HIVER 2020 - PLATEAUX REPAS Atelier du château - esat atelier du chateau
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SAISON
HIVER 2020
PLATEAUX REPAS
Atelier du château
Distributeur officiel de la marque déposée
« Les Ateliers Gourmands », développée par le Réseau Gesat
LES MENUS DES CHEFS LA SIGNATURE DES CHEFS
ATELIERS GOURMANDS DE L’ATELIER DU CHATEAU
TRADITION VEGETARIEN DECOUVERTE TENTATION
• Salade de lentilles au curcuma • Salade de lentilles au curcuma • Salade de pissenlit pomme, pignon • Bowl champignons,
• Suprême de poulet moutarde • Gratin dauphinois et brocolis et bacon grillé quinoa grenade
et estragon, crozets • Fromage et pain • Suprême de poulet vinaigrette • Filet de lieu noir et sa fondue
et julienne de légumes • Brownie chocolat noisette et cébette, choux de poireaux, choux fleur
• Fromage et pain crème anglaise de Bruxelles braisés sucré/salé paprika
• Brownie chocolat et duo de panais • Fromage et pain
crème anglaise • Fromage et pain • Entremet fruit de la passion,
• Tropézienne litchi-rose coco et riz soufflé
19,50 € 19,50 € 17,00 € 17,00 €
CLASSIQUE GOURMET SAVEUR ÉEQUILIBRE
• Salade gourmande (mâche, • Pâté en croute d’oie • Velouté de butternut • Salade de hareng fumé et ses
magret fumé et noix) • Piccata de veau* sauce au Saint Moret pommes de terre
• Rôti de bœuf* sauce normande, gratin dauphinois • Filet de maquereau sauce • Pavé d’omble chevalier sauce
vigneronne, risotto aux et haricots verts vierge et ses légumes d’antan mousseline, blé crémeux et
champignons et brocolis • Fromage et pain • Fromage et pain choux romanesco
• Fromage et pain • Assortiment de macarons • Mille feuille et sa crème • Fromage et pain
• Douceur à la mandarine de marron • Tarte mousseline aux poires
23,00 € 26,00 € 19,50 € 23,00 €
* VIANDE BOVINE
ORIGINE FRANCE
PLAISIR
LES PRIX INDIQUÉS • Cœur de saumon
SONT HT fumé gravlax
• Filet de sole tapenade
noire, pommes de terre
fondantes et brocolis
• Fromage et pain
• Trio de canelés bordelais
26,00 €
ALLERGENES PRESENTS DANS LES PLATEAUX-REPAS
Allergènes crustacés oeuf poisson arachide soja lait fruit à coque céleri moutarde graines de sésame sulfites lupin mollusque gluten
Plateaux
TRADITION x x x x x x x x x x x x x x
VÉGÉTARIEN x x x x x x x x x x x x x x
CLASSIQUE x x x x x x x x x x x x x x
GOURMET x x x x x x x x x x x x x x
SAVEUR x x x x x x x x x x x x x x
ÉQUILIBRE x x x x x x x x x x x x x x
PLAISIR x x x x x x x x x x x x x x
DÉCOUVERTE x x x x x x x x x x x x x x
TENTATION x x x x x x x x x x x x x xCONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTES
NOS BOISSONS
1/ CLAUSE GENERALE Par mesure d’hygiène, aucun produit alimentaire
Evian 1,5 l ................................................................. 2 € HT Les ventes et prestations réalisées par le vendeur ne pourra être repris ni échangé.
Badoit 1 l ............................................................. 2,70 € HT sont soumises aux présentes conditions générales.
Evian 50 cl ........................................................... 1,20 € HT Toute commande de produits ou de services 5/ TARIF - PRIX
implique l’acceptation sans réserve par l’acheteur Les prix sont fixés par le tarif en vigueur au jour de
Badoit 50 cl ......................................................... 1,40 € HT et son adhésion pleine et entière aux présentes la passation de la commande. Les devis adressés
Jus de fruits 1 l (divers) .................................... 3,20 € HT conditions générales de vente qui prévalent sur au client sont valables pour deux mois. Passé ce
Coca-Cola 1,5 l ................................................. 2,80 € HT tout autre document de l’acheteur, et notamment délai, les ventes et prestations sont facturées sur la
sur toutes conditions générales d’achats, sauf base du tarif en vigueur du mois de livraison des
Champagne Brut ............................................. 23,08 € HT accord dérogatoire exprès et préalable du marchandises ou de réalisation de la prestation.
A.O.C.Touraine rosé vendeur. Les prix s’entendent toujours hors taxes.
Rosé de Loire ......................................................... 13 € HT
2/ ACCEPTATION DES COMMANDES 6/ MODALITES DE PAIEMENT
A.O.C.Touraine rouge
Pour être prise en compte, Sauf stipulation contraire toute facture
Gamay ...................................................................... 13 € HT les commandes écrites devront impérativement émise par l’ESAT Atelier du Château est
A.O.C.Touraine blanc mentionner : payable par chèque libellé à l’ordre de
Sauvignon ........................................................... 13,50 € HT - L’entité et adresse de facturation exacte « ESAT Atelier du Château » A défaut de
- L’entité et adresse de livraison si différente paiement des sommes dues par le client à leur
- L’heure de livraison date d’exigibilité, l’ESAT Atelier du Château pourra
de plein droit sans formalités ni mise en demeure
3/ MODIFICATION OU ANNULATION DE préalable et sans préjudice de ses autres droits
COMMANDES et/ou actions appliquer des pénalités de retard au
Toute demande de modification de la composition taux égal à une fois et demi le taux d’intérêt légal
ou d’un volume d’une com- mande passée par auquel s’ajouteront les frais inhérents à ce retard.
un client ne pourra être prise en compte par
le vendeur que si la demande est faite par écrit, 7/ RESPONSABILITE ET GARANTIE
FRAIS DE LIVRAISON y compris télécopie et courrier électronique, Nos plateaux repas, buffets ou cocktails doivent
parvenue au vendeur au moins 48 h avant la date être conservés dans un endroit propre, frais
de livraison ou d’exécution de la prestation prévue et sec. Nos recettes sont élaborées pour être
dans la commande initiale. En cas d’annulation dégustées froides et dès leur livraison. l’ESAT
DÉPARTEMENT TARIF de la commande dans un délai inférieur à 48 Atelier du Château ne pourra en aucun cas être
h, l’acheteur est tenu de régler la totalité de la tenue responsable du non-respect des conditions
commande ou du devis accepté. de conservation des produits alimentaires sachant
que les conditions optimales de conservation sont
75, 92 30,00 € 4/ LIVRAISON de + 4°C. Nous déclinons toute responsabilité
Veillez à l’exactitude et à la précision de vos dans le cas ou les produits livrés ne seraient pas
93, 94 38,00 € coordonnées de livraison, le vendeur livre les consommés immédiatement.
marchandises et/ou réalise les prestations à
91 55,00 € la date fixée dans la commande. Il n’est pas 8/ LOI APPLICABLE ET TRIBUNAUX
responsable des retards ou de la non exécution COMPETENTS
78 50,00 € des commandes résultant du mauvais temps, de Les conditions générales sont soumises au droit
l’incendie, des grèves ou autres conflits du travail, français. Toutes contestations ou différends
77 88,00 €
de l’arrêt des transports, du fait du prince ou en relatifs aux présentes conditions générales et/ou
cas de force majeure.Toute réclamation, pour être à toutes ventes faites ou prestations fournies par
valable, devra être adressée au prestataire dans les l’ESAT Atelier du Château au client relèvent de la
formes légales au plus tard dans les quarante huit compétence exclusive du tribunal de commerce
heures après réception de la marchandise. de Bobigny.COMMANDES
SANS MINIMUM DE COMMANDE.
COMMANDE 24 HEURES À L’AVANCE POUR PLUS DE GARANTIE.
01 47 08 23 23
plateauxrepas@cat-atelierduchateau.com
http://www.ateliers-gourmands.com
16 rue Gallieni
92500 Rueil Malmaison
Ouvert du lundi au jeudi de 9h
à 17h, le vendredi de 9h à 16h
www.cat-atelierduchateau.comVous pouvez aussi lire
