SPIRITUEUX Guide Delhaize Luxembourg 2022
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SPIRITUEUX Guide Delhaize Luxembourg 2022 Découvrez de nouvelles inspirations Retrouvez un livret de recettes cocktails à l’intérieur Vos spiritueux préférés Conseils de nos experts Et bien plus encore ! Éditeur Responsable C. Gonnet. 19, route de Bastogne - L-9638 Pommerloch. ‘num.autorisation ministérielle : 00132230’
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.
Contenu Guide Spiritueux 2022 Cher lecteur, Sommaire Vous avez entre les mains le tout nouveau ‘Guide Spiritueux 2022’ de Delhaize Luxembourg. Anisé p. 4 La vocation que nous avons voulu donner à notre guide est de Armagnac p. 6 vous faire découvrir tout un univers riche en goûts, en odeurs, en Bitter – Amer liqueur p. 7 couleurs, en origines et fabrications différentes. Calvados p. 8 En effet, si certaines boissons sont bien connues de tous et sont entrées depuis longtemps dans nos habitudes de consommation, en Cognac p. 9 cocktail, en apéritif ou en digestif, nous souhaitons vous présenter Eau-de-vie p. 10 également des alcools différents, issus de productions locales, de savoir-faire traditionnels mais également des belles nouveautés Gin p. 12 méritant d’être découvertes. Grappa p. 18 Tout ceci afin de vous démontrer l’expertise de nos acheteurs pour Liqueurs p. 20 sélectionner les quelques 370 références que vous pourrez retrouver dans nos magasins du Grand-Duché du Luxembourg. Et ces mêmes Porto p. 28 acheteurs, experts reconnus et diplômés, se tiennent également à votre disposition pour vous apporter conseils et aide dans la Rhum p. 30 découverte et le choix de Rhum agricole ou Rhum traditionnel, de Tequila – Mezcal p. 38 Whisky single ou pur malt, de Gin London Dry ou Made in Luxembourg et même de Saké japonais ou de Mezcal mexicain. Vermouth p. 40 Ouverts 7 jours sur 7, accessibles aisément de par leur proximité Vodka p. 41 immédiate des frontières belges, françaises et allemandes, nos Whisky p. 44 supermarchés spécialistes en spiritueux mais également en vins et champagnes, bières et alimentation sauront vous accueillir et Spiritueux sans alcool p. 52 répondre à toutes vos attentes. Bonne lecture et à bientôt chez Delhaize Luxembourg. Découvrez nos Cédric Gonnet, Country Director Delhaize Luxembourg experts spiritueux p. 53 Légende € : 10 à 25 euros Devrait être apprécié pur €€ : 25 à 50 euros Ingrédient cocktail €€€ : 50 à 75 euros À mélanger avec de l’eau €€€€ : 75 à 100 euros À mélanger avec du tonic €€€€€ : +100 euros À mélanger avec ginger beer ou ginger ale 3
Anisé L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Anisé Le saviez-vous ? Pour déguster un pastis dans les règles de l’art, il faut verser La boisson anisée est une boisson apéritive obtenue par aromatisation d’alcool l’eau fraîche en premier, éthylique d’origine agricole avec des extraits naturels d’anis étoilé, d’anis vert, avant le pastis, pour qu’ils se de fenouil, de réglisse et de diverses plantes aromatiques. Cette boisson est mélangent naturellement, en essentiellement produite en Corse, en Franche-Comté et en Provence-Alpes-Côte dégageant le maximum d’arômes. d’Azur. Berger Blanc Anisé Henri Bardouin Loukatos Ouzo Gold Pastis 51 Apéritif élaboré à partir des Le Pastis Henri Bardouin est un Il est élaboré à base de produits Une recette traditionnelle au goût meilleurs anis étoilés d’Asie, pastis fait main, où l’expérience et le purs, d’anis, d’une gamme de unique, mêlant l’anis, la réglisse et Berger Blanc doit sa transparence savoir-faire interviennent à chaque plantes aromatiques et de graines. les herbes aromatiques de Provence. naturelle à la qualité et à la pureté étape. Son secret : le profond des plantes utilisées dans sa équilibre de plus de 65 plantes Un goût unique et un parfum particulier. Arômes naturels d’anis. préparation. et épices cueillies, macérées, Goût rafraîchissant. distillées, assemblées. Son goût se rapproche un peu de l’ouzo grec. Attaque franche de plantes, structurée et présence d’épices pour une persistance aromatique. € € € € Origine : France Origine : France Origine : Grèce Origine : France 1l • 45% alc. 70cl • 45% alc. 70cl • 43% alc. 1l • 45% alc. 4
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Pastis Bleu Janot Pastis Duval 45 Ricard Ricard Plantes Fraîches Élaboré après 3 semaines de Le Pastis Duval est l’héritier de Ricard est le seul vrai pastis de Les plantes sont soigneusement macération afin de transmettre la la plus ancienne distillerie de Marseille dont la recette est cultivées par des producteurs locaux richesse, les parfums, les saveurs et boissons à base d’anis, fondée en inchangée depuis sa création. 100% en Haute-Provence. Récoltées sur l’intensité des arômes du pastis. 1798, issu d’une recette unique, née d’ingrédients naturels : anis étoilé, des parcelles de soleil et distillées du mélange subtil de badiane, de réglisse et plantes aromatiques de le jour même. Unique par son goût, très réglisse et d’autres Provence. désaltérant, légères notes plantes aromatiques. Profil anisé très frais, de réglisse. À 45°, l’étoile d’anis dévoile relevé de subtiles notes Un goût frais et subtil toutes ses saveurs. végétales. aux notes anisées de réglisses, et une finale en bouche légèrement épicée. € € € € Origine : France Origine : France Origine : France Origine : France 70cl • 45% alc. 1l • 45% alc. 70cl • 45% alc. 70cl • 45% alc. Delhaize Luxembourg 5
Armagnac Armagnac L’AOC est divisée en trois sous- catégories distinctes pour les eaux-de-vie d’au moins un an : Bas-Armagnac, Ténarèze L’armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France, est produit dans la et Haut-Armagnac. région de Gascogne et bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée (AOC). L’Armagnac est distillé à base de vin et en colonne, ce qui le distingue du cognac Une quatrième AOC existe pour distillé en alambics. les eaux-de-vie non vieillies : la Blanche d’Armagnac. Armagnac Saint-Vivant Clés des Ducs VSOP Comte de Ferragut XO Comte de Lafitte XO Ce mélange d’Armagnacs ayant Clés des Ducs est né à Panjas, Cet Armagnac a été issu d’eaux-de- L’Armagnac XO est un digestif vieilli au moins 4 ans en fût de chêne au cœur de la région de l’Armagnac, vie vieillies plus de 6 ans afin d’avoir raffiné et savoureux, obtenu par la présente une robe d’un joli brun c’est une eau-de-vie très équilibrée, cette belle expression. distillation de vin blanc Gascogne ambré et un bouquet intense mais avec de la rondeur et de la chaleur. pour être vieilli plus de 10 ans en équilibré. fûts de chêne. Elle est complexe, avec des arômes de Une finale longue aux notes fruits frais et d’épices. Nez puissant et chaleureux, épicées de prune, de vanille et des notes de fruits, d’épices de sous-bois. et de chêne. En bouche : fin et élégant, un final long et raffiné. € € €€ € Origine : France Origine : France Origine : France Origine : France 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 6
Bitter – Amer liqueur Aperol Bitter Apéritif au goût doux-amer unique et faible teneur d’alcool. Savourez un Aperol Spritz avec du Prosecco, l’authentique apéritif italien. L’amer (appelé aussi amère, bitter, amaro) est une liqueur apéritive fabriquée à partir de l’infusion de plantes amères. Certains amers entrent dans la Saveur d’orange intense, composition de différents cocktails. avec un corps aux notes boisées et végétales, agréablement doux-amer et salé. € Origine : Italie 1l • 11% alc. Campari Apéritif classique amer, intemporel et charismatique qui incarne le mode de vie à l’italienne depuis 1860. Arôme intense et goût amer rafraîchissant, Campari éveille les sens. € Origine : Italie L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. 1l • 25% alc. Cynar Martini Bitter Picon à l’Orange Picon Amer Liqueur italienne entièrement Inspiré de la recette originale datant Picon Orange est une liqueur amère Picon Amer est une liqueur amère de naturelle à base d’artichaut, créée de 1872, le Martini Riserva Special de France à base d’oranges, de France à base d’oranges, de gentiane à partir d’une infusion de 13 plantes Bitter se caractérise par trois plantes gentiane et de cinchonine. et de cinchonine. et épices. rares : le safran, l’angostura et la calumba. Ensemble, elles offrent Un goût aigre-doux et un bouquet Un goût aigre-doux et un bouquet Doux, chaud, terreux et une complexité légèrement épicé. légèrement épicé. des notes d’oranges. unique qui se marie Un final de saveurs parfaitement aux végétales, amer, ferme riches plantes de et robuste. notre Vermouth di Torino. € €€ € € Origine : Italie Origine : Italie Origine : France Origine : France 1l • 16,5% alc. 75cl • 28,5% alc. 1l • 18% alc. 1l • 18% alc. Delhaize Luxembourg 7
Calvados Calvados Le calvados (appelé familièrement ‘calva’) est une eau-de-vie de Normandie obtenue par distillation de cidre ou de poiré. Le calvados a obtenu son appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1942 et une simplification des appellations en 1984 distingue désormais 3 catégories : ‘Calvados’ (74% de la production totale de calvados) devant provenir de la distillation simple ou double d’un cidre de Normandie issu des zones suivantes : majeure-partie de la Basse-Normandie (Campagne de Saint-André exceptée) et pays de Bray. ‘Calvados du pays d’Auge’ (25% de la production) devant provenir de la double distillation d’un cidre du pays d’Auge. ‘Calvados Domfrontais’ (1% de la production, AOC obtenue en 1997) devant provenir de cidre et d’au moins 30% de poiré, issus des sols granitiques du Domfrontais, de la distillation simple ou double s’effectuant en alambic à colonne et l’élevage en fûts de chêne pendant un minimum de 3 ans. Le saviez-vous ? Le calvados se marie très bien avec vos desserts préférés ! Le calvados a une réputation de digestif qui lui colle à la peau. Et pourtant… il forme une alliance aussi évidente que savoureuse avec vos tartes aux pommes, vos riz au lait bien crémeux parfumé de cannelle ou de vanille, et même avec une simple crème brûlée. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Calvados Coquerel Fine Calvados Coquerel XO Château du Breuil VSOP Coquerel Fine est un assemblage Coquerel XO est un des grands Calvados du Pays d’Auge signature de la Maison Coquerel, assemblages de la Maison Coquerel. Distillé en Normandie à base de vieilli au moins 2 ans en fûts de cidre de pommes et vieilli 4 ans dans chêne français. Puissant et complexe il offre un équilibre nos chais afin d’acquérir souplesse, parfait entre d’élégantes notes de rondeur et complexité. Notes fraîches et florales de pommes et pommes cuites, de fruits secs et d’épices. vanille douce. Nez fruité et complexe avec des notes de pommes mures, d’amandes fraîches et d’agrumes. Bouche douce et ronde, arômes fruités avec des notes torréfiées. € €€ € Origine : France Origine : France Origine : France 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 8
Cognac Cognac Le cognac est une des eaux-de-vie de vin ayant une appellation d’origine contrôlée (AOC) et issue d’une méthode de distillation traditionnelle stricte qui est la double chauffe dans un alambic charentais. Les vignerons fabriquent cette eau-de-vie de vin avec du moût de raisin ugni blanc principalement, mais il est possible de trouver du Colombard et de la folle blanche. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Les appellations Bisquit & Dubouché VS Camus Île de Ré Camus XO Cognac dont la méthode de Camus Île de Ré Fine Island est un Le Camus XO est le résultat d’une du cognac : distillation se distingue par la façon cognac produit à partir du cépage sélection minutieuse de nos VS – Very Special : L’eau- de diluer le cognac brut. ugni blanc, le cépage emblématique meilleures eaux-de-vie dont la de-vie la plus jeune qui entre du Cognaçais. maturation a duré au moins 10 ans dans sa composition doit avoir Goût fruité aux notes sous-jacentes de et a eu lieu dans de petits fûts en au moins deux ans. Vous cannelle et de chêne. Fruité, rond, notes de fruits secs, notes chêne. pourrez également voir les d’épices, notes de bois. mentions *** ou 3 étoiles. Arôme d’orange, d’abricot, de poire et VSOP – Very Superior Old de fleurs blanches Pale : Pour les VSOP, l’eau- délicatement de-vie la plus jeune doit agrémentés de avoir au moins quatre ans. cannelle. XO – Extra Old : Le XO est un grand cru, l’eau- de-vie la plus jeune doit €€ €€ € avoir au moins dix ans. Origine : France Origine : France Origine : France 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. Comte Joseph XO Courvoisier VS Godet VS Rémy Martin VSOP Compte Joseph XO est issu d’un Le Cognac VS est un assemblage de Grand classique du monde du Le tout premier assemblage VSOP assemblage d’eaux-de-vie vieillies plusieurs crus âgés de trois à sept cognac, issu d’une maturation lente Cognac Fine Champagne produit pendant une dizaine d’années en fûts ans composés principalement de en barriques. exclusivement à partir d’eaux-de-vie de chêne dans nos propres chais. Fins Bois auxquels on a rajouté ceux issues des vignobles de la Grande et de Petite Champagne. Vif et fruité, il révèle des notes de poire et de la Petite Champagne. Note vanillée et cacaotée, pimentée par de cuir sur le nez. une pointe de poivre. Arôme riche, frais, boisé et Saveurs de fruits mûrs équilibré tout en ayant la et de subtiles notes de vigueur d’un jeune cognac. réglisse offrant une riche complexité. €€€ € € €€ Origine : France Origine : France Origine : France Origine : France 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. Delhaize Luxembourg 9
Eau-de-vie Eau-de-vie L’eau-de-vie est le produit de la distillation d’un liquide alcoolisé produit à partir de vin, de fruits, d’herbe ou de grains. Pour la plupart des eaux-de-vie, la distillation est suivie d’une phase de maturation ou de vieillissement durant laquelle la boisson en contact avec le bois acquiert son arôme définitif. Les eaux-de- vie de fruits possèdent déjà leur arôme naturel, le vieillissement peut se faire dans des récipients en verre. Les différentes eaux-de-vie : L’eau-de-vie de baie est un L’eau-de-vie de fruit est le L’eau-de-vie de marc est une eau L’eau-de-vie de plante est spiritueux obtenu par la macération produit de la distillation de de vie résultant de la distillation obtenue par la fermentation puis la des baies dans l’alcool, puis par fruits. Les fruits à noyaux et les exclusive des marcs de raisins distillation de plantes. On y trouve leur distillation. poires doivent fermenter avant la frais, allongés ou non d’eau. les eaux-de-vie de sapin, de racine, distillation. de sirop d’érable, de fleur de bière. Eau-de-vie de Framboises Eau-de-vie Poires Williams La Vieille Prune Pascall Marc de Bourgogne Sauvages Eaux-de-vie de fruits naturelles, Les prunes provenant principalement Le Marc de Bourgogne est une eau- Eau-de-vie de framboises obtenue distillées suivant la méthode du Sud-Ouest sont mises en cuve de-vie issue de la distillation de par macération et double distillation. traditionnelle en alambic. pour une fermentation qui durera de marc de raisin. 4 à 5 semaines. Après la distillation, Parfumée, fraîche, séductrice. Finesse élégence toute l’eau-de-vie vieillira de nombreux Notes herbacées, épicées, particulière. mois avant d’être mise en bouteille. des arômes légèrement fruités avec des notes de caramel. € € € € Origine : Luxembourg Origine : Luxembourg Origine : France Origine : France 70cl • 45% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 10
Metaxa 5 Star Célèbre brandy grec digestif est obtenu en produisant un vin issu de 3 cépages (sultanine, savatiano et raisin de Corinthe). Il est vieilli 5 ans en barriques de chêne du Limousin, assemblé avec du vin muscat puis parfumé avec un mélange de plantes et de pétales de rose. Saveurs florales, épicées et légèrement sucrées € Origine : Grèce 70cl • 38% alc. Metaxa 7 Star Vin de Muscat aromatique des îles de la mer Égée. Texture équilibrée. Chaleureux, agréablement épicé, avec des notes de miel et de raisin noir. € Origine : Grèce 70cl • 38% alc. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Père Magloire Fine Specht Slivovitz Williamine Morand Yeni Raki La Fine V.S., élaborée à partir de Specht Slivovitz est un genièvre La maison Morand est reconnue Le Yeni Raki est une eau-de-vie plusieurs cuvées, est le Calvados distillé avec des prunes et depuis de nombreuses années pour turque à base d’anis et de raisins le plus fruité et le plus frais de la provenant des distilleries Specht en ses spiritueux de grande qualité. méticuleusement sélectionnés. gamme. Allemagne. Goût typique du fruit et au goût riche, Goût anisé proche du pastis. Fruité, frais aux arômes complexe, long en bouche de pommes. et bien équilibré. € € €€ € Origine : France Origine : Allemagne Origine : France Origine : Turquie 1l • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 43% alc. 70cl • 45% alc. Delhaize Luxembourg 11
Gin 1836 Organic Gin 1836 Organic Gin Barrel Aged Gin Le 1836 Organic Gin, premier Issu d’une infusion dans un distillat gin belge certifié Bio, est de blé certifié Bio, de plantes, incontestablement une des plus racines et fruits, le 1836 Organic Le gin est une eau-de-vie de grain ou de mélasse talentueuses déclinaisons d’un Barrel Aged Gin, repose ensuite aromatisée. Cette aromatisation peut s’effectuer savoir-faire perpétué depuis près de pour une durée de 6 mois en fût de deux siècles. Issu d’une chêne de whisky belge de façon naturelle, par infusion ou macération de infusion dans un distillat Lambertus. l’alcool avec des épices, des aromates et des herbes, de céréales certifiées Bio ou bien de façon artificielle, en mélangeant des de 11 plantes. Riche et floral. essences de gin naturelles ou artificielles. Frais, raffiné et floral, alliant subtilité et Le genièvre, qui donne son nom au gin, en est un complexité. composant essentiel. En Europe, le degré minimum d’un gin est de 37,5% ABV. Son goût et son aspect peuvent être ajustés par l’ajout de sucre et de colorant. € €€ Origine : Belgique Origine : Belgique 70cl • 43% alc. 70cl • 42% alc. Adamus Bathtub Gin Le gin se décline en plusieurs sous-catégories : Le Adamus Dry Gin est élaboré à Un gin au caractère unique grâce Gin : qui peut être aromatisé. partir de 18 botaniques, avec une à ses saveurs botaniques fraîches Distilled Gin : produit par la redistillation d’un alcool dans lequel ont singularité intéressante : c’est le et à sa double infusion unique. macéré des herbes naturelles. seul gin dont l’un des ingrédients est le célèbre cépage de la région de Notes de clous de girofle, London Dry Gin : un Distilled Gin auxquels aucun élément artificiel (arôme Bairrada, le Baga. coriandre et cardamome. ou colorant) ne peut être ajouté si ce n’est du sucre, et dans des proportions bien définies. Arôme floral, légèrement fruité et une saveur complexe Dédié entièrement au monde du cocktail et à celui de la mixologie, il rivalise de de lavande, herbes, créativité et de technicité. Aux commandes, les distillateurs font appel à de chèvrefeuille et nouveaux aromates et épices. Ce faisant, ils créent des saveurs inédites, afin pamplemousse. de tirer ce spiritueux vers le haut et de satisfaire les demandes d’une clientèle éduquée et plus sophistiquée. €€€ €€ Origine : Portugal Origine : Angleterre 70cl • 44,4% alc. 70cl • 43,3% alc. Bombay Bramble Bombay Dry Gin Bombay Premier Cru Bombay Sapphire Un gin inspiré du cocktail classique Chaque gin Bombay est le résultat Un gin artisanal, produit en quantité Bombay Sapphire est un gin doux Bramble. Sa couleur rouge provient d’un long processus dont les herbes limitée et capturant les saveurs de première qualité présentant une exclusivement de fruits naturels botaniques sont sélectionnées à fraîches et aromatiques des divins saveur équilibrée qui est obtenue à (mûres et framboises). la main et distillées lentement. agrumes de Murcie. partir de 10 plantes sélectionnées Le processus d’infusion permet à la main originaires de différentes Mûres et framboises naturelles. une extraction plus Saveurs fraîches et contrées exotiques. intense des huiles aromatiques des divins essentielles des agrumes. Infusion à vapeur d’une herbes botaniques. dizaine de plantes différentes dont le Caractérisé par des notes genièvre, la coriandre, de genièvre, d’agrumes, les amandes, le citron, de cannelle et de l’angélique et la réglisse. réglisse. € € € € Origine : Angleterre Origine : Angleterre Origine : Angleterre Origine : Angleterre 70cl • 37,5% alc. 70cl • 37,5% alc. 70cl • 47% alc. 50cl • 40% alc. 12
Brockmans Broker’s Gin Bulldog Buss N° 509 Raspberry La recette unique de plantes Reconnu comme l’un des meilleurs Ce London Dry Gin est doux, Buss N° 509 est un gin de première aromatiques cultivées naturellement gins au monde et récompensé à de complexe et raffiné, créé à partir de qualité produit en Belgique. Créé en est imprégnée d’alcool de grain très nombreuses reprises. Découvrez 12 herbes exotiques. 2013, le label connaît un succès pur pendant de nombreuses heures un gin résolument moderne, fulgurant. pour libérer leurs huiles et arômes l’interprétation contemporaine d’une Notes subtiles de genièvre et notes naturels. tradition plusieurs fois herbacées, dont Bouquet fruité, gonflé centenaire. l’estragon et le d’arômes de framboises. Influence rafraîchissante pavot. d’agrumes et de baies Une bouche douce et sauvages aromatiques. onctueuse, avec un bel équilibre entre les épices (muscade et coriandre), le genièvre épicé et la douceur des agrumes. €€ € € € Origine : Angleterre Origine : Angleterre Origine : Angleterre Origine : Belgique 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 50cl • 37,5% alc. Cannabis Sativa Copperhead Gin de Binche Gin Mare Cannabis Gin Sativa est une boisson Copperhead est retourné aux origines Ce gin original est conçu, distillé et Gin Mare unit les différentes rives artisanale d’Amsterdam. du gin et a créé un London Dry Gin. embouteillé en Région wallonne à la de la Méditerranée dans une recette Le résultat est un gin parfaitement distillerie de Biercée. étourdissante : le flacon moderne, équilibré de 5 ingrédients : genièvre, voire futuriste, met en valeur le cardamome, angélique, graines de Belle attaque florale suivie d’une touche nouveau visage du gin européen. coriandre et zestes herbacée soutenue par la baie de d’orange. genévrier. Arômes de thym, de romarin ou encore de Doux et un nez frais basilic. d’agrumes. € €€ €€ €€ Origine : Pays-Bas Origine : Belgique Origine : Belgique Origine : Espagne 70cl • 40% alc. 50cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 42,7% alc. Gordon’s London Dry Gordon’s Pink Gordon’s Sicilian Lemon Hendrick’s Gordon’s London Dry Distilled Gin Le Gordon’s Premium Pink Distilled Fabriqué avec des ingrédients de la Hendrick’s est magnifié avec est distillé à trois reprises afin de Gin équilibre le goût rafraîchissant plus haute qualité et des arômes de délicates infusions de Rose garantir la pureté du gin. Les baies du Gordon’s avec la douceur des 100% naturels. et de concombre, soulignant de genièvre et notes d’agrumes en framboises, des fraises et de une harmonieuse symphonie de font le gin parfait pour différents groseilles. Notes de genièvre, 11 plantes et épices distillées dans mélanges. citron et piquant. ce gin. Note de douceur à la Goût frais et étonnant saveur caractéristique Saveurs délicates et grâce aux baies de du gin Gordon’s. Une inattendues de rose genièvre, aux graines façon plus douce de et de concombre. de coriandre et à déguster un gin tonic l’angélique. € € € €€ Origine : Écosse Origine : Écosse Origine : Écosse Origine : Angleterre 1l • 37,5% alc. 70cl • 37,5% alc. 70cl • 37,5% alc. 70cl • 41,4% alc. Delhaize Luxembourg 13
Jinzu Gin Le Jinzu est un gin britannique aux fleurs de cerisier, au yuzu et au saké japonais. Développé par la barmaid Dee Davis et inspiré de son voyage au Japon et de sa passion pour le goût. Notes de baies de genièvre et de coriandre qui se marient parfaitement avec le Yuzu et la fraîcheur des fleurs de cerisier. €€ Origine : Angleterre 70cl • 41,3% alc. G’Vine Gin Floraison Larios Rosé G’Vine Floraison est un gin français, Le gin Larios Rosé vient d’Espagne. élégant et raffiné, distillé à base C’est un gin doux au goût fruité d’eau-de-vie de raisins et infusé évident de fraises. La couleur rosée de plus de 10 plantes aromatiques est agréable et offre dont la cardamome, la réglisse, la de l’attractivité au coriandre, la limette et le produit. genièvre. Une légère touche Arômes délicats de d’agrumes et d’arômes cardamome et de de fraises. gingembre. La bouche est ronde et fruitée avec une finale douce, épicée et longue. €€ € L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire Origine : France Origine : Espagne se déguste avec sagesse. 70cl • 40% alc. 70cl • 37,5% alc. Le Tribute Leodium Liè Gin Gicopa Liè Gin Val-Dieu Le Tribute Gin est un gin frais, Leodium Gin se résume en un L’association unique d’un gin et de Le caractère des notes houblonnées artisanal, fabriqué avec des baies concept simple mais ambitieux ; la véritable Violette de Liège. Ce gin et maltées issues de la distillation de genièvre triées sur le volet et remettre au goût du jour une boisson floral vous ravira grâce à ses arômes de la Val-Dieu Cuvée 800 et la 10 ingrédients de fruits citriques. d’antan à la sauce ‘liégeoise’. délicats de violette délicieuse et fraîcheur des arômes d’agrumes authentique spécialité locale. (pamplemousse et yuzu) et d’épices Notes de genévrier, Composé uniquement de (gingembre) de limette, kumquat, produits bio, on y retrouve Une fragrance unique et LièGin. cardamone et la rhubarbe, la figue et la séduisante, aux notes agrumes. lavande. inattendues. Notes houblonnées et maltées, frais et épicées. €€ €€ €€ €€ Origine : Espagne Origine : Belgique Origine : Belgique Origine : Belgique 70cl • 43% alc. 50cl • 40% alc. 50cl • 40% alc. 50cl • 40% alc. 14
Mansfeld Oak Gin Gin maturé dans des fûts de chêne ayant contenu du champagne pendant 9 mois. €€ Origine : Luxembourg 50cl • 47,5% alc. Mansfeld Sloe Gin Marconi 46 Maredsous Aéquatis Maredsous Invictus Issu de la macération du jus de Gin italien distillé artisanalement au Gin biologique issu d’une infusion Gin biologique issu d’une infusion de prunelles. bain-marie. de bourgeons et feuilles d’arbres : plantes énergisantes puis vieilli 6 sapin, frêne, aubépine et noisetier. mois en fûts de chêne. Légère douceur astringente. Son arôme d’une grande intensité rappelle un panier en Souple, équilibré et agréablement fruité. Boisé avec des arômes secs et ronds. osier rempli d’herbes alpines et de baies de geniévrier. €€ €€ €€ €€ Origine : Luxembourg Origine : Italie Origine : Belgique Origine : Belgique 50cl • 26% alc. 70cl • 46% alc. 50cl • 40% alc. 50cl • 40% alc. Maredsous Valéo MOM Gin Monkey 47 Schwarzwald Needle Blackforest Gin biologique issu d’une infusion Un gin à la hauteur de la plus noble Dry Gin Le gin Needle Blackforest est de fleurs sauvages : coquelicot, tradition anglaise. MOM Gin est la Ce gin de grande qualité est distillé élaboré en Allemagne. Il est préparé aspérule, millepertuis, mauve, référence moderne de London Dry et à partir de 47 plantes régionales à partir de plusieurs plantes dont le primevère. séduit par sa finesse et sa classe. spécifiques, telles que des airelles, genièvre, la lavande, le gingembre, avant d’être mélangé avec de l’eau le citron et la cannelle. Doux et onctueux avec des arômes Un arôme de baies de source naturelle. floraux délicats. rouges, complété par Des arômes d’épicéa, des notes de fraises, Monkey 47 une de genièvre ainsi que de framboises, souplesse et une des notes d’agrumes d’agrumes et de balance uniques. et d’épices qui coriandre. viennent compléter le bouquet aromatique. €€ € €€ € Origine : Belgique Origine : Angleterre Origine : Allemagne Origine : Allemagne 50cl • 40% alc. 40cl • 39,5% alc. 50cl • 47% alc. 50cl • 40% alc. Delhaize Luxembourg 15
Nordés Normindia Gin Nordés se distingue en utilisant une Normindia est un gin français, partie du raisin albariño pour la base produit à la Distillerie Coquerel en alcoolique de son gin et l’utilisation Normandie. de 11 plantes, desquelles 6 sont originaires de Galice (Espagne) : Notes de pommes, oranges, cannelles le laurier, la sauge, la verveine et lys. citronnelle, l’eucalyptus, la menthe poivrée et la salicorne. Son caractère frais, balsamique et sucré en fait un gin unique, qui se distingue du reste des gins fruités. € € Origine : Espagne Origine : France 70cl • 40% alc. 70cl • 41,4% alc. Panda Peaky Blinder Spiced Dry Gin Le Panda est un gin belge 100% bio, Le gin Peaky Blinder est élaboré en élaboré avec des arômes naturels de Angleterre par la distillerie Sadler à fruits et de plantes soigneusement partir de genièvre et d’un mélange sélectionnés : à base de litchi, d’herbes et épices exotiques pour lui cerises, basilic et romarin. apporter un profil plutôt épicé. Délicate, doux, Notes épicées. chaud et fruité. €€ € L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire Origine : Belgique Origine : Angleterre se déguste avec sagesse. 50cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. Poppies Gin Roku Sir Chill St. Laurent Gin Citrus L’histoire de recette vieille de Roku est le mot japonais pour Sir Chill sait se distinguer dans le Inspirés par leurs découvertes sur 100 ans se poursuit jusque dans la six, qui réfère aux six ingrédients monde du gin. les côtes du Japon et du Vietnam, bouteille et son bouchon à étrier. essentiels : fleur de Sakura, écorce les artisans de la Distillerie du de yuzu, poivre Sansho, feuille de Saveurs de vanille, de mandarine, St. Laurent présentent un gin aux Douceur florale du coquelicot se mêle Sakura, thé Sencha et thé Gyokuro. d’amande et d’extrait de plante de tabac. agrumes distillées à froid dans un parfaitement avec les alambic vacuum expérimental. touches fraîches et Notes d’agrumes, épicées de la réglisse d’orange, de yuzu Un gin vif et acidulé, et de l’anis. et de coriandre d’une fraicheur nette, épicée. où les bouquets de genièvre et d’agrumes s’entremêlent. € € €€ € Origine : Belgique Origine : Japon Origine : Belgique Origine : Canada 50cl • 40% alc. 70cl • 43% alc. 50cl • 37,5% alc. 70cl • 43% alc. 16
Tanqueray Blackcurrant Tanqueray Flor de Sevilla Tanqueray London Dry Gin Tanqueray N° Ten Royale Le Tanqueray Flor de Sevilla est Le Tanqueray London Dry Gin est Le Tanqueray N° Ten constitue un Tanqueray Blackcurrant Royale est fabriqué à partir d’oranges de Séville distillé à quatre reprises pour standard en tant que premier gin de un gin opulent fait à base de cassis douces-amères pour équilibrer les un équilibre parfait entre quatre très haute qualité. français riche et juteux et des notes 4 plantes de notre gin London Dry ingrédients végétaux classiques subtiles de vanille de Madagascar. classique. du gin. Notes d’agrumes frais et fleurs de camomille, fin de Complexe et fruité Saveur fruitée et Fraîches baies de bouche légère aux avec une subtile piquante. genièvre, coriandre baies de genièvre. douceur de vanille. poivrée, angélique aromatique et réglisse sucrée. € € € €€ Origine : Angleterre Origine : Angleterre Origine : Angleterre Origine : Angleterre 70cl • 41,3% alc. 70cl • 41,3% alc. 70cl • 43,1% alc. 70cl • 47,3% alc. Tanqueray Rangpur The Botanist Villa Ascenti X-Gin Aphrodisiac Un Tanqueray éclatant, distillé Ce premier et unique gin sec d’Islay Ce gin est issu de la distillerie Santa X-Gin est un gin belge préparé à à quatre reprises et fait de est une rare expression du coeur et Vittoria à Cuneo dont les ingrédients base de fèves de cacao de Colombie, quatre ingrédients végétaux de l’âme de l’île écossaise. Au cours proviennent des agriculteurs locaux : de noisettes de Piémont, d’amandes supplémentaires, de rangpur, de d’une distillation lente, 22 plantes le raisin Moscato, menthe fraîche, d’Aval et de bâtons de vanille de gingembre et de feuilles de laurier. aromatiques locales subliment les thym, sauge et autres plantes des Madagascar. 9 baies, écorces, grains collines du Piémont. Un gin qui se boit et zestes traditionnels. aisément avec un Notes herbacées et soupçon d’agrumes. Un bouquet d’épices, de citronnées, une finale genièvre et d’agrumes extrêmement agréable doux se fait sentir. Les et douce sur les raisins papilles gustatives sont minéraux et Moscato. stimulées par une fraîcheur d’agrumes. La finale est détendue et équilibrée. €€ € €€ €€ Origine : Angleterre Origine : Écosse Origine : Italie Origine : Belgique 70cl • 41,3% alc. 70cl • 46% alc. 70cl • 41% alc. 50cl • 40% alc. Delhaize Luxembourg 17
Grappa L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Grappa Grappa Cleopatra Oro Grappa di Sassicaia Cleopatra Oro est une ligne de La Grappa Elevata in Barili di Grappas obtenue à partir de marc Sassicaia de Jacopo Poli est une très frais, d’un raffinement et d’un grappa élégante et chaleureuse bouquet rarement retrouvés dans un distillée à partir des marcs de La grappa est une eau-de-vie de marc de raisins, c’est distillat. Cabernet Sauvignon et de Cabernet à dire un alcool distillé à base des peaux de raisins Franc. Arômes qui qui restent après le pressurage du moût servant rappellent un panier Arôme typique du à faire le vin. Le plus souvent embouteillé sans avec des ananas, cépage, composé de vieillissement, et au degré minimal de 37,5%, il existe des mandarines et fruits fins et de notes une mangue. herbacées. de plus en plus de versions vieillies de grappa. €€ €€€ Origine : Italie Origine : Italie 70cl • 40% alc. 50cl • 40% alc. 18
Grappa Francoli au Miel Grappa Francoli Barrique Grappa Francoli Fragoline Grappa Julia Les recettes de Zia Mina sont une del Limousin La grappa infusée et les liqueurs Cette grappa italienne est produite à gamme de liqueurs traditionnelles Luigi Francoli élabore cette Grappa maison sont une tradition partir de marc provenant de raisins italiennes. Francoli Barrique del Limousin immémoriale à Valchiavenna, de différents cépages, ensuite vieilli originaire d’Italie. d’où est originaire la 12 mois dans des fûts en chêne. famille Francoli. Arômes doux et ronds, notes Arôme léger et boisées et équilibrées. élégant ainsi qu’un arrière-goût corsé. € € € € Origine : Italie Origine : Italie Origine : Italie Origine : Italie 70cl • 38% alc. 70cl • 42,5% alc. 70cl • 25% alc. 70cl • 40% alc. Grappa Lo Chardonnay Grappa Nonino il Moscato Grappa Nonino UE Uva Grappa Promis La grappa est préparée en distillant La grappa est obtenue en distillant Bianca La Grappa Darmagi du célèbre les peaux, la pulpe, les graines du marc de Moscato. Obtenue à partir de l’union vigneron piémontais Angelo Gaja et les tiges autrement dit le marc harmonieuse de Distillats de Raisin est tirée du vin du même nom, un laissé par la vinification après avoir Élégante, aromatique, douce et sensuelle distillés séparément de Monovitigni® cabernet sauvignon qui voit le jour pressé les raisins. avec des notes de rose, de sauge et de Moscato, Malvasia et Ribolla. sur la commune de Barbaresco. vanille. Notes de pain, vanille et Fraîche, parfumée, Riche et harmonieuse, pâtisserie. cristalline et persistante et parfumée. légèrement aromatique avec une élégance particulière typique des cépages d’origine. €€ €€ €€ €€ Origine : Italie Origine : Italie Origine : Italie Origine : Italie 70cl • 41% alc. 70cl • 41% alc. 70cl • 38% alc. 50cl • 41% alc. Grappa Riserva Eligo Liquore al Mirtillo con Distillée dans de petits alambics Le saviez-vous ? Grappa en cuivre, la grappa est vieillie La grappa infusée et les liqueurs pendant au moins 3 ans dans les fûts Exclusivement produite en Italie et à partir de raisins récoltés en maison sont une tradition d’Ornellaia avant d’être assemblée à immémoriale à Italie, la grappa peut provenir de n’importe quelle partie du pays, d’anciennes réserves millésimées. Valchiavenna, d’où mais il existe 9 régions distinctes qui bénéficient d’une ‘Indicazione est originaire la Geografica Tipica’ ou appellation particulière : Piémont, Lombardie, Arômes doux, belle robe famille Francoli. Vénétie, Trentin, Haut-Adige, Tyrol du Sud, Barolo, Frioul-Vénétie dorée. Julienne et la Sardaigne. €€ € Origine : Italie Origine : Italie 50cl • 42% alc. 70cl • 30% alc. Delhaize Luxembourg 19
Liqueurs Liqueurs Alcool sucré à base de distillats aromatisés aux fruits, épices, plantes etc. Les liqueurs et crèmes sont reconnues mondialement avec de grandes marques devenues aujourd’hui les synonymes de leurs catégories. À noter que le terme crème, qui est une liqueur avec un taux de sucre très élevé, est à dissocier des liqueurs de crèmes ou l’on rajoute à l’alcool un produit d’origine laitière pour lui donner de l’épaisseur et de l’onctuosité. Le saviez-vous ? • Souvent taxé à tort de boisson banale, les liqueurs et crèmes sont un véritable océan de complexité ou les profils aromatiques se déclinent à l’infini. • Les liqueurs font un retour en force remarqué dans les bars cocktails et auprès des mixologistes. Amaro Averna Amaretto Serata Amaro Montenegro Baileys Cream Strawberry Authentique liqueur sicilienne à Combinaison parfaite d’une qualité L’Amaro Montenegro, nait en 1885 à Juste les saveurs de rêve de fraises boire en digestif. et d’une saveur superbes, Serata Bologne, des mains d’un distillateur mûres et de vanille, mêlées à la Amaretto est une délicate liqueur et herboriste nommé Stanislao magnifique crème irlandaise Baileys Notes d’oranges avec des touches d’amande. Cobianchi. Original et à d’autres ingrédients et équilibrées de réglisse et d’herbes saveurs. méditerranéennes. Goût équilibré à base de 40 herbes aromatiques. Saveurs de fraises mûres et de vanille. € € € € Origine : Italie Origine : Italie Origine : Italie Origine : Irlande 70cl • 29% alc. 70cl • 24% alc. 70cl • 23% alc. 70cl • 17% alc. 20
Delhaize Luxembourg L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. 21
Baileys Original Baileys Salt Caramel Batida Con Rum Batida de Coco Liqueurs Le Baileys est la liqueur la plus Une douceur ultime, une association Exotiquement délicieux, cette Le goût unique du Brésil. Batida populaire au monde. Le mariage unique de l’excellente liqueur liqueur est créée à partir de rhum de Coco est uniquement composé parfait entre whisky et crème Baileys Original Irish Cream et d’une exotique et raffinée avec de l’eau d’ingrédients naturels, pour une irlandaise. saveur caramel riche qui fond en de coco. saveur de noix de coco résolument bouche. exotique. Velouté, crème riche, Arôme de coco, frais, cacao et un goût exquis Un goût séduisant dont délicieux pour les cocktails. Arôme de coco, frais, vanillé. vous ne pourrez plus vous délicieux pour les cocktails. passer. € € € € Origine : Irlande Origine : Irlande Origine : Brésil Origine : Brésil 70cl • 17% alc. 70cl • 17% alc. 70cl • 21% alc. 70cl • 16% alc. Boswandeling Café Ardennais Chartreuse Chouffe Coffee Boswandeling est une liqueur de Le Café Ardennais et son arôme La Chartreuse est une liqueur Chouffe Coffee est une liqueur à haute qualité néerlandaise avec un puissant vous inviteront à découvrir fabriquée à la distillerie base d’esprit d’Achouffe (eau-de-vie style tropical, fait à base de noix de l’alchimie entre torréfaction et d’Aiguenoire à Entre-deux-Guiers de bière), obtenue par la distillation coco et banane. Une distillation. Original et en Isère, en plein cœur du Massif de la Chouffe. excellente boisson qui captivant, cette liqueur de la Chartreuse, sous la peut être appréciée en belge se consomme supervision des moines de Une délicieuse liqueur toute occasion. fraîche ou chaude. la Grande-Chartreuse. de café. Arômes de café suaves Notes de menthe, de poivre, et sophistiqués. d’anis, de citron et de gingembre. € € €€ € Origine : Pays-Bas Origine : Belgique Origine : France Origine : Belgique 70cl • 15% alc. 70cl • 30% alc. 70cl • 55% alc. 70cl • 25% alc. Chouffe Cream Cointreau Crème de Cassis Vedrenne Crème de Pêche de Vigne Chouffe Cream est un mélange subtil Liqueur issue d’une association Issue des meilleures variétés de Vedrenne de crème, d’Esprit d’Achouffe (eau- d’écorces d’oranges douces et fruits dont le Noir de Bourgogne, Issue des meilleurs fruits des de-vie de bière), d’alcool de grain et amères lui donnant son goût récoltés en France. vergers français. d’arômes naturels raffinés. unique et délicat alliant douceur et fraîcheur. Rare intensité aromatique Ample, généreuse en fruits en bouche. gorgés de soleil. € € € € Origine : Belgique Origine : France Origine : France Origine : France 70cl • 20% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. 22
Disaronno Disaronno Velvet Drambuie Eau de Villée Recette unique, à base d’amandes Disaronno Velvet Cream est Drambuie est une liqueur de Scotch L’Eau de Villée, est une liqueur amères et d’abricot qui donne au une crème délicate au goût Whisky composée de Highland exceptionnelle de citron, à nulle Disaronno son goût délicieusement incomparable. whisky vieilli, de miel de bruyère, autre pareille. Résultat du subtil doux et parfumé : symbole par d’herbes et d’épices. assemblage de nos meilleurs excellence du lifestyle italien Notes de chocolat et de vanille. distillats de citrons jaunes et reconnu comme ‘The World’s Velouté, avec une et de quatre autres eaux- Favourite Italian pointe de citronnelle de-vie de fruits. Liquor’. et des notes maltées chaleureuses, de baies Bouquet d’agrumes et une Crémeux et et de bruyère. cascade de vivacité. gourmand. € € € €€ Origine : Italie Origine : Italie Origine : Angleterre Origine : Belgique 70cl • 28% alc. 70cl • 17% alc. 70cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. Elixir d’Anvers L’Elixir d’Anvers est une boisson alcoolisée fabriquée en Belgique par F.X. de Beukelaer, dans lequel se concentrent toutes les propriétés de 32 plantes et herbes. Saveurs complexes et arômes parfumés. € Origine : Belgique 70cl • 37% alc. Eluxire Poire & Cognac Liqueur à la poire et au cognac. € Origine : Luxembourg L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. 70cl • 35% alc. Delhaize Luxembourg 23
Five Farms Liqueurs Liqueur de crème irlandaise issue de whisky irlandais distillé trois fois et vieilli dans des fûts d’Oloroso mélangé dans les 48 heures à du lait frais provenant d’entreprises familiales du comté de Cork. La bouche est enveloppée de saveurs de café à la crème fraîche, de noix de coco, d’érable et des gaufres belges. € L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre savoir-faire Origine : Irlande se déguste avec sagesse. 70cl • 17% alc. Genepi Nature Get 27 Gold Strike Grand Marnier Liqueur à base de Genepi, une plante Get 27 est une liqueur à la menthe Liqueur au goût de cannelle. Liqueur alliant l’amertume de de haute montagne. à base d’huiles essentielles de l’orange amère exotique au cognac menthe. français le plus raffiné. Son goût est unique, sans amertume, ni astringence et révèle Goût unique et Saveur d’orange des notes de fleurs et incomparable. amère renforcée de pollen avec un nez par le cognac, frais et floral. nuances de confiture d’orange, de noisettes, de calisson et de toffee. € € € € Origine : Italie Origine : France Origine : Pays-Bas Origine : France 70cl • 40% alc. 70cl • 21% alc. 50cl • 40% alc. 70cl • 40% alc. Izarra Jägermeister Kahlúa Liqueur de Café Kwai Feh Lychee Liqueur à base de 16 plantes et Liqueur à base de 56 plantes Kahlúa est produite à partir des Parfaite pour toutes les occasions, d’herbes rares d’origine du Pays botaniques. meilleurs grains de café du Mexique cette douce liqueur de litchi se basque. 100% arabica. Le café est torréfié marie aussi bien à un dessert qu’a un 56 ingrédients naturels dont des herbes, puis mélangé à une cocktail. Notes complexes de des fleurs et des racines sélection d’eaux-de- menthe poivrée, de exotiques. vie de canne à sucre. plantes, d’herbes et d’épices. Belle fraîcheur, Intenses parfums douceur et arôme aigres-doux de grains délicat. de café, de châtaignes rôties, de café noir et beurre sucré. € € € € Origine : France Origine : Allemagne Origine : Mexique Origine : Pays-Bas 70cl • 40% alc. 70cl • 35% alc. 70cl • 16% alc. 70cl • 20% alc. 24
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