Swissherdbookbulletin - Expo Bulle un retour en splendeur
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ACTUALITES DE L’ELEVAGE BOVIN, No 3/2018
swissherdbook bulletin
Expo Bulle
un retour en splendeur
Elevage
Nouvelles valeurs d’élevage
et taureaux
swissherdbook
Contrôle laitier à l’alpage
Contenu
Editorial
IMAGE : CELINE OSWALD
IMAGE : CELINE OSWALD
Expo Bulle – un retour en splendeur
Pages : 40 ss
L’élevage suisse a le vent en poupe !
Base importante pour les déci-
sions zootechniques et moyen pour
l’élevage d’une nouvelle généra-
tion d’animaux plus économiques,
l’estimation des valeurs d’élevage,
IMAGE : KELEKI
permet, en calculant l’adaptation de
base, d’estimer le progrès effectif
dans le domaine zootechnique. Pour
nos races principales, on a également
constaté une tendance positive dans Nouvelles valeurs d’élevage
tous les critères de rentabilité impor- et taureaux
IMAGE : CELINE OSWALD
tants au cours de l’année dernière. Pages : 6 ss
Le programme d’élevage suisse va
dans la bonne direction ! Mais seule
l’amélioration continue des processus
garantit un succès à long terme.
Contenu Contrôle laitier à l’alpage
swissherdbook a fait un pas en Pages : 5 et 25
direction du développement durable Actualités
avec le nouveau programme de tes- 5 Brèves informations
tage par la descendance Advanced.
Plus de 100 exploitations agricoles y Elevage
participent déjà et nous recherchons 6 Valeurs d’élevage – Changement
encore des participants pour recueillir de base
des données sanitaires, génotyper 8 Estimation des valeurs d’élevage
toutes leurs femelles et désireux de avril 2018
bénéficier d’informations complémen- 15 Marques auriculaires
taires, telles que les valeurs géno- 16 Conférence de génétique en Rendez-vous
miques de l’élevage, le plan d’accou- Nouvelle-Zélande 28 23e Starparade de l’Emmental
plement, etc. 30 18e rencontre des éleveurs à
Regard dans l’étable Riggisberg
Pour citer l’ancien chancelier allemand 18 Portrait d’exploitation 34 23e exposition de la VSA
Willy Brandt : « La meilleure façon de 22 Galerie d’animaux 36 Concours d’élite Argovie
prédire l’avenir est de le façonner. » 38 22e Arc Jurassien Expo
swissherdbook 40 Expo Bulle
24 128e assemblée des délégués 48 Brèves informations / Tournées DLC
25 Contrôle à l’alpage 50 Caméra de l’éleveur
27 Brèves informations
Alex Barenco, responsable du Service
domaine Prestations de service et 54 Listes des valeurs d’élevage
Génétique 56 Contrôleurs laitiers
58 Agenda
62 Impressum
swissherdbook bulletin 3/18 3
Utilisez les produits phytosanitaires avec précaution.
Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations sur le produit.
Tenez compte des avertissements et des symboles de mise en garde.
16_1649_Simplex_185x133_F.indd 1 26.02.16 12:53
Panneaux de ferme
Red Holstein / Holstein
d’actualité
Simmental Swiss Fleckvieh Montbéliarde
Description de l’article
• panneau en alliage aluminium blanc
émaillé avec protection UV
Normande Buffle d’Asie Evolène
• mesures 70 x 100 x 0.3 cm
• 4 trous pour fixer
Commande
2 • délai de livraison : 2-3 semaines
Texte sur le panneau de ferme à partir de la signature du bon à tirer
• frais d’expédition de CHF 30.00
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2 Prénom / nom : ....................................................................................................................
3 Lieu (facultatif) : ....................................................................................................................
Adresse du destinataire / de facturation Prix : CHF 230.00
Si le panneau de ferme doit être livré à une occasion certaine ou à une date précise, veuillez prendre contact avec nous.
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Nom : ........................................................... Courriel : ............................................................ 3052 Zollikofen
Rue : ............................................................ Date : ................................................................ 031 910 61 11
info@swissherdbook.ch
NPA / lieu : ................................................... Signature : ......................................................... swissherdbook.ch Shop
4 swissherdbook bulletin 3/18
Actualités
CONTROLE A L’A LPAG E
Augmentation
de salaire
CONTROLEURS L AITIE RS
Contrôleurs
laitiers
IMAGE : CELINE OSWALD
Le forfait de visite pour les contrôles lai-
tiers à l’alpage sera légèrement adapté
IMAGE : CELINE OSWALD
pour la saison d’alpage 2018. Le voyage
pour un contrôle à l’alpage est souvent
difficile pour les contrôleurs laitiers et
implique des efforts supplémentaires
par rapport à ceux effectués en plaine.
Dans la présente édition du « bulletin C’est la raison pour laquelle l’Admi-
swissherdbook », swissherdbook rend nistration de swissherdbook a décidé
hommage aux contrôleuses et contrô- en novembre 2017 que le forfait pour les
leurs laitiers ayant 10 ans de service visites aux alpages sera augmenté (fiche
ANNONCE DE N A I S SA NCE
et plus. En 2018, 207 contrôleuses et d’accompagnement avec nº d’alpage)
contrôleurs pourront fêter une telle an-
cienneté de service.
Pas de couleur de CHF 10.00 par personne à partir de
la saison d’alpage 2018. L’augmentation
A l’occasion de leur 25e anniver-
saire, swissherdbook tient à remercier
blanche de CHF 10.00 sera facturée par la suite
aux exploitations concernées.
les contrôleuses et contrôleurs laitiers swissherdbook
concernés par un cadeau personnel.
A l’occasion de la 128e assemblée De plus amples informations sur le
des délégués au Kursaal à Berne, le contrôle à l’alpage se trouvent dans
président de swissherdbook, Markus l’article à la page 25.
Gerber, a eu le plaisir d’honorer Hans
Bieri de Schangnau pour ses 50 ans
de service. René Ecoeur de Val-d’Illiez
IMAGE : KELEKI
et Ernest Roux de Payerne, exercent ce
métier depuis 55 ans.
Fritz Hofer de Grosshöchstetten et
Rudolf Steiner de Unterkulm ont fêté Veuillez noter que lorsque vous enregis-
leurs 60 ans de service. Tous ont reçu trez vos veaux dans la banque de don-
un petit cadeau. nées sur le trafic des animaux (BDTA
swissherdbook les félicite de leur ju- SA), ne les inscrivez pas avec la couleur
bilé et les remercie sincèrement de leur de robe blanche.
fidélité et de leur engagement en faveur Les animaux qui présentent beau-
des épreuves de productivité laitière et coup de blanc doivent néanmoins être
de l’élevage suisse. annoncés avec les couleurs noir ou
Le tableau avec les anciennetés rouge, selon la couleur de robe qu'ils
de service est publié dans la rubrique ont, cela en plus du blanc. Lorsqu’un
Service. veau est annoncé avec la couleur
Margret Läderach blanche, il est automatiquement attribué
aux races rouges dans la base de don-
nées de swissherdbook (redonline).
Sandra Staub-Hofer
swissherdbook bulletin 3/18 5
Elevage
VA LEURS D’E LE VAGE
Changement de base
annuel
Avec l’estimation des valeurs d’élevage en avril a également lieu le changement de base
annuel. swissherdbook, publie les valeurs d’élevage des bases Holstein (HO), Simmental (SI),
Swiss Fleckvieh (SF) et depuis 2017 Montbéliarde (MO).
IMAGE : CORINA BURRI
Le changement des bases donne des indications sur le développement de l’élevage.
6 swissherdbook bulletin 3/18
mentation, par conséquent, les animaux
avec les valeurs d’élevage plus extrêmes
dans ces caractères subiront des mo-
difications. Il est important de dire que
Le principe même des valeurs d’éle- ces changements peuvent amener des
vage est de situer un animal par rapport variations visuelles qui ne sont alors pas
à la population sur la base génétique. uniquement dues au changement de
A partir de là, il est donc nécessaire Cette année, une particularité se base, mais qui ne modifient en aucune
d’avoir une base et, de plus, qu’elle montre dans les valeurs d’élevage suite manière le classement des animaux l’un
soit actuelle. Ainsi la moyenne des ani- au changement d’un facteur de cor- par rapport aux autres.
maux de la base constitue l’index 100 rection dans l’évaluation des valeurs Emilie Boillat
des valeurs d’élevage. Pour la perfor- d’élevage. L’écart-type pour les critères
mance laitière, la durée d’utilisation et de production a subi une certaine aug-
les critères morphologiques, la base est
constituée par les vaches de 6 à 8 ans.
Ainsi chaque année les vaches de cette Tableau 1 : Différences actuelles entre les bases
base changent et donc la moyenne éga- Critère de SI à SF de SF à HO de SI à HO de MO à HO
lement. Le changement de ces bases Lait kg -824 -1379 -2203 -475
permet d’observer une tendance dans Matière grasse kg -38 -44 -82 -27
le développement de l’élevage.
Protéine kg -23 -35 -58 -4
Matière grasse % -0.07 +0.15 +0.08 -0.11
ADAPTATION DES BASES
Concernant les bases de valeurs d’éle- Protéine % +0.06 +0.13 +0.19 +0.14
vage, la base MO est disponible pour Persistance +3 +5 +8 +8
la deuxième année. Comme les valeurs Cellules somatiques +3 +7 +10 +8
d’élevage se rattachent à des bases, il Fécondité +15 +11 +26 +16
n’est donc pas possible de comparer Durée d’utilisation -9 +7 -2 -2
directement deux valeurs d’élevage de Déroulement du vêlage -13 -2 -15 -6
deux animaux de race différente. C’est direct
pourquoi, nous proposons une table ITP -6 -10 -16 -24
de correspondance entre les races. De
Format -2 -7 -9 -16
ce fait, si l’on souhaite comparer deux
Membres +9 +3 +12 +7
valeurs, il suffit d’additionner, respecti-
Pis -16 -15 -31 -27
vement de soustraire à la valeur d’éle-
Trayons -1 – – –
vage le nombre correspondant dans le
tableau. Par exemple, si une vache SF Explications : Simmental (SI) à Swiss Fleckvieh (SF) et Holstein (HO), valables dès le 4 avril 2017.
possède une VE de 0 en lait, cette valeur
sera de -1379 sur la base HO et inver- Tableau 2 : Différence des valeurs d’élevage en conséquence de l’adaptation des bases
sement une vache HO possédant une Critère SI SF HO MO
valeur 0 en lait se situera à +1379 sur la Lait kg -47 -25 -77 -37
base SF. Matière grasse kg -2 -1 -3 -2
Sur le tableau n° 1, on trouve les dif-
Protéine kg -2 -2 -3 -3
férences actuelles entre les bases. Le
Matière grasse % -0.01 -0.00 0.01 -0.01
calcul de la base amène des modifica-
Protéine % -0.01 -0.01 -0.01 -0.02
tions par rapport à l’année précédente.
Sur le tableau n° 2 est affiché le change- Cellules somatiques 0 0 -1 -1
ment annuel de toutes les bases, à sa- Fécondité -1 -2 -1 -1
voir la modification par rapport à l’année Durée d’utilisation -1 -2 -1 0
précédente. Les changements de base Déroulement du vêlage 0 1 0 0
montrent également une tendance de direct
l’élevage. Si le changement de valeur ITP -1 -2 -1 -2
d’élevage est négatif, cela signifie que la Format -1 -1 -1 -2
base évolue positivement. Bassin – – -1 –
Membres -1 -1 -1 -2
Pis -1 -2 -1 -2
Trayons 0 0 – 0
swissherdbook bulletin 3/18 7
Elevage
ESTIM ATION DES VALEURS D’E LE VAGE AV RIL 2 018
Races à deux fins –
qualité reconnue
L’estimation des valeurs d’élevage d’avril n’a pas apporté pour les races à deux fins de
nouveau taureau dans l’offre des organisations suisses d’IA, mais quelques confirmations
réjouissantes de la bonne qualité des taureaux proposés.
sissent à se maintenir au 1er et au 2e
rang selon l’ISET, comme en décembre.
Les deux taureaux présentent un profil
similaire avec une valeur d’élevage né-
gative en lait, des teneurs extrêmement
élevées, des cellules somatiques po-
sitives, une fécondité correcte et une
bonne morphologie fonctionnelle. Fa-
nugro ODESSO se hisse nouvellement
au 3e rang ; il s’est légèrement amélioré
en termes de teneurs et de rendement
laitier. Nidi’s Petran OPHIR occupe le
5e rang et est la star des critères fonc-
IMAGE : KELEKI
tionnelles (IFF 126) et de la valeur viande
« La nouveauté dans ce nu-
Wildenegg Hardy UMBRELLA CH 120.1217.0848.6 SF méro est le traitement dans
Eleveur / propr. : Siegenthaler Erich, Biembach
des articles séparés des tau-
reaux Holstein et des taureaux
des races à deux fins. »
Avec chaque estimation d’élevage,
les listes de valeurs d’élevage des (IVF 118) ; seules les teneurs en matière
taureaux sont commentées dans le grasse doivent être prises en compte
« swissherdbook bulletin » par race, en lors de l’utilisation de ce géniteur. Le fils
mettant l’accent sur les taureaux dans dans l’offre des taureaux testés par la de Renato ORLANDO tombe au 6e rang.
l’offre suisse d’IA. De plus, les taureaux descendance. La nouveauté dans ce En ce qui concerne la transmission des
probables sont analysés en détail. Ceux numéro est le traitement dans des ar- pis, il reste, avec le fils d’Incas GORAN
qui, en se basant sur les descendants ticles séparés des taureaux Holstein et et le fils de Bond LIVIO très fort. Wilde-
suisses, montrent un bon résultat de des taureaux des races à deux fins. negg Grock FREESTYLER se trouve au
testage par la descendance sont inclus rang n° 7. Il est le taureau avec un ITP le
SWISS FLECKVIEH plus élevé et avec une valeur d’élevage
Chez les taureaux Swiss Fleckvieh tes- laitière de plus de + 1’000 kg ; il est donc
tés par la descendance, le fils de Lons
TAURON et le fils de Puk FRISCO réus-
8 swissherdbook bulletin 3/18
le taureau avec la plus haute transmis-
sion laitière et des teneurs positives en
protéine.
En général, les 10 meilleurs taureaux
actuels en ISET forment un groupe qui
n’est pas entièrement équilibré dans
tous les critères, mais qui avec la diver-
sité des points forts et la diversité géné-
tique, peut couvrir les besoins de toutes
les exploitations. La liste ISET des
jeunes taureaux génomiques est plus
dynamique, même si son leader conti-
nue à être FRIVOLO. Ce fils d’Astronom
IMAGE : KELEKI
affiche une transmission du modèle très
équilibré difficile à battre. Au 2e rang se
trouve nouvellement le fils d’Adi EPRIUS
qui a été rétrocroisé. Il brille tant par sa Roman FLORIN CH 120.0922.6898.9 60
transmission du caractère laitier, que Eleveur : Scherz Matthias + Christian, Aeschi pr. Spiez
par le critère viande et se situe devant
le taureau connu sans cornes Trachsel GHANA doit céder le 2e rang à CRASAT,
Ladd HARDY. OSCAR occupe le 4e rang. surtout en raison de la teneur en matière
Il est également sans cornes et est fils grasse, tandis qu’on retrouve BRINK et
du taureau INCREDIBLE. Comme prévu, FAUCIGNY encore parmi les 5 meilleurs.
il est intéressant de voir qu’avec l’adap- BRINK reste le meilleur taureau testé par
tation du calcul ISET de l’année passée, gatives, mais affirme sa place tant par la descendance avec le profil morpho-
les taureaux avec un pourcentage san- de bonnes teneurs, de bonne valeurs logique le plus élevé au niveau suisse.
guin plus bas, grâce à une meilleure IVF, bouchères que par une morphologie ex- Il affiche toujours un ITP de 120 points.
sont mieux classés dans les listes de trêmement forte. On pouvait s’y attendre FUNKY reste avec CRASAT le taureau
l’ISET. après que ses filles aient été présentées avec la valeur d’élevage de production
de manière convaincante à diverses la plus élevée (les deux ont un IPL de
SIMMENTAL expositions l’hiver passé. Aux rangs 4 129 points).
La liste des offres de Simmental est et 5, on retrouve une nouvelle fois ADI
très forte, tant en termes d’effectifs que et ROMAN. Aux rangs 6 à 10, on ne CLASSEMENT DES TAUREAUX
de diversité. Kristall RAFAELE et Unic constate pas de gros changements non Dans le cadre de l’estimation des valeurs
SIPAN continuent à figurer parmi les plus, sauf que le fils de Volfleur FLAVIO, d’élevage, la commission génétique de
deux meilleurs pour un nouveau tour qui se situe à présent dans un domaine Swissgenetics et swissherdbook, où
et restent numéro 1 et numéro 2. RA- de performance négatif, a perdu et est les taureaux sont certifiés et peuvent
FAELE confirme ainsi une nouvelle fois tombé du rang 6 au rang 10. En ce qui être proposés comme taureaux testés
ses qualités se basant sur un potentiel concerne la morphologie, AMARONE, par la descendance, s’est réunie. En
morphologique qui correspond aux dé- avec un ITP de 126 points, est le taureau avril, cette commission a décidé de ne
fis d’une race à deux fins. SIPAN reste, le plus fort, avec 6 points d’avance sur pas classer de taureaux et de ne pas
avec un rendement laitier de presque FLORIN (au rang 2) et 8 points de plus adapter cette bonne offre avant le mois
+1’000 kg et des teneurs fortes, même que FELS qui est le meilleur géniteur d’août.
avec ses 100 filles dans l’estimation des en morphologie. Qui aime les beaux pis Alex Barenco
valeurs d’élevage sur 80 différentes ex- peut miser sur les deux frères FELS et
ploitations le meilleur géniteur laitier. Il FLAVIO, ainsi que sur FLORIN et AMA- Les palmarès actuels sont publiés dans
est presque surprenant de constater RONE. En conclusion, on peut certaine- la rubrique Service.
que la performance carnée est légère- ment dire que l’offre des Simmental ac- Les listes complètes sont publiées dans
ment positive. Lors de l’accouplement, tuelle est de très bonne qualité et bien la rubrique : www.swissherdbook à
il faut uniquement prendre en compte adaptée à tous les besoins. listes de VE
son tempérament et la fécondité de ses
filles. Le fils de Roman FLORIN garde MONTBELIARDE
son 3e rang. Dans le rendement laitier, il Une fois de plus VALFIN JB reste le
tombe légèrement dans des valeurs né- meilleur taureau selon ISET (1307) de
race Montbéliarde testé par la descen-
dance. Ainsi, il convainc surtout par
de de bonnes teneurs et une valeur
d’élevage forte en cellules somatiques.
swissherdbook bulletin 3/18 9
Elevage
ESTIM ATION DES VALEURS D’E LE VAGE AV RIL 2 018
Races laitières
avec de nouveaux taureaux
La nouvelle estimation se conjugue avec quelques changements de classement.
Madox et Blake sont nouveaux dans l’offre.
IMAGE : KELEKI
LesVacheries Ladd ETONNE-MOI CH 120.1098.7825.5 RH
Eleveur / propr. : Brahier François, Lajoux JU
10 swissherdbook bulletin 3/18En ce qui concerne les classements par
ISET des taureaux HO/RF/RH, il y a peu
de changement depuis décembre. Deux
taureaux sont nouveaux dans l’offre tes-
tée.
RED HOLSTEIN
Pour les taureaux Red Holstein testés,
les trois premiers gardent leur place.
Ri-Val-Re RAGER (ISET 1438), Tiger-Lily
Destry LADD (ISET 1414) et Mr Ansly
ADDICTION (ISET 1405) sont donc pre-
IMAGE : BETH HERGES
mier, deuxième et troisième. RAGER
montre une aptitude extrême en lait
avec +2’049 kg et une morphologie phé-
noménale avec 135 d’ITP comprenant
un index de système mammaire assez
fort de 126 points. LADD, le taureau Mr Ansly ADDICTION US 72128091.0 RH
hétérozygote sans cornes démontre sa
force dans ses teneurs en graisse et en
protéine ainsi qu’avec son index IFF de
132. Ce fils de Destry est resté parmi
les meilleurs 2 depuis l’évaluation d’avril
2016. Son fils ADDICTION, également
hétérozygote sans cornes montre, lui
aussi, des teneurs impressionnantes
de +0.43 en matière grasse et +0.38 en
protéine mais tout de même une valeur
de lait faible de -19. Il est également très
bon dans son système mammaire avec
129. Ces caractéristiques montrent bien
son appartenance à la famille de KHW
Regiment APPLE.
Pour la génomique, c’est le jeune
taureau REDBIRD qui prend la tête du
classement avec 1635 d’ISET. Ce fils de
Bretagne tire sa force de son IPL de 145
et son IFF de 139. A la seconde place
se situe MANANA (ISET 1602) avec
IMAGE : KELEKI
son potentiel laitier impressionnant de
+2’456 kg. La troisième place est tenue
par R DG ALADIN (ISET 1601). Il perd
ainsi deux places depuis décembre TGD-Holstein Olympian BRONNIA-ET CH 120.1154.7293.5 HO
mais montre toujours un index IFF im- Eleveur / propr. : Gerber Thomas, Dagmersellen
pressionnant de 149 et a l’avantage de
la kappa caséine BB. les taureaux testés en décembre 2016,
Brekem n’est pas descendu plus bas
FACTEUR ROUGE que le deuxième rang de la liste. OLYM-
En ce qui concerne le facteur rouge, le pectivement les trois premières places PIAN gagne 200 kg de lait et cela le
classement reste aussi inchangé. Wills- de la liste. NUGGET montre encore une mène à +1’063 kg de lait. Il montre aussi
bro NUGGET (ISET 1495), Swissbec fois sa force dans ses teneurs de +0.64 un index fitness impressionnant de 146
BREKEM (ISET 1493) et Ladys-Manor en matière grasse et +0.22 en protéine. en perdant un point depuis décembre.
OLYMPIAN (ISET 1439) occupent res- BREKEM reste le maître de la produc-
tion RF avec +1’229 kg de lait et des te-
neurs positives. Cela lui accorde le très
bel IPL de 136. Depuis son arrivée parmi
swissherdbook bulletin 3/18 11Elevage
Pour les taureaux génomiques, peu
de changement depuis décembre, Les-
perron SUCCESSOR garde la première
place avec 1690 d’ISET et son IPL spec-
taculaire de 151. Swissbec PAT (ISET
1646) et Swissbec YODA (ISET 1631)
échangent leurs places et se trouvent
respectivement au second et troisième
rang. PAT a encore gagné en kg de lait
IMAGE : KELEKI
pour atteindre les +2’053 kg et un im-
pressionnant IFF de 153. Il se montre
aussi capable dans la morphologie avec
un ITP de 133. YODA quant à lui, montre
une production laitière très élevée avec Desgranges MADOX CH 120.1071.7709.1 RH
+2’498 kg. Eleveur : Bise Philippe, Murist
HOLSTEIN Les Ponts BLAKE
Pour les Holstein, c’est le taureau tes- CH 120.1035.5499.5 HO
té S-S-I Mogul REFLECTOR (ISET BLAKE est un taureau Holstein issu
1502) qui prend la tête du classement de Lirr Drew DEMPSEY. Sa mère, Les
ISET grâce à une production laitière de perd aussi une place mais gagne en fé- Ponts Shottle BONITA est classée EX
+2’045 kg et un IPL de 142. Ce fils de condité pour atteindre 147. Il démontre 91 2E avec 94 pour le format et 92 pour
MOGUL est monté sur la liste pour ar- un potentiel de 157 IFF et est également le pis. Cette fille de SHOTTLE a atteint
river en avril 2017 à la seconde place, haut en IPL avec 145. la moyenne de 11’689 kg par lactation
sans redescendre dès lors. Clear-Echo complète en 5 lactations avec des te-
Lexor RACER (ISET 1498) se voit recalé NOUVEAUX TAUREAUX neurs de 4.24 en matière graisse et 3.40
à la deuxième place depuis décembre. Il en protéine. BLAKE (ISET 1271) apporte
montre une bonne aptitude à la produc- Desgranges Madox une production intéressante de +1'570
tion laitière avec +1’861 kg et un IFF très CH 120.1071.7709.1 RH kg de lait et un IPL de 123. Il démontre
intéressant de 129. Gen-I-Bec LAVA- MADOX est un fils rouge de LADD sur un index de persistance de 114. Pour
MAN (ISET 1492) gagne un rang depuis Vidia DG MISS. Cette fille de DEMELLO l’extérieur, l’ITP s’élève à 120 avec 117
décembre avec un IPL de 143. Ce pe- est la pleine sœur de la connue Vidia dans la mamelle. Il peut aussi être utilisé
tit-fils de Lylehaven LILA Z montre éga- Demello RAVISANTE à Michel Castella. sur les exploitations biologiques sans
lement des teneurs très intéressantes Elle est ainsi issue de la même lignée ET. Pour l’utilisation de ce taureau, il faut
avec +0.35 en matière grasse et +0.51 que Swissbec POWER et Castel BAD. veiller aux teneurs négatives de -0.18 en
en protéine. MADOX s’illustre, selon l’estimation matière grasse et à la tare CDH car il est
Dans la génomique Holstein, Wilder d’avril, par un ISET de 1269. Pour la pro- porteur de CDC.
HOTSPOT prend le premier rang avec duction, il offre une valeur de +580 kg Emilie Boillat
son IPL vraiment extrême de 163. Ce de lait avec des teneurs de -0.02 en ma-
fils de SUPERHERO obtient, comme le tière grasse et +0.05 pour la protéine. Il Les palmarès actuels sont publiés dans
deuxième de la liste, un ISET très élevé démontre de la qualité dans la morpho- la rubrique Service.
de 1750. Le deuxième, Claynook CAS- logie avec un ITP de 124. Il détient l’in- Les listes complètes sont publiées dans
PER perd donc son premier rang mais dex de 122 pour le format et montre un la rubrique : www.swissherdbook à
garde un très bon IPL de 150. Il excelle rein fort avec un index de 124. Un autre listes de VE
également dans le type avec 140 d’ITP point positif de ce taureau est son index
et un très bon index fitness de 146. de cellules qui s’élève à 116. Il montre
S-S-I Modesty MARQUEE (ISET 1732) aussi une bonne fécondité de 113. Pour
terminer, ce jeune taureau testé apporte
un index fitness de 122. Il se démarque
ainsi comme taureau complet avec des
mamelles correctes et des bassins so-
lides.
12 swissherdbook bulletin 3/18MADOX-ET
FITNESS
PROTÉINE
EXTÉRIEUR 45.–
CH 120.1071.7709.1 | Desgranges MADOX | RH 100% | aAa: 243 165 | E: Bise Philippe, Murist VE: G RH 04.18
Critères fonctionnels Filles éliminées: 4 %
80 100 120
NRR taureau 101 faible B élevé
Cellules somatiques G 116 élevées BBBBBBBBBBBBBBBB faibles
Durée d'utilisation GA 114 courte BBBBBBBBBBBBBB longue
Fertilité GA 113 faible BBBBBBBBBBBBB élevée
Persistance G 111 faible BBBBBBBBBBB élevée
Vêlage direct G 102 difficile BB facile
Vêlage filles GA 106 difficile BBBBBB facile
Vitesse de traite G 86 lente BBBBBBBBBBBBBB rapide
Tempérament G 97 nerveux BBB calme
BCS G 96 faible BBBB élevé
Fourrage économisé G 84 peu BBBBBBBBBBBBBBBB beaucoup
Morphologie Nombre de filles: 15
80 100 120
Format & Capacité 122 BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBC
Croupe 120 BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
Membres 110 BBBBBBBBBB
Système mammaire 117 BBBBBBBBBBBBBBBBB
Stature 122 petite BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBC grande
Hauteur avant-main 102 basse BB haute
Largeur de poitrine 110 étroite BBBBBBBBBB large
Madox MINKA Madox MADDIE Profondeur 104 peu BBBB beaucoup
P: Portmann Benedikt, Steinhuserberg P: Hasler Markus, Hellikon Reins 124 faibles BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBC forts
Angularité 117 peu BBBBBBBBBBBBBBBBB beaucoup
Position des ischions 108 haut BBBBBBBB bas
Largeur aux ischions 119 étroite BBBBBBBBBBBBBBBBBBB large
Ascendance VE globale et Qualité d'osssature 96 grossière BBBB fine
Angle du jarret 108 droit coudé
index
BBBBBBBB
Tiger-Lily Dtry LADD RED Scientific DESTRY Aplombs arrière 106 vers. l'int. BBBBBB parallèle
US 000.6940.5976.6 Tiger-Lily Lawnboy LULU Red ISET Mobilité 112 mauvaise BBBBBBBBBBBB idéale
Angle du pied 104 fermé ouvert
1’269
BBBB
Vidia DG MISS RF Scientific DEMELLO H4 Talon 106 peu BBBBBB beaucoup
Vidia Mr Burns MISS-ET IPL Attache avant 115 faible BBBBBBBBBBBBBBB forte
07.13 L1 84 84 84 85 / G+-84 09.15 L2 / VG-89 Attache arrière hauteur 109 basse BBBBBBBBB haute
Ø 2L | 13’740 | 4.45 | 3.34 112 Attache arrière largeur 120 étroite BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB large
ITP Profondeur du pis 120 bas BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB haut
Production Nombre de filles: 44 κ-cas.: AA β-cas.: A1/A2 Ligament 117 absent BBBBBBBBBBBBBBBBB fort
124 Texture 122 charnue BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBC souple
Sécurité Lait Graisse Protéine
IFF Longueur trayons avant 117 court BBBBBBBBBBBBBBBBB long
+21 kg +23 kg Implantation trayons avant 106 extérieur intérieur
80 % +580 kg 122
BBBBBB
-0.02 % +0.05 % Implantation trayons arrière 111 extérieur BBBBBBBBBBB intérieur
BLAKE
FILS DE DEMPSEY
LAIT
SANS ET (BIO) 42.–
CH 120.1035.5499.5 | Les Ponts BLAKE CD1 | E: Dumas Claude, Vaulruz VE: G HO 04.18
Critères fonctionnels
80 100 120
NRR taureau 103 faible BBB élevé
Cellules somatiques G 108 élevées BBBBBBBB faibles
Durée d'utilisation GA 111 courte BBBBBBBBBBB longue
Fertilité G 97 faible BBB élevée
Persistance G 114 faible BBBBBBBBBBBBBB élevée
Vêlage direct G 103 difficile BBB facile
Vêlage filles GA 104 difficile BBBB facile
Vitesse de traite G 97 lente BBB rapide
Tempérament G 101 nerveux B calme
BCS G 101 faible B élevé
Fourrage économisé G 89 peu BBBBBBBBBBB beaucoup
Morphologie Nombre de filles: 32
80 100 120
Format & Capacité 116 BBBBBBBBBBBBBBBB
Croupe 107 BBBBBBB
Membres 115 BBBBBBBBBBBBBBB
Système mammaire 117 BBBBBBBBBBBBBBBBB
Stature 116 petite BBBBBBBBBBBBBBBB grande
Hauteur avant-main 111 basse BBBBBBBBBBB haute
Largeur de poitrine 113 étroite BBBBBBBBBBBBB large
Profondeur 101 peu B beaucoup
Mère: Les Ponts Shottle BONITA Les Ponts BLAKE
Reins 99 faibles B forts
Angularité 115 peu BBBBBBBBBBBBBBB beaucoup
Position des ischions 105 haut BBBBB bas
Largeur aux ischions 99 étroite B large
Ascendance VE globale et Qualité d'ossature 112 épaisse BBBBBBBBBBBB fine
Angle du jarret 93 droit coudé
index
BBBBBBB
Lirr Drew DEMPSEY Braedale GOLDWYN Aplombs arrière 102 vers. l'int. BB parallèle
Kerndt Sneezy Derry DREW ISET Mobilité 110 mauvaise BBBBBBBBBB idéale
Angle du pied 120 fermé BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB ouvert
Les Ponts Shottle BONITA Picston SHOTTLE 1’271 Talon 111 peu BBBBBBBBBBB beaucoup
Les Ponts Inquirer CORIE IPL Attache avant 106 faible BBBBBB forte
L4 94 88 90 92 / EX-91 2E L3 93 90 91 90 / EX-91 Attache arrière hauteur 115 basse BBBBBBBBBBBBBBB haute
Ø 5L | 10’977 | 4.24 | 3.39 Ø 5L | 11’122 | 4.85 | 3.50 123 Attache arrière largeur 110 étroite BBBBBBBBBB large
ITP Profondeur du pis 115 bas BBBBBBBBBBBBBBB haut
Production Nombre de filles: 50 κ-cas.: BE β-cas.: - Ligament 117 absent BBBBBBBBBBBBBBBBB fort
120 Texture 116 charnue BBBBBBBBBBBBBBBB souple
Sécurité Lait Graisse Protéine
IFF Longueur trayons avant 96 court BBBB long
+47 kg +49 kg Implantation trayons avant 119 extérieur BBBBBBBBBBBBBBBBBBB intérieur
83 % +1’570 kg 107
-0.18 % -0.03 % Implantation trayons arrière 116 extérieur BBBBBBBBBBBBBBBB intérieur
13Augmenter la
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la boîte aux lettres la plus proche. Vous recevrez les résultats le lendemain par courriel et SMS.
Commande des kits d’échantillonnage : 031 919 33 66 / www.fertalys.ch ou fertalys@suisselab.ch
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Puriner futé Hadorn’s Gülletechnik AG, Lindenholz, CH-4935 Leimiswil
Contactez-nous – nous vous conseillons volontiers.
Tél. 062 957 90 40, www.hadorns.ch 03/16
Polo
d’actualité
Description de l’article
• couleur rouge flamme
• 100 % de coton piquee
• bande à 3 boutonnières
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• tailles pour homme et dame
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14 swissherdbook bulletin 3/18Elevage
Instructions
Nouveau
M A RQUES AURICUL AIRES
fournisseur
A partir du 18 février 2018, le fournisseur pour tous les types de Avant de poser la marque, plier la
marques auriculaires changera passant de Caisley International languette en arrière et la fixer.
S.A.R.L. à Allflex Europe S.A.S.
Les marques auriculaires Allflex res-
semblent aux produits de Caisley. Pour
la pose des nouvelles marques auricu-
laires pour la sélection génomique, une du 18 février 2018, les détenteurs rece-
nouvelle pince est fournie. vront avec leur première commande une
pince spéciale pour poser les marques
MARQUES AURICULAIRES auriculaires.
CONVENTIONNELLES Les marques auriculaires pour le pré-
Les détenteurs peuvent continuer d’uti- lèvement de tissus sont choisies lorsque
liser leur pince Caisley actuelle, mais le veau doit être génotypé. Il n’y a plus
doivent la munir de l’adaptateur bleu d’effort supplémentaire à fournir pour la Les marques auriculaires pour le
afin que les marques auriculaires de All- prise d’échantillons et l’échantillon peut prélèvement de tissus doivent être
flex puissent être posées. A partir du 18 facilement être attribué au bon animal. posées avec cette pince particulière.
février, l’adaptateur bleu sera automa- De plus, il n’y a pas besoin d’effectuer
tiquement livré aux détenteurs avec la de commande pour la sélection géno-
première commande de marques auri- mique. Les échantillons peuvent être
culaires. Les détenteurs qui ont encore envoyés avec les enveloppes rembour-
une ancienne pince Allflex avec l’adap- rées fournies à Qualitas SA.
tateur peuvent bien évidemment aussi Sont fournis trois enveloppes par
l’utiliser. set de 5 marques. Les échantillons ne
IMAGES : BRAUNVIEH SCHWEIZ
doivent toutefois pas être envoyés im-
MARQUES AURICULAIRES POUR médiatement, ils peuvent être stockés
LE PRELEVEMENT DE TISSUS sans autres pendant une plus longue
Le nouveau fournisseur Allflex propo- durée.
sera aussi des marques auriculaires Identitas SA /
pour le prélèvement de tissus. A partir Martin Rust, Braunvieh Schweiz
Les échantillons peuvent être envoyés
Plus d’informations sur : sans formulaire de commande moyennant
www.agate.ch Ò instructions cette enveloppe.
swissherdbook bulletin 3/18 15Elevage
Paître
CONFE RE NCE DE GE NE TIQUE E N NOU V E LLE-Z E L A NDE
pour le marché mondial
Plus de 1’400 participants de 70 pays se sont réunis du 7 au 16 février 2018 à Auckland,
Nouvelle-Zélande, pour la conférence commune Interbull, ICAR et WCGALP, lors du Congrès
mondial sur la génétique des animaux de rente.
moyen des parents à la naissance des
futurs taureaux d’IA s’est déjà fortement
rapproché du minimum biologique, à sa-
L’événement qui s’est déroulé sur dix voir un peu plus de deux ans. Une étude
jours a commencé au milieu de l’été de australienne a montré que l’utilisation de
l’autre côté du monde, avec la séance ticipants s’est considérablement élargi la génomique est également rentable
des différents groupes de travail avec le début du Congrès mondial sur pour la sélection de génisses d’élevage.
d’ICAR, du Comité international pour la génétique des animaux de rente. Les En même temps, l’évolution des esti-
les contrôles de performance dans éle- excursions ont offert un aperçu intéres- mations des valeurs d’élevage pour la
vage, suivie de la réunion Interbull et de sant de l’agriculture néo-zélandaise, ce fécondité et le déroulement du vêlage
la conférence ICAR. Cette première par- qui a constitué un changement bienve- dans les races laitières et à viande a fait
tie s’est concentrée sur les estimations nu par rapport aux nombreuses confé- l’objet d’une discussion, au cours de
des valeurs d’élevage et les contrôles rences spécialisées. laquelle un orateur britannique a éga-
de la performance pour les bovins et lement abordé la phase d’élevage. Sur
les petits ruminants. Le spectre des es- GENOMIQUE ET NOUVEAUX la base des rapports des mouvements
pèces des animaux et le nombre de par- CRITERES dans la base de données britannique
La première séance de la réunion Inter- sur le trafic des animaux, une estimation
bull a été consacrée à l’application de des valeurs d’élevage pour les pertes en
la génomique à la sélection et à la ges-
tion de troupeau. Aux Etats-Unis, l’âge
Avec ses paysages magnifiques et diversifiés, la Nouvelle-Zélande est également attrayante pour les touristes.
16 swissherdbook bulletin 3/18élevage a été développée. Un projet si-
milaire est actuellement en cours chez
Qualitas.
La deuxième journée s’est concen-
trée sur les effets de la sélection gé-
nomique sur l’estimation des valeurs
d’élevage internationale et sur le déve-
loppement de nouveaux critères. Plu-
sieurs pays ont élaboré de nouvelles
estimations des valeurs d’élevage pour
les critères de santé (santé des onglons,
cétose, mammite). Une étude néerlan-
daise a été consacrée à la paratuber-
culose. Les valeurs d’élevage basées
« Chaque machine entre la
vache et la prairie est une ma- Les troupeaux de bétail laitier en Nouvelle-Zélande sont souvent composés de
chine de trop. » différentes races.
sur les résultats d’un test du lait ELISA
pour la détection d’anticorps pourraient
améliorer la résistance à cette maladie
infectieuse bactérienne.
Des investissements importants dans
la collecte de données et la coopération
internationale sont nécessaires pour
que des questions telles que les émis-
sions de méthane, la consommation
d’affourragement et l’efficacité puissent
être traitées à l’avenir au niveau zoo-
technique.
IMAGES : BEAT BAPST, QUALITAS SA
PLUS DE VACHES QUE
D’HABITANTS
4.2 millions d’habitants, 4.8 millions de
vaches laitières et 27 millions de mou-
tons – l’élevage a une grande impor-
tance économique en Nouvelle-Zélande.
Avec 3 % de la production mondiale, ce
pays est le plus grand exportateur de Les veaux mâles des races laitières sont généralement abattus 3 jours après la
produits laitiers. L’Etat subventionne à naissance. Seule une petite partie est engraissée sur le pâturage.
peine l’agriculture, c’est pourquoi l’ef-
ficacité économique est une question
centrale. Grâce aux conditions clima- l’engrais artificiel. Il en résulte des ni-
tiques, un système de pâturage tout au veaux élevés de nitrates dans la nappe
long de l’année est possible et aucune phréatique, c’est pourquoi l’élevage de
conservation d’affouragement n’est né- L’exploitation laitière moyenne couvre bétail laitier est autant critiqué par la po-
cessaire. « Chaque machine entre la 147 hectares et compte 414 vaches lai- pulation non agricole que les émissions
vache et la prairie est une machine de tières avec un rendement de 4’235 kg de de méthane des vaches.
trop », nous a expliqué un agriculteur. La lait par an et par vache. Ces vaches ne L’agriculture en Nouvelle-Zélande
courbe de production laitière annuelle voient jamais une étable : une salle de présente de nombreuses solutions pas-
s’adapte à la croissance de l’herbe : en traite couverte avec une salle d’attente sionnantes. Cependant, les critiques de
période de faible croissance de l’herbe, fixe suffit. Presque tout le fumier reste plus en plus nombreuses de la popula-
la plupart des vaches sont taries. directement sur le pâturage. À première tion nous interrogent et soulignent que
vue, ce système semble être simple et la compréhension mutuelle doit égale-
sans problèmes. Cependant, le nombre ment être prise en compte en Suisse.
d’animaux par hectare de pâturage est Beat Bapst et Urs Schnyder,
très élevé. Cet ingénieux système de Qualitas SA
pâturage est souvent optimisé avec de
swissherdbook bulletin 3/18 17Regard dans l’étable
PORTR AIT D’E XPLOITATION
Eleveurs Montbéliarde
par passion
La famille Junod est une famille d’éleveurs de père en fils qui transmet sa passion pour la race
Montbéliarde sur plusieurs générations.
Notre exploitation se situe à Mutrux, pe-
tit village vaudois tout à l’est du canton
sur la frontière neuchâteloise. Une ex-
position sud-est nous donne une vue
magnifique sur les trois lacs (Neuchâtel,
Morat et Bienne). En arrière-plan, les
alpes vaudoises, fribourgeoises valai-
sannes et bernoises. Nous profitons
d’un climat moyennement doux pour
une altitude de 750 m., ZM 1, avec des
vents soutenus (le joran et la bise). Les
terrains sont vallonnés, légers et faible-
ment acide avec beaucoup de matière
IMAGE : KELEKI
organique. Sur la commune de Mutrux
restent 3 exploitations agricoles. En été,
les vaches et les génisses des 3 exploi-
tations sont estivées, il ne reste que La famille de chefs d’exploitation Junod avec Valfin JB SEVEN UP
quelques animaux au village. CH 120.1001.6368.8 MO, la championne de l’exposition pour le 50 e de la FSBB.
EXPLOITATION
Notre revenu principal provient de la
production laitière. Notre lait est livré en balles rondes pour les génisses. Au
deux fois par jour pour la fabrication de milieu il y a la fourragère et de l’autre
fromage. Notre droit de livraison est de se situe sur la commune de Bullet à 20 côté la cellule de séchage en grange qui
220’000 kg. Nous cultivons quelques kilomètres de l’exploitation. 23 hectares est desservie par un pont roulant. Les
hectares de céréales fourragères et un de forêt complète l’exploitation. veaux d’élevage sont en igloo à l’exté-
hectare de maïs. La majorité des prairies En 2001, nous avons construit une rieur du bâtiment, deux box pour les
à Mutrux sont des prairies artificielles étable à l’extérieur du village. Elle est un veaux gras sont à l’intérieur à proximité
que l’on intègre dans la rotation des peu particulière parce que nous l’avons de la chambre à lait avec un DAL. Les
cultures. Les prairies naturelles sont sur construite avec un voisin et c’est une vaches sont traites en salle de traite épi
la montagne du Mont-Aubert (1’200 m.) ferme jumelle, nous travaillons sous le 60° Boumatic. Les anciens bâtiments au
ZM 2 à 5 kilomètres de Mutrux. Nous même toit tout en gardant l’autonomie village ont été transformés pour accueil-
avons un alpage les Cernets-Dessus qui complète de chaque exploitation. Les lir 20 génisses d’élevage d’environ un an
vaches et les génisses sont logées sur sur aire raclée et paille, nous y stockons
couche profonde avec caillebotis pour aussi des balles rondes et les machines.
l’aire d’affourragement. Un soliveau a
été construit au-dessus des caillebotis
pour le stockage de la paille et du foin
18 swissherdbook bulletin 3/18IMAGE : NICOLA PARADISO
CHEPTEL
Notre exploitation se compose en
moyenne de 33 vaches laitières, 55 gé-
nisses et veaux d’élevage et 10 veaux
mâles pour l’engraissement au lait.
La production laitière moyenne est
8’538 kg avec 3.77 % de matière grasse Valfin JB SEVEN UP CH 120.1001.6368.8 MO
Ø3 l. 7’441 3.98 3.67, CH 66% +48 +0.24 +0.19 ISET 1189
et 3.46 % de protéine. Il y a environ 50
Eleveur / propr. : Junod Philippe + Florence, Mutrux
ans les parents de Philippe ont choisi
de partir en race Montbéliarde et au-
jourd’hui encore nous sommes convain-
cus que cette race à deux fins est bien
« Une vache avec une belle
mamelle et du lait sans cel-
lules trouve toujours un ama-
teur, ces deux critères de
sélection sont très importants
pour nous. »
adaptée pour notre exploitation. Nous
travaillons en race pure avec l’assorti-
ment montbéliard de la FSBB en insémi-
IMAGE : KELEKI
nation artificielle.
ELEVAGE
Nous sommes affiliés à swissherdbook
depuis longtemps, les résultats fournis Santon ALPINE CH 120.0841.4573.1 MO
par la Fédération nous sont utiles pour Ø5 l. 8’870 3.54 3.31, CH 69% +610 -0.25 -0.08 ISET 1018
le suivi de notre troupeau. PV 6 lact. 55’861 3.63 3.37
Nous élevons 20 à 25 génisses par Eleveur / propr. : Junod Philippe + Florence, Mutrux
année, il faut 7 à 8 jeunes vaches pour
le renouvellement du troupeau, ce qui
nous permet de vendre pour la garde
environ 15 jeunes vaches en production.
Une vache avec une belle mamelle et
du lait sans cellules trouve toujours un
amateur, ces deux critères de sélection
sont très importants pour nous. Le choix
des géniteurs se fait en collaboration
avec le technicien de la FSBB, nous fai-
sons attention à la consanguinité entre
les animaux et à l’aptitude bouchère
pour garder la mixité de la race. Nous
utilisons des taureaux testés et génoty-
pés.
IMAGE : KELEKI
Delco GENTIANE CH 120.0955.3393.0 MO
Ø4 l. 8’110 3.87 3.68, CH 66% -166 +0.16 +0.26 ISET 1091
Eleveur / propr. : Junod Philippe + Florence, MutruxRegard dans l’étable
Profil de l’exploitation
Chefs d’exploitation
séchoir, 2 kg de pellets de maïs en salle
Florence (45 ans) et Philippe Junod
de traite, 1 kg de pellets de betterave (47 ans)
au DAC, de l’aliment et des minéraux au
DAC. Altitude et pluviométrie
Zone de montagen 1, à 750 m, Mutrux,
MAIN D’OEUVRE à 1’200 m, Mont-Aubert et à 1’400 m
Nous travaillons à 100% sur l’exploita- aux Cernets-Dessus
tion. Virgile, notre apprenti de 3e année 1’100 mm par année
nous aide pour les travaux quotidiens.
Les bergers Daniel et Patricia assurent SAU à Mutrux et Mt-Aubert
45 ha, dont 32 ha en propriété
le travail à l’alpage pendant les 5 mois
8 ha de céréales fourragères
d’été. Nos enfants apprécient venir nous
1 ha de maïs
aider sur l’exploitation. Vanessa a 17 ans
21 ha de prairies artificielles
et est en apprentissage agricole. Julien 8.2 ha de prairies naturelles
à 14 ans et est passionné de mécanique 6.8 ha de pâturages boisés
AFFOURAGEMENT et Gilles a 12 ans et passionné par le bé-
Les veaux reçoivent directement après tail. Luc et Frida, les parents de Philippe, Alpage les Cernets-Dessus
la naissance le colostrum, souvent par donnent de petits coups de main. 70 ha en propriété
sonde, ils ont après une semaine du 85 PN, 35 vaches, 85 génisses dont
foin, de l’eau et de l’aliment 1er âge à dis- ACTIVITES ANNEXES 50 prises en pension
position et à environ 3 mois les veaux Nous participons avec passion aux ex-
Forêt
d’élevage sont sevrés. Les veaux mâles positions suivantes avec nos vaches
23 ha en propriété, dont 70 % de
ont du lait entier (1’500 litres) et 25 kg et génisses : Swiss Expo, le Comp-
feuillus et 30 % de résineux
de poudre au DAL et ils sont vendus à toir suisse, junior Bière expo, Tier und
130 kg poids mort comme veau gras. Technik. En octobre 2013 une de nos Effectif des animaux
Les génisses reçoivent jusqu’à l’âge de vaches a participé au concours national 33 vaches laitières Montbéliarde
6 mois de l’aliment et du bon foin. En- montbéliarde au sommet de l’élevage à 55 génisses et veaux d’élevage
suite, elles pâturent pendant l’été et elles Cournon (France). 20 veaux mâles engraissés par année
ont du foin en hiver, des granulés de Nous façonnons et vendons environ
luzerne et des minéraux. Les génisses 200 m3 de bois de feu et des grumes de Moyenne d’exploitation 2016/2017
sont inséminées entre 20 et 24 mois se- résineux. 8’538 kg, 3.77 % de matière grasse et
lon leur poids. 30 jours avant le vêlage, Philippe vient d’être agréer comme 3.46 % de protéine, 40 cellules soma-
elles sont introduites avec le troupeau juge en race Montbéliarde, il est tiques, 84 % persistance, lait kg/jour
12.70 kg, intervêlage 374 jours, nombre
de vaches laitières. Les vaches laitières membre de la commission technique
d’IA 1.8, âge moyen des vaches : 6 ans
reçoivent au printemps de l’herbe et du à la FSBB pour le choix des taureaux
foin, 1 kg de pellets de maïs à la salle Montbéliards. Mise en valeur du lait
de traite et de l’aliment selon la produc- Philippe Junod 140’000 kg de lait en Gruyère AOP
tion au DAC. En été, les vaches sont en et Creux-du-Van à la fromagerie de
estivage et elles pâturent et reçoivent Provence
un peu d’aliment pendant la traite. En 80’000 kg de lait en Gruyère AOP
automne, elles pâturent jour et nuit et Vacherin Mont-d’Or à la fromagerie
et elles mangent 15 de Bullet
kg de maïs vert et 30’000 kg de lait affouragé aux
1.5 kg de pellets veaux mâles
de luzerne à la
Système de stabulation
crèche, de l’ali-
Stabulation libre, couche profonde de
ment en salle de paille et caillebotis
traite. En hiver,
elles mangent du Système de traite
foin et regain de Salle de traite 6 postes en épi 60°
Affouragement
Printemps : herbe et cubes de maïs
IMAGE : KELEKI
Eté : alpage
Automne : herbe et maïs, en vert
Hiver : foin, regain, cubes de maïs et
pulpe séchée
Main d’œuvre
Couple de chefs d’exploitation, Virgile
20 swissherdbook bulletin 3/18 (apprenti), Daniel et Patricia (bergers)Vous pouvez aussi lire
