A smarter way to pasta - Explore Cuisine
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®
Cuisine
A smarter way to pasta
®
Cuisine
A smarter way to pasta original
bean power
Our original range of organic pastas were developed Notre gamme unique de pâtes biologiques a été
by our founder who was searching for a protein rich développée par notre fondateur qui recherchait une
alternative to traditional spaghetti. alternative aux spaghettis traditionnelles, riche en
protéines.
The result was a bean powered pasta that is great
in taste and texture but provides a high amount of Il a ainsi élaboré des pâtes à base de haricots,
protein and fibre per serving with the lowest level of excellentes en goût et en texture et procurent apport
carbohydrates important en protéines et fibres et sont aussi faible en
glucides.
Our Edamame and Black Bean Spaghettis contain
36-38g of protein per 85g serving almost 3 x times Nos spaghettis Edamame et haricots noirs contiennent
more than regular pasta and twice that of chickpea 34-38g de protéines par une portion de 85g, soit près de
or lentil. 3 fois plus que les pâtes ordinaires et deux fois plus que
les pâtes aux pois chiches ou lentilles.
HIGH IN PROTEIN
AND FIBRE
RICHE EN PROTÉINES
BIO ET FIBRES PAREVE
Net Wt. Units per inner display Number of inners per Units per master case Unit size WxDxH Inner display Inner display Master case Master case weight
PRODUCT DESCRIPTION Nombres de l’unité de master case Unité de (mm) WxDxH (mm) weight (Kg) WxDxH (mm) (Kg)
Poids Nombres de l’unité
consommation par secondaire consommation par Mesures de l’unité Mesures de l’unité Poids de l’unité Mesures de l’unité Poids de l’unité
DESCRIPTION DU PRODUIT Net. par unité
unité secondaire tertiaire unité tertiaire consommation (mm) secondaire (mm) secondaire (Kg) tertiaire (mm) tertiaire (Kg)
Black Bean Spaghetti
Spaghetti aux Haricots Noirs Bio
Edamame Spaghetti 200 g 6 8 48 120 x 43 x 190 250 x 142 x 200 1.6 518 x 295 x 200 13.3
Spaghetti à L’edamame Bio
Edamame & Mung Bean Fettuccine
Fettuccine à L’edamame & aux Haricots Mungo Bio
200 g 6 8 48 120 x 50 x 190 250 x 142 x 200 1.6 518 x 340 x 429 13.9
Black Bean & Sesame Fettucccine
Fettuccine aux Haricots Noirs et Sésame Bio
Mung Bean Rotini
1 Rotini à L’edamame & aux Haricots 227 g 6 - - 118 x 43 x 190 249 x 142 x 206 1.7 - -
® NEW NEW
Cuisine
A smarter way to pasta
ORGANIC BLACK BEAN ORGANIC BLACK BEAN ORGANIC EDAMAME ORGANIC EDAMAME & ORGANIC MUNG BEAN
SPAGHETTI & SESAME FETTUCCINE SPAGHETTI MUNG BEAN FETTUCCINE ROTINI
SPAGHETTI AUX FETTUCCINE AUX HARICOTS SPAGHETTI À FETTUCCINE À L’EDAMAME ET ROTINI AUX HARICOTS
HARICOTS NOIRS BIO NOIRS ET SÉSAME BIO L’EDAMAME BIO AUX HARICOTS MUNGO BIO MUNGO BIO
Nutrition Facts Nutrition Facts Nutrition Facts Nutrition Facts Nutrition Facts
Valeur nutritive Valeur nutritive Valeur nutritive Valeur nutritive Valeur nutritive
Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g)
Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g)
Calories 280 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 300 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 280 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 280 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 280 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Fat / Lipides 4.5 g 6% Fat / Lipides 9 g 12 % Fat / Lipides 6 g 8% Fat / Lipides 6 g 8% Fat / Lipides 1.5 g 2%
Saturated / saturés 1 g Saturated / saturés 1.5 g Saturated / saturés 1 g Saturated / saturés 1 g Saturated / saturés 0 g
0% 7% 0% 0% 0%
+ Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g
Carbohydrate / Glucides 29 g Carbohydrate / Glucides 29 g Carbohydrate / Glucides 31 g Carbohydrate / Glucides 30 g Carbohydrate / Glucides 52 g
Fibre / Fibres 17 g 60 % Fibre / Fibres 20 g 71 % Fibre / Fibres 20 g 71 % Fibre / Fibres 20 g 71 % Fibre / Fibres 9 g 32 %
Sugars / Sucres 0 g 0% Sugars / Sucres 0 g 5% Sugars / Sucres 0 g 0% Sugars / Sucres 0 g 0% Sugars / Sucres 0 g 0%
Protein / Protéines 39 g Protein / Protéines 35 g Protein / Protéines 36 g Protein / Protéines 36 g Protein / Protéines 19 g
Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg
Sodium 10 mg 0% Sodium 1 mg 0% Sodium 5 mg 0% Sodium 7 mg 0% Sodium 0 mg 0%
Potassium 1650 mg 35 % Potassium 2050 mg 44 % Potassium 1900 mg 40 % Potassium 1900 mg 40 % Potassium 1100 mg 23 %
Calcium 175 mg 13 % Calcium 250 mg 19 % Calcium 200 mg 15 % Calcium 190 mg 15 % Calcium 65 mg 5%
Iron / Fer 8 mg 44 % Iron / Fer 9 mg 50 % Iron / Fer 10 mg 55 % Iron / Fer 10 mg 55 % Iron / Fer 4 mg 22 %
* 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot
* 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup
Ingredients: Organic black Ingredients: Organic black soybean Ingredients: Organic edamame Ingredients: Organic edamame bean Ingredients: Organic mung
soybean flour. flour, organic black sesame flour. bean flour (green soybeans). flour (green soybeans), organic mung bean flour.
Contains: soy. Contains: soy, sesame. Contains: soy. bean flour. Contains: soy. Ingrédients: Farine de haricots
Ingrédients: Farine de haricots Ingrédients: Farine de haricots soja Ingrédients: Farine de haricots Ingrédients: Farine de haricots mungo biologiques.
soja noirs biologiques. noirs biologiques, farine de sésame edamame biologiques (haricots edamame biologiques (haricots soja
noir biologiques. Contient: soja, soja vert). Contient: soja. vert), farine de mungo biologiques.
Contient: soja. sésame. Contient: soja.
54183 00647 8
54183 00645 4
54183 00649 2
2
8
8
8
®
Cuisine
A smarter way to pasta italian
signature selection
Our Italian selection was developed and is made in the Notre sélection italienne a été développée et
Apulia region of Italy famed as being the home of pasta. est fabriquée dans la région des Pouilles en
Italie réputée pour être la capitale des pâtes.
Explore Cuisine worked side by side with pasta masters
and professional chefs to deliver the authentic taste Explore Cuisine a travaillé en présence des
and texture of the best Italian pasta but made with the maîtres et chefs professionnels pour obtenir le
goodness of chickpeas and lentils to be high in protein goût et la texture authentiques des meilleures
and a good source of fibre. pâtes italiennes mais fabriquées à base de pois
chiches et lentilles, riche en protéines et source
de fibres.
HIGH IN PROTEIN
AND FIBRE
RICHE EN PROTÉINES
BIO ET FIBRES PAREVE
Units per inner display Unit size WxDxH Master case WxDxH Master case
PRODUCT DESCRIPTION Net Wt. Nombres de l’unité (mm) (mm) weight (Kg)
DESCRIPTION DU PRODUIT Poids Net. de consommation par Mesures de l’unité Mesures de l’unité Poids de l’unité
unité secondaire consommation (mm) tertiaire (mm) tertiaire (Kg)
Chickpea Fusilli, Red Lentil Penne, Green Lentil Penne
Fusilli aux Pois Chiches Bio, Penne aux Lentilles Rouges Bio, Penne aux Lentilles Verts Bio 227 g 6 118 x 43 x 190 249 x 142 x 206 1.7 Kg
Chickpea Spaghetti, Red Lentil Spaghetti
Spaghetti aux Pois Chiches Bio, Spaghetti aux Lentilles Rouges Bio 227 g 12 270 x 20 x 70 224 x 95 x 281 3.0 Kg
Green Lasagne
3 Lasagne aux Lentilles Verts Bio 227 g 12 95 x 36 x 190 236 x 199 x 203 3.2 Kg
No
boil
Près-
cuites
ORGANIC RED LENTIL ORGANIC CHICKPEA ORGANIC CHICKPEA ORGANIC RED LENTIL ORGANIC GREEN LENTIL ORGANIC GREEN
SPAGHETTI SPAGHETTI FUSILLI PENNE PENNE LENTIL LASAGNE
SPAGHETTI AUX SPAGHETTI AUX FUSILLI AUX PENNE AUX LENTILLES PENNE AUX LENTILLES LASAGNE AUX
LENTILLES ROUGES BIO POIDS CHICHES BIO POIS CHICHES BIO ROUGES BIO VERTES BIO LENTILLES VERTES BIO
Nutrition Facts Nutrition Facts Nutrition Facts Nutrition Facts Nutrition Facts Nutrition Facts
Valeur nutritive Valeur nutritive Valeur nutritive Valeur nutritive Valeur nutritive Valeur nutritive
Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g) Per ½ cup dry pasta (85g)
Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g) Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g)
Calories 300 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 310 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 310 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 300 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 290 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Calories 290 % valeur%quotidienne*
Daily Value*
Fat / Lipides 1.5 g 2% Fat / Lipides 4 g 5% Fat / Lipides 4 g 5% Fat / Lipides 1.5 g 2% Fat / Lipides 2 g 2% Fat / Lipides 2 g 2%
Saturated / saturés 0.4 g Saturated / saturés 1 g Saturated / saturés 1 g Saturated / saturés 0.4 g Saturated / saturés 0.4 g Saturated / saturés 0.4 g
2% 5% 5% 2% 2% 2%
+ Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g + Trans / Trans 0 g
Carbohydrate / Glucides 53 g Carbohydrate / Glucides 50 g Carbohydrate / Glucides 50 g Carbohydrate / Glucides 53 g Carbohydrate / Glucides 54 g Carbohydrate / Glucides 53 g
Fibre / Fibres 4 g 14 % Fibre / Fibres 6 g 21 % Fibre / Fibres 6 g 21 % Fibre / Fibres 4 g 14 % Fibre / Fibres 5 g 18 % Fibre / Fibres 5 g 18 %
Sugars / Sucres 1 g 1% Sugars / Sucres 1 g 1% Sugars / Sucres 1 g 1% Sugars / Sucres 1 g 1% Sugars / Sucres 1 g 1% Sugars / Sucres 1 g 1%
Protein / Protéines 19 g Protein / Protéines 20 g Protein / Protéines 20 g Protein / Protéines 19 g Protein / Protéines 18 g Protein / Protéines 17 g
Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg
Sodium 3 mg 0% Sodium 115 mg 1% Sodium 115 mg 1% Sodium 3 mg 0% Sodium 3 mg 0% Sodium / Sodium 3 mg 0%
Potassium 600 mg 13 % Potassium 550 mg 12 % Potassium 550 mg 12 % Potassium 600 mg 13 % Potassium 750 mg 16 % Potassium 750 mg 16 %
Calcium 20 mg 2% Calcium 75 mg 6% Calcium 75 mg 6% Calcium 20 mg 2% Calcium 20 mg 2% Calcium 20 mg 2%
Iron / Fer 4 mg 22 % Iron / Fer 5 mg 28 % Iron / Fer 5 mg 28 % Iron / Fer 4 mg 22 % Iron / Fer 3 mg 17 % Iron / Fer 3 mg 17 %
* 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot
* 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup
Ingredients: Organic red lentil Ingredients: Organic chickpea flour, Ingredients: Organic chickpea flour, Ingredients: Organic red lentil Ingredients: Organic green Ingredients: Organic green
flour, organic brown rice flour. organic brown rice flour, organic organic brown rice flour, organic flour, organic brown rice flour. lentil flour, organic green pea lentil flour, organic green pea
tapioca starch, organic pea protein tapioca starch, organic pea protein flour, organic brown rice flour. flour, organic brown rice flour.
Ingrédients: Farine de lentilles powder. Ingrédients: Farine de powder. Ingrédients: Farine de Ingrédients: Farine de lentilles
rouges*, farine de riz complet*, rouges*, farine de riz complet*, Ingrédients: Farine de lentilles Ingrédients: Farine de lentilles
pois chiches*, farine de riz complet*, pois chiches*, farine de riz complet*, vertes*, farine de pois verts*, vertes*, farine de pois verts*,
* biologique. amidon de tapioca*, poudre de amidon de tapioca*, poudre de * biologique. farine de riz complet* * bio. farine de riz complet* * bio.
protéines de pois*, * biologique. protéines de pois*, * biologique.
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® NEW NEW
Cuisine
A smarter way to pasta
NEW!
ORGANIC CHICKPEA ORGANIC CHICKPEA
RISONI RISONI
RISONI AUX POIS RISONI AUX POIS
CHICHES BIO CHICHES BIO
Nutrition Facts Nutrition Facts
Alternative to rice
Perfect for Risotto, Soups &
Valeur nutritive
Per ½ cup dry pasta (85g)
Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g)
Calories 290 % valeur%quotidienne*
Fat / Lipides 1.8 g
Daily Value*
2%
Valeur nutritive
Per ½ cup dry pasta (85g)
Pour ½ tasse de pâtes sèches (85g)
Calories 290 % valeur%quotidienne*
Fat / Lipides 4.7 g
Daily Value*
6%
Saturated / saturés 0.3 g Saturated / saturés 0.8 g
Salads + Trans / Trans 0 g
2%
+ Trans / Trans 0 g
4%
Carbohydrate / Glucides 51 g Carbohydrate / Glucides 49 g
Peut remplacer le riz
Fibre / Fibres 5.2 g 19 % Fibre / Fibres 12.4 g 44 %
Sugars / Sucres 1.3 g 1% Sugars / Sucres 2 g 2%
Protein / Protéines 20 g Protein / Protéines 19 g
Cholesterol / Cholestérol 0 mg Cholesterol / Cholestérol 0 mg
Sodium 4 mg 0% Sodium 5 mg 0%
Parfait pour Risotto, Soupes et Potassium 650 mg 14 % Potassium 850 mg 18 %
Salades Calcium 20 mg
Iron / Fer 5.5 mg
2%
31 %
Calcium 70 mg
Iron / Fer 4 mg
5%
22 %
* 5% or less is a little, 15% or more is a lot * 5% or less is a little, 15% or more is a lot
* 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup * 5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup
HIGH IN PROTEIN Ingredients: Organic red lentil Ingredients: Organic chickpea
flour. flour.
AND FIBRE Ingrédients: Farine de lentilles Ingrédients: Farine de pois
rouges biologiques. chiches biologiques.
RICHE EN PROTÉINES
BIO ET FIBRES PAREVE
Net Wt. Units per inner display Unit size WxDxH Inner display Inner display
PRODUCT DESCRIPTION Nombres de l’unité de (mm) WxDxH (mm) weight (Kg)
Poids consommation par Mesures de l’unité Mesures de l’unité Poids de l’unité
DESCRIPTION DU PRODUIT Net. unité secondaire consommation (mm) secondaire (mm) secondaire (Kg)
Red Lentil Risoni
Risoni aux Lentilles Rouges Bio 300 g
12 88 x 34 x 180 285 x 195 x 153 4.1
Chickpea Risoni 10.6 oz
5 Risoni aux Pois Chiches Bio
EXPLORE CUISINE FOOD ALLERGENS
Allergens DIET SENSITIVE INFORMATION
EXPLORE CUISINE ALLERGÈNES ALIMENTAIRES
INFORMATIONS SENSIBLES AU RÉGIME ALIMENTAIRE
Allergènes not present / pas présent
present / présent MILK/
LAIT
EGGS/
OEUFS
FISH/
POISSON
SHELLFISH/ TREE NUTS/ PEANUTS/
FRUITS DE MER NOIX CACAHUÈTES
WHEAT/
BLÉ
SOYBEANS/
SOJA
BEAN PASTA
Black Bean Spaghetti
Spaghetti aux Haricots Noirs
Edamame Spaghetti
Spaghetti à l’Edamame
Edamame & Mung Bean Fettuccine
Fettuccine à l’Edamame & aux
Haricots Mungo
Black Bean & Sesame Fettucccine
Fettuccine aux Haricots Noirs et
Sésame
Mung Bean Rotini
Rotini aux Haricots Mungo
CHICKPEA & LENTIL PASTA
Chickpea Fusilli
Fusilli aux Pois Chiches
Red Lentil Penne
Penne aux Lentilles Rouges
Green Lentil Penne
Penne aux Lentilles Verts
Chickpea Spaghetti
Spaghetti aux Pois Chiches
Red Lentil Spaghetti
Spaghetti aux Lentilles Rouges
Green Lentil Lasagne
Lasagne aux Lentilles Verts
Chickpea Risoni
Risoni aux Pois Chiches
Red Lentil Risoni 6
Risoni aux Lentilles Rouges
®
Cuisine
Organic Edamame & Fettuccine a l’edamame et
Mung Bean Fettuccine aux haricots mungo bio
with courgette ribbons in a avec courgette dans une sauce
light pesto sauce pesto légère
INGREDIENTS INGRÉDIENTS :
200 g organic edamame & mung 200 g fettuccine à l’edamame et aux
bean fettuccine - cooked & drained haricots mungo bio cuits et égouttés
2 large yellow courgettes, peeled 2 grandes courgettes jaunes épluchées en
into ribbons with a peeler rubans
100 g pecans - peeled & halved 100 g noix de pécan coupés en deux
50 g pomegranate seeds 50 g graines de grenade
80 g pine nuts 80 g pignons de pin
LIGHT PESTO SAUCE SAUCE PESTO LÉGÈRE :
1 large bunch of fresh basil 1 bouquet de basilic frais
2 cloves garlic 2 gousses d’ail
60 ml. of olive oil 60 ml huile d’olive
2 tbsp. pine nuts 2 cuillères à soupe de pignons de pin
½ tsp. coarse sea salt ½ cuillère à thé de gros sel de mer
COOKING INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS DE CUISSONS :
Peel skin from garlic cloves, and chop Éplucher l’ail et hacher en gros morceaux.
into big chunks. Using a food processor, Avec un robot culinaire mixer plusieurs
pulse basil, garlic, and nuts several times fois le basilic, l’ail et les noix jusqu’à
until finely chopped. Add the salt and homogénéité/lisse. Si la sauce est trop
olive oil, pulse until blended. épaisse ajouter plus d’huile d’olive.
Pesto may be thick, so add more olive Cuire légèrement les noix de pécan, les
oil for a looser consistency. graines de grenade et les pignons de pins
Lightly toast the pecans, pomegranate dans une poêle.
seeds and pine nuts in frying pan. Mélanger les fettuccine avec la sauce,
Mix the fettuccine with the sauce, gently incorporer délicatement les autres
fold in the remaining ingredients. Serve ingrédients.
immediately.
7
®
Cuisine
Organic Chickpea Fusilli Fusilli aux pois chiches
Italian Salad
with mozzarella pearls,
bio Salade italienne
avec des perles de mozzarella,
tomatoes and olives des tomates et des olives
INGREDIENTS INGRÉDIENTS :
227 g organic chickpea fusilli - 227 g de fusilli aux pois chiches cuits et
cooked, rinsed and drained égouttés
120 g mozzarella pearls 150 g perles de mozzarella
150 g cherry tomatoes - halved 150 g tomates cerises – coupées en deux
150 g niçoise olives - pitted 120 g olives – dénoyautés
80 g sundried tomatoes - roughly 80 g tomates séchées – coupé en
chopped morceaux
2 tbsps. plain sesame seeds 1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 tbsp. toasted sesame seeds 1 cuillère à soupe de graines de sésame
½ tsp. dried oregano grillées
¼ tsp. coarse sea salt ½ cuillère à café d’origan séché
Sprouted broccoli and radish for ¼ cuillère à café de gros sel de mer
garnishing Feuilles de cressons pour garnir
Dash of olive oil Un filet d’huile d’olive
COOKING INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS DE CUISSONS :
Mix together all of the herbs and Mélanger toutes les herbes et
seasoning ingredients with the olive oil. assaisonner les ingrédients avec l’huile
Add the mozzarella pearls, tomatoes d’olive. Ajouter les perles de mozzarella,
and olives. les tomates et les olives.
Now, gently fold the mixture into the Incorporer tous délicatement avec les
fusilli. pâtes.
Garnish with broccoli and red radish Garnir avec les feuilles de cressons.
sprouts.
8
to give
back
We believe that healthy food starts with healthy hands,
®
hearts and lives. We are committed to trading fairly
and sustainable living. The Food to Thrive foundation
provides education and empowerment to farming Cuisine
communities in the developing world.
A smarter way to pasta
Distributed by: Explore Cuisine Inc.,
2% of proceeds support the Food toThrive Foundation. 280 HWY 35, Suite 201, Red Bank,
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