(Manger Bio) en Haute-Garonne - CIVAM Bio 09
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(Manger Bio)
en Haute-Garonne
édition 2020-2021
Bio et Local c’est l’idéal
Agriculteurs et agricultrices
Artisans transformateurs
Magasins spécialisés
Groupements d’achats ERABLES 31
Tél. 05 34 47 13 04
Marchés erables31@bio-occitanie.org
Accueil a la ferme www.erables31.org
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 1 17/11/2020 09:4
LES MAGASINS RÉGION TOULOUSAINE
Biocoop rassemble plus de 650 magasins bio autour d’un
objectif commun : le développement de l’agriculture biolo-
gique dans un esprit d’équité et de coopération. Biocoop
défend une bio paysanne et locale : dans les 23 Biocoop de
l’agglomération toulousaine, vous retrouverez les références
de plus de 375 producteurs locaux.
22 Fronton
23 Grenade
10 Fenouillet
Cornebarrieu 12
Blagnac 8
6
Colomiers 18/19 5 2 1 14 Balma
3
Tournefeuille 11 Toulouse 13 Quint-Fonsegrives
17 4
Plaisance-du-Touch 15 St-Orens-de-Gameville
9 Labège
Portet-sur-Garonne 20
7 Castanet
Muret 21
1• Biocoop Jaurès – Toulouse
2. Biocoop Minimes – Toulouse
3. Biocoop Trinité – Toulouse 16 Auterive
4. Biocoop Grandeur Nature Rangueil – Toulouse
5. Biocoop Purpan – Toulouse
6. Biocoop Croix Daurade – Toulouse
7. Biocoop Les Châtaignes – Castanet
8. Biocoop Blagnac
9. Biocoop Labège
10. Biocoop Fenouillet
11. Biocoop Tournefeuille
12. Biocoop Cornebarrieu
13. Biocoop Quint-Fontsegrive
14. Biocoop Montredon – Balma
15. Biocoop St Orens
16. Biocoop Auterive
17. Biocoop Plaisance du Touch
18. Biocoop Perget – Colomiers
19. Biocoop La Ménude – Colomiers
20. Biocoop Portet sur Garonne
21. Biocoop Muret
22. Biocoop Fronton
23. Biocoop Grenade 2 www.biocoop.fr
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E
(Editorial)
un de la Présidente d’Erables 31
o-
op Manger bio et local, c’est idéal, et ce n’est pas un luxe ! Pour une
de alimentation au service de la santé et de l’environnement qui ne
es grève pas votre budget : mangez équilibré, consommez local,
privilégiez les circuits couts et les produits de saison... Pour
vous approvisionner en produits frais et de qualité près de chez
vous et en toutes circonstances les possibilités sont multiples :
aller sur les marchés, à la ferme, passer commande auprès des
producteurs ou d’un groupement d’achats, adhérer à une AMAP,
parcourir les allées d’une grande surface bio... Que vous soyez
sur votre lieu de résidence, en déplacement ou en vacances, il y
a forcément des solutions de proximité pour consommer bio et
local !
Nous avons conçu ce guide pour vous permettre d’aller à la
rencontre de ces producteur-trice-s qui ont fait le choix de replacer
l’être humain au cœur de la nature, et face à ses responsabilités
environnementales et sociétales. En vous présentant les acteurs
de la filière bio sur notre territoire, ce guide vous ouvre les portes
d’une agriculture durable, saine, viable et porteuse de sens.
Mais il est également une invitation au voyage et à la balade, à
la découverte des paysages et des mille saveurs de notre beau
département.
Depuis plus de 10 ans, l’association Erables 31 accompagne des
femmes et des hommes, productrice-teur-s, transformatrice-
teur-s, distributrice-teur-s, consommatrice-teur-s de produits bio.
Elle appuie la mise en place de dynamiques locales qui renforcent
l’économie en milieu rural tout en respectant les humains,
l’environnement et les paysages. Si vous soutenez nos actions,
n’hésitez pas à nous contactez ou à venir nous rencontrer sur
nos fermes, sur les marchés ou lors de la foire Garo’bio que nous
organisons à Toulouse à l’automne. Grâce à votre soutien, nous
avancerons plus vite et plus sereinement pour le développement
de l’agriculture biologique, locale, écologique et solidaire.
Bonne balade bio en Haute-Garonne et au plaisir de vous
rencontrer !
Lucie Raymond
Présidente d’ERABLES 31
r 3
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 3 17/11/2020 09:4
Merci
à tous nos
agriculteurs
L’agriculture est un pilier de l’économie
haut-garonnaise.
Le Conseil départemental remercie les éleveurs, maraîchers,
céréaliers, arboriculteurs, viticulteurs, apiculteurs haut-
garonnais. Ce sont autant de visages de l’agriculture
de qualité et de diversité que le Conseil départemental
est fier de soutenir au quotidien.
Vin de Fronton, Ail Violet de Cadours, Porc Noir de Bigorre,
Agneau des Pyrénées, Gasconne des Pyrénées, Haricot Tarbais,
Création CD31 20/02/0279
derrière ces productions il y a le travail de femmes et d’hommes
engagés, passionnés, qui font vivre nos campagnes dans
le respect de la terre et des produits ; il y a aussi tout leur
savoir-faire pour produire une alimentation saine et
parfaitement identifiable grâce aux labels AOP et IGP,
aux filières bio et Labels rouges.
Toutes les informations sur :
haute-garonne.fr
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 4 17/11/2020 09:4
(Sommaire)
Les actions d’ERABLES 31..................................................................................................7
La Bio en Occitanie............................................................................................................ 8
Produire bio........................................................................................................................10
Consommer bio..................................................................................................................12
Reconnaître les produits bio..........................................................................................13
Index.....................................................................................................................................14
Où sont-ils, les agriculteur-rice-s ?..............................................................................18
Le Nord Toulousain..........................................................................................................20
La Grande Agglomération Toulousaine...................................................................... 27
Le Sud Toulousain et Volvestre..................................................................................... 37
Le Lauragais......................................................................................................................49
Le Comminges..................................................................................................................54
Les Marchés et Foires ....................................................................................................63
J’agis pour le développement de la bio, j’adhère à ERABLES 31 !.........................65
Rédaction : ERABLES 31 – 21 rue de la république – 31270 FROUZINS
Courriel : erables31@bio-occitanie.org - Site : www.erables31.org
Edition, régie publicitaire : Editions BUCEREP - 54 bis rue Alsace-Lorraine - BP 41435 - 31074
Toulouse Cedex 6 - Tél. 05 61 21 15 72 - Fax 05 61 23 02 41 - e.mail : contact@bucerep.com -
http://www.bucerep.com. Dépôt légal : à parution - Imprimé sur du papier issu de forêts gérées
durablement. La reproduction totale ou partielle de cet ouvrage (y compris les annonces
publicitaires) créé par le Groupe BUCEREP est interdite, à moins d’autorisation spéciale.
Diffusion réalisée avec le soutien de :
5
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Une solution gagnante-gagnante au service
de l’agrivoltaïsme et du bio.
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une culture et du bio.au
bio et raisonnée,
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Serre photovoltaïque REDEN (47), cultures bio
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REDEN
REDEN Contact : contact@reden.solar
Contact : contact@reden.solar
Siège social
Siège France
social France
+33(0)5 53
+33(0)5 53 77 77
21 3121 31
ZAC ZAC
desdes champsdedeLescaze
champs Lescaze
47310 Roquefort
– –France
France
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ZACv2.indd
ide GMB HG 2020-2021 des champs
6 de Lescaze 17/11/2020 09:4
(Les actions d'Erables 31)
ERABLES 31 (Ensemble pour représenter l’agriculture biologique, locale, écologique et
solidaire) est une association loi 1901 qui regroupe depuis 2007 agriculteur.rice.s bio,
transformateur.rice.s, distributeur.rice.s, consommateur.rice.s et autres acteur.rice.s
du département. Elle représente et accompagne les agriculteur.rice.s engagé.e.s en bio
ainsi que celles et ceux en conversion.
Développer et soutenir la production biologique :
• Encourager les conversions bio
• Accompagner les producteurs bio et en conversion
• Améliorer les techniques de production
ce • Proposer des formations et des rencontres techniques
• Mettre en réseau les producteurs, notamment via des forums d’échanges
• Appuyer les filières de proximité et les circuits courts
• Représenter l’agriculture biologique dans les institutions
Accompagner les territoires et les collectivités dans
ce leurs projets agricoles et alimentaires
• Accompagner le développement de la restauration collective bio et locale de façon pérenne
par un suivi de la démarche sur le long terme auprès de tous les acteurs
• Participer aux réflexions autour des Projets alimentaires de territoire
• Accompagner de manière globale, en lien avec des structures partenaires, sur la
redynamisation de l’agriculture et les liens entre agriculture et alimentation
Promouvoir la bio :
• Sensibiliser le grand public : foire Garo’bio (vitrine de la bio en Haute Garonne), campagne
Manger bio et local c’est l’idéal ®, stands sur les manifestations locales,...
• Réaliser et diffuser des outils de promotion de la bio : Guide Manger bio en Haute Garonne et
sa version interactive sur notre site internet
• Proposer des animations pédagogiques dans les établissements scolaires
• Animer des ateliers et des défis Famille à alimentation positive pour consommer bio local
sans se ruiner
Pour en savoir plus :
ERABLES 31 – 21 rue de la république
31270 FROUZINS
ar erables31@bio-occitanie.org
www.erables31.org / www.garobio.fr
!$
7
ar
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La Bio en Occitanie
(La Bio en Occitanie)
Occitanie, la 1re région Bio de France !
En 2018, l’Occitanie conserve sa position de région leader de la bio !
Source : Agence Bio / OC 2018.
NOMBRE DE FERMES 8 161 exploitations engagées en Bio
+ 13,1% de fermes par rapport à 2016
1er
⅕e des exploitations bio françaises
+ 953 producteurs en 1 an
SURFACES 403 921 ha engagées en Bio
+ 13,7% de surface par rapport à 2016
2 e
12,8% de la SAU est engagée en Bio
(moyenne nationale : 6,5%)
ENTREPRISES DE L’AVAL 2 158 entreprises engagées en Bio
+ 14,2% d’entreprises par rapport à 2016
2e Il s’agit d’entreprises de transformation, distribution, de
gros, restaurants, artisans et détaillants. Répartition :
1 497 préparateurs, 631 distributeurs, 30 importateurs
ÉVOLUTION DES SURFACES ET DES OPÉRATEURS
450000 9000 Surfaces en
conversion
400000 8000
350000 7000 Surfaces
Nombre d’opérateurs
cerifiées bio
300000 6000
Surfaces (ha)
250000 5000 Nombre de
fermes
200000 4000
150000 3000 Nombre
d'entreprises
100000 2000 de l’aval
50000 1000
0 0 Evolution du nombre
d’opérateurs et des
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
surfaces Bio en Occitanie
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Ces chiffres sont collectés et publiés par l’Observatoire
régional de l’Agriculture Biologique, piloté par InterBio
Occitanie, l’association interprofessionnelle Bio
régionale.
Î Plus d’infos sur interbio-occitanie.com
PRODUCTIONS
Toutes les productions sont représentées en Occitanie !
etc.
Ces produits sont transformés en région !
etc.
Y aour t
8
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 8 17/11/2020 09:4
Le Réseau BIO OCCITANIE
(Le Réseau Bio Occitane)
Le Réseau BIO OCCITANIE
BIO OCCITANIE est la fédération régionale des associations
d’agriculteurs et d’agriculture biologique. Elle fait partie du réseau
national (FNAB), qui est le seul organisme professionnel agricole
spécialisé en AB. L’ensemble
des adhérents partagent
des valeurs : "l’agriculture
biologique : plus qu’un
1 réseau label, le projet d’une société
national
humaniste et solidaire"
(retrouvez l’intégralité de la
charte sur fnab.org)
En Régions, plusieurs FRAB (Fédérations Régionales
d’Agriculture Biologique) dont BIO OCCITANIE
• BIO OCCITANIE •
Fédération Régionale
d'Agriculture Biologique • Les BIOS du Gers •
Le groupement des Agriculteurs
Biologiques et Biodynamiques
26-28 rue Marie Magné
31000 TOULOUSE
contact@bio-occitanie.org
bio-occitanie.org
BioOccitanie
BIO OCCITANIE fédère les Groupements Ariège
bioariege.fr
départementaux d’Agriculture Biologique
(GAB) d’Occitanie. Civam Aude
bio-aude.com
Nos missions Aveyron
aveyron-bio.fr
Î Appui technique :
Gard
formations, rencontres biogard.fr
terrains, expérimentations,
Haute Garonne
documentations... erable31.org
Î Développement de filières locales Gers
et éthiques : introduction des gabb32.org
produits bio des paysans locaux
Hérault
en restauration collective... bio34.com
Î Communication auprès du grand Lot
public : foires bio, guides bio, Bio 46
fermes ouvertes, conférences...
Hautes Pyrénées
Î Représentation auprès des gab65.com
pouvoirs publics Civam
Pyrénées Orientales
bio66.com
9
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 9 17/11/2020 09:4
(Produire Bio)
La recherche de l’équilibre
L’agriculture biologique considère le sol comme un milieu vivant, qu’elle cherche à nourrir pour
qu’il puisse à son tour nourrir la plante. Elle s’interdit toute utilisation des produits chimiques
de synthèse (désherbant, engrais, produits phytosanitaires), ainsi que les OGM (organismes
génétiquement modifiés) et met donc en œuvre des pratiques innovantes pour se passer de
ces intrants chimiques.
Elle est garante d’une agriculture durable, qui respecte les cycles naturels, préserve la
biodiversité et respecte le bien-être animal.
Elle contribue à valoriser une agriculture à taille humaine qui maintient le tissu social et l’emploi
dans nos campagnes.
L’agriculture biologique est un des signes officiels de qualité européens, le seul basé sur une
obligation de moyens. Son règlement va être remis à jour au 1er janvier 2021. L’ensemble des
pratiques des producteur.rice.s et opérateur.rice.s bio est rigoureusement contrôlé pour assurer
la transparence et la traçabilité des produits biologiques tout au long de la filière : depuis le
producteur jusqu’au consommateur !
En production végétale
Le paysan bio cherche à maintenir et à améliorer
la fertilité de son sol, soit en introduisant des
cultures de légumineuses, des engrais verts, de
la matière organique ou, en dernier recours, des
engrais organiques ou minéraux naturels. Il s’agit
en effet de « nourrir le sol pour nourrir la plante ».
Les techniques culturales préconisées sont
celles qui perturbent peu l’activité microbienne
du sol. Ainsi, les travaux du sol visent à enfouir la
matière organique, activer la vie microbienne ou
à réduire la pression des adventices.
La lutte contre les parasites et les maladies
se fait de façon réfléchie par le recours à des
espèces ou variétés appropriées, par des
façons culturales adaptées au contexte local,
par la préservation des ennemis naturels des
ravageurs, par l’emploi de produits naturels
autorisés.
10
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 10 17/11/2020 09:4En production animale
Respect du bien-être animal, autonomie
alimentaire de la ferme et alimentation
biologique sont les maitres mots. Le
respect du bien être animal passe par
les conditions d’élevage, par l’accès au
parcours et la liberté de mouvement. Les
animaux doivent ainsi bénéficier d’un
maximum de liberté, de confort et d’hygiène
aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur des
bâtiments. L’alimentation est réalisée avec
des aliments d’origine biologique : pâture,
foin, céréales. La conduite sanitaire du
troupeau est basée sur la prévention. Elle
implique une attention particulière en ce
qui concerne la qualité du milieu extérieur
(sol, rotation des pâtures, logement),
l’alimentation (équilibre de la ration,
correction des carences) et sur l’animal
(renforcement des défenses naturelles).
La conversion
La conversion à l’agriculture biologique correspond à la phase de transition vers la certification
« AB ». Selon les filières, elle dure 2 ou 3 ans. Dès le début de cette phase, les pratiques de
l’agriculteur.rice doivent être rigoureusement conformes à la réglementation de l’agriculture
biologique. Cette période permet d’enclencher les changements des cycles de vie des animaux,
des plantes et des organismes qui vivent sur et dans le sol. Elle sert aussi à épurer les sols
d’éventuels anciens résidus chimiques. Pour l’agriculteur.rice, elle permet de se familiariser avec
des méthodes de la production biologiques, d’adapter ses outils de production et de trouver de
nouveaux débouchés pour ses produits.
11
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 11 17/11/2020 09:4(Consommer Bio)
Consommer des produits biologiques, c’est :
Respecter l’environnement Manger sain Favoriser l’emploi dans
et protéger nos ressources Une alimentation biologique votre territoire
naturelles : vous assure une exposition L’agriculture biologique, par
• Protection de la faune et minime aux résidus de ses techniques, nécessite
de la flore pesticides. Elle donne aux plus de main d’œuvre sur les
• Réduction des pollutions fruits et légumes une plus exploitations agricoles. Elle
et des risques d’érosion forte densité en fibres et favorise ainsi l’emploi et le
des sols en matières sèches. Les maintien d’une dynamique
• Conservation et animaux sont élevés dans le en zone rurale.
amélioration de la fertilité respect de leurs besoins et Les producteur.
des sols et de la qualité de leur bien-être. rices bio donnent la
de l’eau priorité aux circuits de
• Préservation des commercialisation de
ressources fossiles au proximité et favorisent ainsi
travers du refus des un développement local du
produits chimiques de territoire, dans le respect de
synthèse tous et toutes.
Manger bio sans se ruiner
Privilégier la vente directe
Marchés, vente à la ferme, magasins de producteurs, groupements d’achat vous garantissent
des produits bio locaux à un prix raisonnable.
Consommer malin et sain
Consommer des fruits et des légumes de saison, préférer le vrac et les conditionnements
familiaux, éviter d’acheter des plats préparés et/ou surgelés au profit d’aliments « bruts », limiter
sa consommation de viande en termes de quantité pour privilégier la qualité de la viande bio.
Les apports en protéines animales peuvent être avantageusement remplacés par l’association
de céréales complètes et de légumineuses (pois chiche, pois cassés, haricots, lentilles...), moins
coûteuses et déclinables en de nombreuses recettes.
Le saviez-vous ?
Les aliments non bio sont plus coûteux qu’on ne le pense. En effet, leur prix n’intègre pas les
coûts supportés par le contribuable pour traiter l’eau, fortement polluée par les nitrates et les
pesticides. Pour une famille de 4 personnes, ce sont 230 € qui sont facturés chaque année dans
la facture d’eau afin de dépolluer l’eau. A cela s’ajoutent les subventions massives versées aux
agriculteurs pour garantir leur compétitivité sur le marché (Politique Agricole Commune).
Acheter bio c’est faire le choix d’un prix rémunérateur pour les agriculteur-rice-s et du respect de
notre santé et de notre environnement.
Retrouvez plus d’informations sur le site d’ERABLES 31
www.erables31.org/article/ressources
12
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 12 17/11/2020 09:4(Reconnaitre
les produits Bio)
Ces logos et marques vous garantissent que le produit respecte les règles de la
production et de la transformation biologiques.
Quelques repères
Les produits biologiques sont obligatoirement identifiés par la
mention « biologique » ou « bio ». Depuis le 1er juillet 2010, le logo
bio européen est obligatoire sur les denrées alimentaires d’origine
européenne. Le logo AB français est devenu facultatif. Ces mentions vous garantissent le
respect du cahier des charges défini par la réglementation européenne en matière d’agriculture
biologique. Chaque année, les fermes labellisées sont contrôlées par l’un des neuf organismes
certificateurs agréés par l’Etat.
L’ensemble des agriculteur-rice-s présenté-e-s dans ce guide sont en Agriculture Biologique,
c'est-à-dire certifiés AB, ou en cours de conversion (mentionnés dans ce cas).
Les marques privées
Des marques privées existent, venant compléter le cahier des charges européen de l’agriculture
biologique :
Bio cohérence : Différents opérateurs du secteur bio (dont la FNAB,
Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) se sont unis dans Bio
Cohérence, pour développer une agriculture biologique garantissant
cohérence technique, économique, environnemental et sociale. www.
biocoherence.fr
Demeter : Cette marque internationale, déposée depuis 1932, permet de
reconnaître les produits issus de l’agriculture bio-dynamique.
Le respect du cahier des charges est contrôlé et certifié par un organisme
certificateur accrédité par le ministère de l’agriculture. www.bio-dynamie.org
Nature et Progrès : Créée en 1964, c’est une association composée
d’agriculteurs, de transformateurs, de fournisseurs, de distributeurs et de
consommateurs de produits issus de l'agro-écologie. L’attribution de la
mention s’effectue dans le cadre des Systèmes Participatifs de Garantie (SPG)
qui rassemblent les adhérents consommateurs et professionnels regroupés
par localité. www.natureetprogres.org
Simples : Le Syndicat SIMPLES, créé en 1982 en Cévennes, regroupe des
producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires,
cosmétiques et tinctoriales, installés en zone de montagne ou dans des zones
préservées. Pour utiliser la marque, un contrôle interne est effectué au moins
une fois par an par un producteur agrée.
www.syndicat-simples.org
Retrouvez plus d’informations sur le site d’ERABLES 31
www.erables31.org
13
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 13 17/11/2020 09:4(Index)
Miel & produits de la ruche
Céréales, farines, huiles
Plantes aromatiques et
Chaque catégorie inclut
Viandes & Poissons
Pains & pâtisseries
Plants et arbustes
Accueil à la ferme
Fruits et légumes
Volailles & œufs
Produits laitiers
les produits transformés
& légumes secs
Vins et alcools
médicinales
Épicerie
Page
AGRICULTEUR-RICE-S
1 Agrisafe ✔ ✔ 37
2 ASTIE Didier ✔ 37
3 Bergerie d'Augustin ✔ 54
4 BESSE Nicole et Pierre ✔ 37
5 BESSON Olivier ✔ 37
6 Biogranteta (Earl Chiaroscuro) ✔ 49
7 Biovercité ✔ ✔ 27
8 BLONDEAU Sylvain ✔ 49
9 BRISSIER Cécile ✔ ✔ ✔ ✔ 37
10 BRUNET Clément ✔ 38
11 BUISSON Arlette et Michel ✔ 27
12 BUZARE Bertrand ✔ ✔ ✔ 38
13 CAMBIANICA Bérangère ✔ 20
14 Caméline ✔ ✔ 38
15 Campo Azul ✔ ✔ 38
16 CASTEX Xavier ✔ 54
17 CAZEMAGE Thierry ✔ ✔ 20
18 CAZES Marie-Josée ✔ ✔ ✔ 54
19 Château Laurou ✔ 20
20 Chez la Fille Pomié ✔ ✔ 20
21 CLIN Armelle et SAUVE Benoit ✔ 54
22 CLUZET Michel ✔ ✔ 20
23 COCHARD Eric ✔ 54
24 COWGILL Sophie et HARRINGTON ✔ 55
Fraser ✔
25 Croisée des Jardins ✔ ✔ ✔ 39
26 DASPET Patrick ✔ 55
27 DE MARTRIN Régis et Laurence ✔ ✔ 49
28 DELHOM Corinne ✔ 39
29 DHAINAUT Martine ✔ 39
30 Domaine de Ribonnet ✔ 39
31 Domaine du Moulin de ✔ 21
Montlauzin
32 DOMBRE Nicolas ✔ ✔ ✔ 49
33 DOUAT Isabelle ✔ 55
34 Douceurs de Skwini ✔ ✔ 39
35 Du Pesquié ✔ 50
36 DUTRAIN Régine ✔ ✔ 39
GRANDE AGGLOMÉRATION SUD TOULOUSAIN
NORD TOULOUSAIN LAURAGAIS COMMINGES
TOULOUSAINE ET VOLVESTRE
14
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 14 17/11/2020 09:4Miel & produits de la ruche
Céréales, farines, huiles
Plantes aromatiques et
Chaque catégorie inclut
Viandes & Poissons
Pains & pâtisseries
Plants et arbustes
Accueil à la ferme
Fruits et légumes
Volailles & œufs
Produits laitiers
les produits transformés
& légumes secs
Vins et alcools
médicinales
Épicerie
Page
AGRICULTEUR-RICE-S
37 EARL Biovalentine ✔ 21
38 EARL de la Crousette ✔ 55
39 EARL de Plaisance ✔ 21
40 EARL des Coquelicots ✔ ✔ 50
41 EARL d'Esclavères ✔ 55
42 EARL du Couquet ✔ ✔ 55
43 EARL La Cangaille ✔ 40
44 EARL l'Aubrac en Volvestre ✔ 40
45 EARL Le Bosc ✔ 50
46 EARL Les Agoueilles ✔ 40
47 EARL Sainbiose ✔ 40
48 EARL Tourilhan ✔ ✔ 56
49 EARL Val bio d'Azau ✔ ✔ ✔ ✔ 40
50 ETIENNE Camille ✔ ✔ 56
51 Ferme Auberge de Péguilhan ✔ ✔ 56
52 Ferme de Boissier ✔ 21
53 Ferme de Borde Bio ✔ 27
54 Ferme de Cassagne ✔ ✔ 41
55 Ferme de Cassaret ✔ 56
56 Ferme de Catane ✔ 41
57 Ferme de Chanteloup ✔ 41
58 Ferme de Cléjust ✔ ✔ ✔ 41
59 Ferme de la Grave ✔ ✔ 41
60 Ferme de la Pouche ✔ ✔ 56
61 Ferme de Saint Just ✔ ✔ 56
62 Ferme de Soubiane ✔ 57
63 Ferme de Terran ✔ 57
64 Ferme de Vignaut ✔ ✔ ✔ 57
65 Ferme d'Emperbel ✔ 21
66 Ferme d'en Cournet ✔ 21
67 Ferme des Cochons Bio ✔ ✔ 21
68 Ferme des hauts coteaux ✔ ✔ 57
69 Ferme des Poutounets ✔ 57
70 Ferme des Wood ✔ ✔ 57
71 Ferme du Grillet ✔ 41
72 Ferme du Petit Scarabé ✔ 27
GRANDE AGGLOMÉRATION SUD TOULOUSAIN
NORD TOULOUSAIN LAURAGAIS COMMINGES
TOULOUSAINE ET VOLVESTRE
15
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 15 17/11/2020 09:4(Index)
Miel & produits de la ruche
Céréales, farines, huiles
Plantes aromatiques et
Chaque catégorie inclut
Viandes & Poissons
Pains & pâtisseries
Plants et arbustes
Accueil à la ferme
Fruits et légumes
Volailles & œufs
Produits laitiers
les produits transformés
& légumes secs
Vins et alcools
médicinales
Épicerie
Page
AGRICULTEUR-RICE-S
73 Ferme du Pierrou - GAEC ✔ 22
Hautpoul ✔
74 Ferme Intention ✔ ✔ ✔ ✔ 42
75 Ferme Les Fleurettes ✔ ✔ ✔ ✔ 27
76 Ferme les Nauzes ✔ ✔ 28
77 Ferme Lou Pati ✔ 42
78 Ferme-Malterie-Brasserie de la ✔ 42
Bourdette
79 Fleur d'épice ✔ ✔ 28
80 Fungus Sapiens ✔ ✔ ✔ ✔ 50
81 GAEC d'Ambiolet ✔ 50
82 GAEC de la Coste ✔ ✔ ✔ ✔ 50
83 GAEC de la ferme du Garrousset ✔ 28
84 GAEC de la Métairie ✔ 58
85 GAEC de l'Arc en Ciel ✔ ✔ 58
86 GAEC du Bergé ✔ ✔ 42
87 GAEC du Camp de la salle ✔ 42
88 GAEC La ferme du Matet ✔ ✔ 42
89 GAEC Lou Capele ✔ 43
90 GATTI Véronique ✔ 22
91 Grâce à l'eau ICE POPS ✔ 51
92 HAY Jean-Marie ✔ ✔ ✔ ✔ 58
93 HUCHET Françoise ✔ 58
94 Isabio ✔ 28
95 Jardin de Fanou ✔ 22
96 Jardin des Cotylédons ✔ ✔ ✔ 28
97 Jardin du Parc ✔ ✔ 51
98 Jardinons avec la lune ✔ 43
99 Jardins de Nario ✔ 22
100 Jardins de Samadet ✔ ✔ ✔ 59
101 Jardins du Comminges ✔ 59
102 Jardins du Girou ✔ 22
103 Jardins du Volvestre ✔ 43
104 JOLY Martine ✔ 59
105 KEROULLE Fabrice ✔ ✔ 43
106 La brouette d'Amélie ✔ 22
107 La ferme de Marie ✔ 43
108 LACANAUD Lise ✔ ✔ ✔ 59
GRANDE AGGLOMÉRATION SUD TOULOUSAIN
NORD TOULOUSAIN LAURAGAIS COMMINGES
TOULOUSAINE ET VOLVESTRE
16
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 16 17/11/2020 09:4Miel & produits de la ruche
Céréales, farines, huiles
Plantes aromatiques et
Chaque catégorie inclut
Viandes & Poissons
Pains & pâtisseries
Plants et arbustes
Accueil à la ferme
Fruits et légumes
Volailles & œufs
Produits laitiers
les produits transformés
& légumes secs
Vins et alcools
médicinales
Épicerie
Page
AGRICULTEUR-RICE-S
109 LAFON Janine ✔ 59
110 LAPASSE Jean-Christophe ✔ 23
111 Le Buréou ✔ 43
112 LE CLECH Xavier ✔ 23
113 LE DANTEC Théo ✔ 59
114 Le grand Jardin ✔ 28
115 Le Laurier ✔ ✔ 51
116 Les serres du Vernet ✔ 44
117 LIMPETA ✔ 29
118 MARC Jean-Yves ✔ ✔ 51
119 MARTRES Christophe ✔ 44
120 MIRO Laurent ✔ 60
121 Moulin de Péguilhan ✔ ✔ ✔ 60
122 Nursery du potager ✔ 51
123 Péoulié ✔ 29
124 Petit Renaudis ✔ ✔ 44
125 Pisciculture de la Neste d'Oô ✔ 60
126 Plant Bio Paqui ✔ 23
127 Potager bio de Manue ✔ 44
128 Potager de Stéphanie ✔ ✔ 51
129 REBOULLET Clara ✔ ✔ ✔ ✔ 44
130 ROCHEFORT Gilles ✔ 29
131 ROLLAND Francis ✔ 60
132 Saveur de Lubia ✔ 60
133 Saveurs de la Terre ✔ 52
134 SCEA du Tuquet ✔ 44
135 SCEA Averso ✔ 23
136 SCEA de la Gasignole ✔ ✔ 52
137 SENECHAL Jonathan ✔ 45
138 SIRGAN-FEUILLERAT Marie-Paule ✔ 45
139 Sol'air ✔ ✔ 52
140 SPEZIALI Raphaël ✔ 60
141 Terre de vies ✔ 52
142 Vallée d'Hélix ✔ ✔ 60
143 VIANA Jérôme ✔ ✔ 61
144 Viviers du Comminges ✔ ✔ 61
145 V'Oz Gourmandises Naturelles ✔ 45
GRANDE AGGLOMÉRATION SUD TOULOUSAIN
NORD TOULOUSAIN LAURAGAIS COMMINGES
TOULOUSAINE ET VOLVESTRE
17
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 17 17/11/2020 09:4Où sont-ils ?
Grande
agglomération
toulousaine
S
Comminges
18
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 18 17/11/2020 09:4
Nord toulousain
Lauragais
Sud toulousain
et Volvestre
19
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 19 17/11/2020 09:4Nord Toulousain
L’ANNUAIRE DES
AGRICULTEUR-RICE-S
13 - CAMBIANICA BÉRANGÈRE
CAMBIANICA Bérangère
31660 BESSIERES
Production : Fruits et légumes
Vente : A la ferme. AMAP.
17 - CAZEMAGE
CAZEMAGE Thierry
1736, route d’Emperisson - Lieu dit Embélisson - 31480 CAUBIAC Tél. : 06 85 06 31 01
thicazemage@gmail.com
Production : Farines de sarrasin et de blé, lentilles et noisettes. Miel et produits de la ruche.
Accueil à la ferme
Vente : A la ferme. Sur rendez-vous. Foires et marchés.Tournefeuille (vendredi soir), Toulouse
Saint Aubin (dimanche matin)
19 - CHÂTEAU LAUROU
SALMONA Guy
31620 FRONTON
Production : Vins et alcools
Vente : A la ferme. Magasins.
20 - CHEZ LA FILLE POMIÉ
JOUANY Cécile
Les Sabathiers - 31590 VERFEIL Tél. : 06 88 30 24 91
lafillepomie@gmail.com
lafillepomie.fr
Production : Fruits et légumes diversifiés et de saison. Plants et arbustes. Plants de légumes
Vente : A la ferme. Tous les jours (17h-19h). AMAP de la fille Pomie
22 - CLUZET
CLUZET Michel
La Safrane - 31480 BRIGNEMONT Tél. : 06 21 21 21 21 - 09 79 71 13 18
michel.cluzet@orange.fr
Production : Ail, échalote, oignon. Huiles diverses, légumes secs
Vente : AMAP Sambanane (Blagnac). Foires et marchés.Toulouse Capitole (samedi Matin),
Tournefeuille (vendredi soir). Foire Garo’bio et autres foires bio régionales
20
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 20 17/11/2020 09:4Nord Toulousain
31 - DOMAINE DU MOULIN DE MONTLAUZIN
MACCHION Angèle et MALRIEU Olivier
31330 LE BURGAUD
Production : Vins et alcools
Vente : A la ferme.
37 - EARL BIOVALENTINE
CRACCO Denis
Route de Toulouse - 31330 MERVILLE Tél. : 05 61 85 02 31 - 06 86 36 34 83
cracco.denis@dbmail.com
Production : Lentilles
Vente : Sur commande. Par téléphone
39 - EARL DE PLAISANCE
PENAVAYRE Marc
102, place de la Mairie - 31340 VACQUIERS Tél. : 06 20 70 16 57 - 05 61 84 97 41
chateau-plaisance@wanadoo.fr
www.chateau-plaisance.fr
Production : Vin AOC Fronton, IGP Comté Tolosan et vin de france
Vente : A la ferme. Sur commande. Par mail ou téléphone
52 - FERME DE BOISSIER
DELPONT Valérie
31330 SAINT-CEZERT
Production : Viandes et poissons
Vente : Sur commande.
65 - FERME D’EMPERBEL
ALLIGNET Samuel
31380 MONTJOIRE
Production : Fruits et légumes
66 - FERME D’EN COURNET
FOURNIE Catherine et CHAPUT Eric
31590 VERFEIL
Production : Céréales, farines, huiles et légumes secs
Vente : Foires et marchés.
67 - FERME DES COCHONS BIO
GEORGET Eddy
80 impasse de la Houero - 31530 BRETX Tél. : 06 18 00 17 96 - 05 61 85 97 10
georget.eddy@neuf.fr
Production : Porc : viande fraiche et charcuterie, accueil scolaires et tout public (sur RDV)
Vente : A la ferme. Sur commande. pour les colis. Par mail ou téléphonel. AMAP Castelmaurou,
Fontenilles, Blagnac et AMAB d’Airbus. Foires et marchés. Plaisance-du-Touch (samedi matin)
21
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 21 17/11/2020 09:4Nord Toulousain
73 - FERME DU PIERROU - GAEC HAUTPOUL
DARROUY Guillaume et PEREZ Nathalie
31530 LE CASTERA
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers
Vente : Sur commande.
90 - GATTI
GATTI Véronique
32, chemin de Ladoux - 31790 SAINT-SAUVEUR Tél. : 06 75 51 90 65
gatti.veronique@gmail.com
Production : Fruits et légumes
Vente : AMAP Pastel (Tournefeuille), AMAP Cassolebers (St Cyprien Toulouse), AMAP Bazacle
(Toulouse), AMAP Saint-Jory, AMAP gratte-légume (Grateltour)
95 - JARDIN DE FANOU
CONSTANS Jean-François
31620 FRONTON
Production : Fruits et légumes
Vente : A la ferme. Foires et marchés. Paniers et groupements d’achat.
99 - JARDINS DE NARIO
MOYA Boris
770, Chemin de Bouconne - 31530 MONTAIGUT SUR SAVE Tél. : 06 47 97 97 85 - 05 61 42 64 24
borisjessy@hotmail.com
Production : Fruits et légumes frais
Vente : A la ferme. Vendredi soir, sur rendez-vous. Sur commande. Par mail ou téléphone. AMAP.
Blagnac (tous les mardis soir). Foires et marchés.Blagnac (samedi matin)
102 - JARDINS DU GIROU
DURIEU Laurent
1000 chemin de la mouyssaguese - 31380 BAZUS Tél. : 06 95 63 82 79
contact@jardinsdugirou.org
www.jardinsdugirou.org
Production : Fruits et légumes de saison
Vente : Paniers et groupements d’achat. Paniers de légumes bio locaux et solidaires. 10 lieux de dépot
dans le centre de Toulouse, 10 dans le Nord et l’Est toulousain. Liste disponible sur le site internet.
106 - LA BROUETTE D’AMÉLIE
Latour Romain
1623 route de Bellesserre - 31330 LE BURGAUD Tél. : 07 84 48 03 10
labrouette@protonmail.com
Production : Fruits et légumes diversifiés issus de variétés anciennes
Vente : A la ferme. Soir et week end, sur rendez-vous
22
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 22 17/11/2020 09:4Nord Toulousain
110 - LAPASSE JEAN-CHRISTOPHE
LAPASSE Jean-Christophe
31590 VERFEIL
Production : Céréales, farines, huiles et légumes secs
Vente : A la ferme. Sur commande. AMAP. Foires et marchés.
112 - LE CLECH
LE CLECH Xavier
3950 route de Campsas - 31620 FRONTON Tél. : 06 82 23 11 01
xavierleclech@wanadoo.fr
www.addenbio.com
Production : Fruits et légumes. diversifiés
Vente : A la ferme. Tous les jours. AMAP. sur inscription via le site internet. Foires et marchés.
Fronton (dimanche matin)
126 - PLANT BIO PAQUI
MIORIN Elizabeth
31620 VILLAUDRIC
Production : Fruits et légumes
135 - SCEA AVERSO
AVERSO Laurent
31590 VERFEIL
Production : Fruits et légumes
Vente : A la ferme. Foires et marchés. Magasins.
L’ANNUAIRE DES
TRANSFORMATEURS
BRASSERIE DE LA SEILLONNE
DERROISNE Sébastien
5 impasse d'Occitanie - 31590 VERFEIL Tél. : 06 76 66 74 04
www.brasseriedelaseillonne.fr
Production : Vins et alcools - Bière artisanale
Vente : Dans la boutique. A la brasserie. Magasins. Biocoop ou magasins spécialisés bio AB.
Nature & Progrès
23
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 23 17/11/2020 09:4Nord Toulousain
L’ANNUAIRE DES GROUPEMENTS
D'ACHATS, AMAP ET PANIERS
AMAP AUX PETITS OIGNONS
31140 FONBEAUZARD
Production : Fruits et légumes
AMAP DE CROIX DAURADE
31500 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Volailles et œufs. Miel et produits de la ruche.
100% Bio
AMAP DES COTEAUX DE BESSIÈRES
31660 BESSIERES
Production : Fruits et légumes
AMAP POMIÉ
31590 VERFEIL
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Viandes et poissons. Miel et produits de la
ruche. 100% Bio
COMITÉ DE DÉFENSE DU CADRE DE VIE DE BOULOC
31620 BOULOC
Production : Fruits et légumes. 100% Bio
24
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 24 17/11/2020 09:4Nord Toulousain
L’ANNUAIRE DES
DISTIBUTEURS
BIOCOOP L'OUSTAL
81, route de Paris - 31150 FENOUILLET Tél. : 05 61 37 01 17
biocooploustal@wanadoo.fr
www.bio-toulouse.com
Horaires : Lundi (10h-13h et 14h-19h30), Mercredi et jeudi (9h30-13h et 14h-19h30), mardi,
vendredi et samedi (9h30-19h30)
BIOCOOP VIVEZ NATURE
132, route de Toulouse - 31330 GRENADE Tél. : 05 62 79 59 48
vivez.nature@orange.fr
Horaires : Lundi (10h-19h30), du mardi au vendredi (9h30-19h30), samedi (9h30-19h)
BIOCOOP VIVEZ NATURE FRONTON
25 chemin du Buguet - 31620 FRONTON Tél. : 05 34 27 78 59
Horaires : Lundi (15h30-19h30), du mardi au jeudi (9h30-13h, 15h-19h30), vendredi (9h30-19h30)
samedi (9h30-19h)
BIOCOOP CROIX DAURADE
88 route d’Albi – 31200 TOULOUSE Tél. : 05 32 74 04 78
Lundi au samedi (9h-19h)
25
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 25 17/11/2020 09:4Vos contacts AB :
QUALISUD
Tél 05 53 20 35 60
Mail : bio@qualisud.fr
Web : www.qualisud.fr
Organisme certificateur
du mode de production
biologique
26
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 26 17/11/2020 09:4Grande agglomération
toulousaine
L’ANNUAIRE DES
AGRICULTEUR-RICE-S
7 - BIOVERCITÉ
CLAVIE Laurent
25, rue de Bellefontaine - 31600 MURET Tél. : 06 80 33 33 55 - 05 81 60 51 78
contact@biovercite.com
www.biovercite.com
Production : Farines de petit épeautre, seigle, millet, sarrasin et blé. Accueil à la ferme. Visites
à la ferme de mai-juin à septembre
Vente : A la ferme.
11 - BUISSON ARLETTE ET BUISSON MICHEL
BUISSON Arlette et BUISSON Michel
39 ter, chemin de Cazalas - 31490 LEGUEVIN Tél. : 05 61 86 69 60
michelarlette.buisson@orange.fr
Production : Fruits et légumes
Vente : Sur commande. A la ferme.
53 - FERME DE BORDE BIO
SASSE Florent
31200 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes
Vente : A la ferme. Magasins.
72 - FERME DU PETIT SCARABÉ
SALDARRIAGA Lorena
2008, chemin du Massonné - 31600 SEYSSES Tél. : 06 21 88 79 35
lorenavanessa.saldarriaga@sfr.fr
Production : Fruits et légumes frais et transformés, préférence pour les variétés anciennes
Vente : AMAP. AMAP Pitahaya (Toulouse St-Cyprien tous les jeudis) et AMAP du petit scarabée
(Seysses tous les lundis à la ferme)
75 - FERME LES FLEURETTES
JOFFRES Marc et JOFFRES Cathy
31140 MONTBERON
Production : Fruits et légumes. Céréales, farines, huiles et légumes secs. Pains et pâtisseries.
Vins et alcools
Vente : A la ferme. AMAP.
27
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 27 17/11/2020 09:4Grande agglomération
toulousaine
76 - FERME LES NAUZES
KERBOURC’H Romain
FERME DES NAUZES - 31410 LE FAUGA
romainkerb@gmail.com
lafermedesnauzes.fr
Production : Fruits et légumes de saison. Œufs
Vente : A la ferme. Mercredi (16h30-19h) et samedi (9h-12h). Foires et marchés.sur la ferme
(samedi)
79 - FLEUR D’ÉPICE
SALMON Myriam
31240 SAINT-JEAN
Production : Fruits et légumes. Epicerie
Vente : A la ferme. Sur commande. Restaurants.
83 - GAEC DE LA FERME DU GARROUSSET
KIRCHNER Jonathan et KIRCHNER Patrick
31470 FONTENILLES
Production : Viandes et poissons
Vente : A la ferme. Sur commande. AMAP.
94 - ISABIO
DUCOMBS Patrick
31700 CORNEBARRIEU
Production : Fruits et légumes
Vente : A la ferme.
96 - JARDIN DES COTYLÉDONS
GAUDILLAT Julie
10 avenue d’Ensaboyo - 31820 PIBRAC Tél. : 06 12 38 00 44
juliegaudillat@live.fr
Production : Fruits et légumes diversifiés, variétés anciennes. Plantes aromatiques et
médicinales. Plants et arbustes
Vente : Foires et marchés.Muret (samedi matin)
114 - LE GRAND JARDIN
DESBEAUX Marie et LAMAMY Dominique
31790 SAINT-JORY
Production : Fruits et légumes
Vente : AMAP.
28
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 28 17/11/2020 09:4Grande agglomération
toulousaine
117 - LIMPETA
JULES Cédric
500, chemin des boulbènes - 31600 SEYSSES Tél. : 06 76 73 73 99
cedricjules500@gmail.com
Production : Fruits et légumes. de saison
Vente : AMAP. Magasins. A Toulouse.
123 - PÉOULIÉ
ROCA Jacques
103, rue François Puertolas - 31600 MURET Tél. : 06 08 58 16 10
jacquesroca@free.fr
Production : Lentilles vertes, pois chiches, huiles de colza, tournesol, cameline et lin, huile de
pepins de figue de barbarie
Vente : A la ferme. Samedi matin ou sur rezndez-vous. Sur commande. Par mail ou téléphone.
AMAP Roca
130 - ROCHEFORT GILLES
ROCHEFORT Gilles
31000 TOULOUSE
Production : Viandes et poissons
Vente : A la ferme.
29
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 29 17/11/2020 09:4Grande agglomération
toulousaine
L’ANNUAIRE DES
TRANSFORMATEURS
L'ENVIE SAGE
CIRES Jean-Marc et CIRES Béatrice
1, avenue Latécoère - 31700 CORNEBARRIEU Tél. : 05 62 13 79 33 - 06 10 04 58 02
enviesage@gmail.com
Production : Pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking et salés
Vente : Dans la boutique. A la boulangerie du lundi au vendredi (6h30-19h30) et le samedi
(7h30 - 17h30). Sur commande. Par courrier, mail ou téléphone ou directement à la boulangerie.
Foires et marchés. Blagnac (samedi matin). Magasins bios et biocoop de Toulouse. AB
KLÉZIA
NEVEUX Raphaëlle
15, Route Nationale 126 - 31130 FLOURENS Tél. : 07 70 12 56 25
contact@klezia-patisserie.fr
www.klezia-patisserie.fr
Production : Cakes, madeleines, muffins, pâtisseries fines, chocolat CRU, lait d'amandes, sucre
de coco, pâte à tartiner au cacao CRU
Vente : Sur commande. Par internet, mail et téléphone. Paniers et groupements de commande.
La Ruche qui dit Oui. Magasins : Biocoop, L'Ethique Verte (Labège, Quint, Montredon,
Ramonville). AB
LE FOURNIL DE BERTRAND
ROUSSEL Bertrand
31 470 BRAGAYRAC
Production : Pains et pâtisseries - Tout est bio
Vente : Sur commande. Foires et marchés. AB. Marque : N&P
LA PERLE TOULOUSAINE - BIÈRE BIO
STOLTE Nilo
31270 VILLENEUVE-TOLOSANE
Production : Vins et alcools
Vente : AB
ABVM TERRA MAÏR
COUFFIN Yannick
11 rue Isabelle Eberhardt - 31200 TOULOUSE Tél. : 07 70 28 23 76 - 05 32 09 40 55
contact@terramair.fr
www.facebook.com/terramair1
Production : Pain de Campagne, Pain moulé complet ou graines, brioches & brioché, cookies
et biscuits, cake, pains naturellement sans gluten
Vente : Sur commande en magasin au quartier St Cyprien ou à l'atelier de Fabrication ZAC
Garonne Sesquières. AMAP violettes, La Dispute aux oiseaux, O Local Bio. Magasins : Biocoop
Toulouse, La Ferme Attitude, La Ferme des violettes, La Dispute aux oiseaux, O Local Bio. AB
30
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 30 17/11/2020 09:4Grande agglomération
toulousaine
MADAME AZILIS
SALVADOR Azilis
31200 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. Pâtes à tartiner à base de fruits
Vente : AB
L’ANNUAIRE DES GROUPEMENTS
D'ACHATS, AMAP ET PANIERS
AMAP AUCAMVILLE FLEURETTES
31140 AUCAMVILLE
Production : Fruits et légumes. 100% Bio
AMAP CASANOVA
31000 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. 100% Bio
AMAP CHIC'VOLAILLE
31170 COLOMIERS
Production : Volailles et œufs
AMAP COLUMÉRINES
Allée du Montblanc 31170 COLOMIERS Tél. : 06 86 87 75 - 01 06 77 04 35 15
contact.amapcolumerines@gmail.com
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Volailles et œufs. Epicerie Pains, miels et
dérivés. 100% Bio
AMAP CÔTÉ PAVÉE
31500 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. 100% Bio
AMAP D'AIRBUS
31700 BLAGNAC
Production : Fruits et légumes. Viandes et poissons. Volailles et œufs
AMAP DE LAUNAGUET - LE GRAND JARDIN
31140 LAUNAGUET
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Viandes et poissons. 100% Bio
31
ide GMB HG 2020-2021 v2.indd 31 17/11/2020 09:4Grande agglomération
toulousaine
AMAP DES COSMONAUTES (ENTREPRISE ASTRIUM)
31405 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. Viandes et poissons. Volailles et œufs. 100% Bio
AMAP DES MILANS
31320 RAMONVILLE
Production : Fruits et légumes
AMAP DES OLIVIERS
31270 VILLENEUVE-TOLOSANE
Production : De tout. 100% Bio
AMAP DES RIVES DE SAUDRUNE
31270 CUGNAUX
Production : Fruits et légumes. 100% Bio
AMAP DU MIRAIL
31000 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes
AMAP LE GOÛT DES AUTRES
31870 LAGARDELLE-SUR-LEZE
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Pains et pâtisseries. 100% Bio
AMAP LES PRÉS VERTS 31
31600 MURET
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Viandes et poissons. Pains et pâtisseries.
100% Bio
AMAP LILAS BONNEFOY
31200 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. Viandes et poissons. Pains et pâtisseries
AMAP PATTE D'OIE
31300 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Viandes et poissons. Pains et pâtisseries.
100% Bio
32
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toulousaine
AMAP SAINT-PIERRE D'AX - BLAGNAC
41, rue Théophile Gautier 31700 BLAGNAC Tél. : 05 62 74 17 22 - 06 33 90 18 70
amapstpierredax@gmail.com amapstpierredax.free.fr/spip
HORAIRES et MODALITES : Livraison sur Blagnac le mardi soir entre 18 et 19h30 (Serres
Municipales)
Production : Fruits et légumes Légumes, pommes, kiwis, fruits d'été, agrumes, jus, sorbets,
pruneaux, sirops, plants Produits laitiers Fromage de chèvre Viandes et poissons Agneaux,
boeuf, veau, porc et charcuterie, poulets, poules, canards gras frais et conserves Epicerie
miels, propolis, pâtes sèches et fraîches, Cosmétiques, Thés, Infusions, Chocolat, pains, farine,
pains d'épices, vins
AMAP THÉÂTRE DU PAVÉ
31400 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Pains et pâtisseries
AMAP Tourne-Légumes
31170 TOURNEFEUILLE
Production : Fruits et légumes. 100% Bio
AMAP VIANDES D'ICI
31470 FONTENILLES et SAINT-LYS
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Viandes et poissons. Epicerie
AMAP ZEST RÉSIDENCE UNIVERSITAIRE
l'Arsenal, 2 bd Armand Duportal - 31070 TOULOUSE Tél. : 06 81 44 17 74
asso.zest@gmail.com
assozest.wordpress.com
HORAIRES et MODALITES : Adhésion annuelle à l’AMAP. Distribution les mardi soirs de janvier
à mai (voire juin) entre 19h et 20h dans la hall du bâtiment B de la Résidence Universitaire sur
le site de l’Arsenal
Production : Fruits et légumes (Toutes les semainesà Produits laitiers Fromages (commandes
groupées) Viandes et poissons Truite, poulet (commandes groupées) Epicerie pains; bières
(toutes les semaines). Commandes groupées : miel, thés/cafés/infusions 100% Bio
CARACOLE
31520 RAMONVILLE SAINT AGNE
Production : Céréales, farines, huiles et légumes secs
GROUPEMENT D'ACHAT BIOLIB
31400 TOULOUSE
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Viandes et poissons. Epicerie
LES PANIERS DE LA LÈZE
31860 LABARTHE-SUR-LÈZE
Production : Fruits et légumes. Produits laitiers. Viandes et poissons. Epicerie
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toulousaine
L’ANNUAIRE DES
DISTIBUTEURS
BIOCOOP BLAGNAC
2 rue Henri Matisse - 31700 BLAGNAC Tél. : 05 61 61 48 10
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h-19h30)
BIOCOOP CORNEBARRIEU
6 rue Emile Dewoitine - 31700 CORNEBARRIEU Tél. : 05 34 59 08 74
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h30-19h30)
BIOCOOP GRANDEUR NATURE SAINT ORENS
1 allée des champs pinsons - 31650 SAINT-ORENS DE GAMEVILLE Tél. : 05 61 28 37 08
www.instagram.com/biocoopstorens
HORAIRES : Du lundi au samedi (10h-19h)
BIOCOOP JAURÈS
32, allée Jean Jaurès - 31000 TOULOUSE Tél. : 05 62 57 90 25
bio-jaures@orange.fr
www.biocoopjaures-toulouse.com
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h30-20h)
BIOCOOP LA MENUDE
45 chemin de la Salvetat - 31770 COLOMIERS Tél. : 05 32 10 82 56
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h-19h30), dimanche (9h30-12h30)
BIOCOOP LA RAMÉE
108, avenue du Marquisat - 31170 TOURNEFEUILLE Tél. : 05 61 07 41 77
biocoop.laramee@orange.fr
www.biocoop-laramee.com
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h-19h30)
BIOCOOP LE PERGET
Centre commercial Le Perget - 2/4 avenue André-Marie Ampère
31170 COLOMIERS Tél. : 05 61 49 14 74
biocoop.leperget@orange.fr
www.biocoop-leperget.com
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h30-19h30)
BIOCOOP MINIMES
4 avenue Frédéric Estèbe - 31200 TOULOUSE Tél. : 05 34 42 01 56
contact@biotoulouse.fr
www.biominimes.fr
HORAIRES : Lundi (14h-20h), du mardi au samedi (9h30-20h)
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toulousaine
BIOCOOP MONTREDON
2 rue d'Ariane - 31240 L'UNION Tél. : 05 62 30 33 60
biocoop.montredon@orange.fr
www.biocoop-montredon.com
HORAIRES : Du lundi au samedi (10h-19h30)
BIOCOOP MURET
20, bd Joffrery - 31600 MURET Tél. : 05 34 56 64 01
biocoop.muret@gmail.com
HORAIRES : Lundi (10h-18h), du mardi au samedi (9h30-18h)
BIOCOOP PLAISANCE
44 avenue des Pyrénées - 31830 PLAISANCE-DU-TOUCH Tél. : 05 61 51 60 71
www.biocoopplaisance.fr
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h30-19h)
BIOCOOP PORTET
8, allée Pablo Picasso - 31120 PORTET-SUR-GARONNE Tél. : 05 61 16 13 06
biocoop.portet@gmail.com
HORAIRES : Lundi (10h30-19h30), du mardi au samedi (9h30-19h30)
BIOCOOP PURPAN
301, avenue de Grande Bretagne - 31000 TOULOUSE Tél. : 05 34 36 61 01
tanguylg@gmail.com
www,biocoop-purpan.com
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h30-19h30)
BIOCOOP QUINT
12, chemin de la Ribaute - 31130 QUINT-FONSEGRIVES Tél. : 05 62 47 08 31
contact@biocoop-quint.fr
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h30-19h30)
BIOCOOP TRINITÉ
7 place de la trinité - 31000 TOULOUSE Tél. : 05 34 42 49 49
bio-trinite@orange.fr
www.biocooptrinite-toulouse.com
HORAIRES : Lundi (14h-20h), du mardi au samedi (10h-20h), dimanche (9h30-12h30)
GRANDEUR NATURE
21 avenue des Ecoles Jules Julien - 31400 TOULOUSE Tél. : 05 61 53 95 63
naturegrandeur31@orange.fr
HORAIRES : Du lundi au samedi (9h30-19h)
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