Crêpes à la farine de châtaigne 178 - Blog Zodio
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Month: janvier 2020
Crêpes à la farine de châtaigne
Posted on 29 janvier 2020 by CHOUPETTE
mi
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Crêpes à la farine
de châtaigne
CHOUPETTE
Ingrédients :
– 2 oeufs
– 1 pincée de sel
– 1 cs d’huile neutre
– 1 c de sucre
– 125 g de farine de châtaigne
– 250 ml de lait
Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sel, l’huile
et le sucre.
Ajouter ensuite la farine. Mélanger, puis ajouter
progressivement le lait.
Passer la préparation au mixer plongeant, puis réserver 1
heure au réfrigérateur. Crêpes à la
Déposer une noisette de beurre dans une poêle ou une châtaigne
crêpière chaude, et faire cuire les crêpes sur les deux
faces.
https://www.youtube.com/watch?v=UyziHJOfNa4
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Soupe d’aubergine « brûlée » de Yotam Ottolenghi
Posted on 29 janvier 2020 by CHOUPETTE
mi
541 0 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Soupe d’aubergine
« brûlée » de
Yotam Ottolenghi
CHOUPETTE
Ingrédients :
– 1 gros kg d’aubergines
– 1 oignon
– 1 cs de graines de cumin
– 1 cc de concentré de tomates
– 2 grosses tomates pelées et coupées en dés
– 35 cl de bouillon de volaille
– 4 gousses d’ail écrasées
– 2,5 cc de sucre
– 2 cs de jus de citron
– sel, poivre
Soupe d’aub
ergine « br
ûlée »
Commencer par faire « brûler » la peau des aubergines
(sauf une). Pour cela, soit utiliser un chalumeau culinaire,
soit les disposer sous le grill de votre four et les retourner
jusqu’à ce que la peau soit noire de tous côtés.
Couper l’aubergine restante en dés de 1,5 cm de côtés, et
les faire revenir 15 min dans une poêle avec de l’huile en
remuant souvent jusqu’à ce que les cubes soient bien
dorés.
Saler, et réserver dans un bol.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon ciselé et le
cumin avec 1 cs d’huile pendant 7 min en remuant souvent.
Ajouter le concentré de tomates et remuer pendant 1 min.
Ajouter les tomates, le bouillon, l’ail écrasé, le sucre, le jus
de citron, du sel et du poivre et laisser mijoter 15 min.
Retirer la peau des aubergines et incorporer la chair à la
soupe.
Laisser chauffer 5 min, puis passer au mixer plongeant.
A ce stade, ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir la
texture souhaitée.
Rectifier l’assaisonnement.
Dresser dans les bols de service et déposer au centre des
cubes d’aubergine.
Servir immédiatement.
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Carpaccio de Saint-Jacques, perles de mangue
Posted on 29 janvier 2020 by CHOUPETTE
mi
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Carpaccio de
Saint-Jacques,
perles de mangue
CHOUPETTE
Ingrédients :
– Saint-Jacques
– citron vert
– ciboulette
– fleur de sel
– baies roses
– huile d’olive
– perles vinaigre de mangue
Nettoyer, laver les Saint-Jacques et bien les essorer dans
du papier absorbant.
Les détailler en fines lamelles avec un couteau bien
aiguisé.
Disposer dans l’assiette de service. Carpaccio d
Napper d’un filet d’huile d’olive. e Saint-Jacq
Parsemer de ciboulette finement ciselée, de zeste de ues
ciron vert et de baies roses moulues.
Terminer par un pincée de fleur de sel et les perles de
vinaigre de mangue.
Il ne reste plus qu’à déguster.
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Pastilla au poulet et amandes
Posted on 29 janvier 2020 by CHOUPETTE
mi
271 0 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Pastilla au poulet
et amandes
CHOUPETTE
Ingrédients farce au poulet et œufs brouillés aux oignons
caramélisés :
– 3 blancs de poulet coupés en morceaux
– 1 cc de curcuma
– 1/2 cc de gingembre
– 1 pincée de safran
– 1 pincée de poivre
– 1 baton de cannelle
– sel
– 2 oignons finement émincés
– 20 g de beurre
– 1/2 bouquet de persil finement haché
– 2 cs de sucre
– 4 œufs battus en omelette Pastilla au
poulet et am
andes
amandes
Mettre me poulet dans une casserole avec les épices et
un cm d’eau et laisser cuire 5 bonnes minutes en remuant
pour bien enrober le poulet.
Ajouter les oignons émincés, le beurre et le persil.
Laisser cuire à feu moyen avec un couvercle jusqu’à ce
que le poulet soit cuit.
Retirer le poulet et le laisser refroidir.
Remettre la casserole sur le feu et ajouter 2 cs de sucre
pour faire caraméliser les oignons en remuant
régulièrement.
Ajouter les œufs battus en omelette, et mélanger
constamment comme pour réaliser des œufs brouillés.
Retirer du feu et réserver.
Pendant ce temps, décortiquer le poulet.
Ingrédients farce aux amandes :
– 180 g d’amandes grossièrement broyées
– 2 cs de sucre glace.
Bien mélanger les deux ingrédients.
Montage :
– beurre fondu
– feuilles de bricks
Pour ma part, j’ai utilisé un cercle pour faciliter le
démoulage de ma pastilla, mais vous pouvez le réaliser
dans un moule à manquer.
Disposer 4 feuilles de brick beurrées dans votre moule de
cuisson en les répartissant comme les pétales d’une fleur.
Garnir avec la préparation aux œufs.
Couvrir d’une feuille de brick beurrée.
Garnir de poulet émincé.
Couvrir d’une feuille de brick beurrée.
Répartir les amandes sucrées, et fermer la pastilla en
rabattant les premières feuilles de brick de la base.
Couvrir le tout avec une dernière feuille de brick beurrée.
Enfourner la pastilla environ 30 min dans un four
préchauffé à 180°C.
Décorer de sucre glace à la sortie du four.
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J’ai testé pour vous cintre porte écharpes & foulards chrome 8 trous
Posted on 28 janvier 2020 by Reveusebleue_12
mi
1126 11 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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J’ai testé pour vous cintre porte
écharpes & foulards chrome 8 trous
Prix : 7€90
Reveusebleue_12
Stop aux foulards et écharpes qui ne sont jamais rangés, nous avons la fâcheuse manie de les
poser partout, j’ai trouvé la solution ce porte manteau de grande qualité et très très solide, en
chrome qui s’accroche dans mon placard où nous rangeons les manteaux, parfait pour y
mettre jusqu’à 8 foulards/ écharpes, ne prend pas plus de place qu’un manteau et facile
d’accès le matin lorsque nous sommes pressés
Les + produits Les - produits
Un bon achat, un gain de place et -
je retrouve mes écharpes plus
facilement, rangées et accessibles
Cintre très solide d’excellente
qualité, utile. Les 8 ronds ont
plusieurs dimensions différentes ce
qui est parfait pour y mettre les
écharpes de l’hiver (épaisses) et
des foulards plus fins
28-01-2020 PRIX 7€90
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Ma recette de crêpe Vegan sans lait ni œuf
Posted on 28 janvier 2020 by Darla57150_32
mi
223 0 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Ma recette de
crêpe Vegan
sans lait ni œuf
Darla57150_32
Ingrédients :
250 g de farine
50cl de lait d’amande
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’huile
Recette :
Faire une fontaine avec la farine. Ajouter la farine, l'huile, le sucre et le lait d’amande au centre.
Fouetter délicatement puis avec énergie l'ensemble.
Laisser reposer 30 minutes au min au frigo.
Il ne reste plus qu’à réaliser vos crêpes Vegan ! Bonne dégustation
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J’ai testé pour vous disques à démaquiller lavables en coton BIO
Posted on 28 janvier 2020 by Reveusebleue_12
mi1188 24 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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J’ai testé pour vous disques à
démaquiller lavables en coton BIO
Prix : 5€90
Reveusebleue_12
Lots de 4 disques en 100 % Bio pour se démaquiller tout en douceur, plus économique que le
coton traditionnel et lavables en machine à laver
Voyez la photo, le fond de teint est bien retiré comme tout le maquillage
Cela reviendra moins cher que d’acheter des cotons traditionnels dans la durée ce qui est à
prendre en compteLes + produits Les - produits
Bonne prise en main, utilisables sur -
les 2 faces, ces disques enlèvent
tout le maquillage rien ne lui résiste,
la peau est douce. Donc
économiques dans le temps car
lavables en machine, à utiliser
comme d’habitude avec une lotion,
du lait démaquillant Voyez la photo
n° 2, le fond de teint est bien retiré
comme tout le maquillage
PRIX 5€90
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Posted on 27 janvier 2020 by rfoulquier
mi
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photophore2
rfoulquierJ'aime Mettre en favoris Signaler ce contenu
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J’ai testé pour vous bac pour 32 glaçons rose – 5 five Simply smart
Posted on 27 janvier 2020 by Reveusebleue_12
mi
1040 9 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
IMPRIMER PARTAGERJ’ai testé pour vous bac pour 32
glaçons rose – 5 five Simply smart
Prix : 4€90
Reveusebleue_12
Voici un bac pour 32 glaçons dans son moule en silicone rose + un plateau noir (comme sur la
photo) donc plus stable lorsque vous les mettez au congélateur, cela évite que votre bac à
glaçon se torde dans tous les sens
32 alvéoles donc idéale pour y faire des glaçons ou congeler des herbes (persil…) pour l’hiverLes + produits Les - produits
Grande capacité (32 glaçons) -
moule en silicone épais et se
plateau qui permet une meilleure
stabilité des glaçons surtout si vous
y ajouter des fleurs comestibles
pour l’originalité de vos glaçons ou
congeler des herbes pour l’hiver
(article dans Astuce). En plus il
passe au lave-vaisselle
27-01-2020 PRIX 4€90
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vous sur zodiosphere.frConfiture rhubarbe orange maison
Posted on 27 janvier 2020 by Reveusebleue_12
mi
424 2 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Confiture
rhubarbe
orange maison
Reveusebleue_12Pour 10 pots
2400 gr de rhubarbe fraîche (n’utilisez surtout pas les feuilles) que vous épluchez et coupez en
petits cubes + 12 belles oranges que vous épluchez et coupez en quartiers
Déposez tout cela dans votre cuiseur de pâtes indispensable dans ma cuisine (en ayant
préalablement retiré la passoire) mélangez et ajoutez 2500 grammes de sucre cristallisé …
mettez le couvercle et portez à ébullition sans oublier de remuer de temps en temps puis faite
cuire à feu doux pendant 1 heure
Il ne vous reste plus qu’à remplir vos pots de confiture rincés et non essuyé surtout
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