PRODUCTION NOS VERGERS ET SES ARTISANS - INTERVIEWS TROIS DIRIGEANTS AU PROFIL VARIÉ - Fabienne ...
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SEPTEMBRE 2020 NE PEUT ÊTRE VENDU SÉPARÉMENT
INTERVIEWS
TROIS DIRIGEANTS
AU PROFIL VARIÉ
INNOVATION
CRÉER
SA START-UP,
CONSEILS
ET PORTRAITS
ÉCONOMIE
PRODUCTION
NOS VERGERS ET SES ARTISANS
Découvrez le dynamisme économique de la région de la Côte
SOMMAIRE
26
Sensibiliser les jeunes
à l’esprit
d’entrepreneuriat.
Graines d’Entrepreneurs
21
Travailler depuis
la maison nécessite
certains
aménagements,
technologiques et
ergonomiques.
04
Archives Sigfredo Haro
L’arboriculture vaudoise est concentrée dans
la région de la Côte. Elle génère de nombreux
emplois. Archives Cédric Sandoz
36
L’entreprise Grin perdure à Lavigny depuis
bientôt cent ans. Cédric Sandoz
04 Economie
Des fruits à la fabrication de poudre noire,
en passant par les habits pour petits
enfants et le viager, l’économie locale est
MICHEL JOTTER AND
variée
17 Management
Médiation en entreprise, une bonne
Y’A PAS QUE LE VIRUS
réponse à la gestion des conflits DANS LA VIE
26 Formation La crise économique risque bien d’être le seul élé-
Devenir entrepreneur ne s’apprend pas ment durable que va nous laisser la pandémie. Mais
sur les bancs de l’école au cœur de ce marasme, de très nombreux petits
30 Innovation patrons ou entrepreneurs innovants font face, avec
panache et courage. Et ils ne sont pas loin de chez
La start-up, ce modèle si tendance
Conseils de spécialistes et portraits de vous.
PME innovatives C’est notre rôle de les mettre en lumière en cette
période troublée, de saluer leur inventivité, leur
36 Saga débrouillardise ou leur durabilité à travers les géné-
L’entreprise Grin est passée des chevaux rations. Ce n’est évidemment qu’un petit échantillon
à ferrer aux chevaux sous le capot en représentatif du dynamisme de notre région. De
4 générations nombreux autres acteurs de l’économie locales méri-
38 Focus teraient de figurer dans ce numéro. Mais nous n’avons
que 48 pages! Leur tour viendra, dans une prochaine
Balade dans le secteur «Saint-Jean»
de la commune de Lonay, coincé entre édition d’Entreprises.
Morges et Préverenges Permettez-moi également de remercier les annon-
ceurs de ce numéro qui ont maintenu leur confiance
dans les médias d’information. Car la presse, aussi,
subit de plein fouet les conséquences de cette pan-
démie. Mais à l’image des entrepreneurs que vous
pourrez découvrir au fil des pages de ce magazine,
nous faisons front. Avec vous, grâce à vous.
IMPRESSUM
X Société éditrice: Ets Cherix SA, Route de Saint-Cergue 293, CP 1256, 1260 Nyon 1
www.lacote.ch – info@lacote.ch – 022 994 41 41
X Editeur: Stéphane Estival X Directeur des rédactions: Jacques Matthey
X Rédacteur en chef: Michel Jotterand X Rédaction: Anne Devaux et Fabienne
Morand X Couverture: Sigfredo Haro X Conception graphique et réalisation:
Rampazzo & Associés X Directeur commercial impactmedias Vaud: Quentin Riva
X Impression: SwissPrinter AG X Tirage: 80 500 exemplaires X Magazine encarté
dans «La Côte Hebdo» du 24 septembre 2020
ENTREPRISES 3
Economie
is
o ye u r d’emplo e celle
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Pour des pommes, come et nécessite
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tte uell
La cueille s fruits, est man vre. Archives Cédric
des autrep de main-d’œu
beaucou
Sandoz
Arboriculture
NOS DÉLICIEUX FRUITS
De Denges à Genève, au bord du Léman, les arbres fruitiers s’y plaisent.
Une fois cueillies, la très grande majorité des récoltes
passent par la grande distribution. Plongée dans cette salade de fruits.
«
L’
Céline Eugster et son frère Cédric Kilchherr gèrent Fruit défendu, dont le magasin en vente directe est à Commugny. Sigfredo Haro
FABIENNE MORAND le développement des porte-greffes. Certes,
avantage des fruits, par rapport à avant tous les domaines agricoles avaient un
d’autres denrées agricoles, c’est qu’ils verger, mais de hautes-tiges dont le rende-
ne se conservent pas longtemps. ment n’était pas le même. Aujourd’hui, les
NOS FRUITS PROTÉGÉS PAR DES CONTINGENTS D’IMPORTATION
Même la meilleure pomme ne dépassera arbres sont plus petits et au bout de 2-3 ans «En Suisse, le marché des fruits est séparé en deux parties, à savoir les fruits indigènes
nière et les fruits importés (environ 50 % chacun)», lit-on sur le site de Swisscofel, l’Association
pas une année. Ainsi, nous repartons donnent déjà des fruits contrairement aux on doua
767 ha
i
chaque année avec des stocks à zéro», hautes-tiges où il faut attendre une dizaine Protect arché suisse des fryuaitusx Suisse du Commerce Fruits, Légumes et Pommes de terre. Cette part indigène, pour une
um à no grande partie, est protégée durant des périodes plus ou moins longues. Généralement,
relève Christophe Borboën, arboriculteur d’années, voire plus», continue Christophe L’accès a es baies et fruits ocié dans
ép ins, d es t nég du 15 juillet au 14 juin de l’année suivante, celui qui veut importer des pommes de table
à Denges et président de l’Union fruitière Borboën. De plus, l’investissement des àp ent. Il T (OMC). Pixabay
vaudois de la surface agricole utile i séparém T
lémanique (UFL), qui regroupe les pro- producteurs en couverture anti-pluie, (SAU) étaient, en 2018, de la culture est défin le cadre du GA hors contingent devra payer entre 140 et 153 francs/dt. Alors que durant la période libre
ou dans le cadre du contingent, la taxe d’importation pour ces pommes ne sera que
ducteurs vaudois et genevois. para-grêle et protections contre des rava- fruitière, contre 1096 ha en 1998,
selon STATS Vaud. de 2 francs/dt. Cependant, des éléments externes – la météo, le rendement – induisent
De la Venoge à la Versoix et au-delà, les geurs (telle la mouche suzukii) a permis parfois des adaptations. «Cette année, avec le Covid-19, les gens étaient davantage à
rives lémaniques sont propices à l’arbori- de garantir une certaine stabilité dans les la maison, il y a eu moins de tourisme d’achat et on s’est retrouvé avec un manque de
culture. Protection du gel par la proximité récoltes. La recherche, les techniques certaines variétés. Le contingent d’importation a été augmenté», explique Christophe
du lac, disponibilité en eau, zones relati- culturales et le choix des variétés offrent Borboën, arboriculteur et président de l’Union fruitière lémanique.
vement plates – contrairement au Lavaux des récoltes de qualité.
où la topographie en a fait un vaste
vignoble –, sont parmi les éléments qui PLUS DE CINQ FRUITS INFOS PRATIQUES
expliquent la concentration des vergers A ce jour, la salade de fruits d’ici se com- www.fruits-vaud-geneve.ch
vaudois dans la région de La Côte. pose essentiellement de pommes, suivies www.jus-de-pomme.org Toutefois, on trouve des producteurs spé- Dornier, responsable Centre Régional chez les grandes exploitations, pour les récoltes,
«L’expansion s’est produite après-guerre avec par des poires, des cerises et des pruneaux. www.swissfruit.ch cialisés dans certains fruits, par exemple: Fenaco Léman Fruits à Perroy. on compte une personne à l’hectare», estime
Matthias Faeh et ses kiwis à Allaman (lire «Globalement, la production de fruits sur le président de l’UFL.
encadré page 7), Christophe Borboën et La Côte a tendance à diminuer, ceci notam- Concernant le profil de ces petites mains,
ses framboises et fraises à Denges, la ment en raison de la concurrence avec les toutes nous confirment que si des locaux
famille Kilchherr à Founex qui récolte producteurs suisses-allemands. Leur tarif se montrent parfois intéressés, surtout
abricots et pêches, les Pfirter à Saint-Prex horaire pour la main-d’œuvre est d’environ lors du semi-confinement, presque tous
540 ha ion et leurs myrtilles, Niels Rodin à Borex et 1,5 franc de l’heure moins élevé qu’ici. ont abandonné très rapidement, parfois
Protect rêle ses agrumes ou encore Matthieu Müller Lorsque le prix sur le marché suisse baisse, même avant de commencer. «Une fois qu’on
lets anti-g
installation de fi e plus grande et ses baies d’aronia de Montherod. ici nous sommes moins résilients», détaille leur a expliqué le travail et les journées, les
L’ n
de pommiers, 50 ha de poiriers, ’assurer u récoltes. Cette branche du primaire n’est pas figée. Christophe Borboën. gens décident que finalement ils sont bien à
31 ha de pruniers, permet dgularité dans les dric Sandoz
ré Archives
Cé La part du bio a tendance a légèrement la maison», sourit Cédric Kilchherr. Du
31 ha de cerisiers, 17 ha de noyers,
4 ha d’abricotiers et augmenter et suit la demande, mais «sans DES MAINS AGILES coup, les renforts viennent quasi tous de
3 ha de pêchers, c’est ce que être exponentielle. D’ailleurs, si beaucoup de C’est durant la période d’éclaircissage, qui l’étranger et reviennent année après année,
comptait le sol vaudois, en 2018, producteurs se reconvertissaient en peu de consiste à éliminer des fruits pour favori- permettant à nos arboriculteurs de pou-
en arboriculture fruitière intensive,
selon STATS Vaud. temps, il y aurait un déséquilibre sur le mar- ser la croissance aux autres, les récoltes voir compter sur de la main-d’œuvre, dont
ché et les fruits devraient probablement être et un peu la taille que les cultures frui- une bonne part féminine, formée, expé-
déclassés en conventionnel», projette Vincent tières génèrent beaucoup d’emplois. «Sur rimentée et efficace.
4 ENTREPRISES ENTREPRISES 5
Economie FRUITS EXOTIQUES LOCAUX ZOOM
Si pommes et poires composent l’essentiel des fruits suisses, quelques couleurs considérées
ARBORICULTURE comme exotiques viennent agrémenter le plat. C’est le cas des kiwis dont la plus grande production
suisse est à Allaman. Le Domaine de la Pêcherie et de la Frésaire SA rassemble 16 hectares de production
biologique de kiwis. La récolte moyenne de 22 tonnes par hectare fournit près de 80 % des fruits suisses.
Contrairement aux autres arboriculteurs, Matthias Faeh (photo) qui gère ce domaine vit du kiwi
12 000
à quasi 100 %. A côté, il compte seulement une petite parcelle de pruniers. «Nous produisons que
pour le marché suisse et fournissons un très petit pourcentage de la consommation nationale de kiwis»,
tonnes
relève Matthias Faeh qui prévoit d’augmenter la surface de sa plantation. Comme pour les autres fruits
suisses, une petite partie est écoulée via la vente directe et les marchés, mais l’essentiel passe par une
structure qui fournit notamment la Migros et Terraviva, la plateforme du bio pour Coop. Ce fruit n’échappe
de pommes, 500 t de poires, pas non plus au calibrage et toutes tailles confondues se vend, en bio, en moyenne 3 francs/kilo
300 t de cerises, 400 t de pour les grandes surfaces.
pruneaux, 100 t de fraises, Côté personnel, cette culture ne fait pas exception dans l’arboriculture et nécessite aussi
25 t de framboises, 10 t de de nombreuses mains. «Le nombre d’employés varie entre 2 et 30 lors des pics qui sont la récolte
mûres, 15 t de raisinets et en novembre, mais aussi la taille et l’attachage. Si cette culture est simple en phytosanitaire,
5 t de myrtilles passent,
par année, par Léman Fruits elle est très exigeante niveau climat. Il lui faut un sol avec un ph maximum de 7, beaucoup d’eau,
à Perroy. un terrain drainant et pas de gel», détaille le spécialiste de ce fruit. Pour ces raisons,
la zone alluviale de l’Aubonne est idéale pour le kiwi.
La Gala, suivie par la Golden et la Jazz sont les variétés les plus nombreuses chez Léman Fruits à Perroy. Archives Audrey Piguet
Cédric Sandoz
PASSAGE PAR UN CENTRE DE TRI vergure nationale. Fenaco y a investi près Après le triage électronique, le condition- «Cette année, avec l’arrêt temporaire du tou- l’inverse de la Suisse allemande qui a encore des lauréats. Il y a quelques années, ils
Une fois les fruits récoltés par ces mains de 25 millions de francs en dix ans, dont nement est entièrement réalisé à la main. risme d’achat, nos ventes ont été bien supé- des fruits à cidre car ils travaillent avec de commencent à revenir sur le domaine
expertes, il faut les écouler. La vente cette année pour une nouvelle halle fri- Les commandes sont préparées directe- rieures à la moyenne. L’importation est très grandes cidreries telle Ramseier.» familial, repris début 2020, et à élaborer
directe représente moins de 10 % des gorifique sous atmosphère contrôlée et ment dans l’emballage final. Léman Fruits marginale sur notre site, par contre certaines leurs produits avec une petite partie de
ventes totales. Les fruits passent donc par une ligne de calibrage électronique des emploie, en moyenne, 40 personnes avec années nous sommes amenés à exporter les VALORISER SA RÉCOLTE leurs fruits. Environ 90 % de leurs pommes
des centres où ils sont triés, conditionnés, cerises. Sur ce site, transitent chaque un pic pouvant aller jusqu’à 60 travail- quantités excédentaires pour le marché Pour avoir un aperçu de l’offre locale en sont vendues aux grossistes. «De la géné-
stockés, puis livrés dans les centrales de année 13 000 tonnes de fruits, principa- leurs. La grande distribution représente suisse», souligne Vincent Dornier. «C’est jus, shorley et cidre, il suffit de parcourir ration de mon grand-père, tout le monde
la grande distribution, ainsi que chez les lement fournis par une cinquantaine de environ deux tiers du chiffre d’affaires de une solution pour valoriser cette part excé- le palmarès du concours des jus de fruits avait son jus de pomme et son eau-de-vie
primeurs régionaux. Léman Fruits, à Per- producteurs membres de la société coo- Léman Fruits s’élevant à 25 millions de dentaire, mais les prix européens nous sont et de cidres suisse organisé par le Centre maison, rappelle Cédric Kilchherr. Cela
roy, fait partie des plaques tournantes d’en- pérative fruitière lémanique. francs par an. défavorables.» Romand de Pasteurisation. Plusieurs culti- s’est un peu perdu. Mais je suis convaincu
vateurs de notre région s’y illustrent du potentiel de croissance et j’aimerai que
PUBLICITÉ
TRANSFORMER LE SURPLUS chaque année, tels Luc Bidaux à Grens, les gens, comme l’habitude qu’ils ont de boire
Il est rare qu’une surproduction de fruits Jean-Daniel Heiniger à Eysins, Domaine du chasselas à l’apéro, la prennent avec du
suisses doit être congelée et vendue à l’in- Philippe et Laurence Jobin à Echichens cidre.» Issu du milieu de la finance, pour
dustrie pour transformation. «De plus, le ou encore Les Pères Fruit’art à Luins. lui il était primordial de développer les
producteur suisse n’a pas intérêt à produire Cédric Kilchherr et Céline Eugster du circuits courts et la transformation en
pour l’industrie parce qu’il serait perdant», Fruit défendu à Founex font aussi partie complément à la grande distribution.
explique Hubert Zufferey, responsable
production chez Fruit-Union Suisse. Tou-
tefois, la part des pommes de table qui ne
répondent pas aux critères du marché
(calibre, qualité, couleur) partent à l’in- SAVIEZ-
VOUS?
Pour l’anecdote, dans les années 1930, la Régie Fédérale des Alcools
dustrie, généralement pour être transfor-
«subventionne des campagnes d’abattage, afin d’éviter que les fruits
mées en concentré pour la fabrication de des arbres de haute-tige ne soient distillés», lit-on dans le livre
jus. «En 2020, en partie dû au fait que les «Ivresse & Ordre» sur cette entité fédérale. Aujourd’hui la Confédération
lieux de restauration ont été fermés, les stocks subventionne la plantation de hautes-tiges.
de concentrés sont très élevés et cela aura
un impact sur les prix. Il faudra être compé-
titif pour exporter ces concentrés», complète
Hubert Zufferey. Et Maxime Perret, L’autocueillette de fraises rencontre toujours un grand succès. Archives Cédric Sandoz
conseiller technique à l’UFL de préciser:
«Ici il n’y a quasi pas de pertes car il y a
encore beaucoup de petits pressoirs. Les arbo-
riculteurs font souvent leur propre jus. A
18 %
environ de la production suisse
de pommes est assurée par les
150 producteurs des cantons
de Vaud et Genève, selon l’UFL.
6 ENTREPRISES
Economie
ARBORICULTURE
78 %
des arbres fruitiers
en culture intensive
dans le canton de Vaud
sont des pommiers,
selon STATS Vaud.
FICHE
ENTREPRISE
X Création: 2009, création
d’APF (Agencement Porte
LE PRIX D’UN KILO DE FRUITS Fenêtre) à Lavigny.
À SAVOIR La météo, la disponibilité, la qualité et Déménagement à Etoy
l’année suivante.
les coûts de production font varier le X Activités: L’activité de
prix de vente des fruits. Pour ces menuiserie et
raisons, un kilo de myrtilles ne coûtera agencement se décline
jamais la même chose qu’un kilo de en trois secteurs: cuisine,
pommes. Pour la vente directe, des intérieur (portes,
parquets, agencement) et
entités telles l’association Marché en menuiserie extérieure
Paysan et Bio Suisse élaborent, (volets, fenêtres, vélux).
chaque semaine, une liste de prix APF s’est spécialisé dans
indicatifs. Moins accessible au grand Les sœurs Personeni avec, de gauche à droite, Laurence, Carole et Stéphanie. Cédric Sandoz le sur-mesure.
public, une liste des prix indicatifs de X Collaborateurs:
40 personnes. Cette
vente, au départ du producteur, pour entreprise formatrice
la grande distribution existe aussi pour APF engage chaque année
les arboriculteurs. un apprenti menuisier,
UN AMÉNAGEMENT
Léman Fruits à Perroy est le plus grand des trois sites de Fenaco dédiés aux fruits. Fenaco Léman Fruits organise des formations
internes et soutient les
collaborateurs désireux
INTÉRIEUR PERSONNALISÉ
d’obtenir un brevet ou
une maîtrise fédérale.
L’IMPRÉVU AVEC LES MALADIES Fenaco travaille également à réduire les X Chiffres: 2000 m2 de
ET RAVAGEURS instrants. A travers son programme «Ver- FRUITS surface d’exposition et
La réussite économique d’une culture frui- gers vivants», reposant sur des connais- CHIFFRÉS A Etoy, l’entreprise familiale propose toute la palette nécessaire à d’ateliers à Etoy. La liste
des clients 2019 comptait
tière dépend certes du marché, mais aussi sances tirées de la recherche, le groupe 10 hectares de
framboisiers sont cultivés
la réalisation de sa cuisine, son intérieur ou sa menuiserie extérieure. 1100 entrées.
de la météo, des maladies et ravageurs. A participe aux frais des producteurs qui
entre Vaud et Genève.
ce jour, l’évolution du climat ne permet suivent l’une ou plusieurs des six mesures,
pas encore «de constater de grandes inci- que ce soit l’utilisation d’auxiliaires pour 13 tonnes et plus de
poires sont cueillies dans
dences sur nos vergers, bien que le réchauf- lutter contre les ravageurs, le désherbage le canton de Vaud et FABIENNE MORAND Au départ, il y a Jean-Jaques Personeni et que Laurence gère la logistique. Les trois
fement ait déjà un impact sur le choix de mécanique ou l’utilisation de produits Genève, la moitié environ Le bois est un élément presque toujours Philippe Menetrey qui, depuis 1982, sont trentenaires ne comptent pas en rester là.
certaines variétés. A l’avenir, peut-être que biologiques pour la protection des plantes. de ces fruits sont présent dans les créations d’APF, comme associés dans la menuiserie et représentent Cet été, quelques lignes parues dans la
transformés en jus, eau-
de nouvelles cultures vont émerger. Je sais Les fruits d’ici sont non seulement bons de-vie ou fruits séchés.
en témoigne l’espace d’exposition à Etoy. les cuisines alsaciennes Schmidt. Un jour, Feuille des Avis Officiels ont annoncé la
que certains se posent la question de tester pour la santé, mais font tourner, année 450 tonnes de fraises, Que ce soit en donnant un magnifique le duo a approché les filles du premier qui, future ouverture d’un nouveau point de
l’amandier», relate Maxime Perret. Cepen- après année, l’économie locale. Aux environ, sont produites aspect brut à des portes d’armoire ou en très rapidement, se sont associées pour vente en direction de Genève. «C’est un
dant, se lancer dans une nouvelle produc- consommateurs, en prêtant attention à la dans le bassin lémanique réchauffant une paroi murale d’étagères donner naissance à APF (acronyme d’Agen- projet qui s’est formalisé avec notre parte-
tion implique d’avoir un marché derrière. provenance, de poursuivre à soutenir ces par une cinquantaine de et de rangements. cement Porte Fenêtre). Carole et Stépha- naire les cuisines Schmidt. Nous souhaitons
producteurs. La fraise
Du côté de ces ravageurs, la punaise dia- milliers d’emplois. occupe la première place
Au-delà des créations sortant de son ate- nie ont rapidement été rejointe par leur toucher le secteur nyonnais, car aujourd’hui
bolique, arrivée récemment, «se nourrit des baies et est lier de menuiserie-ébénisterie, l’entreprise sœur Laurence. Aujourd’hui, elles dirigent l’essentiel de nos clients sont morgiens»,
sur quasi tous les fruits. Concernant la principalement cultivée locale propose toute une gamme de ser- chacune un secteur d’APF. Du côté de Phi- continue Laurence Personeni.
mouche drosophila suzukii qui aime les fruits en Thurgovie. vices. lippe Menetrey, l’un de ses fils œuvre, Travailler avec des entreprises partenaires,
1 500
rouges, on commence à savoir la gérer», 32 hectares de fraises, Une refonte totale de sa cuisine est un rêve comme employé, à la menuiserie. «L’avan- garantissant un certain suivi au fil des ans,
12,5 ha de framboises,
ajoute le conseiller technique. «Mais ce 3 ha de myrtilles, 2,1 ha
pour beaucoup, mais un tel projet néces- tage de travailler en famille, c’est que – et bien est important pour APF: «Nous collabo-
à 1 800
qui reste le problème numéro un dans la de mûres et 0,5 ha de site la gestion de plusieurs corps de métier: qu’ils nous fassent confiance – les deux asso- rons aussi depuis plus de 20 ans avec Ego-
pomme et dont on en parle depuis environ cassis sont les surfaces, menuisier, cuisiniste, électricien, carre- ciés de départ sont toujours là en appui. Le Kiefer portes et fenêtres et sommes leur plus
60 ans, c’est la tavelure.» Des variétés résis- 2020, des petits fruits leur, peintre… Un stress pour certain à fait d’avoir chacune un secteur nous permet gros revendeur en Suisse romande. L’avan-
pour Vaud-Genève.
tantes ont été développées, puis la mala- heures de travail par hectare l’idée de devoir demander des devis à d’être à la fois patron, mais en ayant toujours tage de ces partenariats est la diversité et la
die mute et le cercle recommence. Par pour la fraise contre moins 1 kilo environ de gauche et à droite, puis de coordonner la une associée avec qui partager nos idées», qualité des produits. Combiné à notre savoir-
de 300 h/ha pour les pommes. pruneaux, par an et par
contre, les poiriers augmentent car l’expé- personne, sont venue de tous. L’entreprise familiale APF répond Carole Personeni. Et du côté des faire en agencement-menuiserie, nous pou-
rience permet aujourd’hui de mieux consommés en Suisse, à Etoy, spécialisée dans la menuiserie et désavantages? «Parfois nous utilisons un lan- vons créer une cuisine pour tout le monde et
contrôler, essentiellement de manière avec la variété principale l’agencement intérieur-extérieur, propose gage trop familier, sourit-elle. Je conseille tous les budgets.»
le Fellenberg.
biologique avec de l’argile, le psylle du un accompagnement à la carte. Elle compte d’essayer de vraiment séparer vie de famille
poirier. Que ce soit sur le site de Prangins 30 variétés et plus de aussi divers partenaires, permettant au et vie d’entreprise, même si les deux finissent INFOS PRATIQUES
fraises ont été cultivées, APF Menuiserie, Route de Pallatex 7A, 1163 Etoy.
de l’Agroscope ou ailleurs en Suisse, la en 2019, en Suisse. client – privés, architectes ou gérances – toujours par se rejoindrent.»
Tél: 021 821 02 90, www.apf.ch.
culture fruitière génère des emplois éga- Source: UFL et FUS. de n’avoir qu’un seul interlocuteur. Ainsi, si Stéphanie dirige le secteur cui- Ouvert, dont l’espace d’exposition,
lement dans la recherche et l’innovation. Si cette PME a récemment fêté ses 10 ans, sine et développement, Carole s’occupe du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h
Depuis une dizaine d’années le groupe sa base s’est formée il y a plus de 35 ans. de la menuiserie et des finances, tandis et de 13 h 30 à 18 h. Le samedi: 9 h-17 h.
8 ENTREPRISES ENTREPRISES 9
Yoann Humbert, à gauche, et Bastien Morax, à droite, présentent quelques jouets en bois fabriqués dans leur atelier de menuiserie. Cédric Sandoz
Economie
ENTREPRISES
Produit phare de Pink Poulet, le sarouel dans collections exclusives de jersey. @marieelisephotographe
FICHE
ENTREPRISE
X Création: 2015. Laetitia
Pink Poulet Roth fonde son entreprise
individuelle installée chez
elle à Aubonne et la
LA PETITE MARQUE QUI GRANDIT boutique en ligne. En mai
2019, elle loue un espace
Dans ses nouveaux locaux à Aubonne, Laetitia Roth, fondatrice de la marque de vêtements aux Ateliers de la Côte de
pour enfants Pink Poulet, met la dernière main à l’agencement de l’espace vente qui jouxte 24 m2 qui est encore trop
petit pour accueillir
l’atelier de couture. L’histoire de Pink Poulet a commencé le soir à la maison, quand Laetitia l’atelier de couture et une
Roth, jeune maman, profite de sa maternité pour changer de vie. Elle quitte le monde de la partie exposition des
pub «avec des horaires de fous», se souvient-elle, pour s’occuper de ses deux très jeunes créations textiles. Pink
enfants nés à 18 mois d’écart. En 2014, cette graphiste, passionnée par tout ce qui est Poulet y reste 9 mois, puis
création manuelle, se met à la couture. Elle tire son inspiration de sa vie quotidienne, «en en mars 2020, Laetitia
Roth trouve des locaux de
voyant mon fils, serré dans ses petits pantalons et pas libre de ses mouvements, cela me 140 m2, Chemin de
faisait mal au cœur». Clamogne 27, à Aubonne,
En quelques mois, elle est débordée par les commandes et ce qui a commencé comme où elle est installée
un hobby devient une petite entreprise qui connaît «une progression naturelle sans vague actuellement.
ni creux» selon les propres mots de la jeune femme. Aujourd’hui, elle est entourée d’une X Activités: Fabrication de MH Bois
vêtements et accessoires
équipe qui réunit une styliste et des couturières dont une spécialiste des techniques de textiles pour bébés et
patronage.
Très sensible aux questions environnementales, elle pousse la démarche éthique,
enfants de la naissance à
l’âge de cinq ans.
DES MEUBLES, DES BATEAUX FICHE
artisanale et locale au maximum. Les cotons et jerseys sont certifiés avec des labels La boutique en ligne ET DES JOUETS ENTREPRISE
écologiques. Son produit phare, le sarouel, «est cousu de manière évolutive pour être porté www.pinkpoulet.ch X Création: 2014, les deux
représente 90 % de Enfants, ils étaient tous les deux à l’école de Genolier mais pas dans la même classe. menuisiers indépendants
le plus longtemps possible, il grandit avec l’enfant», explique-t-elle. Infatigable et toujours à l’activité. Les livraisons se Adolescents, ils se sont croisés dans les sociétés locales. Adultes, ils ont suivi des parcours s’associent pour créer la
1600
l’affût de nouveauté, en tant que graphiste, elle a une grande sensibilité au design du tissu. font dans toute la Suisse. parallèles. Bastien Morax, menuisier, et Yoann Humbert, constructeur naval, ont commencé société MH Bois, dans les
Elle multiplie les collaborations avec des artistes comme la sérigraphe Rebecca Klobucher Les gens peuvent venir chacun en indépendant, à Duillier. L’esprit d’entraide les rapproche au point de décider de locaux actuels à Duillier.
aux Ateliers de la Côte à Etoy ou l’illustratrice française Anouck Ferri. «Depuis très longtemps acheter sur place à 2019, création en
l’atelier, voir les tissus et s’associer. En 2014, ils fondent MH Bois à Duillier. L’année dernière, ils ont commencé une partenariat avec Dreyfus
commandes je souhaitais créer des collections exclusives, c’est aussi un moyen de se démarquer.» nouvelle aventure avec la fabrication de jouets en bois, «c’est tout neuf, on lance cette
depuis janvier 2020, commander ou choisir Communication du site
Et pourquoi «Pink Poulet»? En riant, Laetitia Roth raconte qu’il s’agit de son premier pseudo parmi les articles en stock activité, des jouets 100 % made in Suisse», précise Yoann Humbert. Fruit d’un partenariat très
21 000 followers de vente en ligne
pour surfer sur les réseaux sociaux lorsqu’elle était adolescente. Réseaux sociaux qu’elle dans l’espace boutique. familial entre la menuiserie MH Bois et l’agence Dreyfus Communication fondée par www.jouetsdelacote.ch
sur les réseaux
sociaux qui servent utilise avec habileté pour promouvoir son activité, tout en privilégiant la relation humaine X Emplois: 4 personnes: l’épouse de Bastien Morax, pour le moment, la fabrication des jouets en bois reste très X Activités: menuiserie,
à promouvoir avec ses clientes à l’atelier. ANNE DEVAUX Laetitia Roth et trois ébénisterie, rénovation,
couturières et stylistes. marginale. Lorsqu’ils se projettent à l’horizon 2030, les deux jeunes artisans voient plutôt création de mobilier et
la marque. Les prix INFOS PRATIQUES
des vêtements et La phase de recrutement l’essor de la partie navale, «nous allons développer le chantier naval, car cela bouge d’agencement sur
Pink Poulet. Chemin de Clamogne 27, 1170 Aubonne www.pinkpoulet.ch n’est pas terminée. beaucoup de ce côté-là entre les chantiers qui ferment, et les charpentiers navals qui mesure, entretien et
accessoires vont
de 15 à 60 francs. partent à la retraite». Mais ils restent aussi concentrés sur le cœur de leur production actuelle, agencement de bateaux,
qui est l’agencement intérieur. Le très gros de leur carnet de commandes émane de fabrication de jouets en
bois.
particuliers. «Les clients viennent nous voir avec un projet, parfois même juste une idée. X Emplois: 6 employés
PUBLICITÉ Nous sommes spécialisés dans l’amélioration et la rénovation de l’habitat, l’aménagement dont 3 à temps partiel et
des espaces. Nos chantiers peuvent aller d’une porte à raboter à l’agencement complet un apprenti.
Vous organisez d’une grosse demeure», souligne Bastien Morax. Très à l’écoute de leur clientèle et des
problématiques environnementales, ils misent sur le local. Tous leurs bois viennent de
X Chiffres: des chantiers
qui vont de 100 à 150 000
francs, 300 m2 d’atelier,
un événement ?
Suisse et en majorité de Suisse alémanique. Ils ne réalisent pas de pièces en bois exotiques. 20 machines-outils
Ils ont conscience que leur entreprise ne connaîtra peut-être jamais les marges que pouvait stationnaires pour
VOTRE BUREAU. VOTRE ÉQUIPE. VOTRE RÉUSSITE! réaliser la génération des années 1970-1980. En tant que jeunes entrepreneurs, ils analysent travailler le bois, 90 % de
aussi les changements et les besoins de leur génération. «Nous ne sommes pas mieux ni la clientèle par le bouche
bureaux prêts à l’emploi moins bien que la génération précédente, mais nous sommes différents. Aujourd’hui les à oreille.
salles de réunion Annoncez-le employés souhaitent travailler à temps partiel pour équilibrer vie privée et professionnelle, ils
recherchent plus le bien-être que le salaire.» Et les deux patrons sont bien sur la même
coworking
domiciliations gratuitement longueur d’onde: se battre pour le travail et pour le bien-être de chacun au travail. «D’ailleurs,
nous sommes payés de retour par les clients qui nous félicitent pour la qualité de nos
chantiers sur les plans technique, esthétique et humain.» ANNE DEVAUX
A-One Business Center - Rolle sur INFOS PRATIQUES
www.ichibani.com MH Bois sàrl. Route de Trélex 2. 1266 Duillier
Tél.: 022 361 81 30 – http://mhbois.ch
10 ENTREPRISES ENTREPRISES 11
Economie FICHE
ENTREPRISE
ENTREPRISES
X Création: 1853.
La Poudrerie d’Aubonne
est fondée par le général FICHE
Dufour et n’a, quasi, pas ENTREPRISE
changé depuis. En 1997,
la Confédération n’en veut X Création: 2013. Création
plus et elle est privatisée. de La Sàrl Immo-Vie-
La qualité recherchée dans la poudre noire aubonnoise réside notamment dans des grains uniformes. Archives Cédric Sandoz Agée par Sabrina Reynier,
Depuis 2018, la poudrerie
appartient à la Société à Rolle.
suisse d’explosifs (SSE). X Activité: Spécialisée
X Activités: Depuis sa essentiellement dans la
création, la poudrerie vente immobilière en
fabrique de la poudre viager, la société propose
noire, aujourd’hui également des
principalement vendue transactions immobilières
à travers le monde pour classiques, ce qui peut
les compétiteurs à l’arme arriver lorsque le viager
ancienne. Un très petit ne se conclut pas.
pourcentage est vendu Immo-Vie-Agée travaille
pour les feux d’artifice dans toute la Suisse
(comme agent propulsif romande avec une forte
pour ceux qui doivent présence vaudoise.
aller très haut) et pour X Collaborateurs:
l’extraction de gros blocs Sabrina Reynier et son
de roche. Le reste va pour frère Bruce Reynier.
des marchés de niche, X Chiffres: En 7 ans
Poudrerie d’Aubonne SA telle l’aéronautique d’existence, Immo-Vie-
Agée a réalisé 80 ventes
ou l’automobile. La seule
application militaire, en viager. Il faut compter
UN SAVOIR-FAIRE INCHANGÉ DEPUIS 1853 de quelques kilos par
année, est pour montrer
entre 6 mois et 2 ans
pour conclure une vente
Combien d’entreprises peuvent se targuer de produire exactement la même recette, les effets de la poudre en viager. 80 % de ses
ventes se passent dans
sur le même site, avec les mêmes outils, et ce depuis plus de 150 ans? Elles sont noire lors de cours.
le canton de Vaud.
certainement peu nombreuses, mais c’est le cas de la Poudrerie d’Aubonne qui fabrique X Collaborateurs:
6 personnes œuvrent
de la poudre noire depuis 1853. L’un des plus vieux explosifs, peu puissant, mais très quotidiennement à
dangereux car un rien l’enflamme. Sa recette n’a pas changé d’un iota et en fait son succès Aubonne. La société qui
que les amateurs de tirs à l’arme ancienne s’arrachent. «En 2018, lors d’une compétition les emploie, la SSE, Sabrina Reynier, fondatrice d’Immo-Vie-Agée à Rolle. @immovieagee
mondiale en Hongrie, sur 480 tireurs, 430 utilisaient notre poudre», cite en exemple compte, selon son site
internet,
François Morier, responsable de production à Aubonne. Tout le monde a les mêmes
ingrédients, à savoir le salpêtre (ou nitrate de potassium), le soufre et le charbon de bois 120 collaborateurs.
Le siège est à Brig (VS).
Immo-Vie-Agée
maison et la même recette, mais nous sommes les seuls à les moudre en simultané, X Chiffres: 5 installations
à avoir notre propre charbon – réalisé avec du bois de verne noire et de bourdaine –
et bien sûr, l’eau de l’Aubonne.» Jusqu’en 2004, peu de moulins fonctionnaient également
tournent avec l’eau de
l’Aubonne. Le site produit
UNE SOCIÉTÉ IMMOBILIÈRE PRÉCURSEURE
à l’électricité et, par manque d’eau, les installations étaient parfois à l’arrêt. Désormais, annuellement environ En créant sa société Immo-Vie-Agée en 2013, à Rolle, Sabrina Reynier bouscule les habitudes helvétiques
35 tonnes de poudre de l’accès à la propriété. «Le viager est un marché de niche dans lequel Immo-Vie-Agée est quasiment
ils peuvent être alternés entre l’eau et l’électricité. noire. 100 francs, environ,
Bien entendu, cette activité n’est pas sans risque et certains se souviennent de l’accident la seule société ultra spécialisée en Suisse romande», reconnaît-elle. Précurseure dans ce segment,
le prix d’un kilo de poudre
de 2003. Ainsi, de nombreuses mesures de précaution sont en place et ont été renforcées noire en armurerie. la juriste constate que la clientèle potentielle manque d’information, «beaucoup de gens ne connaissent
depuis. Par exemple, sur ce site classé «bien culturel d’importance nationale», les bâtiments 25 % le rendement pas cette façon de vendre et d’investir». Sans aucun cynisme économique, elle parie sur l’avenir,
sont éloignés les uns des autres. Certains sont construits de manière à ce que le souffle moyen du bois d’aulne le vieillissement de la population et le montant modeste des retraites des personnes qui auront besoin
et de bourdaine qui d’améliorer leurs revenus et de rester bien logées, tout en libérant des opportunités d’investissements
d’une éventuelle explosion sorte par le toit et la face avant. Depuis 2003 et l’explosion devient charbon.
du granulateur, plus aucun engin ne peut être mis en route avec un employé à côté. immobiliers. Schématiquement, la personne propriétaire vendeur cède son bien à un ou plusieurs
«L’ouvrier charge la machine à l’arrêt, puis se rend dans un local blindé d’où il actionne acheteurs, et continue d’y habiter jusqu’à sa mort. Le paiement se fait par le versement d’un capital
les commandes. Le risque est toujours là, mais fortement diminué», ajoute le spécialiste appelé le bouquet suivi d’une rente mensuelle jusqu’au décès du vendeur. «Le viager est une
du site. Travailler à la poudrerie d’Aubonne exige d’accepter de vivre avec certains risques, opportunité de placement ouvert à tous les budgets qui va du bien d’exception au petit appartement.
mais aussi de suivre des consignes et processus à la lettre. Cependant, la fabrication Il permet, par exemple, de constituer un patrimoine immobilier pour les enfants. Mais j’ai aussi vendu
de la poudre n’occupe pas tous les jours les employés puisqu’ils doivent aussi entretenir un bien en viager à deux investisseurs qui ne se connaissent pas entre eux à hauteur de 50 % chacun
le domaine d’une surface totale de 8 hectares. FABIENNE MORAND et qui le revendront lorsqu’il sera libéré au décès de la personne», explique Sabrina Reynier.
Elle reconnaît que les ventes en viager sont plus longues et complexes à conclure que les transactions
INFOS PRATIQUES
www.blackpowder.ch immobilières classiques, d’un point de vue juridique mais également humain. «C’est d’abord une
rencontre, les personnes qui vendent en viager sont rarement pressées. Je n’aime pas forcer les gens,
je laisse la confiance s’installer.» L’aléa intrinsèque concernant la durée du viager, la sécurité juridique du
contrat sur le long terme, la fiscalité liée à cette transaction particulière, exigent une analyse approfondie
pour les deux parties, acheteurs et vendeurs. La force de la société tient dans son réseau de spécialistes,
avocats, notaires et banquiers qui jalonnent le parcours. «Les clients viennent de plus en plus nombreux,
essentiellement grâce au bouche à oreille et la particularité Immo-Vie-Agée attire également l’attention»,
se réjouit la Rolloise.
aison
rbon m ntre 300
Du cha
La commission de l’agence s’élève à 3 % de la valeur vénale du bien vendu. Le Covid-19 n’a pas freiné
ée
st chauff res les demandes des investisseurs, «je ne vois pas ce qui pourrait déstabiliser le viager. Les gens ont besoin
Le bois edurant 4 à 10 heu on.
d egrés et
e r du charb de vendre et de rester chez eux», affirme, confiante, Sabrina Reynier. ANNE DEVAUX
et 500 n
pour don hives Cédric Sandoz
Arc INFOS PRATIQUES
www.immo-vie-agee.ch
12 ENTREPRISES ENTREPRISES 13
Economie
DIRIGEANTS Sarah Favre, directrice-administratrice de Dexterm SA PROFIL
UN ESPRIT DE FAMILLE
1987 Naissance à Morges. Sarah
Favre ensuite grandit dans la
PROFIL région en déménageant
fréquemment, mais en suivant sa
29 février 1972 Naissance 2001 Mariage. Se retrouver à diriger une entreprise, du jour au lendemain, scolarité secondaire à Morges.
à Montreux de parents espagnols 2004 et 2007 Naissances de
émigrés dans les années 1960. n’est pas toujours aisé. La Saint-Preyarde Sarah Favre a dû relever 2009 Obtient sa maturité
ses 2 filles. professionnelle commerciale. Elle
1987-1990 Apprentissage de 2005-2006 E-MBA Business le défi, à 26 ans, et s’y plaît. rejoint Dexterm pour sa première
mécanicien. School Lausanne. année d’expérience et ne quitte
1990-1993 CFC d’école de 2006 Création de DPC Solutions plus l’entreprise.
commerce à Yverdon avec à Morges. 2008-2013 Responsable du
une formation d’analyste secrétariat chez Dexterm SA.
programmeur en parallèle de 2008 Création de Swisstorage
son apprentissage. à Morges. L’entreprise de Sarah Favre traite dans la maison de manière ciblée pour protéger la nature. Cédric Sandoz 2014 Devient directrice à la suite
2011-2018 Municipal à Chigny, du décès de son papa. Elle se fait
1993-1995 Comptable accompagner, puis reprend les
et responsable support sa commune où il réside encore.
rênes, seule, en 2016.
informatique dans une fiduciaire.
1996 à 2005 Responsable 2017-2018 A suivi les cours pour
l’obtention du brevet de
informatique dans différentes spécialiste en gestion de PME.
entreprises en Suisse romande.
Victor Recarey, gourmand épicurien, jongle entre solutions digitales et produits du terroir. Cédric Sandoz
VICTOR RECAREY Quelles sont vos qualités de patron? La pas- 2019, j’ai engagé une responsable res-
sion qui sert de moteur individuel et col- sources humaines externe pour qu’elle
HUMILITÉ lectif. Je suis un boss très têtu mais je me
remets très vite en question. Faire
confiance, je me considère plus comme
nous trouve les perles rares. Aujourd’hui
l’équipe est stable. Avant cela, une tierce
personne avait déjà engagé ma meilleure
ET AMBITION un bon leader qu’autoritaire. Je ne suis pas
routinier, j’estime qu’il n’y a jamais rien
d’acquis. Je pousse mes employés à tester
amie qui occupe aujourd’hui le poste de
directrice adjointe et par la suite, sa
maman nous a rejoints en tant qu’assis-
Passé la trentaine, Victor Recarey, employé dans une leurs compétences. DPC est un beau labo- tante administrative. Nous avons un fonc-
multinationale, décide d’écouter la petite voix qui lui souffle ratoire pour cela. Je n’incarne pas la tionnement familial.
société. Quand je pars en vacances, je
qu’il est fait pour l’entrepreneuriat. Il plaque un poste coupe tout pendant plusieurs semaines. Comment est-ce que l’entreprise a évolué
en or et repart de zéro. C’est important de lâcher les rênes en depuis votre reprise? Nous avons presque
toute confiance. tout revu, changé le logo et modernisé
nos outils. Sur le terrain nous ne traitons
PROPOS RECUEILLIS PAR ANNE DEVAUX cher les affaires. DPC emploie 14 per- Le monde du high-tech est très masculin, que plus comme à l’époque où on pulvérisait
Malheureux dans son job, le Chigniac se sonnes dont 9 développeurs à 100 %. Elle faites-vous en faveur de la parité homme- au maximum et avec des produits nocifs.
remet sur les bancs de l’école à l’âge de est présente en Suisse où elle fait 60 % de femme? Je me bats pour la parité à com- PROPOS RECUEILLIS PAR FABIENNE MORAND n’avait été discuté. Je n’étais donc pas prête, Aujourd’hui nous traitons de manière
33 ans, passe un Executive-MBA à la Busi- son business, en Europe à hauteur de 35 % pétence égale et j’aimerais bien que les Depuis ses 19 ans, Sarah Favre travaille même si dans la gestion opérationnelle ciblée en favorisant au maximum les pro-
ness School de Lausanne et transforme et les 5 % ailleurs dans le monde. femmes soient plus nombreuses dans le chez Dexterm SA, à Tolochenaz. Cette j’étais au clair puisque je supervisais déjà duits naturels. Dans cette même optique
son travail de diplôme en une vraie société. domaine des nouvelles technologies où le entreprise est spécialisée dans la lutte presque tout. Cependant, la gestion des d’aide à l’environnement, nous effectuons
Avec son ancien collègue de travail et ami DPC Solutions avait 18 mois lorsque la crise éco- machisme règne encore pas mal. Mais, je contre les nuisibles, avec pour clients prin- ressources humaines n’a pas été évidente. des dons, notamment pour la sauvegarde
Patrick Reyes, il crée DPC Solutions nomique de 2008 a frappé. Vous aviez tout à vais même encore plus loin, car le sujet cipaux, les régies immobilières et les par- Mon papa gérait cela à l’ancienne et quand des hérissons.
(anciennement Digital Pen Corporation) perdre, qu’avez-vous appris de cette expérience? de la discrimination me touche person- ticuliers. Elle ne traite pas la nature, mais il fallait, il poussait une gueulante comme
à Morges, fin 2006. Leur premier produit Quand j’ai créé la société, j’ai quitté une cage nellement. Je suis un «secundos», natura- s’occupe des insectes, volatiles et rongeurs on dit. Ce n’est pas dans mon tempéra- Quel genre de dirigeante pensez-vous être?
est un stylo digital qui n’a cessé d’évoluer. dorée professionnelle avec un gros salaire lisé lorsque j’étais jeune adulte. Quand je qui génèrent des nuisances aux habita- ment, ni mon envie et si je l’avais fait, je Il faut être un patchwork de différents
DPC développe et vend des outils et des pour me retrouver à zéro. Avec mon épouse, recrute une personne, j’engage une com- tions. En 1992, son père rachète l’entre- serai passée pour une hystérique. Sans styles. J’essaie de déléguer davantage et
solutions technologiques totalement intui- on gardait les coupons de réductions des pétence, de la matière grise et pas une prise et la transforme en SA. Aujourd’hui, expérience dans la direction, je me suis de diriger de manière participative. Depuis
tives au point d’en oublier la technologie. supermarchés pour passer ce cap difficile. enveloppe. Je n’ai aucun préjugé, ni social, ils sont huit collaborateurs. Le dernier appuyée sur les conseils d’une personne le Covid-19, qui nous a prouvé que les
La société cible les situations du quoti- J’ai retenu deux choses fondamentales: il ni de genre, ni de couleur ou de religion. arrivé est un détecteur canin spécialisé et en 2016, j’ai repris les rênes et restruc- outils dans lesquels nous avons investi
dien. Leurs produits sont à mettre entre faut savoir rester humble tout en gardant A la maison, je suis le seul mâle entre ma dans la punaise de lit. En été, lors des turé l’entreprise. nous ont permis le télétravail, celui-ci est
toutes les mains, sur un chantier, dans le ses ambitions et cultiver la flexibilité. C’est femme et mes filles. beaux jours, les deux secrétaires répondent toujours de vigueur si souhaité et cela a
secteur médical, dans l’industrie ou un ce qui me sert aujourd’hui pour faire face à régulièrement à plus de 100 appels dans Se faire aider lors de la rencontre d’un obs- apporté davantage de souplesse.
bureau. la crise actuelle. Nous avons décidé de pous- En dehors du travail, vous pensez au travail? la journée. tacle est-ce important? Quand cela ne va
ser l’expérience du télétravail pour se libérer Je suis un épicurien, passionné de cuisine pas, il faut changer. A un moment, nous Quels conseils donneriez-vous à une personne
Victor Recarey, DPC Solutions qu’est-ce que des coûts fixes qui peuvent être inutiles et de produits du terroir. D’ailleurs, je Sarah Favre, comment passe-t-on du poste avions de la peine à trouver des collabo- qui se retrouve dans la même situation que
c’est? Une petite PME avec des clients très comme le bail de nos bureaux morgiens. J’ai viens de monter une nouvelle structure, de secrétaire à celui de directrice-administra- rateurs qui adhèrent à nos valeurs. Pour vous au décès de votre papa? De ne pas
importants. Elle est autofinancée ce qui relocalisé la société dans l’espace coworking Premiumfoods.ch, avec mon ami Reto trice? Difficilement. J’avais 26 ans quand moi c’est très important d’avoir du per- hésiter à confronter les opinions et conseils
nous donne beaucoup de liberté. Patrick de Morges où nous nous retrouvons ponc- Schmid, avec une boutique en ligne! Le mon papa est décédé après une courte sonnel qui se sente bien et qui reste. Le qu’on nous donne. Mais aussi qu’il n’y a
Reyes s’occupe du développement et moi tuellement et nous pouvons recevoir des goût d’entreprendre coule dans mes maladie. J’avais évoqué mon intérêt à tournus, au-delà du coût que c’est de pas une bonne réponse, unique, à donner
je suis le commercial du duo, je vais cher- clients. Flexible! veines. reprendre un jour l’entreprise, mais rien reformer, c’est très épuisant. Ainsi, en à un problème.
14 ENTREPRISES ENTREPRISES 15
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