Bei der Ernte beschränkt man sich auf die von einem leicht weißen Flaum überzogene Endknopse eines Teezweiges sowie die beiden darauf folgenden ...
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Bei der Ernte beschränkt man sich auf die von einem
leicht weißen Flaum überzogene Endknopse eines
Teezweiges sowie die beiden darauf folgenden Blätter:
Two leaves and a bud.
Biotee Organic Tea
Die Nachfrage nach Tees und teeähnlichen Erzeug- The demand for teas and tea-like products from con-
nissen aus kontrolliert biologischem Anbau steigt weltweit trolled organic cultivation is steadily increasing worldwide.
kontinuierlich. Somit hat auch in der Teebranche das Be- As a result, the tea industry has also become aware of eco-
wusstsein um ökologische Probleme und die Vorteile kon- logical problems and the advantages of controlled organic
trolliert biologischer Landwirtschaft Einzug gehalten. Die farming. The conversion of a tea garden from conventional
Umstellung eines Teegartens von konventionellem Status status to an organic certified garden, which can take up
bis zum biozertifizierten Garten, welche bis zu 6 Jahren in to 6 years, requires strict supervision and unannounced
Anspruch nehmen kann, erfordert eine strenge Aufsicht inspections to guarantee sustainable cultivation. This time
und unangekündigte Kontrollen, um einen nachhaltigen can result in up to 40% crop losses and rising costs.
Anbau zu garantieren. Fertilizers and pesticides are not used in a certified
Diese Zeit bringt bis zu 40% Ernteeinbußen und stei- garden, and thus complex manual weed control is c arried
gende Kosten mit sich. Dünge- und Pflanzenschutzmittel out by human hands. As a responsible wholesaler, we see
werden in einem zertifizierten Garten nicht eingesetzt, so it as our duty to make increasing use of raw materials from
dass eine aufwändige manuelle Unkrautbekämpfung von controlled organic cultivation. We are in active c ontact with
menschlicher Hand erfolgt. Wir, als verantwortungsvoller our partners from the very beginning in order to supply
Großhändler, sehen uns in der Pflicht, mehr und mehr auf our customers with only the best quality products. It goes
Rohwaren aus kontrolliert biologischem Anbau zurückzu- without saying that we only use natural flavours in our
greifen. Wir stehen in regem Kontakt mit unseren Partnern flavoured products which are biocompatible and low in
in den Ursprüngen, um unseren Kunden nur die besten pesticides.
Qualitäten zu liefern. Auch in den aromatisierten Erzeugnis-
sen verwenden wir selbstverständlich ausschließlich natür-
liche Aromen, die biotauglich und pestizidarm sind.
20 Mount Everest Tea Company | 2018/2019
Thé Biologique Té Biologico
La demande en thés et produits similaires issus de la La demanda de tés y productos similares proceden-
culture biologique contrôlée ne cesse d’augmenter dans le tes de cultivos ecológicos aumenta de forma constate
monde entier. En conséquence, l’industrie du thé a elle aus- en todo el mundo. Por ello, las marcas de té han tomado
si pris conscience des problèmes écologiques et des avan- conciencia de los problemas ecológicos y de las ventajas
tages de l’agriculture biologique contrôlée. La conversion de la agricultura biológica controlada. La transformación
d’un jardin de thé de statut conventionnel à un jardin certifié de un jardín de té convencional a jardín con certificación
biologique, qui peut prendre jusqu’à 6 ans, nécessite une bio, que puede durar hasta seis años, requiere una estricta
supervision stricte et des contrôles inopinés pour garantir vigilancia y controles sin previo aviso a fin de garantizar un
une culture durable. Ce délai peut entraîner jusqu’à 40 % cultivo sostenible. Este período trae consigo reducciones
de pertes de récolte et une augmentation des coûts. de la cosecha hasta en un 40% y el aumento de los costes.
Aucun engrais ni pesticide n’est utilisé dans un jardin En un jardín certificado no se utilizan fertilizantes ni
certifié, de sorte que le désherbage manuel, complexe, productos fitosanitarios, lo que hace necesario un costo-
est effectué par des personnes. En tant que grossiste so control de las malas hierbas realizado a mano. Como
responsable, nous considérons qu’il est de notre devoir mayorista responsable, nos vemos en el deber de recurrir
d’utiliser de plus en plus de matières premières issues de cada vez más a las materias primas procedentes del cultivo
la culture biologique contrôlée. Nous sommes en contact biológico controlado. Nos mantenemos en estrecho con-
actif avec nos partenaires dans les régions d’origine afin tacto con nuestros socios en los lugares de procedencia,
de ne fournir à nos clients que les meilleures qualités. Nous a fin de proporcionar solamente las mejores calidades a
n’utilisons bien entendu que des arômes naturels biocom- nuestros clientes. Naturalmente, en los productos aromati-
patibles et à faible teneur en pesticides dans nos produits zados también utilizamos exclusivamente aromas biocom-
aromatisés. patibles y con un uso bajo o nulo de pesticidas.
Organic Tea 21
Übersicht I Survey
Sondage I Encuesta
Neuer Name
NEW NAME
New name
Nouveau nom
Nuevo nombre
Neuheiten
NEW
Novelties
Nouveautés
Novedades
Angebote
TOP OFFER
Special bargain
Prix particulièrement vantageux
Particularmente favorable
Extra nachgereinigt
PREMIUM
Extra cleaned
Epuration tri optimisé
Depurato extra
Erste Ernte
First crop
Première cueilette
Primare cosecha
Zweite Ernte
Second crop
Seconde cueilette
Secunda cosecha
Weißer Tee
White Tea
Thé blanc
Té blanco
Kontrolliert biologischer Anbau (kbA)
Controlled organic cultivation
La culture biologique contrôlée
Cultivo biológico controlado
Natürliches Aroma
Blends with natural flavour
Mélanges à l´arôme
Aroma natural
Nicht aromatisierte Mischungen
Non-flavoured blends
Mélanges non aromatisés
Meszclas sin aroma
Mischungen ohne Hibiskus
Blends without Hibiscus
Mélanges sans Hibiscus
Meszclas sin Hibisco
Nährwertgruppe
Nurtition group
Groupe valeur nutritive
Grupo de valor nutritivo
Rabattfrei
Best deal
BEST DEAL
Sans possibilité de rabais
Descuento no posible
Preissenkung
Price cut
PRICE
Baisse de prix
Recorte de precios
BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
ASSAM BLATT | ASSAM LEAF | FEUILLE ASSAM | HOJA DE ASSAM
Assam FTGFOPI Tonganagaon kbA 11127 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 3–4 min
Assam FTGFOPI Assam FTGFOPI Assam FTGFOPI Assam FTGFOPI
2nd Flush
Tonganagaon kbA Tonganagaon organic Tonganagaon biologique Tonganagaon biológico
Ein feinherber Tee mit goldenen Tips A dry sweet golden tipped surprise Une surprise dorée forte et douce Un té de puntas doradas ligeramente
und einer zarten, malzigen Note. Der with a malty note. The tea grows in avec une note de malt. Le thé pro- amargo con suaves notas malteadas.
Garten liegt im Distrikt Tinsukia im the district of Tinsukia in the north vient de la province du Tinsukia au El jardín se encuentra en el distrito de
Nordosten Indiens. east of India. nord-est de l’Inde. Tinsukia, en el nordeste de la India.
CEYLON BLATT | CEYLON LEAF | FEUILLE CEYLAN | HOJA DE CEILÁN
Ceylon OPI Greenfield kbA 12115 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 3–4 min
Ceylon OPI Ceylon OPI Ceylon OPI Ceylon OPI
Greenfield kbA Greenfield organic Greenfield biologique Greenfield biológico
Feinherber, sehr gut verarbeiteter Fine tart, very well processed Ceylon Thé de Ceylan légèrement amer, très Té Ceylon ligeramente amargo y muy
Ceylon Tee mit kupferfarbener Tas- tea with copper-coloured cup. The bien traité, avec une tasse de couleur bien elaborado con taza de color co-
se. Der Garten liegt auf einer Höhe garden is situated at an altitude of cuivre. Le jardin est situé à une al- brizo. El jardín se encuentra a una al-
von 1500–2000 m im Distrikt Ha- 1500–2000 m in the Haputale dis- titude de 1500 – 2000 m dans le titud de 1500–2000 m en el distrito
putale und mit der Produktion von trict and is a rarity in Sri Lanka with district de Haputale et avec la pro- de Haputale, y por la producción de
Tee aus biologisch kontrolliertem its production of tea from organic duction de thé issu de la culture bi- té a partir del cultivo biológicamente
Anbau stellt dieser eine Seltenheit cultivation. ologique contrôlée, c’est une rareté controlado representa una rareza en
in Sri Lanka dar. à Sri Lanka. Sri Lanka.
CHINA SCHWARZ | CHINA BLACK | CHINE NOIR | TÉ NÉGRO DE CHINA
China Black Sencha kbA 14115 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 2–5 min
China Black Sencha kbA China Black Sencha Chine Sencha, noir China Sencha négro
Diese Spezialität stammt aus der organic biologique biológico
chinesischen Provinz Zhejiang. Der This speciality comes from the Chi- Cette spécialité est issue de la pro- Esta especialidad procede del jardín
Herstellungsprozess gleicht dem nese province of Zhejiang. The pro- vince de Zhejiang. Le procédé de fa- Long Yuan de la provincia de Fujian.
eines klassischen grünen Senchas, duction process is similar to a classic brication est identique à celui d‘un El proceso de fabricación se parece
nur mit dem Unterschied, dass die- green Sencha with the only differen- thé vert classique Sencha, à la seu- al del clásico Sencha verde, con la
ser Tee fermentiert und dann ge- ce being that this tea is fermented le différence que ce thé est fermenté, única diferencia de que este se fer-
röstet und so zu einem schwarzen and roasted to become a black tea. torréifié et devient un thé noir. Le thé menta y tuesta para convertirse en
Tee wird. Der Tee zeichnet sich aus The tea is characterised by a finely se distingue par sa note grillée d‘une un té negro. Aunque este té se ca-
durch eine feinherbe Röstnote, ist tangy roasted touch, but remains a fine amertume, mais est cependant racteriza por una nota tostada ligera-
dabei jedoch ein milder, bekömmli- mild and extremely pleasant black un thé noir doux et digestible. mente áspera, es a la vez un té neg-
cher schwarzer Tee. tea. ro suavemente digestivo.
DARJEELING FIRST FLUSH
Darjeeling SFTGFOPI Oaks kbA 10350 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 2–3 min
Darjeeling SFTGFOPI Darjeeling SFTGFOPI Darjeeling SFTGFOPI Darjeeling SFTGFOPI
1st Flush
Oaks kbA Oaks organic Oaks biologique Oaks biológico
Die Plantage Oaks befindet sich auf The Oaks tea plantation is located at La plantation d’Oaks se trouve à une La plantación Oaks se encuentra a
einer Höhe von ca. 1.600 m über an altitude of 1,600 m above sea lev- hauteur d’env. 1.600 m au-dessus una altitud de aprox. 1600 m sobre
dem Meeresspiegel. Die Plantage el. The plantation cultivates only Chi- du niveau de la mer. La plantation el nivel del mar. La plantación produ-
produziert ihre Tees zu 100 % aus nese tea bushes (camelia sinensis). produit des thés pro venant à 100 % ce su té con un 100 % de arbustos
den chinesischen Teebüschen ca- This first flush tea impresses with its de buisson camelia sinensis. Ce first de té chinos camelia sinensis, una
melia sinensis. Dieser First Flush be- mild elegance and its honey-sweet, flush frappe par son élégance douce condición ideal para tés excepcio-
sticht durch seine milde Eleganz und yellow-golden cup. et sa tasse au goût sucré de miel et nales cultivados en tierras altas. Este
seine honigsüße, goldgelbe Tasse. d’or jaune. té “first flush” (primer brote) destaca
por su suave elegancia y su dulzura
y color amarillo dorado.
22 Mount Everest Tea Company | 2018/2019
BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
DARJEELING FIRST FLUSH
Darjeeling FTGFOPI kbA 10142 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 2–3 min
Darjeeling FTGFOPI kbA Darjeeling FTGFOPI Darjeeling FTGFOPI Darjeeling FTGFOPI
1st Flush
Ein Darjeeling Blend aus der first organic biologique biológico
flush Ernte mit typisch heller Tasse A Darjeeling Blend from the first flush Un mélange Darjeeling de la pre- Mezcla Darjeeling de la cosecha de
und feinem Darjeeling Aroma. harvest with typical light cup and fine mière récolte avec une tasse légère primer brote, con típica taza clara y
Darjeeling aroma. typique et un arôme Darjeeling. delicado aroma Darjeeling.
DARJEELING SECOND FLUSH
Darjeeling FTGFOPI Pussimbing kbA 10400 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 2–3 min
Darjeeling FTGFOPI Darjeeling FTGFOPI Darjeeling FTGFOPI Darjeeling FTGFOPI
2nd Flush
Pussimbing kbA Pussimbing organic Pussimbing biologique Pussimbing biológico
Zartnussiger Geschmack mit golde- Soft nut taste with golden cup. The Goût doux de noisette avec une tasse Matizado gusto de frutos secos con
ner Tasse. Der über 120 Jahre al- more than 120-year-old tea garden dorée. Ce jardin de thé de plus de taza dorada. El jardín de té de más
te Teegarten hat 1994 auf kontrol- was converted to controlled organ- 120 ans a été converti à la culture de 120 años de antigüedad se pa-
liert biologischen Anbau umgestellt. ic cultivation in 1994. Pussimbing biologique contrôlée en 1994. Pus- só al cultivo biológico controlado en
Pussimbing liegt auf einer Höhe von is situated at an altitude of 1500– simbing est situé à une altitude de 1994. Pussimbing se encuentra a
1.500–2.000 Metern – eine ideale 2000 metres – an ideal location for 1 500 à 2 000 mètres – un endroit una altitud de 1500–2000 metros,
Lage für hervorragende Tees. excellent teas. idéal pour d’excellents thés. una situación ideal para producir tés
excelentes.
Darjeeling FTGFOPI kbA 10997 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 2–3 min
Darjeeling FTGFOPI kbA Darjeeling FTGFOPI Darjeeling FTGFOPI Darjeeling FTGFOPI
2nd Flush BEST DEAL
Bio Darjeeling Blend aus der second organic biologique biológico
flush Ernte mit typisch zart-nussi- Organic Darjeeling Blend from the Darjeeling Blend biologique issu de Mezcla bio Darjeeling de la cosecha
gem Geschmack, gold-braune Tasse. second flush harvest with the typical la deuxième récolte avec un goût de de segundo brote con un caracterís-
delicate nutty taste, golden-brown noix tendre et typique, tasse brun tico gusto matizado de frutos secos
cup. doré. con taza dorada-marrón.
SCHWARZER TEE SÜD INDIEN | BLACK TEA SOUTH INDIA | THÉ NOIR DE L‘INDE DU SUD
TÉ NEGRO DE INDIA DEL SUR
Süd Indien FOP Korakundah kbA 17648 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 3–5 min
Süd Indien FOP South India FOP L‘Inde du sud FOP India del sur FOP
Korakundah kbA Korakundah organic Korakundah biologique Korakundah biológico
Mittelkräftiger, spritziger, aromati- Medium strong taste, tangy, fla- Thé noir aromatique rafraîchissant, Té negro aromático, medianamente
scher schwarzer Tee mit einer leich- voured black tea with a light note of moyennement corsé avec une légère fuerte y chispeante con una de lica-
ten Zitrusnote. citrons fruit. note d’agrume. da nota cítrica.
SCHWARZER TEE TANSANIA | BLACK TEA TANZANIA | THÉ NOIR DE TANZANIE | TÉ NEGRO DE TANZANIA
Tansania GFOP Luponde kbA 17730 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 3–4 min
Tansania GFOP Luponde Tanzania GFOP Luponde Tanzanie GFOP Luponde Tanzania GFOP Luponde
kbA organic biologique biológico
Ein milder, schwarzer Tee mit lieb- A smooth black tea with a mellow Un thé noir doux mais pourtant avec Un té negro suave con una nota dul-
licher Note. Der 2000 Hektar gro- taste. The 2000 ha garden is locat- une présence. Le jardin 2000 ha se ce. El jardín de 2000 ha se en cuen-
ße Garten befindet sich im Njombe ed in the Njombe District near the trouve dans le district Njombe auprès tra en el distrito de Njombe, en las
Distrikt in der Nähe der Livingstone Livingstone Mountains. de Montagnes Livingston. cercanías de las Livingston Moun-
Mountains. tains.
Organic Tea 23
BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
SCHWARZTEEMISCHUNGEN | BLACK TEA BLENDS | MÉLANGES DE THÉ NOIR | MEZCLAS DE TÉ NEGRO
Englische Blattmischung kbA 13865 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 3–5 min
Englische Blatt- English Leaf Blend Mélange anglais Mezcla inglesa de hojas
mischung kbA organic biologique biológico
Feinwürzige Mischung aus Assam-, Fine spicy blend of Assam, Darjee- Fin mélange épicé de thés d’Assam, Mezcla ligeramente especiada de
Darjeeling- und Ceylon-Tees. Run- ling and Ceylon teas. Round elegant de Darjeeling et de Ceylan. Tasse tés Assam, Darjeeling y Ceylon. Ta-
de elegante Tasse. Der Klassiker in cup. The classic in organic version. ronde et élégante. Le classique en za redonda y elegante. El clásico en
Bio-Version. version biologique. versión bio.
Finest English Breakfast Tea kbA 13860 1,0 kg 8–12 g/l 100 °C min. 3–5 min
Finest English Breakfast Finest English Breakfast Finest English Breakfast Finest English Breakfast
Tea kbA Tea organic Tea biologique Tea biológico
Eine klassische Kombination aus A classic combination of delicately Une combinaison classique de thé Una combinación clásica de sabro-
feinwürzigem Ceylon-Tee und mil- spicy Ceylon tea and mild Darjeel- Ceylan finement aromatisé et de thé so y delicado té Ceilán y el suave té
dem Darjeeling-Tee. Diese Mischung ing tea. This blend is the perfect tea Darjeeling doux. Ce mélange consti- Darjeeling. Esta mezcla es el té ideal
ist der ideale Tee für einen guten for a good start to the day. tue le thé idéal pour bien commen- para comenzar bien el día.
Start in den Tag. cer la journée.
CHINA GRÜN | CHINA GREEN | CHINE VERT | CHINA VERDE
China Pouchong kbA 14116 1,0 kg 8–12 g/l 70–80 °C min. 2–2,5 min
China Pouchong kbA China Pouchong organic Chine Pouchong China Pouchong
Dieser Pouchong-Tee wurde ganz This Pouchon tea was produced en- biologique biológico
nach taiwanesischem Vorbild pro- tirely according to Taiwanese stand- Ce thé Pouchong est produit selon Este té Pouchong ha sido producido
duziert. Seine einzigartige mil- ard. Its unique mild, very light hint of la méthode taiwanaise. Son in com- en su totalidad según el modelo tai-
de, ganz leicht ins nussige gehen- nuts make this tea so special. It offers parable douceur et sa très légère wanés. Su nota única, suave con li-
de Note machen ihn so besonders. true enjoyment even after the 3rd or note de noix en font un thé absolu- gero toque a nuez hace que sea tan
Selbst nach dem 3. oder 4. Aufguss 4th infusion. Once plucked from the ment unique. Même après la 3e ou especial. Incluso después de la ter-
ist er immer noch ein wahrer Ge- tea plant, the producers must make 4e infusion il est toujours aussi déli- cera o cuarta infusión es toda-vía un
nuss. Die Produzenten müssen dar- sure that the tea is processed imme- cieux. Les producteurs doivent veil- verdadero placer. Los productores
auf achten, dass der Tee, einmal von diately. There must be no interruption ler à ce que une fois cueilli, le thé deben tener en cuenta de que una
der Teepflanze gepflückt, sofort ver- between the individual production soit aussitôt traité. Il ne doit y avoir vez se haya recolectado el té de la
arbeitet wird. Zwischen den einzel- stages, otherwise the special tas-te aucune interrup tion entre les diffé- planta debe procesarse inmediata-
nen Produktionsstufen darf es keine cannot be achieved. Tinguished by a rentes étapes de la production, sous mente. No debe haber ninguna inte-
Unterbrechung geben, da sonst der tightly rolled up, dark-green leaf with peine de ne pas obtenir le goût qui rrupción entre los di-stintos niveles
besonders duftige Geschmack nicht a golden-green infusion. rend ce thé si particulier. de producción, ya que de lo contrario
erzielt werden kann. no se obtendrá ese sabor especial.
China Wu Lu Mountain kbA 14107 1,0 kg 8–12 g/l 70–80 °C min. 2–2,5 min
China Wu Lu Moutain China Wu Lu Mountain Chine Wu Lu Mountain China Wu Lu Mountain
kbA organic biologique biológico
Der Wu Lu Mountain Tee kommt The Wu Lu Mountain tea is grown Le thé Wu Lu Mountain provient de El té Wu Lu Mountain procede de la
aus der Region Jiangxi. Der außer- in the region of Jiangxi. Due to the la région de Jiangxi. Le goût inhabi- región de Jiangxi. Su extraordi nario
gewöhnliche Geschmack des Tees mountain breeze, the fact that the tuel du thé est marqué par un climat sabor es producto del húmedo cli-
ist geprägt durch heißes, feuchtes gardens are surrounded by misty and chaud et humide, et par le sol parti- ma caliente y de los suelos espe-
Klima und dem besonderen Boden humid climate as well as the special culier dans cette région. Les thés Wu ciales de esta comarca. Los tés Wu
in dieser Gegend. Wu Lu Mountain ground where they grow, the plants Lu Mountain ont des feuilles minces Lu Mountain tienen hojas estrechas y
Tees haben sehr lange, schmale Blät- have these special leaves which are très longues d’une couleur vert fon- muy largas de un color verde oscuro.
ter mit einer dunkelgrünen Farbe. Ein long and small with a dark green col- cé. Un thé élégant à la fine amer- un elegante té lige ramente amargo
eleganter, feinherber Tee mit einer our. An elegant softly tart tea with a tume avec une note douce et sucrée. con una nota delicadamente dulce.
lieblich-süßen Note. smooth sweet touch.
China Gunpowder kbA 14185 1,0 kg 8–12 g/l 70–80 °C min. 2–2,5 min
China Gunpowder China Gunpowder Chine Gunpowder China Gunpowder
kbA organic biologique biológico
Kugeliges grünes Blatt mit heller Tas- Spherical green leaf with light cup. Une feuille verte sphérique qui donne Una hoja verde redondeada para dis-
se. Herbes würziges Aroma. Die Blät- Tart spicy aroma. The leaves can be un thé clair. frutar de una infusión clara.
ter können mehrfach aufgegossen infused several times until the leaf
werden bis sich das Blatt vollständig has completely opened and all aro-
geöffnet hat und alle Aromen freige- mas have unfolded.
ben konnte.
24 Mount Everest Tea Company | 2018/2019
BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
CHINA GRÜN | CHINA GREEN | CHINE VERT | CHINA VERDE
China Sencha kbA 14183 1,0 kg 8–12 g/l 70–80 °C min. 2–2,5 min
China Sencha kbA China Sencha organic Chine Sencha biologique China Sencha biológico
Ein schöner Bio-Sencha aus der Pro- A wonderful organic tea from the Un thé Sencha bio de la province de Un excelente Sencha ecológico pa-
vinz Zhejiang für den täglichen Ge- province Zhejiang for daily con- Zhejiang à apprécier chaque jour. ra disfrutar a diario.
nuss. sumption.
CHINA JASMIN | CHINA JASMINE | CHINE JASMINE | CHINA JAZMIN
China Jasmin Mao Jian kbA 14880 1,0 kg 8–12 g/l 80–90 °C min. 2–3 min
China Jasmin Mao Jian China Jasmine Mao Jian Chine Jasmine Mao Jian China Jazmin Mao Jian
kbA organic biologique biológico
Ein feiner Bio-Jasmin-Tee mit zart- A fine organic jasmine tea with a del- Un délicieux thé bio au jasmin au Un selecto té de jazmín biológico con
duftendem, blumigen Geschmack. icate fragrant, flowery flavour. The parfum délicat et à la saveur florale. un sabor floral y un aroma delicado.
Der Jasmin Mao Feng hat ein gro- Jasmine Mao Feng has a large, even- Le jasmin Mao Feng a de longues El Jasmin Mao Feng tiene una gran
ßes, gleichmäßig geformtes Blatt. ly shaped leaf. It’s peach colour sig- feuilles de forme régulière. La tasse hoja de tamaño unifor me. Su taza
Schon seine pfirsichfarbene Tasse nalises the typical fruity character of de couleur pêche augure du carac- de color melocotón promete ya el ca-
verheißt den typisch fruchtigen Cha- the infused tea. Pure tea enjoyment. tère typiquement fruité du thé infu- rácter típicamente afrutado de la in-
rakter des aufgegossenen Tees. Ein sé. Un vrai délice. fusión de té. Un verdadero placer.
wahrer Genuss.
China Pai Mu Tan kbA 14869 1,0 kg 8–10 g/l 70–80 °C min. 1,5–2 min
China Pai Mu Tan China Pai Mu Tan Chine Pai Mu Tan China Pai Mu Tan
kbA organic biologique biológico
Ein frischer, leicht grüner Ge- A fresh, light green taste. Green leaf Un goût frais et légèrement vert. Un ligero sabor verde y refrescan-
schmack. Grünes Blattbild. appearance. L’image de la feuille verte. te. Hoja verde.
DARJEELING GRÜN | GREEN DARJEELING | DARJEELING VERT | DARJEELING VERDE
Himalaya Green TGFOPI Ambootia kbA 10987 1,0 kg 8–12 g/l 80–90 °C min. 2–3 min
Himalaya Green TGFOPI Himalaya Green TGFOPI Himalaya Green TGFOPI Himalaya Green TGFOPI
Ambootia kbA Ambootia organic Ambootia biologique Ambootia biológico
Ein Tee, der durch seine milde Süße Smooth and lovely with a light sweet Un thé agréable grâce à son goût Un té que impresiona con su suave
besticht. Der Garten liegt nahe der cup. Plucked in the area around Kur- douce. Le jardin se trouve entre les dulzura. El jardín se encuentra cer-
Stadt Kurseong, Darjeeling und ist seong, Darjeeling. The garden is sur- villes Ghum et Kurseong, Darjeeling ca de la ciudad de Kurseong, Darje-
von vielen anderen namhaften Gär- rounded by other nameful gar-dens. et est entouré de jardins renommés. eling y está rodeado por otros renom
ten umgeben. brados jardines.
Organic Tea 25BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO 26 Mount Everest Tea Company | 2018/2019
BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
Matcha Matcha
Seit über 800 Jahren ist das Matcha Pulver Teil der For more than 800 years Matcha has been part of the
japanischen Teezeremonie. Anfangs nur vom Adel genossen, Japanese tea ceremony. In the beginning only consumed
verbreitete sich im 18. Jahrhundert die Kultur des Teetrinkens by the Nobility, in the 18th century the culture of tea drinking
auch in die unteren Bevölkerungsschichten. Der Matcha erfreut also spread to the lower social classes. Matcha is enjoying
sich immer größerer Beliebtheit und wird heute nicht nur als Tee a growing popularity and is consumed nowadays not only
zubereitet sondern z. B. auch in Eisspezialitäten, besonderen as tea, but is used also for ice cream, special pastries
Gebäcken und in der Haute Cuisine verwendet. Matcha ist der and biscuits and in the Haute cuisine. Matcha is the most
wertvollste japanische Tee. Die hochwertigen Teeblätter (Tencha) valuable Japanese tea. The high quality tea leaves (tencha)
werden 28 Tage beschattet und direkt nach der Pflückung ge- will be shaded for 28 days and steamed directly after the
dämpft, um die die Fermentation zu verhindern und wertvolle picking, to avoid fermentation and to maintain important
Inhaltsstoffe zu erhalten. Vermahlen werden die auserlesenen ingredients. The selected tencha leaves are ground on
Tenchablätter auf Granitmühlen zu feinem Matcha, ca. 30 g in granite mills to fine Matcha, approx. 30 g per hour.
einer Stunde.
Matcha Matcha
Depuis plus de 800 ans, la poudre de matcha fait partie de El polvo Matcha forma parte de la ceremonia japonesa del
la cérémonie japonaise du thé. Plaisir réservé à l’origine à l’aristo- té desde hace más de 800 años. Al principio, su consumo es-
cratie, l’art de boire le thé s’est étendu au 18e siècle aux classes taba restringido a la nobleza, pero en el siglo XVIII se extendió
populaires. Le matcha, qui fait de plus en plus d’adeptes, est la cultura del té también a las capas inferiores de la sociedad.
aujourd’hui préparé non seulement sous forme de thé, mais il El Matcha goza de una popularidad cada vez mayor, y actual-
est également utilisé dans certaines spécialités de glaces, dans mente no solo se prepara en forma de té, sino también p. ej. en
des biscuits spéciaux ainsi que dans la Haute Cuisine. Le mat- especialidades de helado, pasteles especiales e incluso en la
cha est le plus précieux des thés japonais. Les feuilles de thé de alta cocina. El Matcha es el té japonés más valioso. Las hojas
qualité supérieure (tencha) sont ombragées pendant 28 jours de té de alta calidad (Tencha) se sombrean durante 28 días y
et directement étuvées après la cueillette afin d’en prévenir la se les aplica vapor directamente tras recogerlas a fin de evitar
fermentation et d’en préserver les précieux composants. Les la fermentación y conservar sus valiosos ingredientes. Las hojas
feuilles de tencha sélectionnées sont broyées sur des meules de de Tencha selectas se muelen en molinos de granito hasta ob-
granit pour obtenir du matcha fin, env. 30 g par heure. tener el fino Matcha, a un ritmo de aprox. 30 g a la hora.
Matcha 27BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
JAPAN GRÜN | JAPAN GREEN | JAPON VERT | TÉ VERDE DE JAPÓN
Japan Gyokuro Asahi kbA 16609 1,0 kg 8–12 g/l 60–70 °C min. 1–2 min
Japan Gyokuro Asahi Japan Gyokuro Asahi Japon Gyokuro Asahi Japón Gyokuro Asahi
kbA organic biologique biológico
Gyokuro Asahi heißt übersetzt „Ed- Gyokuro Asahi means “Noble Dew- Gyokuro Asahi veut dire, une fois tra- Gyokuro Asahi significa “gota de ro-
ler Tautropfen“ und zeichnet sich drop” and is characterised by its deep duit, «noble goutte de rosée» et se cío preciosa” y destaca por su color
durch seine tiefdunkle grüne Farbe green colour and its strong sweet fla- distingue par sa couleur vert fon- verde profundamente oscuro y su
und sein kräftig-süßes Aroma aus. vour. There are sha dowtrees on the cée et son arôme corsée su cré. De aroma fuerte y dulce. En las planta-
Auf den Teeplantagen stehen gro- estates to protect the bushes from grands arbres ombrageux se trouvent ciones de té se encuentra grandes
ße Schattenbäume, die die direkte the direct sun. 2 weeks prior har- sur les plantations de thé, qui em- árboles de sombra que pro-tegen a
Sonneneinstrahlung auf die Pflan- vesting the bushes will be covered pêchent tout rayonnement direct du las plantas de la radiación solar di-
zen verhindern. 2 Wochen vor der with bamboo mats. The leaf will pro- soleil sur les plantes. 2 semaines recta. 2 semanas antes de la reco-
eigentlichen Ernte werden die Pflan- duce more chlorophyll, less tanning avant la récolte proprement dite, les lecta en sí, se cubren las plantas con
zen mit Bambusmatten abgedeckt, agent and will grow more slowly to plantes sont recouvertes de nappes esterillas de bambú, la planta cre-
die Pflanze wächst jetzt langsamer have more flavour. One of the best en bambou, la plante croît mainte- ce ahora más lento y el contenido
und der Chlorophyllgehalt der Blätter teas of Japan, darkgreen leaf with a nant plus lentement et la teneur en en clorofila de las hojas aumenta,
erhöht sich, es entwickelt sich ein fei- fantastic taste. chlorophylle des feuilles augmente, se desarrollan un delicado aroma y
neres Aroma und weniger Gerbstoffe. il se développe un arôme plus fin et menos taninos. El Gyokuro Asahi es
Der Gyokuro Asahi zählt zu den bes- moins de tanins. Le Gyokuro Asa- una de las mejores clases de Japón
ten Sorten Japans und ist eine echte hi est l’un des meilleurs du Japon, y es un auté-ntico tesoro. Un aroma
Kostbarkeit. Kräftiges, nicht zu bitte- c’est un vrai trésor. Un arôme cor- fuerte, pero no demasiado amargo;
res Aroma, frischer nachhaltiger Ge- sé, mais pas trop amer, un goût frais un sabor fresco duradero.
schmack. long en bouche
Japan Sencha Shimizu kbA 16630 1,0 kg 8–12 g/l 60–70 °C min. 1–1,5 min
Japan Sencha Shimizu Japan Sencha Shimizu Japon Sencha Shimizu Japón Sencha Shimizu
kbA organic biologique biológico
Dieser Bio-Tee ist frisch-aromatisch This organic tea is fresh and aro- Ce thé bio est frais, aromatique et Este té biológico posee un aroma
und angenehm mild in der Tasse. Der matic and is pleasantly mild in the agréablement doux dans la tasse. fresco y es agradablemente suave
Tee stammt aus dem bekannten Tee- cup. The tea comes from the well- Ce thé provient de la régionde culture en la taza. El té proviene de la famo-
anbaugebiet Shizuoka. Die Plantage known tea growing area of Shizuo du thé bien connue de Shizuoka. La sa zona de cultivo de té Shi zouka.
Shimizu ist eine der ältesten und tra- ka. The Shimizu plantation is one of plantation Shimizu est une des plan- La plantación de Shimizu es una de
ditionsreichsten Teeplantagen in die- the oldest tea plantations in this ar- tations les plus anciennes et à la tra- las plantaciones de té más antiguas y
sem Gebiet und seit jeher bekannt für ea and steeped in tradition and has dition la plus riche dans cette région, con más larga tradición de esta zona
seine Spitzentees. been famous for its top class teas et est bien connue depuis longtemps y es conocida desde tiempos inme-
from year one. pour ses thés haut de gamme. moriales por sus tés de alta calidad.
NEW
Japan Hojicha kbA 16676 1,0 kg 8–12 g/l 70–80 °C min. 2–3 min
Japan Hojicha kbA Japan Hojicha organic Japon Hojicha biologique Japón Hojicha biológico
Erfunden aus der Not eines Teehänd- Invented from the plight of a tea mer- Inventé à partir de la situation critique Descubierto a raíz de la necesidad de
lers in Kyoto, dessen Bancha Bestän- chant in Kyoto whose Bancha stocks d’un marchand de thé à Kyoto dont un comerciante de té de Kyoto cuyas
de zu verderben drohten. Kurzerhand threatened to spoil. The endangered les stocks de Bancha menaçaient de existencias de Bancha corrían peli-
wurden die bedrohten Bestände ge- stocks were roasted and one of the s’abîmer. Les stocks menacés ont gro de echarse a perder. Las existen-
röstet und einer der beliebtesten Tees most popular teas of the Japanese été torréfiés et l’un des thés les plus cias amenazadas se tostaron sin de-
der Japaner war erfunden, der Ho- was invented, the Hojicha. Fine wood populaires des Japonais a été inven- mora y se descubrió uno de los tés
jicha. Feine Holz- und Honignoten, and honey notes merge with fine té, le Hojicha. Les notes de bois fin et más apreciados de Japón, el Hoji-
verschmelzen mit feinen Röstaro- roasted aromas. Can also be served de miel se mêlent aux arômes de tor- cha. Toques delicados de madera y
men. Kann auch eiskalt als Eistee ice-cold as iced tea. réfaction. Peut aussi être servi glacé miel, armonizados con sutiles aro-
serviert werden. comme thé glacé. mas tostados. También puede ser-
virse como té helado.
NEW
250 g/ 2–2,5 g/
Japan Gyokuro Himmelsleuchten kbA 16626
Tüte Schale
70 °C min. 2–2,5 min
Japan Gyokuro Japan Gyokuro Japon Gyokuro Japón Gyokuro
Himmelsleuchten kbA Celestial Light organic lumières du ciel biologique luces celestiales biológico
Jadegrüne feine Nadeln und ein süß- Jade-green fine needles and a Les fines aiguilles vertes de jade et Finas agujas verde jade y un dulce
licher Umamigeschmack zeichnen sweetish umami taste are distinctive un goût d’umami sucré caractérisent sabor umami caracterizan este ex-
diesen Spitzentee aus. Gyokuro ist of this top tea. Gyokuro is the highest ce thé haut de gamme. Gyokuro est quisito té. El Gyokuro, que significa
die höchte Qualitätsstufe der japani- quality Japanese tea leaf and means la feuille de thé japonais de la plus “rocío de jade”, es el máximo nivel
schen Blatt-Tees und bedeutet „ed- “noble dewdrop” For this Gyokuro haute qualité et signifie «goutte de de calidad de los tés de hoja. Para
ler Tautropfen“. Für diesen Gyokuro we use the tea plant Yabukita, which rosée noble». Pour ce Gyokuro, nous este Gyokuro utilizamos la planta de
verwenden wir die Teepflanze Yabu- is characterized by an intense and utilisons le théier Yabukita, qui se ca- té Yabukita, que se caracteriza por su
kita, welche sich durch einen inten- fresh taste. This Gyokuro was shad- ractérise par un goût intense et frais. intenso y fresco sabor. Este Gyoku-
siven und frischen Geschmack aus- ed with an intensity of 90 % 21 days Ce Gyokuro a été ombragé avec une ro se sombrea a una intensidad del
zeichnet. Dieser Gyokuro wurde 21 before picking, giving the tea plant a intensité de 90 % 21 jours avant la 90 % durante los 21 días anteriores
Tage vor der Pflückung mit einer In- dark green colour and pleasant vel- cueillette, donnant au théier une cou- a la cosecha, de modo que la plan-
tensität von 90 % beschattet, wo- vety sweetness. leur vert foncé et une agréable dou- ta adquiere un color verde oscuro y
durch die Teepflanze eine dunkelgrü- ceur veloutée. un agradable dulzor aterciopelado.
ne Farbe und angenehme samtige
Süße entwickelt.
28 Mount Everest Tea Company | 2018/2019BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
JAPAN GRÜN | JAPAN GREEN | JAPON VERT | TÉ VERDE DE JAPÓN
NEW
Japan Bancha kbA 16677 1,0 kg 8–12 g/l 90–100 °C min. 3–4 min
Japan Bancha kbA Japan Bancha organic Japon Bancha biologique Japón Bancha biológico
Bancha wird nach der Sencha Ern- Bancha is made from the leaves of Bancha est fabriqué à partir des Bancha se produce tras la cosecha
te, aus den seitlichen Blättern des the tea bush after the Sencha har- feuilles du théier après la récolte de Sencha, a partir de las hojas late-
Teebusches hergestellt. Diese Blätter vest. These leaves are significantly Sencha. Ces feuilles sont beaucoup rales del arbusto del té. Estas hojas
sind deutlich größer und härter und larger and harder and therefore more plus grandes et plus dures et donc son claramente más grandes y du-
somit robuster gegen Insektenbefall, resistant to insect attack, so the plant plus résistantes à l’attaque des in- ras y por ello más resistentes contra
daher schützt die Pflanze diese Blät- no longer protects these leaves with sectes, de sorte que la plante ne las plagas de insectos, por lo que la
ter nicht mehr mit hohen Mengen an high amounts of caffeine. Bancha is protège plus ces feuilles avec des planta no tiene que proteger las ho-
Koffein. Bancha ist durch den gerin- very digestible due to its low caffeine quantités élevées de caféine. Ban- jas con altas cantidades de cafeína.
geren Koffeingehalt sehr bekömmlich content and is the ideal entry tea in- cha est très digestible en raison de Gracias a su reducido contenido en
und der ideale Einstiegstee ins Seg- to the green orthodox tea segment. sa faible teneur en caféine et est le cafeína, el Bancha es muy digestivo y
ment grüner orthodoxer Tees. thé d’entrée idéal dans le segment resulta ideal para iniciarse en el seg-
du thé vert orthodoxe. mento de los tés verdes ortodoxos.
MATCHA
NEW
250 g/
Japan Mushi Sei Tamaryukucha kbA 16627
Tüte
2 g/Schale 70 °C min. 2 min
Japan Mushi Sei Japan Mushi Sei Japon Mushi Sei Japón Mushi Sei
Tamaryukucha kbA Tamaryukucha organic Tamaryukucha biologique Tamaryukucha biológico
Mushi Sei Tamaryokucha verfügt Mushi Sei Tamaryokucha has jade- Mushi Sei Tamaryokucha a des El Mushi Sei Tamaryokucha presenta
über jadegrüne, spiralförmige Tee- green, spiral-shaped tea leaves and feuilles de thé vert jade en forme unas hojas en espiral en tono verde
blätter und stammt aus der Präfek- comes from Shizuoka Prefecture. Tea de spirale et vient de la préfecture jade y proviene de la prefectura de
tur Shizuoka. Mit seinem feinwürzig connoisseurs all over the world are de Shizuoka. Les connaisseurs de Shizuoka. Con su aroma suavemente
und zugleich frischen Aroma verzau- enchanted by its finely spicy and yet thé du monde entier sont enchan- especiado y fresco a la vez, fascina a
ben Teekenner in aller Welt. fresh aroma. tés par son arôme finement épicé et los expertos en té de todo el mundo.
en même temps frais.
Japan
NEW
30 g/ 1–2 g/
16625 80 °C instant
Ceremonial Matcha High End kbA Dose Schale
min.
Japan Ceremonial Japan Ceremonial Japon Ceremonial Japón Ceremonial
Matcha High End kbA Matcha HighEnd organic Matcha Premium biologique Matcha Premium biológico
Matcha ist der wertvollste japanische Matcha is the most precious Japa- Le matcha est le thé japonais le El Matcha es el té japonés más valio-
Tee. Die hochwertigen Teeblätter (Ten- nese tea. The high-quality tea leaves plus précieux. Les feuilles de thé de so. Las apreciadas hojas de té (ten-
cha) unseres Matcha werden 28 Tage (Tencha) of our matcha tea are shad- haute qualité (Tencha) de notre mat- cha) de nuestro Matcha se sombrean
vor der Pflückung beschattet. Vermah- ed 28 days before picking. The ten- cha sont ombragées 28 jours avant 28 días antes de la cosecha. A conti-
len werden die Tenchablätter dann auf cha leaves are then ground on gran- la cueillette. Les feuilles de banc sont nuación, las hojas de tencha se mue-
Granitmühlen zu feinem Matcha. Dieser ite mills to fine matcha. This matcha ensuite broyées sur des moulins en len en molinos de granito para ob-
Matcha stammt aus der Präfektur Ka- comes from Kagoshima Prefecture granit pour obtenir du Matcha fin. tener el fino Matcha. Este Matcha
goshima und gehört zur höchsten Pre- and belongs to the premium cate- Ce Matcha vient de la préfecture de proviene de la prefectura de Kagos-
miumkategorie der Zeremonialqualität. gory. Fine sweet flavours, a velvety Kagoshima et appartient à la caté- hima y pertenece a la categoría pre-
Dieser Matcha zeichnet sich durch seine finish and its deep jade-green col- gorie supérieure de la qualité céré- mium de calidad ceremonial. Finos
brilliante jadegrüne Farbe und seine viel- our are distinctive of this top quality. moniale. De fines saveurs douces, toques de sabor dulce, un regusto
schichtigen Geschmacksnoten aus. Ein une finition veloutée et sa couleur aterciopelado y su color verde jade
Matcha für aller höchste Ansprüche und vert jade profond caractérisent cette intenso caracterizan a esta calidad
ein Genuss für alle Matcha-Liebhaber. qualité supérieure. extraordinaria.
Japan
NEW
30 g/ 1–2 g/
16624 80 °C instant
Ceremonial Matcha Premium kbA Dose Schale
min.
Japan Ceremonial Japan Ceremonial Japon Ceremonial Japón Ceremonial
Matcha Premium kbA Matcha Premium organic Matcha Premium biologique Matcha Premium biológico
Dieser Matcha stammt aus der Prä- This matcha comes from Kagoshi- Ce Matcha vient de la préfecture de Este Matcha proviene de la prefec-
fektur Kagoshima und gehört zur ma Prefecture and belongs to the Kagoshima et appartient à la caté- tura de Kagoshima y pertenece a la
Premiumkategorie der Zeremonial- premium category. Fine sweet fla- gorie supérieure de la qualité céré- categoría premium de calidad cere-
qualität. Feine süßliche Geschmacks- vours, a velvety finish and its deep moniale. De fines saveurs douces, monial. Finos toques de sabor dul-
noten, ein samtiger Abgang und sei- jade-green colour are distinctive of une finition veloutée et sa couleur ce, un regusto aterciopelado y su co-
ne tiefe jadegrüne Farbe zeichnen this top quality. vert jade profond caractérisent cette lor verde jade intenso caracterizan a
diese Spitzenqualität aus. qualité supérieure. esta calidad extraordinaria.
Japan
NEW
30 g/ 1–2 g/
16623 80 °C instant
Ceremonial Matcha Beginner kbA Dose Schale
min.
Japan Ceremonial Japan Ceremonial Japon Ceremonial Japón Ceremonial
Matcha Beginner kbA Matcha Beginner organic Matcha Beginner biologique Matcha Beginner biológico
Dieser Matcha stammt aus der Prä- Matcha is the most This matcha Ce Matcha vient de la préfecture de Este Matcha proviene de la prefec-
fektur Kagoshima und gehört zur Ka- comes from Kagoshima Prefecture Kagoshima et appartient à la caté- tura de Kagoshima y pertenece a la
tegorie der Zeremonialqualität. Die- and belongs to the ceremonial qual- gorie de la qualité cérémoniale. Ce categoría de calidad ceremonial. Es-
ser Tee eignet sich perfekt für alle ity category. This tea is perfect for all thé est parfait pour tous les débu- te té resulta ideal para iniciarse en
Matcha Einsteiger. matcha beginners. tants en matcha. el Matcha.
Matcha 29BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
MATCHA
NEW
1–2 g/
Japan Matcha kbA zum Kochen 16622 40 g/Tüte
Schale
80 °C min. instant
Japan Matcha kbA zum Japan Matcha organic Japon Matcha biologique Japón Matcha biológico
Kochen for cooking pour la cuisine para cocinar
Matcha ist der wertvollste japanische Matcha is the most precious Jap- Le matcha est le thé japonais le El Matcha es el té japonés más
Tee. Hochwertige Teeblätter (Tencha) anese tea. High-quality tea leaves plus précieux. Les feuilles de thé de valioso. Las preciadas hojas de té
werden auf Granitmühlen zu feinem (Tencha) are ground into fine powder haute qualité (Tencha) sont broyées (tencha) se muelen en polvo fino
Pulver vermahlen. Dieser Matcha on granite mills. This matcha comes en poudre fine sur des moulins à gra- en molinos de granito. Este Matcha
stammt aus der Präfektur Kagoshi- from Kagoshima Prefecture and is nit. Ce Matcha vient de la préfec- proviene de la prefectura de Kagos-
ma und eignet sich perfekt zum Ko- perfect for cooking baking but also ture de Kagoshima et est parfait pour hima y resulta idóneo para cocinar,
chen, Backen aber auch zur traditio- for traditional matcha preparation. la cuisine, la boulangerie mais aus- hornear y también para la prepara-
nellen Matcha Zubereitung. si pour la préparation traditionnelle ción tradicional del Matcha.
du matcha.
Eine große Auswahl an A wide range of Matcha Une sélection grande d’ac- Una amplia selección de thé
Matcha-Zubehör finden Sie im ccessories can be found in
a cessoires Matcha vous pouvez Matcha se puede encontrar en
Zubehör-Teil dieses Kataloges. the accessory section of this trouver dans la section Acces- la secctíon de accesorios de
catalog. soires de ce catalogue. este catálogo.
KOREA | KOREA | CORÉE | COREA
Korea Jeju kbA 17500 1,0 kg 8–12 g/l 70–80 °C min. 1–2 min
Korea Jeju kbA Korea Jeju organic Corée Jeju biologique Corea Jeju biológico
100 km südlich vom Südkoreani- Some 100 km south of the South Á 100 km au sud de la Corée du Sud 100 km al sur de las tierras conti-
schen Festland liegt das Weltna- Korean mainland lies the UNES- se trouve le site du patrimoine mon- nentales de Corea del Sur se encuen-
turerbe der UNESCO, die Insel Je- CO World Heritage Site, the island dial de l’UNESCO, l’île de Jeju-Island. tra la isla de Jeju, Patrimonio Natural
ju-Island. Die Insel besteht aus Jeju-Island. The island is made of L’île est faite de roche volcanique et Mundial de la UNESCO. La isla está
Vulkangestein und eignet sich da- volcanic rock and is therefore perfect est donc parfaite pour la culture du formada por roca volcánica, por lo
her perfekt für den Anbau von Tee. for growing tea. In terms of taste, the thé. En termes de goût, les thés de que resulta ideal para el cultivo del
Geschmacklich stehen die Tees die- teas of this island are in no way infe- cette île ne sont en aucun cas infé- té. El sabor de los tés de esta isla no
ser Insel den japanischen Qualitäten rior to the Japanese qualities. A de- rieurs aux qualités japonaises. Un thé tiene nada que ver con las calidades
in nichts nach. Ein wundervoller Tee lightful tea with a yellow-green infu- merveilleux avec une infusion jaune- de Japón. Se trata de un magnífi-
mit gelb-grünem Aufguss und mil- sion and a mild taste with a slightly vert et un goût doux avec une légère co té de infusión color amarillo ver-
dem Geschmack mit einer leichten sweet finish. douceur dans la finale. doso y sabor suave con un regusto
Süße im Abgang. ligeramente dulce.
Korea Sencha Jeoncha kbA 17501 1,0 kg 8–12 g/l 70–80 °C min. 1–2 min
Korea Sencha Jeoncha Korea Sencha Jeoncha Corée Sencha Jeoncha Corea Sencha Jeoncha
kbA organic biologique biológico
Dieser Sencha ist gold-gelb im Auf- This Sencha has a golden-yellow Ce Sencha est jaune d’or dans l’infu- Este Sencha presenta una infusión
guss und mild im Geschmack mit cup and is mild in taste with a touch sion et doux en saveur avec une lé- amarillo dorado y tiene un sabor
einer leicht nussigen Note im Ab- of nuts. gère note de noisette en finale. suave con un ligero regusto a fru-
gang. tos secos.
30 Mount Everest Tea Company | 2018/2019BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
TANSANIA | TANZANIA | TANZANIE | TANZANIA
Tansania GFOP Luponde kbA 17740 1,0 kg 8–12 g/l 80–90 °C min. 1–3 min
Tansania GFOP Luponde Tanzania GFOP Luponde Tanzanie GFOP Luponde Tanzania GFOP Luponde
kbA organic biologique biológico
Ein wundervoller Tee aus den Hoch- A wonderful tea from the Tanzani- Un thé magnifique des hauts pla- Un té magnífico del altiplano de Tan-
ebenen Tansanias. Dieser grüne Tee an plateau. This green tea from the teaux de Tanzanie. Ce thé vert is- zania. Este té verde de la plan tación
von der Plantage Luponde besticht plantation in Luponde captivates you su des plantations de Luponde en- Luponde se distingue por una típica
durch eine feine, zart-herbe Grün- with its fine, delicate bitter note of voûte par sa note de thé vert fine et nota suavemente áspera.
tee-Note. green tea. délicatement amère.
VIETNAM | VIETNAM | VIETNAM | VIETNAM
Vietnam OP Ban Lien kbA 17902 1,0 kg 8–12 g/l 80–90 °C min. 1–3 min
Vietnam OP Ban Lien Vietnam OP Ban Lien Vietnam OP Ban Lien Vietnam OP Ban Lien
kbA organic biologique biológico
Fleischiges, offen gerolltes Blatt mit Succulent, open rolled leaf with a Feuille charnue enroulée ouverte à Hoja carnosa, enrollada y abierta con
einer feinherben Note. smooth bitter note. l’arôme finement âpre. una delicada nota áspera.
AROMATISIERTER SCHWARZER BIOTEE | FLAVOURED ORGANIC BLACK TEA
THÉ NOIR BIOLOGIQUE AROMATISÉ | TÉ NEGRO BIOLÓGICO AROMATIZADO
Earl Grey kbA 18134 1,0 kg 12–15 g/l 100 °C min. 3–4 min
Earl Grey kbA Earl Grey organic Earl Grey biologique Earl Grey biológico
Zutaten: Bio-Schwarztee, Aroma. Ingredients: Organic black tea, flavour. Ingrédients : Thé noir biologique, Ingredientes: Té negro biológico, aro-
Natürlich aromatisierter Bio- Naturally flavoured organic black arôme. Un goût raffiné de bergamote ma. Exquisito sabor a bergamota.
Schwarztee mit feinem Bergamotte- tea with fine bergamot taste
Geschmack.
AROMATISIERTER GRÜNER BIOTEE | FLAVOURED ORGANIC GREEN TEA
THÉ VERT BIOLOGIQUE AROMATISÉ | TÉ VERDE BIOLÓGICO AROMATIZADO
Banane/Apfel/Erdbeer kbA 18070 1,0 kg 15–18 g/l 80 –90 °C min. 1–3 min
Banane/Apfel/Erdbeer Banana/Apple/ Banane/Pomme/ Plátano/Manzana/
kbA Strawberry organic Fraise biologique Fresa biológico
Zutaten: Bio-Grüntee, Bio-Bana- Ingredients: Organic green tea, or- Ingrédients : Thé vert biologique, Ingredientes: té verde biológico,
nenchips (Bio-Bananen, Bio-Kokos- ganic banana chips (organic banana, chips de bananes biologique (ba- chips de plátano (plátano biológico,
nussöl, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Ho- organic coconut oil, organic raw nanes biologique, huile de coco bio- aceite de coco biológico, azúcar de
nig) (15 %), Bio-Apfelstücke (5 %), cane sugar, organic honey) (15 %), logique, sucre de canne biologique, caña en bruto biológico, miel bio-
Aroma, Bio-Erdbeerstücke (0,5 %), organic apple pieces (5 %), flavour, miel biologique), (15 %) morceaux de lógico), (15 %) trocitos de manzana
Bio-Ringelblumenblüten. Natürlich organic strawberry pieces (0,5 %), pommes biologique (15 %), arôme, biológico, (5 %) aroma, flores de ca-
aromatisierte Bio-Grünteemischung organic marigold flowers. Natural- fleurs du souci biologique, morceaux lendula biológico, trocitos de fresa
mit Banane-Apfel-Erdbeer-Ge- ly flavoured organic green tea blend de fraises biologique (0,5 %). Goût biológico (0,5 %). Sabor a plátano,
schmack. Nicht vegan. with banana-apple-strawberry-taste. de banane, de pomme et de fraise. manzana y fresa. No vegano.
Not vegan. Pas végétalien.
Matcha 31BIOTEES KBA | ORGANIC TEAS
THÉ BIOLOGIQUE | TÉ BIOLÓGICO
AROMATISIERTER GRÜNER BIOTEE | FLAVOURED ORGANIC GREEN TEA
THÉ VERT BIOLOGIQUE AROMATISÉ | TÉ VERDE BIOLÓGICO AROMATIZADO
Hasenfuß kbA 18840 1,0 kg 15–18 g/l 80 –90 °C min. 1–3 min
Hasenfuß kbA Exotic organic Exotique biologique Exotismo biológico
Zutaten: Bio-Grüntee, Bio-Weißtee, Ingredients: Organic green tea, or- Ingrédients : Thé vert biologique, Ingredientes: Té verde biológico, té
Aroma, Bio-Ananasstücke, Bio-Papa- ganic white tea, flavour, organic pine- thé blanc biologique, morceaux de blanco biológico, trocitos de papa-
yastücke (Bio-Papaya, Bio-Reismehl), apple pieces, organic papaya pieces papayes biologique (papaya biolo- ya biológico (papaya biológico, ha-
Bio-Himbeerstücke, Bio-Erdbeer- (organic papaya, organic rice flour), gique, farine de riz biologique), mor- rina de arroz biológico), trocitos de
stücke, rosa Bio-Rosenblütenblät- organic raspberry pieces, organic ceaux d’ananas biologique, arôme, piña biológico, aroma, flores de mal-
ter, Bio-Malvenblüten. Natürlich aro- strawberry pieces, organic pink rose fleurs de mauve biologique, pétales va biológico, rosas biológico, trocitos
matisierte Bio-Grünteemischung mit petals, organic blue mallow flowers. de roses biologique, morceaux de de fresas biológico, trocitos de fram-
exotischem Südfrucht-Geschmack. Naturally flavoured organic green tea fraises biologique, morceaux de buesa biológico. Sabor a frutos exó-
blend with exotic tropical fruit-taste. framboises biologique. Un goût exo- ticos tropicales.
tique de fruits tropicaux.
Ingwer/Zitrone kbA 18839 1,0 kg 15–18 g/l 80 –90 °C min. 1–3 min
Ingwer/Zitrone kbA Ginger/Lemon organic Gingembre/Citron Jengibre/Limón biológico
Zutaten: Bio-Grüntee, Bio-Ingwer Ingredients: Organic green tea, or- biologique Ingredientes: Té verde biológico, jen-
(8 %), Bio-Zitronenschalen (5 %), ganic ginger (8 %), organic lemon Ingrédients : Thé vert biologique, gin- gibre biológico (8 %), corteza de li-
Aroma, Bio-Ringelblumenblüten. peels (5 %), flavour, organic marigold gembre biologique (8 %), écorces de món biológico (5 %), aroma, flores de
Natürlich aromatisierte Bio-Grün- flowers. Naturally flavoured organic citron biologique (5 %), arôme, fleurs calendula biológico. Sabor armónico
teemischung mit harmonischem green tea blend with harmonic gin- de souci biologique. Un goût harmo- a limón y gengibre.
Ingwer-Zitronen-Geschmack. ger-lemon-taste. nieux de citron et de gingembre.
Oriental Mint kbA 18850 1,0 kg 15–18 g/l 90 –100 °C min. 3–5 min
Oriental Mint kbA Oriental Mint organic Oriental menthe Oriental Mint biológico
Zutaten: Bio-Grüntee, Bio-Pfeffer- Ingredients: Organic green tea, or- biologique Ingredientes: Té verde biológico,
minzblätter (25 %). Bio-Grüntee-/ ganic peppermint leaves (25 %). Ingrédients : Thé vert biologique, menta biológico (25 %). Refrescan-
Pfefferminzteemischung mit einem Organic green tea/peppermint tea feuilles de menthe biologique (25 %). te sabor ligeramente amargo.
erfrischend feinherben Geschmack. blend with a fresh, fine tart taste. Saveur rafraîchissante de menthe.
Unschuld vom Lande kbA 18109 1,0 kg 15–18 g/l 80 –90 °C min. 1–3 min
Unschuld vom Lande Lemon/Elder organic Citron/Sureau Limón/Saúc biológico
kbA Ingredients: Organic green tea, fla- biologique Ingredientes: Té verde biológico, cás-
Zutaten: Bio-Grüntee, Aroma, vour, organic lime blossom, organ- Ingrédients : Thé vert biologique, caras de limón biológico, rosas bio-
Bio-Lindenblüten, Bio-Holunder- ic elderflowers, organic pink rose écorce de citron biologique, pétales lógico, flores de Saúco biológico,
blüten, rosa Bio-Rosenblütenblät- petals, organic lemon peels, organ- de rose biologique, fleurs de sureau flores de tilo biológico, aroma, flo-
ter, Bio-Zitronenschalen, Bio-Kamil- ic chamomile flowers, organic mari- biologique, fleurs de tilleul argenté res de manzanilla biológico, flores
lenblüten, Bio-Ringelblumenblüten, gold flowers, organic sunflower pet- biologique, arôme, fleurs de camo- de Girasol biológico, flores de ca-
Bio-Sonnenblumenblüten. Natürlich als. Naturally flavoured organic green mille biologique, fleurs de tournesol lendula biológico. Sabor fresco a li-
aromatisierte Bio-Grünteemischung tea blend with refreshing lemon-el- biologique, soucis biologique. Saveur mones y saúco.
mit frischem Zitronen-Holunder-Ge- derberry-taste fraîche de citron et de sureau.
schmack.
AROMATISIERTER WEISSER BIOTEE | FLAVOURED ORGANIC WHITE TEA
THÉ BLANC BIOLOGIQUE AROMATISÉ | TÉ BIANCO BIOLÓGICO AROMATIZADO
Zitrone/Rosmarin kbA 18499 1,0 kg 12–15 g/l 80 –90 °C min. 1,5–2 min
Zitrone/Rosmarin kbA Lemon/Rosemary organic Citron/Romarin Limón/Romero biológico
Zutaten: Bio-Weißtee, Bio-Grüntee, Ingredients: Organic white tea, or- biologique Ingredientes: Té blanco biológico,
Bio-Lemongras, Bio-Rosmarinblät- ganic green tea, organic lemongrass, Ingrédients : Thé blanc biologique, Té verde biológico, citronella bio-
ter (5%), Aroma, Bio-Zitronenscha- organic rosemary leaves (5 %), fla- Thé vert biologique, citronnelle bio- lógico, hojas de romero biológico
len (4%), Bio-Krauseminzblätter, vour, organic lemon peels (4 %), logique, feuilles de romarin biolo- (5 %), cáscaras de limón biológico
Bio-Brombeerblätter. Natürlich aro- organic spearmint leaves, organ- gique (5 %), écorces de citron bio- (4 %) menta biológico, hojas de gro-
matisierte Bio-Weißteemischung mit ic black berry leaves. Naturally fla- logique (4 %) feuilles de menthe sella, aroma. Refrescante sabor lige-
erfrischendem, fein-würzigem Zitro- voured organic white tea blend with biologique, feuilles de groseille bio- ramente especiado a limón y romero.
ne-Rosmarin-Geschmack. refreshing, finely spiced lemon-rose- logique arôme. Goût rafraichissant
mary taste. de citron et de romarin fin et épicé.
32 Mount Everest Tea Company | 2018/2019Vous pouvez aussi lire
