Les métiers du paysage - Présentation, formations et débouchés
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Les métiers du paysage
Présentation, formations et débouchés
Dossier de presse – mars 2008
Contacts presse
Hopscotch : Unep :
Elodie Brillaud / Yann Daujeard Véronique Lelièvre
ebrillaud@hopscotch.fr / ydaujeard@hopscotch.fr vlelievre@unep-fr.org
01 58 65 00 68 / 01 58 65 00 10 01 42 33 90 92SOMMAIRE
Les Olympiades des métiers : principe et fonctionnement 3
• De quoi s’agit-il ?
• Comment cela se passe-t-il ?
• Qui peut participer ?
Les épreuves de Jardinier-paysagiste 4
• Des graines de champion bien préparées
• Jardinier-paysagiste : tout un art !
• A vos marques… prêts ?
En savoir plus sur l’organisation des Olympiades 10
• Le rôle de Worldskills France– COFOM
• L’organisation de Worldskills France– COFOM
• Le jury régional
Annexe : Les grandes dates des Olympiades des métiers 21
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 2INTRODUCTION
LE PAYSAGE, DES BONS PLANS DE CARRIÈRE
Une profession jeune et dynamique, qui crée des emplois
• Le secteur du paysage emploie 69 100 hommes et femmes.
• La majorité (81 %) sont en Contrat à Durée Indéterminée (CDI) et à temps complet.
• 85 % des salariés travaillent sur le terrain.
Des métiers variés et évolutifs, pour des employés qualifiés
• De la création de jardins à l’entretien d’espaces verts en passant par l’élagage, l’entretien de
berges ou encore le paysagisme d’intérieur, les activités des entreprises du paysage sont
variées.
• La plupart sont généralistes, mais certaines sont spécialisées dans un corps de métier.
• Les emplois offerts par la filière sont qualifiés, diversifiés et évolutifs, ce qui est un gage de
leur pérennité.
• Le secteur compte parmi ceux formant le plus d’apprentis et de jeunes en contrats de
professionnalisation.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 3LE PAYSAGE : DES MÉTIERS VARIÉS ET ÉVOLUTIFS
« Nos métiers du paysage attirent les jeunes car nous y faisons du beau ! Derrière cette
image, il y a la technique, les machines, le travail en équipe et les chantiers à chaque fois
différents. Bref, la routine, on ne connaît pas ! »
Marc R., dirigeant d’une PME de 5 personnes
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 4QUI SONT LES JARDINIERS PAYSAGISTES ?
Les entreprises du paysage proposent des emplois qualifiés à tous les niveaux et offrent de
nombreuses possibilités d’évolution au sein d’une même profession.
Les profils et compétences privilégiés par les entreprises dans leur
recrutement dépendent beaucoup de leur structure et de leur taille, mais
aussi de leur domaine de spécialisation.
De manière générale, les qualités les plus prisées par les entrepreneurs
du paysage sont l’autonomie, la polyvalence, la capacité d’adaptation, le
soin et la rigueur.
Il faut distinguer les métiers de la conception de ceux de la réalisation
d’aménagements paysagers.
Les premiers relèvent du concepteur paysagiste, appelé communément
paysagiste ou architecte paysagiste (niveau Bac + 4 à Bac + 6) et de ses
assistants (niveau Bac + 2).
Les seconds relèvent de l’entreprise de paysage qui englobe plusieurs
types d’emplois et plusieurs spécialités accessibles à tous les niveaux de
diplômes.
Des personnes de terrain
– Najia, 19 ans, apprentie-jardinier
« Depuis toute petite, je suis attirée par les plantes et le travail de la terre. Je me
suis orientée vers la filière de jardinier-paysagiste dès la fin du collège ; j’aime
beaucoup le côté concret de la formation, qui est très orientée vers la pratique.
Le fonctionnement en alternance facilite beaucoup l’intégration à l’entreprise. »
– Christophe, 23 ans, ouvrier paysagiste qualifié
« C’est un métier très physique, qui demande beaucoup d’énergie et de
motivation, mais qui apporte également de très grandes satisfactions : je vois le
résultat concret de mon travail quotidien, à travers les réalisations paysagères
auxquelles je contribue. C’est un travail de précision, qui demande de la rigueur
et un bon esprit d’équipe. Il ne faut pas rechigner à la tâche ! »
– Stéphanie, 26 ans, chef de chantier
« Depuis 1 an, j’encadre plusieurs équipes et je gère de gros chantiers, tout en
restant sur le terrain avec mes ouvriers, car ce que j’aime avant tout, c’est
l’ambiance des chantiers et le travail en équipe. »
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 5Des spécialistes
– Nicolas, 25 ans, élagueur
« Apprenti BEPA dans une entreprise d’espaces verts, j’ai souhaité devenir un vrai
spécialiste de l’arbre pour travailler dans son département élagage. Il faut dire
que l’élagage, c’est toute une technique… Dans quelques années, j’espère pouvoir
me former encore plus pour évoluer vers la gestion des arbres urbains. »
– Jérémie, 23 ans, paysagiste d’intérieur
« Mon métier est très proche de celui de décorateur. J'embellis des bureaux, des
halls d’entreprises, des hôtels et des restaurants... Il y a parfois des montées
d'adrénaline car il nous arrive de travailler contre la montre, pour réaliser en un
temps record des décors de cinéma ou d'autres événements. Ce qui me plaît dans
ce métier : contribuer au bien-être des gens ! »
Des personnes d’expérience
– Alain, 52 ans, PDG d’une entreprise de 5 salariés
« Nos métiers du paysage attirent les jeunes car nous y faisons du beau !
Derrière cette image, il y a la technique, les machines, le travail en équipe et les
chantiers à chaque fois différents. La routine, on ne connaît pas ! »
– Emmanuelle, 40 ans, PDG d’une PME de 60 personnes
« Toutes les entreprises partagent le souci de faire évoluer les jeunes recrues.
Dès que nous sentons du potentiel, nous poussons le jeune et le formons. Mais
pour cela, il faut qu’il en ait envie : la motivation est la condition pour
progresser. »
[→ Coordonnées / Mise en relation possible sur demande]
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 6LES ACTIVITÉS DES ENTREPRISES DU PAYSAGE
La création
• Conception de parcs et jardins → Conseiller le client et imaginer un projet d’aménagement
paysager qui répond à sa demande
• Aménagement de parcs, jardins et terrains de sport → Réaliser un espace conçu selon un
objectif esthétique et/ou fonctionnel, en respectant les plans
• Aménagement de milieux aquatiques et génie végétal → Réaliser des pièces d’eau et y
disposer les différentes espèces végétales qui en constituent la flore
• Végétalisation par semi hydraulique → Cicatriser les paysages et végétaliser les zones difficiles
d’accès ou les terrains abîmés : carrières, décharges ou terrils, stations de sports d’hiver
• Maçonnerie paysagère → Construire des murets, escaliers, clôtures et pièces d’eau
• Eclairage → Mettre en place les systèmes d’éclairage et les mécanismes électriques
L’entretien
• Entretien et arrosage de parcs, espaces verts et jardins → Mettre en place et gérer l’arrosage
des espaces verts
• Entretien des terrains de sport → Assurer la qualité et la bonne tenue des terrains de football
et autres sports
• Entretien des milieux aquatiques → Assurer l’équilibre écologique des pièces d’eau
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 7L’élagage / le reboisement
• Taille des arbres → Tailler et soigner les arbres en toute sécurité
• Débroussaillement → Assurer l’équilibre et le bon développement
des espaces boisés
• Rognage de souches et dessouchage → Rendre le terrain
accessible à de nouveaux aménagements après abattage
• Reboisement → Préparer les sols, planter ou semer des arbres
afin de créer des bois et des forêts
Le paysagisme d’intérieur
• Conception de décors végétalisés → Etudier, conseiller, dessiner
et aménagement des espaces pour les bureaux, restaurants, les,
tournages de films, etc.
• Entretien des aménagements intérieurs → Assurer les
traitements, la taille, etc, la location de plantes
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 8QUI FAIT QUOI DANS UNE ENTREPRISE DU PAYSAGE ?
LES DIFFÉRENTS PROFILS EXISTANT
La réalisation
CONDUCTEUR DE
TRAVAUX
CHEF DE CHANTIER Æ Il est responsable de
la réalisation et de la
Æ Il supervise un gestion des chantiers
CHEF D’EQUIPE chantier avec une
ou plusieurs équipes
Æ Il encadre des sous ses ordres
JARDINIER PAYSAGISTE petites équipes
QUALIFIE (2 à 3 personnes)
Æ Généraliste ou
spécialisé, il crée et
entretient les jardins,
les espaces verts /
végétalisés
La logistique
CHAUFFEUR DE POIDS LOURDS CONDUCTEUR D’ENGINS
Il approvisionne les chantiers en matériaux et Il est spécialisé dans la conduite d’engin et
matériels a souvent un engin attitré
MECANICIEN EN MATERIELS AGRICOLES
Il est chargé de la maintenance du matériel de
l’entreprise
La conception / Les études & mesures
Concepteur du paysage Aide au concepteur Dessinateur
Métreur géomètre Chef des études et méthodes
La gestion La vente
Secrétaire Technico-commercial
GRH
Comptable
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 9DES FORMATIONS ASSURANT DES DÉBOUCHÉS
POUR TOUS LES NIVEAUX DE DIPLÔME
« Apprenti BEPA dans une entreprise d’espaces verts, j’ai souhaité devenir un vrai
spécialiste de l’arbre pour travailler dans son département Élagage. Dans quelques
années, j’espère pouvoir me former pour évoluer vers la gestion des arbres urbains »
Michel, 22 ans
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 10HALTE AUX IDÉES REÇUES !
• Idée reçue n°1 : « Pour la grande majorité des jeunes qui s’orientent vers les
métiers du paysage, il s’agit d’une orientation "subie" »
FAUX : Une étude parue en février 2005* révèle en effet que ces jeunes sont animés d’un intérêt et
d’une motivation réels, et la plupart ont déjà formulé un véritable projet professionnel.
• Idée reçue n°2 : « Les jeunes choisissent ce métier manuel "par dépit" »
FAUX : 95 % des jeunes qui suivent une formation aux Travaux Paysagers aiment la nature et
souhaitent y évoluer professionnellement. 90 % d’entre eux ont déjà formé le projet de devenir
paysagiste, et 60 % souhaitent à terme créer leur propre entreprise.
• Idée reçue n°3 : « Le métier de jardinier paysagiste demande peu de compétences »
FAUX : Un jardinier paysagiste doit maîtriser de nombreuses techniques pour réaliser jardins,
espaces verts, piscines, terrasses, aires de jeux, terrains de sport… Il connaît les plantes et les sols,
possède des notions d’hydraulique, de maçonnerie, d’électricité…
* « Orientation, formation et insertion professionnelle des jeunes de la filière travaux paysagers »,
ENESAD, février 2005
Madame D., Oberhergheim
« Je me souviens qu’à la sortie du collège, lorsque mon fils a fait ses choix d’orientation, le mot
« paysagiste » revenait à toutes les lignes. Il avait fait un stage de 3 semaines très éprouvant,
en plein hiver, dans une entreprise de paysage de la région, mais il en était revenu encore plus
convaincu de son choix. Après avoir obtenu son CAPA, il a passé un BEPA puis un Bac
Professionnel, soit 5 ans d’études au total. En devenant ouvrier paysagiste qualifié, il a réalisé
son rêve d’enfant ! Au final, je suis heureuse que mon fils puisse vivre de sa passion. »
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 11DES FORMATIONS INITIALES
POUR UNE ENTRÉE RAPIDE ET DURABLE DANS LA VIE ACTIVE
Différentes formations préparent aux métiers du paysage, sanctionnées par un diplôme permettant
soit l’entrée directe dans la vie active, soit la poursuite d’études professionnelles.
Elles sont dispensées majoritairement dans des établissements d’enseignement agricole publics ou
privés sous contrat dépendant du Ministère de l’Agriculture.
Ces formations peuvent également être suivies par apprentissage, la « voie royale » pour une
insertion professionnelle garantie.
Après l’obtention de chacun de ses diplômes, le jeune peut décider de s’insérer dans la vie active,
ou bien de poursuivre ses études pour obtenir un niveau supérieur, ceci jusqu’au niveau ingénieur.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 12DES FORMATIONS À LA CARTE
DEPUIS LE CAP JUSQU’AU DIPLÔME D’INGÉNIEUR
La filière Travaux Paysagers permet aux jeunes de suivre des formations plus ou moins longues, mais
ayant toutes pour objectif de les préparer au mieux à l’entrée dans la vie professionnelle.
Depuis le Certificat d’Aptitude Professionnelle Agricole (CAPA), préparé en 2 ans après une 3ème,
jusqu’aux diplômes d’Ingénieur de niveau bac + 5, tous les niveaux de qualification sont
envisageables dans la spécialité « travaux paysagers » ou « aménagements paysagers » : BEPA, Bac
Pro, BTS, licences professionnelles et ingénieur.
Le CAPA Travaux Paysagers (niveau V)
Le Certificat d’Aptitude Professionnelle Agricole se prépare en deux ans, après une classe de 3ème de
collège, technologique, d’insertion professionnelle SEGPA (Sections d'Enseignements Généraux et
Professionnels Adaptés), ou préparatoire, une classe préparatoire à l’apprentissage (CPA) ou une
classe d’initiation pré-professionnelle par alternance (CLIPA).
Il a pour objectif de former des employés ou des jardiniers paysagistes qualifiés, qui s’inséreront
rapidement dans la vie active. Il peut également permettre de poursuivre en BEPA ou en Bac
Professionnel.
Le BEPA Travaux Paysagers (niveau V)
Le Brevet d’Etudes Professionnelles Agricoles peut se préparer après une classe de 3ème, un CAP ou
un CAPA. La formation dure deux ans et constitue le prérequis pour préparer le baccalauréat
professionnel.
Le Baccalauréat professionnel Travaux Paysagers (niveau IV)
Le Baccalauréat professionnel est accessible aux candidats titulaires du BEPA ou du CAPA ou après
une seconde générale. Il vise à former des ouvriers ou des employés hautement qualifiés. Seize
semaines de stages obligatoires sont intégrées au cursus afin de permettre au candidat d’approfondir
sa connaissance du milieu professionnel.
Le Bac professionnel atteste d’une qualification professionnelle, son objectif est l’insertion dans la vie
active. Mais il est possible d’opter ensuite pour un Certificat de spécialisation ou un titre homologué, et
pour les candidats justifiant d’un très bon dossier scolaire, d’accéder à un Brevet de Technicien
Supérieur Agricole (BTSA).
Une évolution de ces deux diplômes est à prévoir en 2009 vers un Bac Pro en 3 ans avec possibilité
d’obtenir le diplôme de BEPA à l’issue de la 2ème année.
Le BTSA Aménagements Paysagers (niveau III)
Le Brevet de Technicien Supérieur Agricole prépare à prendre la responsabilité d’une entreprise ou à
exercer une fonction de technicien supérieur salarié. Pour accéder à cette formation, le candidat doit
remplir un dossier de demande d’admission, à retirer auprès du LEGTA du département ou au Service
régional de la formation et du développement (SRFD). Ce dossier sera étudié par une commission
nationale de recrutement.
Le BTSA atteste d’une qualification professionnelle et vise l’insertion dans la vie active. La poursuite
d’études reste possible, soit en préparant un certificat de spécialisation, soit un second BTSA en un
an, pour acquérir une compétence complémentaire.
Le candidat peut aussi s’engager vers l’obtention d’une licence professionnelle ou encore se présenter
aux écoles d’ingénieurs.
La Licence professionnelle (niveau II)
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 13La licence professionnelle est ouverte aux titulaires d’un BTSA (ou autre Bac +2) ou par validation
d'acquis professionnels. Elle se prépare en un an, en formation initiale ou en formation continue.
Les écoles d’ingénieurs (niveau I)
Il existe une école d’ingénieurs spécifique de la réalisation des aménagements paysagers : l’ITIAPE
(Ecole d’ingénieurs en aménagement paysager de l’espace, Lille et Antibes), créée par l’Unep, et
ouverte au titulaire d’un BTS ou d’un DUT, sur concours.
La durée de la formation est de trois ans et se fait par apprentissage.
L’INH (Institut National de l’Horticulture et du Paysage) comprend 2 écoles d’ingénieurs :
• l’ENIHP (Ecole Nationale d’Ingénieurs de l’Horticulture et du Paysage, Angers, cursus en 5
ans après le Bac)
• l’ENSHAP (Ecole Nationale Supérieure d’Horticulture et d’Aménagement du Paysage ;
accessible sur concours, après une classe préparatoire ou un premier cycle universitaire).
Il existe également des écoles spécifiques de la conception paysagère : l’ESAJ (Ecole supérieure
d’architecture des Jardins, Paris) accessible après le bac et 4 écoles supérieures, accessibles sur
concours, après une classe préparatoire ou un 1er cycle universitaire :
• l’ENSP (Ecole nationale supérieure du Paysage, Versailles)
• l’ENSNP (Ecole Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage, Blois)
• l’EAPB (Ecole d'Architecture et du Paysage de Bordeaux)
• l’EAPL (Ecole d’Architecture et de Paysage de Lille)
DES FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
POUR UNE SPÉCIALISATION POUSSÉE
Le Certificat de spécialisation
Le Certificat de spécialisation sanctionne un complément spécifique de formation et prépare à un profil
particulier d’emploi. Il peut se préparer par la voie de l’apprentissage ou par celle de la formation
professionnelle continue.
En fonction du profil souhaité, le certificat de spécialisation pourra être accessible après un CAPA /
BEPA, un Bac pro ou un BTSA.
Le Titre homologué
Après un Bac professionnel, le jeune peut opter pour un titre homologué.
Cette homologation est une reconnaissance par l’Etat d’un diplôme ou d’un titre. Elle atteste de
l’appréciation de celui-ci sur le marché de l’emploi, en termes de placement des diplômés et de la
qualité de la formation.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 14DES DÉBOUCHÉS ASSURÉS, QUEL QUE SOIT LE NIVEAU DE
DIPLÔME
Les entrepreneurs du paysage recherchent constamment à
recruter tant des ouvriers spécialisés que du personnel
d’encadrement. Leur exigence première : des professionnels
qualifiés et immédiatement opérationnels.
En 2006, 28 % des entreprises ont rencontré des difficultés
pour recruter de la main d’œuvre, soit un taux comparable à 2004.
Ces difficultés sont encore plus marquées en Ile-de-France et dans
les Pays de la Loire.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 15QUEL AVENIR POUR LES JEUNES DIPLÔMÉS ?
L’expertise de Jacques Samson, secrétaire général de l’Unep en
charge du pôle Social-Emploi-Formation
– Après l’obtention du CAPA, les trois quarts des élèves continuent dans
l’enseignement agricole pour passer un Brevet d’Etudes Professionnelles
Agricoles (BEPA). Quant aux titulaires du BEPA, ils sont 80 % à poursuivre
vers un Bac professionnel. Un nombre réduit de ces diplômés arrive donc
chaque année sur le marché du travail, d’où une forte demande des
entreprises.
– De même, les titulaires du Bac professionnel « aménagements paysagers », conçu pour une
entrée rapide et efficace dans la vie active, sont très prisés par les entreprises. Ils ne rencontrent
généralement aucune difficulté à trouver un emploi.
– Les titulaires de ces diplômes démarrent en général à des postes de jardiniers paysagistes plus ou
moins qualifiés selon leur niveau et l’expérience qu’ils ont pu acquérir durant les périodes de
stages ou d’apprentissage. Ils peuvent ensuite se spécialiser et/ou évoluer vers des postes de
chefs d’équipe, puis chefs de chantier.
– Ceux qui en ont les capacités, BTS et ingénieurs notamment, évolueront rapidement vers des
postes de conducteurs de travaux et autres postes d’encadrement. Ils sont également nombreux à
s’installer à leur compte.
« Après mon diplôme d’ingénieur en aménagement paysager
ITIAPE, j’ai eu l’embarras du choix », confie Loïc Renart, 31 ans,
aujourd’hui conducteur de travaux dans l’entreprise Tarvel.
Quels niveaux de salaires ?
Les salaires bruts mensuels moyens du secteur du paysage sont de 17 % supérieurs aux minima fixés
par les conventions collectives et se situent dans les fourchettes suivantes :
Ouvrier paysagiste 1 250 à 1 700 €
Conducteur de travaux et cadres 2 500 à 4 150 €
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 16LES GRANDS ENJEUX DE LA PROFESSION
« Le grand enjeu de notre profession est de former les compétences de demain en nombre
suffisant ! Il nous faut attirer toujours plus de jeunes vers nos métiers et leurs donner les
perspectives de carrière qu’ils sont en droit d’attendre »
Max Martin,
Président de la Commission Emploi-Formation de l’Unep
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 17ATTIRER ENCORE PLUS DE JEUNES
DANS LES MÉTIERS DU PAYSAGE
Le secteur des travaux paysagers est en plein développement et bénéficie d’atouts indéniables. Il
attire de plus en plus de jeunes mais pas encore suffisamment pour couvrir tous les besoins de la
profession.
Faire connaître les métiers du paysage et les formations qui y
conduisent
La revalorisation de la filière passe par la lutte contre deux préjugés particulièrement tenaces : « les
paysagistes exercent un métier exclusivement manuel » et le « jardinier frivole et rêveur ».
La relative désaffection des jeunes pour les filières menant aux métiers du paysage s’explique par la
difficulté de l’enseignement général à présenter ces métiers dans toute leur diversité et leur
réalité.
Une brochure d’information intitulée « Le Paysage, bon plan de
carrière », destinée aux collégiens, aux lycéens, à leur famille et
aux prescripteurs (CIO, CIDJ, etc.) explique l’ensemble des
opportunités et métiers proposés par la profession, disponible dans
les centres d’information et d’orientation.
Une campagne de communication via les principaux vecteurs
d’information métiers/formations jeunesse et prescripteurs est en
cours d’élaboration pour 2008.
La cible principale sera les jeunes de 12/18 ans, mais une
sensibilisation des enfants et des enseignants dès le primaire est
également prévue.
Un site web ressource sera au cœur du dispositif : www.nosmetiers-
vosjardins.org.
Des Olympiades… pour un métier en Or
Depuis 1999, la France participe aux Olympiades Internationales des Métiers, dans la catégorie
« jardiniers-paysagistes ».
Les sélections régionales et nationale dont un formidable outil de promotion des métiers et des
écoles qui participent.
Les jardiniers-paysagistes français ont remporté la médaille d'or lors des 38èmes Olympiades à
Helsinki, en mai 2005, et la médaille d’argent des 39èmes Olympiades au Japon.
Ces récompenses sont le résultat de la mobilisation d’une soixantaine d’écoles et CFA (centre de
formation d’apprentis), de 500 jeunes en formation scolaire ou par apprentissage et de près de 200
entreprises impliquées dans l’organisation matérielle des épreuves, les jurys, la préparation des
candidats, sans compter la fourniture des matériaux, des plantes et le prêt des engins.
Les épreuves consistent à construire un jardin en 1 ou 2 jours suivant un plan précis, et faisant appel
à toutes les compétences du jardinier paysagiste.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 18ADAPTER LES DIPLÔMES AUX ÉVOLUTIONS DES MÉTIERS
Quel que soit le diplôme, l’Unep se donne pour objectif de conforter les connaissances pratiques des
jeunes et de mieux les préparer à la vie en entreprise.
Adapter les diplômes existant et en créer de nouveaux
Les chantiers ouverts en 2007 : la rénovation des diplômes BEPA, Bac Pro, BP IV et BTS
aménagements paysagers pour les adapter aux évolutions techniques et aux nouvelles réalités des
marchés.
La priorité donnée par les professionnels du paysage aux formations initiales est l’acquisition des
savoir-faire de base et de la connaissance des végétaux, qui passe par l’alternance plus
systématique école / entreprise mais aussi par un équilibre entre les enseignements théoriques et
pratiques.
Les nouveaux diplômes entreront en vigueur à la rentrée 2009.
La profession travaille également à l’ouverture de licences professionnelles de façon à spécialiser et
professionnaliser les jeunes titulaires du BTS aménagements paysagers en management, gestion
de chantiers et infographie paysagère.
Pour qualifier les salariés déjà dans la vie active, un CQP (certificat de qualification
professionnelle) « construction d’ouvrages paysagers » a été créé en 2006 et un autre est en
préparation concernant la « maîtrise paysagère des végétaux ».
L’Unep est également à l’origine de la création de l’ITIAPE, une des rares
écoles d’ingénieurs par apprentissage.
Celle-ci délivre le titre d’ingénieur en « aménagement paysager de l’espace »,
profil qui manquait jusqu’alors sur le marché
Favoriser le rapprochement entre entreprises et établissements
de formation
De nombreux professionnels du paysage interviennent dans les écoles, lycées professionnels
et centres de formation pour transmettre leur savoir et faire partager leur expérience aux jeunes en
formation.
Le développement de « conventions de coopération régionale » entre les délégations de l'Unep
et les DRAF (Directions Régionales de l'Agriculture et de la Forêt) permet d’établir un plan d’actions
prioritaires pour la région considérée.
Les actions portent par exemple sur l’organisation des Olympiades, l’organisation de stages en
entreprise pour les formateurs, l’organisation de formation pour les maîtres d’apprentissage, la
rédaction de charte de qualité de l’apprentissage, etc.
Des conventions régionales ont d’ores et déjà été signées dans les régions Nord, Méditerranée, Pays
de la Loire / Poitou-Charentes, Bourgogne / Franche-Comté, Rhône-Alpes, Bretagne et Nord Est.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 19COLLECTER ET RÉPARTIR LA TAXE D’APPRENTISSAGE
L'Unep collecte la taxe d'apprentissage du secteur depuis 2004, avec pour mission de construire une
véritable politique d'apprentissage de branche, selon une convention de coopération signée avec le
Ministère de l’Agriculture en 2003.
Pour que les nombreuses entreprises du secteur assujetties à la taxe d'apprentissage contribuent au
développement des formations qui concernent directement leur métier, les partenaires sociaux du
secteur ont signé un avenant à la convention collective, destiné à faire de l’Unep l’unique collecteur de
cette taxe. Cette disposition a été étendue par arrêté en octobre 2006 et a pris effet à compter de la
collecte 2007.
Gérer la taxe d’apprentissage pour se doter des moyens d’une
politique ambitieuse pour le secteur
La collecte 2007 s'est élevée à 3 millions d'euros, en hausse régulière depuis 2003. L’Unep reverse
aux établissements les fonds pré affectés par les entreprises et décide des critères d’attribution de la
part libre de cette taxe.
Elle peut ainsi orienter la politique de formation de ces établissements. Par exemple pour 2008,
les projets visant à renforcer les formations en matière de reconnaissance des végétaux peuvent
prétendre à l’attribution de fonds, tout comme ceux visant à approfondir la sécurité dans les
formations à l’élagage, la conduite d’engins et tout projet innovant en matière de respect de
l’environnement.
Développer un apprentissage de qualité
Plus de 8 000 apprentis sont formés tous les ans dans les entreprises de paysage. L’Unep a mis en
place une charte de qualité de l'apprentissage et prévoit une labellisation des maîtres d’apprentissage
pour harmoniser, au niveau national, les représentations de ce statut d'accompagnant des apprentis.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 20FAVORISER LES ÉVOLUTIONS DE CARRIÈRES
Sur l’année 2006, 11 800 salariés ont bénéficié d’une formation, ce qui représente 21 % des salariés
employés en équivalent temps plein.
Permettre aux salariés d’évoluer
La profession a mis en place, avec les organismes chargés de la formation professionnelle continue en
agriculture (FAFSEA et VIVEA), un panel de formations permettant aux salariés d’acquérir les
compétences nécessaires pour évoluer.
Les entreprises encouragent leurs salariés à se former dans un domaine bien précis (comme l’élagage)
ou pour acquérir des compétences d’encadrement par exemple.
Ces personnes se voient proposer des formules pédagogiques adaptées à leurs besoins et à la réalité
de leur cheminement professionnel.
Faciliter la validation des acquis de l’expérience
La mise en place des Certificats de Qualification Professionnelle doit permettre de proposer aux
salariés du secteur un dispositif de VAE (Validation des Acquis de l'Expérience) susceptible de valoriser
leur carrière.
Assurer une veille sur l’évolution des métiers du paysage
Pour anticiper les évolutions du métier et évaluer les futurs besoins en compétences, l’Unep travaille à
la mise en place d’un observatoire des métiers, des emplois et des compétences dans le secteur du
paysage.
Cet observatoire consiste en une étude prospective sur l’évolution des métiers par rapport à celle de
l’urbanisme, aux tendances et à l’intérêt pour l’environnement et le développement durable. L’objectif
est d’adapter les formations aux évolutions des métiers.
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 21ANNEXES
LES MÉTIERS DU PAYSAGE :
FICHE SYNTHÉTIQUE
En résumé
• 5 000 postes à pourvoir en moyenne chaque année
• Des activités variées : création de jardins, entretien, élagage, paysagisme d’intérieur…
• Des formations adaptées (écoles spécialisées, lycées professionnels, établissements
d’enseignement privés), pour tous les niveaux
(CAP, BEP, Bac Pro, BTS, ingénieurs…)
• Des fonctions évolutives : jardinier-paysagiste, chef d’équipe, conducteur de travaux…
Les enjeux de la filière paysage
• Une formation initiale de mieux en mieux adaptée à la vie en entreprise
• Des évolutions de carrière favorisées par une formation continue de qualité et par une validation
des acquis de l’expérience facilitée
• Mais : Des métiers encore méconnus du grand public et souffrant de préjugés tenaces
• Et un système éducatif qui peine à orienter les jeunes vers les métiers du paysage
Quelques chiffres-clés*
• Plus de 13 500 entreprises, dont 90% ont moins de 10 salariés
• Près de 4,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires
• La création de jardins et espaces verts représente 56 % du chiffre d’affaires de la profession et
les activités d’entretien, 44 %
• Plus de 69 000 personnes au travail, dont 81% sont en CDI
• 11% des salariés sont apprentis ou en contrat de professionnalisation
• Un nombre total de salariés en augmentation de 16 % entre 2001 et 2004 et de 7,5 % entre
2004 et 2006,
soit une moyenne de 14 000 emplois créés par an depuis 2001
• 91% de personnes travaillant à temps complet
• Age moyen des salariés : 33,5 ans
* Source : les chiffres clés 2007 des entreprises paysage / UNEP
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 22LES FORMATIONS AUX MÉTIERS DU PAYSAGE
Unep – Dossier de presse « Métiers du paysage », mars 2008 - 23S’ORIENTER / TROUVER UN EMPLOI :
CONTACTS UTILES
• Ministère de l’Agriculture, Directions régionales de
www.agriculture.gouv.fr l’agriculture et de la Forêt (DRAF) et Services régionaux de la
formation et du développement (SRFD)
• Nombreux accès à des ressources en ligne, notamment la liste
www.portea.fr des établissements publics et privés préparant aux
diplômes du paysage
• Site de la communauté éducative de l’enseignement
www.chlorofil.fr
agricole
• Site de promotion des établissements publics
www.educagri.fr
d’enseignement agricole
• Union Nationale des Maisons Familiales et Rurales
(UMFREO) : formations aux diplômes du paysage, de la 4ème
www.mfr.asso.f
au BTS, mais aussi aux adultes en formation continue et en
alternance
• Conseil National de l’Enseignement Agricole Privé
(CNEAP) : différents établissements privés dont le projet
http://cneap.scolanet.org
pédagogique s’appuie sur les orientations du ministère de
l’Agriculture
• Association Nationale Emploi Formation en Agriculture
www.anefa.org (ANEFA) : créée par les partenaires sociaux de l’agriculture
pour développer l’emploi et la formation
• Association Pour l’Emploi des Cadres, Ingénieurs et
www.apecita.com Techniciens de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire
(APECITA) : mise à disposition d'offres d'emploi
• Union Nationale Rurale d’Education et de Promotion :
fédération regroupant une centaine d’établissements français
http://www.unrep-edu.org
(lycées agricoles privés, centres de formation continue ou
centres d’apprentissage)
• Union Nationale des Entrepreneurs du Paysage : liste des
www.entreprisesdupaysage.org
entreprises adhérentes par région
• Fédération Française du Paysage : organisation
http://www.f-f-p.org
représentative de la profession de concepteur paysagiste
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