Pepiniere Simples Gersoises

Pepiniere
Simples Gersoises

Historique de la Pépinière

Je m'appelle Lucile DIANA et je suis pépiniériste dans le Gers. Cela fait environ quatre
ans que j’ai créé la pépinière Simples Gersoises après une formation agricole. J'ai
converti mon exploitation à l'agriculture biologique en 2013, dans un souci
environnemental. Mon exploitation se situe en Lomagne gersoise à 30 min d'Auch et 45
min de Toulouse et d'Agen.

Une démarche de production de plants de qualité !

Que ce soit pour faire du plant de légumes ou bien du plant d’aromatiques, les plants
sont élevés dans une démarche de qualité. Il faut particulièrement s’adapter au besoin
de chaleur et de luminosité de chaque légume pour avoir une bonne germination. Cela
permet d'avoir une levée homogène, mais aussi une bonne vigueur dès le départ de la
plantation. Par la suite, les plants sont suivis rigoureusement sur le plan sanitaire (pose
de filets anti-insecte, pulvérisation de purin de prêle…).

Enfin, à la fin de l'élevage des plants, je prévois une période de renforcement pendant
laquelle j'expose ces derniers à des températures extérieures ambiantes, plus froides.
Ainsi, on ne force pas le développement de la plante. Cela permet une meilleure
adaptation du plant lors de sa mise en terre.

Pour cette année la pépinière vous offre encore
                                               plus de choix pour votre potager !

Et pour cette Année…                           Des variétés précoces à tardives, certaines très
                                               originales comme l’aubergine Œuf blanche et
                                               ronde qui possède un léger goût de champignon
                                               ou bien encore le concombre jaune Lémon.

                                               Les variétés classiques anciennes qui ont déjà bien
                                               fait leur preuve ne seront pas misent de côté pour
                                               autant comme la tomate Marmande ou la
                                               Précoce de Quimper

                                        Pour cette année je vous lance le challenge de composer des
                                        associations de légumes au potager : oignon/carotte,
                                        tomates/basilics, poireau/fraise, les mariages ne manquent pas !
                                        Pourquoi faire ? Eh bien tout simplement parce que certain
                                        végétaux sont très complémentaires et se protègent
                                        mutuellement de nuisibles.

                                        Certains d’entre vous m’ont aussi fait part de leurs difficultés sur
                                        les courgettes. En effet, les fleurs femelle avec leur jeune fruit
                                        dépérissent ont dit qu’elles « coulent » lorsqu’elles ne sont pas
                                        pollinisé. Il s’agit donc d’un manque de pollinisation, alors on
                                        n’hésite pas cette année, on sème une bande ou un petit carré
                                        de fleurs mellifères pour attirer les pollinisateurs !

 N’attendez pas que les premières chaleurs de printemps
 viennent réchauffer votre jardin, si possible commander vos
 plants avant.

 Certaines variétés sont en quantité limité. Alors pensez à
 éventuellement réservé votre commande par mail
 (simplesgersoises@gmail.com)avec le mois de plantation.
 Je pourrais ainsi vous contacter pour la récupération de vos
 plants quand ils seront prêts. Et pour ceux qui veulent passer
 à la ferme chercher des plants pensez à envoyer un mail
 pour convenir d’un rendez-vous. Merci !

 Sachez que vous avez aussi la possibilité de passé
 commande par le biais du dépôt de pain de Puycasquier.

 En vous souhaitant encore de bonnes récoltes pour
 cette année !

Concombre

                        Concombre Tanja : Fruit allongé vert foncé, d’une
                        longueur moyenne de 35 cm avec très peu d’épine.
                        Fruit sans amertume. Une récolte régulière induit une
                        forte production.

Concombre Lemon : Ancienne variété très productive originaire d’Inde.
Variété précoce, produit des fruits de couleur jaune et de la forme d’un
gros citron. Nombreux fruits qui murissent en passant du jaune pâle au
jaune doré, à cueillir régulièrement. Chair de couleur blanche, douce,
croquante et sans amertume. Cette variété est considérée comme étant
plus digeste que les autres concombres et à l’avantage de supporter le
manque d’eau sans que le fruit n’en soit plus amer.

                                 Cornichon

                          Cornichon Fin vert de Meaux : Précoce
                          vigoureux et productif. Chair épaisse croquante
                          et ferme. Particulièrement adapté pour la mise
                          en bocaux au vinaigre.

Courgettes

     Courgette Verte de Milan : Sélection maraîchère.
     Variété précoce. Fruit lisse vert foncé de 16 à 20 cm.

Courgette Gold Rush : Précoce. Variété non coureuse à la
productivité remarquable de fruits longs et jaunes à chair
très fine.

Courgette Ronde de Nice : Précoce. Productive et
rustique, elle produit des fruits ronds très savoureux. C’est
une variété ancienne. Port buissonnant. Production
groupée de fruits de 150 à 350 g, verts clairs à verts
moyens. Récoltez les fruits lorsqu’ils sont petits, 8-9 cm de
diamètre (pour les farcir).

Courgette Ortolana di Faenza: Très Précoce. Très
vigoureuse et rustique. Fruits court et ovale légèrement
côtelé. Couleur vert clair. Remarquable saveurs
gustative.

Les Tomates

              Marmande : Très précoce, cycle de 65 jours,
              fruits rouges côtelés de 140-170 g. Bonne
              Saveur. Nouaison et fructification même en
              basse température.

Caro Rich : Précoce. Fruits rouges-
oranges pesant entre 120 et 150 g. Très
bonne productivité et pas besoin de
tuteurage. De saveur excellente cette
variété présente une teneur en vitamine
A10 supérieure aux autres variétés.

                 Beauté Blanche : Précoce, fruits blanc
                 crème de 250 à 300g. D’une bonne vigueur
                 cette variété possède aussi une très bonne
                 qualité gustative.

Casaque Rouge: Précoce, variété pour
 serre ou plein champs. Grappe feuillage
 pomme de terre. Bonne qualité gustative
 se pèle facilement.

                       Précoce des Glaciers: Précoce, variété
                       qui peut mûrir dès fin juin en plein
                       champ. Beaux fruits rouges et rond de
                       petite taille et de saveur très douce.

Reine des Hâtives: Très précoce. Cycle de
45 à 55 jours. Petits fruits de 60 à 110 g
ronds et aplatis subtilement côtelé
présentant un collet vert qui devient
jaune à maturité. Chair bien coloré d’une
excellente qualité gustative. Bonne
résistance aux maladies.

                        Précoce de Quimper: Précoce, cycle de
                        55 à 60 jours. Variété résistante et
                        productive. Fruits de 50 à 100 g. Chair
                        juteuse et acidulée excellente saveurs.

Grégory Altaï : Très bonne sélection pour sa
résistance au mildiou. Croissance indéterminée.
Précoce, cycle de 65 à 75 jours, une des plus
précoces parmi les tomates de type beefsteack.
Gros fruits rose violacé de 200 à 500 g. Tomate
ferme à saveur douce et délicieuse, chair dense
et juteuse, garde sa fermeté après cuisson. Très
productive. Idéale pour une utilisation en tomates
à la provençale et en salade.

               Téton de Vénus : Croissance indéterminée, de
               type Andine, mi-précoce. Cycle de 75 à 80 jours.
               Caractéristique par sa forme originale en cœur
               avec une belle pointe, 2 à 4 fruits par grappe. Les
               fruits sont jaunes de chair ferme contenant peu de
               graines, d’un poids de 80 à 100 grammes. Très
               bonne qualité gustative, douce et agréable. Plante
               de 1,5 à 2 m, feuillage retombant.

  Noire de Crimée : Semi-précoce, gros
  fruits sucrés à peau et chair rouge
  sombre.

                Rose de Berne: cycle de 65 à 80 jours. Variété mi-
                précoce très charnue et rustique, à léger collet vert.
                Fruit de 140 à 170 g. Gros fruit aromatique, peau fine
                rose et chair carmin. Très sucrée mais se fendille
                aisément. Récolter à maturité.

Saint Pierre : Mi- Précoce, Gros fruits ronds de 300
à 400g très productive. Intéressant pour la mise
en conserve.

                     Trèfle du Togo: Mi- Précoce, Cycle de 65 à 80
                    jours. Originaire d’Afrique de l’Ouest, plante de
                    2m de haut produisant des grappes de 5 à 6
                    petites tomates rose-rouge de 50 à 100 g en
                    côtelé rappelant la forme de la feuille de trèfle.
                    Chair juteuse et douce. Bonne productivité assez
                    résistante au mildiou et à l’oïdium.

Cornue des Andes: Mi-précoce. Fruits sans acidité
et très parfumé. Chair ferme. Fruits très allongés et
pointue. Poids moyen du fruit 80 à 120 g. Qualité
gustative exceptionnelle.

                De Bérao: Une Variété productive, qui cultivée en
                terre riche, peut atteindre 3-4 m de haut (prévoir des
                tuteurs solides !). Rendement en conséquence. Les
                jardiniers sans ambition (ou en terre pauvre)
                obtiendront une plante vigoureuse, toute en
                longueur, portant de jolies grappes de fruits moyens
                ovales de longue conservation. Très bonne
                résistance à la maladie.

     Rosa: Mi-précoce. Cycle de 80 à 85 jours. Originaire de
     Bulgarie. Grosse tomate rouge- rose ronde aplatie très
     charnue et d’une saveur excellente. Plante vigoureuse.

Cœurs de bœuf : Variété mi- tardive, fruits de 250
à 400 g rouges de gros calibre en forme de
cœur. Chair délicieuse, très fine et pratiquement
sans graines.

                   Beefsteack : Mi- tardive, gros fruits ronds
                   jusqu’à 300 g. Chair savoureuse bonne vigueur.

  San Marzano : Mi- tardive. Fruits de 80 à 90 g.
  Variété d’origine italienne aux qualités
  gustatives exceptionnelles.

                   Ananas : Mi- tardive.       Variété à chair très
                   dense comportant peu de graines. Elle donne
                   de très gros fruits (350 à 400g) dont la tranche
                   ressemble à celle de l’ananas. Gout sucré et
                   parfumé.

              Totem Gnom rouge: Variété buissonnante à fruits
              ronds rouge de 130 à 150 g. Particulièrement
              adaptée à la culture en pot, croissance entre-nœuds
              courts et grande productivité assez groupée. Très
              bonne qualité gustative.

Tomates Cerises

Miel du Mexique : Précoce, fruits ronds
de 20 g rouges vif, juteux et très
savoureux. Très rustique et productive
jusqu’aux gelés.

                         Black Cherry Noire : Variété précoce. Fruits
                         ronds de 50 à 60 g d’un pourpre lumineux.
                         Très goûteuse et sucré.

Poire Jaune : Fruit piriforme jaune d’environ 15 g.
Très bonne qualité gustative.

                      Cerisette Brin de Muguet : Nombreuses
                      grappes d’environ une douzaine de fruits
                      rouge en forme de goutte. Chair fine très
                      légèrement acidulée.

Aubergines

                     Aubergine de Toulouse : Semi-précoce. Très
                     productive fruits violet longs et cylindriques.

Aubergine Ronde à œuf : Variété hâtive, se
couvrant de fruits ronds que l’on cueille
lorsqu’ils ont la grosseur d’un œuf. Ils ont alors
un léger goût de champignon. Elle peut se
cultiver en pot.

                      Black Beauty: Mi-précoce. Cycle de 70 à 80
                      jours. Variété très ancienne. Fruits ovoïdes en
                      forme de massue de couleur noire de 400g à
                      plus de 1kg avec 4 à 7 fruits par plante.

                             Poivrons

              Poivron Doux Landais : Précoce, cycle de 65 jours après
              plantation. Poivron vert virant au rouge à maturité. Long
              fruits 22 cm environ, chair épaisse non piquante. Plante
              de bonne vigueur très bon comportement au froid.

POIVRON Corno di Bue Giallo : Précoce. Cycle de 70 à 80
jours après plantation. Très productive à croissance très
vigoureuse aux fruits allongés en forme de corne de
taureau, qui passe du vert au jaune en mûrissant. C’est
une variété de poivron idéale pour les farces. Fruits très
juteux et saveur excellente (crus ou farcis).

                   Poivron California Wonder : Poivron type carré chair
                   épaisse. Plante à port érigé et aux fruits étalés et
                   pendants. Fruits doux et sucrés. Couleur rouge à maturité.
                   Très gros fruits 150g - 200 g.

Poivron Marconi Rosso : Type allongé, variété italienne,
précoce et rustique. Fruits rouge brillant de 20 cm de
long. Chair pulpeuse saveur extrêmement douce.

                   Pantos : Variété très vigoureuse aux fruits longs et pointus
                   de 20 cm. Ils font en moyenne 200g. En murissant ils
                   passent du vert foncé au rouge. Chair fraîche et juteuse.
                   Fruits au goût affirmé, particulièrement approprié pour
                   une consommation crue mais pouvant être aussi cuit.

                                    Piments

                     Piment Gorria (dit d’Espelette) : Ce sont les Basques partis
                     à la conquête du nouveau monde qui ramenèrent le
                     Piment « Gorria » (rouge en basque), l’Espelette
                     aujourd’hui. Plante pouvant atteindre 1 m de haut,
                     produit jusqu’à 15 fruits par pied (environ 500g de fruits).
                     Fruit rouge à maturité de forme conique de 10 à 14 cm
                     de long. Cette variété est utilisée séchée et fait partie de
                     la tradition du Pays Basque. Echelle de Scoville : Force 4

Piment de Cayenne : Précocité Moyenne. Fruit rouge vif
                   à maturité, allongé et recourbé. Fruits plus long que
                   large à chair piquante. Plante à port érigé d’environ 60
                   cm. Echelle de Scoville : Force 6

Piment Habanero Maya: Type capsicum chinense.
Petit fruit rouge conique. Floraison et nouaison
groupées. Echelle de Scoville : Force 10

                  Piment Hungarian Hot Wax: Précoce cycle de 60 jours
                  après plantation. Fruits conique et pointu de 10 à 15 cm.
                  Il passe du jaune à un rouge irrégulier à maturité. Il y a
                  souvent de toutes les couleurs sur le pied. Chair épaisse
                  et agréable goût piquant et fruité. Très productif.

                  Echelle de Scoville force 6

                              Courges

                 Potimarron Orange Red Khuri : Type maxima, coureuse,
                 aux fruits de 1,5 à 3 kg, en forme de figue de couleur
                 rouge orangé. Chair jaune foncé, sucré, d'excellente
                 qualité au goût de châtaigne. 3 à 7 fruits par plante.
                 Variété productive, longue conservation.

Courge Butternut : Type moschata. Variété précoce.
                     Cycle de 105 jours. Fruits en forme de poire (ou de
                     cloche) de 1,5 à 2,5 kg. De 4 à 6 fruits/plante. Plante
                     munie de peu de vrilles. Ecorce blanc-crème avec une
                     chair orangée. Sa chair est dense, savoureuse (goût de
                     noix), beurrée et fondante. Excellente conservation
                     (potiron d’hiver), 6 à 12 mois.

Courge Patidou : Type pepo. Mi- précoce. Variété
semi-coureuse. Petite courge blanc crème striée de
vert. Chair jaune. Fruit de 500 à 800 grammes. Goût fin
d’amande et de châtaigne. Cuite elle est consommée
aussi en dessert. De 1 à 15 fruits/plante. Très bonne
adaptation au stockage, 3 à 6 mois.

                    Longue de Nice : Type Moschata. Variété tardive. Plante
                    très vigoureuse et ramifiée. Poids moyen de 10 kg pour une
                    longueur moyenne de 0,80cm. Ce type de courge peut-
                    être récolté jeune au stade courgette. Conservation 4 à 7
                    mois.

Courge Spaghetti : Type pepo. Variété coureuse.
Plante produisant de longs fruits oblongs de 35 cm
environ. En cuisant ils donnent une chaire
filamenteuse qui ressemble à des spaghettis. Fruits
de 2 à 4 kg très savoureux ; Riches en fibres mais
pauvre en calorie.

                       Citrouille Rouge vif d’Etampe: Type maxima variété
                       précoce. Epiderme rouge vif et chair jaune. Fruits de
                       5 à 6 kg.

Pastèque

                        Sugar Baby : Variété très précoce. Fruit moyen à
                        gros de 3 à 4 kg. Ecorce vert foncé à noir. Chair
                        rouge, juteuse et rafraîchissante. Graines de
                        couleurs noire, mais peu de graines. Saveur très
                        douce et sucrée.

   A confire à graines Vertes : Variété productive et vigoureuse. Ecorce
   lisse et verte panaché. Chair ferme blanc-verdâtre très sucrée et
   rafraîchissante. Cette pastèque aussi appelé « citre à confitures » est
   la meilleure et la plus adapté pour faire des confitures. Elle ne se
   consomme pas crue.

                                    Melon

Jenga F1 : Variété reconnue pour sa chair à saveur
aromatique. Plante équilibré et vigoureuse avec un
système racinaire puissant, bonne tenue au champ. Très
bon rendement, calibre 12.

                                      Mâche

                       Verte de Cambrai : Plante à port plat. Variété tardive.
                       Elle est très résistante au froid. Feuilles larges plates et
                       arrondies vert foncé.

Roquette

  Roquette Sauvage : Fines feuilles. Goût intense et relevé.

                            Pourpier

Claytone de Cuba : Feuilles de forme ovale et pointue. Crue les
feuilles et les tiges ont une agréable saveur acidulée et sont
croquantes et juteuses. Le pourpier à dernièrement intéressé les
nutritionnistes car ces feuilles ont une quantité non négligeables
d’acide gras oméga 3.

                           Tétragone

                           Tétragone Cornue ou Epinard de Nouvelle
                           Zélande : Feuilles verte très charnue. Plante
                           à cultiver pendant l’été, ne monte pas à
                           graines. Récolter les feuilles au fur et à
                           mesure de votre consommation. Se
                           consomme comme un épinard et possède
                           les même propriétés. Il peut aussi se
                           consommer crue.

Epinard

                 Palco F1: Variété Mi-précoce de printemps et
                 d’automne. Très résistant à la montaison
                 caractérisée par de grandes feuilles vert foncé.
                 Très fort rendement. Variété de référence pour ses
                 résistances aux maladies.

                       Blette

            Verte à carde blanche race de Bérac : Carde
            charnue large de 7 à 8 cm. Port dressé et homogène.
            Feuilles vertes brillantes et légèrement cloquées. Très
            résistante à la montée à graines et au froid.

            Cardes en mélanges Yellow, White and Red :
            Mélange de cardes vert, jaune, rouge et blanche.
            Feuillage vert foncé et brillant.

                    Betterave

Bolivar : Variété précoce pour récolte d’été et d’automne.
Racine de taille moyenne et uniforme. Bonne résistance à la
monté en graines. Bonne conservation et bonne résistance aux
maladies, particulièrement au mildiou.

De Détroit 2 : Variété précoce pour culture d’été et
d’automne. Racine de taille moyenne ronde. Chair
de couleur rouge peau lisse. C’est une variété
savoureuse (riche en jus) et de texture excellente, très
tendre. Bonne conservation.

                     Crapaudine : Tardive à très bonne conservation.
                     Betterave de forme cylindrique qui à l’aspect d’un radis
                     noir d’hiver. Qualité gustative exceptionnelle, de
                     grande saveur. Racine noire à peau rugueuse qui
                     ressemble à une peau de crapaud d’où son nom.

                                     Céleri

Céleri branche Mambo : Variété précoce
cycle de 83 jours. Branche cylindrique longue
et verte. Céleri adapté pour les plantations
d’été et d’automne. Excellent rendement.

                          Céleri Rave Monarch : Variété de référence pour la
                          production de saison. Racine lisse volumineuse et
                          lourde à chair bien blanche. Feuillage mi- long et
                          bien solide qui protège la rave lors des premières
                          gelées. Bonne conservation après récolte.

Les Choux

                        Chou cabus blanc Pointu Cœur de bœuf des Vertus
                        2 : Variété ancienne mi- précoce. Cycle de 80 jours
                        après plantation. Grosse pomme pointue de 1,5 à 2
                        kg de très bonne qualité gustative. Variété rustique
                        au feuillage très développé.

 Chou Cabus blanc Marché de Copenhague :
 Variété précoce cycle de 70 jours après
 plantation. Grosse pomme de forme ronde trés
 serrée. Qualité gustative remarquable. Poids de
 pomme 1,3 à 1,7 kg.

                         Chou Cabus Rouge Tête noire : Variété ancienne
                         mi- précoce. Cycle de 90 jours. Petite pomme
                         rouge très foncé ronde, dense et bien formé.

Chou de Milan Gros des Vertus : Type d’automne.
Variété tardive (110 j). Rustique supportant bien les
premières gelées. Grosse pomme ronde, aplatie et
frisée de très bonne qualité gustative. Variété
rustique, au feuillage vert clair très développé. Poids
moyen : 1,9 Kg. Bonne tenue au froid.

                        Chou-Fleur Balboa F1: Variété précoce. Cycle de 93
                        jours après plantation. Adaptée pour les cultures de
                        fin d'été et d'automne.

Chou Brocoli Batavia F1: Variété à croissance
                           rapide pour des productions d'été et d'automne.
                           Tête vert clair bien rondes, hautes et de taille
                           moyenne, peu de production de pousses
                           latérales.

Chou-Fleur Romanesco F1: Variété semi-
précoce. Cycle de 91 jours après plantation.
Variété compacte. La pomme est moyenne.
C’est la variété du marché la moins sensible
au mildiou sur fleurettes.

Chou Khale Frisé Roter Krauser : Cycle de 135
jours après la plantation. Chou frisé rouge à
grandes feuilles grossièrement frisées. Goût et
présentation remarquables.

                          Chou Khale Frisé Halbhoher : Variété finement
                          frisée, d'un vert moyen. Atteint une hauteur de 80
                          à 90 cm. Très savoureux et riche en vitamines.
                          Attendre les premières gelées pour la récolte.
                          Récolter de bas en haut au fil de l'hiver.

Chou de Chine Atsuko : Cycle Type Pé-tsaï. Tardif.
                        Cycle de 65 à 80 jours après plantation. Pomme
                        ovale, compacte et bien ferme de taille moyenne
                        d'environ 1 kg. Feuilles de couleur vert clair,
                        moyennement frisées. Grande uniformité des
                        plantes.

                        Goût très agréable et très intense.
                    Chou de Chine Pack Choï Green: Type Pak-choï. Variété
                    précoce, cycle de 45 à 50 jours après plantation. Forme
                    une tête allongée. Produit des choux dont les tiges sont
                    légèrement vertes et d’un poids de 250 à 300 g.

Chou Rave Azur Star: Variété mi-précoce à cycle court.
La plus belle des variétés de chou-rave. Bonne tenue au
champ. Chair bleue ne devenant pas ligneuse.
Caractérisée par une rave très tendre, plate et ronde.
Très résistante à l’éclatement, donc bonne tolérance à
la MAG (montée à graines). Idéale pour la production
précoce en plein champ. Pomme légèrement ovale sur
tiges hautes. Abri (serres froide ou chauffée) et plein
champ.

                         Chou Rave Korist F1: Variété précoce. Cycle de 65
                         jours après plantation. Chou vert foncé. Pomme
                         ronde et uniforme. Bonne structure interne.
                         Croissance vigoureuse et solide.

                      Chou de Bruxelles Groninger : Variété précoce.
                      Cycle de 150 jours après plantation. Variété ancienne
                      donnant de nombreuses petites pommes fermes d'un
                      vert moyen. Plante haute, très rustique pouvant rester
                      tout l'hiver en place.

Salade

             Batavia Olana Blonde: Variété Plante remarquable
             par sa présentation. Bien équilibrée. Couleur assez
             soutenue et uniforme. Cœur bien fourni mais non
             serré à maturité. Dessous sain. Variété retenue dans
             plusieurs essais officiels.

Batavia      Carmen:    Toutes    saisons.    Feuilles
anthocyanées épaisses et brillantes, finement
cloquées. Pomme volumineuse et lourde. Variété
rustique, très adaptée à la chaleur : lente montée à
graines.

                Chicorée Frisée Ricoleta: Précoce, pour l’hiver.
                Bonne capacité de croissance en conditions
                difficiles. Très bon potentiel de poids.
                Particulièrement peu sensible aux brûlures
                causées par le vent et le froid.

            Batavia Feuille Blonde de Chêne Rodanice: Dotée
            d'une excellente tolérance au tip-burn. Son bon
            volume et sa bonne tenue à la montaison la
            rendent souple d'utilisation. Pour cultures de
            printemps et automne, possible en été selon les
            régions.

Fenouil

                        Fenouil Rondo F1: La variété de référence. Cycle de
                        75 jours. De forme ronde, boules lisses, très blanches,
                        d'excellente qualité et de belle présentation. Bonne
                        résistance à la montaison.

                          Fenouil Solaris F1: Cycle de 75 jours. Fenouil de
                          saison pour des récoltes primeurs de printemps.
                          Bulbe rond bien blanc.

                           Autres Légumes

                         Rhubarbe : Variété rustique, produit de larges côtes
                         charnues, de très bonne qualité gustative, de couleur
                         rouge. Ne pas consommer les feuilles qui peuvent être
                         toxiques.

Artichaut Impérial Star : Variété précoce. Pomme
ronde vert-olive aux reflets violacés sur le bord des
écailles. Ces dernières sont charnues et larges, bien
recouvrantes. Saveur douce à légèrement sucrée.
Stade de récolte conseillé : pomme dont le diamètre
est de 12 cm.

                    Coqueret du Pérou : Petits fruits jaune enveloppés de
                    feuille comme du papier de soie. Les plantes ramifient
                    profusément. C'est une variété très productive qui donne
                    des fruits jusqu'aux gelées.

Les Aromatiques

                - Aneth
             - Coriandre
                 - Persil
            - Ciboulette
       - Ciboule de Chine
    - Estragon du Mexique
        - Menthe Poivrée
          - Menthe verte
        - Sauge officinale
              - Sarriette
                 - Thym
               - Hysope
           - Pimprenelle
- Basilic grande feuille Génovese
      - Basilic Thaïlandais
         - Basilic Pourpre
           - Basilic Grec
       - Basilic Marseillais
          - Basilic Citron
        - Basilic Cannelle
            - Camomille
              - Romarin
            - Hélychrise
            - Marjolaine

L’Idée Gourmande …

On cuisine la « Courge spaghetti »

Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 courge spaghetti (environ 2 Kg)

2 oignons                           25 cl de crème fraîche épaisse

200 g de lardons                    100 g de parmesan

Etape 1 : (Préparation 15mn/ Cuisson 1 h)

Faire cuire la courge spaghetti entière dans une casserole environ
1h ou 30 min dans une cocotte-minute.

Etape 2

Ensuite la couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les
graines et tirer la chair avec une fourchette. Laisser égoutter.

Etape 3

Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons,
mettre les spaghettis de courge et ajouter la crème. Saler et
poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.

Zoom culture …
                                                   Le melon
Plantation du melon

Suivant les régions vous pourrez planter les jeunes plants de melon au jardin entre avril et mi-juin, je vous
conseille de garder un tunnel plastique en début de culture afin de lui apporter plus de chaleur. Veillez à bien
garder un espacement de 80 cm à 1 m entre chaque plant. Le melon appréciera un endroit chaud, une exposition
bien ensoleillée, un sol riche et profond riche en potasse. N'hésitez pas à décompacter un peu la terre avant la
plantation et à ajouter un peu de compost.

Dans un sol vivant, les besoins en fertilisants sont :
Plein champ : N : 80 à 100 U, P : 80 à 100 U, K : 100 à 150 U/ha.
Sous abri : N : 120 à 150 U, P : 100 à 150 U, K : 150 à 220 U/ha.

Rotation : tous les 4 ans. Apport sous forme de fumier composté en amendement et fertilisation par engrais simple (tourteau de
ricin, patenkali).

Association au potager : Au potager le melon s'entendra bien avec la plupart des légumes, sauf avec le
concombre et les courges.

Culture du melon

Il convient de noter que les nouvelles variétés ne se taillent pas, à l'exception de l'écimage (taille de la tête). Dès
que la plante a formé 4 ou 6 feuilles, on taille la tige principale : cela permet d'obtenir rapidement une bonne
ramification et une plus grande fructification. L'arrosage doit être régulier mais limité, inonder vos cultures
diminuerait leurs qualités gustatives. Ne pas arroser le feuillage afin d'éviter le mildiou. Désherber les semaines
suivant la plantation afin d'éviter la concurrence puis paillez quand la terre est bien chaude, fin juin-début
juillet.

Récolte du melon

Cueillez les fruits environ 2-3 mois après le repiquage au jardin. Tenez compte de sa couleur qui en général pâlit,
de son pédoncule qui doit donner l'impression de commencer à se décoller sanas effort. Vous sentirez également
son parfum plus prononcé. Ne le conserver pas au réfrigérateur qui casserait ses délicieux arômes.

Rendement théorique :
Plein champ : 20 t/ha.
Sous abri : 3 kg/m².

Maladies du melon
Le melon est très sensible au mildiou des cucurbitacées, à la
cladosporiose et à l'oïdium. Il est impératif d'éviter d'arroser le
feuillage en fin de journée, surtout par temps chaud et humide
(périodes orageuses estivales) car les contaminations de mildiou se
produisent sur feuillage humide. En fin de saison vous pouvez installer
sous chaque melon une tuile ou planche pour les protéger de
l'humidité. Les principaux ravageurs sont les pucerons et les mouches des semis. Pour éviter les attaques de
mouche, planter lorsque les températures sont suffisamment élevées pour permettre une croissance rapide des
plantes.

Lucile DIANA
    « Aux Allemans »
    32120 MARAVAT

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