CATALOGUE 2019 C E S - Collectivités - Associations - Entreprises - Le panier Basque
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
CATALOGUE
2019
C E S – Collectivités – Associations -
Entreprises
Euskal Saski – Le Panier Basque est né dans l’objectif de promouvoir les produits de qualité des petites exploitations agricoles, coopératives et artisans du Pays Basque, Euskal Herria en langue basque. Euskal Saski – Le Panier Basque est le trait d’union entre un petit producteur local et un consommateur. Derrière chacun de nos produits, il y a une personne amoureuse de son travail, une culture, le maintien d’un paysage, un mode de vie dans le respect de l’environnement. Les exploitations sont à taille humaine, ce qui garantit un produit d’une très grande qualité. Les élevages sont de petite taille, de plein air, nourris avec des céréales sans OGM produites localement. Pour les produits de la mer, les poissons proviennent directement de la criée du port de Saint-Jean-de-Luz. La méthode de pêche à la ligne artisanale basque respecte l’équilibre naturel de la mer. La tradition culinaire basque est basée sur un climat favorable, la culture, et les produits locaux. Le Pays Basque est une terre de grand contraste, se caractérisant par de petites exploitations agricoles familiales qui respectent l’environnement naturel. Ce type de production, associé à une climatologie et à des terres, est source d’une gamme de produits d’une très grande qualité. Lorsque vous dégusterez les produits de notre catalogue vous ferez confiance aux petits producteurs, vous consommerez des produits issus de méthodes naturelles et saines. Les principales caractéristiques qui définissent nos producteurs sont : - la fidélité de nos origines : le développement traditionnel, respect des méthodes de travail ancestrales mises en valeur grâce à de nouvelles technologies. - les certifications et sécurité : information, processus certifiés et contrôlés. - l’environnement : respect des processus et des saisons de la nature, travailler en respectant la terre nourricière. - l’amélioration permanente : innover sur l’héritage que nous ont laissé nos ancêtres. - la santé et le bien-être : élaborer des produits sains et naturels. Nous adoptons le juste prix entre le producteur et le consommateur.
Imaginez un après-midi, vous avez envie de goûter, vous
vous asseyez dans l’herbe, vous dégustez les Croix Basques
à la cerise accompagnés des Mendiants au chocolat et vous
finissez avec une touche gourmande de Caramels au lait de
pottok.
• 1 pochette de caramels (75gr) Pottak au lait de Pottok,
poney basque, de Potta à Espelette.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
secs, de Antton chocolatier à Espelette.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la
biscuiterie artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
Livré dans une poche surprise.
Prix : de 1 à 300 : 11.90€ TTC.
Panier 1 – Pour l’après midi : Arratsalde rentzat
Ensemble pour la cuisine composé d’une huile extra
vierge avec son vinaigre de vin vieux de Navarre,
accompagnés d’une fleur de sel biologique et
écologique de Navarre, sans oublier le piment
biologique et écologique d’Espelette.
• 1 fleur de sel (125gr) biologique et écologique de
Salinas de Oro, Navarre.
• 1 huile d’olive extra vierge (25cl) Elizondo n3.
• 1 vinaigre de vin vieux (25cl) Alfar de Mendavia en
Navarre.
• 1 piment d’Espelette (50gr), AOP, biologique et
agriculture écologique de Biperenia à Espelette.
Livré dans une poche surprise.
De 1 à 100 : 20.50€ TTC.
De 101 à 300 : 19.50€ TTC.
Panier 2 – Pimentez la vie : Piztu bizia
Profitez d’un instant de réconfort en buvant un Sagarno
avec des rillettes de canard, un pâté de campagne et des
rillettes de porc, pour la touche sucrée des biscuits
nature et des mendiants au chocolat.
• 1 sagarno (75cl), cidre, de la cidrerie artisanale
Txopinondo à Ascain.
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en liberté et
en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 rillettes de porc (125gr), porcs de la ferme familiale
Elizaldia à Gamarthe.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent Concours
générale agricole 2019 Paris, porcs de la ferme familiale
Elizaldia à Gamarthe.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie
artisanale Okina à Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants(70gr) au chocolat noir 70%
garnis de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches
et raisins secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
Panier 3 - En-cas de l’après-midi - Arratsaldeko askaria Prix de 1 à 100 : 18.60€ TTC.
Prix de 101 à 300 : 17.70€ TTC.
Cassez la croute entre copains avec des rillettes de canard, un
pâté de campagne et des rillettes de porc, en ajoutant une
touche sucrée avec la confiture de cerise noire, des croix
basque nature et des mendiants au chocolat, le tout avec un
verre de vin rouge biologique et écologique de Navarre.
• 1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des
Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 rillettes de porc (125gr), porcs de la ferme familiale Elizaldia à
Gamarthe.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent au Concours
générale agricole 2019 à Paris, porcs de la ferme familiale Elizaldia
à Gamarthe.
• 1 pochette de Croix basques pur beurre (170gr) de la
biscuiterie artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
• 1 confiture écologique de cerise noire (100gr), sucrée au miel,
de Loreztia à Lahonce. Trophée 2007 : Respect de l’environnement.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de
fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs,
de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
Panier 4 – Le casse croûte entre copains De 1 à 100 : 20.15€ TTC.
De 101 à 300 : 19.15€ TTC.
Lagunekin jateko
Le Panier Basque vous propose un assortiment
de pâtés de fabrication artisanale composé de :
• 1 hure de porc (200gr) de la ferme familiale
Arnabar à Osses.
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en
liberté et en pleine nature à la ferme familiale
Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne au foie gras 20% (125gr),
canards élevés en liberté et en pleine nature à la
ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté basque relevé au piment
d’Espelette(125gr), de la ferme familiale Arnabar à
Osses.
• 1 boudin relevé au piment d’Espelette (190gr),
porcs de la ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 rillettes de porc (125gr), porcs de la ferme
familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent
au Concours générale agricole 2019 à Paris, porcs de
la ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
Livré dans une poche surprise.
Prix de 1 à 100 : 21.35€ TTC
Prix de 101 à 300 : 20.30€ TTC
Panier 5 – Assortiment de pâtés : Pateak sorta
nekazariaren afaria
Une soirée à la campagne : dégustez une bonne garbure, un
confit d’ailerons de canard accompagné d’une piperade, pour
le dessert des biscuits nature et des mendiants au chocolat,
sans oublier de prendre un verre de vin rouge biologique et
écologique de Navarre.
1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des
Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 garbure au confit de canard (1000gr), canards élevés en
liberté et en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 12 ailerons confits (950gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à canards élevés en liberté et en pleine nature à la
ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piperade (400gr), de la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie artisanale
Okina à Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 29.10€ TTC.
De 101 à 300 : 27.60€ TTC.
Panier 6 – Le repas du paysan : Nekazariaren afaria
Un déjeuner improvisé autour d’une table en pierre,
vous sortez le chorizo au piment d’Espelette, un paté
basque, un boudin aux pommes avec des guindillas
(piments verts) le tout accompagné d’un vin jeune
biologique et écologique, et pour la touche sucrée des
biscuits nature, de la confiture de cerise noire et des
mendiants au chocolat.
• 1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des
Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 pâté basque relevé au piment d’Espelette(125gr), de la
ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 boudin aux pommes relevé au piment d’Espelette (190gr),
porcs de la ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 chorizo Ezpeleta au piment d’Espelette (200gr), porcs de la
ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 guindillas (180gr) de Ubidea en Navarre.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie artisanale
Okina à Idaux-Mendy.
• 1 confiture de cerise noire (100gr), sucrée au miel, de Loreztia
à Lahonce. Trophée 2007 : Respect de l’environnement.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Panier 7 - Déjeuner improvisé - Improbisatu bazkaria • .
Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 27.75€ TTC
De 101 à 300 : 26.30€ TTC
Plaisirs et saveurs se conjuguent dans cette sélection de
produits du Pays Basque au travers d’une dégustation d’un vin
jeune biologique et écologique, des rillettes de canard et du
pâté de campagne, ainsi qu’un boudin aux pommes et au
piment d’Espelette. Pour corser la dégustation une piperade
avec ses saucisses confites, et pour la touche de douceur des
croix basque à la cerise et des mendiants au chocolat.
• 1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des
Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 rillette de canards (125gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 boudin aux pommes relevé au piment d’Espelette (190gr),
porcs de la ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent au Concours
générale agricole 2019 à Paris, porcs de la ferme familiale Elizaldia à
Gamarthe.
• 1 piperade avec des saucisses confites (380gr), porcs de la ferme
familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la biscuiterie
artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
• 1 pochette de mendiant (70gr) au chocolat noir 70% garni de
fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs, de
Antton chocolatier à Espelette.
Panier 8 - Si on mangeait : Jaten badugu Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 29.75€ TTC.
De 101 à 300 : 28.20€ TTC.Plaisirs et saveurs se conjuguent dans cette sélection de produits
du Pays Basque au travers d’une dégustation d’un vin jeune
biologique et écologique, des rillettes de canard et du pâté de
campagne, ainsi qu’un pâté basque relevé au piment
d’Espelette. Pour corser la dégustation un axoa de veau, et pour
la touche de douceur des croix basque à la cerise et des
mendiants au chocolat.
• 1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des
Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 rillette de canards (125gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté basque relevé au piment d’Espelette(125gr), de la
ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent au Concours
générale agricole 2019 à Paris, porcs de la ferme familiale
Elizaldia à Gamarthe.
• 1 axoa de veau (400gr), de la ferme familiale Arnabar à
Osses.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la
biscuiterie artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
Panier 9 – Dégustez l’axoa de veau : Gozatu aratxe axoa Prix
De 1 à 100 : 31.10€ TTC
De 101 à 300 : 29.50€ TTCPassez un moment gourmand en compagnie de rillettes de
carnard, d’un pâté de campagne au foie gras, d’un foie gras
entier de canard artisanal, sans oublier le petit verre de vin
blanc biologique et écologique de Navarre.
• 1 vin blanc (75cl), biologique et agriculture écologique
des Bogegas Lezaun en Navarre.
• 1 foie gras de canard (130gr), légèrement assaisonné
au piment d’Espelette, canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en liberté
et en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne au foie gras 20% (125gr), canards
élevés en liberté et en pleine nature à la ferme familiale
Arnabar à Osses.
Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 33.55€ TTC.
De 101 à 300 : 31.80€ TTC.
Panier 10 - Un doux moment : Memento goxo
•Plaisirs et saveurs se conjuguent dans cette sélection de produits du Pays
Basque au travers d’une dégustation d’un vin jeune biologique et
écologique, des rillettes de canard et du pâté de campagne, un pâté
basque ainsi qu’un boudin relevé au piment d’Espelette auxquel vous
ajoutez des guindillas (piments verts). Pour corser la dégustation un axoa
de porc relevé au piment d’Espelette, et pour la touche de douceur des
biscuits secs nature avec une confiture de cerise noire et des mendiants
au chocolat.
• 1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des Bodegas Egiarte
en Navarre.
• 1 rillette de canards (125gr), canards élevés en liberté et en pleine nature à
la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent au Concours générale
agricole 2019 à Paris, porcs de la ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 pâté basque relevé au piment d’Espelette(125gr), de la ferme familiale
Arnabar à Osses.
• 1 boudin relevé au piment d’Espelette (190gr), porcs de la ferme familiale
Elizaldia à Gamarthe.
• 1 axoa de porc relevé au piment d’Espelette (380gr), porcs de la ferme
familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 guindillas (180gr) de Ubidea en Navarre.
• 1 confiture de cerise noire (100gr), sucrée au miel, de Loreztia à Lahonce.
Trophée 2007 : Respect de l’environnement.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie artisanale Okina à
Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de fruits secs :
noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs, de Antton chocolatier à
Espelette.
• .
Panier 11 – Dégustez un axoa de porc : Gozatu txerria axoa Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 34.75€ TTC.
De 101 à 300 : 32.95€ TTC.Un contenu des plus typiques dans cette sélection de
produits de la mer, la soupe de poisson traditionnelle du
Pays Basque, sa rouille artisanale au piment d’Espelette et
ses croûtons, des rillettes de poissons aux piquillos, on
continue avec un axoa de merlu et pour finir une touche
sucrée avec les biscuits secs nature et les mendiants au
chocolat, tout cela arrosé par un vin blanc biologique et
écologique de Navarre.
• 1 vin blanc (75cl), biologique et agriculture écologique des
Bogegas Lezaun en Navarre.
• 1 soupe de poissons (790gr), poissons de la criée du port de
Saint Jean de Luz de la Table d’Amatxi d’Hendaye.
• 1 rouille au piment d’Espelette (90gr) de la Table d’Amatxi
d’Hendaye.
• 1 sachet de croûtons à l’ail (75gr) de la Table d’Amatxi
d’Hendaye.
• 1 rillette de poissons aux piquillos (90gr) de la Table d’Amatxi
d’Hendaye.
• 1 axoa de merlu (600gr) de la Table d’Amatxi d’Hendaye.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie artisanale
Okina à Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
Panier 12 - Cuisine du pêcheur : Arrantzaleen sukaldea
secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 35.90€ TTC.
De 101 à 300 : 34.05€ TTC.Après une randonnée dans les montagnes, reprenons nos
forces avec cette belle dégustation qui commence avec un pâté
basque au piment d’Espelette et des rillettes de canard,
Ensuite dégustons un pâté de campagne et des rillettes de
porc.
Continuons avec un navarin de mouton aux piquillos et au
piment d’Espelette, le tout arrosé d’un vin rouge crianza
biologique et écologique de Navarre vieilli 15 mois en fut de
chêne, sans oublier la petite touche gourmande avec des
biscuits nature et des mendiants au chocolat.
• 1 vin rouge Crianza (75cl), biologique et agriculture écologique,
vieillis 15 mois en fût de chêne de la Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 rillette de canards (125gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 rillette de porc (125gr), porcs de la ferme familiale Elizaldia à
Gamarthe.
• 1 pâté basque relevé au piment d’Espelette(125gr), de la ferme
familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent au Concours
générale agricole 2019 à Paris, porcs de la ferme familiale Elizaldia à
Gamarthe.
• 1 navarin de mouton aux piquillos et au piment d’Espelette
(750gr) de la ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie artisanale
Okina à Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70%
garnis de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches
Panier 13 - Dégustation à la montagne et raisins secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
Mendian dastatzea De 1 à 100 : 36.25€ TTC.
De 101 à 300 : 34.40€ TTC.Dégustez des asperges de Navarre assaisonnées avec de l’huile
d’olives extra vierge, du vinaigre de vin vieux de Navarre et la
fleur de sel biologique et écologique de Navarre.
Continuez avec un axoa de veau et finissez avec des biscuits
nature et des mendiants au chocolat.
• 1 asperges (345gr), « indication géographique protégée
asperges de Navarre ».
• 1 huile d’olive extra vierge (25cl) Elizondo n3.
• 1 vinaigre de vin vieux (25cl) Alfar de Mendavia en Navarre.
• 1 fleur de sel (125gr) biologique et écologique de Salinas de
Oro, Navarre.
• 1 axoa de veau (400gr), de la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie artisanale
Okina à Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de
fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs,
de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
Panier 14 - En passant par la Navarre De 1 à 100 : 36.15€ TTC.
De 101 à 300 : 34.65€ TTC.
Ibiltzea NafarroanPlaisirs et saveurs se conjuguent dans cette sélection de
produits du Pays Basque au travers d’une dégustation d’un vin
jeune biologique et écologique, composée d’asperges de
Navarre, de rillettes de canard et du pâté de campagne, ainsi
qu’un pâté basque relevé au piment d’Espelette. Pour corser la
dégustation un axoa de veau accompagné de piquillos
biologiques et écologiques.
Pour terminer une touche de douceur avec des biscuits nature
et des mendiants au chocolat.
• 1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des
Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 asperges (345gr), « indication géographique protégée
asperges de Navarre ».
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en liberté et
en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté basque relevé au piment d’Espelette(125gr), de la
ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent Concours
générale agricole 2019 Paris, porcs de la ferme familiale
Elizaldia à Gamarthe.
• 1 axoa de veau (400gr), de la ferme familiale Arnabar à
Osses.
• 1 piquillos (215gr) biologique, agriculture écologique, de La
Churta en Navarre.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie
artisanale Okina à Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
Panier 15 – Autour d’un axoa de veau secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Aratxe axoa inguruan Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 40.00€ TTC.
De 101 à 300 : 38,00€ TTC.Un moment de gastronomie dans les montagnes pour savourer
des biscuits au fromage de brebis et piment d’Espelette, puis des
rillettes de canard et un paté de campagne.
En plat de résistance, un magret confit de canard avec des
piquillos biologiques et écologiques, le tout relevé avec du piment
biologique et écologique d’Espelette, et pour terminer des croix
basques à la cerise et des mendiants aux chocolat.
Sans oublier le vin rouge biologique et écologique de Navarre.
• 1 vin rouge (75cl), biologique et agriculture écologique des Bodegas
Egiarte en Navarre.
• 1 biscuit au fromage de brebis et piment d’Espelette (60gr) de la
biscuiterie artisanale Okina à Idaux-Mendy.
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en liberté et en pleine
nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent au Concours
générale agricole 2019 à Paris, porcs de la ferme familiale Elizaldia à
Gamarthe.
• 1 magret de canard confit (600gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piquillos (215gr), biologique, agriculture écologique, de La Churta
en Navarre.
• 1 piment d’Espelette (20gr), AOP, biologique et agriculture
écologique de Biperenia, Espelette.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la biscuiterie
artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
Panier 16- Gastronomie dans les montagnes : • 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de
fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs, de
Antton chocolatier à Espelette.
Mendian gastronomia Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 41.30€ TTC.
De 101 à 300 : 39.15€ TTC.Pour un déjeuner au bord de l’eau, commençons par un ensemble
de patés et rillettes, puis dégustons un magret confit de canard et sa
piperade, sans oublier le piment d’Espelette biologique et
écologique, pour relever ces mets délicieux.
Une petite touche sucrée pour terminer avec des croix basque à la
cerise et des mendiants au chocolat.
Sans oublier le vin rouge crianza biologique et écologique de
Navarre, vieilli 15 mois en fût de chêne.
• 1 vin rouge Crianza (75cl), biologique, agriculture écologique,
vieillis 15 mois en fût de chêne de la Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 boudin relevé au piment d’Espelette (190gr), porcs de la
ferme familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 rillettes de porc (125gr), porcs de la ferme familiale Elizaldia à
Gamarthe.
• 1 pâté basque relevé au piment d’Espelette(125gr), de la ferme
familiale Arnabar à Osses.
• 1 pâté de campagne (125gr), Médaille d’Argent au Concours
générale agricole 2019 à Paris, porcs de la ferme familiale Elizaldia à
Gamarthe.
• 1 magret de canard confit (600gr), canards élevés en liberté et
en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piperade (400gr), de la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piment d’Espelette (20gr), AOP, biologique et agriculture
écologique de Biperenia, Espelette.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la biscuiterie
Panier 17 - Déjeuner au bord de l’eau artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de
Ura ondoan bazkaria fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs,
de Antton chocolatier à Espelette.
Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 48.00€ TTC.
De 101 à 300 : 45.55€ TTC.Parce qu’au Pays Basque on sait prendre le temps de vivre, un
tour au bord de l’eau pour déguster un bloc de foie gras
artisanal, un magret confit de canard avec des piquillos
biologiques et écologiques, le tout relevé avec du piment
biologique et écologique d’Espelette, et pour terminer des croix
basques à la cerise et des mendiants aux chocolat.
Sans oublier le vin rouge crianza biologique et écologique de
Navarre, vieilli 15 mois en fut de chene.
• 1 vin rouge Crianza (75cl), biologique, agriculture écologique,
vieillis 15 mois en fût de chêne de la Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 bloc de foie gras de canard avec morceaux (130gr), légèrement
assaisonné au piment d’Espelette, canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 magret de canard confit (600gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piquillos (215gr), biologique, agriculture écologique, de La Churta
en Navarre.
• 1 piment d’Espelette (20gr), AOP, biologique et agriculture
écologique de Biperenia, Espelette.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la biscuiterie
artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de
fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs, de
Antton chocolatier à Espelette.
• .
Livré dans une valisette en carton.
Panier 18 - Au bord de l’eau : Ondoan gastronomia De 1 à 100 : 50.05€ TTC.
De 101 à 300 : 47.50€ TTC.
•Pour un moment de partage entre gourmets, une sélection
de produits du Pays Basque :
Un foie gras relevé au piment d’Espelette, des rillettes de
canard et un magret confit de canard avec sa piperade. La
touche sucrée avec des croix basques à la cerise et des
mendiants au chocolat, sans oublier le vin rouge crianza
biologique et écologique de Navarre vieilli 15 mois en fut de
chêne.
1 vin rouge Crianza (75cl), biologique, agriculture écologique,
vieilli 15 mois en fût de chêne de la Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 foie gras de canard (130gr), légèrement assaisonné au
piment d’Espelette, canards élevés en liberté et en pleine nature à
la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 rillettes de canards (125gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 magret de canard confit (600gr), canards élevés en liberté
et en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piperade (400gr), de la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la
biscuiterie artisanale Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
Panier 19 - Partage entre amis secs, de Antton chocolatier à Espelette.
Lagun artean banaketa Livré dans une valisette en carton.
De 1 à 100 : 53.60€ TTC.
De 101 à 300 : 50.85€ TTC.ibiltzea Euskal Herrian
Pour cette balade, nous vous proposons de commencer la
degustation par un foie gras relevé au piment d’Espelette,
puis des cous farcis au foie gras avec des piquillos
biologiques et écologiques de Navarre accompagné d’un vin
rouge crianza biologique et écologique de Navarre vieilli 15
mois en fûts de chêne.
Pour finir par la touche sucrée avec des croix basques à la
cerise et des mendiants au chocolat.
• 1 vin rouge Crianza (75cl), biologique, agriculture écologique,
vieillis 15 mois en fût de chêne de la Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 foie gras de canard (130gr), légèrement assaisonné au
piment d’Espelette, canards élevés en liberté et en pleine nature à
la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 cou de canard farci au foie gras (580gr), canards élevés en
liberté et en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piquillos (215gr) biologique, agriculture écologique, de La
Churta en Navarre.
• 1 piment d’Espelette (20gr), AOP, biologique et agriculture
écologique de Biperenia, Espelette.
• 1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la
biscuiterie artisanale, Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis
de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins
secs, de Antton chocolatier à Espelette.
• .
Panier 20 - Balade en Pays Basque Livré dans une valisette en carton.
Ibiltzea Euskal Herrian De 1 à 100 : 53.60€ TTC.
De 101 à 300 : 50.85€ TTC.Moment de gastronomie basque avec un ensemble de charcuterie
de montagne, des cuisses de canard confites avec des piquillos
biologiques et écologiques et pour terminer avec une confiture de
cerise noire, des biscuits nature et des mendiants au chocolat. Sans
oublier un vin rouge crianza biologique et écologique de Navarre
vieilli 15 mois en fûts de chêne.
• 1 vin rouge Crianza (75cl), biologique, agriculture écologique, vieillis
15 mois en fût de chêne de la Bodegas Egiarte en Navarre.
• 1 saucisson de montagne (200gr), porcs de la ferme familiale Elizaldia
à Gamarthe.
• 1 chorizo Ezpeleta au piment d’Espelette (200gr), porcs de la ferme
familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 1 lomo séché au piment d’Espelette (500gr), porcs de la ferme
familiale Elizaldia à Gamarthe.
• 2 cuisses de canard confites (1050gr), canards élevés en liberté et en
pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.
• 1 piquillos (215gr) biologique, agriculture écologique, de La Churta en
Navarre.
• 1 confiture de cerise noire (100gr), sucrée au miel, de Loreztia à
Lahonce. Trophée 2007 : Respect de l’environnement.
• 1 pochette de biscuits secs (100gr) de la biscuiterie artisanale Okina à
Idaux-Mendy.
• 1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de
fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs,
de Antton chocolatier à Espelette.
• .
Livré dans une valisette en carton.
Panier 21 - Gastronomie - Gastronomia De 1 à 100 : 62.10€ TTC.
De 101 à 300 : 59.15€ TTC.
•Vous pouvez aussi lire
