905-634-2430 Taste Canada dévoilent les soumissions ...
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saskia@cravepr.com / 905-634-2430
Découvrez la diversité canadienne par de savoureuses histoires culinaires.
Les Saveurs du Canada - Taste Canada dévoilent les
soumissions 2018 au seul concours canadien de
publications culinaires
Les finalistes seront annoncés le 9 juillet 2018
Les gagnants seront révélés le 29 octobre à l’Hôtel Fairmont Royal York à Toronto
Toronto, 14 mai 2018, En cette 21ème année, Les Lauréats des Saveurs du
Canada - Taste Canada Awards (tastecanada.org) font connaître les titres des
91 livres de cuisine ainsi que les 50 blogues culinaires en compétition (62 livres
anglophones et 29 livres francophones, 44 blogues culinaires en anglais et 6 en
français). Par notre organisation, nous encourageons les lecteurs d’ici et
d’ailleurs à découvrir les diverses recettes et histoires culinaires vues par des
auteurs canadiens.
« Les livres de cuisine ainsi que les blogues ont l’exceptionnelle faculté de nous
faire saliver, de nous inspirer à devenir de meilleur cuisinier et également de
connaître les personnalités qui se cachent derrière les recettes », a dit Karen
Baxter, Directeur exécutif de Les Saveurs du Canada - Taste Canada. « Les livres
et les blogues inscrits cette année au concours témoignent de qui nous sommes
en tant que peuple : Notre culture, notre diversité et notre vision très
canadienne sur la nourriture. »
Chaque année, Les Saveurs du Canada - Taste Canada récompensent les
meilleurs auteurs culinaires dans les deux langues officielles. Le jury est composé
de bénévoles issus de professions en lien avec l’alimentation recrutés par un
comité de sélection indépendant.
Les finalistes seront annoncés le 9 juillet 2018. Les gagnants seront connus au
Gala de Les Saveurs du Canada -Taste Canada, le 29 octobre à l’Hôtel Fairmont
Royal York à Toronto.Contact Média Saskia Brussaard, Crave PR
saskia@cravepr.com / 905-634-2430
Célébration gastronomique unique, le Gala regroupe les auteurs, éditeurs, chefs,
agronomes, l’industrie et les médias ainsi que les amateurs gourmands et fait la
promotion d’un échange privilégié sur la nourriture et la culture littéraire
culinaire.
En 2017, le nombre de livres vendus au Canada dans la catégorie « Cuisine »
s’élevait à 1,4 million pour un total de 47,4 millions $ selon Booknet Canada qui
recense les entrées de vente pour les livres imprimés pour le marché
anglophone, BNC SalesData.
Les catégories de Les Saveurs du Canada - Taste Canada
Livres de Cuisine Générale / General Cookbooks
• Livres de Cuisine Sujet unique / Single-Subject Cookbooks
• Livres de Cuisine Régionale et Culturelle / Regional/Cultural Cookbooks
• Narrations Culinaires / Culinary Narratives
• Livres de Cuisine Santé et Diète Particulière / Health and Special Diet
Cookbooks
• Blogues culinaires / Food Blogs: General
• Food Blogs: Heath and Special Diet
Inscriptions 2018*
*Les livres et les blogues sont inscrits par les auteurs ou par les éditeurs
Les livres de langue française / French-Language Books
Narrations culinaires
Baillargeon, Normand. À la table des philosophes. Flammarion-Québec,
Montréal
Brisset Des Nos, Élisabeth. Les Croquins. Les Éditions Cardinal, Montréal
Hunter, Douglas. Coca-Cola au Canada: 120 années rafraîchissantes. Les
Éditions La Presse, Montréal
Turcot, Simon-Philippe et Sophie Gagnon-Bergeron. Le Festin de Mathilde.
Éditions La Peuplade, ChicoutimiContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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Verret, Nathalie. Reprenez le contrôle de votre poids. Modus Vivendi, Montréal
Livres de cuisine générale
Gadbois, Stéphane. Histoires de bouffe. Les Éditions AdA, Varennes
Perron, Sylvain et Collectif. Patrimoine culinaire du Canada. Klorofil, Chicoutimi
Livres de cuisine régionale et culturelle
Perron, Sylvain et Collectif. Trésors culinaires du monde. Klorofil, Chicoutimi
St-Pierre, Marie-Fleur. La cuisine espagnole de Marie-Fleur. Les Éditions de
l'Homme, Montréal
Thúy, Kim. Le secret des Vietnamiennes. Trécarré - Groupe Librex, Montréal
Verret, Nathalie. Savoir quoi manger - Régime méditerranéen. Modus Vivendi,
Montréal
Livres de cuisine Sujet unique
Boucher, Marie-Joanne. Le livre des pique-niques. Parfum d’encre, Montréal
Chocolats Favoris. Chocolats Favoris - La cuisine à croquer. Les Éditions Cardinal,
Montréal
Ferrer, Jérôme. La bible des sauces. Les Éditions La Presse, Montréal
Gauthier, Fanny. Fanny : À chaque jour son cocktail. Les Éditions Goélette, Saint-
Bruno-de-Montarville
Lambert, Isabelle. Un peu… biscuits… à la folie!. Modus Vivendi, MontréalContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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Lesage, Sébastien et Collectif. Le Canard. Le canard goulu : le découvrir et le
cuisiner. Flammarion-Québec, Montréal
Les Éleveurs de porc du Québec. Le porc du Québec - Plus de 100 recettes 100%
porc. Les Éditions Caractère, Montréal
Lévesque, Valérie. Les bentos de Valérie: une révolution éclatante dans la
préparation de la boîte à lunch! Guy Saint-Jean Éditeur, Laval
Plante, Geneviève. Houmous & Cie / 25 déclinaisons gourmandes. Vert Couleur
Persil, Montréal
Plante, Patrice. Cocktails: Les 50 indispensables. Les Éditions La Presse, Montréal
Livres de cuisine santé et diète particulière
Bettez, Marie-Josée et Christophe Bettez-Théroux. Lunchs réinventés (Déjouer les
allergies alimentaires). Québec Amérique, Montréal
Champoux, Nathalie. Santé ! Le guide pour toute la famille. Fidès, Anjou
Charron, Marise et Linda Montpetit. Savoir quoi manger – Végétalien. Modus
Vivendi, Montréal
Cormier, Hubert. Les conseils d'Hubert - Plus de 500 conseils et recettes pour
repenser son alimentation. Éditions La Semaine, Montréal
Crane, Trudy, Chloé Crane-Leroux et Julie Zyromski. Saisons: La table végane. Les
Éditions La Presse, Montréal
Cyr, Jean-Philippe. La cuisine de Jean-Philippe - Ses 100 meilleures recettes
véganes. Les Éditions Cardinal, Montréal
DesGroseilliers, Julie. Protéines: Stratégies alimentaires et recettes pour bien les
consommer tout au long de la journée. Les Éditions La Presse, Montréal
Ducharme, Sophie et Simon Pérusse. Autour de la table: Recettes sans viande
pour toute la famille. Les Éditions La Presse, MontréalContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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Blogues culinaires
Cuisine & Dopamine http://www.cuisinedopamine.com
Emilie murmure http://emiliemurmure.com/
La Foodie Scientifique www.lafoodiescientifique.com
Le Coup de Grâce https://lecoupdegrace.ca/
Les tuyaux bouffe de Katerine-Lune
Rollet http://www.katerinerollet.com
Mes Petites Révolutions http://mespetitesrevolutions.com/
English-Language Books
Culinary Narratives
Agg, Jen. I Hear She’s a Real Bitch. Doubleday Canada, Toronto
Desormeaux, Gordon (Chef Dez). Parsley is World Peace in Disguise. Author,
Mission
Campbell, Jonah. Eaten Back to Life. Invisible Publishing, Picton (ON)
Cooke, Nathalie and Fiona Lucas. Catharine Parr Traill’s The Female Emigrant's
Guide: Cooking with a Canadian Classic. McGill-Queen’s University Press,
Montréal
Phillips, Rod. 9000 Years of Wine. Fitzhenry & Whiteside, Markham
Schreiner, John. Icon: Flagship Wines from British Columbia's Best Wineries.
TouchWood Editions, Victoria
Vij, Vikram. Vij. Penguin Canada, Toronto
Wong, Jan. Apron Strings: Navigating Food and Family in France, Italy, and
China. Goose Lane Editions, FrederictonContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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General Cookbooks
Adams, Shelley. Whitewater Cooks More Beautiful Food. Alicon Holdings, Nelson
Chorney-Booth, Elizabeth, Sue Duncan and Julie Van Rosendaal. Best of Bridge
Sunday Suppers. Robert Rose, Toronto
Crawford, Lynn. Farm to Chef. Penguin Canada, Toronto
Garrad-Cole, Leah. It All Begins with Food: From Baby's First Foods to Wholesome
Family Meals: Over 120 Delicious Recipes for Clean Eating and Healthy
Living. Appetite by Random House, Vancouver
Halliday, Voula. Eat at Home. Cast Iron Press, Toronto
Kara, Zac. Cooking Up Life, Sharing My Love of Food with You. Author/Chunky
Munky Group Inc., Toronto
Keogh, Laura and Ceri Marsh. The School Year Survival Cookbook: Healthy
Recipes and Sanity-Saving Strategies for Every Family and Every Meal (Even
Snacks). Appetite by Random House, Vancouver
Murray, Rose. Rose Murray's Comfortable Kitchen Cookbook. Fitzhenry &
Whiteside, Markham
Perron, Sylvain and Collective. Canada’s Culinary Heritage. Klorofil, Chicoutimi
Prescott, Dennis. Eat Delicious. HarperCollins, Toronto
Stewart, Andrea. Recipe Shorts. Kyle Books, London U.K.
Wimbush-Bourque, Aimee. The Simple Bites Kitchen. Penguin Canada, Toronto
Regional/Cultural Cookbooks
Anderson, Lindsay and Dana VanVeller. Feast: Recipes and Stories from a
Canadian Road Trip. Appetite by Random House, VancouverContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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ATCO Blue Flame Kitchen. From our Roots. Author, Calgary
Butters, Rod. The Okanagan Table: The Art of Everyday Home Cooking. Figure 1,
Vancouver
Cole, Megan. Water & Wood: Recipes from a Coastal Community. Author,
Powell River
Hanlon, Christine. Out of Old Manitoba Kitchens. McIntyre Purcell, Lunenburg
Lycopolus, Emily and DL Acken. Greece: Recipes for Olive Oil and Vinegar
Lovers. TouchWood Editions, Victoria
Lycopolus, Emily and DL Acken. Italy: Recipes for Olive Oil and Vinegar Lovers.
TouchWood Editions, Victoria
Perron, Sylvain and Collective. Culinary Treasures from Around the World. Klorofil,
Chicoutimi
Porter, Marie. More Than Poutine: Favourite Foods From My Home and Native
Land. Author, Robinsdale
Rosen, Amy. Toronto Eats: 100 Signature Recipes from the City’s Best Restaurants.
Figure 1, Vancouver
Taylor, Patrick. An Irish Country Cookbook: More Than 140 Family Recipes from
Soda Bread to Irish Stew, Paired with Ten New, Charming Short Stories from
the Beloved Irish Country Series. Forge Books, Richmond
Thibault, Simon. Pantry and Palate: Remembering and Rediscovering Acadian
Food. Nimbus, Halifax
Verret, Nathalie. Know What to Eat – Mediterranean Diet. Modus Vivendi,
Montréal
Wellman, Rebecca. First, We Brunch: Recipes and Stories from Victoria’s Best-
Loved Breakfast Joints. TouchWood Editions, VictoriaContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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Wight, Emily. Dutch Feast. Arsenal Pulp Press, Vancouver
Wolfman, David and Marlene Finn. Cooking with the Wolfman. Douglas &
McIntyre, Madeira Park
Single-Subject Cookbooks
Bell, Ned and Val Howes. Lure: Sustainable Seafood Recipes from the West
Coast. Figure 1, Vancouver
Canadian Living Test Kitchen. Canadian Living: The Complete Vegetarian
Cookbook. Juniper, Montréal
Gampp, Yolanda. How to Cake It. HarperCollins, Toronto
Gardner, Kristy. Cooking with Cocktails. Countryman Press, New York
Hapton, Sharon and Gwendolyn Richards. The Soup Sisters Family Cookbook:
More than 100 Family-friendly Recipes to Make and Share with Kids of All
Ages. Appetite by Random House, Vancouver
Kohlman, Renée. All the Sweet Things: Baked Goods and Stories from the Kitchen
of Sweetsugarbean. TouchWood Editions, Victoria
Long, Brad. Brad Long on Butter. The Harvest Commission, Toronto
Mackay, Lamont and Phyllis Hinz. On the Road with the Cooking Ladies. Fitzhenry
& Whiteside, Markham
McSherry, Caren. Starters, Salads, and Sexy Sides: Inspiring Recipes to Make Every
Meal an Occasion. Appetite by Random House, Vancouver
Murphy, Lee. The Preservatory: Seasonally Inspired Recipes for Creating and
Cooking with Artisanal Preserves. Appetite by Random House, Vancouver
Redpath Sugar Limited. The Redpath Canadian Bake Book: Over 200 Delectable
Recipes for Cakes, Breads, Desserts and More. Appetite by Random
House, VancouverContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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Health and Special Diet Cookbooks
Arsenault, Danielle. Heal & Ignite. FriesenPress, Victoria
Berman, Zach and Ryan Slater with Colin Medhurst. The Juice Truck: A Guide to
Juicing, Smoothies, Cleanses and Living a Plant-Based Lifestyle. Appetite
by Random House, Vancouver
Britton, Sarah. Naturally Nourished: Healthy, Delicious Meals Made with Everyday
Ingredients. Appetite by Random House, Vancouver
Cerqueira, Elisabeth and Marise Charron. Superfoods Memory. Modus Vivendi,
Montréal
Cormier, Hubert. Yogurt Every Day: Healthy and Delicious Recipes for Breakfast,
Lunch, Dinner and Dessert. Appetite by Random House, Vancouver
Green, Patricia and Carolyn Hemming. Vegetarian Any Day. Penguin Canada,
Toronto
Hutchings, Candice. The Edgy Veg. Robert Rose, Toronto
Koers, Laura-Jane. Cook Lively! 100 Quick and Easy Plant-Based Recipes for High
Energy, Glowing Skin, and Vibrant Living Using 10 Ingredients or Less. Da
Capo Press/Hachette Book Group Canada, Montréal
Leduc, Alexandra. Know What to Eat - Cholesterol. Modus Vivendi, Montréal
Pomeroy, Sandy. Grain-Free Goodness. Romarah Incorporated, Hamilton
Podleski, Greta. Yum & Yummer: Ridiculously Tasty Recipes That'll Blow Your Mind,
But Not Your Diet! Author/One Spoon Media Inc., Kitchener
Sczebel, Christal. Energy Balls: Improve Your Physical Performance, Mental Focus,
Sleep, Mood, and More! Chronicle Books, RichmondContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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Tizzard, Christine. Honest to Goodness. Fitzhenry & Whiteside, Markham
Turnball, Sam. Fuss-Free Vegan: 101 Everyday Comfort Food Favorites,
Veganized. Appetite by Random House, Vancouver
Wright, Laura. The First Mess Cookbook. Penguin Canada, Toronto
English-Language Food Blogs
General Food Blogs
Adriana Loves Food http://www.adrianalovesfood.com
Baked the Blog http://baked-theblog.com
Baking For Friends http://www.Bakingforfriends.com
Canadian Literary Fare http://canadianliteraryfare.org
Chef Sous Chef https://www.chefsouschef.com
Cook and Renovate by The Kitchen
Tool https://www.cookandrenovate.com/
Food Lovers Toronto http://www.foodloverstoronto.com
Food Nouveau http://foodnouveau.com
Food Meanderings https://www.foodmeanderings.com
Foodology http://foodology.ca/
Girl Heart Food https://girlheartfood.com
Grub by Eating Niagara http://timeforgrub.com
Imagelicious https://www.imagelicious.com
In Search Of Yummy-ness https://insearchofyummyness.com/
Kitchen Confession http://www.kitchenconfession.com/
Madame Marie http://madamemarie.co/
Mia Kouppa https://miakouppa.com
Peppers & Pennies www.peppersandpennies.com
Pinotte http://pinotte.ca
Rhubarb & Cod http://www.rhubarbandcod.com/
Simple Bites http://www.simplebites.net/
Simply Pure Simply Fresh www.simplypuresimplyfresh.com
Stems & Forks https://www.stemsandforks.com
TasteDriven http://www.tastedriven.com
The Bewitchin' Kitchen https://www.thebewitchinkitchen.comContact Média Saskia Brussaard, Crave PR
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The Food Gays www.foodgays.com
The Food Girl in Town https://thefoodgirlintown.com/
The Lemon Apron https://thelemonapron.com
The Wanderfull Traveler http://www.thewanderfulltraveler.com
Ultimate Hot Chocolate www.ultimatehotchocolate.com
Urb'n'Spice https://www.urbnspice.com
You Have Been Served http://www.youhavebeenserved.ca
Health & Special Diet Blogs
BellzandBunz https://bellzandbunz.com
hot for food https://www.hotforfoodblog.com
How to Eat www.howtoeat.ca/blog
It Doesn't Taste Like Chicken https://itdoesnttastelikechicken.com/
Joyous Health https://www.joyoushealth.com/
Kitchen Frau http://www.kitchenfrau.com/
Meghan Telpner http://meghantelpner.com/blog
No Dairy No Cry http://www.nodairynocry.com
Oh She Glows http://www.ohsheglows.com
Saltnpepperhere https://www.saltnpepperhere.com/
The First Mess http://www.thefirstmess.com
Two Spoons https://www.twospoons.ca/
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Pour toute information supplémentaire :
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saskia@cravepr.com
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