Tous vos succès méritent un Gremillet - #champagnegremillet - Champagne Gremillet
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Tous vos succès méritent un Gremillet
#champagnegremillet
La famille Gremillet, de gauche à droite :
Jean-Christophe, Anne, Arlette et Jean Michel
NOTRE NOS LE
HISTOIRE C H A M PA G N E S VIGNOBLE
C’E N’EST qu’en 1979 sous LA FRAÎCHEUR et l’élégance sont L’EXPLOITATION est située à
l’impulsion de mon père (Jean- les maîtres mots de nos Champagnes Balnot sur Laignes (à 45 km de
Michel Gremillet) que va naître qui sont élaborés dans le plus grand Troyes, capitale historique de la
notre Champagne. respect de la tradition champenoise. Champagne) juxtaposé aux Riceys
Aidés des dernières techniques en (la plus grande commune viticole
Ses premiers pas furent dirigés vers viticulture et œnologie, nous de Champagne et la seule à pouvoir
l'exportation et plus particulièrement
assurons à travers nos différentes élaborer la 3ème AOC de la région
vers le réseau diplomatique qui nous
témoigne toujours de sa confiance, avec cuvées toute l’expression d’un terroir qu’est le Rosé des Riceys). Nos
pas moins de 50 Ambassades et d’exception : la Champagne. vignes s’étendent sur 39ha
Consulats dans le monde qui majoritairement plantées sur ce
sélectionnent notre champagne pour Nos assemblages sont exclusivement secteur que l’on nomme Côte des
leurs réceptions de prestige. En Guyane, issus de la première presse, la plus Bars et à 75% plantées en pinot
chaque lancement de la fusée Ariane est qualitative que l’on nomme « Cuvée ». noir, sur des sols argilo calcaire,
célébré autour d’une coupe de des coteaux abrupts et ensoleillés
champagne Gremillet. C’est au total 1 Pour une palette d’arômes plus qui révèlent toute la puissance et le
bouteille de champagne Gremillet toutes expressive et une parfaite maturité, nos fruité du cépage.
les 80 secondes qui est consommée dans champagnes reçoivent un vieillissement
le monde. supérieur aux normes imposées par
L’exploitation a connu grâce à
l’appellation, soit un minimum de 22
l’ambition, le travail et la volonté de ses
Aujourd’hui, le rêve de mon père est mois pour nos champagnes non
fondateurs, une croissance rapide.
devenu réalité : mon frère Jean- millésimés.
Pour suffire à ses ventes (près de
Christophe et moi-même avons, l’un
500 000 bouteilles par an) la maison
après l’autre, rejoint l’entreprise; ma Par exigence et souci de qualité, nous
doit aussi s’approvisionner en raisins
belle sœur Karine et mon mari Stephane réalisons nos liqueurs de dosage
auprès d’autres viticulteurs, une façon
également ; Nous sommes fiers du uniquement avec le vin de remise en
d’optimiser ses assemblages avec des
travail accompli et poursuivons tous cercle de bouteilles terminées.
Chardonnay venus de Montgueux,
ensemble l’aventure.
Cramant ou Beton par exemple. C’est
Pour parfaire l’ensemble, nous
chaque année 40 ha
n’expédions nos Champagnes qu’après 3
d’approvisionnement que nous
à 6 mois de dégorgement, lorsque nous
confient 60 viticulteurs-partenaires.
considérons qu’ils sont idéalement prêts
à boire.
Anne Gremillet
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
CLASSIQUES
SÉLECTION
FRUITÉ, FRAIS, ÉQUILIBRÉ
Digne ambassadeur de la Maison, parfait
reflet de son style, il est sélectionné par plus
de 50 ambassades à travers le monde.
Un classique incontournable sur lequel la
maison entend être jugée.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
70% pinot noir, 30% chardonnay Je le servirais à l’apéritif pour
accompagner les amuse-bouche et
trinquer à l’amitié.
DEGUSTATION
ŒNOLOGIE
OBSERVER
Une très belle robe or jaune pâle Assemblage de quatre à cinq
fait frémir une mousse fine et années de vendanges dont 20% de
persistante. Elle est brillante, vin de réserve.
lumineuse et limpide. Seule la cuvée (1ère presse) entre
dans la constitution de ce
SENTIR champagne.
Le nez est souriant grâce à une Fermentation alcoolique à 16° et
malolactique à 18° en cuves inox
alliance vivifiante de notes
thermorégulées. vieillissement de
florales et fruitées à l’accent de
gourmandise. On y décèle
22 mois minimum. « Une cuvée à partager à tout
DOSAGE BRUT à 9 g/l avec une
l’acacia, l’aubépine, la pêche, la
poire et l’abricot.
liqueur d’expédition issue de vin moment, il fait généralement
remis en cercle.
DEGUSTER RECOMPENSES
l’unanimité pour célébrer petits et
La bouche est agréable et fraîche
avec un bel équilibre entre
AWSA : Argant 2018, Or 2016 grands évènements.»
Decanter : Argent 2016 JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
l’acidité et la maturité. Nous Decanter Asia : Or 2018
retrouvons le fruité qui nous a Gilbert et Gaillard : Or 2016
tant séduit au nez, augmenté de Guide Bettane et Desseauve : 2015
fines notes grillées et épicées.
IWSC : Argent 2018 et 2014
Japon Wine Challenge : Argent 2014
Guide Dussert Gerber : 2014
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
CLASSIQUES
ROSÉ D’ASSEMBLAGE
ÉLÉGANT, SUBTIL, FRUITÉ
Dernier né de la gamme avec le zéro
dosage, c’est un champagne plaisir,
synonyme de convivialité qui ravit le
palais de chacun.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
70% pinot noir, 30% chardonnay J’oserais le servir avec une viande,
par exemple un pigeonneau, une
caille ou un col-vert aux petits
DEGUSTATION légumes, ou encore une charlotte
OBSERVER aux fruits.
Une splendide robe rose saumon
ŒNOLOGIE
aux reflets cuivrés dévoile
brillance et luminosité. Assemblage de quatre à cinq
années de vendanges dont 20% de
SENTIR vin de réserve.
Le Nez s'impose avec force et 10% de vins rouge.
Seule la cuvée (1ère presse) entre
générosité distillant toute la
dans la constitution de ce
palette des fruits rouges et noirs champagne.
gorgés de soleil: fraise,
framboise, mûre, cassis, griotte
Fermentation alcoolique à 16° et « J’ai voulu la version rosé de notre
malolactique à 18° en cuves inox
et groseille. thermorégulées. vieillissement de brut sans année qui compose à mon
22 mois minimum.
DEGUSTER
La Bouche est pleine, ronde et
DOSAGE BRUT à 9 g/l avec une sens le plus bel assemblage en
liqueur d’expédition issue de vin
charnue, dans un équilibre
parfait de saveurs et de suavité.
remis en cercle. Champagne»
JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
L’infinie richesse du fruité est
magnifiée par la finesse de la
bulle. Le délice et la fraîcheur de
ses arômes n’ont d’égal que son RECOMPENSES
élégance. IWSC : Argent 2018 et 2017
AWSA : Gold 2018
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
PURS
ZÉRO DOSAGE
FLORAL, VIF, FRINGANT
Le brut nature nécessite une attention
particulière pour supporter un dosage si
faible. Le choix de l’assemblage et sa
durée de vieillissement sont
primordiaux.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
50% pinot noir, 50% chardonnay Je le servirais avec des entrées
comme une petite nage de queues
d'écrevisse au champagne, une
DEGUSTATION soupe d’huîtres au pistil de
OBSERVER safran, une cassolette de coquilles
Très jolie robe dorée aux reflets St Jacques, ou un foie gras frais
ocre qui laisse transparaître une escalopé aux pêches blanches.
luminosité extrême. Brillante,
limpide, son cordon est fin, sa
ŒNOLOGIE
mousse est crémeuse.
Assemblage de quatre à cinq
SENTIR années de vendanges dont 20%
Telle une bouffée d’air pur, le nez de vin de réserve.
Seule la cuvée (1ère presse) entre
se révèle d’emblée plaisant et
délicat avec des arômes de sous-
dans la constitution de ce « Un dosage réduit à son minimum
champagne.
bois. Il évoque un beau matin
d’été dans les senteurs du jardin.
Fermentation alcoolique à 16° et pour découvrir et apprécier le
malolactique à 18° en cuves inox
Arômes de fruits secs, noisette et thermorégulées. champagne dans sa version
amende avec un végétal fin Vieillissement de 30 mois
tendrement mentholé. minimum. la plus pure»
DOSAGE BRUT NATURE à 2.5 JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
DEGUSTER g/l avec une liqueur d’expédition
La Bouche est riche, gourmande, issue de vin remis en cercle.
avec un équilibre parfait entre la
vivacité et la rondeur. C’est dans RECOMPENSES
une longue finale voluptueuse IWSC : Argent 2017
qu’il acquiert toutes ses notes de Decanter : Argent 2017
noblesse. IWSC : Or 2014
AWSA : Silver 2018
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
PURS
BLANC DE BLANCS
MINÉRAL, FIN, RACÉ
Envoûtant et séducteur,
c'est le champagne des grandes tables
par excellence. Sa légèreté sublimera
vos mets les plus raffinés.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
100% chardonnay Je le marierais à des poissons blancs
en papillote, à moins que je ne lui
préfère un turbot poché, sauce
DEGUSTATION hollandaise.
OBSERVER
Sublime robe or pâle à tendres
ŒNOLOGIE
reflets verts. Jolie mousse
crémeuse, fine et tenace. Assemblage de quatre à cinq années
Dégagement lent et régulier. de vendanges dont 20% de vin de
réserve.
SENTIR Seule la cuvée (1ère presse) entre
Le nez est un bouquet de fleurs dans la constitution de ce
épanouies, il y a les blanches champagne.
Fermentation alcoolique à 16° et
aubépines, chèvrefeuilles,
églantines, et puis, les roses malolactique à 18° en cuves inox « Sa fraîcheur en fait un champagne
thermorégulées.
multicolores et les pivoines, le
tout relayé par des notes fraîches Vieillissement de 30 mois facile à boire qui donne l’envie
minimum.
d’agrumes et de citronnelle.
L’aération s’ouvre lentement sur DOSAGE BRUT à 9 g/l avec une irrésistible d’y revenir.»
des notes briochées, liqueur d’expédition issue de vin JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
caramélisées, et confites . remis en cercle.
DEGUSTER RECOMPENSES
Nous redécouvrons en bouche Wine Enthusiast : 90/100
tout ce qui nous a tant charmé au Wine Spectator : 91/100
nez, et nous nous laissons porter Concours Agricole : Argent 2017
par cette magie florale à SWA : Argent 2017
l'équilibre parfait entre le vin et AWSA : Or 2018, Or 2016
la liqueur. Sa finale longue et
IWSC : Argent 2018
parfumée nous confirme tout son
Charme. Gilbert et Gaillard : Or 2018 et 2016
Mundus vini : Or 2015
Guide Bettane et Desseauve : 2015
Meilleur Chardonnay du monde : Argent 2016
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
PURS
BLANC DE NOIRS
ROND, GOURMAND, OPULENT
Toute la puissance et le caractère d’un
blanc de noirs digne de ce nom.
Rare et audacieux, son tempérament
haut en couleur ne laisse pas indifférent.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
100% pinot noir On lui confierait aussi bien un bar
rôti, qu’un filet de biche ou une
tarte tiède aux fruits caramélisés.
DEGUSTATION
OBSERVER
ŒNOLOGIE
Très belle robe or jaune pâle à
tendres reflets ocrés Brillante, Assemblage de quatre à cinq
lumineuse et limpide. années de vendanges dont 20% de
vin de réserve.
SENTIR Seule la cuvée (1ère presse) entre
Le Nez est très souriant, c’est une dans la constitution de ce
explosion de fruits et de soleil, le champagne.
Pinot Noir nous dévoile ici toute Fermentation alcoolique à 16° et
la palette d’arômes qu’il a à sa malolactique à 18° en cuves inox
disposition, notamment le coing thermorégulées.
agrémenté de notes épicées Vieillissement de 30 mois
presque poivrées. minimum.
DOSAGE BRUT à 9 g/l avec une « La plus belle expression de notre
DEGUSTER
La Bouche est riche, ample,
liqueur d’expédition issue de vin
remis en cercle. terroir conjuguée au savoir faire
voluptueuse, elle nourrit autant
qu’elle désaltère. Sa dégustation
RECOMPENSES
Wine Spectator : 90/100
de la Maison.»
nous partage entre un sentiment Mondial des pinots : Or 2016 JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
de faim et de gourmandise. IWSC : Argent 2018, Or 2016
IWC : Argent 2015
Global pinot noir master Drinkbusiness :
Or 2017, Or 2016, Argent 2015
Champagne & Sparkling Wine World
Championships : Or 2016
Guide Dussert Gerber : 2014
Guide Gilbert et Gaillard : or 2018
AWSA : double or 2018
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
UNIQUES
LE MILLÉSIMÉ 2011
PUISSANT, GÉNÉREUX, AMPLE
Lors des années exceptionnelles où les
raisins atteignent une maturité parfaite,
la Maison n’élabore qu’un seul assemblage
millésimé. En 2009, c’est le pinot noir qui
a été sélectionné pour exprimer le terroir
et le savoir faire de la Maison.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
100% pinot noir Je le servirais avec un carré
d’agneau en croûte d’herbes ou
une charlotte aux poires
DEGUSTATION caramélisées.
OBSERVER
Très belle robe jaune doré
ŒNOLOGIE
brillante et lumineuse. Les bulles
sont fines et dynamiques. Assemblage d’une seule années de
vendange : 2011.
SENTIR Sélection de nos meilleurs pinots
Le Nez nous parle, il est bavard, il noirs.
nous raconte un bel été, dans les Seule la cuvée (1ère presse) entre
rires des vendangeurs et des dans la constitution de ce
vendangeuses, champagne.
avec des corbeilles de fruits mûrs Fermentation alcoolique à 16° et
et des brassées de fleurs . malolactique à 18° en cuves inox
thermorégulées. vieillissement de
« A travers le millésimé, je cherche
DEGUSTER
La Bouche est ronde et
36 mois minimum.
DOSAGE BRUT à 7 g/l avec une
à souligner le caractère particulier
gourmande, il vous vient des oh !
… et des ah ! … de plaisir, grâce à
liqueur d’expédition issue de vin
remis en cercle.
d’une vendange d’exception tout en
un bel équilibre entre la finesse
de la bulle, l’aromatique des
restant fidèle au style Maison.»
JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
fruits, des fleurs
et la subtilité du dosage qui est RECOMPENSES
une caresse. Sa persistance en IWSC : Silver outstanding 2017
bouche nous laisse un délicieux Wine Spectator : 90/100
souvenir. Global PN Master Drinkbusiness : Or 2017, Argent 2015
AWSA : Or 2016
Decanter : Argent 2015
Mondial des pinots : Or 2018
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
UNIQUES
ROSÉ VRAI
PUISSANT, GÉNÉREUX, FUITÉ
Nom déposé et choisit pour exprimer
tant l’authenticité de sa méthode
d ’élaboration que son dosage très faible.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
100% pinot noir J’aimerais le servir seul en apéritif,
en décorant la flûte comme pour
un cocktail de fruits, mais il
DEGUSTATION acceptera aussi toutes vos
OBSERVER fantaisies…
Très belle robe rose, profonde et
ensoleillée. Éclatante, lumineuse
ŒNOLOGIE
et limpide. Mousse et bulles
fines, colorées et exubérantes Rosé de saignée obtenu par
macération du raisin où la
SENTIR profondeur de la couleur va de
Le nez est une symphonie de paire avec celle des arômes..
fruits rouges frais et purs qui Seule la cuvée (1ère presse) entre
dans la constitution de ce
vous titillent les sens. Dans la
gaieté, il nous ouvre les portes du champagne. « Tel un millésimé, le rosé de saignée
Fermentation alcoolique à 16° et
jardin des Hespérides.
malolactique à 18° en cuves inox fait l’objet d’une sélection rigoureuse de
thermorégulées.
DEGUSTER
Une gourmandise fruitée, chaque Vieillissement de 30 mois nos raisins»
bulle est un fruit différent qui minimum. JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
vous explose sur le palais comme Dosage extra brut à 5 g/l avec une
une petite note de musique : ici liqueur d’expédition issue de vin
une cerise, une griotte, là une remis en cercle.
framboise, une groseille, puis
une fraise, là c’est un grain de RECOMPENSES
cassis, et encore une IWSC : Argent 2016
myrtille…Ce rosé est un baiser IWC : Argent 2016
parfumé qui donne envie de Global PN masters: Argent 2016
trinquer, à la joie, à la vie, à Gilbert et Gaillard : Or 2016
l’amour.
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.fr
LES
UNIQUES
CUVÉE EVIDENCE
VINEUX, MATURE, BOISÉ
Particularité d’un blanc de blancs
élevé sous bois qui apporte une belle
complexité aromatique tout en
préservant la fraîcheur du chardonnay.
ASSEMBLAGE ACCORD METS & CHAMPAGNE
100% chardonnay (fût de chêne) Je lui confierais la chaire délicate
de la coquille St Jacques ou du ris
de veau, à moins que ce ne soit
DEGUSTATION celle d’un chapon de Bresse.
OBSERVER
Très belle robe or jaune pâle à
ŒNOLOGIE
tendres reflets argentés.
Brillante, lumineuse et limpide. Assemblage de quatre années de
Cordon mince, mousse crémeuse, vendanges.
bulles très fines et très délicates. Sélection de nos meilleurs
chardonnay.
SENTIR Seule la cuvée (1ère presse) entre
Le nez nous invite à pénétrer dans la constitution de ce
dans un univers ésotérique quasi champagne.
monacal, de fleurs, d’épices et de Fermentations alcoolique et
bois précieux. Il faut le humer
sans violence pour en
malolactique faites en fûts de
chêne de 1 à 2 vins pendant 6 mois. « Atypique dans notre gamme, c’est
comprendre toutes les subtilités. Vieillissement de 4 ans minimum.
DOSAGE BRUT à 7 g/l avec une un champagne de haute gastronomie à
DEGUSTER
La Bouche bien structurée avec
liqueur d’expédition issue de vin
remis en cercle. réserver à un public AWARDS
averti»
un bel équilibre entre la vivacité JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
et le moelleux, séduit d’emblée.
Réglisse, vanille, notes RECOMPENSES
boulangères et boisées IWSC : Silver outstanding 2018 ,
concourent en finale pour nous , Gold 2016
faire participer à un pur moment Wine Enthusiast : 91/100
de bonheur. Elle correspond très SWA : Gold 2016
exactement à ce que l’on AWSA : Argent 2018
attendait, telle une évidence..
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.frSPECIAL EDITION
RED & GOLD EDITIONS
Pinot Noir Celebration
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.frPA L M A R E S
DES MEILLEURS RECOMPENSES 2015-2018
BRUT SELECTION
BRUT ROSE BRUT NATURE – ZERO DOSAGE
EXTRA BRUT – ROSE VRAI
BLANC DE BLANCS
BLANC DE NOIRS
LE MILLESIME 2009 CUVEE EVIDENCELES
SPECIALITES
COTEAUX CHAMPENOIS
« LE ROUGE DE BALNOT »
2015
Si nous avons vocation à faire des bulles, de préférence fines, légères et virevoltantes quand
vient un bel été … alors il nous arrive l’envie irrépressible de faire un vin Rouge on le nomme
« Coteaux champenois » moi, je préfère dire : « Rouge de Balnot » ne croyez pas que ce soit aisé,
car il y aura le jugement des ainés, ceux qui ont fait les 2003, 1976 et le mythique 47 … qui font
encore saliver …
On le voit, on le sent, on s’en parfume l’entendement, on en rêve debout, et à la fin, c’est plus
fort que tout, on lâche la bonde, et on y va … tout est prêt en un tournemain … voici la table de
tri, la cuve en bois pour la macération et la fermentation, et déjà le pressoir se prépare et les fûts
s’alignent. L’élevage en fûts de 18 mois semble interminable jusqu’au jour de liesse, celui de la
mise en bouteille
Oh vous dirais-je cette joie lourde et profonde qui plonge dans nos cœurs, comme les racines
de nos vignes dans une infinie tradition, qui remonte à la nuit des temps les gestes sont là, les
sentiments aussi … et le vin sera
En 2015 ce fut le cas – tout était là – alors ??? eh bien on l’a fait … il plaît à mon père, il plait
aux amis. je suis certain qu’il vous plaira aussi
JEAN-CHRISTOPHE GREMILLET, CHEF DE CAVE
ASSEMBLAGE ACCORD METS & VIN
100% pinot noir Il excelle avec les matelotes de poisson,
DEGUSTATION truite, omble chevalier, lotte … il ne
dédaigne pas le homard et la langouste
OBSERVER
en sauce armoricaine … il se marie avec
Robe rubis profonde et brillante.
les cailles rôties aux endives braisées –
pigeons aux côtes de blettes -
SENTIR
aiguillettes de canard aux champignons
Au nez c’est le Pinot Noir qui prévaut, ce – jarret de veau aux petits légumes
nez inimitable, qui nous dit la
nouveaux … viandes grillées au
champagne et nous raconte la
barbecue ou à la plancha – fromage
bourgogne, il garde encore tous les doux de Chaource ou plus typé
arômes du raisin, tous les petits rouges d’Époisses …
aussi, puis il s’enrichit d’un floral les charlottes ou tiramisu aux fruits
profond de rose et de pivoine, d’œillet et
rouges, les gâteaux au chocolat …
de violette … de muscade et de vanille.
ŒNOLOGIE
DEGUSTER
En bouche nous avons un équilibre Sélection de nos meilleurs parcelles de
pinot noir, exposées sud – sud est.
parfait entre la puissance et la douceur,
Vendange des raisins à plein maturité
les fruits sont là, les fleurs aussi et puis (10,5°)
les épices, un peu de cuir, de café, de Vinification et vieillissement en fût de
cigare de la Havane … chêne bourguignons neufs pendant 18
Actuellement on pourrait regretter sa mois
jeunesse, mais on peut aussi s’en réjouir, T° de service : 12°
si l’on aime les vins qui chantent et qui
dansent la finale laisse la bouche
parfumée et le souvenir d’un moment
heureux.
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.frSPIRITUEUX
RATAFIA CHAMPENOIS
Un design résolument moderne avec ce flacon
tout en rondeur dont les courbes évoquent la
douceur et la délicatesse de cet apéritif.
Une étiquette aux couleurs de la France pour ne
laisser aucun doute sur son origine et l’inscrire
parmi les produits de haute gastronomie
française, si réputés à travers le monde.
ASSEMBLAGE ŒNOLOGIE
100% Chardonnay Le Ratafia de Champagne
GREMILLET est issu d’une
DEGUSTATION sélection de jus de raisins de
Des arômes exquis et inédits : la chardonnay de l’année 2006. Il
robe est topaze dorée, brillante se dit hors d’âge ou XO après 10
lumineuse et limpide. années de vieillissement.
Le nez invite aux voyages, Muté à l’alcool, le jus de raisin
Corinthe, Smyrne, Damas ou de champagne conserve toute sa
encore Malaga grâce la richesse fraîcheur et la minéralité qui en
et la volupté des raisins secs. font un produit unique dans le
L’empreinte de l’alcool paysage des vins de liqueur
rappellent toute la richesse des français.
spiritueux tels que le Cognac ou
encore l’Armagnac, avec un peu IDÉE COCKTAIL:
de bois, de vanille et de tabac … BALNOT IN THE SKY
En bouche, toutes les Quelques feuilles de menthe
interprétations sont possibles... 2 rondelles de citron vert
Comme une impression 2 cl. de sirop de sucre de canne
d’ambre liquide qui caresse le écraser au pilon puis
gosier. 7 cl. de Ratafia
quelques cubes de glace en short
ACCORD METS & VIN
drink. Pour un long drink,
Partie intégrante du patrimoine ajouter de l’eau gazeuse.
gastronomique de la WIT 5 cl
Champagne, le Ratafia est
apprécié à l’apéritif mais aussi
avec une entrée sucrée salée, ou
encore avec un dessert glacé...
D’un total délice en granité pour
accompagner des fruits, tel qu’un
melon …
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.frPackaging
Coffret
Les Etuis 1 bouteille
Magnum
Le coffret Mix
Envers de Valeine, 10110 Balnot s/ Laignes – France - Tél : 0325293791, fax : 0325293069, site internet : www.champagnegremillet.fr E.mail : info@champagnegremillet.frPackaging
La Vasque magique
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