Carnet de voyage d'étude à Ungersheim - Agridea
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim Les 22 et 23 août 2018
Impressum
Éditrice AGRIDEA
Avenue des Jordils 1
CH-1006 Lausanne
Tél. +41 (0)21 619 44 00 / Fax +41 (0)21 617 02 61
contact@agridea.ch / www.agridea.ch
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Date 4 septembre 2018
Auteur-e Claire Asfeld, AGRIDEA
Rédaction Claire Asfeld, AGRIDEA
Mise en page
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© AGRIDEA, septembre 2018
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Sans autorisation expresse de l’éditeur-trice, il est interdit de copier,
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim
Sommaire
1 Premier jour : 22 août 2018 ................................................................................................................... 4
1.1 Ecomusée ....................................................................................................................................... 4
1.2 Présentation des 21 actions pour le 21ième siècle par M. Mensch, Maire d’Ungersheim, salle de l’horloge .. 9
1.3 Eco-Quartier .................................................................................................................................. 11
2 Deuxième jour .................................................................................................................................... 13
2.1 Matériel communal et chevaux ........................................................................................................ 13
2.2 Jardins du trèfle rouge ................................................................................................................... 15
2.3 Boulangerie et ferme paysanne ....................................................................................................... 17
2.4 Visite de la salle de sport ................................................................................................................ 20
2.5 Conserverie ................................................................................................................................... 21
2.6 Parc photovoltaïque ....................................................................................................................... 24
3 En chemin .......................................................................................................................................... 25
4 Le groupe ........................................................................................................................................... 25
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 1 Premier jour : 22 août 2018 1.1 Ecomusée A l’accueil au restaurant de l’écomusée d’Alsace AGRIDEA 4/27
Carnet de voyage d'étude à Ungersheim Visite de l’écomusée d’Alsace « L’Écomusée d’Alsace, plus grand musée vivant à ciel ouvert de France, est organisé comme un village alsacien du début du XXème siècle. Il fait vivre le patrimoine rural et vous présente les Arts et Traditions Popu- laires de l’Alsace : bâtiments et objets de collection, artisans au travail, expositions, animations quotidiennes et grands événements... » Extrait du site internet de l’écomusée d’Alsace : http://www.ecomusee.alsace/fr/ AGRIDEA 5/27
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim
1.2 Présentation des 21 actions pour le 21ième siècle par M. Mensch,
Maire d’Ungersheim, salle de l’horloge
Ungersheim est un petit village de 2400 habitants qui a une politique de transition écologique ambitieuse. Pour la
réaliser, le village procède à la politique du Colibris « faire sa part ». Le village se donne pour ambition de mon-
trer par l’exemple qu’il est possible de vivre autrement. L’origine du mouvement de la transition provient des élus.
Les différentes actions ont été pertinentes pour le budget de la commune (les impôts n’ont pas augmenté depuis
2005, et 100 emplois ont été créés). Les oppositions sont de moins en moins fortes au fil du temps. Une centaine
de personnes sont impliquées dans les chantiers participatifs.
Une échéance forte est que nous vivons la 6ième extinction de masse des espèces, ceci de manière fulgurante,
ainsi des impacts catastrophiques des changements climatiques.
Trois piliers sont à la base de la politique du village : l’autonomie intellectuelle (sortir de la société de consomma-
tion), l’énergie (tendre vers une indépendance énergétique), la souveraineté alimentaire (bio et locale).
Pour les 21 actions, elles s’appuient sur les compétences de la société civile.
Une démocratie participative a été mise en place sur la base d’un conseil communal participatif comprenant 50
citoyens tirés au sort.
Le commerce équitable est fonctionnel grâce à 5 associations.
Au niveau de l’aménagement du territoire, la pression démographique est contenue avec un maintien du péri-
mètre constructible. Par ailleurs, sont en place des corridors écologiques et un réservoir biologique.
Un atlas communal de la biodiversité a été réalisé, il comprend 3200 taxons.
La commune fait partie du réseau mondial « Territoire et citoyens du monde » dans lequel des villes comme Hi-
roshima, Kyoto, Fukushima font parties. http://www.recim.org/dem/csug-fr.htm
L’outil indispensable à la démarche de transition est le radis, la monnaie locale. Actuellement, 15 000 radis sont
en circulation. L’idée n’est pas la quantité de radis, mais leur vitesse de circulation. 6% des ménages de la com-
mune l’utilise. Le constat est que les ménages consacrent 4000 euros/an à leur nourriture, 1000 foyers * 4000 =
4 millions de francs. L’objectif du radis est de capter une partie de ces dépenses en local (même 10% serait
beaucoup). Il n’y a pas de spéculation possible car le radis ne peut être retransformé en euros.
Quelques repères chronologiques pour la commune :
2000 : 120 m2 de solaire thermique (- 10 000 euros dans le budget communal)
2002 : arrêt de l’utilisation des mines de potasse
2006 : suppression des illuminations => gradateurs (- 6000 eurros)
2006 : introduction zéro pesticide, zéro engrais chimique
2008 : introduction de la traction animale, collecte des déchets verts pour le maraichage et véhicule électrique.
2007 : chaufferie à bois (- 30 000 euros dans le budget communal vis-à-vis du gaz)
2010 : jardins du trèfle rouge
2017 : LED et pilotage par ordinateur
2012 : Hélioparc = centrale photovoltaïque (3 centrales sur friches industrielles). L’objectif est l’autonomie éner-
gétique pour 2021 (habitants, artisans et consommation industrielle).
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Photo : présentation de la démarche de transition par Mr Mensch, Maire d’Ungersheim, salle de l’horloge
Photo : la monnaie locale, le radis
AGRIDEA 10/27Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 1.3 Eco-Quartier Il s’agit d’un ensemble de 9 maisons en zéro carbone. AGRIDEA 11/27
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 2 Deuxième jour : 23 août 2018 2.1 Matériel communal et chevaux La commune utilise la traction animale. Un jardin permaculturel est en cours de lancement. Les chevaux travail- lent aussi pour les champs. La maraicher qui a repris l’activité communal explique le projet. Photos : matériels utilisables en traction animale AGRIDEA 13/27
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 2.2 Jardins du trèfle rouge Il s’agit de 8 ha de maraîchage, au début travaillé par les bénévoles, puis repris par une association de réinser- tion. La première vocation des jardins du trèfle rouge est de redonner le goût du travail. Le taux de réussite de réinsertion est de 50%. Les personnes restent maximum deux ans. Il s’agit d’une démarche de la graine à l’assiette. Les produits des jardins sont vendus sous forme de paniers, et les surplus vont à la conserverie. Photos des jardins AGRIDEA 15/27
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Photo : maison des natures et cultures après incendie.
AGRIDEA 16/27Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 2.3 Boulangerie et ferme paysanne La ferme est de 54 ha. Elle sélectionne, teste et cultive les semences anciennes d’avant 1900. Les céréales sont transformées en pain sur place. Le pain est vendu sur commande. Photo : stock de céréales anciennes Photo : petite moissonneuse pour les petites bandes de céréales en multiplication AGRIDEA 17/27
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim Photo : moulin Photos : pétrins électrique et manuel, four à bois AGRIDEA 19/27
Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 2.4 Visite de la salle de sport La salle de sport offre une vue sur l’école, le restaurant scolaire. Une chaufferie à bois, des panneaux photovoltaïques assurent l’autonomie énergétique de l’école. A terme, les différentes actions permettent un surplus de production énergétique. Photo : panneaux photovoltaïques pour le restaurant scolaire Photo : chaufferie à bois Photos : intérieur de la salle de sport. AGRIDEA 20/27
Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 2.5 Conserverie La conserverie transforme les surplus et les légumes abimés des jardins du trèfle rouge. L’association la potassine gère la conserverie. Une micro-malterie verra également le jour sur le site. Sur le même ensemble de bâtis, la maison des natures et cultures a pris le feu. Elle offrait un lieu culturel et de conférence. AGRIDEA 21/27
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Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 2.6 Parc photovoltaïque AGRIDEA 24/27
Carnet de voyage d'étude à Ungersheim 3 En chemin 4 Le groupe de participants AGRIDEA 25/27
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