Le patrimoine souterrain de Pontoise - Laissez-vous conter Villes et Pays d'art et d'histoire - Sites ...
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Villes et Pays d'art et d'histoire
livret-découverte
conter
Laissez-vous
le patrimoine
souterrain
de Pontoise
L'exploitation du calcaire
Le centre historique de Pontoise est édifié sur un plateau calcaire, appelé
Mont Bélien, entaillé par la vallée de l'Oise. Très tôt, les habitants
ont extrait le calcaire nécessaire à la construction de la ville.
A ce jour, neuf cents cavités ont été répertoriées sur 20%
du territoire de la commune.
Aperçu géologique
Le sous-sol de Pontoise est constitué
d'un empilement de couches
géologiques qui datent de l'ère
Tertiaire (qui a débuté il y a environ
65 millions d'années). Le calcaire
lutétien s'est formé par des dépôts
accumulés dans les lagunes et les mers
peu profondes qui couvraient la région
en ces temps très lointains.
Le Quaternaire est représenté par les
éboulis et les limons des plateaux.
Jean-Luc Maire, Michel Holé
La coupe géologique : Lutétien, qui fait à Pontoise trente
Dans le centre ancien, les niveaux les mètres d'épaisseur environ. Elle
plus hauts sont constitués de sables très constitue l'assise du plateau du Vexin.
fins appelés sables de Beauchamp, dans Ce niveau de calcaire est lui-même
ces sables se trouvent de grosses dalles composé de couches successives (les
de grès (pierre dont on fait les pavés). bancs), de qualités différentes : calcaire
Dans de nombreuses carrières des fossiles ou
comme sur cette photographie leurs Viennent ensuite les marnes et cail- supérieur, moyen et inférieur.
empreintes sont toujours visibles. Il s'agit lasses, alternance de calcaire fragmenté Enfin les sables de Cuise, sables
de coquillages (nummulites, campaniles) et de lits d'argile ou de sable. Ensuite se grossiers verdâtres, c'est dans ce niveau
et d'oursins. trouve l'importante masse calcaire du que l'on trouve la nappe phréatique.
2
Carrières souterraines
Pontoise connaît au Moyen-Âge un
véritable essor démographique, de
nombreux chantiers sont en cours et
L'exploitation nécessitent une quantité importante de
matériaux. C'est vers le XIIIème siècle
Gravure de Claude Chastillon, vers 1600 qui
des carrières que l'exploitation évolue vers une
extraction souterraine “en puits ou en
représente de façon spectaculaire le
Mont Bélien (plateau calcaire).
cavage” permettant d'exploiter avec un
Carrières à ciel ouvert bien meilleur rendement, tout en L'arrêt de l'extraction
Le calcaire présent à Pontoise fut très préservant les terres cultivables et L'exploitation sous la vieille ville
largement exploité. En fonction de la constructibles. s'arrête, sans doute, au XVIIème siècle.
période historique, les carriers utilisent Le ciel de carrière par Les carrières se développant, par la
différentes techniques d'exploitation. sécurité devait être suite, à l'extérieur de l'enceinte et dans
réduit, le carrier
Au cours de l'époque gallo-romaine, la vallée de l'Oise. Mais les dernières
formait grâce aux
l'exploitation de carrières se fait derniers bancs exploitations à Pontoise sont surtout
d'abord à ciel ouvert. Le calcaire de pierre un usitées pour l'entretien et la consolida-
extrait fournissait les matériaux encorbellement afin tion des édifices. Paradoxalement, du
nécessaires à la construction. Pontoise de le soutenir comme milieu du XVIIIème siècle au début du
ici dans la Cave du
était alors de taille très modeste et le XIXème siècle, ce sont les grands
Presbytère.
besoin en pierres ne justifiait pas des monuments de la ville qui vont servir
exploitations plus importantes. Cette de carrières à ciel ouvert : le Château
exploitation du calcaire a débuté sur les L'utilisation du “puits d'extraction” Royal, les églises Saint-Mellon, Saint-
pourtours du plateau, le long de l'Oise était très répandue à Pontoise (Cave des André, Saint-Pierre, des Cordeliers et
et de la Viosne, là où le banc affleure et Moineaux, petite et grande carrières du les fortifications. Les pierres calcaires
est donc facilement exploitable. La de la Vallée de l'Oise furent utilisées
Château...). Le puits 1 de fort
place de la Harengerie serait à l'origine localement mais aussi exportées par
diamètre était creusé depuis la surface
un espace laissé vacant par une voie d'eau.
pour permettre l'exploitation des bancs
ancienne carrière à ciel ouvert. En effet dès le XIIème siècle, les
calcaire et l'acheminement des blocs
bâtisseurs d'abbayes, de cathédrales
grâce à un monte-charge 2 (roue, cage et de châteaux se sont tournés vers ces
d'écureuil). Cette technique permet carrières réputées pour la qualité de
d'extraire la pierre sur de grandes hau- leurs pierres. Elles furent notamment
teurs de façon à obtenir le rendement utilisées pour l'édification de l'abbatiale
maximum de chaque banc de pierre de Saint-Denis au XIIème siècle.
tout en établissant. Le carrier 3 laissait Certaines carrières de calcaire sont
des piliers de roche brute à certains toujours en activité comme à Saint-
endroits déterminés, pour soutenir le Maximin dans l'Oise.
ciel de carrière. L'exploitation se fait 2
souvent en longues galeries étroites
pouvant former un réseau de galeries 4 .
ce qui correspondait au besoin en
calcaire d'un petit propriétaire. 1
Le propriétaire pouvait ainsi tirer profit Schéma
du sous-sol et exploiter le calcaire représentant 4
Dans différents endroits de la ville, notamment
présent, c'est ce qui explique la forte l'exploitation du
sur les coteaux de la Viosne et de l'Oise ou calcaire à l'aide
comme ici dans le Parc des Larris, des affleure- concentration de carrières sous de nom-
d'un puits 3
ments de bancs de calcaire sont apparents. breuses maisons dans le centre ancien. d'extraction.
3
Les caves de Pontoise
La grande majorité des maisons situées dans le centre ancien de Pontoise possède une
cave. Construites au cours de la période médiévale, elles sont d'une grande diversité
quant à leur style et leur fonction. Allant des petites caves héritières du parcellaire
étroit, jusqu'aux entrepôts, elles multiplient les caractéristiques.
Fonction et utilisation
des caves
Une esthétique et une
architecture variée
Des fonctions
Les caves ont pour fonction le
stockage des marchandises et la
Les caves sont d'une grande variété et
certaines sont richement décorées :
inattendues
conservation des denrées. Elles voûtes à croisées d'ogives, chapiteaux
apparaissent souvent comme des décorés, escalier voûté, ... L'existence Des galeries et des casemates
galeries assez larges, aux parois parfois de chapiteaux décorés permet de penser pour se défendre
brutes (héritage des carrières), avec de que ces celliers étaient ouverts aux
nombreux aménagements, pouvant se acheteurs potentiels. A l'époque, la ville La ville de Pontoise, dès le XIIème
répartir jusqu'à 3 niveaux, mais entretenait des relations commerciales siècle, était entourée d'un rempart.
généralement sans se chevaucher, avec les marchands venant d'Ile de Plusieurs dispositifs souterrains sont
comme la cave “Pihan de la Forest”. France, voire plus loin lors des grandes toujours visibles et témoignent de
Il s'agit de dépendances directes de foires. l'évolution du système de protection de
l'habitat de surface pour les immeubles Clé de voûte décorée d'un la ville. Des portes permettaient de
d'habitation. Les grandes caves étaient motif floral dans une cave rue contrôler l'accès à la ville, elles ont
utilisées comme lieux de conservation de l'Hôtel de Ville aujourd'hui disparu, mais l'on conserve
pour les marchands présents à Pontoise, des éléments de celle d'Ennery. De cette
soit pour la conservation du vin porte subsiste une galerie, qui faisait
(très florissant jusqu'à la fin du partie de son système de défense. Elle
XVIIIème siècle), des céréales. Elles Une citerne au service permettait l'observation et la protection
occupent souvent les vastes espaces des Cordeliers du fossé et reliait les postes de tir situés
créés par les carrières souterraines et Dans la cour de l'Hôtel de Ville, ancien de part et d'autre du bastion.
donnent, grâce à un escalier, directe- couvent des Cordeliers, un très bel Du Château Royal de Pontoise il ne
ment sur une place ou dans la rue. ouvrage servait à stocker l'eau. En effet, reste pratiquement rien. Mais l'on
dans le cloître, une citerne circulaire de peut encore voir les casemates qui
Sur ce plan dressé par L. Lesage, représentant la
cave Fayolle, située au 21 de la place du petit dix mètres de diamètre, bâtie en pierre permettaient de défendre son accès au
Martroy, on distingue deux niveaux de caves reliés de taille autour d’un pilier central, niveau de l'ancien pont-levis.
par un escalier voûté. Le niveau supérieur est une recueillait les eaux de pluie et
cave du XIIIème siècle, tandis que l'autre niveau est
alimentait au moins un bassin qui Ce poste de tir situé dans la
une ancienne carrière aménagée ensuite comme galerie de la Porte
lieu de stockage. ornait les jardins.
d'Ennery servait à la défense
Citerne de l'ancien
de la ville et couvrait le fond
couvent des Corde-
du fossé. L'embrasure est de
liers, XIVème siècle,
type canonnière à louche, ce
Hôtel de Ville de Pon-
dispositif permettait
toise
l’utilisation d'armes
posées à terre.
4 4
Des refuges pour la population Exemples de céramiques retrouvées à Pontoise L'habitat troglodytique
lors des fouilles dans la Cave des Moineaux. La
première issue probablement d'une production
Au cours des sièges et des conflits que locale est unique. La seconde est un pichet Dans le quartier de l'Hermitage, au
Pontoise a connus, les cavités souter- vernissé à panse en tulipe. niveau de la rue Adrien Lemoine, se
raines ont servi d'abris et de refuges. Fabrice Dassé trouvait un ensemble de maisons
Dès le Moyen-Age, des récits évoquent creusées dans le roc ou appuyées sur
la mort des Anglais: “massacrés dans des cavités, datant du XIXème siècle.
des caves ou celliers où ils s'étaient ré- La seule demeure troglodytique encore
fugiés”. habitée est située au 23 rue André
Au cours de la Seconde Guerre Lemoine. On peut également voir un
Mondiale, la défense passive a recensé four à pain à proximité, entièrement
les carrières aptes à être transformées creusé dans le calcaire. Dans le quartier
en abris pour la population. Lors des du Chou il était fréquent que les
bombardements aériens, la population anciennes carrières de calcaire servent
s'y réfugiait pendant les alertes. de champignonnière.
Des fosses d'aisance et dépotoirs
Les cavités ont servi de dépotoir ou de
fosses d'aisance. Grâce à l'accumula-
tion de plusieurs siècles de déchets, ces
cavités sont une extraordinaire source
d'informations sur le passé. Ainsi lors
des fouilles de la Cave des Moineaux de
nombreux vestiges archéologiques ont
été retrouvés : monnaie, vaisselle, os
d'animaux, témoignant de la vie des
habitants.
La multiplication des fosses dépotoirs
et d'aisance, à partir du XVIIème siècle,
dans le centre de Pontoise, indique qu'il
était coutumier de posséder de telles
Affiche datant de 1938 sur laquelle est indiqué le commodités. Il faut imaginer que
recensement des abris pouvant servir à la popula- certaines maisons du centre ancien
tion en prévision des bombardements. Au cours de Habitations troglodytiques de L'Hermitage
la Seconde guerre Mondiale, les Pontoisiens seront
n'ont été reliées au tout à l'égout qu'à
amenés régulièrement à se protéger dans les caves la fin du XXème siècle, ce qui a pu
lors des alertes aériennes. altérer la qualité du calcaire.
5
Comprendre, découvrir et préserver ce patrimoine exceptionnel
L'exploitation intensive du sous-sol de Pontoise a laissé de nombreuses cavités. Les
utilisations diverses et variées au cours du temps, l'oubli même permettent de mieux
comprendre pourquoi la stabilité de la ville est parfois incertaine. La mise en valeur de
la Cave des Moineaux ou des évènements comme des affaissements vont permettre
une prise de conscience du risque, mais également engager un formidable élan de
compréhension et de mise en valeur de cet héritage.
Quelles réponses : le Plan de
Prévention des Risques ?
Pour aller
Consciente de la richesse mais
également de la fragilité d’un tel
plus loin...
sous-sol, la Ville de Pontoise s’est
engagée dans la sauvegarde et la mise
en valeur de ce patrimoine exceptionnel
au travers de la création d’un service
municipal " prévention des risques ".
Ce service en collaboration avec
Edouard Alfred Martel, le père de la spéléologie
l'Inspection Général des Carrières est
moderne nait à Pontoise en 1859. C'est en son chargé de l'application du Plan de
hommage, qu'entre 1988 et 1998 le Clan Spéléo Prévention des Risques pour tenter de La cave du pont est souvent évoquée comme étant
Pontoisien, a déblayé le système ”cave-carrière” gérer et de pérenniser l’avenir du un ancien port souterrain. Mais des indices nous
des Moineaux. Ce vaste chantier a engendré 1800 patrimoine. Il se tient à la disposition montrent que ce n'est pas possible. Tout d'abord,
tonnes de déblais entièrement tamisés et
accompagnés de deux fouilles archéologiques.
des Pontoisiens pour répondre à leur l'Oise se situait à un niveau inférieur, elle n'a été
interrogation face aux problèmes liés à canalisée qu'au XIXème siècle. Enfin cette affirma-
tion vient du fait que le dernier propriétaire y avait
l'instabilité du sous-sol. aménagé un quai et placé une barque ce qui
donnait l'impression au visiteur d'être dans un
port, mais ce n'était que pure imagination.
A la suite d'une
Prise de conscience collective rupture de canali-
sation au cours de Le monde souterrain, terre de
lors affaissements
l'hiver 1997, des
Si les dommages liés au sous-sol sont stalagmites de légendes et de fantasmes
connus depuis longtemps à Pontoise, ils glace se sont Certains témoignages font parfois
ont pris une importance particulière formés dans référence à des souterrains qui passent
avec la manifestation de phénomènes l'escalier sud de la dans ou sous les caves et permettent la
Cave des
externes spectaculaires comme les Moineaux. Le liaison entre différents points de la
affaissements de la rue Thiers et rue sous-sol de ville, allant même jusqu'à considérer
Alexandre Prachay dans les années Pontoise est l'existence d'un souterrain reliant la
1980, mais aussi et surtout avec la prise stable, les ville à l'Abbaye de Maubuisson. Aussi
de conscience de la valeur patrimoniale carrières sont alléchantes qu'elles soient, ces
présentes depuis
du site avec notamment la redécouverte plusieurs siècles. hypothèses, tout comme la croyance de
de la cave des Moineaux, mise en Les affaissements sont essentiellement liés soit à l'existence d'une glacière ou d'un port
valeur à partir de 1989 par le Clan une forte quantité d'eau, soit à un manque souterrain, tiennent plutôt de la légende
Spéléo Pontoisien. d'entretien du propriétaire. et du fantasme collectif.
6
Mise en valeur et promotion de ce patrimoine
Tournage de films
Le cinéma entretient une relation
privilégiée avec Pontoise. A 30 km de
Paris, la ville offre aux réalisateurs un
patrimoine d’une grande diversité et des
décors naturels. Les souterrains sont
évidemment des lieux de tournage de
film et de téléfilms. Des metteurs en
scènes comme Roman Polanski ou
Pitof, ont su tirer parti de l'ambiance
offerte par les cavités souterraines.
Ainsi la cave des Moineaux accueille
régulièrement des équipes de tournage.
Parmi les films les plus connus, on peut
citer : La neuvième porte; Les rivières
Depuis les premières visites, comme ici en 1989, lors des journées du patrimoine, la Cave des Moineaux est
pourpres 2; Vidocq, la dernière un site emblématique pour comprendre le patrimoine souterrain de la ville de Pontoise. Chaque année plus
aventure,... de deux mille personnes visitent ce site remarquable.
Visite au public
L'Office de Tourisme de Pontoise met
en place un circuit de visite permettant
de découvrir le patrimoine souterrain
de la ville, chaque dimanche.
Des guides conférenciers agréés par le
Ministère de la Culture vous
accompagnent au cours de cette visite.
Il suffit de voir l'affluence que
connaissent les sites souterrains lors
des journées européennes du
patrimoine pour constater l'intérêt
du public pour ce patrimoine.
Glénat ???
L'intrigue de la bande dessinée, “Les chemins de
Malefosse 3”, La vallée de misère de Dermaut et Les anciennes carrières et les caves
Bardet se déroule à Pontoise et plus particulière- voûtés de Pontoise constituent un
ment dans les caves et carrières souterraines. décor apprécié des cinéastes.
7
Laissez-vous conter Pontoise,Ville Pontoise appartient au réseau Rédaction des textes et recherches
d’art et d’histoire… national des Villes et Pays d’art et iconographiques : Stéphane Bureau.
… en compagnie d’un guide confé- d’histoire depuis mars 2006. Cette plaquette est réalisée par le
rencier agréé par le ministère de la Le ministère de la Culture et de la Service Tourisme et Patrimoine et
Culture de de la Communication Communication, direction de le Service de la Ville de Pontoise.
Le guide vous accueille. Il connaît l’Architecture et du Patrimoine, Nous remercions M. Jean-Luc Maire,
toutes les facettes de Pontoise et vous attribue l’appellation Villes et Pays M. Fabrice Dassé et M. Bernard Liver-
donne des clefs de lecture pour com- d’art et d’histoire aux collectivités naux pour leur aide et pour l'usage de
prendre l’échelle d’une place, le déve- locales qui animent leur patrimoine. leurs photos.
loppement de la ville au fil de ses Il garantit la compétence des guides-
quartiers. Le guide est à votre écoute. conférenciers et des animateurs du
N’hésitez pas à lui poser vos questions. patrimoine et la qualité de leurs
actions. Des vestiges antiques à
Le Service tourisme et patrimoine l’architecture du XXème siècle, les villes
qui coordonne les initiatives de Pon- et pays mettent en scène le patrimoine
toise, Ville d’art et d’histoire, a conçu dans sa diversité.
ce programme de visites. Il se tient à Aujourd’hui, un réseau de 139 villes et
votre disposition pour tout projet. pays vous offre son savoir-faire sur
toute la France.
Si vous êtes en groupe,
Pontoise vous propose des visites toute A proximité,
l’année sur réservation. Des brochures Meaux, Boulogne-Billancourt, Noisiel,
conçues à votre attention peuvent vous Rambouillet, Etampes, Saint-Quentin
être envoyées à votre demande. en Yvelines et Chantilly bénéficient de
Renseignements à l'Office de Tourisme. l'appellation Villes et Pays d'art et
d'histoire.
Renseignements, réservations
Crédits photographiques
Office de tourisme Ville de Pontoise, tous clichés sauf
6, place du Petit-Martroy mentionnés ci dessous.
95 300 Pontoise Service Prévention des risques/
Tél : 01 30 38 24 45 Archéologie: p2/3: n°1.
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www.otpontoise.fr p2/3: n°2, n°6; p4/5 : n°8;
p6/7 : n°1, 2, 6.
Hôtel de Ville Musées de Pontoise: p4/5 : n°2.
Service Patrimoine et Tourisme Bardet et Dermaut, Edition Glénat,
2, rue Victor Hugo Les Chemins de Malefosse, tome 3 :
95 300 Pontoise La vallée de misère. Avec le soutien de la direction
Tél : 01 34 43 35 21 Jean-Luc Maire: p2/3: n°1. régionale des affaires culturelles
www.ville-pontoise.fr Fabrice Dassé : p2/3: n°4; p4/5 : d'Île-de-France – Ministère de la
n°6,7; p6/7 : n°4. culture et de la communication
Service Prévention des risques / Bernard Livernaux : p4/5 : n°1,3, 4;
Archéologie p6/7 : n°3.
Tél : 01 34 41 54 28
Couverture : (c) Musée Tavet-Delacour,
Clan Spéléo Pontoisien 21, place du Petit Martroy L. Lesage,
Tél : 06 13 77 22 76 1904
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