ARCHIVES 2015 Fête de Noël en Oman - Schlumberger Rig/BP - Newrest

ARCHIVES 2015

Fête de Noël en Oman - Schlumberger Rig/BP
VENDREDI 2 JANVIER 2015

Newrest et le Real Madrid
VENDREDI 2 JANVIER 2015

Les équipes de Newrest Servair à Madrid sont
fières d’avoir servi le 28 Décembre le catering
pour le vol charter EK2142 d’Emirates qui comp-
tait 120 passagers, parmi lesquels il y avait les
joueurs et la direction du Real Madrid Club de
Football. Le vol a eu lieu à l’occasion du match
contre l’AC Milan tenu le 30 Décembre au stade
The Sevens de Dubaï.

Qatar Airways A350
VENDREDI 2 JANVIER 2015

Le premier exemplaire du nouveau long-courrier d'Airbus, l'A350-900, livré à Qatar Airways lundi à Toulouse,
au siège de l'avionneur européen.

Newrest Pérou soutient la communauté Huaylla Huaylla
MERCREDI 7 JANVIER 2015

Newrest Pérou propose des formations et des ateliers visant à développer les connaissances pratiques et
théoriques sur l’hygiène alimentaire dans des familles de la communauté Huaylla Huaylla. Plusieurs d’entre
elles ont notamment été formées sur les bienfaits nutritionnels et les vertus médicinales des légumes bio
directement produits dans leur potager. Elles ont également reçu une formation sur les techniques de sé-
curité alimentaire ainsi que différentes recettes.
Ces activités ont été coordonnées par M. Sandro Cavero de l’équipe Newrest. Llanllaya Liliana Rojas, Res-
ponsable Qualité Nutritionniste de Newrest, était en charge de la partie formation, tandis que Gilberto
Velasquez, Chef pour Newrest Pérou, dirigeait les ateliers.
Cette initiative a permis une prise de conscience auprès des habitants de la ville d’Huaylla Huaylla.

Newrest Espagne fête le jour des Rois
MERCREDI 7 JANVIER 2015

Ce mardi 6 janvier Newrest Espagne a célébré l'épiphanie en offrant des traditionnelles galettes des rois aux
équipages des vols au départ de "Gran Canaria".

Démarrage du contrat avec Olympic au Pérou
MERCREDI 14 JANVIER 2015

Après une mobilisation effectuée entre Noël et le jour de l'an, Newrest Pérou a démarré le 13 janvier au
matin le service de restauration pour le compte d’Olympic près de Piura dans le Nord du Pérou.
Désormais la filiale péruvienne accueille près de 400 convives supplémentaires sur les 5 restaurants et sa-
tellites répartis sur l’ensemble du site. D’ici quelques semaines, elle gérera également 4 puits de forage à
terre en plus.
Par ailleurs, Newrest Pérou ouvrira prochainement - le 1er février - le restaurant administratif d’Olympic sur
le site de Piura.

Journée du Capitaine au Pérou
LUNDI 2 FÉVRIER 2015

Ce vendredi 30 janvier, à l’occasion de la célébration de la Journée du Capitaine, Newrest Pérou a élaboré
une édition spéciale de cupcakes commémoratifs pour Copa Airlines. Ces gâteaux ont été livrés aux pi-
lotes du jour pendant les cinq vols de la compagnie et ont été salués par de chaleureuses réactions et des
commentaires très positifs. Newrest Pérou a ainsi obtenu la reconnaissance et la gratitude de l’unité Limé-
nienne de la compagnie aérienne.

Cette action représente un nouveau pas en avant pour notre unité de Lima : elle a permis de confirmer le
haut niveau de satisfaction de sa clientèle et la réussite liée au grand savoir-faire de son équipe de pâtis-
siers, piloté par David Inga et Juliana Díaz.

Démarrage Newrest Toronto
VENDREDI 6 FÉVRIER 2015

C'est le mardi 3 février que les équipes de Newrest Toronto ont démarré leur premières opérations.
Les 45 premiers employés ont commencé l'armement des quelques 100 vols journaliers pour le compte
de la compagnie Jazz. La nouvelle unité du groupe occupe une surface total de 4.600m2 et est équipée
d'une cuisine Halal et d'une cuisine non Halal. Elle est dirigée par M. Samir Arzour (DG) assisté de M. Franck
Martinez (Ramp Manager) et de M. Vincenzo Sicilia (Production Manager). Située au 6350 Netherhart road
L5t1K3 Mississauga – elle se trouve à moins de 9 minutes des pistes. Cette nouvelle cuisine sera inaugurée
officiellement le 31 Mars 2015.

Deux nouveaux contrats pour Newrest Wacasco à Oman
LUNDI 9 FÉVRIER 2015

L’école française de Mascate (Seeb) a confié son
contrat de restauration collective à Newrest Wa-
casco, à l’issue d’un appel d’offre ayant nécessité
une grande réactivité pour répondre aux attentes
de l’école : comptes rendus, flexibilité des modèles
financiers, capacité à démontrer une stratégie de
restauration adaptée tout en tenant compte des
besoins nutritionnels des élèves ainsi que des exi-
gences des parents et enseignants. L’activité sera
lancée le 13 septembre 2015 avec 150 repas par
jour, servis grâce à une chaîne du froid assurée par
la cuisine centrale de pointe de Newrest Wacasco.

En parallèle, le géant égyptien de la construction PetroJet a confié à Newrest Wacasco un deuxième contrat
consécutif. En tant que partenaire stratégique sur ce projet, la joint-venture omanaise sera responsable de
la restauration et fournira des services auxiliaires aux 600 résidents du camp situé à 650 km de Mascate, à
partir du 1er mars 2015. Les deux sociétés feront appel à des professionnels et ingénieurs hautement qua-
lifiés afin de répondre aux standards et relever l’ensemble des défis logistiques.

Campagne « Healthy Living »
VENDREDI 13 FÉVRIER 2015

Sensible à l’importance d’une alimentation saine, Waleed Catering & Services Co. LLC (Newrest Wacasco),
l’un des leaders omanais de la restauration collective, a développé son propre programme éducatif, la cam-
pagne « Healthy Living », dont le lancement a été couronné de succès le 2 février dernier. Appliqué sur les
105 sites opérés par la joint-venture, il s’adressera aux 1600 collaborateurs servant chaque jour non moins
de 48000 repas.
À l’occasion de l’inauguration, le Dr Samia Al Ghannami, directrice du Département Nutrition au Ministère
de la Santé, a exprimé tout son soutien à cette initiative sociétale.
L’objectif de ce programme cofinancé par l’Oman Refreshment Company ainsi que le centre hospitalier
Burjeel : former un maximum de personnes et promouvoir le bien-être des clients et du personnel sur site.
En début de cérémonie, les mascottes Linda et Marcel ont accueilli les invités, puis ont demandé à Mme
Aurélie Gueguen, Directrice de Newrest Wacasco, et M. Youssef Ezzikhe, Directeur de l’Oman Refreshment
Company, de couper le ruban symbolique ensemble.
Dans son discours d’ouverture basé sur une étude du Ministère de la Santé, Aurélie Gueguen a déclaré :
« Au Sultanat d’Oman, on constate une augmentation du surpoids, de l’obésité, de l’hypertension et des
maladies cardiovasculaires. Cela tient principalement à la vitesse du développement économique et social
du pays, modifiant les habitudes alimentaires de la population tout en augmentant la sédentarité des ac-
tivités. »
« Face à cette situation et en tant que société responsable, Newrest Wacasco a décidé de lancer une cam-
pagne de sensibilisation nutritionnelle afin de donner les clés d’une bonne hygiène de vie à ses collabo-
rateurs, ses clients ainsi qu’à la population locale », a-t-elle ajouté. Ce programme a également été lancé
dans 45 pays où le Groupe Newrest est présent, puisqu’il fait partie intégrante de l’engagement du Groupe.
À l’issue de son discours, Mme Marie Chatelier, nutritionniste/diététicienne au sein du département opé-
rationnel de Newrest Wacasco, a détaillé le contenu de ce projet de 10 mois. Afin de promouvoir une meil-
leure hygiène de vie, 5 sujets clés seront couverts : choisir une activité sportive, adopter une bonne nutri-
tion, bouger plus et manger mieux tout en prenant soin de son cœur. Ces thèmes seront abordés autour
d’activités et de challenges, avec récompense à la clé.

Une fois le programme présenté, les invités ont pu profiter d’une collation à partir de recettes gastrono-
miques saines et légères. En parallèle, le centre hospitalier Burjeel a mis en place un stand médical de
mesure de l’hypertension, de la glycémie et de l’indice de masse corporel, accessible à tous les invités. Il
proposera des stands de dépistage de ce type tout au long de la campagne.
Newrest s’engage à s’améliorer et innover constamment pour ses clients, à se développer de manière du-
rable, ainsi qu’à atteindre ses objectifs en respectant les valeurs humaines et environnementales dans cha-
cune de ses activités. Selon ces principes, Newrest Wacasco est convaincue que le déploiement de la cam-
pagne « Healthy Living » sur les 10 prochains mois sera bénéfique pour l’ensemble de ses clients, de son
personnel et de la population locale.

Premier Centre de Capacitation pour le Développement Durable des Com-
munautés
LUNDI 16 FÉVRIER 2015

Aujourd’hui, lundi 16 février, ont officiellement démarré les formations du Premier Centre de Capacita-
tion pour le Développement Durable des Communautés. Situé dans l’environnement de la mine Minera
Constancia (Hudbay), ce centre organise différents cours autour des Services Intégrés: des cours théoriques,
des ateliers de cuisine, des ateliers de nettoyage et d’entretien, etc.
Ce projet s’inscrit dans la continuité des actions récemment menées par Newrest Peru (mise en place d’une
boulangerie, renégociation des contrats de transport), destinées à renforcer la collaboration de la filiale
avec les communautés locales.

Newrest Espagne fête la Saint-Valentin
MARDI 17 FÉVRIER 2015

Samedi 14 février dernier les équipes de Newrest aux Îles Canaries ont fêté la Saint-Valentin en distribuant
des bonbons en forme de cœur à 460 membres d’équipages sur 78 vols différents.

Newrest Gabon
JEUDI 19 FÉVRIER 2015

Newrest Gabon a commencé l’année en participant à plusieurs manifestations sur Libreville, parmi les-
quelles deux cocktails pour son client Total Gabon. Le premier évènement le 7 janvier organisé à l’occasion
de l’arrivée du nouveau Directeur Général de la compagnie, M. Henri Max Ndong Nzue. Le deuxième, un
cocktail pour 300 invités le 29 janvier. Ces manifestations ont donné à Newrest Gabon l'opportunité de faire
une entrée plus que remarquée dans le secteur de la restauration d'évènementiel VIP.
D’un autre côté, la filiale gabonaise, et plus concrètement les équipes du restaurant « Le Calao », ont aussi
assuré pendant une semaine les pauses café et les déjeuners de direction servis au siège de Total Gabon.
« Le Calao », situé à l'aéroport International de Léon Mba, a par ailleurs organisé le cocktail de bienvenue
du tout premier vol d'Ecair (Equatorial Congo Airlines) sur le sol gabonais.

Toronto - KLM
JEUDI 19 FÉVRIER 2015

Ce mercredi, 18 février 2015, Newrest Canada a accueilli le premier vol de la compagnie aérienne KLM au
départ de l’aéroport de Toronto.

Il s’agit là de la dernière grande réussite en date pour l’unité de Toronto qui opère seulement depuis le 3
février. Cette toute jeune unité, qui occupe une surface totale de 4.600m2, se trouve à moins de 9 minutes
des pistes et comprend une cuisine Halal ainsi qu’une cuisine non Halal, le tout couvrant une capacité total
de 15.000 repas par jour.

Calgary – KLM
VENDREDI 27 FÉVRIER 2015

En date du 26 février, Newrest Servair Calgary a traité son 1er vol KLM.
Newrest Servair Calgary approvisionne l'Airbus A330 de KLM à raison de 6 vols par semaine.
Calgary, après avoir démarré les opérations pour la compagnie Jazz, voit son activité se développer de ma-
nière importante avec le traitement d'un vol long courrier quasi quotidien.

Newrest Wacasco & Centre Franco-Omanais
LUNDI 2 MARS 2015

Newrest Wacasco a été désigné « meilleur caterer » pour les services fournis le 24 février 2015, lors d’un
évènement culturel au Centre Franco-Omanais.
Fondé en 1979 selon des accords bilatéraux entre le Sultanat d’Oman et la France, ce centre propose des
formations de Français Langue Étrangère ainsi que des activités culturelles à la fois à Muscat et à Sohar.
Après un magnifique concert de musique classique française, auquel ont assisté son Excellence Monsieur
l’Ambassadeur de France ainsi que plusieurs membres du gouvernement omanais, Newrest Wacasco at-
tend avec impatience d’être à nouveau partenaire d’évènements culturels au Centre Franco-Omanais.

Certification ISO 22000 - Newrest Maroc
LUNDI 2 MARS 2015

L’équipe de Newrest Maroc est particulièrement fière de vous annoncer l’obtention de la certification ISO
22000 pour son établissement « Lycée Lyautey ».
Newrest Maroc Services est la première entreprise de restauration collective au Maroc à obtenir cette certi-
fication dans le Royaume.
L'ISO 22000 est une norme internationale, relative à la sécurité des denrées alimentaires.

Elle vise à faciliter la gestion de la sécurité en :

- reconnaissant les guides de bonnes pratiques d’hygiène (des in-
terprofessions ou des entreprises)
- imposant une obligation de résultats, mais en laissant le libre
choix des moyens
- limitant la redondance des moyens de maîtrise et en favorisant la
communication entre les acteurs
- prenant en compte certaines exigences particulières des clients
sur la sécurité des denrées
- incluant le standard technique ISO 22003 sur les règles d’audit de
certification et de qualification des auditeurs
- imposant un système d'amélioration continue.

Le processus de certification d’autres établissements est en cours
afin de certifier au moins un établissement de référence par seg-
ment d’activité.

Ouverture contrat Petrex au Pérou
LUNDI 2 MARS 2015

Ouverture à 1h30 de Pucallpa en forêt amazonienne pour le compte de Petrex (groupe Saipem) d'un nou-
veau contrat remote. Cette nouvelle plateforme opère pour le compte de la société Cepsa.
Après l’ouverture d’Olympic en janvier, cette nouvelle ouverture dans le secteur Oil & Gaz, permet de diver-
sifier l'activité GBV (gestion Base de Vie ) jusqu'à présent majoritairement orientée mines.
Ce contrat permet également à Newrest de mettre un pied en Amazonie coté Ouest.

Démarrage des activités pour Air France à Toronto
MARDI 3 MARS 2015

Le 1er mars 2015 Newrest Servair Toronto livre son premier vol pour le compte de la compagnie Air France
au départ de l’aéroport international Lester B. Pearson. Air France opère 1 vol quotidien à destination de
l'aéroport de Charles de Gaulle.
Après le lancement de Jazz et KLM, Air France est le 3ème client servi par les équipes de l'Ontario. La Nou-
velle unité de Toronto opérationnelle depuis le 3 février sera inaugurée officiellement le 31 Mars. Cette
cuisine de 4.600 m2 emploie actuellement une cinquantaine de personnes.
Avec un parc automobile de 12 véhicules et sa capacité de production de 15.000 repas par jour (avec un
max. pouvant aller jusqu'à 25.000 repas /jour), cette nouvelle cuisine est la troisième implantation chrono-
logiquement de Newrest au Canada après Montréal et Calgary.

En mémoire de notre collaborateur
MARDI 3 MARS 2015

Les équipes de Newrest Gabon ont l’immense tris-
tesse d’annoncer le décès d’un de leurs collabora-
teurs, M. Jacques ANGOUE MVE NTSAME, survenu
dans la nuit du 26 au 27 février. Jacques a travaillé au
sein de Newrest Gabon depuis 2012 et a occupé les
postes de responsable des opérations à Port-Gentil,
responsable retail puis responsable contrat à Libre-
ville.
Reconnu par tous pour son dévouement, sa disponibilité, son professionnalisme et sa bonne humeur
constante, il laisse un grand vide dans le cœur de ceux qui l’ont connu. Le Groupe Newrest s’associe à la
douleur de sa famille et de ses proches et leur présente ses plus sincères condoléances.

Sky Airlines au Pérou
LUNDI 9 MARS 2015

Ce vendredi 6 mars 2015 Newrest a démarré ses activités pour le compte de la compagnie Sky Airlines au
départ de l'aéroport Jorge Chavez de Lima.
Les équipes de Newrest ont fourni sur cet A320 mono classe un service de petit-déjeuner chaud.
Ce premier chargement de vol s'est déroulé en la présence de Yamil Chara - Chef d’escale , Luis Diaz Iturria-
ga - Responsable des Opérations , Felipe Martinez - Directeur de l’Unité de Palma de Mallorca, en mission
au Pérou, Florian Rousselle - Customer Service Manager de Newrest Pérou - et Francis Uthurrisq - Directeur
Commercial Inflight Amériques et Polynésie Française.

Visite du Président Morales
MARDI 10 MARS 2015

Comme cela fut le cas à de nombreuses reprises, dans
le cadre de sa longue activité de catering sur Minera San
Cristobal, Newrest Bolivie a été sollicité pour préparer
le buffet d'accueil du président Bolivien. Mr Evo Morales
effectuait une visite auprès des communautés locales.
L'arrivée du président et la dégustation du traditionnel
maté, se firent dans la plus stricte intimité dans les ins-
tallations de l'aérogare.
Le président Evo Morales était accompagné du gouver-
neur de la province, d'un chef d'état major et de res-
ponsables politiques locaux.

Qatar : lancement des opérations au NCC
MARDI 17 MARS 2015

Newrest Gulf a le plaisir d’annoncer le lancement des services de restauration collective pour le Ministère
de l’Intérieur qatari, au sein du complexe stratégique du National Command Centre (NCC).
L’équipe Newrest servira des repas aux 400 soldats et officiers , 7 jours/7 dans 3 réfectoires différents, pour
satisfaire les goûts de chacun.
Peu de temps après la décision, le responsable du site NCC chez Newrest Gulf, M. Kayser, a commenté : «
La réponse du client quant à nos services est très positive. Nous avons créé une dynamique solide basée
sur des retours au quotidien. Toute l’équipe attend l’ouverture avec impatience, bien décidée à faire preuve
d’excellence et de dévouement professionnel. »
Ces nouveaux services viennent renforcer la présence de Newrest Gulf au Qatar, et poursuivent le dévelop-
pement de la société en tant qu’acteur clé sur les différents segments de la restauration.

La joint-venture du Groupe Newrest a été fondée au Qatar en 2013, afin d’apporter un regard neuf sur la
restauration et les services annexes au Qatar, aux Émirats Arabes Unis, au Bahreïn et au Koweït, grâce à une
offre compétitive suivant des critères de haute qualité en termes d’innovation, de standards internationaux
QHSE et de valeurs. Son ancrage dans le Golfe, par l’Arabie Saoudite et le Sultanat d’Oman, fournit une so-
lide base de développement en termes de savoir-faire et d’expertise.

Saint Patrick
JEUDI 19 MARS 2015

Nos collaborateurs Newrest Espagne ont fêté la Saint Patrick aux Canaries avec l’équipage Ryanair.

Newrest Maroc assurera la restauration de la plus grande infrastructure hos-
pitalière privée du continent africain
JEUDI 19 MARS 2015

L’hôpital SA Cheikh Khalifa Ben Zayed Al-Nahyane accueillera à partir du lundi 23 mars ses premiers pa-
tients.
La première phase se limitera aux consultations avant de mettre progressivement en service les autres pa-
villons médicaux de l’établissement qui se veut un Centre hospitalier universitaire à gestion privée.
Fruit d’un partenariat maroco-émirati, ce projet ayant nécessité un investissement de près de 1,2 milliard
de dirhams vient anticiper le besoin des Marocains souffrant de pathologies dont l’offre de soin au Maroc
est insuffisante.
Pour les besoins de cet établissement, Newrest Maroc a développé une offre de restauration « sur mesure »
et adaptée à tous les types de patients :

- Court séjour,
- Moyen séjour,
- Carte VIP privilège,
- Room service

Newrest assurera également la gestion du self du personnel, des internes et du club des médecins.

Soutien aux collaborateurs de Newrest Tunisie
JEUDI 19 MARS 2015

« C’est avec une profonde émotion que nous venons d’apprendre les tragiques évènements survenus au Mu-
sée Bardo à Tunis. L’ensemble des 28.000 employés du Groupe Newrest se joignent à moi pour vous présenter
notre profonde solidarité dans cette période particulièrement difficile. Nos pensées vont aux familles des vic-
times et aux blessés de cette terrible attaque. Dans la tragique épreuve que traverse la Tunisie, pays qui m’est
cher, nous vous prions de recevoir, nos sincères condoléances.
La Tunisie est le premier pays qui a permis le développement de notre Groupe depuis quasiment 2 décennies,
nous y avons toujours trouvé un accueil, des compétences et une hospitalité qui font de la Tunisie un exemple
pour bon nombre de ses voisins. En cette délicate période, l’ensemble des salariés de Newrest Tunisie peuvent
compter sur notre plus entier soutien, pour accompagner votre pays dans son développement.
Croyez en notre affectueux soutien dans ces moments difficiles et veuillez recevoir, chers collaborateurs, nos
salutations respectueuses. »
Olivier Sadran, Co-Président du Groupe Newrest

Newrest Madrid, n°1 de la restauration aérienne en Europe selon Qatar
Airways
VENDREDI 20 MARS 2015

Newrest est fier d’annoncer que son unité de Madrid a remporté le prix du « Meilleur Caterer européen 2014
», décerné par Qatar Airways.
La compagnie aérienne présentera ses premiers « Catering Performance Awards » le mois prochain à Ham-
bourg, lors du WTCE (World, Travel and Catering Exposition). Elle souhaite ainsi récompenser les presta-
taires les plus qualitatifs de son réseau.
Félicitations à l’équipe espagnole !

Newrest Canonica Suisse fête "Pâques"
LUNDI 23 MARS 2015

Newrest Canonica Suisse se met aux couleurs du Groupe en préparation des fêtes de Pâques. Des ventes
et une animation sont planifiées aujourd'hui 23 mars dans le Restaurant de l’Organisation Mondiale du
Commerce.

Newrest félicité par le Collège Militaire Technique
LUNDI 23 MARS 2015

Le 19 mars 2015, Eugène D. Coyle, du Ministère de la Défense, a exprimé toute sa reconnaissance envers
Newrest en ces termes : « Je vous remercie sincèrement, vous et toute l’équipe Newrest, pour avoir fait de
l’inauguration du Collège Militaire Technique (MTC) un vrai succès. Convaincu que vos services professionnels
de qualité ont laissé une excellente impression aux invités/participants, je vous souhaite de réussir ce que
vous entreprenez ».

À son tour, M. Imad Chehab, responsable du projet MTC, a déclaré : « Newrest Wacasco a été fier de servir le
Ministère de la Défense du Sultanat d’Oman pendant les 2 dernières années, au sein de l’importante structure
qu’est le Collège Militaire Technique. La volonté dont nous faisons preuve dans la mise en place de stan-
dards internationaux est sans cesse reconnue par nos clients. Nous sommes persuadés que ce partenariat en
constante évolution marque un nouveau tournant en termes de standards sociaux et de qualité des services
à Oman. »

Newrest Pays-Bas & Easy Jet
MERCREDI 1 AVRIL 2015

Newrest Inflight Pays-Bas est fière de compter désormais Easy Jet parmi ses clients à l’aéroport d’Ams-
terdam-Schiphol.
La filiale offre ses services de restauration aérienne sur un des vols Easy Jet au départ de la capitale hollan-
daise depuis le 29 mars 2015, et servira désormais sur les 3 vols quotidiens.
La compagnie amorce ainsi des opérations au départ d’Amsterdam à fort potentiel de développement.

Delta Air Lines à Nice
MERCREDI 1 AVRIL 2015

Ce dimanche 29 mars 2015 Newrest Nice a démarré ses activités pour le compte de la compagnie aérienne
Delta Air Lines sur l’aéroport de Nice – Côte d’Azur.

Les équipes de production et logistique de Newrest France ont fait un travail remarquable sur cette mise
en place et l’implication de tous les salariés Newrest a permis un démarrage exemplaire de la saison Delta.

Lancement des opérations LATAM à Paris – CDG
JEUDI 2 AVRIL 2015

Depuis le 1er avril dernier, Newrest Paris Charles de Gaulle propose ses services sur le vol quotidien Pa-
ris-Sao Paulo opéré par la compagnie LATAM. Ce lancement marque un tournant pour le Groupe Newrest,
puisqu’il s’agit de la première équipe à travailler pour LATAM Airlines.

Nous tenons à remercier la compagnie de la confiance témoignée par cette récompense prestigieuse, et de
la reconnaissance accordée à notre équipe parisienne.

Inauguration de l’unité de Newrest Toronto
VENDREDI 3 AVRIL 2015

Ce mardi 31 mars la Nouvelle unité de Toronto a été officiellement inaugurée.
L’unité opérationnelle depuis le 3 février sert les compagnies Jazz, KLM et Air France.
Avec un parc automobile de 12 véhicules, une cuisine de 4.600 m2 et sa capacité de production de 15.000
repas par jour (avec un max. pouvant aller jusqu'à 25.000 repas/jour), cette nouvelle cuisine est la troisième
implantation (chronologiquement) de Newrest au Canada après Montréal et Calgary.

Meet Newrest at WTCE 2015
LUNDI 13 AVRIL 2015

Our stand at WTCE Hamburg 2015
MERCREDI 15 AVRIL 2015

Inauguration de l’unité de Bruxelles
VENDREDI 17 AVRIL 2015

Ce lundi 13 avril a été inauguré, en présence de M. Olivier Sadran, Co-Président du Groupe Newrest, et de M.
Denis Hasdenteufel, Directeur Général Adjoint Europe, Afrique et Moyen-Orient de Servair, la toute dernière
unité de production de Newrest Servair à l’aéroport de Bruxelles.

Un cocktail de bienvenue ainsi qu’une visite des installations (qui couvrent une surface totale de 3.500 m²),
ont été organisés.

L’unité de Bruxelles rejoint le large réseau de Newrest Servair à travers le monde aux côtés de Madrid,
Londres, Barcelone, Toronto, Santiago du Chili etc. Elle est également la deuxième zone de production de
la Joint Venture en Belgique avec l’unité de Charleroi qui a quant à elle été inaugurée en septembre dernier.

Newrest Polynésie et le Centre Hospitalier Territorial du Taaone
MARDI 21 AVRIL 2015

Newrest Polynésie à obtenu le renouvellement d'un contrat majeur de restauration collective : le catering
du Centre Hospitalier Territorial du Taaone.

La filiale polynésienne du Groupe Newrest prépare dans sa cuisine centrale de Papara un total de 1000 re-
pas par jour, 7j/7, destinés aux patients du Centre Hospitalier. Newrest Polynésie s’occupe également de la
gestion d’un self au sein de la structure Hospitalière, accessible au personnel de l’Hôpital et à ses visiteurs.
Ce restaurant est ouvert tous les jours de la semaine, Newrest y sert prêt de 700 repas par jour.

Newrest Polynésie voit plus loin pour ses clients : actuellement un grand effort est fait afin de renouveler
et de moderniser l’offre de service sur le restaurant/self. Ceci inclut notamment l’évolution de la gamme, le
réaménagement de l’espace de distribution, la réorganisation de l’orientation client et la mise en place de
standards de qualité (produits et service) encore plus exigeants.

Solidarité et mobilisation pour le Népal
LUNDI 27 AVRIL 2015

« Newrest compte près de 200 employés népalais entre l’Oman et le Qatar » nous confirme Fabien Revol,
COO de la Division Moyen-Orient du Groupe. Pour ces employés directement concernés par le tremblement
de terre qui a récemment bouleversé leur pays d’origine, Newrest met tout en œuvre afin de faciliter les
échanges avec leurs familles : « Nous nous sommes assurés que chaque employé est accès à un téléphone
afin de pouvoir contacter ses proches. Au Qatar, la famille d’un de nos employés a été très touchée. Si pour
l’instant il ne souhaite pas s’y rendre, nous restons à son écoute. En Oman une dizaine de collaborateurs
concernés par la catastrophe ont été recensés. Pour ceux qui le souhaitent, nous faisons tout notre possible
afin qu'ils puissent partir en urgence rejoindre leurs proches. Les demandes les plus pressantes sont, entre
autres, le règlement anticipé des salaires afin de subvenir aux besoins de leurs familles sinistrées au plus vite.»

Tous les employés Newrest sont profondément touchés par cette tragédie qui affecte le Népal et présentent
leurs sincères condoléances aux familles des victimes.

Inauguration du Restaurant Inkafarma à Lima
JEUDI 30 AVRIL 2015

Lundi 13 avril a eu lieu à Lima l’inauguration officielle du Restaurant Inkafarma assurée par Newrest Pérou.
La filiale est désormais en charge d’y accueillir près de 1000 convives répartis sur 3 services quotidiens.
Lors de cet évènement, les clients ont pu déguster un buffet de plats locaux traditionnels et profiter d’une
animation de danses folkloriques.
Inkafarma dispose de plus de 700 points de vente sur tout le territoire péruvien.

KLM et les 70 ans de la libération de la Hollande
MARDI 5 MAI 2015

KLM a fêté vendredi 1er Mai les 70 ans de la libération de la Hollande.
À cette occasion était réuni l’ensemble du personnel de l’escale, des équipages mais aussi des anciens com-
battants à l’aéroport de Toronto.
Pour cette occasion particulière, un gâteau spécial a été préparé pour l’ensemble des passagers du vol.

Démarrage des activités d’Aeroméxico à Toronto
MARDI 5 MAI 2015

Depuis le 4 Mai 2015 la compagnie Aeroméxico opère un vol quotidien au départ de Toronto.
Newrest Servair Toronto a été retenu pour la fourniture des services à bord. Il s’agit d’un Boeing 737 avec
une version de 12 passagers en classe affaires et 112 en classe économique.
Newrest Servair Toronto est heureux de voir son portefeuille client s’agrandir et de compter aujourd’hui 4
clients majeurs après seulement 3 mois d’ouverture.

Newrest sert le deuxième vol quotidien d’Emirates sur l’aéroport de Barce-
lone
MERCREDI 6 MAI 2015

C’est avec grand plaisir que les équipes de Newrest
à Barcelone ont accueilli le deuxième vol quoti-
dien d’Emirates sur l’Aéroport de El Prat. L'Airbus
A380 opérait déjà un vol par jour depuis Février
2014 au départ de l'aéroport catalan.
Newrest Espagne sert désormais 4 vols par jour
vers les Émirats depuis Madrid et Barcelone.

Le Groupe Newrest est très reconnaissant envers
Emirates pour sa confiance toujours renouvelée.

Korean Air et Newrest à Barcelone
MARDI 12 MAI 2015

Newrest Espagne vient de démarrer une opéra-
tion charter avec Korean Air sur sa base de Bar-
celone : le Boeing 777-200 effectue le trajet Bar-
celone – Séoul.

Newrest Pérou et le Marathon de Lima
LUNDI 18 MAI 2015

Pour la seconde année consécutive, les équipes Newrest Pérou se sont retrouvées dimanche matin à l’oc-
casion du Marathon de Lima. Une quarantaine de collaborateurs ont participé au 10 km et 21 km avec l’ob-
jectif de se dépasser ou tout simplement de finir la course.

Newrest Costa Rica
MERCREDI 20 MAI 2015

Newrest renforce sa présence en Amérique Latine et acquiert 100% de Casa Phillips au Costa Rica.

Toulouse, le 20 mai 2015 – Dans le cadre de son développement en Amérique Latine, le groupe Newrest ac-
quiert 100% de Casa Phillips, société familiale costaricaine spécialiste de catering aérien créé il y a 70 ans,
servant des compagnies aériennes comme Avianca, Copa, American Airlines, Delta et Iberia dans les deux
principauxaéroports du pays dont celui de la capitale, San José. La société est également active dans les
restaurants aéro-portuaires en concession. Le chiffre d’affaires de Casa Phillips est de 13 millions de dollars.

"Avec cette acquisition, Newrest débute ses activités au Costa Rica, pays qui bénéficie de la croissance du
tourisme liée au développement de l’écotourisme. Nous sommes ravis d’étendre ainsi notre réseau afin de
continuer à renforcer notre présence en Amérique Latine où Newrest souhaite développer l’ensemble de ses
métiers" a déclaré Olivier Sadran, Co-Président du Groupe Newrest.

A propos de Newrest

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torria-
ni, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services
associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, catering ferroviaire, gestion de bases-vie et ser-
vices de support, restauration collective et concessions de restaurants aéroportuaires et autoroutiers.
Avec ses 28 000 collaborateurs présents dans 49 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré
s’élève à 1,4 milliard d'euros en 2014, est le second acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2014 (au 30 septembre), 90,1% du capital du Groupe est détenu par son management
(250 collaborateurs). Le solde du capital est détenu par les partenaires historiques du groupe : Naxicap
Partners (5,5%), Ardian (ex. Axa PE) (2,9%) et BNP Paribas Dvpt (1,5%).

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services propo-
sés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement
durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au coeur
de ses préoccupations.

Newrest Servair Toronto et Skygreece
LUNDI 25 MAI 2015

Ce samedi, 23 mai, Newrest Servair Canada a livré la première dotation de catering pour le compte de la
compagnie aérienne Skygreece. Le vol hebdomadaire au départ de l’Ontario et à destination d’Athènes sera
fourni par notre nouvelle équipe de Toronto.

Newrest Croatie reçoit le Zlatna Bilanca 2015
LUNDI 25 MAI 2015

Pour la deuxième année consécutive Newrest Croatie a remporté le prix Zlatna Bilanca (Golden Balance)
avec lequel l’agence financière croate (FINA) distingue les entrepreneurs les plus émérites du pays.

Newrest Croatie a reçu le premier prix dans sa catégorie, qui comprend les hôtels, les restaurants et les ser-
vices de restauration collective, lors de la cérémonie qui a eu lieu le 20 Mai à Zagreb.

Cérémonie de remerciements à Barcelone
LUNDI 1 JUIN 2015

Une petite fête a été organisée au sein de l’unité Newrest de l’aéroport de Barcelone le 27 mai 2015, afin
de récompenser Remedios Rubio Báñez et Belkis Irene Sosa de La Torre pour leur excellent travail et leur
contribution à la réussite du Groupe depuis plusieurs années dans la capitale catalane. Ces deux respon-
sables Newrest ont reçu le certificat United One Vendor Recognition de la part de la compagnie United
Airlines.

Félicitations à Reme et Irene, continuez ainsi !

Ouverture « Los Quenuales »
JEUDI 4 JUIN 2015

Après 2 semaines de mobilisation, Newrest Pérou a pu mettre en place dès le 1er juin des services de res-
tauration, d’hôtellerie, de blanchisserie et de nettoyage, sur le site de « Los Quenuales ». La mine, opérée
par le groupe Glencore, possède une situation bien particulière.

Située à 4h à l’Est de Lima, à une hauteur de 4200 mètres d’altitude, Los Quenuales est une opération du-
rant laquelle les équipes de Newrest accueilleront ouvriers et staffs de Glencore dans les restaurants du
camp. Ils nourriront également les travailleurs se trouvant dans la mine via des repas transportés, pour plus
de 300 personnes.

L'équipe de cricket de Newrest Wacasco
VENDREDI 5 JUIN 2015

L’équipe Newrest Wacasco s’est imposée à la seconde place du tournoi de cricket organisé chaque an-
née par l’Oman Cricket Council. La joint-venture omanaise participait pour la première fois à cette Oman
Cricket League, dont la cérémonie de remise des prix se tiendra en septembre prochain.

Félicitations à toute l’équipe et à chacun des collaborateurs Newrest Wacasco pour leur soutien !

Le siège de Newrest habilité par le REHIS
VENDREDI 5 JUIN 2015

Le siège social de Newrest à Toulouse a été habilité par le REHIS (Institut royal écossais de santé environne-
mentale) à dispenser des formations en tant qu’organisme agréé.

Les responsables QHSE Chrison Sebastian et Emmanuelle Boussières peuvent désormais fournir les forma-
tions internationales suivantes :

- International Intermediate Food Hygiene Course (hygiène alimentaire)
- International Intermediate HACCP Practices Course (pratiques HACCP)

Démarrage des activités pour Singapore Airlines en Grèce
LUNDI 8 JUIN 2015

Newrest Grèce lance aujourd’hui les opérations de restauration aérienne pour l’ensemble des vols Sin-
gapore Airlines au départ d’Athènes. La filiale grecque opérera trois vols par semaine pour la compagnie
asiatique.

Air Canada à Amsterdam
MARDI 9 JUIN 2015

Depuis le 5 juin 2015, Newrest sert sur le vol Air
Canada opéré par le Boeing 767-300ER au dé-
part de l’aéroport d’Amsterdam-Schiphol.
La compagnie canadienne propose pour l’ins-
tant trois vols par semaine. Dès cet été, il y aura
un vol quotidien offrant 24 places en classe af-
faires et 187 en classe économie.

Inauguration de la nouvelle unité de production du Chili
MARDI 9 JUIN 2015

L’inauguration de la nouvelle unité de pointe chilienne Newrest Servair aura lieu le 10 juin 2015, à l’aéroport
de Santiago. Cette unité de restauration s’étendra sur 2100 m2, dans le parc industriel ENEA à Pudahuel.

Inauguration au Chili
JEUDI 11 JUIN 2015

L’inauguration officielle de la nouvelle unité de pointe en restauration Newrest Servair Chili a eu lieu le 10
juin dernier.

Le cocktail a été suivi d’une visite des installations, en présence de plusieurs directeurs Newrest, dont no-
tamment Olivier Laurac, Vice-président de la division Amérique & Polynésie, et Jean-Paul Llanusa, Direc-
teur Pays Chili. Notre partenaire Servair, représenté par Jean-François Griffet pour l’occasion, a également
participé à l’évènement. Enfin, plus de 80 clients et représentants des autorités nous ont honorés de leur
présence.

Félicitations à toute l’équipe Newrest Chili pour l’organisation !

Newrest Servair Belgique sert le vol présidentiel péruvien
MARDI 16 JUIN 2015

À l’occasion du Sommet UE-CELAC (Communauté
des États latino-américains et des Caraïbes) plu-
sieurs chefs d’État d’Amérique Latine se sont rendus
à Bruxelles. Parmi eux, Ollanta Humala, président pé-
ruvien. Les équipes de Newrest Servair Belgique en
collaboration avec celles de Newrest Madrid sont in-
tervenues sur l'avion présidentiel.

Newrest Pays-Bas et Qatar Airways
MARDI 16 JUIN 2015

Depuis le 16 juin 2015, Newrest sert à bord du Boeing 787 opéré par Qatar Airways au départ de l’aéroport
d’Amsterdam-Schiphol. La compagnie aérienne propose pour l’instant six vols par semaine. Dès cet hiver,
elle opèrera un vol quotidien, offrant 22 places en classe affaires et 232 en classe économie.

Nouveau contrat de restauration collective au Pérou
MERCREDI 17 JUIN 2015

Newrest Pérou a ouvert dans la nuit de samedi à dimanche un nouveau contrat de restauration collective.

Newrest sert désormais Kimberly Clark sur ses 2 usines de production à Lima, la première située à Puente
Piedra (Nord de Lima) et la seconde à Santa Clara (Est de Lima). Les équipes de Newrest ont travaillé toute
la nuit, avec la mobilisation des équipes Inflight également, pour proposer le service du petit déjeuner du
dimanche matin.

Prix QHSE au Sultanat d’Oman
MERCREDI 17 JUIN 2015

« Dans le cadre des engagements du Groupe sur l’amélioration des standards QHSE et la sensibilisation à la
question de la sécurité, Newrest Wacasco a créé une récompense annuelle des systèmes de management
QHSE. L’objectif étant de reconnaître, encourager et promouvoir la sécurité au sein des équipes travaillant
pour le compte de la joint-venture omanaise.

Les lauréats 2014-2015 sont les 7 sites suivants (sur 105), sélectionnés au vu des résultats en termes de sé-
curité au travail, sécurité alimentaire, HACCP et environnement :

1. Midwesco 13
2. Arabian Drilling Services 37
3. Schlumberger Frac 4A
4. Shaleem Base
5. Abraj Rig 209
6. Saxon Rig 208
7. Collège militaire technique

Les prix et certificats ont été décernés sur site par la Direction, à l’occasion de la Journée internationale de
la sécurité et de la santé au travail) »

Aurélie Gueguen, Directrice Générale Oman

Newrest et Fabrice Amedeo
MARDI 23 JUIN 2015

Un nouveau challenge: objectif Vendée Globe 2016

Newrest Matmut
MARDI 23 JUIN 2015

Avant la mise à l'eau fin juin.

Newrest entreprend l'ouverture de franchises dans le Royaume du Maroc
MERCREDI 24 JUIN 2015

Depuis le 11 Mai dernier, le Groupe Newrest a ouvert ses premières franchises dans le Royaume du Maroc
sur l’Aéroport Mohammed V à Casablanca (en zone sous douane au niveau du Terminal 2).
Cette stratégie d’implantation de franchises souhaitée par le Groupe Newrest permet de pallier une forte
concurrence de marques locales et internationales s’implantant également sur les aéroports du Royaume.
L’ouverture dans un premier lieu de 3 franchises, à savoir Paul (boulangerie pâtisserie à la française), Medi-
na (fastfood de produits du terroir marocain) et Illy (concept de café et snacking italien), permet au Groupe
de développer sa notoriété ainsi que son chiffre d’affaires mais aussi d'améliorer l’offre en la diversifiant.
A ce jour les 3 franchises emploient 43 personnes.
Les voyageurs peuvent désormais profiter pleinement de leur passage à l’aéroport de Casablanca en explo-
rant des goûts et saveurs variés.

Newrest Wacasco signe un nouveau contrat en Oman
LUNDI 29 JUIN 2015

Newrest Wacasco est fière d’annoncer l’obtention d’un contrat de restauration collective et services an-
nexes avec Petron.

Grâce à ce contrat, grand tournant à l’échelle nationale pour la société Petron associée à Petrofac, Newrest
Wacasco va opérer dans le nouveau parc industriel de Sohar, à 200 km de Muscat. La joint-venture oma-
naise recrutera donc du personnel sur place, à Sohar, afin de préparer 9000 repas traditionnels asiatiques
et omanais par jour.

Renouvellement ISO 9001 à Madagascar
MARDI 30 JUIN 2015

Un an après avoir obtenu la certification ISO 9001 : 2008, Newrest Mada-
gascar a l’honneur de vous informer que cette certification a été renouve-
lée pour ses opérations de restauration collective.

Ce renouvellement souligne les efforts entrepris par tous les employés
pour mettre en place des processus visant à la satisfaction des clients.

Newrest et Corsica Ferries
JEUDI 2 JUILLET 2015

Renouvellement du contrat avec Corsica Ferries pour cinq années supplémentaires concernant l’en-
semble de la gestion de ses boutiques duty-free.

Le Groupe Newrest a aujourd’hui le privilège et le
plaisir d’avoir renouvelé son contrat avec Corsica
Ferries pour les cinq prochaines années.

La continuité de ce contrat avec cette belle com-
pagnie maritime qui relie la Corse au continent et
à l’Italie notamment, et qui opère un total de 11
navires, nous permet de poursuivre notre dévelop-
pement dans le secteur des boutiques duty-free et
complète notre offre globale sur le marché du tra-
vel Retail.

Cette reconduction va nous permettre de mettre en place un programme de rénovation des boutiques à
bord ainsi qu’une optimisation de notre offre commerciale afin d’accompagner Corsica Ferries dans son
développement.

Mise à l'eau du navire Newrest/Matmut
VENDREDI 3 JUILLET 2015

Le 60 pieds Newrest – Matmut prêt à relever le défi

C’est un moment fort pour Fabrice Amedeo et son équipe. Le monocoque de 60 pieds Newrest – Matmut a
été mis à l’eau hier après-midi à Lorient après un important chantier de fiabilisation. L’équipe n’a pas réalisé
de grande révolution à bord de ce bateau passé entre les mains de Loick Peyron puis de Jean Le Cam, mais
a axé tout son travail sur le contrôle des points névralgiques du bateau. De nombreux éléments de l’électro-
nique du bord ou de l’hydraulique de la quille ont été démontés, inspectés puis remis en place.

Durant ce chantier, le skipper-journaliste n’a pas chômé avec la recherche de partenaires secondaires et de
partenaires techniques qui l’accompagneront sur l’Everest de la course au large ainsi qu’avec le début d’un
programme de préparation physique intense en compagnie de son coach.

Dorénavant, le projet Newrest-Matmut va donc vraiment entrer dans sa phase sportive. Fabrice Amedeo
va apprendre les subtilités de la navigation sur un voilier de plus de 18 mètres, accumuler un maximum
de milles au départ de la Trinité-sur-Mer, port d’attache du bateau, et enchainer les navigations avec son
co-skipper pour la transat Jacques Vabre, qui sera annoncé très prochainement.

« C’est une nouvelle étape importante qui vient d’être franchie », se félicite Fabrice Amedeo. « L’équipe Newrest
– Matmut a très bien travaillé pour tenir les délais et mettre le bateau à l’eau tout début juillet comme prévu.
Un esprit d’équipe est né autour de ce bateau et de ce défi pour lequel nous travaillons. Je vais maintenant
pouvoir naviguer, découvrir ce bateau, emmagasiner de l’expérience et peu à peu de la confiance. L’aventure
commence. Je me prépare depuis longtemps pour tout ce qui m’attend et c’est chaque parcelle de mon être,
chaque instant de ma vie qui sont tendus vers ces objectifs sportifs ambitieux ».

Le projet Reporters du Large par Fabrice Amedeo

« L’aventure Reporters du Large est née du constat que la course au large est un sport de haut niveau mais
est également une aventure, un voyage doté d’une dimension éditoriale qui fait rêver le grand public. Mes
navigations au large sont donc avant tout animées par un objectif sportif, et je me prépare aux courses avec
la même rigueur qu’un sportif de haut niveau. Un challenge immense qui m’oblige à composer avec ma vie
terrienne de journaliste basé à Paris. Mais elles sont également animées par la volonté de couvrir la course
au large de l’intérieur, de partager la course avec le grand public en racontant la compétition, la vie à bord, la
magie du large, les rencontres insolites, la nature… Il n’y a qu’à voir le nombre de personnes présentes tous
les quatre ans le long du chenal des Sables d’Olonne pour le départ du Vendée Globe, sous les remparts de
la cité corsaire ou au Cap Fréhel lors du départ de la Route du Rhum, pour comprendre que le large fascine le
grand public, que ce n’est pas tant la compétition que l’aventure, le dépassement de soi au contact de la na-
ture et de ses éléments qui font rêver. Après plus de 20 000 milles de courses en trois ans, et une belle 9è place
sur la dernière Route du Rhum, je me suis senti prêt pour le défi de ma vie : être au départ du Vendée Globe
2016. Une nouvelle histoire va s’écrire avec une équipe élargie, un nouveau bateau, de nouveaux partenaires.
Nous allons écrire ensemble une belle histoire de course au large, au contact des meilleurs marins mais gar-
der toujours cette ambition de partager avec vous la magie de l’océan. »