PROJET DE DÉVELOPPEMENT : GOLF DE LA LARGUE - GROUPE PETERSON NORMIL - LALARGUE
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GROUPE PETERSON NORMIL
Rue du Général Scherer 7 | 90100 Delle
PROJET DE
DÉVELOPPEMENT :
GOLF DE LA LARGUE
Réalisé par le Groupe Peterson Normil le 5 mars 2018
Le meilleur moyen de prévoir le futur, c’est de le créer. PETER DRUCKER
SOMMAIRE
Introduction 4
Présentation de la stratégie 5
Transformations et constructions globales 6
Niveau R-2 7
Niveau R-1 8
Rez-de-chaussée 9
Les combles 10
Construction de l’hôtel 11
Optimisation du marketing 12
Prestations loisirs et abonnements 13
Prestations hôtelières 14
Développement de l’hôtel 15
Personnel 15
Service de conciergerie 16
Identité visuelle du site 18
Terrasses 19
Hôtel et alentours 19
Chambres 19
Fidélisation 19
Travaux et rentabilisation simultanée 20
Vestiaires 21
Spa et salle de sport 21
Délais et chantier 21
Conclusion 22
PAGE 3
Introduction
Le projet du « Golf de la Largue » a été rédigé
afin de proposer une nouvelle alternative
au complexe existant, en lui apportant des
modifications dans le but d’assurer sa
perennité future.
Un processus clair et défini sera fourni
afin d’expliquer la méthode utilisée par le
Groupe Peterson Normil visant à ajouter une
plus-value au concept global existant.
La société Groupe Peterson Normil a été
constituée afin d’investir dans des structures
dans lesquelles la société croit déceler un
potentiel de développement.
L’achat a pour but d’améliorer la structure
du golf notamment par des investissements
sur le terrain et dans le bâtiment existant, et
par la construction d’un hôtel afin d’assurer
la pérennité du site.
PAGE 4
Présentation de la stratégie
Lors de notre récente visite du site de La Largue dans le courant du mois de septembre
2017, nous avons pu constater quelques points importants présentant un manque
à gagner en terme de rentabilité . Notre rendez-vous nous a permis de bien nous
imprégner des installations existantes et de la situation actuelle de l’activité lucrative.
De plus, ayant consulté les plans ainsi que les dossiers existants, nous avons pu tirer la conclusion
suivante :
Cadre idyllique ayant un Surface inexploitée ou mal
grand potentiel dans le répartie dans le bâtiment
secteur hôtelier et golfique. existant.
Possibilité de création Nécessité de conclure de
de nouvelles structures nouveaux packages/parte-
permettant l’augmentation nariats afin d’optimiser l’offre
des recettes. globale.
Ces déductions nous ont amenés à déceler deux pôles majeurs, pouvant donner naissance à
un cercle vertueux de création de valeur dans le domaine hôtelier.
Ces derniers comprennent des transformations et constructions nouvelles
ainsi que l’optimisation de la qualité du service et du marketing.
Selon nous, il est primordial d’apporter de nouveaux éléments nécessaires à une appréciation
du bien. Ces éléments seront pointilleusement décrits dans ce présent document. Il est possible
ci-dessous d’entrevoir les prémices du projet dont ce dossier fait l’objet.
Simulation du projet
sur vue aérienne
PAGE 5
Transformations
et constructions
globales
Comme décrit précédemment, le bâtiment
existant possède, selon nous, un grand
potentiel inexploité. De grandes surfaces
dans les différents étages sont vides ou
incorrectement réparties.
PAGE 6
Niveau R-2
Les vestiaires et douches utilisés pour l’activité du Golf de La Largue (hommes et femmes
confondus) est d’environ 640 m2. En comparaison avec certains établissements similaires,
cette surface est environ deux à trois fois supérieure pour le même nombre d’adhérents.
Vestiaire actuel Futur vestiaire
Actuellement, le vestiaire pour hommes est Nous avons décidé de concentrer les deux
au niveau -2, et le vestiaire pour femmes au vestiaires au même étage.
niveau -1.
Séparation des vestiaires
1 3
Accès direct au golf grâce à
hommes et femmes grâce
la mise en place d’une porte
aux installations sanitaires
donnant sur le terrain.
existantes
Infrastructures bien plus Espace utilisé sur un seul
2 rentables au niveau -1 en
libérant le vestiaire actuel 4 étage afin de refléter son
besoin réel, sans opportuner
pour femmes la clientèle.
Vestiaire hommes et femmes
Concernant le restaurant, aucune transformation majeure ne sera apportée en termes
de rénovation. Cependant, son chiffre d’affaire augmentera de manière substantielle
grâce au développement du projet ci-présent, du fait que nos prestations seront plus
importantes, ce qui attirera un public-cible plus large.
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Niveau R-1
Nous pensons avec assurance que la réalisation d’un espace bien-être ainsi qu’une salle de sport,
destinés à des fins commerciales, drainera une clientèle nouvelle dans cet un espace d’environ
320 m2. Ainsi, cette surface sera considérée comme un espace commercial et rentable.
Le SPA comportera une
1 4
Des massages, soins et cours
pièce faisant office de
de yoga seront disponibles
hammam garnie de pierres
sur demande.
en mosaïque.
Une piscine intérieure
Le sauna sera configuré en
2 5
chauffée sera aménagée,
utilisant des bois adéquats,
offrant, à travers sa baie
comme le Tremble ou
vitrée, une vue panoramique
l’Epicéa.
sur la nature à 180°.
Cet espace relaxant La salle de sport sera
3 possèdera un bain à remous
(jacuzzi), ainsi qu’un bain 6 constituée d’une grande
baie vitrée offrant la vue sur
froid. le parcours de golf.
Spa & Sauna
Fitness
Conférences
La salle de conférence à l’étage supérieur n’est que rarement utilisée. Cette perte
provient probablement du fait que le site n’est pas en mesure de loger des entreprises
souhaitant effectuer des conférences et séminaires sur plusieurs jours. Cette derrière
sera rafraîchie et subira un nouvel aménagement de mobiliers et d’équipements
électroniques.
PAGE 8
Rez-de-chaussée
Concernant cet étage-ci, nous souhaitons créer un espace de jeu. Cela est un critère important
pour un couple ayant des enfants souhaitant partir en séjour. Le fait que les parents puissent
confier leurs enfants à une nourrice leur apportera satisfaction.
Une passerelle passant
1 3
Cette pièce sera un
au-dessus d’un chemin de
synonyme de paradis pour
forêt rejoindra le nouveau
ces derniers.
complexe hôtelier.
2
Un service de restauration
pour enfants séparé de la Espace enfants
salle à manger sera proposé.
PAGE 9
Les combles
En ce qui concerne les combles du bâtiment existant, l’élaboration de plusieurs chambres
d’hôtels semble difficile. Nous avons imaginé configurer deux spacieux logements dont l’utilité
serait parfaite pour les directeurs du golf et de l’hôtel.
1 3
Réduction de salaire pour Installations dans les étages
les directeurs du golf et de supérieures d’une superbe
l’hôtel qualité.
2 Possibilité de louer à un
particulier externe. 4 Vue stupéfiante justifiant un
loyer élevé.
Logement 1
Logement 2Construction de l’hôtel
Afin de susciter de nouveaux intérêts, la réalisation d’un nouveau complexe hôtelier serait la
parfaite solution pour relancer un dynamisme dans le bâtiment existant. De plus, une exploita-
tion supplémentaire crée par le biais du secteur hôtelier irait de pair avec le domaine du golf.
Ce dernier se situera sur un
1 monticule proposant une
magnifique vue sur le terrain 3 Une image luxueuse sera
affiliée à celui-ci.
de golf.
Ce dernier sera relié par La création de 50 chambres
2 le biais d’une passerelle
rejoignant les exploitations 4 pour la venue de nouveaux
prétendants souhaitant
du bâtiment existant. prendre plaisir à ce sport.
Actuellement, la clientèle est majoritairement composée d’habitants suisse allemands. Cette
transformation permettra d’intéresser des adeptes venant de régions plus éloignées et
également des régions environnantes. De ce fait, une étroite corrélation entre les deux activités
commerciales verra le jour, l’une pouvant influencer positivement l’autre.
En conclusion, ces différentes transformations et constructions
permettront l’élargissement de notre public cible tout en fournissant
des prestations de meilleures qualités aux adhérents et visiteurs actuels.
De plus, un investissement d’environ 2 millions d’euros sera effectué
sur le terrain de golf dans le courant du mois de novembre 2018, afin
d’en améliorer la qualité.
PAGE 11Optimisation du
marketing
A ce jour, le club comporte environ 400
adhérents réguliers. Cela assure déjà une
certaine rentabilité. Le but de nos démarches
est évidemment d’augmenter cette dernière
en proposant une offre plus attrayante
pouvant captiver un plus grand nombre
d’adeptes.
PAGE 12Prestations loisirs et abonnements
Le fait de mettre à disposition un centre de bien-être ainsi qu’une salle de sport pourra à la fois
attirer plus de couples dont la femme n’est pas forcément joueuse de golf (et inversement)
ainsi qu’un nouveau public intéressé exclusivement par ces prestations.
De ce fait, nous pourrons offrir à ces derniers un nouveau système d’abonnement. Ces
prestations pourront être inclues dans l’abonnement de golf à des tarifs préférentiels ou de
manière indépendante.
sans abonnement abonnement abonnement
(séance/personne) au mois à l’année
SPA 50€ 480€ 4200€
SPORT 15€ 110€ 1200€
SPA & SPORT 60€ 500€ 5000€
GOLF 9 TROUS 35€ - -
45-150€ 2200€
GOLF 18 TROUS -
(selon la saison) (en moyenne)
ALL INCLUSIVE - - 6800€
PS : La partie SPA comprendra une partie massage et autres prestations similaires telles que
des cours de yoga sur réservation ce qui engendra encore des bénéfices supplémentaires.
En prenant compte du tableau ci-dessus, nous pouvons constater que les rentrées des
nouveaux produits pourront apporter un chiffre d’affaire intéressant.
De plus, des offres de lancement seront proposées afin d’attirer les potentiels consommateurs
et un nouveau site internet design sera créé pour l’hôtel où des packages préférentiels seront
disponibles. Par exemple, il est intéressant d’offrir les chambres aux adhérents du club à un tarif
préférentiel de 10-15 %.
PAGE 13Prestations hôtelières
Les habitations de certains membres se trouvent à plusieurs heures de route. Ils seraient ravis
de pouvoir manger un repas raffiné en ayant terminé leur partie de golf. Puis, sans devoir faire
le chemin inverse, ces potentiels clients pourraient louer une nuitée à l’hôtel du Golf.
De grands tournois semestriels doivent Une fois les travaux terminés, les clients
être orchestrés afin de rehausser pourront effectuer des séminaires et
subitement le trafic affluent dans les lieux. réunions dans les salles de conférence.
Tous types d’événements pourront être Un agent commercial entièrement
organisés avec un service individua- dédié à ces tâches serait fortement
lisé sur-mesure (décorations, menus, recommandé pour assurer une
animations, maquillages, coiffures pour croissance mensuelle du chiffre d’affaire.
mariages et banquets).
Concernant la vente de chambre, des Des techniques de vente de chambres
organismes tels que booking.com, hotel. en gros à des sociétés externes telles que
com, Trivago, AirBNB, et d’autres pourront des Tours Operators, SmartBox et autres,
nous aider à avoir un taux d’occupation permettront également d’augmenter le
au plus haut. taux d’occupation. Cela permettra de
proposer une expérience unique aux
potentiels clients.
PAGE 14Développement de l’hôtel
La recherche de nouvelles stratégies marketing et de partenariats doit être quotidienne. Des
événements mensuels doivent être organisés, et de plus en plus d’entreprises doivent solliciter
l’hôtel afin d’y organiser colloques et séminaires.
Personnel
le futur hôtel exige un personnel fortement diplomé ayant déjà une expérience solide dans le
domaine.
Les employés se devront
1 3
Le personnel recevra en
de parler au minimum
plus une formation précise
l’allemand, le français et
effectuée par nos soins.
l’anglais parfaitement.
Du personnel qualifié en
L’attitude ainsi que le code cuisine et en service en salle
2 vestimentaire devront
correspondre à l’identité et à 4 sera recruté afin d’offrir un
service gastronomique de
la politique d’entreprise. qualité.
PAGE 15Service de conciergerie Nous souhaitons mettre à profit un service de conciergerie facultatif pour les membres du Club. Des prestations uniques seront proposées afin d’offrir la possibilité aux joueurs de pouvoir bénéficier d’une vie plus facile. En obtenant un gain de temps considérable, vous pourez allier passion du sport, vie de famille et vie courante. Notre service de conciergerie de luxe est spécialisé dans l’assistance personnelle. Il regroupe beaucoup de secteurs d’activités et est très diversifié, ce qui en fait sa force. Son devoir est d’être au service du client pour exaucer sa demande. Chacun de ses besoins devient donc un événement exceptionnel. Notre conciergerie possède l’expérience et les ressources pour faire de vos désirs une réalité. Depuis 2004, notre société a fait de son carnet d’adresses exclusives et confidentielles sa valeur ajoutée. Nous cherchons constamment à étoffer nos partenariats afin d’étendre toujours plus notre champ d’action. Plusieurs packs sont proposés, moyennant une cotisation mensuelle supplémentaire. Certaines options pourront être également disponibles à la carte. PAGE 16
PACK SILVER à 199€
• Transport de personnes • Réservation et événementiel (soirée,
anniversaire, banquet, mariage,
• Pressing : Transport offert et première vacances, etc.)
prestation gratuite
• Services pratiques
• Baby-sitting et soutien scolaire
• Prestations liées à l’immobilier
• Nettoyage du véhicule et plein (gérance, recherche de biens, vente
d’essence sur le site de La Largue de biens, financement, projet)
• Démarche administrative et • D’autres solutions sur mesure seront
formalités également proposées au client
• Mise à disposition du carnet
d’adresse (aide à domicile, conseil
juridique et investissement, etc.)
PACK GOLD à 820€
• Prestations Silver incluses • Accès à la salle de sport illimité
• Accès au spa illimité comprenant un • Une nuitée offerte par mois à l’hôtel
massage par mois du Golf de La Largue
PACK PREMIUM à 1500€
Le pack Premium est une prestation haut de gamme destinée à une catégorie de
personne exigeant des services de qualité supérieure.
Diplomates et patients, nos concierges sont formés et à votre écoute afin de vous
fournir à chaque instant de votre vie personnelle et professionnelle des prestations
de haut standing.
Ces derniers ont les capacités requises afin de satisfaire les demandes les plus poin-
tilleuses grâce à leur réseau de contacts toujours plus vaste ainsi qu’à leurs années
d’expérience.
Les prestations Gold sont incluses, avec une assistance 24h/24 et 7j/7. Chaque
demande est unique et sur mesure n’ayant pour seule limite celle votre l’imagination
et de la législation, peu importe la zone géographique. Votre concierge se mettra à
votre service en servant vos intérêts dans des délais rapides.
La mise à disposition de véhicules de luxe, de jets privés, d’hélicoptères et de yachts
est possible.Identité visuelle
du site
Notre but est de faire ressentir aux résidents
de l’hôtel qu’ils passent la nuit dans un
appartement privatif. Nous souhaitons
créer un lieu dans lequel la clientèle est
extrêmement bien accueillie et dans lequel
elle se sent mieux que dans son propre
domicile.
PAGE 18Terrasses
Chaque terrasse sera séparée par des végétations. Les
appartements aux étages inférieurs seront protégés du
regard, des intempéries et du soleil par un avant-toit.
Le sentiment éprouvé d’une personne séjournant dans
ces chambres sera plus proche de celui ressenti dans
une résidence secondaire luxueuse que dans un hôtel
classique.
Hôtel et alentours
Les façades s’habilleront de pierres de couleur
semblables au bâtiment existant puis de bois foncé
symbolisant la nature. L’architecture alliera un style
contemporain et moderne.
L’hôtel sera entouré de verdure et de bosquets pour
apporter un cadre apaisant.
Il est vrai que l’attraction majeure du site gravite autour
de l’activité golfique, il est donc logique de prioriser l’en-
vironnement dans lequel les bâtiments se trouvent. Les
baies vitrées ainsi que les terrasses des appartements
présenteront un visuel sur l’ensemble du parcours.
Chambres
En ce qui concerne les chambres, une moquette de
qualité et de couleur sombre sera appréciée. Les
chambres seront peintes dans des tons chaleureux et
clairs. Le dernier étage de l’hôtel contiendra quelques
suites exclusives où certains avantages seront
disponibles, tels qu’un bain à remous privé et une
chambre plus spacieuse.
Un service de conciergerie haut de gamme sera à leur
disposition.
Fidélisation
De plus, 700 personnes s’invitent sur le parcours de
golf en Greenfee. En créant une offre attrayante, il est
prévisible d’en fidéliser une centaine.
PAGE 19Travaux et renta-
bilisation simul-
tanée
Dès lors que les informations ont été récoltées,
il est important d’effectuer une planification
du chantier en fonction des priorités. En effet,
en démarrant l’opération avec une certaine
stratégie, nous pourrons bénéficier de certains
avantages temporels et financiers.
PAGE 20Vestiaires
Il est primordial d’offrir un service de bonne qualité lors de la modification des vestiaires des
hommes se situant actuellement au niveau -2 du bâtiment existant, qui deviendra par la suite
le vestiaire définitif. Afin de libérer totalement cet espace pour les ouvriers, nous mettrons en
place une alternative afin que le vestiaire des femmes se situant à l’étage supérieur puisse être
utilisé de tous pendant que celui des hommes subira des transformations.
Spa et salle de sport
En effet, nous avons tout intérêt à réaliser les travaux relatifs au spa ainsi qu’à la salle de sport
rapidement car ces derniers pourront générer des recettes bien avant la fin des travaux du
complexe hôtelier.
Délais et chantier
Nos architectes et chefs de chantiers auront établi à l’avance un calendrier précis régissant les
délais respectifs de chaque corps de métiers nécessaires sur le chantier. Celui-ci devrait durer
de 18 à 24 mois dans sa globalité.
Une grande barricade en bois se situera entre l’extrémité du chantier et le parcours de golf. De
ce fait, la barrière fera office de coupe-son. Le visuel agréable de la forêt s’en verra moins terni
et les actions qui auront été entreprises ne dérangeront pas les golfeurs. Enfin, cette protection
assurera également la sécurité qu’offrent les dangers du chantier ainsi que ceux du sport.
PAGE 21Conclusion
Du fait de notre étude, le Groupe Peterson
Normil serait ravi de pouvoir vous
accompagner dans ce projet.
Il est également utile de rajouter qu’une
convention sera signée entre l’investisseur
potentiel afin de pérenniser l’activité golfique
sur 20 ans.
Notre but est réellement d’offrir de meilleures
prestations aux membres du club.
PAGE 22«
Au golf, quand on maîtrise la
technique, la différence relève du
mental.
C’est pourquoi nous désirons
que nos joueurs aient l’esprit
»
tranquille sur le terrain de golf.
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