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The vegetable solution
p5 Vegetables p 47 Fruits
Légumes Fruits
Gemüse Früchte
Groenten Fruit
p 27 Vegetable mixes p 51 Herbs
Mélanges de légumes Herbes
Gemüse Mischungen Kräuter
Groentemixen Kruiden
p 39 Pasta, rice and potatoes p 57 Ready-made
Pâtes, riz et pommes de terre Prêts à l’emploi
Nudeln, Reis und Kartoffeln Fix und fertig
Pasta, rijst en aardappelen Gebruiksklaar
Organic
Product catalogue
p 43
Bio
p 63 INDEX
Catalogue produits
p 66 CONTACT Produktkatalog
Product catalogus
Vegetables
Vegetables
Frozen vegetables: crunchy and Tiefgefrorenes Gemüse:
bursting with vitamins köstlich, knackig und vol
•• Our Pinguin vegetable range is like no other, from Vitamine
well-known everyday vegetables to delightful special
•• Unsere Pinguin Gemüse Sortiment ist wie kein
varieties.
Anderes – von den üblichen Gemüsesorten, bis hin
•• The short time between harvest and processing zu köstlichen Spezialitäten.
guarantees the top quality of our products. Our
•• Die kurze Zeit zwischen Ernte und Verarbeitung
vegetables are carefully sorted, washed and quickly
garantiert die Top-Qualität unserer Produkte.
frozen to maintain their beautiful colour, taste and
Unsere Gemüse sind sorgfältig sortiert, gewaschen,
important nutritional values.
blanchiert und schockgefrostet, damit ihre
•• Easy to prepare and always available, the Pinguin wunderbare Farbe, der Geschmack und die wichtigen
vegetables are the perfect accompaniment to every Nährwerte erhalten bleiben.
type of meal. With Pinguin you can rely on constant
•• Einfach zuzubereiten und immer verfügbar, die
high quality throughout the year.
Pinguin Gemüse sind die perfekte Komplettierung
•• Varied cooking methods: steaming, boiling, jeder Art von Mahlzeit. Mit Pinguin können Sie sich
blanching, roasting on tray or grill, stir frying,… das ganze Jahr über auf eine konstant hohe Qualität
verlassen.
•• Verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten: kochen,
Légumes surgelés : croquants, dämpfgaren, blanchieren, puffen, rösten, braten,...
délicieux et débordant de
vitamines Diepgevroren groenten: heerlijk
•• Notre gamme de légumes Pinguin est incroyablement
vaste, vous y retrouverez tous les légumes classiques
knapperig en boordevol
ainsi que des variétés parmi les plus recherchées. vitamines
•• Le court laps de temps pratiqué entre la récolte •• Het groentegamma van Pinguin is gekend voor zowel
des matières premières et leur transformation traditionele, als meer exotische variëteiten.
garantit une qualité exceptionnelle de nos produits
•• De snelle verwerking van de groenten staat garant
finis. Afin de préserver leur belle couleur, saveur
voor een optimale kwaliteit. Onze groenten worden
et qualités nutritionnelles, les légumes frais sont
zorgvuldig geselecteerd, gewassen en dan snel
rigoureusement triés, soigneusement lavés puis
individueel diepgevroren, om zo hun natuurlijke
rapidement surgelés.
kleur, smaak en voedingsstoffen te bewaren.
•• Faciles à préparer et toujours à portée de main, les
•• Door hun gebruiksgemak en beschikbaarheid het
légumes Pinguin sont l’accompagnement parfait de
hele jaar door, zijn de Pinguin groenten een perfect
tous vos plats. Avec Pinguin, vous pouvez compter
onderdeel van elke maaltijd. Met Pinguin bent u
sur une qualité constante tout au long de l’année.
zeker van een hoogstaande en stabiele kwaliteit in
•• Différents modes de cuisson s’offrent à vous: étuver, elk seizoen.
cuire, blanchir, souffler, rôtir, mijoter,...
•• Onze groenten zijn geschikt voor verschillende
bereidingswijzen: stomen, koken, blancheren,
poffen, roosteren, roerbakken,...
The vegetable solution 5
Vegetables
BEANS BEANS WAX BEANS
BEAN SPROUTS
Green beans extra fine whole Ø ≤ 6,5 mm Broad beans Flat beans sliced 4 mm Wax beans whole
Haricots verts extra fins Fèves de marais fines Haricots plats coupés Haricots beurre entiers
Ganze grüne Bohnen Dicke Bohnen fein Flache Schnittbohnen Ganze Wachsbohnen
extra fein Tuinbonen fijn Hollandse snijbonen Gehele boterbonen
Gehele bonen
extra fijn
755 10x1 kg
761 4x2,5 kg 1118 4x2,5 kg 1086 4x2,5 kg 1188 4x2,5 kg
Green beans very fine whole Ø ≤ 8 mm Broad beans peeled Romano beans L 39 mm Wax beans cut L 20-40 mm
Haricots verts très fins Fèves de marais pelés Haricots romano Haricots beurre coupés
Ganze grüne Bohnen sehr fein Dicke Bohnen geschält Romanobohnen Wachsbrechbohnen
Gehele bonen zeer fijn Tuinbonen gepeld Romanobonen Gebroken boterbonen
728 10x1 kg 71448 5x1 kg
711 4x2,5 kg 53414 1x10 kg 1065 4x2,5 kg 1201 4x2,5 kg
Green beans fine whole Ø ≤ 9 mm Flageolet beans Peapods (Mange tout) Bean sprouts
Haricots verts fins Flageolets verts Pois mange-tout Pousses de haricots mungo
Ganze grüne Bohnen fein Flageoletbohnen Kaiserschoten Bohnenkeimlinge
Gehele bonen fijn Flageolets Peultjes Taugé
666 4x2,5 kg 596
4x2,5 kg
10404 2x5 kg 1127 4x2,5 kg 598
1x10 kg 34106 2x5 kg
Green beans medium fine whole Ø ≤ 10,5 mm Green beans sliced 7 mm Sugar snap peas
Haricots verts mi-fins Haricots verts en lanières Pois doux
Ganze grüne Bohnen Schnittbohnen Erbsenschoten
mittelfein Gesneden sperziebonen Suikererwten
Gehele bonen
middelfijn
642 4x2,5 kg 1029 4x2,5 kg 65207 4x2,5 kg
Bean rolls with bacon Green beans cut L 20-40 mm Edamame beans
Fagots de haricots verts au lard Haricots verts coupés Fèves edamame
Speckbohnen Brechbohnen Edamame Bohnen
Bonenrolletjes met spek Gebroken bonen Edamamebonen
861 4x2,5 kg
6030 3x(25x40g) 10335 2x5 kg 68258 5x1 kg
6 The vegetable solution The vegetable solution 7
Vegetables
PEAS BABY CARROTS PARISIAN CARROTS
Green peas extra fine Ø ≤ 7,5 mm Green peas fine Ø 8,2-9,3 mm Baby carrots whole Ø 6/14 mm Parisian carrots Ø 14/18 mm
Petits pois extra fins Petits pois fins Jeunes carottes entières Carottes parisiennes
Erbsen extra fein Erbsen fein Fingermöhren Pariser Karotten
Erwten extra fijn Erwten fijn Gehele jonge wortelen Parijse wortelen
276 10x1 kg 3099 4x2,5 kg
278 4x2,5 kg 389 4x2,5 kg 1348 4x2,5 kg 10398 2x5 kg
Green peas very fine Ø 7,5-8,2 mm Green peas medium fine Ø ≥ 9,3 mm Baby carrots whole Ø 14/18 mm Parisian carrots Ø 18/24 mm
Petits pois très fins Petits pois mi-fins Jeunes carottes entières Carottes parisiennes
Erbsen sehr fein Erbsen mittelfein Fingermöhren Pariser Karotten
Erwten zeer fijn Erwten middelfijn Gehele jonge wortelen Parijse wortelen
325 10x1 kg
326 4x2,5 kg 451 4x2,5 kg 1385 4x2,5 kg
10340 2x5 kg 10297 2x5 kg 10341 2x5 kg 3134 4x2,5 kg
Baby carrots cut Ø 6/10 mm - L 50 mm
Jeunes carottes coupées
Babymöhren geschnitten
Gesneden jonge wortelen
1248 10x1 kg
Baby carrots cut Ø 14/18 mm - L 50 mm
Jeunes carottes coupées
Babymöhren geschnitten
Gesneden jonge wortelen
1309 4x2,5 kg
8 The vegetable solution The vegetable solution 9
Vegetables
CARROTS CELERIAC CELERY
Carrots diced 10x10 mm Carrots sliced straight - Ø 15/35 mm Celeriac diced 6x6 mm Green celery 15 mm
Carottes en dés Carottes en rondelles Céleri rave en dés Céleri vert
Karottenwürfel Karottenscheiben Selleriewürfel Blattsellerie
Wortelkubus Wortelschijven Knolselderkubus Groene selder
1428 10x1 kg
1430 4x2,5 kg 2501 4x2,5 kg
10331 2x5 kg 1837 4x2,5 kg 10406 2x5 kg 10359 2x5 kg
Carrots Julienne 4x4 mm Carrots sliced crinkle - Ø 15/35 mm Celeriac diced 10x10 mm Celery 15 mm
Carottes en lamelles Carottes en rondelles Céleri rave en dés Garniture de céleri
Karottenstreifen Karottenscheiben Selleriewürfel Bleichsellerie
Wortelreepjes Wortelschijven Knolselderkubus Bleekselder
1732 10x1 kg 2399 10x1 kg
1875 4x2,5 kg 1736 4x2,5 kg 2401 4x2,5 kg
10399 2x5 kg 18870 2x5 kg 10351 2x5 kg 2464 4x2,5 kg
Carrots rainbow sliced Carrots yellow sliced straight - Ø 15/35 mm Celeriac shredded 4x4 mm
Carottes rondelles arc en ciel Carottes jaunes en rondelles Céleri rave en julienne
Karottenscheiben Regenbogen Karottenscheiben gelb Selleriestreifen
Wortelschijven regenboog Gele wortelschijven Knolselderreepjes
30077 4x2,5 kg 12751 4x2,5 kg 2438 4x2,5 kg
10 The vegetable solution The vegetable solution 11
Vegetables
TURNIP PARSNIP CAULIFLOWER CAULIFLOWER
WATER CHESTNUT KOHLRABI ROMANESCO
BEETROOT
White turnip diced 10x10 mm Parsnip diced 10x10 mm Cauliflower florets mini 5/15 mm Cauliflower as an alternative for rice
Navets blancs en dés Panais en dés Brisures de choux-fleurs Chou-fleur comme alternative au riz
Weisse Rübe gewürfelt Pastinakenwürfel Mini Blumenkohlröschen Blumenkohl als alternative zu Reis
Witte rapen kubus Pastinaakkubus Bloemkoolstukjes Bloemkool als
alternatief voor rijst
2902 4x2,5 kg 34022 4x2,5 kg 1998 4x2,5 kg 71120 4x2,5 kg
Yellow turnip diced 10x10 mm Kohlrabi baton 10x10 mm Cauliflower florets 15/30 mm Romanesco
Navets jaunes en dés Choux-rave en bâtonnets Choux-fleurs en fleurettes
Gelbe Rübe gewürfelt Kohlrabistreifen Blumenkohl Röschen
Gele rapen kubus Koolrabistiften Bloemkoolroosjes
2928 4x2,5 kg 3916 4x2,5 kg 2049 4x2,5 kg 3310 4x2,5 kg
Water chestnut Beetroot diced 10x10 mm Cauliflower florets 20/40 mm
Châtaigne d’eau Betteraves rouges en dés Choux-fleurs en fleurettes
Wasserkastanien Rote Beete Würfel Blumenkohl Röschen
Waterkastanje Rode biet kubus Bloemkoolroosjes
3271 1x10 kg 3762 4x2,5 kg 2084 1x10 kg
Cauliflower florets extra
Choux-fleurs en fleurettes
Blumenkohl Röschen
Bloemkoolroosjes
2101 10x1 kg
2103 4x2,5 kg
Cauliflower florets 30/60 mm
Choux-fleurs en fleurettes
Blumenkohl Röschen
Bloemkoolroosjes
2150 4x2,5 kg
10400 2x5 kg
12 The vegetable solution The vegetable solution 13
Vegetables
BROCCOLI BRUSSELS SPROUTS CURLY KALE SAVOY CABBAGE
WHITE CABBAGE RED CABBAGE
Broccoli florets 15/30 mm Brussels sprouts Ø 14/22 mm Curly kale portions Savoy cabbage 20x30 mm
Brocolis en fleurettes Choux de Bruxelles Choux-frisés Choux de Milan
Brokkoli Röschen Rosenkohl Grünkohl Wirsingkohl
Broccoliroosjes Spruiten Boerenkool Savooikool
3377 4x2,5 kg
3372 1x10 kg 2375 10x1 kg 2610 4x2,5 kg 2685 4x2,5 kg
Broccoli florets 20/40 mm Brussels sprouts Ø 22/25 mm White cabbage 20x30 mm Red cabbage 20x30 mm
Brocolis en fleurettes Choux de Bruxelles Choux blancs Choux rouges
Brokkoli Röschen Rosenkohl Weißkohl Rotkohl
Broccoliroosjes Spruiten Witte kool Rode kool
3395 5x1 kg
3388 4x2,5 kg
3392 1x10 kg 2315 4x2,5 kg 2647 4x2,5 kg 2634 4x2,5 kg
Broccoli florets 40/60 mm Brussels sprouts Ø 25/32 mm
Brocolis en fleurettes Choux de Bruxelles
Brokkoli Röschen Rosenkohl
Broccoliroosjes Spruiten
18623 10x1 kg
3411 4x2,5 kg 2334 4x2,5 kg
Broccoli block frozen Brussels sprouts Ø 32/36 mm
Brocolis en bloc Choux de Bruxelles
Brokkoli Block Rosenkohl
Broccoli blok Spruiten
2353 4x2,5 kg
3442 4x2,5 kg 10342 2x5 kg
Broccoli crumb
Brocolis en brisures
Brokkoligriess
Broccoligruis
3351 1x10 kg
14 The vegetable solution The vegetable solution 15
Vegetables
CORN BABY CORN TOMATOES OLIVES
Sweetcorn kernels regular Baby corn whole Ø 12/20 mm - L 7-10 cm Tomatoes diced 10x10 mm Olives green sliced
Maïs en grains Mini épis de maïs entiers Tomates en dés Olives vertes en rondelles
Zuckermaiskörner Minimaiskolben Tomatenwürfel Grüne Olivenscheiben
Maïs korrels Minimaïskolven geheel Tomatenkubus Groene olijfschijven
2525 10x1 kg
3644 4x2,5 kg 2526 4x2,5 kg
3659 1x10 kg 3257 1x10 kg 2532 1x10 kg 3453 1x10 kg
Sweetcorn kernels supersweet Baby corn cut Ø 12/22 mm - L 2-4 cm Tomato quarters flavoured Olives black sliced
Maïs en grains Mini épis de maïs coupés Tomates quartiers aromatisées Olives noires en rondelles
Zuckermaiskörner Minimaiskolben geschnitten Aromatisierte Tomatenviertel Schwarze Olivenscheiben
Maïs korrels Minimaïskolven gesneden Gearomatiseerde Zwarte olijfschijven
tomatenkwarten
9763 4x500 g
3708 10x1 kg 3264 1x10 kg 9230 3x4 kg 3454 1x10 kg
Corn on the cob
Epis de maïs entiers
Maiskolben
Maïskolven
68071 24x(2x230 g)
16 The vegetable solution The vegetable solution 17
Vegetables
PEPPERS COURGETTE AUBERGINE
CUCUMBER PUMPKIN
Yellow peppers sliced Yellow peppers diced 10x10 mm Courgettes sliced straight Aubergines diced 10x10 mm
Poivrons jaunes en lamelles Poivrons jaunes en dés Courgettes en rondelles Aubergines en dés
Paprikastreifen gelb Paprikawürfel gelb Zucchinischeiben Auberginenwürfel
Gele paprikareepjes Gele paprikakubus Courgetteschijven Auberginekubus
4075 4x2,5 kg
3468 1x10 kg 3474 1x10 kg 10397 2x5 kg 3994 1x10 kg
Red peppers sliced Red peppers diced 10x10 mm Courgettes sliced crinkle cut Aubergines diced 20x20 mm
Poivrons rouges en lamelles Poivrons rouges en dés Courgettes en rondelles Aubergines en dés
Paprikastreifen rot Paprikawürfel rot Zucchinischeiben Auberginenwürfel
Rode paprikareepjes Rode paprikakubus Courgetteschijven Auberginekubus
12195 4x2,5 kg COLD
MIN. 1
52715 10x1 kgCHAIN
3557 1x10 kg 3581 1x10 kg on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling 65502 1x10 kg
Green peppers sliced Green peppers diced 10x10 mm Courgettes diced 10x10 mm Pumpkin diced 10x10 mm
Poivrons verts en lamelles Poivrons verts en dés Courgettes en dés Potiron en dés
Paprikastreifen grün Paprikawürfel grün Zucchiniwürfel Kürbiswürfel
Groene paprikareepjes Groene paprikakubus Courgettekubus Pompoenkubus
4031 4x2,5 kg
3600 1x10 kg 5627 1x10 kg 4019 1x10 kg 12687 4x2,5 kg
Cucumber diced 10x10 mm
Concombre en dés
Salatgurkenwürfel
Komkommerkubus
3981 1x10 kg
18 The vegetable solution The vegetable solution 19Vegetables
MUSHROOMS LEEKS ONIONS
Mushrooms first choice whole cap Ø 20/35 mm Shiitake whole Leeks cut 50/50 6 mm Onions diced 6x6 mm
Champignons entiers 1° choix Shii-Také entier Poireaux 50/50 en julienne Oignons en dés
Ganze Champignons 1° Wahl Shiitake Porreescheiben 50/50 Zwiebelwürfel
Gehele champignons Gehele shiitake Prei 50/50 julienne Ajuinkubus
eerste keus
18453 4x2,5 kg 5331 1x10 kg 2715 4x2,5 kg 3845 1x10 kg
Mushrooms first choice sliced cap max. 40 mm Shiitake sliced Leeks cut 50/50 15 mm Onions diced 10x10 mm
Champignons émincés 1° choix cut 4-5 mm Shii-Také émincé Poireaux 50/50 émincés Oignons en dés
Champignons geschnitten 1° Wahl Shiitakescheiben Porreescheiben 50/50 Zwiebelwürfel
Champignonschijfjes eerste keus Shiitake schijfjes Prei 50/50 schijfsnit Ajuinkubus
3815 10x1 kg
5279 4x2,5 kg 2725 10x1 kg 3816 4x2,5 kg
5282 1x10 kg 5334 1x10 kg 2729 4x2,5 kg 3827 1x10 kg
Mushrooms Hotel sliced cap max. 65 mm Baby oyster mushrooms Leeks cut 70/30 15 mm Onions sliced 6-8 mm
Champignons émincés Hôtel cut 7 mm Mini pleurottes Poireaux 70/30 en rondelles Oignons émincés
Champignons geschnitten Hotel Baby Austernpilze Porreescheiben 70/30 Zwiebelscheiben
Champignonschijfjes Hotel Baby oesterzwammen Prei 70/30 schijfsnit Ajuinschijven
5292 10x1 kg 3771 10x1 kg
5293 4x2,5 kg 2774 4x2,5 kg 3773 4x2,5 kg
12417 1x10 kg 5326 1x10 kg 10408 2x5 kg 3782 1x10 kg
Black Fungus sliced Forest mushroom mix White leeks sliced 15 mm Onions Silverskin Ø 16/18 mm
Black Fungus en lamelles Champignons des bois Blancs de poireaux en rondelles Petits oignons blancs
Black Fungus Streifen Waldpilzmischung Porreescheiben rein weiß Silberzwiebeln
Black Fungus reepjes Boschampignons Prei wit schijfsnit Zilverajuin
2838 10x1 kg 3885 4x2,5 kg
3288 1x10 kg 5342 5x1 kg 2844 4x2,5 kg 10394 2x5 kg
Black Fungus diced 20x20 mm
Black Fungus en dés
Black Funguswürfel
Black Fungus kubus
3293 1x10 kg
20 The vegetable solution The vegetable solution 21Vegetables
FENNEL BAMBOO ASPARAGUS SALSIFY
ARTICHOKE
Fennel diced 10x10 mm Bamboo strips 4x4 mm Green asparagus whole Ø 10/16 mm - L 17 cm Salsify Ø 6/14 mm - L 52 mm
Fenouil en dés Bambou en lamelles Asperges vertes entières Salsifis
Fenchelwürfel Bambusstreifen Stangenspargel grün Schwarzwurzeln
Venkelkubus Bamboereepjes Groene asperges geheel Schorseneren
2197 10x1 kg
10413 2x5 kg 3275 1x10 kg 2870 10x1 kg 2198 4x2,5 kg
Artichoke bottoms Ø 5/7 cm Bamboo sliced 3x12x50 mm White asparagus whole Ø 12/16 mm - L 17 cm Salsify Ø 18/22 mm - L 52 mm
Fonds d’artichauts Plaques de bambou Asperges blanches entières Salsifis
Artischockenböden Bambussscheiben Stangenspargel weiß Schwarzwurzeln
Artisjokbodems Bamboeplaatjes Witte asperges geheel Schorseneren
10159 4x2,5 kg 3280 1x10 kg 2850 10x1 kg 10299 2x5 kg
White asparagus whole Ø 16/22 mm - L 17 cm
Asperges blanches entières
Stangenspargel weiß
Witte asperges geheel
2852 10x1 kg
White asparagus cut L 2-4 cm
Asperges blanches coupées
Spargel weiß Abschnitte ohne Kopf
Witte asperges centercuts
2861 1x10 kg
22 The vegetable solution The vegetable solution 23Vegetables
SPINACH CHERVIL VEGETABLE PUREES
SWISS CHARD
ENDIVE
Spinach leaf portions Chervil portions Green peas puree portions Cauliflower puree portions
Epinards en branches Cerfeuil Purée de petits pois Purée de choux-fleurs
Blattspinat Kerbel Erbsenpüree Blumenkohlpüree
Bladspinazie Kervel Erwtenpuree Bloemkoolpuree
156 10x1 kg
160 4x2,5 kg 260 10x1 kg
10343 2x5 kg 254 4x2,5 kg 18860 4x2,5 kg 18858 4x2,5 kg
Spinach leaf IQF Swiss chard leaves portions Carrot puree portions Courgette puree portions
Epinards en branches Feuilles de bettes Purée de carottes Purée de courgettes
Blattspinat Mangold Blätter Karottenpüree Zucchinipüree
Bladspinazie Snijbiet blad Wortelpuree Courgettepuree
232 4x2,5 kg
COLD
MIN. 1 234 1x10 kgCHAIN
on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling 3752 4x2,5 kg 18854 4x2,5 kg 18846 4x2,5 kg
Spinach chopped portions Endive portions Broccoli puree portions Pumpkin puree portions
Epinards hachés Endives Purée de brocoli Purée de potiron
Spinat gehackt Endivie Brokkolipüree Kürbispüree
Gehakte spinazie Andijvie Broccolipuree Pompoenpuree
108 10x1 kg
111 4x2,5 kg
10411 2x5 kg 2576 4x2,5 kg 18857 4x2,5 kg 18851 4x2,5 kg
Celeriac puree portions 3 vegetables puree portions
Purée de céleri Purée aux 3 légumes
Knollenselleriepüree 3 Gemüsepürees
Knolselderpuree 3 groente puree
yellow carrots, courgette, turnip
carottes jaunes, courgettes, navets
Karotten gelb, Zucchini, Rübe
gele wortel, courgette, raap
18873 4x2,5 kg 19145 4x2,5 kg
24 The vegetable solution The vegetable solution 25Vegetable
Vegetable mixes
mixes
Frozen mixes: delicious and Tiefgefrorene Mischungen:
colourful variations schmackhafte und farbenfrohe
A healthy way of living starts with a good
Variationen
selection of vegetables. Discover our wide range
Eine gesunde Lebensweise beginnt mit einer
of mixes from European classics to more exotic
guten Auswahl von Gemüse. Entdecken Sie unser
combinations. Your culinary trip around the world
breites Sortiment von europäischen Klassikern, bis
is effortless with Pinguin. Our mixes are well
hin zu exotischen Kombinationen. Ein müheloser
balanced and ready to use, giving you the time
kulinarischer Trip um die ganze Welt mit Pinguin.
to devote to the creative dressing of your meal.
Unsere Mischungen sind sehr ausgewogen und
When creating our range we aim for innovation
fertig zum Gebrauch, was Ihnen Zeit gibt, sich
and variation, always tuned into the latest cooking
um das kreative Anrichten Ihrer Mahlzeiten
trends.
zu kümmern. Beim Zusammenstellen unseres
Sortiments achten wir sehr auf Innovation
und Abwechslung gepaart mit den neuesten
Mélanges de légumes surgelés : Kochtrends.
variées et riches en couleurs
Une bonne dose de légumes est le point de Diepvriesmengelingen:
départ d’une vie saine. Nous vous offrons un large
assortiment allant des compositions classiques
smakelijke en kleurrijke
européennes aux plus exotiques. Votre voyage variaties
culinaire autour du monde commence avec
Pinguin sans le moindre effort, car nos mélanges Een gezonde levensstijl begint met een goede
sont parfaitement équilibrés et prêts à l’emploi, variatie aan groenten. Wij bieden u een ruim
vous pouvez ainsi vous consacrer à la finition assortiment mixen, gaande van de Europese
créative. Lors de l’élaboration de notre gamme, klassiekers tot meer exotische combinaties. Uw
nous nous efforçons d’innover et nous adaptons culinaire reis rond de wereld start met Pinguin
aux dernières tendances culinaires. zonder moeite, want onze mixen zijn perfect
uitgebalanceerd en klaar voor gebruik: u kan dus
alle tijd besteden aan de creatieve afwerking.
Bij de samenstelling van ons aanbod streven we
constant naar vernieuwing en variatie, in lijn met
de nieuwste kooktrends. En, u bent zeker van de
hoogstaande stabiele Pinguin-kwaliteit het hele
jaar door.
26 The vegetable solution The vegetable solution 27VEGETABLE MIXES VEGETABLE MIXES
Vegetable mixes
4 mixed vegetables for soup extra 10 mixed vegetables for soup Soup mix cauliflower Soup mix broccoli
Mélange de 4 légumes potage extra Mélange de 10 légumes potage Mélange potage chou-fleur Mélange potage brocolis
Suppengemüse 4-erlei extra Suppengemüse 10-erlei Suppengemüse Blumenkohl Suppengemüse Brokkoli
Vier gemengde soepgroenten extra 10 gemengde soepgroenten Mix voor bloemkoolsoep Mix voor broccolisoep
carrots, celeriac, leeks and celery carrots, cauliflower, celery, leeks, garden peas, green beans, turnip, celeriac, cauliflower, onions and leeks broccoli, onions and leeks
carottes, céleri rave, poireaux et garniture de céleri turnip cabbage and onions / carottes, choux-fleurs, garniture de céleri, chou-fleur, oignons et blanc de poireaux brocolis, oignons et blanc de poireaux
Karotten, Knollensellerie, Porree und Sellerie poireaux, petits pois, haricots verts, navets, céleri rave, choux-raves et Blumenkohl, Zwiebel und Porree Brokkoli, Zwiebel und Porree
wortel, knolselder, prei en selder oignons / Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Porree, Erbsen, grüne Bohnen, bloemkool, ajuin en prei broccoli, ajuin en prei
Rübe, Knollensellerie, Kohlrabi und Zwiebel / wortel, bloemkool, groene
selder, prei, erwten, bonen, rapen, knolselder, koolrabi en ui
4264 10x1 kg
4220 4x2,5 kg 4266 4x2,5 kg 65001 2x5 kg 65002 2x5 kg
5 mixed vegetables for soup Minestrone Soup mix courgette Soup mix celeriac
Mélange de 5 légumes potage potatoes, carrots, tomatoes, garden peas, celeriac, leeks, courgettes, celery, Mélange potage courgettes Mélange potage céleri rave
green beans and parsley / pommes de terre, carottes, tomates, petits pois,
Suppengemüse 5-erlei céleri rave, courgettes, garniture de céleri, poireaux, haricots verts et persil Suppengemüse Zucchini Suppengemüse Knollensellerie
5 gemengde soepgroenten Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Erbsen, Knollensellerie, Zucchini, Sellerie, Mix voor courgettesoep Mix voor knolseldersoep
leeks, celery, carrots, onions and celeriac grüne Bohnen, Porree und Petersilie / aardappel, wortel, tomaat, erwten, courgettes, onions, leeks and celeriac celeriac, onions and leeks
poireaux, garniture de céleri, carottes, oignons et céleri rave knolselder, courgette, selder, prei, bonen en peterselie courgettes, oignons, blanc de poireaux et céleri rave céleri rave, oignons et blanc de poireaux
Porree, Sellerie, Karotten, Zwiebel und Knollensellerie Zucchini, Zwiebel, Porree und Knollensellerie Knollensellerie, Zwiebel und Porree
prei, selder, wortel, ui en knolselder courgette, ajuin, prei en knolselder knolselder, ajuin en prei
4216 4x2,5 kg
10414 2x5 kg 4310 4x2,5 kg 65003 2x5 kg 65004 2x5 kg
6 mixed vegetables for soup Farmer Soup Vegetables Soup mix tomato Soup mix carrot
Mélange de 6 légumes potage Légumes pour potage campagnarde Mélange potage tomates Mélange potage carottes
Suppengemüse 6-erlei Suppengemüse Bauern Suppengemüse Tomaten Suppengemüse Karotten
6 gemengde soepgroenten Boerensoepgroenten Mix voor tomatensoep Mix voor wortelsoep
carrots, celeriac, leeks, cauliflower, green beans, peas carrots, potatoes, leeks, celery, cauliflower, celeriac tomatoes, onions, carottes and red peppers carrots, onions and leeks
carottes, céleri rave, poireaux, choux-fleurs, haricots verts, petits pois carottes, pommes de terre, poireaux, garniture de céleri, tomates, oignons, carottes et poivrons rouges carottes, oignons et blanc de poireau
Karotten, Knollensellerie, Porree, Blumenkohl, grüne Bohnen, Erbsen choux-fleurs, céleri rave Tomaten, Zwiebel, Karotten und rote Paprika Karotten, Zwiebel und Porree
wortel, knolselder, prei, bloemkool, bonen, erwten Karotten, Kartoffeln, Porree, Sellerie, Blumenkohl, Knollensellerie tomaat, ajuin, wortel en rode paprika wortel, ajuin en prei
wortel, aardappel, prei, bladselder, bloemkool, knolselder
4255 4x2,5 kg 4229 4x2,5 kg 65005 2x5 kg 65006 2x5 kg
28 The vegetable solution The vegetable solution 29VEGETABLE MIXES VEGETABLE MIXES
Vegetable mixes
Vegetable brunoise 6x6 mm Finely cut vegetable accompaniment 6x6 mm Garden vegetables Macedoine
carrots, green beans, garden peas, white turnip and flageolet beans
leeks, carrots, celeriac and onions Garniture de légumes en brunoise Jardinière de légumes carottes, haricots verts, petits pois, navets blancs et flageolets
poireaux, carottes, céleri rave et oignons
Porree, Karotten, Knollensellerie und Zwiebel Gemüsegarnitur Brunoise Jardinière (Gartengemüse) Karotten, grüne Bohnen, Erbsen, weiße Rübe und Flageolet Bohnen
prei, wortel, knolselder en ui Groentegarnituur fijne snit Jardinière wortel, bonen, erwten, witte rapen en flageolets
carrots, celeriac, leeks, celery and onions carrots, white turnip, green beans and garden peas
carottes, céleri rave, poireaux, garniture de céleri et oignons carottes, navets blancs, haricots verts et petits pois
Karotten, Knollensellerie, Porree, Sellerie und Zwiebel Karotten, weiße Rübe, grüne Bohnen und Erbsen
wortel, knolselder, prei, selder en ui wortelen, witte rapen, bonen en erwten
4294 10x1 kg 11337 10x1 kg on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling
4297 4x2,5 kg 4302 4x2,5 kg 4333 4x2,5 kg 4324 4x2,5 kg
Misto per Sofrito 6x6 mm Root vegetable mix Julienne vegetables with broccoli Parisian Julienne vegetables
Mélange de légumes Mélange de légumes tubéreux Julienne de légumes et brocoli Julienne de légumes parisienne
onions, carrots and celery
Wurzelgemüsemischung Gemüsemischung Julienne mit Brokkoli Pariser Gemüsemischung Julienne
oignons, carottes et garniture de céleri
Zwiebel, Karotten und Sellerie Knolgroenten mix Reepjesmix met broccoli Parijse groentejulienne
ui, wortel en selder carrots, celeriac and parsley root carrots, celeriac, broccoli and courgettes carrots, celeriac and leeks
carottes, céleri rave et racine persil carottes, céleri rave, brocoli et courgette carottes, céleri rave et poireaux
Karotten, Knollensellerie und Petersiliewurzel Karotten, Knollensellerie, Brokkoli und Zucchini Karotten, Knollensellerie und Porree
wortel, knolselder en peterseliewortel wortel, knolsnelder, broccoli en courgette wortel, knolselder en prei
4526 10x1 kg
4842 10x1 kg 10816 4x2,5 kg 4528 4x2,5 kg 4534 4x2,5 kg
Mediterranean vegetable brunoise Broccoli mix Bouquet Vegetables
Brunoise méditerranéenne cauliflower, carrots and broccoli
Bouquet de légumes
choux-fleurs, carottes et brocoli
Gemüsemischung Brunoise Mittelmeer Blumenkohl, Karotten und Brokkoli Gemüseboucquet
Mediterraanse brunoise bloemkool, wortel en broccoli Groenteboeket
tomatoes, aubergine, courgettes, onions, red and green peppers broccoli, cauliflower, baby carrots
tomates, aubergine, courgettes, oignons, poivrons rouges et verts brocoli, choux-fleurs, jeunes carottes
Tomaten, Aubergine, Zucchini, Zwiebel, rote und grüne Paprika Brokkoli, Blumenkohl, Baby Karotten
tomaat, aubergine, courgette, ui, rode en groene paprika broccoli, bloemkool, jonge wortel
4503 10x1 kg
4300 4x2,5 kg 4505 4x2,5 kg 20686 4x2,5 kg
30 The vegetable solution The vegetable solution 31VEGETABLE MIXES VEGETABLE MIXES
Vegetable mixes
Gala mix Romanesco mix 3 mix 4 mix
broccoli, cauliflower, baby carrots, Romanesco and Sugar snap peas green beans, carrots, yellow carrots and romanesco carrots, garden peas and cut beans carrots, garden peas, cut beans and sweetcorn
brocoli, choux-fleurs, jeunes carottes, Romanesco et pois doux haricots verts, carottes, carottes jaunes et romanesco carottes, petits pois et haricots verts carottes, petits pois, haricots verts et maïs
Brokkkoli, Blumenkohl, Babymöhren, Romanesco und Erbsenschoten grüne Bohnen, Karotten, gelbe Karotten und Romanesco Karotten, Erbsen und grüne Bohnen Karotten, Erbsen, grüne Bohnen und Mais
broccoli, bloemkool, jonge wortel, Romanesco en suikererwten bonen, wortel, gele wortel en romanesco wortelkubus, erwten en gebroken bonen wortelkubus, erwten, gebroken bonen en mais
33784 10x1 kg
66672 4x2,5kg 4830 4x2,5 kg 18836 4x2,5kg 19798 4x2,5 kg
Health mix Fit mix Mexico mix Maya mix
Mélange de légumes sans féculents carrots, parsnip, yellow carrots and courgettes
Balkan Gemüse garden peas, carrots, sweetcorn, red and green peppers
carottes, panais, carottes jaunes et courgette petits pois, carottes, maïs, poivrons rouges et poivrons verts
Schönkostgemüse Karotten, Pastinak, gelbe Karotten und Zucchini
green beans, carrots, garden peas, pepper and sweetcorn
Erbsen, Karotten, Mais, rote und grüne Paprika
haricots verts, carottes, petits pois, poivrons et maïs
Dieetgroenten wortel, pastinaak, gele wortel en courgette
grüne Bohnen, Karotten, Erbsen, Paprika und Maïs
erwten, wortelkubus, maïs, rode en groene paprika
celery, carrots, green beans and salsify bonen, wortel, erwten, paprika en maïs
garniture de céleri, carottes, haricots verts et salsifis
Sellerie, Karotten, grüne Bohnen und Schwarzwurzeln
groene selder, wortel, bonen en schorseneren
53062 10x1 kg on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling
4748 4x2,5 kg 68150 4x2,5 kg 4414 4x2,5 kg 4417 4x2,5 kg
Peas very fine and baby carrots Garden peas and diced carrots Summer mix Spring vegetables
Petits pois très fins et jeunes carottes Petits pois fins et carottes en dés Mélange de légumes d’été Printanière de légumes
Erbsen sehr fein und Fingermöhren Erbsen fein und Karottenwürfel Sommergemüse Frühlingsgemüse
Erwten zeer fijn en jonge wortel Erwten fijn en wortelkubus Zomergroenten Lentegroenten
garden peas and baby carrots garden peas and carrots garden peas, green beans, carrots and cauliflower potatoes, green beans, garden peas, baby carrots and onions / pommes de
petits pois et jeunes carottes petits pois et carottes petits pois, haricots verts, carottes et choux-fleurs terre, haricots verts, petits pois, jeunes carottes et oignons / Kartoffeln, grüne
Erbsen und Baby Karotten Erbsen und Karotten Erbsen, grüne Bohnen, Karotten und Blumenkohl Bohnen, Erbsen, Baby Karotten
erwten en jonge wortel erwten en wortelkubus erwten, bonen, wortel en bloemkool und Zwiebel / aardappel, bonen,
erwten, jonge wortel en ui
53229 10x1 kg MIN. 1 52983 10x1 kg COLD
on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling
CHAIN
4193 4x2,5 kg 4202 4x2,5 kg 4357 4x2,5 kg 4339 4x2,5 kg
32 The vegetable solution The vegetable solution 33VEGETABLE MIXES VEGETABLE MIXES
Vegetable mixes
Russian salad Leipziger Allerlei China mix China mix II
Légumes pour salade russe Mélange petits pois carottes et asperges bamboo, white cabbage, leeks, beansprouts, pepper, onions and black bamboo, white cabbage, black fungus, red and green peppers, leeks, carrots,
Leipziger Allerlei fungus / bambou, choux blancs, poireaux, pousses de haricots mungo, onions and peapods / bamboo, choux blancs, champignons noirs, poivrons
Insalata Russa poivrons, oignons et champignons noirs / Bambus, Weisskohl, Porree, rouges et verts, poireaux, carottes, oignons et pois mange-tout / Bambus,
carrots, garden peas and potatoes garden peas, Parisian carrots and white asparagus
petits pois, carottes parisiennes et asperges blancs Sojasprossen, Paprika, Zwiebel und Black Fungus / bamboe, witte kool, Weisskohl, Black Fungus, rote und grüne Paprika, Porree, Karotten, Zwiebel
carottes, petits pois et pommes de terre
Erbsen, Pariser Karotten und Weiße Sparge prei, taugé, paprika, ui en black fungus und Kaiserschoten / bamboe, witte kool, black fungus, rode en groene
Karotten, Erbsen und Kartoffeln
wortelkubus, erwten en aardappelkubus erwten, Parijse wortel en witte asperges paprika, prei, wortel, ui en peultjes
4607 4x2,5 kg
4321 4x2,5 kg 10333 2x5 kg 4438 4x2,5 kg 4446 4x2,5 kg
Mochov mix Letcho mix Couscous vegetables Ratatouille vegetables
carrots, white turnip, cauliflower, leeks, celeriac, Brussels sprouts and green tomatoes, red and green peppers and onions carrots, pepper, chick peas, celery, tomatoes, white turnip, courgettes, tomatoes, aubergine, courgettes, pepper and onions
beans / carottes, navets blancs, choux-fleurs, poireaux, céleri rave, choux tomates, poivrons rouges et verts et oignons aubergine and onions / carottes, poivrons, pois chiches, garniture de céleri, tomates, aubergine, courgette, poivrons et oignons
de Bruxelles et haricots verts / Karotten, weiße Rübe, Blumenkohl, Porree, Tomaten, rote und grüne Paprika und Zwiebel tomates, navets blancs, courgette, aubergine et oignons / Karotten, Paprika, Tomaten, Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebel
Knollensellerie, Rosenkohl und grüne Bohnen / wortelkubus, witte rapen, tomaat, rode en groene paprika en ui Kichererbsen, Sellerie, Tomaten, weiße Rübe, Zucchini, Aubergine und tomaten, aubergine, courgette, paprika en ui
bloemkool, prei, knolselder, spruitjes en bonen Zwiebel / wortel, paprika, kikkererwten, groene selder, tomaat, witte rapen,
courgette, aubergine en ui
COLD COLD
MIN. 1 30214 10x1 kg CHAIN
on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling MIN. 1 52937 10x1 kgCHAIN
on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling
10817 4x2,5 kg 10818 4x2,5 kg 4394 4x2,5 kg 4375 4x2,5 kg
34 The vegetable solution The vegetable solution 35VEGETABLE MIXES PEPPERS
Vegetable mixes
Euro mix Wok mix special Peppers mixed strips Peppers mixed diced 10x10 mm
romano beans, Yellow carrots, carrots and broccoli peapods, yellow carrots, carrots and baby corn on the cob
haricots romano, carottes jaunes, carottes et broccoli pois mange-tout, carottes jaunes, carottes et mini épis de maïs Poivrons mélangés rouges-verts lamelles Poivrons mélangés rouges-verts en dés
Romano Bohnen, gelbe Karotten, Karotten und Brokkoli Kaizerschoten, gelbe Karotten, Karotten und Babymais Paprika gemischt Streifen Paprikawürfel gemischt
romanobonen, gele wortel, wortel en broccoli peultjes, gele wortel, wortel en baby maïskolfjes Paprikareepjes gemengd Paprikakubus gemengd
red and green peppers red and green peppers
poivrons rouges et verts poivrons rouges et verts
rote und grüne Paprika rote und grüne Paprika
rode en groene paprika rode en groene paprika
4544 10x1 kg
13569 4x2,5 kg 4468 4x2,5 kg 4546 4x2,5 kg 4558 4x2,5 kg
Mussel vegetables Hotch-potch vegetables Peppers tricolore strips Peppers tricolore diced 10x10 mm
Garniture Moules Légumes hochepot Poivrons trois couleurs lamelles Poivrons trois couleurs en dés
Gemüse für Muscheln Gemüseeintopf Paprikastreifen 3-farbig Paprikawürfel 3-farbig
Mosselgroenten Hutsepotgroenten Paprikareepjes driekleur Paprikakubus driekleur
celery, onions and leeks potatoes, savoy cabbage, leeks, carrots, white turnip, celeriac, onions and red, green and yellow peppers red, green and yellow peppers
garniture de céleri, oignons et poireaux Brussels sprouts / pommes de terre, choux de savoie, poireaux, carottes, poivrons rouges, verts et jaunes poivrons rouges, verts et jaunes
Sellerie, Zwiebel und Porree navets blancs, céleri rave, oignons et choux de Bruxelles / Kartoffeln, rote, grüne und gelbe Paprika rote, grüne und gelbe Paprika
groene selder, ui en prei Wirsingkohl, Porree, Karotten, weiße Rübe, Knollensellerie, Zwiebel und rode, groene en gele paprika rode, groene en gele paprika
Rosenkohl / aardappel, savooikool, prei, wortel, witte rapen, knolselder, ui en
spruitjes
4431 4x2,5 kg 4370 4x2,5 kg 12839 4x2,5 kg 4595 4x2,5 kg
36 The vegetable solution The vegetable solution 37Pasta, rice,
potatoes
Pasta, rice, potatoes
Frozen pasta, rice and potatoes: Tiefgefrorene Nudeln,
a true convenience in your Kartoffeln und tiefgefrorener
kitchen Reis: komfort in ihrer Küche
A delicious Italian dish? A fresh salad with cold Ein herrliches italienisches Gericht? Ein frischer
pasta? Or rather a rice dish? Pinguin’s offer Salat mit kalten Nudeln? Oder lieber ein
includes several tasty, high-quality precooked Reisgericht? Das Angebot von Pinguin umfasst
pasta and rice varieties that can be added to your eine Reihe von leckeren, qualitativ hochwertigen
dish in no time. For the preparation of our pasta, vorgekochten Nudel- und Reissorten, die Sie im
we only use the best ingredients, such as hard Nu in Ihrem Gericht verarbeiten können. Für die
wheat semolina. The pasta is cooked perfectly ‘al Zubereitung unserer Nudeln verwenden wir nur die
dente’ and then slightly sprinkled with vegetable besten Zutaten, wie z.B. hartes Weizengrießmehl.
oil to prevent sticking. Pinguin’s delicious Parisian Die Nudeln werden perfekt „al dente“ gekocht
potatoes and potato cubes are a convenience und anschließend leicht mit pflanzlichem
in your kitchen as well: already washed, peeled, Öl besprenkelt, um ein Zusammenkleben zu
freshly frozen and full of flavour. verhindern. Auch die leckeren Pariser Kartoffeln
und Kartoffelwürfel von Pinguin sind ein Komfort
in Ihrer Küche: bereits gewaschen, geschält,
gefrierfrisch und voller Geschmack.
Pâtes, riz et pommes de terre
surgelés : la cuisine facile
Diepgevroren pasta, rijst en
Un délicieux plat italien? Une petite salade de pâtes
fraîches ? Ou plutôt un plat à base de riz ? Pinguin aardappelen: een gemak in uw
propose divers types de pâtes et de riz précuits, keuken
délicieux et de qualité, que vous pouvez ajouter
à votre plat en un rien de temps. Nous n’utilisons
Een heerlijk Italiaanse schotel? Een fris slaatje
que les meilleurs ingrédients pour préparer nos
met koude pasta? Of liever een rijstschotel? Het
pâtes, comme de la semoule de blé dur. Les pâtes
Pinguin-aanbod bevat een aantal soorten lekkere,
sont cuites à la perfection, al dente, avant d’être
kwaliteitsvolle voorgegaarde pasta en rijst die u
légèrement arrosées d’huile végétale pour éviter
in een mum van tijd in uw gerecht verwerkt. Voor
qu’elles ne collent. Les pommes parisiennes et
het bereiden van onze pasta gebruiken we alleen
les cubes de pommes de terre de Pinguin vous
de beste ingrediënten, zoals harde tarwegriesmeel.
facilitent aussi la vie dans votre cuisine : ils déjà
De pasta wordt perfect “al dente” gekookt en
lavés et épluchés, fraîchement surgelés et riches
daarna lichtjes besprenkeld met plantaardige olie
en saveur.
om kleven te voorkomen. Ook de lekkere Parijse
aardappelen en aardappelblokjes van Pinguin zijn
een gemak in uw keuken: al gewassen, geschild,
vriesvers en vol van smaak.
38 The vegetable solution The vegetable solution 39PASTA POTATOES SWEET POTATOES
RICE
Penne Farfalle Parisian potatoes Ø < 40 mm Sweet potatoes diced 15x15 mm
Pommes de terre parisiennes Patates douces en dés
Pariser Kartoffeln Süßkartoffeln würfel
Parijse aardappelen Zoete aardappelkubus
Pasta, rice, potatoes
5349 4x2,5 kg 5353 4x2,5 kg 2971 4x2,5 kg 65158 2x5 kg
Macaroni Fusilli Potatoes diced 10x10 mm Rice white
Pommes de terre en dés Riz blanc
Kartoffelnwürfel Polierter Reis
Aardappelkubus Witte rijst
MIN. 1 3017 2x5 kg COLD
CHAIN
5372 4x2,5 kg 5357 4x2,5 kg on order / sur commande / auf Bestellung / op bestelling 4134 4x2,5 kg
Macaroni Elbow Fusilli 3 colori
5375 4x2,5 kg 17715 4x2 kg
40 The vegetable solution The vegetable solution 41Organic
Pinguin, your partner for Pinguin, Ihr Partner für
organic produce tiefgefrorene Bio-Produkte
The organic range of Pinguin consists of Das Bio-Sortiment von Pinguin besteht aus
vegetables cultivated without the use of any Gemüse, kultiviert ohne Einsatz von Pestiziden
pesticides or chemical fertilizers, with respect for oder chemischen Dünger, aus Respekt vor Mensch
man and nature. All ingredients come from organic und Natur. Alle Zutaten kommen ausschließlich aus
agriculture. The production process guarantees Bio-Anbau. Der Produktionsprozess garantiert eine
Organic
full traceability. Using organic vegetables is vollständige Zurückverfolgbarkeit. Das Verwenden
a conscious choice for healthier cooking: our von Bio-Gemüse ist eine bewusste Entscheidung
vegetables are bursting with vitamins, minerals gesünder zu kochen: unsere Gemüse sind
and antioxidants that protect our cells against free vitaminreich, mineralhaltig, mit antioxidantiver und
radicals and ageing. All products are certified by zellschützender Wirkung gegen freie Radikale und
Integra. Alterung. Alle Produkte sind von Integra zertifiziert.
Pinguin, votre partenaire bio Pinguin, uw bio partner
L’assortiment Bio de Pinguin est composé de Het BIO gamma van Pinguin bestaat uit groenten
légumes cultivés dans le plus grand respect geteeld zonder pesticiden of chemische
de l’homme et de la nature et conformément à meststoffen, met respect voor mens en milieu.
l’agriculture biologique, sans pesticide ni engrais De ingrediënten komen allemaal uit biologische
chimique. Les ingrédients utilisés proviennent landbouw. Het productieproces garandeert
tous de l’agriculture biologique et tout au long de volledige traceerbaarheid. BIO groenten betekent
la chaîne de production une traçabilité totale est bewust kiezen voor gezonder koken: onze
garantie. En utilisant des légumes Pinguin Bio, groenten zitten boordevol vitamines, mineralen en
vous faites le choix de cuisiner plus sainement: nos antioxidanten die onze cellen beschermen tegen
légumes regorgent en effet de vitamines, minéraux vrije radicalen en veroudering. Alle producten zijn
et antioxydants qui protègent les cellules contre gecertificeerd door Integra.
les radicaux libres et le vieillissement. Nos produits
sont certifiés Integra.
The best of nature, with respect for nature
42 The vegetable solution The vegetable solution 43CAULIFLOWER BROCCOLI PEPPERS ONIONS
PEAS BEANS SWEETCORN MUSHROOMS
CARROTS PARSNIP SPINACH MIXES
Cauliflower florets Broccoli florets Red peppers diced 10x10 mm Onions diced 10x10 mm
Choux-fleurs en fleurettes Brocolis en fleurettes Poivrons rouges en dés Oignons en dés
Blumenkohl Röschen Brokkoli Röschen Paprikawürfel rot Zwiebelwürfel
Bloemkoolroosjes Broccoliroosjes Rode paprikakubus Ajuinkubus
10571 4x2,5 kg 10581 4x2,5 kg
10540 4x2,5 kg 66671 1x10 kg 5622 1x10 kg 5640 1x10 kg
Garden peas Green beans whole Sweetcorn kernels Mushrooms Hotel sliced
Petits pois Haricots verts Mais doux en grains Champignons émincés Hotel
Erbsen Ganze grüne Bohnen Zuckermaïskörner Champignons geschnitten Hotel
Erwten Gehele bonen Mais korrels Champignonschijfjes Hotel
10572 4x2,5 kg*
COLD
MIN. 1
5721 1x10 kgCHAIN
Organic
10573 4x2,5 kg 10574 4x2,5 kg 10582 4x2,5 kg *on order / sur commande / op bestelling / auf Bestellung
Carrots diced 10x10 mm Parsnip diced 10x10 mm Spinach leaf portions Soup mix
Carottes en dés Panais en dés Epinards en branches Mélange de légumes potage
Karottenwürfel Pastinakenwürfel Blattspinat Suppengemüse
Wortelkubus Pastinaakkubus Bladspinazie Soepmix
19882 4x2,5 kg 67643 2x5 kg 10577 4x2,5 kg 10539 4x2,5 kg
Carrots sliced crinkle Spinach chopped portions Summer mix
Carottes en rondelles Epinards hachés Mélange de légumes d’été
Karottenscheiben Spinat gehackt Sommergemüse
Wortelschijven Gehakte spinazie Zomergroenten
10579 4x2,5 kg 10405 2x5 kg 13982 4x2,5 kg
44 The vegetable solution The vegetable solution 45Fruits
Frozen fruits: they simply steal Tiefgefrorene Früchte: eine
your tongue wahre Geschmacksexplosion
Nature’s goodies delivered from all over the world Schätze der Natur aus aller Welt zu Ihnen gebracht
to you all through the year. Best varieties are während des ganzen Jahres. Beste Varietäten
selected and harvested when they are at their werden ausgewählt und geerntet zum optimalen
peak. These fruits and berries from Pinguin are Zeitpunkt. Die Pinguin Früchte sind fertig zum
ready to be enjoyed on deserts, pies, smoothies Genießen, in Desserts, Kuchen, Smoothies oder
or on their own, just as they are. Pinguin’s einfach so wie sie sind. Pinguin´s Beeren und
berries and fruits are quickly frozen when fresh Früchte werden frisch und reif schockgefrostet und
and mature to preserve their essential nutrition behalten damit ihre Nährwerte, den besonderen
values, marvellous taste and irreproachable Geschmack und die hohe Qualität. Darüber hinaus,
quality. Furthermore, we have our own supply haben wir jetzt unsere eigene Produktion von Obst
chain of fruit in Poland. This way, we are in full in Polen. Diese gibt uns einen noch besseren Blick
control of the quality of the fruits from field auf die Qualität des Produkts, von Grund bis Mund.
to fork.
Diepgevroren fruit: een ware
Fruits
Fruits surgelés : égayez vos smaakexplosie in de mond
papilles
Wereldwijd worden deze lekkernijen van moeder
Retrouvez le meilleur de la Nature en provenance natuur zorgvuldig uitgekozen en bewaard, zodat
du monde entier, toute l’année durant. Pour vous, u er het hele jaar door van kan genieten. De
nous sélectionnons les meilleures variétés que beste variëteiten worden geselecteerd en op het
nous cueillons à maturité, ni trop tôt, ni trop tard. juiste moment geoogst. De vruchten en bessen
Les fruits classiques et fruits des bois Pinguin sont van Pinguin zijn klaar om te worden gebruikt in
prêts à utiliser dans vos desserts, pâtisseries, desserts, in gebak, smoothies, of gewoon puur
smoothies. Ils se savourent également seuls. En natuur. Wanneer ze op hun best zijn, worden de
outre, nous avons notre propre ligne de production vruchten en bessen van Pinguin snel diepgevroren
de fruits en Pologne. Cela nous offre une meilleure om zo hun essentiële voedingstoffen, volle smaak
vue sûr la qualité du produit, de la fleur jusqu’au en uitstekende kwaliteit te bewaren. Daarenboven
cœur. hebben we onze eigen productielijn van fruit in
Polen. Zo hebben we 100% controle over de
kwaliteit van het fruit van grond tot mond.
46 The vegetable solution The vegetable solution 47BERRIES (RED) CURRANTS (BLACK & RED) BERRIES (BLUE & BLACK) APPLE
CHERRIES FRUITS OF THE FOREST PINEAPPLE
POMEGRANATE RHUBARB MANGO
EXOTIC FRUIT SALAD
Strawberries Blackcurrants Blueberries Apple diced
Fraises Cassis Myrtilles Pommes en dés
Erdbeeren Schwarze Johannisbeeren Heidelbeeren Apfelwürfel
Aardbeien Zwarte aalbessen Bosbessen Appelkubus
23357 5x1 kg 64232 4x2,5 kg
11212 5x1 kg 11217 5x1 kg 4958 5x1 kg 5052 1x10 kg
Lingonberries / Mountain cranberries Redcurrants Blackberries Apple sliced
Airelles Groseilles rouges Mûres Pomme en tranches
Preiselbeeren Rote Johannisbeeren Brombeeren Geschnittene Äpfel
Veenbessen Rode aalbessen Bramen Appelpartjes
11216 5x1 kg
5000 4x2,5 kg 11219 5x1 kg 11218 5x1 kg 17957 1x10 kg
Raspberries Cherries pitted Fruits of the forest Pineapple tidbits
Framboises Griottes dénoyautées Fruits des bois Morceaux d’ananas
Himbeeren Sauerkirschen entsteint Waldfrüchte Ananasstücke
Frambozen Ontpitte krieken Bosvruchtenmix Ananasstukjes
11214 5x1 kg 11220 5x1 kg 5027 5x1 kg 5020 1x10 kg
Fruits
Raspberry crumble Pomegranate seeds Rhubarb Mango chunks 20x20 mm
Framboises en brisures Graines de grenade Rhubarbe Mangue en morceaux
Himbeerengriess Granatapfel Kerne Rhabarber Mangostücke
Frambozengruis Granaatappelpitten Rabarber Mangostukjes
71563 5x1 kg
4948 1x10 kg 71360 1x10 kg 5040 4x2,5 kg 71614 1x10 kg
Exotic fruit salad
Salade de fruits exotiques
Exotischer Obstsalat
Exotische fruitsalade
12833 5x1 kg
48 The vegetable solution The vegetable solution 49Herbs
Frozen herbs: Tiefgefrorene Kräuter: für
spice up your meals das gewisse Etwas in ihren
These freshly frozen herbs keep their aromas all
Mahlzeiten
year long and give a delightful, savoury taste to
Diese frisch gefrorenen Kräuter behalten ihr Aroma
both hot and cold meals. In hot meals, herbs with
das ganze Jahr und verleihen einen köstlich,
soft leaves are added at the end of the cooking
pikanten Geschmack, sowohl an kalte, als auch an
process. Other more ligneous herbs are the ideal
warme Speisen. Bei gekochten Gerichten werden
seasoning in simmering dishes. In cold dishes, add
die Kräuter mit weichen Blättern am Ende der
the herbs during preparation, so the aroma has
Zubereitung hinzugefügt. Andere, mehr holzige
time to release into the meal.
Kräuter sind die ideale Würzung in Schmortöpfen.
Bei kalten Speisen fügen Sie die Kräuter während
der Zubereitung bei, damit sich das Aroma voll
Herbes surgelées : relevez entwickeln kann.
agréablement vos recettes
Fraîchement surgelées, elles préservent leur Diepgevroren kruiden: extra pit
arôme toute l’année et apportent une saveur
délicieusement subtile à vos repas chauds ou
aan uw bereidingen
froids.
Geef extra pit aan uw bereidingen met kruiden
Les herbes à feuilles seront ajoutées de préférence van Pinguin. De diepgevroren kruiden behouden
à la fin de la préparation de plats chauds tandis hun krachtige aroma het hele jaar door en geven
que celles en tige seront choisies pour les plats een heerlijke, pittige smaak aan al uw warme of
mijotés. Pour vos salades froides, nous vous koude bereidingen. In warme bereidingen worden
conseillons de les ajouter en cours de préparation de kruiden met zachte blaadjes aan het eind van
de sorte qu’elles aient le temps de diffuser leur de bereiding toegevoegd. Andere, meer houtige
parfum. kruiden, zijn dan weer ideaal voor stoofpotjes. Bij
de bereiding van koude salades voegt u de kruiden
Herbs
toe tijdens het bereiden, zodat de aroma’s perfect
worden opgenomen.
50 The vegetable solution The vegetable solution 51AROMATIC HERBS AROMATIC HERBS
Basil Tarragon Parsley extra stemsAROMATIC HERBS
Shallot diced 4x4 mm Garlic cloves
Echalottes en dés Gousses d’ail
Schalotten würfel Knoblauchzehen
Sjalotkubus Look teentjes
5184 8x250 g 5169 10x1 kg
5183 1x10 kg 5170 1x10 kg
Spring onions Ø 4/8 mm - L 4/6 mm Garlic diced 4x4 mm
Oignons de printemps Ail en dés
Frühlingszwiebeln Knoblauchwürfel
Lente ui Lookkubus
5166 8x250 g
5246 1x10 kg 5164 1x10 kg
Ginger puree portions Garlic puree portions
Purée de gingembre Purée d’ail
Ingwerpüree Knoblauchpüree
Gemberpuree Lookpuree
5236 1x10 kg 5173 1x10 kg
54 The vegetable solutionReady-made
Ready-made: freshly prepared Fix und Fertig: frisch zubereitet
from the freezer aus dem Tiefkühlschrank
For those who have little time but still want a Für all diejenigen, für die es extraschnell gehen
delicious meal on their plate, Pinguin’s ready- muss und die gleichzeitig etwas Leckeres auf den
to-use components, preparations and meals are Tisch zaubern wollen, gibt es die Fix-und-Fertig-
the solution. These ready-to-use products of Komponenten, -Zubereitungen und -Mahlzeiten
restaurant quality can be warmed up or cooked von Pinguin. Diese gebrauchsfertigen Produkte
in no time and offer you convenience as an added in Restaurantqualität können im Handumdrehen
value. On top of that, all these products are easy aufgewärmt oder zubereitet werden und bieten
to portion: you use the amount you need and save Bequemlichkeit als Mehrwert. Darüber hinaus
the rest for later without any waste. Vegetables sind diese Produkte alle einfach zu portionieren:
are always the basis of our preparations: healthy Sie nutzen die von Ihnen benötigte Menge
and natural, without colouring agents and und bewahren den Rest für später auf, ohne
preservatives. Prepare fresh smoothies, meals, Verschwendung. Gemüse ist immer die Basis
soups and sauces straight from the freezer! unserer Zubereitungen: gesund und ganz natürlich,
ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel.
Bereiten Sie frische Smoothies, Mahlzeiten, Suppen
und Soßen direkt aus dem Tiefkühlschrank zu!
Prêts à l’emploi : des plats frais
sortis du congélateur
Gebruiksklaar: vers bereid uit
Si vous n’avez pas beaucoup de temps mais que
vous voulez tout de même servir un délicieux de diepvries
repas, les portions, préparations et repas prêts à
l’emploi de Pinguin sont là pour vous y aider. Ces Voor wie het extra snel moet gaan, zijn er de kant-
produits prêts à l’emploi dignes des restaurants en-klare componenten, bereidingen en maaltijden
peuvent être réchauffés ou accommodés en un van Pinguin. Deze gebruiksklare producten van
tour de main, mais ils sont aussi très pratiques. restaurantkwaliteit kunnen in een handomdraai
De plus, vous pouvez facilement en faire des opgewarmd of klaargemaakt worden en bieden
portions : vous utilisez la quantité dont vous avez convenience als meerwaarde. Bovendien zijn
besoin et vous gardez le reste pour plus tard. Pas al deze producten eenvoudig portioneerbaar:
de gaspillage ! Les légumes constituent toujours u gebruikt de hoeveelheid die u nodig hebt én
la base de nos préparations : celles-ci sont donc bewaart de rest voor later, zonder verspilling.
saines, naturelles, sans colorants ni conservateurs. Bereid verse smoothies, maaltijden, soepen en
Rien de plus facile que de préparer des smoothies, sauzen recht uit de diepvries!
des repas, des soupes et des sauces en les sortant
Ready-made
directement du congélateur !
56 The vegetable solution The vegetable solution 57Vous pouvez aussi lire
