Semences biologiques 2021 - Offre professionnelle - Sativa Rheinau
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Offre professionnelle
Semences
biologiques
2021
CHERS MARAÎCHÈRES ET MARAÎCHERS BIO,
Nous sommes heureux de pouvoir vous présenter la nouvelle édi- Dans le conditionnement des semences, l’augmentation des volumes
tion de notre assortiment professionnel. Vous y trouverez quelques est aussi la base pour obtenir une qualité de semences supérieures
nouvelles variétés, certaines étant issues de notre travail de sélection pour l’agriculture professionnelle. Nous pouvons par exemple propo-
biologique ou d’initiatives amies. À notre avis, un test en vaut assu- ser de plus en plus de variétés en semence de précision calibrée.
rément la peine!
Finalement, nous sommes de plus en plus actifs dans le domaine du
Proposer des semences à l’agriculture biologique professionnelle re- diagnostic et de la technologie des semences. Grâce à notre propre
quiert des efforts à plusieurs niveaux. L’accroissement de la demande travail et à des partenariats constructifs, nous sommes actuellement
nous permet de nous améliorer en permanence. Nous étoffons en les seuls en Europe à proposer des semences de céleri-rave préger-
permanence notre travail de création variétale tout comme celui de mées certifiées biologiques. Notre technique n’utilise absolument au-
la préservation des variétés éprouvées. Ainsi, quelques variétés in- cune hormone artificielle, comme c’est le cas habituellement pour les
téressantes ont à nouveau trouvé leur place dans notre assortiment. semences de céleri.
Sativa n’est pas qu’un simple semencier. Une très grande partie des Il est réjouissant de voir que la culture biologique augmente et pour-
semences que nous vendons provient d’un large réseau de multipli- suit son développement. Nous sommes heureux de pouvoir y contri-
cation que nous suivons directement. Ce réseau croît en permanence. buer, et cela grâce à votre intérêt pour nossemences.
De nouvelles exploitations engagées dans des régions au climat fa-
Nous vous souhaitons une bonne saison 2021!
vorable s’y ajoutent, des productrices et producteurs ayant fait leurs
preuves s’améliorent constamment et peuvent investir dans de meil-
leures techniques grâce à l’augmentation des volumes. Ce dévelop-
pement permet de nouveaux progrès, par exemple au niveaude la
Votre équipe Sativa
santé des semences. Amadeus Zschunke
2
CONTACT CONTENU
Salades asiatiques....................................................9 Soja Edamame.........................................................46
L’équipe Sativa est à votre disposition pour vous fournir toutes les Laitues feuille de chêne.......................................10 Fèves..............................................................................47
informations nécessaires.
Iceberg, Batavia.........................................................11 Pois nains / Pois mangetout............................47
Tél. +41 52 304 91 60
Laitues pommées...................................................13 Choux-fleurs.............................................................49
Laitues romaines.....................................................15 Brocolis.........................................................................50
Nos heures d’ouverture :
Janvier à mai Lollos..............................................................................16 Choux chinois...........................................................50
Lu - Ve 8h00 - 12h00 14h00 - 17h00 Laitues à tondre.......................................................16 Kale..................................................................................51
Juin à décembre Mâches..........................................................................18 Choux-raves..............................................................52
Lu – Je 8h00 - 12h00 14h00 - 16h00 Cresson.........................................................................19 Navets /Rutabagas................................................54
Ve 8h00 - 12h00 Claytone de Cuba....................................................19 Choux blancs et rouges......................................55
Chicorées....................................................................20 Choux de Milan.......................................................57
Ancien maraîcher et multiplicateur pour Sati- Endives.........................................................................23 Choux de Bruxelles...............................................57
va et fort d’une longue expérience profession- Côtes de bette/Bettes à tondre.....................24 Carottes........................................................................58
nelle, Jean-Louis Keller est votre interlocuteur Épinards.......................................................................26 Panais............................................................................60
privilégié pour la France depuis 2012. Il est à Cardons........................................................................27 Betteraves rouges...................................................61
votre disposition pour :
Aubergines.................................................................28 Radis..............................................................................63
• Répondre à vos interrogations techniques
Concombres..............................................................29 Radis-raves................................................................64
• Vous conseiller pour un choix variétal
Courges........................................................................30 Scorsonères...............................................................65
pertinent
• Prendre en charge votre commande Melons.......................................................................... 33 Céleris...........................................................................66
Poivrons.......................................................................34 Poireaux.......................................................................67
Jean-Louis Keller Tomates.......................................................................36 Oignons.......................................................................68
Tél. 06 52 84 69 11 Courgettes..................................................................38 Herbes aromatiques.............................................70
jl.keller@sativa-semencesbio.fr Maïs doux.................................................................. 40 Guide de culture ....................................................76
Online-Shop Haricots nains............................................................41 Liste de prix ..............................................................84
Commandez également Haricots à rame.......................................................43 Conditions de livraison ......................................99
24 heures sur 24 directe- Haricots d’Espagne...............................................45
ment dans notre boutique
en ligne: www.sativa.bio
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SATIVA EN CHEMIN
1960 Aujourd‘hui
C’est l’héritage des recherches d’Ilmar Randuja, selectionneur pionier Aujourd’hui, Sativa travaille avec une centaine de multiplicateurs en
en 1960 de semences légumières en culture bio-dynamique qui est à Suisse, en France, en Allemagne et en Italie. La gamme pour les ma-
la base du travail de Sativa. raîchers comprend plus de 200 variétés. Plus de 85 % des semences
commercialisées sont produites par notre équipe de multiplicateurs.
1998
Fondée en 1998, Sativa, dont le siège est à Rheinau, s’est engagé à
mettre à disposition de l’agriculture et l’horticulture biologique une
gamme de semences biologiques libres de manipulation génétique et
reproductibles. Depuis lors, cette gamme ne cesse d’augmenter par
de nouvelles sélections végétales.
2005
En 2005, Sativa a été transformée en société anonyme (SA) afin
d’impliquer les multiplicateurs, les clients, les employés et diverses
fondations dans ses activités.
4
TECHNOLOGIE DES SEMENCES
SÉLECTION Pour répondre à la demande des maraîchers bio, Sativa présente une
gamme de semences calibrées, pelliculées (coating), enrobées, ou
Bio dès le départ prégermées. Le premier système à vapeur chaude commercial pour
En amélioration variétale, notre objectif est d’offrir une alternative aux les semences potagères a été développé en collaboration avec Agros-
variétés hybrides en développant des variétés reproductibles adap- cope Wädenswil. Ce processus améliore, entre autres, la santé des
tées aux conditions de culture biologique. Tout le travail de sélection semences.
est réalisé sur des surfaces bio en Suisse. La sélection biologique de
Sativa est certifiée par le label Bioverita. Qualité des semences
Afin de vous assurer la meilleure qualité possible de semences bio-
Sativa sélectionne diverses variétés maraîchères telles que des maïs logiques, Sativa effectue régulièrement des tests de germination sur
doux, carottes, choux-raves, oignons, céleris, aubergines, et des côtes tous les lots de semences, avant leur commercialisation.
de bettes. Connaissez-vous Damaun, la première variété fixée de
maïs extra doux ? Ou la carotte Dolciva, sélectionnée pour ses qua- Semences biologiques pour tous
lités gustatives ? Ce sont des nouvelles créations variétales qui sont Sativa rend accessible ses semences biologiques aux professionnels
issues du programme de sélection de Sativa. et au grand public en proposant toute sa gamme dans des condition-
nement très variés, allant du sachet pour jardinier aux conditionne-
ments pour grandes cultures. Vous les trouvez sur notre boutique en
ligne. En ce qui concerne les sachets portions, de nombreux commer-
çants biologiques vous les proposent.
5
TROUVER ENSEMBLE DES VARIÉTÉS ROBUSTES...
Avec notre projet de création variétale «Unis-Vers potager», nous En effet, c’est précisément en culture biologique, qui n’utilise aucun
souhaitons trouver en collaboration avec les jardiniers amateurs et fongicide, qu’une infestation de mildiou représente un risque écono-
maraîchères professionnelles des variétés de salades biologiques mique considérable. Le problème des cultures traditionnelles résis-
tolérantes au mildiou. Nous cherchons à nouveau des partici- tantes au mildiou est qu’au terme de 1 à 2 ans, cette résistance se
pant-e-s pour la saison à venir. brise, car l’agent pathogène a une très haute faculté d’adaptation.
En fin d’été 2020, 1200 jardinières et maraîchers suisses, allemands, Le projet «Unis-Vers potager» ouvre de nouvelles voies: au lieu de
français, autrichiens, belges et néerlandais ont cultivé au cours de résistances, nous misons sur des variétés tolérantes et robustes, en-
la deuxième culture expérimentale les nouvelles variétés candidates core commercialisables en dépit d’une faible infestation de mildiou.
pour observer leur résistance au mildiou.
6
Cette tolérance naturelle se retrouve chez quelques anciennes varié-
tés de salades. Nous souhaitons développer de nouvelles variétés à
partir de celles-ci, qui répondent aux exigences de la culture biolo-
gique moderne, libres de tout brevet et qui contribuent à une nouvelle
diversité de variétés de salades robustes.
Voulez-vous participer au projet salade collectif en 2021? Vous avez Unis-Vers Potager est un projet commun de Sativa et ProSpecieRara et est soutenu par
besoin d’une surface de 5 à 15 m² de plate-bande pour la culture des la Zukunftsstiftung Biomarkt.
salades. Vous recevrez des semences d’essai biologiques et toutes les
informations nécessaires. La culture commencera en juillet, la planta-
tion aura lieu fin juillet. Fin de l’expérience vers fin septembre.
Information et inscription: www.unis-vers-potager.org
7
Nouveautés dans notre
Légende assortiment
ProSpecieRara
Cette variété a été désignée par ProSpecieRara comme variété rare ou ancienne. ProSpe- Laitue pommée
cieRara est une fondation pour la préservation de la diversité des variétés végétales rares. ks40 SUMMERTIME
En collaboration à long terme avec ProSpecieRara, Sativa participe activement à l’impor- p. 14
tante préservation et au soin de ces variétés traditionnelles.
Laitue pommée
bioverita ks90 PARROT
C’est une variété biologique nouvellement sélectionnée. Elle a été cultivée dès le début p. 14
dans des conditions biologiques, afin d’être parfaitement adaptée à la culture biologique.
Laitue pommée
Les variétés portant le label bioverita sont reproductibles car fixées, et proposent aux ma-
ks92 KOLIBRI
raîchers professionnels une alternative aux semences hybrides.
p. 14
Les sélectionneurs
Concombre
Ce symbole ou l’abréviation DB (DeBolster, Pays-Bas), KS (Kultursaat e.V., Allemagne), RS (Reinsaat, Autriche)
gu45 SILVIA
et SG (Saat:gut e.V., Allemagne) près du nom de la variété représente des variétés issues de la sélection bio et p. 29
bio-dynamique. OL (Olter, Italie) et TT (T&T, Italie) sont de petits obtenteurs italiens.
Tomate
Catégorie de sélection selon Bio Suisse to66 ANNELIES
Cat I: Sélection biologique p. 37
Cat II: Sélectionné pour la culture biologique
Haricot nain
Cat III: Sélection conventionnelle, multiplication biologique (autorisé en bio, variétés sans autres info ou sans bo48 ODESSA
indice de Cat IV) p. 41
Cat IV: Méthode de sélection non compatible avec la culture biologique, par ex. fusion cellulaire pour des es-
Soja Edamame
pèces de choux ou chicorée (CMS) - De telles variétés ne sont bien entendu pas commercialisées par Sativa!
bo97 HOKKAI GREEN
Cat X: Variétés anciennes qui méritent d‘être conservées, d’origine sauvage, etc. p. 46
Diversification Pomme de terre
Certaines variétés peuvent être intéressantes pour la vente directe, les abonnements de paniers de légumes pk51 HEIDEROT
pour enrichir l’offre. Des tests de mise en culture et commercialisation sont recommandés pour vérifier leurs p. 75
intérêts. Selon le cas ces cultures peuvent devenir fructueuses.
8
GREEN IN SNOW MIZUNA MOUTARDE ROUGE METIS
as10 | CAT III as30 | CAT III as40 | CAT III
• feuilles pointues, légèrement • plante vigoureuse, feuilles vert- • f euilles rouges à tiges vertes,
dentelées clair pennées, finement piquantes finement découpées
• saveur moutarde • apporte du volume aux mélanges • croissance rapide
de salades • légèrement piquant de saveur
moutarde
• attrayant par la couleur pour les
préparations de salades mêlées
SALADES ASIATIQUES
RED GIANT
as20 | CAT III
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
• g randes feuilles finement dente-
GREEN IN SNOW, yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy lées nervurées de rouge
WASABINO yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy • âcre et piquant, goût moutarde
RED GIANT, MIZUNA, yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
MOUTARDE ROUGE yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
METIS, MÉLANGE
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
9
LAITUES FEUILLE DE CHÊNE
WASABINO
as15 | CAT III SÉLECTION SATIVA
• f euilles charnues vert-clair, fine- ps11 | CAT I
ment dentelée • f euille de chêne
• de bonne tenue dans les mé- • pomme compacte, rouge-bor-
langes deaux lumineux
• saveur piquante, arôme raifort • sélection Sativa
Variété N° d’art. Graines enrobées
SÉLECTION SATIVA ps11
MÉLANGE
PASHA ps41
as50 | CAT III
LAITUES
• mélange composé des variétés STRUBELPETER ps32
Green in Snow, Red Giant, Mi- 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
zuna et Moutarde Rouge Metis yyyyyyyyyyyy
PASHA, SÉLECTION yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
• Saveur (moutarde) finement
SATIVA,, STRUBELPETER yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
piquante à piquante
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
10 ARMEN
C DIAVOLETTA
es20 | CAT III es28 | CAT III
PASHA • batavia pour culture de saison • i ceberg
ps41 | CAT III • grandes feuilles teintées de rouge, • f euilles extérieures teintées de
• f euille de chêne compacte, monte pomme volumineuse et serrée rouge
tardivement • bonne tenue au champ • pomme serrée au cœur vert
• valeur sûre pour le plein champ • résistante à la montaison et à la • supporte la chaleur et résistante
ou culture protégée brûlure interne à la montaison
• tolérante au mildiou
ICEBERG, BATAVIA
LAIBACHER EIS 2 LAURA
STRUBELPETER es21 | CAT X es24 | CAT X
ps32 | CAT X • batavia mi-hâtive • batavia blonde
• feuille de chêne à grosses feuilles • feuilles vert-clair criblées de • feuilles dentelées et cloquées
tendres et compactes rouge • cœur lâche
• monte tardivement • pour culture de printemps et d’été • saveur agréable
• tolérante aux virus • tolérante au mildiou
1101 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
CARMEN yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
DIAVOLETTA yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
LAIBACHER EIS 2 yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
LAURA yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
ROUGE GRENOBLOISE SALADIN yyyyyyyyyyyy
ROUGE GRENOBLOISE yyyyyyyyyyyy
es15 | CAT X es14 | CAT III yyyyyyyyyyyyyy
• iceberg vert-foncé brillant yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
• b atavia aux feuilles rougeâtres,
SALADIN yyyyyyyyyyyy
tendres et cloquées • résistante à la montaison yyyyyyyyyyyy
• grandes pommes au coeur vert • tient bien au champ, longue yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
peu serré période de récolte VICTORIA DI VERANO yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
• pour culture de printemps et d’été yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
• tolérant au mildiou Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
Variété N° d’art. type Graines enrobées
CARMEN es20 batavia
DIAVOLETTA es28 iceberg
LAIBACHER EIS 2 es21 batavia
LAURA es24 batavia
ROUGE GRENOBLOISE es15 batavia
SALADIN es14 iceberg
VICTORIA DI VERANO es30 batavia
VICTORIA DI VERANO
es30 | CAT III
• b atavia vert-clair
• p ommes de taille moyenne au
feuillage cloqué
• pour culture d’été
• peu sensible aux brûlures
internes
1201 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
AUGSPURGER yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
KERMIT yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
REINE DE MAI yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyy
MERVEILLE DES 4 yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
SAISONS yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
OVATION yyyyyyyy
AUGSPURGER yyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
ks11 | CAT X yyyyyyyy
ROXY yyyyyyyyyyyyyyyy
• laitue multi-feuilles précoce yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
• port érigé et serré yyyy
• taille de feuilles homogène VALDOR yyyy
yyyyyyyy
SUMMERTIME, yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
PARROT, KOLIBRI yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
Variété N° d’art. Graines enrobées Couleur
LAITUES POMMÉES
AUGSPURGER ks11 vert clair
KERMIT ks25 vert
REINE DE MAI ks16 vert clair/tacheté de rouge
MERVEILLE DES 4 SAISONS ks46 rouge
disponible dès 2022 OVATION ks26 vert
KERMIT ROXY ks54 rouge
ks25 | CAT III VALDOR ks67 vert
• laitue robuste pour fin de prin- SUMMERTIME ks40 vert foncé
temps-été PARROT ks90 vert, tacheté de rouge
• cœur plein, peu serré, feuilles KOLIBRI ks92 vert clair
vert-clair brillant
13NOUV. NOUV.
REINE DE MAI MERVEILLE DES 4 SUMMERTIME PARROT
ks16 | CAT X SAISONS ks40 | CAT III ks90 | CAT I
• laitue pommée classique de ks46 | CAT III • variété robuste estivale • p lantes plus petites avec une
printemps • laitue de saison • belles pommes vert foncé pomme ferme (type Grasse)
• feuilles vert-clair teintées de • petites pommes peu serrées aux • résistante au mildiou • structure foliaire et goût similai-
rouge sur le bord feuilles tendres brun-rouge res à la Batavia
• variété idéale pour la production • résistante à la montaison • plantation plus serrée
de plants
NOUV.
OVATION ROXY VALDOR KOLIBRI
ks26 | CAT III ks54 | CAT III ks67 | CAT III ks92 | CAT I
• laitue beurre de taille moyenne • laitue de saison • laitue d’hiver vert-brillant • p lantes plus petites avec une
• pomme bien fermée • grosses pommes aux feuilles • pommes moyennes pomme ferme (type Grasse)
• résistante à la montaison rouge-foncé brillant légèrement • mise en culture en automne, la • structure foliaire et goût similai-
• rendement assuré cloquées récolte a lieu le printemps suivant res à la Batavia
• résistant au brémia: souches 1-12, • résistant au brémia: souches 1-16, • très bonne résistance au froid • plantation plus serrée
17, 22, 24, 25 21, 23
14disponible dès 2022
FORELLENSCHLUSS GRASSE DE MORGES ST- BLAISE
ls14 | CAT X ls12 | CAT X ls10 | CAT X
• romaine de printemps et début • romaine d’été à l‘automne • r omaine rustique pour culture de
d‘été • pomme vigoureuse et rustique printemps et d’été
• pommes érigées et compactes, aux feuilles tendres voilées de • pomme oblongue et compacte,
feuillage tacheté brun-rouge rouge aux bords feuillage ferme d’un vert moyen
• variété confirmée
LAITUES ROMAINES
Variété N° d’art. Graines enrobées Couleur
FORELLENSCHLUSS ls14 vert clair/tacheté de rouge
GRASSE DE MORGES ls12 vert clair/tacheté de rouge
ST. BLAISE ls10 vert
VALMAINE ls18 vert foncé VALMAINE
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 ls18 | CAT III
FORELLENSCHLUSS yyyyyyyyyyyy • r omaine de saison
yyyy • résistante et rustique
yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyy • port dressé, feuilles vert-foncé et
GRASSE DE MORGES, yyyyyyyyyyyyyyyyyy croquantes
ST- BLAISE, VALMAINE yyyyyyyy yyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
15LAITUES À TONDRE
LOLLO BIONDA LOLLO ROSSA DA VINO
ps24 | CAT III ps23 | CAT III
• lollo blonde pour culture de • lollo rouge pour culture de saison
saison • pomme moyenne, feuilles rouges
• pomme moyenne, feuilles vert- finement frisées
clair, finement frisées
Variété N° d’art. Graines enrobées Couleur COCARDE
LOLLO BIONDA ps24 vert clair ps36 | CAT III
• p ort dressée, feuilles élancées,
LOLLO ROSSA DA VINO ps23 rouge
craquantes et savoureuses
• variété vigoureuse, résistante à la
LOLLO
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
montaison
LOLLO BIONDA, LOLLO yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy • coupé au dessus du collet, elle
ROSSA DA VINO yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy forme une deuxième pousse
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy identique
16disponible dès 2022
LATTUGHINO ROSSO LATTUGHINO VERDE MÉLANGE MESCLUN TILL
ps21 | CAT III ps35 | CAT X ps70 | CAT III ps34 | CAT III
• f euille de chêne rouge de saison • f euille de chêne vert de saison • mélange de salades à cou- • f euille de chêne verte de saison
• feuilles craquantes, tendres, • port dressé au beau feuillage per: feuille de chêne rouge et • grosse tête compacte aux feuilles
cloquées élancé et découpé verte, chicorée, laitue romaine, découpées et tendres
• conseillé pour culture au- • bonne saveur rappelant la roquette, plantain corne de cerf, • résistante à la montaison
tomne-hiver s/abris romaine batavia
• coupé au dessus du collet elle • montaison lente
forme une pousse identique
Diversification
VÉNITIENNE
ps50 | CAT X 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
• a ncienne variété très vigoureuse yyyyyyyyyyyy
• feuilles blondes allongées, dentelées aux bords COCARDE yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
rappelant le châtaignier
LATTUGHINO ROSSO yyyyyyyyyyyy
• croissance rapide et vigoureuse yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy
• variété de diversification yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy
LATTUGHINO VERDE yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
Variété N° d’art. Graines enrobées Couleur yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
MÉLANGE MESCLUN yyyy
COCARDE ps36 vert/tacheté de rouge yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
LATTUGHINO ROSSO ps21 tacheté de rouge yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
TILL yyyyyyyyyyyy
LATTUGHINO VERDE ps35 vert yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
MÉLANGE MESCLUN ps70 rouge/vert yyyyyyyyyyyy
TILL ps34 vert
VÉNITIENNE yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
VÉNITIENNE ps50 vert clair Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
17ELAN VIT
ns15 | CAT III ns14 | CAT III
• croissance rapide, port demi • port dressé
dressé • feuilles nervurées et épaisses
• feuilles ovales larges, vert-tendre • tolérante au mildiou
• bonne tolérence au mildiou • agréable goût de noisette
Variété N° d’art. précision Graines / g sous abri plein champ
ELAN ns15 600-700
VIT ns14 600-700
Les semences sont traitées à la vapeur ou à l’eau chaude contre Peronospora et Phoma
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
MÂCHES
ELAN yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy
VIT yyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
18CRESSON
CLAYTONE DE CUBA
vs14 | CAT X
• r ésistante au gel
• culture s/abri conseillé d’au-
tomne à mars
• plusieurs coupes possibles
• température de croissance
CLAYTONE DE CUBA
optimum: 3°C
CRESSON ALÉNOIS CRESSON À GRANDES
SIMPLE FEUILLES
vs12 | CAT III vs13 | CAT III
• feuilles pennées • feuilles simples
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
CRESSON ALÉNOIS yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
SIMPLE, CRESSON À yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy
GRANDES FEUILLES CLAYTONE DE CUBA yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
19AURELIA (ROMEA) TT 4050 TT
zs51 | CAT III zs64 | CAT III
• c hicorée feuille/Catalogna • R
adicchio Chioggia précoce
• p lant vigoureux, port buissonnant
et compacte de 60 cm de haut
CHICORÉES
506 TT 706 TT
zs66 | CAT III zs68 | CAT III
• Radicchio Chioggia mi-précoce • R adicchio Chioggia tardif
• vigoureuse et de bonne garde • grosses têtes de bonnes tenues
au champ
• pour récoltes tardives et conser-
vation
20GRUMOLO VERDE ROUGE DE VÉRONE
zs54 | CAT X zs52 | CAT X
206 TT PINTONE
• c hicorée sauvage • itinéraire de culture idem que
zs71 | CAT III (BOTTIGLIONE) TT grumolo verde
• p etite rosette vert-foncé, charnue
• R
adicchio Treviso précoce zs74 | CAT III • à cultiver de paire
et savoureuse
• R adicchio Treviso tardive • rabattre avant l’hiver • le forçage partiel sous voile au
• de bonne conservation printemps permet d’étaler la
production
• récolte mars-avril
Diversification
zs86 zs53 zs82
NETTUNO TT FENICE TT GIULIETTA TT PIAVE (ADIGE) MEDIO TT
zs46 | CAT III zs86 | CAT III zs53 | CAT III zs82 | CAT III
• pain de sucre • Radicchio Castelfranco • Radicchio Verona • R adicchio Variegata di Lusia
• pommes compactes, cylindriques • pomme moyenne, feuilles • pomme ronde-ovale de 300 gr, • supporte des petites gelées
d’un poids env blanc-crème tachetées de compacte, feuilles rouge-carmin blanches
• 700 gr rouge, très attractive • de bonne garde après récolte • douce et de saveur agréable
• aromatique, légèrement sucrée et • feuilles croquantes et douces • supporte des petites gelées
croquante • supporte les petites gelées blanches
blanches
21Variété N° d’art. type Graines Récolte Récolte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
enrobées après
plantation
AURELIA (ROMEA) TT yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
(jours)
AURELIA (ROMEA) zs51 Catalogna automne 90-95 4050 TT yyyyyyyy
yyyyyyyy
TT
4050 TT zs64 Radicchio Chioggia automne 90 506 TT yyyyyyyy
yyyyyyyy
506 TT zs66 Radicchio Chioggia automne/ 100-110
conservation 706 TT yyyy
yyyyyyyy
706 TT zs68 Radicchio Chioggia fin automne/ 115-125
conservation 206 TT yyyyyyyy
yyyyyyyy
206 TT zs71 Radicchio Treviso automne 80-90
PINTONE yyyyyyyy
PINTONE zs74 Radicchio Treviso automne/ 100-110 (BOTTIGLIONE) TT yyyyyyyyyyyy
(BOTTIGLIONE) TT conservation
GRUMOLO VERDE zs54 chicorée sauvage après hiver- GRUMOLO VERDE yyyyyyyy
nage yyyyyyyyyyyy
ROUGE DE VÉRONE zs52 chicorée sauvage après ROUGE DE VÉRONE yyyyyyyy
hivernage yyyyyyyyyyyy
NETTUNO TT zs46 Pain de sucre automne/ 90 NETTUNO TT yyyyyyyy
conservation yyyyyyyyyyyy
FENICE TT zs86 Radicchio Castel- automne 85-90 FENICE TT yyyyyyyy
franco yyyyyyyy
PIAVE (ADIGE) zs82 Radicchio Variega- automne 80-90 PIAVE (ADIGE) yyyyyyyy
MEDIO TT ta di Lusia MEDIO TT yyyyyyyyyyyy
GIULIETTA TT zs53 Radicchio Verona automne 85-90 GIULIETTA TT yyyyyyyy
yyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
22DI BRUXELLES MACUN KS
zs14 | CAT III zs11 | CAT I
• endive à très bonne saveur • e ndive homogène et productive
• basse température de forçage • ne pas trop serrer au forçage car
possible chicon volumineux
Variété N° d’art. type précision période de forçage
DI BRUXELLES zs14 chicoree witloof début décembre - fin février
MACUN KS zs11 chicoree witloof fin octobre - début février
ENDIVES
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
DI BRUXELLES yyyyyyyy
yyyyyyyy yyyy
MACUN KS yyyy
yyyy yyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
23VERTE À COUPER BRIGHT LIGHTS
CÔTES DE BETTE/BETTES À TONDRE
ma10 | CAT III ma52 | CAT III
• bette à tondre • c ôtes multicolores
• besoin en semences: 2g/m2 • limbe de couleur variable : blanc,
• peu sensible au gel jaune, orange, rosé et rouge
• plusieurs coupes possibles en • reste attractive après cuisson
saison et à la sortie de l’hiver
BRIGHT YELLOW BRILLIANT
ma35 | CAT X ma40 | CAT III
• côtes vertes • v ariété rustique à croissance
• garde la couleur à la cuisson vigoureuse
• côtes blancheset larges
• feuilles vert-foncé
• convient pour la culture d’hiver
s/abri
24Variété N° d’art. type écartement
VERTE À COUPER ma10 bettes à tondre 30x15-20 cm
BRIGHT LIGHTS ma52 colorée 40x30 cm
BRIGHT YELLOW ma35 jaune 40x30 cm
BRILLIANT ma40 blanche 40x30 cm
COMPACTA VERDE ma20 compacte 40x30 cm
FEURIO ma30 rouge 40x30 cm
Les semences sont traitées à la vapeur contre Cercospora et Phoma
COMPACTA VERDE FEURIO
ma20 | CAT I ma30 | CAT X 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
• c ôtes blanches, pied compact • f euilles vertes, fines côtes VERTE À COUPER yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
de 30 cm de haut pour récolte rouge-foncé yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
unique • se cultive comme les autres BRIGHT LIGHTS yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
• sélectionnée pour sa résistance à variétés yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
la montaison • bonne diversification par sa cou- BRIGHT YELLOW yyyyyyyy
yyyyyyyyyy
leur vive qui reste après cuisson yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
BRILLIANT yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
COMPACTA VERDE yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
FEURIO yyyyyyyy
yyyy yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
25BUTTERFLAY WINTERRIESEN,
sp11 | CAT III VERDIL KS
• feuilles vert-foncé, charnues sp10 | CAT I
• très robuste et tolérant au mildiou • feuilles vert-moyen
• très bon comportement en hiver • développement rapide
• montaison lente • convient pour jeunes pousses
• pour culture fin de saison et au
printemps
Variété N° d’art. type semences calibrées
BUTTERFLAY sp11 printemps/automne
WINTERRIESEN, VERDIL KS sp10 printemps/automne
ÉPINARDS
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
BUTTERFLY yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy
WINTERRIESEN, yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy
VERDIL KS yyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
26ÉPINEUX ARGENTÉ DE
PLAINPALAIS
ca10 | CAT X
• é pineux
• d istance de plantation:
50x50 cm - 100x75 cm
CARDONS
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ÉPINEUX ARGENTÉ DE yyyyyyyyyyyy
PLAINPALAIS yyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
27Diversification
ROTONDA BIANCA
MELONGA MERONDA
au11 | CAT I au10 | CAT I SFUMATA DI ROSA
• v ariété violette au calice sans • v ariété violette au calice sans au22 | CAT X
épine épine • b elle variété de diversification
• culture en buisson ou sur une ou • culture en buisson ou sur une ou • couleur très attrayante
deux tiges deux tiges • chair blanche, fine, compacte
• légèrement plus précoce que les • légèrement plus précoce que les et goûteuse
variétés hybrides comparables variétés hybrides comparables • bon comportement en plein
• sélection Sativa • sélection Sativa champ
AUBERGINES
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
MELONGA, MERONDA yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
ROTONDA BIANCA yyyyyyyyyyyy
SFUMATA DI ROSA yyyyyyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
28SAIKO
gu28 | CAT III
• c oncombre légèrement épineux,
vert foncé
• fruit aromatique légèrement
cannelé et sans amertume
• cueillis au stade jeune (30 cm)
les concombres ont peu de
graines
CLEOPHA KS
gu40 | CAT I
• c oncombre de serre, parthéno-
carpique
• les fleurs ne sont pas différen-
ciées et fructifient
• forte croissance, la peau a une
faible tendance à fissurer
CONCOMBRES
Variété N° d’art. longueur
NOUV.
CLEOPHA KS gu40 28-30 cm
SAIKO gu28 30 cm SILVIA
SILVIA gu45 8-12 cm gu45 | CAT I
• t ype mini-concombre
• v ert foncé, mesurant de 8 à 12 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
• croissance vigoureuse, floraison
CLEOPHA KS, SAIKO, yyyyyyyyyyyy mixte
yyyyyyyyyyyy
SILVIA yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy • variété issue de sélection biolo-
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy gique
29FLAT WHITE BOER
kü33 | CAT III
• f ruits ronds, légèrement aplatis et
cannelés
• peau blanc crème
• chair au goût fin et délicat
• fortement coureuse
NUTTERBUTTER
COURGES
kü41 | CAT I
• m ini variété de butternut homo-
gène développant de nombreux
petits fruits goûteux
• taille des fruits attrayante
• développement plus rapide que
butternut
30RED KURI SOLOR DB BUTTERNUT HONEYNUT
kü19 | CAT III kü21 | CAT III kü43 | CAT III kü42 | CAT III
• p otimarron de type Hokkaido • p otimarron de type Hokkaido • c haire jaune-orange, dense et • p etite courge butternut au rende-
• produit de nombreux fruits • fruits plus petits mais plus nom- goûteuse ment élevé, à la croissance plus
oranges très attractifs breux que Red Kuri • petite cavité de graines lente
• chair dense et goûteuse • légèrement plus précoce et de • goût remarquable
meilleur garde
MUSQUÉE DE PROVENCE BUSH DELICATA PÂTISSON BLANC SPAGHETTI VÉGÉTAL
kü45 | CAT III kü50 | CAT III kü51 | CAT III kü55 | CAT III
• plante coureuse et vigoureuse à • développement en forme de • plante non-coureuse • la variété recherchée pour faire
croissance lente buisson, peu coureuse • se cultive comme une courgette les spaghettis végétaux
• la bonne maturation au champ • goût excellent, très fin • fruits blancs, ronds et aplatis • plante coureuse
garantit une excellente conser- • conservation limitée • fruits de stockage moyen
vation
31Variété N° d’art. Grosseur du fruit (kg) Chair cap. de conservation durée de croissance (jours) espèce
FLAT WHITE BOER kü33 6-10 orange foncé bonne 110 C. maxima
RED KURI kü19 1-1.5 orange bonne 100 C. maxima
SOLOR DB kü21 1 orange très bonne 105 C. maxima
BUTTERNUT kü43 1.5 jaune-orange bonne 105 C. moschata
HONEYNUT kü42 0.4-0.8 orange foncé bonne 120 C. moschata
MUSQUÉE DE PROVENCE kü45 5-10 orange foncé bonne 125 C. moschata
NUTTERBUTTER kü41 1-2 jaune-orange bonne 90 C. moschata
BUSH DELICATA kü50 0.4-0.6 jaune moyenne 100 C. pepo
PÂTISSON BLANC kü51 0.5-1 jaune limitée 50-70 C. pepo
SPAGHETTI VÉGÉTAL kü55 1-3 jaune moyenne 90 C. pepo
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
FLAT WHITE BOER, RED KURI, SOLOR DB, BUTTERNUT, HONEYNUT, MUSQUÉE DE PROVENCE, NUTTERBUTTER, yyyy
yyyy
BUSH DELICATA, PÂTISSON BLANC, SPAGHETTI VÉGÉTAL yyyyyyyy
PÂTISSON BLANC yyyy
yyyyyyyy
yyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
32PETIT GRIS DE RENNES SUGAR BABY
me61 | CAT III me23 | CAT III
• T ype Cantaloup • p astèque
• p etits fruits vert foncé à la chaire • c hair rouge, sucrée et juteuse
orange vif
• aromatique et sucré
• maturation rapide même en
conditions peu favorables
Variété N° d’art. type Grosseur du fruit (kg)
PETIT GRIS DE RENNES me61 cantaloup 0.7-0.9 kg
SUGAR BABY me23 pastèque 2-3 kg
MELONS
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
PETIT GRIS DE RENNES yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
SUGAR BABY yyyyyyyy
yyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
33CUBO ORANGE RS JUMBO QUADRATO D’ASTI
pa29 | CAT I pa25 | CAT I GIALLO RS
• f ruits carrés, charnus, orange • v ariété mi-hâtive pa28 | CAT III
intense lumineux à maturité • f ruits carrés rouge lumineux à • v ariété hâtive
• gros fruits de 250gr environ maturité • f ruits carrées allongés, jaune
• goût très fruité • goût doux et sucré foncé à maturité
• vigoureux et productif
Variété N° d’art. saveur forme du fruit couleur sous abri plein champ
CUBO ORANGE RS pa29 douce carré allongé orange ( )
JUMBO pa25 douce carré rouge ( )
QUADRATO D’ASTI GIALLO RS pa28 douce carré allongé jaune ( )
POIVRONS
QUADRATO D'ASTI ROSSO RS pa27 douce carré allongé rouge ( )
CORNO DI BUE GIALLO pa64 douce pointu jaune
CORNO DI BUE ROSSO pa63 douce pointu rouge
LADY LOU KS pa70 douce pointu orange
DE CAYENNE pa43 piquante long et fin rouge
POIVRON TOMATE pa80 douce rond aplati rouge
34QUADRATO D’ASTI CORNO DI BUE GIALLO CORNO DI BUE ROSSO LADY LOU KS
ROSSO RS pa64 | CAT X pa63 | CAT X pa70 | CAT I
pa27 | CAT III • très vigoureux et productif • très vigoureux et productif • p roduit de très nombreux petits
• variété hâtive • fruits jaunes à maturité • fruits verts, longs et pointus fruits pointus orange brillant à
• fruits oblongs à carrés vert foncé • fruits à la chair fine, allongés et (20 cm) qui passent au rouge vif maturité
qui passent au rouge à maturité pointus de 20 cm à maturité • poivrons avec peu de graines
• vigoureux et productif • maturité plus rapide que les • idéal pour une présentation
variétés carrées apéritive
Diversification
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
CUBO ORANGE RS, yyyyyyyyyyyy
JUMBO, QUADRATO yyyyyyyyyyyyyyyy
D’ASTI ROSSO RS,
CORNO DI BUE GIALLO,
CORNO DI BUE ROSSO,
LADY LOU KS, DE
CAYENNE POIVRON TOMATE
JUMBO yyyyyyyyyyyy DE CAYENNE pa80 | CAT X
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pa43 | CAT III • p lant vigoureux et précoce
yyyyyyyyyyyyyyyy • p iment mi-fort à charpente érigée • chair épaisse, aromatique,
QUADRATO D’ASTI
• fruits longs (10 à 12 cm) rouges à rouge brillant à maturité
GIALLO RS yyyyyyyyyyyyyyyy
maturité • fruits ronds, aplatis, 8 cm
POIVRON TOMATE yyyyyyyyyyyy • de diamètre et 5 cm de haut
yyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
35BLACK CHERRY ZUCKERTRAUBE RS SAN MARZANO 2
to16 | CAT X to31 | CAT I to40 | CAT III
• plant vigoureux et productif • cerise rouge douce et sucrée, • p elati vigoureuse, mi-précoce
• fruits d’excellente qualité gusta- 3 cm de diamètre • belles grappes de tomates char-
tive • la vigueur de la plante permet de nues rouges aux légers collets
• peut être étêtée à la plantation la conduire sur deux gourmands verts
et conduite sur les deux premiers • convient bien à la transformation
gourmands
BOLSTAR GRANDA DB RUTHJE KS TICA KS
to61 | CAT I to60 | CAT I to48 | CAT I
TOMATES
• v ariété mi-tardive à forte crois- • variété peu exigeante en fumure • v ariété robuste et mi- précoce
sance • entre-nœuds courts pour culture s/abri
• pour culture sous abri, très • saveur douce et fruitée • entre-nœuds courts, fruits très
productive • les fruits rouges ne ramollissent fermes ronds-aplatis
• fruits à maturation lente pas sur pied • saveur acidulée équilibrée
• résistante cladosporiose et • pour des fruits plus gros, pincer
mosaïque après la 6ème fleur sur le bouquet
36Diversification
NOUV. ORANGE À GROS FRUITS
ANNELIES ROSE DE BERNE GREEN ZEBRA to84 | CAT X
to42 | CAT X to81 | CAT X • p lante à croissance moyenne
to66 | CAT I
• v ariété très appréciée pour ses • p lante rustique à croissance • gros fruits orange lumineux
• f ort rendement, savoureuse
fruits aromatiques vigoureuse fermes et charnus avec peu de
• Type Campari
• fruits rouge carmin, peau fine à • fruits charnus, aromatiques graines
• belles grappes régulières
très faible risque d’éclatement • couleur vert clair striée de vert • tomate légèrement cannelée qui
• bonne souche foncé qui jaunit légèrement à n’éclate pas
maturité
Variété N° d’art. type Couleur poids fruit ø fruit
BLACK CHERRY to16 cerise rouge foncé 15g 3 cm
à noir
ZUCKERTRAUBE RS to31 cerise rouge 15g 3 cm
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
SAN MARZANO 2 to40 pelati rouge 100g 5 cm yyyyyyyyyyyy
BLACK CHERRY, ZU-
BOLSTAR GRANDA DB to61 fruit normal rouge 100-200g 7 cm
CKERTRAUBE RS, SAN yyyyyyyyyyyy
RUTHJE KS to60 fruit normal rouge 40-55g 4 cm MARZANO 2, BERNER
TICA KS to48 fruit normal rouge 70-90g 6 cm ROSE, GREEN ZEBRA
ANNELIES to66 fruit normal rouge 60-70g 6 cm BOLSTAR GRANDA DB, yyyyyyyyyyyy
BERNER ROSE to42 charnu rouge 150g 7 cm RUTHJE KS, TICA KS, yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
carmin ANNELIES
GREEN ZEBRA to81 charnu jaune et vert 100g 6 cm
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
ORANGE À GROS FRUITS to84 charnu orange 200g 8 cm
37SÉLECTION SATIVA MUTABILE
zu13 | CAT I zu12 | CAT I
• variété précoce, non-coureuse à • p lante non-coureuse à port
port ouvert ouvert
• chair dense et fine qui reste • fruits vert foncé légèrement
ferme à la cuisson marbrés
• bonne tenue après récolte • bonne résistance à l’oïdium
• sélection Sativa
COURGETTES ZAPALITTO
zu23 | CAT III
• c ourge à cultiver comme une
courgette
• légèrement coureuse
• fruits ronds vert lumineux
• de bonne garde après récolte
• chair fine et ferme qui tient à la
cuisson
• distance de plantation: 150x120 cm
38Diversification Variété N° d’art. couleur fruit tolérances espèce
SÉLECTION SATIVA zu13 jaune inconnue C. pepo
MUTABILE zu12 vert foncé mildiou C. pepo
ZAPALITTO zu23 vert très foncé brillant mildiou C. maxima
ALBERELLO DI SARZANA zu26 vert moyen strié inconnue C. pepo
zu26 zu24 COSTATES ROMANESCO zu24 vert foncé strié inconnue C. pepo
DE NICE À FRUIT ROND zu16 vert moyen inconnue C. pepo
ALBERELLO DI SARZANA COSTATES ROMANESCO
zu26 | CAT X zu24 | CAT X
• variété italienne • v ariété italienne à port fermé
• fruits verts côtelés de jaunes 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
• productive à port ouvert
• fruits vert clair légèrement • peut être récolté à 25-30 cm SÉLECTION SATIVA yyyyyyyy
yyyyyyyy
marbrés à peau fine de long sans perdre son attrait yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
• courgette fondante à la cuisson, gustatif exceptionnel MUTABILE yyyyyyyy
yyyyyyyy
de saveur délicate yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
ZAPALITTO yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyy
ALBERELLO DI yyyy
yyyyyyyy
SARZANA yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
COSTATES yyyyyyyy
yyyyyyyy
ROMANESCO yyyyyyyyyyyyyyyy
zu16 DE NICE À FRUIT ROND yyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
DE NICE À FRUIT ROND
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
zu16 | CAT X
• plant buissonnant légèrement
coureur en fin de saison
• fruits ronds vert clair
• peau fine et sensible
• à récolter de préférence petit
(7-10 cm)
39DAMAUN KS MEZDI KS TRAMUNT KS
zu58 | CAT I zu59 | CAT I zu60 | CAT I
• maïs extra-doux précoce • mi-précoce • m i- tardif
• beaux épis aux grains jaune doré • maïs extra doux au grain jaune • q ualité d’épi remarquable, grains
• sélection Sativa doré et de bon rendement jaune doré
• sélection Sativa • maïs à épis plus longs
• sélection Sativa
Variété N° d’art. type précision durée de croissance
(jours)
DAMAUN KS zu58 extra-doux 90
MAÏS DOUX
MEZDI KS zu59 extra-doux 95
TRAMUNT KS zu60 extra-doux 100
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
DAMAUN KS, MEZDI yyyyyyyy
yyyyyyyy
KS, TRAMUNT KS yyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
le semis simultané de nos 3 maïs doux permet une période de récolte plus longue
40NOUV.
ELMORO
ODESSA
bo48 | CAT X bo56 | CAT III
• variété productive et robuste • v ariété à fort développement
• gousse ronde • port robuste et non-cassant
• plant résistant à la mosaïque • production importante de haricots
du haricot 1, à l’anthracnose et vert foncé brillant, longs et fins
botrytis • peuvent rester au champ sans
grossir
• goût très fin
HARICOTS NAINS
Variété N° d’art. type couleur couleur longueur PMG
gousse grain
ODESSA bo48 extra fin vert blanc 12-13 cm 190g
ELMORO bo56 extra fin vert noir 16 cm 245g
FLA DEUX bo17 flageolet vert marbré brun 17-19 cm 250g
LA VICTOIRE bo30 fin vert blanc-vert 14 cm 310g
MAXI bo36 fin vert brun 18 cm 320g
MAJOR bo42 fin jaune noir 15-17 cm 340g
41Diversification
MAJOR
FLA DEUX LA VICTOIRE MAXI bo42 | CAT III
bo17 | CAT III bo30 | CAT X bo36 | CAT III • v ariété jaune, gousse ronde à
• variété robuste de flageolets • variété mi- hâtive et productive • variété très précoce ovale sans fil
• les gousses sont à récolter quand • plante robuste adaptée à tout • port dressé et fructification • pour la culture de saison en
les grains sont encore verts type de sol au-dessus des feuilles plein champ et s/abri
• pour semis précoce et tardif
• convient pour culture s/abris
printemps et automne
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
ODESSA yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
ELMORO, FLA DEUX, LA VICTOIRE, MAXI, MAJOR yyyyyyyyyyyy
yyyyyyyyyyyy
Semis intérieur yyy Semis extérieur yyy Récolte yyy
42BLAUHILDE GOLDFIELD
bo70 | CAT X bo71 | CAT III
• variété productive mi-tardive • t rès hâtive et productive
• belles gousses bleu-violet, cylin- • gousses plates et larges de cou-
driques et charnues leur jaune d’or
• tendre, goûteux, et sans fil
HARICOTS À RAME
NECKARGOLD NECKARKÖNIGIN
bo77 | CAT III bo67 | CAT III
• variété mi-précoce et productive • v ariété mi-précoce de référence
• longues gousses jaunes, ovales pour culture de plein champ
• haricot charnu sans fil, tendre et • gousse verte sans fil même si les
savoureux grains commencent à marquer la
gousse
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