Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières

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Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
Orsières                                                                1er trimestre
                                                                          2018

           2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO
DANIEL YULE | Ski alpin : slalom          CANDIDE PRALONG | Ski de fond

          Photos de Jean-François Lattion le 24.02.2018 à PyeongChang
Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
ÉDITO                                                                                               Chronique de Jean-François Lattion EN DIRECT DE PYEONGCHANG

C’est en 1894 que le rétablissement des Jeux Olympiques est proclamé, ainsi que leur ca-            Dans 8 heures nous nous envolons en direc-         C'est l'heure du 1er petit déjeuner, dans notre
dence quadriennale. On doit cette renaissance des olympiades à Pierre de Coubertin qui les          tion du val Ferret, fatigués mais l'esprit libre   Airbnb. A table avec un Américain d'Alaska,
fera revivre à Athènes en 1896. Puis les premiers Jeux Olympiques d’hiver s’ouvrent à Cha-          et la tête pleine d'incroyables moments et         une discussion anglo-francophone s'engage...
monix en 1924, où 16 pays sont représentés avec 300 athlètes.                                       de merveilleux souvenirs.                          il ne connaît pas grand chose de la Suisse à
Aujourd’hui, aux Jeux Olympiques de PyeongChang en Corée du Sud, ce sont en chiffres :                                                                 part l'aéroport de Genève et le souvenir de
                                                                                                    Merci Tout Puissant, merci ma super infir-         cinq jours d'un merveilleux trekking passé
▪ les 23e Jeux Olympiques d’hiver, 102 épreuves sportives du 9 au 25 février 2018
                                                                                                    mière de m’avoir laissé et redonné la vie !        à... La Fouly ! Incroyable ! Il connaît La Fouly…
▪ 17 journées de compétitions, 15 disciplines, 12 sites olympiques
                                                                                                    Comment être reconnaissant à Daniel de             Émotion, on s'embrasse... il va revenir !
▪ 92 nations qui y participent, 2925 athlètes, 102 médailles d’or distribuées
                                                                                                    nous avoir donné l'occasion de vivre et de         Nous sommes jeudi soir, la journée a été
▪ 7500 personnes qui se sont relayées depuis le 24 octobre dernier afin que la flamme olym-
                                                                                                    partager une passion si intense ?                  longue et intense, nous avons pu rencontrer
  pique puisse parcourir les 2018 km pour atteindre le stade
                                                                                                    Et puis, cerise sur le gâteau, il y a Candide      Daniel, comme nous, un peu déçu mais déjà
▪ 35000 spectateurs à la cérémonie d’ouverture, 1218 drones qui ont été utilisés permettant,
                                                                                                    qui s'ajoute à la fête durant ces fabuleux ki-     prêt à se battre pour de nouveaux événe-
  ente autre, de dessiner dans le ciel les 5 anneaux olympiques.
                                                                                                    lomètres qu’il a parcourus sous nos regards        ments ! Ils sont fantastiques nos slalomeurs.
▪ c’est aussi 80 épreuves pour les jeux paralympiques du 9 au 18 mars.
                                                                                                    empreints de vives émotions.                       Daniel avec sa régularité de métronome,
Eh bien pour nous, dans notre commune, ce sont :                                                    Cette médaille rêvée, après l'avoir espérée,       Loïc avec le 3e temps de la 2e manche à trois
▪ 2 athlètes Orserains qui participent à ces Jeux Olympiques                                        finalement nous l'aurons touchée et em-            centièmes et Ramon qui accroche cette
▪ ce sont des milliers d’yeux, d’émotions, de pensées de chez nous en activité pour les suivre      brassée !                                          médaille méritée ! Pour moi, ce sont des
▪ ce sont des centaines de télévisions et de radios allumées dans nos foyers                        Au-delà des exploits et des mérites sportifs, il   souvenirs vieux de 38 ans ! Peter, le papa
▪ ce sont des quantités d’infos, de photos, vidéos les concernant, échangées sur nos portables      y a l'aventure, les rencontres et les moments      de Ramon était mon entraîneur en équipe
▪ ce sont d’innombrables heures d’entraînements, pour nos athlètes, tout d’abord au sein de         insolites de ces cinq jours coréens !              valaisanne OJ !
  leur ski-club, puis en privé et avec leurs entraîneurs
▪ ce sont des tas de kilomètres parcourus par les coachs, les proches et les fans clubs pour les
  soutenir
▪ ce sont 34 fans qui sont allés à l’aéroport de Zurich pour les accueillir
▪ ce sont 15 médailles remportées par les Suisses pendant ces jeux
▪ c’est 700 g le poids de la médaille d’or ramenée par Daniel qui a participé au Team Event
  remporté par l’Equipe Suisse composée de Wendy Holdener, Denise Feierhabend, Ramon
  Zenhäusern, et Lucas Aerni.
▪ et hors calcul, une immense quantité de joie de savoir qu’ils ont pu vivre là-bas des moments
  inoubliables !

YANN RAUSIS - Sport extrême - Freeride
Egalement BRAVO à un autre grand sportif orserain, le rider Yann Rausis qui est monté sur le
podium au Canada en ce début février. Il a obtenu le 2e rang de la seconde épreuve du Kicking
Horse Golden et d’après ce qu’on a pu lire, on le retrouvera à la finale de l’Xtrême de Verbier !

Merci et bravo à nos champions. Nous vous souhaitons de grands moments à vivre dans vos
futures compétitions et beaucoup de satisfaction dans vos carrières.

|| Dominique      Coppey-Cretton

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Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
// En direct de PyeongChang                                                                            // En direct de PyeongChang

Nous avons passé la journée avec Sarah,            pour Sylvie : deux officiers de police en mis-     moche de se faire éliminer par la France...         Nous avons croisé des centaines de béné-
la journaliste de l'ATS, avec les parents de       sion avec un notable du pays compatissent          mais bon l'Italie... ça cogite, dans ma tête        voles émerveillés, heureux, polis, chaleureux
Loïc, avec deux Neuchâtelois travaillant ré-       à notre souci et s'empressent de libérer la        je fais l'équipe... je mettrais l'élément faible    et serviables.
gulièrement à Séoul et venus spécialement          voiture. Gyrophares allumés faisant fi des         en premier et je terminerais avec celui qui         Nous avons rencontré des commerçants
pour Daniel, avec un Contheysan copain de          limitations, ils nous ramènent à la maison in-     supporte le mieux la pression ! Ramon se            parfois déçus de l'affluence mais tellement
Daniel, un Belge de Lausanne avec ses deux         croyablement honorés d'avoir rendu service         chargera de réduire les écarts et Wendy est         honorés de faire découvrir et connaître leur
enfants dont la maman travaille au CIO ! À la      à deux Suisses perdus !                            une valeur sûre !                                   pays. Ils savent que demain leurs enfants se-
sortie du stade, la TSR nous arrache ! Pierre-     C'est déjà le grand jour ! Samedi matin 9h00,      Bingo ! Vraiment la classe ce Lattion ! La suite    ront les vrais gagnants de ces JO.
Alain Dupuis ! C'est la séquence souvenir.         la nuit a été difficile. Nous sommes tendus,       vous la connaissez, Denise a lancé la machine       Voilà, mes yeux se croisent, et probablement
1982 : championnats suisses OJ au Jaun et          les estomacs noués, pourtant il faut se            et trois des quatre dernières lettres de l'al-      mon texte s'embrouille ! Vers 23h00 nous
mon premier interview télévisé aux sports          sustenter car la journée sera longue et nos        phabet ont écrit l'histoire en lettres d'or !       serons à Branche, comme en partant, je me
dimanche ! Dans quelques mois, c'est la re-        nerfs ont besoin de protéines pour tenir !         Moments forts, incroyables, indescriptibles,        permettrai un petit coup de klaxon !
traite pour Pierre-Alain.                          Déjà les calculs : on a évité la Suède ! La Hon-   je m'en serais voulu à vie de ne pas les avoir
La soirée s'est prolongée à la maison suisse,      grie ne devrait pas poser de problème tout         partagés !                                                               VOS DÉVOUÉS AMBASSADEURS
il n'y a plus ni bus ni taxi ! Pas un problème     comme l'Allemagne ! Pour la suite, il serait                                                                                              II JF & SYLVIE

                   Accueil de nos champions à l’aéroport de Zurich
     Daniel Yule, Ramon Zenhäusern et Lucas Aerni (Candide Pralong est rentré la veille)

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Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
INFORMATIONS                           COMMUNALES                                                     PLAN DE SCOLARITÉ 2018-2019

Extraits des procès-verbaux du Conseil muni-       AVENANT AU RCCZ                                    Début de l'année scolaire       lundi 20 août 2018                              le matin
cipal du 22 novembre 2017 au 31 janvier 2018       En séance du 17 janvier 2018, étant don-
                                                                                                      Durée totale de la scolarité    44 semaines
                                                   né l’entrée en force au 1er janvier 2018 des
NOUVELLE ORGANISATION DES SERVICES TECHNIQUES      nouvelles loi et ordonnance cantonales sur         Congé hebdomadaire              Mercredi après-midi et samedi entier
En séance du 22 novembre, le Conseil valide        les constructions, le Conseil approuve l’ajout     Fin de l'année scolaire         Mercredi 19 juin 2019                           le soir
la nouvelle organisation des services tech-        d’un avenant au Règlement communal des
niques communaux. Dès le 1er janvier 2018,         constructions et des zones (RCCZ) qui précise
M. Jean-Daniel Tornay secondera François           la primauté du droit cantonal.                                              VACANCES ET CONGÉS ANNUELS
Voutaz, en tant qu’adjoint au chef technique.
Cette fonction se rajoute à celle de respon-       PLAN D’AMÉNAGEMENT DE ZONE                         VACANCES                        du vendredi        12.10.2018        le soir
sable du service des eaux et du CAD, place         En séance du 17 janvier 2018, le Conseil va-       D'AUTOMNE                       au mercredi        24.10.2018        le matin
qu’il occupe actuellement.                         lide les plans définitifs de modification par-
                                                   tielle du PAZ au niveau des domaines skiables      LA TOUSSAINT                    le jeudi           01.11.2018
ACTION SOCIO-CULTURELLE                            de Champex et La Fouly. Ces plans seront mis
                                                                                                      ST-NICOLAS                      le jeudi           06.12.2018
Afin de favoriser la cohésion sociale et les       à l’enquête publique après consultation des
projets intergénérationnels au sein de la com-     différents services de l’Etat.                     IMMACULÉE CONCEPTION            le samedi          08.12.2018
mune, de favoriser le bien-vivre dans les vil-
lages et d’assurer la promotion des artisans et    MÉRITES SPORTIFS ET CULTURELS                      NOËL                            du vendredi        21.12.2018        le soir
artistes locaux, le Conseil décide, en séance du   En séance du 31 janvier 2018, le Conseil passe                                     au lundi           07.01.2019        le matin
22 novembre 2017, de mandater Mme Roxane           en revue les propositions de la commission et      CARNAVAL                        du vendredi        01.03.2019        le soir
di Blasi pour une action socio-culturelle de la    procède à l’attribution des prix d’encourage-
Vallée d’Entremont en 2018, avec une option        ment, mentions, mérites et distinctions pour                                       au lundi           11.03.2019        le matin
pour deux années supplémentaires.                  l’année 2017. Les prix seront remis lors de la     ST-JOSEPH                       le mardi           19.03.2019
                                                   soirée Orsières bouge le 18 mai 2018.
MANDAT POUR UN PLAN D’URGENCE HIVERNAL                                                                PÂQUES                          du jeudi           18.04.2019        le soir
En séance du 5 décembre 2017, le Conseil           DÉCLASSEMENT DE LA ROUTE 420                                                       au lundi           29.04.2019        le matin
décide d’attribuer le mandat d’étude pour          En séance du 31 janvier 2018, le Conseil prend     ASCENSION                       du mercredi        29.05.2019        le soir
élaborer un plan d’urgence avalanches pour         acte du déclassement de la route 420 Inté-                                         au lundi           03.06.2019        le matin
la commune d’Orsières au bureau F. Rong. Le        rieur d’Orsières en route communale, du Pont
devis total se monte à Fr. 15'000.-, subven-       du Bourgeal jusqu’au 2e viaduc de Senaire.
tionné à 90% par le Service des Forêts, des                                                           Les mercredis 24 et 31 octobre 2018 ainsi que le 19 juin 2019 : classe toute la journée
cours d’eau et du paysage (SFCEP).                                                                    Le lundi de Pentecôte 10 juin 2019 : classe
                                                     Retrouvez les extraits détaillés des séances
ANNEXE AUX STATUTS DU PERSONNEL                      du Conseil sur le site de la Commune             REMARQUES
En séance du 19 décembre 2017, le Conseil                www.orsieres.ch                              Toute demande de congé doit être adressée par écrit au titulaire (formulaire sur le site
valide l’annexe aux statuts du personnel, qui        rubrique espace citoyen/avis communaux,          erveo.ch ou dans les pages réservées à la fin du carnet de devoirs et de communica-
définit plus précisément les conditions de           ainsi que des informations complémentaires       tions), au moins 2 semaines avant la date souhaitée. L'autorité scolaire prie les pa-
travail des employés des travaux publics.            sur notre page       www.facebook.com/orsieres   rents de respecter ce plan de scolarité pour la planification des vacances familiales.

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Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
La dame DES GANTS                                                                                                                                   // La dame des gants

                                             •••
                                                 Elle cherchait des filles intéressées à trico-     tricotais durant le trajet. Je n’ai jamais aimé   après. Quand je faisais des modèles avec
                                                 ter des moufles de toutes les grandeurs et         faire les poignets, après, le reste du moufle,    un chien sur le dessus de chaque moufle,
                                                 en différentes couleurs, pour la fabrique –        ça allait tout seul. La fabrique m’envoyait les   les deux se regardaient. Il y avait aussi deux
                                                 Handschuhfabrik à Brig –, et même si c’était       commandes par lettre, j’en ai gardé une !         chamois, mais ce dessin-là, je l’ai mis sur des
                                                 très peu payé, avec la trouille au ventre, j’ai                                                      pulls que je tricotais pour ma famille.
                                                 dit oui, car on avait besoin de sous.                                                                Une fois en plein été, un anglais voulait des
                                                 Les dessins étaient imposés et depuis tout                                                           bas de guide, alors d’après le dessin reçu je
                                                 ce temps, j’ai toujours gardé les cahiers                                                            lui ai monté ses bas, il était si content.
                                                 où je dessinais les modèles en comptant                                                              Dans les années 1980, j’ai arrêté de travail-
                                                 chaque point.                                                                                        ler pour la fabrique de Brig et comme j’étais
                                                                                                                                                      programmée depuis mon plus jeune âge à
                                                                                                                                                      faire des quantités de moufles, je me suis
                                                                                                                                                      mise pour mon plaisir, et pour les offrir, à
                                                                                                                                                      faire des gants à doigts. Sur ce genre de mo-
                                                                                                                                                      dèle, les doigts coûtent beaucoup, le pouce
                                                                                                                                                      lui, se tricote à la fin, avec les mailles mises
                                                                                                                                                      en attente sur une épingle à nourrice. Au bas
                                                                                                                                                      mot, après avoir fini de travailler pour la fa-
                                                                                                                                                      brique, avec le bouche à oreille, j’en ai fait
                                                                                                                                                      700 paires, pour les gens d’ici, les amis, ceux
Ce jour-là, je ne savais pas encore que j’al-                                                                                                         que je rencontrais sur la route, et il y en a
lais recevoir une paire de gants. C’était il y                                                                                                        aussi au Brésil chez mon neveu, et en Afrique
a deux ans : Je l’ai rencontrée à la boucherie                                                                                                        car je tricotais pour Terre des Hommes. Les
du village et dans notre échange, j’apprends                                                                                                          petits de là-bas disaient : « Chez nous on n’a
qu’elle tricote des gants. Une semaine                                                                                                                pas ça » !
après, elle m’en offrait une paire ! Merci La
Dame des gants, mais un jour je vais aller                                                          Je recevais également la
chez vous afin d’en savoir plus.                                                                    laine et chaque temps de
                                                                                                    temps, je devais leur re-
C’est comme ça qu’en ce mois de janvier,                                                            tourner toutes les chutes
pour enfin percer le mystère, je me retrouve                                                        de fils, chaque petit
assise en compagnie d’Irène Joris-Délèze,                                                           bout, car ils faisaient
93 ans, née le 14.09.1925 à Nendaz, qui,                                                            refaire des pelotes. On
comme tous nos anciens, a vécu des pages                                                            était de la vieille école,
d’existence complètement différentes de                                                             on réutilisait tout, c’était
maintenant !                                                                                        zéro déchet !
                                                 Au début c’était dur, puis avec l’habitude,        Il faut savoir que le des-
Racontez-moi l’histoire de vos gants             comme on se déplaçait à pied, je tricotais         sin se tricotait en même
C’est vers mes 14 ans en 39, que j’ai reçu       mes moufles en marchant, en discutant, en          temps que le moufle,
un téléphone de ma cousine, couturière.          faisant les repas… et si je prenais le train, je   ça n’était pas brodé par

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Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
// La dame des gants                                                                                                                                                                             // E

                                                                                                            La nuit
Le mode de vie de l’époque                            ensuite j’allais à pied depuis la gare jusqu’à        La nuit n'est jamais complète.
Mon papa était maçon. Dans les années 1930,           Fully. Sur le chemin il soufflait tellement, que      Il y a toujours,
il travaillait six jours par semaine, à raison de     je faisais un pas en avant et trois en arrière.       Puisque je le dis,
10h par jour. Comme il n’y avait pas de travail       C’était le mode de vie de tous ici.                   Puisque je l'affirme
chez nous – le tourisme n’étant pas encore
connu – il se rendait vers Genève, Lausanne,
le Chablais. Il partait le dimanche soir et reve-
                                                      Votre secret ?
                                                      Je pourrais vous faire une longue liste de tous
                                                                                                            Au bout du chagrin
                                                                                                            Une fenêtre ouverte,                              COUP DE POUCE
                                                                                                            Une fenêtre éclairée.
nait très tard le samedi, car il finissait là-bas     les maux avec lesquels je dois vivre depuis
                                                      bien longtemps, et c’est pas des moindres !           Il y a toujours
à 18h00. Il n’y avait pas de machine comme
                                                      Le secret c’est la volonté de surtout ne pas          Un rêve qui veille,
aujourd’hui, le salaire était très bas, mais on
                                                      s’arrêter de bouger, de toujours être content.        Un désir à combler,
se disait qu’on avait de la chance, car papa
                                                      Il faut regarder en avant ! Je fais des mots          Une faim à satisfaire,
avait du travail !
                                                      croisés, des mots fléchés, et sans diction-           Un cœur généreux,
On a dû commencer très vite à travailler pour
                                                      naire ! Et cet hiver, avant qu’Albert arrive vers     Une main tendue,
aider maman et pour subvenir aux besoins de
                                                      7h du matin, je pelle la neige devant la porte.       Une main ouverte,
la famille qui comptait huit enfants, six filles
                                                      Il y a encore trois ans en arrière, j’ai tourné le    Des yeux attentifs,
et deux garçons. C’était dur, il fallait tout faire
                                                      jardin à la main, je faisais trois lignes par jour,   Une vie à se partager.
à la maison.
J’allais effeuiller la vigne, d’abord pendant 15      et en une semaine le tour était joué !                Paul Eluard
jours du côté de Rolle, où je restais sur place,      Il faut prendre tout ce qu’il y a de bon, les
puis ensuite à Vétroz. On partait à pied à 4h         mauvaises choses, faut les laisser passer.
                                                                                                            Et si cette fenêtre ouverte, cette fenêtre éclairée…
du matin de Nendaz et on revenait le soir                                                                   si cette main tendue, cette main ouverte…
vers 22h et là il fallait encore aider à la mai-      Cette rencontre fut merveilleuse. Je sou-
                                                                                                            si ces yeux attentifs… c’était vous… c’était NOUS.
son, repassage, couture, nettoyage…                   haite à chacun d’échanger de tels souvenirs
La vie des jeunes filles d’aujourd’hui n’a vrai-      avec nos anciens, car pour eux aussi c’est            Aujourd’hui, dans notre commune, des familles, des personnes seules,
ment plus rien à voir avec la nôtre !                 un beau moment de nous donner un peu de               jeunes ou âgées, rencontrent de grosses difficultés financières.
                                                      leur vécu.                                            Depuis 1998, Coup de pouce « Orsières » soutient et conseille ces personnes
De Nendaz à Orsières !                                Merci à vous Irène, – ma Dame des gants               dans le besoin.
Mon oncle Pierre Délèze, manquant de tra-             – de m’avoir si gentiment reçue pour nous             Parfois, une aide ponctuelle suffit à débloquer une situation passagèrement délicate.
vail à Nendaz, est venu à Orsières pour en            dévoiler une partie de votre vie. Je vous             Nous évitons ainsi chaque année aux personnes en difficulté de devoir recourir
trouver. Et moi, j’ai rendu deux fois visite à        souhaite des jours heureux et paisibles. Au           à l’assistance publique ou à d’autres associations.
ma tante Antoinette Délèze-Tissières. La deu-         plaisir de vous revoir.
                                                                                                            Coup de Pouce « Orsières »
xième fois c’était pendant le Carnaval. J’y ai
                                                                                                            CH74 8058 1000 0023 6887 1                          â c e à v o t re geste,
rencontré Lucien. Je crois que Où on doit al-
                                                                                                                                                      Et si, gr
                                                                            II DOMINIQUE COPPEY-CRETTON
ler, on y va, y a pas de quartier !
                                                                                                                                                                personne
Je me suis installée ici en 1948. A part tous                                                                                                     la vie d’une
les travaux ménagers destinés à rendre la vie                                                                                                                    clairer !
agréable à mes trois enfants et à Lucien, je                                                                                                        pouvait s’é
cultivais trois champs de fraises, je descen-
dais à Fully pour m’occuper de la vigne, pour
                                                                                                            || Pascal   Lovey et Christelle Darbellay T.
cela, je prenais le train jusqu’à Martigny, puis

10    | 1er trimestre 2018                                                                                                                                                1er trimestre 2018 |   11
Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
5 ET 6 MAI 2018 - PRA BARDY / SION

                                                                                                                                  C’est reparti pour un tour !

                                                                                                       La Fête de la musique d’Orsières revient            remplaceront les traditionnels gobelets en
                                                                                                       pour une troisième édition. Après quatre            plastique, la vaisselle sera également réu-
               La Finale nationale de la race d’Hérens                                                 ans de silence, une déferlante de musique           tilisable et le tri des déchets a été repensé
                                                                                                       va s’abattre sur la Cité de l’Ours les 15 et 16     sur l’ensemble de la manifestation.
                       approche à grands pas !                                                         juin prochains. Un nouveau comité a relevé        ▪ Enfin, une collaboration inédite avec l’Es-
                                                                                                       le défi de repenser cette manifestation ap-         pace Mont-Blanc donnera un écho inter-
                                                                                                       préciée des Orseraines et des Orserains.            national à cette fête : en effet des groupes
Les 5 et 6 mai prochains, les syndicats d’éle-    Vous pouvez en outre réserver vos billets en                                                             contemporains savoyards et valdôtains se-
vage d’Orsières soutenus par la commune et le     ligne sur http ://www.finalenationale.ch/            Le concept de base reste inchangé : propo-          ront spécialement mis en avant.
Pays du St-Bernard organiseront la Finale na-     billetterie pour vous assurer une place, profi-      ser des concerts de qualité, sur des scènes
tionale de la race d’Hérens à Pra Bardy/Sion !    ter de tarifs avantageux, offrir un bon cadeau       empreintes d’histoire(s). La programma-           Les festivités débuteront le vendredi soir par
                                                  ou alors réserver des places VIP pour passer         tion 2018 fera la part belle aux artistes de      un grand concert intitulé Quand j’avais 15
Le comité d’organisation tient d’ores et déjà à   ou faire passer un agréable moment à vos             la région tout en offrant une vaste palette       ans qui mettra en scène de nombreuses per-
vous remercier pour le bon accueil que vous       proches !                                            de groupes venant d’ailleurs, y compris de        sonnalités de la commune.
avez réservé à nos quêteurs. Afin de montrer à                                                         l’étranger.                                       La programmation 2018 sera dévoilée au pu-
notre canton et notre pays que nous avons la      Nous vous rappelons que l’entier du béné-                                                              blic le jeudi 22 mars au Quai de l’Ours.
capacité de mettre sur pied une telle manifes-    fice de la manifestation servira au finan-           De nombreuses nouveautés et améliorations
tation, votre soutien est des plus importants.    cement de la nouvelle laiterie d’Orsières.           sont également au rendez-vous.                    Nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous
Que ce soit en officiant comme bénévole le sa-    Nos nombreux agriculteurs motivés – par-             ▪ Trois nouvelles granges viendront rem-          accueillir et de vous faire écouter les artistes
medi ou le dimanche en vous annonçant chez        mi lesquels beaucoup de jeunes – et notre              placer d’autres scènes que nous avons dû        originaux que nous avons invités pour cette
                                                  tourisme en ont besoin pour mettre en va-              abandonner.                                     nouvelle édition.
      Valérie Tornay » 079 717 68 80
                                                  leur notre savoir-faire et la qualité de nos         ▪ Un accent tout particulier a été mis sur                                             II JOSUÉ LOVEY
     Stéphanie Tornay » 079 735 05 28
                                                  produits, à l’instar du fromage à raclette             l’accueil du public, les bars et les espaces
       ou » www.swissvolunteers.ch
                                                  qui vient d’obtenir une nouvelle médaille              dédiés aux repas seront plus confortables,
ou en participant au montage/démontage            d’argent !                                             plus chaleureux, afin de vous motiver à flâ-                          •••
des nombreuses infrastructures avant et                                                                  ner encore plus longtemps dans les ruelles          Vous avez de vieilles assiettes dont vous
après la manifestation. Merci de vous annon-      Nous nous réjouissons de vous rencontrer               du Vieux-Bourg.                                     souhaitez vous débarrasser ? Déposez-les
cer auprès de                                     avant, pendant ou après la manifestation !           ▪ Une grande réflexion a également été me-
                                                                                                         née dans le traitement des déchets imman-
                                                                                                                                                            chez Vital à la déchetterie du Churez, nous
     Maxime Frossard » 079 710 80 15                                                                                                                          nous ferons un plaisir de les réutiliser !
                                                                   II POUR LE COMITÉ : GAËTAN TORNAY     quablement produits par les milliers de mé-
      ou » julie.frossard@yahoo.fr.
                                                                      RESPONSABLE COMMUNICATION          lomanes. Des verres lavables et consignés

12   | 1er trimestre 2018                                                                                                                                                        1er trimestre 2018 |   13
Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
ORSIÈRES
                            EN MODE CARNA

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Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
FLORE-ALPE, CHAMPEX-LAC Saison 2018                                                                                                                                                            // Flore-Alpe

                                                   •••
Peu de personnes en ont connaissance mais              lution de la limite supérieure de la forêt. Le
le Jardin botanique alpin Flore-Alpe accueille         CAP est aussi co-responsable d’un site, situé
en son sein un petit centre de recherches qui          dans le massif des Combins, du projet GLORIA
est reconnu internationalement.                        (The Global Observation Research Initiative
                                                       in Alpine Environments). Il s’agit d’un réseau
Depuis 1991, le Centre alpien de phytogéo-             d’observation mondial pour étudier l’impact
graphie (CAP), dirigé par Jean-Paul Theurillat,        des changements climatiques sur les plantes
s’est spécialisé dans l’étude des écosystèmes          de la zone alpine.
de haute montagne. Il s’intéresse en particu-          Du 23 juin au 30 septembre 2018, l’exposi-
lier à la diversité et à la distribution des plantes   tion Flore alpine & Changement climatique
dans les Alpes, ainsi qu’aux fluctuations de la        présentera et expliquera l’impact de ce
limite supérieure de la forêt en Valais.               changement sur la flore alpine à l’aide de cer-
Les recherches du CAP ont lieu principale-             tains des résultats provenant des recherches
ment dans le Val d’Arpette et dans la région           auxquelles le CAP a participé. En outre, on
d’Aletsch. Elles suivent la stratégie de dé-           pourra découvrir le long d’un parcours dans
veloppement de plusieurs arbres tels que               le Jardin alpin des espèces alpines qui seront
l’arole, l’épicéa et le mélèze, ainsi que l’évo-       affectées par le réchauffement.

   Thème 2018 : Flore alpine & Changement climatique
   27.05 : Fête de la nature // Portes ouvertes : Visites guidée et ateliers
   21.06 / 22.06 / 05.07 :                                                                                                                       Relevés dans le cadre du projet GLORIA © Matthias Vust
            Ateliers La santé par les plantes avec le Prof. Kurt Hostettmann
   01.07 : Excursion dans les marais protégés du Val d’Arpette
            Visite guidée Plantes alpines, astuces et stratégies de survie                               Recherche de bénévoles                                travailler en équipe et la bonne humeur sont
   23.06 : Vernissage de l’exposition Flore alpine & Changement climatique                               Le Jardin alpin est à la recherche de bé-             des qualités particulièrement recherchées.
            Portes ouvertes / Partie officielle / Visite guidée Suivre les saisons, un indicateur        névoles motivés et prêts à donner de leur             Tous les bénévoles auront la chance de vivre
            tangible du changement climatique                                                            temps pour travailler au sein cette institution       une expérience unique dans un lieu patrimo-
   15.07 : Excursion botanique au pied du glacier du Trient / Découverte de la végétation                soutenue par la Commune d’Orsières. Cha-              nial riche de 4’000 espèces de plantes en pro-
            qui recolonise les espaces laissés libres par le retrait du glacier                          cun pourra participer aux tâches nécessaires          venance du monde entier et d’en apprendre
   12.08 : Journée des plantes                                                                           à l’entretien du Jardin alpin (désherbage, sui-       plus sur la flore alpine.
            Vente de plantes et de graines / Ateliers de vannerie sauvage / Conférence sur               vi des plantes montant en graines, taille des
            les graminées vivaces / Présentation des ruches du Jardin alpin / Stands                     végétaux). Pour les personnes ayant la fibre                                •••
   Durant tout l’été :                                                                                   sociale, nous recherchons également des bé-
                                                                                                         névoles pour l’accueil des visiteurs durant la               Toute personne intéressée est invitée
            Ateliers et stages thématiques (aromathérapie, aquarelle, photographie, sculp-                                                                             à nous contacter au 078 813 03 04
            ture sur bois)                                                                               période d’ouverture du Jardin alpin, soit du
                                                                                                         1er mai au 15 octobre.                                              ou info@flore-alpe.ch
   Programme détaillé sur www.flore-alpe.ch et sur notre page Facebook                                   Pas besoin d’avoir une expérience préalable
                                                                                                         dans ces deux domaines, mais la capacité de                                              II L’ÉQUIPE DU JARDIN ALPIN

16    | 1er trimestre 2018                                                                                                                                                                      1er trimestre 2018 |   17
Orsières 2 ATLHÈTES ORSERAINS AUX JO - Commune d'Orsières
A vos agendas !
                                            •••
                                                                                                                                                           ›                 NOTRE HISTOIRE
                                                                                                                                                                                                               ›
    Dans le cadre de la semaine de La Suisse bouge, la traditionnelle course des écoles
                à travers le Vieux-Bourg aura lieu le vendredi 18 mai 2018.
               Petits et grands pourront profiter de différentes animations
                                                                                                                                                                                         No 4
                            et ainsi participer à la manifestation.
         A cette occasion, l’Administration communale aura le plaisir de remettre
les mérites sportifs et culturels à celles et ceux qui se sont distingués durant l’année 2017.
              Le programme détaillé de cette soirée vous sera communiqué
                               dans le courant du mois de mai.
                                                                                                                                             « La boulangerie de Jean d’Adile »
                                                                                                                                                            a fermé ses portes, page d’histoire

                                                                                                                                            Au commencement était un moulin...                Le moulin se situait donc au niveau du jardin
                                                                                                                                                                                              de l’actuelle maison de la boulangerie, avec,
                                                                                                                                            Depuis on ne sait quand, sur la rive gauche de    donnant sur la route, la chambre du grain
                                                                                                                                            la Dranse, un peu d’eau de la rivière s’enga-     avec son donyoèu, cette trappe permettant
                                                                                                                                            geait dans la meunière, longeait le cimetière     de faire tomber les céréales directement
                                                                                                                                            jusqu’au moulin du Bourgeal, puis au foulon à     dans la trémie.
                                                                                                                                            pommes, puis au martinet du forgeron, avant
                                                                                                                                            de retrouver son lit originel un peu plus loin.

                                                                                                              Elisabeth Darbellay-Gabioud

                                                                                                                                            En 1840, lorsque des artisans de la pierre se
                                                                                                                                            sont mis à édifier les arches du futur pont du

                                                                                                                                                                                                                                               Collection André Métroz
                                                                                                                                            Bourgeal, ils assurèrent le passage de cette
                                                                                                                                            meunière sous une voûte aménagée dans les
                                                                                                                                            culées du pont.

18   | 1er trimestre 2018
                                                                         Photo: Elisabeth Darbellay-Gabioud
                                                                                                                                                                                                                   1er trimestre 2018 |   19
›             « Histoire de notre commune »                                                                                                            Boulangerie Jean d’Adile
                                                                                                                                                                                         ›
Nicolas Boniface Gaillard, meunier né à
Somlaproz le 27 septembre 1811, épouse
                                                  Le moulin change de mains...                     Emma, à la langue piquante, dira un jour :
                                                                                                   « Les Joris dans un palace sur la place, et
                                                                                                                                                     Jean et Emma d’Adile
en 1846 Marguerite Emilie Gay d’Orsières          C’est une séance de la chambre pupillaire        nous, on est réduits dans un taudis, ici au       Né le 17 mai 1901, Jean Joris s’en va à Marti-
(1821-1874) qui lui donne dix enfants, tous       d’Orsières du 8 janvier 1899 autorisant la       Bourgeal ». La famille, comme bien d’autres,      gny en 1920 apprendre le métier dans la bou-
nés au Bourgeal.                                  veuve Joséphine Darbellay à la vente de          vit alors de la campagne.                         langerie Lonfat.
Une de leur fille, Marie Julie Joséphine (1852-   « tout le premier étage de la maison d’habi-
1917) épouse Pierre-Louis Darbellay (1839-        tation des enfants de dite Joséphine Darbel-
1886) originaire de Liddes en 1874, trois mois    lay, au Bourgeal d’Orsières, les moulins avec
seulement avant le décès de son père le meu-      droit d’eau de la meunière, le four de dite
nier. De ce couple qui reprend la gestion du      maison, la moitié de la cave et la moitié du
moulin, naissent cinq enfants. L’aîné vient de    galetas, et le jardin attigü » qui marque le
fêter ses onze ans et la petite dernière, Vic-    changement de propriétaire et l’entrée en
torine née le 1er janvier 1886, n’a que sept      histoire d’Adile et Léonce.
mois et demi lorsque leur papa décède à son       Joséphine et ses enfants conservent leur lieu
tour. De 1886 à 1899, aucune information          de vie : le second étage de la maison.
concernant le moulin n’est consignée si ce
n’est qu’en décembre 1887, Joséphine donne
vie à une petite Marie Pauline Julie Gaillard.
                                                  Léonce Joris et Adile Pouget
                                                  Fils aîné d’Ephyse Joris préfet d’Entremont et
                                                  de Césarine Joris d’Ambroise vice-châtelain,
                                                  Henri Léonce Olivier naît le 9 avril 1870.
                                                  Il passe son enfance dans le quartier de Ville
                                                                                                                                                     Au même moment, sa sœur Emma de deux
                                                  avec sa sœur Marie-Thérèse, ses frères Louis,
                                                                                                                                                     ans son aînée, étudie à Fribourg le métier de
                                                  Angelin, Maurice et le souvenir d’un petit
                                                                                                                                                     sage-femme et obtient son diplôme en 1921.
                                                  Isaïe qui n’a vécu qu’un mois.
                                                  De tout temps, Léonce côtoie la famille Pou-
                                                  get de la rue de la commune. Maurice Pouget
                                                  et son épouse Césarie Sarrasin ont donné vie
                                                  à sept enfants, dont seulement quatre ont
                                                  vécu. Marie Adile née le 27 septembre 1873       En 1899, Léonce achète le moulin à la veuve
                                                  en devient l’aînée, suivie d’Emile, Céline et    Darbellay mais c’est Adile, maîtresse-femme
                                                  Camille.                                         au caractère bien trempé, solide physique-
                                                  Léonce Joris et Adile Pouget unissent leurs      ment, qui va faire tourner la roue, avec en
                                                  destinées le 24 juin 1893, accueillent leurs     prime des enfants à élever, des vaches, des
                                                  deux premiers enfants Adrien et Ernest           porcs, un cheval et de la campagne à entrete-
                                                  dans la maison Pouget, puis, faute de place,     nir. La famille s’installe autour de la chambre
                                                  doivent déménager au Bourgeal, lieu d’éta-       du grain. A l’étage vivent toujours Joséphine,
                                                  blissement des Pouget venus de Septmoncel        certains de ses enfants, et, dès 1910, Emile
                                                  en Franche-Comté vers 1760. Cécile, Emma,        Copt, époux de Victorine et les trois enfants
                                                  Jean et Noémie y complètent la fratrie.          nés de leur union, Ulysse, Louis et Henri.

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›             « Histoire de notre commune »                                                                                                           Boulangerie Jean d’Adile
                                                                                                                                                                                                                        ›
                                Dans ces mêmes années, le moulin arrête de       Le four à pain attenant au moulin est mis au    Le frère et la sœur vont gérer ensemble le         Le 4 février 1950, Jean Joris épouse Cécile
                                fonctionner et son démontage est entrepris.      goût du jour par Jean, la chambre d’Emma et     commerce, Emma pratiquant en parallèle             Murisier de dix-huit ans sa cadette qui de-
                                Les lourdes meules sont sorties et après avoir   Noémie transformée en espace commercial et,     son métier de sage-femme. Lorsque la guerre        vient l’âme du petit magasin rénové alors
                                emprunté le passage de la meunière, dépo-        en 1925, avec fierté, Jean épaulé par sa sœur   éclate et que Jean est mobilisé à Thoune où        que Jean reste le magicien du four à pain.
                                sées dans le jardin des Joris.                   Emma ouvre la « Boulangerie Jean Joris ».       il cuit le pain pour la troupe, Emma engage
                                                                                                                                 ses voisins et les soldats cantonnés à Orsières
                                                                                                                                 pour mener la pâte et alimenter le feu. Ainsi
                                                                                                                                 le four ne s’est pas éteint et le pain n’a pas
                                                                                                                                 manqué !
                                                                                                                                 Dans le quartier du Bourgeal, l’améliora-
  Elisabeth Darbellay-Gabioud

                                                                                                                                 tion de la route impose le démontage d’une
                                                                                                                                 grange-écurie et du bâtiment attenant
                                                                                                                                 jusqu’à la dalle du four, ce qui désengorge
                                                                                                                                 l’accès à la montée du Châble tout en valori-
                                Ce n’est que plus tard, pour une raison de                                                       sant la devanture de la boulangerie.
                                droit d’eau, qu’un échange de terrains inter-
                                vient entre Léonce et Anna Cipolla, épouse
                                d’André. Cela explique la présence au-
                                                                                                                                 Jean d’Adile et Cécile Murisier
                                jourd’hui encore d’une meule à demi enter-                                                       Mais Jean reste avant tout un paysan qui
                                rée devant la maison Cipolla.                                                                    mène un train de campagne à côté de son
                                                                                                                                 métier de boulanger. L’hiver, il met une
                                                                                                                                 vache en hivernage à Som-la-Proz chez les
                                                                                                                                 « Patchettes ».
                                                                                                                                 Au service des filles Joris travaille une jeune
                                                                                                                                 fille du village, Cécile Murisier que Jean re-
                                                                                                                                 marque, solide, énergique, sympathique et
                                                                                                                                 belle à ses yeux.
                                                                                                                                 Timide et réservé de nature, il décide, comme      Trois enfants naissent, Geneviève (1952-
                                                                                                                                 entrée en matière, de lui amener deux petits       1952), Laurent (1953) et Jean-Jacques (1961).
                                                                                                                                 pains pour son déjeuner, petits pains laissés      Longtemps, chaque samedi, la bonne odeur
                                                                                                                                 sur le porte-bagage de son vélo, le temps          de la « breillée » de Jean parfume le quartier
                                                                                                                                 de voir si Cécile est bien là où Jean pense la     et le souvenir de cette saveur unique s’inscrit
                                                                                                                                 trouver. Hélas pour lui, un jeune alléché par      dans bien des mémoires.
                                                                                                                                 la bonne odeur s’est laissé tenter et les petits   En 1958, Jean rachète à la famille Copt
                                                                                                                                 pains ont disparu. Peu importe pour Cécile,        l’étage au-dessus de la boulangerie, le gale-
                                                                                                                                 elle dit « Oui ».                                  tas et le jardin attenant. Lorsque Laurent est
                                                                                                                                 Jean se met alors à l’oeuvre et reconstruit        adolescent et qu’il rêve de devenir cuisinier,
Collection André Métroz

                                                                                                                                 au-dessus de la dalle du four, avec l’aide de      ses parents le mettent en stage d’été dans
                                                                                                                                 ses amis, une maison qui abritera sa future        une boulangerie de Saxon « pour lui faire le
                                                                                                                                 famille.                                           nez », disent-ils.

                                22   | 1er trimestre 2018                                                                                                                                                 1er trimestre 2018 |   23
›              « Histoire de notre commune »                                                                                                               Boulangerie Jean d’Adile
                                                                                                                                                                                              ›
En 1970, après quarante-cinq ans d’engage-          Laurent et Vincent commencent à cuire des           se succèdent et sa formation en France conti-    Si Jean-Jacques,
ment sans faille, Jean remet le commerce et,        croissants non seulement le dimanche mais           nue jusqu’à l’obtention d’un bac.                frère de Laurent
peu après, le 5 décembre 1972, il décède.           aussi en semaine et proposent une nouveau-          Aux Tissières devenus sa famille de Suisse,      n’a jamais mis la
Léon Lovey exploite la boulangerie durant           té à la clientèle : la tresse.                      elle parle de son rêve de devenir infirmière.    main à la pâte au
trois ans, avant d’y livrer son pain cuit à Cham-   Chatton, rattrapé par son âge, quitte Orsières      Pour qu’elle puisse le faire dans de bonnes      sens propre du
pex, de façon à honorer les deux dernières          un peu à contrecœur. Même si Laurent fait           conditions de santé, Bernard Tissières lui       terme, il reste
années du contrat qui le lie à la famille Joris.    partie de la confrérie des Chevaliers du Bon        propose alors d’étudier à Sion : entretien       l’ange gardien du
                                                                Pain, depuis 1981, il est seul au       d’entrée, admission, école d’infirmière, en-     fournil. Titulaire
Laurent de Jean d’Adile                                         four, sans aucun jour de congé, et
                                                                sa maman Cécile tient la boulange-
                                                                                                        gagement à l’hôpital de Sierre... attente du
                                                                                                        train en gare de Sion où sa route croise celle
                                                                                                                                                         de deux forma-
                                                                                                                                                         tions, dessinateur
Après un apprentissage de                                       rie jusqu’en 1984.                      de Laurent.                                      électricien (Glassey)
boulanger chez Schürmann                                                                                L’union de Laurent et Marie-Antoinette est       puis constructeur de tableaux électriques
à Monthey, diplôme obte-
nu en 1973, un travail de
                                                              1983, Laurent se souvient                 bénie dans l’église de Veyras le 11 février
                                                                                                        1984. L’arrivée d’une belle-fille à Orsières
                                                                                                                                                         industriels (Griechting-Valterio), employé depuis
                                                                                                                                                         trente ans dans une entreprise de Rüthi, res-
quelques mois à Genève,                                         « J’attendais le train en gare de       permet à Cécile de prendre une retraite bien     ponsable de l’entretien des machines de réfri-
Laurent œuvre dans une                                          Sion. Elle attendait le train comme     méritée, tout en profitant des siens.            gération pour les boulangeries, il assure l’ins-
boulangerie Reynaud de                                          moi. Comme je suis un grand ba-                                                          tallation et la gestion de la partie technique
Montreux, où il se lie d’ami-                                   vard, je lui demande l’heure. C’est                                                      de la boulangerie : entretien des machines
tié avec Vincent Chatton qui                                    comme cela que tout a commencé.                                                          familiales, mises à jour, renouvellement.
y travaille déjà, suite à l’ex-                                 Quand le train s’est arrêté à Mar-
                                                                tigny, elle me dit qu’on pourrait se
propriation de sa boulange-
rie de Territet.                                                revoir, car elle habite à Veyras… »
                                                                                                                                                         Dernière fournée, 21 octobre 2017
En 1975, Cécile fait revenir Laurent à Orsières     Elle, c’est Marie-Antoinette, une contempo-                                                          Alors, pourquoi mettre la clé sous le paillasson
et engage Vincent Chatton pour le seconder.         raine française au destin atypique. Née le 15                                                        de la boulangerie après une dernière fournée ?
Un four à pain électrique est installé, le four-    avril 1953 à Tebessa en Algérie française, tout                                                      Cela peut se résumer en quatre mots : âge,
nil s’enrichit d’une façonneuse, d’une divi-        près de Constantine où son père enseigne,                                                            normes, réa-
seuse, d’un spiral, le magasin se modernise         Marie-Antoinette, revenue en France, passe                                                           lisme, standar-
et la boulangerie Joris renaît le 20 juillet.       dix ans à Paris avant de rejoindre Angers, pays                                                      disation...
                                                    de sa grand-mère paternelle, d’où elle s’évade                                                       « A bientôt
                                                    parfois pour l’Alsace où vit sa grand-maman                                                          soixante-cinq
                                                    maternelle. Un problème d’hypo-tension sur-                                                          ans, avec
                                                    venant très tôt dans sa vie, les séjours en al-     Cécile Joris-Murisier, 12.2.1919-24.8.1992       une épaule
                                                    titude lui deviennent indispensables car plus                                                        accidentée,
                                                    elle monte, mieux elle se sent.                     A Marie-Antoinette, la famille Joris doit aus-   c’est légitime
                                                    Dans son pensionnat angevin des Dames               si l’introduction, enfin, d’une pause-midi, de   d’aspirer à une
                                                    Blanches, une religieuse d’origine suisse lui or-   12h15 à 12h45 !                                  vie normale
                                                    ganise un séjour d’été à Martigny et la confie      1985 marque la rénovation complète du bâti-      et de pouvoir
                                                    à sa soeur Suzanne née de Cocatrix épouse de        ment de Laurent sur la dalle ancienne du four    profiter de
                                                    Bernard Tissières. Les séjours en Valais où elle    et la naissance de Stéphane, que rejoignent      ses petits-
                                                    seconde la maman d’une famille nombreuse            Patricia en 1986 et Marie-Luce en 1987.          enfants. »

24   | 1er trimestre 2018                                                                                                                                                       1er trimestre 2018 |   25
›             « Histoire de notre commune »                                                                                                MÉRITES SPORTIFS 2017
                                                                                                                                                             •••
« Dans le laboratoire, tout le matériel de 1960    travaillaient midi-minuit, sans congélateur. Ils            Mérite sportif                                    ternationale : La Scara à Val d’Isère. Après
est en parfait état de fonctionnement, mais        n’avaient pas le droit de vendre du pain frais,             CANDIDE PRALONG – Depuis de longues an-           deux ans au Collège de St-Maurice et afin
une complète remise à jour des appareils est       ils vendaient toujours celui de la veille.                  nées, le ski de fond rythme la vie de Candide.    de mettre le plus d’atouts de mon côté, j’ai
exigée : administration, hygiène, sécurité,        La boulangerie proposait trois sortes de                    C’est un travailleur acharné qui ne compte        décidé de poursuivre mes études au Collège
avec des normes de plus en plus radicales.         pains, le seigle, le bis, le blanc Et puis, pour            pas les heures d’entraînement pour atteindre      de Brigue dans la section sport. Cette saison,
J’ai toujours travaillé le pain de façon tradi-    la montagne, les pains pesaient deux kilos… »               ses objectifs. Son goût                           je découvre le monde FIS en ayant intégré
tionnelle : à base de levain et non avec des                                                                   pour les longues dis-                             le NLZ ouest cet été. Un tout grand merci à
                                  levures qui
                                  permettent
                                                   Et comment voyez-vous demain ?                              tances l’ont amené à                              toutes les personnes qui me soutiennent ain-
                                                                                                                                                                 si qu’à la commune d’Orsières.
                                                                                                               intégrer le team Gel
                                  de façonner      « L’avenir nous le dira. Dimanche a été                     Interim-Rossignol. En
                                  et de cuire le   dur… Je n’ai pas encore réalisé, je me sens                 2017, il est sacré roi de                         Distinction sportive
                                  même jour.       en vacances. »                     II LAURENT
                                                                                                               la World Loppet Cup                               Je m’appelle CHRISTOPHE KACZMAREK,
                                  Chaque jour,                                                                 (épreuves de longues                              j’ai 17 ans et fais de l’athlétisme depuis main-
                                  je prélève                                                                   distances), dont il avait                         tenant bientôt six ans au CABV Martigny. Ma
                                  un pâton qui                                                                 pris la troisième place                           spécialité pour le moment c’est le 100 et le
me sert de levain pour la cuite du lendemain.                                                                  une année auparavant.                             200 m bien que mon entraîneur Rodolphe
Un boulanger formé aujourd’hui ne peut se                                                                      En parallèle, Candide                             Normand grâce à qui j’ai réussi à battre le re-
mettre à travailler comme cela, faut être ré-                                                                  étudie à temps partiel                            cord valaisan U18 de 200m (22’’53’) voudrait
aliste.                                                                                                        à l’UNI de Fribourg en                            que je me mette au 400 m. L’année dernière
Enfin, depuis 2000 environ, la mode des pré-                                                                   sciences du sport.                                je suis arrivée 4e au Championnat suisse de
cuits des grandes surfaces et du pain indus-
                                                                                                                                                                 200 m pour trois centièmes et je compte bien
triel a complètement changé la situation de
la boulangerie artisanale : le « goût du pain »                                                                Distinction sportive                              prendre ma revanche cette année. Je profite
                                                                                                               Je m’appelle CÉLINE SARRASIN, j’habite à          de l’occasion pour remercier tous mes entraî-
se perd et malheureusement se standardise,
                                                                                                               Saleinaz et j’ai 16 ans. Depuis toute petite      neurs et ma famille qui sont toujours derrière
ce qui induit une clientèle de plus en plus        « J’ai besoin de trois à cinq mois pour régler
                                                                                                               je pratique le ski alpin, actuellement au sein    moi pour me soutenir.
pénible, exigeante et un déficit grandissant       l’entreprise, trouver à qui remettre les ma-
de clients. Les fidèles disent régulièrement       chines, vider le laboratoire, nettoyer…                     du ski-club Val-Ferret. En 2017, j’ai obtenu le
« Votre pain a du goût, on n’en trouve à           Je le faisais lors des trois à cinq semaines                titre de championne valaisanne de super-G
nulle part, sauf ici ».                            de congé… qui ne s’appelaient pas « va-                     et de slalom dans la catégorie U16. J’ai même
                                                   cances » !                                                  eu la chance de participer à une course in-
Il y pense toujours                                La femme du boulanger et son mari vont
                                                   enfin avoir une vie normale ! Le dimanche
« À la « breillée » de papa cuite au four          va exister avec nos enfants et nos petits-en-
à bois, de un kilo, que je devais apporter         fants. C’est fini les fêtes de famille entre
chaque samedi à cousine Berthe, ta grand-          deux fournées, enfin nous vivrons des va-
mère… mais on n’a pas trouvé la recette            cances avec papa ! »         II MARIE-ANTOINETTE
dans les écritures de tante Emma et papa
travaillait « a menta ».                                                II ÉLISABETH DARBELLAY-GABIOUD
Je me souviens aussi que les vieux boulangers                  avec Laurent, Marie-Antoinette, Jean Jacques
préparaient les levains entre 6h et 7h, puis                                      et leurs albums de famille

26   | 1er trimestre 2018                                                                                                                                                               1er trimestre 2018 |   27
// Mérites sportifs 2017
                                                                                                                                 MÉRITES CULTURELS 2017
                                                                                                                                                    •••
Distinction sportive                               cles, sur son cheval et sur soi, et je crois que   Distinction culturelle
Je m’appelle PAULINE LATERZA, j’ai 16 ans.         c’est ce que j’adore. En plus, l’ambiance en       Je m’appelle FLORENTIN BOBILLIER, j’habite
                                                   concours est super sympa, on est avec nos          à Somlaproz et je fais de la musique depuis
                                                   amis et tout le monde respecte chaque ca-          l’âge de six ans. Je suis actuellement étudiant
                                                   valier présent.                                    en 2e année au collège de St-Maurice. Je fais
                                                                                                      partie de la fanfare Echo d’Orny et suis aussi
                                                   Mérite sportif                                     membre de l’Ensemble de Cuivres Ambitus.
                                                   EDDY & FLORENCE BÉRARD – Depuis sa                 J’ai de nombreuses échéances en 2018, no-
                                                   jeunesse, Eddy est passionné de sport méca-        tamment un concours suisse en avril et un duo
                                                   nique et de voitures de collection des années      avec Cyrille Jacquemettaz (que vous avez peut-
                                                   70-80. Son rêve, prendre le départ d’un ral-       être vu à la Grande Nuit des Stars en 2017) en    bones choisis ! J’ai vécu de beaux moments
                                                   lye, au volant d’une de ces voitures. Un rêve      mai à l’occasion du Festival du Bas-Valais.       où j’ai pu travailler avec des chefs renommés
                                                   qui se réalisera au-delà de ses espérances,        Je remercie toutes les personnes qui m’en-        ainsi qu’avec le trombone solo de l’Orchestre
                                                   puisqu’en 2011, aux côtés de son épouse            tourent dans l’exercice de ma passion, à sa-      de l’Opéra de Paris. J’ai appris à connaître dif-
                                                   Florence, il deviendra pour la première fois       voir mes parents, ma fanfare, mon professeur      férentes cultures en partageant ma passion
J’ai commencé l’équitation à l’âge de huit ans                                                        au conservatoire Fabrice Vernay et mes amis.
                                                   vice-champion suisse de Véhicules Histo-                                                             avec des jeunes du monde entier !
au manège de Monthey où j’ai passé mon                                                                Que vive la musique !
                                                   riques (VHC). En 2012, il réitérera son exploit.                                                     Une expérience unique dont je me rappelle-
brevet en 2012. Pour moi, ce sport est très
                                                   En 2017, un titre de champion suisse vient                                                           rai toute ma vie !
vite devenu une passion. C’est une activité
                                                   couronner cette passion pour les voitures an-                                                        Je tiens à remercier mon professeur Pascal
d’équipe ; en effet, pour que tout se passe
                                                   ciennes.                                                                                             Emonet, mes collègues et mon patron de la
bien il est important de s’accorder avec son
                                                                                                                                                        Pharmacie qui m’ont permis de vivre cette
cheval, même si ce n’est pas toujours facile,
                                                                                                                                                        aventure ! Un grand merci aussi à ma com-
en raison de la force de caractère de ces ani-
                                                                                                                                                        mune pour son soutien !
maux. Aujourd’hui, je monte depuis un an
et demi au manège de Riddes où j’évolue
en saut d’obstacles avec un cheval nommé                                                                                                                Mention culturelle
Jazz de Pique. J’étudie au collège des Creu-                                                                                                            GABRIEL MURISIER – J’ai commencé la mu-
sets à Sion, ce qui me permet de m’arrêter                                                                                                              sique au sein de l’Edelweiss d’Orsières à
à Riddes en rentrant des cours deux fois par                                                                                                            l’âge de six ans, à l’alto. Parallèlement à une
semaine et de m’entraîner. Je n’ai, pour l’ins-                                                                                                         formation gymnasiale au collège de Sion
tant, participé qu’à trois concours différents                                                        Distinction culturelle                            en musique, j’ai intégré les rangs du Valai-
ce qui totalise six parcours devant des juges,                                                        ÉLISE JACQUEMETTAZ – En janvier 2017, je          sia Brass Band en 2012. J’ai eu la chance de
dont le dernier qui nous a offert le titre de                                                         me suis rendue à Genève pour passer une           pouvoir participer à plein de concerts, avec
champions valaisans en catégorie B85 à Jazz                                                           audition qui était organisée simultanément        l’Edelweiss, le Valaisia, ainsi qu’avec quelques
et moi. Le saut d’obstacles est une branche                                                           dans plusieurs grandes villes du monde, afin      autres ensembles ou projets, qui m’ont fi-
de l’équitation qui consiste à enchaîner un                                                           de sélectionner les soixante meilleurs musi-      nalement convaincu de faire de ma passion
parcours en un temps minimum et en faisant                                                            ciens qui feront partie du Verbier Junior Or-     qu’est la musique mon métier.
tomber le moins de barre possible. Quand                                                              chestra.                                          Ainsi, en décembre 2016, j’ai pris la décision
on effectue le parcours, on ne pense plus à                                                           Et voilà qu’en mars, on m’annonce que j’avais     de laisser tomber l’alto pour changer pour
rien, à part ça, on est concentré sur les obsta-                                                      réussi à me qualifier parmi les trois trom-       la trompette en vue de l’entrée à la haute

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