neuro-endocrinien :
• sommeil, états dépressifs
• stress chronique
envoi 6 20 novembre 2020
3 DEVOIRS à renvoyer pour le 30 décembre
Plantes du système neuro-endocrinien (suite) : module de regroupement 6 heures
• système génital féminin
• système génital masculin 18 avril 2020
Plantes des maladies métaboliques à LYON-DARDILLY (69) au Lycée Horticole
Règles d’élaboration des tisanes composées
Harmonisation des saveurs
Cours magistraux et démonstration animés par :
Gilles CORJON Dr en Pharmacie - Herboriste
21FORMATIONS EN LIGNE Depuis toujours l’ELPM s’inscrit dans la modernité en proposant un enseignement basé sur les connaissances de l’Herboristerie traditionnelle et les découvertes les plus récentes en matière de recherche. La technologie internet et la digitalisation ont permis de faire évoluer son enseignement et de le transformer en une expérience vivante et interactive même à distance ! modalités de suivi des formations en ligne Les formations débutent en octobre ou en mars. Le cours est disponible sur notre plateforme d’enseignement en ligne. Chaque élève reçoit ses identifiants personnels de connexion, par mail, le jour du démarrage de la formation. Il peut ensuite suivre son cours à domicile en se connectant à son rythme pendant toute la durée de la formation. déroulement des formations accompagnement des élèves & suivi de l’assiduité Chaque apprenant est suivi par un tuteur joignable sur la Un module d’accueil décrit le déroulement du parcours qui plateforme. Il s’engage à répondre sur une base indicative est rendu disponible en plusieurs étapes intitulées modules. de 2 fois par semaine. Les dates d’ouverture des modules et leur contenu sont Une équipe de professeurs encadre chaque formation. Sa détaillés dans chaque programme. composition est communiquée avec le programme. Le temps de travail effectif estimé est précisé par module Un service d’assistance technique est également joignable et se répartit en 2/3 d’apports théoriques et 1/3 d’activités par mail en cas de besoin. de mise en application. La partie théorique est proposée sous forme de supports de évaluation cours à télécharger. Les évaluations consistent en QCM, questions de cours et Nos parcours alternent toujours théorie et pratique études de cas. La partie activité consiste en recettes, mises en situation, L’obtention de notes, dont la moyenne générale est supérieure exercices d’observation et quiz d’auto-évaluation. à 10/20, permet d’attester des connaissances acquises et La participation aux quiz d’auto-évaluation est obligatoire car de la réussite à la formation. elle permet d’attester de l’assiduité des participants. Pour certaines formations une épreuve supplémentaire est Chaque module propose également des ressources organisée en fin de parcours dans nos locaux. Dans ce cas se complémentaires, sous forme de vidéos ou de liens externes, reporter aux modalités d’évaluation spécifiques mentionnées pour illustrer ou approfondir le cours et en faire une expérience au programme de la formation. interactive et vivante. L’ergonomie de notre plateforme permet à chacun de personnaliser son parcours et de suivre très facilement sa progression dans les différents modules. Les forums et activités proposés transforment l’enseignement en une expérience vivante et interactive. 22
3 ANS
EN LIGNE
Équipe enseignante
Herbaliste en ligne
Tous nos enseignants ont au moins 10 ans d’expérience TUTEURS & CORRECTEURS
Richard ARNOLDI Thiphaine DESCHAUX
Dr en Biologie Cueilleuse de plantes médicinales
Herbaliste et distillatrice, Herbaliste
Botanique Phytothérapie, Aromathérapie
Marjolaine BALDOVINI Béatrice MANCEAU-MEYNIER
Dr en Pharmacie Dr en Médecine
Herbaliste Physio-pathologie
Phytothérapie, Physio-pathologie
Sandrine BAZZO Chantal MENIAUD
DESU de Chimie-Physique Dr en Pharmacie
Herbaliste Herbaliste
Travaux Pratiques, Chimie Phytothérapie
Christophe BERNARD Boris PRESSEQ
Naturopathe Botaniste, Formateur, accompagnateur
Herbaliste montagne et animateur nature
Phytothérapie Botanique
Geneviève BOSSY Martine RIGAUDIER-GUIGARDET
Microbiologiste Formatrice en diététique/cuisine-santé
Herbaliste Diététique
Aromathérapie
Lilian CEBALLOS Rita & Georges RENAUD
Dr en Pharmacie Botanistes
Dr en Biologie de l’Évolution & Écologie Herbalistes
Physio-pathologie, Plantes médicinales Botanique , Aromathérapie
Gilles CORJON Julie SUBIRANA
Dr en Pharmacie, Herboriste Dr en Médecine
Phytothérapie, Aromathérapie, Chimie, Herbaliste
Phytonutriments Phytothérapie
23Herbaliste 3 ANS
EN LIGNE
Vous souhaitez vous former à l’utilisation des plantes
médicinales ou approfondir vos connaissances dans
un cadre professionnel ?
Cette formation s’adresse aussi bien aux particuliers
qu’aux professionnels de la santé, du bien-être, de
l’agriculture et des milieux naturels.
Prérequis : avoir 18 ans - niveau bac recommandé
objectifs validation de la formation
Apprendre à reconnaître les plantes médicinales, les cueillir, 2 contrôles en ligne chaque année en mars et en septembre
les préparer et les utiliser en toute sécurité. comprenant :
Acquérir le savoir faire et les pratiques de l’herboristerie • quiz et questions de cours (30 mn par matière)
traditionnelle ainsi que les connaissances scientifiques • devoirs de réflexion : botanique, plantes médicinales
les plus récentes en matière de plantes médicinales, et aromathérapie
d’aromathérapie, de nutrition… Participation à un stage d’été pour la partie pratique :
• épreuve de reconnaissance de plantes fraîches
enseignants • évaluation continue
La formation est encadrée pour chaque matière par des Date des examens (en ligne, à domicile) :
professeurs de l’équipe Herbaliste qui répondent au moins • évaluation à mi-parcours : 20 mars 2020
deux fois par semaine sur les forums et corrigent les travaux • évaluation de fin d’année : 04 septembre 2020
demandés.
Examen de fin de formation
cursus sur 3 ans (en présentiel à Lyon-Dardilly ou Thèbe) :
• épreuve orale devant un jury de professeurs
• 3 années d’enseignement en ligne
• Un stage terrain d’une semaine - dit stage d’été - pour validité du certificat d’herbaliste
pratiquer la botanique et apprendre les bases de la galénique
Le certificat d’Herbaliste n’est pas un diplôme reconnu
L’enseignement comporte l’étude de 260 monographies de par l’Etat. Cependant, la législation actuelle permet à des
plantes médicinales, 26 monographies d’huiles essentielles non-médecins et des non-pharmaciens de vendre ou de
et 23 monographies d’huiles végétales. conseiller les plantes médicinales, les huiles essentielles et
En option : les compléments alimentaires en vente libre, à condition de
• 1 journée LÉGISLATION en septembre (gratuit) respecter le monopole pharmaceutique et de ne pas pratiquer
• 3 week-ends d’herborisation sur le terrain l’exercice illégal de la médecine (le diagnostic médical étant
• Ateliers pratiques d’herboristerie (voir PAGE 14) réservé aux médecins).
• Ateliers de jardinage des simples (gratuit voir PAGE 14) La notoriété et la qualité des enseignements de l’ELPM
• Ateliers d’écoute dans la relation d’aide (voir PAGE 14) garantissent la reconnaissance professionnelle du certificat
• Stage conventionné en entreprise (se renseigner auprès de l’école) d’Herbaliste.
modalités de suivi de la formation
Formation en ligne prévue pour 130 participants.
La formation comprend 126 heures de cours par an réparties
en 8 modules.
Chaque module est estimé à environ 16 heures de travail.
Le cycle complet de 3 ans comprend 414 heures au total.
24Vous pouvez aussi lire
