Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc

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Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
couleurs
    AVRIL-MAI-JUIN 2017 // N°40

                                                                                               Hummm

                                                                Respirez,
                                                    c’est le printemps !

DÉCOUVERTE                      CULTURE                   ÉVÉNEMENT

                L’association             La légende de               La Lozère va pousser
                Pitchounets               Quézac renaît               le bouchon à Lyon
                en Aubrac
                                                                                 le magazine
                                                                             du Département
Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
Sommaire
    ©©KaYann - Fotolia

                                                                                                                                                                             édito
                                                                                                                                                                    Sophie PANTEL
                  Les assises de la Randonnée p.10                                                                                                     Présidente du Département

                                                                                                                                  E
                                                                                                                                            n ce printemps qui s’installe, l ’ac tualité lozérienne
                                                                                                                                           est plus animée que jamais. Et cela tr aduit le dyna-
       ACTUALITÉS............P.3 ET P.9                                                                                                    misme et la vivacité d’un dépar tement que beaucoup
                                                                     VIVRE EN LOZÈRE.............P.18                                      nous env ient. Premier mar queur de cet agenda, l a
       DOSSIER.......................... P.4                         Démarche Savoir-faire de Lozère                       Lozère à Lyon prévue en mai et dont l ’organisation est en cours de
       Le budget primitif 2017                                                                                           finalisation. Cet événement collectif doit être une réelle oppor tunité
                                                                     HISTOIRE....................P.20                   de valoriser nos territoires, nos produits de qualité, nos savoir-faire.
       ÉCONOMIE....................... P.8                           Les médecins lozériens au fil de                Le vote d’un budget est toujour s un moment impor tant et coïncide lui
       Ogeu fait renaître la légende de                              l’histoire                                    aussi avec l ’ar r ivée tant at tendue du pr in-
       Quézac                                                                                                    temps. Notre budget est le fruit d’un travail de
                                                                     POLITIQUE.................P.22             gestion rigoureux de la par t des ser vices dépar-                                        NOUS AVONS
       LOISIRS ..........................P.10                                                                 tementaux et des élus. Dans un contexte difficile,                                      FAIT LE CHOIX
       Randonnée et activités de pleine                              AGENDA................P.23             exigeant toujours plus de maî trise de la dépense
       nature sont à l’honneur                                                                            publique, nous avons fait le choix de ne pas augmenter
                                                                                                                                                                                                      DE NE PAS
                                                                                                         le s imp ôt s . L a pr ior ité de notr e budget p or te sur                                  AUGMENTER LES
       RENCONTRE ..................P.14                                                              l ’investissement, sur tout au moment où les projets de                                          IMPÔTS
       Les Pitchounets en Aubrac                                                                    construction émergent. Programmer des investissements,
                                                                                                  maî triser les coûts de fonctionnement tout en maintenant
       SPORT ............................P.15                                                   une grande qualité de nos ser vices au public, veiller au juste équilibre entre préser vation
       Via ferrata, prenez de la hauteur                                                      de l’environnement et cadre de vie tout en accompagnant l’arrivée de nouveaux habitants, tels
                                                                                            sont les axes de notre budget 2017 au ser vice des projets et pour un développement harmonieux
       ENVIRONNEMENT.............P.16                                                     de notre dépar tement. Vous trouverez tout un dossier non exhaustif qui y est consacré dans ce
       Zoom sur les déchets de                                                          tout nouveau numéro de Couleurs Lozère. Je vous souhaite un beau printemps à tous !
       l’assainissement
                                                                                                                     Directeur de la publication : Sophie PANTEL / Rédaction en chef et conception : Elodie LEHNEBACH - Service communication
                                                                                                                     du Département / Tirage : 30 000 exemplaires / Périodicité : Trimestrielle / Dépôt légal : à parution / ISSN : 1968-7125 / Éditeur :
                                                                                                                     Département de la Lozère - 4, rue de la Rovère - 48000 Mende - Tél. : 04 66 49 66 66 - Courriel : communication@lozere.fr /
                                                                                                                     Imprimeur : Chirripo / Photos de couverture : Renard : Renaud Dengreville / Médecine : Marius Robert, AD48 72 Fi 26114-1.

2                        couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
Actualités
FOIRE DE LOZERE
                                                                                                             La Lozère à Lyon
                              La Foire de Lozère se tiendra à la grande
                                  halle d’Aumont-Aubrac, les 9, 10 et                                        Produits du terroir, dégustations, offres
                                    11 juin 2017. Forts du succès de                                         touristiques, animations musicales, jeux et
                                      la première édition, avec plus de                                      découvertes, c’est toute la Lozère qui se déplace
                                        100 exposants et près de 10 000                                      à Lyon du 12 au 14 mai sur la place Carnot.
                                         visiteurs, venus de Lozère, mais                                    L’objectif de ce bel événement, à destination
                                         aussi d’Aveyron, du Gard, de la                                     du grand public, est de valoriser tout à la fois
                                        Haute-Loire, du Cantal ou encore de                                  les acteurs du tourisme, les activités de pleine
                                       l’Hérault, les organisateurs (chambres
                                                                                                             nature, l’artisanat d’art, les producteurs
                                     consulaires, organisations patronales
                                  et le Conseil départemental) ont décidé                                    lozériens, … tous traduisent et participent à l’art
                               d’enrichir l’offre en termes de secteurs                                      de vivre en Lozère.
                           d’activités représentés et ont développé le                                       Des sports de pleine nature seront mis en
programme des animations en direction des visiteurs, petits et grands. Une                                   lumière et une soirée guinguette est prévue le
nocturne aura lieu le samedi 10 juin jusqu’à 22 h.                                                           samedi soir.
                                                                                                             Le programme complet est sur lozere.fr
       Suivez l'actualité de la Foire sur facebook.com/La-Foire-de-Lozère

                                                                                FÊTE DE LA TRANSHUMANCE
                                         Facilitez vous le Transport
                                         scolaire avec la Région                Les troupeaux de bovins et d'ovins
                                                                                montent depuis les vallées sur les
                                         et le Département                      plateaux. Une pratique ancestrale
                                       L’organisation des transports            devenue une grande fête populaire,
                                       scolaires a subi de nombreuses           vive et colorée.
                                       mutations dûes à la                      > Transhumance en Aubrac - au Col de
                                                                                Bonnecombe - www.aubrac-sud-lozere.
                                       redistribution des compétences           com                                           La caravane publicitaire et
                                       territoriales. Désormais, c’est          / DIMANCHE 28 MAI 2017
                                       la Région Occitanie qui assure
                                                                                                                               les coureurs cyclistes du
                                                                                > Hameau des Ayres en Cévennes - juin /      Tour de France traverseront
  cette compétence en application de la loi NOTRe. Cependant, le                Col de Pentigrade
  Département de la Lozère est soucieux d’assurer la continuité du              / SAMEDI 10 JUIN                                     le nord Lozère
  service et souhaite permettre un passage de relais efficace avec              > Mont-Lozère avec marché paysan,                  au cours de l’étape
  la Région. Il sera donc toujours en charge des transports scolaires           randonnée, tonte de moutons, vannerie,           du dimanche 16 juillet.
  pour 2017 avec le même souci de sécurité pour les enfants.                    extraction de miel et vide-grenier
                                                                                / DIMANCHE 25 JUIN                                Parmi les communes
  Cela ne change rien pour l’usager.
  Parents, si votre enfant doit emprunter les transports scolaires                                                              traversées : Nasbinals,
  pour la première fois, pensez à vous signaler dès à présent auprès                                                              Malbouzon, Aumont-
  de votre mairie. Cela permettra au service des transports de se                                                                  Aubrac, Rimeize et
  préparer au mieux ou de réorganiser si besoin les circuits.                                                                   St Alban sur Limagnole.
  Les inscriptions en ligne sont possibles dès le mois de juin                                                                De nombreuses animations
  sur http://lozere.fr/jeunesse/transports-scolaires.html                                                                    s’organisent sur le territoire.
                                                                                                                          couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   3
Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
Dossier

                 Budget 2017 : faire autant avec moins
                   et sans augmentation d’impôt !
                  Le vote du budget, c’est l’acte majeur de la vie du Conseil départemental,
                  la traduction dans les chiffres puis dans l’action, des choix
                  qui fondent les politiques départementales...

    L
            ’année 2016 a posé les bases d’un              créer les conditions favor ables au déve-
            renouvellement institutionnel iné-             loppement, nécessaire, au maintien et à
            dit au point d’en faire, par de                l ’accueil de nou velle s popul ations p ar :
            nombreux aspects, une année                    - des services à la personne
    d’adaptation. Ces évolutions importantes               - des infrastructures.
    se traduisent concrètement par une re-
    distribution des compétences entre les ac-             P a r a l l è l e m e n t , e n t a n t q u’ é c h e l o n d e
    teurs (État, collectivités locales, syndicats          proximité capable de fédérer et de coor-
    mix tes, associations territoriales) et par            donner le s s tr uc tur e s et le s ac teur s , il
    une redéfinition de leur périmètre d’action.           accompagne les por teur s de projet s as-                                    • PAS D’AUGMENTATION D’IMPÔTS
                                                           sociatifs (associations @lozere.fr) et les
    En raison de la suppression de la clause gé-           c o l l e c t i v i t é s (c o l l e c t i v i t e s @ l o z e r e . f r )   • POURSUITE D’UNE GESTION FINANCIÈRE
    nérale de compétence, le Dépar tement n’a              en leur of f r ant une aide indisp en s able,                                RIGOUREUSE
    plus désormais la capacité juridique d’aider           notamment en matière d’ingénierie.
    directement les entreprises. Pour autant, il                                                                                        • UN MAINTIEN DE L’INVESTISSEMENT À
    reste un acteur majeur du developpement                Enfin, il constitue un acteur décisif en ma-                                 L’IDENTIQUE (40,84M€)
    territorial et économique à travers ses in-            tière d’attractivité, notamment grâce à une
    vestissements propres et son soutien à l’in-           stratégie globale destinée à contribuer au                                   • LE MAINTIEN DU SOUTIEN AUX
    vestissement communal, garant de la cohé-              rayonnement extérieur du territoire. Autant                                  COLLECTIVITÉS LOCALES AINSI QU’À TOUS
    sion sociale et des équilibres territoriaux.           de compétences essentielles pour relever                                     LES AUTRES ACTEURS LOCAUX
                                                           les défis qui s’imposent à notre territoire,
    En ef fet, à tr avers ses compétences ren-             en particulier celui de l’attractivité résiden-                              • DES COMPÉTENCES OBLIGATOIRES
    forcées en matière de solidarités hu-                  tielle, économique et touristique.                                           ASSUMÉES
    maine s et ter r itor iale s , s on r ôle e s t de
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Dossier

 5 questions
                                                                               individuelles de solidarités (AIS) pour les personnes âgées,
                                                                               handicapées et les personnes en situation d’exclusion ne sont pas
                                                                               compensées par la solidarité nationale et ce sont donc
                                                                               13 M€ (sur 22M€) qui sont prélevés sur notre budget départemental,
                                                                               l’augmentation de la part patronale, des taux de cotisations vieillesse,
                  à Sophie Pantel, présidente du                               etc... Nous devons aussi rattraper les retards, comme la question
                                                                               de l’accessibilité de nos bâtiments et faire face aux investissements
                                    Conseil départemental                      d’avenir comme le Très haut débit. Se rajoute enfin la baisse de la DGF
                                                                               pour contribuer aux efforts de redressement des comptes publics, le
                                                                               transfert de la CVAE aux Régions et nous continuons d’être pénalisés
                                                                               par la réforme de la fiscalité de 2010 et les modifications des critères
Quelle est la ligne directrice de ce budget?                                   des DMTO.
Notre cap politique est clair, il traduit notre volonté de redistribution en
faveur du développement économique, du progrès, de la justice sociale et de    Comment maintenez-vous une section d’investissement à
l’amélioration de la qualité de vie des lozériens tout en répondant aux deux   hauteur de 40,8 M€ avec des recettes en moins?
enjeux du désenclavement et de la démographie.                                 Depuis 2015 nous avons fait d’énormes et douloureux efforts de
                                                                               réduction sur le fonctionnement général du Département mais nous
Comment y parvenir dans un contexte difficile?                                 sommes au bout de ce qui peut être fait sans atteintes importantes
Notre gestion doit être exemplaire et chaque euro dépensé utile en             sur le niveau de services rendus aux lozèriens. Nous contenons la
particulier pour l’avenir. Nous avons redéfini nos politiques publiques et     masse salariale. Fin 2016 nous avons aussi bénéficié de deux aides
structures économiques en conformité de la Loi Notre, réorganisé nos           exceptionnelles du Gouvernement qui nous permettent d’éviter
services. Mon objectif est de continuer à soutenir l’activité économique       encore cette année une augmentation de la fiscalité, tout en maîtrisant
tout en assurant nos compétences liées aux solidarités humaines et             l’endettement : si tout l’emprunt est réalisé, l’endettement passera à
territoriales. Le Département reste un acteur majeur du développement          3.76 années quand la plupart des départements de même strate sont
économique en créant les conditions du désenclavement, par exemple             entre 7 et 10 ans. Avoir une section d’investissement forte est un vrai
à travers le Très Haut Débit, les routes, mais aussi en travaillant sur        choix politique car l’investissement public et l’ingénierie génèrent de
l’attractivité... Cela passe donc par une maîtrise des dépenses de             la commande publique, soutiennent les emplois privés.
fonctionnement propre que le Département a entrepris en 2015 et dans les
relations de partenariat qu’il a développées.                                  Quels sont les chantiers phares de ce budget ?
                                                                               Difficile d’être exhaustive. 2017 sera entre autres l’année de la mise
Pourtant les dépenses obligatoires augmentent !                                en œuvre de la politique jeunesse, de la préparation d’une nouvelle
Comme tous les autres Départements, notre collectivité subit un effet          génération de contrats territoriaux en faveur des communes et
ciseau avec une forte augmentation des dépenses sociales : les allocations     communautés de communes, du suivi des contrats de ruralité, du
                                                                               regroupement de toute l’ingénierie départementale dans un lieu
                                                                               unique, mais aussi de la poursuite de la mise en œuvre des Appels à
                                                                               projets Territoire à Energie Positive et Zéro Déchet zéro Gaspillage,
                                                                               de la poursuite du dispositif en faveur de la démographie médicale, de
                                                                               la restructuration du réseau accueil, de la poursuite de la politique
                                                                               d’attractivité, des travaux pour le Très Haut Débit, de la poursuite
                                                                               du plan pluriannuel d’investissements dans les collèges et Agenda
                                                                               d’Accessibilité Programmée, du nouveau schéma départemental du
                                                                               tourisme, de la mise en œuvre des lois Adaptation de la Société au
                                                                               Vieillissement et enfance (effectivité de la Maison de l’Autonomie, de
                                                                               l’extension du dispositif « Maison pour l’Autonomie et l’Intégration
                                                                               des Malades d’Alzheimer », du maintien des investissements dans
                                                                               les Etablissements d’Hébergement pour Personnes âgées et de
                                                                               l’accompagnement de ceux en difficulté, de la mise en œuvre de l’aide
                                                                               aux aidants, etc.), sans oublier l’extension des navettes touristiques
                                                                               dès cet été.
                                                                                                                                                   la suite p.6

                                                                                                                   couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   5
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Dossier

                                             Les principaux dossiers de 2017
                                                                                             ,

    Très haut débit :                                  SOCIAL :                                  JEUNESSE :                          SOUTIEN AUX COMMUNES :
    début des travaux                                  Maison de l’autonomie, MAIA,              lancement des actions de la         contrats territoriaux, Fonds
                                                       investissements dans les                  démarche jeunesse , mise en         de réserve pour les appels
                                                       EHPAD, paiement des Allocations           place de l’Agenda d’Accessibilité   à projets, chemin de fer
                                                       individuelles de solidarité,              Programmée dans les collèges...     départemental, lac de
                                                       protection maternelle et infantile,                                           Naussac, contrats de ruralité,
                                                       relais assistantes maternelles,                                               ingénierie (dont assainissement
                                                       démographie médicale...                                                       et eau potable)....

    TOURISME :                                          ROUTES et mobilités:                       LION d’OR :                       ATTRACTIVITé :
    Stratégie touristique Lozère                        rocade Mende, RD 906, navettes             travaux et installation de        réorganisation de la politique
    2021 votée en mars, Pôles de                        touristiques étendues ...                  bureaux pour les agents           d’accueil, plan TV, organisation
    pleine nature, grande itinérance                                                               départementaux                    d’événements tels que "La
                                                                                                                                     Lozère pousse le Bouchon"

6   couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
Dossier

                                                                         LE BUDGET                      EN QUELQUES
                                                                         PRIMITIF 2017                  CHIFFRES
                                      HABITAT / LOGEMENT :
                                      OPAH, cautions HLM,
                                      Habiter Mieux, lutte contre   • Montant des dépenses réelles > 140,38 M€
                                      la précarité énergétique...   • Capacité d’autofinancement > 14,5 M€ - cette épargne brute garantit
                                                                    la possibilité d’un bon investissement.
                                                                    • Capacité de désendettement de 3,76 ans, bien inférieure à la moyenne des
                                                                    départements ruraux

                                                                                 Section Fonctionnement
                                      SOUTIEN AUX ACTIONS DES
                                      SATELLITES ET PARTENAIRES                  99,54 M€ de dépenses dont :
                                                                                 • Personnes âgées > 13,043 M€
                                      DU DEPARTEMENT :                           • Personnes handicapées > 13,5 M€
                                      Ingénierie, SDIS, Lozère                   • Politique d’insertion > 7,2 M€
                                      Développement, Lozère                      • Protection de l’enfance > 5,14 M€
                                      Tourisme, chambres                         • Transports > 6,8 M€
                                      consulaires, organismes                    • Routes > 3,2 M€
                                      agricoles ...                              • Aide aux associations et organismes > 7,7 M€

                                        SPORTS, CULTURE ET                      Section Investissement
                                        PATRIMOINE :
                                        maintien des aides                        40,84 M€ de dépenses dont :
                                        départementales aux                       • Routes départementales > 11 M€
                                        associations, exposition                  • Bâtiments et collèges > 5 M€
                                        sur les femmes de                         • Téléphonie et numérique > 2,5 M€
                                        Lozère réalisée par                       • Aide aux investissements communaux > 14,6 M€
les Archives, soutien à l’artisanat et aux savoir-faire,                          • Remboursement d’emprunt, etc.
à l’Ecole de Musique, aux Scènes Croisées, à Lozère
Logistique Scénique, aux bibliothèques via la BDP, etc              La maîtrise des dépenses de fonctionnement permet de maintenir une section
                                                                    d’investissement conséquente d’un montant de 40,84M€ et permet également
                                                                    de soutenir l’économie de notre territoire
                                                                    (entreprises de travaux publics, artisans, commerçants, hôtellerie mais aussi
                                                                     aides importantes aux collectivités…).

                                                                                                              couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   7
Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
Economie

    «E qué s’apeleriá Quézac»
    Vingt-deux ans après avoir incarné la petite-fille de la
    célèbre publicité, Emilie Delaunay reprend du service

L
              ’aventur e a commencé en                    fait avec Lozère Tourisme et le Dé-                   veau spot tourné en Lozère fin février   Louis, qui joue le rôle de son fils et
              1995 avec un clip tourné par                partement pour travailler ensemble.                   et accompagné du slogan du départe-      à qui elle transmet l’héritage de la
              Ridley Scott encore dans les                                                                      ment «La Lozère naturellement». En       fameuse légende Quézac. L’équipe de
              mémoires et elle se pour-                   PLAN TV JUSQU’EN                                      parallèle de ce plan media, se dérou-    tournage a bénéficié d’un temps ex-
    suit d’une bien belle manière. Car                    SEPTEMBRE                                             lera une opération sur 1 million de      ceptionnel qui a ravi le réalisateur, et
    le Groupe Ogeu-Quézac ne s’est pas                    J u s q u’e n s e p te m b r e, l e d i s p o s i -   packs d’eau de Quézac en juin, juil-     promet des images sublimes de la Lo-
    contenté de racheter l’eau de Qué-                    tif T V prendra ses aises sur Fr 2, Fr                let, août et septembre sur lesquels      zère notamment prises par un drone.
    zac, il a souhaité écrire une véritable               3, Fr 5 et Fr ance Ô au tr avers d’un                 apparaîtra aussi le nouveau slogan.      Sophie PA NTEL a « remercié Ogeu
    histoire d’amour avec le territoire.                  parrainage de séries T V et d’émis-                   Des packs diffusés sur le territoire     d’offrir au territoire l’opportunité de
    Avant de lancer mi-mars son impor-                    sions de cuisine (Les escapades de                    national dans toutes les gr andes,       faire rayonner la Lozère autour de l’eau
    tant plan media pour valoriser l’eau                  Petitrenaud, les C ar net s de Julie                  moyennes et petites sur faces, avec      de Quézac ». Dans ce partenariat ga-
    de Quézac, le groupe Ogeu a souhai-                   et les p’tits plats de Babette) et des                des actions de marketing qui renver-     gnant- gagnant, L ozèr e Tour isme
    té dès le départ associer les acteurs                 petits spots-annonces qui renvoient                   ront également sur le site internet.     s’est mobilisé avec bon nombre de
    du territoire à cette communication.                  les téléspectateurs vers le site in-                                                           prestataires tour istiques dans l a
    C’est ainsi qu’un rapprochement s’est                 ternet où peut être visionné le nou-                  UN HÉRITAGE À                            préparation de 7 séjours en Lozère
                                                                                                                TRANSMETTRE                              qui vont être à gagner sur le site inter-
                                                                                                                Dans le nouveau clip d’1’20’’, réali-    net de Quézac. Une très belle colla-
                                                                                                                sé par Emmanuel Grancher, Emilie         boration qui permettra au territoire,
                                                                                                                Del aunay aujour d’hui âgée de 3 3       via les prestataires, d’avoir une très
                                                                                                                ans, partage cette fois-ci la vedette    forte visibilité ! Une belle histoire qui
                                                                                                                avec un petit garçon de quatre ans,      continue ! 

                                                                                                   Point-presse à Mende en présence de Christophe LABES, directeur
                                                                                                   marketing d’Ogeu, de S.Pantel, Présidente du Département,
                                                                                                   d’E.Debenne, directeur de Lozère Tourisme,                            Suivez l'actualité de
                                                                                                   d’Emilie Delaunay qui a bien changé depuis le clip de 1995 et         Quézac sur http://www.
                                                                                                   d’Emmanuel Grancher, le réalisateur du nouveau film.                  ogeugroupe.com
8      couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
Actualités
                                                                                                             SPORT

                                                                                                            LE TRÈFLE LOZÉRIEN AMV
                                                                                                            SUR LES CHAPEAUX DE
                                                                                                            ROUES !
                                                                                                            En 2017, la course se déroulera les 2,
                                                                                                            3 et 4 juin au départ de Mende. Tous
                                                                  Fête de la Musique                        les ans, le Trèfle Lozérien, soutenu par
                                                              Pour la 2ème année consécutive, le            le Conseil départemental, accueille les
                                                            Département ouvre ses portes en soirée          meilleurs pilotes mondiaux. 550 pilotes
                                                              le 21 juin pour accueillir un concert         au départ, un parcours de 600 km à
L’ÉGLISE DE ST FLOUR DU                                         gratuit de l’Harmonie de Mende.             travers la Lozère, une épreuve inscrite
                                                                                                            dans une démarche de développement
POMPIDOU FAIT PEAU NEUVE                                          À écouter sans modération.
                                                                                                            durable. Cette année encore, les 300
L’église de Saint Flour     le Département ont été                                                          places mises à disposition sur internet
du Pompidou vient
d’être rénovée. Cette
                            réalisés entre 2014 et
                            2016.
                                                                         VICTOIRE
                                                                   En s’imposant en mars
                                                                                                            ont été attribuées en 4 minutes.

église romane appartient
au Département de la         Cette fin de chantier sera            dernier, 3 sets à 2 face à
                            dignement célébrée le 20
Lozère depuis 1960 et                                            Conflans, le Mende Volley
est inscrite au titre des   juillet prochain avec une
                            inauguration officielle,           Lozère a arraché le Trophée de
Monuments Historiques
depuis 1956.                suivie d‘un concert                 la Coupe de France fédérale.
                            organisé par l’association             Bravo aux joueurs, aux
Les travaux co-financés     «Les Amis de Saint-Flour                 coachs ainsi qu’aux
par l’Etat, la Région et    du Pompidou»
                                                                         supporters !

                                       Remise des prix           du Concours scolaire le 23 juin !
                                       En décembre dernier, de nombreux jeunes ont participé au
                                       jeu-concours organisé par le Conseil départemental intitulé « La
                                                                                                             14,5 M€,              c’est le montant
                                                                                                             consacré en 2016 PAR LE département
                                       Lozère & Moi » dans le prolongement du lancement du nouveau
                                       slogan de la Lozère. Voici la liste des primés : Pour la catégorie    pour améliorer Les routes. une partie de
                                       Création graphique : l’Ecole Del Castillo à Mende, l’Ecole de         cet investissement est attribuée au re-
                                       Chabrits et l’Ecole publique de Fournels et pour la catégorie         nouvellement des panneaux des routes
                                       Création audio : l’Ecole de Laubert. Une cérémonie de remise de
                                                                                                             départementales.
                                       prix est prévue le 23 juin prochain. Leurs œuvres seront ensuite
                                       exposées à l’Hôtel du Département dans le hall d’accueil.
                                                                                                               couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   9
Couleurs Respirez, c'est le printemps ! - Hummm - Mairie d'Allenc
Loisirs
          Attractivité

     Les Activités de pleine
     nature ont le vent en poupe
 Du 23 au 27 mai, Mende devient la capitale des activités de pleine nature
 en accueillant deux événements d’envergure : les Assises nationales
 de la Randonnée et des APN et un premier festival des Randonnées

 T
              erre de grands es-                  de    prendre     en   compte.     pour les sports de nature et les
              paces et de paysages                En cela, les 7èmes assises na-     pratiques dans un monde en
              d’exception,     notre              tionales organisées à Mende        transition (numérique, énergé-
              département est une                 seront une excellente occasion     tique, ...)? » et plusieurs ate-
     terre propice pour la ran-                   d’étudier et d’échanger sur        liers thématiques consacrés
     donnée pédestre, équestre,                   les expériences et réflexions      à la mutation des stations de
     V TT mais aussi pour l’es-                   concernant l’évolution des         moyenne montagne, la relance
     calade, le canoë, le pa-                     sites de pratique, de trouver      des grandes itinérances, la nu-
     rapente, le canyoning, la via                comment répondre aux at-           mérisation des sentiers ou en-
     ferrata… La récente re-                      tentes des pratiquants tout en     core les partenariats à nouer
     connaissance de 2 pôles de                   intégrant les contraintes ré-      entre services sports de na-
     pleine nature sur notre terri-               glementaires ou naturelles qui     ture et gestionnaires d’espaces
     toire confirme ce constat. La                peuvent exister. Bref, un ren-     naturels.
     valorisation de ces poten-                   dez-vous réservé aux profes-
     tiels est un enjeu quotidien                 sionnels très attendu co-orga-
     pour le Département car                      nisé par IDEAL Connaissances,      2 RENDEZ-VOUS MÊLÉS
     cela constitue la base d’une                 le réseau RAPN, la Ville de        Si ce moment d’échange sera
     activité économique essen-                   Mende, Coeur de Lozère, le         bénéfique pour le développe-
     tielle à la vie de ce territoire             Conseil départemental de la        ment des activités de pleine
                                                                                                                         ©©berzina - Fotolia
     rural. L’offre d’activités de                Lozère, la Région Occitanie        nature et l’attractivité de ter-
     pleine nature est aujourd’hui                et le Commissariat du Massif       ritoires tels que la Lozère, il
                                                                                                                                                 Le Département soutient l’itinérance et s’implique
     soumise à des évolutions so-                 Central, en partenariat avec la    n’était pas question pour autant
                                                                                                                                               fortement dans le dossier des Pôles de Pleine nature
     ciétales, conjoncturelles et cli-            FFRandonnée, avec une séance       d’exclure le grand public de                                                       (financement et ingénierie)
     matiques qu’il est nécessaire                plénière intitulée « Quel avenir   cette belle fête. La municipalité
10      couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Loisirs

de Mende a donc fait le choix de coupler      programmées sur 4 jours : randonnées
ces Assises à une autre manifestation         nature, gourmandes, et marche nor-                   HORAIRES
qui serait, cette fois, ouverte à tous.       dique. A cela s’ajouteront des confé-
C’est ainsi que le premier festival des       rences, des séances de dédicaces et la               D’OUVERTURE
Randonnées verra le jour du 25 au 28          projection de films sur la montagne et               du 25 au 28 mai
mai. Le camp de base sera installé à          la randonnée itinérante. 
                                                                                                   le village du Festival sera
l’Espace Événements Georges Frêche                                                                 ouvert de 10h à 19h sans
avec un salon de la randonnée en pré-                                                              interruption.
sence des stands d’équipementiers                                                                  Fermeture à 18h le dimanche.
pour voyager bien équipé, d’un stand                    Suivez l'actualité des Assises de la       / Entrée gratuite pour le public.
des partenaires du Conseil départe-                     Randonnée sur www. assises-
                                                        randonnees.com
mental et avec plus de 20 randonnées

                              La parole
                  à Michel Roche, président de
        l’Association Rando pour tous en Lozère                                                                                          Les films à l’affiche
   « Depuis de longues années, je découvre et fais décou-                                                                                / En soirée
   vrir la Lozère, à travers la randonnée à pied. Voilà près
   de vingt ans que je suis convaincu que la beauté de nos
                                                                                                                                         JEUDI 25 MAI 21H30
   paysages et les bienfaits de la rando sont autant d’atouts
                                                                                                                                         Traversée hivernale
                                                                                               +
   à valoriser à travers un festival grand public ; malheu-
   reusement, il y a quelques années, l’équipe de Saint-                L’info en                                                        du Vercors à Fat Bike
                                                                                                                                         De Damien Ortero
   Jean du Gard nous a coupé l’ herbe sous le pied. C’est
                                                                                                                                         › Durée 60 minutes
   donc une nouvelle chance pour le territoire et je remercie
   		                     tous les partenaires qui ont décidé           Après son édition Spécial Gastronomie, Lozère
   		                    d’investir de leur temps, de l’énergie         Tourisme sort spécialement pour l’occasion un                    VENDREDI 26 MAI 21H30
      		                         et des moyens pour que cet             nouveau Respire de 90 pages consacré à l’Iti-                    Across Antartica
   			                           événement voit le jour. Pour                                                                            de S. et J.Gicquel
                                                                        nérance. Cette fois, le magazine s’attardera sur                 › Durée 50 minutes
   		                         l’occasion, j’ai décidé de publier
    		                       en collaboration avec la Commu-            les itinérances de pleine nature, les chemins de
   		                        nauté de communes Coeur de Lo-             grande et de petite randonnée, les GR de Pays,                   SAMEDI 27 MAI À 21H 30
   		                              zère un nouveau guide de 22          les randonnées équestres, le cyclotourisme, les                  Traversée de l’Inde à vélo
   			                           itinéraires de randonnée. Tout                                                                          › Duréede 52 minutes
   			                           au long de la manifestation,
                                                                        trails, les 31 itinéraires routiers, les 12 circuits
                                                                                                                                         En présence de Jérémie Bonamant
   			                              mes photos (au nombre de            touristiques et enfin les itinéraires gourmands de
   				56) seront égale-                                                plaisirsauthentiques.com.
   				ment exposées dans                                                                                                                SAMEDI 27 MAI À 22H 30
   				le hall de l’Espace
                                                                        Le magazine Respire «Itinéraire» sera officielle-                Terminus Boréal
   				Georges Frêche ».                                                ment dévoilé mi-mai lors de la Lozère à Lyon.

                                                                                                                                       couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   11
Actualités

                        RETROUVEZ À CHAQUE NUMÉRO DE COULEURS LOZERE, LE DÉTAIL DES ACTIONS FINANCÉES
                        PAR LE DÉPARTEMENT* DANS LE CADRE DES CONTRATS TERRITORIAUX...
       AUBRAC LOT CAUSSE
                                                                               • Commune des SALCES
                                                                               - Assainissement du village du Fromental (réseaux EU et EP)
     • Communauté de communes Aubrac, Lot Causse
                                                                               - Construction d’une station d’épuration au village des Salces
     et Pays de Chanac                                                         et du Fromental
     - Rénovation des équipements sportifs                                     - Enfouissement des réseaux secs au village de Fromental
     - Rénovation du pont de Ginestoux                                         - Aménagement de l’accessibilité de l’église
     - Mise aux normes de l’accessibilité du dojo, du gymnase et du stade de   • Commune de ST SATURNIN
     La Mothe
                                                                               - Réalisation d’un schéma directeur d’assainissement
     - Renouvellement du mobilier de la structure d’accueil multi-accueil
                                                                               - Protection des captages d’alimentation en eau -
     - Programme de voirie communale 2016-2017                                 régularisation administrative
     • Commune de BANASSAC-CANILHAC                                            - Rénovation de l’ancienne école en salle communale
     - Travaux de réfection de la canalisation AEP du hameau du Viala          • Commune de TRÉLANS
     à Banassac
                                                                               - Régularisation des captages du Faou
     - Mise en accessibilité des bâtiments communaux de Banassac
                                                                               - Mise aux normes de l’accessibilité de la mairie
     - Régularisation des captages - travaux à Canilhac
                                                                               - Aménagement d’un quai de déchargement
     - Travaux de voirie sur différentes places du village
                                                                               - Programme de voirie communale 2017
     • Commune de LA CANOURGUE
                                                                               • Commune de LA TIEULE
     - Amélioration du réseau AEP de Busses
                                                                               - Extension - Mise aux normes de la mairie
     - Protection des captages
                                                                               - Mise aux normes de l’accessibilité de l’église de La Tieule
     - Renouvellement du réseau AEP de Montjézieu
                                                                               - Aménagement d’un logement dans la mairie
     - Etude du risque inondation dans le centre ville
                                                                               • Commune de LAVAL DU TARN
     - Mise en conformité et en accessibilité du stand de tir de Fontjulien
                                                                               - Aménagement du village de Montredon
     - Extension et réhabilitation de la structure d’escalade du centre OSCA
                                                                               - Programme de voirie communale 2016-2017
                                                                               - Création d’une mairie avec salle mutifonctions

                                                                                                                              • Commune de ST GERMAIN
                                                                                                                              DU TEIL
                                                                                                                              - Aménagement du village du Pouget
                                                                                                                              - Création d’une garderie périscolaire
                                                                                                                              - Création d’une maison des assistantes
     - Mise en accessibilité des bâtiments communaux                                                                          maternelles
     - Mise en oeuvre d’un plan de circulation                                                                                • Commune de ST PIERRE DE
     - Réfection des façades et des abords de l’église d’Auxillac                                                             NOGARET
     - Programme de voirie communale 2016-2017                                                                                - Mise aux normes de l’accessibilité de la mairie
     • Commune des HERMAUX                                                                                                    - Réfection de l’église du Besset et installation campanaire
     - Régularisation des captages                                                                                            • Syndicat Mixte du bassin du Lot amont
                                                                                                                              et du bassin du Dourdou de Conques
     - Aménagement de villages des Hermaux, du Villaret
                                                                                                                              - Travaux en rivières sur le Lot et ses affluents
     et de la Fabriguette
                                                                                                                              • Syndicat Intercommunal Aubrac-Colagne
     - Programme de voirie communale 2017
                                                                                                                              - Rénovation de la déchèterie de Saint Germain du Teil
12      couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Actualités
                                                                                                  VILLEFORT

                               VALDONNEZ
                                                                                                 • Communauté de communes du MONT-LOZERE
                              • Communauté de communes du MONT-LOZERE                            - Construction d’un gymnase à Villefort
                              - Restructuration du Pôle médical de Saint Etienne du Valdonnez    - Programme de réhabilitation des assainissements non collectifs
                              • Commune de LANUEJOLS                                             - Aménagement de l’étang de la Bastide
                              - Aménagement du village de Lanuéjols - Tranche 1                  - Réalisation d’un village d’éco-gites à Pied de Borne
                              - Programme de voirie communale 2016-2017                          - Mise en conformité de la déchèterie de Villefort
                              • Commune de ST BAUZILE                                            • Commune d’ALTIER
                              - Installation d’un appareil de désinfection au réservoir d’eau    - Réfection des réseaux AEP d’Altier et du Grand Altier
                              potable du Falisson et déplacement du dispositif de désinfection   - Assainissement collectif d’Altier et du Grand Altier
                              des Fonts
                                                                                                 - Programme de voirie communale 2016-2017
                              - Acquisition de terrain comportant des ruines en vue de
                              l’aménagement du village des Fonts                                 • Commune de PIED DE BORNE
                              - Extension du multiple rural                                      - Protection des captages
                              - Rénovation de la toiture et de la classe maternelle du groupe    - Réfection de la toiture de l’église de Planchamp
                              scolaire de Rouffiac                                               • Commune de ST ANDRE CAPCEZE
                              - Travaux de voirie communale 2017                                 - Protection des captages
                              • Commune de ST ETIENNE DU VALDONNEZ                               - Rénovation de l’école communale de Vielvic
                              - Réhabilitation des stations d’épuration du Valdonnez et de La    - Programme de voirie communale 2016-2017
                              Fage
                                                                                                 • Commune de la BASTIDE PUYLAURENT
                              - Réhabilitation et régularisation des captages AEP
                                                                                                 - Restauration de l’église de Puylaurent
                              - Liaison réservoir Saint-Etienne-Ventalhac-Varazoux
                                                                                                 - Voirie communale 2016-2017
                              - Raccordement du village de Varazoux au réseau de collecte des
                              eaux usées                                                         • Commune de POURCHARESSES
                              - Voirie communale 2016-2017                                       - Aménagement de la place de Chabannes
                              • Commune de BALSIEGES                                             - Remise en état des dégâts de l’épisode cévenol de nov. 2016
                              - Programme de voirie communale 2016-2017                          - Programme de voirie 2016-2017
                              - Construction d’une nouvelle école publique                       • Commune de PREVENCHERES
                                                                                                 - Réhabilitation du pont de la Fare
                                                                                                 - Réhabilitation de la toiture de la mairie
                                                                                                 - Travaux de voirie 2016-2017
                                                                                                 • Commune de VILLEFORT
                                                                                                 - Aménagements de village
                                                                                                   > place du kiosque
                                                                                                 - Programme de voirie 2016-2017
                                                                                                 • SIVOM de la Haute Allier
                                                                                                 - Réfection des captages du Thort
                              • Commune de BRENOUX
                              - Rénovation de la salle des fêtes
                              - Programme de voirie communale 2017
                              • Syndicat mixte du bassin du Lot Amont et du
                              Dourdou de Conques
                              - Gestion de rivières
*cette liste n'est pas exhaustive
                                                                                                                          couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   13
Rencontre

                                                            Pitchounets en Aubrac :
                                                                                           Raconte-moi la Nature !
                                                                             Avec trois petits livres sur les animaux, l’association Pitchounets en Aubrac
                                                                                                     initie la rencontre entre les enfants et la faune locale.

     «

 P
               our photographier toute une                  (600 exemplaires ont déjà été écou-        techniques qu’elle rend compréhen-       Drosera, l’une des trois plantes car-
               famille de renards, il faut                  lés). Suivront La Reine de l’Aubrac et     sibles en langage d’enfant ». Les        nivores qui poussent dans les tour-
               une acceptation de leur part                 Le Roi de la Forêt d’Aubrac, sur les       petits ouvrages sont ensuite ven-        bières de l’Aubrac. 
               qui est très émouvante. C’est                vaches et les cerfs. « Tous les mam-       dus cinq euros dans les librairies,
     un cadeau qu’ ils me font. » Renaud                    mifères sont difficiles à photographier.   les boulangeries ; présentés dans
     Dengreville feuillette Renard sur                      Pour les trouver il faut savoir lire le    les écoles. « Ce sont les grands-
     l’Aubrac, le premier d’une série de                    terrain : herbes broutées, empreintes      parents qui en achètent le plus pour
     trois livres franco-anglais pour les                   sur le sol… Ensuite, on ne part pas        leurs petits-enfants. On réfléchit à            Renaud Dengreville est engagé sur
                                                                                                                                                          plusieurs fronts pour la défense
     enfants. Habitat, chasse, alimenta-                    photographier un renard ou un cerf.        un bouquin qui dirait " dans le jardin                 de la Nature. La boulangerie
     tion, tous les secrets de nos amis                     Il faut être là toute l’année, les lais-   de mon grand-père il y avait…" » Mais          familiale, à Nasbinals, est un lieu de
     à poils y sont dévoilés. L’aventure                    ser nous voir, nous sentir. Alors seu-     c’est d’abord un livre sur les fleurs             gourmandise autant que de lutte.
     commence il y a trois ans lorsque                      lement certains se laissent approcher      qui devrait voir
     Catherine Baldit-Dufays contacte                       à une distance raisonnable ». Clic !       le jour pro-

                                                                                                                                                                                               ©©Photos :Renaud Dengreville - texte : Sabrina Khenfer
     notre photographe pour lui par-                        Reste à habiller les clichés du texte      chainement.
     ler de son projet. « Elle est prof                     de Catherine Baldit. « Avec mes            On y trouvera
     d’anglais à Paris, mais originaire de                  images, je lui envoie des éléments         par exemple la
     l’Aubrac. L’ idée c’était de parler de la
     beauté et du respect de la vie. Alors                                                                 Muni d’un filet
     on a créé l’association Pitchounets                                                                 de camouflage,
     en Aubrac autour de ces livres ».                                                                            Renaud
                                                                                                         Dengreville doit
                                                                                                             patienter de
     SE FAIRE ACCEPTER                                                                                   longues heures
     Le premier, sur le renard, est pu-                                                                     sous l’un des
                                                                                                              deux affûts
     blié en 2014 sur les propres deniers                                                                  installés près
     des 4 membres de l’association                                                                         de la tanière.
14       couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Découverte

La Via Ferrata
prenez de la hauteur !
Ponts de singes ou ponts népalais,
tyroliennes, passerelles...
la via ferrata est une activité
accessible à tous entre randonnée
pédestre et escalade

                                                                                           Cette activité de montagne est aussi accessible aux personnes de moins de 40 kg
                                                                                                                                  à condition qu’elles soient accompagnées.

I
     nitié par la Direction dépar-   préservés, sans pour autant dis-      son niveau en choisissant son par-
     tementale de la Cohésion        poser d'aptitudes sportives par-      cours. A noter que la via ferrata          Une plaquette pour bien
     Sociale et de la Protection     ticulières. Chaque implantation a     du Malzieu est, et c'est unique en
     des Populations de la Lozère    fait l'objet d'une large concerta-    France, accessible aux personnes
                                                                                                                      choisir votre parcours
et soutenu par le Département        tion en CDESI afin de répondre aux    souffrant de déficience visuelle.          Une brochure éditée
                                                                                                                      par le Département en
de la Lozère, un plan d'équipe-      attentes de sécurisation foncière,    Un service de location de matériel
                                                                                                                      français et en anglais
ment de 6 vias ferratas a été mis    technique et de préservation des      peut vous être proposé à proximité
                                                                                                                      est téléchargeable sur
en place pour le plus grand bon-     milieux naturels. Conçues pour        du village.                                le site lozere.fr. Une
heur des amateurs de sensations      être accessibles au plus grand        Pour une première sortie, il est           plaquette d’informa-
fortes. Ces vias ont été réparties   nombre, chaque via ferrata pro-       fortement conseillé de faire appel         tion vient également
judicieusement sur l'ensemble du     pose un parcours facile et un par-    à un professionnel.                        d’être rééditée. Elle est
territoire à la Canourgue, Florac,   cours difficile.                      Avant de partir, pensez à vérifier la      disponible dans tous les
Le Malzieu, Rousses, Mende et                                              météo et sur place, respectez les          offices de tourisme
Villefort. Cette discipline permet   CONSEILS PRATIQUES                    consignes de sécurité et la régle-         et auprès des nombreux
                                                                                                                      spécialistes de sports de
de prendre de la hauteur et de dé-   Les vias ferratas sont libres d'ac-   mentation. Enfin, pour la faune,
                                                                                                                      pleine nature.
couvrir des sites remarquables et    cès. Chacun peut pratiquer selon      évitez de crier et de faire du bruit.
                                                                                                                             couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   15
Environnement

       STOP !! N’en jetez plus...
     500 millions d’euros : c’est la somme investie dans les systèmes
     d’assainissement en Lozère depuis 30 ans. Pour réduire la facture,
     l’heure est venue d’adopter les bonnes pratiques.

 Q
               uotidiennement, nous uti-                                             Les lingettes, comme les autres          de sensibilisation auprès du grand
               lisons de l’eau pour notre                                            objets (sacs plastiques, serviettes      public afin de minimiser les dégâts.
               hygiène et pour l’entretien                                           hygiéniques, cotons tiges, mor-
               de notre habitat : ces eaux                                           ceaux de tissus, etc.) et les produits   En effet, lorsque les stations sont
     salies deviennent des eaux usées.                                               dangereux posent de multiples            bloquées, les eaux usées non traitées
     Chargées en matières polluantes,                                                problèmes : obstruction des ré-          sont déversées directement dans la         déchets dans les réseaux qui en-
     elles ne peuvent pas être éliminées                                             seaux ; mise en panne des pompes,        rivière. Les conséquences sont aussi       gendrent des dépenses exorbitantes
     par la nature et doivent, avant de re-                                          mauvaises odeurs,... Ces déchets         importantes pour l’assainissement          se répercutant sur les factures de cha-
     gagner la rivière, être acheminées                                              dégradent le milieu aquatique ! Au-      collectif (maison raccordée à un           cun mais également pour préserver
     vers une station de traitement des                                              tant d’éléments qui ont convaincus       service d’assainissement) que pour         vos propres installations domestiques
     eaux usées où elles subissent une                                               le Département de la Lozère et ses       l’assainissement non collectif (mai-       qui peuvent aussi être endommagées.
     épuration : c’est ce qu’on appelle                                              partenaires, que sont l’Ademe, le        son en assainissement individuel).         N’oublions pas que cette épuration
     l’assainissement des eaux usées.                                                SDEE et les services d’assainis-         « Les collectivités et les particuliers    nous permet de profiter de nos milieux
                                                                                     sement, d’engager une campagne           ont mis en place 300 stations de trai-     aquatiques d’exception ». 
                                                                                                                              tement des eaux usées dans le dépar-
                                                                                                                              tement et des milliers de dispositifs
                                                                                                                                                                          EN CHIFFRES
                                                                                                                              non collectifs. Elles ont la capacité de
                                                                                          LES OBJETS
                                                                                                                                                                         233 LINGETTES / SECONDE
                                                                                                                              traiter de manière permanente et opti-
                                                                                     SOLIDES GÊNENT LE                        male les eaux usées de plus de 200 000
                                                                                     FONCTIONNEMENT                           habitants. Or, ces mauvais gestes
     ©©Rémy MASSEGLIA - Fotolia

                                                                                                                                                                         utilisées en France !
                                                                                     DES OUVRAGES DE                          réduisent nos efforts à néant, té-

                                                                                     COLLECTE ET DE                           moigne Bernard Palpacuer, pré-
                                                                                                                              sident de la commission eaux, AEP,
                                                                                                                                                                         Elles produisent20 fois plus de
                                                                                     TRAITEMENT DES                           environnement. Il est donc impéra-         déchets et coûtent 16 fois plus cher
                                                                                     EAUX USÉES.                              tif de respecter des gestes simples        que le nettoyage classique.
                                                                                                                              afin d’éviter le déversement de ces
16                                couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Environnement

 AU QUOTIDIEN ,
 ADOPTONS LES BONS GESTES !

JE POSITIVE, J’ÉVITE LES DÉCHETS

A la place de ces lingettes jetables, il existe aussi
des éponges, des serpillères, des lingettes
réutilisables et lavables. Moins onéreuses, elle
sont aussi efficaces et génèrent de fait moins
de déchets.

En modifiant mes habitudes de
consommation, j’agis, je réduis mes
déchets !

            couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   17
Vivre en Lozère

                                                                                              ©©Minerva Studio - Fotolia

                                                                                                                                            ©©eric - Fotolia
                                                                                                                                                                        Contact pour joindre

     Vers la valorisation des                                                                                                                                           l'association De Lozère
                                                                                                                                                                        POLEN

     savoir-faire de Lozère...
                                                                                                                                                                        12 rue Albert Einstein
                                                                                                                                                                        48000 MENDE
                                                                                                                                                                        Tél. 04 66 45 33 05

                                              J
     Véritables acteurs du                              usqu’alors les professionnels        entrepreneurs du département qui privilé-               les professionnels disposent aujourd’hui
                                                        lozériens des métiers de bouche      gient une transformation 100 % lozérienne.              d’un outil de promotion et peuvent ain-
     développement local,
                                                        qui travaillent à partir de ma-                                                              si le faire savoir auprès du grand public.
     les professionnels                                 tières premières issues du dé-                                                               L’association les aide à se rendre visible
     lozériens des métiers                    partement, comme les viandes, produits         REVENDIQUER SES VALEURS                                 par l’affichage d’un logo commun à condi-
     de bouche doivent                        laitiers ou encore le miel, peuvent le faire   ET PROMOUVOIR UN                                        tion de respecter le cahier des charges
                                              savoir auprès du grand public en utilisant     SAVOIR-FAIRE AUTHENTIQUE                                inhérent à leur production (toutes les
     pouvoir communiquer
                                              la marque collective « de Lozère ». Celle-     Nombreux sont les transformateurs                       phases de transformation doivent impé-
     sur la typicité de                       ci, depuis sa création en 1998, garantit la    lozériens qui s’attachent à reproduire des              rativement être réalisées en Lozère). Ils
     leur savoir-faire et                     traçabilité et l’origine du produit. Parce     méthodes traditionnelles, artisanales de                bénéficient d’une promotion collective et
     valoriser un travail                     que les consommateurs ont aujourd’hui          transformation de leur produit, parfois                 intègrent un réseau d’acteurs qui partagent
                                              la volonté de donner du sens à leur achat,     même familiales reprises de génération                  les mêmes valeurs et défendent ainsi la
     de transformation
                                              d’un point de vue social et environnemental,   en génération. Attribuée par l’association              renommée des savoir-faire de Lozère.
     réalisé intégralement                    avec le lancement récent de la démarche        « de Lozère », cette marque de reconnais-               Pour les consommateurs, choisir un pro-
     en Lozère.                               « Savoir-faire de Lozère », l’association a    sance distingue les entreprises lozériennes             duit estampillé « Savoir-faire de Lozère »,
                                              choisi de mettre l’accent sur l’excellence     qui ont acquis un savoir-faire artisanal, en            c’est faire confiance à une entreprise qui
                                              du savoir-faire lozérien. Cette démarca-       ont fait une véritable valeur ajoutée et les            se développe dans la tradition lozérienne
                                              tion prend alors tout son sens et assure la    encourage à poursuivre leur travail de                  et cela contribue à l’économie locale.
                                              valorisation des producteurs, artisans et      qualité. Avec cette démarcation collective,
18     couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017
Culture
PROMOUVOIR ET                                                                                                              DÉCOUVERTE
PÉRENNISER LES OUTILS DE
TRANSFORMATION LOCAUX
La diversité des unités de transforma-
                                                                                                                        Du côté des centres-bourgs
tion implantées en Lozère est un réel                                                                                   des Sources du Tarn...
atout pour le département. Véritable                                                                                    Après le Malzieu et la Tour d’Apcher, le
acteurs du développement local, les                                                                                     Département vient d’éditer un 3ème ouvrage
professionnels lozériens des métiers          Comment ? En valorisant les savoir-faire                                  de la Collection «Patrimoines de Lozère»
de bouche doivent pouvoir communi-            de Lozère, créateurs de valeur ajoutée
quer sur la typicité de leur savoir-faire     sur un département classé en zone de        Cerné par le mont Lozère, au nord, et        action en faveur de la valorisation de
et valoriser un travail de transforma-        montagne » déclare Robert Aigoin,           par la montagne du Bougès, au sud,           son patrimoine, a fait appel aux com-
tion réalisé intégralement en Lozère.         président de l’association « de Lozère ».   le territoire étudié s’étend sur 245         pétences du Département. Le terri-
                                                                                          km² et regroupe les communes de              toire étant très vaste, il a été décidé de
                                              Plus qu’une simple marque, c’est            Bédouès-Cocurès, Les Bondons et le           réaliser deux volumes sur cet unique
                                              une façon d’assurer la continuité des       Pont de Montvert-Sud Mont Lozère.            territoire ; le 1er est donc consacré aux
                                              savoir-faire lozériens et donc des ac-      Caractérisée par une grande diversité        6 centres-bourgs des communes.
     IL EST                                   teurs qui en sont à l’origine. La pro-      géologique et climatique, la zone est        Si cet ouvrage permet à tous de (re)
INDISPENSABLE QUE                             chaine étape, conduite par l’associa-       remarquable aussi bien d’un point de         découvrir le patrimoine, il fournit éga-
LES PROFESSIONNELS                            tion « de Lozère » avec les chambres        vue archéologique, architectural que         lement des informations sur l’évolu-
LOZÉRIENS SE                                  consulaires, consistera à encadrer la       historique : les migrations humaines         tion de l’architecture, les pratiques
                                              valorisation de l’artisanat lozérien avec   et animales n’ont, en effet, eu de           et usages des bâtiments ou encore
DÉMARQUENT ET                                 les filières de la pierre et du bois. De    cesse de structurer ce territoire et de      sur les savoir-faire locaux. L’ouvrage,
SOIENT FIERS DE LEUR                          nouvelles perspectives de valorisation      façonner son paysage. L’initiative de la     tiré à 500 exemplaires, est disponible
TRAVAIL.                                      pour nos filières lozériennes...           démarche émane de la Commune de              auprès des Archives départementales
                                                                                          Cocurès qui, souhaitant prolonger son        de la Lozère au prix de 18€.
Lancée officiellement au Salon de
l’Agriculture à Paris en février dernier,                                                   LES CHANSONS DU MONT-LOZERE
avec les trois chambres consulaires
et le Département de la Lozère à l’ori-
gine de cette initiative, la démarcation
                                                                                            640          PAGES et 1h20 de son MP3 à
                                                                                            découvrir. Ce recueil de chansons du mont
« Savoir-faire de Lozère » doit per-                                                        Lozère, co-édité par les associations Clair de
mettre de consolider voir même de                                                           Terre et CORDAE/ La Talvera, est le résultat d’une
développer les outils de transforma-
                                                                                            coécriture entre Claudette Castell et Nicole
                                                                                            Coulomb. Toutes deux ont habité au hameau de
tion existants sur le territoire. « Face à                                                  L’Habitarelle d’Altier. Pendant 4 ans, elles firent
une concurrence de plus en plus rude en                                                     de nombreuses et belles rencontres, récoltant,
                                              ©©Sabrina Khenfer

matière de productions, il est indispen-                                                    dans ces moments de joie mais aussi de
                                                                                            retenue, un corpus important et représentatif
sable que les professionnels lozériens se                                                   d’un lieu et d’un temps. Leur ambition principale est de donner une
démarquent et soient fiers de leur travail.                                                 image aussi fidèle que possible de la pratique chansonnière.

                                                                                                                                     couleurs lozère /// n°40 /// avril/mai/juin 2017   19
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