Des solutions pour recruter plus facilement - Essonne Mobilités
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Des solutions
pour recruter
plus facilement
TERRITOIRE LE GRAND ENTRETIEN ENTREPRISES À LA UNE
LES PROJETS DE SAFRAN REOSC, LEADER
DÉVELOPPEMENT PATRICK RAKOTOSON MONDIAL DES SYSTÈMES
DE PARIS-SACLAY « Notre leitmotiv : OPTOMÉCANIQUES
faire mieux pour plus E-COMMERCE
d’entreprises ! » NOUMEO,
L'EXCELLENCE DU RHUM
No 173 SEPTEMBRE 2022
publirédactionnel
De nouveaux partenaires
pour les Papilles d’Or
La 23e édition du challenge des Papilles d’Or est lancée.
Le Marché international de Rungis et METRO Lisses-Évry s’associent à ce label
d’excellence décerné par la Chambre de commerce et d’industrie de l’Essonne
et la Chambre de métiers et de l’artisanat Île-de-France Essonne.
Soutenir les meilleurs commerces alimentaires et restaurants fait sens pour eux.
Sandrine Verrecchia, directrice de la Relation client, Semmaris - Marché international de Rungis
« Les Papilles d’Or récompensent des commerçants qui relèvent de nos cœurs de mé-
tier et qui partagent les mêmes valeurs que le Marché international de Rungis - des
valeurs de qualité, de savoir-faire et de professionnalisme qui sont très plébiscitées
par les consommateurs. À travers ce partenariat, nous souhaitons valoriser les détail-
lants qui mettent tout en œuvre pour sublimer les produits du Marché de Rungis, et
soutenir les acteurs locaux privilégiant les circuits courts et les démarches écorespon-
sables, essentiels pour maintenir le commerce de proximité.
Nous voulons également pérenniser ce partenariat dans le temps et donner envie de
découvrir le Marché de Rungis à ceux qui ne le connaissent pas encore. »
Benoît Hautcoeur, directeur de la Halle Lisses-Évry METRO France
« La démarche qualité, l’importance des produits frais et la recherche du savoir-faire
sont inscrits dans l’ADN de METRO depuis 30 ans à Lisses, nous avons donc toute
notre place comme partenaire des Papilles d’Or. Et nous confirmons notre soutien de
défense des producteurs locaux et de la valorisation de la gastronomie locale au cœur
des centres-villes et dans les villages.
En tant que premier fournisseur de la restauration et des commerces indépendants qui
peuvent trouver dans nos rayons tous les produits dont ils ont besoin, notre ambition
est de renforcer notre rôle de trait d’union afin de pouvoir interagir avec tout l’écosys-
tème essonnien. »
lespapillesdor.fr
REU 173 PUB PAPILLES.indd 1 25/08/2022 08:43:57
Informations générales et économiques aux
entreprises du département de l’Essonne
Directeur de la publication : Patrick Rakotoson
Directeur général : Jean-François
Romanet-Perroux
ÉDITO
Quadrimestriel édité par la CCI Essonne
2, cours Monseigneur Romero
CS 50135 - 91004 ÉVRY-COURCOURONNES CEDEX
Suivez-nous sur twitter.com/EssonneReussir
RÉDACTION : reussir@essonne.cci.fr
RÉDACTRICE EN CHEF :
Valérie Le Boudec reussir@essonne.cci.fr LA PRINCIPALE RICHESSE DE
ASSISTANTE DE RÉDACTION :
Brigitte Girard 01 60 79 90 59 L’ENTREPRISE, C’EST L’HUMAIN !
M
b.girard@essonne.cci.fr
CONCEPTION GRAPHIQUE : illennials, quadras, seniors, qui bien souvent doit composer au
eden-studio.com (Épinay-sur-Orge)
qu’attendons-nous de quotidien avec l’isolement, la solitude
COORDINATION ÉDITORIALE, nos entreprises ? À la fois et le poids des responsabilités. Un sujet
SECRÉTARIAT DE RÉDACTION ET PAO : ascenseur social pour les qui me tient encore plus à cœur dans
jeunes ou encore vecteur d’inclusion une conjoncture marquée par l’inflation,
ONT PARTICIPÉ À CE NUMÉRO : professionnelle, l’entreprise joue désormais les difficultés d’approvisionnement ou
Laurence Amette, Patrick Désavie, Christelle un rôle sociétal majeur. Les exigences encore la pénurie de main-d’œuvre.
Donger, Laurent Janeyriat, Catherine Lengellé. vis-à-vis d’elle sont fortes et le dirigeant
n’est plus seulement celui qui insuffle une
PHOTOGRAPHES : les journalistes et l’équipe
de permanents de En Essonne Réussir vision ou une dynamique, il doit aussi être « Je ne perds jamais, soit
CRÉDITS PHOTO : AdobeStock\Creativa inspirant, donner du sens et des valeurs. je gagne, soit j'apprends",
Images, AdobeStock\fizkes, AdobeStock\
goodluz, AdobeStock\Mimi Potter, AdobeStock\
disait Nelson Mandela.
Dans ce contexte, investir et miser sur
Vasyl, AdobeStock\Yaruniv-Studio, Arom,
les potentiels humains de son entreprise
Dans cette séquence
Benjamin Babet, Clément Decoster, Communauté
d’agglomération Paris-Saclay, Complice de constituent un enjeu déterminant. C’est compliquée, il est essentiel
Vie, Créations chocolat, Cycl’up, Darégal, David en développant les savoir-faire et en pour les chefs d’entreprise
Ouahnich, Didier Venom, Ékinoé, ENSTA Paris,
Eurobio Scientific, Exotrail, Faculté des métiers de
appréciant les savoir-être, en donnant de rester positifs et de
l’Essonne, Groupe Bernier, Immubio, Isybot, Kevin
envie de s’investir et en faisant évoluer
les compétences, qu’une entreprise peut
garder le cap ! »
Dolmaire, Killarney, Le Grelot, Le groupe Franck
Debieu, Lionel Antoni, Massaï, METRO, Mihaly, pérenniser son activité et rester attractive.
Noumeo, Olivier Desaleux, On Air Fitness, Papo, Aussi, c’est avec insistance que je tiens
Safran Reosc, Techniques chimiques nouvelles, En améliorant l’efficacité individuelle à rappeler l’importance d’être plus que
VocaCoach et collective, le chef d’entreprise jamais unis, solidaires, à l’écoute et de
PUBLICITÉ : optimise aussi la productivité, augmente « faire réseau » ! Tout au long de l’année,
reussir@essonne.cci.fr - 01 60 79 90 59 l’engagement de ses collaborateurs et les occasions ne manquent pas de partager,
RÉALISATION : Impression : Groupe imprimerie valorise sa « marque employeur ». Une d’être attentifs les uns aux autres et de
de Compiègne (Paris) ISSN 0757-7044 démarche gagnante pour l’employeur s’entraider. Que ce soit lors des différentes
Tirage : 25 000 exemplaires
comme pour les salariés. rencontres organisées sur le territoire, par
la CCI Essonne et nos partenaires, dans le
C’est avec cette conviction forte que cadre des programmes Plato, ou encore à
cette mandature a choisi de faire de la travers les contacts quotidiens avec les élus
Toute reproduction, même partielle,
des textes, photos et publicités est interdite. place à l’humain dans l’entreprise, un et les collaborateurs.
En Essonne Réussir est un magazine diffusé à titre gratuit aux axe stratégique de son plan d’action,
seuls ressortissants de la CCI Essonne (un seul magazine par
ressortissant). En application de la loi "Informatique et libertés" mais aussi le thème central de la rentrée
n° 78-17 du 6 janvier 1978 modifiée et du Règlement européen économique.
n° 2016/679 relatif à la protection des données à caractère
personnel, nous vous informons que vous disposez d’un droit
d’accès et de rectification aux données vous concernant. Pour
exercer ce droit, vous pouvez vous adresser au correspondant FAIRE RÉSEAU POUR LUTTER
Informatique et libertés de la CCI Essonne par courrier :
CONTRE L’ISOLEMENT
2, cours Monseigneur Romero – CS 50135 - 91004 ÉVRY-
COURCOURONNES CEDEX, ou par mail : cil@essonne.cci.fr. DU DIRIGEANT Patrick Rakotoson,
Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer
au traitement des données vous concernant. Si vous ne souhaitez L’humain dans l’entreprise, ce sont Président de la CCI Essonne
plus recevoir notre magazine, vous pouvez adresser un courrier
à En Essonne Réussir - CS 50135 - 91004 ÉVRY-COURCOURONNES les employés, mais aussi le dirigeant p.rakotoson@essonne.cci.fr
CEDEX, ou un mail à reussir@essonne.cci.fr.
En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022 3
No 173
SEPTEMBRE 2022
SOMMAIRE
5 ÉCONOMIE DE LA CONNAISSANCE 20 NUMÉRIQUE
Les hologrammes entrent en scène • Mihaly
• Isybot
6 L’ACTU EN IMAGES • VocaCoach
8 ENTREPRISES À LA UNE
22 TERRITOIRE
14 PORTRAITS DE COMMERCES Paris-Saclay veut surfer sur sa dynamique
• Le Grelot économique et son excellence scientifique
• On Air Fitness
• Cycl'up 24 ACTUS CCI
• Le groupe Franck Debieu
DOSSIER
26
16 E-COMMERCE DIFFICULTÉS DE RECRUTEMENT :
Noumeo FAIRE FACE ET TROUVER DES SOLUTIONS
17 MADE IN ESSONNE 32 LE GRAND ENTRETIEN
Patrick Rakotoson,
18 DÉVELOPPEMENT DURABLE
président de la CCI Essonne
• Complice de Vie
• La Serre des Idées 34 TOURISME D’AFFAIRES
•E nglobe Château de Vaugrigneuse
•G roupe Bernier
35 ZOOM
Du mécénat pour soutenir
l'Opéra de Massy
CONTACTEZ-NOUS POUR ÊTRE PLUS VISIBLE
reussir@essonne.cci.fr
4 En Essonne Réussir no 173 •septembre 2022
ÉCONOMIE DE LA CONNAISSANCE
TECHNOLOGIES RÉALITÉ AUGMENTÉE
LES HOLOGRAMMES LUNETTES
CONNECTÉES ET
ENTRENT EN SCÈNE TRADUCTRICES
Dix ans après la première
présentation des Google Glass,
Google vient de dévoiler un
prototype de nouvelles lunettes
connectées qui pourrait bien
révolutionner notre rapport à la
réalité augmentée. Les verres des
lunettes affichent la traduction
des propos de votre interlocuteur,
comme si vous étiez en train de
regarder une série en version
originale sous-titrée. Elles font
littéralement sauter la barrière
de la langue en un temps record.
À condition, bien sûr, que la langue
soit intégrée au catalogue du
prototype !
Source : France Info, mai 2022
MÉTIERS
Jean-Luc Mélenchon des chanteurs célèbres disparus. Le coût
élevé de cette technologie rend cependant TRANSPORT/
les a utilisés lors des difficiles des applications grand public ou LOGISTIQUE
présidentielles de 2017 professionnelles. Mais les récents progrès
France Logistique et l’AFT ont
et 2022. Le chanteur pourraient rapidement révolutionner les
réalisé une étude destinée à
usages.
Jean-Louis Aubert cartographier les nouveaux
besoins en emploi du secteur.
en joue sur scène. USAGES PROFESSIONNELS
Plusieurs familles sont concernées
MULTIPLES
Maria Callas a pu être En effet, un constructeur de smartphones
par des évolutions (volume de
salariés et compétences).
ressuscitée pour un envisage de projeter des hologrammes
- Opérateurs logistiques :
pour créer une rupture dans l’expérience
ultime spectacle grâce la croissance des effectifs et
utilisateur. Les marques réfléchissent à des
à eux. Les hologrammes publicités holographiques pour mettre en
la flexibilité seront déterminants
pour gérer davantage de tâches
ont le vent en poupe ! valeur leurs produits grâce à la profondeur
- Exploitation logistique :
générée par la 3D. Dans le secteur médical,
grâce aux outils digitaux,
C
un hologramme du patient permettrait à
la logistique passe d’un rôle
ette technologie est issue d’un un chirurgien de préparer son opération.
de support à la stratégie
procédé qui permet de créer une Dans l’immobilier, ce procédé illustrerait
d’entreprise à celui d’acteur
image contenant des informations parfaitement de futures constructions. Un
des stratégies commerciales
tridimensionnelles, avec un dirigeant d’entreprise pourrait effectuer
- Métiers de la conduite :
effet de suspension dans l'air bien connu. ses déplacements et ses prises de paroles
leurs tâches se verront
D’ailleurs, ce que l’on nomme aujourd’hui sur différents sites, à distance, presqu’une
transformées avec l'adaptation
- par extension - des hologrammes, ce sont téléportation. Et en télétravail, pour les
aux aides à la conduite,
en fait des trompe-l’œil. Ils nécessitent un réunions à distance, les participants
aux énergies renouvelables
support comme une vitre ou un miroir. Les pourraient apparaître sous forme
et par une démarche plus
véritables hologrammes fonctionnent sans d’hologrammes dans votre salon !
commerciale
rien, mais ils ne sont pas encore au point. Les applications sont donc multiples et
-Métiers en exploitation
Le monde du spectacle est le premier le marché gigantesque. Reste à encadrer
transport : la transmission des
secteur à les avoir adoptés, permettant leur utilisation. En matière de droit et
données sur l’ensemble de
ainsi à un artiste d’apparaître sur plusieurs d’éthique, les questions soulevées sont déjà
la chaîne sera le principal défi
scènes simultanément ou de ressusciter nombreuses.
pour une tournée, ou le temps d’un duo, Laurent Janeyriat
En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022 5
L’ACTU EN IMAGES
/ UNIVERSITÉ DES MAIRIES
EN PRÉSENCE
DES ÉLUS DE LA CCI
Le président de la CCI Essonne, Patrick
Rakotoson, était présent au salon des mairies de
l’Essonne, le 11 mai dernier, à Massy. Accompagné
de José Ramos, élu délégué à l’aménagement
du territoire et à la transition environnementale,
et de Frédéric Ebling, élu régional suppléant,
autour de Francisque Vigouroux, président de
l’UME et maire d’Igny (2e en partant de la droite).
/ MODUL’AIR
UN BÂTIMENT EN
CONTAINERS
Dédié à l’accueil des entreprises issues de la
recherche, l’innovation et l’expérimentation
dans le secteur du drone, Modul’air, situé sur
l'ex-base aérienne 217 à Brétigny-sur-Orge,
est entièrement réalisé à partir de containers
maritimes. Une première pour ce bâtiment de / ENSTA
1 800 m2.
10 ANS EN ESSONNE
Inauguré en octobre 2012 par Jean-Yves le Drian, ministre
de la Défense de l’époque, le nouveau campus d’ENSTA
Paris, localisé sur la commune de Palaiseau, regroupe
sur six hectares des infrastructures d'enseignement,
de recherche et d’innovation, des logements étudiants,
ainsi que des services et un éventail exceptionnel
d'installations sportives partagés au périmètre de
l’Institut Polytechnique de Paris dont l’école est membre
fondateur. Avant l’été, cette école nationale supérieure
de techniques avancées a fêté ses 10 ans de présence sur
son site de Palaiseau.
/ INITIATIVE ESSONNE
25 ANS ET PLEIN DE PROJETS
Initiative Essonne a fêté ses 25 ans en mai dernier.
L’occasion de rappeler l’évolution du réseau et
notamment la formidable accélération depuis les
dernières années. Ainsi, en 2021, 151 entreprises ont été
financées, soit 15 % de plus qu’en 2019. Sans compter le
lancement du nouveau site Internet avec l’annuaire des
entrepreneurs, l’agenda et un blog.
6 En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022
L’ACTU EN IMAGES
/ SPORT
RUGBY CLUB MASSY
ESSONNE
La CCI Essonne est fière d'être partenaire du
Rugby Club Massy Essonne (RCME) depuis
sa création. Félicitations aux joueurs et aux
encadrants pour la remontée en Pro D2. L’équipe
rejoint l’élite nationale et porte désormais haut les
couleurs de l’Essonne. Il est vrai que « Rêver fort »
est la devise du club. Bravo !
/ SPRING 2022
CINQ START-UP À TECHINNOV
Parmi les entreprises qui ont pitché sur Spring (Paris-
Saclay), cinq ont été mises à l’honneur : Circul’Egg
(catégorie foodtech), Papkot (greentech), WattAnyWhere
(mobilités), Kimialys (santé/biotech) et Pathway
(technologies numériques). La CCI Essonne les a également
récompensées en leur offrant l’opportunité d’être présentes
à l’occasion de l’édition 2023 de Techinnov.
/ FDME
DES APPRENTIS
ESSONNIENS MÉDAILLÉS
Les meilleurs apprentis du département
ont été récompensés lors de la cérémonie
de remise des titres du concours « Un des
Meilleurs Apprentis de France ». Celle-ci
s’est déroulée, le 8 juin, sur le site d’Évry-
Courcouronnes de la Faculté des métiers de
l’Essonne (FDME). 17 lauréats issus de plusieurs
établissements ont été décorés dans sept
catégories professionnelles. Parmi eux, six
apprentis de la FDME ont été médaillés en
coiffure, maintenance de véhicules automobiles,
peinture et réparation des carrosseries. Quatre
lauréats accèdent également aux sélections
régionales.
/ RÉSEAUTAGE
ENTREPRISES À LA RENCONTRE
DE VOS VOISINS
L’évènement « Entreprises à la rencontre de vos voisins »
s’est déroulé tout au long du mois de juin. L’initiative
est portée par la CCI Essonne en partenariat avec les
intercommunalités du département. Le principe de ces
rencontres : des entrepreneurs d’un même territoire
se réunissent pour faire connaissance, partager des
informations et surtout pour créer et développer des
opportunités commerciales.
En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022 7
ENTREPRISES À LA UNE
EN ESSONNE RÉUSSIR
30 ANS D’ACTUALITÉS ÉCONOMIQUES
Vitrine de l’économie en Essonne et de ses success-stories, passeur d’informations,
ferment d’idées. Sur ces objectifs, depuis 30 ans, le magazine, créé à l’initiative
de la CCI Essonne, accompagne les entreprises dans leurs actions, innovations,
mutations, performances. Avec passion !
I
l est loin le numéro 1 de commerçants, des prestataires de LA PROXIMITÉ AVANT
Réussir, en octobre 1992… À service et des industriels. Pour TOUTE CHOSE !
l’époque, c’est un outil créé eux, une équipe de journalistes Depuis lors, le magazine
à l’initiative du président professionnels enquêtent chaque a bien changé et évolué,
de la CCI Essonne, Jean-Paul mois pour donner des réponses notamment à l’initiative des
Chaudron. Objectif : faire de précises aux questions des différents présidents qui se sont
ce magazine un outil « pour acteurs économiques. » succédé : Gérard Huot, Philippe
impliquer activement les Le petit nouveau dans le paysage Lavialle, Thomas Chaudron,
chefs d’entreprises et les élus éditorial est alors un mensuel Emmanuel Miller, Didier Desnus
consulaires à la construction d’un d’une trentaine de pages. Thierry puis, depuis 2021, Patrick
tissu économique performant, Demessence, directeur de la Rakotoson. Mais également grâce
comme le formule le rédacteur rédaction, manage une équipe à tous les rédacteurs en chef qui
en chef de l’époque dans son de cinq personnes. Le magazine, se sont succédé : Antoine Prugne,
premier éditorial. Ce nouveau distribué en kiosque, est vendu Patrick Désavie, Sandrine Charles,
mensuel est mis à disposition des au prix de 10 francs l’unité. Valérie Le Boudec.
8 En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022
ENTREPRISES À LA UNE
aux entreprises implantées dans Merci pour votre fidélité
le département. Et bien sûr, merci
et bravo à l’équipe fidèle de
journalistes : Laurence Amette,
Patrick Désavie, Christelle
Donger, Laurent Janeyriat,
Catherine Lengellé. Une équipe
professionnelle, impliquée et qui
partage cette envie de donner
à voir ce qui se fait de mieux
en Essonne.
TOUJOURS DE
NOUVEAUX SUJETS
Format, périodicité, rubriques, D’INVESTIGATION
maquette : En Essonne Réussir D’ailleurs, en trente ans de
a connu plusieurs vies, avec vie, jamais l’équipe n’a été en
toujours la volonté de rester un manque de sujets ni d’entreprises
magazine de proximité, valorisant à interroger. Alors que les
les réussites, les parcours, les Cassandre prédisaient la mort
belles histoires d’entreprises, les du « papier », Réussir a survécu.
témoignages de commerçants. Parce qu’il sonne comme un
« Après plus de 25 ans au service du
C’est d’ailleurs ce qui en fait rendez-vous qui arrive trois fois
magazine et une vingtaine d’années en tant
la recette et le succès. Car, qui par an dans les entreprises et qui
que rédactrice en chef, je tire ma révérence
connaît mieux les entreprises et promeut l’entrepreneuriat local. pour rejoindre la CCI d’Ille-et-Vilaine. Je
acteurs économiques que cette Mais surtout grâce à vous tous, pars riche d’une expérience incroyable,
publication proposée par la CCI lecteurs fidèles qui appréciez grâce à ce magazine qui m’a permis
Essonne ? ce support et le faites savoir. de découvrir une terre d’entrepreneurs
C’est la raison pour laquelle inouïe. Que de pépites, que d’histoires et
UNE ÉQUIPE IMPLIQUÉE l’aventure continue et que de parcours de dirigeantes et dirigeants
Derrière ce magazine, il y a bien la rédaction souhaite encore passionnants, que de rencontres. À travers
sûr toujours eu des femmes et pouvoir vous présenter l’Essonne En Essonne Réussir, j’ai eu le bonheur de
des hommes, curieux, ouverts et à qui bouge, l’Essonne qui innove, découvrir, chaque année, près de 200
entreprises et commerces nouveaux. Et je
l’écoute, toujours en quête d’une l’Essonne qui se développe. Et le
suis tombée sous le charme de ce territoire
information nouvelle. Désireux magazine, bien sûr, va poursuivre
si diversifié, si riche et si attachant et qui
de donner à voir le formidable ses réflexions pour répondre, mérite qu’on le fasse savoir. J’espère avoir
dynamisme entrepreneurial toujours plus fidèlement, aux pu contribuer, même modestement, à
essonnien. Merci aux prestataires, attentes de ses lecteurs. 30 ans, mieux faire connaître les entreprises, les
aux permanents, et notamment c’est l’âge de la maturité, l’heure innovations, les succès, les initiatives. Je
à Brigitte Girard, qui permettent des bilans et des interrogations souhaite longue vie à ce magazine et bonne
de prêter vie trois fois par an à ce sur tous les avenirs possibles. chance pour que l’aventure éditoriale
magazine distribué gratuitement Valérie Le Boudec se poursuive. Rendez-vous pour le 200e
numéro, en septembre 2031 ! »
Valérie Le Boudec
« Après 26 ans de reportages, articles,
interviews et comités de rédaction (très)
animés, il est temps de dire au revoir à
notre rédactrice en chef Valérie Le Boudec
qui s’en va rejoindre sa Bretagne natale
pour vivre de nouvelles aventures dans
une autre CCI. Chère Valérie, un grand
merci pour votre professionnalisme, votre
enthousiasme et votre implication sans
faille. Sous votre houlette, le magazine
En Essonne Réussir est devenu la plus belle
des vitrines pour les entrepreneurs du
territoire ! »
Patrick Rakotoson, président de la CCI
Essonne
En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022 9
ENTREPRISES À LA UNE
LA VILLE-DU-BOIS ELLES S’INSTALLENT
NOUVELLE SALLE
DE SPORT
TCN VOIT LA VIE EN COULEURS
Avec l’ouverture récente de
sa salle de sport à La Ville-du- À GRIGNY
Bois, la chaîne néerlandaise,
Basic-Fit, dispose désormais de En quête d’espace pour faire face à la forte progression
13 salles de fitness en Essonne.
de son activité, la société TCN (Techniques chimiques
Située le long de la RN20, à
côté du magasin Stockomani, nouvelles) a quitté Malakoff (Hauts-de-Seine) fin 2021
elle emploie actuellement pour s’installer à Grigny.
quatre salariés.
investie dans la formulation de teintures
ÉVRY-
pour l’impression 3D. « La coloration
COURCOURONNES plastique constitue notre principale
activité, mais pour colorer des pièces
BIENTÔT LE SPOT il faut qu’elles présentent un état de
Le centre commercial Évry 2, surface impeccable. C’est pourquoi
rebaptisé « le Spot » à l'issue nous fabriquons également des pâtes à
du chantier, fait actuellement polir », précise Laure Vigliano, directrice
l'objet d'une vaste opération commerciale.
de rénovation et
d'agrandissement. Les travaux CAPACITÉ DE PRODUCTION
s'inscrivent dans le cadre de DOUBLÉE
la transformation du centre- Peu d’entreprises peuvent se targuer
ville d'Évry-Courcouronnes. d’un tel savoir-faire. Ce qui n’a pas
8 000 m2 vont être ajoutés échappé à ses clients du monde entier.
à l'actuelle surface, portant TCN réalise 75 % de ses ventes à
l'ensemble à 126 000 m2. l’international, en particulier en Italie
Une vingtaine de nouvelles et en Chine. Elle dispose désormais
«
enseignes, principalement de 450 m2 de locaux. « Notre
dans le domaine de la déménagement nous a permis de
restauration, sont attendues. doubler notre capacité de production,
Les responsables du centre Depuis cinq ans, sauf en d’augmenter nos possibilités de
espèrent voir la fréquentation 2020, nous avons connu stockage et de moderniser notre outil
passer de 15 millions à une croissance de chiffre de fabrication afin, notamment, d’utiliser
18 millions de visiteurs. d’affaires à deux chiffres et des équipements plus ergonomiques
nos locaux de Malakoff n’étaient plus permettant de réduire la pénibilité pour
ORSAY adaptés. À Grigny, nous avons trouvé nos opérateurs », détaille Laure Vigliano.
des locaux neufs, à un prix abordable, En s’installant à Grigny, TCN a, par
UN LABO DE proches des grands axes routiers pour ailleurs, pu se doter d’un nouveau
PHYSIQUE faciliter les visites de nos clients. Ils sont laboratoire. « Notre service R&D compte
EXCEPTIONNEL situés dans un secteur lauréat du label trois salariés. Il permet d’adapter nos
Le Laboratoire de physique Territoires d’industrie », explique Valérie produits aux demandes spécifiques des
des deux infinis – Irène Weil, gérante de TCN. clients et d’en développer de nouveaux.
Joliot-Curie (IJCLab – CNRS/ Créée en 1963 après la rencontre d’un Nous effectuons des adjonctions
université Paris-Saclay/ chimiste et d’un artisan d’Oyonnax régulières à nos gammes », poursuit
université Paris Cité) a été (Ain), au cœur de la vallée de la Valérie Weil.
inauguré en mai dernier. Il plasturgie, la société est spécialisée Cette installation offre l’opportunité à
fait désormais partie des dans la fabrication de préparation pour la TPE de s’engager encore plus dans
plus importants laboratoires de la coloration par trempage. Ses une démarche RSE avec, pour objectif
européens, en particulier produits ont de nombreuses applications principal, la réduction de son empreinte
dans la physique des hautes industrielles, comme la coloration des carbone. « C’est un point sur lequel nos
énergies et dans la physique montures et des verres de lunettes. clients sont désormais très attentifs »,
des accélérateurs. Face à la montée en puissance de la insiste Valérie Weil.
fabrication additive, elle s’est également Patrick Désavie
10 En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022ENTREPRISES À LA UNE
PORTRAIT DE CRÉATEUR UNIVERSITÉ
PARIS-SACLAY
MY PAPER TREE : ESTELLE IACONA,
PASSEUR DE MÉMOIRES PRÉSIDENTE
Estelle Iacona a été élue
présidente de l’université
Pour laisser trace d’une tranche de vie, revivre l’émotion Paris-Saclay par les membres
d’un souvenir ou transmettre des valeurs, cette maison du conseil d’administration.
Professeure des universités,
d’édition indépendante accompagne particuliers et depuis mars 2020, elle
entreprises dans la conception de livres personnalisés et était vice-présidente du
conseil d’administration
sur mesure.
et assurait la présidence
par intérim de l’université
depuis la nomination de
quelqu’un, magnifieraient un récit de vie
Sylvie Retailleau, au poste de
ou une biographie d’entreprise ? My Paper
ministre de l’Enseignement
tree voit ainsi le jour à Orsay, en février
supérieur et de la Recherche.
2020.
UN TRAVAIL ARTISANAL GROUPE TOUPRET
« Avec notre expertise éditoriale et nos
talents complémentaires, nous capitalisons GARY HAWORTH,
sur nos forces pour réaliser et fabriquer PRÉSIDENT ADJOINT
des livres haut de gamme, à partir de DE LA FIPEC
10 exemplaires », résume Séverine. D’après Le directeur général du
des témoignages, photos, illustrations et groupe Toupret (Corbeil-
des archives (écrites, sonores ou même Essonnes) devient président
vidéo) qui leur sont confiés, les fondatrices adjoint de la Fédération des
de My Paper tree proposent différents industries des peintures,
choix de formats, papiers, typographies, encres, couleurs, colles et
maquettes et options d’impression. adhésifs, préservation du bois
« Nous mettons à disposition les bonnes (FIPEC). Gary Haworth a plus
ressources à travers notre réseau de de 30 ans d'expérience dans
correcteur, rédacteur, photographe, les secteurs du bricolage et
traducteur ou imprimeur façonnier », de la construction, auprès
ajoute Dorothée qui se sent « tel un artisan de l'industrie, des circuits de
T
qui aime travailler avec des gens de distribution professionnels et
outes les histoires méritent d’être confiance et qui nous ressemblent ». grand public.
racontées. Les histoires de famille,
d’amour, de voyage, d’aventure CRÉER DU LIEN GLOBAL
entrepreneuriale. Celle de My Les deux quinquagénaires adorent
BIOENERGIES
Paper tree commence par la rencontre de plonger dans la vie des autres. Pour elles,
deux voisines, mamans d’enfants du même l’essentiel est de prendre le temps de
NOMINATION
âge. Séverine Charbonnel, professionnelle comprendre l’univers de leurs clients, leurs
Bernard Chaud, directeur de
de l’édition (passée chez Hachette, Bordas attentes afin de leur offrir une œuvre à
la stratégie industrielle de
et Larousse avant de lancer sa propre leur image. Un long et passionnant travail,
Global Bioenergies (Genopole,
agence) et Dorothée Cudry, graphiste « souvent émouvant », glisse Dorothée.
Évry-Courcouronnes), a été
indépendante (formée à l’école Estienne) Séverine y voit une jolie manière de
élu président de l’Association
collaborent régulièrement sur des projets créer du lien. « Être à son compte, ce
de la chimie du végétal.
éditoriaux. Le déclic survient en 2019. n’est pas toujours facile, alors autant se
Elle représente les activités
Quand Séverine montre à Dorothée son faire plaisir ! » À conjuguer le passé au
industrielles de fabrication
album souvenir d’un week-end entre présent, elles se sentent utiles et donnent
d’ingrédients, produits et
amis, mélangeant photos et textes. un supplément d’âme à leurs activités.
matériaux dans lesquels
Et si elles s’associaient pour créer de En immortalisant l’histoire des autres,
des plantes complètent les
beaux ouvrages remémorant un moment Séverine et Dorothée écrivent la leur.
énergies fossiles.
marquant, qui rendraient hommage à Laurence Amette
En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022 11ENTREPRISES À LA UNE
85 ANS
SAFRAN REOSC, CHAMPION MONDIAL
DE L’OPTIQUE HAUTE PERFORMANCE
Le téléscope spatial James-Webb
observe les limites extérieures
de notre univers grâce à des
équipements de pointe dont
un NIRspec, un instrument
spectographique amélioré dont les
miroirs ont été fabriqués par Safran
Reosc à Saint-Pierre-du-Perray.
d’inventions majeures dans leur « Notre grande force, c’est de
domaine. D’abord installée à savoir fabriquer des grandes
Paris, Reosc déménage ensuite à pièces optiques de très haute
Ballainvilliers, puis fait construire qualité grâce à des technologies
une usine à Saint-Pierre-du- que nous développons et qui
Perray dans les années 1990. sont probablement sans égales »,
Entre-temps, la société a été explique Luc Thepaut, directeur
rachetée par la SFIM. commercial. La société emploie
J
aujourd’hui 170 salariés dont
ames-Webb serait TECHNOLOGIES SANS près des deux tiers sont des
capable d’observer à ÉGALES ingénieurs ou des cadres. Elle a
13 milliards d’années- Elle passera ensuite dans le réalisé 44 M€ de chiffre d’affaires
lumière ! Comparée giron de Sagem et appartient en 2020. 80 % de ses revenus
à cette échelle de temps, la aujourd’hui au groupe Safran. viennent, à parts équivalentes,
centaine d’années qui s’est L’activité de l’entreprise a des secteurs de l’astronomie
écoulée depuis la création de la décollé avec ses premiers succès et du spatial. Le reste se
société Reosc en 1937 ne semble commerciaux dans le domaine répartit entre les domaines de
que poussières temporelles. de l’astronomie terrestre. Elle a, la défense, de l’industrie et du
Et pourtant, que de progrès notamment, été choisie pour le laser. L’entreprise développe,
scientifiques et de prouesses polissage des miroirs du VLT (Very à présent, plusieurs relais de
technologiques réalisés en large telescope) de l’Observatoire croissance. Ainsi participe-t-elle
ce quasi-siècle pour faire de européen austral, situé au Chili, au programme Pléiades Neo*.
*Pléiades Neo est
une constellation
l’entreprise le leader mondial des puis de son successeur l’ELT dont Elle lance également une gamme
de quatre satellites systèmes optomécaniques haute le miroir primaire de 39 mètres de complète d’instruments compacts
d'observation de
la Terre fournissant
performance ! Reosc (Recherches diamètre nécessitera le polissage pouvant être embarqués sur
des images avec et études en optique et sciences de 931 segments optiques ! En des micro ou des nanosatellites
une résolution
spatiale de
connexes) a été créée sous 2021, elle a reçu une première et destinés à l’observation de
30 centimètres l’impulsion de Charles Fabry et commande dans le cadre de la la Terre ou à la surveillance de
développée par
Airbus Defence and
Henri Chrétien, deux professeurs construction du Giant Magellan l’espace.
Space. de l’Institut d’Optique, auteurs Telescope. Patrick Desavie
12 En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022ENTREPRISES À LA UNE
6 ANS
AVEC IMMUBIO,
LA SANTÉ EST DANS LE MICROBIOTE
protection individuelle de chaque
bactérie, assurant une quantité et une
qualité optimum à leur arrivée sur la
zone cible. »
L’équipe propose toute une gamme
distribuée exclusivement en
pharmacie. « Elle répond à des besoins
thérapeutiques pour l’immunité,
C
le système gastrique et l’appareil
e laboratoire basé à Vauhallan la signature d’un partenariat avec urogénital. Cette année, nous avons
connaît un développement BioCare, un fournisseur de souches également lancé un produit contre
prometteur sur le marché des bactériennes. » l’arthrose en collaboration avec le
probiotiques. « Notre chiffre Le succès de l’entreprise repose français Biose Industrie et nous en
d’affaires dépassera les trois millions sur un savoir-faire unique élaboré à développons un autre dédié aux
d’euros cette année, en hausse de plus partir d’une approche symbiotique. brûlures d’estomac. »
de 40 % », avance Karl Parance, son « Nos formulations associent des Immubio travaille, par ailleurs, à
président-fondateur. probiotiques à des fibres prébiotiques un premier projet de distribution à
L’histoire d’Immubio et de ses 18 et des postbiotiques pour une l’export. Des discussions sont en cours
salariés est née il y a six ans. «Tout efficacité maximale. Nous utilisons en Arabie Saoudite.
a commencé au Danemark avec aussi une technique innovante de Christelle Donger
20 ANS
MASSAÏ, UNE COMMUNICATION
CONQUÉRANTE
C
ette entreprise installée à de crise. Toute une offre globale de
Villemoisson-sur-Orge signe services pour un chiffre d’affaires qui
un beau parcours depuis sa atteint aujourd’hui 1 M€.
fondation il y a vingt ans par Appuyée par un réseau d’une vingtaine
trois professionnels issus de grandes de prestataires indépendants, l’équipe
agences de communication. Sa force ? composée de 12 salariés répond aux
Son esprit pionnier, à l’image de la besoins d’une large clientèle basée
mythique tribu d’Afrique de l’Est, dont en France et en Europe (Belgique,
elle emprunte le nom. Pays-Bas, Grande-Bretagne). « Nous
« Nous avons démarré l’activité dans travaillons beaucoup avec le secteur
la création publicitaire et l’édition de médical, qui représente la moitié de
sites Internet. Puis nous nous sommes nos revenus. » Le reste de l’activité
rapidement diversifiés dans la vidéo de l’agence se répartit entre des
et l’évènementiel », raconte Michaël acteurs de toutes tailles des secteurs
Chemla, l’un des associés. privé et public, parmi lesquels de
En 2010, Massaï entame de grandes signatures essonniennes,
nouveaux développements clés comme Semardel, Genopole, la ville de Nous souhaiterions également renforcer
dans les applications mobiles et le Massy ou encore la préfecture d’Évry- notre accompagnement auprès des
webmarketing, avant d’ouvrir, en 2015, Courcouronnes. « Notre principal projet sociétés engagées dans la RSE. »
un pôle de conseil en communication serait d’asseoir ce positionnement local. Christelle Donger
En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022 13PORTRAITS DE COMMERCES
IGNY
LE GRELOT, UNE NOUVELLE CAVE À MANGER
P
resque trois ans qu’ils Les trois amis, devenus associés,
attendaient cela ! Grégory souhaitaient créer « un lieu de
Delavallée, Laurent Boix et partage et de rencontres dans lequel
Stephan Freyermuth sont sur on se sent bien ». Le Grelot sera à la
le point d’ouvrir leur établissement fois une cave à manger, un bar à vin,
de restauration dans la ZAC des une épicerie raffinée avec une cuisine
Ruchères d’Igny, au terme d’un projet à déguster sur place (66 couverts,
d’aménagement qui a dû faire face à une terrasse) ou à emporter. Un
de nombreux retards. « Nous avons endroit de 235 m², éclectique et
acheté le terrain en automne 2019, convivial à l’image de leurs parcours
créé notre SAS en mars 2021, pour et compétences variées. En cuisine,
une ouverture cet automne ! » résume on retrouve un éducateur technique
Grégory Delavallée. « Dans cette zone spécialisé qui a tenu un restaurant richesses du terroir (légumes du
qui regroupe 10 000 habitants, à la à Perpignan, un enseignant titulaire Gâtinais, cresson, miel, bières) en se
fois en logements sociaux et maisons d’un CAP de cuisine, sans oublier fournissant auprès des producteurs
individuelles, 800 salariés, et un un éducateur sportif pour gérer la du département, ou encore aux
hôtel B&B 3 étoiles, nous sommes les logistique et le service. Jardins de Cocagne de Limon,
derniers à nous installer. Et le seul Les lauréats du réseau Entreprendre structure de l’Insertion par l’activité
commerce de bouche », renchérit Essonne entendent privilégier les économique (IAE).
Laurent Boix. circuits courts, promouvoir les Laurence Amette
CORBEIL-ESSONNES mensuel sans engagement ; l’héritier
ON AIR FITNESS : a bouleversé les codes en créant
sa propre marque développée en
LE SPORT SCÉNOGRAPHIÉ
franchise en 2019.
Pour se différencier dans un univers
très concurrentiel, Jacques Bolle
Q
mise sur le concept du libre-service
ue de chemin parcouru quatre en Essonne), 13 ouvertures (80 % de musculation et de cardio et
depuis que Claude Bolle a programmées d’ici fin 2023. Il emploie 20 % de disciplines à la mode comme
repris la salle de sport qu’il 20 salariés au siège à Corbeil- la boxe ou le MMA*) permettant
fréquentait pour la sauver Essonnes. une faible masse salariale. Il soigne
de la faillite en 1995 ! Aujourd’hui, Le père, visionnaire, avait déjà également la décoration des salles
son fils est à la tête du groupe On Air révolutionné le monde du fitness et leur ambiance musicale conçue
Fitness avec 24 clubs en France (dont en proposant un abonnement par des DJ qui proposent même des
sessions de mix en live. Les Millennials
adorent !
« Nous offrons ainsi à nos 60 000
adhérents une expérience
globale dans des clubs à l’âme
instagrammable pour qu’ils
s’approprient la marque en se mettant
en scène sur les réseaux sociaux.
Notre objectif est de les fédérer en
créant une vraie communauté »,
résume Frédéric Vallet, directeur
général du groupe
On Air Fitness.
Laurence Amette
*MMA : arts martiaux mixtes (Mixed martial arts)
14 En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022PORTRAITS DE COMMERCES
YERRES
CYCL’UP : LE VÉLO À ASSISTANCE ÉLECTRIQUE,
UN MARCHÉ PORTEUR
« Je suis convaincu depuis
longtemps que le vélo
à assistance électrique
est un outil intéressant
pour se déplacer au quotidien, ce
que démontre aujourd’hui la forte
croissance de ce marché », explique
Roberto Cosatto, fondateur de
Cycl’up à Yerres en novembre 2021.
Premier commerce de vente et de
réparation dans ce secteur sur ce
territoire, il propose surtout des
marques françaises, dont 02feel,
lauréat du titre de meilleur vélo étant très forte, il y a plusieurs Roberto Cosatto en les approchant
à assistance électrique français. mois de délais d’attente auprès des notamment via les réseaux sociaux
L’objectif du dirigeant : 150 à 200 constructeurs », précise le dirigeant. professionnels avec l’aide de son fils,
ventes par an dès 2022. De fait, grâce aux aides à l’acquisition associé de l’entreprise, en formation
Cet ancien cadre commercial a été de l’État et à l’amélioration des en relation client et vente digitale.
accompagné par la CCI Essonne modèles, qui se révèlent toujours Autre objectif de Cycl’up : proposer
pour boucler son budget. « Pour se plus fiables et plus légers (de 27 à la location de vélos d’ici à la fin de
lancer dans ce secteur, il faut engager 17 kg aujourd’hui), de plus en plus de l’année tout en développant le service
un montant élevé de fonds propres personnes s’intéressent à ce mode de réparation via le recrutement d’un
car le besoin en trésorerie est très de locomotion. Il en est de même des deuxième mécanicien.
important. En effet, la demande entreprises, une clientèle que cible Laurence Amette
PALAISEAU
LE GROUPE FRANCK
DEBIEU : DES BOULANGERIES
ET UN CENTRE DE FORMATION
« La formation, la
transmission et
l’innovation sont pour
moi primordiales et
vitales depuis toujours », explique
Franck Debieu, à la tête du groupe
éponyme, qui réunit sept boulangeries
commerce de boulangerie et deux
salles pouvant accueillir des réunions
de travail ou de team-building
d’entreprises. « L’emplacement de
ce site, à proximité de l’autoroute,
facilite les livraisons sur Paris, où nous
originaires de nombreux pays. À la
rentrée 2023, il deviendra aussi centre
de formation d’apprentis.
Le groupe Franck Debieu, qui emploie
70 personnes, dont 30 à Palaiseau
(6 M€ de CA en 2022), a aussi pour
en région parisienne et un institut de avons notamment pour clients les spécificité de conduire des activités
formation. Ce dernier est implanté restaurants d’Alain Ducasse, le Prince de R&D. Son dirigeant s’intéresse
depuis 2019 à Palaiseau sur un site de Galles et différents palaces », ainsi notamment à l’amélioration de
de 2 000 m2. Il comprend une unité souligne le dirigeant. L’institut de la qualité de l’eau en lien avec
de production de 1 000 m2 avec formation accueille des personnes la fermentation du pain.
un moulin à meule de pierre, un en reconversion professionnelle Catherine Lengellé
En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022 15E-COMMERCE
FEVAD NOUMEO
E-ACHETEUR,
M-ACHETEUR
L’EXCELLENCE DE L’UNIVERS
Après une année de forte
augmentation du nombre
DU RHUM
d’e-acheteurs en 2020, la
Basée à Épinay-sur-Orge, cette entreprise de vente de
deuxième année de pandémie
a été celle de la fidélisation. En spiritueux est une affaire de passion. Après un lancement
effet, le nombre d’acheteurs sur Internet et des dégustations à domicile, Noumeo
«
a continué de progresser plus
doucement (41,8 millions, propose sa gamme de rhums, en boutique.
+153 000 par rapport à 2020).
L’achat sur Internet est aujourd’hui
J’ai toujours été fasciné par
largement pratiqué par tous les
le champ des possibles de
profils de population et parfois par
l’univers du rhum lié à la
presque tous les internautes pour
variété infinie des méthodes
les profils 25-34 ans ou les CSP+
de production et de vieillissement »,
(catégories socioprofessionnelles).
confie Alexandre Beunet, son président.
Un cap a été franchi en matière
Il a donc fondé Noumeo en 2013 aux
de m-commerce ; +50 % des
côtés de son père, Jean-Paul, après
e-acheteurs utilisent le mobile
avoir travaillé dans son entreprise
comme support d’achat, selon
de bâtiment, et acquis une solide
les chiffres clés de la Fevad
expérience en management.
(Fédération du e-commerce et de
Les deux associés lancent l’activité
la vente à distance).
sur Internet avec la création du site
excellencerhum.com.
PROSPECTIVE Le succès est au rendez-vous, malgré
une rude concurrence. La force de
Noumeo ? La variété de son offre réserve une grande diversité de produits
LE COMMERCE avec pas moins de 4 700 références. avec, comme revers de la médaille,
À L’HEURE DU « L’idée est de présenter la plus grande une opacité sur leur traçabilité. Notre
MÉTAVERS collection à portée de clic : blanc, ambré, étiquetage détaillé apporte une
vieillissement 100 % tropical, agricole, transparence sur la composition des
Ces derniers temps, on entend
bio, traditionnel, millésimé, brut de bouteilles, l’origine de leurs ingrédients,
beaucoup parler de l’émergence
fût, etc. Nous nous déplaçons dans les etc. »
du Métavers. Une sorte de monde
distilleries des quatre coins du monde
parallèle virtuel, qui vit en continu,
pour dénicher les meilleures cuvées, UNE BOUTIQUE À PARIS
que l’on soit connecté ou non. Sur
même celles qui ne sont pas importées. » Il y a quatre ans, l’activité s’est
ce point, on se projette dans un
également étoffée avec l’ouverture
futur un peu moins proche que
UNE GAMME d’une boutique à Paris dans le 6e
pour les autres tendances.
PROPRE : EXCELLENCERHUM arrondissement. Pas question pour
Il faudra peut-être 10 ans avant
Autre atout de l’entreprise : son autant de s’engouffrer dans une
que le Métavers ne s’impose
concept innovant visant à offrir la démarche élitiste. « Le maître-mot
comme un outil de vente en ligne.
même expérience client que dans un de l’équipe (quatre salariés) est de
L'idée fait du chemin !
magasin classique. « Nous proposons conserver l’esprit convivial du rhum,
Pour preuve : le Métavers Fashion
la dégustation à domicile grâce à notre ADN. Le magasin a été pensé
Week auquel ont participé
l’envoi de coffrets d’échantillons de comme un lieu d’exposition et de
plusieurs dizaines de marques,
6 cl. Nous veillons aussi à la qualité partage avec des dégustations gratuites
des showrooms virtuels pour
d’accompagnement de nos clients organisées régulièrement par des
de la coiffure, des produits
par un service-conseil très réactif distilleries. Et les prix sont attractifs,
de beauté, ou des magasins
multisupport : téléphone, réseaux identiques à ceux du site marchand. »
virtuels. Si pour le moment,
sociaux et mail. » Autant de développements fructueux
cette tendance concerne les
Comme nombre de cavistes, Noumeo pour l’activité. Cette année, les ventes
marques de mode ou de luxe,
a aussi créé sa gamme de rhums de Noumeo avoisineront plus de 2 M€
d'autres domaines pourraient s'y
ExcellenceRhum et assure son répartis dans 135 pays.
intéresser de près dans les mois
embouteillage. « Le monde du rhum Christelle Donger
ou années à venir.
16 En Essonne Réussir no 173 • septembre 2022Vous pouvez aussi lire
