Spa, espace de bien-être en hébergement touristique : tendances et concepts
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Note de tendance Avril 2011
Tourisme
Spa, espace de bien-être en hébergement
touristique : tendances et concepts
Les spas ont fleuri au sein des hôtels 4 et 5 étoiles ces dernières années où ils
font désormais partie des prestations incontournables au même titre que le bar
ou le restaurant. Considéré par les experts comme un outil de développement
commercial et comme un vecteur d’image, le Spa semble accessible
aujourd’hui aux hôtels 3 étoiles à condition de proposer des prestations à
faible coût de revient pour capter une clientèle de plus en plus soucieuse de
son bien-être et plus diversifiée. Mais la tendance « Spa et bien-être » ne se
limite plus aux hôtels et s’étend peu à peu à d’autres hébergements
touristiques (campings, gîtes, chambres d’hôtes, …) Créer un Spa ou un
espace bien-être au sein de son établissement est néanmoins un projet
complexe. Le choix du concept et son intégration dans l’offre hôtelière
globale participent à la réussite du projet. Parallèlement, des innovations
techniques voient le jour sur le marché du Spa laissant entrevoir un potentiel
de développement bien réel…
Un marché en développement, une prestation à part
entière
Définition du Le mot SPA est la contraction de « Sanitas per aqua », une expression
spa latine, qui signifie « la santé par l'eau ». Les Spas désignent aujourd’hui des
centres de remise en forme avec bains à remous qui proposent une multitude
de soins esthétiques du visage et du corps et des formules de relaxation
variées (massage, shiatsu, yoga, sophrologie…). Le développement de Spas
est lié à l’évolution des comportements de consommation. La recherche de
bien-être pour faire face à l’accélération des modes de vie et au stress qu’elle
engendre, est en effet une tendance forte.
Le marché et Les données disponibles permettent de se faire une première idée du marché
son du Spa en France. Selon le cabinet KPMG, les Spas hôteliers se développent
développement surtout dans les hôtels haut de gamme. L’offre demeure encore inégale sur le
1
RH Compétences – VIE Avril 2011territoire. On peut retenir que sur les 94 hôtels 5 étoiles recensés en juillet
2010, 60 % étaient équipés d’un Spa.
Nombre d'hôtels 5 étoiles avec Spas à mi-juillet 2010
Province
Paris /IDF PACA Province (Courchevel Total
exclus)
5 étoiles 22 28 44 33 94
5 étoiles avec Spas 14 18 24 15 56
Total 64% 64% 55% 45% 60%
Source : Insee/KPMG Advisory Services/Tourisme Hôtellerie Loisirs septembre 2010
Une tendance émerge néanmoins : l’apparition de Spa ou d’espace de bien-
être dans les hôtels 3 étoiles et dans d’autres types d’hébergements
touristiques (gîtes ruraux, chambres d’hôtes, résidences de tourisme,
campings). Le Spa peut ainsi jouer un rôle notable dans la montée en gamme
de l’établissement et contribuer à faire évoluer sa notoriété. L’offre Spa peut
se décliner tout au long de l’année pour répondre aux attentes de plus en plus
marquées des clientèles de loisirs et d’affaires.
En termes de fréquentation, Qualitelis, spécialiste de la fidélisation et de la
satisfaction client, a constaté quelques faits marquants en 2010 :
- La fréquentation masculine progresse
- Les plus de 40 ans représentent 50 % des utilisateurs de Spas
- 40 % des clients se rendent au Spa pour consommer un bon-cadeau
En 2009, les Spas hôteliers français ont relativement bien tiré leur épingle du
jeu en proposant notamment leurs prestations à la clientèle extérieure locale.
Diversification de la clientèle, mises en place d’offres promotionnelles pour
valoriser les Spas … ont contribué à maintenir voire à améliorer les résultats
des établissements.
Ainsi, en 2009, l’activité Spa correspond en moyenne à 3,1 % du chiffre
d’affaires des hôtels. Mais les résultats varient beaucoup d’une région à
l’autre. Elle représente, par exemple, 10,4 % du chiffre d’affaires des
établissements concernés en région PACA.
Innovations techniques et diversification de l’offre pour
démocratiser l’accès au bien-être
Evolution de la Lors de manifestations récentes autour du Spa (la Bulle Spa à Equip’Hôtel,
clientèle Mondial Spa et Beauté à Paris), les experts ont fait ressortir une tendance
émergente : la diversification de la clientèle. Les seniors et les enfants
s’avèrent être de vrais prescripteurs dans le domaine du Spa, représentant
ainsi un réel potentiel de développement pour l’hôtellerie haut de gamme.
Les enfants sont très sensibles aux expériences sensorielles et sont très
réceptifs aux soins corporels prodigués dans un espace de bien-être. En
témoigne, l’expérience menée au Spa After The Rain de Genève. Ici,
2
RH Compétences – VIE Avril 2011l’établissement a fait le choix de créer une carte de soins spécifiques
(massage du corps, soin du visage, bains…) dans un esprit à la fois ludique et
féérique.
http://www.aftertherain.ch/fr/le-spa-de-geneve/le-spa-des-enfants/
Une source d’inspiration pour les Spas hôteliers…
Une expérience intéressante est menée au Resort Only&Only Le Saint
Géran (Ile Maurice) avec l’inauguration d’un Junior Spa (Spa pour enfants
et adolescents) pour 6 – 16 ans. Pour les 12 – 16 ans, le package « Jeunes
voyageurs » comprend des soins pour les cheveux et pour la peau, une mini-
manucure. Pour les 6 – 12 ans, des forfaits « Spa for Princesses » et « Spa for
Boys » comprennent des soins adaptés à leur âge (massages, mini-manucure,
soins du visage…).
L’établissement complète ses prestations avec une offre famille pour
permettre aux parents accompagnés de leurs enfants de vivre des moments de
détente ensemble dans les cabines doubles du Spa.
Concevoir l’offre Spa comme une activité familiale et ludique peut être une
piste de réflexion pour les hébergeurs.
Autre cible potentielle pour le marché du spa hôtelier : les seniors. D’ici
2050, plus de 30 % de la population française sera âgée de plus de 60 ans. Il
semble donc opportun d’adapter progressivement l’offre à la demande.
Globalement, la population des seniors très diversifiée est en quête de bien-
être, de mieux-être et de confort. C’est aussi une population plus exigeante en
termes de sécurité, d’accessibilité et d’ambiance qui exprime des besoins et
des attentes. Des pistes d’amélioration peuvent être suggérées : meilleure
signalétique dans un Spa; éclairage adapté, ergonomie des appareils de soins,
accessibilité aux équipements facilitée…
Dans cette idée, le projet de résidences de vacances pour courts ou longs
séjours Egalis, en cours de réalisation, répond aux attentes actuelles des
seniors. Une des particularités du concept est d’intégrer un Spa avec
hammam, sauna, flotarium, piscine, massages et soins esthétiques. Une offre
totalement dans l’air du temps où les problématiques d’accessibilité et de
handicap sont prises en compte.
http://www.residence-egalis.com/
Innovation Parmi les tendances relevées dans l’univers du Spa lors du salon
technique et Equip’Hôtel, la conception d’équipements de petite taille est à souligner.
durables : des Pour s'adapter aux petites surfaces allouées par les hôteliers à leur Spa ou
entreprises espace bien-être, des innovations techniques et durables sont proposées par
toujours plus les entreprises.
créatives
- L'entreprise Tylo a conçu un équipement 3 en 1, le combiné sauna
hammam Impression. Dans 3 m2, le client dispose d’un sauna, d’un
hammam, d’une douche (avec chromathérapie et aromathérapie). La
partie dévolue au sauna est équipée de banquettes en hêtre et de parois
en tremble. Deux parois vitrées apportent un design résolument
moderne. Une porte coulissante permet d’accéder à l’espace douche,
qui peut se transformer en véritable hammam grâce à son générateur
3
RH Compétences – VIE Avril 2011de vapeur ultra compact, intégré à la colonne de douche.
Une solution pratique et innovante adaptable dans une petite structure
hôtelière limitée en espace ou dans une suite de luxe d’un hôtel haut de
gamme.
http://www.tylo.fr/
(http://www.equiphotel.com/Data/kmreed_eqh/invitation/F_948402363fc4a59d87cf531bdb6428f14c4d497da5686.jpg )
Le caractère innovant du produit : Ergonomie/Design/Esthétique
- Starpool est à la pointe de l’innovation avec ses concepts Sweet Spa
et Sweet Professional à dimensions privatives
La cabine Sweet Spa, de 2,5 m2, conjugue plusieurs éléments : chaleur,
couleurs, arômes et musique. Un écran tactile intuitif permet de sélectionner
les fonctions de son choix. : « Breeze » (brume d’eau froide, mélangée au
froid et à la menthe et une lumière bleue) ; « Rain » (eau chaude avec une
lumière orange et essence de maracuja)…
Plusieurs programmes sont disponibles : Relaxant, Tonifiant, Purifiant,
Dynamisant et Excitant auxquels peuvent être associés des produits
cosmétiques.
http://www.sibaritissimo.com/wp-content/uploads/2009/09/sweet-spa-de-starpool.jpg
Le caractère innovant du produit : Ergonomie/Design/Esthétique
Le nouveau concept Sweet Professional associe parfaitement technologie de
pointe et savoir-faire artisanal. La gamme comprend 3 produits : « Sweet
Steam Pro », « Sweet Mediterranean Pro « et « Sweet Sauna pro ».
Plusieurs dimensions sont proposées pour chaque modèle : de 195 x 195 cm
pour le minimum jusqu’à 375 x 375 cm au maximum. Sweet Professional est
une combinaison de lumières, couleurs, arômes et musique.
4
RH Compétences – VIE Avril 2011Le caractère innovant du produit :
Ergonomie/Design/Esthétique/technologie de pointe/Elégance
http://www.equipal.be/images/sized/images/uploads/SWEET_MED_PRO_03-700pxx1050.jpg
http://www.equipal.be/images/sized/images/uploads/SWEET_STEAM_PRO_04-162pxx162px.jpg
Sweet Spa et Sweet Professional sont commercialisés notamment par la
société StarWellness (http://www.starwellness.com)
Créer et Créer un Spa dans son établissement est un facteur de différenciation reconnu
rentabiliser un aujourd’hui. Mais peut-on identifier les facteurs de succès pour un Spa
Spa rentable. Les points de vue et les conseils des experts* sont des aides
précieuses pour les porteurs de projets.
Que peut-on retenir ? Il est important de :
- Définir le concept de Spa et cibler son image.
- Optimiser les espaces. Prendre en compte différents facteurs
importants : l’accessibilité, les flux, la signalétique, la surface allouée
au spa (opter parfois pour des solutions alternatives et plus
économiques)
- Créer une carte de soins originale qui peut faire la différence
- Sélectionner les équipements en fonction de la taille du projet (sauna,
hammam, balnéothérapie…)
- Commercialiser des produits et rechercher un partenaire dont la
marque, connue de la clientèle, a la même stratégie de développement
- Mettre en place une communication externe et interne pour
promouvoir le Spa et l’établissement
- Cibler le recrutement et optimiser les compétences par la formation
Par ailleurs, le calcul de ratios est un élément important pour analyser et
augmenter la rentabilité du Spa : Quelques exemples :
- Chiffre d’affaires de produits/chiffre d’affaires total
5
RH Compétences – VIE Avril 2011- Ratio nombre de praticiens/nombre de cabines
- Ratio ventes de prestations (nombre de soins/nombre de clients)
- Ratio espace ludique hydro/nombre de clients…
Le processus de création d’un spa hôtelier est complexe et chaque
établissement visant à proposer une offre « bien-être » doit s’interroger sur la
stratégie à adopter. Sur le segment des hôtels 3 étoiles, 3 stratégies de
développement sont observées aujourd’hui :
- Positionnement sur un véritable concept de Spa. Le Spa est ici au
cœur de l’offre hôtelière (à l’exemple du Grand Hôtel de Gérardmer
dans les Vosges) http://www.grandhotel-gerardmer.com/ ou du
Domaine d’Orvault près de Nantes http://www.domaine-orvault.com/
- Positionnement « Espace de bien-être ». L’offre est davantage conçue
comme une prestation complémentaire (équipements de bien-être et
soins proposés)
- Positionnement sur les forfaits bien-être. Pour concevoir ce produit,
les hôtels créent un partenariat avec des Spas de stations thermales ou
de thalassothérapie
Selon les experts, un Spa devient rentable après une période de 3 ans. Ce
délai est indispensable pour lancer commercialement le Spa et l’hôtel et pour
analyser le niveau de satisfaction et de fidélisation de la clientèle.
Des initiatives et concepts autour du spa
L’écohôtel Spa Le groupe Yves Rocher a ouvert en 2009 La Grée des Landes à La Gacilly
La Grée des (56) un hôtel 3 étoiles respectueux de l’environnement équipé d’un Spa,
Landes du l’Heure Végétale. Matériaux et couleurs naturelles participent à créer une
groupe Yves ambiance relaxante, source de bien-être. Au programme : cosmétologie
Rocher végétale et soins bio (bains de fleurs bio, soins minceur aux huiles essentielles,
gommages à la poudre de riz…). Composé de quatre cabines, le Spa intègre
un hammam, une tisanerie ainsi qu’un bassin de détente. Pour compléter son
offre remise en forme, La Grée des Landes invite sa clientèle à s’inscrire aux
ateliers du Spa (initiation au yoga, aquarelaxation et aquagym). Le Spa est
équipé d’une cabine de soins accessible aux personnes handicapées. Les soins
proposés sont le reflet du savoir-faire Yves Rocher dans le domaine des
cosmétiques naturels.
http://www.lagreedeslandes.com
Le concept Be By Le Spa Be by Monarque de Chartres est un concept innovant. Il associe les
Monarque de produits de soins Be By conçus par des entreprises locales et la notoriété de
Chartres l’hôtel 3 étoiles Grand Monarque qui réalise un taux d’occupation d’environ
80 % sur l’année. Géré par l’hôtel, le Spa représente un investissement de 2
millions d’euros. L’objectif est de capter de nouveaux clients notamment
pendant les weekends d’hiver. Le Spa est doté d’un équipement high-tech :
- Fitness : cardio, power plate…
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RH Compétences – VIE Avril 2011- « Heat experience » : sauna, hammam, bain polaire, fontaine de
glace…
- Aquagym et bassin biotonic : senteurs et musiques, jets massants…
- Massages et soins : espace de relaxation et de beauté
- Spa lounge : thés, tisanes, cafés et gourmandises
Be by Monarque est une vitrine du savoir-faire des entreprises de la
« Cosmetic Valley » française. L’hôtel Grand Monarque est également
partenaire des marques Carita et Cinq Mondes
http://www.beby.fr/
http://www.bw-grand-monarque.com/
A Cancale, L’hôtel bien-être Alghôtel à Cancale (35), établissement 3 étoiles membre du
l’Alghôtel opte réseau Brithôtel, a ouvert ses portes en avril 2010. Il a inauguré un nouveau
pour le concept concept, le premier AlgoSpa. Il se compose d’un sauna, d’une salle pour les
AlgoSpa massages et soins et d’un SpaJet Cocoon. Le SpaJet Cocoon est une cabine
horizontale qui a trois fonctions : hydrothérapie, luminothérapie et
aromathérapie. En 2011, cette installation va être complétée par un hammam
de 35 m2.
Un hôtel Spa de nouvelle génération qui combine les critères :
- des chambres confortables au design à la fois moderne et chaleureux
- une démarche respecteuse de l'environnement
- un restaurant proposant une cuisine festive, saine et savoureuse à base
de produits locaux
- un Spa pour apporter détente et bien-être
http://cancale.brithotel.fr/spa.php
http://www.alghotel.com/
Hammam et spa Situé à Sérignan-Plage dans l’Hérault (34), le camping Beauséjour 3 étoiles,
au Camping a conçu une offre Spa très moderne. 300 m² de salles et terrasses sont dédiées
Beauséjour à la détente. Dans un décor original, zen et chaleureux, propice à la
relaxation et au ressourcement du corps et de l’esprit, les amateurs de bien
être peuvent découvrir les modelages ainsi que les cabines de hammam et
sauna (privatives). La détente se poursuit dans le Spa par un bain à remous
aux senteurs exotiques et apaisantes ou en dégustant un thé offert dans le
salon lounge. L’espace bien-être propose plusieurs formules. Le camping
Beauséjour s’inscrit également dans une démarche de développement durable
(piscine à filtration bio UV, sanitaires chauffés à l’énergie solaire, mobile-
homes recyclables…)
http://www.camping-beausejour.com/Espace-bien-etre.html
Le Galet Hôtel et Situé à La Trinité-sur-Mer (56), Le Galet Hôtel & Spa, 3 étoiles, dispose
Spa : espace d’un Spa Cinq Mondes® très moderne. Les équipements et les soins :
bien-être Cinq - Les 2 bains bouillonnants avec aromathérapie et chromathérapie
Mondes® pour l’éveil des sens et la relaxation
- Le sauna pour éliminer le stress.
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RH Compétences – VIE Avril 2011- Les modelages et soins corporels
http://www.legalet.fr/forme-spa.php
http://www.legalet.fr/images/spa/carte_5_mondes.pdf
Gîtes et Sur l’Ile aux Moines (56), les chambres d’hôtes Le Chemin des Iles
chambres proposent une large gamme de soins et d’activités dans leur espace bien-être.
d’hôtes à l’heure Au programme : - Soins du corps et de l’esprit avec des thérapies naturelles
du bien-être (travail sur les énergies avec les huiles essentielles, les pierres (litho
thérapie), la réflexologie plantaire, les fleurs de Bach et le Reiki). - Soins
esthétiques - Jacuzzi
http://www.lechemindesiles.com
Le Domaine de Kerbarh, maison d’hôtes à Pluvigner (56) d’inspiration zen
et aux décors orientaux propose les week-ends et journées détente dans son
espace bien-être équipé d’un Spa, d’un hammam et d’un sauna. Pour
compléter son offre, l’établissement fait appel à un intervenant extérieur
spécialisé dans le massage thaï et le shiatsu.
http://www.domaine-dekerbarh.com/
Le Nid d’Iroise à Lanildut (29), classé 3 épis, propose plusieurs types
d’hébergements (chambres d’hôtes, gîte et cabanes dans les arbres)
bénéficiant d’un cadre naturel privilégié. Pour le bien-être, la détente et le
ressourcement de ses clients, Le Nid d’Iroise met à disposition :
- Un sauna de 6 personnes avec fond musical
- Un Spa extérieur avec vue sur le jardin
- Des boissons chaudes : tisanes, thés, cafés…
Sur réservation, l’établissement fait appel à un relaxologue pour des séances
de massages : Amma sensoriel aux huiles essentielles, Amma assis, Amma
aux pierres chaudes, réflexologie plantaire, enveloppement boue marine...
http://www.hebergement-nature-bretagne.com /
Situées dans les Monts d’Arrées, à Brasparts (29), les Roulottes des
Korrigans invitent au séjour insolite et authentique. Hébergements atypiques,
boutique terroir, restaurant-crêperie, café-librairie et espace bien-être
contribuent à créer la détente et le dépaysement.
L’offre bien-être se décline de la façon suivante :
- Formule Sauna, formule Spa et formule « bien-être » (sauna + spa +
thé bio)
- Espace privatif sur réservation, tout public, jusqu'à 5 personnes.
http://www.roulottes-des-korrigans.com/espace%20bienetreboutique.htm
La résidence Alliant le confort de l’hébergement à la modernité des équipements et des
Cela Alénya infrastructures, la résidence de tourisme 4 étoiles Cela Alenya (66) se
pour des positionne sur la vague du bien-être avec son Spa de 265m2 : un authentique
vacances havre de sérénité pour des vacances résolument zen… Bassin chauffé à jets,
résolument zen jacuzzi, hammams, solarium et espace détente avec tisanerie sont à
disposition de la clientèle pour de purs moments de détente... Toute une
8
RH Compétences – VIE Avril 2011gamme de soins et de massages complètent l’offre..
http://www.cela-alenya.com/index.php
Loin d’être exhaustives, ces réalisations autour du Spa et des espaces de bien-
être témoignent de la multiplication de telles installations dans les
hébergements touristiques.
Un choix On peut retenir de ces expériences menées çà et là que la création d’un Spa
important dans hôtelier, d’un d’espace de bien-être en hébergement touristique, est un choix
la vie de important dans la vie de l’entreprise que ce soit en termes de communication
l’entreprise que de stratégie commerciale. L’ouverture d’un Spa dans un établissement
hôtelier peut jouer un rôle d’attraction majeur au même titre que le restaurant
ou le bar. Le Spa devient alors une activité à part entière qui doit se traduire
en pôle de rentabilité. Toute la difficulté est de savoir si le Spa est une réelle
opportunité pour l’établissement… Le marché du Spa est riche aujourd’hui de
nombreuses innovations techniques et de nouveaux concepts qui laissent
entrevoir des solutions alternatives et moins coûteuses pour les hébergements
touristiques moyen de gamme. Dans un contexte économique difficile, l’offre
bien-être est de plus en plus sollicitée par une clientèle plus variée. Un atout
pour le marché du Spa…
Sources / Pour aller plus loin
Sources Sites Internet :
consultées « Le Spa : les tendances relevées à Equip’Hôtel », Caroline Marcoux, site
web www.lhotellerie-restauration.fr, 22 novembre 2010
« Spa Réflexion, nouvel évènement hôtelier en avant-première au salon
Mondial Spa & Beauté 14 mars 2011 Palais des Congrès de Paris », La
Rédaction, site web www.tendancehotellerie.fr, 28 février 2011
« Choix d’une marque Spa et Hôteliers », Barreau Mireille, site web
www.ressourcea.com, 20 août 2011
« Les délais pour rentabiliser un Spa, attention aux idées toutes
faites ! »,Barreau Mireille, site web www.ressourcea.com, 01 septembre 2011
« Les seniors, le bien-être et le Spa, le marché de demain », Mireille Barreau,
site web www.ressourcea;com, 11 juillet 2009
« Be by Monarque, un nouveau Spa digne de ce nom pour la « Cosmetic
Valley » française », La Rédaction, site web www.tendancehotellerie.fr, 24
juin 2010
« Spa L’Heure Végétale à La Grée des Landes », La Rédaction, site web
www.feminimix.com, 2010
« Le boom des Spa kids », Isabelle Charrier, site web www.emotionspa-
mag.com, 24 mai 2011
« Only&Only Le Saint Géran lance son nouveau Spa pour enfants », La
Rédaction, site web www.emotionspa-mag.com, 14 mars 2011
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RH Compétences – VIE Avril 2011Pour en savoir Etudes et ouvrages :
plus « L’industrie hôtelière française 2010 », 33ème édition, KPMG SA, Immeuble
Le Palatin, 3 cours du Triangle 92939 Paris La Défense cédex, 115 p,
http://www.kpmg.fr
« Thermalisme, thalassothérapie et Spa », Xerfi 700, Juillet 2010, 87 p,
http://www.xerfi700.com, Groupe Xerfi 13 – 15 rue de Calais 75009 Paris
« Créer et gérer un centre de bien-être », Georges Margossian et Siska von
Saxenburg, Eyrolles Editions d’Organisation, 262 p., Mars 2011,
http://www.editions-organisation.com/
Organisations professionnelles :
Syndicat Professionnel des Activités du Spa (SPAS), contact@syndicat-
spas.org, site web www.syndicat-spas.org , Villa des Roses 15 rue de la
libération 95880 Enghien les Bains (créé en septembre 2010)
SPA-A (Association loi 1901), Fédération des Professionnels du Spa et du
Bien-Etre 16, rue de Liège 75009 Paris Tél : 06 75 75 89 84 www.spa-a.com
contact : info@spa-a.com
Manifestations professionnelles :
Spa Réflexion (« Rentabiliser vos offres bien-être »), le 14 mars 2011 à Paris
pendant le Mondial Spa & Beauté, http://www.spareflexion.com/ Un
évènement qui propose des solutions pratiques et applicables facilement, des
échanges entre hôteliers.
*L’avis des experts :
- Sydney Dalmayrac, Pdg de StarWellness,
http://www.starwellness.com/articles/bySydneyDalmayrac.php
- Mireille Barreau, rédactrice du site web Ressourcea, www.ressourcea.com
CCI du Morbihan
RH compétences – Veille Information économique
Georgette Mercier ©
Chargée de veille
Tél 02 97 02 40 10 – e-mail : g.mercier@morbihan.cci.fr
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