CAMPUS DES MÉTIERS DE QUIMPER - Restaurant " PENFRET " - Calendrier des menus - Année scolaire 2021-2022 - Campus des Métiers
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CFA DE LA CHAMBRE DE MÉTIERS DE BRETAGNE Restaurant « PENFRET »
CAMPUS DES MÉTIERS DE QUIMPER
Calendrier des menus – Année scolaire 2021-2022
Nous vous accueillons au restaurant du CFA entre 12H00 et 12H30
Merci de réserver auprès du standard du CFA au 02 98 76 46 35
En cas d’annulation ou de changement du nombre de couverts réservés,
merci de bien vouloir en avertir le CFA.
Deux choix s’offrent à vous:
MENU 15.00€ FORMULE 13.00€
3 plats, sans choix Une entrée et un plat
OU
Un plat et un dessert
Nous vous accueillerons uniquement sur présentation du pass-sanitaire ou d’un test négatif de moins de 72h
Certains menus vous seront proposés au tarif de 18€
Pour des raisons pédagogiques les menus proposés seront susceptibles de changer
en cours d’année.
Seuls les règlements en Carte Bancaire seront acceptés
Octobre 2021
Mercredi 6 Octobre 2021
Palourdes farcies
Râble de lapin aux champignons
Tarte citron meringuée
Vendredi 15 Octobre 2021
MENU 18 Euros
Crème de courge et châtaignes
Matelote de sole
Tarte aux poires et noisettes
Novembre 2021
Mercredi 3 Novembre 2021
Coquille Saint Jacques à la Bretonne
Darne de lieu sauce Hollandaise
Ananas rôti
Mercredi 24 Novembre 2021 Mardi 30 Novembre 2021
Salade César Quiche Loraine
Sauté de veau Moldave Poulet rôti
Galette des rois Poire pochée aux épices
Décembre 2021
Vendredi 3 Décembre 2021
MENU 18 Euros
Carpaccio de la mer
Grenadin de veau Zingara
Buffet de desserts
Bonnes fêtes de fin d’année
Janvier 2022
Vendredi 7 Janvier 2022
Mardi 4 Janvier 2022
MENU 18 Euros
Crème Dubarry Huitres gratinées
Aile de Raie, beurre aux câpres Châteaubriand sauce Marchand de Vin
Ile flottante Soufflé au Grand-Marnier
Vendredi 28 Janvier 2022
Mercredi 12 Janvier 2022 MENU 18 Euros
Coquilles Saint Jacques et chou-fleur
Truite au Riesling
Merlu au safran de Pouldreuzic
Plateau de fromages
Crêpe fourrée aux pommes,
Baba au rhum caramel au beurre salé
Février 2022
Mercredi 2 Février 2022
MENU BRETON
Mardi 22 Février 2022 Vendredi 25 Février 2022
Carré de porc Choisy MENU 18 Euros
Encornets, bouillon de crustacés
Assiette de fromages
Carré de porc à la moutarde
Profiteroles
Pain de Gènes et agrumes
Mars 2022
Mardi 15 Mars 2022
Avocat aux crevettes
Poisson Meunière
Tarte Normande
Vendredi 18 Mars 2022 Mercredi 23 Mars 2022
MENU 18 Euros Œuf Cocotte
Lotte à la crème de poireau
Lotte à l’Américaine
Plateau de fromages
Tarte aux fraises
Pris Brest revisité
Avril 2022
Mardi 5 Avril 2022
Salade Niçoise
Magret de canard à l’orange
Fraises Melba
Vendredi 8 Avril 2022
MENU 18 Euros
Œuf poché Toupinel
Agneau de 7 heures
Chocolats de Pâques
Mai 2022
Vendredi 13 mai 2022
MENU 18 Euros
Dorade flambée à l’anis
Croustillant de chèvre
Autour de la fraise
Mercredi 25 Mai 2022 Mardi 31 Mai 2022
Soupe de poisson Gaspacho Andalou
Magret au poivre vert Curry d’agneau
Framboisier Fondant au chocolatJuin 2022
Vendredi 3 Juin 2022
MENU 18 Euros
Raviole de crustacés
Canard laqué
Entremet framboise
Mercredi 15 Juin 2022
Bavette à l’échalote
Plateau de fromages
Charlotte framboiseBONNES VACANCES
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