2022 le guide pratique - Cévennes d'Ardèche
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le guide 20 pratique 22
le sommaire
de loisirs >>> page04
les activités sportives et
> page12
les sites touristiques >>
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les artisans d’art >>> pa
ge20
les producteurs >>> pa
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les artisans du goût >>>
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les restaurants >>> page
32
les commerces >>> page
informations pratiques
photo : r.pellet / photo couverture : r.pellet
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les numéros utiles >>>
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les visites guidées >>>
36
les randonnées >>> page
l’agenda >>> page36
page37
les marchés locaux >>>
urisme >>> page38
en vente à l’office de to
tourisme >>> page39
les horaires de l’office de
pour vous accueillir
nditions...
dans les meilleures co nditions d’accueil décrites dans ce
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Les horaires, les activité
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les pictogrammes
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requis fauteuil roulant acceptés et de crédit
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AB (Agriculture Biologique) identifie des produits agricoles issus de pratiques
respectueuses des milieux naturels.
HVE (Haute Valeur Environnementale) est le plus haut des trois niveaux de la
certification environnementale des exploitations agricoles.
AOP (Appellation d'Origine Protégée) est un label identifiant un produit dont les
étapes de fabrication sont réalisées dans une même zone géographique et selon
un savoir-faire reconnu.
Goûtez l’Ardèche est une marque identifiant des produits ardéchois, respectant
un cahier des charges qualitatif. Dans les restaurants, le menu Découverte Goûtez
l’Ardèche® est réalisé avec 80% de produits locaux.
Étapes savoureuses est une marque qui identifie un lieu à visiter garantissant des
produits ardéchois et un accueil de qualité.
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Lieu de vie et d’échange, il est parfois le seul commerce du village, à la fois bar,
restaurant et épicerie.
Les Toqués d’Ardèche est une association regroupant plusieurs chefs ardéchois,
exprimant chacun une identité culinaire et partageant les mêmes valeurs : l’envie
de manger mieux, plus sain, en valorisant la gastronomie ardéchoise.
Esprit Parc (National des Cévennes) et Valeurs du Parc (Naturel Régional des
Monts d’Ardèche) mettent en valeur des produits et services dont les modes de
productions sont authentiques et pour lesquels les acteurs s’engagent à préserver
la biodiversité.
Qualité tourisme valorise un accueil et des prestations de qualité garantis par l’Etat.
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sportives
et de loisirs photo : b.zimmermann-ccc
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grillés apéritif. Châtaignes +33 4 75 39 92 21 terrasses (faïsses), au cœur de la
sèches, farines et dérivés. lesbourrons.jimdo.com châtaigneraie.
Farine de châtaigne et autres Du 01/03 au 30/11, vente à
18 producteurs locaux vous
spécialités. Gelée de foin sirops la ferme de 10h30 à 12h sauf
accueillent dans leur magasin
de foin naturels bio. Soupes bio. mercredi et dimanche. Contact
place de la gare à Joyeuse.
Toute l’année sur le marché des Du lundi au samedi de 9h à 12h30 par téléphone recommandé. Sur
Vans le samedi matin et le mardi et le vendredi également de les marchés le à Joyeuse sur la
soir en période estivale. 15h30 à 18h30. En juillet et août, même période et à Saint-Mélany
les dimanches et jours fériés de de pâques à fin septembre.
9h à 12h30.
BOUTIQUE GOURMANDE TERRA CABRA
LOU PALET Planzolles
Malons-et-Elze AUX FERMES DES RAYOLS +33 4 75 39 92 31
lou-palet.fr Les Vans terracabra.com
La Ferme Lou Palet vous +33 4 75 94 00 93 Atelier d’affinage Peytot
propose ses produits Point de vente collectif tenu regroupant une vingtaine
confectionnés dans notre par les producteurs regroupant : de producteurs fermiers et
atelier : crème de marron, légumes et fruits de saison, affineurs de fromage de chèvre
farine de châtaigne, marrons au charcuterie, volailles, viande et Picodon AOP. Il vous sera
naturel, confitures, biscuits, miel, bovine, fromages, miels, olives, possible sur place de déguster
jus de fruits… Chaque après- huiles, vins, bières, confitures, et d’acheter du fromage dont le
midi venez vous régaler de nos produits de la châtaigne, pains... fameux picodon AOP.
crêpes et glaces maison. Du mardi au vendredi de 9h à Du lundi au vendredi, 07h30
Du 01/07 au 30/09, de 15h à 19h. 12h30 et de 16h à 19h. Le samedi > 13h30. Le samedi, 07h30 >
Fermé le lundi. de 9h à 13h. 12h30.
21ÉLEVAGE DU SERRE
Ribes
+33 6 33 33 28 96
Elevage familial de chèvres
blanches de race Saanen sur
les hauteurs du joli village
de Ribes produisant une
savoureuse gamme de Picodons LES JARDINS D’ABEAU
AOP, lingots, pyramides, Malbosc
camem’biques et autres
+33 6 69 24 34 64
tommes... Mais aussi de bonnes
lesjardinsdabeau.fr
rillettes de chèvres.
En juillet et août, boutique Xavier et Stéphanie ont bâti leur
ouverte de 9h à 11h et de 18h projet de vivre de façon plus
à 19h + visite de l’exploitation à cohérente, au rythme réaliste de
11h et 16h sur réservation. Le la nature, et d’être au quotidien
photo : b.zimmermann
reste de l’année boutique ouverte « connecté » à la terre. Nous
tous les jours sauf le mardi de 9h proposons du maraîchage plus
à 11h. BENJAMIN JOUVE - qu’AB au sein d’une ferme
PRODUCTEUR agroécologique. Toute l’année
Chandolas sur le marché de St-Paul-le-Jeune
+33 6 72 40 59 81 le vendredi matin et le samedi
fruits &
matin sur le marché des Vans.
Producteur de légumes et vente
de fruits en culture biologique.
légumes Marché des Vans le samedi matin,
marché de Ruoms le vendredi
matin et marché de Vallon Pont LA FERME DU LAVANCHER
d’Arc le jeudi matin. FRÉDÉRIC HAMCHIN ET
LE CHAMP DU FORT JULIE PERRIN
CLÉMENT CARAGUEL JOËL SAUVANT Malbosc
Banne FRUITS ET LÉGUMES BIO
+33 6 27 78 73 35
+33 7 62 62 94 11 Les Vans
Petite ferme en autonomie
La ferme agroécologique «Le +33 6 87 55 74 50 au cœur de la forêt, nous
Champ du Fort» vous propose Joël SAUVANT, investi dans produisons vin, œufs, fruits et
des fruits et légumes de saison. la démarche ici.c.local, vous légumes.
Tous les vendredis, panier propose des fruits et légumes Toute l’année, sur rdv. Le vendredi
hebdomadaire de légumes «A la bio en vente direct dans ses matin sur le marché de St-Paul-
carte» directement à la ferme. A jardins. Du 01/06 au 31/08, tous Le-Jeune.
l’année sur le marché de St-Paul- les jours de 10h à 12h. Le reste
le-Jeune le vendredi matin; d’avril de l’année, sur rdv. LES FRÈRES ROYÉ -
à octobre sur le P’tit marché des FRUITS ET LÉGUMES BIO
producteurs à Chambonas le Rosières
mardi soir et de juin à septembre
au marché nocturne de Banne le
+33 6 71 59 12 06
GAEC LES ACCOLS DE lesfreresroye.fr
lundi soir.
BRAHIC - RÉMY FABRE Jeune ferme familiale ardéchoise
Les Vans heureuse de produire des fruits
+33 6 81 93 87 24 et légumes savoureux, ainsi que
PASCAL THIBON - +33 6 62 48 71 65 du vin, en agriculture bio. Venez
MARAÎCHER Les Accols de Brahic est vous régaler à la ferme ou sur
Chandolas une exploitation agricole nos marchés avec nos produits
+33 4 75 39 04 07 (En soirée) tournée vers le maraîchage en frais, sains et de saisons !
Notre ferme se situe à agriculture biologique. Tous les mardis et vendredis
Chandolas, où nous produisons Le samedi matin sur le marché de 16h à 19h ainsi que sur les
une large gamme de fruits et des Vans. Retrouvez-nous marchés de Joyeuse le mercredi
légumes. également au magasin de matin et Aubenas le samedi
Toute l’année sur les marchés : producteurs Aux fermes aux matin. En juillet et août, le lundi
Joyeuse le mercredi matin, Rayols, aux Vans. matin à Rosières.
Les Vans le samedi matin et
Lablachère le dimanche matin.
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