RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...

 
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RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
Conseil de la
transformation
alimentaire du
Québec

RAPPORT
D’ACTIVITÉS

            CQCC
RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
9379-7009 QUÉBEC INC. • LASSONDE INC. • A.S.A. AUTOMATISATION • ABATTOIR DUCHARME INC. • ABSINTHERIE DES
CANTONS • AGA ASSURANCES COLLECTIVES • AGAT LABORATOIRES • AGENCE BRAQUE • AGRO QUÉBEC • AGROPUR
COOPÉRATIVE • ALAIN ROYER GROUPE LAITIER • ALIFAB • ALIMENTS ACTIV INC. • ALIMENTS CANDARA INC. • ALIMENTS
DU QUÉBEC • ALIMENTS FONTAINE SANTÉ INC. • ALIMENTS GRIFFITH LTÉE • ALIMENTS HOTCHES INC. • ALIMENTS KRISPY
KERNELS INC. • ALIMENTS LA BROCHETTE INC. • ALIMENTS LIVABEC FOODS INC. • ALIMENTS LUDA • ALIMENTS MAPLE
LEAF AVICOMAX • ALIMENTS MERJEX INC. • ALIMENTS NEWLY WEDS • ALIMENTS OUIMET-CORDON BLEU INC. • ALIMENTS
RUSTICA • ALIMENTS TRANS GRAS INC. • ALIMENTS WHYTE’S • ALIMEXI FOODS INC. • AMF CANADA • AON • ARTHUR ROGER &

                                                                                                                        Mission
ASSOCIÉS INC. • ASSOCIATION DES DÉTAILLANTS EN ALIMENTATION DU QUÉBEC (ADAQ) • ASSOCIATION DES FOURNISSEURS
EN BOULANGERIE PÂTISSERIE INC. (ADFBP) • ASSOCIATION QUÉBÉCOISE DE LA DISTRIBUTION DE FRUITS ET LÉGUMES
(AQDFL) • ASSOCIATION QUÉBÉCOISE DE L’INDUSTRIE DE LA PÊCHE (AQIP) • ASSOCIATION QUÉBÉCOISE DES INDUSTRIES DE
NUTRITION ANIMALE ET CÉRÉALIÈRE (AQINAC) • ATIS TECHNOLOGIES INC. • ATRIPACK • AU GÎTE DES OIES • AU PAIN DORÉ • AU     Le CTAQ a pour mission d’assurer
P’TIT MARCHÉ TRAITEUR INC. • AU SAUCISSON VAUDOIS • AURPAL INC. - ROUGIÉ FOIE GRAS • AUX CHAMPS D’ÉLISÉ FRANÇOIS        la représentation, la promotion
INC. • AUX SAVEURS DU PRINTEMPS • AUX TROIS COCHONS GOURMANDS • AVIZO EXPERTS-CONSEILS • AXIA SERVICES • AYMING         et la défense des intérêts de ses
CANADA INC. • AZELIS CANADA INC. • BADRAWI ULTRA TRADE CANADA LTD. • BANQUE LAURENTIENNE • BANQUE                       membres auprès des parties
NATIONALE • BANQUE ROYALE DU CANADA • BARRETTE LÉGAL INC. • BASCOM MAPLE FARMS INC. • BCF SENCRL • BDC -                prenantes et de les appuyer dans
BANQUE DE DÉVELOPPEMENT DU CANADA • BDF CONSEILS INC. • BEDIRECT INC. • BÉLIVEAU LEMAIRE & ASSOCIÉS INC. • BERLIN       l’atteinte de leur plein potentiel
PACKAGING • BIO BON INC. • BIO FERME DES CAPS / KORZEN • BIODÉLICES INC. - APPALACHES NATURE INC. • BIOVET • BLEUETS    pour assurer la pérennité de
SAUVAGES DU QUÉBEC INC. / QUÉBEC WILD BLUEBERRIES INC. • BLUEPEARL DISTILLERIE • BLUMETRIC ENVIRONNEMENT                l’industrie alimentaire au Québec.
INC. • BO BRANDING & DESIGN AGENCY LTD • BONDUELLE CANADA INC. • BOULANGERIE ANDALOS INC. • BOULANGERIE
AUGER (1991) INC. • BOULANGERIE CANADA BREAD, LIMITÉE (BIMBO CANADA) • BOULANGERIE DU ROYAUME • BOULANGERIE
GEORGES INC. • BOULANGERIE GRANT’S BAKERY INC. • BOULANGERIE INEWA • BOULANGERIE LA MEUNIÈRE ET LA
TORTUE • BOULANGERIE LANTHIER LTÉE • BOULANGERIE ST-DONAT • BOULANGERIE ST-MÉTHODE INC. • BOULANGERIES
RENÉ ULC (LES) • BOULART • BRASSERIE ARTISANALE LA KORRIGANE • BRASSERIE DISTILLERIE CHAMP LIBRE • BRASSERIE            Vision                                  La transformation alimentaire
                                                                                                                                                                au Québec, c’est :
ET DISTILLERIE OSHLAG INC. • BRASSEURS DU MONDE INC. • BREUVAGES RADNOR LTÉE • BREUVAGES SENCHA KOMBUCHA
INC. • BRIDOR INC. • BROOKS PEPPERFIRE FOODS INC. • BROTHERTON SEED CO., INC. • BROUE ALLIANCE INC. • BRÛLERIE          Mobiliser les intervenants de
                                                                                                                        l’industrie afin d’assumer pleinement   1er secteur manufacturier en importance
AUX 4 VENTS • BRÛLERIE DE CAFÉ DES ILES DE LA MADELEINE INC. • BRÛLERIE D’ICI • BSA INC., MEMBRE DU GROUPE
                                                                                                                        son rôle de porte-parole et de          au Québec :
FRUTAROM • BUREAU DE NORMALISATION DU QUÉBEC - BNQ • C3.FARM INC. • CABANE À JYPI (LA) • CABANE À SUCRE CHEZ
CHRISTIAN • CABANE À SUCRE DE LA MONTAGNE • CAFÉ BONTÉ DIVINE INC. • CAFÉIER ATELIER DE TORRÉFACTION • CAMFIL           défenseur unique du secteur de la
                                                                                                                        transformation alimentaire auprès       un PIB de 8,9 G$
CANADA INC. • CANARD GOULU INC. • CANARDS DES MONTS INC. • CANARDS DU LAC BROME LTÉE • CANNEBERGES BÉCANCOUR
                                                                                                                        des parties prenantes.
MANAGEMENT - FMIC • CANOLIO GOURMET • CAP EXPERT • CAPITAL FINANCIÈRE AGRICOLE INC. • CARREFOUR BIOALIMENTAIRE                                                  75 300 emplois directs et 100 000 emplois
LAURENTIDES • CASCADES CANADA ULC • CASCADES CS + • CASCADES EMBALLAGE CARTON-CAISSE • CENTRE DE                                                                indirects
DÉVELOPPEMENT BIOALIMENTAIRE DU QUÉBEC • CENTRE DE DISTRIBUTION COULEUR CAFÉ INC. • CHARCUTERIE

                                                                                                                        Valeurs
SCOTSTOWN • CHEP CANADA INC. • CHOCMOD CANADA • CHOCOLAT LAMONTAGNE INC. • CHOISY, FILIALE DE KERSIA • CIC                                                      31,4 G$ de livraisons
CAPITAL • CIDRERIE MICHEL JODOIN INC. • CIMCO RÉFRIGÉRATION • CINTECH AGROALIMENTAIRE • CITADELLE, COOPÉRATIVE
                                                                                                                                                                11,2 G$ en termes de valeur ajoutée
DE PRODUCTEURS DE SIROP D’ÉRABLE • CLÉMENT LE GOURMAND INC. • CLUB KOMBUCHA INC. • COFRADEX MICMAC SIROP
D’ÉRABLE • COMMSOFT TECHNOLOGIES • COMONT • CONSEIL CANADIEN DU COMMERCE DE DÉTAIL (CCCD) • CONSEIL DES                 Engagement
APPELLATIONS RÉSERVÉES ET DES TERMES VALORISANTS (CARTV) • CONSEIL DES INDUSTRIELS LAITIERS DU QUÉBEC INC.
                                                                                                                        Force du réseau                         Principal débouché commercial pour 70 % de
(CILQ) • CONSTANT AMERICA INC. • CONSTRUCTION PAROX INC. • CONSTRUCTION VERGO 2011 INC. • CONSULTANTS GUÉRIN &
                                                                                                                                                                la production agricole québécoise
ASSOCIÉS LTÉE • CONSULTANTS MARIO COSSETTE INC. • CORPORATION D’ALIMENTS CATELLI • CORPORATION DES ALIMENTS             Sentiment d’appartenance
I-D • COWIE DIVISION • CRÊPERIE DU MARCHÉ INC. • CRITES SEED INC. • CROKÉ INC. • CROOKHAM COMPANY INC. • CROUSTILLES    Rigueur / intégrité
YUM YUM ENR. • CSM GROUPE CONSEIL • CUISINE L’ANGÉLIQUE • CUISINE MALIMOUSSE • CUISINE POIRIER • CUISINES
                                                                                                                        Satisfaction des membres                3,3 G$ de revenus versés aux gouvernements
GASPÉSIENNES LTÉE • DELVINIA • DEMERS BEAULNE S.E.N.C.R.L. • DESJARDINS • DEVILLE TECHNOLOGIES • DION HERBES                                                    en taxation et en parafiscalité
& ÉPICES • DISTILLERIE 1769 INC. • DISTILLERIE 3 LACS • DISTILLERIE BEEMER • DISTILLERIE BIRSTER INC. • DISTILLERIE     Culture d’innovation
CÔTE DES SAINTS • DISTILLERIE DE LA CHAUFFERIE • DISTILLERIE DE MONTRÉAL INC. • DISTILLERIE DE QUÉBEC
INC. • DISTILLERIE DES APPALACHES INC. • DISTILLERIE DES MARIGOTS • DISTILLERIE DU 29 OCTOBRE • DISTILLERIE DU

                                                                                                                        «
                                                                                                                                                                Exportations vers les marchés internationaux
FJORD • DISTILLERIE DU QUAI • DISTILLERIE DU ST. LAURENT • DISTILLERIE FILS DU ROY (QC) INC. • DISTILLERIE GRAND                                                de 8,8 G$, et de 9 G$ vers les autres provinces
DÉRANGEMENT INC. • DISTILLERIE L & M • DISTILLERIE LA MANUFACTURE • DISTILLERIE LORE AND LEGENDS • DISTILLERIE                                                  canadiennes
MARIANA • DISTILLERIE MITIS • DISTILLERIE NOROI • DISTILLERIE OUSHKABÉ INC. • DISTILLERIE PUYJALON INC. • DISTILLERIE
SHEFFORD • DISTILLERIE STADACONÉ • DISTILLERIE VENT DU NORD INC. • DISTILLERIE WABASSO • DISTILLERIES
CIRKA • DISTILLERY PIRATE DU NORD INC. • DISTINCTION BEAUREGARD INC. • DISTRIBUTIONS D.J.-F. INC. / SUCRERIES                                                   Balance commerciale positive de 1,32 G$
BEAURIVAGE • DMB DISTRIBUTION ALIMENTAIRE INC. • DOMAINE DE LAVOIE • DOMAINE DU BOCAGE • DONALD JOYAL
INC. • DOUCEURS DE L’ÉRABLE BRIEN INC. • DURPRO LTÉE • DYNAGROUP TECHNOLOGIES INC. • EAU EVEREST INC. • EAU
LIMPIDE INC. • EAUX MINÉRALES SAINT-JUSTIN • ECKERT MACHINES INC. • ÉCO ENTREPRISES QUÉBEC • ECOLAB CO. • ÉKLOR         Avec plus de 550
ALIMENTS • ELECTROSAN INC • EMBALLAGES AT INC. • EMBALLAGES MITCHEL-LINCOLN LTÉE • EMBALLAGES RODA
INC. • EMBOUTEILLAGE JSG INC • ÉNERGIR • ENTOLOGIK • ENTOMO DSP INC. • ENTREPRISES DE L’ÉRABLE GUILMAIN (2010)          membres, le CTAQ
INC. • ENTRETIEN PHÉNIX INC. • EPSILIA INC. • ÉQUIPEMENT BENOIT RIVARD INC. • ÉRABEAUCE • ÉRABLIÈRE AU SUCRE
                                                                                                                        regroupe 80 % du
D’OR • ÉRABLIÈRE BOUVIER & FILS INC. • ÉRABLIÈRE CHEZ ANITA & ANGELO S.E.N.C. • ÉRABLIÈRE CÔTÉ SUCRÉ • ÉRABLIÈRE
DES CHUTES INC.- PRODUITS D’ÉRABLE MSD • ÉRABLIÈRE DU CAP INC. • ERABLIÈRE ESCUMINAC INC. • ÉRABLIÈRE M.A.              volume annuel d’affaires
LEHOUX INC. • ÉRABLIÈRE PERREAULT INC. • ÉRABLIÈRE PIERRE PICARD • ERABLIÈRE ROUTHIER S.E.N.C. • ÉRABLIÈRE
SÉBASTIEN LABBÉ • ÉRABLIÈRE SÉBASTIEN SYLVESTRE • ÉRABLIÈRE TEM-SUCRE • ÉRABLIÈRES DES ALLEGHANYS • ESPRITS             d’une industrie de plus
TORDUS S.E.N.C. • ESSENCES & FRAGRANCES BELL (CANADA) INC. • ESSENCES BONNIE & DON FLAVOURS INC. • EUROFINS             de 31,4 G$. »
ENVIRONEX • EVOQUA TECHNOLOGIE DES EAUX LTÉE • EXCELDOR COOPÉRATIVE • F. MÉNARD, DIVISION D’OLYMEL
S.E.C. • FARINART INC. • FASKEN MARTINEAU DUMOULIN S.E.N.C.R.L., S.R.L. • FÉDÉRATION QUÉBÉCOISE DES PRODUCTEURS
DE FRUITS ET LÉGUMES DE TRANSFORMATION (FQPFLT) • FERME APICOLE DESROCHERS • FERME AVICOLE D’OKA • FERME
BOGEMANS • FERME BOURGEOIS • FERME CANTIN & LAROCHE INC. - ÉRABLIÈRE AU FIL DU TEMPS • FERME DES VOLTIGEURS
       2
INC. • FERME  DU PLATON INC. • FERME MARTINETTE • FERME PETITE NATURE INC. • FERME PISCICOLE DES BOBINES • FERME                                                                                                  331
VIFRANC INC. • FERMES BURNBRAE • FERMES HUDSON VALLEY • FERMES PB • FERMES VALENS INC. • FÈVES AU LARD
L’HÉRITAGE LTÉE • FINANCEMENT AGRICOLE CANADA - DIVISION AGRO-ENTREPRISE ET AGROALIMENTAIRE • FIXIT KOMBUCHA INC.
RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
Entretien avec                                       Entretien avec la
                                                                           le Président                                         Présidente-directrice
                                                                           du C.A.                                              générale

                                                                                       «
                                                                                       Le CTAQ a été de
                                                                                                                                Comme pour plusieurs, le CTAQ
                                                                                                                                n’avait jamais été confronté à une
                                                                                                                                situation similaire à celle vécue
                                                                                                                                en 2020. L’année a été remplie
                                                                                                                                d’embûches et d’immenses défis
                                                                                                                                et je tiens d’emblée à remercier les
                                                                                                                                                                          traiter les dossiers et travailler
                                                                                                                                                                          en équipe malgré les consignes
                                                                                                                                                                          de confinement. Nous avons été
                                                                                                                                                                          mandatés par la ministre fédérale
                                                                                                                                                                          de l’Agroalimentaire, Marie-Claude
                                                                                                                                                                          Bibeau, pour gérer, au Québec, le
                                                                                                                                membres de mon équipe qui ont             programme fédéral d’aide à l’industrie
                                                                                       tous les combats,                        démontré un très grand esprit de          alimentaire dans le cadre de la
                                                                                       de tous les débats,                      collaboration et qui sont demeurés        COVID-19, une première pour votre
                                                                                                                                en mode «›recherche de solutions›»        association. Une autre expérience
                                                                                       de tous les dossiers                     et «›service aux membres›». Nous          profitable.
                                                                                                                                avons tous été forcés de sortir de
                                                                                       incontournables. »                       notre zone de confort, ce qui s’est       Le CTAQ s’est engagé à défendre les
                                                                                                                                révélé, après tout, une expérience        valeurs fondamentales de l’industrie
                                                                                                                                fort enrichissante.                       alimentaire auprès des décideurs,
                                                                                                                                                                          tant du côté gouvernemental que de
    C’est avec fierté que nous vous           Je tiens aussi à souligner la            notre mission, nous permettra de faire   Plus que jamais, la dernière année        l’ensemble des parties prenantes, et
    présentons ce rapport d’activités un      résilience de l’industrie alimentaire    rayonner l’innovation et d’assurer       nous a démontré qu’il est fondamental     c’est dans cet esprit que nous avons
    peu particulier puisque 2020 n’aura       qui a su conjuguer avec des              le développement commercial et           de travailler en concertation avec        navigué malgré les défis apportés par
    pas été une année comme les autres !      difficultés complexes et assurer         technologique de l’industrie de la       tous les partenaires et acteurs de        la COVID-19.

                                                                                                                                                                                                                      «
    Bien que la pandémie mondiale ait         l’approvisionnement des tablettes        transformation alimentaire dans          l’industrie. Dans ce contexte, je tiens
    été au cœur de nos plans et activités     des épiceries et rassurer les            l’économie québécoise.                   à remercier le ministre du MAPAQ,         La prochaine année s’amorce
    tout au long de l’année, les pages qui    consommateurs. Votre importante                                                   André Lamontagne, et son équipe,          plus tranquillement et nous nous
    suivent présentent un sommaire des        contribution a aussi permis de mettre    Au plaisir de vous croiser en 2021 !                                               concentrerons sur la reprise
                                                                                                                                qui ont initié des rencontres avec les
    réalisations du CTAQ pendant cette        en valeur les produits du Québec                                                  membres de la filière, de la terre à      économique. Les défis sont encore
    période inhabituelle.                     et nous pouvons tous être fiers de       Martin Le Moine
                                                                                                                                la table, pendant le pire de la crise     nombreux et nous allons poursuivre
                                              cet engouement pour l’autonomie                                                   pandémique de 2020, pour nous             notre mission de représentation de          La dernière année nous
    Cette dernière année a été remplie        alimentaire.                                                                                                                l’industrie alimentaire et multiplier les
                                                                                                                                encourager à identifier les enjeux,
    de défis et d’opportunités à saisir
                                                                                                                                à proposer des solutions tangibles        services qui répondent aux besoins et       a démontré qu’il est
    pour le CTAQ et ses membres. 2020         Les membres du CTAQ ont aussi été                                                                                           aux attentes de nos membres.
                                                                                                                                et à mettre de l’avant des initiatives
    s’est révélée comme une année au          très présents pour l’association et                                                                                                                                     fondamental de travailler
                                                                                                                                qui ont eu des impacts positifs sur
    cours de laquelle nous avons dû           lui ont démontré un appui constant.                                                                                         Il sera important de faire rayonner
    nous familiariser avec une nouvelle       Votre participation a permis à votre
                                                                                                                                - et pour - l’industrie alimentaire.                                                  en concertation avec
                                                                                                                                Un grand merci aux partenaires de         notre secteur et nos entreprises en
    réalité et des priorités et besoins       association de mettre en évidence les
                                                                                                                                la filière pour leur appui, partage       continuant de mettre en valeur la           tous les partenaires et
    bien différents que ceux anticipés.       besoins et les intérêts de l’industrie                                                                                      transformation alimentaire comme
                                                                                                                                d’informations et précieux conseils.                                                  acteurs de l’industrie. »
    Je crois qu’à travers cette crise, nous   tout au long de 2020 et au nom des                                                                                          industrie manufacturière de premier
    pouvons être fiers du leadership dont     administrateurs du CTAQ, je vous en                                               Finalement, un merci tout particulier     plan, sur les scènes économiques
    a fait preuve votre association pour      remercie.                                                                         à nos membres transformateurs             provinciale et fédérale. Nous avons
    intervenir rapidement tout au long                                                                                          alimentaires qui nous ont alimentés       de hautes attentes pour 2021 !
    de l’année.                               Les dossiers qui ont été mis de côté
                                                                                                                                dans tous les sens du mot ! En plus
                                              en 2020 feront de nouveau surface                                                                                           Merci de votre confiance,
                                                                                                                                de poursuivre leurs activités, leur
    Avec la multiplication de nos             en 2021 et le CTAQ continuera
                                                                                                                                appui constant a été essentiel au bon
    interventions, de nos services            à accompagner une industrie                                                                                                 Sylvie Cloutier
                                                                                                                                fonctionnement de l’association.
    et de nos initiatives, le CTAQ a          compétitive et prospère et surtout,
    été de tous les combats, de tous          un consommateur en confiance et                                                   Ce rapport d’activités vous donne un
    les débats, de tous les dossiers          satisfait de la qualité, du prix et de                                            sommaire des dossiers prioritaires
    incontournables et fondamentaux           la variété des aliments transformés                                               traités au cours de 2020.
    pour les transformateurs alimentaires     au Québec.
    en 2020. En faisant preuve de rigueur                                                                                       Nous nous sommes réinventés
    et de proactivité, le CTAQ a contribué    Votre engagement pour la nouvelle                                                 pour poursuivre nos activités et
    à l’atteinte de résultats positifs pour   année sera un appui indispensable                                                 événements afin de mieux informer
    l’ensemble du secteur.                    pour le CTAQ. Votre soutien, envers                                               et communiquer avec nos membres,
2                                                                                                                                                                                                                                            55
                                                                                                                                                                                                                                              3
RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
Services aux membres
                                                           ÊTRE MEMBRE DU CTAQ, C’EST AVOIR ACCÈS                     BÉNÉFICIER D’UNE
                                                           À PLUSIEURS PRIVILÈGES :                                   MULTITUDE DE SERVICES À
                                                                                                                      TARIFS AVANTAGEUX :
                                                           •   Programme de mentorat CTAQ

    Les objectifs
                                                                                                                      •   Formation et autres cours
                                                           •   Services-conseils d’une équipe d’expérience

                                                           •   Tarifs privilégiés aux activités de formations et      •   Intervention personnalisée

    du CTAQ                                                •
                                                               événements du CTAQ

                                                               Promotion et visibilité des membres et de leurs        •
                                                                                                                          auprès de l’ACIA

                                                                                                                          Organisation d’événements
                                                               produits et services grâce au répertoire des membres
     Regrouper les intervenants oeuvrant au sein de            du site Web                                            •   Élaboration de demande de
     l’industrie de la transformation alimentaire et des                                                                  financement
     produits de consommation courante et, surtout,        •   Accès rapide à de l’information privilégiée
     être leur porte-parole auprès des instances                                                                      •   Représentation
                                                               - Infolettre bimensuelle                                   gouvernementale ciblée
     gouvernementales et publiques
                                                               - Revue de presse hebdomadaire
                                                                                                                      •   Rédaction de mémoires
     Promouvoir les intérêts économiques, sociaux              - Bulletin technique et réglementaire
     et professionnels des membres
                                                                                                                      •   Revue de littérature
                                                           •   Accès à un réseau influent et à des échanges avec
     Contribuer à l’éducation publique en matière              les décideurs de l’industrie                           •   Référencement de programme
     d’alimentation                                                                                                       gouvernemental
                                                           •   Accès exclusif au SNAC - Service numérique,
                                                               alimentaire et collaboratif                            •   Regroupement d’achats
     Faire connaître les caractéristiques et attributs
     des produits mis en marché par l’industrie de la      •   Regroupement d’assurances collectives
     transformation alimentaire
                                                           •   Documents de référence de nos membres associés
     Faciliter les relations et l’échange d’information    •   Service confidentiel de plaintes à l’ACIA
     entre les membres, les autres intervenants de
     l’industrie et les consommateurs                      •   Services-conseils juridiques de première ligne

     Promouvoir la recherche et l’avancement des           •   Création d’opportunités d’affaires
     connaissances, notamment technologiques, dans
                                                           •   Faire partie du regroupement en transformation
     les domaines de l’agriculture, de l’alimentation,
                                                               alimentaire le plus important au Québec ayant le
     de la nutrition, de la fabrication et de la mise en
                                                               désir d’assurer la pérennité et le rayonnement de
     marché des produits alimentaires transformés et
                                                               toute une industrie
     de consommation

                                                           Pour tous les détails des différents services
                                                           et privilèges accordés aux membres du
                                                           CTAQ, consultez le
4                                                                                                                                                      5
                                                           conseiltaq.com
RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
FÉLICITATIONS                                                                                                                                                  PARTENAIRES :

AUX FINALISTES ET LAURÉATS 2020

     LAURÉATS
     CATÉGORIE PRODUITS NOUVEAUX OU                                             J   CATÉGORIE TECHNOLOGIE ET
     AMÉLIORÉS                                                                      PRODUCTIVITÉ
                                                                                    Cascades Groupe Produits Spécialisés pour
 A   ALCOOLS DISTILLÉS
                                                                                    sa Barquette de carton thermoformé faite de
     LOOP Mission pour son Gin LOOP lime et
                                                                                    matières 100 % recyclées et 100 % recyclable
     gingembre

     BOISSONS ALCOOLIQUES FERMENTÉES                                            K   CATÉGORIE EMBALLAGE
 B
     Le Bilboquet microbrasserie pour son Félix                                     Cascades Groupe Produits Spécialisés pour
     bourbon                                                                        sa Barquette de carton thermoformé faite de
                                                                                    matières 100 % recyclées et 100 % recyclable
 C   CHOCOLATS, COLLATIONS, DESSERTS ET                                                                                                                A
     CONFISERIES                                                                L   PRIX COUP DE CŒUR DU JURY                                                                          C

     Laiterie Chalifoux – Maison Riviera pour son                                   VegPro International Inc. pour ses Salades
     Délice végétal à l’avoine                                                      Attitude Fraîche maintenant offertes dans des
                                                                                    emballages en plastique 100 % recyclé
 D
     JUS & BOISSONS                                                                                                                                                                            D

     Distillerie NOROI pour son Prêt à boire sans alcool                        M   PRIX ENTREPRENEURIAT BANQUE
                                                                                    NATIONALE                                                                         B
 E   METS PRÉPARÉS, PRÊTS À SERVIR OU À ASSEMBLER                                   THEOBROMA Chocolat
     GoGo Quinoa pour son Macaroni au fauxmage
                                                                                N   PRIX ENTREPRISE INNOVANTE
     PRODUITS DE BOULANGERIE ET DE PÂTISSERIE
 F
     Les Snorôs pour leurs Gaufres aux légumes
                                                                                    DESJARDINS
                                                                                    GUSTA Foods Inc.                                               E

     PRODUITS DE LONGUE CONSERVATION
 G
     Oliméga Inc pour ses Graines de caméline                                   O   PRIX ÉCO-RESPONSABLE FASKEN
     torréfiées                                                                     LOOP Mission
                                                                                                                                                                                       F
                                                                                                                                                                                               G
     PRODUITS DE POISSONS ET DE FRUITS DE MER                                   P   PRIX PRODUCTIVITÉ INVESTISSEMENT
 H
     Fumoir Grizzly Inc. pour son Effiloché de saumon                               QUÉBEC
     fumé                                                                           THEOBROMA Chocolat

 I
     PRODUITS DE SPÉCIALITÉ
     GUSTA Foods Inc. pour ses Cretons et pâtés                                                                                                            H

     véganes biologiques

FINALISTES                                                                                                                                                                         I           J

Aliments Krispy Kernels inc. pour sa Gamme d’arachides dans un emballage portable, refermable et recyclable | Aliments Morehouse Canada
Limité pour ses Trempettes Le Grec | Aliments Wisely Inc. pour les Pizzas Wisely | Art Kombucha Inc. pour ART Kombucha, le 1er kombucha
alcoolisé canadien | Bassé Nuts pour Everything Bagel Seasoned Cashews | Bonduelle Canada Inc. pour ses Betteraves en dés Del Monte
cuites à la vapeur dans un emballage sous-vide | Comont – Maîtres Distillateurs pour son Spiritueux d’agave | Distillerie du Fjord inc. pour son
48 Chemin Price, Gin | Distillerie NOROI pour son Écocap clip | Distillerie NOROI pour son Émulsifiant | Distillerie NOROI pour sa Liqueur à               K

l’érable | Distillerie Shefford pour sa Vodka d’érable | Domaine Des Coulées pour Souvenirs d’hiver | Fruit d’Or (Patience Fruit & Co) pour ses
Canneberges biologiques séchées tranchées, sans sucre ajouté | Globe Protein Inc. pour sa Galette burger Ento-Végétale Grillon La Viande
Crickmeat MC | Groupe Détail St-Hubert pour sa Nouvelle gamme d’épices St-Hubert | GUSTA Foods Inc. pour son Burger vegan à trancher | La                                                  L
Miellerie King pour les 1er cocktails d’hydromel en canette au Québec | Le smoothie à croquer pour sa Barre glacée végane et 100 % naturelle
| Les Aliments Boréal Inc. pour son Burger Végan Vivanda Boréal | Les Aliments Jardi inc. pour sa Canette 12 oz contenant différentes variétés     M
d’arachides et noix (grignotines) | Les Productions Alimentaires L’Épicurienne pour leur Sauce végane style « bolognaise » pour pâtes |
Madame Labriski Inc. pour sa Bûche sans gluten La Bomba Rosa | Madame Labriski Inc. pour ses Muffins santé sans gluten | Mateina pour le           P
Yerba Maté dans leur recette d’infusion énergisante | NaaWelli Inc. pour Jooni! – Jus naturel et biologique | Soteck inc. pour son E-streaming
Platinum | St-Hubert Détail / Maître Saladier pour ses Pâtés végétariens St-Hubert | THEOBROMA Chocolat pour Theobroma Chocolat
Chunckies | Vins Arterra Canada pour son Bù Chardonnay mousseux canadien dosé au vin de glace                                                                                  N               O

6                                                                                                                                                                                                  7
RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
Événements                                                       WEBINAIRES

    2020                                                   4
                                                                     Entretiens avec les distributeurs

                                                                     Pour continuer sur la lancée des
                                                        ÉVÉNEMENTS
                                                                     entretiens avec les distributeurs débutés
    Le calendrier des événements prévu                               à l’automne 2019, le CTAQ a organisé
    initialement a, bien évidemment, été                             quatre entretiens en 2020, dont trois
    chamboulé dans le cadre de cette année 2020                      conjointement avec le Conseil canadien
    pas comme les autres. Avec le congrès annuel                     du commerce de détail (CCCD). Le
    annulé à une semaine de sa tenue, l’Événement                    CTAQ a reçu deux représentants de
    Marketing sur une plateforme virtuelle 3D                        Walmart en juin, puis Loblaw, Metro
    et une panoplie de webinaires, 2020 fut                          et Sobeys dans sa série d’entretiens
    une année record en termes de quantité de                        stratégiques avec le CCCD.
    contenu offert. Jetons un coup d’œil !
                                                                     Série technique
                                                           6         Chaque année, le CTAQ offre des
    LES GRANDES ACTIVITÉS                               ÉVÉNEMENTS
                                                                     webinaires plus techniques sur des
    DU CTAQ                                                          sujets spécifiques. En 2020, nous avons
                                                                     couvert les nouvelles technologies
                                                                     bio pour fermenter les légumes, les         Un énorme merci à
                                                                                                                 nos partenaires et
    Classique de golf CTAQ                                           allergènes, les nutraceutiques, la
    21 septembre                                                     question de l’emballage versus le
                                                                     gaspillage alimentaire, ainsi que les
    L’année 2020 a marqué le retour de notre
    tournoi de golf, renommé «›Classique de golf
                                                                     nudges. Une série d’ateliers avec
                                                                     l’Université McGill a également été
                                                                                                                 commanditaires !
    CTAQ›», après un an de pause. Le prestigieux                     lancée sur l’amélioration de l’offre
    Club de golf privé Pinegrove a été l’hôte de                                                                 Le CTAQ remercie sincèrement tous ses
                                                                     alimentaire.                                commanditaires et partenaires fidèles et présents
    cette activité. Après six mois de confinement,
    nous avons décidé d’offrir à nos membres la                                                                  lors de nos événements et webinaires.
                                                                     Webinaires COVID-19
    possibilité de se réunir, à l’extérieur, à deux
    mètres de distance, pour ce qui s’est avéré être
                                                          23         Proactif, le CTAQ a offert un grand total   Vous êtes, à bien des égards, la pierre angulaire
                                                        ÉVÉNEMENTS
    la seule activité en personne du CTAQ                            de 23 webinaires - dont 21 gratuits - à     financière des activités de notre organisation.
    de l’année !                                                     l’industrie pour l’accompagner dans les     Nous réussissons, année après année, à mettre
                                                                     changements apportés par la pandémie.       sur pied des événements d’actualité grâce à votre
    Les 3D de l’Événement Marketing                                  Voici quelques-uns des sujets présentés›:   précieuse contribution.
    18 novembre                                                      gestion des ressources humaines,
                                                                     données d’achats des consommateurs
    La formule régulière de l’Événement Marketing                    au détail, économie, travailleurs
    annuel du CTAQ a laissé sa place à une formule                   étrangers temporaires, santé mentale,
    virtuelle sur une plateforme en trois dimensions.                communication, gestion des liquidités,
    Après avoir créé leur avatar, les participants                   préparation de la relance, etc.
    pouvaient se promener dans un campus
    virtuel et surtout, après plus de huit mois en                   Autres webinaires
    confinement, ils ont pu réseauter de vive voix
    avec leurs confrères et consoeurs de l’industrie.                Le CTAQ a également bonifié son
                                                           7         offre de webinaires réguliers. Les
                                                        ÉVÉNEMENTS
    Une conversation sur l’impact (ou non) de la                     sujets couverts ont été, entre autres,
    COVID-19 sur les stratégies marketing, ainsi                     comment calculer ses coûts de revient,
    que des conférences sur l’innovation lente, le                   le commerce en ligne, les modalités de
    design thinking et le momentum des marques                       l’Accord Canada--États-Unis--Mexique
    ont meublé l’après-midi. Après un cocktail                       (ACEUM), l’impact des élections
    réseautage, l’événement s’est terminé par la                     américaines sur l’industrie alimentaire
    remise des Prix Innovation en alimentation                       et la présentation d’un rapport sur la
    CTAQ 2020 en soirée.                                             confiance du public envers l’industrie de
                                                                     la transformation alimentaire.

8                                                                                                                                                                    9
RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
Sous le signe de la pandémie
                                                      Chaque secteur, chaque industrie, comme chaque entreprise,
                                                      petite et grande, a été durement affecté pendant l’année
                                                      2020. L’industrie alimentaire du Québec n’y a pas échappé et
                                                      a fait preuve de résilience, de combativité et a démontré son
                                                      importance stratégique et économique. Le CTAQ a été au cœur
                                                      des nombreuses cellules de crise, et de toutes les discussions,
                                                      qu’elles soient gouvernementales ou à l’initiative de l’industrie.
        Dossiers prioritaires 2020                    Un sondage mené au troisième trimestre de 2020 a révélé que
                                                      le secteur alimentaire a recueilli le niveau de confiance le plus
                                                      élevé dans la population québécoise pendant la pandémie. En
                                                      effet, la constance et les efforts de l’écosystème alimentaire
                                                      québécois pour approvisionner la population ont démontré la
                                                      fiabilité de notre système.
                                                      Le CTAQ a mené de nombreuses actions, dont voici
                                                      les principales.

     PANDÉMIE       MAIN-D’OEUVRE    INVESTISSEMENT
                                                      Cellules de crise                                      Pour le Québec, la gestion du Fonds d’urgence
                                                                                                             de la transformation alimentaire a été confiée
                                                      Dès le début de la pandémie, le CTAQ a été             au CTAQ qui a rapidement mis sur pied une
                                                      appelé à siéger sur les cellules de crise réunissant   équipe interne d’analystes pour attribuer,
                                                      les ministères directement impliqués dans la           selon des critères stricts, plus de 4,5 M$ aux
                                                      gestion de la crise ainsi que les principaux           entreprises de transformation alimentaire
                                                      acteurs industriels du Québec. Ces réunions            du Québec.
                                                      quotidiennes se sont révélées d’une importance
                                                      cruciale pour le maintien de notre économie            Dès le 12 juin, le CTAQ était prêt à recevoir
                                                      dans ces circonstances exceptionnelles.                et analyser les demandes d’aide financière.
                                                                                                             Le CTAQ a traité avec la plus grande rigueur
                                                      Ces cellules ont aussi permis de stimuler des          l’ensemble des dossiers qui lui ont été
                                                      initiatives de l’industrie agroalimentaire afin        envoyés. L’équipe du CTAQ s’est mobilisée
                                                      de faire valoir les enjeux propres à toute la          afin d’analyser les demandes dans des délais
                                                      chaîne alimentaire, de la terre à la table.            très courts et accompagner les entreprises
            INNOVATION          MARCHÉS
                                                                                                             dans leurs démarches. Plus de 106 entreprises
                                                      Fonds d’urgence de la transformation                   ont ainsi bénéficié d’une aide substantielle
                                                                                                             non remboursable.
                                                      La ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire
                                                      du Canada, madame Marie-Claude Bibeau, a
                                                      conçu un programme fédéral de 77,5 M$ afin de
                                                      soutenir les efforts de l’industrie alimentaire dans
                                                      la mise en place de protocoles de sécurité au
                                                      sein des entreprises de fabrication alimentaire,
                                                      et particulièrement du secteur des viandes.

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RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
SERVICES À SES MEMBRES                        les partenaires de la chaîne alimentaire,
                                                                                                                                                                                       de la production à la distribution et
                                                                                                                                         Création de guides en appui à                 au détail. L’échange d’information et
                                                                                                                                         l’industrie                                   la coordination de certaines actions
                                                                                                                                                                                       ont permis de maintenir des canaux
                                                                                                                                         Le CTAQ a créé et mis à la dispo-             de communication privilégiés avec les
                                                                                                                                         sition de ses membres deux outils             gouvernements.
                                                                                                                                         d’accompagnement pour l’industrie
                                                                                                                                         dans le contexte de la pandémie. Un           Le CTAQ a organisé plus de 21 webinaires
                                                                                                                                         premier guide faisait une recension des       gratuits afin de partager de l’information

                                                                                                                                                                                                                                     «
                                                                                                                                         protocoles de prévention à observer à         de première main à ses membres.
                                                                                                                                         l’intérieur des usines de transformation
                                                                                                                                         alimentaire.                                  Quelques actions spécifiques :

                                                                                                                                         Le Guide d’aide à la préparation au           •   Conférence de presse nationale sur
                                                                                                                                         déconfinement et à la reprise des                 la nécessité de faciliter l’arrivée des
                                                                                                                                         activités a été mis sur pied très ra-             travailleurs étrangers temporaires
                                                                                                                                         pidement, les membres du CTAQ                     afin de nous assurer que la saison
                                                                                                                                                                                                                                     Toutes les informations
                                                                                                                                         ayant exprimé un besoin envers des                agricole ne soit ni retardée ni
                                                                                                                                         lignes directrices claires pour rétablir          compromise.                               pertinentes ont été
                                                                                                                                         les opérations après des fermetures
                                                                                                                                         ou des pertes massives d’employés.            •   Demande formelle pour que l’ACIA          rassemblées dans le
     L’industrie alimentaire désignée             d’informer le gouvernement sur les         main-d’œuvre, de la baisse des marges                                                         suspende toutes ses activités
     comme service essentiel                      pressions sectorielles spécifiques.        des transformateurs, de l’étude d’un        Infolettre spéciale                               considérées comme non-critiques           but d’offrir, 24 heures
                                                  Le Conseil a également examiné des         Code de bonnes pratiques pour les                                                             et que les inspecteurs respectent         sur 24, une source
     Plusieurs discussions et échanges avec       scénarios potentiels pour la reprise       détaillants, et de l’innovation.            Dès la première semaine de confine-               les politiques mises en place par
     nos partenaires gouvernementaux              économique du Canada après la                                                          ment en mars, une infolettre spéciale             les entreprises visant à éviter la        précieuse d’information
     ont eu comme résultat que notre              COVID-19 dans des secteurs clés.           Crédit d’impôt pour le secteur de           quotidienne a été lancée et diffusée              propagation du virus.
     industrie a rapidement été désignée          Le rapport, intitulé Redémarrer,           la fabrication d’aliments                   afin de relayer les informations des                                                        et un outil décisionnel. »
     comme service essentiel auprès de la         relancer, repenser la prospérité de tous                                               gouvernements fédéral et provin-              •   Représentations ayant conduit à
     population. Cela a permis d’obtenir des      les Canadiens : Un plan de croissance      Le CTAQ a cosigné une lettre adressée       cial sur la gestion de la pandémie.               un arrêté ministériel confirmant la
     autorisations de circulation entre les       ambitieux pour bâtir une économie          à Andrew Marsland, sous-ministre            Les informations diffusées étaient                suspension du Règlement sur les
     régions, si nécessaire. Malheureusement,     numérique, durable et innovante,           aux Finances du gouvernement                triées et priorisées afin de donner un            normes de charges et de dimensions
     un enjeu d’importance, l’accès prioritaire   dresse un portrait des incidences de la    fédéral, dans le contexte de notre          outil décisionnel efficace et pertinent.          applicables aux véhicules routiers
     aux garderies pour les enfants des           COVID-19 sur les industries et présente    présentation prébudgétaire conjointe        L’infolettre spéciale a été publiée chaque        et aux ensembles de véhicules
     travailleurs de l’alimentaire, n’a pu        des recommandations pour favoriser         avec Aliments et Boissons Canada            jour pendant trois mois, puis selon les           routiers pour la période du dégel
     être réglé avant la levée du premier                                                    et les associations provinciales de la      nécessités par la suite.                          du printemps 2020 afin de ne
                                                  la reprise des divers secteurs écono-
     confinement, situation qui a entraîné des                                               transformation alimentaire, dans laquelle                                                     pas porter préjudice à la chaîne
                                                  miques. L’agroalimentaire est ressorti
     pénuries de main-d’œuvre importantes                                                    nous demandions un crédit d’impôt           Site web dédié à la pandémie                      d’approvisionnement alimentaire.
                                                  comme un des secteurs prioritaires.
     partout au Québec.                                                                      lié aux coûts de la COVID-19 pour le
                                                                                             secteur de la fabrication d’aliments        L’équipe communications du CTAQ a             •   En collaboration avec nos partenaires
                                                  Comité permanent de l’agriculture
     Rencontre avec le président de                                                          et de boissons.                             ajouté une section spéciale «›COVID-19›»          sectoriels et avec le FDTA, nouvelle
                                                  et de l’agroalimentaire
     la Table de stratégie économique                                                                                                    à son site web. Toutes les informations           section de la plateforme de
     pour l’agroalimentaire                       Le CTAQ a été invité à participer          Médias                                      pertinentes pour l’industrie alimentaire          recrutement À Table! Emplois pour
                                                  comme témoin au Comité permanent                                                       ont été rassemblées en un seul endroit            faciliter le jumelage de travailleurs
     Le CTAQ a été invité par Agriculture et      de l’agriculture et de l’agroalimentaire   Le CTAQ a été de la plupart des tribunes    dans le but d’offrir, 24 heures sur 24, une       et d’employeurs dans le secteur
     Agroalimentaire Canada à une séance                                                     médiatiques et est intervenu à plusieurs    source précieuse d’information pour ses           alimentaire.
                                                  de la Chambre des Communes à deux
     de discussion avec Murad Al-Katib,                                                      reprises en 2020 pour répondre aux          membres. Un tableau recensant toutes
                                                  reprises en 2020. La comparution du                                                                                                  •   Envoi d’une lettre aux distributeurs,
     président de la Table de stratégie                                                      interrogations des médias sur la situa-     les annonces et offres financières des
                                                  mois de mai concernait la réponse                                                                                                        au printemps 2020 et au nom
     économique pour l’agroalimentaire                                                       tion réelle dans l’industrie. Le CTAQ a     différents paliers de gouvernement a
                                                  canadienne à la pandémie de la                                                                                                           des transformateurs, demandant
     et membre du Conseil de stratégie                                                       défendu les enjeux et la réalité de ses     permis aux utilisateurs de s’y retrouver
                                                  COVID-19. La deuxième comparution,                                                                                                       d’accorder la priorité aux pratiques
     industrielle, créé en mai 2020. Le but                                                  membres qui, jour après jour, ont dû        plus facilement.
                                                  en décembre, se penchait sur la                                                                                                          responsables et d’offrir de la
     était de partager notre perspective          capacité de production du secteur          veiller à l’approvisionnement continu
                                                                                             de la chaîne alimentaire.                   Industrie                                         flexibilité dans la gestion des
     sur l’analyse et les recommandations         de la transformation alimentaire.                                                                                                        pénuries tout au long de cette
     du Conseil à ce jour.                                                                                                               Le CTAQ a entretenu des liaisons                  période de pandémie.
                                                  Suite aux comparutions, le CTAQ a                                                      quotidiennes avec les capitaines
     Le mandat du Conseil était d’évaluer         envoyé des recommandations visant                                                      d’industrie, les grandes associations
     l’étendue et l’ampleur de l’impact           à soutenir l’industrie agroalimentaire                                                 industrielles et manufacturières et tous
     de la pandémie sur les industries et         sur les enjeux majeurs du manque de

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RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
Main-d’oeuvre : répondre aux besoins de l’industrie

                                Le CTAQ a été actif en 2020 sur plusieurs enjeux de main-
                                d’oeuvre afin de répondre aux demandes et aux besoins de ses
                                membres. Cet enjeu a été identifié comme prioritaire par les
                                membres du CTAQ. Voici les principaux dossiers dans lesquels
                                le CTAQ s’est impliqué.

     AU FÉDÉRAL
     Centre des compétences futures

     Le CTAQ a cosigné une demande de
     financement pour un projet national
                                                  Le CTAQ est intervenu auprès du MIFI
                                                  concernant le programme pilote sur
                                                  l’immigration permanente, a formulé
                                                  des recommandations et a proposé
                                                  des modifications dans certaines
                                                  conditions de sélection. Le CTAQ a
                                                                                               PL59 - Loi modernisant le régime
                                                                                               de santé et de sécurité du travail

                                                                                               Le ministre du Travail, de l’Emploi
                                                                                               et de la Solidarité sociale (MTESS),
                                                                                               Jean Boulet, a annoncé une réforme
                                                                                                                                          INITIATIVES DE L’INDUSTRIE
                                                                                                                                          Harcèlement

                                                                                                                                          Le CTAQ a obtenu une aide de 57 264 $
                                                                                                                                          dans le cadre du Programme d’aide
                                                                                                                                                                                      «
                                                                                                                                                                                      Le CTAQ a obtenu une aide
     - avec des retombées provinciales -          soutenu plusieurs représentations sur les    en profondeur du régime de santé           au respect des normes touchant le
     auprès du Centre des compétences             critères d’admissibilité au programme.       et sécurité du travail, géré par la        harcèlement psychologique ou sexuel         financière afin d’accroître
     futures. Ce projet vise à combler le                                                      Commission des normes, de l’équité,        au travail, programme géré par la
     manque de main-d’œuvre spécialisée           De plus, le CTAQ a poursuivi les             de la santé et de la sécurité du travail   Commission des normes, de l’équité,         la connaissance des
     et à améliorer la compréhension de           rencontres concernant le Programme           (CNESST).                                  de la santé et de la sécurité du travail    employeurs dans la gestion
     l’industrie et des parcours des métiers      sur l’expérience québécoise (PEQ) afin                                                  (CNESST).
     spécialisés au Canada. Les fabricants        de le bonifier et le rendre plus flexible    Le CTAQ est impliqué dans le projet                                                    courante des normes
     d’aliments et de boissons souffrent d’une    pour les employeurs à la recherche de        de loi 59. Cette refonte aura un impact    Le projet, intitulé « Le respect, c’est
     pénurie de main-d’œuvre spécialisée          candidats peu qualifiés.                     majeur pour les entreprises. Le CTAQ       tellement important ! », vise à accroître   du travail en matière de
     et il est essentiel de remédier à cette                                                   suivra ce processus législatif et son      la connaissance des employeurs de la Loi    harcèlement psychologique
     pénurie pour assurer la prospérité de        Les programmes pilotes devraient être        impact pour les prochaines années.         sur les normes du travail et les outiller
     l’industrie.                                 mis en place durant l’année 2021.            Le CTAQ collabore avec le Conseil          dans la gestion courante du respect         ou sexuel. »
                                                                                               du patronat du Québec (CPQ) afin           des normes du travail en matière de
     En plaçant cette demande de finan-           Forum sur la requalification de la           d’analyser en profondeur les re-           harcèlement psychologique ou sexuel.
     cement, le CTAQ plaide pour que les          main-d’oeuvre et sur l’emploi                tombées de la réforme annoncée.
     solutions soient dictées par l’industrie.                                                 Le CTAQ participe également au             Cinq capsules, un mini-site internet
                                                  Le CTAQ est intervenu aux côtés du           comité Affaires publiques du CPQ           et un webinaire ont été produits pour
     AU PROVINCIAL                                Conseil du patronat du Québec, de            qui élabore les communications             aider les employeurs à se familiariser
                                                  Sollio et du CSMOTA lors de ce Forum.        destinées aux employeurs et leurs          avec ce programme.
     Programme pilote en immigration              Au Québec, il y a 8 à 10 % de postes         employé(e)s sur les implications de
                                                  vacants, représentant 6000 à 7000            cette refonte de la loi.
     Le CTAQ a eu des rencontres avec             emplois disponibles au sein de l’industrie
     le ministère de l’Immigration, de la         de la transformation alimentaire.            CNESST
     Francisation et de l’Intégration (MIFI),
     le ministère du Travail (MTESS) et le        La pénurie de main-d’œuvre est               Le CTAQ est intervenu dans deux
     ministère de l’Agriculture (MAPAQ)           actuellement une des principales             dossiers relatifs à la CNESST : la
     concernant la possibilité de mettre en       barrières à l’augmentation de l’offre        nouvelle réglementation sur les
     oeuvre un programme pilote permettant        de produits alimentaires du Québec.          agences de placement et la nouvelle
     de sélectionner 550 travailleurs étrangers                                                réglementation concernant la réduction
     par an pendant 5 ans et de les intégrer      Le CTAQ a accueilli favorablement            du bruit en milieu de travail.
     dans le processus d’immigration              l’annonce d’une enveloppe de 115 M$
     permanente.                                  pour la requalification des travail-
                                                  leurs. Le CTAQ veut s’assurer que la
                                                  transformation alimentaire pourra en
                                                  bénéficier.

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RAPPORT D'ACTIVITÉS Conseil de la transformation alimentaire du Québec - Le Conseil de la transformation ...
Investissement : stimuler l’investissement pour assurer                                                              À noter que 92 M$ viendront            Allégement réglementaire                    recommandations inscrites dans
                                                                                                                                        aussi bonifier le programme de                                                     les intentions de révision du
                   la rentabilité et la pérennité de l’industrie                                                                        robotisation du gouvernement           Le gouvernement du Québec                   gouvernement.
                                                                                                                                        et des sommes ont été réservées        a lancé un chantier sur le plan
                   L’industrie agroalimentaire, avec toutes ses ramifications, constitue un                                             à Aliments du Québec afin              d ’a c t i o n g o u ve r n e m e n t a l   Ce chantier se poursuivra en
                                                                                                                                        de favoriser la promotion des          en matière d’allègement                     2021 avec la réalisation de
                   immense levier de développement économique ayant des retombées dans                                                                                         réglementaire et administratif              certains engagements et le suivi
                                                                                                                                        produits québécois.
                   tous les secteurs et toutes les régions du Québec et du Canada. La pandémie a                                                                               2020-2025. Les travaux                      des consultations sur les axes

                                                                                                                                                                                                                           «
                   eu un effet considérable sur la portée des investissements pour notre industrie,                                     Importance de l’industrie              pilotés par le ministère de                 prioritaires.
                                                                                                                                        alimentaire dans l’économie            l’Économie et de l’Innovation
                   les programmes ayant été pensés et annoncés pour répondre aux impacts
                                                                                                                                        québécoise                             (MEI) ont donné lieu à plusieurs
                   immédiats de la pandémie sur l’économie.                                                                                                                    consultations et une rencontre
                                                                                                                                        Le ministre André Lamontagne           avec les parties prenantes de
                   Dans ce contexte, le CTAQ s’est impliqué, tout au long de 2020, dans les                                             a demandé une rencontre avec           la filière agroalimentaire. Le
                   processus décisionnels permettant le développement de programmes d’aide                                              les membres du CTAQ, rencontre         gouvernement s’est engagé
                   spécifiques pour le secteur agroalimentaire.                                                                         tenue le 9 décembre 2020 par           à réduire le fardeau lié aux                Le CTAQ a suggéré
                                                                                                                                        visioconférence.                       formalités administratives et à
                                                                                                                                                                               la réglementation ainsi que ses             qu’une équipe
                                                                                                                                        M. Lamontagne tenait à faire le        répercussions potentielles sur
                                                                                                                                        point sur les grands dossiers de                                                   stratégique
                                                                                                                                                                               la productivité des entreprises,
                                                                                                                                        la transformation alimentaire et       la croissance économique, la                multidisciplinaire
                                                                                                                                        à souligner la participation active    création d’emplois et l’innovation.
                                                                                                                                        du MAPAQ dans les projets de                                                       soit créée afin de
                                                                                                                                        l’industrie afin d’aider à accélérer   Le CTAQ a partagé ses
     AU FÉDÉRAL                                   notre industrie obtienne un appui          de près la publication des objectifs
                                                                                                                                        leur réalisation.
                                                                                                                                                                                                                           rassembler l’intelligence
                                                  conséquent à son importance                de IQ suite à l’intégration du CRIQ                                               préoccupations sur les irritants,
     Blocus ferroviaire                           économique et à sa relance, la somme       dans sa structure.                                                                les lourdeurs administratives et            d’affaire spécifique
                                                                                                                                        Le ministre Lamontagne a               les délais injustifiés de l’appareil
                                                  annoncée étant nettement insuffisante                                                 profité de l’occasion pour                                                         au manufacturier
     Le blocus ferroviaire de janvier faisait     pour le secteur manufacturier.             Le CTAQ a fait part au ministre                                                   gouvernemental.
                                                                                                                                        annoncer la création de l’›«›Équipe
     suite à la grève du CN du mois de                                                       Fitzgibbon de l’opportunité que
                                                                                                                                        bioalimentaire Québec›», qui           L’Union québécoise des
                                                                                                                                                                                                                           alimentaire. »
     novembre 2019. Les impacts de ces            Crise au Port de Montréal                  représente cette fusion et a
                                                                                                                                        regroupe le MAPAQ, le MEI, le          microdistilleries (UQMD) a
     premiers troubles n’étaient pas résorbés                                                suggéré qu’une équipe stratégique
                                                  Autre crise majeure, le Port de Montréal                                              ministère des Finances et la           également pris part aux travaux
     que le blocus ferroviaire a aggravé                                                     multidisciplinaire soit créée au sein de
                                                  a vécu une grève qui a frappé de                                                      Financière agricole.                   et a défendu pas moins de douze
     une chaîne d’approvisionnement déjà                                                     la nouvelle entité afin de rassembler
     fragilisée. Le secteur des céréales a été    plein fouet les approvisionnements         l’intelligence d’affaire spécifique au
     plus particulièrement affecté.               de notre industrie. Les marchandises       manufacturier alimentaire.
                                                  de plusieurs de nos membres ont été
     Le CTAQ a consulté ses membres afin          bloquées au port autant en importation     Autonomie alimentaire
     d’obtenir les renseignements pertinents      qu’en exportation.
     sur l’impact économique réel du blocus                                                  L’autonomie alimentaire du Québec
     du réseau ferroviaire qui a duré plusieurs   Le CTAQ était en contact constant avec     a été un des sujets de discussion très
     semaines en janvier et février.              le cabinet de la ministre Tassi et avec    porteur en 2020.
                                                  l’Association des employeurs maritimes
     Le CTAQ a régulièrement tenu                 afin de coordonner les représentations     Suite à la mise à jour économique du
     informé le bureau du premier ministre        avec les parties prenantes et identifier   12 novembre, un investissement de
     canadien et les ministres concernés          les enjeux les plus urgents en termes      157 M$ a été annoncé afin d’améliorer
     des conséquences réelles du blocus sur       d’approvisionnement. Le CTAQ a             la productivité des entreprises du
     notre industrie. Le CTAQ s’est associé       fait aussi des démarches auprès des        secteur bioalimentaire québécois
     au Conseil canadien du commerce              ministères de l’Économie et du Travail     et à en augmenter le nombre.
     de détail (CCCD) pour publier un             afin de trouver une résolution rapide      Ces mesures vont permettre au
     communiqué et une lettre soulevant les       à cette grève.                             secteur bioalimentaire de participer
     enjeux causés par le blocus ferroviaire.                                                activement à la relance économique
                                                  AU PROVINCIAL                              du Québec, notamment par la
     Coronavirus                                                                             création de 3›800 emplois.
                                                  Investissement Québec
     Le CTAQ est intervenu suite à l’annonce                                                 Le CTAQ a accueilli très favorablement
     d’une aide fédérale de 252 M$ pour           Investissement Québec (IQ) s’est           la publication de la Stratégie de
     l’ensemble du secteur manufacturier          doté d’une nouvelle mission et a           croissance des serres et la volonté
     du Canada. Le CTAQ a exercé                  renouvelé son image de marque en           du MAPAQ pour favoriser l’achat
     toute la pression possible pour que          début d’année 2020. Le CTAQ a suivi        local et le commerce de proximité.

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