Le MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés - MSC - Marine Stewardship Council
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LES
ANS
DU
MSC
Le MSC fête ses 20 ans.
Pour des produits de la mer
sauvages, durables et certifiés.
Rapport annuel 2016-2017
2 Rapport annuel du MSC 2016-2017
NOUS CONTRIBUONS À PRÉSERVER
ANS
LA VIE SAUVAGE DES OCÉANS DEPUIS
PARCE QUE CETTE VIE SAUVAGE EST FONDAMENTALE ET FASCINANTE.
PRÉSERVER LA SANTÉ ET LA VITALITÉ DE
NOS OCÉANS EST UN TRAVAIL COMPLEXE.
ENSEMBLE NOUS
GARANTISSONS
LA RICHESSE DE NOS OCÉANS ET LA SATISFACTION
DES AMATEURS DE PRODUITS DE LA MER
GRÂCE AUX PECHEURS, AUX RESTAURANTS, AUX
TRANSFORMATEURS, AUX MARQUES, AUX SUPERMARCHÉS
ET A TOUS LES AMATEURS DE PRODUITS DE LA MER
SAUVAGES, TRAÇABLES ET DURABLES.
POUR LES GÉNÉRATIONS D’AUJOURD’HUI ET DE DEMAIN
POUR VOUS. EN ROUTE POUR.
20 AU MOINS
MERCI
SUPPLÉMENTAIRES,
ANS
DE CHOISIR LE MSC.
Image de couverture : Avec l’aimable autorisation d’Alaska Seafood
Le MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés. 3
Sommaire
Messages de notre directeur Le leadership du Pacifique Nord-Est 22 Lidl intensifie ses engagements 37
général et de notre président 4 internationaux
Un engagement continu 24
L’Italie découvre le MSC avec Findus
Le MSC fête ses 20 ans.
Les pêcheries avant tout 26
Pour des produits de la mer Les pizzas avant tout 38
sauvages, durables et certifiés. 6 Cap vers le sud 28 Le thon durable arrive
en Nouvelle-Zélande
Le MSC et les Objectifs Tous les maillons de la chaîne 30
de développement durable 10 Le poisson durable, c’est leur rayon 39
Certification Chaîne de Garantie
2016-2017 en bref 11 d'Origine : le top 20 32 Plein feu sur l’industrie hôtelière 40
Définition du Référentiel 12 Nombre de produits labellisés MSC 33 Diffusion de notre message 41
Impacts environnementaux 14 Médaille d’or pour les produits Éléments clés du marketing 42
de la mer durables 34
Sur les océans 16 Nos financements et nos donateurs 44
Rapprocher les secteurs d’activités 35
Cartographie des pêcheries durables 18 Gouvernance 46
Aeon prend les devants 36
Augmentation des prises certifiées MSC 19
Chine 111
Élargissement du réseau 20
4 Rapport annuel du MSC 2016-2017
Un message de notre
directeur général
J’ai l’immense plaisir de vous Aujourd’hui, plus de 400 pêcheries à travers le monde, les mers et les ressources marines », et intègre une cible
présenter le rapport annuel qui débarquent près de 12 millions de tonnes de produits ambitieuse qui vise à réglementer la pêche, mettre un terme
marquant le 20e anniversaire du de la mer chaque année, participent au programme MSC. à la surpêche et la pêche illicite, non déclarée et non réglementée
MSC. Il est difficile de s’imaginer Elles représentent près de 14 % des captures sauvages (INN) et rétablir les stocks de poisson le plus rapidement
que deux décennies se sont mondiales réalisées en mer. Le marché des produits de possible. Le calendrier visant à atteindre cet objectif d’ici
écoulées depuis la création du la mer durables certifiés et entièrement traçables s’élève à 2020 est remarquablement ambitieux.
MSC par ses deux fondateurs, à pratiquement 6 milliards de dollars par an et propose
le WWF et Unilever, en 1997. 25 000 produits labellisés différents dans plus de 100 pays Bien qu’il n’existe aucun remède miracle, nous savons que des
du monde entier. programmes crédibles axés sur le marché tels que celui du MSC
Quel chemin incroyable nous peuvent fournir une partie de la solution, et je suis intimement
avons parcouru depuis ! Nous Plus important encore, les preuves scientifiques qu’un convaincu que nous avons un rôle important à jouer. Afin
avons réussi à relever les défis programme de labellisation crédible conduit en théorie d’exprimer l’ampleur et l’urgence du défi, le MSC s’est fixé
liés au lancement d’un nouveau et en pratique à des changements durables ne cessent de ses propres objectifs ambitieux : inclure 20 % des captures
concept et à sa transformation s’accumuler. Plus de 1 000 améliorations ont été documentées mondiales de poissons sauvages dans le programme MSC
en un mécanisme viable destiné et présentées dans les Rapports sur les impacts environnementaux d’ici à 2020 et au minimum un tiers à l’horizon 2030.
à promouvoir le changement. du MSC. Parmi ces améliorations, mentionnons une biomasse
Nous avons assisté à l’émergence et au perfectionnement plus stable dans les pêcheries certifiées, la réduction des prises Il s’agirait d’une réussite incroyable, mais nous ne pouvons
régulier d’un référentiel scientifique rigoureux et largement accidentelles d’espèces non désirées et d’autres impacts sur nous contenter de moins. Ces 20 dernières années nous ont
accepté en faveur d’une pêche écologiquement responsable les écosystèmes marins ainsi qu’une gestion plus efficace due montré ce qu’un éventail diversifié de partenaires est en mesure
et durable. Depuis le soutien des toutes premières pêcheries à une meilleure compréhension des aspects scientifiques. d’accomplir lorsqu’il s’attelle à des objectifs communs.
et entreprises de produits de la mer qui ont pris part à un
programme inédit et non éprouvé, la confiance et la crédibilité Toutefois, les succès obtenus ne doivent pas nous faire oublier Je tiens à remercier tous ceux qui ont contribué aux succès
n’ont cessé de croître. Le programme MSC a désormais fait ses le travail considérable qu’il reste à accomplir. Nos océans obtenus grâce au MSC au cours de ces 20 dernières années,
preuves. subissent d’énormes pressions. Nous avons de plus en plus et j’espère que les récits présentés dans ce document vous
besoin de protéines pour nourrir une population mondiale inciteront à poursuivre dans la même voie.
Les pêcheries durables sont récompensées pour leur bonne croissante, ce qui impose d’assurer la résilience des écosystèmes
gestion de nos ressources océaniques, les consommateurs marins ; ces derniers sont cependant menacés par les impacts
sont de plus en plus en mesure de faire des choix durables en du changement climatique, l’acidification et la pollution. Nous
matière de produits de la mer et l’exploitation de nos océans ne disposons que d’une faible marge de manœuvre pour éviter
s’améliore. des dommages et des catastrophes irréversibles.
Rien de tout cela n’aurait été possible sans l’engagement Il est cependant encourageant de constater que la santé de
et le leadership de nos partenaires, la générosité et le soutien nos océans figure désormais parmi les préoccupations de la
de nos donateurs ainsi que la détermination et le travail communauté internationale, notamment dans les Objectifs de
acharné de nos équipes et de nos organes de gouvernance. développement durable (ODD) des Nations Unies. L’Objectif 14 Rupert Howes, directeur général
aspire à « conserver et exploiter de manière durable les océans,
Le MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés. 5
Au cours de ces À mesure que le MSC s’est développé en tant
Un message de
20 premières années qu’organisation, nous avons également vu grandir
d’existence du MSC, notre capacité et notre responsabilité de contribuer
nous avons été témoins aux efforts mondiaux en matière de durabilité des
d’une prise de conscience océans. Notre stratégie comprend notamment
croissante de la nécessité l’objectif ambitieux d’intégrer 20 % de l’ensemble
notre président
absolue de préserver nos des captures marines dans le programme MSC d’ici
océans. Aujourd’hui, nous à 2020, sans négliger pour autant les 80 % restants.
ne pouvons que constater Nous savons à quel point nos solutions axées sur les
l’espoir que les gens marchés peuvent être efficaces dans les régions où
placent dans des la gouvernance des pêcheries est robuste et où la
organisations comme sensibilisation du marché à la durabilité est élevée.
le MSC pour mettre en Le défi consiste aujourd’hui à renforcer la gestion des
place des mesures concrètes afin d’améliorer la pêcheries dans les régions où ce cadre politique est
santé des océans et de garantir l’approvisionnement plus faible, notamment dans l’hémisphère sud, et à
alimentaire, les moyens de subsistance et les développer la demande des marchés dans les régions
opportunités économiques qu’ils nous offrent. qui commencent à peine à montrer un intérêt pour
les produits de la mer durables. C’est à cette fin
Le MSC peut être extrêmement fier de la contribution que nous avons renforcé la diversité et l’équilibre
qu’il a apportée au fil des années. Nous avons géographique de notre Conseil d’administration
accompli des progrès considérables tant en quantité au cours de ces dernières années, en incluant des
(nombre de pêcheries certifiées, volume de prises représentants d’Afrique et du Pacifique ainsi que
certifiées ou nombre de produits portant le label d’autres personnes expérimentées issues de pays
MSC) qu’en qualité, puisque le Référentiel MSC a été en voie de développement. Nous reconnaissons
renforcé pour tenir compte des avancées dans les toutefois la nécessité d’aller encore plus loin
domaines des sciences marines et de la gestion des dans le but de représenter pleinement partenaires
pêcheries. Nous avons également assisté aux efforts de plus en plus diversifiés.
d’amélioration considérables déployés par les
pêcheries pour renforcer leur capacité et leur aptitude J’aimerais profiter de l’occasion pour remercier
à gérer non seulement leurs espèces cibles, mais l’ensemble des membres actuels et passés du
également les écosystèmes marins dont elles font Conseil d’administration, du Comité consultatif
partie. technique et du Conseil des parties prenantes, ainsi
que la direction et les équipes du MSC, qui ont tant
En plus d’être l’année de notre 20e anniversaire, contribué aux succès de l’organisation au cours de
2017 marque le lancement de notre tout dernier plan ces 20 dernières années. Je suis convaincu que nous
stratégique, qui définit l’orientation de nos travaux décrocherons des succès encore plus extraordinaires
pour les trois années à venir et au-delà. Le Conseil au cours des 20 années à venir.
d’administration du MSC a été étroitement impliqué
dans la définition de cette stratégie et nous avons pu
nous appuyer sur l’expertise des membres de notre
Conseil d’administration, de notre Comité consultatif
technique ainsi que de notre Conseil des parties
prenantes, parmi lesquels figurent des représentants Werner Kiene,
des pêcheries et de l’industrie, des acteurs de la président du Conseil d’administration du MSC
conservation et des scientifiques. L’étendue de leurs
connaissances et de leur expérience des réalités de
la vie en mer nous porte à croire que nous allons
dans la bonne direction.
Helgi Thor Haraldsson et son frère à bord du Von, embarcation de la pêcherie de cabillaud islandaise certifiée MSC
6 Rapport annuel du MSC 2016-2017
Le MSC fête ses 20 ans.
Pour des produits de la mer
sauvages, durables et certifiés.
Il y a 20 ans... d’une pêche durable. Les entreprises et Aujourd’hui... nous sommes toujours confrontés à des
LES ... les océans qui les consommateurs pourraient ainsi choisir ... plus de 12 % des produits de la mer difficultés non négligeables, notamment dans
jusqu’alors semblaient des produits de la mer issus de pêcheries sauvages mondiaux sont certifiés MSC. l’hémisphère sud, où la pêche est essentielle
ANS
inépuisables certifiées durables sur la base de critères Environ 300 pêcheries de 34 pays ont fait à la sécurité alimentaire et aux moyens
ont commencé à d’évaluation indépendants, incitant d’autres l’objet d’une évaluation indépendante de subsistance des populations.
montrer des signes pêcheries à améliorer leurs pratiques. démontrant leur caractère durable et ont mis
d’affaiblissement. en place des centaines d’améliorations pour Nous sommes déterminés à continuer
DU Le 17 février 1997, le Marine Stewardship obtenir et conserver cette certification. Cela de jouer un rôle central dans l’amélioration
MSC
Des décennies de
surpêche avaient Council a officiellement vu le jour sous la a contribué à l’abondance et à la stabilité de la gestion des pêcheries, en contribuant
causé des ravages, forme d’une organisation indépendante des stocks de poisson, minimisé les captures à l’utilisation durable de nos océans et en
et les règlements à but non lucratif. La création du MSC a accidentelles et les impacts sur les habitats, soutenant la résilience, la sécurité alimentaire
et directives conçus permis de donner une direction et un élan amélioré les connaissances scientifiques et et les moyens de subsistance sur le long
pour protéger les stocks de poisson et le au mouvement des produits de la mer renforcé la gestion. Plus de 3 700 entreprises terme. Notre nouveau Plan stratégique intégré
milieu océanique n’étaient pas suffisants durables et de mobiliser un large éventail certifiées de la chaîne d’approvisionnement précise la façon dont nous comptons
pour inverser la tendance. Les pêcheries qui de partenaires. Depuis lors, des spécialistes réparties sur 42 000 sites garantissent la y parvenir au cours des 20 prochaines années.
fournissaient nourriture et emplois à des des milieux marins, des ONG et des industriels traçabilité de leurs produits lors de toutes les
centaines de millions de personnes étaient collaborent pour définir un ensemble de étapes allant de l’océan à l’assiette. Le label Nous accroîtrons de façon significative notre
au bord de l’asphyxie. principes de pêche durable qui reflète les bleu du MSC est le logo le plus reconnu et le engagement auprès des pêcheries et nous
directives élaborées par l’Organisation plus respecté au monde en ce qui concerne nous concentrerons sur les espèces et les
Ce sujet d’inquiétude croissant conduisit des Nations Unies pour l’alimentation et les produits de la mer sauvages durables : écosystèmes actuellement sous-représentés
deux partenaires issus de milieux très l’agriculture (FAO). Un nombre toujours il apparaît sur près de 25 000 produits dans dans le programme MSC, en particulier
différents à prendre des mesures. Le croissant de pêcheries de toutes tailles a plus de 100 pays. dans l’hémisphère sud. Au fur et à mesure
WWF, une organisation de protection de cherché à obtenir la certification MSC, ce qui de l’augmentation de la proportion de
l’environnement, et le géant de la distribution a donné lieu à des centaines d’améliorations Dans les années à venir... pêcheries certifiées, nous veillerons à ce
Unilever, alors propriétaire des marques dans les océans. Des distributeurs, des ... nous intensifierons nos efforts que la certification MSC demeure crédible et
Birds Eye et Iglo, s’associèrent dans un but marques et des entreprises de toute la de protection des océans, aiderons continue de refléter les meilleures pratiques
commun : assurer la viabilité à long terme chaîne d’approvisionnement ont pris des davantage de pêcheries à obtenir et actuellement reconnues à l’échelle mondiale,
des populations mondiales de poisson ainsi engagements commerciaux ambitieux. Les conserver la certification et garantirons tout en introduisant de nouveaux outils et
que la santé des écosystèmes marins dont consommateurs prisent de plus en plus les l’approvisionnement en produits de la systèmes pour améliorer l’efficacité et la
ils dépendent. Leur solution consistait en un produits portant le label MSC, qui garantit mer tant pour la génération actuelle que convivialité du processus.
mécanisme de marché offrant des incitations que les produits de la mer sont sauvages les suivantes. En dépit des avancées
économiques en faveur et durables. considérables de ces 20 dernières années,
Walter Miranda, matelot à bord du C/P Starbound, embarcation de la pêcherie de colin d’Alaska certifiée MSC.
Le MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés. 7
Vision, La façon dont nous pêchons et consommons
aspiration pour les produits de la mer influence de plus en
plus la santé, la richesse et la productivité
2030 et objectif des océans. Au cours de ces deux dernières
Nous renforcerons notre engagement auprès
d'industriels clés et créerons une demande pour 2020 : décennies, le MSC a lancé une nouvelle
réflexion et a permis à de nombreuses
en produits de la mer durables sur les marchés
qui offrent les plus grandes perspectives de
pêcheries à travers le monde de procéder
Vision
changement dans les océans, notamment en à des réformes importantes, et ce, en
Un monde dans lequel les océans
Europe, aux États-Unis, en Chine et au Japon.
regorgent de vie et les approvisionnements
sensibilisant les consommateurs et en les
Nous nous efforcerons en outre de sensibiliser
le public afin qu’il soutienne les produits en produits de la mer sont assurés pour incitant à orienter leurs décisions d’achat
de la mer durables au moyen de campagnes les générations actuelles et futures. vers la durabilité. En tant que premier
destinées aux consommateurs ; dans le même
temps, nous renforcerons notre engagement
programme mondial de certification de
dans la science et la recherche dans Aspiration pour 2030 produits de la mer, le MSC peut s’appuyer
le but de prouver les répercussions
Engager dans un processus de certification sur l’expérience qu’il a acquise au cours de
de la certification MSC. ou d'évaluation MSC plus d’un tiers des ces 20 dernières années en mettant tout en
captures marines mondiales d’ici à 2030.
Nous nous sommes considérablement
Le MSC est un moteur essentiel de œuvre pour améliorer constamment son
développés au cours de ces 20 dernières
années, passant d’une poignée d’employés
l’amélioration de la gestion des pêcheries Référentiel et étendre son accessibilité.
et de la transformation des marchés qui
basés à Londres à une organisation contribue à l’utilisation durable de nos
Et c’est ce dont auront besoin les océans
internationale présente sur tous les océans et soutient la résilience, la sécurité au cours des deux prochaines décennies
continents. À mesure que nous poursuivons
notre évolution, nous devons rester ouverts,
alimentaire et les moyens de subsistance. si nous voulons préserver leur santé, et les
transparents, performants et efficaces. apports essentiels qu’ils offrent à la planète
Ces 20 dernières années nous ont démontré
Objectif pour 2020 et à notre société.
que l’approche du MSC fonctionne. Nous Engager dans un processus de certification
sommes impatients de collaborer avec nos ou d'évaluation MSC 20 % des captures Marco Lambertini, directeur général, WWF International
partenaires et sympathisants afin d’accroître marines mondiales en soutenant la
notre impact collectif dans les années à productivité et la résilience des
venir, dans le but de bâtir un monde dans écosystèmes marins d’importance
lequel les océans regorgent de vie et les planétaire.
approvisionnements en produits de la mer
sont assurés pour les générations actuelles
et futures.
8 Rapport annuel du MSC 2016-2017 | Titre de rubrique
Les 20 années d’existence du MSC
La pêcherie de hareng de la Tamise
au Royaume-Uni devient la première
Le Référentiel Pêcheries Le MSC lance le
à renouveler sa certification MSC.
du MSC voit le jour après Référentiel Chaîne de
18 mois de consultations Garantie d’Origine afin Sainsbury’s s’engage à
internationales avec plus de garantir la traçabilité ce que tous les poissons
sauvages qu’il vend Le colin d’Alaska, la plus grande
Le WWF et Unilever de 300 scientifiques, des produits de la mer
soient issus de pêcheries pêcherie de poisson blanc au
imaginent le concept universitaires et certifiés MSC jusqu’à
durables. monde, obtient la certification MSC.
du MSC. organisations. une pêcherie durable.
92 95 97 98 00 01 02 03 04 05 06
Lidl lance la première et la plus
Le saumon sauvage grande gamme de produits de
Les pêcheries de langouste d’Alaska de la marque marque de distributeur portant le
Les stocks de
d’Australie-Occidentale, de “ Fish for Life ” de label bleu du MSC en Europe.
cabillaud des Grands
Le MSC est hareng de l’estuaire de la Young’s Bluecrest
Bancs s’effondrent.
officiellement Tamise et de la Blackwater et devient le 100e produit
Les défenseurs des
enregistré comme de saumon d’Alaska sont les labellisé MSC.
ressources naturelles
un organisme de premières à décrocher
et les industriels
bienfaisance auprès la certification. La pêcherie de Walmart, le plus grand
s’inquiètent de plus en
de Companies House langouste de Baja distributeur au monde, déclare
plus de la surpêche.
à Londres. California, au Mexique, s’engager à approvisionner
devient la première ses magasins des États-Unis
Les premiers produits portant
pêcherie certifiée MSC en poisson frais et surgelés
le label MSC sont vendus
des pays en voie de issus exclusivement de sources
dans les magasins.
développement. certifiées MSC.
Le MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés. 9
LES
ANS
McDonald’s annonce
qu’il servira du poisson La pêcherie de pétoncle
certifié MSC dans tous ses Zoneco à Zhangzidao devient
restaurants en Europe, et que la première pêcherie certifiée
DU
MSC
ce sera également le cas aux MSC en Chine.
Des distributeurs néerlandais
États-Unis et au Canada
annoncent qu’à partir de 2011,
en 2013 et 2014.
tous les produits de la mer
sauvages de l’ensemble des Le MSC publie son
chaînes de distribution alimentaire Le label bleu du MSC apparaît premier Rapport Le MSC devient la première
des Pays-Bas proviendront de sur toute la gamme de sur les impacts IKEA s’engage à ne vendre que certification mondiale des
pêcheries certifiées MSC. bâtonnets de poisson pané environnementaux, des produits de la mer durables produits de la mer à obtenir
au cabillaud et à l’églefin qui révèle que 400 plans certifiés à ses 650 millions la reconnaissance de la GSSI
de la marque Iglo. d'amélioration ont été de visiteurs dans 49 pays. pour sa crédibilité
Le distributeur japonais Aeon lance mis en place par les et sa rigueur.
son 1 000e produit labellisé MSC. pêcheries certifiées.
07 08 11 12 13 14 15 16 17
55 % de tous les cabillauds,
églefins et merlus sauvages
100 pêcheries sont Le gouvernement d’Australie- La pêcherie de palourde sont certifiés MSC.
désormais certifiées MSC Occidentale annonce la création d’Ashtamudi devient
ou engagées dans un d’un fonds de 14,5 millions de la première pêcherie
processus d’évaluation. dollars australiens pour aider certifiée MSC en Inde. Le nombre de produits
des pêcheries locales à recevoir portant le label MSC
la certification MSC. atteint 20 000.
La pêcherie de palourde de Le MSC met à jour ses
Ben Tre au Vietnam est la Référentiels Pêcheries et
première pêcherie d’Asie Le cabillaud islandais obtient Chaîne de Garantie d’Origine Les pêcheries certifiées MSC
du Sud-Est à obtenir la la certification MSC, incitant pour s’assurer qu’ils ont mis en place plus de
certification MSC. d’autres pêcheries islandaises reflètent les meilleures 1 200 améliorations.
à s’engager dans le programme. pratiques les plus récentes.
10 Rapport annuel du MSC 2016-2017
Le MSC et les
Objectifs de
développement
durable
La protection des océans est reconnue comme Nous travaillons avec des gouvernements,
une priorité internationale dans les Objectifs des ONG, des scientifiques et des entreprises
de développement durable (ODD) des Nations du monde entier pour déterminer comment
Unies. Cet ensemble de 17 objectifs approuvé l’ODD 14 peut être mis en pratique, en
par 193 pays établit la feuille de route pour les participant entre autres à des événements
gouvernements, les entreprises et les agences tels que la Conférence des Nations Unies
de développement d’ici à 2030. sur les océans de 2017.
Les ODD intègrent un objectif autonome D’autres objectifs et cibles sont eux aussi
(ODD 14) destiné à préserver et utiliser de étroitement liés au travail du MSC. La pêche
façon responsable les océans, les mers et les durable est indispensable pour assurer la
ressources marines pour un développement sécurité alimentaire (ODD 2) ainsi qu’un travail
durable. Il inclut une cible ambitieuse visant décent et la croissance économique (ODD
à mettre un terme à la surpêche et la pêche 8). En mettant en relation des amateurs de
illicite, non déclarée et non réglementée (INN), produits de la mer avec des pêcheries et des
transformer la gestion des pêcheries et rétablir entreprises de la chaîne d’approvisionnement,
les stocks de poisson à l’horizon 2020. le MSC joue également un rôle important dans
l’établissement de modes de consommation
C’est au MSC que revient la mission cruciale et de production durables (ODD 12) et dans le
d’expliquer à quoi cela correspond en pratique, renforcement des partenariats mondiaux pour
en fournissant des outils concrets pour renforcer la réalisation des Objectifs de développement
la gestion des pêcheries ainsi que des durable (ODD 17).
indicateurs pour mesurer les avancées.
Pêche en Gambie. © David LoftusLe MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés. 11
2016-17 en bref
Des pêcheurs responsables...
49 3,735 24,768 730,860
pêcheries
nouvellement
86
pêcheries
titulaires d’un
certificat Chaîne de 94 produits
commercialisés
tonnes de produits
de la mer labellisés
en cours Garantie d’Origine pays avec le label bleu MSC achetés par les
certifiées
d’évaluation du MSC du MSC consommateurs
42,320 5,6
315
pêcheries dans
sites possédant
la certification
Chaîne de
USD Mds
dépensés par les
consommateurs
en produits de la
34 pays Garantie mer labellisés
d’Origine MSC
... aux amateurs de produits de la mer12 Rapport annuel du MSC 2016-2017
Définition du Référentiel
Il y a 20 ans... • Minimisation de l’impact environnemental : produit de la mer soit vendu avec le label bleu programme, ainsi qu’une vaste gamme
... nous assistions à une prise de conscience les opérations de pêche doivent être gérées du MSC, chaque négociant, transformateur d’autres aspects importants, dont la pêche de
croissante de la gestion durable des pêcheries, en vue de préserver la productivité, la et distributeur concerné doit disposer d’un fond, les écosystèmes marins vulnérables et la
mais son application était désordonnée et fonction et la diversité de l’écosystème. certificat Chaîne de Garantie d’Origine du collecte de données démontrant les effets de
difficile à mesurer. En 1995, l’Organisation MSC indiquant qu’il dispose de systèmes de l’activité.
• Efficacité de la gestion : la pêcherie doit suivi efficaces. Ce certificat évite de mélanger
des Nations Unies pour l’alimentation et respecter les lois applicables et disposer Selon le directeur du programme de la GSSI,
l’agriculture (FAO) a élaboré un Code de ou d’intervertir les produits de la mer
d’un système de gestion adapté à des durables avec d’autres produits et donne aux Herman Wisse, « La réussite du MSC à notre
conduite pour une pêche responsable qui circonstances fluctuantes. processus d’évaluation marque une étape
représentait le premier consensus mondial sur consommateurs l’assurance que le poisson
qu’ils dégustent peut être tracé jusqu’à une importante dans le maintien de la confiance
les meilleures pratiques. Même si la plupart Bien que ces principes de base demeurent
source durable certifiée. envers la certification des produits de la
des pays avaient signé ce Code volontaire, inchangés, le Référentiel a été mis à jour
mer ».
il était difficile de suivre les modalités et peaufiné au cours des années qui ont
suivi grâce aux contributions d’un large
Aujourd’hui... Le MSC est également le seul programme de
d’application de ses recommandations ... le MSC a la ferme intention de conserver
dans les océans. éventail de parties prenantes. Ce Référentiel certification de produits de la mer sauvages
le caractère rigoureux, solide et pertinent
traduit l’évolution de la compréhension à être membre à part entière de l’ISEAL,
Suite à la création du MSC, des rencontres qui distingue son Référentiel, le plus crédible
scientifique et des meilleures pratiques de l’Alliance internationale pour l’accréditation et
tenues dans le monde entier ont permis à des au monde en matière de certification des
gestion halieutique, notamment en ce qui la labellisation sociale et environnementale.
scientifiques, des militants, des représentants produits de la mer durables, en suivant
concerne l’importance de gérer les pêcheries En tant que membres de l’ISEAL, nous
de l’industrie et des décideurs de discuter la et en appliquant les meilleures pratiques
non comme des stocks isolés, mais en tant sommes tenus de respecter ses codes réputés
façon d’appliquer en pratique les sciences internationales. Nous avons donc été fiers
qu’éléments de l’écosystème marin dans en matière de fixation de normes, d’assurance
halieutiques, les principes de gestion et les lorsque, en mars 2017, nous sommes
son ensemble. et de contrôle des impacts.
accords politiques. En décembre 1997, au devenus le premier programme international
Airlie House de Warrenton, en Virginie, des Des organismes de certification indépendants de certification de produits de la mer à obtenir Dans un sondage indépendant portant sur
parties prenantes ont convenu d’un ensemble évaluent les pêcheries selon les critères la reconnaissance de l’Initiative internationale 90 labels écologiques de consommation
de principes et de critères de pêche durable. du Référentiel dans le cadre d’un processus pour les produits de la mer durables (ou GSSI réalisé l’année dernière aux Pays-Bas, nous
C’est cet ensemble qui allait par la suite complet et transparent au cours duquel toutes pour Global Sustainable Seafood Initiative). figurions parmi les 11 labels à bénéficier de
constituer la base du Référentiel Pêcheries les parties intéressées ont la possibilité l’évaluation maximale pour la transparence
La GSSI, une coalition d’ONG
du MSC, qui permettrait de définir les produits d’émettre des commentaires. Certaines et la fiabilité.
environnementales, d’entreprises
de la mer durables pour les deux décennies pêcheries sont tenues de procéder à des
internationales, d’experts indépendants Les équipes du MSC participent de façon
à venir. Au cœur de ce Référentiel figurent améliorations spécifiques dans un délai précis
et d’organisations gouvernementales et régulière à des recherches scientifiques dans
trois principes : dans le but de conserver leur certification et
intergouvernementales, a développé un le but de faire progresser les connaissances
font l’objet d’audits annuels afin de vérifier
• Durabilité des stocks de poisson : outil d’évaluation destiné aux systèmes sur la gestion durable de nos océans. Cette
qu’elles se plient à ces obligations.
l’intensité de l’activité de pêche doit lui de certification des produits de la mer qui année, elles ont contribué à la rédaction
permettre de se maintenir indéfiniment. Le Référentiel Chaîne de Garantie d’Origine repose sur les directives de la FAO. Cet outil d’articles revus par des pairs couvrant des
du MSC constitue un complément essentiel passe en revue la gouvernance, la gestion sujets tels que la pêche INN en Antarctique¹,
au Référentiel Pêcheries du MSC. Afin qu’un opérationnelle, la traçabilité de la chaîne la production potentielle de pêcheries de
d’approvisionnement et les audits d’un grands écosystèmes marins², les nouveaux
modèles visant à améliorer les estimations
© iStock/armiblueLe MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés. 13
de population³, la valeur de la procédure et l’amélioration du contrôle de la qualité
d’objection du MSC⁴ et les liens entre les en créant un collège officiel de scientifiques
objectifs de gérance et de durabilité en indépendants chargé d’examiner les rapports
Afrique du Sud⁵. d’évaluation des pêcheries.
Quatorze années de données
Dans les années à venir...
... le MSC est déterminé à conserver sa
Le MSC travaille également avec l’Aquaculture
Stewardship Council (ASC) en vue d’élaborer
issues d’Europe du Nord
position de leader international de la un référentiel commun pour les algues démontrent que les pêcheries
certification des produits de la mer durables. marines, qui sera publié en 2018. Environ
Nous sommes résolus à passer en revue 25 millions de tonnes d’algues d’une valeur certifiées MSC exploitent
de façon périodique et à réviser, le cas
échéant, nos Référentiels Pêcheries et
estimée à 5,65 milliards de dollars sont désormais des stocks de poisson
récoltées chaque année et la demande
Chaîne de Garantie d’Origine. Pour ce faire, est en hausse. Les algues jouent un rôle plus abondants de façon moins
nous introduirons de nouvelles exigences
fondées sur les risques afin de garantir encore
important dans les écosystèmes marins intensive qu’avant le processus de certification.
et notre référentiel commun a pour ambition
davantage que les pêcheries et entreprises de récompenser les activités de récolte Par contre, les stocks européens non certifiés
certifiées n’ont recours à aucune pratique
de travail inacceptable.
et de culture responsables et de définir
une référence pour l’amélioration.
présentent une variabilité nettement supérieure
Répondre au Référentiel du MSC n’est pas 1 Longo, C. et al. Using the Ocean Health Index to identify
de la biomasse et de l’effort de pêche, ce dernier
simple, et ce n’est pas un hasard. Cependant, opportunities and challenges to improving Southern Ocean restant en moyenne trop élevé pour préserver
nous souhaitons soutenir les pêcheries qui ecosystem health. Frontiers in Marine Science. 2017, vol.
s’engagent à y répondre et procèdent aux 4, p. 20. la productivité des stocks.
améliorations requises. Nous mettons en 2 Fogarty, M.J., et al. Fishery production potential of large
Dr David Agnew, directeur de l’équipe Science et Référentiels du MSC
place un programme de « transition vers marine ecosystems: A prototype analysis. Environmental
Development. 2016, vol. 17 (no 1), p. 211-219.
la certification MSC » qui apportera un
soutien technique et financier aux pêcheries 3 Anderson, S.C., et al. Improving estimates of population
status and trend with superensemble models. Fish and
progressant vers la certification MSC. Nous Fisheries. 2017, vol. 18 (no 4), p. 732-741.
examinerons également de nouvelles
4 Brown, S., et al. On the road to fisheries certification:
approches d’évaluation des pêcheries à The value of the Objections Procedure in achieving the MSC
espèces mixtes et de celles qui ne disposent sustainability standard. Fisheries Research. 2016, vol. 182,
que de données limitées, notamment les p. 136-148.
pêcheries artisanales et des pays en voie de 5 Barendse, J., et al. A broader view of stewardship to
développement. achieve conservation and sustainability goals in South
Africa. South African Journal of Science. 2016, vol. 112, p. 5-6.
En parallèle, nous passerons en revue nos
processus d’audit et d’évaluation afin de
garantir qu’ils soient aussi efficaces et solides
que possible. Cela passera par la mise au
point de nouveaux outils d’audit numériques14 Rapport annuel du MSC 2016-2017
Impacts environnementaux
Pour veiller à ce que le MSC apporte durable de leurs pratiques. Parmi ces et sur les centaines d’organismes qui y vivent.
réellement des changements positifs dans améliorations figurent des changements En réponse, SFG a débuté l’expérimentation
les océans, nous surveillons et rendons des équipements de pêche afin de réduire de mesures innovantes pour réduire ses
compte de nos impacts de façon régulière. les captures accessoires, la fermeture de prises accessoires et a travaillé à identifier
Depuis 2011, nous publions chaque année certaines zones à la pêche, l’optimisation une zone marine protégée qui sauvegardera
un Rapport sur les impacts environnementaux du suivi et le renforcement des mesures des espèces de coraux et d’éponges à
qui présente les améliorations réalisées par de gestion. l’importance capitale. Depuis l’obtention de
les pêcheries certifiées. la certification MSC en 2013, SFG a poursuivi
Les conditions de certification ont également son partenariat avec la ZSL et finance un
À l’échelle mondiale, 31,4 % des stocks de conduit à de nouveaux projets de recherche projet de doctorat afin d’identifier d’éventuels
poisson sont considérés comme surexploités ; qui ont à leur tour contribué à promouvoir la écosystèmes marins vulnérables.
il est cependant probable que ce chiffre soit protection des milieux marins et les sciences
largement sous-estimé, étant donné qu’un halieutiques. Par exemple, lorsque la pêcherie « Si les capitaines voyaient initialement
grand nombre de stocks n’a fait l’objet de crevettes nordiques du Groenland a pour les travaux des scientifiques avec scepticisme,
d’aucune évaluation officielle. Toutefois, la première fois été évaluée selon les critères leur attitude a changé au fil de la collaboration
les données présentées dans notre Rapport du MSC en 2008, nous ne disposions que de entre les deux parties », explique Peder
sur les impacts environnementaux de 2017 peu d’informations sur les habitats des fonds Munk Pedersen de Sustainable Fisheries
indiquent que les stocks exploités par des marins exploités par la pêcherie. Sustainable Greenland. « Aujourd’hui, on constate un
pêcheries certifiées MSC se maintiennent à Fisheries Greenland (SFG) a pris contact avec effet d’émulation entre les capitaines pour
un niveau durable, ce qui n’est pas toujours la Zoological Society of London (ZSL) afin fournir aux scientifiques des données sur de
le cas des stocks non certifiés de la même d’étudier et de cartographier ces habitats nouvelles découvertes ou de nouveaux faits
région. Dans de nombreux cas, la biomasse benthiques. Grâce à des caméras suspendues intéressants. Ce partenariat constitue un
connaît une augmentation dans les années aux flancs du navire de recherche destiné avantage annexe indiscutable du processus
qui suivent la certification MSC. aux évaluations annuelles des stocks de la d’évaluation MSC. »
pêcherie, ils ont obtenu des images haute
Environ 94 % des pêcheries certifiées MSC résolution jusqu’à des centaines de mètres
ont été tenues de procéder au minimum à de profondeur.
une amélioration dans le but de conserver
leur certification. Depuis 2000, les pêcheries Cette recherche, qui a conduit à la publication
certifiées ont mis en place 1 238 améliorations de trois articles scientifiques, a révélé de
pour renforcer ou mieux surveiller le caractère nouvelles informations sur ces habitatsLe MSC fête ses 20 ans. Pour des produits de la mer sauvages, durables et certifiés. 15
Au cours des dernières années, nous avons
mis en place un certain nombre de stratégies
visant à réduire au minimum les impacts
environnementaux de notre pêcherie.
La certification MSC nous a permis d’obtenir
une reconnaissance indépendante de ces
actions et d’identifier les moyens d’améliorer
nos efforts de surveillance et d’atténuation
des captures accessoires.
Mike Park, directeur général, Scottish White Fish Producers
Association Limited
Environ
94 %
Le principe d’amélioration continue qui
sous-tend la certification MSC est d’après moi
ce qui le distingue radicalement des autres
systèmes de certification, qui se résument
souvent à cocher des cases Oui/Non. Le MSC
des pêcheries certifiées MSC vous fournit des données constructives qui
ont été tenues de procéder au vous donnent un point de référence pour
minimum à une amélioration vous améliorer.
dans le but de conserver leur Judith Batchelar, directrice de la marque Sainsbury’s
certification
Pall Hreinn Polsson, pêcheur sur le Visir, membre de la pêcherie de cabillaud islandaise certifiée MSC. © James Morgan / MSC16 Rapport annuel du MSC 2016-2017
Sur les océans
Il y a 20 ans... pays en voie de développement en 2004, blanc sont certifiées ou en cours d’évaluation, partout dans le monde. Nous travaillerons
... il n’existait aucun moyen suivie de près par la pêcherie de merlu de même que plus de 40 % des prises de avec des pêcheries de zones océaniques
internationalement reconnu permettant à au chalut d’Afrique du Sud. poissons plats et de saumon. Plusieurs (ou de “ grands écosystèmes marins ”) sous-
une pêcherie d’indiquer qu’elle exerçait ses types de thons, de coquillages bivalves et représentées dans le programme MSC à ce
activités de façon durable. La certification L’année suivante, la certification de la de petites espèces pélagiques approchent jour, mais dans lesquels les niveaux de prises
MSC est venue combler ce manque en pêcherie de colin d’Alaska, la plus grande le seuil des 20 %. Notre expérience nous a et les menaces pour la biodiversité marine
apportant une reconnaissance du marché pêcherie de poisson blanc au monde, a montré que, dès qu’un nombre important sont élevés. Pour ce faire, notre travail se
aux pêcheries qui faisaient des efforts marqué un tournant décisif et a entraîné de pêcheries ciblant une espèce particulière concentrera principalement sur les pêcheries
pour protéger les stocks de poisson une augmentation significative des ou exerçant dans une région particulière est des pays en développement et des économies
et les milieux marins. approvisionnements en produits de la mer certifié, un phénomène d’émulation entraîne émergentes : si bon nombre d’entre elles vont
certifiés MSC. À mesure que le nombre de la certification des autres pêcheries. devoir apporter des améliorations importantes
Obtenir la certification MSC exige une somme produits portant le label bleu du MSC s'est en vue d’obtenir la certification MSC, les
de travail considérable, même pour les accru, de plus en plus de pêcheries ont Nous sommes toutefois conscients qu'il
avantages environnementaux, sociaux et
pêcheries les plus performantes. La filière de envisagé d’obtenir la certification MSC. reste beaucoup à faire pour catalyser le
économiques potentiels n'en sont pas
la pêche déjà fortement réglementée devait changement dans les océans. Si le nombre
moins considérables.
être persuadée que ce nouveau programme Aujourd’hui... de certifications MSC a augmenté dans les
volontaire en valait la peine. Les équipes du ... plus de 12 % des poissons sauvages pêchés latitudes tempérées et élevées, il existe Nous nous concentrerons également sur les
MSC sont allées à la rencontre d’organisations dans les océans du monde sont certifiés MSC, relativement peu de pêcheries certifiées dans pêcheries actuellement sous-représentées
de pêcheries, de gouvernements, d’organismes ce qui représente plus de 9 millions de tonnes les régions tropicales et certains écosystèmes dans le programme MSC qui jouent un
de recherche et de groupes environnementaux de produits de la mer. Plus de 300 pêcheries marins d’importance ne comptent aucune rôle important dans les écosystèmes, les
pour rallier leur soutien. de 34 pays sont certifiées selon le Référentiel pêcherie certifiée. La grande majorité des économies et les moyens de subsistance
Pêcheries du MSC et 86 autres sont en cours pêcheries certifiées se trouvent dans des mondiaux ou locaux. Il s’agit entre autres
En mars 2000, les pêcheries de langouste d’évaluation. Bon nombre d’entre elles ont pays industrialisés, alors que la nécessité des pêcheries de calmar, de poulpe, de crabe,
d’Australie-Occidentale et de hareng de la prouvé leur engagement à long terme en d’améliorer la gestion des pêcheries pour de thon et de petites espèces pélagiques
Tamise furent les deux premières à passer matière de durabilité en renouvelant avec soutenir la sécurité alimentaire et des moyens ainsi que de la récolte d’algues.
l’évaluation MSC avec succès. La pêcherie succès – parfois à plusieurs reprises – leur de subsistance dans les pays en voie de
de l’emblématique saumon d’Alaska suivit certification au terme des cinq ans prévus. développement n’a jamais été aussi forte. Bien évidemment, nous resterons ouverts
la voie la même année. Ces pêcheries certifiées exercent leurs à toutes les régions et à toutes les espèces.
activités de façon à garantir que les populations Dans les années à venir... Nous continuerons en outre de soutenir,
Les avancées furent progressives, mais de poisson resteront en bonne santé et ... nous intensifierons notre collaboration d’apporter de la valeur et de célébrer les
constantes. En 2001, la pêcherie de hoki productives pour les générations à venir. avec les pêcheries afin de les aider à obtenir et pêcheries qui sont déjà certifiées MSC et
de Nouvelle-Zélande est devenue la première à conserver leur certification. Pour atteindre engagées envers une amélioration continue.
pêcherie à grande échelle de poisson blanc à Pour un certain nombre d’espèces clés, notre objectif d’intégrer 20 % des prises en
obtenir la certification. La pêcherie de langouste la certification MSC devient la norme : plus mer dans le programme MSC d’ici à 2020,
de Baja California, au Mexique, est ensuite de 70 % des prises sauvages mondiales de nous devons multiplier nos efforts
devenue la première pêcherie certifiée des homard, de crevettes nordiques et de poisson de sensibilisation auprès des pêcheries,
Pêcheurs de langoustes d’Australie-Occidentale © Matt Watson / MSCVous pouvez aussi lire
