Plaisirs sans frontière - La région du Zwin:-HV- La marée envahit le Zwin, les yeux, le coeur - les mots s'envolent.
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La région du Zwin:
plaisirs sans frontière
La marée envahit le Zwin,
les yeux, le cœur -
les mots s’envolent. Also
interesting
-HV- for you!Dans le chenal du Zwin,
un pavillon brave
vaillamment le courant.
-HV-
Écotourisme
La région du Zwin est un maillon indispensable au réseau Natura 2000 flore ainsi que leurs habitats. Ce afin de prévenir l’uniformité de la nature
des sites naturels d’Europe. Natura 2000 est le nom d’un réseau euro- et la disparition d’espèces rares.
péen de sites naturels protégés. Il couvre 27 pays et compte 25 000 sites
environ. Le tout constitue un cinquième de la surface européenne. Ces sites naturels ont été sélectionnés sur la base de la directive Oi-
seaux (1979) et de la directive Habitat (1992). La directive Oiseaux a
Natura 2000 forme la base de la politique européenne en matière de pour objectif la conservation et le rétablissement de toutes les espèces
nature et de rétablissement de la biodiversité (espèces de plantes et d’oiseaux en Europe. La directive Habitat vise à la conservation et au
d’animaux et écosystèmes). La nature ayant une forte valeur biologique, rétablissement des habitats naturels et de la faune et la flore sauvage des
esthétique et économique, il est important de protéger la faune et la différents états membres.
2Préface
Cher lecteur,
La region du Zwin est unique à bien des points vue. Tout
d’abord pour la diversité de sa faune et de sa flore, pour ses
schorres et ses slikkes, pour la rencontre entre la mer et
le vent, déterminante pour la végétation et la beauté des
paysages.
D’autre part, pour son caractère transfrontalier, gouvernementaux ont clairement trouvé le chemin
à cheval sur la Belgique et les Pays-Bas. Bien que de la collaboration. Ils ont fait naître des liens de tra-
séparées par une frontière, les deux parties de cette vail et des projets incluant le « Projet européen de
région restent liées par leur développement naturel, récréation et d’écotourisme de la région du Zwin »
géographique et historique. Ce lien se décline sur des (REECZ) ainsi qu’une collaboration dans le cadre de «
thèmes variés : l’importance du tourisme et des loi- Natura People ». Une base aussi solide annonce pour
sirs, l’accent mis sur la culture et le patrimoine, les le Zwin un futur prometteur.
travaux d’infrastructure...
Le dépliant que vous avez devant vous présente de
Pour transcender les frontières, il faut les dépasser façon réussie les nombreux atouts de cette région
et travailler ensemble. Les considérer comme des naturelle unique du Zwin et prouve que le résultat
opportunités plutôt que des obstacles. C’est ce qui obtenu est plus grand que la somme des parties. Je
constitue la base de la collaboration au sein de l’Uni- vous souhaite à tous une bonne lecture !
on européenne. C’est pourquoi celle-ci encourage la
collaboration transfrontalière par le biais de ses pro- Herman Van Rompuy
grammes, notamment Natura 2000 et Interreg. Dans Président du Conseil européen
le Zwin, faut-il le préciser, instances et organismes
‘Sous les ailes du Zwin’
Une promenade le long de 45 haïkus de Herwig Ver- Le haïku est un petit poème classique japonais se com-
leyen. Traduction: Ann De Winne posant de trois vers comptant respectivement cinq,
sept et cinq syllabes. Très court, le häiku est un instan-
En 1976, Herwig Verleyen fut l’un des pionniers de cet- tané de la nature qui surprend par sa fraîcheur.
te forme poétique en Flandre et aux Pays-Bas. Ses
haïkus ont paru en Belgique et à l’étranger. Ils ont Dans les pays occidentaux, les règles du haïku ne sont
été traduits, mis en musique et ont été couronnés à pas aussi strictes qu’au Japon. Quant au lien avec le zen
plusieurs reprises. (bouddhisme) (Japon), il y fait pratiquement défaut.
3Une attraction en bord de mer
Nouveau ZWIN centre nature
Bientôt, le ZWIN centre nature constituera la base de départ d’une visite à la région du
Zwin. Les plans sont prometteurs : un tout nouveau centre d’accueil pour visiteurs, un
Guido Decorte,
nouveau parc où le vécu de la nature est rendu encore plus proche, un nouveau centre
d’informations situé à Cadzand, un programme de rétablissement de la nature dans le
Zwin et élargissement de sa surface. Tous les ingrédients pour une sortie réussie en fa-
mille, et ce quelle que soit la période de l’année…
« Les parcs à oiseaux actuels et le centre de vi- gée. Mais ce n’est pas tout : un grand centre d’ob- L’Europe fière de sa nature
siteurs méritent d’être renouvelés », explique servation muni de grandes vitres sera construit à Durant les années à venir, la nature du Zwin sera
Guido Decorte, député et responsable de cet l’intérieur de la digue, pour une vue panoramique rétablie grâce à l’aide de l’Agence pour la nature
immense projet. « Le Zwin est une attraction fantastique en direction du chenal du Zwin. Un et la forêt de la province de Zélande. Durant ces
majeure de la côte flamande et probablement endroit magnifique qui demande à être revisité ! dernières décennies, les slikkes et les schorres
une des plus belles zones naturelles de la Flandre Plusieurs satellites du centre d’accueil des visi- ont disparu suite à un ensablement toujours plus
occidentale. C’est pourquoi la province, ainsi que teurs seront construits à Cadzand, Knokke-Heist rapide de la région. Les plantes et les animaux
l’Agence pour la nature et les forêts, vont investir et Damme. Ils constitueront à leur tour des points rares et typiques en ont souffert, et les nuées
massivement dans le renouveau de cette zone. Il de départ plus sommaires pour une visite à la ré- d’oiseaux ne sont plus qu’un souvenir.
s’agit d’un projet transfrontalier : les partenaires gion du Zwin. En bordure de Cadzand, un centre En aménageant à nouveau des îles à oiseaux, en
flamands et néerlandais travaillent en étroite pour visiteurs sans personnel sera consacré à un bloquant les bras de ruisseaux, en effectuant des
collaboration, ainsi que la province de Zélande sujet spécifique : le sable. Le sable qui protège les travaux de creusement et en élargissant et appro-
et la commune de Sluis. Après ce renouveau, le terres de l’eau, mais aussi source de plaisir, d’amu- fondissant le chenal du Zwin, l’eau saline pénétre-
ZWIN centre nature redeviendra une attraction sement et forme d’art. Le centre situé à Cadzand ra à nouveau le Zwin et en ressortira, permettant
en bord de mer qui rendra accessible le vécu de et le grand centre pour visiteurs du côté flamand aux animaux et aux plantes typiques de s’y instal-
la nature pour un très large public », déclare le seront reliés par une série de vues panoramiques, ler. Le bétail aidera ensuite à entretenir les slikkes
député. situées sur les nouvelles digues. et les schorres. Ces mesures visant à aider la na-
ture seront implémentées grâce au financement
Aéroport Planning du projet ZTAR (Zwin Tidal Area Restoration)
Le Zwin constitue un véritable aéroport inter- Le nouveau centre naturel ZWIN devrait être de restauration de la nature. D’autre part, un plan
national pour oiseaux migrateurs en partance opérationnel en 2015. Jusqu’alors, les horaires de régional prévoit une gestion durable pour les dé-
ou de retour dans nos pays. Ce phénomène visite seront adaptés pour permettre une bonne cennies à venir. Pour plus d’informations, consul-
est au centre de cette région naturelle. Le clou avancée des travaux. Tous les anciens bâtiments tez www.natuurenbos.be
de ce nouveau plan : le nouveau centre de visi- et le parc à oiseaux actuels vont disparaître. Ils Le programme est encore plus vaste. L’élargisse-
teurs, aménagé comme hall de départ d’un aé- seront remplacés par un centre d’accueil ultra- ment transfrontalier de la zone du Zwin de 180
roport. Sur de grands écrans, il sera possible de moderne et durable, et le parc à oiseaux sera ha avec l’inclusion du polder Willem-Leopold
suivre les différents types d’oiseaux qui arrivent entièrement réaménagé. Pour connaître les dé- permettra de rétablir de façon durable l’effet des
et repartent de la région. À l’entrée du nouveau veloppements les plus récents ainsi que les ho- marées. Pour ce faire, les gouvernements flamand
centre de visiteurs, des expositions interactives raires d’ouverture, consultez www.zwin.be. Pour et néerlandais travaillent en étroite collaboration.
vous guideront à travers les points importants de plus d’informations concernant la nature, allez Les nouvelles digues accueilleront des pistes cy-
la migration des oiseaux. Une partie du bâtiment sur : www.natuurenbos.be et www.hetzeeuws- clables et de randonnée transfrontalières avec
sera consacrée à l’éducation pour les écoles et les elandschap.be des points de vue panoramiques permettant
groupes. Une salle de film sera également aména- d’observer une zone de marées unique.
4© Coussee & Goris architecten / GAFPA
The new ZWIN Nature
Discovery Center; a star
attraction on the coast.
The essence of the nature reserve Het Zwin is its status of
an international airport for arriving and departing birds. To increase
awareness of the unique nature reserve and its birds, Het Zwin will
soon have access to a brand new visitor center, a new park for an ex-
citing nature perception and a (bird) watch center. In addition there
will be an extension of the Zwinvlakte and nature recovery works
will be done. Key element in the restructuring will be the new visitor
center that will be designed as a departure hall as is seen in airports.
In the adjacent dyke a huge (bird) watch center with glass walls will
be built in order for the public to have an overwhelming panoramic
view on the Zwin trench. An absolute highlight of your trip to Het
Zwin nature reserve!
The new visitor center of Het Zwin has several smaller satellites
installed in Cadzand, Knokke-Heist and Damme. Each of these pictu-
resque villages has its own charm and is definitely worth a visit while
you are around. A gaunt info stand, with information about sand will
be placed near Cadzand. Sand, as protection against water but also as
a source of fun, recreation and art. Both centers will be connected to
each other by a string of viewpoints on the newly recovered dykes.
5« Force et pureté de trois grands éléments:
l’eau, l’air et la terre »
Équinoxe: les schorres
débordent tandis que les slikkes
s’embourbent.
-HV-
6Le Zwin : rencontre de trois éléments naturels.
J’aime vérifier de temps en temps si l’herbe n’est pas plus verte de l’autre côté… Et pourtant, de re-
tour au bercail (un petit village de la Flandre zélandaise), le charme de ma terre natale me surprend
Rafke Risseeuw
chaque fois à nouveau. À cause du caractère agréable des habitants de cette région frontalière, d’a-
bord. Mais aussi du paysage qui, quel que soit le temps ou la saison, se révèle dans toute sa beauté,
pour qui sait la recevoir.
La région frontalière du Zwin est bordée par la réserve naturelle des broussailles d’argousiers constituent un véritable El Dorado pour les
dunes et polders du Zwin. Ensemble, elles constituent une des plus oiseaux chanteurs ? Vous n’entendrez nulle part ailleurs en Belgique
grandes zones naturelles de la région, et une des plus belles. plus de rossignols qu’ici.
Je m’y rends une après-midi grise de février. Le Centre naturel du Zwin Chenal du Zwin
accueille les visiteurs. C’est là que je rencontre Guido Burggraeve. De- La plate-forme d’observation offre une belle vue sur l’arrière-pays et
puis des années, Guido est conservateur de la réserve naturelle Het l’enchevêtrement d’îles – éventuellement inondées - qui parsèment le
Zwin à Knokke. Il me guide lui-même à travers ce paysage de polders Zwin. Ce sont les marées qui, en grande partie, déterminent la végéta-
qu’il connaît comme sa poche. En traversant ce paysage en constant tion des schorres et du limon. À la frontière néerlando-belge est située
changement, il partage avec moi son regard sur la nature qui nous en- l’embouchure actuelle du Zwin, une brèche qui s’étend sur une longu-
toure. Le froid glacial et le vent ne parviennent pas à entacher la beauté eur de 250 mètres. À marée haute, les eaux de la Mer du Nord pénè-
de cette zone naturelle. Même les averses intermittentes ne me distrai- trent dans le Chenal du Zwin . Des ruisselets la mènent ensuite vers
ent pas du film aux teintes gris-vert qui semble recouvrir le paysage, l’intérieur des terres. La pluie, déchirante, donne au paysage une allure
ni les explications de notre spécialiste en botanique et en ornithologie. étrange. J’ai l’impression de me trouver dans une autre époque. Difficile
J’enfonce un peu plus mon bonnet et remonte la fermeture-éclair de alors d’imaginer qu‘une ville bruyante et mondaine se trouve à moins
mon manteau. Le vent ou la pluie n’ont jamais fait fondre ! de 2 kilomètres d’ici. Car en ce moment, tout n’est que calme et silen-
ce. À cause du taux élevé de salinité des slikkes, seules quelques plantes
De la route du bord de mer à la réserve naturelle survivent ici. La salicorne est la plus connue d’entre elle. Les schorres,
Les mains bien enfoncées dans les poches et accompagnée de mon quant à elles, ne sont que rarement recouvertes d’eau, et hébergent
guide, je marche à travers les dunes du Zwin et les polders, via le che- une flore plus riche, entre autres l’oreille de cochon ou lavande de mer.
min Yourcenar. C’est par ici que des centaines d’années en arrière, les Durant l’été, ces plantes forment un grand tapis mauve sur le Zwin.
vaisseaux se rendaient au port de Bruges. Aujourd’hui, cette ancienne
embouchure abrite une végétation variée et de nombreux oiseaux de Dunes et polder du Zwin
toutes sortes. À mi-chemin, une vue magnifique sur la Mer du Nord Les dunes et polders du Zwin sont situés à l’ouest du Zwin. D’un point
s’offre à nous. Des centaines de passereaux de toutes sortes fourragent de vue botanique et ornithologique, ils constituent un environnement
parmi les baies mûres des argousiers. Saviez-vous que durant l’été, les naturel exceptionnel. Les dunes forment un passage naturel où se ren-
7contrent la mer, la plage et les polders. Au fur Témoins de la migration des d’oies européennes. C’est avec fascination que
et à mesure que l’on avance à l’intérieur du oies sauvages dans le Zwin j’écoute Guido énumérer leurs noms. Difficile
pays, les dunes deviennent broussailles puis Après avoir traversé le réseau de digues qui en effet d’imaginer que les oies qui se trouvent
forêt cultivée. La partie méridionale de cette ponctue l’arrière-pays ancestral du Zwin, nous devant nous en ce moment-même couvent
réserve naturelle, quant à elle, est une grande arrivons à Damme, situé à 12 kilomètres de sur les rochers du Spitzberg ou dans les toun-
étendue de plage à fossiles. Cette succession Knokke. C’est pour observer un des phé- dras du Nord de la Russie ou de la Sibérie. Ces
de mer, de plage, de forêt et polders attire nomènes d’ornithologie les plus spectaculai- grands groupes d’oies sauvages qui hibernent
une flore et une faune uniques. Lorsque nous res, la migration des oies sauvages, que nous ici sont un véritable spectacle pour les yeux.
poursuivons notre route, nous sommes sou- nous rendons ici. Immenses, leurs formations en V ravissent pas-
dain surpris par un héron en vol. Les hérons Grâce à une préservation exemplaire, les sants et amateurs d’oiseaux.
vivent en colonie dans le bois, connu sous le remparts de Damme sont un véritable joyau
nom de Tobruk. Les mares et étangs de ce site d’histoire naturelle et un lieu de promenade En pays flamand
hébergent entre autres le triton crêté et une magnifique. Riche en biotopes, ce site héberge Le Zwin est un paysage transfrontalier aux
partie des rares colonies de rainettes vertes une grande diversité de plantes et d’animaux. mille visages. Été ou hiver, chaque saison im-
de Belgique. Ces petits animaux sont parti- Les murailles de Damme constituent d’autre prime son propre caractère au paysage. La va-
culièrement audibles les soirs de printemps part l’endroit idéal pour observer les oies. En riété des couleurs, de la faune et de la flore
chauds. Très rares, ils symbolisent la valeur Flandre, les oies sauvages bénéficient d’une fait du Zwin une région fascinante où chaque
écologique de la région du Zwin. protection intégrale. Ceci explique pourquoi saison amène son lot de surprises.
durant chaque hiver, 50 000 à 60 000 oies sau-
De la Sibérie au Zwin vages provenant du Spitzberg et de la toundra Kleyne Vlakte
En plus d’une excellente audition, notre guide sibérienne retrouvent les prés du Zwin, de En fin d’après-midi, alors que je reprends le
a une très bonne vue. De temps en temps, il Damme et Klemskerke. chemin de la maison, je fais une halte à la «
me tend ses jumelles pour me montrer quel- Depuis notre poste d’observation, Guido me Kleyne Vlakte », la partie la plus méridionale
ques courlis, un couple de canards de montag- passe régulièrement ses jumelles et me décrit des dunes et polders du Zwin. C’est ici que
ne ou de canards siffleurs, reconnaissables à les caractéristiques de l’oie rieuse. Il m’expli- les dunes se muent en polders. Je sors de la
leur houppette jaune. Les canards de montag- que la différence entre la tadorne de Belon, voiture, la pluie me mouille le visage. Un Hig-
ne utilisent leur bec comme une passoire, fil- l’oie à bec court et l’oie cendrée. Lorsqu’un hland se dirige lentement vers moi. Un peu
trant la vase pour en extraire les hydrobies, de troupeau de canards siffleurs prend soudain plus loin, je reconnais un troupeau de canards
petits escargots. Dès le début du printemps, son envol, Guido a le réflexe immédiat de de montagne que le mauvais temps ne semble
les canards de montagne, l’avocette et la pie prendre les jumelles pour détecter la probable aucunement déranger. Je ne peux m’empêcher
de mer reviennent dans la région pour cou- présence d’un oiseau de proie. de penser aux kilomètres qu’ils ont parcourus
ver. Les schorres et vases si typiques du Zwin pour arriver ici, dans ce petit morceau de ter-
constituent un biotope unique et idéal pour ce Oiseaux rares re flamande. Depuis des générations, le Zwin
type d’oiseaux en couvaison. Le Zwin est par- Dans cette partie de la Flandre occidentale, est leur lieu de villégiature. Ce doit être un
ticulièrement intéressant en tant que zone de on peut observer quasiment tous les types endroit très spécial.
migration et d’hibernation. Le pluvier argenté
et la barge rousse ne sont que quelques exem-
ples de sortes d’oiseaux dont le territoire de Notre visite est également guidée par Marguerite Yourcenar (1903-1987), grande dame de la
nidification se trouve dans la lointaine Sibérie, littérature que Guido Burggraeve a rencontrée à plusieurs reprises. Cette écrivaine américano-bel-
mais qui se rendent en Flandre occidentale go-française, première femme élue à l’Académie française en 1980, passait les vacances de son
pour passer l’hiver avant de prolonger leur enfance en Flandre occidentale et n’a jamais oublié ses paysages typiques. Selon ses propres
voyage en Afrique. dires, elle aimait à regarder le monde à travers le prisme flamand. Elle disait du Zwin : « pour
la première fois de mon existence, je fus confrontée à la pureté et la force des grandes choses :
l’eau, l’air et la terre. »
Yourcenar semblait aimer particulièrement la Krinkeldijk, parallèle à la Damse Vaart et située
entre Hoeke et Oostkerke. Elle était convaincue que Zénon, le personnage principal de l’Œuvre
au noir, avait pris ce chemin pour fuir Bruges par la mer.
L’Oeuvre au noir
Marguerite Yourcenar, 1968
8Nuages dans la mer,
déferlantes dans le ciel –
grande marée.
-HV-
Enjoying ‘the Zwin’s extraordinary panorama
The transboundary Zwin region may truly call itself a unique vegetation and birds. Due to the high salinity of the tidal muds, only a
region and shows its many different faces depending on the season we few, very specific plant species thrive here.
are in, or the weather conditions. The beautiful colours and the variety
of animal and bird life assure that the Zwin area is a fascinating place The Zwinduinen and polders lay west of the valley and are both in
where new things are to be discovered throughout the year. botanical and ornithological aspect an extraordinary piece of nature.
This dune is a natural transition that combines sea, beach and polders
The current tidal inlet of Het Zwin can be found on the Dutch - Bel- in a unique way. The transition from sea, (planted) forests and polders
gian border with a breach over a length of 250 meters. At high tide, provides a flora and fauna typical for this region. This rather peculiar
the North Sea water flows in the Zwin trench after which it runs fu- habitat explains why almost all European goose species and many other
rther through a creek system. The Zwin inlet houses a large variety of birds can be observed in this part of West Flanders.
www.zwin.beCheveux au vent
Prendre l’air sur la côte (zélando) flamande
Que d’eau, de vent
et de nuages,
la Genèse sur mes genoux.
-HV-
10Les habitants des zones transfrontalières sont enviables à différents points de vue. Dans mon cas person-
nel – je suis une journaliste et vis du côté néerlandais du Zwin – aller chercher des croissants frais chez le
Rafke Risseeuw
boulanger de Knokke représente un avantage indéniable. Une fois armée de mon sachet encore chaud, je
décide de revenir à Cadzand-Bad en suivant le nouveau réseau de randonnée transfrontalier du Zwin : la
méthode idéale pour les touristes avides de découvrir la région et de mieux la connaître.
Ma promenade commence sur la digue de mer, du nouveau centre d’accueil et des change- tière naturelle entre le Zwin belge et néerlan-
avec la mer à ma gauche. Je quitte un centre-vil- ments qui auront lieu dans le centre naturel dais. Dans les airs, je vois passer une mouet-
le animé, longe un front de mer chic ponctué du ZWIN. te, des sternes et des Tadornes de Belon. Je
de terrasses bondées en été, et laisse dès lors me retourne pour admirer le Verschepolder,
le sentier de randonnée guider mes pas. Une Je continue ma promenade et me rends sur qui avec le Zwin, le polder Willem-Leopold
fois à bonne distance des immeubles, la nature ma gauche sur la Digue internationale. Des cy- et les remparts de Retranchement, fait par-
exerce sur moi son effet apaisant. En quelques clistes et des joggers me dépassent régulière- tie d’une succession de sites naturels, situés
minutes, l’agitation de la ville m’a quittée pour ment. Autour de moi, j’entends parler français, au bord de l’« Île de Cadzand ». Ce polder
faire place à une sensation de calme. Je vais à anglais, allemand et néerlandais - cette digue est une zone importante pour la reproduction
la rencontre du Lièvre de Flanagan, une œuvre n’a pas volé son nom. Les touristes ont claire- de la rainette verte. Bien que le nom de Re-
d’art de format impressionnant et qui illust- ment trouvé le chemin du Zwin ! tranchement pourrait faire croire le contraire,
re l’hospitalité si typique de la région, Knok- Après trois kilomètres, près du restaurant « je viens de passer la frontière et me trouve à
ke en particulier. J’ai de la chance. Malgré le de Witte Koksmuts », j’observe une sonde nouveau en territoire néerlandais. Une astu-
froid, le soleil fait son apparition et depuis le ce rando : le réseau de pistes de randonnées
poste d’observation du « Haas », la vue sur le « Pour découvrir ce site flamand « Zwin » et le réseau néerlandais «
paysage de vasières et de prés salés du Zwin West-Zeeuws-Vlaanderen » sont tout à fait
est magnifique. Quelques nuages passent, et
naturel du côté belge et compatibles l’un avec l’autre. Je décide de con-
le paysage change instantanément de couleur. néerlandais, le réseau tinuer ma route le long de la côte, en direction
Même sa structure semble se modifier sous transfrontalier de pistes de Cadzand-Bad. Ceci dit, un randonneur plus
mes yeux. Avec le vent dans le dos, je retourne
de randonnées et cycla- motivé décidera probablement de passer par
sur mes pas. À gauche, je suis le sentier de le Verschepolder et de se diriger vers le cœur
coquillages qui mène au ZWIN centre nature. bles est un must. » du village de Retranchement ou du pittores-
À ma droite, les Highlands paissent paisible- que hameau de Terhofstede.
ment parmi les courlis, les Tadornes de Belon d’eau souterraine. Dans le Zwin, le niveau de
et les canards siffleurs. Les oiseaux restent l’eau des sous-sols est crucial pour le maintien Je me trouve maintenant à l’est du chenal du
parfaitement stoïques malgré la présence de de la faune et de la flore. Pour les oiseaux des Zwin. Depuis le sentier aux coquillages, j’ai une
ces majestueux bovins. Des panneaux infor- prés, un niveau d’eau élevé est indispensable. vue imprenable sur le lieu de rencontre de la
matifs placés en bord du pré nous informent à Il facilite la pénétration du sol aux oiseaux à Westerschelde et de la Mer du nord. Je décide
leur sujet. À ma gauche, le centre d’accueil des longs becs, et les canards et autres oiseaux de parcourir les derniers kilomètres sur la pla-
visiteurs ZWIN. Il propose entre autres une aquatiques aiment les régions où se succèdent ge et me dirige vers le chenal. En été, celui-ci
exposition éducative sur la nature, notamment les prés et les points d’eaux. Deux cent mètres se traverse sans difficultés. Une fois arrivée là,
les oiseaux migrateurs et nicheurs, si typiques plus loin, je monte sur la digue pour me rend- c’est sur le sable que je me concentre. Tant pis
de la région. Le dépliant que vous avez entre re au poste d’observation, qui offre à nouveau pour le magnifique paysage : ici, on trouve des
les mains traite également de la construction une vue incroyable sur le chenal du Zwin, fron- dents de requins.
11Une demi-heure plus tard, une grande tasse de dunes, les bordures des champs et le long des a un numéro unique. Ceci permet de déter-
chocolat chaud dans les mains, je suis confor- roseaux. Vous pouvez également découvrir la miner vous-même votre itinéraire. Les indica-
tablement installée sur une terrasse de Cad- région en traversant ce que l’on appelle les tions qui figurent sur les poteaux finiront de
zand-Bad, haut lieu de bien-être et de vitalité. chemins de prairies, qui passent à travers pré. vous guider. Quelle que soit la direction adop-
Je me repose de ma belle promenade en res- À vous de déterminer la longueur de vot- tée, le réseau est numéroté de chaque côté.
pirant l’air marin, mue par un vent qui bruis- re promenade. Des petites promenades aux
se doucement. Une matinée m’a suffi pour longues randonnées, le réseau de randonnée Une carte du réseau en papier non déchirable
découvrir un site naturel magnifique. Pour le vous permet de composer vous-même votre et résistante à l’eau est disponible. Elle indique
découvrir aussi bien de sa perspective belge itinéraire ! Pour un séjour prolongé, la région les chemins et la numérotation des nœuds. Au
et néerlandaise, le réseau transfrontalier de vous accueille dans ses (mini)campings et ses dos figure un aperçu des attractions du réseau
pistes de randonnées et cyclables est un must. chambres d´hôtes. et de ses alentours.
Pratique Le système du réseau de randonnée est com- La carte coûte 6,00€ et est
Le réseau de randonnée du « Zwin » relie 50 parable à celui des nœuds numérotés pour les disponible auprès des ser-
kilomètres de pistes de randonnée qui quadril- cyclistes. Les chemins et les routes ont été vices touristiques, de West-
lent le paysage. Ce réseau et celui du terri- soigneusement sélectionnés sur la base des toer, du ZWIN centre natu-
toire néerlandais sont parfaitement connectés. paysages et de leur diversité. Il indique égale- re et dans divers syndicats
Ils font usage non seulement des routes exi- ment si les sentiers sont asphaltés ou non, ainsi d’initiative (VVV) aux Pays-
stantes, mais aussi de nouveaux sentiers non que les équipements ou visites à faire en cours Bas.
asphaltés spécialement réalisés à cet effet, et de route. Les croisements entre sentiers ou
qui vous mènent sur les digues, la plage et les routes sont appelés des nœuds. Chaque nœud
Le sentier aux lunettes
Deux initiatives ont été créées spécialement pour les enfants, visant à leur faire découvrir la nature
par le jeu. Le sentier aux lunettes d’abord : les enfants observent la nature par le biais des lunettes du
conservateur de la région et découvrent la faune et la flore, la formation des prés salés et des vasières.
Sans oublier les highlands et les moutons qui aident à entretenir les prairies.
Au début de 2013, « de Zeemeeuw » à Cadzand-Bad accueillera
un point informatif dans le cadre du projet européen « Recréa-
tion et Ecotourisme dans le Zwin », ainsi qu’un bac pour cher-
cher des coquillages, des cartes thématiques, etc. Pendant que
les parents se reposent sur la terrasse du pavillon de plage, les
enfants vont à la recherche de coquillages et de dents de requin
et apprennent à classer leurs trouvailles.
www.zeemeeuw.com
12Discover the
Fossilisée, ramassée
cross-border
et humblement laissée -
dent de requin
hiking network
-HV-
For a complete nature and scenery
experience from Dutch-Belgian perspective,
make sure that you don’t miss out on the
cross-border hiking and cycling network. The
‘Zwin’ network connects more than 50 kilo-
metres of hiking trails that criss-cross throug-
hout the region.
Once you decide to cross the Dutch- Belgian
border, the ‘Zwin’ network connects perfectly
with existing hiking trails in Zeeuws Vlaande-
Pieds nus ! ren and directs you not only to existing trails
Il existe une façon très spéciale de découvrir le Zwin : pieds nus ! Tra- but also to newly created paths that are lar-
verser le sol boueux en faisant éclabousser la vase… génial non ? Un gely unpaved. You walk the dikes, the beaches,
guide te mènera à travers des sols mouillés ou secs, durs ou doux, et dunes and along field margins and swaying
à découvrir des traces. Une autre façon excitante de vivre la nature ! reeds.
Pour en savoir plus, renseignez-vous dans le ZWIN centre nature.
A practical map is available on water resistant
Pour qui ? paper which displays all trails and junctions.
Les enfants de 6 à 8 ans. Prix : 6€ The backside offers a wide range of informa-
Adressez-vous au ZWIN pour de plus amples renseignements. tion on the highlights in and around the hiking
network.
The map is available for € 6,00 in most tou-
rism service points,Westtoer, HET ZWIN na-
ture reserve and in various tourist informati-
on offices across Zeeuws-Vlaanderen.
Meetkerkse Moeren
Les Meetkerkse Moeren sont des prés maré- peut être diminuée de moitié. Elle mène par de
cageux et de fauche. Au Moyen-Âge, la popu- nombreuses allées, fermes et moulins.
lation décide de récolter la tourbe. Le paysage
devient alors marécageux. Plus tard, il sera as- Le dépliant de randonnée pour les Meetkerk-
séché. Il y a quelques années, le gouvernement se Moeren coûte 2€ et est disponible auprès
flamand décide d’y créer un site naturel. des syndicats d’initiative et de Westtoer. Il peut
La route de randonnée qui traverse les Meet- aussi être commandé en ligne :
kerkse Moeren est de 15 kilomètres, mais elle www.westtoer.be
13Observer, écouter et attendre… Le Zwin à travers les yeux d’un photographe Deux photographes naturalistes passionnés par leur métier. L’un est flamand, l’autre néerlandais. Aujourd’hui, ils se rencontrent pour la première fois, à un endroit situé exactement à la frontière entre les deux pays, au beau milieu du Zwin. Les deux hommes discutent intensément. De la nature du Zwin, de l’Afrique, de l’Inde. De la façon de re- garder le monde autrement, par le truchement de la lentille, et d’attendre jusqu’à ce que quelque chose se produise, même si cela doit prendre des heures… Louis Drent et Misjel Decleer ont pris des aquatique et décrit avec précision les déve- printemps. Les touristes sont peu nombreux : milliers de photos du Zwin et de ses alen- loppements de la région. « J’emmène souvent mes élèves ici lors de mes tours. Ce sont eux qui promeuvent le Zwin ateliers photo. J’adore cet endroit. J’y apprends et qui, par le biais de leurs photos, donnent Un autre regard les gens à regardezr. Parce que si un renard envie aux visiteurs de venir voir ce biotope Nous avons de la chance. C’est le premier passe devant votre nez sans que vous ne vous de leurs propres yeux. Pendant quarante ans, dimanche ensoleillé de mars. Louis se dirige en aperceviez, vous manquez un moment inté- Misjel a été guide dans la région et a ensuite vers son endroit préféré. Un paysage idyllique ressant. Observer et écouter : c’est là l’essentiel vécu dans un bunker pendant quinze ans. On près du parking du centre des visiteurs de Cad- de la photographie naturaliste. Et une fois que pourrait dire qu’il ne fait qu’un avec la nature. zand. Le soleil est encore bas, et cette lumière vous avez un bel oiseau dans le viseur, il faut à Il connaît chaque oiseau et chaque animal renforce le caractère serein de ce début de nouveau attendre. Attendre qu’il fasse quelque 14
chose. Qu’il attrape un poisson dans l’eau. Et des nuages. C’est un très bel effet. Parfois les plonger devant mes yeux et remonter avec un
c’est là que vous aurez cette belle photo que gens disent qu’il faut avoir de la chance pour grand mulet, un flet ou un bar. Ou je voyais un
vous montrerez à tout le monde et que vous faire une belle photo. Mais la chance, ça ne se cormoran se battre avec une anguille. Et tout
mettrez dans un bel album photo. » contrôle pas. On peut manquer un renard ou cela assis sur un banc, les oreilles tendues et les
une rainette lors d’une première visite, mais yeux ouverts. Je me rendais parfois aussi dans
Sur des nuages il faut persister et revenir. Alors vous verrez un endroit plus intime, une clairière dans les
L’endroit où nous mène Louis plait aussi à Mis- probablement de très belles choses. Je dors bois. Le conservateur y avait placé des ruches
jel. Il fait penser à la savane africaine. Quelques encore régulièrement dans le Zwin. J’y gare et me faisait parfois goûter son miel, mais ce qui
arbres sont tordus ou sont tombés, ce qui mon minibus sur la digue et je me lève tôt. Je m’attirait, c’était l’étang. Il abritait des tritons à
produit des formes particulières. Il y a un étang, vois alors les renards marcher tranquillement. crêtes que je voyais parfois lorsqu’ils venaient
des buissons, de l’herbe et des dunes. Les oi- C’est magnifique. C’est l’endroit que je préfère. chercher de l’air. Aujourd’hui, l’étang est rétabli
seaux chantent… Misjel : « La première lumière Lorsque j’étais petit garçon je pouvais y passer et le bois a été ouvert. Les fleurs colorent la
est souvent la plus belle. Pas celle du lever de des heures. J’emmenais mes jumelles, et j’y clairière et les rainettes sont à nouveau audibles.
soleil, mais celle du matin. Lorsqu’une mince faisais du tricot, je travaillais le cuir pour en faire
couche de brouillard recouvre la campagne, cela des sandales ou je lisais. Parfois, tout cela ne me
donne l’impression que les gens marchent sur menait à rien : je voyais un balbuzard pêcheur
15Voyager dans un blouson en jean La photographie comme activité de détente
Les deux photographes sont de fervents voyageurs et ont photogra- Depuis notre morceau d´Afrique dans le Zwin, nous continuons notre
phié de lointains horizons, mais se sentent chez eux dans le Zwin. Louis route jusqu´en haut de la digue. La vue sur le chenal du Zwin y est magni-
emmène des groupes faire de la photographie au Kenya et en Tanzanie, fique.Arrivés au poteau indiquant la frontière, nous nous arrêtons pour
et Misjel voyage régulièrement en Inde pour faire lui aussi de la photo- admirer le paysage. « Pour nous, la nature était tout aussi familière que la
graphie naturaliste. Le blouson en jean de Louis en dit beaucoup. Il est nourriture qu’on absorbait », dit Misjel au sujet de son enfance. « Cela ne
littéralement recouvert de surpiqûres africaines et d’emblèmes d’élé- s’expliquait pas. Cela faisait partie de la vie de tous les jours. » Chez Louis,
phants. Riant : « J’en ai cinq. Lorsque j’étais en Italie, quelqu’un a voulu me la nature est devenue intéressante il y a dix ans : « Dans le passé, j’étais
l’acheter pour cinq cent euros. » photographe publicitaire. J’étais toujours en train de courir. Je n’avais pas le
temps de me prélasser dans la nature. Je devais trouver des commandes
Rainette et rester actif. Je le suis encore aujourd’hui, alors je ne peux pas dire que la
Le monde connaît de nombreux beaux endroits, mais le Zwin semble nature m’ait transformé. Mais comme pour beaucoup de gens, c’est un en-
occuper dans le cœur de nos deux photographes une place particulière. droit où je me détends. J’ai par exemple une élève qui parcourt cinq cent
Misjel : « Les plus beaux paysages naturels que je connaisse ont tous été kilomètres pour suivre mes ateliers. Elle a un job très prenant, mais ces
créés par la main de l’homme. C’est si facile de créer un environnement week-ends de photographie sont pour elle un moyen de se détendre. »
naturel. Comme ici dans le Zwin. Une fois l’équilibre naturel rétabli, même
les espèces les plus rares se montrent à nouveau. La rainette en est un Arrivés au poteau, nos photographes se font à leur tour photographier.
parfait exemple : une petite apparition verte et exotique, qui aime le soleil, « C’est drôle que je ne t’aie jamais rencontré avant », dit Misjel. Louis
et se trouve ici au point le plus septentrional de son territoire. Lorsque pose son bras sur les épaules de Misjel et ils rient. Alors qu’ils prennent
vous regardez bien, pendant la journée, vous les voyez parfois prendre un position, l’écrivain de cet article se voit donner quelques conseils pour la
bain de soleil sur une feuille de mûre. Lorsque le crépuscule arrive, elles composition. Un cliché, à tous les sens du terme : un Hollandais expressif
se jettent vers le bas vers les berges de la rivière, où elles développent et un Flamand réservé. Mais c’est un beau moment.
leur sac vocal et leur chant résonne dans tous les environs. »
Louis ajoute : « Ce qui me plaît tant dans le Zwin, ce sont les structures La fonction automatique
qui apparaissent dans les schorres une fois que l’eau a disparu. Différentes Sur le chemin du retour, les photographes engagent une conversation
couches et couleurs apparaissent alors dans le sable, avec le reflet du technique concernant leur métier. Ils ont chacun leur propre vision lors-
soleil. Je travaille souvent avec de longues lentilles télescopiques car elles qu’il s’agit d’apprendre à faire un portrait, et à régler l’appareil photo à cet
compressent en quelque sorte les structures et les paysages. J´aime beau- effet. Mais ils sont d’accord sur une chose : la fonction automatique doit
coup cet effet. C´est une technique dont je ne me lasse pas. » être retirée de l’appareil photo, car elle ne nous apprend rien !
Misjel Decleer: www.kustfotografie.com
Louis Drent: www.fotolouisdrent.nl
16Reflets de nuages
dans l’eau-miroir -
nuages de migrateurs.
-HV-
The Zwin through a lens
Louis Drent and Misjel Decleer have been capturing images of and grabs a fish. Only then you will capture that one good shot and
Het Zwin since many years and their beautiful photographs encouraged proudly show it to the people back home before stocking it in your
people all over the world to go and explore this unique piece of nature archive.’
and its fascinating bird life.
Misjel: ‘The twilight before sunrise is an amazing light. People say that
According to Louis Drent, nature photography is all about ‘watching you have to count on luck to make a good picture, but I think you
and listening.’ should push that luck.You may not be able to spot that fox or tree frog
‘Once you have that beautiful bird in front of the camera, you have to at first, but if you keep coming back to the same place, it will eventually
be patient and wait until it does something; until it dives in the water show up in front of your camera.’
171 Aardenburg: Musée archéologique municipal 8 Knokke: Parc naturel de Zwin
2 Breskens: Musée de la pêche 9 Lissewege: Centre visiteurs De Oude Pastorie
3 Damme: Huyze de Grote Sterre centre d'accueil Damme 0 Middelburg: Visitor Center Middelburg
et de la région du Zwin, Le musée Uilenspiegel (l’Espiègle)
- Maldegem: train à vapeur *
et musée Hôpital de Saint-Jean
= Oostburg: Musée de la guerre Swithback
4 Dudzele: Musée national d'histoire De Groene Tente
q Ramskapelle: Le musée For Freedom
5 Groede: L'héritage de Vlaemsche
w Retranchement: Zwin Centre
6 Heist: Sincfala, Musée de la région du Zwin
e Sluis: antiquarian collection Belfort
7 :IJzendijke : musée de Lignes de défense de la guerre
NOORDZEE
de quatre-vingts ans
* Juste à l'extérieur de la région du Zwin
PERLES DE LA RÉGION DU ZWIN Ve
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ZWIN w CADZAND
q Willem Leopold Polder, Kievittepolder
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Retranchement Cadsandria
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Nassau, Fort Berchem
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BRUGGE - MALDE
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RIJCKEVELDELavande de mer Triton crêté
PLANTES ET DES ANIMAUX CARACTÉRISTIQUES
1 -
2 Salicorne = Le mulet cabot
3 Sauvage origan q Sterne naine
WESTERSCHELDE 4 Le panicaut champêtre w Phoque
5 Arbres de Pollard e Pierres vivantes
1cm = X km
6 Calice double r Mouettes rieuses
7 Aigrette garzette t Sterne pierregarin
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Vogeltelpost
Vo = 8 Arbre grenouille y Chouette chevêche
9 Oie rieuse u Chauve-souris
Cletemspolder en Groese Duintjes BRESKENS 0 Barge i Dent de requin
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NIEUWVLIET
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Knokkert, Bos van Erasmus
Plaskreeek
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OOSTBURG
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Redoute kaas en brood Biervliet
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Cathalijneschans
Groote Gat PASSAGEULELINIE
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Redoute spek en brood Waterlandkerkje
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IJZENDIJKE
Fort Nijevelt
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Jonkvrouwschans/Jufferschans
Stadsversterking
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G Dijken Zeeuws-Vlaanderen
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1 8 SINT-MARGRIETE
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AARDENBURG SINT-JAN-IN-EREMO
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nb Aardenburgse Havenpolder
G ASSENEDE
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BENTILLE
AAL
SINT-LAUREINS
LDKAN
LEOPO
SCHIPD
ONKKA
NAAL ICÔNES
Réserves naturelles Itinéraire cyclable Forts et autres vestiges des
thématique lignes État-Espagnol
Points d'observation Itinéraire de randonnée
des oiseaux thématique
EGEM Enseignement mètres d'eaux
souterraines
Centre du village pittoresque Borne
ADEGEM
Les défenses de l'1ère et 2ème
guerre mondialeSaveurs de la région du Zwin
Goûtez la nature
Dans la région du Zwin, la bonne chère fait partie des plaisirs quotidiens. La région est une véritable invitation à la dé-
gustation. Tous les ingrédients sont là pour régaler nos sens. Il suffit pour cela d’être au contact de la population locale :
celle-ci partage volontiers les richesses qu’offrent la mer et la terre. En témoignent les nombreux restaurants de haut
niveau que compte la région. Leurs menus proposent en grande majorité des produits frais, appréciés des fin gourmets.
La salicorne et la lavande de mer sont des deviennent blanches, lilas ou jaunes. La lavande pas encore atteint, grâce à la poldérisation ré-
produits typiques de la région du. Depuis des de mer que l’on trouve dans les magasins est cente de la région. Le sol argileux constitue un
siècles, elles poussent à la frontière de la mer et aussi appelée saladelle. C’est un vrai légume de milieu de culture idéal pour toutes sortes de
des terres. La salicorne est même devenue un notre plat pays. La lavande de mer peut être récoltes. Cette argile saline et la mer forment
véritable phénomène culinaire ! Depuis sa (re) poêlée ou blanchie. Saline de nature, son salage la base de la cuisine d’Edwin, qui n’utilise par
découverte, cette plante verte de mer est l’é- est superflu. Les feuilles accompagnent parfai- exemple que l’eau de mer filtrée pour cuisiner.
gérie des cuisiniers. Peu à peu, ses saveurs sem- tement toutes sortes de poisson. Le sel est remplacé par un nuage d’eau de mer
blent gagner en raffinement. Garniture parfaite filtrée qu’il pulvérise sur les ingrédients. Mais la
pour le poisson, délicieuse en salade et dans les Un immense jardin potager créativité de ce cuisinier va plus loin encore :
soupes, elle se mange aussi crue, en un apéritif Au restaurant De Kromme Watergang à Slijk- Edwin arrose les tomates de ses serres avec un
plaat, le travail à partir de produits locaux tiers d’eau de mer. Légèrement perturbées lors
“Laissez-vous tenter par prend une dimension toute particulière. Edwin des premières récoltes, les tomates ont fini par
Vinke, grand chef cuisinier, a réalisé à proximi- s’y faire. L’eau de mer stimule les enzymes de
la pureté des produits té du restaurant De Zilte Hof, son propre jar- la plante. Plus active, la tomate est aussi plus
du Zwin.“ din d’expérimentation. Un magnifique potager sucrée. Une découverte surprenante et une
où il cultive 260 types de légumes, de fruits et méthode unique au monde.
ou accompagnée d’un verre de vin. d’herbes différents, et qui pour Edwin consti-
Pendant longtemps, la salicorne a été la nour- tue une source d’inspiration intarissable.Toutes Toutes les bonnes choses du Zilte Hof sont uti-
riture du pauvre, poussant en pleine nature sortes de légumes « oubliés » et particuliers lisées dans la cuisine du restaurant. Les trans-
et accessible à tous. Son goût agréable faisait y reprennent vie. Les anciennes races qui for- formations qui ont lieu dans les cuisines de ce
aller un nombre croissant de personnes à sa ment la base de ses expérimentations sont par- cuisinier fantastique et son équipe méritent
cueillette. À l’origine, les plantes vert sombre faitement intactes. Cela signifie que leur valeur d’être dégustées. Grâce au Zilte Hof, de nou-
poussent sur les schorres situées à l’extérieur nutritive est bien supérieure à celle des races velles cultures trouvent leur chemin vers les
des digues, où la marée lui donne son goût salin. croisées, plus modernes, tout comme leur sa- fermiers de la région, qui à leur tour les exploi-
Aujourd’hui, la salicorne est cultivée en grandes veur. Edwin travaille volontiers avec d’anciens tent à grande échelle.
quantités mais chez nous, elle pousse encore à types de tubéreux, comme la racine de cerfeuil
l’état sauvage. Elle est toutefois très rare et sa et le persil tubéreux, mais aussi avec les oignons En bord de route
cueillette libre n’est pas autorisée. ou poireaux anciens, une véritable découverte Une sortie au restaurant n’est toutefois pas la
et une valeur ajoutée indéniable en cuisine. seule façon de goûter les délices de la région
On appelle lavande de mer les jeunes feuilles du Zwin. Lors de vos promenades à vélo ou en
de l’aster maritime, une plante épicée qui, com- Tous ces produits ont été plantés dans la terre voiture, vous rencontrerez probablement de
me la salicorne, aime la marée et pousse depuis argileuse du Zilte Hof et à la grande surprise petits étals ou boutiques où les fermettes pro-
toujours sur les schorres de Zélande et de Pi- du cuisinier, y poussent parfaitement. Selon Ed- posent non seulement fruits et légumes, mais
cardie. Lorsque la saison estivale arrive à sa fin, win, le sol de la Flandre zélandaise est un des aussi du fromage ou des œufs. Un nombre
les plantes commencent à fleurir et les feuilles rares morceaux de terre que la pollution n’a croissant de fermes possèdent un magasin bien
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