Premiers résultats économiques des exploitations wallonnes en 2016 - (Échantillon de base de 230 observations) - Ministry of Agriculture Wallonie
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Premiers résultats économiques des exploitations wallonnes en 2016 (Échantillon de base de 230 observations) Juillet 2017
Avertissement A partir de quelques 230 comptabilités clôturées et vérifiées, la DAEA présente succinctement ci-après les premiers résultats ou résultats provisoires de l’exercice 2016. Dans le même esprit que pour l’établissement des résultats définitifs qui seront disponibles en fin de cette année, les présents résultats sont des moyennes pondérées tenant compte de la composition (OTE x DIMENSION)1 du champ d’observation (population des exploitations agricoles dont la dimension économique est d’au moins 25 000 € de production brute standard), la brève présentation qui suit concerne les orientations de production pour lesquelles on dispose d’un nombre suffisant d’observations. En l’occurrence il s’agit des OTE suivantes : • Cultures agricoles • Bovins laitiers • Bovins viandeux • Bovins mixtes Il convient de signaler que la population de référence ou champ d’observation relève de l’enquête agricole organisée par le SPF économie en 2015, les données de 2016 utiles pour cet exercice ne sont à ce jour pas encore disponibles. Le travail a été réalisé à partir d’un fichier de base arrêté au 19 juillet 2017. Il s’agit d’un échantillon brut constitué de façon chronologique au fur et à mesure du dépôt des dossiers et des caractéristiques qu’ils contiennent dans la base de données. Il n’est dès lors pas surprenant que cette base de données provisoire ne soit pas le reflet fidèle du plan de sélection d’exploitations transmis au Réseau d’Information comptable agricole européen (RICA). En l’occurrence, la base de données comprend une proportion trop élevée de fermes spécialisées en élevage bovin par rapport aux autres. Lorsque l’ensemble des comptabilités du réseau RICA wallon auront été versées dans cette base de données, l’échantillon mis en œuvre pour l’établissement du rapport annuel sur l’évolution de l’économie agricole et horticole en Wallonie sera en phase avec le plan de sélection cité plus haut. Les prévisions 2016 Dans le rapport sur l’évolution de l’économie agricole et horticole en Wallonie qui est paru dans le courant du premier trimestre de 2017 et qui peut être téléchargé via le lien : https://agriculture.wallonie.be/evolution-economie-agricole-2017, le chapitre V aborde les prévisions pour l’exercice 2016. 1 OTE = orientation technico-économique. DIMENSION = taille économique de l’exploitation exprimée en € de production brute standard. La production brute standard d’une activité est la valeur moyenne exprimée en € produite par cette activité. Par exemple un hectare de froment dégage une production brute standard de 1 649 €/ha (production brute standard centrée sur les années 2008 à 2012, utilisée par et pour la Commission européenne jusqu’à et y compris l’exercice comptable 2016). 2 Service public de Wallonie agriculture ressources naturelles environnement
Celles-ci s’articulent sur l’échantillon de 2015, certes, mais prennent en considération une série de faits, d’évènements dont on a connaissance au moment d’exécuter les calculs. Plus précisément, nous postulons que la structure des exploitations ne subit pas de modification entre 2015 et 2016. Les éléments qui varient sont les rendements dont nous avons connaissance au moment des calculs et les prix qui généralement ne prennent pas en compte les évolutions du dernier trimestre voire même du dernier semestre. En fonction des différents éléments de connaissance dont on disposait lorsque les prévisions ont été établies, il apparaissait qu’en 2016 le Revenu du travail (RT) serait nettement en baisse par rapport à 2015. Plus concrètement, l’année 2016 serait une année à oublier au plus vite. L’ensemble des orientations technico-économiques (OTE) importantes en Wallonie présentent une diminution du RT. Seules les OTE moins importantes en Wallonie (horticulture, porcs et volailles dans une moindre mesure) voient leur revenu augmenter ou maintenir le statu quo. Les premières constatations pour 2016 A) Le Revenu du travail par ha (RT/ha)2 Ainsi qu’annoncé dans les prévisions évoquées ci-dessus, le RT étant exprimé par unité de SAU, les exploitations de grandes cultures voient leur niveau de revenu diminuer en 2016. On arriverait (cela demande confirmation bien entendu) à environ 323 €/ha en 2016 contre 463 €/ha en 2015 mais 778 €/ha et 887€/ha respectivement en 2013 et 2012. En d’autres termes, en 2016 on se situerait à 28 % du niveau de 2012 qui, soit dit en passant, est la meilleure année de la décennie (voir figure ci-après). Dans les exploitations bovines laitières, le RT/ha serait, en moyenne, à 97% du niveau observé l’année précédente (2015) qui, il faut le souligner, était déjà une année particulièrement défavorable lorsqu’on examine les résultats de la décennie, la meilleure année étant 2007 (815 €/ha) et la plus mauvaise 2009 (289 €/ha). En 2016, le RT/ha devrait s’établir aux alentours de 347 €/ha. Les exploitations bovines spécialisées en production de viande (élevage et viande) voient leur RT/ha augmenter contrairement à ce qui avait été prévu. En effet, l’augmentation du nombre de vaches par exploitation (+10%) cumulée à des aides plus importantes peut expliquer cette différence. Ainsi le RT/ha devrait s’établir aux alentours de 173 €/ha en 2016 alors qu’il avait atteint 135 €/ha en moyenne en 2015. L’année 2015 est d’ailleurs en passe d’être la plus mauvaise année de la décennie. 2 Le revenu du travail (RT) est un concept créé au début des années 1960 notamment pour comparer l’agriculture aux autres secteurs de l’activité économique. Il a été et est encore largement utilisé. Le RT est obtenu en imputant une rémunération forfaitaire, le même niveau pour toutes les exploitations au capital (actif) sans tenir compte des sources de financement et de la situation de propriétaire et/ou de locataire des exploitants. 3 Service public de Wallonie agriculture ressources naturelles environnement
Etant donné que les exploitations bovines tant laitières que viandeuses voient leur RT/ha stable par rapport à l’année précédente, il ne saurait en être autrement pour les exploitations qui combinent production laitière avec l’élevage et production de viande. Pour ces exploitations-là, le RT/ha devrait s’établir à 226 €/ha contre 216 €/ha l’année précédente. Dans la décennie, l’année 2015 est la deuxième plus mauvaise année après 2009. Quant aux exploitations mixtes « cultures + lait » ou « cultures + herbivores non laitiers », qu’on ne fait qu’évoquer dans ce qui suit, leur niveau de revenu (RT/ha) devrait en toute logique se situer entre celui des exploitations spécialisées en grandes cultures et, selon le cas, celui des exploitations bovines laitières ou viandeuses. Le tout dépendant de la structure même de ces exploitations. Remarque : Ce qui vient d’être exposé plus haut doit être pris avec un certain recul étant donné qu’un grand nombre de comptabilités du réseau comptable de la DAEA doivent encore être versées dans la base de données. Néanmoins, les nouveaux résultats ne feront très probablement qu’affiner les chiffres provisoires. Ils apporteront en outre de l’information sur les orientations de production non passées en revue ici car trop peu représentées à ce stade-ci des clôtures comptables. La figure ci-dessous donne l’évolution du RT/ha de 2008 à 2016 (provisoire). Evolution du Revenu du travail par ha de SAU 900 800 700 600 Grandes cultures €/ha 500 Bovins lait 400 Bovins viande 300 Bovins mixtes 200 100 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 prov B) Le Revenu du travail et du capital par unité de travail familial (RTCF/UTF)3 Lorsque l’on se penche sur le Revenu du travail et du capital investi par l’exploitant et sa famille, exprimé par unité de travail familial (RTCF/UTF), les résultats provisoires de 3 Le revenu du travail et du capital (RTCF) est différent du RT dans la mesure où on observe les produits et les charges réelles de l’exploitation agricole. Ce qui reste après avoir retranché les charges des produits est un montant que l’on espère positif qui servira à rémunérer le personnel non salarié de l’exploitation ainsi que le capital qui a été investi par l’exploitant et sa famille. 4 Service public de Wallonie agriculture ressources naturelles environnement
2016 font apparaître par rapport à l’exercice 2015 une baisse marquée pour les exploitations spécialisées en grandes cultures.. En production laitière, le RTCF/UTF est en augmentation de 10% par rapport à 2015. En production viandeuse, le RTCF/UTF s’établirait à environ 22 % au dessus des résultats de 2015. C) Le poids des aides et indemnités dans la valeur du produit de l’exploitation Etant donné ce qui précède, il n’est pas étonnant de constater que le résultat des exploitations wallonnes est plus que jamais tributaire du niveau des aides, notamment celles des 1er et 2ème piliers de la PAC (politique agricole commune). Ainsi, considérant le produit total des exploitations intégrées à la base de données de la DAEA, on observe qu’environ 18 % des produits sont des aides. Selon les orientations de production (OTE) nous avons un gradient qui va de 15 % pour les exploitations laitières spécialisées à 29 % pour les exploitations spécialisées en production de viande bovine. 5 Service public de Wallonie agriculture ressources naturelles environnement
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