RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
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9379-7009 QUÉBEC INC. • LASSONDE INC. • A.S.A. AUTOMATISATION • ABATTOIR DUCHARME INC. • ABSINTHERIE DES CANTONS • AGA ASSURANCES COLLECTIVES • AGAT LABORATOIRES • AGENCE BRAQUE • AGRO QUÉBEC • AGROPUR COOPÉRATIVE • ALAIN ROYER GROUPE LAITIER • ALIFAB • ALIMENTS ACTIV INC. • ALIMENTS CANDARA INC. • ALIMENTS DU QUÉBEC • ALIMENTS FONTAINE SANTÉ INC. • ALIMENTS GRIFFITH LTÉE • ALIMENTS HOTCHES INC. • ALIMENTS KRISPY KERNELS INC. • ALIMENTS LA BROCHETTE INC. • ALIMENTS LIVABEC FOODS INC. • ALIMENTS LUDA • ALIMENTS MAPLE LEAF AVICOMAX • ALIMENTS MERJEX INC. • ALIMENTS NEWLY WEDS • ALIMENTS OUIMET-CORDON BLEU INC. • ALIMENTS RUSTICA • ALIMENTS TRANS GRAS INC. • ALIMENTS WHYTE’S • ALIMEXI FOODS INC. • AMF CANADA • AON • ARTHUR ROGER & Mission ASSOCIÉS INC. • ASSOCIATION DES DÉTAILLANTS EN ALIMENTATION DU QUÉBEC (ADAQ) • ASSOCIATION DES FOURNISSEURS EN BOULANGERIE PÂTISSERIE INC. (ADFBP) • ASSOCIATION QUÉBÉCOISE DE LA DISTRIBUTION DE FRUITS ET LÉGUMES (AQDFL) • ASSOCIATION QUÉBÉCOISE DE L’INDUSTRIE DE LA PÊCHE (AQIP) • ASSOCIATION QUÉBÉCOISE DES INDUSTRIES DE NUTRITION ANIMALE ET CÉRÉALIÈRE (AQINAC) • ATIS TECHNOLOGIES INC. • ATRIPACK • AU GÎTE DES OIES • AU PAIN DORÉ • AU Le CTAQ a pour mission d’assurer P’TIT MARCHÉ TRAITEUR INC. • AU SAUCISSON VAUDOIS • AURPAL INC. - ROUGIÉ FOIE GRAS • AUX CHAMPS D’ÉLISÉ FRANÇOIS la représentation, la promotion INC. • AUX SAVEURS DU PRINTEMPS • AUX TROIS COCHONS GOURMANDS • AVIZO EXPERTS-CONSEILS • AXIA SERVICES • AYMING et la défense des intérêts de ses CANADA INC. • AZELIS CANADA INC. • BADRAWI ULTRA TRADE CANADA LTD. • BANQUE LAURENTIENNE • BANQUE membres auprès des parties NATIONALE • BANQUE ROYALE DU CANADA • BARRETTE LÉGAL INC. • BASCOM MAPLE FARMS INC. • BCF SENCRL • BDC - prenantes et de les appuyer dans BANQUE DE DÉVELOPPEMENT DU CANADA • BDF CONSEILS INC. • BEDIRECT INC. • BÉLIVEAU LEMAIRE & ASSOCIÉS INC. • BERLIN l’atteinte de leur plein potentiel PACKAGING • BIO BON INC. • BIO FERME DES CAPS / KORZEN • BIODÉLICES INC. - APPALACHES NATURE INC. • BIOVET • BLEUETS pour assurer la pérennité de SAUVAGES DU QUÉBEC INC. / QUÉBEC WILD BLUEBERRIES INC. • BLUEPEARL DISTILLERIE • BLUMETRIC ENVIRONNEMENT l’industrie alimentaire au Québec. INC. • BO BRANDING & DESIGN AGENCY LTD • BONDUELLE CANADA INC. • BOULANGERIE ANDALOS INC. • BOULANGERIE AUGER (1991) INC. • BOULANGERIE CANADA BREAD, LIMITÉE (BIMBO CANADA) • BOULANGERIE DU ROYAUME • BOULANGERIE GEORGES INC. • BOULANGERIE GRANT’S BAKERY INC. • BOULANGERIE INEWA • BOULANGERIE LA MEUNIÈRE ET LA TORTUE • BOULANGERIE LANTHIER LTÉE • BOULANGERIE ST-DONAT • BOULANGERIE ST-MÉTHODE INC. • BOULANGERIES RENÉ ULC (LES) • BOULART • BRASSERIE ARTISANALE LA KORRIGANE • BRASSERIE DISTILLERIE CHAMP LIBRE • BRASSERIE Vision La transformation alimentaire au Québec, c’est : ET DISTILLERIE OSHLAG INC. • BRASSEURS DU MONDE INC. • BREUVAGES RADNOR LTÉE • BREUVAGES SENCHA KOMBUCHA INC. • BRIDOR INC. • BROOKS PEPPERFIRE FOODS INC. • BROTHERTON SEED CO., INC. • BROUE ALLIANCE INC. • BRÛLERIE Mobiliser les intervenants de l’industrie afin d’assumer pleinement 1er secteur manufacturier en importance AUX 4 VENTS • BRÛLERIE DE CAFÉ DES ILES DE LA MADELEINE INC. • BRÛLERIE D’ICI • BSA INC., MEMBRE DU GROUPE son rôle de porte-parole et de au Québec : FRUTAROM • BUREAU DE NORMALISATION DU QUÉBEC - BNQ • C3.FARM INC. • CABANE À JYPI (LA) • CABANE À SUCRE CHEZ CHRISTIAN • CABANE À SUCRE DE LA MONTAGNE • CAFÉ BONTÉ DIVINE INC. • CAFÉIER ATELIER DE TORRÉFACTION • CAMFIL défenseur unique du secteur de la transformation alimentaire auprès un PIB de 8,9 G$ CANADA INC. • CANARD GOULU INC. • CANARDS DES MONTS INC. • CANARDS DU LAC BROME LTÉE • CANNEBERGES BÉCANCOUR des parties prenantes. MANAGEMENT - FMIC • CANOLIO GOURMET • CAP EXPERT • CAPITAL FINANCIÈRE AGRICOLE INC. • CARREFOUR BIOALIMENTAIRE 75 300 emplois directs et 100 000 emplois LAURENTIDES • CASCADES CANADA ULC • CASCADES CS + • CASCADES EMBALLAGE CARTON-CAISSE • CENTRE DE indirects DÉVELOPPEMENT BIOALIMENTAIRE DU QUÉBEC • CENTRE DE DISTRIBUTION COULEUR CAFÉ INC. • CHARCUTERIE Valeurs SCOTSTOWN • CHEP CANADA INC. • CHOCMOD CANADA • CHOCOLAT LAMONTAGNE INC. • CHOISY, FILIALE DE KERSIA • CIC 31,4 G$ de livraisons CAPITAL • CIDRERIE MICHEL JODOIN INC. • CIMCO RÉFRIGÉRATION • CINTECH AGROALIMENTAIRE • CITADELLE, COOPÉRATIVE 11,2 G$ en termes de valeur ajoutée DE PRODUCTEURS DE SIROP D’ÉRABLE • CLÉMENT LE GOURMAND INC. • CLUB KOMBUCHA INC. • COFRADEX MICMAC SIROP D’ÉRABLE • COMMSOFT TECHNOLOGIES • COMONT • CONSEIL CANADIEN DU COMMERCE DE DÉTAIL (CCCD) • CONSEIL DES Engagement APPELLATIONS RÉSERVÉES ET DES TERMES VALORISANTS (CARTV) • CONSEIL DES INDUSTRIELS LAITIERS DU QUÉBEC INC. Force du réseau Principal débouché commercial pour 70 % de (CILQ) • CONSTANT AMERICA INC. • CONSTRUCTION PAROX INC. • CONSTRUCTION VERGO 2011 INC. • CONSULTANTS GUÉRIN & la production agricole québécoise ASSOCIÉS LTÉE • CONSULTANTS MARIO COSSETTE INC. • CORPORATION D’ALIMENTS CATELLI • CORPORATION DES ALIMENTS Sentiment d’appartenance I-D • COWIE DIVISION • CRÊPERIE DU MARCHÉ INC. • CRITES SEED INC. • CROKÉ INC. • CROOKHAM COMPANY INC. • CROUSTILLES Rigueur / intégrité YUM YUM ENR. • CSM GROUPE CONSEIL • CUISINE L’ANGÉLIQUE • CUISINE MALIMOUSSE • CUISINE POIRIER • CUISINES Satisfaction des membres 3,3 G$ de revenus versés aux gouvernements GASPÉSIENNES LTÉE • DELVINIA • DEMERS BEAULNE S.E.N.C.R.L. • DESJARDINS • DEVILLE TECHNOLOGIES • DION HERBES en taxation et en parafiscalité & ÉPICES • DISTILLERIE 1769 INC. • DISTILLERIE 3 LACS • DISTILLERIE BEEMER • DISTILLERIE BIRSTER INC. • DISTILLERIE Culture d’innovation CÔTE DES SAINTS • DISTILLERIE DE LA CHAUFFERIE • DISTILLERIE DE MONTRÉAL INC. • DISTILLERIE DE QUÉBEC INC. • DISTILLERIE DES APPALACHES INC. • DISTILLERIE DES MARIGOTS • DISTILLERIE DU 29 OCTOBRE • DISTILLERIE DU « Exportations vers les marchés internationaux FJORD • DISTILLERIE DU QUAI • DISTILLERIE DU ST. LAURENT • DISTILLERIE FILS DU ROY (QC) INC. • DISTILLERIE GRAND de 8,8 G$, et de 9 G$ vers les autres provinces DÉRANGEMENT INC. • DISTILLERIE L & M • DISTILLERIE LA MANUFACTURE • DISTILLERIE LORE AND LEGENDS • DISTILLERIE canadiennes MARIANA • DISTILLERIE MITIS • DISTILLERIE NOROI • DISTILLERIE OUSHKABÉ INC. • DISTILLERIE PUYJALON INC. • DISTILLERIE SHEFFORD • DISTILLERIE STADACONÉ • DISTILLERIE VENT DU NORD INC. • DISTILLERIE WABASSO • DISTILLERIES CIRKA • DISTILLERY PIRATE DU NORD INC. • DISTINCTION BEAUREGARD INC. • DISTRIBUTIONS D.J.-F. INC. / SUCRERIES Balance commerciale positive de 1,32 G$ BEAURIVAGE • DMB DISTRIBUTION ALIMENTAIRE INC. • DOMAINE DE LAVOIE • DOMAINE DU BOCAGE • DONALD JOYAL INC. • DOUCEURS DE L’ÉRABLE BRIEN INC. • DURPRO LTÉE • DYNAGROUP TECHNOLOGIES INC. • EAU EVEREST INC. • EAU LIMPIDE INC. • EAUX MINÉRALES SAINT-JUSTIN • ECKERT MACHINES INC. • ÉCO ENTREPRISES QUÉBEC • ECOLAB CO. • ÉKLOR Avec plus de 550 ALIMENTS • ELECTROSAN INC • EMBALLAGES AT INC. • EMBALLAGES MITCHEL-LINCOLN LTÉE • EMBALLAGES RODA INC. • EMBOUTEILLAGE JSG INC • ÉNERGIR • ENTOLOGIK • ENTOMO DSP INC. • ENTREPRISES DE L’ÉRABLE GUILMAIN (2010) membres, le CTAQ INC. • ENTRETIEN PHÉNIX INC. • EPSILIA INC. • ÉQUIPEMENT BENOIT RIVARD INC. • ÉRABEAUCE • ÉRABLIÈRE AU SUCRE regroupe 80 % du D’OR • ÉRABLIÈRE BOUVIER & FILS INC. • ÉRABLIÈRE CHEZ ANITA & ANGELO S.E.N.C. • ÉRABLIÈRE CÔTÉ SUCRÉ • ÉRABLIÈRE DES CHUTES INC.- PRODUITS D’ÉRABLE MSD • ÉRABLIÈRE DU CAP INC. • ERABLIÈRE ESCUMINAC INC. • ÉRABLIÈRE M.A. volume annuel d’affaires LEHOUX INC. • ÉRABLIÈRE PERREAULT INC. • ÉRABLIÈRE PIERRE PICARD • ERABLIÈRE ROUTHIER S.E.N.C. • ÉRABLIÈRE SÉBASTIEN LABBÉ • ÉRABLIÈRE SÉBASTIEN SYLVESTRE • ÉRABLIÈRE TEM-SUCRE • ÉRABLIÈRES DES ALLEGHANYS • ESPRITS d’une industrie de plus TORDUS S.E.N.C. • ESSENCES & FRAGRANCES BELL (CANADA) INC. • ESSENCES BONNIE & DON FLAVOURS INC. • EUROFINS de 31,4 G$. » ENVIRONEX • EVOQUA TECHNOLOGIE DES EAUX LTÉE • EXCELDOR COOPÉRATIVE • F. MÉNARD, DIVISION D’OLYMEL S.E.C. • FARINART INC. • FASKEN MARTINEAU DUMOULIN S.E.N.C.R.L., S.R.L. • FÉDÉRATION QUÉBÉCOISE DES PRODUCTEURS DE FRUITS ET LÉGUMES DE TRANSFORMATION (FQPFLT) • FERME APICOLE DESROCHERS • FERME AVICOLE D’OKA • FERME BOGEMANS • FERME BOURGEOIS • FERME CANTIN & LAROCHE INC. - ÉRABLIÈRE AU FIL DU TEMPS • FERME DES VOLTIGEURS 2 INC. • FERME DU PLATON INC. • FERME MARTINETTE • FERME PETITE NATURE INC. • FERME PISCICOLE DES BOBINES • FERME 331 VIFRANC INC. • FERMES BURNBRAE • FERMES HUDSON VALLEY • FERMES PB • FERMES VALENS INC. • FÈVES AU LARD L’HÉRITAGE LTÉE • FINANCEMENT AGRICOLE CANADA - DIVISION AGRO-ENTREPRISE ET AGROALIMENTAIRE • FIXIT KOMBUCHA INC.
Entretien avec Entretien avec la le Président Présidente-directrice du C.A. générale « Le CTAQ a été de Comme pour plusieurs, le CTAQ n’avait jamais été confronté à une situation similaire à celle vécue en 2020. L’année a été remplie d’embûches et d’immenses défis et je tiens d’emblée à remercier les traiter les dossiers et travailler en équipe malgré les consignes de confinement. Nous avons été mandatés par la ministre fédérale de l’Agroalimentaire, Marie-Claude Bibeau, pour gérer, au Québec, le membres de mon équipe qui ont programme fédéral d’aide à l’industrie tous les combats, démontré un très grand esprit de alimentaire dans le cadre de la de tous les débats, collaboration et qui sont demeurés COVID-19, une première pour votre en mode «recherche de solutions» association. Une autre expérience de tous les dossiers et «service aux membres». Nous profitable. avons tous été forcés de sortir de incontournables. » notre zone de confort, ce qui s’est Le CTAQ s’est engagé à défendre les révélé, après tout, une expérience valeurs fondamentales de l’industrie fort enrichissante. alimentaire auprès des décideurs, tant du côté gouvernemental que de C’est avec fierté que nous vous Je tiens aussi à souligner la notre mission, nous permettra de faire Plus que jamais, la dernière année l’ensemble des parties prenantes, et présentons ce rapport d’activités un résilience de l’industrie alimentaire rayonner l’innovation et d’assurer nous a démontré qu’il est fondamental c’est dans cet esprit que nous avons peu particulier puisque 2020 n’aura qui a su conjuguer avec des le développement commercial et de travailler en concertation avec navigué malgré les défis apportés par pas été une année comme les autres ! difficultés complexes et assurer technologique de l’industrie de la tous les partenaires et acteurs de la COVID-19. « Bien que la pandémie mondiale ait l’approvisionnement des tablettes transformation alimentaire dans l’industrie. Dans ce contexte, je tiens été au cœur de nos plans et activités des épiceries et rassurer les l’économie québécoise. à remercier le ministre du MAPAQ, La prochaine année s’amorce tout au long de l’année, les pages qui consommateurs. Votre importante André Lamontagne, et son équipe, plus tranquillement et nous nous suivent présentent un sommaire des contribution a aussi permis de mettre Au plaisir de vous croiser en 2021 ! concentrerons sur la reprise qui ont initié des rencontres avec les réalisations du CTAQ pendant cette en valeur les produits du Québec membres de la filière, de la terre à économique. Les défis sont encore période inhabituelle. et nous pouvons tous être fiers de Martin Le Moine la table, pendant le pire de la crise nombreux et nous allons poursuivre cet engouement pour l’autonomie pandémique de 2020, pour nous notre mission de représentation de La dernière année nous Cette dernière année a été remplie alimentaire. l’industrie alimentaire et multiplier les encourager à identifier les enjeux, de défis et d’opportunités à saisir à proposer des solutions tangibles services qui répondent aux besoins et a démontré qu’il est pour le CTAQ et ses membres. 2020 Les membres du CTAQ ont aussi été aux attentes de nos membres. et à mettre de l’avant des initiatives s’est révélée comme une année au très présents pour l’association et fondamental de travailler qui ont eu des impacts positifs sur cours de laquelle nous avons dû lui ont démontré un appui constant. Il sera important de faire rayonner nous familiariser avec une nouvelle Votre participation a permis à votre - et pour - l’industrie alimentaire. en concertation avec Un grand merci aux partenaires de notre secteur et nos entreprises en réalité et des priorités et besoins association de mettre en évidence les la filière pour leur appui, partage continuant de mettre en valeur la tous les partenaires et bien différents que ceux anticipés. besoins et les intérêts de l’industrie transformation alimentaire comme d’informations et précieux conseils. acteurs de l’industrie. » Je crois qu’à travers cette crise, nous tout au long de 2020 et au nom des industrie manufacturière de premier pouvons être fiers du leadership dont administrateurs du CTAQ, je vous en Finalement, un merci tout particulier plan, sur les scènes économiques a fait preuve votre association pour remercie. à nos membres transformateurs provinciale et fédérale. Nous avons intervenir rapidement tout au long alimentaires qui nous ont alimentés de hautes attentes pour 2021 ! de l’année. Les dossiers qui ont été mis de côté dans tous les sens du mot ! En plus en 2020 feront de nouveau surface Merci de votre confiance, de poursuivre leurs activités, leur Avec la multiplication de nos en 2021 et le CTAQ continuera appui constant a été essentiel au bon interventions, de nos services à accompagner une industrie Sylvie Cloutier fonctionnement de l’association. et de nos initiatives, le CTAQ a compétitive et prospère et surtout, été de tous les combats, de tous un consommateur en confiance et Ce rapport d’activités vous donne un les débats, de tous les dossiers satisfait de la qualité, du prix et de sommaire des dossiers prioritaires incontournables et fondamentaux la variété des aliments transformés traités au cours de 2020. pour les transformateurs alimentaires au Québec. en 2020. En faisant preuve de rigueur Nous nous sommes réinventés et de proactivité, le CTAQ a contribué Votre engagement pour la nouvelle pour poursuivre nos activités et à l’atteinte de résultats positifs pour année sera un appui indispensable événements afin de mieux informer l’ensemble du secteur. pour le CTAQ. Votre soutien, envers et communiquer avec nos membres, 2 55 3
Services aux membres ÊTRE MEMBRE DU CTAQ, C’EST AVOIR ACCÈS BÉNÉFICIER D’UNE À PLUSIEURS PRIVILÈGES : MULTITUDE DE SERVICES À TARIFS AVANTAGEUX : • Programme de mentorat CTAQ Les objectifs • Formation et autres cours • Services-conseils d’une équipe d’expérience • Tarifs privilégiés aux activités de formations et • Intervention personnalisée du CTAQ • événements du CTAQ Promotion et visibilité des membres et de leurs • auprès de l’ACIA Organisation d’événements produits et services grâce au répertoire des membres Regrouper les intervenants oeuvrant au sein de du site Web • Élaboration de demande de l’industrie de la transformation alimentaire et des financement produits de consommation courante et, surtout, • Accès rapide à de l’information privilégiée être leur porte-parole auprès des instances • Représentation - Infolettre bimensuelle gouvernementale ciblée gouvernementales et publiques - Revue de presse hebdomadaire • Rédaction de mémoires Promouvoir les intérêts économiques, sociaux - Bulletin technique et réglementaire et professionnels des membres • Revue de littérature • Accès à un réseau influent et à des échanges avec Contribuer à l’éducation publique en matière les décideurs de l’industrie • Référencement de programme d’alimentation gouvernemental • Accès exclusif au SNAC - Service numérique, alimentaire et collaboratif • Regroupement d’achats Faire connaître les caractéristiques et attributs des produits mis en marché par l’industrie de la • Regroupement d’assurances collectives transformation alimentaire • Documents de référence de nos membres associés Faciliter les relations et l’échange d’information • Service confidentiel de plaintes à l’ACIA entre les membres, les autres intervenants de l’industrie et les consommateurs • Services-conseils juridiques de première ligne Promouvoir la recherche et l’avancement des • Création d’opportunités d’affaires connaissances, notamment technologiques, dans • Faire partie du regroupement en transformation les domaines de l’agriculture, de l’alimentation, alimentaire le plus important au Québec ayant le de la nutrition, de la fabrication et de la mise en désir d’assurer la pérennité et le rayonnement de marché des produits alimentaires transformés et toute une industrie de consommation Pour tous les détails des différents services et privilèges accordés aux membres du CTAQ, consultez le 4 5 conseiltaq.com
FÉLICITATIONS PARTENAIRES : AUX FINALISTES ET LAURÉATS 2020 LAURÉATS CATÉGORIE PRODUITS NOUVEAUX OU J CATÉGORIE TECHNOLOGIE ET AMÉLIORÉS PRODUCTIVITÉ Cascades Groupe Produits Spécialisés pour A ALCOOLS DISTILLÉS sa Barquette de carton thermoformé faite de LOOP Mission pour son Gin LOOP lime et matières 100 % recyclées et 100 % recyclable gingembre BOISSONS ALCOOLIQUES FERMENTÉES K CATÉGORIE EMBALLAGE B Le Bilboquet microbrasserie pour son Félix Cascades Groupe Produits Spécialisés pour bourbon sa Barquette de carton thermoformé faite de matières 100 % recyclées et 100 % recyclable C CHOCOLATS, COLLATIONS, DESSERTS ET A CONFISERIES L PRIX COUP DE CŒUR DU JURY C Laiterie Chalifoux – Maison Riviera pour son VegPro International Inc. pour ses Salades Délice végétal à l’avoine Attitude Fraîche maintenant offertes dans des emballages en plastique 100 % recyclé D JUS & BOISSONS D Distillerie NOROI pour son Prêt à boire sans alcool M PRIX ENTREPRENEURIAT BANQUE NATIONALE B E METS PRÉPARÉS, PRÊTS À SERVIR OU À ASSEMBLER THEOBROMA Chocolat GoGo Quinoa pour son Macaroni au fauxmage N PRIX ENTREPRISE INNOVANTE PRODUITS DE BOULANGERIE ET DE PÂTISSERIE F Les Snorôs pour leurs Gaufres aux légumes DESJARDINS GUSTA Foods Inc. E PRODUITS DE LONGUE CONSERVATION G Oliméga Inc pour ses Graines de caméline O PRIX ÉCO-RESPONSABLE FASKEN torréfiées LOOP Mission F G PRODUITS DE POISSONS ET DE FRUITS DE MER P PRIX PRODUCTIVITÉ INVESTISSEMENT H Fumoir Grizzly Inc. pour son Effiloché de saumon QUÉBEC fumé THEOBROMA Chocolat I PRODUITS DE SPÉCIALITÉ GUSTA Foods Inc. pour ses Cretons et pâtés H véganes biologiques FINALISTES I J Aliments Krispy Kernels inc. pour sa Gamme d’arachides dans un emballage portable, refermable et recyclable | Aliments Morehouse Canada Limité pour ses Trempettes Le Grec | Aliments Wisely Inc. pour les Pizzas Wisely | Art Kombucha Inc. pour ART Kombucha, le 1er kombucha alcoolisé canadien | Bassé Nuts pour Everything Bagel Seasoned Cashews | Bonduelle Canada Inc. pour ses Betteraves en dés Del Monte cuites à la vapeur dans un emballage sous-vide | Comont – Maîtres Distillateurs pour son Spiritueux d’agave | Distillerie du Fjord inc. pour son 48 Chemin Price, Gin | Distillerie NOROI pour son Écocap clip | Distillerie NOROI pour son Émulsifiant | Distillerie NOROI pour sa Liqueur à K l’érable | Distillerie Shefford pour sa Vodka d’érable | Domaine Des Coulées pour Souvenirs d’hiver | Fruit d’Or (Patience Fruit & Co) pour ses Canneberges biologiques séchées tranchées, sans sucre ajouté | Globe Protein Inc. pour sa Galette burger Ento-Végétale Grillon La Viande Crickmeat MC | Groupe Détail St-Hubert pour sa Nouvelle gamme d’épices St-Hubert | GUSTA Foods Inc. pour son Burger vegan à trancher | La L Miellerie King pour les 1er cocktails d’hydromel en canette au Québec | Le smoothie à croquer pour sa Barre glacée végane et 100 % naturelle | Les Aliments Boréal Inc. pour son Burger Végan Vivanda Boréal | Les Aliments Jardi inc. pour sa Canette 12 oz contenant différentes variétés M d’arachides et noix (grignotines) | Les Productions Alimentaires L’Épicurienne pour leur Sauce végane style « bolognaise » pour pâtes | Madame Labriski Inc. pour sa Bûche sans gluten La Bomba Rosa | Madame Labriski Inc. pour ses Muffins santé sans gluten | Mateina pour le P Yerba Maté dans leur recette d’infusion énergisante | NaaWelli Inc. pour Jooni! – Jus naturel et biologique | Soteck inc. pour son E-streaming Platinum | St-Hubert Détail / Maître Saladier pour ses Pâtés végétariens St-Hubert | THEOBROMA Chocolat pour Theobroma Chocolat Chunckies | Vins Arterra Canada pour son Bù Chardonnay mousseux canadien dosé au vin de glace N O 6 7
Événements WEBINAIRES 2020 4 Entretiens avec les distributeurs Pour continuer sur la lancée des ÉVÉNEMENTS entretiens avec les distributeurs débutés Le calendrier des événements prévu à l’automne 2019, le CTAQ a organisé initialement a, bien évidemment, été quatre entretiens en 2020, dont trois chamboulé dans le cadre de cette année 2020 conjointement avec le Conseil canadien pas comme les autres. Avec le congrès annuel du commerce de détail (CCCD). Le annulé à une semaine de sa tenue, l’Événement CTAQ a reçu deux représentants de Marketing sur une plateforme virtuelle 3D Walmart en juin, puis Loblaw, Metro et une panoplie de webinaires, 2020 fut et Sobeys dans sa série d’entretiens une année record en termes de quantité de stratégiques avec le CCCD. contenu offert. Jetons un coup d’œil ! Série technique 6 Chaque année, le CTAQ offre des LES GRANDES ACTIVITÉS ÉVÉNEMENTS webinaires plus techniques sur des DU CTAQ sujets spécifiques. En 2020, nous avons couvert les nouvelles technologies bio pour fermenter les légumes, les Un énorme merci à nos partenaires et Classique de golf CTAQ allergènes, les nutraceutiques, la 21 septembre question de l’emballage versus le gaspillage alimentaire, ainsi que les L’année 2020 a marqué le retour de notre tournoi de golf, renommé «Classique de golf nudges. Une série d’ateliers avec l’Université McGill a également été commanditaires ! CTAQ», après un an de pause. Le prestigieux lancée sur l’amélioration de l’offre Club de golf privé Pinegrove a été l’hôte de Le CTAQ remercie sincèrement tous ses alimentaire. commanditaires et partenaires fidèles et présents cette activité. Après six mois de confinement, nous avons décidé d’offrir à nos membres la lors de nos événements et webinaires. Webinaires COVID-19 possibilité de se réunir, à l’extérieur, à deux mètres de distance, pour ce qui s’est avéré être 23 Proactif, le CTAQ a offert un grand total Vous êtes, à bien des égards, la pierre angulaire ÉVÉNEMENTS la seule activité en personne du CTAQ de 23 webinaires - dont 21 gratuits - à financière des activités de notre organisation. de l’année ! l’industrie pour l’accompagner dans les Nous réussissons, année après année, à mettre changements apportés par la pandémie. sur pied des événements d’actualité grâce à votre Les 3D de l’Événement Marketing Voici quelques-uns des sujets présentés: précieuse contribution. 18 novembre gestion des ressources humaines, données d’achats des consommateurs La formule régulière de l’Événement Marketing au détail, économie, travailleurs annuel du CTAQ a laissé sa place à une formule étrangers temporaires, santé mentale, virtuelle sur une plateforme en trois dimensions. communication, gestion des liquidités, Après avoir créé leur avatar, les participants préparation de la relance, etc. pouvaient se promener dans un campus virtuel et surtout, après plus de huit mois en Autres webinaires confinement, ils ont pu réseauter de vive voix avec leurs confrères et consoeurs de l’industrie. Le CTAQ a également bonifié son 7 offre de webinaires réguliers. Les ÉVÉNEMENTS Une conversation sur l’impact (ou non) de la sujets couverts ont été, entre autres, COVID-19 sur les stratégies marketing, ainsi comment calculer ses coûts de revient, que des conférences sur l’innovation lente, le le commerce en ligne, les modalités de design thinking et le momentum des marques l’Accord Canada--États-Unis--Mexique ont meublé l’après-midi. Après un cocktail (ACEUM), l’impact des élections réseautage, l’événement s’est terminé par la américaines sur l’industrie alimentaire remise des Prix Innovation en alimentation et la présentation d’un rapport sur la CTAQ 2020 en soirée. confiance du public envers l’industrie de la transformation alimentaire. 8 9
Sous le signe de la pandémie Chaque secteur, chaque industrie, comme chaque entreprise, petite et grande, a été durement affecté pendant l’année 2020. L’industrie alimentaire du Québec n’y a pas échappé et a fait preuve de résilience, de combativité et a démontré son importance stratégique et économique. Le CTAQ a été au cœur des nombreuses cellules de crise, et de toutes les discussions, qu’elles soient gouvernementales ou à l’initiative de l’industrie. Dossiers prioritaires 2020 Un sondage mené au troisième trimestre de 2020 a révélé que le secteur alimentaire a recueilli le niveau de confiance le plus élevé dans la population québécoise pendant la pandémie. En effet, la constance et les efforts de l’écosystème alimentaire québécois pour approvisionner la population ont démontré la fiabilité de notre système. Le CTAQ a mené de nombreuses actions, dont voici les principales. PANDÉMIE MAIN-D’OEUVRE INVESTISSEMENT Cellules de crise Pour le Québec, la gestion du Fonds d’urgence de la transformation alimentaire a été confiée Dès le début de la pandémie, le CTAQ a été au CTAQ qui a rapidement mis sur pied une appelé à siéger sur les cellules de crise réunissant équipe interne d’analystes pour attribuer, les ministères directement impliqués dans la selon des critères stricts, plus de 4,5 M$ aux gestion de la crise ainsi que les principaux entreprises de transformation alimentaire acteurs industriels du Québec. Ces réunions du Québec. quotidiennes se sont révélées d’une importance cruciale pour le maintien de notre économie Dès le 12 juin, le CTAQ était prêt à recevoir dans ces circonstances exceptionnelles. et analyser les demandes d’aide financière. Le CTAQ a traité avec la plus grande rigueur Ces cellules ont aussi permis de stimuler des l’ensemble des dossiers qui lui ont été initiatives de l’industrie agroalimentaire afin envoyés. L’équipe du CTAQ s’est mobilisée de faire valoir les enjeux propres à toute la afin d’analyser les demandes dans des délais chaîne alimentaire, de la terre à la table. très courts et accompagner les entreprises INNOVATION MARCHÉS dans leurs démarches. Plus de 106 entreprises Fonds d’urgence de la transformation ont ainsi bénéficié d’une aide substantielle non remboursable. La ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Canada, madame Marie-Claude Bibeau, a conçu un programme fédéral de 77,5 M$ afin de soutenir les efforts de l’industrie alimentaire dans la mise en place de protocoles de sécurité au sein des entreprises de fabrication alimentaire, et particulièrement du secteur des viandes. 10 11
SERVICES À SES MEMBRES les partenaires de la chaîne alimentaire, de la production à la distribution et Création de guides en appui à au détail. L’échange d’information et l’industrie la coordination de certaines actions ont permis de maintenir des canaux Le CTAQ a créé et mis à la dispo- de communication privilégiés avec les sition de ses membres deux outils gouvernements. d’accompagnement pour l’industrie dans le contexte de la pandémie. Un Le CTAQ a organisé plus de 21 webinaires premier guide faisait une recension des gratuits afin de partager de l’information « protocoles de prévention à observer à de première main à ses membres. l’intérieur des usines de transformation alimentaire. Quelques actions spécifiques : Le Guide d’aide à la préparation au • Conférence de presse nationale sur déconfinement et à la reprise des la nécessité de faciliter l’arrivée des activités a été mis sur pied très ra- travailleurs étrangers temporaires pidement, les membres du CTAQ afin de nous assurer que la saison Toutes les informations ayant exprimé un besoin envers des agricole ne soit ni retardée ni lignes directrices claires pour rétablir compromise. pertinentes ont été les opérations après des fermetures ou des pertes massives d’employés. • Demande formelle pour que l’ACIA rassemblées dans le L’industrie alimentaire désignée d’informer le gouvernement sur les main-d’œuvre, de la baisse des marges suspende toutes ses activités comme service essentiel pressions sectorielles spécifiques. des transformateurs, de l’étude d’un Infolettre spéciale considérées comme non-critiques but d’offrir, 24 heures Le Conseil a également examiné des Code de bonnes pratiques pour les et que les inspecteurs respectent sur 24, une source Plusieurs discussions et échanges avec scénarios potentiels pour la reprise détaillants, et de l’innovation. Dès la première semaine de confine- les politiques mises en place par nos partenaires gouvernementaux économique du Canada après la ment en mars, une infolettre spéciale les entreprises visant à éviter la précieuse d’information ont eu comme résultat que notre COVID-19 dans des secteurs clés. Crédit d’impôt pour le secteur de quotidienne a été lancée et diffusée propagation du virus. industrie a rapidement été désignée Le rapport, intitulé Redémarrer, la fabrication d’aliments afin de relayer les informations des et un outil décisionnel. » comme service essentiel auprès de la relancer, repenser la prospérité de tous gouvernements fédéral et provin- • Représentations ayant conduit à population. Cela a permis d’obtenir des les Canadiens : Un plan de croissance Le CTAQ a cosigné une lettre adressée cial sur la gestion de la pandémie. un arrêté ministériel confirmant la autorisations de circulation entre les ambitieux pour bâtir une économie à Andrew Marsland, sous-ministre Les informations diffusées étaient suspension du Règlement sur les régions, si nécessaire. Malheureusement, numérique, durable et innovante, aux Finances du gouvernement triées et priorisées afin de donner un normes de charges et de dimensions un enjeu d’importance, l’accès prioritaire dresse un portrait des incidences de la fédéral, dans le contexte de notre outil décisionnel efficace et pertinent. applicables aux véhicules routiers aux garderies pour les enfants des COVID-19 sur les industries et présente présentation prébudgétaire conjointe L’infolettre spéciale a été publiée chaque et aux ensembles de véhicules travailleurs de l’alimentaire, n’a pu des recommandations pour favoriser avec Aliments et Boissons Canada jour pendant trois mois, puis selon les routiers pour la période du dégel être réglé avant la levée du premier et les associations provinciales de la nécessités par la suite. du printemps 2020 afin de ne la reprise des divers secteurs écono- confinement, situation qui a entraîné des transformation alimentaire, dans laquelle pas porter préjudice à la chaîne miques. L’agroalimentaire est ressorti pénuries de main-d’œuvre importantes nous demandions un crédit d’impôt Site web dédié à la pandémie d’approvisionnement alimentaire. comme un des secteurs prioritaires. partout au Québec. lié aux coûts de la COVID-19 pour le secteur de la fabrication d’aliments L’équipe communications du CTAQ a • En collaboration avec nos partenaires Comité permanent de l’agriculture Rencontre avec le président de et de boissons. ajouté une section spéciale «COVID-19» sectoriels et avec le FDTA, nouvelle et de l’agroalimentaire la Table de stratégie économique à son site web. Toutes les informations section de la plateforme de pour l’agroalimentaire Le CTAQ a été invité à participer Médias pertinentes pour l’industrie alimentaire recrutement À Table! Emplois pour comme témoin au Comité permanent ont été rassemblées en un seul endroit faciliter le jumelage de travailleurs Le CTAQ a été invité par Agriculture et de l’agriculture et de l’agroalimentaire Le CTAQ a été de la plupart des tribunes dans le but d’offrir, 24 heures sur 24, une et d’employeurs dans le secteur Agroalimentaire Canada à une séance médiatiques et est intervenu à plusieurs source précieuse d’information pour ses alimentaire. de la Chambre des Communes à deux de discussion avec Murad Al-Katib, reprises en 2020 pour répondre aux membres. Un tableau recensant toutes reprises en 2020. La comparution du • Envoi d’une lettre aux distributeurs, président de la Table de stratégie interrogations des médias sur la situa- les annonces et offres financières des mois de mai concernait la réponse au printemps 2020 et au nom économique pour l’agroalimentaire tion réelle dans l’industrie. Le CTAQ a différents paliers de gouvernement a canadienne à la pandémie de la des transformateurs, demandant et membre du Conseil de stratégie défendu les enjeux et la réalité de ses permis aux utilisateurs de s’y retrouver COVID-19. La deuxième comparution, d’accorder la priorité aux pratiques industrielle, créé en mai 2020. Le but membres qui, jour après jour, ont dû plus facilement. en décembre, se penchait sur la responsables et d’offrir de la était de partager notre perspective capacité de production du secteur veiller à l’approvisionnement continu de la chaîne alimentaire. Industrie flexibilité dans la gestion des sur l’analyse et les recommandations de la transformation alimentaire. pénuries tout au long de cette du Conseil à ce jour. Le CTAQ a entretenu des liaisons période de pandémie. Suite aux comparutions, le CTAQ a quotidiennes avec les capitaines Le mandat du Conseil était d’évaluer envoyé des recommandations visant d’industrie, les grandes associations l’étendue et l’ampleur de l’impact à soutenir l’industrie agroalimentaire industrielles et manufacturières et tous de la pandémie sur les industries et sur les enjeux majeurs du manque de 12 13
Main-d’oeuvre : répondre aux besoins de l’industrie Le CTAQ a été actif en 2020 sur plusieurs enjeux de main- d’oeuvre afin de répondre aux demandes et aux besoins de ses membres. Cet enjeu a été identifié comme prioritaire par les membres du CTAQ. Voici les principaux dossiers dans lesquels le CTAQ s’est impliqué. AU FÉDÉRAL Centre des compétences futures Le CTAQ a cosigné une demande de financement pour un projet national Le CTAQ est intervenu auprès du MIFI concernant le programme pilote sur l’immigration permanente, a formulé des recommandations et a proposé des modifications dans certaines conditions de sélection. Le CTAQ a PL59 - Loi modernisant le régime de santé et de sécurité du travail Le ministre du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale (MTESS), Jean Boulet, a annoncé une réforme INITIATIVES DE L’INDUSTRIE Harcèlement Le CTAQ a obtenu une aide de 57 264 $ dans le cadre du Programme d’aide « Le CTAQ a obtenu une aide - avec des retombées provinciales - soutenu plusieurs représentations sur les en profondeur du régime de santé au respect des normes touchant le auprès du Centre des compétences critères d’admissibilité au programme. et sécurité du travail, géré par la harcèlement psychologique ou sexuel financière afin d’accroître futures. Ce projet vise à combler le Commission des normes, de l’équité, au travail, programme géré par la manque de main-d’œuvre spécialisée De plus, le CTAQ a poursuivi les de la santé et de la sécurité du travail Commission des normes, de l’équité, la connaissance des et à améliorer la compréhension de rencontres concernant le Programme (CNESST). de la santé et de la sécurité du travail employeurs dans la gestion l’industrie et des parcours des métiers sur l’expérience québécoise (PEQ) afin (CNESST). spécialisés au Canada. Les fabricants de le bonifier et le rendre plus flexible Le CTAQ est impliqué dans le projet courante des normes d’aliments et de boissons souffrent d’une pour les employeurs à la recherche de de loi 59. Cette refonte aura un impact Le projet, intitulé « Le respect, c’est pénurie de main-d’œuvre spécialisée candidats peu qualifiés. majeur pour les entreprises. Le CTAQ tellement important ! », vise à accroître du travail en matière de et il est essentiel de remédier à cette suivra ce processus législatif et son la connaissance des employeurs de la Loi harcèlement psychologique pénurie pour assurer la prospérité de Les programmes pilotes devraient être impact pour les prochaines années. sur les normes du travail et les outiller l’industrie. mis en place durant l’année 2021. Le CTAQ collabore avec le Conseil dans la gestion courante du respect ou sexuel. » du patronat du Québec (CPQ) afin des normes du travail en matière de En plaçant cette demande de finan- Forum sur la requalification de la d’analyser en profondeur les re- harcèlement psychologique ou sexuel. cement, le CTAQ plaide pour que les main-d’oeuvre et sur l’emploi tombées de la réforme annoncée. solutions soient dictées par l’industrie. Le CTAQ participe également au Cinq capsules, un mini-site internet Le CTAQ est intervenu aux côtés du comité Affaires publiques du CPQ et un webinaire ont été produits pour AU PROVINCIAL Conseil du patronat du Québec, de qui élabore les communications aider les employeurs à se familiariser Sollio et du CSMOTA lors de ce Forum. destinées aux employeurs et leurs avec ce programme. Programme pilote en immigration Au Québec, il y a 8 à 10 % de postes employé(e)s sur les implications de vacants, représentant 6000 à 7000 cette refonte de la loi. Le CTAQ a eu des rencontres avec emplois disponibles au sein de l’industrie le ministère de l’Immigration, de la de la transformation alimentaire. CNESST Francisation et de l’Intégration (MIFI), le ministère du Travail (MTESS) et le La pénurie de main-d’œuvre est Le CTAQ est intervenu dans deux ministère de l’Agriculture (MAPAQ) actuellement une des principales dossiers relatifs à la CNESST : la concernant la possibilité de mettre en barrières à l’augmentation de l’offre nouvelle réglementation sur les oeuvre un programme pilote permettant de produits alimentaires du Québec. agences de placement et la nouvelle de sélectionner 550 travailleurs étrangers réglementation concernant la réduction par an pendant 5 ans et de les intégrer Le CTAQ a accueilli favorablement du bruit en milieu de travail. dans le processus d’immigration l’annonce d’une enveloppe de 115 M$ permanente. pour la requalification des travail- leurs. Le CTAQ veut s’assurer que la transformation alimentaire pourra en bénéficier. 14 15
Investissement : stimuler l’investissement pour assurer À noter que 92 M$ viendront Allégement réglementaire recommandations inscrites dans aussi bonifier le programme de les intentions de révision du la rentabilité et la pérennité de l’industrie robotisation du gouvernement Le gouvernement du Québec gouvernement. et des sommes ont été réservées a lancé un chantier sur le plan L’industrie agroalimentaire, avec toutes ses ramifications, constitue un à Aliments du Québec afin d ’a c t i o n g o u ve r n e m e n t a l Ce chantier se poursuivra en de favoriser la promotion des en matière d’allègement 2021 avec la réalisation de immense levier de développement économique ayant des retombées dans réglementaire et administratif certains engagements et le suivi produits québécois. tous les secteurs et toutes les régions du Québec et du Canada. La pandémie a 2020-2025. Les travaux des consultations sur les axes « eu un effet considérable sur la portée des investissements pour notre industrie, Importance de l’industrie pilotés par le ministère de prioritaires. alimentaire dans l’économie l’Économie et de l’Innovation les programmes ayant été pensés et annoncés pour répondre aux impacts québécoise (MEI) ont donné lieu à plusieurs immédiats de la pandémie sur l’économie. consultations et une rencontre Le ministre André Lamontagne avec les parties prenantes de Dans ce contexte, le CTAQ s’est impliqué, tout au long de 2020, dans les a demandé une rencontre avec la filière agroalimentaire. Le processus décisionnels permettant le développement de programmes d’aide les membres du CTAQ, rencontre gouvernement s’est engagé spécifiques pour le secteur agroalimentaire. tenue le 9 décembre 2020 par à réduire le fardeau lié aux Le CTAQ a suggéré visioconférence. formalités administratives et à la réglementation ainsi que ses qu’une équipe M. Lamontagne tenait à faire le répercussions potentielles sur point sur les grands dossiers de stratégique la productivité des entreprises, la transformation alimentaire et la croissance économique, la multidisciplinaire à souligner la participation active création d’emplois et l’innovation. du MAPAQ dans les projets de soit créée afin de l’industrie afin d’aider à accélérer Le CTAQ a partagé ses AU FÉDÉRAL notre industrie obtienne un appui de près la publication des objectifs leur réalisation. rassembler l’intelligence conséquent à son importance de IQ suite à l’intégration du CRIQ préoccupations sur les irritants, Blocus ferroviaire économique et à sa relance, la somme dans sa structure. les lourdeurs administratives et d’affaire spécifique Le ministre Lamontagne a les délais injustifiés de l’appareil annoncée étant nettement insuffisante profité de l’occasion pour au manufacturier Le blocus ferroviaire de janvier faisait pour le secteur manufacturier. Le CTAQ a fait part au ministre gouvernemental. annoncer la création de l’«Équipe suite à la grève du CN du mois de Fitzgibbon de l’opportunité que bioalimentaire Québec», qui L’Union québécoise des alimentaire. » novembre 2019. Les impacts de ces Crise au Port de Montréal représente cette fusion et a regroupe le MAPAQ, le MEI, le microdistilleries (UQMD) a premiers troubles n’étaient pas résorbés suggéré qu’une équipe stratégique Autre crise majeure, le Port de Montréal ministère des Finances et la également pris part aux travaux que le blocus ferroviaire a aggravé multidisciplinaire soit créée au sein de a vécu une grève qui a frappé de Financière agricole. et a défendu pas moins de douze une chaîne d’approvisionnement déjà la nouvelle entité afin de rassembler fragilisée. Le secteur des céréales a été plein fouet les approvisionnements l’intelligence d’affaire spécifique au plus particulièrement affecté. de notre industrie. Les marchandises manufacturier alimentaire. de plusieurs de nos membres ont été Le CTAQ a consulté ses membres afin bloquées au port autant en importation Autonomie alimentaire d’obtenir les renseignements pertinents qu’en exportation. sur l’impact économique réel du blocus L’autonomie alimentaire du Québec du réseau ferroviaire qui a duré plusieurs Le CTAQ était en contact constant avec a été un des sujets de discussion très semaines en janvier et février. le cabinet de la ministre Tassi et avec porteur en 2020. l’Association des employeurs maritimes Le CTAQ a régulièrement tenu afin de coordonner les représentations Suite à la mise à jour économique du informé le bureau du premier ministre avec les parties prenantes et identifier 12 novembre, un investissement de canadien et les ministres concernés les enjeux les plus urgents en termes 157 M$ a été annoncé afin d’améliorer des conséquences réelles du blocus sur d’approvisionnement. Le CTAQ a la productivité des entreprises du notre industrie. Le CTAQ s’est associé fait aussi des démarches auprès des secteur bioalimentaire québécois au Conseil canadien du commerce ministères de l’Économie et du Travail et à en augmenter le nombre. de détail (CCCD) pour publier un afin de trouver une résolution rapide Ces mesures vont permettre au communiqué et une lettre soulevant les à cette grève. secteur bioalimentaire de participer enjeux causés par le blocus ferroviaire. activement à la relance économique AU PROVINCIAL du Québec, notamment par la Coronavirus création de 3800 emplois. Investissement Québec Le CTAQ est intervenu suite à l’annonce Le CTAQ a accueilli très favorablement d’une aide fédérale de 252 M$ pour Investissement Québec (IQ) s’est la publication de la Stratégie de l’ensemble du secteur manufacturier doté d’une nouvelle mission et a croissance des serres et la volonté du Canada. Le CTAQ a exercé renouvelé son image de marque en du MAPAQ pour favoriser l’achat toute la pression possible pour que début d’année 2020. Le CTAQ a suivi local et le commerce de proximité. 16 17
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