TRAVAILLER AVEC LA NATURE - Producteurs et productrices acéricoles ...
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VOL. 5, N 0 3 - JUIN 2018
TRAVAILLER AVEC
LA NATURE
Nous disons souvent à raison que nous avons le plus beau
métier du monde… dans la mesure où nous savons nous
adapter aux soubresauts de Dame Nature. En effet, après
deux récoltes exceptionnelles en 2016 et 2017, elle nous
a rappelé qu’elle avait encore son mot à dire dans notre
production. Si notre rendement moyen de 2,5 livres à
l’entaille n’est pas désastreux en soi, c’est surtout l’écart
énorme de production d’une région à l’autre qui a fait mal
à de trop nombreux producteurs, particulièrement ceux
de l’est de la province. Devant cette situation extrêmement
difficile, la Fédération n’est pas restée les bras croisés et
a adopté un plan, pour soutenir tous les acériculteurs
touchés par une trop faible récolte.
• D
evancer le paiement en juillet 2018 pour les ventes de
7 millions de livres effectuées en janvier et avril par com-
muniqué de vente.
• U
tiliser pleinement le mécanisme de transfert du hors
contingent jusqu’à un maximum de 20 % du contingent
détenu : la Fédération prévoit ainsi transférer environ
20 millions de livres pour les paiements.
• S
ensibiliser les institutions prêteuses aux difficultés vé-
cues par les producteurs : déjà la Financière agricole du
Québec et Financement agricole Canada ont annoncé
qu’ils étaient disposés à s’asseoir avec les producteurs.
• A
ccélérer le versement de la compensation pour les
producteurs adhérents à l’assurance récolte. À cet effet,
la Financière agricole versera, dès début juin, 70 % de la
PAR SERGE BEAULIEU
compensation prévue avant même les résultats du clas-
PRÉSIDENT
sement du producteur.
D’autre part, la Fédération invite tous les producteurs
acéricoles à adhérer aux différents régimes d’assurance
qu’elle a contribué à élaborer et à améliorer au fil des
années, particulièrement l’assurance récolte et les
programmes Agri. C’est pourquoi d’ailleurs la Fédération
avait demandé à la Financière agricole du Québec de
SUITE DE CET ARTICLE EN PAGE 2.
TRAVAILLER AVEC tenir un kiosque lors de notre récente assemblée
LA NATURE annuelle expliquant le programme et invitant les
producteurs à y adhérer.
SUITE DE LA PAGE 1.
Dans un autre ordre d’idée, à la suite de la
SOMMAIRE réforme de nos règlements pour notamment
faire concorder notre année financière avec notre
Vol. 5, N 0 3 - Juin 2018
année de commercialisation, nous avons tenu notre première assemblée
générale annuelle au printemps, les 29 et 30 mai derniers. Le sujet est
Actualités 2 /
plus largement abordé plus loin dans le présent numéro, mais je tiens à
Administration 6/ souligner deux faits particuliers. D’abord, la percée majeure du chercheur
Masson de l’Université de Montréal quant à la détection précoce du goût
Mise en marché 7/ bourgeon √R5 nous permet désormais d’envisager l’avenir dans ce dossier
avec plus de sérénité et, surtout, d’efficacité. Cela aura sans doute un
Contingent 9/ impact majeur positif sur l’ensemble de notre industrie.
Promotion 11 / Ensuite, si j’ai toujours utilisé dans ce texte l’expression Fédération, ce sera
vraisemblablement l’une des dernières fois que je le ferai. En effet, lors de
Dossier 16 / cette assemblée, il a été décidé par les délégués que notre organisation
s’appellera désormais les « Producteurs et productrices acéricoles du
En région 18 / Québec. »
Vie syndicale et communications L’objectif de cette nouvelle appellation est « d’humaniser » le nom de
notre organisation afin de se rapprocher de la population, comme des
24 / sondages d’opinion nous l’avaient montré nécessaires.
En terminant, je ne peux manquer de souligner que les taux de
RESPONSABLES DE LA RÉDACTION satisfaction de 82 % et de confiance de 85 % des producteurs acéricoles
Caroline Cyr envers leur organisation continuent à me surprendre agréablement et
Hélène Normandin
poussent tout le conseil d’administration et les employés à travailler avec
la même ardeur au développement de notre industrie.
COLLABORATEURS
Équipe du Centre ACER
Isabelle Lapointe
ACT UA LIT É S
Corinne Laulhé
Geneviève McKenzie
Danielle Pépin
Paul Rouillard
Annie St-Onge
CONCEPTION GRAPHIQUE
duval design communication
INFOGRAPHIE
TCN Studio
IMPRESSION
FL Web
L’INFO-SIROP est publié
cinq fois par année.
FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS 774 000 $ POUR LA RÉSERVE STRATÉGIQUE
ACÉRICOLES DU QUÉBEC
MAISON DE L’UPA MONDIALE DE SIROP D’ÉRABLE
555, boul. Roland-Therrien, bureau 525
Longueuil (Québec) J4H 4G5 Le 16 mars dernier, les gouvernements annonçaient une aide financière
1 855 679-7021
de 774 000 $ pour le démarrage et la mise en place du Programme
www.fpaq.ca d’avances financières de la Réserve stratégique mondiale de sirop
d’érable. Ce programme, mis de l’avant par la Fédération en 2015, permet
aux producteurs acéricoles d’obtenir une avance sur les ventes de leurs
volumes intracontingents conservés à l’entrepôt de la Fédération. Ces
avances sont sous la forme d’un prêt avec intérêt.
INFO-SIROP ⅼ 2 ⅼ Juin 2018
Le montant de 774 000 $ accordé par les gouvernements permettra ACERUM, EAU-DE-VIE
d’assumer deux choses :
• L
es coûts associés au démarrage et à la mise en place du pro-
D’ÉRABLE
gramme ; Une nouvelle certification pour
un spiritueux à base d’érable a
• L
es frais d’une partie des intérêts payés par les producteurs acéri-
vu le jour récemment : Acerum.
coles participants.
Acerum – nom latin pour
Rappelons que depuis le début du Programme d’avances financières
érable – est une eau-de-vie
de la réserve stratégique 1 328 acériculteurs en ont profité, soit 18 %
obtenue exclusivement par la
des 7 500 entreprises acéricoles. Les initiatives Agri-risques couvrent
distillation de l’alcool issu de la
la période du 1er avril 2014 au 31 mars 2018.
fermentation de la sève d’érable
Concrètement, c’est donc dire que ce sont les trois dernières années concentrée québécoise.
d’avances financières (2015, 2016 et 2017) qui sont couvertes par
cette aide financière. Les modalités précises du remboursement
des intérêts seront discutées lors d’une rencontre du conseil
d’administration de la Fédération. Les chèques aux producteurs
pourront être versés une fois l’argent reçu des gouvernements. Par
contre, rien n’est réglé pour le futur… la Fédération est en pourparlers
avec le provincial (MAPAQ et FADQ) pour trouver des solutions de
financement innovantes. Dossier à suivre...
RENCONTRE DE L’INDUSTRIE ACÉRICOLE
NORD-AMÉRICAINE
Toutes les étapes de sa
fabrication respectent le cahier
La plus récente rencontre de
des charges établi par l’Union
l’Institut international du sirop
des distillateurs de spiritueux
d’érable (IMSI) s’est tenue le
d’érable (USDÉ), l’érable étant
11 mai dernier à Croghan dans
l’ingrédient principal derrière ce
l’état de New York, au American
procédé.
Maple Museum. Une vingtaine de
membres, dont la Fédération des L’USDÉ, fondée par trois
producteurs acéricoles du Québec, entreprises québécoises :
ont pris part à l’évènement. Distillerie Shefford, Distillerie du
Bas-Saint-Laurent et Domaine
La journée a permis d’échanger
Acer, a l’ambition de faire la
sur différents sujets. Les
promotion de l’Acerum au
participants en ont profité
Canada et à l’étranger. Ces
pour partager leur expérience
entreprises se sont unies pour
de la saison des sucres 2018,
définir les normes de fabrication
une année variable, avec une
strictes et utiliser une marque
production allant de faible à
de certification commune tout
bonne d’un côté comme de l’autre
en appuyant les distillateurs
de la frontière.
d’Acerum dans leur démarche
Le lendemain de cette rencontre, l’American Maple Museum est pour faire connaître la qualité de
devenu l’International Maple Museum Centre. La mission de ce leur eau-de-vie sur les marchés.
musée est d’éduquer et promouvoir l’industrie de l’érable en
Vous pouvez visiter leur site Web
Amérique du Nord. Puisque l’objectif de l’organisation est d’établir
au acerum.ca
des relations plus solides avec les producteurs et les visiteurs
canadiens de l’érable, les mots « International » et Centre » au nom
de l’organisation traduisent mieux l’inclusion du Canada, selon la
direction du musée.
INFO-SIROP ⅼ 3 ⅼ Juin 2018
BELLECHASSE ACÉRICOLE EN LIVRE LAURÉATS DU CONCOURS GRANDE
La région de Bellechasse dans Côte-du-Sud est riche SÈVE 2018
d’histoires de peuplement de la Nouvelle-France tout
comme de pratiques acéricoles ancestrales. Voilà
pourquoi, M. Réjean Bilodeau s’est penché sur le sujet
et a produit deux ouvrages très complets. Le premier
tome se penche sur l’histoire de l’acériculture de la
MRC de Bellechasse sur 300 ans (1716-2016). Tandis
que dans le deuxième tome, l’auteur raconte la vie
des premiers habitants sucriers de cette région, et ce,
jusqu’à aujourd’hui.
L’histoire de l’acériculture et des sucriers de
Bellechasse – Tomes 1 et 2 Auteur : Réjean Bilodeau
On peut se procurer ces livres en communiquant direc-
tement avec l’auteur à rejean.bilodeau@hotmail.ca
Le 28 mai dernier, La Commanderie de l’érable a
attribué des prix aux meilleurs sirops d’érable de
la récolte 2018 lors de sa Soirée de l’érable. Les
acériculteurs désireux de participer au concours
devaient soumettre leur meilleur sirop d’érable de
l’année. Tous les sirops d’érable reçus ont, par la suite,
été évalués de façon professionnelle et des médailles
d’or, d’argent et de bronze leur ont été attribuées.
De plus, cinq grands sirops ont été primés lors du
Gala 2018 :
• Dominion & Grimms Inc.
• Les Sucreries Jetté
• La ferme Tonasem
• Philippe et Maurice Pépin
• Sucrerie Beaubel.
La liste complète des lauréats or, argent et bronze est
accessible sur le site de La Commanderie de l’érable
à commanderyofmapleartisans.ca
BONIFICATION DE L’ASSURANCE RÉCOLTE
La Financière agricole du Québec Dès l’année d’assurance 2018, Grâce aux ajustements apportés,
vient de réviser sa méthode de les assurés bénéficieront d’une une meilleure protection est offerte
calcul de rendements probables augmentation du rendement à moindre coût. Les producteurs
pour la protection d’assurance probable (livres de sirop/entaille) acéricoles pourront s’assurer pour
récolte Sirop d’érable afin de et des prix unitaires pour le des valeurs plus élevées tout en
mieux tenir compte des gains sirop d’érable conventionnel payant une prime inférieure de 7 %
technologiques des dernières (2,23 $/livre comparativement à en moyenne par rapport à 2017.
années. Elle a également décidé 2,02 $/livre en 2017) et le sirop Pour plus de détails, communiquer
de réviser sa méthode de calcul d’érable biologique (2,41 $/livre avec un Centre de services de La
du prix unitaire afin de mieux comparativement à 2,20 $/livre en Financière agricole du Québec.
refléter la réalité du coût de 2017). Visitez-le fadq.qc.ca
production actuel.
Source : La Financière agricole du Québec
INFO-SIROP ⅼ 4 ⅼ Juin 2018
À LA RECHERCHE D’ACÉRICULTEURS PASSIONNÉS
La Fédération lance un appel à
tous pour la nouvelle édition de la
journée Portes ouvertes de l’Union
des producteurs agricoles (UPA) à
l’esplanade du Parc olympique à
Montréal. L’équipe de la Fédération
est à la recherche d’acériculteurs ou
acéricultrices passionnés, aimant
communiquer et disponibles le
dimanche 9 septembre de 9 h 30
à 16 h afin d’animer son kiosque
et de répondre aux questions des
milliers de visiteurs curieux d’en
apprendre plus sur l’agriculture et
l’acériculture.
Le 10 septembre 2017, six
acériculteurs de différentes
régions s’étaient portés volontaires
pour passer la journée à parler
de leur métier avec passion
et à expliquer aux citadins les
techniques de production acéricole
d’aujourd’hui. Tous en sont repartis
fiers et heureux de ces échanges
savoureux et uniques !
Les acériculteurs ou acéricultrices
intéressés sont invités à
communiquer avec Julie-Anne
Guidi à jguidi@upa.qc.ca ou au
1 855 679-7021, poste 8953.
INFO-SIROP ⅼ 5 ⅼ Juin 2018
A DMIN IST R AT I O N
CONNAISSEZ-VOUS
LE WEB PRODUCTEUR ?
Depuis sa mise en place au Voici quelques fonctionnalités mode de correspondance. Si
début de l’année 2017, le portail intéressantes incluses sur le Web vous optez pour le mode courriel,
Web producteur ne cesse de producteur vous recevrez un avis par courriel
s’améliorer. Il est d’ailleurs devenu ous pouvez consulter, visualiser,
V chaque fois qu’un document sera
un incontournable pour vous, sauvegarder ou imprimer : déposé dans votre dossier Web.
acériculteurs, afin que vous puissiez C’est rapide, simple et efficace !
trouver toutes les informations • l’historique de votre contingent Présentement vous recevrez une
essentielles concernant votre et votre certificat ; notification pour :
dossier. Ce portail est accessible • vos rapports de classement ; • le certificat de contingent ;
en tout temps où que vous soyez.
• v os relevés de paiement et bilan • le rapport de classement ;
Nous vous invitons à le consulter
des récoltes ;
régulièrement. • la fiche récolte.
• les formulaires nécessaires aux
Connexion différents programmes de la D’ici quelque temps, nous mettrons
Fédération ; en place la notification pour vous
Pour accéder au Web producteur, aviser qu’un paiement a été fait et
vous devez aller sur le site fpaq.ca • les coordonnées de la Fédéra- que votre relevé de paiement est
et cliquer sur « Accès producteur ». tion, de l’entrepôt, des syndicats accessible dans votre dossier.
Le code d’utilisateur est P suivi de régionaux, ainsi que la liste des
votre numéro FPAQ. Toutes les acheteurs autorisés ; Cette interface Web est un outil
entreprises acéricoles ont déjà reçu essentiel pour tout acériculteur.
De plus, vous pouvez remplir Il est facile d’utilisation et
une correspondance confirmant
en ligne : contient tous vos documents à
leur mot de passe. Toutefois, si
vous avez oublié votre mot de • v os demandes de révision de un même endroit. Adoptez-le dès
passe, vous pouvez le réinitialiser classement ; maintenant !
en cliquant sur le lien prévu à cet • votre fiche d’enregistrement.
effet à la page de connexion ou
bien en communiquant avec un Lorsque vous accèderez au
commis du Service aux producteurs Web producteur, nous vous
au 1 855 679-7021 poste 8834. demanderons de choisir votre
INFO-SIROP ⅼ 6 ⅼ Juin 2018
LA SITUATION FINANCIÈRE DE LA FÉDÉRATION POUR 2017
La société de comptables professionnels agréés Blain, Ces états financiers donnent une image fidèle de la
Joyal, Charbonneau a procédé à l’audit des états situation financière de la Fédération ainsi que des
financiers de la Fédération pour l’année financière de résultats de ses activités et de ses flux de trésorerie.
sept mois débutant le 1er août 2017 et se terminant le Les états financiers 2017 de la Fédération, dans leur
28 février 2018. intégralité, sont en ligne sur fpaq.ca, dans la section
Documentation.
ÉVOLUTION DES SOLDES DE FONDS POUR L’EXERCICE TERMINÉ LE 28 FÉVRIER 2018
Fonds Fonds Fonds de Fonds de Fonds des Fonds
d’administration de contrôle développement gestion dommages de l’Agence Total
du plan conjoint de la qualité des marchés des surplus liquidés et pénalités de vente $
$ $ $ $ $ $
SOLDE AU DÉBUT 5 715 331 3 573 632 8 228 933 36 602 676 2 840 560 2 546 128 59 507 260
EXCÉDENT
(insuffisance) (1 271 855) (363 792) (4 359 597) (3 339 355) 200 783 56 440 (9 077 376)
des produits sur
les charges
SOLDE À LA FIN 4 443 476 3 209 840 3 869 336 33 263 321 3 041 343 2 602 568 50 429 884
M ISE EN M A R C H É
PROPOSITIONS DE MODIFICATIONS
DE LA NORME BIOLOGIQUE
La norme biologique canadienne La prochaine mise à jour est prévue utiliser les formulaires disponibles
définit les exigences auxquelles en 2020. Aussi, afin de préparer sur le Web pour faire parvenir leurs
les entreprises faisant des produits les différents groupes de travail suggestions :
biologiques doivent se conformer, qui plancheront sur cette révision, • P
our proposer une modification
dont notamment les entreprises l’Office des normes générales du à CAN/CGSB-32.310 – Principes
acéricoles produisant du sirop Canada en collaboration avec la généraux et normes de gestion :
d’érable biologique. Fédération biologique du Canada https://bit.ly/2s6HXgt
Toutefois, cette norme n’est pas invite l’industrie à proposer des
modifications. • P
our proposer une modification
statique et elle doit faire l’objet à CAN/CGSB-32.311 – Listes
d’une réévaluation tous les Tous les producteurs ou des substances permises :
cinq (5) ans. intervenants sont donc conviés à https ://bit.ly/2IO7aCw
INFO-SIROP ⅼ 7 ⅼ Juin 2018
UNE SAISON MARQUÉE PAR LES EXTRÊMES
L’écart de productivité d’une région difficile. Le printemps tardif, les années, la Québec a produit
à une autre est ce qui caractérise températures froides et la neige 34 millions de livres en moins
le plus significativement la saison abondante n’ont donné aucune que l’an dernier, 2017 ayant été
des sucres 2018. À l’ouest de chance aux producteurs de l’Est de une excellente année. Rappelons
la province, la Montérégie et le la province. qu’une très grande portion de
Centre-du-Québec ont connu une La production moyenne à 2,52 livres cette production, soit 89 %, est
très bonne, voire une excellente par entaille est qualifiée de faible. destinée à la vente en vrac. La
saison. Cependant dans l’est, les Malgré les 2,5 millions d’entailles différence sera écoulée sur le
acériculteurs du Bas-Saint-Laurent– ajoutées au cours des dernières marché du détail.
Gaspésie ont eu une saison
ESTIMATION DE LA PRODUCTION DE SIROP D’ÉRABLE 2018 PAR RÉGION ACÉRICOLE DU QUÉBEC
NOMBRE
N O MB RE N O MB RE REN DEME N T
R É G I O N A D MINISTR AT I V E D ’ E N TR E P R I S E S
D’EN TA IL L E S DE L IV RES (L B /EN TA IL LE)
E N P R O D U CT I O N
CHAUDIÈRE-APPALACHES 3 272 17 777 589 41 864 151 2,35
ESTRIE 831 8 472 131 24 405 995 2,88
BAS SAINT-LAURENT/GASPÉSIE 556 9 153 926 14 010 715 1,53
CENTRE-DU-QUÉBEC 756 4 153 541 13 947 870 3,40
MONTÉRÉGIE 527 3 078 294 12 604 432 4,09
LAURENTIDES, OUTAOUAIS,
168 1 542 281 4 129 322 2,68
ABITIBI-TÉMISCAMINGUE
CAPITALE NATIONALE, SAGUENAY/
211 1 439 535 3 698 336 2,57
LAC-SAINT-JEAN
LANAUDIÈRE, LAVAL, MONTRÉAL 144 693 908 2 284 205 3,29
MAURICIE 83 542 706 1 148 771 2,12
PRODUCTION DU QUÉBEC 6 548 46 803 911 118 093 797 2,52
Source : AGECO
INFO-SIROP ⅼ 8 ⅼ Juin 2018
RÉCOLTE DE SIROP D’ÉRABLE AU QUÉBEC (2009-2018)
160
140
120
100
Million de livres
80
60
40
20
0
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Source : FPAQ
CO N T INGE N T
5 700 DEMANDES DE CROISSANCE POUR 2018
Au moment d’écrire ces lignes, plus Il reste donc à procéder leur demande de croissance
de 90 % des 5 700 demandes de au traitement d’environ approuvée ainsi tardivement
croissance pour la récolte 2018, 700 dossiers, opération qui verront leurs prochains paiements
dont le dossier était complet devrait être terminée d’ici la réajustés en fonction de leur
(annexe 12 et plan GPS d’érablière), fin du mois de juin. Rappelons nouveau contingent et de leur
ont été traitées et répondues. que les producteurs qui voient livraison de sirop d’érable.
INFO-SIROP ⅼ 9 ⅼ Juin 2018
NOUVELLES ENTAILLES EN 2019 :
SAISON ET DÉCISION DIFFICILES
En vertu de la décision de la Régie des marchés Rappelons que le règlement prévoit que la Fédération
agricoles et alimentaires du Québec du 7 juin doit, avant de prendre une décision sur le sujet, examiner
2016 selon laquelle la Fédération est désormais 7 critères :
habilitée à émettre de nouvelles entailles, le conseil 1. La croissance des ventes de l’Agence et les prévisions
d’administration s’est penché sur le sujet lors de sa de croissance pour les années à venir ;
rencontre des 15 et 16 mai dernier.
2. Le niveau d’inventaire du produit non vendu de la
Étant donné que : Réserve stratégique ;
• les années 2016 et 2017 ont été exceptionnelles pour 3. La mise à jour de l’étude actuarielle visant à déterminer
la production de sirop d’érable; le niveau d’inventaire stratégique idéal ;
• que l’inventaire de la réserve est encore à 98 millions 4. L’augmentation de la productivité des érablières ;
de livres et que les acheteurs ont en stock 49 millions
de livres; 5. Le niveau de respect des délais de démarrage des
entailles allouées pour les projets relève, démarrage
• que 2 millions d’entailles doivent encore être
et agrandissement ;
installées à la suite de l’émission de 5 millions
d’entailles en 2016; 6. Le niveau d’inventaire des acheteurs autorisés ;
le conseil d’administration de la Fédération a décidé 7. L’opinion du Conseil de l’industrie de l’érable.
de ne pas émettre de nouvelles entailles en 2019 Nous ferons le point plus tard cet automne sur le besoin
pour les volets démarrage et agrandissement. Le en entailles supplémentaires pour la récolte 2020.
Règlement sur le contingentement de la production
acéricole prévoit tout de même une émission de
40 000 entailles pour le volet relève.
RELÈVE 2018 – TIRAGE 1ER AOÛT
Les entrepreneurs de moins de 40 ans avaient jusqu’au 15 juin pour déposer
leurs demandes de contingent auprès de la Fédération. L’évaluation des
dossiers est déjà en cours depuis quelques jours. Comme les demandes
dépassent les 40 000 entailles attribuées, la Fédération procédera au tirage au
sort le 1er août prochain à 10 h, à la Maison de l’UPA à Longueuil.
Comme l’an dernier, le tirage sera effectué par la firme comptable Blain,
Joyal, Charbonneau de Sainte-Julie. Il sera possible d’assister à l’événement
en direct, puisque le tirage sera diffusé sur la page Facebook de la
Fédération des producteurs acéricoles du Québec.
Les résultats seront affichés sur le site fpaq.ca et publiés sur notre page
Facebook et notre fil Twitter.
Le 15 juin Date limite de réception des demandes
Du 15 juin au 27 juillet Évaluation des dossiers
Attribution des contingents
Semaine du 30 juillet au 3 août
Envoi des lettres à tous ceux ayant soumis leur dossier
INFO-SIROP ⅼ 10 ⅼ Juin 2018P R O MOT I O N
NOUVELLES PUBLICITÉS POUR INCROYABLE ÉRABLE
Dans le cadre de la populaire
émission Les Chefs ! à Radio-
Canada, deux nouvelles publicités
télévisuelles ont été diffusées en
exclusivité durant la période du
16 avril au 18 juin. Chaque publicité
mettait en valeur la polyvalence ainsi
que le goût unique du sirop d’érable
en cuisine par deux chefs d’exception
et Ambassadeurs culinaires de
l’érable : Helena Loureiro, chef des
réputés restaurants Portus 360 et
Helena, ainsi qu’Arnaud Marchand,
chef et copropriétaire de Chez
Boulay-bistro boréal. L’objectif était
d’accroître la visibilité de l’érable,
mais aussi de faire découvrir ses
diverses utilisations gastronomiques.
Ces deux nouvelles publicités en
format de 15 secondes faisaient un
clin d’œil à la campagne diffusée en
janvier 2018 en remplaçant l’envolée
émotive des protagonistes par un
chuchotement complice. Incroyable
érable !
Également lors de chacune des
émissions Les Chefs !, on a pu voir
une belle intégration d’une variété
de produits d’érable dans le garde-
manger, produits mis à la disposition
des aspirants chefs en tout temps.
L’érable fut également à l’honneur
lors d’un défi, soit la création d’une
recette revisitée de jambon à l’érable DES PETITS MARMITONS CUISINENT
en utilisant tous les produits à
l’érable disponibles à l’exception… AVEC LES PRODUITS D’ÉRABLE
du sirop d’érable. Même concept
pour la création d’un dessert froid Le 15 avril dernier avait lieu au marché Jean-Talon de Montréal,
à l’érable sans utilisation de sirop la 5e édition de C’est moi le chef ! – Parcours gourmand du champ
d’érable. Et que dire de l’un des à l’assiette mettant en vedette la variété des produits d’érable du
duels, haut moment de stress et Québec. Des ateliers étaient organisés pour les enfants de 6 à 11 ans,
d’émotions durant l’émission, au accompagnés d’un adulte. C’est le chef Olivier Perret, Ambassadeur
cours duquel deux aspirants chefs culinaire de l’érable, du restaurant Le Renoir, Sofitel Montréal qui est
devaient réaliser une côte de cerf venu partager sa passion pour les produits d’érable du Québec.
rouge accompagnée d’une sauce Nos jeunes cuisiniers en ont également profité pour apprendre
aigre-douce à base de produits davantage sur l’érable et surtout comprendre par quelle magie les
d’érable. producteurs acéricoles parviennent à transformer la sève d’érable en
Définitivement l’érable est en une multitude de produits. Que de plaisirs gourmands durant cette
vedette à l’émission Les Chefs ! journée !
INFO-SIROP ⅼ 11 ⅼ Juin 2018ASSOCIATION AVEC DEUX CYCLISTES PROFESSIONNELS
La Fédération est fière de
pouvoir compter pour une
troisième année consécutive
sur Hugo Houle, membre de
l’équipe ASTANA, et pour une
première année, sur Antoine
Duchesne, membre de
l’équipe Groupama FDJ, à titre
d’Ambassadeurs de l’érable.
Ces deux sportifs de l’élite
mondiale partageront, par
le biais des réseaux sociaux,
leur passion pour l’érable et
révéleront quelques secrets
de nutrition qui les aident à
être au meilleur de leur forme
à l’occasion des grandes
courses internationales
auxquelles ils participent.
Nos deux Ambassadeurs
de l’érable ont conçu en
collaboration avec Mélanie
Olivier, experte en nutrition Hugo Houle Antoine Duchesne
sportive et présidente de Vivaï,
deux recettes. Hugo a créé
une boisson de récupération
à l’érable et Antoine, une
frittata à l’érable. Ces recettes
sont disponibles sur le site
incroyable erable.ca.
NOUVELLES RECETTES POUR SPORTIFS
Trois nouvelles recettes ont été développées par l’équipe de nutritionnistes de sport de Vivaï, experts en nutrition
sportive pour combler les besoins des sportifs. Ces recettes se retrouvent sur le site incroyable érable.ca
Tartinade de ricotta à l’érable et aux Boules de riz érable-coco Trempette protéinée à l’érable
framboises (à consommer avant l’effort) (à consommer pendant l’effort) (à consommer après l’entraînement)
INFO-SIROP ⅼ 12 ⅼ Juin 2018MISE À JOUR Siropcool
Crayons, ballons, règles, autocollants, affiche sur l’histoire de l’érable, napperons.
DU MATÉRIEL
PROMOTIONNEL
Le Service de la
promotion produit en
continu du matériel
promotionnel afin
de faire connaître et
apprécier l’érable sous
toutes ses facettes.
Avec une nouvelle
image de marque et
un nouveau logo, des
outils de communication
et de promotion ont
été actualisés et sont
maintenant disponibles.
Pour vous approvisionner,
il suffit de contacter votre
secrétaire de région.
Pour les gourmets
Un livret : Nos recettes préférées à l’érable
Pour les sportifs
Un livret : L’Érable source d’énergie naturelle pour les
sportifs
INFO-SIROP ⅼ 13 ⅼ Juin 2018NOUVELLE ÉTIQUETTE NUTRITIONNELLE À INTÉGRER SUR LES PRODUITS
NOUVEAU TABLEAU DE VALEURS NUTRITIVES
SIROP D’ÉRABLE 80 g (nouveau modèle de TVN)
La portion
ressort
davantage
La taille du mot
calories a été La valeur
augmentée quotidienne
est actualisée
Un nouveau %
pour la valeur
quotidienne des
sucres
La quantité
en mg est
indiquée
Une nouvelle
La liste des
note a été
minéraux
ajoutée
importants
pour la santé
publique est
actualisée • Excellente source de manganèse
• Excellente source de riboflavine
• Bonne source de cuivre
• Source de calcium
Comme mentionné dans la dernière au tableau des valeurs nutritives.
édition de l’Info-Sirop, Santé Canada La liste des nutriments a été mise
a publié, en décembre 2016, des à jour. Une portion de 60 ml de
changements au Règlement sur les sirop d’érable comble 72 % des
aliments et drogues concernant besoins nutritionnels quotidiens en
l’étiquetage nutritionnel et la liste manganèse, 27 % en riboflavine,
des ingrédients. Cette nouvelle 17 % en cuivre et 6 % en calcium.
règlementation vient de la pression Les entreprises ont jusqu’au mois de
exercée par les consommateurs décembre 2021 pour se conformer à
qui souhaitent, entre autres, mieux la nouvelle règlementation et apposer
comprendre et lire les étiquettes. les nouvelles étiquettes sur leurs
Comme vous avez pu le constater, produits incluant les produits vendus
des changements ont été apportés à la ferme.
INFO-SIROP ⅼ 14 ⅼ Juin 2018GRANDS-PÈRES DANS LE SIROP D’ÉRABLE, PIQUE-NIQUE ÉRABLE
UN SUCCÈS FOU EN INDE
La recette des Grands-pères dans Au mois de mars, intitulée Under the
le sirop d’érable a été la vedette Maple Tree, une campagne Web s’est
du printemps 2018 sur la page déroulée sous le thème des pique-
Facebook d’Érable du Québec : niques et des expéditions plein air
plus de 525 mentions « J’aime », d’une journée. Dans le cadre de cette
75 commentaires et 1 000 partages, initiative, le public a été invité à revivre
et ce, sans placement média. son enfance en créant de nouveaux
Plus de 95 000 personnes ont été souvenirs avec leurs êtres chers, en
rejointes par la publication. C’est sortant pique-niquer et en préparant
une recette classique qui ne se des gâteries délicieuses avec du sirop
démode pas. d’érable canadien pur à 100 %.
Pour atteindre cet objectif, des recettes
créées par les chefs ambassadeurs
Manish Mehrotra et Vicky Ratnani
L’ÉRABLE DU QUÉBEC EN ALLEMAGNE ont été mises de l’avant ainsi que
six nouvelles recettes développées
C’est à l’agence de marketing et de communication MK2 qu’a été par l’équipe culinaire de l’agence
confié le mandat de faire connaître l’érable du Québec auprès indienne. À souligner la collaboration
des consommateurs, des médias et des acheteurs allemands. de blogueurs et d’influenceurs qui en
Avec 82 millions de consommateurs, l’Allemagne est le plus grand ont fait la promotion sur les médias
marché de l’industrie agroalimentaire en Europe. C’est le deuxième sociaux principalement par le biais
pays d’importation des produits d’érable, après les ÉtatsUnis, avec d’Instagram.
10 millions de livres et le deuxième marché biologique au monde.
L’Allemagne est également le pays où il y a le plus de lancements de
produits à l’érable.
L’équipe de direction de MK2 était de passage à Longueuil en
mai dernier pour une visite de travail. Entre autres, à l’agenda, une
présentation des résultats d’une étude de marché et d’un plan
stratégique de mise en marché et d’activités pour les trois prochaines
années.
FORMATION 100 % ÉRABLE
POUR LES BRITANNIQUES
Des invités britanniques, deux nutritionnistes (Bryony Hopkins et
Lucy Jones) et un médecin passionné par la saine alimentation
(Dr. Bhavneet Rupy) ont reçu des formations et ont assisté à des
présentations lors de leur visite à Montréal en mars 2018.
Ils ont eu l’occasion de découvrir l’érable sous toutes ses facettes.
Marie Breton, diététicienne, Dr. Navindra Seeram, chercheur
chevronné et professeur émérite de l’Université du Rhode Island
ainsi que Mélanie Olivier, experte en nutrition sportive ont fait un
tour d’horizon complet des différentes recherches effectuées depuis
2010, des avantages nutritionnels des produits de l’érable et des
mécanismes d’interaction entre les plantes et les arbres et l’organisme
de manière à utiliser ces résultats à des fins thérapeutiques.
Enfin, Philippe Mollé, journaliste et consultant alimentaire a présenté
les différentes utilisations possibles des produits d’érable pour une
cuisine végétarienne toute érable.
INFO-SIROP ⅼ 15 ⅼ Juin 2018D OSSIER
LA FIABILITÉ DU CLASSEMENT DU SIROP D’ÉRABLE SOUS LA LOUPE
Comme pour tout produit Considérant que le classement (verbales ou non) de ceux-ci
alimentaire, la vérification de la roule en ce moment à plein régime, peuvent clairement influencer les
qualité du sirop d’érable est une il apparaît opportun de souligner résultats du classement. Limiter
étape cruciale qui permet d’en les conclusions principales de ces l’accès au site de classement par les
protéger la réputation. À cette documents produits par les experts producteurs ou les acheteurs est
fin, la filière acéricole québécoise en analyse sensorielle d’Agriculture la principale recommandation des
a mis sur pied un système de et Agroalimentaire Canada (AAC). experts consultés.
classement axé sur trois paramètres Un autre biais potentiel soulevé
principaux : le taux de sucre Principales sources de biais
par l’étude réside dans le fait que
(Brix), la transmittance de lumière Avant de développer sur les la couleur du produit n’est pas
(couleur) et la saveur. Bien que sources principales de biais qui masquée aux vérificateurs de la
les deux premiers paramètres ont été identifiées dans le système qualité. Ce paramètre peut en effet
se mesurent facilement à l’aide de classement du sirop d’érable, avoir un impact sur le classement
d’appareils dont la précision n’est il importe de clarifier la notion de en influençant le jugement du
pas contestée, l’analyse sensorielle biais. En effet, cette dernière est vérificateur de la qualité qui doit
de la saveur soulève parfois le souvent confondue avec l’erreur. normalement reposer uniquement
scepticisme de certains. En tant L’erreur relève plutôt du manque sur la flaveur.
que fournisseur unique des de précision alors que le biais
services de classement du sirop est une mauvaise classification Malheureusement, il est
d’érable vendu en vrac au Québec, systématique. D’un point de opérationnellement difficile de
la division inspection du Centre vue statistique, l’erreur peut mettre en place les mécanismes
ACER (ACER Division Inspection facilement être combattue par de masquage de la couleur dans le
inc.) a commandé deux rapports une augmentation du nombre de contexte du classement itinérant.
de performance. Ces rapports mesures (comme dans la révision Enfin, comme il est de notoriété
poursuivaient trois objectifs de classement), alors que ce n’est publique que les vérificateurs de
principaux : pas le cas du biais. la qualité performent mieux dans
• L’identification des avenues pos- Ainsi, la principale source de des environnements agréables
sibles d’amélioration des perfor- biais identifiée par les experts et calmes, le rapport souligne
mances du classement ; consultés est claire : la présence que les conditions optimales à
d’observateur(s) impliqué par le l’analyse sensorielle ne sont pas
• L’identification du seuil de fatigue toujours atteintes. En effet, des
des vérificateurs de la qualité ; classement. En effet, que ce soit
le producteur ou l’acheteur, la environnements bruyants, des
• L’effet de la persistance du goût présence et les communications sources d’odeurs ou la circulation
de bourgeon. constante de personnel font partie
INFO-SIROP ⅼ 16 ⅼ Juin 2018des sources de distraction relevées des différentes catégories dans consignes de neutralisation des
par les consultants. À cet effet, nous les proportions normalement saveurs fortes (boire de l’eau et
devons souligner la collaboration rencontrées en classement. manger des craquelins).
de la majorité des acheteurs à Les résultats sont clairs, il n’existe En résumé, bien que le système de
améliorer les laboratoires de aucune différence significative classement soit très performant et
classement lorsque cela est quant à la probabilité de classer un offre un service fiable et de qualité,
nécessaire. sirop dans la bonne catégorie par il peut encore être amélioré.
Il est important de souligner qu’un rapport au nombre d’échantillons Toutefois, les biais ne sont pas chez
système de classement centralisé à goûter. En d’autres termes, les les vérificateurs de la qualité eux-
dans lequel il serait possible de résultats de l’expérimentation mêmes, mais bien dans la structure
contrôler facilement l’ensemble des indiquent que le vérificateur de du classement itinérant. Les
biais soulevés est une avenue qui la qualité peut goûter jusqu’à au vérificateurs de la qualité ont des
est présentement étudiée dans le moins 240 sirops par jour sans performances répétables et fiables
cadre d’un projet pilote. qu’il y ait d’impact sur sa capacité dans des conditions contrôlées.
à identifier à quelle catégorie Par conséquent, l’amélioration
Seuil de fatigue générale appartiennent les sirops. du classement du sirop d’érable
Le seuil de fatigue d’un vérificateur passera par une réingénierie de
de la qualité est le moment où le Persistance du goût de bourgeon la logistique de classement, et ce,
nombre important d’échantillons Le dernier point qui devait être pour le bienfait des producteurs
qu’il a goûté vient émousser sa documenté dans le cadre du projet comme des acheteurs.
perception des goûts aux points était l’effet de la persistance du Pour obtenir plus d’information ou
où il se met à classer les sirops goût de bourgeon sur la capacité pour formuler des commentaires,
dans la mauvaise catégorie. Dans d’identifier les sirops de bon veuillez communiquer avec
le but d’évaluer ce paramètre, goût. Afin de tester ce paramètre, Martin Pelletier au 819 369-4002
un groupe de vérificateurs de la des enchaînements √R5 ont été ou par courriel à
qualité a été soumis à des séances imbriqués dans les séances de martinpelletier@centreacer.qc.ca.
d’analyse pendant lesquelles leur dégustation. La capacité de classer
capacité à identifier la bonne correctement le sirop suivant un Martin Pelletier, ing. f.
et Yves Bois, agr., M. Sc.
catégorie du sirop était mesurée sirop de bourgeon a ensuite été
en variant uniquement le nombre mesurée. Les résultats : la capacité
d’échantillons à goûter par séances. d’identifier un sirop sans défaut
Ces expérimentations ont été n’est pas affectée par la dégustation
faites dans un environnement d’un √R5 lorsque les vérificateurs
contrôlé en présentant des sirops de la qualité respectent les
INFO-SIROP ⅼ 17 ⅼ Juin 2018E N R ÉG I O N
FORMATIONS OFFERTES PAR LE CENTRE ACER
Le diagnostic de l’état de santé de l’érablière
Grâce à des notions de physiologie de l’arbre, de de l’érablière. Ils mesureront aussi l’importance de
la dynamique des peuplements et d’analyse de procéder à un inventaire spécialisé afin d’établir les
sol offertes lors de cette formation, les participants besoins sylvicoles réels de leur érablière avant de
comprendront l’ensemble des notions écoforestières planifier une intervention de récolte de bois ou de
incluses dans un rapport de bilan de santé complet procéder au chaulage.
JUIN 2018 Le diagnostic de l’état de santé de l’érablière
Centre de formation agricole Saint-Anselme
8 Saint-Anselme Chaudière-Appalaches Martine Lapointe 418 885-4517, poste 1654
martine.lapointe@cscotesud.qc.ca
ITA 1 800 383-6272, poste 1
15 La Pocatière Bas-Saint-Laurent
formation.continue@mapaq.gouv.qc.ca
Centre de formation Portneuf
19 Donnacona Québec (Portneuf) Sandra Godin 418 285-5018, poste 2216
sgodin@csportneuf.qc.ca
AOÛT 2018
Collectif en formation agricole de l’Outaouais
21 L’Ange-Gardien Outaouais
Nathalie Guimond 819 985-2293 crfao@upa.qc.ca
INFO-SIROP ⅼ 18 ⅼ Juin 2018SEPTEMBRE 2018 Le diagnostic de l’état de santé de l’érablière
Centre de formation Rimouski-Neigette
Services aux entreprises
11 Rimouski Bas-Saint-Laurent
1 800 263-3435 poste 1240
sae@csphares.qc.ca
Club d’encadrement technique acéricole de l’Est
13 Biencourt Mélanie Dubé 418 499-2222
mdube@clubacer.ca
Collectif en formation agricole de l’Estrie
18 Magog Estrie Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
CFP Le Tremplin SAE 418 338-7808, poste 3116
20 Thetford Mines Chaudière-Appalaches
info_sae@csappalaches.qc.ca
Commission scolaire de la Beauce-Etchemin
Saint-Joseph-de-
25 Beauce
418 228-5541, poste 2620
www.csbe.qc.ca
OCTOBRE 2018
Saint-Norbert- Centre ACER Lise Lessard 819 369-4006
3 d’Arthabaska
Centre-du-Québec
www.centreacer.qc.ca
Centre de formation agricole Saint-Anselme
5 Saint-Anselme Chaudière-Appalaches Martine Lapointe 418 885-4517, poste 1654
martine.lapointe@cscotesud.qc.ca
L’univers des défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants
Les participants s’initient à la reconnaissance des producteur apprend à identifier les différents défauts
défauts de saveur rencontrés lors de la production de de saveur du sirop d’érable. Cette formation donne
sirop d’érable en grands contenants, selon la méthode l’occasion aux participants de déguster 60 sirops
de classification d’ACER Division Inspection Inc. Le d’érable différents.
OCTOBRE 2018 L’univers des défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants
Commission scolaire de la Beauce-Etchemin
Saint-Joseph-de-
30 Beauce
Chaudière-Appalaches 418 228-5541, poste 2620
www.csbe.qc.ca
INFO-SIROP ⅼ 19 ⅼ Juin 2018NOVEMBRE 2018 L’univers des défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants
Centre de formation agricole Saint-Anselme
2 Saint-Anselme Chaudière-Appalaches Martine Lapointe 418 885-4517, poste 1654
martine.lapointe@cscotesud.qc.ca
Saint-Norbert-d’Artha- Centre ACER Lise Lessard 819 369-4006
6 baska
Centre-du-Québec
www.centreacer.qc.ca
Club d’encadrement technique acéricole de l’Est
8 Pohénégamook Bas-Saint-Laurent Mélanie Dubé 418 499-2222
mdube@clubacer.ca
Collectif en formation agricole de l’Estrie
15 Lac-Mégantic Estrie Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
ITA 1 800 383-6272, poste 1
29 La Pocatière Bas-Saint-Laurent
formation.continue@mapaq.gouv.qc.ca
DÉCEMBRE 2018
CFP Le Tremplin SAE 418 338-7808, poste 3116
4 Thetford Mines Chaudière-Appalaches
info_sae@csappalaches.qc.ca
Collectif en formation agricole de l’Estrie
13 Sherbrooke Estrie Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
Club d’encadrement technique acéricole de l’Est
18 Biencourt Bas-Saint-Laurent Mélanie Dubé 418 499-2222
mdube@clubacer.ca
JANVIER 2019
Collectif en formation agricole de l’Outaouais
15 Buckingham Outaouais Nathalie Guimond 819 985-2293
crfao@upa.qc.ca
Parcours Formation
Commission scolaire de Saint-Hyacinthe
17 Saint-Hyacinthe Montérégie
Nathalie Delorme 450 771-1225, poste 6344
nathalie.delorme@parcoursformation.com
Centre de formation agricole Saint-Anselme
18 Montmagny Chaudière-Appalaches Martine Lapointe 418 885-4517, poste 1654
martine.lapointe@cscotesud.qc.ca
Centre de formation Portneuf
31 Donnacona Québec (Portneuf) Sandra Godin 418 285-5018, poste 2216
sgodin@csportneuf.qc.ca
FÉVRIER 2019
Centre de formation agricole de Mirabel
5 Mirabel Laurentides Sandra Lapierre 450 434-8150, poste 5764
Sandra.Lapierre@cssmi.qc.ca
INFO-SIROP ⅼ 20 ⅼ Juin 2018Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture
Cette formation aide le participant à approfondir différentes pratiques et de poser des questions à une
sa maîtrise des instruments de mesure utilisés en technicienne qualifiée. Le participant est invité à apporter
acériculture. C’est aussi l’occasion d’échanger sur les ses instruments de mesure afin d’en vérifier la calibration.
NOVEMBRE 2018 Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture
21 Lac-Mégantic Collectif en formation agricole de l’Estrie
Estrie Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
22 Sherbrooke jmoreau@upa.qc.ca
Centre de formation agricole Saint-Anselme
23 Saint-Anselme Chaudière-Appalaches Martine Lapointe 418 885-4517, poste 1654
martine.lapointe@cscotesud.qc.ca
Saint-Norbert-d’Artha- Centre ACER Lise Lessard 819 369-4006
27 baska
Centre-du-Québec
www.centreacer.qc.ca
DÉCEMBRE 2018
Commission scolaire de la Beauce-Etchemin
Saint-Joseph-de-
7 Beauce
Chaudière-Appalaches 418 228-5541, poste 2620
www.csbe.qc.ca
CFP Le Tremplin SAE 418 338-7808, poste 3116
11 Thetford Mines Chaudière-Appalaches
info_sae@csappalaches.qc.ca
JANVIER 2019
Collectif en formation agricole de l’Outaouais
22 Buckingham Outaouais Nathalie Guimond 819 985-2293
crfao@upa.qc.ca
Parcours Formation
Commission scolaire de Saint-Hyacinthe
24 Saint-Hyacinthe Montérégie
Nathalie Delorme 450 771-1225, poste 6344
nathalie.delorme@parcoursformation.com
FÉVRIER 2019
Centre de formation agricole de Mirabel
19 Mirabel Laurentides Sandra Lapierre 450 434-8150, poste 5764
Sandra.Lapierre@cssmi.qc.ca
INFO-SIROP ⅼ 21 ⅼ Juin 2018DEUX NOUVELLES FORMATIONS
Initiation à la dégustation du sirop d’érable pour la vente au détail
Venez apprendre le langage des descriptions des sur le développement de la flaveur durant le procédé
sirops d’érable sans défaut de saveur. Au terme de de fabrication et les principes de base ayant mené
cette formation, le producteur arrivera à détecter à la conception de la Roue des flaveurs seront aussi
et décrire les bonnes flaveurs des sirops d’érable abordés entre les séances de dégustation.
pouvant être vendus au détail. Des notions de base
SEPTEMBRE 2018 Initiation à la dégustation du sirop d’érable pour la vente au détail
Collectif en formation agricole de l’Outaouais
20 L’Ange-Gardien Buckingham Nathalie Guimond 819 985-2293
crfao@upa.qc.ca
OCTOBRE 2018
Collectif en formation agricole de l’Estrie
9 Sherbrooke Estrie Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
Commission scolaire de la Beauce-Etchemin
Saint-Joseph-de-
11 Beauce
Chaudière-Appalaches 418 228-5541, poste 2620
www.csbe.qc.ca
ITA 1 800 383-6272, poste 1
17 La Pocatière Bas-Saint-Laurent
formation.continue@mapaq.gouv.qc.ca
Parcours Formation
Commission scolaire de Saint-Hyacinthe
23 Saint-Hyacinthe Montérégie
Nathalie Delorme 450 771-1225, poste 6344
nathalie.delorme@parcoursformation.com
CFP Le Tremplin SAE 418 338-7808, poste 3116
25 Thetford Mines Chaudière-Appalaches
info_sae@csappalaches.qc.ca
Centre de formation agricole Saint-Anselme
26 Saint-Anselme Chaudière-Appalaches Martine Lapointe 418 885-4517, poste 1654
martine.lapointe@cscotesud.qc.ca
Saint-Norbert-d’Artha- Centre ACER Lise Lessard 819 369-4006
31 baska
Centre-du-Québec
www.centreacer.qc.ca
JANVIER 2019
Centre de formation agricole de Mirabel
29 Mirabel Laurentides Sandra Lapierre 450 434-8150, poste 5764
Sandra.Lapierre@cssmi.qc.ca
INFO-SIROP ⅼ 22 ⅼ Juin 2018Vous pouvez aussi lire
