Réunion agricole Machecoul St Même - Restitution de l'étude agricole communale 05/01/2018
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
La commande de la commune Avoir un point de départ pour réfléchir sur un programme d’action agricole à mettre en place sur la commune, au-delà de la problématique du périmètre de captage. En particulier, travailler la gestion qualitative et quantitative de l’eau et sur la restructuration du foncier agricole. 3
Nombre d’exploitations professionnelles Saint Même le Tenu 18 25 Machecoul 60 Machecoul-St-Même 71 77 + 7 Données 2011 : 78 exploitations professionnelles à temps plein. Données 2017 : 75 exploitations à temps plein, 2 exploitations avec activités extérieures de soutien Données 2000 : 96 exploitations économique et 7 exploitations de professionnelles à temps plein doubles actifs certains très secondaires
7 exploitations de la commune et 5 entreprises des communes voisines (3 éleveurs et 2 maraichers) ont un site secondaire sur Machecoul-St Même 84 sites principaux
Les exploitations agricoles de la commune de MACHECOUL ST MEME en 2017 77 81 Chefs d’exploitation, Exploitations agricoles associés et conjoints collaborateurs à titre principal 2 Directeurs et présidents 27 13 37 Exploitations GAEC Autres sociétés individuelles (EARL, SCEA, SCA)
Nombre de chefs d’exploitation et associés à titre principal et secondaire Saint Même le Tenu 28 36 Machecoul Machecoul-St-Même 81 95 87 (entreprises pro) + 7 (non pro) Données 2011 : 109 chefs d’exploitations et associés à Données 2017 : 79 associés et chefs « titre principal » d’exploitations à titre principal (parfois sur plusieurs structures) , 2 directeurs Données 2000 : 131 chefs ou présidents, 2 conjoints collaborateurs à d’exploitations et associés à titre principal et 11 doubles actifs (dont 7 « titre principal » sur les entreprises non pro).
Nombre de salariés permanents et saisonniers en ETP Données 2017 : Machecoul-St-Même 129 ETP salariés permanents + 21 ETP salariés saisonniers + gpt employeur Un groupement d’employeur domicilié à Machecoul dont tous les emplois ne sont peut-être pas localisés sur la commune.
Age des 87 chefs d’exploitation, associés et conjoints collaborateurs (hors exploitations non professionnelles) 50 46 45 2011 40 2017 35 34 30 29 28 25 20 17 15 15 14 10 9 5 1 0 moins de 35 ans 35-45 ans 45-55 ans plus de 55 ans Inconnu 106 chefs d’exploitation et associés à titre principal en 2011 soit une baisse de 18 % en 6 ans…
Impact du départ annoncé des 29 personnes de plus de 55 ans 27 exploitations vont être touchées par un ou plusieurs départs dans les années à venir 17 exploitations individuelles ou sociétés dont tous les associés ou conjoints collaborateurs vont partir en même temps : recherche de repreneurs de l’outil, agrandissement d’autres structures… 4 sociétés maraîchères 6 entreprises dont un au moins des associés restera après le départ : recherche d’associés, salariés ou réflexions à mener sur l’exploitation pour continuer avec moins de main d’œuvre.
Impact du départ annoncé des 29 personnes de plus de 55 ans 21 exploitations individuelles ou sociétés dont tous les associés ou conjoints collaborateurs vont partir en même temps : 9 exploitations connaissent a priori la suite : - Une exploitation va partir à l’agrandissement. - 8 exploitations ou sociétés ont déjà un repreneur en tête. 12 exploitations ne savent pas mais : - Une exploitation risque de disparaitre au profit de l’agrandissement ; - 4 exploitations souhaitent transmettre et cherchent des repreneurs ; - 7 entreprises n’ont pas encore réfléchi à la suite. Sur le 6 entreprises dont un au moins des associés restera après le départ : rien n’est prévu à ce stade
Installations aidées DJA de 2010 à 2017 2010-2016 : 4 installations aidées sur Machecoul et 2 sur St Même le tenu + quelques installations non aidées : réinstallation, > 40 ans, autres. 2017 : une installation non aidée
Les exploitations agricoles de la commune de MACHECOUL ST MEME en 2017 77 exploitations à titre principal
Les circuits courts et la vente directe 21 exploitations (dont certains doubles actifs) valorisent tout ou partie de leur production via des circuits courts
Le poids du BIO 14 entreprises sont en BIO : 1 entreprises de maraichage type vente directe 1 société de maraîchage de type vente en gros 1 producteur de cultures et fourrages BIO 3 producteurs bovins « lait» 3 producteurs de viande bovine 1 producteur mixte lait/viande bovine et volailles 1 producteur de volailles fermières 1 producteur d’œufs 1 producteur de lait de chèvre 1 apiculteur cherche à développer une production BIO
Les moyens de production Entreprises laitières Données 2011 : 10,46 M. de litres produits dans 24 ateliers laitiers Quota moyen : 435 833 litres 350 000 L en 44 17 9 Saint Même Machecoul-St-Même le Tenu 11,94 M. litres 4,47 M. litres 15 Machecoul Données 2017 : 17 exploitations 5,99 M. litres avec un atelier laitier dont 5 exploitations spécialisées. Quota moyen : 702 140 litres 1 entreprise dépasse le million de litre et trois 1,5 million de litre.
Les moyens de production Vaches Allaitantes, bœufs et taurillons Données 2011 : VA totales : 784 300 bœufs 16 ateliers Vaches Allaitantes ou taurillons Moyenne : 49 laitiers 3 Saint Même 18 le Tenu Machecoul-St-Même 810 VA 86 VA 150 broutards 100 Taurillons Machecoul 13 698 VA Données 2017 : 18 exploitations avec un atelier viande dont 6 exploitations spécialisées. 810 vaches allaitantes (certaines pouvant être inclues dans des troupeaux laitiers). 150 broutards et 100 taurillons 300 mâles laitiers valorisés en bœufs ou taurillons.
Les moyens de production La volaille et le gibier : 14 entreprises Pratiquement toutes les productions sont représentées : - Canards gras ; Canards pré-gavés - Faisans ; Perdrix ; Cailles - Poules pondeuses et poulettes - Poulet standard ou certifie - Pintades standard ou certifie
Les moyens de production Le maraîchage Un maraichage spécialisé et à grande échelle : Serres chauffées : tomates et concombres Tunnels froids : salades, jeunes pousses et radis Plein champ : salades (sucrine, mâches), poireau et, dans une moindre mesure, carottes et pommes de terre Aujourd’hui, on assiste à une désintensification et une mise en place de rotations dans les systèmes spécialisés. 6 maraîchers proposent des gammes plus diversifiées et valorisent leurs produits via la vente directe ou les circuits courts.
Les moyens de production Importance de l’accès à l’eau Sur les 77 exploitations professionnelles 41 irriguent toutes les surfaces maraichères en production et un peu plus de 400 hectares de cultures. Plusieurs sources d’eau existent : - Prélèvements dans la nappe de Machecoul : 1,3 million de mètres cubes. - Prélèvements dans le Tenu et le canal : la quantité d’eau n’est pas limitante pour les irrigants - Prélèvements dans le marais. - Retenues d’eau : surtout pour les entreprises maraichères (7 points d’eau localisés sur la carte aujourd’hui) Cependant, un besoin existe encore aujourd’hui : Beaucoup de réserves d’eau se situent à Machecoul, en proximité du captage ou du marais, alors que le besoin est situé sur les « hauteurs » de St Même. 15 exploitations nous ont déclaré avoir des besoins ou des projets, aussi bien en maraichage qu’en polyculture/élevage, dont 2 exploitations qui n’irriguent pas aujourd’hui.
Les moyens de production Production d’énergie Sur les 77 exploitations professionnelles 10 exploitations produisent de l’énergie. Plusieurs sources d’énergie existent sur la commune : - Les panneaux photovoltaïques construits sur les bâtiments ou les serres. - La cogénération (gaz et bois). - La vente de bois. Des projets à l’étude : Projets de méthanisation. Développement de la filière bois/bocage : meilleure valorisation de la forêt et bois.
5 326 hectares de surfaces agricoles hors maraîchage sur la commune soit plus de 71 % de la surface hors urbanisation. 571 hectares de surfaces maraîchères et pépinières sur la commune soit plus de 8 % de la surface hors urbanisation. Surface totale de la commune : 8 489 ha Surface hors urbanisme et infrastructures environ 7 500 ha
Dispersion parcellaire des entreprises de Machecoul / St Même 10 km TOTAL SAU 3282,41 ha 1467,67 ha 801,68 ha 232,69 ha 5784,45 ha 57% 25% 14% 4% 100% 54 exploitations ont toutes leurs surfaces à moins de 5 km de leur siège A contrario 21 exploitations 10 km de leur TOTAL SAU siège et certaines Entreprise 1 à plus de 10 km.9,21 70,79 86,5 73,26 239,76 36 % 30,6 % Entreprise 2 101,6 19,05 4,11 3,12 127,88 3,2 % 2,43 % Entreprise 3 95,87 166,63 136,91 69,65 469,06 29,2 % 14,84 % Entreprise 4 104,47 45,2 237,96 48,57 436,2 54,4 % 11,13 % Entreprise 5 82,61 2,48 1,89 32,08 119,06 1,5 % 27 % Entreprise 6 191,84 55,54 6,56 6,01 259,95 2,5 % 2,3 %
Ce qu’ils ont dit
Une agriculture dynamique et diversifiée L’agriculture se développe sur la commune, portée par des filières dynamiques. Pratiquement toutes les productions sont représentées : diversité des modèles économiques et des tailles d’entreprise. Les entreprises s’adaptent et sont sensibles aux évolutions sociétales. Développement du BIO et de nouvelles pratiques moins consommatrices en intrants toutes filières confondues. La commune nouvelle n’a pas encore créée sa dynamique agricole propre, il y a quand même une bonne ambiance dans chaque « quartier ». L’agriculture communale a des atouts : - Présence d’irrigation : c’est une chance - Trois CUMA : éléments fédérateurs de proximité - Quelques agriculteurs fortement impliqués dans la vie communale - Secteur porteur de développement : un potentiel habitant, un abattoir à proximité, une coop. Réunion 2017 Machecoul ST Meme
Des problématiques toutes productions confondues Tendance à la concentration et l’agrandissement des entreprises - La diminution du nombre de chefs d’exploitation génère des besoins en main d’œuvre difficiles à satisfaire tant en nombre qu’en compétence. - La disparition des petites et moyennes structures se fait au profit de l’agrandissement plus qu’à celui de l’installation. - Pas toujours facile de trouver sa place lorsqu’on est sur une petite exploitation. Autonomie individualisme - Chacun est un peu dans son coin et travaille de + en + en autonomie. Parfois les liens se font hors commune. - Quel avenir pour la Cuma : par exemple, cela devient difficile de faire une équipe d’ensilage. - Développement des comportements individualistes, moins d’échanges entre éleveurs Relations complexes - Les relations entre éleveurs et maraichers sont tendus notamment sur le foncier - Les relations par fois compliquées avec les propriétaires Nouveaux contextes nouvelles stratégies - Le consommateur via la distribution va faire évoluer la production agricole et maraichère - 2 situations d’entreprise : adaptée aux marchés (les agris gagnent leur vie) ou restée sur de vieux schémas (agris débordés et en difficultés) Réunion 2017 Machecoul ST Meme
L’élevage sur la commune de Machecoul St Même Il se réduit au profit du maraichage et de l’urbanisation, difficulté d’accès au foncier sur certains secteurs de la commune. L’élevage bovin est en crise mais est essentiel dans le marais et sur St Même le Tenu. Beaucoup d’entreprises extérieures interviennent sur le marais sans gestion collective (sans entretien du réseau hydrique) et en priorisant le foin. On voit se développer les sociétés de taille importante... Problématique des stocks de vieux pneus sur les exploitations. Une collecte est-elle prévue ? Inquiétudes des éleveurs de volailles concernant la grippe aviaire. Les filières vont-elles soutenir les nouveaux investisseurs ? Réunion 2017 Machecoul ST Meme
Interrogations spécifiques liées à la CUMA La Cuma fait le lien entre les systèmes de production différents. Elle est dynamique et répond aux demandes croissantes des exploitants qui y adhèrent. Les « anciens » ont mis en place des Cuma qui sont aujourd’hui de vrais moteurs pour l’entraide, la communication et, d’une manière générale, la bonne entente entre exploitants. Or, les nouveaux arrivants n’adhèrent pas forcément à une Cuma. Demain, si les jeunes sont divisés, quel avenir ? Besoin de regrouper les petites Cuma.
La transmission et l’installation La transmission est un enjeu prioritaire pour les exploitants de la commune, qui sont globalement optimistes et acteurs de leur propre transmission. Il faudra donner des perspectives d’évolutions à ceux qui restent et à ceux qui vont s’installer. Des propositions : Développer les parcours d’intégration, l’apprentissage. Arrêter d’amplifier les contraintes règlementaires et simplifier le parcours à l’installation. Accompagner les candidats à l’installation dans leur projet. Il faut une volonté des cédants.
Le maraîchage sur Machecoul St Même Une des premières forces économiques du territoire avec une main d’œuvre importante. Il se développe et va continuer à se développer pour répondre et s’adapter au marché : être concurrentiel, plus de diversités de productions et de modèles d’entreprises , développement du BIO en filière filières longues ou de proximité… Besoin en main d’œuvre qualifiée et besoin de travailler sur la santé/sécurité au travail. La question de la main d’œuvre détachée interroge. Pratiques agricoles et environnement : Certaines pratiques sont pointées du doigt par les locaux mais pas par les services de l’état. Problématique des terres maraichères sur le captage mais cela bouge : Les systèmes maraichers conventionnels se désintensifient et se diversifient. Les grands abris sont un moyen pour limiter les intrants, mais avec des coûts importants. Il existe une bonne entente entre bio et conventionnels. Les éleveurs profitent déjà de certains aménagement maraîchers (réserves d’eau) et un travail serait à conduire en commun sur stockage de l’eau Réunion 2017 Machecoul ST Meme
La reconquête de la qualité de l’eau Un enjeu commun : Maraichers et éleveurs sont liés par la gestion de l’eau du Tenu et la gestion de la nappe. Tout le monde doit travailler à la reconquête de la nappe pour les générations futures : travaillons sur l’évolution de nos pratiques, ce n’est pas en se renvoyant la balle que l’on y arrivera. Il ne faut pas oublier de surveiller la qualité de l’eau dans le marais : jussie et ragondins. Problème de régulation de l’eau, les marais ne sont pas baignées suffisamment longtemps. Réunion 2017 Machecoul ST Meme
La reconquête de la qualité de l’eau Des constats… et des pratiques pointées du doigt : Reconnaissons que l’eau est polluée. Il y a des bêtises à rattraper. Les éleveurs utilisent encore du glyphosate, par exemple, pour désherber les fossés, et chez les maraichers il y a encore du vapam. Besoin d’un cadre de production plus contraignant, de rendre des comptes Les règles ne sont pas les mêmes pour les maraichers et les éleveurs, ex : bandes enherbées. Grosse remise en cause des pratiques nécessaire, mais ce n’est pas facile pour ceux qui sont sur la nappe. De nouvelles pratiques en place : Les pratiques en élevage et en maraichage évoluent (réduction des doses, nouvelles techniques de cultures, BIO, multichapelles), l’amélioration devrait suivre. Réunion 2017 Machecoul ST Meme
La reconquête de la qualité de l’eau Des engagements forts à tenir : L’agriculture va devoir s’adapter par rapport à la protection de la nappe, mais aura besoin d’aides. Les maraichers ont des stratégies bien arrêtées et vont peut être changer leurs systèmes par rapport à la protection de la nappe. Enjeu « eau potable pour tous » : il faut peut être envisager d’exclure l’agriculture de la nappe ? On est pas les seuls… La profession est engagée mais les particuliers ne sont pas sans polluer… Irrigation - gestion quantitative : Il existe de vrais besoins en irrigation : maraichage, cultures. Globalement la qualité de l’eau d’irrigation est bonne mais c’est la quantité qui est limitée. Réunion 2017 Machecoul ST Meme
A propos des relations avec les tiers Relations bonne à très bonnes avec le voisinage Quelques points plus sensibles « problématique du maraichage sur le paysage, impact des grands abris » « des plaintes à la mairie suite aux épandages, utilisation de vapam, pour la circulation, l’irrigation et les effaroucheurs » « coexistence difficile entre circulation sur pistes cyclables et pratiques agricoles » « les usagers ne font pas la différence entre chemins privés et communaux » « tensions avec chasseurs » Suggestions pour améliorer les relations Faire attention à nos pratiques : ex. enfouissement après épandage. Mieux communiquer, savoir dire les choses ex. bulletin municipal , portes ouvertes avec écoles. Rester attentif aux remarques des habitants : respecter les autres pour être respectés. Réunion 2017 Machecoul ST Meme
A propos du rôle de la commune Contenir l’urbanisation Perspectives à 20 ans en habitat et zones d’activités ? Clarifier le devenir des différents secteurs de la commune en communiquant sur les zones agricoles pérennes. Les projets d’aménagement durent depuis trop longtemps et ont des incidences sur les projets des exploitations. Accompagner les entreprises impactées par des projets urbains ou d’aménagement. Soutenir le développement des entreprises agricoles Gestion et accès à l’eau (irrigation / drainage) : aide au montage des projets. Aide à la recherche de main d’œuvre. Accueil de nouveaux producteurs sur la commune, y compris sur des projets différents. Soutenir la vente directe et les circuits courts : commercialisation, communication et visibilité des entreprises Réunion 2017 Machecoul ST Meme
A propos du rôle de la commune Valorisation du foncier, des espaces Mise en place d’une veille foncière pour suivre les mouvements et éviter le développement du loisir. Faire des réserves ? Lutter contre les friches et favoriser les échanges parcellaires pour restructurer les exploitations, améliorer la circulation des animaux, développer le pâturage et trouver de la place pour les petits projets. Aide à la communication auprès des propriétaires. Valoriser les boisements, planter et entretenir les haies. Filière bois/bocage. Mieux entretenir les chemins d’accès au marais, les fossés, la rivière (dégradation de la qualité des berges et de l’eau) et le canal. Sécurisation des routes et des cheminements Problématique de circulation des engins agricoles (aménagements des routes et des villages), traversée de routes dangereuses Dégradation de la qualité des routes et entretien médiocre de la voirie communale et des chemins : fauche des bords de route trop tardive Réunion 2017 Machecoul ST Meme
A propos du rôle de la commune Les élus et la représentation du monde agricole Les élus sont disponibles, sont de bons relais et défendent les intérêts agricoles. Manque d’engagement du monde agricole dans la vie communale. Renforcer lien avec population Communication auprès de la population : sur les pratiques, sur l’existence des entreprises (signalétique) et sur les vendeurs locaux (marché local, magasin de produits fermiers , plaquette des vendeurs directs…) Consulter, être à l’écoute, accompagner Problématique de vols sur les exploitations Ce projet d’étude est une initiative positive de la commune, à nous agriculteurs de saisir l’opportunité d’avancer. Faire de la pédagogie sur les différents projets, enjeux : urbanisation, routes, captage. Réunion 2017 Machecoul ST Meme
Des idées forces… Eau -collecter eau de ruissellement et de drainage -augmenter le potentiel d’irrigation en collectif, créer des réserves, faire du stockage Foncier -échanger de parcelles possibles entre éleveurs et maraichers -agir sur le foncier disponible et mettre en place un dispositif de veille foncière Métier -renforcer l’attractivité des métiers de l’agriculture en montrant des entreprises qui réussissent et qui ont changé de modèles Dynamique collective -rapprocher les Cuma du secteur st Même/paulx/machecoul -renouer le dialogue entre éleveurs et maraichers sur des projets communs : échanges parcellaires, gestion eau, méthaniseurs, sites de compostage… -valorisation du bois/bocage en intégrant les propriétaires de boisements ? -collecte de pneus usagés -travail sur la circulation des engins agricoles et les aménagements urbains-
Vos réactions
Calendrier – méthode de travail
Méthode de travail proposée Mise à jour des données agricoles communale - fini Constitution d’un groupe agricole sur la commune nouvelle Travail sur un projet agricole communal
Vous pouvez aussi lire