PROGRAMME D'ÉTÉ 2019 Une expérience internationale et passionnante dans l'univers de l'hôtellerie - Glion Institute of Higher Education
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PROGRAMME
D’ÉTÉ 2019
Une expérience internationale et
passionnante dans l’univers de l’hôtellerie
1 | Les Programmes d’été à Glion en 2019
Sur nos deux campus, vous apprendrez avec les
meilleurs. Vous suivrez des cours d’introduction et
DÉCOUVREZ VOTRE PASSION participerez à des ateliers animés par les enseignants
de Glion et des intervenants extérieurs tels que le chef
Benoît Carcenat, qui a travaillé dans l’un des meilleurs
POUR L’HÔTELLERIE restaurants gastronomiques d’Europe.
Vous allierez la théorie à la pratique à travers l’acquisition
de compétences dans la restauration et l’hébergement,
avant de terminer le programme en appliquant et en
Trois options élargissant vos connaissances dans les domaines de
Avec trois options de séjours, le programme d’été de Glion offre une immersion unique dans l’hôtellerie de luxe et de la gestion d’établissements.
le monde de l’hôtellerie de luxe et un avant-goût de notre Bachelor en Management Hôtelier.
Vous aurez la possibilité de visiter deux pays différents, de rencontrer des étudiants du Enseignement pratique :
monde entier et de nouer de nombreux liens d’amitiés.
∙∙ Conception et design de restaurant
∙∙ Préparation et composition de menus
∙∙ Hôtellerie de luxe
∙∙ Service client cinq étoiles
Connaissances théoriques :
∙∙ Informations clés, chiffres et tendances du
secteur mondial de l’hôtellerie
∙∙ Les concepts clés de la gestion opérationnelle
de l’industrie hôtelière
Glion, Suisse Londres, Royaume-Uni Glion et Londres ∙∙ L’expérience client dans le secteur du luxe
Programme d’une semaine Programme d’une semaine Programme de deux semaines
∙∙ Pratiques commerciales internationales
Vous découvrirez la Suisse, véritable Vous découvrirez quelles sont les Les étudiants souhaitant s’immerger Programme
berceau de l’hôtellerie. Vous connaissances nécessaires à la gestion dans l’hôtellerie à travers deux d’été de Glion Compétences acquises :
développerez des compétences d’une entreprise internationale à travers perspectives culturelles différentes Cliquez ci-dessous pour
pratiques en cuisine, en service et en des ateliers et des visites au sein de peuvent choisir de suivre à la fois le regarder la vidéo ∙∙ Travailler dans un environnement multiculturel,
hébergement. Vous visiterez également compagnies hôtelières mondialement programme suisse et le programme
aux côtés d’étudiants et de professeurs
les attractions touristiques locales et réputées, notamment un grand britannique sur une durée de deux
venus des quatre coins du monde
découvrirez comment est fabriqué le magasin et un hôtel de luxe à Londres. semaines.
célèbre chocolat suisse. ∙∙ Travail en équipes avec activités collectives,
projets et ateliers
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PROGRAMME À PROGRAMME À
GLION, SUISSE LONDRES, ROYAUME-UNI
14 au 21 juillet – Glion, Suisse 21 au 27 juillet – Londres, Royaume-Uni
JOUR ACTIVITÉS DU MATIN ACTIVITÉS DE L’APRÈS-MIDI ACTIVITÉS DU SOIR JOUR ACTIVITÉS DU MATIN ACTIVITÉS DE L’APRÈS-MIDI ACTIVITÉS DU SOIR
DIM. Arrivées à l’aéroport de Genève (GVA) Accueil à Glion, Suisse Présentation de Glion, Suisse DIM. Arrivées à l’aéroport Heathrow de Londres (LHR) Accueil à Glion, Londres Barbecue de bienvenue
LUN. Arts de la table Croisière sur le lac et visite de la ville Jeux en équipes LUN. Hôtellerie de luxe Visite du London Eye
MAR. Création de cocktails Activités sportives Soirée cinéma MAR. Hôtellerie de luxe Visite d’un hôtel 5 étoiles Activité sportive
MER. Atelier culinaire Visite de musée Karting MER. Visite d’un grand magasin de luxe et temps libre Hôtellerie de luxe Spectacle à West End
JEU. Session sur le Relations publiques Temps libre à Montreux Thermes JEU. Hôtellerie de luxe Promenade à pied
VEN. Hébergement Visite d’une manufacture du luxe Barbecue VEN. Petit-déjeuner et visite d’un hôtel de luxe Carrières dans le luxe et rédaction du CV Dîner de clôture
SAM. Cérémonie de remise des certificats Excursion dans la région de Gruyère et dîner de clôture SAM. Départs de l’aéroport Londres Heathrow (LHR)
DIM. Départs depuis l’aéroport de Genève (GVA)
Le programme ci-dessus est donné à titre d’exemple. Atelier Le programme ci-dessus est donné à titre d’exemple. Atelier
Activité Excursion Activité Excursion
Le programme final sera transmis aux étudiants à leur arrivée. interactif Le programme final sera transmis aux étudiants à leur arrivée. interactif
4 | Les Programmes d’été à Glion en 2019 5 | Les Programmes d’été à Glion en 2019
Présentation du secteur de MasterChef et expériences
l’hôtellerie de luxe gastronomiques
Lors du cours de management hôtelier, vous découvrirez Vous apprendrez ce que signifie « un excellent service »
les perspectives de carrières ainsi que les compétences dans le secteur hôtelier et comment l’offrir à vos clients ;
personnelles requises pour réussir dans cette industrie vous aurez aussi un aperçu de l’industrie de la restauration.
dynamique.Vous apprendrez également comment offrir
Un atelier MasterChef vous aidera à comprendre comment
un service personnalisé exceptionnel et des expériences
travailler en équipe pour composer un menu de déjeuner
mémorables à vos clients et hôtes. Soyez prêts à vous
à trois plats, que vous dégusterez ensuite. Nos ateliers
impliquer, à donner votre avis et à vous amuser !
« Expérience gastronomique » vous apprendront à
Vous apprendrez également comment offrir un distinguer et fournir différents styles de service, de manière
service personnalisé exceptionnel et des expériences plaisante et pratique.
mémorables à vos clients et hôtes.
Explorer, visiter et apprendre Découvrez l’esprit de Glion
Que cela soit en Angleterre ou en Suisse, vous aurez et nouez de nombreux liens
l’occasion de visiter certains des hôtels de luxe les plus d’amitiés
réputés, réservés à des clients connaisseurs. Cela vous
aidera à mieux connaître les spécificités du secteur. Le programme d’été de Glion comporte une série
d’activités originales – repas au restaurant, excursions,
Vous aurez également l’occasion de participer à des
jeux d’équipe et soirée de clôture – qui vous
activités de loisirs : sortie théâtre pour assister à une
permettront de profiter de Londres et Montreux tout
célèbre comédie musicale, soirées cinéma, sortie
en découvrant les valeurs de Glion !
dans l’un des principaux complexes sportifs, visites
d’hôtels réputés, découverte des sites touristiques et Explorer le milieu international du tourisme hôtelier
des marchés les plus connus de Londres, visite d’un tout en tissant des liens avec des étudiants du monde
village traditionnel suisse pour découvrir la fabrication entier est le moyen idéal de lancer votre future carrière.
du fromage, et bien d’autres activités !
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Les frais comprennent : Ces frais ne
Veuillez noter que tous les éléments ci-dessous sont inclus dans les comprennent pas :
frais (voir page 8). Aucune réduction n’est accordée si certains des
∙∙ Argent de poche, assurance santé,
TARIFS
éléments ne sont pas utilisés.
assurance voyage, frais de blanchisserie,
Matériel et uniformes transferts vers/depuis l’aéroport du pays
∙∙ Frais de scolarité et matériel/uniformes d’enseignement (pratique) d’accueil/de départ.
Logement Assurance santé et voyage
∙∙ Suisse : chambre double partagée avec salle de bains privée ∙∙ Tous les étudiants sont tenus de souscrire à
Glion, Programme d’une semaine une assurance santé et voyage personnelle.
∙∙ Les étudiants ont la possibilité de réserver une chambre
Suisse 14-21 juillet 2019
individuelle moyennant un supplément, selon les disponibilités. Veuillez joindre des copies au formulaire
d’inscription du programme d’été.
2’750 CHF Les prix ci-dessous sont exprimés en francs suisses, par
personne, pour la durée du programme d’été et en plus du Conditions d’annulation
coût du programme : ∙∙ Nous remboursons la totalité des frais du
∙∙ Chambre individuelle standard – salle de bains partagée 970 CHF programme si l’annulation est signalée par
∙∙ Chambre individuelle supérieure – salle de bains privée 1’400 CHF écrit au Service des admissions avant le 31
Londres, Programme d’une semaine ∙∙ Londres : chambre individuelle avec salle de bains privée mai 2019.
Royaume-Uni 21-27 juillet 2019 Repas ∙∙ Si l’annulation a lieu jusqu’à 15 jours avant
le début du programme, nous remboursons
∙∙ Pension complète (tous les repas), y compris les repas
2’000 GBP pendant les excursions 50 % du montant total. Au-delà de cette
date, nous ne remboursons aucuns frais.
∙∙ Tous les repas sont d’excellente qualité et préparés à
partir de produits frais
Transferts en minibus Conditions générales :
Glion, Suisse Programme de deux semaines ∙∙ Suisse : Aller-retour aéroport de Genève-Glion ∙∙ Le paiement de la totalité des frais doit être effectué dans
et Londres, 14-27 juillet 2019 ∙∙ Londres : Aller-retour aéroport Heathrow-Glion Londres un délai de 15 jours à compter de la date de réception de
la facture et au plus tard le 15 juin 2019.
Royaume-Uni 5’450 CHF Vols ∙∙ Si vous optez pour le programme combiné, Glion
procédera à l’achat d’un vol aller de Genève à l’aéroport
∙∙ Si vous optez pour le programme d’été combiné, un vol aller Heathrow. Le vol ne sera réservé pour l’étudiant que
de Genève à l’aéroport Heathrow lorsque nous aurons perçu la totalité des frais. Si l’étudiant
annule le programme, se retire ou n’entame pas la
formation, le vol ne sera pas remboursé.
Activités et extras
∙∙ Ensemble des excursions, sorties, activités extérieures ∙∙ Les transferts aller et retour entre les aéroports et les
campus ne seront réservés que pour les étudiants qui
Programme de Bachelor et visites culturelles arrivent à l’aéroport spécifié ou en repartent entre 9 heures
et 17 heures, heure locale, à l’arrivée et au départ.
Les frais du programme d’été seront déduits des frais de scolarité du ∙∙ Carte de transport à Londres
∙∙ Le nombre d’étudiants inscrits au programme de Londres
premier semestre pour les étudiants qui, à l’issue de leur formation, ∙∙ Certificat du programme est limité à 32. Une liste d’attente sera créée lorsque nous
s’inscriront à un programme de premier cycle à Glion ou Les Roches. atteindrons ce maximum et que le règlement des frais au
∙∙ Dîner de clôture complet garantira une place à chaque participant.
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1 Envoi de votre dossier de candidature
Remplissez et envoyez votre formulaire de candidature au
programme d’été dans les meilleurs délais.
Dans la mesure où les places sont très demandées, nous vous
recommandons de postuler le plus tôt possible pour éviter toute déception.
Candidature en ligne pour la Suisse : https://bit.ly/2NCKPOU
Candidature en ligne pour Londres : https://bit.ly/2xyeChU
COMMENT 2 Preuve de votre niveau d’anglais
Si vous n’en possédez pas, demandez à votre conseiller
POSTULER : 3
d’attester de votre niveau d’anglais.
Démarches pour obtenir une assurance santé
CONDITIONS ÉTAPE PAR Effectuez les démarches nécessaires pour obtenir et envoyer votre assurance
santé pour la Suisse et/ou le Royaume-Uni.
D’ADMISSION ÉTAPE 4 Autorisation parentale/de votre tuteur légal
Demandez à vos parents ou à votre tuteur légal de remplir et signer le
formulaire d’autorisation et de déclaration parentale.
Pour télécharger le formulaire : www.glion.edu/summer-program
Pour le Niveau d’anglais
De votre candidature à
programme Si l’anglais n’est pas votre langue maternelle, ou si votre arrivée sur le campus 5 Lettre d’admission
vous n’avez pas passé les trois dernières années à Elle confirme votre participation au programme.
d’été 2019 étudier dans une école où l’anglais est la principale Avec cette lettre, vous recevrez :
langue d’enseignement, veuillez joindre un exemplaire ∙∙ Un courrier de bienvenue
Âge de l’un des certificats suivants :
∙∙ Une facture
Les étudiants doivent être âgés de plus de 15 ans ∙∙ International English Language Test (IELTS) : 4,5
et de moins de 18 ans au début du programme. ∙∙ Test of English as a Foreign Language (TOEFL) : 450 Paiement
6
Vous devez organiser le paiement dans un délai de 15 jours à compter de la
Passeport valide ∙∙ Examen First Cambridge : niveau C
date de réception de notre facture et le 15 juin 2019 au plus tard.
Vous devez posséder un passeport valide. Les ∙∙ Nous étudierons éventuellement une lettre de
candidats de toute nationalité sont invités à postuler recommandation provenant d’un enseignant de
votre école secondaire. 7 Arrivée sur le campus
et à suivre le processus d’obtention d’un visa pour Votre programme d’été commence. Voici ce qui vous attend.
le Royaume-Uni ou la Suisse, le cas échéant.
Assurance santé valide Le jour de votre arrivée, nous avons accueillerons avec :
Lettre de motivation ou de recommandation Cliquez ici ∙∙ Un stand d’accueil à l’aéroport
pour postuler ∙∙ Un service de transport
en ligne
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Vivez votre
expérience dès
maintenant
Informations et Inscriptions
Bureau des Admissions Glion
4, rue du Général Lanrezac
75017 Paris, France
T. +33 (0)7 76 75 68 96
E. informations@sommet-education.com
W. glion.fr
Campus de Glion Campus de Londres Campus de Bulle
Glion Institut de Hautes Études Glion Institut de Hautes Études Glion Institut de Hautes Études
Route de Glion 111 Downshire House Rue de l’Ondine 20
1823 Glion sur Montreux Roehampton Lane 1630 Bulle
Suisse Londres, SW15 4HT Suisse
Royaume-Uni
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