23 & 24 OCTOBRE - www.sallanches.fr - Apidae
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23 & 24
OCTOBRE
www.sallanches.fr
samedi GASTRONOMIE & SAVOIR-FAIRE dimanche
AU CHÂTEAU DES RUBINS...
23 Place Charles-Albert - De 9 h à 15 h 24
Toute la journée du samedi, des associations locales vous proposent
leurs spécialités, fabriquées, cuisinées et vendues sur place : Pour cette nouvelle édition, le Château des Rubins – Observatoire des Alpes
s’associe à la Foire Froide et accueille :
DU CIDRE ARTISANAL : En dignes successeurs des représentants de l’AFN, les
conscrits 2015 réaliseront sur place leur propre cidre à l’ancienne. À 10H. - Salle des Gardes (sous-sol du Château) / Accès libre
DES MARRONS CHAUDS par les Scouts de France (Groupe Sallanches) La CONFÉRENCE de l’association Sallanches Histoire et Patrimoine
BEIGNETS, RISSOLES & FARCEMENT par la chorale Au Fil de l’Arve « Foires et marchés en Savoie du Moyen-Âge à nos jours » : présentation de
l’origine et de l’histoire des foires et des marchés de nos bourgs du Moyen Âge
DE 9H. à 17H. au centre-ville à nos jours, par Christophe GUFFOND, responsable de l’unité archéologie et
dimanche patrimoine au département de la Haute-Savoie.
GRATUIT & EN ACCÈS LIBRE
24 LA FOIRE De 14 H. à 18 H. - Sur la terrasse (en accès libre) et à
l’intérieur du Château (sans supplément au prix d’entrée)
Artisanat et savoir-faire, gastronomie et terroir, prêt-à-porter
et objets du quotidien... Une quarantaine d’exposants se Des DÉMONSTRATIONS DU COMPAGNON TAILLEUR DE PIERRE
rassemblent pour cette foire aux couleurs d’automne ! Philippe Bouvet. L’occasion unique de découvrir les secrets des
tailleurs de pierre du Moyen Âge et des bâtisseurs de cathé-
+ Réalisation et vente du CIDRE ARTISANAL par les
drales.
conscrits de la classe 94.
De la MUSIQUE TRADITIONNELLE avec le groupe Bois de Lune
UNE EXPOSITION Jane, Alex et Dominique interprèteront un répertoire endiablé
de danses traditionnelles de Savoie et du Piémont et vous
... de véhicules de collection guideront dans vos premiers pas de danse…
Avec l’Amicale des Anciens pompiers, l’association American
Cars Passion, le Cheval Mécanique et les véhicules militaires
... de matériels agricoles d’époque
LE GRAND DÉBALLAGE DES COMMERCANTS
UNE FERME PÉDAGOGIQUE Samedi 23 et dimanche 24, les commerçants C’Sallanches font leur grand déballage !
Cochons, canards, oies, lapins, poules, moutons, chèvres et
chien de troupeau
LA FÊTE FORAINE
Du 23 au 31 octobre - place de la Grenette
DES BALADES À PONEY avec les Écuries des Fiz
+ LES ANIMATIONS + LES MENUS ET FORMULES « FOIRE FROIDE »
Tout le week-end, et particulièrement le dimanche, au restaurant ou Dans les restaurants, bars, brasseries, traiteurs et autres commerces partenaires
au détour d’une rue : Les FRÈRES TUAZ à l’accordéon, le groupe JAZZ
OPEN, la mascotte vache >>>>
LES RESTAURANTS PARTICIPANTS LES RESTAURANTS PARTICIPANTS
M=Midi S=Soir samedi dimanche M=Midi S=Soir samedi dimanche
À Table MS La Mangeoire MM L’Émile bocaux MS M Café des Amis MM
8, quai Saint -Jacques 04 50 93 95 86 295, route du Fayet 04 50 58 46 02 6, rue du Mont-Blanc 06 12 83 84 59 445, rue Pellissier 04 50 93 92 29
Tripes à la mode de Caen ou Joue de porc au vin de Tête de veau aux légumes anciens, sauce gribiche Boulettes de boeuf / porc à la suédoise sauce Tripes à la mode de caen ou Fricassée de caion à
Mondeuse ou Marmite de tripes à la provençale ou Volaille crémée et écrasé de pommes de terre ou Burger l’ancienne ou Tête de veau ravigote (24/10 unique-
Entrée + plat + dessert fermière façon « coq au vin » aux cèpes effiloché de porc sauce barbecue, coleslaw et frites ment) + Dessert au choix
> Sur place ou à emporter Entrée + plat + dessert ou Diots rôtis, oignons confits, chou rouge braisé et > Sur place ou à emporter
écrasé de pommes de terre
Le Chat Touilleur MS M Le Saint-Augustin MM Entrée + plat + dessert Le Vingt3dix MS M
53, rue Chenal 04 50 58 02 24 92, rue du Mont-Joly 04 50 21 92 89 > Sur place ou à emporter [Dès le 22 octobre au soir] 7, place Saint-Jacques 06 84 43 67 13
Tripes à la tomate et pomme vapeur ou Saucisse de Tripes ou Tête de veau ou Plat du jour Tripes maison ou Diots au vin blanc avec pommes
canard maison et purée de pommes de terre Au Petit Paradis MS MS de terre grenaille et salade
Plat + dessert La Braconne Côté Mont-Blanc 28, rue J-Marie Péchet 06 65 53 21 17 Entrée + plat + dessert
> Sur place ou à emporter 1, rue des Follieux 04 50 58 05 28 Tripes della Mama (à la provençale) ou Bourguignon > Sur place ou à emporter
Tripes à la normande (à volonté) et pommes vapeur et tagliatelles fraîches
La Charrette MM Entrée + plat + dessert + Dessert maison Ricardo MS M
73, Ancienne route de Combloux 04 50 58 00 59 > Sur place ou à emporter > Sur place ou à emporter [Dès le 22 octobre] 15, place Grenette 09 62 69 18 14
Tripes à la tomate et pommes vapeur ou Jambon à Tripes maison ou Lasagnes ou Tête de veau ou
la Chablisienne et frites Chez Camille MS M L’Essentiel MS M Entrecôte et frites
Entrée + plat + dessert 15, place du Pré de Foire 09 82 54 65 05
131, rue Pellissier 04 50 58 63 09
> Sur place ou à emporter Tripes maison au Chardonnay ou à la tomate Tripes maison ou Cochon à la broche et pommes Les 2 Alex S
ou Tête de veau sauce gribiche ou Suprême de grenaille 12, place Charles-Albert 04 56 12 34 43
Crêpes and Go MS M volaille sauce forestière Plat + dessert Burger steack, diots, reblochon, confit d’oignons,
11, rue Chenal 04 50 91 37 83 + Dessert maison > Sur place ou à emporter sauce au poivre, accompagné de frites et/ou galettes
Tripes à la mode de Fred ou Cassoulet maison ou Sur place ou à emporter [Dès le 22 octobre] de pommes de terre
Blanquette de veau ou Noix d’entrecôte / Frites Bistrot des Quais MS M + Dessert
Entrée + plat + dessert > À emporter uniquement
Brasserie de Savoie MM 160, quai de l’Hôtel-de-Ville 04 50 89 51 59
> Sur place ou à emporter [Dès le 22 octobre au soir]
234, place Charles-Albert 04 50 58 06 54 Tripes maison ou Tête de veau ou Salade Bistrot
Tripes à la provençale et pommes vapeur ou Souris + Dessert au choix Boucherie Sans Os
Le Saint-Roch MS M d’agneau au miel et romarin et pommes au four > Sur place ou à emporter 88, rue Justin 04 50 58 01 95
153, place Saint-Jacques 04 50 93 78 58 + Fromage + dessert Tripes façon grand-mère et pommes vapeur ou
Tripes maison à la mode de caen ou à la tomate ou > Sur place ou à emporter Busecca
Little pub SS
Busecca ou Escalope de volaille crème champignons > À emporter uniquement
110, rue Joseph-M.-Péchet 06 19 26 51 14
+ Fromage + dessert [Du 18 au 23 octobre, le midi]
LM l’Atelier Planche de charcuteries = 12€ [Dès le 22 octobre]
> Sur place ou à emporter 81, quai de Warrens 07 85 62 91 47
Busecca
Chocola’Thé
38, quai Saint-Jacques 04 50 55 83 68
Plat + dessert
Formule Petit-déjeuner et Goûter :
1 chocolat chaud grand cru à l’orange + 1 part de
Brasserie Le Charles-Albert MM gaufre maison + 2 petites tranches de cake choco-
92, place Charles-Albert 04 50 47 81 04 lat, fruits confits et épices + 1 mini palmier
Tripes façon du chef ou Boeuf bourguignon et > Samedi et dimanche
polenta > Sur place et à emporter
+ Dessert
> Sur place ou à emporter
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L’AUTOMNE À SALLANCHES,
TOUT UN PROGRAMME !
SPECTACLES JEUNE PUBLIC
« Les Petits Asticots » avec Cultur(r)al
du 23 au 29 octobre
HALLOWEEN AU CHÂTEAU DES RUBINS
Escape game - Visite nocturne - Contes trouillottants
du 27 octobre au 5 novembre
LECTURES ET JEUX
à la Médiathèque Ange Abrate
ATELIERS NATURE
« Les P’tits Experts de la Nature » avec le CNM
Les mercredis 27 octobre et 3 novembre
CHASSE AUX TRÉSORS
avec Sallanches Tourisme
du 23 octobre au 7 novembre
RENSEIGNEMENTS :
Ville de Sallanches - Service Évènementiel
Tél. 04 50 91 27 27
evenementiel@sallanches.fr
www.sallanches.fr
PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE
(à partir de 11 ans)
SUR LA MANIFESTATION
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