BÂTIMENTS BOVINS - VALORISER L'EXISTANT mais privilégier le confort des vaches - Gie Elevages de ...
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Chartes Qualité N° 13 janvier 2021 BÂTIMENTS BOVINS VALORISER L'EXISTANT mais privilégier le confort des vaches LISTES concepteurs et constructeurs agréés 2021
Sommaire
Éditorial 3
Réalisation Charte Qualité 4
4 Accompagnement des projets 8
Le PCAEA avec les Chartes Qualité 9
9
Charte Qualité Conception 10
Les concepteurs agréés 12
Charte Qualité Construction 14
10 Les entreprises agréées
La charte photovoltaïque
19
22
Vu sur le terrain 23
23 Animateurs et partenaires 24
Chartes Qualité
bâtiments d’élevage bovins,
les concepteurs
et les constructeurs
s’engagent.
Édito
LES CONCEPTEURS ET CONSTRUCTEURS
CHARTE QUALITÉ BÂTIMENTS BOVINS
SONT TOUJOURS A VOS CÔTÉS !
Les conditions sanitaires auront beaucoup affecté notre
pays, mais la construction des bâtiments d’élevage
bovin a bien résisté grâce à l’engagement des opérateurs
concepteurs et constructeurs de la charte qualité et aussi
grâce au soutien de tous les programmes PCAEA. En
2020 ; en effet ce sont près de 500 projets de rénovation,
d’extension ou de construction de bâtiments qui ont été
déposés.
Pour continuer de maintenir leurs compétences les opérateurs ont bénéficié de
plus de 10 jours de formation notamment sur le bien-être animal et les cahiers
des charges, la nurserie dans les grands troupeaux, les métiers du conseiller
bâtiment, les conditions de réussite d’un projet bâtiment, la prévention des
pollutions diffuses et accidentelles.
Le Comité Régional Bâtiment du
GIE Élevages de Bretagne, co-animé
avec la chambre d’agriculture de
Bretagne vous encourage à faire
appel aux opérateurs concepteurs
et constructeurs du réseau pour
vous garantir des interlocuteurs
compétents et formés.
Vos partenaires s’engagent, faites-
leur confiance !
Ronan LE DENMAT
Président
du Comité Régional Bâtiment
RÉALISATION CHARTE QUALITÉ
Valoriser l'existant, mais privilégier
le confort des vaches
C'
Au GAEC DU CLOS SEC C’est début 2017 que les La conception est centrée sur le
à Plédran, Maurice, Gérard associés ont démarré confort et la propreté des vaches,
et Clément ont récemment leur idée de réaliser une avec l’objectif de valoriser un mixte
modernisé leurs bâtiments stabulation pour les vaches laitières. de déjections sous forme de fumier
pour conduire les 130 vaches Après les extensions successives compact et de lisier. Même si au
dans de bonnes conditions. et les aménagements, il n’y départ le projet reposait sur des
Tous les bâtiments existants avait plus de place pour loger 130 caillebotis en partie sur les aires
ont pourtant été valorisés, vaches en projet dans le cadre de d’exercice d’alimentation, ce sont
y compris l’ancien poulailler. l’installation de Clément. Mais tous finalement deux couloirs (entre les
Avec Pierrick Éouzan, les investissements réalisés depuis rangs de logettes) raclés vers une
conseiller bâtiment près de 30 ans, sont valorisés fumière, alors que les deux couloirs
à la chambre d’agriculture, aujourd’hui par les génisses d’alimentation sur chaque long pan
il a fallu près de 2 ans et vaches taries aussi bien dans sont raclés dans un canal à lisier.
de réflexion avant de l’ancienne stabulation que dans Le site n’a pas simplifié les choses
démarrer les travaux. le poulailler désaffecté. Plusieurs avec l’accès aux pâtures de l’autre
Un temps de discernement avants projets ont été réalisés pour côté de la route par rapport
nécessaire pour mûrir l’aménagement de ce poulailler à l’ancien site, et aussi avec de
un projet bien abouti en logettes mais c’est après le fortes pentes. Mais ces contraintes
et mis en service chiffrage que ces hypothèses ont ont été valorisées en atouts pour
en juillet 2019. été abandonnées. C’est au final une réaliser une fumière en contre-bas,
stabulation logettes 4 rangées (deux un écoulement gravitaire du purin
fois dos à dos) qui a été réalisée. et du lisier vers une fosse couverte.
Celle-ci, construite par l’EURL
Couvran de Plouguenast-Langast,
dispose d’une profondeur de 4 m
afin de limiter l’emprise.
La traite robotisée s’est imposée
comme une évidence pour garder
l’attractivité du métier et anticiper
l’avenir avec les jeunes associés.
C’est autour des deux robots en
conduite sélective alimentation-
couchage-traite, grâce aux portes
de tris et aux boxes d’isolement
généreux et bien disposés, que
toute la conduite du troupeau
s’organise. Des conditions de travail
optimisées et contrôlées à partir
d’un bureau à vue panoramique sur
la stabulation.
Les choix constructifs de char-
pentes ont été proposés par la
Les 128 logettes sont installées sur 4 rangs, deux fois dos à dos, largement paillées
SARL Oléron : charpente lamellé-
à 3,5 kg par jour, produisant ainsi deux types de déjections bien distinctes (fumier
collé avec des contreventements
et lisier), avec deux couloirs d’alimentation opposés sur chaque long-pan.
4 CHARTES de QUALITÉ BÂTIMENTS BOVINS 2021
La nurserie
a été réalisée
dans l’ancien
poulailler
attenant
à la nouvelle
stabulation.
en structure métallique évitant la
présence de croix de Saint-André
au niveau des longs pans. Les
décalages de toitures, la disposition La fumière
des translucides en bandeau en disposée
haut de rampant pour économiser en contre-bas
un éventuel dôme éclairant, et permet de gérer
un fumier compact
les rideaux motorisés permettent
de bonne qualité
aux éleveurs d’offrir et d’ajuster
après égouttage
l’ambiance du bâtiment en fonction en amont.
de la météo.
Avec un coût maîtrisé répondant aux
objectifs économiques de 6 700 €
par vache, aidé par une subvention
de 56 000 € du PCAEA, les éleveurs
peuvent affirmer aujourd’hui qu’ils
ont un outil qui leur permet de
vraies améliorations par rapport à
la situation précédente tant sur
leurs conditions de travail, que sur
le confort et la santé des vaches, et
sur la production.
LES PARTENAIRES
CHARTE QUALITÉ
DU BÂTIMENT
Conception stabulation :
Pierrick Éouzan
Chambre d’agriculture
de Bretagne
Terrassement-Maçonnerie:
EURL Couvran
Charpente :
SARL Oléron
On peut voir dans la qualité de cette charpente lamellé-collé
les contreventements en structure métallique, mais aussi
les anti-dévers qui retiennent le flambement des pannes.
Deux décrochés de toiture assurent une bonne ventilation.
CHARTES de QUALITÉ BÂTIMENTS BOVINS 2021 5
RÉALISATION CHARTE QUALITÉ
Les boxes d’intervention sont généreux et placés
dans les circuits des hommes et des animaux.
A
Bâtiment existant
accès par portail existant
8 010 x 1 546
5 400 400 398 400 400 399 400 398 399 399 400 400 399 400 400
porte seaux
porte
aménagement de cases à veaux aménagement en aire paillée génisses
120x204
à réaliser
20
EP +52
60
passage de
20
muret de 50ht + ouvert non bardé
20
+10
120
filet enrouleur
500x380
portail
couloir de distribution
500
500
eau eau
±0,00 ph 2bols ph +15
muret d'auge 55ht + cornadis
20
20
ph ph
ph ph
350x350
couloir béton
±0,00
portail
bordure à +20
350
350
box paillés suppression du poteau
barrière
barrière
soubassement béton 40ht + trespa 100ht eau
(sol terre)
+30
20
20
±0,00
eau
eau
12 logettes paillées 11 logettes paillées passage
arase
+150
passage
mur
350x350
350
280
panneaux sandwichx démontables 300ht + CV bois portail
20 120 1 160 700 15 1 455 15 240 15 1 335 15 360 15 360 15
+20
banché 170ht +px barrière
20
bor
25
sandwichs
arret du mur
(seuil) =
banché 170ht +px sandwichs ±0,00 couloir d'exercice fumier avec racleur z
350
150x83
220
tri du lait wc c
pl. eau
93x204
(sol rainuré)
110 10
robot 2
zone
110x204 couloir
dalle béton laitier
150x83 caillebotis +20
mur béton arase +150
6 logettes
93x204
93x204
local
280 10
zone sur 28 logettes
zone de travail du robot
93x204
sanitaire génisses
150x83
tech. barrière
dalle car
3 680
+30
fosse
600
330 10 330 10
bureau
baie vitrée
caillebotis
px sandwichs 300ht 34 logettes
10
+40 eau
±0,00
150x83
150x83
lave bottes +20
emplacement
laiterie
robot 1
caniveau
à valider
caniveau
-140
500
±0,00 banché 50ht z
+
px sandwichs ±0,00 couloir d'exercice fumier avec racleur c
350
110x204
93x204
150x83 150x83 (sol rainuré)
banché 180ht + px sandwichs bor
20
350x350
+20
portail
20 670 10 350 10 240 700 15 1 830 15 240 15 1 710 15
330
280
barrière sur poteau
15 logettes paillées passage 14 logettes paillées
3%
eau
dans fourreau
bordure à +20
+30
box paillés
soubassement béton 40ht + trespa 100ht eau
barrière
20
20
(sol terre)
350x350
suppression du poteau
portail
±0,00 ±0,00
350
350
ph
ph muret d'auge 55ht + cornadis
Un large couloir de service +15
20
20
ph eau ph eau ph ph
2bols
permet de desservir les boxes
filet enrouleur
500x380
couloir de distribution
portail
500
500
et la nurserie à partir +10 mur béton 20ht / sol fini et filet brise vent au dessus
-235
de la zone robot-bureau EP EP EP -230 EP EP EP
20
20
et de la zone " tri du lait ". silo alt. silo alt.
A
dalle 650x350
6 CHARTES de QUALITÉ BÂTIMENTS BOVINS 2021
20 480 20 480 20 480 20 480 20 580 20 580 20 580 20 580 20 580 20 580 20 580
6 220
UN BÂTIMENT QUI REPOND AUX ENJEUX DE DEMAIN
FAVORISER LE PÂTURAGE RÉDUIRE LES ÉMISSIONS
La nouvelle stabulation a été construite DE GAZ À EFFET DE SERRE
de manière à permettre le maximum La séparation des déjections dans
d’accès aux pâtures et permettre de et en bout de bâtiment, avec une
maintenir du pâturage même avec la conduite paillée, le raclage
robotisation de la traite. très fréquent toutes les
4 heures des déjections
et le stockage dans une
fosse couverte, la gestion
des déjections permet la
limitation des émissions de
gaz dans le bâtiment et les
stockages.
ASSURER LE BIEN-ÊTRE PRODUIRE OU ÉCONOMISER
DES ANIMAUX L’ÉNERGIE
Chaque vache a sa logette, largement La réalisation d’une fosse en contre-
paillée dans une ambiance lumineuse bas avec un poteau central pourrait
et adaptable hiver comme été. Les accueillir à terme une
racleurs laissent des aires de vies propres et sèches, la micro méthanisation
circulation bien conçue donne accès aux robots, à au et produire de l’énergie.
moins une place à l’auge par vache et aux nombreux En attendant, les deux
boxes de soin. robots sont équipés de
pré-refroidisseurs de lait
tubulaires et le groupe
froid du tank est extérieur
au bâtiment.
ASSURER DE BONNES LIMITER L’IMPACT PAYSAGER
CONDITIONS DE TRAVAIL DU BÂTIMENT
Le pilotage du troupeau, la gestion L’implantation en remblai de la
des vaches avec les portes de tri vers nouvelle stabulation aurait pu avoir
les boxes de soin, le raclage et la un impact fort sur le paysage, mais le
traite automatisés ainsi que les pentes d’évacuation site est bien inséré dans une zone bocagère encore bien
des déjections sont autant d’atouts pour créer des boisée. Le bardage bois, les menuiseries gris anthracite
conditions de travail attractives pour les éleveurs. et les rideaux limitent cet impact.
CHARTES de QUALITÉ BÂTIMENTS BOVINS 2021 7
ON A REPÉRÉ
SUR LE SITE DU GAEC DU CLOS SEC
C’EST L’ENTREPRISE REA AGROUEST (REA SERVICES)
à Lanhouarneau qui a fourni et installé les solutions techniques
pour le bardage, les portes de la stabulation et la couverture de la fosse
avec les produits de la marque AGROTEL.
Les rideaux – de type AGROTEL
WSS4 – disposés sur les longs pans Rideau
du bâtiment sont en PVC plein de motorisé
couleur claire et légèrement trans- de ventilation
lucides. Motorisés par enroulement, AGROTEL
aussi bien par le haut que par le bas, WSS4.
les rideaux peuvent être laissés en
position ouverte sur le haut pour
une ventilation efficace l’hiver, en
position ouverte en bas pour créer
un courant d’air l’été, tout en lais-
sant une zone d’ombrage qui pro-
tège le fourrage de la surchauffe. Le
dimensionnement des armatures
tient compte de l’altimétrie, de l’ex- Porte
position, de la zone géographique sectionnelle
de vent et bien entendu de la lon- motorisée
gueur et de la largeur d’ouverture. AGROTEL
Les portes sectionnelles – de type WST9.
AGROTEL WST9 – sont en PVC de
couleur anthracite comme le bar-
dage. Elle dispose d’un système
motorisé avec une sécurité, elle est
rapide et offre une grande résis-
tance au vent grâce à une armature
conséquente.
La fosse, réalisée avec un poteau
central béton surmonté d’un poteau Couverture
inox, est couverte avec une bâche AGROTEL
PVC AGROTEL traitée anti UV et en PVC
garnie structurellement de sa propre armée
armature de sangles soudées à la sur poteau
bâche. Cette conception permet sa central,
tension en position convexe limi- avec sa trappe
de visite.
tant le flottement avec le vent. Un
polyéthylène de protection évite le
frottement avec la bordure béton
de la fosse. Une légère entrée d’air
est conservée pour assurer la venti-
lation avec des évents. Enfin, deux
CONTACT : REA Services 06 61 60 47 91
trappes de visite ont été réalisées
Alain Le Jeune rea4@wanadoo.fr
pour le broyage et le pompage du
lisier.
8 CHARTES de QUALITÉ BÂTIMENTS BOVINS 2021
ACCOMPAGNEMENT DES PROJETS
Le PCAEA avec les CHARTES QUALITÉ
Le Plan de Compétitivité et d’Adaptation des Exploitations seront disponibles sur le site de « l’Europe en Bretagne »
Agricoles (PCAEA) s'appuie sur les Chartes Qualité (www.europe.bzh) rubrique FEADER.
bâtiments d'élevage bovins. En effet, tous les projets
de bâtiments bovins avec permis de construire qui Un nouvel appel à projet « mesure 411b » est prévu en
souhaitent bénéficier d'une subvention, doivent avoir 2021.Il devrait ouvrir fin janvier jusque fin mars ; un
été élaborés avec le concours d'un concepteur agréé autre appel à projet devrait suivre sur la période de l’été
Charte Qualité Conception. De plus, dans les élevages 2021. En parallèle un programme d’aide aux investis-
de bovins lait, l’exploitation doit s’engager à respecter sements biosécurité et bien-être animal sera ouvert en
la Charte des Bonnes Pratiques d’Élevage (CBPE). Les continu sur les mêmes bases, pour des projets comportant
DDTM restent les guichets « uniques » de dépôt et au moins 50 % d’investissements éligibles sur ces points
d’instruction des dossiers. Les notices et formulaires (liste fermée).
> SÉLECTION
DES DOSSIERS
Il est prévu une sélection
permettant un classement
des dossiers sur :
• des critères généraux
avec des priorités pour les
jeunes agriculteurs, les
exploitations en agrobiolo-
gie, les filières nécessitant
un soutien particulier et les
démarches agroécologiques
individuelles ou collectives
dans le cadre de GIEE ou
AEP, ...
• des critères propres aux
enjeux de chaque filière,
en lien avec les investisse-
ments éligibles prévus au
dossier.
Chaque demandeur doit
MESURE 411 B CUMUL PCAEA 2015-2020 noter son dossier sur une
grille et fournir les pièces
Total depuis le début Nombre Montant Montant moyen
du programme de dossiers des subventions d'aides par dossier
justificatives pour se garantir
les points obtenus.
Bovins lait 2 531 86 222 k€ 34 067 €
Il faut être vigilant
Bovins viande 223 7 572 k€ 33 954 € pour avoir le maximum
Caprins 39 1 218 k€ 31 229 € de points et pouvoir les
justifier dans le dossier.
Ovins 40 1 127 k€ 28 177 €
Veaux de boucherie 115 4 325 k€ 37 610 €
Porcs 1 141 36 949 k€ 32 383 € Le PCAEA bénéficie des financements
de la Région Bretagne, de l’Etat,
Aviculture 867 25 267 k€ 29 143 € du Plan de Relance (France Relance)
et du FEADER (fonds Européens).
Autres 315 7 580 k€ 24 064 €
TOTAL 5 271 170 261 k€ 32 301 €
CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2021 9
CHARTE CONCEPTION
Charte Qualité
Conception
Mise à jour : 1er août 2008
La Charte Qualité Conception bâtiments d’élevage bovins
est l’ensemble des dispositions que les entreprises signataires
et leurs concepteurs agréés s'engagent à mettre en œuvre
pour garantir la qualité de leurs prestations aux éleveurs
maîtres d'ouvrage.
Elle repose sur des engagements généraux et sur le respect
de l’objet, du contenu et du rendu des différentes prestations
concernées et définies par la Charte. Elle s’applique à tous les
projets de création, de rénovation ou d’aménagement
de bâtiments d'élevage bovins et de leurs annexes, quels que
soient les surfaces et les montants d’investissement concernés.
Engagements généraux
Le concepteur s'engage à conseiller et aider le Il s’assure de la cohérence du projet avec
maître d'ouvrage au choix des meilleures solutions • l’agronomie et les productions végétales,
en prenant en compte : • la main-d’œuvre disponible,
• les bâtiments existants : qualité de la construction • les moyens financiers et la rentabilité,
et utilisation possible, • les différentes réglementations : urbanisme,
• les aspects zootechniques : taille du troupeau, environnement, eau, paysage…
confort, bien être, santé des animaux, Il s’engage à remettre au maître d’ouvrage un devis
• le système d’élevage, le système fourrager, la chaîne détaillé des prestations proposées et à les mettre
d’alimentation et la distribution des concentrés, en œuvre conformément aux dispositions définies
• les coûts d’investissement et de fonctionnement, par la Charte en signant avec lui un « engagement
• l'environnement, le stockage des déjections et le de prestation » avec le document établi par le
traitement des effluents peu chargés, Comité Régional Bâtiment ou un document équi-
• l’hygiène, le stockage et la collecte du lait, valent validé par le Comité Régional Bâtiment.
• l'organisation du travail, la mécanisation et l’au- Le concepteur est assuré pour les prestations de
tomatisation, maîtrise d’œuvre qu’il réalise conformément aux
• la fonctionnalité et l’organisation du bâtiment et textes de loi en vigueur.
son évolution, Le concepteur s'informe des nouvelles recomman-
• la prévention des incendies par : dations techniques et les met en œuvre. Il s'avise
- la limitation des surfaces totales sans compar- régulièrement des évolutions réglementaires.
timentage (maximum souhaitable 2 000 m2), Il informe le maître d’ouvrage qu’il devra désigner
- la séparation ou la protection des locaux à un coordonnateur « sécurité et protection de la
risques (laiterie, stockages des fourrages et santé » et souscrire une assurance « dommages
engrais, garage et atelier), ouvrage ».
• la prévention des autres risques majeurs : tempête Le concepteur s’engage à remettre au maître d’ou-
et pollution, vrage les textes des Chartes Qualité Conception et
• la liaison équipotentielle des masses métalliques Construction bâtiments d’élevage bovins, ainsi que
et la mise à la terre du bâtiment. la liste des constructeurs agréés.
10 CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2021Engagements sur les prestations
Suivant la demande de l'éleveur, la nature et la un descriptif technique et une estimation globale
complexité du projet, le concepteur s'engage à du coût, accompagné d'une représentation graphique
mettre en œuvre tout ou partie des prestations permettant de visualiser l'emplacement, l'emprise
définies ci-après : et les principaux éléments de fonctionnalité.
Pour ce faire, il s’engage à utiliser le document
Diagnostic – étude de faisabilité « synthèse avant-projets » établi par le Comité
Régional Bâtiment ou un document équivalent
Objet : étudier la faisabilité du projet de construction
validé par le Comité Régional Bâtiment.
ou d'aménagement de bâtiment pour déboucher sur
un inventaire des solutions possibles qui pourront
Projet définitif
être développées ensuite sous forme d'avant-projets.
Objet : établir les plans nécessaires à la réalisation
Contenu :
du projet et à l'établissement des demandes d'au-
Le concepteur s'engage à réaliser une analyse de
torisations d'urbanisme ; chiffrer le montant du
l’exploitation, de ses moyens de production, de ses
projet ; présenter le projet aux constructeurs retenus.
contraintes techniques et réglementaires.
Il identifie les améliorations attendues et les Contenu :
moyens financiers disponibles. À partir de ces élé- Le technicien concepteur s’engage à réaliser des
ments, il recense les solutions possibles. plans qui, au-delà des données indispensables à la
constitution des demandes d'autorisations d'urba-
Rendu :
nisme (permis de construire, permis d'aménager,
Le concepteur remet au maître d’ouvrage un
déclaration préalable…) intègrent les éléments de
compte-rendu de cette étape identifiant sa
fonctionnalité des bâtiments et permettent l'éta-
demande, les atouts et les contraintes de l'exploi-
blissement des devis et la réalisation des travaux
tation et les solutions à développer.
par les constructeurs.
Pour ce faire, il s’engage à utiliser le document
Il établit un devis estimatif du projet.
"synthèse diagnostic" établi par le Comité Régional
À la demande et sous la responsabilité du maître
Bâtiment ou un document équivalent validé par le
d'ouvrage, le technicien concepteur s'engage à
Comité Régional Bâtiment.
participer à une rencontre avant l'ouverture du
chantier, avec les corps de métier concernés par la
Avant-projets construction du projet.
Objet : préciser et comparer les différentes solutions Rendu :
possibles déterminées à l'issue de l'étude de faisa- Le concepteur remet au maître d'ouvrage des plans
bilité afin de permettre le choix du projet définitif. conformes au cahier des charges "plan-projets"
établi par le Comité Régional Bâtiment, accompa-
Contenu :
gnés d'un devis estimatif.
Le concepteur s'engage pour chaque proposition
À l’issue de la rencontre avant l'ouverture, il remet
à décrire le projet, ses atouts et contraintes, ses
un compte rendu. Pour ce faire, il s’engage à utiliser
avantages et inconvénients, ses conditions de mise
le document « rencontre avant l'ouverture du chan-
en œuvre et son incidence financière.
tier » établi par le Comité Régional Bâtiment ou un
Rendu : document équivalent validé par le Comité Régional
Le concepteur remet au maître d’ouvrage un document Bâtiment.
de synthèse comprenant pour chaque avant-projet
CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2021 11ENTREPRISES SIGNATAIRES 2021
Entreprises signataires Conception
et techniciens concepteurs agréés Mise à jour : janvier 2021
AGRIAL Service Bâtiments - La Fondinais - CS5020...........................02 40 57 43 62........................ Arnaud JOUET
44750 CAMPBON
Le Domaine - 50220 DUCEY....................................................06 07 80 14 03........................ Françoise MAUDUIT
AGRIPLAN FRANCE
1
Poul Gall - 29590 ROSNOËN...................................................06 18 70 20 84........................ Manuel DAVID-MELEUX
6, allée du Blosne - ZA de la Hallerais....................................06 98 02 76 86........................ Franck POIRIER
35770 VERN-SUR-SEICHE 06 18 70 81 92......................... Jean-Luc TANGUY
202
ALTEOR-ENVIRONNEMENT Agence de Quimper - ZI Hippodrome.....................................02 98 20 36 57........................ Estelle GARIN
30, avenue Saint Denis - 29000 QUIMPER
ARDIE CONCEPT Zoopôle - 8, rue Jean Rostand................................................02 96 52 18 84........................ Jean-Marie PEDRON *
22440 PLOUFRAGAN Yves-Marie TOUBLANC
BEL-ENVIRONNEMENT 1, rue de la Croix Blanche.........................................................06 19 21 74 80......................... Thierry LEMONNIER *
Sain-Guen - 22530 GUERLEDAN
BRETAGNE CONSEIL 1, rue Pierre et Marie CURIE - Eleusis 6A...............................06 37 03 46 37........................ Gilles BERRIET
ÉLEVAGE OUEST CS 80520 - 22195 PLÉRIN CEDEX 02 96 79 20 94........................ Pascal GUILLO
02 96 79 20 96........................ Hervé JOSSELIN
06 07 32 16 41.......................... Laura QUEMENER
Zone de Kerjean - BP 80233....................................................06 30 73 70 15......................... Nils SANSON
56502 LOCMINE CEDEX
CER FRANCE 4, rue du Bourg nouveau.........................................................02 99 62 93 80........................ Romuald MENANT
BROCÉLIANDE CS 26544 - 35065 RENNES CEDEX
COOPERATIVE EVEN ZI de Traon Bihan en collaboration avec ARDIE CONCEPT et BEL Environnement
BP100 -29260 PLOUDANIEL
COOPÉRATIVE LE GOUESSANT ZI La Ville Es Lan......................................................................02 96 34 68 34........................ Bernard POILVET
BP 40228 - 22402 LAMBALLE CEDEX
COOPÉRATIVE Bureau d'études.......................................................................06 22 05 05 23........................ Jennifer MARCHADOUR *
TERRES DE L'OUEST Rond Point Jérome Jeannès - 29140 ROSPORDEN
COOPERL ARC ATLANTIQUE 5, rue d'Armor - BP 60328 - 22400 LAMBALLE....................06 87 76 70 55......................... Jean-Charles COUPÉ
Boulevard Surcouf...................................................................02 99 09 09 63........................ Patrick CHAUVOIS
BP 96238 - 35162 MONTFORT-SUR-MEU
* Nouveau concepteur en agrément première année
12 CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2021EILYPS - TECMATEL 17 bd Nominoë - BP 84333 - 35743 PACÉ CEDEX...................02 99 60 67 06........................ ALice ELVINGER
Laurine JEANNE
Camille PAYEN
1
Thierry REGEARD
ÉTUDAGRI - ROYER Joseph Les Acacias - 35450 MECE......................................................02 99 76 00 34........................ Joseph ROYER
18 Avenue du Haut Trait - 35760 SAINT-GRÉGOIRE..............06 19 53 50 09........................ Dominique TRAVERS
EUREDEN Site Yffiniac Industrie Laïta
202
Le Moulin - 22120 YFFINIAC....................................................06 77 37 02 81......................... Philippe CLECH
Service Bâtiment - 11, route de Kerbost
22204 GUINGAMP CEDEX.......................................................06 77 37 51 18.......................... Joseph NIGUINEN
06 77 62 82 20........................ Gérard TOUZÉ
SODIAAL U.B. OUEST - 1, rue Lebon
ZI de l'hippodrome - 29556 QUIMPER CEDEX 9....................06 07 58 39 36........................ Philippe LE CARLUER
ZI Le Sourn - 56304 PONTIVY.................................................06 85 03 90 99....................... Ronan CASTREC
ZI de Port-Louis - BP 70090....................................................02 97 46 91 35......................... Daniel JEGAT
56500 SAINT-ALLOUESTRE
ZA Kerjean - 56500 LOCMINÉ.................................................02 97 69 24 96........................ Philippe PODER
GROUPE LACTALIS 66 à 72, rue Adolphe Beck - 53089 LAVAL CEDEX 9.............02 43 59 42 59........................ Sébastien VIOT
ETS ACHAT LAIT
LNA ZA de Bellevue - 22130 CREHEN en collaboration avec EUREDEN
SANDERS BRETAGNE 1, pont Saint-Caradec - CS 50061 - 56302 PONTIVY CEDEX......02 97 28 38 23........................ Philippe ROCABOY
SAVENCIA Le Pont - Saint Brice en Cogles
Ressources Laitières 35460 MAEN ROCH.................................................................02 99 18 50 70......................... Michel TRUET
SILL-MALO BP1 - 29860 PLOUVIEN en collaboration avec ARDIE CONCEPT
SODIAAL UNION 86, avenue de la Gare..............................................................06 07 56 45 61......................... Yves COPIN
35360 MONTAUBAN-DE-BRETAGNE
TERRENA INNOVATION La Noëlle Environnement
BP 20199 - 44155 ANCENIS CEDEX.........................................02 40 98 92 55........................ Vincent GRIMAUD
Pascal JOLLY
* Nouveau concepteur en agrément première année
CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2021 13CHARTE CONSTRUCTION
Charte Qualité
Construction
Mise à jour : 1er août 2013
La Charte de Qualité Construction bâtiments d’élevage
bovins est l’ensemble des dispositions que les entreprises
signataires et leurs conducteurs de chantier agréés
s'engagent à mettre en œuvre pour garantir la qualité
de leurs travaux aux éleveurs maîtres d'ouvrage.
Elle repose sur des engagements généraux et sur le respect
des modalités de mise en œuvre et de réalisation des
travaux concernés et définis par la Charte. Elle s’applique
à toutes les constructions de création, de rénovation ou
d’aménagement de bâtiments d'élevage bovins et de
leurs annexes, quels que soient les surfaces et les montants
d’investissement concernés.
Engagements généraux
Le constructeur (terrassier, maçon ou charpentier) d'ouvrage qu'il doit désigner un coordonnateur
s'engage à s'informer sur les évolutions des recom- « sécurité et protection de la santé » dès lors que le
mandations diffusées par les prescripteurs. chantier fait intervenir au moins deux entreprises
Le constructeur conseille et aide au choix des meil- (y compris travailleurs indépendants, sous-trai-
leures solutions pour son client. tants et éleveur lui-même en cas d'autoconstruc-
Le constructeur s'engage à joindre au marché son tion).
offre de prix précise et détaillée. En concertation avec l’éleveur et le concepteur, le
Le constructeur s’engage à limiter son recours à la constructeur s'engage à prendre en compte la pré-
sous-traitance. S’il choisit de sous-traiter certains vention des incendies par : la limitation des surfaces
travaux, dans la mesure du possible, il fera appel totales sans compartimentage (maximum souhai-
à une entreprise signataire de la Charte. Quelle table 2 000 m2) ; la séparation ou la protection des
que soit l’entreprise retenue, le constructeur ayant locaux à risques (laiterie, stockages des fourrages
signé le marché avec le client reste responsable et engrais, garage et atelier).
de la qualité des travaux réalisés qui doivent être À la demande et sous la responsabilité de l'éleveur,
conformes à la Charte. le constructeur s'engage à participer à une rencontre
La destination des bâtiments et des travaux préalable au début du chantier, avec le concepteur
connexes aux bâtiments d'élevage bovins laitiers et les autres corps de métier concernés par la
est clairement définie et prend en compte, par construction du projet.
écrit, les évolutions futures demandées. Les pro- Le constructeur s'engage à informer le concepteur
duits stockés et les engins agricoles ne devront qui a établi les plans, préalablement à toute modi-
pas s'appuyer sur la structure des bâtiments, sauf fication significative portant sur l'organisation, la
si cette demande a été prise en compte par écrit structure ou la fonctionnalité du projet.
en faisant apparaître les efforts maximum en jeu. Le constructeur s'engage à faire une réception de
Le constructeur est assuré pour les travaux qu'il travaux pour chacun de ses chantiers soumis à la
réalise conformément aux textes de loi en vigueur. Charte. Pour ce faire, il s’engage à utiliser le docu-
Le constructeur s'engage à respecter les règles de ment « réception des travaux » établi par le Comité
sécurité sur le chantier. Il rappelle à l'éleveur maître Régional Bâtiment ou un document équivalent
validé par le Comité Régional Bâtiment.
14 CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2020Engagements sur les travaux
Suivant la demande de l'éleveur, la nature et la complexité des ouvrages, le constructeur, pour les corps de métier qui
le concerne, s'engage à mettre en œuvre les principes constructifs définis ci-après :
1 Implantation (réalisée par le terrassier, le maçon et le charpentier)
À partir du point zéro défini en concertation avec l’éle- avec le maçon, le charpentier et l’éleveur, réalise la
veur et le concepteur, le terrassier, en collaboration préimplantation.
2 Réseaux (réalisés par le terrassier)
Les réseaux d’alimentation et d’évacuation, y compris le plus opportun, généralement au démarrage du
des eaux pluviales, sont prévus avant le démarrage du chantier, pour éviter des travaux supplémentaires en
chantier. Leur mise en place est réalisée au moment fin de chantier.
3 Terrassements généraux (réalisés par le terrassier)
Il est impératif de décaper la terre végétale sur toute son Les déblais conservés en vue de remblaiement sont stoc-
épaisseur, y compris sous les zones de remblai. kés à une distance permettant largement le passage des
Les terrassements en déblai, en particulier les fosses, véhicules.
comportent un talutage de sécurité fonction de la nature Les tranchées recevant des canalisations sont rem-
du terrain. Au-delà de 2 m de hauteur, il est indispensable blayées avec un matériau adapté et correctement com-
de l'écrêter. Au-delà de 3 m de hauteur, il est prévu un palier pacté.
de sécurité de 0,80 m de largeur à 2 m du fond de fouille. La La tranchée d'évacuation du drainage de la fosse est
surlargeur des déblais en pied d'ouvrage est de 1 m minimum. creusée à un niveau inférieur à celui de la fosse, en fin
La rampe d'accès aux fonds de fosse a une pente de 25 % de terrassement. Elle permet une évacuation gravi-
maximum (4 fois la hauteur) et une largeur minimum taire vers un fossé.
de 3,5 ml, le raccordement avec la fosse étant évasé. La Le terrassier rappelle au maître d'ouvrage qu'il doit
périphérie du fond de fouille des fosses est parfaitement de faire réaliser, par son électricien, la mise à la terre
niveau et l'ensemble du terrassement ne comporte aucun du bâtiment, de préférence sur sa périphérie par un
remblai. câble enterré en fond de fouille. Il rappelle aussi que
l'électricien doit établir l'équipotentialité de toutes les
4 Remblais (réalisés par le terrassier)
Les remblais pour plate-forme sont soigneusement Le remblai, aussi bon soit-il, ne peut servir de support
compactés, avec un matériel adapté, par couche de 20 aux éléments porteurs du bâtiment.
à 30 cm, en utilisant un matériau non compressible Les remblais contre les ouvrages ne peuvent pas servir
et mis en œuvre à humidité adaptée à sa nature. Les d'appui pour les dalles en béton.
niveaux sont donnés par le maçon. Sauf exception, les remblais contre ouvrages en béton
La surlargeur du remblai n'est pas inférieure à 1 m et sont effectués après un délai minimum de 3 semaines
l'angle de talutage est de 2/1. Si la pente du terrain après coulage.
dépasse l'angle du talutage, des paliers horizontaux Les remblais d'ouvrage enterrés se font en 2 fois sur
empêchent le glissement. la périphérie.
5 Empierrements (réalisés par le terrassier)
La couche de fondation des routes d'accès aux brane géotextile sous l'empierrement. Si nécessaire,
ouvrages est faite avant le début des travaux. Si le sol le pré-empierrement est réalisé avec des matériaux
est trop argileux, il est conseillé d'utiliser une mem- sains de carrière, suffisamment compactés.
6 Fosses en géomembrane (réalisées par le terrassier)
Les fosses géomembranes sont réalisées sur la base des gaz, le choix, la mise en place et la protection de la
d’un cahier des charges et conformément à la régle- géomembrane font l’objet d’une attention particulière.
mentation en vigueur. Avant la mise en service de la fosse, une protection de
La réalisation du support, les drainages des eaux et sécurité limitant les risques de chute doit être réalisée. >>>
CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2020 15CHARTE CONSTRUCTION
>>> 7 Sols et fondations
Le constructeur-charpentier fournit au constructeur- remblais. Il est indispensable d’aller chercher « le bon
maçon ses descentes de charges. sol ».
Le constructeur-maçon dimensionne les fondations Le maçon rappelle au maître d'ouvrage qu'il doit faire
en fonction des efforts à prendre en compte et de la réaliser, par son électricien, la mise à la terre du bâti-
nature du sol. Il les réalise « hors gel ». Dans le cas de ment, de préférence sur sa périphérie par un câble
sols "à risque", le maître d'ouvrage (client) s'engage enterré en fond de fouille. Il rappelle aussi que l'électri-
à fournir une étude de résistance des sols. Les fon- cien doit établir l'équipotentialité de toutes les masses
dations ne doivent pas être réalisées directement sur métalliques du bâtiment.
8 Parties maçonnées du bâtiment (réalisées par le maçon)
Les ouvrages en maçonnerie sont réalisés en fonction Les bétons mis en œuvre sont des Bétons à Propriétés
des efforts à prendre en compte, en utilisant des plans Spécifiées (BPS) et sont adaptés à la classe d’exposi-
types ou des solutions confirmées. Les autres cas font tion en fonction des ouvrages et des usages, avec les
l'objet de notes de calcul. Les recommandations liées à la caractéristiques indicatives minimales suivantes :
protection de l'environnement sont respectées.
Partie d'ouvrage Classe Classe (1) choix en fonction
(liste non exhaustive) d'exposition de résistance minimale de l'exposition au gel
Bétons de propreté X0 C8/10 ou C16/20 (2) choix en fonction du degré
d'agressivité (pH)
Fondations (1) XC1 ou XF1 C25/30 (3) sols de salle de traite
Dés de poteaux de charpente et laiterie recouverts d'un
XA1 C30/37 carrelage avec joint anti-acide :
murs de bâtiment ou XF1 - C25/30 suffisant
aires de circulation des animaux (2) XF1 C25/30
Cas particuliers :
XA2 C35/45 - constructions
Tables d'alimentation (2) ou à moins d'1 km de la mer :
se renseigner auprès
XA3 C40/50 des fournisseurs
Fosses à lisier - fumières XA2 C35/45
- fondations en
environnement agressif :
Silos d'ensilage
XA3 C40/50 classe d'exposition XA…
sols de salle de traite et laiterie (3) parfois nécessaire
Pour ne pas réduire les performances du béton, aucun avec l'agriculteur-client et son « conseil », sur les préco-
rajout d’eau ne doit être fait sur le chantier. nisations des organismes habilités (exemple : bétons
Réalisation des dalles : les nappes de treillis sont dispo- rainurés).
sées à la distance réglementaire des voiles de surface, Les murs en élévation devront présenter des résis-
pour éviter toute corrosion des treillis par déjections tances suffisantes pour résister aux charges liées à la
liquides. Glissance des sols de circulation des animaux : structure (attention aux poussées horizontales liées
le problème de glissance est étudié en collaboration aux portiques) et aux pressions des animaux.
9 Fosses en béton (réalisées par le maçon)
Les fosses en béton sont réalisées sur la base d’une En cas de fosses enterrées, l'assainissement doit être
étude béton-armé et conformément à la réglementa- prévu.
tion en vigueur. Les armatures sont préfabriquées en Dans le cas d'utilisation de bétons sans accélérateur de
atelier et font l’objet d’un bon de livraison. prise, on observe un délai de 3 semaines avant remblais.
Dans la mesure du possible, les fosses extérieures rec- Avant la mise en service de la fosse, les remblais péri-
tangulaires ou carrées sont à éviter (mauvaise réparti- phériques et la protection de sécurité doivent être
tion des charges, brassage difficile). réalisés. De l'eau doit être introduite dans la fosse sur
Les fosses rondes, ovales ou polygonales à petites une hauteur de 2 cm, préalablement aux premiers écou-
facettes sont à privilégier. lements du lisier.
16 CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 202110 Silos et fumières (réalisés par le maçon)
Les ouvrages sont réalisés en fonction des efforts à de fermentation ou de fumier ne puissent pénétrer les
prendre en compte, en utilisant des plans types ou des bas de murs et donc corroder les aciers.
solutions confirmées. Les autres cas font l'objet de Réalisation des dalles : les nappes de treillis sont dispo-
notes de calcul. Les recommandations liées à la protec- sées à la distance réglementaire des voiles de surface,
tion de l'environnement sont respectées. pour éviter toute corrosion des treillis par du "jus" de
Le constructeur-maçon s'engage à traiter la liaison et fermentation ou de fumier.
l'étanchéité « radier-murs » de façon à ce que les « jus »
11 Salles de traite et laiteries (réalisées par le maçon)
Le problème des glissances et des traitements des sur- collaboration avec l'agriculteur-client et son « conseil »,
faces des salles de traite et des laiteries est étudié en sur les préconisations des organismes habilités.
12 Structures bois (réalisées par le charpentier)
Les bois résineux de structure sont, a minima, de classe font l'objet d'un calcul, conformément aux Eurocodes 5
C18, traités ou résistants naturellement aux risques (règles de calcul des charpentes bois) en étant particuliè-
d'attaques biologiques de classe Il. rement vigilant sur les déformations.
Les fermes et les portiques sont réalisés selon des plans Les sections minimales admises pour les pannes sont
types ou des solutions confirmées. Les autres solutions définies par le tableau ci-dessous (calculs réalisés sans
couvre-joints, ni porte-à-faux) :
Sections commerciales des pannes (ou équivalent) Portées maximales admises
65 X 175 mm jusqu'à 4 m
75 X 200 mm jusqu'à 5 m
75 X 225 mm jusqu'à 5,70 m
75 X 250 mm (avec anti-déversement) jusqu'à 6,25 m
Les portées supérieures sont à étudier cas par cas. Il fait l'objet d'un calcul dans le cas d'une réalisation
L’ensemble des liaisons, et plus particulièrement les complexe ou de taille importante.
liaisons structures bois-maçonnerie, sont réalisées en Les éléments métalliques de liaison (sabots, plaques,
fonction des efforts à prendre en compte. équerres...) sont protégés au minimum par une peinture
Le contreventement de la structure est efficacement antirouille ou sont galvanisés.
assuré dans les parois verticales et sous les rampants.
13 Structures métalliques (réalisées par le charpentier)
Les structures métalliques font l’objet d’un calcul sont deux des solutions pouvant être retenues).
conforme aux Eurocodes 3 (règles de calcul des char- Pour limiter les poussées sur les murs et le surcoût de
pentes métalliques) en étant particulièrement vigilant maçonnerie que représentent les renforts nécessaires, il
sur les déformations. Les structures métalliques sont est souhaitable de faire descendre les pieds de poteaux
protégées contre la corrosion au minimum par une pein- des portiques le plus près possible du niveau du sol, tout
ture, de préférence par galvanisation. en veillant à ce qu’ils ne soient pas humidifiés en perma-
Le contreventement de la structure est efficacement nence (contact avec le fumier, l’ensilage, les abreuvoirs…).
assuré dans les parois verticales et sous les rampants. Il Le charpentier rappelle au maître d'ouvrage qu'il doit
fait l'objet d'un calcul. La liaison des pannes en bois avec faire réaliser, par son électricien, la mise à la terre du
la structure métallique doit permettre de reprendre effi- bâtiment, de préférence sur sa périphérie par un câble
cacement les efforts (pour exemple, 2 boulons diamètre enterré en fond de fouille. Il rappelle aussi que l'électri-
10 mm avec couvre-joint ou échantignole permettant un cien doit établir l'équipotentialité de toutes les masses
perçage à 10 cm au minimum des extrémités des pannes, métalliques du bâtiment. >>>
CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2021 17CHARTE CONSTRUCTION
>>> 14 Bardages bois à claire-voie (réalisés par le charpentier)
Les bardages à claire-voie sont réalisés en bois naturellement 150 mm (150 mm x 10 % + 35 mm = 50 mm). De plus, il doit y
durables ou traités en autoclave (classe 3, voire classe 4 si avoir moins de 6 nœuds de ce type par mètre linéaire de planche.
l'humidité est toujours supérieure à 20 % dans tout ou partie du La fixation des lames est assurée par pointes galvanisées ou
volume). Pour les bois traités en autoclave, un certificat du four- inox, d'une longueur d'au moins 2,5 fois l'épaisseur des lames.
nisseur atteste du traitement. Les sections et les écartements entre les lisses sont calculés
Les bois résineux utilisés pour la réalisation des bardages corres- pour reprendre les efforts liés au vent. Les lisses inférieures
pondent au minimum à la catégorie 2 de la norme européenne exposées sud à ouest sont en bois naturellement durable ou
définissant les règles de classement d’aspect visuel des bois résineux traité classe 3.
(NF EN 1611-1): les diamètres des nœuds (longueur + largeur / 2) Un débord de toiture de 20 cm et une gouttière protègent le
doivent être inférieurs à 10 % de la largeur des planches + 35 mm, bardage. L’épaisseur des lames est supérieure à 18 mm et leurs
soit, pour exemple, inférieurs à 50 mm pour des planches de largeurs comprises entre 80 et 150 mm.
15 Bardages métalliques (réalisés par le charpentier)
Les bardages métalliques sont mis en œuvre conformément et sont protégées par galvanisation et laquage. La protection
aux recommandations des fabricants. Les plaques métal- extérieure a une épaisseur minimale de 25 microns et la pro-
liques utilisées ont une épaisseur minimale de 63/100 mm tection intérieure une épaisseur minimale de 15 microns.
16 Portails (réalisés par le charpentier)
Les structures porteuses et de guidage des portails sont au vent et un fonctionnement aisé et durable. Les rails de
adaptées aux poids mis en jeu, pour une bonne résistance guidage sont protégés contre la pluie.
17 Couverture en fibres-ciment (réalisée par le charpentier)
Les plaques de fibres-ciment utilisées sont renforcées pour à 31 % ; 20 cm pour une pente inférieure à 31 % ou pour les
la résistance au choc et doivent être titulaires d'un Avis plaques à coins coupés). Toutes les plaques reçoivent 2 fixa-
Technique favorable et d'une attestation de droit d'usage de tions, en 2e et 5e ondes.
la marque NF – plaques profilées en fibres-ciment, en cours L'éclairement par la toiture tient compte des recommanda-
de validité. Dans le but de rechercher la fiabilité des plaques tions zootechniques. Les plaques translucides, quel que soit
dans le temps, le constructeur choisit son fabricant (et four- leur matériau, doivent disposer d’une attestation délivrée
nisseur) en prenant en compte le niveau des garanties qu'il par un laboratoire d’essai habilité validant une résistance à la
apporte. L'utilisation de plaques fabriquées exclusivement rupture au choc de 1 200 joules au minimum.
avec des fibres de cellulose est proscrite. La mise en œuvre des plaques translucides est assurée sui-
La pose des plaques fibres-ciment est assurée suivant les vant les prescriptions techniques du fabricant, en respec-
prescriptions techniques du fabricant, en respectant tout tant tout particulièrement la distance maximale entre les
particulièrement les règles de recouvrement en fonction de la appuis, les recouvrements, les emplacements et le nombre
pente (14 cm minimum pour une pente supérieure ou égale des fixations.
18 Ouverture au faîtage (réalisée par le charpentier)
La largeur de l'ouverture au faîtage est calculée conformément lement correct des eaux pluviales sur les plaques en fibres-
aux recommandations actuelles de ventilation (sorties d'air). ciment. Les éléments de structure sont protégés sur une
Des faîtières pare-vent sont placées jointives de part et longueur minimale de 60 cm, à adapter en fonction des
d'autre de l'ouverture. Leur positionnement permet un écou- hauteurs à protéger.
19 Prévention des chutes de hauteur (réalisée par le charpentier)
L’entreprise s’engage à installer des filets de recueil pour sécu- plaques de couverture avec chemin de circulation et le harna-
riser la mise en place des plaques de couverture. chement sécurisé des opérateurs.
La mise en place des pannes se fera en privilégiant l’utilisation Les devis remis feront mention de la prise en compte de la
d’une nacelle de dimension adaptée à la largeur des travées. sécurité et au moins :
La mise en place des bardages se fera en privilégiant l’utilisa- - la pose et la dépose de filets de recueil,
tion d’une nacelle. Les interventions ponctuelles sur toitures - les autres mesures particulières (protections collectives en
existantes se feront avec le renforcement de la portance des bas de pente, protections collectives en rive...).
18 CHARTE de QUALITÉ BATIMENTS BOVINS 2021Vous pouvez aussi lire
