Technologie induction Professionnelle 2020 - ADVENTYS
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Technologie induction
Professionnelle
2020
L’induction
Principe de fonctionnement : la chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient. Ce champ
est créé électroniquement. Il n’y a pas d’élément chauffant à l’intérieur de l’appareil. La cuisson s’effectue pratiquement sans
aucune perte de chaleur. Le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson.
Rendement induction : 95 %
Rendement électrique : 55 %
Rendement gaz : 50 %
3L d’eau portés à ébullition en 3min
5L d’eau portés à ébullition en 6min
*avec générateur 6kW
Une fabrication de qualité
ADVENTYS est spécialisée dans la conception et la réalisation d’équipements et de concepts de cuisson / maintien au chaud
par induction. La société, basée à Seurre en Côte d’Or, emploie 50 personnes et réalise 5 M€ de CA.
Nos ateliers de production nous permettent de fabriquer nos cartes électroniques, de bobiner nos inducteurs, de réaliser
notre connectique, de mettre en forme l’inox, et bien sûr, d’assembler et de tester nos appareils de cuisson.
Cette intégration nous assure une maîtrise totale du processus de fabrication. Elle permet, de ce fait, de garantir la qualité et
la fiabilité de nos produits.
Nous sommes une des rares sociétés en Europe à détenir notre propre
technologie induction en tension monophasée et triphasée. Nous la déclinons
sous différentes gammes et différentes configurations couvrant ainsi la majorité
des besoins de la restauration et des collectivités.
« Je suis persuadé que vous trouverez, dans nos produits, la qualité et les
performances que votre savoir-faire nécessite, et, dans nos équipes, le conseil et le
service que vous êtes en droit d’attendre ».
Jean-Luc PEROT - Président
(!) Les images de ce catalogue sont non contractuelles, nos produits sont susceptibles d’évoluer au cours de l’année (!)
J’ai eu la chance de pouvoir tester la plaque à induction de chez Adventys. Ce
matériel a été utilisé lors de ma préparation et de mon concours
(Championnat du Monde de Pâtisserie - Milan). Après l’avoir testé pendant des
mois d’entrainement intensif, je peux maintenant affirmer que cette plaque à in-
duction est tout à fait fiable. De plus, la température peut être réglée très précisé-
ment (ce qui était inouï et primordiale pour mes cuissons), le matériel est très
puissant, et surtout facilement transportable ! J’ai donc pu emmener cette plaque
à induction jusqu’à Milan, où elle m’a accompagné pendant mes 8h de concours.
Aujourd’hui, je ne m’en sépare plus et cette plaque m’accompagne encore lors de
mes divers entrainements. Je recommande donc vivement ce matériel de qualité
à tous les professionnels des métiers de bouche.
Guillaume ABREVOIR
Equipe de France de pâtisserie HOST Milano
Sommaire
Gamme Buffet P6
Gamme Geoline posable P14
Gamme Bioline posable P18
Gamme Geoline encastrable P22
Gamme Bioline encastrable P24
Gamme Module 800 P28
Gamme Soubassements P33
Activité sur mesure P34
Gamme stockpot P38
Micro-ondes P40
Témoignages P42
Pour faciliter le travail de vos bureaux d'études, tous nos produits sont référencés sur le logiciel de conception de cuisines professionnelles
MASTERCHEF. Vous y trouverez les fichiers 3D de nos appareils de cuisson par induction que vous pouvez intégrer d'un clic dans vos projets.
L’innovation 2020 : Buffet induction posable & personnalisable Induc-Elegance : Ce buffet à induction se différencie des autres buffets classiques, grâce à son esthétique pouvant être entièrement person- nalisée selon vos besoins. En effet, la structure et les pieds peuvent être modifiés de par leur matière mais également leur couleur. Pensé pour faciliter son utilisation, ce buffet est facilement transportable (5,5kg) et conçu avec des protections appelées « bumpers » sur chaque coin, qui permettent de pouvoir empiler plusieurs Induc-Elegance sans risque de les dé- grader. Il propose 12 niveaux de puissance afin de maintenir au chaud les différents plats en fonction de vos besoins. Un système de mémorisation de la dernière position de réglage utilisée avant l’arrêt de l’appareil a été intégré pour vous faire gagner du temps. Une des autres technologies présente sur l’Induc-Elegance est la fonction interconnexion entre plusieurs Induc-Elegance, vous pouvez ainsi relier électriquement jusqu’à 4 buffets Adventys ensemble. Adventys offre bien entendu une qualité « made in France » et une technologie efficace et écologique en raison de sa technologie à induction.
Gamme Buffet
NOUVEAUTE 2020
Induc-Elegance
•Puissance : 300 ou 1000 W.
•Dimension vitro : 390 x 390 x ép4 mm.
•Commandes : 3 touches capacitives et 12 niveaux de réglages de température.
•Alimentation : 220-240 V monophasé 50-60 Hz (+/- 10%).
•Option : câbles interconnexions qui permettent de relier 4 produits entre eux pour
version 300W et jusqu’à 2 produits pour version 1000W (voir page 35).
•4 modèles standards, version personnalisée sur demande.
•Conçu et Fabriqué en France.
IE 300 Inox / inox
ADV1810 : 690 € H.T
IE 1000 Inox / inox
ADV1851 : 790€ H.T
IE 300 Noir / inox
ADV1809 : 690€ H.T
IE 1000 Noir / inox
ADV1850 : 790€ H.T
IE 300 Cuivre / noir
ADV1831 : 790 € H.T
IE 1000 Cuivre / noir
ADV1852: 890€ H.T
IE 300 Noir / noir
ADV1832 : 790 € H.T Valise de transport disponible en option (voir page 39).
IE 1000 Noir / noir
ADV1853 : 890 € H.T
390
390
90
Gamme Buffet
Flasques personnalisables
Vitre entièrement noire
+
Pieds personnalisables
Dessin à l’infini
Interconnectez jusqu’à 4 produits !
7
Gamme Buffet
NOUVEAUTE 2020
IE+ 300: Induc-Elegance 1 zone
•Puissance : 300 W.
•Dimension vitro : 620 x 390 x ép4 mm.
•Commandes : 3 touches capacitives et 12 niveaux de réglages de température.
•Alimentation : 220-240 V monophasé 50-60 Hz (+/- 10%).
•Option : câbles interconnexions qui permettent de relier 4 produits entre eux (voir page 35).
•4 modèles standards, version personnalisée sur demande.
- Noir - Inox
- Inox - Inox
- Noir - Noir
- Cuivre - Noir
•Conçu et Fabriqué en France.
Noir - Noir Cuivre - Noir Noir - Inox Inox - Inox
ADV1840 : 1050€ H.T ADV1839: 1050€ H.T ADV1837 : 950€ H.T ADV1838 : 950€ H.T
620
390
96,3Gamme Buffet
NOUVEAUTE 2020
IE2 600: Induc-Elegance 2 zones
•Puissance : 2 x 300 W.
•Dimension vitro : 620 x 390 x ép4 mm.
•Commandes : 2 claviers à touches capacitives et 12 niveaux de réglages de température.
•Alimentation : 220-240 V monophasé 50-60 Hz (+/- 10%).
•4 modèles standards, version personnalisée sur demande.
- Noir - Inox
- Inox - Inox
- Noir - Noir
- Cuivre - Noir
•Conçu et Fabriqué en France.
•Pas de chaînage possible
Noir - Noir Cuivre - Noir Noir - Inox Inox - Inox
ADV1844 : 1350€ H.T ADV1843: 1350€ H.T ADV1841 : 1250€ H.T ADV1842 : 1250€ H.T
620
390
96,3
9Gamme Buffet
NOUVEAUTE 2020
IE 300/1000 F DIR : Induc-Elegance version encastrable à commande déportée
•Puissance : 300 ou 1000 W.
•Dimension vitro : 280 x 280 x ép4 mm.
•Commandes déportées à 3 touches capacitives et 12 niveaux de réglages de température.
•Alimentation : 220-240 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
•Livré avec joint silicone pour encastrement
•Options : Câbles d’interconnexions qui permettent de relier 4 produits entre eux pour version 300W
et jusqu’à 2 produits pour version 1000W. (voir page 35).
•Conçu et Fabriqué en France.
IE 300 F DIR
ADV1816 : 700 € H.T
Joint silicone d’encastrement
280
280
94
Dimensions d’encastrement du produit : 270 x 270 mm
Dimensions d’encastrement des commandes : 198 x 68 mm11
Gamme Buffet
BREVET ADVENTYS
Induc-Stone : Kit induction pour votre plan de travail en granit, quartz, céramique, béton, bois etc. et sans né-
cessité de découpe de votre plan de travail. Une fois installé le kit induction est invisible par vos clients.
La surface du plan de travail ne dépasse pas 55 °C donc pas de risques de brûlures tout en permettant de
maitriser la température à l’intérieur du chafing dish pour des opérations de maintien en température. (jusqu’à
90°C à l’intérieur de votre récipient).
340 INDUC-STONE
340
•Puissance : 650 W.
•Commandes par clavier 4 touches et 2 digits avec réglage et affichage de la
température (20 niveaux de température) et minuterie 99 minutes.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
167
•Cordon secteur de 1m80 fourni.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1587 : 1340 € H.T
Evolution de la commande courant 2020
Dimensions d’encastrement de la commande : 48 x 163 mm
12Gamme Buffet
GL 650 DI (commande intégrée sous vitro) à encastrer
•Puissance : 650 W.
•Version avec cadre inox pour encastrement.
•Inducteur de diamètre 210mm.
•Dimension vitro + cadre : 376 x 376 mm.
•Commandes par clavier 4 touches et 2 digits avec réglage et affichage de la
température de 40 à 90°C (9 niveaux de température) et minuterie.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
•Cordon secteur de 1m80 fourni.
•Conçu et Fabriqué en France.
GL 650 DI
ADV1637 : 890 € H.T
GL 650 DIR (commande déportée) à encastrer
•Puissance : 650 W.
•Version avec cadre inox pour encastrement.
•Inducteur de diamètre 210mm.
•Dimension vitro + cadre : 376 x 376 mm.
•Commandes par clavier 4 touches et 2 digits avec réglage et affichage de la
température de 40 à 90°C (9 niveaux de température) et minuterie.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
•Cordon secteur de 1m80 fourni.
•Conçu et Fabriqué en France.
GL 650 DIR
Evolution de la commande courant 2020
ADV1638 : 990 € H.T
GL 650 DI / GL 650 DIR
376
376
173
Dimensions d’encastrement du produit : 352 x 352 mm
Dimensions d’encastrement de la commande : 48 x 163 mm
13Gamme Geoline posable
SNACKING
GLN 2500 / 3000 / 3500 : Mono foyer induction posable
•Puissance : 2500 / 3000 / 3500 W.
•Dimensions hors tout : 310 x 385 x 110 mm.
•Dimension vitro : 280 x 280 protégée sur les 4 côtés.
•Commandes par clavier en verre à touches sensitives réglage de la puissance en watts, ou de la température par paliers de 5°C.
Minuterie avec affichage 2 digits. Touche MAX pour puissance maximum instantanée.
•Alimentation : 230 V monophasé 50-60 Hz (+/- 10%).
•Conçu et Fabriqué en France.
GLN 2500 GLN 3000 GLN 3500
ADV1716 : 409 € H.T ADV1717 : 509 € H.T ADV1702 : 720 € H.T
GLN 2500 - 3000 - 3500
14Gamme Geoline posable
GLN2 3500 S : Double foyer induction 3500W
SNACKING •Puissance : 3500 W.
•Dimension vitro : 280 x 560 mm protégée sur les 4 côtés.
•Dimension hors tout : 385 x 590 x 110 mm.
•Commandes par clavier en verre à touches sensitives réglage de la puissance en
watts, ou de la température en °C. Minuterie avec affichage 2 digits. Touche MAX
pour puissance maximum instantanée. Possibilité d’avoir 3000 W sur un seul foyer.
•Alimentation : 230 V monophasé 50-60 Hz (+/- 10%).
•Conçu et Fabriqué en France.
GLN2 3500 S
ADV1720 : 939 € H.T
GLN2 3500 F : Double foyer induction 3500W
SNACKING •Puissance : 3500 W.
•Dimension vitro : 560 x 280 mm protégée sur les 4 côtés.
•Dimension hors tout : 665 x 310 x 110 mm.
•Commandes par clavier en verre à touches sensitives réglage de la puissance
en watts, ou de la température en °C. Possibilité d’avoir 3000 W sur un seul foyer.
•Alimentation : 230 V monophasé 50-60 Hz (+/- 10%).
•Conçu et Fabriqué en France.
GLN2 3500 F
ADV1721 : 939 € H.T
GLN2 3500 S GLN2 3500 F
15Gamme Geoline posable
GL2 6000 S : Double foyer induction 6000W
•Puissance : 6000 W.
•Deux Inducteurs de diamètre 210 mm.
•Dimension vitro : 650 x 323 mm.
•Commandes : 2 claviers 4 touches 2 digits. 20 niveaux de réglage de puissance
+ timer.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz)
câble d’alimentation sans prise pour branchement monophasé ou triphasé.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1551: 1909 € H.T
GL2 6000 F : Double foyer induction 6000W
•Puissance : 6000 W.
•Deux Inducteurs de diamètre 210 mm.
•Dimension vitro : 650 x 370 mm.
•Dimension hors tout : 370 x 730 x 138 mm.
•Commandes : Commandes à touches capacitives. On/Off, sélection ma-
nuelle de la puissance par (+/-) et afficheur 2 digits (pour chaque foyer) et
timer.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz)
câble d’alimentation sans prise pour branchement monophasé ou triphasé.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1594: 1.909 € H.T
GL2 6000 S GL2 6000 F
370
650
96
405 140 730
16Gamme Geoline posable
GLP : Plancha induction 2 zones.
•Puissance : 6000 W.
•Commandes par clavier 3 touches et afficheur 4 digits permettant l’affichage et
le réglage de la température de 30 à 250°C.
•Surface de cuisson : 688 x 384 mm.
•230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz) câble d’alimen-
tation sans prise pour branchement monophasé ou triphasé.
•Equipé d’un tiroir bac à graisse et pare-graisse.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1557 : 4.569 € H.T
GLP : Plancha induction 2 zones triphasées.
•Puissance : 8000 W.
•Commandes par clavier 3 touches et afficheur 4 digits permettant l’affichage
et le réglage de la température de 30 à 250°C.
•Surface de cuisson : 688 x 384 mm.
•Alimentation : 400V tri pour version 8000W.
•Cordon secteur sans prise.
•Equipé d’un tiroir bac à graisse et pare-graisse fixe.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1556 : 7.100 € H.T
GLP 6000/8000
700
265
470
17ADVENTYS TECHNOLOGY
BRIC : Polyvalence, performance, précision...
Affichage et réglage de la puissance (par niveaux ou en watts)
ou
Affichage et réglage de la température en degrés de 30 à 250°C (ou °F)
Contrôle de la température instantanée du récipient.
Test de la qualité des casseroles.Gamme Bioline posable
BRIC 3000 / 3600 : Mono foyer induction 3000 / 3600 W
•Affichage et réglage de la puissance (par niveaux ou en watts) ou de la
température en degrés de 30 à 140°C par pas de 1° (°C ou °F) + 2 touches programmables
+ timer.
•Test de la qualité des casseroles.
•Contrôle de la température instantanée du récipient.
•Puissance : 3000 / 3600 W.
•Inducteur de diamètre 280 mm.
•Dimensions vitro : 405 x 342 x ép 4mm
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz). Livré avec
cordon et prise Europe.
•Conçu et Fabriqué en France.
BRIC 3000 BRIC 3600
ADV1476 : 1.240 € H.T ADV1475 : 1.540 € H.T
BTIC 6000 : Mono foyer induction 6000 W triphasé
•Puissance : 6000 W.
•Inducteur de diamètre 230mm.
•Dimensions vitro : 405 x 342 x ép 6mm.
•Commandes par clavier à touches sensitives avec commande M/A, touches +/-
de sélection de puissance, 3 touches de puissance programmables et mémorisables +
timer.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
Disponible sur demande en 220 Tri et 440 Tri.
•Cordon secteur de 1m80 fourni sans prise (prise TETRA 16A tri en option).
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1129 : 2.929 € H.T
BRIC 3000 / 3600 BTIC 6000
19Gamme Bioline posable
B2RIC 3600 : Double foyer induction 3600 W
•Puissance : 3600 W.
•Deux inducteurs de diamètre 180 mm.
•Dimensions vitro : 405 x 342 x ép 4mm.
•Commandes par clavier à touches sensitives avec commande M/A, touches +/-
de sélection de puissance. Touche de commande des deux foyers simultanément.
(Possibilité d’avoir 3000 W sur un seul foyer).
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
Livré avec cordon secteur et prise Europe.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1741 : 1.569 € H.T
BGIC 3600 : Plancha induction 3600 W
•Puissance : 3600 W.
•Dimensions zone de cuisson : 363 x 297 mm.
•Commandes par clavier à touches sensitives.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
Livré avec cordon secteur et prise Europe.
•Réglage de la température de 30 à 250 °C par paliers de 10°C.
•Livré avec spatule.
•Pare-graisse en option.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1360 : 2.929 € H.T
B2RIC 3600 BGIC 3600
20Gamme Bioline posable
BWIC 3600 : Wok induction 3600 W
•Puissance : 3600 W.
•Inducteur de diamètre 280 mm épousant la forme du bol wok.
•Commandes par clavier à touches sensitives avec commande M/A, touches +/-
de sélection de puissance, 3 touches de puissance programmables et mémorisables
+ timer.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
Livré avec cordon secteur et prise Europe.
•Livré avec casserole wok.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1606 : 1.909 € H.T
BTWIC 7000 : Wok induction 7000 W triphasé
•Puissance : 7000 W.
•Inducteur de diamètre 280 mm épousant la forme du bol wok.
•Commandes par clavier à touches sensitives avec commande M/A, touches +/-
de sélection de puissance, 3 touches de puissance programmables et mémorisables
+ timer.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
Disponible sur demande en 220 Tri et 440 Tri.
•Cordon secteur de 1m80 fourni sans prise (prise TETRA 16A tri en option).
•Livré avec casserole wok.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1483 : 3.229 € H.T
BWIC 3600 BTWIC 7000
21Gamme Geoline encastrable
GL 3000 DI / DIR : Mono foyer induction encastrable 3000W
•Puissance : 3000 W.
•Inducteur de diamètre 210 mm.
•Dimension vitro : 340 x 340 mm.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
1 câble d’alimentation monophasés 230V.
•Conçu et Fabriqué en France.
GL 3000 DI : Clavier 4 touches intégré sous vitro GL 3000 DIR : Clavier 4 touches déporté
Sélection puissance Sélection puissance
Affichage puissance Affichage puissance
Timer Timer
Evolution de la commande courant 2020 ADV1546 : 1.150 € H.T ADV1628 : 1.280 € H.T
GL2 3500 DIR / GL2 6000 DIR : Double foyer induction
•Puissance : 3500 ou 6000 W monophasé.
•Deux inducteurs de diamètre 210 mm.
•Dimension vitro : 663 x 314 mm.
•Touches mécaniques sous lexan. On/Off, sélection manuelle de la puissance par
(+/-) et afficheur 2 digits (pour chaque foyer). Affichage de niveaux de puis-
sance. Support commande en option.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
•Conçu et Fabriqué en France.
GL2 3500 DIR GL2 6000 DIR
ADV1645 : 1.990 € H.T ADV1623 : 2.190 € H.T
GL 3000 DI / DIR GL2 3500 DIR / GL2 6000 DIR
376
700
376 350
173
182
Dimensions d’encastrement du produit : 352x352mm Dimensions d’encastrement du produit : 333x682mm
Dimensions d’encastrement de la commande : 48x163mm Dimensions d’encastrement de la commande : 60x302mm
23Gamme Bioline encastrable
DRIC 3000 / 3600 : Mono foyer induction 3000 / 3600 W
•Puissance : 3000 / 3600 W.
•Affichage et réglage de la puissance (par niveaux ou en watts) ou de la température
(en degrés de 30 à 140°C par pas de 1° (°C ou °F) + 2 touches programmables + timer.
•Test de la qualité des casseroles.
•Contrôle de la température instantanée du récipient.
•Inducteur de diamètre 280.
•Dimensions vitro : 405 x 342 x ép 4mm.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
Livré avec cordon secteur sans prise.
•Conçu et Fabriqué en France.
DRIC 3000 DRIC 3600
ADV1478 : 1.509 € H.T ADV1471 : 1.709 € H.T
DTIC 6000 : Mono foyer induction 6000 W triphasé
•Puissance : 6000 W.
•Affichage et réglage de la puissance + 3 touches programmables + timer.
•Inducteur de diamètre 230 mm.
•Dimensions vitro : 405 x 342 x ép 6mm.
•Alimentation : 400V triphasé (fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
Livré avec cordon secteur sans prise.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1369 : 3.129 € H.T
DRIC 3000 / 3600 DTIC 6000
440 440
580 580
170 170
Dimensions d’encastrement du produit : 410x550mm Dimensions d’encastrement du produit : 410x550mm
25Gamme Bioline encastrable
D2RIC 3600 : Double foyer induction 3600 W
•Puissance : 3600 W.
•Deux inducteurs de diamètre 180 mm.
•Dimensions vitro : 405 x 342 x ép 4mm.
•Commandes par clavier à touches sensitives avec commande M/A, touches +/-
de sélection de puissance. (Possibilité d’avoir jusqu’à 3000W sur un foyer).
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
Livré avec cordon secteur sans prise.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1743 : 1.809 € H.T
D2IC/D2IM 6000 : Double foyer induction 6000 W
•Puissance : 6000 W. (3000 W par foyer).
•Deux Inducteurs de diamètre 210mm.
•Dimensions vitro : 490 x 342 x ép 4mm.
•Commandes déportées par clavier à touches sensitives avec commande M/A, touches
+/- de sélection de puissance, une touche boost. Ou déportées par manettes + led.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
Livré avec cordon secteur sans prise.
•Conçu et Fabriqué en France.
D2IC 6000 D2IM 6000
ADV1527 : 2.629 € H.T ADV1537 : 2.629 € H.T
D2RIC 3600 D2IC/D2IM 6000
440
440
160
580 400
580 185
110
400
110
Dimensions d’encastrement du produit : 410x550mm Dimensions d’encastrement du produit : 410x550mm
Dimensions d’encastrement des commandes : 72x370mm
26Gamme Bioline encastrable
DWIC 3600 : Wok induction 3600 W monophasé
DTWIC 7000 : Wok induction 7000 W triphasé
•Puissance : 3600 W pour DWIC. 7000W pour DTWIC.
•Inducteur de diamètre 280 épousant la forme du bol wok.
•Commandes par clavier à touches sensitives avec commande M/A, touches +/-
de sélection de puissance, 3 touches de puissance programmables et mémorisables.
•Alimentation : Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 195 à 265 V et de 40 à 70
Hz) pour DWIC. 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz) pour DTWIC.
•Cordon secteur de 1m80 fourni.
•Livré avec casserole wok.
•Conçu et Fabriqué en France.
DWIC 3600 DTWIC 7000
ADV1608 : 2.119 € H.T ADV1438 : 3.439 € H.T
DGIC 3600 : Plancha induction 3600 W
•Puissance : 3600 W.
•Surface de cuisson : 300 x 363 mm.
•Commandes par clavier à touches sensitives.
•Alimentation : 230 V monophasé (fonctionne de 185 à 270 V et de 35 à 70 Hz).
Réglage de la température de 30 à 250 °C par paliers de 10°C.
•Nouveau : trou d’évacuation des jus de cuisson.
•Livré avec spatule (pare-graisse en option).
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1408 : 3.029 € H.T
DWIC / DTWIC DGIC 3600
440
440
580 580
242 225
Dimensions d’encastrement du produit : 410x550mm Dimensions d’encastrement du produit : 410x550mm
27Gamme module 800
Gamme module 800
MO2i : Module HD 2 foyers induction 8000 / 12.000W triphasé
•Puissance : 2 x 4000 W ou 2 x 6000 W.
•Deux inducteurs de diamètre 230 mm.
•Commandes par manettes et affichage de la puissance sur afficheur 4 digits.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
•Conçu et Fabriqué en France.
MO2i 8000 MO2i 12000
ADV1656 : 5.790 € H.T ADV1657 : 6.190 € H.T
MO4i : Module HD 4 foyers induction 16.000 / 24.000W triphasé
•Puissance : 4 x 4 kW ou 4 x 6 kW.
•Quatre inducteurs de diamètre 230 mm.
•Commandes par manettes et affichage de la puissance sur afficheur 4 digits.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
•Conçu et Fabriqué en France.
MO4i 16000 MO4i 24000
ADV1658 : 10.690 € H.T ADV1659 : 11.490 € H.T
MO2i 8000 / 12.000 MO4i 16.000 / 24.000
400 800
350 350
800
800
29Gamme module 800
MOP2i : Module plancha HD 2 zones induction 8000W triphasé
•Puissance : 2 x 4000 W (2 zones de cuisson).
•Surface de cuisson : 330 x 600 mm.
•Température réglable de 60°C à 275 °C.
•Commandes par manettes et affichage de la température sur afficheur 4 digits.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
•Livré avec spatule.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1660 : 7.290 € H.T
MOP4i : Module plancha HD 4 zones induction 16.000W triphasé
•Puissance : 4 x 4000 W (4 zones de cuisson).
•Surface de cuisson : 750 x 630 mm.
•Température réglable de 60°C à 275 °C.
•Commandes par manettes et affichage de la température sur afficheur 4 digits.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
•Livré avec spatule.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1678 : 14.500 € H.T
MOP2i 8000 MOP4i 16000
400 800
350 350
800 800
30Gamme module 800
MO2NL : Module multizone Induc-NoLimit 8000 / 16.000W triphasé
•Plaque de cuisson induction multizone.
•Livré avec soubassement qui accueille les 2 générateurs.
•Puissance : 8000 ou 16.000 W
•8 inducteurs recouvrant la totalité de la vitrocéramique.
•Commandes par clavier à touches capacitives et codeur incrémentale. Chaque inducteur
est piloté individuellement. Réglages par puissance en watts ou par température en °C.
Mémorisation des choix de réglages.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
•Conçu et Fabriqué en France.
•Primé Smart Label Innovation HOST Milano.
MO2NL 8000 MO2NL 16000
ADV1833 : 10.500 € H.T ADV1758 : 11.500 € H.T
MO4NL : Module multizone Induc-NoLimit 16.000 / 32.000W triphasé
•Plaque de cuisson induction multizone.
•Livré avec soubassement qui accueille les 4 générateurs.
•Puissance : 16.000 ou 32.000 W
•16 inducteurs recouvrant la totalité de la vitrocéramique.
•Commandes par clavier à touches capacitives et codeur incrémentale. Chaque inducteur
est piloté individuellement. Réglages par puissance en watts ou par température en °C.
Mémorisation des choix de réglages.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
•Conçu et Fabriqué en France.
•Primé Smart Label Innovation HOST Milano.
MO4NL 16000 MO4NL 32000
ADV1823 : 19.900 € H.T ADV1703 : 20.900 € H.T
MO2NL MO4NL
500 800
900 900
800 800
31Gamme module 800
MOWi : Module wok HD induction 8000 W triphasé
•Puissance : 8000 W
•Inducteur de diamètre 280 mm épousant la forme du bol wok.
•Commandes par manettes et affichage de la puissance sur afficheur 4 digits.
•Alimentation : 400V triphasé. (Fonctionne entre 320 et 450V / 40 et 70 Hz).
•Livré avec casserole wok.
•Conçu et Fabriqué en France.
ADV1661 : 4.560 € H.T
MOWi 8000
400
350
800
32Gamme soubassements
Soubassement 400
•Construction tout inox.
•Spécialement adapté pour notre gamme module HD.
•Porte démontable.
•Pré-percé pour passage tube évacuation des jus de cuisson plancha (MOP2i & MOP4i).
•Conçu et fabriqué en France.
ADV1685 : 1.290 € H.T
Soubassement 800
•Construction tout inox.
•Spécialement adapté pour notre gamme module HD.
•Porte démontable.
•Pré-percé pour passage tube évacuation des jus de cuisson plancha (MOP2i & MOP4i).
•Conçu et fabriqué en France.
ADV1686 : 1.590 € H.T
400
800
740
740
620-685
620-685
33Activité sur-mesure Notre activité de tôlerie industrielle nous permet de fabriquer des équipements de cuisson sur mesure. Entablements à installer sur des soubassements, fourneaux de cuisson, adaptation à des configurations existantes. Nous pouvons réaliser toutes dimensions et installer sur les équipements le nombre et le type de foyers souhaités : -Plaque de cuisson induction monophasé 3000 ou 3600 W. -Plaque de cuisson induction triphasé 4000 ou 6000 W. -Plaque de cuisson induction multizone de 4000 à 32.000 W. -Plancha induction 1,2 ou 4 zones. -Wok induction monophasé 3600 W ou 4000 et 6000 W triphasé. -Friteuse, cuiseur à pâtes, bain-marie, salamandre etc.
Activité sur-mesure
ACCOMPAGNEMENT TECHNIQUE SUR SITE
UN INTERLOCUTEUR UNIQUE DEDIE
CHIFFRAGE SOUS 48H
DEVIS EN 48H
MEUBLES EQUIPES CERTIFIES C.E
DISPONIBILITE PIECES SAV INDUCTION EN 24H
SAV GARANTIE PAR NOS PARTENAIRES QUALIFIES ET FORMES
35Plaques induction multizones de 4000 à 32.000 W…
Plaques induction traditionnelles, woks induction …
Planchas induction 1, 2 ou 4 zones …
Salamandres, supports ustensiles …
Friteuses, bain-maries, cuiseurs à pâtes …
Tiroirs chauffants, réfrigérés, neutres…Gamme stockpot
FISP 8000 : Stockpot 8000 W triphasé
•Construction tout inox.
•Puissance de 8000 W.
•Commande manette + voyant.
•Produit spécial faitout / marmites cuisson gros volume.
•Poids maximum autorisé 100 kg.
•Conçu et fabriqué en France.
ADV1687 : 4.490 € H.T
600
600
500
38Accessoires
Spacer pour Induc-Stone 80,00 € HT
Ref : AC00013
Spatule spéciale plancha 20,00 € HT
Ref : AC00002
Pare-graisse BGIC / DGIC 100,00 € HT
Ref : ADV1245
Cartouche Novasil 30,00 € HT
Ref : SAV1320
Wok 100,00 € HT
Ref : ADV0517
Wok (multicouches) 200,00 € HT
Ref : ADV0715
Câbles interconnexions Induc-Elegance 35,00 € HT
Ref : WT00559
Joint d’encastrement Induc-Elegance 75,00 € HT
Ref : PP00125
Valise de transport Induc-Elegance 109,00 € HT
Réf : ADV1822-A
450
150 550
39Garantie 1an pièces
Micro-ondes
FRME 0923 : Micro-onde mécanique
•Volume utile : 23 litres.
•Puissance restituée : 900 W— absorbée : 1550 W.
•Tout inox.
•Fonctions : 5 niveaux de puissance.
•Fonction décongélation.
•Plateau tournant.
•Dimensions externes : L 48 cm x P 32.5 cm x H 28 cm.
•Alimentation: 230V 50Hz.
ADV1320 : 320 € H.T
FRME 1030 : Micro-onde mécanique
FMME 1030 : Micro-onde mécanique version marine 60Hz
•Volume utile : 30 litres.
•Puissance restituée : 1000 W— absorbée : 1600 W.
• Tout inox.
•Fonctions : 5 niveaux de puissance.
•Fonction décongélation.
•Magnétron Toshiba.
•Plateau fixe dimension GN2/3.
•Dimensions externes : L 54 cm x P 46 cm x H 33 cm.
•Alimentation: 230V 50Hz ou120V 60Hz
FRME1030 FMME1030—120 V
ADV1321 : 680 € H.T ADV1493 : 760 € H.T
FRCF 1026 : Micro-onde type cafétéria
•Volume utile : 26 litres.
•Puissance restituée : 1000 W— absorbée : 1550 W.
• Tout inox.
•Fonction : réchauffage.
•Magnétron Toshiba.
•Plateau fixe dimension GN1/2.
•Dimensions externes : L 51 cm x P 43 cm x H 31 cm.
•Alimentation: 230V 50Hz.
ADV1322 : 560 € H.T
FRCF 1030 : Micro-onde type cafétéria
•Volume utile : 30 litres.
•Puissance restituée : 1000 W— absorbée : 1600 W.
•Tout inox.
•Fonction : réchauffage.
•Magnétron Toshiba.
•Plateau fixe dimension GN2/3.
•Dimensions externes : L 54 cm x P 46 cm x H 33 cm.
•Alimentation : 230V 50Hz.
ADV1323 : 790 € H.T
40Garantie 1an pièces
Micro-ondes
GRILL
TION
FONC FGEL 0925 : Micro-onde électrique
•Volume utile : 25 litres.
•Puissance restituée : 900 W— absorbée : 1450 W.
•Tout inox.
•Fonctions : 5 niveaux de puissance.
•Fonction grill.
•Plateau tournant.
•Dimensions externes : L 51 cm x P 43 cm x H 30 cm.
•Alimentation: 230V 50Hz.
ADV1506 : 340 € H.T
FREL 1026 : Micro-onde électronique
FMEL 1025 : Micro-onde électronique version marine 60 Hz
•Volume utile : 26 litres (25 pour version marine).
•Puissance restituée : 1000 W— absorbée : 1550 W.
•Tout inox.
•Fonctions : 5 niveaux de puissance, 100 programmes.
•Fonction décongélation.
•1 Magnétron Toshiba.
•Plateau fixe dimension GN1/2.
•Dimensions externes : L 51cm x P 43 cm x H 31 cm.
•Poids : 16 kg.
•Alimentation : 230V 50Hz ou 120V 60Hz
FREL1026 FMEL1025 - 120 V
ADV1324 : 460 € H.T ADV1747 : 520 € H.T
FREL 1030 : Micro-onde électronique
•Volume utile : 30 litres.
•Puissance restituée : 1000 W— absorbée : 1600 W.
•Tout inox.
•Fonctions : 5 niveaux de puissance, 20 programmes.
•Fonction décongélation.
•1 Magnétron Toshiba.
•Plateau fixe dimension GN2/3.
•Dimensions externes : L 54 cm x P 46 cm x H 33 cm.
•Alimentation : 230V 50Hz.
ADV1325 : 790 € H.T
FREL 2135 : Micro-onde électronique
FMEL1835 : Micro-onde version marine 60 Hz - 120V -1800W
NSIF
E INTE
USAG •Volume utile : 35 litres.
•Puissance restituée : 2100 W— absorbée : 3200 W.
•Tout inox.
•Utilisable avec 1ou 2 niveaux.
•Fonctions: 5 niveaux de puissance,10/100programmes.
•10 étapes de cuisson.
•2 magnétrons Toshiba.
•Plateau fixe dimension GN2/3.
•Dimensions externes : L 57 cm x P 51 cm x H 37 cm.
•Poids : 31 kg.
•Alimentation : 230V 50Hz ou 120V 60Hz
•Eclairage interne.
FREL2135 FMEL1835 - 120V
ADV1327 : 1.670 € H.T ADV1560 : 1.670 € H.T
41Témoignages
Alexandre Couillon - Chef - La Marine - Noirmoutier - Etoilé Michelin
« À la Marine, cuisine contemporaine Marine & Végétale 100% iode, l'induction et sa souplesse de cuisson nous
permet d'élargir notre créativité. Démarrer un bouillon de crevettes à 100°C, plonger un poisson et maintenir
l'ensemble à 58°C, le tout sans interruption de travail ! L'induction sublime la qualité des produits... »
William Boquelet - Chef - Restaurant La Pomme - Etoilé Michelin
« Etant l’un des premiers utilisateurs de la plancha induction, je suis conquis par sa puissance, sa rapidité, son
efficacité, l’économie d’énergie et la facilité de nettoyage. Sa précision de cuisson sublime la qualité des produits,
un retour à un autre mode de cuisson n’est pas envisageable. »
Fabrice Noir - Chef et propriétaire du Restaurant L’Air du Temps à Beaune
« L’induction, c’est la liberté et la simplicité au quotidien. Ce mode de cuisson, que ce soit sur les foyers clas-
siques ou sur la plancha, apporte autant de maîtrise pour nos créations culinaires que d’efficacité et de puis-
sance. Cerise sur le gâteau, un gain de temps précieux pour le nettoyage. »
Thierry Molinengo - Chef et Collaborateur de Guy Martin - Grand Véfour - 2 étoiles Michelin
« Puissante, immédiate, précise, efficace, pratique, voici en quelques mots les qualités de l'induction. En plus de
l'économie d'énergie, la maitrise des températures permet de nouvelles créations culinaires ce qui procure à
nous, Chefs de cuisine, un confort et une utilisation sans contrainte. »
Jérôme Roy - Chef au Cloître (Couvent des Minimes) Mane-en-Provence
« Très difficile de revenir en arrière une fois avoir goûté à l'induction. Troisième ouverture de restaurant, troi-
sième cuisine équipée d'induction. La mise en valeur est traduite par l'esthétisme, la propreté, la rapidité, la
précision, la sécurité, et bien sûr, l'économie d'énergie et de temps. Cuisiner sur l'induction c'est cuisiner au goût
du jour. »
42Equipements
industriels
Bureau d’études
ADVENTYS dispose de moyens CAO permettant de réaliser des pièces mécaniques précises et de
valider leurs assemblages par simulation 3D, gage de qualité pour la fabrication. Nous possédons
également des moyens de conception électronique perpétuellement remis à jour par l’acquisition de
nouveaux outils de développement et par la formation de nos techniciens et ingénieurs. Une salle de
test d’endurance permet de confirmer la fiabilité de nos appareils en amont de leur commercialisa-
tion.
Tôlerie
La volonté d’obtenir un design soigné de nos produits, qui en font une référence sur le marché, exige
des investissements importants dans le domaine de la tôlerie fine. Grâce à notre parc machine mo-
derne (poinçonneuse et plieuse numériques, outils d’emboutissage, …) les éléments inox entrant dans
la composition de nos produits sont entièrement réalisés dans nos locaux.
Unité de câblage électronique
Pour une maîtrise complète de la fiabilité, ADVENTYS a choisi de réaliser en
interne ses cartes électroniques à l’aide de machines automatisées d’assem-
blage de composants, de soudage et de test. Le process de fabrication est ho-
mologué ISO 9001 : 2015.
L’assemblage de produits finis
Les appareils de cuisson commercialisés par ADVENTYS sont assemblés et testés sur quatre lignes de
montage, d’une capacité annuelle de plus de 10.000 produits, dans le strict respect des procédures
internes et des normes de sécurité de la profession.
Show-room
Un show-room de 150 m² ainsi qu’une cuisine de démonstration permettent de présenter les diffé-
rentes gammes d’appareils commercialisées et d’organiser des formations commerciales ou tech-
niques pour nos clients.
43CONTACTS CLIENTS
Direction Commerciale France & Italie
Patrick VIVERGE - 03.80.20.46.15
patrick.viverge@adventys.com
Responsable Commercial zone Nord / Ouest
Belgique / Luxembourg / Maghreb
Florian CIKALLESHI - 06.59.05.45.83
florian.cikalleshi@adventys.com
Responsable Commercial export
Mathilde PEROT
mathilde.perot@adventys.com
Responsable Activité sur-mesure
Emmanuel VIVERGE - 03.80.20.33.33
emmanuel.viverge@adventys.com
Administration des ventes (suivi de commandes)
Vanessa ANDREETTO - 03.80.20.46.15
vanessa.andreetto@adventys.com
Antje KRIEGER - 03.80.20.46.15
antje.krieger@adventys.com
Responsable SAV
Emmanuel ROUGETET - 03.80.20.44.82
emmanuel.rougetet@adventys.com
Comptabilité clients
Sandrine GALLAND - 03.80.20.46.15
sandrine.galland@adventys.com
Marketing
marketing@adventys.com
Rejoignez-nous
ADVENTYS - Route de Pagny - 21250 SEURRE - Téléphone: 03.80.20.46.15 - Fax : 03.80.20.42.19
contact@adventys.com – www.adventys.com - SAS Capital de 602.800€ - Siret: 483 445 011 00016Vous pouvez aussi lire
