SHERBROOKE - Commerce Sherbrooke
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PROMOTION JEUDI 15 NOVEMBRE 2018 SHERBROOKE • C O M M E R C E S • R E S T A U R A N T S • S E R V I C E S •
S2 PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018
RÉMI DEMERS
Président
Commerce Sherbrooke
Profitez de l’accueil
DE LA PETITE BOUTIQUE AUX GRANDS MAGASINS, L’OFFRE des commerçants sherbrookois
EST IMMENSE À SHERBROOKE. ACHETER LOCALEMENT, L’arrivée de temps plus froid annonce la dernière ligne droite de
C’EST NON SEULEMENT POSSIBLE, C’EST AVANTAGEUX! l’année 2018. Au cours des prochaines semaines, nous verrons l’hiver
s’installer progressivement dans le paysage sherbrookois et nous
sentirons monter la fébrilité entourant les préparatifs du temps des
Fêtes.
Appuyons fièrement Déjà, les commerçants de Sherbrooke sont à pied d’œuvre et ont entamé
nos commerces sherbrookois! leurs préparatifs pour vous accueillir lors de cette période de festivités.
Cette année encore, leur but sera de vous faire vivre une expérience
Quand vient le temps de dénicher les produits ou les services exaltante et de mettre toute leur expertise à votre disposition.
dont vous avez besoin, tournez-vous vers nos commerçants
locaux. Vous y ferez de belles découvertes, et surtout, vous Pour nous, les consommateurs de Sherbrooke, cette période sera
profiterez de leur expertise et de leurs conseils personnalisés. d’abord l’occasion de bénéficier de la richesse et de la diversité de
Bref, votre expérience d’achat n’en sera que plus agréable! notre offre commerciale, mais également de la soutenir. Que ce soit
pour un cadeau ou lors de nos achats pour le réveillon, nous pourrons
choisir de favoriser les commerces locaux et ainsi encourager la
prospérité de notre ville. Ces petits gestes contribuent tous à la vitalité
de notre secteur commercial, en valorisant l’esprit entrepreneurial et
en encourageant les travailleurs d’ici.
Par ailleurs, chaque cadeau issu de l’achat local fera plaisir à au moins
trois personnes : l’être cher qui le recevra, le commerçant à qui vous
aurez accordé votre confiance, et vous-même qui aurez vécu une
expérience agréable en boutique !
Les commerces de Sherbrooke regorgent de belles découvertes, qu’il
s’agisse de votre magasin à grande surface préféré ou d’une boutique
spécialisée dans votre quartier. Nous sommes choyés d’avoir à notre
portée une si belle diversité commerciale. Profitons de cette richesse
collective et encourageons-la.
C’est dans cet esprit que La Tribune, la Chambre de commerce de
Sherbrooke et Commerce Sherbrooke s’unissent pour vous offrir
le cahier Totalement Sherbrooke. Nous espérons que vous aurez
beaucoup de plaisir à feuilleter les pages qui suivent afin de découvrir
ou de redécouvrir des adresses incontournables dans notre ville !
• C O M M E R C E S • R E S T A U R A N T S • S E R V I C E S •
PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018 S3
CLAUDE DENIS
Président
Chambre de commerce
de Sherbrooke
L’importance de soutenir
notre économie sherbrookoise
C’est avec un immense plaisir que je vous invite à découvrir cette
deuxième édition du cahier Totalement Sherbrooke consacré à l’achat
local, si important à la vitalité de notre économie sherbrookoise. Vous
y trouverez des commerçants, de restaurateurs et des entrepreneurs
qui désirent avant tout vous satisfaire avec des produits et des services
personnalisés et de qualité.
La Chambre de commerce de Sherbrooke vous invite à prendre part
au mouvement pour soutenir les gens d’affaires de votre communauté
en effectuant vos emplettes ici même à Sherbrooke. En fait, acheter
localement est avantageux pour les consommateurs autant que pour
les commerçants puisque tout le monde bénéficie de ces retombées
économiques. Votre appui génère des emplois dans notre collectivité
plutôt que d’enrichir les entreprises étrangères. Vous soutenez la
VENTES DANS LE SECTEUR DU
créativité des jeunes entreprises en plus de recevoir un service COMMERCE DE DÉTAIL AU QUÉBEC
personnalisé tout en encourageant la diversité de l’offre de produits Selon l’étude Bilan 2017 et perspectives 2018, réalisée par le Groupe Altus pour le Conseil
sur le marché. De plus, il ne faut pas oublier qu’une économie locale québécois du commerce de détail (CQCD), les ventes devraient augmenter de 4 % en 2018.
dynamique engendre une meilleure qualité de vie pour la population Avec une augmentation des ventes de 6% par rapport à 2016, les ventes ont totalisé 125,5
sherbrookoise. milliards de dollars en 2017 au Québec. Pratiquement tous les secteurs d’activités du commerce
de détail ont connu une progression.
C’est pourquoi la Chambre de commerce de Sherbrooke continue C’est particulièrement le cas des magasins d’électronique et d’électroménagers (+ 22,9%),
à promouvoir l’achat local par l’entremise de projets tels que le de ceux d’articles de sport, de passe-temps, de musique et libraires (+ 11%) ainsi que des
programme de fidélisation Priorité Sherbrooke qui existe depuis 7 ans magasins de meubles (+ 10,4%).
déjà. En se procurant cette carte, les Sherbrookois ont droit à plusieurs À noter que parmi les consommateurs étudiés, les Québécois semblaient épargner davantage
que les Canadiens, et ce, depuis 2014. En effet, en 2016, le taux d’épargne des Québécois se
rabais dans des commerces variés à travers la ville et ils valorisent le
situait à 5%, malgré le fait que le revenu disponible par habitant demeure inférieur au Québec
potentiel économique régional. par rapport à celui du reste du Canada (27 557$ au Québec contre 32 340$ au Canada, en 2016).
Nous savons que l’achat local est rentable pour la communauté En tenant compte de ces tendances et des indicateurs locaux comme le nombre de permis
qui bénéficie d’un retour fiscal que nous estimons à environ 15 %. de construction et de rénovation, la croissance de l’emploi dans le secteur du commerce de
Afin d’obtenir les chiffres exacts, nous avons commandé une étude gros et de détail, le pourcentage des entreprises ayant intégré le web dans leurs stratégies
d’affaires, le niveau de confiance des entrepreneurs sherbrookois dans l’évolution de leurs
de marché menée par l’économiste Luc Savard de l’Université de
chiffres d’affaires, Commerce Sherbrooke se dit être confiant dans l’avenir.
Sherbrooke et qui devrait paraître au printemps 2019. Avec cette étude
SOURCE: COMMERCESHERBROOKE.COM
sur le retour fiscal perçu par les Sherbrookois, nous serons en mesure
de mieux quantifier la portée des gestes des consommateurs qui
choisissent de contribuer à la prospérité de notre ville.
La Chambre de commerce de Sherbrooke, Commerce Sherbrooke PRÉSIDENT-ÉDITEUR GRAPHISME
Alain Turcotte Élaine Coulombe
et La Tribune vous invite donc, à l’approche du temps des Fêtes, à DIRECTEUR GÉNÉRAL ET ÉDITEUR ADJOINT PHOTOS
profiter pleinement de tout ce que les restaurateurs et commerçants Maurice Cloutier Spectre Média, 123RF
sherbrookois ont à vous offrir pour une expérience client de qualité et DIRECTEUR PRINCIPAL, VENTES RÉALISATION
Sylvain Denault Équipe de la production
totalement satisfaisante! DIRECTRICE, VENTES ET PROMOTION
Sophie Thibaudeau
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S4 PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018
VAILLANCOURT PORTES
ET FENÊTRES
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Des produits renommés
Vaillancourt Portes et Fenêtres
a vu le jour en 1947 et célébrait
ses 70 ans d’existence en 2017.
Cette entreprise familiale dirigée
ON AIME QUE NOTRE PETIT NID SOIT DOUILLET, PRATIQUE, par Pierre et Carl Vaillancourt se L’équipe vous attend au 2995, rue King Est.
JOLI, UNIQUE... BREF À NOTRE IMAGE POUR QU’ON S’Y distingue par la qualité de ses fenêtres en PVC et hybrides ainsi que ses portes
en acier de fabrication entièrement québécoise. « Tous nos fournisseurs sont
SENTE BIEN À TOUTE HEURE DU JOUR! québécois et nos produits sont fabriqués dans notre usine de Saint-Germain-de-
Grantham. C’est important pour nous de faire travailler des gens d’ici », mentionne
le directeur des ventes et du marketing Richard Bédard. Ce fabricant se démarque
par l’excellence de ses fenêtres et portes qui se traduit par la meilleure garantie à
vie de l’industrie. « Nous offrons également un choix de couleurs illimité grâce à
notre propre chambre de peinture. De plus, nous possédons un département de
DO-MAR ÉLECTRIQUE recherche et développement afin de fabriquer des produits novateurs et robustes
Fondée en 1964, l’entreprise œuvre depuis conçus pour le climat québécois. »
sa création dans le domaine des pompes à
eau, des moteurs et des outils électriques. Une salle de montre à Sherbrooke
Au fil du temps se sont ajoutés de nouveaux Depuis près de trois ans, les Sherbrookois peuvent visiter la salle d’exposition de
produits et services, tels que l’analyse et le Vaillancourt Portes et Fenêtres située au 2995, rue King Est. « Il était important
traitement d’eau, le sel pour adoucisseur pour nous d’ouvrir un point de vente à Sherbrooke afin d’encore mieux desservir
ainsi que l’aérateur pour étangs, ce qui fait cet important marché », précise M. Bédard. Sur place, vous aurez droit à un service
de Do-Mar Électrique une référence en Estrie personnalisé offert par une équipe expérimentée. Hugues Potvin, Marcel Houle
pour vos problèmes d’eau. Desservant les 1136, rue King Est
et Carl Dubois se feront un plaisir de vous informer sur ces produits performants
secteurs commercial, industriel, institutionnel 819 563-2234 ou 1 800 470-2234 qui proviennent directement du manufacturier et respectent les normes et les
et résidentiel, l’entreprise se démarque par do-marelectrique.com codes de l’industrie en vigueur. « Et tout cela en encourageant l’achat local. »
le professionnalisme de ses employés et sa
gamme de produits diversifiés en inventaire.
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Pour Jacques Lebrun, les petits électromé-
nagers n’ont plus de secrets! Celui qu’on
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lampes), en plus de l’affûtage de couteaux et 2618, rue King Ouest (en arrière du 2630)
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de décoration de style rustique. Accessoires
de décoration, meubles, et cache-pots ne
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naux et différents qui plairont aux passionnés 819 791-6290
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boutique qui fêtera ses 5 ans le 29 novembre.
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PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018 S5
AMEUBLEMENT BRANDSOURCE GILLES BOISVERT
La qualité, jour après jour
Ameublement Brandsource Gilles Boisvert célèbre ses 55 ans cette année!
55 ans de passion et de dévouement. Établi à Sherbrooke depuis 1963, le
chaleureux commerce est en constante innovation afin de se garder à l’affût des
tendances et des nouveautés. Souhaitant continuer de se distinguer par sa grande
diversité de produits durables et de qualité, l’entreprise priorise les fabrications
québécoises et canadiennes.
Des nouveautés qui font jaser
Pour sortir des sentiers battus et terminer 2018 en toute élégance, Ameublement
Brandsource Gilles Boisvert vous propose un magnifique ensemble de salle à
manger Amisco. Fabriquée avec soin au Québec, cette table est composée d’une
structure ultra durable en acier et revêtue d’un magnifique dessus de porcelaine
et de verre. Tout en donnant un look branché au décor, ce mobilier créé une L’ensemble de salle à manger Amisco, fabriqué avec soin au Québec.
ambiance feutrée et apaisante. La douceur des tons poudrés donne un ton
glamour et romantique à la pièce. En plus d’accrocher l’œil, ce nouveau matériau
est des plus durables! Non poreux, il ne tâche pas, ne jaunit pas, il résiste aux
abrasions, aux égratignures, aux bactéries et même à la chaleur.
Fier détenteur de la compagnie québécoise Bugatti Design, Ameublement
Brandsource Gilles Boisvert vous présente un tout nouveau modèle zéro-gravité.
Robuste et de qualité supérieure, cet ensemble permet de multiples positions de
détente. Avec ses dossiers, ses appuie-têtes, ses sièges et ses bras ajustables, il
offre une posture de relaxation complète et instantanée en diminuant la pression
et la gravité sur le corps. De style européen, ce mobilier nouveau genre donne un
look unique au décor tout en favorisant bien-être et zénitude. Il est offert dans une
grande variété de couleurs ainsi qu’en plusieurs configurations pour un mobilier
sur mesure et à votre image. Venez en faire l’essai! Le tout nouveau modèle zéro-gravité de la compagnie québécoise Bugatti Design.
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S6 PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018
HOUDE LE FABRICANT DE MATELAS
Le meilleur endroit en Estrie pour acheter un matelas
Saviez-vous qu’ici à Sherbrooke, nous avons une entreprise qui se classe parmi les
plus performantes au Québec dans une industrie très concurrentielle? Il s’agit de
Matelas Houde, également connue sous le nom d’Houde le fabricant de matelas.
Bien établie depuis plus de 80 ans, l’entreprise manufacturière est réputée bien
au-delà de son territoire sherbrookois! Selon l’enquête de satisfaction du magazine
Protégez-Vous, Où acheter un matelas et quelle marque choisir?, édition juin 2017,
Matelas Houde est le meilleur endroit en Estrie pour acheter un matelas. Il est aussi
le seul commerçant de matelas dans tout le Québec à obtenir 5 étoiles sur 5 dans tous
les critères de satisfaction évalués auprès du panel d’évaluateurs de Protégez-Vous,
qui regroupe plus de 2200 consommateurs québécois. Le fabricant sherbrookois
se classe également deuxième au Québec selon Protégez-vous, avec une note L’usine fabrique plus de 7000 matelas par année afin de fournir les trois magasins Houde de
d’appréciation générale de 9,5 sur 10, tout juste derrière Matelas Lapensée, un autre Sherbrooke et Magog.
fabricant local basé en Outaouais. Les critères d’évaluation étaient : la qualité des
Un fleuron estrien en pleine croissance
conseils, la variété de modèles, le prix, la qualité du produit et la livraison. « C’est
Également récipiendaire du prix du Commerce de détail de l’année au Gala
notre plus belle récompense, car ça vient directement des consommateurs et ça
Reconnaissance Estrie de la Chambre de commerce de Sherbrooke, en avril 2017,
provient d’une source très crédible et indépendante, Protégez-Vous. C’est une belle
l’entreprise ne prend rien pour acquis. « Ce prix a été une belle reconnaissance du
reconnaissance, car on travaille fort pour créer de la valeur pour nos clients à tous
milieu des affaires. Ça démontre qu’on est une entreprise solide qui a une belle
les niveaux de l’entreprise », souligne le président-directeur général, Dominic Houde.
progression et qui continue de s’adapter. Nous nous remettons toujours en question
Faire mieux localement afin d’améliorer nos processus, nos produits et l’expérience client . »
Ce dernier estime que cela démontre bien qu’on peut être une entreprise locale et Entreprise familiale de 3e génération, Matelas Houde a été fondée en 1935 par
offrir une meilleure valeur aux consommateurs que les grandes entreprises cotées Alfred Houde. Dirigée par Dominic Houde depuis 2008, l’entreprise connaît une
en bourse. « Ce qu’on souhaite, c’est que l’expérience client soit la meilleure chez croissance rapide et poursuit toujours la vision de son fondateur : fabriquer des
nous, de la visite en magasin jusqu’à la livraison à domicile. Cela implique qu’on matelas plus durables et les vendre directement aux consommateurs au meilleur
conseille bien chaque client avec une bonne variété de produits, qu’on fabrique des prix en éliminant les intermédiaires. L’entreprise fabrique ses matelas à Sherbrooke
matelas de qualité et qu’on les offre au meilleur prix avec de bonnes garanties. Et et possède trois succursales : deux à Sherbrooke et une à Magog. Les matelas Houde
nous sommes fiers de faire tout ça localement. » sont disponibles uniquement dans ses succursales.
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PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018 S7
LIQUIDATION DES
AMEUBLEMENT MANUFACTURIERS
BRANDSOURCE GILLES BOISVERT
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commerce est en décidait
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et Nous voulions poursuivre la tradition de ce commerce d’ameublement
canadiennes.
avec Liquidation des manufacturiers », mentionne la propriétaire Cathy Lannier.
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la chaleur. Le commerce Liquidation des manufacturiers est situé dans les anciens locaux de Meubles Chez
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salon robustes et polyvalents, tout le monde y fera des intéressantes.
Design, Ameublement Pierre sur le boulevard Bourque.
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détente. Avec ses dossiers, ses appuie-têtes, ses sièges et ses bras ajustables, qui veulent desil une excellente connaissance du domaine des meubles et matelas. » En fait, les
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S8 PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018
LA FABRIQUE DE MATELAS DÉCORATION KING
Crédit photo : Spectre Media
Fabricant de confort Embellissez votre quotidien
Très peu d’entreprises québécoises Cette entreprise familiale n’a
peuvent se targuer d’avoir 130 ans plus besoin de présentation.
d’histoire, mais c’est pourtant le cas Renommée pour la qualité de son
de La Fabrique de Matelas, fondée service personnalisé depuis 45
en 1888 à Granby. ans, Décoration King s’est taillé
Simon Beauregard et Danny Roy, conseillers. une place de choix auprès de la
Technologie de pointe Habillage de fenêtres de marque Altex.
Un des secrets de La Fabrique de Matelas, c’est l’innovation, comme en clientèle résidentielle autant que
témoigne un partenariat avec une entreprise pour une technologie de mousse, commerciale. « Nous sommes une entreprise locale fière de servir les Sher-
disponible nulle part ailleurs en Amérique du Nord. La Fabrique de Matelas brookois qui nous sont fidèles depuis de nombreuses années », mentionne le
développe aussi ses propres technologies pour assurer la création de matelas propriétaire Bruno Vachon.
et d’oreillers de grande qualité, toujours au meilleur rapport qualité/prix. Rehaussez votre décor
De bons conseils Décoration King se démarque entre autres par sa grande sélection de peinture
« La qualité des informations que nos conseillers donnent aux clients fait aussi et papier peint, son service d’habillage de fenêtres sur mesure ainsi que celui
toute la différence dans la décision d’achat du consommateur », assure Marc- de décoration intérieure. Vous trouverez tout pour vraiment mettre en valeur
André Maheu, un des actionnaires. « Un matelas est un achat important et une ou plusieurs pièces de votre résidence, commerce ou bureau. Du côté de
difficile à faire tellement il y a d’offres sur le marché. La transparence fait partie l’habillage des fenêtres, que vous cherchiez des toiles, des stores ou encore des
de nos valeurs. » L’entreprise offre également la possibilité d’essayer les matelas rideaux sur mesure, l’équipe professionnelle de Décoration King pourra vous
avec un tapis X Sensor. « Ce tapis détecte les points de pression que les gens conseiller dans le choix des couleurs, des tissus et même sur la possibilité d’ob-
peuvent avoir lors de leur sommeil. En comparant 2 ou 3 modèles de matelas tenir un système motorisé et automatisé en fonction du style recherché. Elle
choisis selon le confort des gens, nous venons appuyer et confirmer nos dires se déplacera également pour prendre les mesures à votre domicile et même
avec un verdict du meilleur choix de matelas offrant le maximum de confort. » effectuer l’installation. « Nous possédons aussi une grande expertise dans
Confort garanti ou argent remis! l’habillage de fenêtres de bureaux professionnels et d’entreprises », ajoute M.
La Fabrique de Matelas offre une garantie d’achat sans risque, avec laquelle Vachon. Pour ceux qui désirent actualiser leur décor, vous trouverez aussi une
il est possible d’échanger sans frais, dans un délai de 21 jours, un matelas qui gamme complète de peinture intérieure et extérieure à bon prix et un vaste
ne convient pas au confort recherché. Et si après deux échanges, la satisfac- choix de beaux papiers peints. « Nous avons un grand éventail de couleurs
tion n’est pas au rendez-vous, le matelas sera remboursé à 100 %! « Aucune et de finis en plus d’offrir des marques renommées dont une grande partie
compagnie n’offre une politique de satisfaction comme celle-là. Notre offre est sont des produits québécois. » Bref, pour tous vos projets de décoration, vous
imbattable, alors n’achetez pas ailleurs avant de nous avoir visités! » pouvez faire confiance à l’équipe expérimentée de Décoration King.
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PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018 S9
LA TABLE DU CHEF
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À TABLE!
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La Table du Chef, resto-traiteur, se
veut le restaurant par excellence
d’un grand nombre d’épicuriens
de la région et même au-delà. Le
AH! LES PLAISIRS DE LA BONNE CHÈRE! GRÂCE À UN menu soigneusement élaboré
Le chef Alain Labrie et Joëlle Beaupré.
regorge de mets à saveur unique,
HEUREUX MÉLANGE D’INGRÉDIENTS FRAIS ET SAVOUREUX, inspirés de la fine cuisine française et préparés au goût du jour avec des
L’EXPÉRIENCE GUSTATIVE SE RENOUVELLE AU QUOTIDIEN! produits locaux de qualité.
Le réputé chef Alain Labrie et sa conjointe Joëlle Beaupré accueillent leur
clientèle toujours grandissante, depuis plus de 10 ans, dans leur magnifique
restaurant situé dans un ancien presbytère au coin des rues King Ouest et
Victoria. Dans une ambiance chaleureuse, vous pourrez déguster les midis
une table d’hôte à des prix très abordables. La carte du soir propose des tables
Savourez pleinement d’hôte et un menu dégustation de cinq services qui vous feront découvrir la
le meilleur de chez nous ! cuisine classique contemporaine avec une touche d’originalité du chef. Pour
accompagner votre repas, le sommelier de la maison pourra vous conseiller
Faites-vous plaisir et laissez-vous d’excellents vins pour un accord parfait qui rehaussera toutes les saveurs de
servir... Nos restaurants ont de vos plats. « Vous pouvez consulter nos menus sur le site latableduchef.ca »,
quoi ravir vos papilles gustatives! ajoute Joëlle Beaupré, copropriétaire.
Pour des repas aussi savoureux à Du restaurant à votre table
la maison, voici aussi de bonnes Pour ceux qui veulent vivre l’expérience de cette cuisine gastronomique
adresses pour dénicher des dans le confort de leur maison, La Table du Chef propose plusieurs plats pour
aliments de qualité. emporter dont la liste est disponible sur le site du restaurant. « Pour Noël et
la St-Valentin, nous élaborons un menu différent et festif », mentionne Mme
Beaupré. Le restaurant offre également un service de chef à domicile pour
faire vivre une expérience unique à ses convives et passer une agréable soirée
en bonne compagnie.
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CÉLESTINE CAFÉ
Café boutique situé à proximité du Lac des
Nations, le Célestine Café est une destination
de choix pour l’achat de cadeaux originaux,
d’épicerie fine, de bijoux et de cartes de vœux.
Profitez de votre visite pour déguster un café
de spécialité tout en savourant une viennoi-
serie ou encore une infusion accompagnée
d’un dessert maison. Vous pourrez aussi y
prendre un repas savoureux, cuisiné avec des 868, rue King Ouest
produits locaux et saisonniers. Célestine Café, 819 919-1284 FAÇONS
DÉGUSTER
une ambiance chaleureuse et un personnel Suivez-nous sur Facebook et Instagram
attentionné.
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LE COIN D’ITALIE CHEF À DOMICILE
Depuis plus de 35 ans, Le Coin d’Italie offre
une succulente sélection de produits fins
aux gens de Sherbrooke, c’est connu! Ce
qui l’est moins peut-être, c’est le soin que
nous portons à utiliser des ingrédients locaux
combinés à ceux d’Italie dans la fabrication
de nos mets cuisinés à emporter. Cela nous
permet de proposer des produits d’ici aux
parfums italiens. C’est dans le même esprit 1381, rue King Ouest (angle Vimy)
que se déroulent nos cours de cuisine, offerts 819 563-5130
à Sherbrooke depuis 2007. lecoinditalie.com
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S10 PROMOTION LA TRIBUNE JEUDI 15 NOVEMBRE 2018
LE SILO CAFÉ KING
L’épicerie écoresponsable Délicieuse cuisine vietnamienne
Crédit photo : Spectre Media
De plus en plus de personnes ont à Le Café King est l’un des premiers
cœur leur santé et sont soucieuses restaurants vietnamiens ayant vu
de l’impact de leurs gestes le jour à Sherbrooke. La famille
quotidiens sur l’environnement. Nguyen a ouvert les portes de son
Elles désirent choisir des aliments restaurant situé au 1619, rue King
biologiques tout en réduisant Ouest en 1980. Minh-tu Nguyen, propriétaire du Café King.
leur empreinte écologique. Afin de répondre à leur demande, le Silo Épicerie Des plats toujours succulents
Bio-Vrac propose une solution écologique en offrant une variété de produits Encore aujourd’hui, ce restaurant familial continue d’attirer les amateurs
alimentaires biologiques, équitables et en vrac. de cette délicieuse cuisine le midi comme le soir. Que ce soit pour le
Le Silo priorise les produits locaux contribuant ainsi à diminuer le transport, traditionnel Chow Mein au poulet, les beignets aux crevettes, le succulent
encourager les agriculteurs biologiques québécois en plus de réduire le poulet croustillant thaï ou encore les délicieux rouleaux impériaux, les
suremballage des aliments. Quant aux denrées provenant d’autres pays, clients s’entendent pour dire que les plats sont toujours succulents et à bon
elles sont toutes issues en grande majorité d’une culture biologique et le plus prix. « Avec les années, nous avons adapté notre menu pour répondre aux
souvent possible équitable, c’est-à-dire que la cueillette s’effectue dans le demandes de notre clientèle. Nous avons ajouté des nouveautés à notre menu
respect de l’environnement humain et naturel. En tout, le Silo fait appel à plus comme le bol de salade vietnamienne très populaire auprès des jeunes. Et
d’une soixantaine de producteurs et fournisseurs de produits alimentaires bien sûr, les gens peuvent toujours apporter leur vin et nous offrons aussi des
biologiques d’ici et d’ailleurs. Les clients du Silo profitent donc de produits rabais aux membre de la FADOQ », précise Minh-tu Nguyen, propriétaire du
plus frais, de qualité et ils peuvent choisir la quantité désirée puisque chacun Café King. Il est également possible de commander des plats pour emporter et
apporte ses contenants pour le remplissage. de les déguster tranquillement dans le confort de chez soi.
Des produits variés Une relève bien établie
Au Silo, vous trouverez cafés, thés, farines, noix, fruits séchés et huiles parmi Depuis quelques années, Minh-tu a pris la relève du restaurant ajoutant
plus de 500 produits biologiques offerts avec un minimum d’emballage et un sa touche personnelle pour le plus grand plaisir de sa clientèle. L’accueil
maximum de qualité. « Toujours à l’écoute des demandes de la clientèle, nous chaleureux est toujours présent et vous pouvez maintenant déguster un bon
ajustons nos produits selon les besoins », précise Nancy Squires, propriétaire. repas aux saveurs asiatiques dans un décor rafraîchi qui apporte un côté plus
Depuis son ouverture, cette épicerie écoresponsable est devenue la référence zen à cette ambiance conviviale.
pour les adeptes de la philosophie « Zéro déchets » qui désirent des produits
savoureux et biologiques.
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Un incontournable depuis 38 ans!
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produits vegan… Accueil et service chaleureux
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CAFFUCCINO
Un concept bien de chez nous qui rayonne de plus en plus!
Un café de très haute qualité pour les fins connaisseurs, des repas préparés avec
soin avec des ingrédients frais de la meilleure qualité, un design et un décor
très actuel offrant une ambiance chic et chaleureuse, sans oublier un personnel
souriant, compétent, attentionné et passionné : voilà ce qui a fait le succès du
Crédit photo : Spectre Media
Caffuccino, dans le paysage estrien depuis 21 ans.
Ce concept unique, on le doit à un Sherbrookois, Michel Lussier, qui depuis le
tout premier Caffuccino, lancé à Magog en 1997, n’a cessé de développer son
entreprise, aujourd’hui reconnue et bien établie avec six restaurants, dont cinq à
Sherbrooke, et trois bistros (bientôt quatre), une nouvelle formule qui permettra à
cette entreprise de chez nous de rayonner à travers la province.
100 % local! La formule bistro pour faire rayonner le Caffuccino
Même si le Caffuccino grandit et se déploie à travers des franchises, son cœur Depuis septembre, les Sherbrookois ont découvert l’autre personnalité du
reste 100 % sherbrookois. « Notre café est torréfié à Sherbrooke, et notre bureau Caffuccino, aux coins des rues King Ouest et Belvédère. L’entreprise a en effet
chef demeure ici », précise M. Lussier qui compte depuis 2011 sur l’appui d’un développé une formule de café bistro style européen où l’on retrouve les cafés qui
associé, Jonathan Demers et d’une solide équipe. « Mon partenaire, les gérants et ont fait sa renommée, des sandwiches et salades au menu, avec service au comptoir.
tout le personnel de bar, de service et de cuisine font de l’excellent boulot. On Le design intérieur respecte toujours les hauts standards du Caffuccino : décor à
continue à viser plus haut avec de la formation continue. » En fait, ce sont ces la fois contemporain et chaleureux, avec bar espresso, un foyer, des fauteuils et
gens passionnés et la fidèle clientèle qui donnent l’âme à cette institution bien des tables bistro. « Nos six restaurants de Sherbrooke et Magog demeureront des
de chez nous. restos-bars avec service complet, mais c’est avec notre formule bistro que nous
On connaît tous la version restaurant du Caffuccino, où l’on propose une immense voulons répandre notre marque de commerce à travers le Québec », explique
variété de sandwichs, paninis, burgers, pizzas européennes, pâtes fraîches ainsi M. Lussier. Ces cafés bistros sont situés dans des tours à bureau de prestige,
que les fameux desserts et cafés qui ont fait leur réputation. Pas seulement un desservant à la fois les gens qui y travaillent et leur clientèle, sans oublier les
restaurant, un bar ou un café, mais un heureux mélange de tout cela, le Caffuccino résidents du quartier. « Nous proposons aussi le service de traiteur et de boîtes
est décidément dans une classe à part! « En fait, toutes les raisons sont bonnes à lunch pour les entreprises. C’est un concept qui répond à un réel besoin. » La
pour venir au Caffuccino… À toute heure du jour, il y a des gens, de l’ambiance », formule, actuellement déployée en franchises à Granby, Saint-Jean-sur-Richelieu
précise Michel Lussier qui embauche près de 200 personnes en région. et bientôt à Saint-Hyacinthe (janvier 2019), connaît d’ailleurs beaucoup de succès.
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ÉVOILÀ5 DA LEONARDO
Recevez, cuisinez, profitez Une cuisine au bon goût d’Italie
Vous êtes de ceux et celles qui n’ont Un accueil chaleureux et une
plus d’inspiration pour les repas ambiance des plus familiale vous
et vous devez courir chaque jour plongeront au cœur de l’Italie
à l’épicerie. Le concept évoilà5 est dès votre arrivée au restaurant
fait pour vous! Da Leonardo.
Grâce à ce concept de 5 délicieux Dites au revoir au stress de la planification des Renommé pour sa délicieuse cuisine typiquement italienne depuis plus de
repas équilibrés à cuisiner à la soupers de la semaine grâce au concept évoilà5. 35 ans, le restaurant Da Leonardo est la destination par excellence pour vos
maison, vous pourrez dire au sorties d’affaires ou romantiques. Chaque plat est préparé sur commande
revoir au stress de la planification des soupers de la semaine. Le concept
à partir d’ingrédients frais pour vous offrir une cuisine réconfortante et
évoilà5 vous simplifie la vie. Chaque semaine, vous appelez pour commander,
goûteuse à la hauteur de vos attentes. Une fois que vous aurez essayé l’une
par téléphone ou en ligne, le menu comprenant 5 repas variés. Puis, vous
de leurs spécialités, soit le veau de lait, les risottos ainsi que les plats de pâtes,
récupérez vos sacs-repas à la boutique, pour ensuite cuisiner les plats à l’aide
vous ne pourrez faire autrement que d’être conquis. En plus de son menu
d’une fiche recette ainsi que d’ingrédients frais et de qualité. « Nous offrons
varié, des tables d’hôte du midi et du soir viennent rehausser l’offre avec des
de savoureux repas pour 2 à 3 portions ou pour 4 à 5 portions qui ont tous
viandes de gibiers ainsi que de nouvelles recettes à découvrir. Comme si ce
été approuvés par une nutritionniste. Notre mission est vraiment de faire
n’était pas assez, le restaurant vous propose une belle carte de vins italiens
redécouvrir aux gens le plaisir de cuisiner en famille, en couple ou entre
pour accompagner votre repas, au grand plaisir de vos papilles gustatives.
amis », ajoutent Charlynn Bourgoin et André Dufour, partenaires franchisés
Les frères Bruno et Marcello Mecatti poursuivent la tradition d’excellence
de la boutique évoilà5 de Sherbrooke.
de leurs parents en y ajoutant leur touche personnelle avec l’aide de leur
Découvrez de nouvelles recettes savoureuses! associé, Normand Jacques. « Nous avons également de belles promotions qui
Voici une belle façon de manger sainement en plus de découvrir de nouvelles permettront aux gens de savourer une cuisine italienne de qualité et à un prix
recettes, et tout cela à un prix très abordable. « Il n’y a aucun ingrédient congelé, compétitif », ajoute M. Jacques. De plus, le restaurant, situé sur le boulevard
tout est frais et nous privilégions les aliments québécois dans la mesure du Bourque depuis déjà dix ans, met tout en œuvre pour être plus présent dans
possible. Avec notre service personnalisé, ce concept s’adresse vraiment à la communauté sherbrookoise et poursuivre ses efforts pour satisfaire une
tout le monde, même aux gens ayant des allergies ou des intolérances. » clientèle des plus fidèles. C’est donc une invitation à venir déguster, dans une
Avec évoilà5, cuisiner n’aura jamais été aussi facile et délicieux. Il ne vous ambiance conviviale, de savoureux plats authentiquement italiens qui font la
restera plus qu’à profiter pleinement de ces moments privilégiés en famille! renommée de Da Leornardo.
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Bien plus que des pâtes...
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Nous cuiseinsqoue 35 ans!
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Les propriétaires
CharLynn Bourgoin
et andré dufour
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COOPÉRATIVE D’ALENTOUR
VOTRE épicerie santé
Saviez-vous que la Coopérative d’Alentour est la plus importante coopérative en
alimentation biologique et naturelle au Québec? Plus que jamais, les Sherbrookois
font le choix de s’approvisionner à LEUR épicerie santé, qui rassemble plus de
21 179 membres-propriétaires partout en Estrie. « Cette année, ce sont plus de
240 000 $ qui ont été versés aux membres, sous la forme de rabais de 10 % à l’achat
de leurs produits préférés », explique le directeur général Réal Destautels.
L’une des clés du succès de la Coopérative d’Alentour est la politique
d’approvisionnement de son centre de distribution et du magasin, situé sur
la rue Jean-Paul Perrault à Sherbrooke. Son équipe de neuf employés dédiés à
l’approvisionnement s’assure de sélectionner des produits aux normes de qualité
élevées : exempts de 125 ingrédients indésirables pour la santé et provenant
prioritairement de manufacturiers locaux, régionaux et canadiens. La politique
d’approvisionnement responsable de la Coopérative d’Alentour assure un général. Réalisées avec l’équipe de spécialistes de la Coop et des collaborateurs
maximum de retombées financières à nos producteurs et manufacturiers locaux, externes, elles sont offertes sans frais ou à frais réduit pour les membres. « Cela
tout en garantissant des aliments de la plus haute qualité. permet à nos membres de s’initier progressivement à de nouvelles habitudes
alimentaires, en apprenant à comprendre les produits avant de les acheter »,
Plus qu’une épicerie: une expérience!
explique Réal Desautels.
La Coopérative d’Alentour met à la disposition de ses membres un environnement
de magasinage tout à fait unique! Un café gratuit est offert à l’entrée du magasin, Réduire son empreinte écologique… un jeu d’enfants!
qui permet de découvrir mensuellement de nouvelles saveurs de café biologique Il est plus facile que jamais de faire le plein d’aliments en vrac au meilleur prix,
et équitable. Un babillard d’affichage gratuit est également dédié aux annonces puisque la Coopérative d’Alentour détient la plus large sélection de produits
de ses membres et un coin bistro est aménagé pour permettre aux clients de biologiques en vrac en Estrie! Des fruits et légumes, aux ingrédients secs (noix,
manger, discuter, se rencontrer. « Nous souhaitons que nos membres se sentent à céréales, riz, grains à germer, café) et plus encore!
la Coop comme chez eux! », ajoute Réal Desautels. « En mode coopératif, il nous La réduction de l’empreinte écologique passe également par l’adoption de produits
est facile de cerner ce que nos membres souhaitent et de répondre de façon très réutilisables : pailles de bambou, sacs à collation, essuie-tout réutilisables et
ciblée à leurs besoins! » compostables, lingettes démaquillantes, compresses d’allaitement… découvrez
Très appréciées depuis de nombreuses années, des formations et conférences un éventail de petites alternatives respectueuses pour l’environnement à VOTRE
sont offertes sur une variété de sujets en lien avec l’alimentation et la santé en épicerie santé.
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Votre expertise locale pour
le bien-être de votre animal
Dans les quatre centres d’acces-
soires et de nutrition L’Animatout,
on propose une grande variété
d’articles spécialisés et de nour-
ritures pour chiens et chats en
plus des produits essentiels pour les petits animaux et oiseaux. Cette exper-
SERVICE
tise locale est précieuse pour les propriétaires d’animaux de compagnie qui
peuvent profiter, à proximité de chez eux, de produits réputés et surtout de
connaissances approfondies sur les animaux depuis presque 30 ans.
« Notre mission première est d’éduquer et d’informer nos clients pour ainsi
contribuer à l’harmonie et au bien-être humain-animal. Nos équipiers sont
choisis avec soin. Ils ont une formation importante au départ et suivent par la
QU’ILS VOUS OFFRENT DES PRODUITS OU suite des formations en groupes régulières pour parfaire leurs connaissances.
Notre équipe est près des gens et nos clients ressentent cet intérêt sincère pour
LEURS SERVICES, NOS COMMERÇANTS ONT eux et leur animal, car ils font partie de nos familles et nous voulons aider à
BEAUCOUP À VOUS OFFRIR LOCALEMENT. améliorer la vie de chacun », explique Sara Côté, copropriétaire avec son frère
Olivier des quatre boutiques L’Animatout.
Produits variés de qualité, De nombreux avantages
service personnalisé! Ce souci de prendre soin des gens et des animaux se ressent dès qu’on
franchit la porte : l’accueil est chaleureux et le service, très personnalisé.
Nul besoin d’aller bien loin pour dénicher des L’entreprise familiale et locale offre et gère en magasin plusieurs programmes
exclusivités ou tout ce que vous recherchez au de fidélité sur les nourritures et litières pour chats et chiens, ce qui représente
quotidien : vous trouverez à quelques pas de chez un escompte entre 8 % et 10 % pour le client. De plus, l’entreprise offre les
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