L'agriculture en pleine période de bouleversements: Une période de perturbation - Département de géographie
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«L'agriculture en pleine période de bouleversements: Une période de perturbation
économique, sociale, socioéconomique, culturelle, politique et technique.»
Colloque «Agriculture: les enjeux scientifiques, technologiques et socioéconomiques.»
23 mars Département de Géographie Université de Montréal
Claude Marois, professeur titulaire
Département de géographie
Université de Montréal
Claude Marois @ 2016
• Situation de l’agriculture: quel est l'état de la question ? Grand sujet pour une présentation de
20 minutes.
• Parler de la situation de l’agriculture d’aujourd’hui au Québec c’est parler du secteur du grand
secteur du bioalimentaire;
• L’état des lieux de l’agriculture au Québec :
1. les productions animales : laitières, porcine, bovine, caprine, volaille, œufs d’incubation, et
les œufs de consommation, apiculture, animaux à fourrures, chevaux ;
2. les productions végétales : céréales, oléagineux et protéagineux, plantes fourragères, tabac,
pommes de terre, légumes des champs, champignons et plants forestiers pommes, petits fruits,
horticulture ornementale, légume de serres, acériculture, thé et café ;
3. Les pêches et l’aquaculture : pêches commerciales, aquaculture commerciale ;
• En lieu et place : il serait plus pertinent de présenter les enjeux que font face les agriculteurs
d’aujourd’hui (certains plus que d’autres) et qui influencent ce monde pluriel qu’est
l’agriculture.
Claude Marois @ 2016
Claude Marois @ 2016
Une agriculture sous pression à tout point de vue:
• Économique
• Sociale et culturelle
• Socioéconomique
• Environnementale
• Politique
• Ubérisation
Claude Marois @ 2016
Aspects économiques:
• Pressions économiques et dans une période de remise en question : gestion de l’offre, remise en
cause des modèles d’entreprise avec les TIC…
• Nouvelles approches économiques : agriculture raisonnée, économie circulaire, économie
durable (notamment l’agriculture de précision) etc.
• Les accords de libre-échange;
• La production flexible: nouvelle organisation du travail
Claude Marois @ 2016
Sociale et culturelle:
• Changements de valeurs de société ;
• Changements importants par rapport à l’alimentation : qualité, diversité, tracabilité etc.
• Transformations dans les habitudes alimentaires;
• Des consommateurs de plus en plus exigeants par rapport à la production agricole et
alimentaire ;
Claude Marois @ 2016Socio-économique:
• Situation de la famille ;
• Vieillissement de la population agricole;
• Pénurie de main d’œuvre;
• Relève agricole;
Claude Marois @ 2016Environnementale:
• Prise en compte des impacts des pratiques agricoles sur l’environnement;
Utilisation de pesticides et d’insecticides,
• Écoconditionnalité i.e. répondre aux critères du développement durable: agriculture raisonnée.
• Adaptation au changement climatique: ajustement des activités économiques et sociales afin
d’améliorer leur viabilité et de réduire leur vulnérabilité aux changements climatiques;
Claude Marois @ 2016Politique:
• Quelques faits significatifs récents démontrant les pressions constantes sur les terres agricoles
• L’affaire de l’aéroport de Mascouche: déplacer un aéroport (juridiction fédérale) tout près dans
une zone agricole protégée par la loi (juridiction provinciale);
• Le projet du pôle logistique maritime à Vaudreuil Soulange : impliquerait le dézonage de 400
hectares de terres agricoles protégées;
• Le projet de l’oléoduc Énergie Est et les impacts sur les terres agricoles du Québec;
• La question des PDZA (Plan de développement du zonage agricole);
• Protection des terres agricoles et pressions urbaines : donner plus de pouvoirs aux
municipalités! ;
Claude Marois @ 2016L’agriculture dans l’économie numérique:
• La diffusion des TIC dans les activités économiques;
• L’émergence de nouveaux modèles d’entreprises:
a. le commerce électronique entre entreprises,
b.entreprise-consommateur,
c.consommateur-consommateur;
Claude Marois @ 2016• Des citoyens peuvent louer des poules pour avoir des œufs frais à la maison;
• Aux États-Unis, le site «Rent the chicken» lancé en 2013 : premier site de location de
poules à des particuliers.
• Les poules peuvent être louées d’avril/mai à octobre/novembre à un tarif variable selon
le nombre de poules;
• Le service comprend un petit poulailler, des aliments pour les poules et un manuel.
Claude Marois @ 2016Rent the chicken:
Claude Marois @ 2016• Kiloupoule lancé en 2013;
• La location de deux poules s’élève à 30 euros par mois sans aucune
limitation dans le temps.
Claude Marois @ 2016Kiloupoule:
Claude Marois @ 2016Eco-goats:
Claude Marois @ 2016• L’entreprise Ecochèvre loue des chèvres et des moutons à des entreprises et à des collectivités
pour l’« entretien des espaces verts et des espaces naturels », mais aussi des animaux pour les
établissements spécialisés (centres de loisirs, maisons de retraite, etc.) ;
Claude Marois @ 2016• Au Nigeria, cette application permet de mettre en contact des agriculteurs qui ont besoin d’un
tracteur, mais qui n’ont pas les moyens d’en acheter un, avec des agriculteurs qui possèdent des
« tracteurs intelligents » (Smart Tractors), dont le coût est peu élevé et qui ressemblent à une
sorte de gros motoculteur;
• L’application localise le tracteur le plus proche de l’agriculteur demandeur via le GPS.
Claude Marois @ 2016Smart Tractor
Claude Marois @ 2016Copia:
• Une plate-forme numérique: l’objectif est de connecter les entreprises ayant des surplus
de nourritures aux personnes qui en ont besoin;
• Par exemple des restaurants ou des associations (qui organisent des conférences)
commandent un véhicule de COPIA , qui vient récupérer la nourriture non consommée et
la livre à une banque alimentaire ou à un centre pour sans-abris;
Claude Marois @ 2016Copia (Feed forward)
Claude Marois @ 2016Au Québec…. «BIENVENUE! DÉMARREZ VOTRE ENTREPRISE AGRICOLE
DÈS MAINTENANT! La Plate-forme agricole de L’Ange-Gardien offre un lieu de
production clé en main pour que vous puissiez démarrer votre entreprise agricole.»
http://www.demarretafermebio.com/
• «Sur notre site vous pouvez louer une parcelle (certifiée bio) et utiliser des infrastructures
communes comme une serre chauffée, des tunnels, un système d’irrigation et une chambre froide.
De plus, vous pouvez utiliser la machinerie agricole disponible à même notre lieu de production.
La Plate-forme est située dans la municipalité de L’Ange-Gardien, près de la ville de
Buckingham (maintenant Gatineau).
• Vous-voulez démarrer une production bio sous peu mais vous n’avez pas nécessairement assez
d’argent pour acquérir une terre?
• Vous aimeriez louer une terre fertile avec des infrastructures de base déjà présentes sur place?
• Vous cherchez à vous faciliter la vie lors du démarrage de votre entreprise agricole?
• Vous aimeriez être près de 2 grands centres urbains pour vendre votre production agricole?
• Vous aimez la nature, les rivières, les lacs et la biodiversité?
• . . . ALORS OPTEZ POUR L’OUTAOUAIS POUR DÉBUTER VOTRE PROJET
AGRICOLE!»
Claude Marois @ 2016«On-demand mobile services» (ODMS)
• Ubérisation ou ubérification touche avant tout l’économie de service : transport,
logement, banque, divertissement, biens de consommation, service à la personne,
créations graphiques, livraison de repas, de fleurs et même recrutement et la santé.
• Intermédiation de services: ODMS visent à supprimer les intermédiaires afin de
développer une offre de tarifs attractifs el- son Julien Mechin « elle permet de créer un
intermédiaire peu coûteux par le biais de l’innovation technologique, souvent des
plateformes digitales.» - l’économie de plateforme.
• Application mobile: les entreprises appartenant à l’économie de partage(?) utilise
stratégiquement le « mobile» et ont développé une offre basée sur une application
mobile.
Claude Marois @ 2016Les nouveaux acteurs numériques
Claude Marois @ 2016La Newsroom d'Advance: http://www.newsroom-advance.com/luberisation-de-leconomie-
vue-par-deloitte/
«Le concept s’illustre par ailleurs dans sa capacité à connecter des individus en quête d’un produit
ou d’un service donné avec ceux qui le possèdent déjà ; l’échange pouvant alors prendre la forme
d’un troc, d’un partage, d’une vente ou d’une location.
L’interface de ces échanges est une plateforme digitale (Internet, tablettes, mobiles…), et la place
du consommateur est centrale, réduisant ainsi le nombre d’intermédiaires;
Autre caractéristique importante de l’Uberisation, le prix, qui est ajusté en temps réel suivant
l’offre et la demande autour du produit ou du service voulu.
De nombreux secteurs sont concernés, à commencer par l’hébergement avec des services tels
qu’Airbnb, HomeAway ou Parking Panda. Le retail, les médias, les service BtoB, les transports ou
encore la finance sont également impactés.»
Claude Marois @ 2016• Nouveau modèle d’affaires «business model»: pour profiter des atouts de l’informatique
ubiquitaire mais aussi de la sharing economy (ou crowdsourcing ou économie participative ou
encore collaborative).
• La maximisation de l’expérience utilisateur via l’UXM (User Experience Marketing): une
culture du service client - elles améliorent la qualité perçue du service proposé soit en proposant
des offres plus compétitives, soit en permettant de gagner du temps soit en travaillant la relation
client-entreprise et en proposant une expérience créatrice de valeur.
Claude Marois @ 2016• Innovation ouverte: elles permettent une transformation en profondeur des marchés existants
en proposant des innovations « disruptives » - des ruptures.
«L’un des axes d’innovation est la technologie puisque ces entreprises viennent prendre la place
laissée béante par les entreprises en place non (ou mal) digitalisées. A l’image d’Uber, elles sont
créées par des ingénieurs, embauchent des pointures en mathématiques et même en physique
nucléaire, et viennent ainsi combler « le ratage de rupture technologique »* des acteurs en place.
*source Olivier Ezratty»
Claude Marois @ 2016La « plateformisation » de l’agriculture.
• Nouveau modèle économique en opposition avec le système classique linéaire fournisseur-
distributeur-consommateur.
• Quel maillon de la chaîne logistique agricole ?
• Un exemple: WeFarmUp est une plateforme de location de matériel .agricole entre exploitants
Claude Marois @ 2016• Un autre exemple: wefarm up ! https://www.wefarmup.com/fr/
• Location de matériel entre agriculteurs
Claude Marois @ 2016Claude Marois @ 2016
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