2021 2022 PLATEAUX-REPAS, SANDWICHES, BOX À PARTAGER, BUFFETS, COCKTAILS & PETITS-DÉJEUNERS
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COLLECTION AUTOMNE / HIVER
2021 - 2022
PLATEAUX-REPAS, SANDWICHES, BOX À PARTAGER, BUFFETS, COCKTAILS & PETITS-DÉJEUNERS
PLATEAUX-REPAS
GALERIE CULINAIRE
Pa r i s
SANDWICHES
À PARTAGER
CHERS CLIENTS,
Nous allons glisser dans l’hiver tout en douceur avec des recettes réconfortantes.
Une aubaine alors que les températures baissent, que le manque de luminosité commence à affecter notre moral
et que la nostalgie des barbecues d’été a déjà commencé…
COCKTAILS
Pour agrémenter votre hiver au bureau, nous vous proposons de rester tout en équilibre sur une carte « Comfort Food Chic ».
Vous y découvrirez le filet de bœuf aux légumes façon potée ; une douceur de poireaux chantilly parfumée à la truffe
et bien d’autres propositions.
Avec un choix de plus de 40 menus, notre carte fait la part belle aux moments de plaisir et de convivialité.
Ouvrez, feuilletez et laissez-vous tenter.
PETITS-DÉJEUNERS
Bonne dégustation,
Sybille Courcellas
BOISSONS & EXTRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
L’A R T D ’ U N E B E L L E PA U S E
DÉJEUNER
SANDWICHES
Spécialiste de la restauration à destination des entreprises, Galerie Culinaire Paris vous accompagne dans tous vos moments
gourmets. Un déjeuner sur le pouce, un repas de séminaire, une pause gourmande, une réception autour d’un buffet ou encore SANDWICHES
p32
d’un cocktail chic, nous vous proposons différentes formules pour répondre à vos attentes. de 13,80€ HT à 15,90€ HT
À PARTAGER
PLATEAUX-REPAS
À PARTAGER
p36 MOMENTS DE PARTAGE p48 SUR-MESURE p54 SALAD'BAR
de 28,90€ HT à 189,00€ HT de 20,00€ HT à 59,90€ HT de 23,90€ HT à 28,90€ HT
p8 MINIM’S p12 ÉCOVORE p16 ITALIE
COCKTAILS
de 21,90€ HT à 27,50€ HT de 22,50€ HT à 25,50€ HT De 23,50€ HT à 28,90€ HT
COCKTAILS
PETITS-DÉJEUNERS
p56 BUFFETS Minimum 10 personnes p70 SALÉS p72 SUCRÉS
p18 CUISINE DU MONDE p20 BOCAUX p22 BISTROT de 240,00€ HT à 270,00€ HT de 31,90€ HT à 55,00€ HT de 23,90€ HT à 54,90€ HT
24,90€ HT de 24,90€ HT à 27,90€ HT de 17,90€ HT à 20,50€ HT
PETITS-DÉJEUNERS
BOISSONS & EXTRAS
Photos non contractuelles pour l'ensemble du catalogue
CADEAUX D'AFFAIRES
p76 PETITS-DÉJEUNERS
p26 MAXIM’S DE PARIS de 18,50€ HT à 69,90€ HT
de 37,90€ HT à 39,90€ HT
p80 p84 CADEAUX D'AFFAIRES
BOISSONS & E X TR AS de 14,50€ HT à 250,00€ HT
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE .......... 89
PLATEAUX-REPAS
TABLEAUX
REPAS
SANDWICHES
Tous nos plateaux-repas sont confectionnés à partir de produits
rigoureusement sélectionnés, puis présentés dans d’élégants
coffrets qui n’oublient pas d’être pratiques. Copieux, sains
et variés, ils vous assurent une pause-déjeuner d'exception.
À PARTAGER
MINIM’S 8
ÉCOVORE 12
COCKTAILS
ITALIE 16
CUISINE DU MONDE 18
BOCAUX 20
BISTROT 22
MAXIM'S 26
PETITS-DÉJEUNERS
FORMULES SPÉCIFIQUES
Sans porc 9 - 11 - 13 - 15 - 17 - 19 - 21 - 23 - 25 - 27 - 29
BOISSONS & EXTRAS
Végétarien 15 - 23 - 25 - 29
Végan 11
Sans gluten 11 - 15 - 25 - 29
CADEAUX D'AFFAIRES
Micro-ondable 21
Dernière minute 9 - 13 - 25 - 27
6 7
PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE BRASSERIE DE S P L AT E A U X- R E PA S
C1 GRANDE SALADE COMPOSÉE 21,90€ HT
À PARTAGER
Grande salade composée aux légumes poêlés 24,09€ TTC
Comté AOP et beurre bio
Croustillant noisettes et agrumes
C2 FILET DE POULET SNACKÉ 24,90€ HT
27,39€ TTC
COCKTAILS
Crémeux de chou-fleur et noix de pétoncles marinées
Filet de poulet snacké, farfalles à la forestière
Comté AOP et beurre bio
Délice de chocolat au caramel beurre salé
PETITS-DÉJEUNERS
C3 DOS DE CABILLAUD ET RISOTTO 25,50€ HT
Duo de betteraves jaunes et topinambours au saumon fumé 28,05€ TTC
Dos de cabillaud, risotto aux champignons
Comté AOP et beurre bio
Entremets amandes banane
BOISSONS & EXTRAS
C4 SUPRÊME DE PINTADE POÊLÉ 25,90€ HT
Taboulé de chou-fleur, duo de radis rouges et verts 28,49€ TTC
Suprême de pintade poêlé, polenta parfumée au thym
Comté AOP et beurre bio
Vague chocolat pistaches
CADEAUX D'AFFAIRES
C3 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio.
8 9
PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE BRASSERIE DE S P L AT E A U X- R E PA S
C5 GALETTE DE LENTILLES AU BOULGOUR ET POIREAUX – MENU VÉGAN 26,50€ HT
À PARTAGER
Raviole de céleri rémoulade aux algues 29,15€ TTC
Galette de lentilles au boulgour et poireaux, salade de quinoa et kasha
Assiette de fruits moelleux
Délice d'hibiscus et pamplemousse
C6 PAVÉ DE SAUMON SNACKÉ 26,90€ HT
COCKTAILS
Bruschetta de chou romanesco et mikado de carottes au vinaigre balsamique 29,59€ TTC
Pavé de saumon snacké, dahl de légumes et pickles d'oignons rouges
Comté AOP et beurre bio
Croustillant noisettes et agrumes
PETITS-DÉJEUNERS
C7 CŒUR DE RUMSTEAK RÔTI 27,50€ HT
Purée de panais aux herbes, œuf poché et crumble de noisettes 30,25€ TTC
Cœur de rumsteak rôti, gratin dauphinois du Chef
Comté AOP et beurre bio
Entremets mangue et citron vert, copeaux de noix de coco
BOISSONS & EXTRAS
C8 MINIM'S SANS GLUTEN 27,50€ HT
Raviole de céleri rémoulade aux algues 30,25€ TTC
Cœur de rumsteak rôti, gratin dauphinois du Chef
Comté AOP et beurre bio
Vague chocolat pistaches
CADEAUX D'AFFAIRES
C7 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio sauf notre menu sans gluten.
10 11
PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE ÉCOVORE DE S P L AT E A U X- R E PA S
Gamme de plateaux-repas écologiques utilisant des packagings écoresponsables 100 % recyclables.
À PARTAGER
D1 FILET DE POULET MARINÉ 22,50€ HT
Purée de panais aux herbes, œuf poché et crumble de noisettes 24,75€ TTC
Filet de poulet mariné aux épices, mélange gourmand de blé aux petits légumes
Taleggio
Comme un cappuccino
COCKTAILS
D2 DOS DE CABILLAUD ET RISOTTO 22,50€ HT
Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes 24,75€ TTC
Dos de cabillaud, risotto aux champignons
Taleggio
Blanc-manger coco et chocolat
PETITS-DÉJEUNERS
D3 PAVÉ DE SAUMON SNACKÉ 24,50€ HT
Tarte à la courge 26,95€ TTC
Pavé de saumon snacké, lasagnes de légumes contemporaines
Taleggio
Croustillant noisettes et agrumes
BOISSONS & EXTRAS
D4 QUASI DE VEAU RÔTI ET CONCHIGLIES FARCIES 25,50€ HT
Bruschetta de chou romanesco et mikado de carottes au vinaigre balsamique 28,05€ TTC
Quasi de veau rôti, conchiglies farcies à la ricotta et aux épinards
Taleggio
Délice de chocolat au caramel beurre salé
CADEAUX D'AFFAIRES
D3
C7 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio.
12 13
PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE ÉCOVORE DE S P L AT E A U X- R E PA S
D5 CŒUR DE RUMSTEAK RÔTI 25,50€ HT
28,05€ TTC
À PARTAGER
Champignons de Paris à l'italienne
Cœur de rumsteak, gratin dauphinois du Chef
Taleggio
Le véritable Napolitain
D6 ÉCOVORE VÉGÉTARIEN 22,50€ HT
COCKTAILS
Champignons de Paris à l'italienne 24,75€ TTC
Pennes à la tomate, tagliatelles de légumes
Taleggio
Le véritable Napolitain
PETITS-DÉJEUNERS
D7 ÉCOVORE SANS GLUTEN 25,50€ HT
Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic 28,05€ TTC
Gambas pochées à la tomate, riz vénéré au creamy poivrons et artichauts
Taleggio
Vague chocolat pistaches
BOISSONS & EXTRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
D5 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio sauf notre menu sans gluten.
14 15
PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE ITALIE DE S P L AT E A U X- R E PA S
E1 GAMBAS POCHÉES À LA TOMATE 23,50€ HT
À PARTAGER
Tomatina au crumble de parmesan 25,85€ TTC
Gambas pochées à la tomate, riz vénéré au creamy poivrons et artichauts
Taleggio
Mousse citron basilic, biscuit amandes
E2 FILET DE POULET SNACKÉ AUX CÈPES 24,90€ HT
COCKTAILS
Champignons de Paris à l'italienne 27,39€ TTC
Filet de poulet snacké aux cèpes, duo de spaghetti aux cèpes
Taleggio
Tiramisu Amareto
PETITS-DÉJEUNERS
E3 PAVÉ DE SAUMON SNACKÉ 26,90€ HT
Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic 29,59€ TTC
Pavé de saumon snacké, lasagnes de légumes contemporaines
Taleggio
Le véritable Napolitain
BOISSONS & EXTRAS
E4 QUASI DE VEAU RÔTI ET CONCHIGLIES FARCIES 28,90€ HT
Bruschetta à la burrata des Pouilles aux poivrons confits et basilic 31,79€ TTC
Quasi de veau rôti, conchiglies farcies à la ricotta et aux épinards
Taleggio
Comme un cappuccino
CADEAUX D'AFFAIRES
E4 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio.
16 17
PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
CUISINE DU MONDE DE S P L AT E A U X- R E PA S
F1 BIENVENUE À BRASÍLIA 24,90€ HT
À PARTAGER
Salade exotique aux épices de Bahia 27,39€ TTC
Porc cuisson 19h, poêlée de haricots rouges et petits légumes façon Feijoada
Douceur Brésilienne à l’avocat
F2 BIENVENUE EN LOUISIANE 24,90€ HT
COCKTAILS
Croquettes de crabe aux épices cajun, sauce moutarde 27,39€ TTC
Poulet et saucisse mijotés, riz parfumé
Tarte aux noix de pécan
PETITS-DÉJEUNERS
F3 BIENVENUE AUX ANTILLES 24,90€ HT
Archards de légumes Antillais au lait de coco 27,39€ TTC
Gambas sauce salsa, patate douce poêlée
Blanc-manger coco et chocolat
BOISSONS & EXTRAS
F4 BIENVENUE À BERLIN 24,90€ HT
Salade de chou mariné, sauce savora et œuf de caille poché 27,39€ TTC
Saucisse fumée sauce raifort, pommes de terre et raisins secs
Fôret noire
CADEAUX D'AFFAIRES
F1 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio.
18 19PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE DES BOCAUX
À RÉCHAUFFER
DE S P L AT E A U X- R E PA S
À PARTAGER
H1 POULET SNACKÉ 24,90€ HT
Salade de courge, céleri, noix et roquette 27,39€ TTC
Poulet snacké et mélange gourmand de blé aux petits légumes
Duo de mousse au chocolat
COCKTAILS
H2 PORC CUISSON 19H 25,90€ HT
Salade de lentilles vertes du Puy et carottes 28,49€ TTC
Poitrine de porc en cuisson 19h, purée de pomme de terre
Verrine banane amandes
PETITS-DÉJEUNERS
H3 SAUMON GRILLÉ 26,90€ HT
Dahl de légumes au fromage blanc 29,59€ TTC
Pavé de saumon grillé, céleri rave en deux textures
Salade de fruits pommes kiwis
BOISSONS & EXTRAS
H4 QUASI DE VEAU 27,90€ HT
Taboulé de chou-fleur, duo de radis rouges et verts 30,69€ TTC
Quasi de veau, farfalles à la forestière
Crumble mangue citron vert
CADEAUX D'AFFAIRES
H1
Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio.
20 21PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE BISTROT DE S P L AT E A U X- R E PA S
I1 GRANDE SALADE D'HIVER 17,90€ HT
À PARTAGER
Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes 19,69€ TTC
Grande salade d'hiver au chou blanc et comté
Camembert
Salade de fruits pommes kiwis
I2 DOS DE COLIN AU RAIFORT 18,50€ HT
Salade de kasha, quinoa et carottes 20,35€ TTC
COCKTAILS
Dos de colin, céleri rave en deux textures, sauce fromage blanc raifort
Camembert
Île flottante
I3 AIGUILLETTES DE VOLAILLE SNACKÉES 18,50€ HT
Wrap de coleslaw 20,35€ TTC
Aiguillettes de poulet snackées, risotto et champignons de Paris poêlés
PETITS-DÉJEUNERS
Camembert
Mousse au chocolat Valrhona®
I4 PORC CUISSON 19H 18,50€ HT
Salade de pommes Ratte et maquereau au poivre sauce raifort 20,35€ TTC
Poitrine de porc en cuisson 19h, lentilles du Puy et carottes, houmous de betterave
Camembert
BOISSONS & EXTRAS
Salade de fruits pommes kiwis
I5 FILET DE POULET MARINÉ AUX ÉPICES 18,50€ HT
Tagliatelles de céleri, chantilly aux herbes 20,35€ TTC
Filet de poulet mariné aux épices, mélange gourmand de blé aux petits légumes
Camembert
Île flottante
CADEAUX D'AFFAIRES
l4 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio.
22 23PLATEAUX-REPAS
SANDWICHES
LA CARTE BISTROT DE S P L AT E A U X- R E PA S
I6 EFFEUILLÉ DE SAUMON 18,50€ HT
À PARTAGER
Tarte à la courge 20,35€ TTC
Effeuillé de saumon, mélange de riz aux champignons de paris et poireaux frits
Camembert
Crumble mangue citron vert
I7 RÔTI DE BŒUF SAUCE TARTARE 20,50€ HT
COCKTAILS
Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes 22,55€ TTC
Rôti de bœuf sauce tartare, écrasé de pommes de terre
Camembert
Mousse au chocolat Valrhona®
PETITS-DÉJEUNERS
I8 BISTROT VÉGÉTARIEN 18,50€ HT
Tagliatelles de céleri, chantilly aux herbes 20,35€ TTC
Œufs pochés, mélange gourmand de blé aux petits légumes
Camembert
Salade de fruits pommes kiwis
BOISSONS & EXTRAS
I9 BISTROT SANS GLUTEN 20,50€ HT
Wrap de coleslaw 22,55€ TTC
Effeuillé de saumon, mélange de riz aux champignons de paris et poireaux frits
Camembert
Île flottante
CADEAUX D'AFFAIRES
l6 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio sauf notre menu sans gluten.
24 25PLATEAUX-REPAS
LA CARTE DE S P L AT E A U X- R E PA S
SANDWICHES
B1 FILETS DE CAILLE RÔTIS 37,90€ HT
À PARTAGER
Douceur de poireaux, chantilly parfumée à la truffe 41,69€ TTC
Filets de caille rôtis, risotto d'automne aux girolles
Ossau Iraty, Sainte-Maure-de-Touraine AOP et pâte de coing
Palais d'exotisme et douceur d'amandes
B2 QUASI DE VEAU AU FOUR 38,90€ HT
COCKTAILS
Dégustation de saumon fumé, crème montée parfum citronné 42,79€ TTC
Quasi de veau au four, chou-fleur rôti et petits légumes
Ossau Iraty, Sainte-Maure-de-Touraine AOP et pâte de coing
Palet d’agrumes aux noisettes torrefiées
PETITS-DÉJEUNERS
B3 ENTRE TERRE ET MER DE SAINT-JACQUES 39,50€ HT
Fraîcheur de tourteau et pomme verte en rémoulade 43,45€ TTC
Noix de Saint-Jacques, texture de haricots blancs
Ossau Iraty, Sainte-Maure-de-Touraine AOP et pâte de coing
Quartiers de pommes confites aux amandes
BOISSONS & EXTRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
B2 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio.
26 27PLATEAUX-REPAS
LA CARTE DE S P L AT E A U X- R E PA S
SANDWICHES
B4 FILET DE BŒUF AUX LÉGUMES FAÇON POTÉE 39,90€ HT
À PARTAGER
Millefeuille de foie gras, élixir de pomme 43,89€ TTC
Filet de bœuf, aux mini légumes façon potée
Ossau Iraty, Sainte-Maure-de-Touraine AOP et pâte de coing
Diamant chocolat
B5 MAXIM'S VÉGÉTARIEN 37,90€ HT
COCKTAILS
Douceur de poireaux, chantilly parfumée à la truffe 41,69€ TTC
Galette de lentilles au boulgour et poireaux, chou-fleur rôti et petits légumes
Ossau Iraty, Sainte-Maure-de-Touraine AOP et pâte de coing
Quartiers de pommes confites aux amandes
PETITS-DÉJEUNERS
B6 MAXIM'S SANS GLUTEN 39,90€ HT
Le crabe et la pomme verte citronnée en rémoulade 43,89€ TTC
Quasi de veau au four, chou-fleur rôti et petits légumes
Ossau Iraty, Sainte-Maure-de-Touraine AOP et pâte de coing
Diamant chocolat
BOISSONS & EXTRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
B4 Tous nos plateaux sont servis avec un petit pain tradition bio sauf notre menu sans gluten.
28 29SANDWICHES
SANDWICHES
Une gamme de sandwiches présentée dans une boîte chic,
À PARTAGER
individuelle, facile à transporter et pratique pour les salons,
séminaires ou rendez-vous extérieurs, tout en restant équilibrée.
COCKTAILS
SANDWICHES 32
PETITS-DÉJEUNERS
FORMULES SPÉCIFIQUES
Sans porc 33
BOISSONS & EXTRAS
Végétarien 33
CADEAUX D'AFFAIRES
30 31SANDWICHES
LA CARTE SANDWICHES
J1 CLUB BACON 13,80€ HT
À PARTAGER
Club bacon 15,18€ TTC
Mousse au chocolat Valrhona®
J2 DUO DE PAINS AU LAIT POULET 14,00€ HT
Pain au lait filet de poulet mariné et guacamole 15,40€ TTC
Pain au lait coleslaw et comté AOP
COCKTAILS
Mousse au chocolat Valrhona®
J3 DUO DE PETITS BAGELS 15,50€ HT
Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes 17,05€ TTC
Petit bagel de dinde aux crudités sauce cocktail
Petit bagel pastrami, pickles d'oignons rouges, sucrine et noix de pécan
PETITS-DÉJEUNERS
Île flottante
J4 DUO DE PAINS AU LAIT SAUMON 15,80€ HT
Pain au lait saumon fumé et crudités 17,38€ TTC
Pain au lait coleslaw et comté AOP
Salade de fruits pommes kiwis
BOISSONS & EXTRAS
J5 BURGER VÉGÉTARIEN 15,90€ HT
Salade de kasha, quinoa et carottes 17,49€ TTC
Burger végétarien aux artichauts sautés et tomates cerises jaunes confites, sauce creamy
Crumble mangue citron vert
CADEAUX D'AFFAIRES
J1 Toutes nos formules sont servies avec une bouteille d’eau – 50 cl.
32 33À PARTAGER
Notre formule à partager vous offre un large choix de carrousels,
de box, d’écrins ou encore de buffets pour satisfaire toutes vos
envies et réussir toutes vos réceptions.
Découvrez nos formules avec des packagings 100 % recyclables
À PARTAGER
dans les sur-mesure, les ateliers et les salad’bar.
Vous n'avez plus qu'à ouvrir, vous installer et déguster !
MOMENTS DE PARTAGE 36
LES ATELIERS 46
COCKTAILS
SUR-MESURE 48
SALAD'BAR 54
BUFFETS 56
PETITS-DÉJEUNERS
FORMULES SPÉCIFIQUES
Sans porc 39 - 43 - 47 - 49 - 50 - 51 - 53 - 54 - 55
BOISSONS & EXTRAS
57 - 59 - 61 - 63 - 65 - 67
Végétarien 37 - 41 - 45 - 47 - 48 - 49 - 51 - 52 - 53 - 54 - 55
Végan 43 - 48 - 52 - 54
Sans gluten 37 - 43 - 45 - 47 - 48 - 50 - 51 - 52 - 53 - 54
CADEAUX D'AFFAIRES
Sans lactose 50
34 35MOMENTS DE PA R TA GE
K4
48H AVANT LIVRAISON
K1 CARROUSEL VÉGÉTARIEN 3,5 kg 92,90€ HT
À PARTAGER
Tomates cerises 102,19€ TTC
Radis
Découpes de carottes, concombres, poivrons en 3 couleurs
Choux-fleurs assortis
Sucrines
K2 CARROUSEL À BRETZELS 40 pièces 98,50€ HT
COCKTAILS
Chiffonnade de volaille française et comté 108,35€ TTC
Jambon Serrano, tomates
K14
K3 CARROUSEL À TAPAS 2,6 kg 127,90€ HT
Tortillas aux oignons 140,69€ TTC
PETITS-DÉJEUNERS
K1 Manchego
Chorizo el pozo
Mini poivrons au thon
Crevettes à l’ail
Olives marinées
K3
K4 CARROUSEL DU FROMAGER 1,5 kg 134,90€ HT
BOISSONS & EXTRAS
Camembert au lait cru 148,39€ TTC
Tomme de Savoie
Sainte-Maure-de-Touraine
Comté
Beaufort
Gruyère
CADEAUX D'AFFAIRES
36 3748H AVANT LIVRAISON
K5 ÉCRIN COSY pour 6 personnes 169,00€ HT
10 Focaccias à la tapenade d'olives, mozzarella, tomate, pesto au basilic 185,90€ TTC
9 Bretzels chiffonnade de volaille française et comté
6 Briochins rillettes de langoustine
À PARTAGER
6 Briochins rillettes saumon au curry
6 Briochins rillettes de homard
4 Pains au lait chiffonnade de volaille française
6 Salades de blé aux petits légumes
6 Cubes de saumon moelleux, lentilles du Puy et carottes
250 g de tomates cerises
1 Mini corbeille de légumes
3 Mousses au chocolat Valrhona®
3 Îles flottantes
COCKTAILS
K6 ÉCRIN AFTERWORK pour 10 personnes 189,00€ HT
10 Bun's gourmands thon crudités 207,90€ TTC
9 Bretzels jambon Serrano, tomate
9 Blinis rillettes de homard
PETITS-DÉJEUNERS
6 P'tits seigles au saumon crème de raifort
5 Bagels dinde fumée, sauce cocktail
5 Bagels pastrami, oignons frits, cornichons, batavia et crème de piquillos
9 Calissons au saumon
250 g de gambas marinées
250 g de manchego en cube
250 g de mini poivrons farcis au thon
250 g de tomates cerises
250 g de chorizo en rondelles
BOISSONS & EXTRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
K6
K7
J3
38 3948H AVANT LIVRAISON
K7 ÉCRIN CRÊPES & CIE 60 pièces 120,00€ HT
20 Gaufres 132,00€ TTC
20 Crêpes
20 Pancakes
À PARTAGER
Accompagnés de : chantilly vanille, caramel beurre salé, sauce chocolat Gianduja,
confiture abricot, confiture de fraise, sirop d'érable, billes de chocolat,
noisettes concassées
30 Mini assiettes
20 Petites cuillères
100 Petites serviettes
COCKTAILS
K8 L’ÉCRIN HAUTE COUTURE BY OLIVIER STEHLY 170,00€ HT
Pour Galerie Culinaire Paris, Olivier Stehly a imaginé des pâtisseries avec 187,00€ TTC
exigence et précision. Jeux de textures, nuances de saveurs, avec comme
guide un élément essentiel : l'équilibre.
4 St-Domingue composés de riz soufflé au chocolat, biscuit cacao sans farine,
mousse cheesecake et cœur praliné noisettes
5 Esquimaux vanille-framboise
PETITS-DÉJEUNERS
5 Tartes citron meringuées
5 Rochers composés de sablé breton et pâte à tartiner maison
5 XXL composés de sablé noisettes, ganache noisettes caramel, biscuit noisettes et
caramel mou
5 Paris-Brest composés de pâte à choux, caramel beurre salé, croustillant praliné et
mousseline noisettes
5 Financiers noisettes et citron
5 Financiers griottes et pistaches
BOISSONS & EXTRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
K7
J3
40 4148H AVANT LIVRAISON
K9 LE BAGEL PARTY 72,00€ HT
12 bagels à composer soi-même. Au choix : 79,20€ TTC
Saumon fumé, filet de poulet , bœuf pastrami
Envie de fraîcheur ? Ajoutez :
Salade, tomates marinées, oignons pickles et quelques petites surprises…
Et n’oubliez pas votre sauce préférée :
Creamcheese, sauce cocktail, émulsion aux deux moutardes
À PARTAGER
K10 L'APÉRO TIME 135,00€ HT
L’incontournable de vos moments de partage : notre planche XXL 148,50€ TTC
Un assortiment complet de charcuterie :
Jambon Serrano
Saucisson à l’ail
Sans oublier la spécialité espagnole, le chorizo.
Et pour plus de gourmandise, des fromages :
COCKTAILS
Comté AOP
Beaufort AOP
Le tout accompagné de condiments et d’un pain de campagne.
K11 VIRGIN MOJITO BOX pour 40 personnes 159,00€ HT
PETITS-DÉJEUNERS
Composez vous-même vos cocktails en déclinant votre Mojito avec différents 174,90€ TTC
ingrédients : Mojito passion ou Mojito framboise.
Rafraîchissant l'été, le Mojito est le cocktail parfait dont on ne se lasse jamais.
Le coffret contient :
Menthe
Quartiers de citrons verts
Sucre de Canne
Fraises fraîchement coupées
BOISSONS & EXTRAS
2 Coulis de framboise (18 cl)
2 Coulis de passion (18 cl)
6 Bouteilles de Perrier (75 cl)
10 kg de glace pilée
Pailles noires en papier
Serviettes en papier
Verres en plastique
Agitateurs
Cuillères à café
K9
CADEAUX D'AFFAIRES
K10
42 4348H AVANT LIVRAISON
K12 LE BAR À FRUITS pour 15 personnes 97,90€ HT
250 g de segments d'oranges 107,69€ TTC
250 g de cubes d'ananas
240 g de triangles de kiwi
260 g de raisin
Accompagnés de : fromage blanc, chantilly vanille, caramel beurre salé, sauce
chocolat, crumble nature, crumble chocolat, petites billes de chocolat, mélange
de fruits secs
À PARTAGER
Coupelles
Petites cuillères
Petites serviettes
K13 BOX BONBONS 1 kg 28,90€ HT
Alligators, bananes, fraises, guimauves 31,79€ TTC
COCKTAILS
K14 BOX GOÛTER 50 pièces 54,90€ HT
Financiers, cannelés, brownies 60,39€ TTC
PETITS-DÉJEUNERS
K15 BOX NUTELLA® 50 pièces 79,90€ HT
Macarons, sucettes, brownies 87,89€ TTC
BOISSONS & EXTRAS
K16 CARROUSEL À CRÊPES 100 pièces 111,90€ HT
5 Parfums assortis : Nutella®, abricot, framboise, caramel, sucre 123,09€ TTC
CADEAUX D'AFFAIRES
K12
44 45LES ATELIERS NOUVEAU
48H AVANT LIVRAISON
Galerie Culinaire Paris vous propose des packagings 100 % recyclables.
K17 L'ATELIER VÉGÉTARIEN 900 g 38,00€ HT
Cubes de comté 41,80€ TTC
Dip's de poivrons rouges et verts, carottes et concombres
Sauce fromage blanc et ciboulette
À PARTAGER
Houmous de lentilles au curry
Petits croûtons de pain aux céréales
K18 L'ATELIER DU FROMAGER 650 g 39,90€ HT
Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires 43,89€ TTC
Emmental AOP
Tomme de Savoie fermière IGP
COCKTAILS
K19 L'ATELIER TAPAS 760 g 64,00€ HT
Tortillas chips nature, guacamole 70,40€ TTC
Gambas à l'ail et au persil
Patatas Bravas, sauce ketchup
PETITS-DÉJEUNERS
K20 L'ATELIER DU CHARCUTIER 790 g 69,00€ HT
Mini involtinis 75,90€ TTC
Mini pâtés en croûte et ses condiments
Mini saucissons secs
BOISSONS & EXTRAS
K21 L'ATELIER DU PÊCHEUR 790 g 69,00€ HT
Mini poivrons farçis au thon 75,90€ TTC
Blinis parfum aneth et citron, tarama
Gambas à l'aneth
CADEAUX D'AFFAIRES
46 47SUR-MESURE À COMPOSER SELON VOS ENVIES !
K26
LE PLATEAU VÉGÉTARIEN 29,90€ HT
8 Demi pains au lait comté 32,89€ TTC
6 P'tits parisiens fromage de chèvre, chutney de poires
48H AVANT LIVRAISON
K22 K27
LE FANTAISISTE* 24,90€ HT LE PLATEAU CLUB 33,90€ HT
À PARTAGER
6 Tagliatelles de fenouil et carottes 27,39€ TTC 8 Pains au lait chiffonnade de volaille française 37,29€ TTC
6 Salades de kasha, quinoa et carottes 8 Clubs bacon
K23 K28
COCKTAILS
L'ESSENTIEL* 26,90€ HT LE PLATEAU BAGEL 36,90€ HT
29,59€ TTC 6 P'tits seigles au saumon, crème de raifort 40,59€ TTC
6 Salades de riz sauvage et chou chinois
6 Bagels pastrami, oignons frits, cornichons, batavia
6 Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic et crème de piquillos
PETITS-DÉJEUNERS
K24 K29
LE VÉGAN* 28,90€ HT LE PLATEAU WRAPS 36,90€ HT
31,79€ TTC 8 Wraps blancs de dinde, carottes en julienne, mayonnaise 40,59€ TTC
6 Achards de légumes
à la moutarde et salade
6 Salades de blé aux petits légumes 6 Bretzels chiffonnade de volaille française au comté
BOISSONS & EXTRAS
K30
K25
LE PLATEAU BUN'S 59,90€ HT
LA FRAÎCHEUR* 29,90€ HT 8 Focaccias à la tapenade d'olives, mozzarella, tomate, 65,89€ TTC
6 Riz vénéré au creamy poivrons et artichauts 32,89€ TTC pesto de basilic
6 Purées de panais aux herbes et son œuf poché, crumble de noisettes 8 Bun’s gourmands thon crudités
CADEAUX D'AFFAIRES
8 Bun's gourmands saumon, tartare de concombre
*Pensez à commander vos petites fourchettes/cuillères en page 81
48 49SUR-MESURE À COMPOSER SELON VOS ENVIES !
48H AVANT LIVRAISON
K33
L'EUPHORIQUE* 24,90€ HT
À PARTAGER
6 Compotées banane amandes 27,39€ TTC
6 Îles flottantes
K31
P’TIT PLAT DE CAILLE RÔTIE* 54,90€ HT
12 Filets de caille rôtis, risotto crémeux sauce aux cèpes 60,39€ TTC
K34
COCKTAILS
LA DÉLECTATION* 26,90€ HT
6 Mousses citron, biscuit amandes 29,59€ TTC
6 Mousses au chocolat Valrhona®
PETITS-DÉJEUNERS
K32 K35
P'TIT PLAT DE SAUMON MOELLEUX* 54,90€ HT LA RÉJOUISSANCE* 28,90€ HT
12 Cubes de saumon moelleux, lentilles du Puy et carottes 60,39€ TTC 6 Fôrets noires 31,79€ TTC
6 Salades de fruits pommes kiwis
BOISSONS & EXTRAS
K36
L'EXOTIQUE* 35,90€ HT
6 Crumbles mangue citron vert 39,49€ TTC
6 Blancs-mangers coco et chocolat
CADEAUX D'AFFAIRES
*Pensez à commander vos petites fourchettes/cuillères en page 81
50 51SUR-MESURE À COMPOSER SELON VOS ENVIES !
48H AVANT LIVRAISON
K41
Galerie Culinaire Paris vous propose des packagings 100 % recyclables.
LA SENSUELLE* 20,00€ HT
4 Îles flottantes 22,00€ TTC
5 Compotées banane amandes
K37
À PARTAGER
LA SPONTANÉE* 20,00€ HT
4 Tagliatelles de fenouil et carottes 22,00€ TTC
5 Salades de kasha, quinoa et carottes K42
L'ÉCLATANTE* 22,00€ HT
4 Mousses citron, biscuit amandes 24,20€ TTC
5 Mousses au chocolat Valrhona®
K38
COCKTAILS
LA RAVISSANTE* 22,00€ HT
4 Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic 24,20€ TTC
5 Salades de riz sauvage et chou chinois K43
LA DÉSIRABLE* 24,00€ HT
PETITS-DÉJEUNERS
4 Fôrets noires 26,40€ TTC
5 Salades de fruits pommes kiwis
K39
L'AUTHENTIQUE* 24,00€ HT
4 Achards de légumes 26,40€ TTC
5 Salades de blé aux petits légumes
K44
BOISSONS & EXTRAS
LA RAYONNANTE* 26,00€ HT
4 Crumbles mangue citron vert 28,60€ TTC
5 Blancs-mangers coco et chocolat
K40
L'ENJOUÉE* 26,00€ HT
4 Purées de panais aux herbes et son œuf poché, crumble de noisettes 28,60€ TTC
CADEAUX D'AFFAIRES
5 Riz vénéré au creamy poivrons et artichauts
*Pensez à commander vos petites fourchettes/cuillères en page 81
52 53SALAD'BAR NOUVEAU
48H AVANT LIVRAISON
Galerie Culinaire Paris vous propose des packagings 100 % recyclables. K48
L'INSOUCIEUSE* 26,90€ HT
Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic 29,59€ TTC
Bâtonnets de carottes aux échalottes confites et amandes
Salade de blé aux petits légumes
À PARTAGER
K45
L'ÉPICURIEUSE* 23,90€ HT
Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes 26,29€ TTC
Salade de kasha, quinoa et carottes
Salade de blé aux petits légumes
K49
COCKTAILS
LA GLOBE TROTTEUSE* 27,90€ HT
Dahl de légumes 30,69€ TTC
K46 Salade de kasha, quinoa et carottes
Riz vénéré
LA MALICIEUSE* 24,90€ HT
Salade de lentilles du Puy et carottes 27,39€ TTC
PETITS-DÉJEUNERS
Riz vénéré
Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic
K47 K50
BOISSONS & EXTRAS
LA CAPRICIEUSE* 25,90€ HT L'ENVOÛTEUSE* 28,90€ HT
Dahl de légumes 28,49€ TTC Tagliatelles de fenouil, carottes et courgettes 31,79€ TTC
Duo de spaghetti aux cèpes Duo de spaghetti aux cèpes
Tagliatelles de fenouil et carottes Pennes tomates parmesan
CADEAUX D'AFFAIRES
*Pensez à commander vos petites fourchettes/cuillères en page 81
54 55LES BUFFETS TRADITIONNELS
Ce buffet est proposé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10.
Pour toute demande sur-mesure, nos conseillères sont à votre disposition.
48H AVANT LIVRAISON
À PARTAGER
L1
24,00€ HT - 26,40€ TTC
COCKTAILS
PAR PERS.
AUTOUR DU TERROIR
Salade de riz sauvage, chou chinois et carottes
Salade de kasha, quinoa et carottes
PETITS-DÉJEUNERS
Salade de blé aux petits légumes
Rôti de bœuf en chiffonnade
Suprême de volaille rôti
Coupelle de cornichons
Sauce tartare
Sélection de fromages labellisés
Un pain de campagne bio tranché de 500 g
Tiramisu Amareto
BOISSONS & EXTRAS
Délice de chocolat au caramel beurre salé
CADEAUX D'AFFAIRES
Tous nos buffets sont livrés avec : des couverts en bambou, assiettes en pulpe de canne, serviettes en ouate et serviettes rafraîchissantes.
99 % des packagings de nos buffets sont recyclables.
56 57LES BUFFETS TRADITIONNELS
Ce buffet est proposé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10.
Pour toute demande sur-mesure, nos conseillères sont à votre disposition.
48H AVANT LIVRAISON
À PARTAGER
L2
24,50€ HT - 26,95€ TTC
COCKTAILS
PAR PERS.
LE PROVINCIAL
Salade de lentilles du Puy et carottes
Riz vénéré
PETITS-DÉJEUNERS
Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic
Quasi de veau rôti
Rôti de bœuf en chiffonnade
Coupelle de cornichons
Sauce tartare
Sélection de fromages labellisés
Un pain de campagne bio tranché de 500 g
Mousse au chocolat Valrhona®
BOISSONS & EXTRAS
Entremets amandes banane
CADEAUX D'AFFAIRES
Tous nos buffets sont livrés avec : des couverts en bambou, assiettes en pulpe de canne, serviettes en ouate et serviettes rafraîchissantes.
99 % des packagings de nos buffets sont recyclables.
58 59LES BUFFETS TRADITIONNELS
Ce buffet est proposé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10.
Pour toute demande sur-mesure, nos conseillères sont à votre disposition.
48H AVANT LIVRAISON
À PARTAGER
L3
25,00€ HT - 27,50€ TTC
COCKTAILS
PAR PERS.
LE CONVOITÉ
Dahl de légumes
Duo de spaghetti aux cèpes
PETITS-DÉJEUNERS
Tagliatelles de fenouil et carottes
Saumon cuit basse température
Crème de raifort
Suprême de volaille rôti
Coupelle de cornichons
Sauce tartare
Sélection de fromages labellisés
Un pain de campagne bio tranché de 500 g
BOISSONS & EXTRAS
Tiramisu Amareto
Vague chocolat pistaches
CADEAUX D'AFFAIRES
Tous nos buffets sont livrés avec : des couverts en bambou, assiettes en pulpe de canne, serviettes en ouate et serviettes rafraîchissantes.
99 % des packagings de nos buffets sont recyclables.
60 61LES BUFFETS TRADITIONNELS
Ce buffet est proposé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10.
Pour toute demande sur-mesure, nos conseillères sont à votre disposition.
48H AVANT LIVRAISON
À PARTAGER
L4
25,50€ HT - 28,05€ TTC
COCKTAILS
PAR PERS.
L'AUDACIEUX
Tagliatelles de courgettes et ricotta basilic
Bâtonnets de carottes aux échalottes confites et amandes
PETITS-DÉJEUNERS
Salade de blé aux petits légumes
Dos de cabillaud
Crème aux fines herbes
Pavé de rumsteak poêlé
Coupelle de cornichons
Sauce tartare
Sélection de fromages labellisés
Un pain de campagne bio tranché de 500 g
BOISSONS & EXTRAS
Mousse au chocolat Valrhona®
Croustillant noisettes et agrumes
CADEAUX D'AFFAIRES
Tous nos buffets sont livrés avec : des couverts en bambou, assiettes en pulpe de canne, serviettes en ouate et serviettes rafraîchissantes.
99 % des packagings de nos buffets sont recyclables.
62 63LES BUFFETS TRADITIONNELS
Ce buffet est proposé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10.
Pour toute demande sur-mesure, nos conseillères sont à votre disposition.
48H AVANT LIVRAISON
À PARTAGER
L5
26,00€ HT - 28,60€ TTC
COCKTAILS
PAR PERS.
L'AUTHENTIQUE
Dahl de légumes
Salade de kasha, quinoa et carottes
PETITS-DÉJEUNERS
Riz vénéré
Suprême de pintade rôti
Pavé de rumsteak poêlé
Coupelle de cornichons
Sauce béarnaise
Sélection de fromages labellisés
Un pain de campagne bio tranché de 500 g
Mousse au chocolat Valrhona®
BOISSONS & EXTRAS
Délice de chocolat au caramel beurre salé
CADEAUX D'AFFAIRES
Tous nos buffets sont livrés avec : des couverts en bambou, assiettes en pulpe de canne, serviettes en ouate et serviettes rafraîchissantes.
99 % des packagings de nos buffets sont recyclables.
64 65LES BUFFETS TRADITIONNELS
Ce buffet est proposé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10.
Pour toute demande sur-mesure, nos conseillères sont à votre disposition.
48H AVANT LIVRAISON
À PARTAGER
L6
27,00€ HT - 29,70€ TTC
PAR PERS.
COCKTAILS
SICILIA
Sélection d’antispasti : focaccia, tartare d'artichauts, tartare de tomates confites et taleggio
Duo de spaghetti aux cèpes
PETITS-DÉJEUNERS
Pennes tomate parmesan
Tagliatelles de fenouil, carottes et courgettes
Suprême de volaille rôti
Quasi de veau rôti
Coupelle de cornichons
Sauce tomatina
Un pain de campagne bio tranché de 500 g
Tiramisu Amareto
BOISSONS & EXTRAS
Le véritable Napolitain
CADEAUX D'AFFAIRES
Tous nos buffets sont livrés avec : des couverts en bambou, assiettes en pulpe de canne, serviettes en ouate et serviettes rafraîchissantes.
99 % des packagings de nos buffets sont recyclables.
66 67COCKTAILS
Nos différentes formules de cocktails salés ou sucrés sont
prêtes à être dégustées. De la petite verrine à l’amuse-bouche,
nous vous laissons le plaisir de les découvrir !
PIÈCES COCKTAILS SALÉES 70
PIÈCES COCKTAILS SUCRÉES 72
COCKTAILS
PETITS-DÉJEUNERS
FORMULES SPÉCIFIQUES
Sans porc 70 - 71
BOISSONS & EXTRAS
Végétarien 72 - 73
Sans gluten 71 - 73
Végan 73
CADEAUX D'AFFAIRES
68 6969SALÉES
P IÈ C E S C O C K TA IL
48H AVANT LIVRAISON
M1 M4
LE SOPHISTIQUÉ* 15 pièces 31,90€ HT
L'INCONTOURNABLE 24 pièces 33,50€ HT
Verrines salade de pois chantilly menthe 35,09€ TTC
Brochettes mozzarella, tomate confite, ruban de courgette 36,85€ TTC
Verrines cappucino de courges chantilly truffe
Brochettes gambas à l'ananas épicé
Verrines fraîcheur de tomates mozzarella di buffala
Brochettes magret fumé, oignon confit, lacets de carotte
M5
COCKTAILS
M2 L'ÉPICURIEN 48 pièces 53,50€ HT
Sardine fumée au blé noir 58,85€ TTC
LE TRADITIONNEL 28 pièces 33,50€ HT Barrette de foie gras au vin chaud et confit d'oranges
36,85€ TTC Palet tiramisu aux saveurs ensoleillées
Blinis rillettes de saumon
Ruban de comté à la pâte de coing
Blinis crabe, crème de curry
Dôme de sardine au caviar d'aubergine
Blinis maquereau, graines de moutarde
Végan food
Blinis noix de pétoncle, effluves provençales
PETITS-DÉJEUNERS
Découverte sicilienne
Croq radis noir, poisson bleu fumé
M6
M3 LE RAFFINÉ 49 pièces 55,00€ HT
BOISSONS & EXTRAS
Pomponnette tarama à la truffe 60,50€ TTC
LE BRIOCHIN 18 pièces 33,50€ HT Croq radis pastèque, légumes croquants à la menthe
Briochins rillettes de saumon au curry 36,85€ TTC Croq radis vert, bresaola basilic
Briochins rillettes de homard Panna cotta chorizo, fève et péquillos
Briochins rillettes de langoustine Gambas tandoori, crème citron vert ananas
Saint-Jacques passion à la plancha
Poireau maraîcher au saumon
Découverte autour du champignon
CADEAUX D'AFFAIRES
*Pensez à commander vos petites fourchettes/cuillères en page 81
70 71M11
SUCRÉES
LE CONNAISSEUR 33 pièces 33,90€ HT
Le dôme mojito 37,29€ TTC
Gourmandise de cacahuètes
P IÈ C E S C O C K TA IL Traou Mad citron, framboise
Baby chou cerise pistache
Croustillant vanille praliné
48H AVANT LIVRAISON Miroir coquelicot
La voile chocolat
M12
LE SUCCULENT 29 pièces 33,90€ HT
Croustillant chocolat, cacahuètes grillées 37,29€ TTC
M7 Écrin chocolat blanc
Caroline chocolat
Sablé ganache chocolat-amandes
LE NUANCIER 24 pièces 23,90€ HT Macaron chocolat
Macarons - Sélection du moment 26,29€ TTC Financier chocolat
M13
LE CRÉATIF 35 pièces 43,90€ HT
Panier fruits rouges violette 48,29€ TTC
M8
Croustillant dulcey amandes
COCKTAILS
Panna cotta rose framboise
LE CLASSIQUE 24 pièces 24,90€ HT Profiterole vanille, choco-noisettes
Carolines café 27,39€ TTC Croquant mûre violette
Carolines chocolat Sablé ganache chocolat-amandes
Lingot de fruits frais
PETITS-DÉJEUNERS
M9 M14
L'INATTENDU (Entremets en trompe-l’œil) 8 pièces 28,90€ HT LE POUSSE-POUSSE 22 pièces 46,90€ HT
Esquimaux chocolat 66 % et noisettes 31,79€ TTC Fruits frais 51,59€ TTC
Esquimaux pistaches et griottes
Esquimaux vanille-framboise
Esquimaux caramel et mangue
BOISSONS & EXTRAS
M10 M15
LE SÉDUISANT * 15 pièces 29,90€ HT
LE BRETON 48 pièces 54,90€ HT
Verrines banane, cacahuètes 32,89€ TTC
Mini crêpes Nutella® 60,39€ TTC
Verrines graines de chia, coco, mangue
Mini crêpes fraise
Verrines capuccino chocolat violette
CADEAUX D'AFFAIRES
*Pensez à commander vos petites fourchettes/cuillères en page 81
72 73PETITS-DÉJEUNERS
Authentique avec croissants et pains au chocolat ou original
garni de roulés caramel-noix, nous avons tout prévu pour que
votre petit-déjeuner vous augure une belle journée.
PETITS-DÉJEUNERS 76
PETITS-DÉJEUNERS
FORMULES SPÉCIFIQUES
Sans porc 76 - 77
BOISSONS & EXTRAS
Sans gluten 76
Sans lactose 76 - 77
CADEAUX D'AFFAIRES
74 7575LA CARTE DU M AT IN
N5
LA VEILLE AVANT 12H00 (JOURS OUVRÉS)
LE CROUSTILLANT 11 pièces 21,90€ HT
4 Chaussons aux pommes 24,09€ TTC
3 Torsades cranberries
N1 N2 4 Grillagés griottes
LA PAUSE THÉ 18,50€ HT LA PAUSE CAFÉ 18,50€ HT
3 Sachets de thé noir Earl Grey bio Malongo®
20,35€ TTC 6 Gobelets à café 10 cl 20,35€ TTC
3 Sachets de thé vert à la menthe bio Malongo® 6 Sachets de sucre blond bio
6 Gobelets à thé 25 cl 6 Mini cuillères N6
6 Sachets de sucre blond bio 25 Serviettes Galerie Culinaire Paris
6 Mini cuillères 6 Serviettes rafraîchissantes
25 Serviettes Galerie Culinaire Paris 6 Dosettes de lait LE FEUILLETÉ 18 pièces 26,50€ HT
6 Serviettes rafraîchissantes 1 Thermos d'1 L café bio 8 Mini pains au chocolat 29,15€ TTC
1 Thermos d'1 L d'eau chaude 6 Mini croissants
4 Mini pains aux raisins
N7
N3
LES FINANCIERS 8 pièces 26,90€ HT
29,59€ TTC
PETITS-DÉJEUNERS
LES MADELEINES 8 pièces 4 Financiers noisettes et citron
20,50€ HT
4 Financiers griottes et pistaches
8 Madeleines pur beurre AOC 22,55€ TTC
N8
LE PETIT-DÉJEUNER pour 10 personnes 69,90€ HT
BOISSONS & EXTRAS
6 Mini croissants, 6 mini pains au chocolat, 76,89€ TTC
N4 6 Mini pains aux raisins, 6 mini torsades chocolat
6 Madeleines pur beurre AOC
1 L de café en thermos
LE GOURMAND 10 pièces 20,50€ HT 1 L d'eau chaude en thermos
3 Roulés caramel-noix 22,55€ TTC 6 Sachets de thé Bio Malongo®
4 Torsades au chocolat 10 Sachets de sucre blond bio
3 Roulés façon pommes-Tatin 8 Dosettes de lait
1 Sachet de serviettes
10 Gobelets de 10 cl
CADEAUX D'AFFAIRES
10 Gobelets de 25 cl
10 Mini cuillères
76 77CHOISIE PAR LES MEILLEURS*
BOISSONS
& EXTRAS
Pour accompagner nos mets, nous vous proposons
une sélection de boissons chaudes ou froides, pétillantes
ou plates, avec ou sans alcool, à vous de choisir !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
BOISSONS 80 - 81
EXTRAS 81
BOISSONS & EXTRAS
CADEAUX D'AFFAIRES
* dans les meilleurs établissements de l’hôtellerie et de la restauration laurentperrierrose Photographe : Iris Velghe
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
79€ HT € TTC
VINS BLANCS
BOISSONS P8
P9
P10
• Loire – Muscadet AOC – Cuvée de la Hulette – 75 cl
• Bordeaux AOP – Château Gantonnet – 75 cl
• Alsace – Gewurztraminer Hans Schaeffer – 75 cl
12,60
13,90
16,90
15,12
16,68
20,28
SOF TS € HT € TTC P11 • Bourgogne – Petit chablis AOC – Olivier Savary – 75 cl 19,90 23,88
EAUX VINS ROSÉS
O1 • Roche des Ecrins – 33 cl 0,60 0,66 P12 • Côtes de Provence – Ramatuelle – 75 cl 12,90 15,48
O2 • Cristaline – 50 cl 0,80 0,88
O3 • Cristaline – 1,5 L 1,20 1,32 BULLES
O4 • Evian – 1 L 1,90 2,09 P13 • Champagne Autret Paris – 75 cl 32,50 39,00
O5 • Badoit verte – 50 cl 2,20 2,42 P14 • Champagne Perrier-Jouët – 75 cl 45,00 54,00
O6 • Eau plate Maxim's de Paris – 75 cl 2,50 2,75 P15 • Champagne Laurent Perrier – 75 cl 47,00 56,40
O7 • Eau gazeuse Maxim's de Paris – 75 cl 2,50 2,75
O8 • Evian – 1,5 L 2,90 3,19
O9 • Perrier – 75 cl 3,60 3,96 CIDRES BIO
O10 • Badoit verte – 1 L 4,00 4,40 P16 • Cidre bio « Fils de pomme » – Le sauvage – 33 cl 3,50 4,20
P17 • Cidre bio « Fils de pomme » – La coquette – 33 cl 3,50 4,20
SODAS
O11 • Coca cola – 33 cl 2,00 2,20
O12 • Coca cola zéro – 33 cl 2,00 2,20
O13 • Coca cola – 1,25 L 4,90 5,39
& EXTRAS
O14 • Coca cola zéro – 1,25 L 4,90 5,39
JUS DE FRUITS BIO
€ HT € TTC
O15
O16
• Jus d'orange bio « Maison Meneau » – 75 cl
• Jus de pomme bio « Maison Meneau » – 75 cl
6,50
6,50
7,15
7,15
ACCESSOIRES
O17 • Jus de pamplemousse bio « Maison Meneau » – 75 cl 6,50 7,15 R1 • Couverts de service 0,90 1,08
O18 • Jus multifruits bio « Maison Meneau » – 75 cl 6,50 7,15 R2 • Pochette couverts bambou 0,90 1,08
R3 • Lot de 10 verres à pied jetables – 17 cl 1,80 2,16
R4 • Lot de de 10 verres « Tumblers » – 20 cl 1,90 2,28
R5 • 10 cuillères à café en sachet 1,90 2,28
ALCOOLS € HT € TTC R6 • Tire-bouchon 3,50 4,20
R7 • 40 mini cuillères en sachet 4,50 5,40
VINS ROUGES R8 • 40 mini fourchettes en sachet 4,50 5,40
P1 • Côtes de Blaye – Château Gazin Montaigu – 75 cl 12,30 14,76 R9 • Lot de 10 assiettes pulpe de canne (25,5x25,5 cm) 4,90 5,88
P2 • Côtes du Rhône – Château de La Borie – 75 cl 13,60 16,32 R10 • Lot de 10 flûtes à champagne cristal – 14 cl 5,20 6,24
BOISSONS & EXTRAS
P3 • Marches – Montepulciano d’Abruzzo DOC - Borgo SanLeo – 75 cl 14,30 17,16 R11 • Paquet de 100 mini serviettes 6,50 7,80
P4 • Bordeaux AOC – Moulin de Laborde – 75 cl 15,80 18,96 R12 • Grand sac isotherme 9,50 11,40
P5 • Saint-Émilion AOC – Château Prémerain – 75 cl 16,50 19,80 R13 • Nappe jetable gamme luxe 1,2x10 m 15,00 18,00
P6 • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC – Domaine Berger Rive – 75 cl 17,90 21,48
P7 • Château Robin des Moines bio - Saint-Emilion AOC – 75 cl 22,50 27,00 PA IN
S1 • Pain tradition bio 50 g 0,60 0,72
S2 • Pain de campagne 500 g 4,50 4,95
CADEAUX D'AFFAIRES
80 81CADEAUX
D'AFFAIRES
Quelle que soit l’occasion, Galerie Culinaire Paris vous propose
sa sélection de cadeaux. Collaborateurs, partenaires ou clients,
gâtez-les en leur offrant un produit d’exception. N’hésitez pas
à contacter l’équipe commerciale si vous souhaitez composer
un cadeau sur-mesure.
CADEAUX D'AFFAIRES 84
CADEAUX D'AFFAIRES
Merci de vérifier les allergènes sur le site internet
82 8396H AVANT LIVRAISON
DES CADEAUX
PAS COMME L ES AU T RES
V1 SÉLECTION DE CHOCOLATS DANIEL MERCIER 14,50€ HT
Assortiment pralinés et ganaches, noir ou lait – 9 chocolats assortis 17,40€ TTC
V2 SÉLECTION DE CHOCOLATS DANIEL MERCIER 31,00€ HT
Assortiment pralinés et ganaches, noir ou lait – 25 chocolats assortis 37,20€ TTC
V3 SÉLECTION DE CHOCOLATS DANIEL MERCIER 55,00€ HT
Assortiment pralinés et ganaches, noir ou lait – 49 chocolats assortis 66,00€ TTC
CADEAUX D'AFFAIRES
84 8596H AVANT LIVRAISON
NOTRE SÉLECTION
DES CADE AUX POUR FAIRE PL AISIR
V4 COFFRET VEUVE CAPET 62,00€ HT
Vodka d'exception Chardonnay Grapes - Reims – 70 cl 74,40€ TTC
Distillée cinq fois à partir de raisins cueillis à la main, la Veuve Capet a un caractère
unique, alliant fruité et rondeur – Le fond de ce flacon est gravé des paroles cultes
de Marie-Antoinette, qui déclara à ses commissaires en 1789 : « J'ai tout vu, j'ai tout
su et j'ai tout oublié ».
V5 COFFRET PERRIER JOUËT, GRAND BRUT 69,00€ HT
Champagne Perrier Jouët 82,80€ TTC
2 flûtes gravées
Cuvée élégante et ciselée
Fraîcheur vive, généreux équilibre d'arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes
V6 DUO DE VODKA FRANÇAISE 120,00€ HT
« Guillotine HÉRITAGE » vieillie en fût de chêne, robe or intense, limpidité 144,00€ TTC
parfaite 45 % – 70 cl
« Guillotine VODKA » nez vif caractérisé par une fraîcheur citronnée
d'agrumes 45 % – 70 cl
V7 ÉCRIN DOM PÉRIGNON MILLÉSIMÉ 250,00€ HT
Cuvée brute – Vintage 2006 300,00€ TTC
CADEAUX D'AFFAIRES
86 87CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Les présentes Conditions Générales de Vente s’appliquent aux relations entre, d’une part, le Client agissant soit à 6/ MODALITÉ DE PAIEMENT
titre individuel, soit pour le compte d’une société et, d’autre part, la société GALERIE CULINAIRE PARIS. Tout achat ou • Toute commande passée par téléphone et/ou par e-mail doit être réglée par chèque ou virement à la réception de la
commande implique de la part du Client l’adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions. Seules les clauses confirmation de commande, à l’exception d’une commande passée sur le site internet qui doit être réglée en ligne par
particulières des contrats signés avec le Client pourront compléter, préciser ou modifier les présentes. Ces Conditions carte bancaire au moment de la validation de la commande (Cartes de paiement acceptées par GALERIE CULINAIRE
Générales de Vente sont accessibles à tout moment sur le site internet www.galerieculinaireparis.com. Le Client déclare PARIS : Carte bleue, E-carte bleue, Maestro, Visa, Master card, Visa électron).
être majeur et capable de contracter. • Pour toute commande supérieure ou égale à 1 000 euros (mille euros) HT, soit 1 200 euros (mille deux cent euros)
Tout visuels et informations contenus dans notre catalogue, sur notre site Internet ou sur un autre support ne sont donnés TTC, hors frais de livraison, un acompte de minimum 50 % (cinquante pour cent) sera exigé à la prise de commande
qu’à titre indicatif et n’ont aucune valeur contractuelle. Ils sont susceptibles d’être modifiés à tout moment. par virement.
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offres à partager, petits-déjeuners, buffets, cocktails, cadeaux d’affaires, boissons et extras à destination des entreprises montant des factures doit être effectivement crédité au compte de GALERIE CULINAIRE PARIS. Aucun escompte ne sera
et des particuliers. accordé en cas de paiement avant échéance.
• Un minimum de deux plateaux-repas est nécessaire pour pouvoir commander dans l’univers « Chef Étoilé ». La Conformément à l’article L 441-6 du Code de commerce, tout retard de paiement entraînera la perception au profit de
commande doit être effectuée 72h00 avant la date de la livraison (en jours ouvrés). GALERIE CULINAIRE PARIS d’un intérêt de retard égal au taux de refinancement de la BCE majoré de 10 points, exigible
• Pour tous les « Cocktails », les « Buffets » et les offres « À partager », la commande doit être effectuée 48h00 avant la sans qu’un rappel soit nécessaire à compter du jour d’échéance de la facture. En sus des intérêts de retard, le Client
date de la livraison (en jours ouvrés) sans minimum de commande. devra régler une indemnité forfaitaire de 40 € pour frais de recouvrement. Si les frais de recouvrement sont supérieurs,
• Pour tous les produits de l’univers « Petits-Déjeuners », la commande peut être effectuée au plus tard la veille avant GALERIE CULINAIRE PARIS pourra demander une indemnisation complémentaire sur justification. En cas d’incident de
12h (jours ouvrés) sans minimum de commande. paiement ou d’incertitude quant à la capacité du Client à faire face à ses engagements, GALERIE CULINAIRE PARIS se
• Pour tous les produits de l’univers « Cadeaux d’affaires », la commande doit être effectuée 96h00 avant la date de la réserve le droit de demander des conditions de règlement plus strictes et/ou d’exiger des garanties supplémentaires
livraison (en jours ouvrés). et, à défaut, de refuser toute livraison. Le défaut de paiement d’une facture à l’échéance entraînera l’exigibilité de
• Pour les autres produits, la commande peut être effectuée au plus tard la veille avant 18h00 (jours ouvrés) sans toutes autres sommes dues à GALERIE CULINAIRE PARIS. Les paiements dus à GALERIE CULINAIRE PARIS ne peuvent
minimum de commande, sous condition de règlement des frais de livraison. être suspendus ni faire l’objet d’une quelconque réduction ou compensation décidée unilatéralement par le Client avec
• Toutes nos recettes sont prévues pour être consommées froides, à l’exception de l’univers « Bocaux » (recettes quelque autre somme qui serait due par GALERIE CULINAIRE PARIS, notamment avec des ristournes différées ou des
réchauffables durant 2 minutes au four à micro-ondes / 750 Watt). indemnités. Toute déduction illégale et/ou arbitraire, entraînerait l’exigibilité immédiate des sommes dues à GALERIE
• Tous nos buffets sont prévus pour 10 personnes, puis par multiple de 10. CULINAIRE PARIS et la suspension du paiement des sommes dues au Client par GALERIE CULINAIRE PARIS. Toute
• Pour les commandes passées la veille après 18h00 (jours ouvrés) et les commandes passées le jour même jusqu’à demande de compensation doit faire l’objet, au préalable, d’un accord accepté et signé par GALERIE CULINAIRE PARIS.
10h30, le Client peut commander les plateaux-repas de notre sélection « Dernière minute » (selon disponibilité).
• Nous livrons du lundi au vendredi entre 07h00 et 20h00. Pour des livraisons le week-end, nous consulter. 7/ LIVRAISON
• Tous nos Produits sont élaborés dans le respect des conditions de conservation. Nous suggérons de sortir le produit Le Client devra veiller à l’exactitude et à la précision de ses coordonnées de facturation et de livraison ainsi qu’à la
du froid 30 minutes avant sa dégustation. Sauf indication contraire, les recettes et contenants ne sont pas prévus pour conformité du contenu de sa commande. GALERIE CULINAIRE PARIS ne prendra en compte que les informations précises
être réchauffés. Les Produits doivent être conservés dans les conditions indiquées sur l’emballage (entre 0°C et 4°C), émises par le client au moment de la commande et figurant sur la confirmation de commande validée par ce dernier. Toute
et être consommés dans les 4 heures suivant leur livraison. erreur ou retard ne pourra être imputé à GALERIE CULINAIRE PARIS dans le cas d’informations erronées ou incomplètes
Si le stockage au froid n’est pas possible, les Produits devront impérativement être consommés dans les 2 heures ; la ou en cas de force majeure indépendante de sa volonté. En cas de redirection de la commande vers une deuxième
température du lieu de stockage ne devra alors pas excéder les 20°C. adresse de livraison, les frais de livraison supplémentaires seront facturés au Client. Le Client est invité à contrôler sa
Si ces conditions ne sont pas respectées, GALERIE CULINAIRE PARIS décline toute responsabilité en cas de problème de commande à l’arrivée du chauffeur et à signaler par écrit et de façon détaillée sur le bon de livraison toute réserve qui
santé lié à la consommation des Produits. pourrait donner lieu à la mise à jour de sa facture. Les mentions « réserves » ou « sous réserve de déballage » ne sont pas
• Suite au décret n° 2002-1465 du 17/12/02, nous vous informons que les origines des viandes bovines sont disponibles valables en cas de litige. Par mesure d’hygiène, aucune marchandise ne pourra être reprise ou échangée.
sur demande auprès de notre Service Qualité. Dans les zones de livraison définies, GALERIE CULINAIRE PARIS livrera dans des créneaux de deux heures. En dehors
• Une liste des allergènes de nos Produits est disponible dans le catalogue et sur www.galerieculinaireparis.com. Avant de ces zones et/ou en cas de difficultés particulières (conditions météorologiques dégradées, manifestations diverses
de passer commande le client souffrant d’allergies et/ou d’intolérances alimentaires, devra impérativement vérifier la venant modifier les possibilités d’accès à des voies habituellement ouvertes à la circulation ou rendant celles-ci très
liste d’ingrédients des recettes et produits proposés et veiller à ce qu’elle ne contienne pas d’aliments allergisants, difficiles voire impossibles…), les dits créneaux horaires seront amenés à être modifiés. Sauf cas de force majeure, le
au sens du règlement (UE) n°1169/2011. Ces informations sont également disponibles sur l’étiquetage des produits. client en sera informé. Les créneaux horaires concernant les livraisons des petits-déjeuners, des commandes passées
GALERIE CULINAIRE PARIS décline toute responsabilité dans l’hypothèse où le client n’aurait pas procédé à cette pour le jour même dites de « Dernière minute », ou les livraisons intervenant entre 15h00 et 20h00 sont spécifiques et
vérification ou aurait consommé des plats contenant des ingrédients auxquels il est allergique. seront également précisés au Client.
• Les valeurs nutritionnelles sont précisées sur nos étiquettes collées sur les packaging. Les frais de livraison sont facturés en supplément. Ils ne sont pas inclus dans le tarif des produits. Ces frais représentent
• Pour rappel, la consommation de produits sensibles (charcuterie, fromage au lait cru, poissons crus ou fumés) est donc un coût additionnel facturé au Client selon les modalités suivantes :
vivement déconseillée pour les femmes enceintes ou les personnes présentant un système immunitaire fragilisé. Du lundi au vendredi : Avant 18h – 23,50 € H.T. (25,85 € T.T.C.) / Après 18h – 35,00 € H.T. (38,50 € T.T.C.). Le tarif pour
• L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. les commandes hors Paris et proche banlieue seront communiqués lors de la commande.
• Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr. Ne pas jeter les produits et les
catalogues sur la voie publique. 8/ ANNULATION OU MODIFICATION
Les commandes et les devis sont annulables et modifiables exclusivement par téléphone au 01 30 27 32 32 et après
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Les tarifs de GALERIE CULINAIRE PARIS sont valables jusqu’au prochain changement de carte. Les prix sont ceux en impérativement.
vigueur à la date d’acceptation de la commande par le Client. Ils peuvent subir des variations en fonction des difficultés Cas particulier : pour les prestations nécessitant un délai de commande différent (les plateaux-repas « Le Chef Étoilé »
d’approvisionnement et/ou en fonction d’événements exceptionnels indépendants de la volonté de GALERIE CULINAIRE et tous les Cocktails), aucune modification ou annulation ne pourra être prise en compte après l’heure limite de prise de
PARIS. Tous les prix sont indiqués en euros HT et TTC, frais de livraison en supplément. commande 48h avant la prestation, avant 12h00.
Les commandes passées le jour même pour le jour même, dites de « Dernière minute », ne pourront être modifiées ou
3/ PRISE DE COMMANDE annulées.
Lors de la prise de commande, le Client s’engage à fournir à GALERIE CULINAIRE PARIS toutes les informations Aucune annulation ou modification ne peut être enregistrée sur Internet. Toute commande annulée par le Client en dehors
nécessaires à la comptabilité (N° de bon de commande interne, référence, code d’imputation, etc..) des conditions ci-dessus entraine la facturation par GALERIE CULINAIRE PARIS d’une indemnité forfaitaire égale à 100%
Les produits proposés par GALERIE CULINAIRE PARIS peuvent être commandés : du montant de la commande.
• Par téléphone au 01 30 27 32 32. Un(e) téléopérateur(trice) sera à la disposition du Client pour prendre sa commande
du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00. 9/ SERVICE CLIENT
• Par e-mail à l’adresse commande@galerieculinaireparis.com Pour toute question spécifique, nos conseillères sont joignables par e-mail à l’adresse commande@galerieculinaireparis.com.
• En ligne sur notre site internet www.galerieculinaireparis.com
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• Le client fait son affaire personnelle de la mise en place des moyens informatiques et de communication nécessaires des biens vendus jusqu’au paiement effectif de l’intégralité du prix en principal, intérêts et accessoires. Sauf stipulation
à l’accès au site et plus globalement aux commandes de produits proposés par GALERIE CULINAIRE PARIS. De contraire, le Client ne peut revendre, transformer lesdits biens ou en faire tout autre usage qui serait de nature à porter
Nos conseillers sont à votre écoute
même, le Client conserve à sa charge le coût de la connexion internet nécessaire à sa commande et/ou le coût de la atteinte au droit de propriété de GALERIE CULINAIRE PARIS.
communication téléphonique, dans l’hypothèse où il prend contact avec GALERIE CULINAIRE PARIS.
11/ FORCE MAJEURE
du lundi au vendredi de 9 h à 18 h. 5/ CRÉATION D’UN COMPTE INTERNET
• Afin de pouvoir bénéficier du service de commande sur Internet, le Client doit procéder à son inscription en remplissant
Pour tout retard dû à un cas de force majeure ou pour toute autre cause, quelle qu’elle soit, indépendante de la volonté
de GALERIE CULINAIRE PARIS, notamment en cas d’éléments extérieurs (grèves, intempéries…), le montant de la
un formulaire disponible sur le site www.galerieculinaireparis.com. commande ne sera pas supporté par GALERIE CULINAIRE PARIS.
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01 55 73 13 13 seul accès grâce à ses identifiants. Cependant, l’adresse de facturation ne pourra être modifiée que sur demande écrite
accompagnée d’un justificatif. Cette modification pourra, selon le cas, faire l’objet d’une facturation spécifique.
• À cette occasion, le Client s'engage à :
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Les produits doivent être conservés au frais entre 0 et 4°C et consommés dans les 4 heures qui suivent la livraison.
GALERIE CULINAIRE PARIS décline toute responsabilité dans le cas où les produits livrés ne seraient pas consommés
- fournir des informations exactes et complètes, dans le délai indiqué ou ne seraient pas conservés au frais. GALERIE CULINAIRE PARIS déclare être dûment assurée
maxims-traiteur.com - actualiser, le cas échéant, les informations fournies dans les plus brefs délais.
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ouvert sur le site internet www.galerieculinaireparis.com et dans sa commande. 13/ ATTRIBUTION DE JURIDICTION
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réserve le droit, sans aucune indemnité et sans préavis, de suspendre ou de fermer le compte du Client. Le Client
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