Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti

 
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
cuisines d'extérieur,
 barbecues et fours
     CATALOGUE 2021
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
#faccedabarbecue                                                                           sommaire

                                                                                                                     02   Mario, le maître des grillades du dimanche,
                                                                                                                          vous montrera toutes les méthodes de cuisson que
                                                                                                                          vous pourrez expérimenter avec un barbecue et un
                                                                                                                          four et vous fournira d’importantes informations
                                                                                                                          pour acheter un barbecue

                                                                                                                     06   Lorenza, la food blogger,
                                                                                                                          vous expliquera comment transformer
                                                                                                                          un simple barbecue en une véritable
                                                                                                                          cuisine d’extérieur

                                                                                                                     10   Andrea, le chef des grillades,
                                                                                                                          vous présentera notre gamme de
                                                                                                                          barbecues en ciment

Des personnes différentes.                                                                                           41   Alice, la « yogueuse » spécialiste
Des goûts différents. Mais                                                                                                de grillades, vous accompagnera
                                                                                                                          dans le choix d’un barbecue à bois
ensemble, grâce au barbecue !                                                                                             en métal ou à gaz en acier inox

  Peu importe si vous êtes carnivore, végétarien
  ou si vous préférez le poisson. Autour d’un barbecue                                                               48   Karim, le roi de la pizza,
                                                                                                                          expert en fours à bois.
  Palazzetti, vous pourrez cuisiner et vous amuser avec
                                                                                                                          Découvrez avec lui toute
  votre entourage : nous avons pensé à tous les goûts !
                                                                                                                          notre gamme
  Laissez-vous guider par nos testimoniaux et découvrez les raisons qui
  ont fait que nos experts ont adoré les produits Palazzetti.
                                                                                                                     57   Conseils pour le montage
                                                                                                                          et l'entretien

  légende                                5. Kit de montage inclus dans le prix
  1. Fonctionnement au bois              6. Utilisable avec les modules du Programme Cuisine          CHARCOAL
                                                                                                                                  KIT
  2. Fonctionnement au charbon de bois   7. Modèle qui n’a pas besoin d’être peint
                                                                                                                                                                 4
  3. Fonctionnement au gaz GPL           8. Modèle doté de four                                  1       2       3        4        5        6          7   8     9
  4. Fonctionnement au gaz naturel       9. Nombre de pizzas cuites dans le four en même temps

                                                                                                                                                                             1
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
quel mode de
                                           cuisson choisirez-                                                                         sur pierre ollaire

                                           vous aujourd’hui ?                                                                         La cuisson sur pierre ollaire ou de lave est sans aucun doute l’une des
                                                                                                                                      techniques les plus anciennes et les plus saines. En effet, ces matériaux
                                                                                                                                      ont un haut niveau de conductivité thermique et permettent de cuisiner
                                                                                                                                      même à feu vif à condition de garder une distance raisonnable pour éviter
                                           sur la grille                                                                              toute rupture de la plaque et toute surchauffe qui abîmerait les aliments.
                                                                                                                                      La cuisson est ainsi absolument naturelle, sans ajout de matières grasses
                                           Que vous choisissiez le bois ou le
                                                                                                                                      ni de sauces. Elle est rapide parce qu’il n’est pas nécessaire d’attendre
                                           charbon de bois, lorsque vous aurez
                                                                                                                                      d’avoir des braises pour commencer à cuire. Elle est saine parce que les
                                           allumé le feu et que vous verrez les
                                                                                                                                      aliments n’entrent pas en contact avec les flammes ou les fumées. Elle
                                           flammes danser, vous aurez tout de
                                                                                                                                      convient à tout type d’aliment comme le poisson, la viande, le fromage ou
                                           suite une grande envie de commencer
                                                                                                                                      les légumes…mais aussi aux cuisiniers distraits car, avec cette méthode,
                                           à cuire. Pourtant, vous devrez avoir la
                                                                                                                                      il est très difficile de brûler les aliments ! Une spatule en acier inox affilée
                                           patience d’attendre que les braises          les aliments « carbonisés » ! Pour la                                                                                            à la broche
                                                                                                                                      est l’unique ustensile utile à ce type de cuisson.
                                           soient recouvertes d’une fine couche         réussite d’une bonne grillade, il est
                                           blanche avant de poser vos aliments          important de choisir une bonne grille : il                                                                                       Aussi vieille que le monde, cette cuisson
                                           sur la grille qui, entre-temps, aura         est préférable d’utiliser une grille en fil                                                                                      donne aux aliments une grande saveur
                                           atteint la juste température pour les        d’acier rond pour les viandes maigres                                                                                            et convient tant pour cuire un animal
                                           cuire : haute pour de grosses pièces         et à lamelles avec goulotte pour                                                                                                 entier (comme un poulet, une dinde, un
                                           de viande, moyenne pour le poisson           recueillir les graisses pour les autres                                                                                          délicieux canard, un lapin ou encore un
                                           en général et basse pour les légumes.        aliments.                                                                                                                        chevreau ou un cochon de lait, un gros
                                           Cette précaution empêchera que                                                                                                                                                poisson et tout ce que la fantaisie vous
                                           les braises n’entrent en contact avec                                                                                                                                         suggère) que des morceaux de viande
                                           les gouttes de graisses des aliments                                                                                                                                          et de légumes que l’on alternera sur la
                                           en train de cuire et évitera, en                                                                                                                                              broche. C’est sans aucun doute une
                                           conséquence, la formation de flammes                                                                                                                                          méthode de cuisson très saine parce
                                           contenant des substances nocives à                                                                                                                                            qu’elle s’effectue par rayonnement de
                                           la santé. Il ne faudra jamais manger                                                       asado argentin                                                                     la chaleur de la flamme. L’habileté du
                                                                                                                                                                                                                         cuisinier consiste à trouver la bonne
Au four                                                                                                                               Cette méthode de cuisson par                                                       l’intensité du feu et la juste distance
                                                                                                                                      réverbération de la flamme est très                                                entre la broche et le feu afin d’éviter
C’est une surprise sans égale que          gâteaux ou les biscuits. La cuisson au                                                     connue et consiste à placer les aliments                                           de brûler les aliments, mais il faut
d’ouvrir la porte du four et d’être        four nécessite temps et patience et,                                                       verticalement devant le feu, en gardant                                            plusieurs heures de cuisson et avoir un
envahi/e par le parfum intense et          les premières fois, il n’est pas facile de                                                 toujours une certaine distance et en                                               peu de dextérité : la saveur cependant
« craquant » des aliments dont cette       trouver le bon temps de cuisson ou la                                                      mettant au-dessous une lèchefrite mouillée                                         sera inoubliable ! Il est indispensable
cuisson exalte la saveur ! À condition,    bonne température ! Cependant, dès                                                         pour recueillir les jus de cuisson afin                                            d’utiliser une « lèchefrite » mouillée
naturellement, d’avoir fait les choses     que l’on acquiert un peu d’expérience,                                                     d’éviter toute formation de fumées nocives.                                        pour éviter que les graisses des aliments
selon les règles de l’art : il faudra      les résultats sont inégalés !                                                              Il est recommandé d’utiliser cette méthode                                         qui cuisent ne tombent sur les braises.
chauffer lentement le four en matériau                                                                                                pour de grosses pièces de viande parce
réfractaire pendant une paire d’heure                                                                                                 que les longues heures de cuisson (3/4
et, en cas de cuissons très longues, il                                                                                               heures) éliminent totalement les graisses et
sera également nécessaire de laisser                                                                                                  donnent un résultat très savoureux et très
une petite flamme ou des braises                                                                                                      léger. Vu le temps qu’il faut pour l’asado, les
allumées à l’intérieur de l’enceinte. On                                                                                              cuisiniers moins experts ne pourront pas
commencera par des pizzas, du pain,                                                                                                   rater la cuisson, allant de 1 heure et demie
des rôtis, des lasagnes ou des pâtes au                                                                                               (pour des saucisses) jusqu’à plus d’une
four qui ont besoin de températures                                                                                                   journée pour cuire, comme les
élevées et on terminera avec des                                                                                                      « gauchos » en Argentine, une vache
cuissons plus « douces » comme les                                                                                                    entière coupée en deux !

     2                                                                                                                                                                                                                                                     3
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
matériaux de fabrication                                                              technologies
                                         La structure parfaite doit répondre à des aspects tant                                Pour les vrais professionnels de la grillade, les fonctionnalités font vraiment la
                                         esthétiques que fonctionnels. Pour la réaliser, il est nécessaire                     différence. Voilà pourquoi nos barbecues ont été conçus pour être fonctionnels
                                         d’utiliser et d’unir des matériaux de qualité.                                        dans les moindres détails.

                                         Pour nos barbecues, nous utilisons :
                                         1. Béton de ciment
                                         2. Béton de ciment coloré dans la masse
                                         3. Marmotech

                                                                                                                               SOUS-HOTTE MÉTALLIQUE                    CHARGE DU BOIS À L’ARRIÈRE OU               FOYER AVEC BRASERO LATÉRAL
                                                                                                                               Elle renforce et protège la hotte        LATÉRALE                                    Pour exploiter totalement la zone gril, sans
                                                                                                                               contre la chaleur des fumées de          Pour charger le combustible de façon        gaspiller un seul centimètre de l’espace de
                                                                                                                               combustion du bois. Le barbecue          encore plus sûre et pour faciliter          cuisson et pour cuisiner confortablement
                                                                                                                               durera ainsi encore plus longtemps !     davantage la cuisson. Disponible sur        à l’abri de la réverbération de la chaleur.
                                                                                                                                                                        certains modèles sélectionnés.              En outre, le brasero latéral permet de
                                                                                                                                                                                                                    préparer continuellement des braises
                                                                                                                                                                                                                    pour la cuisson.

                                                                                    A                                          SYSTÈME FAST-FIRE BOX                    FOYER ET ZONE GRIL RENFORCÉS POUR FEU DE BOIS
                                                                                                                               Tiroir à cendres particulier doté de     Ceux qui utilisent fréquemment le barbecue et qui préfèrent le bois au charbon
1. BÉTON DE CIMENT                                                                 3. MARMOTECH                                circulation d’air pour améliorer la      de bois doivent opter pour des produits avec un foyer et une zone gril renforcés
Il s’agit d’un mélange de ciment, de                                               Le mélange de grenailles de marbre crée     combustion du charbon de bois et         afin qu’ils puissent résister à la chaleur dégagée par le feu de bois. Voilà pourquoi
granulats et de matériaux réfractaires                                             un matériau innovant doté d’une très        pour faciliter le nettoyage lorsque le   certains de nos modèles sont réalisés avec des foyers renforcés par une double
de première qualité. Les barbecues                                                 forte résistance thermique et sur lequel    feu est éteint.                          paroi avec ventilation naturelle à l’arrière et sont dotés d’une zone gril avec plan
en béton de ciment sont fournis bruts                                              il n’est pas nécessaire d’appliquer une                                              foyer en matériau réfractaire et matelas isolant.
avec le kit de peinture. Il sera donc                                              peinture de finition, mais uniquement un
nécessaire de les peindre avec la                                                  traitement avec le liquide de protection                                             La paroi de fond du foyer, qui
peinture murale fournie, spécifique                                                transparent. Il existe en deux versions                                              est la partie du barbecue la plus
à tel usage, à forte épaisseur et        2. BÉTON DE CIMENT COLORÉ                 dont l’aspect est particulièrement                                                   sollicitée par la chaleur, se forme de
imperméable à l’eau, dont le but est     DANS LA MASSE                             velouté au toucher : poli aspect granit                                              quatre plaques (deux extérieures à
de protéger le barbecue contre les       Certains de nos barbecues sont            gris (A) et poli aspect granit rouge (B).                                            développement horizontal et deux
intempéries et l’usure.                  réalisés en béton de ciment coloré        Presque tous les plans de nos barbecues                                              intérieures à développement vertical),
                                         dans la masse. Dans ce cas, il ne sera    sont réalisés en Marmotech.                                                          avec un interstice pour le passage de
                                         pas nécessaire de les peindre et, une                                                                                          l’air depuis l’extérieur afin d’éviter la
                                                                                   B
                                         fois terminé le montage, il faudra leur                                                                                        surchauffe de toute la structure.
                                         appliquer un liquide de protection
                                         transparent inclus dans le kit livré
                                         avec le barbecue.

     4                                                                                                                                                                                                                                                 5
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
programme cuisine Cookie

    Lorenza,                                           programme
    la créative,                                       cuisine cookie
    43 ans, food blogger
                                                       Maintenant, beaucoup de nos barbecues
                                                       peuvent s’intégrer aux modules de notre
    Griller uniquement ne lui suffit pas : le
                                                       Programme Cuisine afin de réaliser une
    barbecue est son royaume, un espace à
    agrandir d’année en année afin d’essayer de        véritable cuisine d’extérieur que l’on pourra
                                                       modifier ou agrandir dans le temps. Les         Choisissez la finition que vous
    nouvelles recettes et d’avoir la place pour tout
    ce qui est nécessaire dans une cuisine.            possibilités sont infinies. Demandez à notre    souhaitez.
    Chaque nouveau module est mieux qu’une             magasin sélectionné un projet personnalisé      Tous les modules sont réalisés en béton de ciment
    nouvelle paire de chaussures !                     répondant à vos besoins.                        avec des plans en Marmotech poli aspect granit gris
    Voilà pourquoi elle a choisi le programme                                                          ou granit rouge. En outre, certains modules peuvent se
    modulaire Cookie :                                                                                 transformer en de véritables meubles de rangement
                                                                                                       si l’on choisit de les fermer avec des portes en métal
    • pour avoir une vraie cuisine d’extérieur                                                         déclinées dans les coloris suivants : inox, anthracite
                                                                                                       ou pêche. Tout est une question de goût.
    • pour avoir plus de place pour cuisiner
                                                                                                       Nos cuisines sont parfaites pour être installées sous
    • pour avoir plusieurs postes de cuisson                                                           un porche ou un auvent.

    • pour avoir de pratiques meubles de
      rangement
    • pour la possibilité d’un projet personnalisé                                                                       ci-dessus : programme Cuisine
    • parce qu’il est possible d’agrandir ou de                                                                          Cookie avec barbecue Gallipoli
      modifier la cuisine d’année en année                                                                               avec plan poli rouge et portes
                                                                                                                         finition inox
                                                                                                                         ci-dessous : programme Cuisine
                                                                                                                         Cookie avec plan poli gris et portes
                                                                                                                         finition anthracite
                                                                                                                         à gauche : programme Cuisine
                                                                                                                         Cookie avec barbecue Trinidad avec
                                                                                                                         plan poli gris et portes finition inox

6                                                                                                                                                      7
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
6

            créez votre cuisine                                                                                                                                     7                                                                          9

            d’extérieur sur                                                                                    4

            mesure                                                                                                               3

                                                                                                                                            5
            Il existe un module pour chaque besoin : à vous
            de chercher celui qui vous convient le mieux.
            Il n'est pas nécessaire que vous y pensiez tout de
            suite ! Vous pourrez agrandir ou modifier votre
                                                                                          1                                                                                                                        2
            cuisine d’extérieur Palazzetti avec un module à la
            fois afin de créer un espace de cuisson parfait.

                                                                                                                                     5. MODULE D’ANGLE

1. MODULE RANGEMENT                        3. MODULE ÉVIER                             4. MODULE GAZ                                 6. MODULE « MANGE-BÛCHES »                 8. MODULE GRIL À GAZ                      9. MODULE FOUR
2. MODULE PLAN DE TRAVAIL                  Il est équipé d’un évier en acier inox et   Module avec table de cuisson en               7. MODULE BARBECUE À POSER                 Module avec système de cuisson à          Four à bois entièrement réalisé
Le module rangement pourra servir à        est fourni, en standard, avec mitigeur.     acier inox avec 2 ou 4 feux. La version       Le premier module a été créé pour          gaz professionnel. La structure est       en acier inox et doté de porte, de
stocker du bois, loger la bouteille de     La niche du dessous peut être fermée        avec 2 feux est dotée d’un pratique           préparer de grosses quantités de           entièrement réalisée en acier inox        thermomètre et de brasero latéral.
gaz ou se transformer en une cave à        par des portes.                             couvercle en acier inox. La niche du          braises à l’avant et pour charger les      18/10 de forte épaisseur. Doté de 3       La chambre de cuisson est en acier
vins. Quant au module plan de travail,                                                 dessous peut être fermée par des              bûches de bois à l’arrière. Le second      ou 4 brûleurs, de grilles et de plaques   inox avec plan foyer en matériau
si on le ferme avec des portes, il                                                     portes.                                       est un module barbecue, sans hotte, à      de cuisson en fonte émaillée et d’un      réfractaire à forte épaisseur.
pourra servir à ranger des provisions                                                                                                poser sur un module plan de travail. Il    couvercle avec thermomètre intégré        Voir page 56.
ou des ustensiles de cuisine.                                                                                                        est équipé des plans foyer et de grilles   (optionnel).
                                                                                                                                     de cuisson.                                Voir pages 44 et 45.

     8                                                                                                                                                                                                                                                  9
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
gamme de barbecues en ciment

     Andrea,                                                                                   andros
                                                                                                                                                                                                CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                           KIT

     le chef des grillades,
     34 ans, joueur de rugby
                              Mais un vrai chef des grillades ne s’arrête pas là : il veut     Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Andros ?
                              un produit de haute qualité qui dure dans le temps et qui        118x92xh.253 cm // 820 kg

                              résiste aux intempéries, où le côté esthétique s’unit toujours   Dimensions grille                      →   Foyer renforcé d’une double paroi     →   Sous-hotte métallique pour
                                                                                                                                          à haute teneur en alumine, avec           renforcer et protéger la hotte
                              à l’aspect fonctionnel et à la praticité d’utilisation.          76x40 cm réglable sur 3 hauteurs
                                                                                                                                          aération à l’arrière afin d’assurer       contre la chaleur des fumées de
                              Voilà pourquoi il a choisi un barbecue en ciment :               Zone de cuisson                            une meilleure résistance au feu           combustion
                                                                                               1                                          intense du bois, même en cas
                                                                                                                                          d’utilisations fréquentes             →   Grille de cuisson Easy en fil d’acier
                              • pour la possibilité d’effectuer toutes les méthodes de                                                                                              chromé
                                                                                               Types de cuisson possibles
                                cuisson au bois                                                grille, pierre ollaire, tournebroche   →   Zone gril avec plan foyer en
                                                                                                                                                                                →   Plan de travail en Marmotech poli
                                                                                                                                          matériau réfractaire et matelas
                              • pour la possibilité de choisir parmi de très nombreux                                                                                               finition granit rouge
                                                                                                                                          isolant
                                modèles avec des dimensions et des caractéristiques
                                                                                                                                      →   Brasero porte-bûches de 76 cm en      →   Structure réalisée en béton de
                                                                                                                                                                                    ciment, à peindre
                                différentes                                                                                               métal laqué

                              • pour sa longue durée de vie et sa résistance
                                                                                                                                                                                →   Kit de montage inclus

                              • pour la possibilité de le transformer, par la suite, en une
                                                                                                                                      Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                véritable cuisine d’extérieur en ajoutant les modules
                                                                                                                                      véritable cuisine extérieure.
                                prévus à cet effet
                              • pour le kit de montage inclus

                                                                         KIT

                                                             LE BARBECUE PALAZZETTI
                                                              EST FOURNI AVEC LE KIT
                                                            DE MONTAGE qui comprend
                                                           tout le matériel nécessaire à la
                                                                 pose et à la finition.

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Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
antille
                                                                                                   CHARCOAL
                                                                                                                      KIT

     Dimensions et poids                          Pourquoi choisir Antille ?
     255x90xh.250 cm // 2.090 kg

     Dimensions grille                            →   Four à bois Easy Medium en            →   Grille de cuisson Smart extra-large
                                                      matériau réfractaire                      réalisée avec des barres rondes
     76x55 cm réglable sur 2 hauteurs
                                                                                                en acier inox à forte épaisseur,
     Dimensions intérieures four
                                                  →   Porte du four en acier inox avec
                                                                                                facilement pliable et lavable en
                                                      thermomètre et poignée anti-
     77x65 cm                                                                                   lave-vaisselle
                                                      brûlures
     Zone de cuisson                              →   Foyer avec brasero latéral pour       →   Plan de travail en Marmotech poli
                                                                                                finition granit gris
     2                                                faciliter les opérations de cuisson

     Types de cuisson possibles
                                                      et de charge du bois et permettre     →   Structure réalisée en béton de
                                                      d’utiliser totalement la zone gril.       ciment, à peindre
     grille, pierre ollaire, tournebroche, four       Porte-bûches intégré
                                                                                            →   Niches sous le barbecue pouvant
                                                  →   Zone gril avec plan foyer en              être fermées avec des portes
                                                      matériau réfractaire et matelas           (optionnelles)
                                                      isolant
                                                                                            →   Toit aspect tuiles coloris anthracite
                                                  →   Fourni avec paravent métallique           réalisé en Cemipiù, un matériau
                                                      afin de pouvoir cuisiner même             spécifique pour l’extérieur résistant
                                                      quand il y a du vent                      à l’usure et aux intempéries

                                                                                            →   Kit de montage inclus

                                                  Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                                  véritable cuisine extérieure.

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Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
capri                                                                                                                                       diva
                                                                                                             CHARCOAL
                                                                                                                                  KIT                                                                                                         CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                                                          KIT

Dimensions et poids                          Pourquoi choisir Capri ?                                                                       Dimensions et poids                             Pourquoi choisir Diva ?
186x95xh.265 cm // 1.150 kg                                                                                                                 118x92xh.267 cm // 1.020 kg

Dimensions grille                            →   Four breveté en acier inox avec           →   Tiroir à cendres avec Système Fast-
                                                                                                                                            Dimensions grille                               →   Four breveté en acier inox avec        →   Tiroir à cendres avec Système
                                                 plan foyer en matériau réfractaire            Fire Box pour la circulation de l’air : il                                                       plan foyer en matériau réfractaire         Fast-Fire Box pour la circulation de
76x37 cm réglable sur 3 hauteurs                                                                                                            76x37 cm réglable sur 3 hauteurs
                                                 atteint rapidement la température             améliore la combustion et facilite le                                                            atteint rapidement la température          l’air : il améliore la combustion et
Dimensions intérieures four                      en exploitant les fumées dégagées             nettoyage lorsque le feu est éteint          Dimensions intérieures four                         en exploitant les fumées dégagées          facilite le nettoyage lorsque le feu
45x45 cm                                         par le feu du gril                                                                         45x45 cm                                            par le feu du gril                         est éteint
                                                                                           →   Brasero porte-bûches autoportant
Zone de cuisson                              →   Porte du four en fonte avec vitre en          en acier laqué
                                                                                                                                            Zone de cuisson                                 →   Porte du four en fonte avec vitre en   →   Brasero porte-bûches autoportant
                                                 verre céramique et thermomètre                                                                                                                 verre céramique et thermomètre             en acier laqué
2                                                                                          →   Grille de cuisson Bio en acier inox          2

Types de cuisson possibles
                                             →   Foyer renforcé d’une double paroi             avec poignées en Bakélite
                                                                                                                                            Types de cuisson possibles                      →   Foyer renforcé d’une double paroi      →   Grille de cuisson Bio en acier inox
                                                 à haute teneur en alumine, avec                                                                                                                à haute teneur en alumine, avec            avec poignées en Bakélite
grille, pierre ollaire, tournebroche, four       aération à l’arrière afin d’assurer une   →   Plan de travail en Marmotech poli            grille, pierre ollaire, tournebroche, four          aération à l’arrière afin d’assurer
                                                 meilleure résistance au feu intense
                                                                                               finition granit gris
                                                                                                                                                                                                une meilleure résistance au feu        →   Structure réalisée en béton de
                                                                                                                                                                                                                                           ciment coloré dans la masse. Il n'est
                                                 du bois, même en cas d’utilisations       →   Main courante chromée                                                                            intense du bois, même en cas
                                                                                                                                                                                                                                           pas nécessaire de le peindre
                                                 fréquentes                                                                                                                                     d’utilisations fréquentes
                                                                                           →   Structure réalisée en béton de
                                             →   Zone gril avec plan foyer en                  ciment, à peindre                            // Four en acier inox breveté : il fonctionne   →   Zone gril avec plan foyer en           →   Utilisable avec le module plan de
                                                                                                                                                                                                                                           travail Diva
                                                 matériau réfractaire et matelas                                                            en exploitant le même feu que le gril du            matériau réfractaire et matelas
                                                 isolant                                   →   Kit de montage inclus
                                                                                                                                            barbecue : les fumées en sortie enveloppent         isolant                                →   Kit de montage inclus
                                                                                                                                            totalement l’enceinte de cuisson, en la
                                                                                                                                            chauffant et en la rendant parfaite pour la
                                                                                                                                            cuisson de n’importe quel type d’aliment. Le
                                                                                                                                            four sera donc toujours chaud et prêt à la
                                                                                                                                            cuisson à chaque fois que le barbecue est
                                                                                                                                            allumé.

    14                                                                                                                                                                                                                                                                   15
Cuisines d'extérieur, barbecues et fours - CATALOGUE 2021 - Palazzetti
faro
                                                                                                   CHARCOAL
                                                                                                              KIT

Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Faro ?
154x113xh.237 cm // 1.200 kg

Dimensions grille                      →   Foyer avec brasero latéral et          →   Grille de cuisson Lux en acier inox
                                           charge extérieure du bois, avec            avec poignées en bois, dimensions
89x40 cm réglable sur 2 hauteurs
                                           porte-bûches intégré                       extra-large
Réversible
                                       →   Brasero renforcé d’une double          →   Plan de travail en Marmotech poli
                                           paroi en matériau réfractaire pour         finition granit gris
Zone de cuisson
                                           une meilleure résistance au feu
1
                                           intense du bois, même en cas           →   Structure réalisée en béton de
                                                                                      ciment, à peindre
Types de cuisson possibles                 d’utilisations fréquentes
grille, pierre ollaire, tournebroche
                                       →   Zone gril avec plan foyer en           →   Niches sous le barbecue pouvant
                                                                                      être fermées avec des portes
                                           matériau réfractaire et matelas
                                                                                      (optionnelles)
                                           isolant

                                       →   Tiroir à cendres avec Système          →   Hotte en acier laqué résistante aux
                                                                                      hautes températures
                                           Fast-Fire Box pour la circulation de
                                           l’air : il améliore la combustion et   →   Réversible
                                           facilite le nettoyage lorsque le feu
                                           est éteint                             →   Kit de montage inclus

                                       Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                       véritable cuisine extérieure.

    16                                                                                                                      17
fiji                                                                                                                                gallipoli
                                                CHARCOAL
                                                           KIT                                                                                                                                                                        CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                                 KIT

Dimensions et poids                                                                                                                 Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Gallipoli ?
110x71xh.197 cm // 535 kg                                                                                                           158x119xh.253 cm // 1.050 kg

Dimensions grille                                                                                                                   Dimensions grille                      →   Foyer renforcé d’une double paroi      →   Sous-hotte métallique pour
68x37 cm réglable sur 2 hauteurs                                                                                                    76x37 cm réglable sur 3 hauteurs           à haute teneur en alumine, avec            renforcer et protéger la hotte
                                                                                                                                                                               aération à l’arrière afin d’assurer        contre la chaleur des fumées de
Zone de cuisson                                                                                                                     Zone de cuisson                            une meilleure résistance au feu            combustion
1                                                                                                                                   1                                          intense du bois, même en cas
                                                                                                                                                                               d’utilisations fréquentes              →   Grille de cuisson Bio en acier inox
Types de cuisson possibles                                                                                                          Types de cuisson possibles                                                            avec poignées en Bakélite
grille, pierre ollaire, tournebroche                                                                                                grille, pierre ollaire, tournebroche   →   Zone gril avec plan foyer en
                                                                                                                                                                                                                      →   Plan de travail en Marmotech poli
                                                                                                                                                                               matériau réfractaire et matelas
                                                                                                                                                                                                                          finition granit rouge
                                                                                                                                                                               isolant

                                                                                                                                                                           →   Tiroir à cendres avec Système          →   Structure réalisée en béton de
                                                                                                                                                                                                                          ciment, à peindre
                                                                                                                                                                               Fast-Fire Box pour la circulation de
Pourquoi choisir Fiji ?                                                                                                                                                        l’air : il améliore la combustion et   →   Niches sous le barbecue pouvant
                                                                                                                                                                               facilite le nettoyage lorsque le feu       être fermées avec des portes
                                                                                                                                                                               est éteint                                 (optionnelles)
→   Zone gril avec plan foyer en           →   Plan de travail en Marmotech poli        →   Pratique étagère pour poser des
    matériau réfractaire et matelas            finition granit beige                        objets                                                                         →   Brasero porte-bûches de 76 cm en       →   Kit de montage inclus
    isolant                                                                                                                                                                    métal laqué
                                           →   Structure réalisée en béton de           →   Kit de montage inclus
→   Grille de cuisson Bio en acier inox        ciment, à peindre
                                                                                                                                                                           Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
    avec poignées en Bakélite
                                                                                                                                                                           véritable cuisine extérieure.

                                                                  goa
                                                                                                         CHARCOAL
                                                                                                                           KIT

                                                                  Dimensions et poids
                                                                  128x71xh.173 cm // 385 kg

                                                                  Dimensions grille
                                                                  68x37 cm réglable sur 2 hauteurs

                                                                  Zone de cuisson
                                                                  1

                                                                  Types de cuisson possibles
                                                                  grille, pierre ollaire, tournebroche

Pourquoi choisir Goa ?

→   Zone gril avec plan foyer en               facilite le nettoyage lorsque le feu     →   Structure réalisée en béton de
    matériau réfractaire et matelas            est éteint                                   ciment coloré dans la masse. Il n'est
    isolant                                                                                 pas nécessaire de le peindre
                                           →   Grille de cuisson Bio en acier inox
→   Tiroir à cendres avec Système              avec poignées en Bakélite                →   Hotte en acier laqué résistante aux
    Fast-Fire Box pour la circulation de                                                    hautes températures
    l’air : il améliore la combustion et   →   Pratique étagère pour poser des
                                               objets                                   →   Kit de montage inclus

    18                                                                                                                                                                                                                                                  19
gargano
                                                                                               CHARCOAL
                                                                                                                 KIT

     Dimensions et poids                     Pourquoi choisir Gargano ?
     204x95xh.267 cm // 1.920 kg

     Dimensions grille                       →   Four à bois Easy Medium en             →   Brasero porte-bûches de 76 cm en
                                                 matériau réfractaire                       métal laqué
     76x37 cm réglable sur 3 hauteurs

     Dimensions intérieures four
                                             →   Porte du four en acier inox avec       →   Sous-hotte métallique pour
                                                 thermomètre et poignée anti-               renforcer et protéger la hotte
     77x65 cm                                    brûlures                                   contre la chaleur des fumées de
                                                                                            combustion
     Zone de cuisson                         →   Foyer renforcé d’une double paroi
     2                                           à haute teneur en alumine, avec        →   Grille de cuisson Bio en acier inox
                                                 aération à l’arrière afin d’assurer        avec poignées en Bakélite
     Types de cuisson possibles                  une meilleure résistance au feu
     grille, pierre ollaire, tournebroche,       intense du bois, même en cas           →   Plan de travail en Marmotech poli
     four                                                                                   finition granit rouge
                                                 d’utilisations fréquentes

                                             →   Zone gril avec plan foyer en           →   Structure réalisée en béton de
                                                                                            ciment, à peindre
                                                 matériau réfractaire et matelas
                                                 isolant                                →   Niches sous le barbecue pouvant
                                                                                            être fermées avec des portes
                                             →   Tiroir à cendres avec Système
                                                                                            (optionnelles)
                                                 Fast-Fire Box pour la circulation
                                                 de l’air : il améliore la combustion   →   Kit de montage inclus
                                                 et facilite le nettoyage lorsque le
                                                 feu est éteint

                                             Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                             véritable cuisine extérieure.

20                                                                                                                       21
levanzo                                                                                                                      linosa
                                                                                                   CHARCOAL
                                                                                                              KIT                                                                                                                             CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                                         KIT

Dimensions et poids                     Pourquoi choisir Levanzo ?                                                           Dimensions et poids                     Pourquoi choisir Linosa ?
102x95xh.236 cm // 680 kg                                                                                                    225x100xh.234 cm // 1.800 kg

Dimensions grille                       →   Foyer renforcé d’une double paroi      →   Sous-hotte métallique pour
                                                                                                                             Sortie des fumées                       →   Foyer ouvert* à installer sous un         →   Module plan de dépose :
                                            à haute teneur en alumine, avec            renforcer et protéger la hotte                                                    porche, de grandes dimensions,                grand plan de dépose
76x37 cm réglable sur 3 hauteurs                                                                                             Ø 30 cm
                                            aération à l’arrière afin d’assurer        contre la chaleur des fumées de                                                   idéal pour loger de grandes grilles           indispensable pour faciliter les
Zone de cuisson                             une meilleure résistance au feu            combustion                            Dimensions grille                           ou un grand tournebroche                      opérations de cuisson
1                                           intense du bois, même en cas                                                     116x70 cm                                   * Revêtement de la hotte non
                                            d’utilisations fréquentes              →   Grille de cuisson Bio en acier inox
                                                                                                                                                                         fourni. Cet article doit être installé    →   Module gril et four :
Types de cuisson possibles                                                             avec poignées en Bakélite             Dimensions intérieures four                                                               foyer associé à un four à bois, à
                                                                                                                                                                         sous un porche
grille, pierre ollaire, tournebroche    →   Zone gril avec plan foyer en
                                                                                   →   Plan de travail en Marmotech poli     42x50 cm                                                                                  combustion indirecte, les aliments
                                            matériau réfractaire et matelas
                                                                                       finition granit gris                                                          →   Plan foyer (116x70 cm) doté de                n’entrent en contact ni avec les
                                            isolant                                                                          Zone de cuisson                             tiroir à cendres pour faciliter tant la       cendres ni avec la fumée
Par la suite, vous pourrez l’agrandir   →   Tiroir à cendres avec Système          →   Structure réalisée en béton de        2                                           combustion que le nettoyage des
                                                                                                                                                                                                                       remarquable isolation pour une
                                                                                       ciment, à peindre                                                                 braises
et le transformer en une véritable          Fast-Fire Box pour la circulation de                                             Types de cuisson possibles                                                                plus basse consommation de bois
cuisine d’extérieur en choisissant,         l’air : il améliore la combustion et   →   Niches sous le barbecue pouvant       grille, pierre ollaire, tournebroche,   →   Plans de dépose et de travail en
                                                                                                                                                                                                                       chambre de cuisson de 42x50
parmi les modules du programme              facilite le nettoyage lorsque le feu       être fermées avec des portes          four                                        Cemipiù, un innovant matériau
                                                                                                                                                                                                                       cm avec niveau de cuisson pour
Cookie, celui ou ceux qui répondent         est éteint                                 (optionnelles)                                                                    réalisé pour l'extérieur
                                                                                                                                                                                                                       plats et un plan foyer en matériau
à vos besoins.
                                        →   Brasero porte-bûches de 76 cm en       →   Kit de montage inclus                                                         →   Structure réalisée en béton de                réfractaire
                                            métal laqué                                                                                                                  ciment, à peindre
                                                                                                                                                                                                                       le four peut s’installer à droite ou à
                                                                                                                                                                                                                       gauche du barbecue

    22                                                                                                                                                                                                                                                   23
malibù                                                                                                                        malibù
                                                                                                    CHARCOAL
                                                                                                               KIT                                                                                                      CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                          KIT

                                                                                                                              avec four

Dimensions et poids                      Pourquoi choisir Malibù ?                                                            Dimensions et poids                     Pourquoi choisir Malibù avec four ?
90x85xh.252 cm // 750 kg                                                                                                      180x85xh.253 cm // 1.405 kg
                                         →   Zone gril avec plan foyer en           →   Grille de cuisson Bio en acier inox                                           →   Four à bois en matériau réfractaire    →   Grille de cuisson Bio en acier inox
Dimensions grille                                                                                                             Dimensions grille                                                                      avec poignées en Bakélite
76x37 cm réglable sur 3 hauteurs
                                             matériau réfractaire et matelas            avec poignées en Bakélite
                                                                                                                              76x37 cm réglable sur 3 hauteurs        →   Porte du four en fonte avec vitre en
                                             isolant
                                                                                    →   Plan de travail en Marmotech poli
                                                                                                                                                                          verre céramique et thermomètre         →   Plan de travail en Marmotech poli
Zone de cuisson                                                                                                               Dimensions intérieures four                                                            finition granit rouge
1
                                         →   Tiroir à cendres avec Système              finition granit rouge
                                                                                                                              51x52 cm
                                                                                                                                                                      →   Zone gril avec plan foyer en
                                             Fast-Fire Box pour la circulation de
                                                                                    →   Structure réalisée en béton de
                                                                                                                                                                          matériau réfractaire et matelas        →   Structure réalisée en béton de
Types de cuisson possibles                   l’air : il améliore la combustion et                                             Zone de cuisson                             isolant                                    ciment, à peindre
                                                                                        ciment, à peindre
                                             facilite le nettoyage lorsque le feu
grille, pierre ollaire, tournebroche
                                             est éteint                             →   Élément sous le barbecue avec
                                                                                                                              2                                       →   Tiroir à cendres avec Système          →   Éléments sous le barbecue avec
                                                                                                                                                                          Fast-Fire Box pour la circulation de       panneau de fond et niches pouvant
                                                                                        panneau de fond et niche pouvant      Types de cuisson possibles
                                         →   Brasero porte-bûches de 76 cm en
                                                                                        être fermée avec des portes           grille, pierre ollaire, tournebroche,
                                                                                                                                                                          l’air : il améliore la combustion et       être fermées avec des portes
                                             métal laqué                                                                                                                  facilite le nettoyage lorsque le feu       (optionnelles)
                                                                                        (optionnelles)                        four
                                                                                                                                                                          est éteint
                                         →   Sous-hotte métallique pour
                                                                                    →   Kit de montage inclus                                                                                                    →   Kit de montage inclus
                                             renforcer et protéger la hotte                                                                                           →   Brasero porte-bûches de 76 cm en
Il peut s’intégrer avec les modules du       contre la chaleur des fumées de                                                                                              métal laqué
programme Cookie afin de créer une           combustion
véritable cuisine extérieure.                                                                                                                                         Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                                                                                                                                                      véritable cuisine extérieure.

    24                                                                                                                                                                                                                                             25
maxime                                                                                                                        maxime
                                                                                                    CHARCOAL
                                                                                                               KIT                                                                                                      CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                          KIT

                                                                                                                              avec four

Dimensions et poids                      Pourquoi choisir Maxime ?                                                            Dimensions et poids                     Pourquoi choisir Maxime avec four ?
102x95xh.228 cm // 650 kg                                                                                                     204x95xh.236 cm // 1.475 kg

Dimensions grille                        →   Foyer renforcé à haute teneur          →   Grille de cuisson Bio en acier inox
                                                                                                                              Dimensions grille                       →   Four à bois Easy Medium en             →   Tiroir à cendres avec Système
                                             en alumine pour une résistance             avec poignées en Bakélite                                                         matériau réfractaire                       Fast-Fire Box pour la circulation de
76x37 cm réglable sur 3 hauteurs                                                                                              76x37 cm réglable sur 3 hauteurs
                                             maximale à long terme                                                                                                                                                   l’air : il améliore la combustion et
Zone de cuisson
                                                                                    →   Plan de travail en Marmotech poli
                                                                                                                              Dimensions intérieures four
                                                                                                                                                                      →   Porte du four en fonte avec vitre en
                                                                                                                                                                                                                     facilite le nettoyage lorsque le feu
1                                        →   Double mode de charge du bois              finition granit gris
                                                                                                                              77x65 cm
                                                                                                                                                                          verre céramique et thermomètre
                                                                                                                                                                                                                     est éteint
                                             tant à l’avant qu’à l’arrière en
                                             tournant le porte-bûches fourni        →   Structure réalisée en béton de                                                →   Foyer renforcé à haute teneur
                                                                                                                                                                                                                 →   Plan de travail en Marmotech poli
Types de cuisson possibles                                                              ciment, à peindre                     Zone de cuisson                             en alumine pour une résistance
grille, pierre ollaire, tournebroche         avec le barbecue                                                                 2                                                                                      finition granit gris
                                                                                                                                                                          maximale à long terme
                                         →   Zone gril avec plan foyer en           →   Élément sous le barbecue avec
                                                                                                                                                                                                                 →   Structure réalisée en béton de
                                             matériau réfractaire et matelas
                                                                                        panneau de fond et niche pouvant      Types de cuisson possibles              →   Double mode de charge du bois
                                                                                                                                                                                                                     ciment, à peindre
                                                                                        être fermée avec des portes           grille, pierre ollaire, tournebroche,       tant à l’avant qu’à l’arrière en
                                             isolant
                                                                                    →   Hotte en acier laqué résistante aux   four                                        tournant le porte-bûches fourni        →   Éléments sous le barbecue avec
                                         →   Tiroir à cendres avec Système
                                                                                        hautes températures
                                                                                                                                                                          avec le barbecue                           panneau de fond et niche pouvant
                                             Fast-Fire Box pour la circulation de                                                                                                                                    être fermée avec des portes
                                             l’air : il améliore la combustion et   →   Kit de montage inclus                                                         →   Zone gril avec plan foyer en
Il peut s’intégrer avec les modules du
                                             facilite le nettoyage lorsque le feu
                                                                                                                                                                          matériau réfractaire et matelas        →   Hotte en acier laqué résistante aux
programme Cookie afin de créer une                                                                                                                                        isolant                                    hautes températures. Elle aspire les
                                             est éteint
véritable cuisine extérieure.                                                                                                                                                                                        fumées de la zone gril et du four
                                                                                                                                                                      →   Grille de cuisson Bio en acier inox
                                                                                                                                                                          avec poignées en Bakélite              →   Kit de montage inclus

                                                                                                                                                                      Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                                                                                                                                                      véritable cuisine extérieure.

    26                                                                                                                                                                                                                                            27
miami                                                                                                                          newport
                                                                                                       CHARCOAL
                                                                                                                  KIT                                                                                                                     CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                                     KIT

Dimensions et poids                      Pourquoi choisir Miami ?                                                              Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Newport ?
204x95xh.267 cm // 1.625 kg                                                                                                    186x95xh.250 cm // 985 kg

Dimensions grille                        →   2 foyers renforcés d’une double           →   2 sous-hottes métalliques pour
                                                                                                                               Dimensions grille                      →   Foyer renforcé d’une double paroi      →   Sous-hotte métallique pour
                                             paroi avec aération à l’arrière afin          renforcer et protéger la hotte                                                 à haute teneur en alumine, avec            renforcer et protéger la hotte
76x37 cm réglable sur 3 hauteurs                                                                                               76x37 cm réglable sur 3 hauteurs
                                             d’assurer une meilleure résistance            contre la chaleur des fumées de                                                aération à l’arrière afin d’assurer        contre la chaleur des fumées de
Zone de cuisson                              au feu intense du bois, même en               combustion                          Zone de cuisson                            une meilleure résistance au feu            combustion
2                                            cas d’utilisations fréquentes                                                     1                                          intense du bois, même en cas
                                                                                       →   2 grilles de cuisson Bio en acier
                                                                                                                                                                          d’utilisations fréquentes              →   Grille de cuisson Bio en acier inox
Types de cuisson possibles               →   2 zones gril avec plan foyer en               inox avec poignées en Bakélite      Types de cuisson possibles                                                            avec poignées en Bakélite
grille, pierre ollaire, tournebroche         matériau réfractaire et matelas
                                                                                       →   Plan de travail en Marmotech poli   grille, pierre ollaire, tournebroche   →   Zone gril avec plan foyer en
                                                                                                                                                                                                                 →   Plan de travail particulièrement
                                             isolant                                                                                                                      matériau réfractaire et matelas
                                                                                           finition granit rouge                                                                                                     large en Marmotech poli finition
                                                                                                                                                                          isolant
                                         →   2 tiroirs à cendres avec Système
                                                                                       →   Structure réalisée en béton de
                                                                                                                                                                                                                     granit gris
                                             Fast-Fire Box pour la circulation de
                                                                                           ciment, à peindre                                                          →   Tiroir à cendres avec Système
                                                                                                                                                                                                                 →   Main courante chromée
                                             l’air : ils améliorent la combustion et                                                                                      Fast-Fire Box pour la circulation de
                                             facilitent le nettoyage lorsque le feu    →   2 éléments sous le barbecue avec                                               l’air : il améliore la combustion et   →   Structure réalisée en béton de
                                             est éteint                                    panneau de fond et niches pouvant                                              facilite le nettoyage lorsque le feu       ciment, à peindre
Il peut s’intégrer avec les modules du                                                     être fermées par des portes                                                    est éteint
programme Cookie afin de créer une       →   2 braseros porte-bûches de 76 cm
                                                                                           (optionnelles)                                                                                                        →   Kit de montage inclus
véritable cuisine extérieure.
                                             en métal laqué                                                                                                           →   Brasero porte-bûches de 76 cm en
                                                                                       →   Kit de montage inclus                                                          métal laqué

    28                                                                                                                                                                                                                                               29
patmos                                                                                                                   pianosa
                                                                                                  CHARCOAL
                                                                                                             KIT                                                                                                            CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                       KIT

Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Patmos ?                                                         Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Pianosa ?
190x102xh.235 cm // 1.195 kg                                                                                             140x90xh.242 cm // 820 kg

Dimensions grille                      →   2 zones gril avec plan foyer en       →   2 grilles de cuisson Easy en fil
                                                                                                                         Dimensions grille                      →   Zone gril extra-large avec plan foyer   →   Grille de cuisson Lux en acier inox
                                           matériau réfractaire et matelas           d’acier chromé avec pieds                                                      en matériau réfractaire et matelas          avec poignées en bois
60x40 cm réglable sur 2 hauteurs                                                                                         89x40 cm réglable sur 2 hauteurs
                                           isolant                                                                                                                  isolant
Zone de cuisson
                                                                                 →   Plan de travail en Marmotech poli
                                                                                                                         Zone de cuisson
                                                                                                                                                                                                            →   Plan de travail en Marmotech poli

2
                                       →   2 braseros porte-bûches                   finition granit rouge
                                                                                                                         1
                                                                                                                                                                →   Brasero porte-bûches autoportant            finition granit rouge
                                           autoportants en acier laqué                                                                                              en acier laqué
                                                                                 →   Structure réalisée en béton de                                                                                         →   Structure réalisée en béton de
Types de cuisson possibles             →   2 sous-hottes métalliques pour            ciment, à peindre                   Types de cuisson possibles             →   Sous-hotte métallique pour                  ciment, à peindre
grille, pierre ollaire, tournebroche       renforcer et protéger la hotte                                                grille, pierre ollaire, tournebroche       renforcer et protéger la hotte
                                           contre la chaleur des fumées de       →   Kit de montage inclus
                                                                                                                                                                    contre la chaleur des fumées de         →   Kit de montage inclus
                                           combustion                                                                                                               combustion

                                       Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une                                                Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                       véritable cuisine extérieure.                                                                                            véritable cuisine extérieure.

    30                                                                                                                                                                                                                                       31
lanzarote                                                                                                                                 salina
                                                 CHARCOAL
                                                            KIT                                                                                                                           CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                     KIT

Dimensions et poids                                                                                                                       Dimensions et poids
178x78xh.229 cm // 720 kg                                                                                                                 110x71xh.232 cm // 510 kg

Dimensions grille                                                                                                                         Dimensions grille
68x40 cm réglable sur 3 hauteurs                                                                                                          68x40 cm réglable sur 3 hauteurs

Zone de cuisson                                                                                                                           Zone de cuisson
1                                                                                                                                         1

Types de cuisson possibles                                                                                                                Types de cuisson possibles
grille, pierre ollaire, tournebroche                                                                                                      grille, pierre ollaire, tournebroche

Pourquoi choisir Lanzarote ?                                                                                                              Pourquoi choisir Salina ?

→   Foyer avec brasero latéral et porte-    →   Tiroir à cendres avec Système Fast-       →   Plan de travail particulièrement large      →   Zone gril avec plan foyer en           →   Sous-hotte métallique pour               →    Plan de travail en Marmotech poli
    bûches intégré                              Fire Box                                      en Marmotech poli finition granit gris          matériau réfractaire et matelas            renforcer et protéger la hotte                finition granit gris
                                                                                                                                              isolant                                    contre la chaleur des fumées de
→   Brasero latéral renforcé en acier       →   Sous-hotte métallique pour                →   Structure réalisée en béton de
                                                                                                                                                                                         combustion                               →    Structure réalisée en béton de
    pour une résistance maximale à long         renforcer et protéger la hotte                ciment, à peindre                           →   Tiroir à cendres avec Système Fast-                                                      ciment, à peindre
    terme
                                            →   Grille de cuisson Easy en fil d’acier     →   Kit de montage inclus
                                                                                                                                              Fire Box                               →   Grille de cuisson Easy en fil d’acier
                                                                                                                                                                                                                                  →    Pratique étagère pour poser des
                                                                                                                                                                                         chromé
→   Zone gril avec plan foyer en matériau       chromé                                                                                    →   Brasero porte-bûches de 68 cm en                                                         objets
    réfractaire et matelas isolant                                                                                                            métal laqué                            →   Kit de montage inclus

                                                                    marettimo                                                                                                                               tirrenia
                                                                                                                               CHARCOAL                                                                                                                        CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                                                               KIT

                                                                                                                               KIT

                                                                    Dimensions et poids                                                                                                                     Dimensions et poids
                                                                    110x87xh.184 cm // 780 kg                                                                                                               110x77xh.226 cm // 445 kg

                                                                    Dimensions grille                                                                                                                       Dimensions grille
                                                                    68x37 cm réglable sur 2 hauteurs                                                                                                        68x37 cm réglable sur 3 hauteurs

                                                                    Zone de cuisson                                                                                                                         Zone de cuisson
                                                                    1                                                                                                                                       1

                                                                    Types de cuisson possibles                                                                                                              Types de cuisson possibles
                                                                    grille, pierre ollaire, tournebroche                                                                                                    grille, pierre ollaire, tournebroche

Pourquoi choisir Marettimo ?                                                                                                              Pourquoi choisir Tirrenia ?

→   Foyer renforcé d’une double paroi       →   Tiroir à cendres avec Système Fast-       →   Structure réalisée en béton de              →   Foyer entièrement réalisé en           →   Sous-hotte métallique pour               →    Structure réalisée en béton de
    et d’une sole foyère en matériau            Fire Box                                      ciment coloré dans la masse. Il n'est           matériau réfractaire                       renforcer et protéger la hotte                ciment, à peindre
    réfractaire pour une résistance                                                           pas nécessaire de le peindre                                                               contre la chaleur des fumées de
    maximale à long terme                   →   Brasero porte-bûches de 68 cm en                                                          →   Zone gril avec plan foyer en
                                                                                                                                                                                         combustion                               →    Pratique étagère pour poser des
                                                métal laqué                               →   Pratique étagère pour poser des                 matériau réfractaire et matelas                                                          objets
→   Zone gril avec plan foyer en matériau
                                            →   Grille de cuisson Bio en acier inox
                                                                                              objets                                          isolant                                →   Grille de cuisson Bio en acier inox
                                                                                                                                                                                                                                  →    Kit de montage inclus
    réfractaire et matelas isolant                                                                                                                                                       avec poignées en Bakélite
                                                avec poignées en Bakélite                 →   Kit de montage inclus                       →   Plan de travail coloré dans la masse

    32                                                                                                                                                                                                                                                                    33
sumatra
                                                                                                            CHARCOAL
                                                                                                                       KIT

     Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Sumatra ?
     248x134xh.256 cm // 1.190 kg

     Dimensions grille                      →   Chambre de combustion en            →   Plan de travail en Realstone aspect
                                                acier inox à double paroi pour la       « cotto » ou Ardoise
     68x37 cm réglable sur 3 hauteurs
                                                réalisation d’une grande quantité
     Zone de cuisson                            de braises en peu de temps          →   Structure réalisée en béton de
                                                                                        ciment, à peindre
     2
                                            →   Chargement du bois à l’arrière
                                                                                    →   Éléments en pierre reconstituée
                                                permettant d’effectuer de grosses
     Types de cuisson possibles                                                         Easy Stone
                                                charges de bois
     grille, pierre ollaire, tournebroche
                                            →   Zone gril avec plan foyer en        →   Hotte en cuivre
                                                matériau réfractaire et matelas     →   Kit de montage inclus
                                                isolant

                                            →   2 grilles de cuisson Bio en acier
                                                inox avec poignées en Bakélite

34                                                                                                                     35
trinidad
                                                                                                 CHARCOAL
                                                                                                            KIT

Dimensions et poids                    Pourquoi choisir Trinidad ?
204x95xh.230 cm // 1.500 kg

Dimensions grille                      →   Foyer avec brasero latéral pour       →   Grille de cuisson Smart extra-large
                                           faciliter les opérations de cuisson       réalisée avec des barres rondes
76x55 cm réglable sur 2 hauteurs
                                           et de charge du bois et permettre         en acier inox à forte épaisseur,
Zone de cuisson                            d’utiliser totalement la zone gril.       facilement pliable et lavable en
1                                          Porte-bûches intégré                      lave-vaisselle

Types de cuisson possibles             →   Brasero renforcé en acier pour une    →   Plan de travail en Marmotech poli
grille, pierre ollaire, tournebroche       meilleure résistance au feu intense       finition granit gris
                                           du bois, même en cas d’utilisations
                                           fréquentes                            →   Structure réalisée en béton de
                                                                                     ciment, à peindre
                                       →   Zone gril avec plan foyer en
                                                                                 →   Niches sous le barbecue pouvant
                                           matériau réfractaire et matelas
                                                                                     être fermées avec des portes
                                           isolant
                                                                                     (optionnelles)
                                       →   Fourni avec paravent métallique
                                                                                 →   Toit aspect tuiles coloris anthracite
                                           afin de pouvoir cuisiner même
                                                                                     réalisé en Cemipiù, un matériau
                                           quand il y a du vent
                                                                                     spécifique pour l’extérieur résistant
                                       →   Sous-hotte métallique pour                à l’usure et aux intempéries
                                           renforcer et protéger la hotte
                                           contre la chaleur des fumées de       →   Kit de montage inclus
                                           combustion

                                       Il peut s’intégrer avec les modules du programme Cookie afin de créer une
                                       véritable cuisine extérieure.

    36                                                                                                                       37
tropea                                                                                                                               up
                                                                                                           CHARCOAL
                                                                                                                      KIT                                                                                                                                CHARCOAL
                                                                                                                                                                                                                                                                    KIT

Dimensions et poids                             Pourquoi choisir Tropea ?                                                            Dimensions et poids                             Pourquoi choisir Up ?
158x119xh.252 cm // 1.100 kg                                                                                                         109x51xh.139 cm // 330 kg

Dimensions grille                               →   Foyer avec brasero latéral pour        →   Sous-hotte métallique pour
                                                                                                                                     Dimensions grille                               →   Design innovant                        →   Grille de cuisson Lux en acier inox
                                                    faciliter les opérations de cuisson        renforcer et protéger la hotte                                                                                                       avec poignées en bois
76x55 cm réglable sur 3 hauteurs                                                                                                     99x40 cm réglable sur 3 hauteurs
                                                    et de charge du bois et permettre          contre la chaleur des fumées de                                                       →   Installation flexible. Il peut
                                                    d’utiliser totalement la zone gril.        combustion                            Zone de cuisson
                                                                                                                                                                                         également s’installer sur un           →   Structure réalisée en béton de
                                                    Porte-bûches intégré                                                                                                                 piètement personnalisé réalisé sur         ciment, à peindre
                                                                                                                                     1
                                                                                           →   Grille de cuisson Smart extra-large                                                       projet du client
                                                →   Foyer renforcé d’une double                réalisée avec des barres rondes
                                                                                                                                     Types de cuisson possibles
                                                                                                                                                                                                                                →   Hotte en béton de ciment coloré
                                                    paroi avec aération à l’arrière afin       en acier inox à forte épaisseur,
                                                                                                                                     grille, pierre ollaire, tournebroche
                                                                                                                                                                                     →   Zone gril avec plan foyer en               dans la masse coloris anthracite
                                                    d’assurer une meilleure résistance         facilement pliable et lavable en                                                          matériau réfractaire et matelas            avec éléments en acier inox
                                                                                                                                                                                         isolant
// Grande grille de cuisson réalisée en acier       au feu intense du bois, même en            lave-vaisselle                                                                                                                   →   Kit de montage inclus
inox à forte épaisseur, facilement pliable et       cas d’utilisations fréquentes
                                                                                           →   Plan de travail particulièrement                                                      →   Tiroir à cendres avec Système
lavable en lave-vaisselle.                                                                                                                                                               Fast-Fire Box pour la circulation de
                                                →   Zone gril avec plan foyer en               large en Marmotech poli finition
                                                                                                                                                                                         l’air : il améliore la combustion et
Zone de cuisson                                     matériau réfractaire et matelas            granit rouge
                                                    isolant                                                                                                                              facilite le nettoyage lorsque le feu
1
                                                                                           →   Structure réalisée en béton de                                                            est éteint
Types de cuisson possibles                      →   Tiroir à cendres avec Système              ciment, à peindre
                                                    Fast-Fire Box pour la circulation de
grille, pierre ollaire, tournebroche
                                                    l’air : il améliore la combustion et   →   Élément sous le barbecue avec
                                                                                               panneau de fond et niche pouvant
                                                    facilite le nettoyage lorsque le feu                                             // Brasero latéral particulier optionnel avec
                                                                                               être fermée avec des portes
                                                    est éteint                                                                       deux compartiments : le premier a une porte
                                                                                               (optionnelles)
Il peut s’intégrer avec les modules du                                                                                               et sert à charger le bois et à l’allumer. Le
programme Cookie afin de créer une                                                         →   Kit de montage inclus                 deuxième sert à préparer les braises que,
véritable cuisine extérieure.                                                                                                        une fois qu’elles sont prêtes, vous pourrez
                                                                                                                                     aisément faire tomber dans la zone gril, tout
                                                                                                                                     simplement en ouvrant la trappe à l’aide de
                                                                                                                                     l’outil prévu à cet effet.

     38                                                                                                                                                                                                                                                             39
gamme barbecue à bois en métal ou à gaz en acier inox

vulcano                                                                                                                            Alice,
                                                                                                        CHARCOAL
                                                                                                                           KIT

                                                                                                                                   la « yogueuse » spécialiste de
                                                                                                                                   grillades, 31 ans, nutritionniste
Dimensions et poids                          Pourquoi choisir Vulcano ?                                                            Elle aime les aliments sains et les fêtes au terrasse.
252x266xh.320 cm // 1.765 kg                                                                                                       Le barbecue doit raconter ses passions : une
Dimensions grille                            →   Design élégant aux formes douces       →   Grille de cuisson en acier inox avec   cuisson salutaire et sans graisses, se retrouver
                                                 et sinueuses enrichies avec des            support
50x41 cm                                                                                                                           entre amis, un design recherché qui s’allie
                                                 éléments en marbre Giallo Reale
Dimensions Bioplatt
                                                                                        →   Pierre ollaire Bioplatt avec support   parfaitement au style de sa maison.
51x42 cm
                                             →   Four à bois Smile 100 en matériau
                                                                                        →   Plan de travail en marbre Giallo       Voilà pourquoi elle a choisi un barbecue en métal :
                                                 réfractaire
                                                                                            Reale poli
Dimensions intérieures four                  →   Porte en acier laqué avec
                                                                                        →   Structure réalisée en béton de         • pour son poids et ses petites dimensions qui
Ø 88 cm                                          thermomètre
                                                                                            ciment, à peindre                        permettent de l'installer sur une terrasse
Zone de cuisson                              →   Zone gril de 128 cm afin de pouvoir
                                                                                        →   Colonne en marbre Giallo Reale
2                                                cuire en même temps avec
                                                                                            clivé aspect pierre                    • parce qu’il se déplace facilement
                                                 différents supports
Types de cuisson possibles                                                              →   Hotte en cuivre                        • pour la possibilité d’effectuer toutes les
grille, pierre ollaire, tournebroche, four   →   Zone gril avec plan foyer en
                                                                                                                                     méthodes de cuisson au bois (modèle au bois)
                                                 matériau réfractaire et matelas        →   Kit de montage inclus
                                                 isolant                                                                           • pour sa praticité d’utilisation et pour la cuisson
                                             →   Tiroir à cendres avec Système                                                       aisée (modèle au gaz)
                                                 Fast-Fire Box pour la circulation de
                                                 l’air : il améliore la combustion et
                                                 facilite le nettoyage lorsque le feu
                                                 est éteint

    40                                                                                                                                                                                      41
émile & remy                                                                                                                     twist
                                                                                                                      CHARCOAL

Dimensions et poids Émile               Pourquoi choisir Émile et Remy ?                                                         Dimensions et poids          Pourquoi choisir Twist ?
174x95xh.188 cm // 220 kg                                                                                                        77x100xh.140 cm // 145 kg

Dimensions et poids Remy                →   Foyer en Thermofix, un ciment         →   2 plans de travail latéraux réalisés
                                                                                                                                 Dimensions grille            →   Design innovant : il pivote à 360°       →   Grille de cuisson en acier inox pour
                                            particulier qui accumule la chaleur       en acier inox satiné                                                        pour l’installer dans la meilleure           la cuisson verticale
174x95xh.226 cm // 220 kg                                                                                                        60x40 cm verticale
                                            pour ensuite la céder, de façon                                                                                       position possible et cuisiner à l’abri
Dimensions grille                           progressive et uniforme, aux
                                                                                  →   Structure réalisée en acier laqué          70x40 cm horizontale
                                                                                                                                                                  du vent                                  →   Grille coupe-feu pour protéger le
                                                                                      pour extérieur et résistante aux                                                                                         cuisinier contre la réverbération
99x40 cm réglable sur 2 hauteurs            aliments                                                                             Zone de cuisson
                                                                                      hautes températures
                                                                                                                                 2                            →   Flexible qui peut se refermer afin           des flammes
Zone de cuisson                         →   Porte-bûches en acier de forte
                                                                                  →   Grande étagère à l’avant en acier
                                                                                                                                                                  de pouvoir le ranger même dans
                                                                                                                                                                                                           →   Cuisson horizontale et verticale
2                                           épaisseur                                                                            Types de cuisson possibles       de très petits espaces quand on ne
                                                                                      inox avec possibilité de réglage en                                                                                      avec les grilles prévues à tel effet
                                                                                                                                                                  l’utilise pas.
Types de cuisson possibles              →   Grille de cuisson Lux en acier inox       hauteur                                    grille, plaque
                                                                                                                                                                                                           →   Structure en acier de forte
grille, pierre ollaire, tournebroche,
                                            avec poignées en bois                                                                                             →   Bac de récupération des jus de
                                                                                                                                                                                                               épaisseur et laquée pour résister
                                                                                                                                                                  cuisson
Asado argentin                          →   Possibilité de cuisson avec la                                                                                                                                     aux hautes températures
                                            technique de l’Asado argentin                                                                                     →   Porte-bûches en acier de forte
                                            grâce au kit de cuisson vertical                                                                                      épaisseur
                                            (optionnel)
                                                                                                                                                              →   Grille de cuisson Smart extra-large
                                                                                                                                                                  réalisée avec des barres rondes
                                                                                                                                                                  en acier inox à forte épaisseur,
// Il est fourni avec une grille de
                                                                                                                                                                  facilement pliable et lavable en
cuisson rabattable, Celle-ci dispose
                                                                                                                                                                  lave-vaisselle
de 4 crochets, qui permettent de
l’accrocher et de la tourner dans la
position souhaitée pour assurer des
cuissons parfaitement uniformes,
et de 10 esses de boucher en acier
inox pour suspendre des pièces de
viande ou de poisson, même de
grosse taille.

                                            // modèle émile                           // modèle remy

      42                                                                                                                                                                                                                                     43
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