Tomate Catalogue 2018 - Syngenta
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Catalogue
Tomate
SERRE
2018
®
SOMMAIRE
Une démarche écoresponsable ............................................4
Tomate ronde en grappe : les Grappes ................................6
Tomate cerise : les Cerises allongées ................................10
Tomate ronde : les Rondes ..................................................14
Tomate ronde : les Charnues ..............................................16
Tomate allongée : les Allongées ..........................................18
Tomate côtelée : les Aumônières ........................................20
Porte-greffes ..........................................................................22
Gamme 2018 ..........................................................................24
Conseils de culture................................................................26
Définitions ..............................................................................28
Contacts .................................................................................28
Tomate de serre
2
Le mot du chef produit
Cher Client,
La saison bat son plein et c’est bientôt le moment de penser à la
prochaine campagne de semis.
Le monde de la serre évolue rapidement, avec des technologies
de plus en plus pointues, des outils performants et un
environnement concurrentiel fort.
Dans ce contexte, notre souhait est de vous proposer les
solutions les plus adaptées à vos outils de production pour vous
accompagner dans la réussite de votre activité dans un contexte
européen de plus en plus concurrentiel.
Notre priorité : répondre à vos exigences en vous proposant une
variété innovante, facile à travailler et toujours très productive, sans
oublier ses qualités de présentation et de saveur.
Avec ce nouveau catalogue, poursuivons ensemble notre
passionnante aventure dans le monde de la tomate.
Bien sincèrement,
Hervé Bonich,
Chef de produit Solanacées
Tomate de serre
Hervé Bonich
et Manga Owona,
sélectionneur
tomate serre verre
3
Une démarche
écoresponsable au service
des agricultures de demain
Conscient des enjeux économiques L’AMÉLIORATION VARIÉTALE
et environnementaux, Syngenta s’emploie
à développer son activité de façon responsable Les critères de qualité, de rendement, de conservation
et durable. Nous conduisons cette démarche et de gout exigés par les consommateurs, les produc-
aux côtés des agriculteurs et avec l’ensemble teurs, les commerçants sont toujours plus élevés. No-
de la filière agricole car nous sommes tre mission est de vous apporter une réponse adaptée
convaincus que c’est ensemble, que nous aux défis d’aujourd’hui et de demain : accroitre le po-
pourrons développer une agriculture compétitive tentiel de production tout en réduisant les coûts et
et responsable génératrice de valeurs pour en conservant une qualité produit maximum quelles
l’ensemble de la filière. que soient les conditions culturales, climatologiques,
Cette démarche repose sur 4 de nos atouts économiques ou sociétales et dans le respect d’une
majeurs : démarche écoresponsable. L’innovation génétique est
• l’innovation génétique, au coeur de notre métier. Nos sélectionneurs concen-
• l’accompagnement responsable par nos trent leurs efforts pour qu’ensemble nous puissions
spécialistes en tomate hors sol, mener à bien cette mission et apporter au consomma-
• la proximité et l’expertise de nos équipes teur des produits sains et bons à manger.
terrain
• et la richesse de notre gamme, chaque année LA PROTECTION DES CULTURES
renouvelée.
Syngenta répond à ces exigences en apportant
également des solutions de protection ainsi que l’ac-
compagnement nécessaire en matière de conduite
culturale, de gestion des résidus, dans le cadre de pro-
grammes complets de lutte contre les bio-agresseurs
de la tomate.
Demain, des produits de bio-contrôle viendront en-
richir notre offre de solutions dédiées. Sécuriser votre
production, dans le respect des exigences de toute la
filière tomate, est au centre de nos préoccupations.
LA PROXIMITÉ ET L’EXPERTISE
DE NOS ÉQUIPES
Dans ce catalogue, sur notre site web www.syngenta.fr,
vous aurez l’occasion de rencontrer une partie de no-
tre équipe d’experts, des femmes et des hommes qui
Tomate de serre
s’impliquent chaque jour pour créer, avec vous, des
solutions innovantes, vous accompagner au quoti-
dien pour choisir, améliorer, protéger, optimiser… et
aboutir au meilleur résultat.
4
UNE GAMME RICHE ET INNOVANTE LE GSPP* ET LA PRODUCTION
Nous combinons les études de marché classiques et DE SEMENCES
nos panels de consommateurs uniques, mis en place Pour extraire les graines des meilleures tomates du
dans les principaux marchés européens afin de com- monde, le protocole GSPP exige qu’une grande at-
prendre encore mieux les attentes des consomma- tention soit portée à l’hygiène. Nos clients nous font
teurs, en termes de saveur, de couleur, de forme… confiance en ce qui concerne notre travail de se-
C’est ainsi que nous aboutissons à vous propos- mencier. Aussi, quand il s’agit du GSPP, de l’hygiène
er chaque année des innovations qui viennent har- et de la qualité des semences, nous nous efforçons
monieusement compléter une gamme riche et per- d’atteindre la perfection.
formante.
• Parmi nos spécialités de tomate cerise allongée, SYNGENTA ADHÈRE AU GSPP !
elles ont une saveur exceptionnelle : Angelle
Depuis juillet 2011, toutes nos semences de tomates
ou Funtelle, nos variétés de couleur rouge, sont
de serre pour le marché français respectent l’en-
dotées d’une très forte productivité ; Bambelo et
semble des normes de qualité, y compris le GSPP.
Bamano se démarquent parmi les petites tomates
Les produits portant le label GSPP sont traités selon
cerise allongées orange. Enfin, la toute nouvelle cette norme : cela veut dire que nos sites, nos labo-
variété Ivorino présente une saveur unique et une ratoires, notre personnel et nos partenaires sont au-
jolie robe ivoire. dités et accrédités par le GSPP, un label indépendant
• Dans la série des variétés stars sur le segment de la que nous approuvons totalement. L’ensemble du
Tomate de serre
tomate grappe, Climberley et Clodano sont toujours marché mondial des tomates de serre Syngenta est
les références et Clyde, variété à fort calibre, a fait approvisionné par des variétés accréditées GSPP.
un démarrage de production sur plusieurs hectares Chaque variété a une seule forme de produit et est
en France. reconnaissable grâce au label GSPP.
* GSPP (Good Seed and Plant Practices / onnes Pratiques appliquées aux Semences et Jeunes Plants)
5
Tomate ronde en grappe : les Grappes
Syngenta est aujourd’hui leader sur le segment de la
tomate ronde en grappe en France grâce aux variétés
qui ont toujours su répondre aux besoins et exigences
de nos clients : depuis Clarion, Clotilde, Climberley,
Clodano
jusqu’à Clodano, qui est à l’heure actuelle la référence
en grappe dans de nombreuses régions de France.
Aujourd’hui, la gamme s’est enrichie avec la venue de La référence rendement
Clyde, une nouvelle variété avec la résistance inter- et qualité produit en France
médiaire à l’oïdium.
Clodano est une plante rapide, précoce, de
forte vigueur et générative sur la saison, à port
ouvert. Elle possède un potentiel de
production très élevé grâce à sa vitesse de
floraison et un poids moyen de 120/130 g
régulier permettant de maximiser le rendement
commercial.
Clodano fournit un calibre régulier de 57/67
mm, sur une grappe jointless de très belle
présentation avec un rouge brillant
remarquable. Son excellente conservation des
parties vertes et la fermeté du fruit lui confèrent
un véritable atout dans le circuit commercial.
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / ToMV:
0-2
• Pas de résistance For : prévoir greffage
Tomate de serre
2017-2019
riété Sta
Va
r
6
Retrouvez
les conseils
Clyde de culture pour
Clodano et Clyde
Pages 26 et 27
Potentiel de rendement, texture
de fruit fondante et résistance
intermédiaire oïdium
Clyde est une plante végétative qu’il faut
équilibrer avec un porte-greffe génératif. Grâce
à son calibre élevé qui se maintient sur la
saison, elle permet d’obtenir un fort rendement.
Son poids moyen est de 130 à 150 g.
Clyde fait une très belle grappe jointed de 5
fruits avec la résistance intermédiaire à l’oïdium.
Clyde est un fruit de couleur rouge intense à
texture fondante.
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / Va: 0,
Vd: 0 / For / ToMV: 0-2
Tomate de serre
• Résistance Intermédiaire : On
7
Tomate ronde en grappe : les Grappes
Climbo Climberley
Une très jolie grappe en 6 fruits
Climbo est une plante de très bonne vigueur.
C’est une variété précoce avec une bonne
capacité de floraison et de nouaison. Son
potentiel de production est très élevé grâce à
une capacité à faire une grappe constante à
6 fruits. Avec un poids moyen autour de
120/130 g et un calibre régulier de 57 mm,
Climbo présente une grappe de très belle
présentation avec une couleur rouge mat et de
bonne qualité gustative.
• Haute Résistance : Ff: B, D / Fol: 0, 1 / Va: 0,
Vd: 0 / ToMV: 0-2 / For
é référe
• Résistance Intermédiaire : On iét
nc
Var
e
CONSEILS DE CULTURE
• Utiliser un plant greffé 2 têtes sur porte-greffe Toujours une référence
génératif. Il est également possible d’opter
pour une plantation en franc grâce à sa plante
pour le Sud France
très puissante
Climberley est une tomate grappe très flexible
• Tailler à 6 fruits est nécessaire pour optimiser
et générative utilisable dans tout type d’outil.
le potentiel de la plante
• Dates de plantation : nous consulter Elle est cultivée aussi bien sur les segments de
culture de printemps que culture d’hiver. Calibre
centré 57/67 mm avec une bonne qualité
gustative reconnue par les producteurs et les
consommateurs.
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For /
Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
CONSEILS DE CULTURE
• Opter pour un plant greffé 2 têtes sur un
porte-greffe vigoureux et végétatif
• Densité de départ à 2,5 têtes au m2 ; 2,9 têtes
au m2 au final
• Pré-plantation à partir de début novembre ou
Tomate de serre
fin juillet pour les cultures d’hiver
• Taille des bouquets à 5 fruits uniquement
• Plante très générative : penser à garder de la
vigueur en été et favoriser un climat végétatif
8
Savez-vous comment se fait le choix
des variétés ?
Cela se passe au niveau européen, en concertation avec toute l’équipe française.
Arthur van Marrewijk Thomas Dumont
est Responsable a rejoint l’équipe Syngenta en tant
Expérimentation sur le Nord- qu’Ingénieur Conseil Légumes
Ouest de l’Europe pour le depuis le 1er juin 2017, sur le Sud-
suivi de nouvelles variétés de Ouest de la France. Il nous a livré
tomates. De la tomate cerise à ses impressions sur la tomate de
la tomate ronde en passant par les grappes serre :
et les porte-greffes, il pilote les essais
« C’est une culture extrêmement technique,
pré-commerciaux de toutes les variétés
avec des acteurs passionnés, dans laquelle
de tomates de serre sélectionnées par
des notions comme productivité et rende-
Syngenta pour cette vaste région.
ment cohabitent avec qualité et saveur ; un
« Quel que soit le type de tomate et milieu très respectueux de l’environnement et
la localisation des essais, le protocole à l’écoute des attentes des consommateurs et
expérimental reste identique », souligne des problématiques sociétales. Intégrer l’équi-
Arthur. Pour commencer, ces essais sont pe Syngenta c’est aussi travailler avec tous les
mis en place chez les producteurs car il maillons de la chaine, depuis la recherche en
est primordial que les variétés soient sélection variétale, l’accompagnement et le
testées en conditions de production. suivi technique, et enfin la commercialisation :
Avec les équipes locales, Arthur enregistre toute l’équipe est en concertation perma-
le comportement, le rendement et la qualité nente pour apporter la meilleure réponse à
des variétés. Les tomates sont aussi nos producteurs. »
cueillies et stockées entre 10 et 14 jours afin
d’étudier leur évolution après récolte.
Chaque année, Syngenta teste ainsi plus
de 70 nouvelles variétés de tomate. « Une
fois par an, nous décidons tous ensemble,
avec les sélectionneurs, les responsables
locaux des essais et le chef produit quelles
sont les variétés qui méritent ou non de
continuer l’expérimentation ; c’est une
décision vraiment collective ».
Tomate de serre
9
Tomate cerise : les Cerises allongées
Funtelle Angelle
Cerise allongée avec la
résistance intermédiaire oïdium
• Plante productive et de bonne vigueur,
adaptée pour la culture hors sol en cycle long
• Bon potentiel de rendement avec un très
bon niveau gustatif
• Fruit rouge brillant, allongé, en forme de
datte avec un poids moyen de 12 à 14
grammes
• Monter à haute densité pour maximiser le
potentiel de production et réduire le calibre
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Haute Résistance : Ff: A-E / ToMV: 0-2 / Ma /
Mi / Mj
• Résistance Intermédiaire : On
La belle au goût irrésistible !
• Plante puissante aux grappes homogènes et
florifères
• Cerise allongée de couleur rouge intense
et très brillant
• Très bonne qualité gustative : taux de brix
élevé et un niveau aromatique puissant
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Haute Résistance : ToMV: 0-2
• Résistance Intermédiaire : Ma, Mi, Mj
Tomate de serre
10Seychelle Dubbo (T313460)
Une cerise allongée rouge Du beau et du bon !
avec la résistance
• Variété de type Dunne
intermédiaire TYLCV • Plante de bonne vigueur qui se maintient sur
culture longue
• Plante de bonne vigueur proche d’Angelle
• Bonne capacité de nouaison sur toute la saison
adaptée pour les régions à risque TYLCV
• Très bonne fermeté du fruit avec un excellent
• Bon potentiel de rendement avec une bonne
niveau gustatif
qualité gustative
• Très bon potentiel de rendement adapté
• Fruit rouge très attractif avec un poids
pour la récolte en vrac et en grappe, selon les
moyen de 10 à 12 g
besoins du marché
• Possibilité de monter à haute densité pour
• Bon comportement vis-à-vis du Blossom end
maximiser le potentiel de production
rot permettant d’optimiser le rendement
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Couleur rouge intense : excellente
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0 / ToMV:
présentation
0-2
• Taux de brix très élevé avec un poids moyen
• Résistance Intermédiaire : TYLCV / Mi / Ma
entre 15 et 25 g
/ Mj
• Très bonne attache des fruits et bonne
conservation des parties vertes
• Haute Résistance : Fol: 0, 1 / ToMV : 0-2
• Résistance Intermédiaire : Ma / Mi / Mj
• Pas de résistance For : prévoir greffage
Tomate de serre
11Tomate cerise : les Cerises allongées
Bamano Bambelo
La référence française Une cerise orange gustative
en cerise allongée orange
• Plante de forte vigueur gardant sa puissance
• Plante générative adaptée pour des cultures sur une culture longue avec une bonne
longues avec une bonne puissance de plante capacité de bouquets doubles
• Variété précoce avec un très bon potentiel • Très bonne fermeté et conservation du fruit
de production • Très bon potentiel de rendement
• Plante très florifère : nombre important de • Couleur orange très attractive permettant
fruits par bouquet et bouquets doubles une excellente présentation
• Fruit de couleur orange intense : excellente • Taux de brix très élevé avec une grande
présentation richesse en arômes
• Fruit en forme de datte avec un bon calibre • Haute Résistance : Fol: 0 / Ma, Mi, Mj
sur la saison • Pas de résistance For : prévoir greffage
• Très bonne qualité gustative reconnue par • Pas de résistance ToMV
nos clients
• Poids moyen de 12/13 g
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Haute Résistance : ToMV: 0-2 / Fol: 0
• Résistance Intermédiaire : Ma / Mi / Mj
Tomate de serre
é référe
iét
nc
Var
e
12Ivorino
Le marché français de la tomate
est exigeant en termes de
qualité
Haoyang Duo,
sélectionneuse junior tomate
de serre pour Syngenta,
à De Lier (Pays-Bas)
La demande des consommateurs
pour les tomates goûteuses type
« snacking » ne cesse de croitre
sur le marché européen », con-
state Haoyang. « Nous innovons beaucoup
sur ce segment. L’an passé, nous avons lancé
Ivorino, une variété de tomate cerise de
couleur jaune, une première sur ce marché
habituellement dominé par le rouge.
Le marché français est très exigeant en termes
de qualité : les consommateurs recherch-
Couleur ivoire et saveur unique : ent avant tout une tomate qui a du goût
l’innovation ! avec de bonnes qualités nutritionnelles,
explique Haoyang. Ce sont des caractères
• Grappe homogène et florifère nécessitant de pour lesquels nous attachons beaucoup d’im-
portance au niveau de la sélection.
stresser la plante pour favoriser les bouquets
fourchus
• Fruits de couleur jaune clair à ivoire à récolter
juste à maturité
• Très bonne qualité gustative avec un taux
de brix très élevé et une texture fondante
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Haute Résistance : ToMV: 0-2 / Fol : 0
• Résistance Intermédiaire : Ma / Mi / Mj
Tomate de serre
innova
été
i
tio
Var
n
13Tomate ronde : les Rondes
Estatio Epundo
La qualité produit
• Plante vigoureuse et puissante avec des
entre-nœuds moyens à fort potentiel de
rendement
• Plante adaptée pour des conduites chauffées
• Calibre centré 57/67 mm sur toute la saison
• Poucentage d’extra élevé, fruit avec une
coloration vive rouge brillant
• Très bonne fermeté et excellente conservation
des fruits
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / Va: 0,
Vd: 0 / ToMV: 0-2
• Résistance Intermédiaire : On Productivité et précocité
• Plante de très bonne vigueur, très précoce et
très générative
• Forte capacité de floraison et de nouaison sur
toute la saison
• Fort potentiel de rendement
• Charge en fruits élevée
• Calibre régulier centrée sur le 57/67 mm sur
toute la saison
• Poids moyen de 130-140 g
• Fruit rouge intense brillant, à récolter avec ou
sans pédoncule (peu saillant)
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For /
Va:0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
• Résistance Intermédiaire : On
Tomate de serre
uveauté
No
14T814526
Qualité de floraison et nouaison
exceptionnelle
• Plante à entre-nœud moyen de bonne vigueur
et très bien équilibrée
• Potentiel de rendement élevé grâce à sa
capacité de mise à fruit (grande générativité)
• Exceptionnelle qualité de floraison et de
nouaison : charge en fruit élevée et constante
sur la plante
• Variété très facile à récolter
• alibre homogène et régulier centré sur le
57 mm avec un poids moyen de 100-120 g
• Fruit de belle présentation, légèrement plat et
d’un très beau rouge, avec de magnifiques
sépales
• Belle régularité qui permet une utilisation en
filet ou en barquette 1 kg
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Taille à 6 ou 7 fruits pour maintenir un calibre
sur la saison
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For /
Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
• Résistance Intermédiaire : On
Variété disponible seulement
pour essai en 2018
serre
erre
at de se rr
uveauté
mate
Tomate
No
Tom
Tom
15
15Tomate ronde : les Charnues
Growdena Altadena
Le calibre et le goût
• Plante facile à conduire
• Taille de bouquets à 3 ou 4 fruits
• Calibre 82/102 mm permettant un bon
potentiel de rendement
• Fruits légèrement côtelés de couleur rouge
clair
• Tomate de grande qualité gustative
reconnue par le consommateur
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / Va: 0,
Vd: 0 / ToMV: 0-2
• Résistance Intermédiaire : For
La productivité au rendez-vous
• Plante ouverte de bonne vigueur avec un très
bon équilibre
• Taille de bouquets à 4 fruits car gros calibre :
82/102 mm (forte proportion de gros fruits
assez lisses)
• Rendement précoce et total important à un
calibre soutenu sur toute la saison
• Doit être bien chauffée avec un bon
rayonnement sur le bouquet pour réduire le
risque de larmes de caramel
• Fruit de couleur rouge ferme et uniforme
• Faible pourcentage de fruits commercialisés
en vrac
• Pas de résistance For : prévoir greffage.
Privilégier le greffage 1 tête pour limiter le
risque de têtes qui s’arrêtent
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / Va: 0,
Vd: 0 / ToMV: 0-2
Tomate de serre
16Marmena Buvena
Une Charnue Qualité fruit et résistance
pour le marché français intermédiaire à l’oïdium
• Plante légèrement plus puissante que • Plante puissante avec une bonne qualité de
Growdena floraison et de nouaison
• Plante poussant droite peu exigeante en • Sa résistance intermédiaire à l’oïdium est un
main-d’œuvre réel plus pour le segment des charnues
• Taille de bouquets à 3 ou 4 fruits selon la • Plante rapide en début de saison et une
puissance de la plante bonne adaptabilité dans la serre (peu
• Calibre 82/102 mm avec une belle qualité fruit sensible au stress)
• Doit être bien chauffée avec un bon • Taille de bouquets à 3 fruits en début de
rayonnement sur le bouquet pour réduire le saison et ensuite 4 fruits en fonction de la
risque de larmes de caramel puissance de la plante
• Avoir une conduite générative au départ de la • Calibre 82/102 mm avec fruit légèrement
culture pour favoriser la vitesse et la précocité côtelé et d’un rouge brillant intense
• Fruits côtelés de couleur rouge légèrement • Avoir une conduite générative au départ de la
foncé culture pour favoriser la vitesse et la précocité
• Bonne qualité gustative • Pas de résistance Verticillium : prévoir greffage
• Faible pourcentage de fruits commercialisés • Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For /
en vrac ToMV: 0-2
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For / • Résistance Intermédiaire : On
Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
Tomate de serre
uveauté
No
17Tomate allongée : les Allongées
Romanella Romindo
Une tomate allongée pour Une nouvelle tomate allongée
la serre chauffée très productive pour la serre
chauffée
• Plante puissante végétative et de bonne
vigueur • Plante assez puissante avec des entre-nœuds
• Allongement du fruit du début de récolte courts
jusqu’aux derniers bouquets • Variété rapide avec une grande richesse de
• Productivité régulière centrée sur du 110/120 g floraison et nouaison
• Niveau élevé de production grâce à sa • Forte productivité grâce à sa capacité de
qualité de floraison et de nouaison charge en fruits très élevée
• Forme très allongée du fruit, très • Fruit moins long que Romanella avec une
reconnaissable dans le circuit commercial forme plus compacte, d’un poids moyen de
sur toute la saison 100 à 120 g
• Coloration brillante peu sensible à la • Très belle couleur rouge à maturité
microfissure • Variété parfaite pour le 6 kg en vrac
• Récolte en vrac mais aussi adaptée à la • Excellente conservation des fruits après
récolte en grappe avec une taille à 5 fruits récolte
• Excellente conservation des fruits • Pas de résistance For : prévoir greffage
• Bon comportement vis-à-vis du Blossom end • Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0,
Rot (intéressant en zone Sud France et région Vd: 0 / ToMV: 0-2
nantaise) • Résistance Intermédiaire : On
• Pas de résistance For : prévoir un greffage
Tomate de serre
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / Va: 0,
Vd: 0 / ToMV: 0-2
uveauté
• Résistance Intermédiaire : Ma, Mi, Mj No
18SD7003
Une tomate allongée avec la
résistance intermédiaire TYLCV
• Tomate indéterminée pour le hors sol sous
climat tropical
• Plante avec une bonne vigueur et surtout bien
équilibrée
• Très bonnes floraison et nouaison en
conditions chaudes
• Bon comportement vis-à-vis du Blossom end
Rot
• Très bonne conservation du fruit
• Variété à greffer impérativement
• Fruit allongé d’un poids moyen de 130 à 150 g
• Récolte en vrac ou en grappe
Tomate de serre
• Haute Résistance : ToMV: 0-2 / Fol : 0, 1 /
Va: 0, Vd: 0
• Résistance Intermédiaire : TYLCV / Ma, Mi,
Mj
19Tomates côtelées : les Aumônières
Arawak Tomawak
Marché Ouest France
• Plante puissante et végétative
• Adaptée pour les cultures de printemps
et cycle long
• Bon potentiel de production
• Forme aumônière donnant un fruit de très
bon calibre 67/82 mm d’un poids moyen de
250 à 300 g
• Fruit assez plat, avec une texture fondante
et un bon niveau gustatif et de digestibilité
• Pas de résistance Fol: 1, prévoir greffage
• Haute Résistance : Fol: 0 / Va: 0, Vd: 0 /
ToMV: 0-2
• Résistance Intermédiaire : For
Marché Sud France
• Plante générative à entre-nœuds assez courts
pour les régions Sud France
• Très bon potentiel de rendement
• Fruits sillonnés, homogènes de forme
aumônière sur un calibre 77/82 mm
• Texture fondante du fruit avec un bon niveau
gustatif et de digestibilité
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Haute Résistance : Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
Tomate de serre
20Gigawak
La tomate pour les régions
de France sous pression TSWV
• Résistance au TSWV et bon comportement
Blossom end Rot
• Adaptée pour les cultures de printemps
• Forme aumônière donnant un fruit brillant
sur un calibre centré 67/82 mm
• Fruit dans la typologie d’Arawak avec
une forme régulière sur la saison
• Pas de résistance For : prévoir greffage
• Haute Résistance : Fol: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 /
ToMV: 0-2 / TSWV
Tomate de serre
21Porte-greffes
À CHAQUE VARIÉTÉ
SON PORTE-GREFFE
Comme l’illustre le graphique ci-dessous, à chaque
Arnold
variété correspond un porte-greffe le plus adapté, en
fonction de la puissance végétative et de la vigueur de
la plante.
Depuis plusieurs années, Syngenta propose deux
variétés de porte-greffe : Arnold, qui donne de très
bons résultats sur le marché amateur mais aussi sur
des variétés au comportement végétatif et Kardia,
un porte-greffe puissant et génératif adapté pour
le marché professionnel qui se développe sur des
variétés comme Clodano.
En page suivante : retrouvez les résultats d’évaluation
pour Arnold et Kardia dans la synthèse des essais
variétés / porte-greffes, réalisés par Terre d’Essais en
2016.
A Arnold B
Clodano Un porte-greffe très homogène
Puissance générative
(floraison, nouaison)
Vigueur moyenne Forte vigueur
et génératif
Climberley
Cli b l
et génératif pour un plant de qualité
Kardia
D C
Tomawak • Germination et énergie élevée pour
Vigueur moyenne
n
ne Forte vigueur
e vvigue
eu ur
et végétatif et végétatif
vé
éggé
étatifif
é
un porte-greffe très homogène
Clyde Témoin X • Rapide, peut se semer le même jour
Puissance végétative
égétative et vig
vigueur
ueur (volum
(volume
me de feuilles) que le greffon
• Pourcentage élevé de plants utilisables
• Porte-greffe génératif qui favorise la
Variété
Varié
iété tomate Variété porte-greffe
floraison, réduit les entre-nœuds et les
feuillages, ainsi que le calibre des variétés de
Variété C avec porte-greffe A tomate : intéressant pour certaines variétés à
• Modère la vigueur de plante et le volume de feuille fort poids moyen que l’on souhaite maitriser
• Améliore la floraison et la nouaison (par exemple Clyde)
• Culture mieux équilibrée • Améliore l’équilibre des variétés
végétatives en apportant générativité et
Variété A avec porte-greffe C productivité, permettant aussi de garder de la
vigueur en tête
• Augmente le volume foliaire
• Haute Résistance : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For /
• Maintient la floraison et la nouaison
Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
• Maintient le cycle de culture plus longtemps
• Résistance Intermédiaire : Pl / Ma, Mi, Mj
Variété B avec porte-greffe
Kardia (situé en A-B-C-D)
• Permet de contrôler la vigueur et le diamètre de tige
Tomate de serre
• Sécurise la floraison et la nouaison
• Plus de feuilles et meilleur climat dans la serre
• Amène l’équilibre de plante sur des variétés à
comportement difficile dans la serre
22Kardia
Un porte-greffe puissant,
équilibrant, à fort potentiel de
rendement sur culture longue
• Homogène en germination, il apporte un
plant de bonne qualité répondant aux critères
du marché
• Puissant et bien équilibré, il permet de
garder un bon niveau de générativité pour
optimiser floraison et nouaison
• Adapté à la plupart des variétés cultivées
sur le segment de la tomate hors sol
• Système racinaire fort permettant de garder
de la vigueur tout au long du cycle de
production
• Potentiel de rendement élevé grâce à un bon
équilibre de plantes tout au long de la culture
• Haute Résistance : Fol: 0, 1 / For / Va: 0,
Vd: 0 / ToMV: 0-2
• Résistance Intermédiaire : Pl / Ma / Mi / Mj
Synthèse des essais variétés sur porte-greffes, réalisés en 2016
par Terre d’Essais à Pleumeur-Gautier (Côtes d’Armor).
(Essais privés Syngenta).
RENDEMENT RENDEMENT POIDS MOYEN
VARIÉTÉS % EXTRA DÉCHETS (g/m²)
À FIN MAI TOTAL AU 27/09/16 FRUIT (g)
Clyde sur Arnold 10,3 43,3 142,8 81,5 811,5
Clyde sur Kardia 10,5 41,7 137,4 76,5 1017,6
Clodano sur Kardia 10,3 44,7 131,6 77,0 963,0
Clodano sur Arnold 11,6 44,6 133,8 74,7 875,5
Moyenne Arnold 11,0 44,0 138,3 78,1 843,5
Tomate de serre
Moyenne Kardia 10,4 43,2 134,5 76,8 990,3
Réf. P sur Réf. E 9,9 40,7 119,5 84,5 567,0
Réception : semaine 2 - Plants greffés à 2 têtes - Densité : 2.8 têtes par m2 - Substrat : Monagri
23Gamme 2018
Tomate ronde en grappe : les Grappes
CALIBRE
BESOIN POTENTIEL
VARIÉTÉS RÉSISTANCES EN MM ET STATUT
EN CHAUFFAGE DE PRODUCTION
TYPOLOGIE
• HR : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For / Va: 0, Vd: 0 / 57/67 mm Confirmé
Climberley jointed
Réduit •••
Culture printemps/hiver
ToMV: 0-2
57/67 mm Confirmé
Clodano • HR : ToMV: 0-2 / Ff: A-E / Fol: 0, 1 jointless
Élevé ••••
Culture de printemps
• HR: Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For / Va: 0, Vd: 0 /
67 mm En développement
Clyde ToMV: 0-2
jointed
Moyen à élevé ••••
Culture de printemps
• IR : On
• HR : ToMV: 0-2 / Ff: B, D / Fol: 0, 1 / Va: 0,
57/67 mm Confirmé
Climbo Vd: 0 / For
jointed
Élevé •••
Culture de printemps
• IR : On
Tomate cerise : les Cerises allongées
CALIBRE
CULTURE
VARIÉTÉS RÉSISTANCES EN MM ET TYPE DE FRUIT STATUT
RECOMMANDÉE
TYPOLOGIE
• HR : ToMV: 0-2 Cerise allongée Printemps hors-sol,
Angelle 10/12 g
rouge à greffer
Confirmé
• IR : Ma, Mi, Mj
• HR : ToMV: 0-2 / Ff: A-E / Ma, Mi, Mj Cerise allongée Printemps hors-sol, Confirmé
Funtelle 12/14 g
rouge à greffer Cultures Sud France
• IR : On
• HR : Ff: A-E / Fol: 0 / ToMV: 0-2 Cerise allongée Printemps hors-sol, Confirmé
Seychelle 10/12 g
rouge à greffer Cultures Sud France
• IR : TYLCV / Ma, Mi, Mj
Cerise allongée
• HR : ToMV: 0-2 / Fol: 0, 1 Cultures longues
Dunne 20 g rouge, centrée
hors-sol, à greffer
Confirmé
• IR : Ma, Mi, Mj au collet
Cerise allongée
• HR : Fol: 0, 1 / ToMV: 0-2 Cultures longues
Dubbo (T313460) 20 g rouge, centrée
hors-sol, à greffer
Confirmé
• IR : Ma, Mi, Mj au collet
• HR : ToMV: 0-2 / Fol: 0 Cerise allongée Printemps hors-sol,
Bamano 12/13 g
orange à greffer
Confirmé
• IR : Ma, Mi, Mj
Cerise allongée Printemps hors-sol,
Bambelo • HR : Fol: 0 / Ma, Mi, Mj 10/12 g
orange à greffer
Confirmé
• HR : Fol: 0 / ToMV: 0-2 Cerise allongée Printemps hors-sol,
Ivorino 10/12 g
jaune ivoire à greffer
Confirmé
• IR : Ma, Mi, Mj
Tomate ronde : les Rondes
CALIBRE BESOIN
POTENTIEL
VARIÉTÉS RÉSISTANCES EN MM ET EN STATUT
DE PRODUCTION
TYPOLOGIE CHAUFFAGE
• HR : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / Va: 0, Vd: 0 /
Expiration de la variété en
Estatio ToMV: 0-2 57/67 mm Moyen à élevé ••••
octobre 2018
• IR : On
de serre
Tomate
• HR : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For / Va:0, Vd: 0 /
Nouveauté Epundo ToMV: 0-2 57/67 mm Moyen à élevé •••• En développement
• IR : On
• HR : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For / Va: 0, Vd: 0 /
Variété disponible seulement
Nouveauté T814526 ToMV: 0-2 57/67 mm Moyen ••••
pour essai en 2018
• IR : On
24 •••• Excellent ••• Très bon à excellent •• Très bon • MoyenTomate ronde : les Charnues
CALIBRE BESOIN
CULTURE
VARIÉTÉS RÉSISTANCES EN MM ET EN STATUT
RECOMMANDÉE
TYPOLOGIE CHAUFFAGE
• HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 / Fol: 0, 1 / Ff: A-E 82/102
Growdena fruit rond
Élevé Printemps hors sol Confirmé
• IR : For
Printemps hors sol,
82/102
Altadena • HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 / Fol: 0, 1 / Ff: A-E fruit rond
Élevé greffage une tête Confirmé
conseillé
• HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 / Fol: 0, 1 / 82/102 Expiration de la variété
Marmena fruit rond
Élevé Printemps hors sol
en décembre 2018
Ff: A-E / For
67/92 Printemps hors sol,
Zouk • HR : Ff: B, D / Fol: 0, 1 / For / ToMV: 0-2 fruit rond
Moyen
à greffer
Confirmé
• HR : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / For / ToMV: 0-2 82/102
Nouveauté Buvena fruit rond
Moyen Printemps hors sol Variété en développement
• IR : On
Tomate Allongée : Les Allongées
CALIBRE
CULTURE
VARIÉTÉS RÉSISTANCES EN MM ET TYPE DE FRUIT STATUT
RECOMMANDÉE
TYPOLOGIE
• HR : Ff: A-E / Fol: 0, 1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Tomate Printemps, été
Romanella 100/120 g
allongée hors sol, à greffer
Confirmé
• IR : Ma, Mi, Mj
• HR : ToMV: 0-2 / Fol: 0, 1 / Va: 0, Vd: 0 Tomate Printemps, été
SD7003 130/150 g
allongée hors sol, à greffer
Confirmé
• IR : TYLCV : Ma, Mi, Mj
• HR : Ff: A-E / Fol: 0-1 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 Tomate Printemps, été
Nouveauté Romindo 120/130 g
allongée hors sol, à greffer
Variété en développement
• IR : On
Tomate cotelée : Les Aumônières
CALIBRE
CULTURE
VARIÉTÉS RÉSISTANCES EN MM ET TYPE DE FRUIT STATUT
RECOMMANDÉE
TYPOLOGIE
Printemps hors
Arawak • HR : ToMV: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 77/82 mm Aumônière sol Sud France, Confirmé
à greffer
Printemps, été hors
• HR : Fol: 0 / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2
Tomawak 77/82 mm Aumônière sol Ouest France Confirmé
• IR : For à greffer
Printemps hors
• HR : Fol: 0-2 / Va: 0, Vd: 0 /
Gigawak 77/82 mm Aumônière sol France, Confirmé
ToMV: 0-2 / TSWV à greffer
Porte-greffes
VARIÉTÉS RÉSISTANCES UTILISATION CARACTÉRISTIQUES PÉPINIÈRES STATUT
Permet de faire un
• HR : Ff: A-E / Fol: 0,1 / For / Va: 0, Vd: 0 / Génératif, productif,
plant d’excellente
Arnold ToMV: 0-2 Tomate bon équilibre de
qualité, rapide,
Confirmé
• IR : Pl / Ma, Mi, Mj plantes
Tomate de serre
homogène
Donne un plant
Puissant
homogène et
• HR : Fol: 0,1 / For / Va: 0, Vd: 0 / ToMV: 0-2 et vigoureux
Kardia Tomate
bon équilibre de
régulier Confirmé
• IR : Pl / Ma, Mi, Mj bon niveau
plantes
de germination
25Conseils de culture
Clyde
Utiliser un plant greffé 2 têtes sur un pour renforcer la couleur du fruit et réduire les
porte-greffe génératif points dorés et le risque de blotchy ripening
Densité de départ 2,2 têtes au m2 pour Pour limiter la chute de fruit en début de
une densité finale de 3,7 têtes par m2 saison, il sera important de ne pas trop
au maximum pousser Clyde en chauffage ; privilégier le
chauffage par le sol (rail) et si possible réduire
Taille à 5 fruits recommandée pour la température du Forecas sans jamais aller
optimiser le potentiel et l’équilibre de la au-delà de 30°C. Favoriser des températures
plante de nuit ne dépassant pas les 18°C et éviter
des températures trop chaudes la journée
Ne pas hésiter à faire des ablations de
(maximum 26 °C)
feuilles en tête pour favoriser sa générativité
et mettre un peu plus longtemps les porte Démarrer la conductivité à l’apport avec
bouquets pour réduire la pliure 4 mS/cm jusqu’à floraison du 4ème bouquet
puis 3,8 mS/cm en début de récolte. Le but
Faire des effeuillages sur le bas (fenêtres
étant de maintenir une bonne qualité de fruit
pour renforcer les parties vertes de la grappe)
(fermeté, rafle, coloration) et une bonne
Clyde est une variété de fort calibre à fruit plat : générativité des plantes
il faut favoriser les apports de potassium
Tomate de serre
26Clodano
Opter pour un plant greffé 2 têtes sur un uniquement pour une durée maximum de 2
porte-greffe génératif et puissant à 3 heures proche de 14 à 15 degrés)
Densité de départ de 2 têtes par m2 pour les Créer un climat génératif au départ puis
plantations les plus précoces, avec un plus végétatif à l’approche de l’été, pour
maximum de 3,3 à 3,7 en densité finale éviter la réduction du feuillage. Revenir
ensuite sur un climat génératif pour la fin
Avoir une conduite très bien chauffée, de l’été
active et dynamique dès le départ
Taille à 5 fruits ou 6 fruits selon les régions
Donner beaucoup de vitesse à la plante dans de France en fonction des densités choisies
les premiers mois suivant la plantation même si
la lumière est déficitaire. L’ablation d’un bouquet Attention au Blossom end Rot durant la
est possible pour redonner de l’énergie à la période estivale
plante
Penser à blanchir en cas de fort rayonnement
Un rayonnement thermique sur le bouquet et hautes températures pour limiter l’excès
est important pour réduire le risque de peau de vigueur et la sortie de bouquets
de crapaud. Privilégier le chauffage par le rail désorganisés (conditions estivales Sud
France). Eviter surtout les à-coups de
Eviter des pré-nuits trop longues ou trop variation de lumière qui sont favorables aux
basses en température (la pré-nuit reste bouquets désorganisés : blanchiment adapté
intéressante
téressante pour favoriser lle calibre mais
inté
in ou bonne utilisation de l’écran d’ombrage.
A paraître après l’été :
Tomate de serre
Une édition spéciale de conseils de culture
spécifiques à Clyde, élaborés en collaboration avec
des techniciens privés qui ont suivi la variété durant
toute la saison. Rendez-vous à l’automne pour
tout savoir sur Clyde !
27Définitions des abréviations
CONTACTS
ToMV: 0-2 (HR) Virus de la mosaïque de la tomate
Vd: 0 (HR) Verticillium dahliae
Va: 0 (HR) Verticillium albo-atrum
Fol: 0, 1, 2 (HR) Fusarium oxysporum f. sp lycopersici race 0, 1
et 2 (correspondance US: 1, 2 et 3) Martial Chaix
Ff: A-E (HR) Cladosporium fulvum race A, B, C, D, E Ingénieur Conseil Culture
For (HR) Fusarium oxysporum f. sp radicis lycopersici Provence & Languedoc-Roussillon
Ma (IR) Meloidogyne arenaria
Mi (IR) Meloidogyne incognita
Tél. : 06 84 51 19 68
Mj (IR) Meloidogyne javanica martial.chaix@syngenta.com
TSWV (HR) Virus de la tache bronzée de la tomate
On (IR) Oïdium neolycopersici
Ss (HR) Stemphylium solani
Pl (IR) Pyrenochaeta lycopersici Bruno d’Harcourt
TYLCV (IR) Tomato yellow leaf curl virus Ingénieur Conseil Culture
Bretagne & Pays de Loire
Tél. : 06 16 23 28 62
Définitions des résistances
La résistance est la capacité d’une variété à restreindre la croissance et le dével- bruno.dharcourt@syngenta.com
oppement d’un pathogène ou d’un ravageur déterminé et/ou les dommages qu’ils
occasionnent, en comparaison avec des variétés sensibles et dans des conditions
similaires, environnementales et de pression de ce pathogène ou de ce ravageur. Les
variétés résistantes peuvent exprimer quelques symptômes de la maladie ou quelques
Thomas Dumont
dommages en cas de forte pression du pathogène ou du ravageur. Ingénieur Conseil Culture
Sud-ouest
2 niveaux de résistances sont définis :
Tél. : 06 76 76 98 38
Résistance haute/standard (HR)
thomas.dumont@syngenta.com
Variétés capables de restreindre fortement la croissance et le développement d’un
pathogène ou d’un ravageur déterminé dans des conditions de pression normales
de ceux-ci, en comparaison avec des variétés sensibles. Ces variétés peuvent,
cependant, exprimer des symptômes ou des dommages en cas de forte pression de Jean-Charles Desforges
ce pathogène ou de ce ravageur. Responsable Développement
Résistance modérée ou intermédiaire (IR) DOM-TOM
Variétés capables de restreindre la croissance et le développement d’un pathogène Tél. : 06 07 65 74 05
ou d’un ravageur déterminé mais pouvant exprimer plus de symptômes ou de jean-charles.desforges@syngenta.com
dommages en comparaison avec des variétés de résistance haute/standard. Les
variétés IR montreront des symptômes ou des dommages moins sévères que ceux
observés sur des variétés sensibles, en conditions similaires, environnementales et/
ou de pression du pathogène ou du ravageur. Hervé Bonich
Cette brochure tient compte : Chef de Produits Solanacées
• de l’harmonisation de la dénomination des résistances, réalisée en décembre 2014 Tél. : 06 23 06 19 85
et révisée en octobre 2015 par l’ESA (European Seed Association) ; herve.bonich@syngenta.com
• du référentiel sur la segmentation de la tomate validé en février 2016 par la DGCCRF
Catalogue_TomatedeSerre2017_MKG LEG 34_07/16 - © 2017
(Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression
des Fraudes). Service Clients
Sylvie Lamy
Tél. : 05 62 79 98 50
sylvie.lamy@syngenta.com
Béatrice Mlynski
Syngenta France SAS
12, Chemin de l’Hobit
Tél. : 05 62 79 98 84
31790 Saint-Sauveur - France beatrice.mlynski@syngenta.com
SAS au capital de 111 447 427 Euros
RCS - RSAC Toulouse 443 716 832
Plus d’informations sur
Nº de TVA intra-communautaire: FR 11 443 716 832 notre site www.syngenta.fr
Syngenta a fait preuve du soin et des compétences nécessaires pour la rédaction de ce document. Toutes les résistances citées font uniquement référence aux races ou pathotypes indiqués pour les variétés. Il est possible qu’il existe
ou qu’il apparaisse d’autres races pathogènes ou biotypes de prédateurs capables de contourner la résistance. Syngenta utilise des méthodes d’analyse extrêmement perfectionnées pour vérifier les résistances de variétés spécifiques.
La spécificité des prédateurs ou des pathogènes peut varier dans le temps et dans l’espace et dépend de facteurs environnementaux. Afin d’accroître au maximum l’efficacité d’une résistance, il est fortement recommandé de combiner
différentes méthodes de contrôle telles que celles préconisées pour le suivi des conditions de production, des produits de protection phytosanitaire et la résistance génétique comme partie d’une gestion intégrée des récoltes. Toutes
les données indiquées dans le présent document visent seulement à apporter un accompagnement général et le producteur doit l’utiliser conformément à ses propres connaissances et à sa propre expérience des conditions locales.
En cas de doute, nous recommandons de procéder à une production test à petite échelle afin d’établir les modalités dans lesquelles les conditions locales peuvent influencer la variété. Syngenta n’est en aucun cas responsable de la
mauvaise utilisation du présent document.
® Marque enregistrée d’une société du groupe Syngenta.Vous pouvez aussi lire
