E t 303n n Entretien Textile Nettoyage - CTTN Iren

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E t 303n n Entretien Textile Nettoyage - CTTN Iren
Entretien Textile Nettoyage
        Un point           Dossier    Décret tertiaire :        MAF
       sur l’ozone         textile   Calendrier modifié         2021

                                                           e t
                                                           n 303 n°

Revue éditée par

                                                      www.cttn-iren.fr
                                                                         
E t 303n n Entretien Textile Nettoyage - CTTN Iren
Sommaire

                                                                                      
                                                                                      Fiches articles accidentés                 page 4

                                                                                      Dossier textile
                                                                                      Textiles respirants,
                                                                                      protecteur (été/chaleur)                  page 16

                                                                                      Technologie
                                                                                      Un point sur l’ozone                      page 17

                                                                                      Info Pro
                                                                                      Le meilleur apprenti
                                                                                      de France                                 page 21
                                                                                      L’IFIR certifié Qualiopi                  page 22
                                                                                      Décret tertiaire, report                  page 23

                                                                                      Manif Pro
                                                                                      Salons                                    page 24

                                                                                      Formation en blanchisserie                page 25

                                                                                      Bloc notes du dirigeant                   page 26

Revue de l’Entretien des Textiles et du Nettoyage
Editée par le CTTN - IREN
Centre Technique de la Teinture et du Nettoyage
Institut de Recherche sur l’Entretien et le Nettoyage
52ème année • N° ISSN : 0181-8120
Directeur de la publication et Rédacteur en chef : Frédéric Pagerey
Administration / Abonnements en ligne : www.cttn-iren.fr
42 bis avenue Guy de Collongue (BP41) - 69131 ECULLY Cedex France
Tél. 04 78 33 08 61 - Fax 04 78 43 34 12                                                          Photo de couverture : 123 RF

                                                         e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                    •2•
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 les Formations
                                                                                  du CTTN
                                                                                  2021
                                                                             Nettoyage à sec
                                                                             INITIATION 2021
                                                                               ECULLY             13 au 16 sept.
                                                                               Théorie & Pratique

                                                                             Formation initiale 2021
                                                                             Arrêté Ministériel 2345
                                                                              ECULLY		 07 et 08 sept.
                                                                              MARSEILLE		 21 et 22 sept.
                                                                              LIMOGES		 05 et 06 oct.
                                                                              ST LAURENT DU VAR
                                                                              		 12 et 13 oct.
                                                                              LE MANS		 19 et 20 oct.
                                                                              PARIS		 26 et 27 oct.
                                                                              BELFORT		 03 et 04 nov.
                                                                              PAU		 21 au 23 nov.
                                                                              ANNECY		 07 et 08 déc.
                                                                              BOURGES		 21 et 22 déc.

                                                                             Réactualisation 2021
                                                                             Arrêté Ministériel 2345
                                                                              ECULLY		 06 sept.
                                                                              MARSEILLE		 20 sept.
  Toutes reproductions, traductions      Les annonceurs de ce numéro
  ou adaptations des articles et         UNION 20                             LIMOGES		 04 oct.
  documents de “e.t.n” sont interdites                                        ST LAURENT DU VAR
  sauf autorisation spéciale.            CTTN Formation                       		 11 oct.
                                         22 - 25 - 27 - 28                    LE MANS		 18 oct.
  Entretien des Textiles et Nettoyage                                         PARIS		 25 oct.
  “e.t.n.” paraît 6 fois par an :        Annonces Pressing à vendre           BELFORT		 02 nov.
  janvier / mars / mai / juillet /       19 - 20                              PAU		 20 nov.
  septembre / novembre.                                                       ANNECY		 06 déc.
                                                                              BOURGES		 20 déc.

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                                                e.t.n. 303 • mai juin 2021                                    •3•
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Fiches
                               s a c c i d e n tés
                       article

En complément des fiches détachables déjà parues dans les précédents numéros de l’etn,
voici cinq nouvelles fiches réparties selon les thèmes suivants :

   Fiche 1         Dégradations mécaniques
                   «.Parmi les défauts constatés après entretien, on note des trous, des déchirures, etc.
  Habillement      Lorsque le défaut est identifié, la première des questions est : quelle en est la cause ?
                   L’entretien ? Une faiblesse du textile ? Un « accident » d’usage ? […] »

   Fiche 2         Velours
                   «.Les velours sont appréciés pour leur douceur et leur aspect visuel. En fonction de l’usage
 Ameublement       et de la nature des fibres qui forment le velours, des défauts peuvent apparaître dans le
                   temps ou après nettoyage et finition. […] »

   Fiche 3         Rideaux
                   «.Les rideaux sont des articles de grandes tailles, généralement entretenus après une
 Ameublement       longue période d’exposition. Au fil des ans, ils subissent les affres du temps et de la
                   pollution. […] »

   Fiche 4         Qualité des peaux
                   «.Le cuir n’est autre que la peau d’un animal qui a subi divers traitements pour la rendre
     Cuir          utilisable dans l’habillement ou l’ameublement. Les peaux peuvent présenter des défauts
                   liés aux maladies, aux blessures, aux conditions d’élevage. […] »

   Fiche 5         Nettoyage à sec
                   «.Le métier du pressing évolue avec l’arrêt en France du perchloroéthylène.
  Habillement      Attention, cela ne signifie pas la fin du nettoyage à sec. Ce mode de nettoyage peut être
                   effectué avec des solvants alternatifs comme les hydrocarbures. […] »

                   NB : Les étiquettes d’entretien mentionnées dans les fiches qui suivent, le sont telles
                   qu’elles apparaissent sur les articles examinés.

                                          e.t.n. 303 • mai juin 2021                                              •4•
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Fiche 1 : Habillement                                                                  Fiche 2 : Ameublement

                                                                              t
                                                              meublemen
                                              Fiche 3 : A

   Fiche 4 : Cuir
                                                                                      Fiche 5 : Habillement

  Tarifs                         éTUDES ARTICLES ACCIDENTéS
   2021
                                                                      Euros HT    Euros TVA     Euros TTC
Habillement et textile                                                  87,50       17,50         105,00
Cuir - Ameublement                                                     106,67       21,33         128,00
Fournisseurs de produits
Blanchisserie                                                                     Sur devis
Tapis et moquette
Etude urgente                                                                     Sur devis
Forfait expédition : 20€ TTC (jusqu'à 5 kg)

                                      CTTN
                                      Institut de Recherche sur l'Entretien et le Nettoyage
                                      42 bis avenue Guy de Collongue - BP 41 - 69131 ECULLY Cedex - FRANCE
                                      Tél. +33 (0)4 78 33 08 61 - Fax +33 (0)4 78 43 34 12
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                                                 e.t.n. 303 • mai juin 2021                                    •5•
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Fiches
                                                                                                      identés
                                                                                         articles acc                                  Fiche 1
HABILLEMENT

                                                                                                 dégradation mécanique

P
       armi les défauts constatés après entretien, on note des trous, des déchirures, etc. Lorsque le défaut est identifié,
       la première des questions est : quelle en est la cause ? L’entretien ? Une faiblesse du textile ? Un « accident »
       d’usage ? Dans un pressing, l’importance de la réception est là encore très importante pour détecter tous
défauts avant nettoyage, au risque de devoir faire face à des réclamations et des litiges. De plus, lors de la réception,
une attention particulière doit être portée aux accessoires qui peuvent être responsables de défauts sur l’article mais
aussi sur d’autres pièces textiles nettoyées en même temps.

                                                         ACCROCHAGE

  Motif de réclamation du client :
  « présence d’accrocs près des garnitures ».
  Etiquetage :
  55% Lin

                                                           W
  45% Coton
  Nettoyage à sec seulement

On est en présence d’une robe noire en maille, conçue dans
une matière légère et fine. Elle est agrémentée aux épaules
de boutons pressions. Ces pièces métalliques de grande taille,
principalement décoratives, ont un poids certain. Elles ont été
cousues sur le tricot par l’intermédiaire d’un fil doré.

A proximité de ces pièces, le tricot est troué ; les dégradations
sont très importantes aux points de couture.
                                                                                    conclusion
Les trous sont de taille variable, le contour est irrégulier, la perte             Les dégradations observées sur cette robe ont été
de matière est faible, on observe un effilochage sur beaucoup
                                                                                   occasionnées par les pièces métalliques cousues sur
d’entre eux. De part leur aspect, ils évoquent une dégradation
                                                                                   celle-ci. Il n’y a pas eu d’erreur d’entretien, c’est la
mécanique. Les examens suivants le confirment.
                                                                                   conception de la robe qui est en cause.
Sous éclairages naturel et ultraviolet, on ne note pas de présence
d’auréoles ni de décolorations sur le pourtour des trous,
ce qui aurait été le signe d’un contact localisé entre le tissu et un
produit chimique. Au microscope, les fibres n’ont pas l’aspect
de fibres attaquées chimiquement. Le tricot présente sur toute
sa surface une bonne solidité indiquant qu’il n’y a pas eu
d’affaiblissement général des fibres. La dégradation n’a donc
pas une origine chimique.
Elle n’est pas non plus d’origine thermique. Il n’y a pas eu
combustion des fibres.
L’origine est bien mécanique. A la loupe binoculaire,
on constate que des fils ont été sectionnés.

Les examens ont montré que suite aux étirements et frottements
répétés, surtout en raison du poids des pièces en métal, les
fils dorés peuvent couper, cisailler la maille. Ainsi l’action
mécanique qui s’exerce au cours du nettoyage à sec, de façon
inévitable, a pour effet une rupture des fils, lesquels ont déjà
pu être fragilisés au porter ; de la rupture des fils, il s’en suit
l’apparition de trous.

                                                            e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                        •6•
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                                                                                     articles acc
HABILLEMENT

                                                                                         dégradation mécanique

                                                       DéCHIRURE

 Motif de réclamation du client :
 « la boutonnière cassée ».
 Etiquetage :
 Doublure corps		            100% Viscose
 Extérieur		                 49% Acrylique
 			                         32% Modacrylique
 			                         19% Polyester
 Doublure manches            100% Polyamide

                        zodnW
Cette veste se ferme par l’intermédiaire de 5 crochets en
métal. Le troisième crochet est manquant. A cet emplacement,
le tissu (doublure) est déchiré. Le quatrième crochet n’est
plus tenu au vêtement que par quelques coutures ; le tissu
recouvrant l’attache est partiellement déchiré.
La forme de la déchirure au niveau du troisième crochet
indique que le tissu a été arraché. La raison en est les
étirements importants subis par le crochet. Il est peu
probable que les déchirures se soient produites au porter.

Si le vêtement présentait une déchirure ou simplement une
amorce de déchirure, celle-ci pouvait être détectée à la
réception du vêtement par le professionnel.

Par précaution, il est recommandé de fermer un vêtement
pour son nettoyage. Si les attaches ne tiennent pas en place,
il est recommandé de les recouvrir pour éviter qu’elles ne
s’abîment. Les dommages sur cette veste ont pu se produire
en machine.

  conclusion
 Concernant les déchirures et la perte d’une attache,
 si rien n’a été constaté à la réception, le nettoyeur
 dégagera difficilement sa responsabilité technique.

                                                        e.t.n. 303 • mai juin 2021                                •7•
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                                                                                      articles acc              Fiche 2
AMEUBLEMENT

                                                                                                     LES VELOURS

L
        es velours sont appréciés pour leur douceur et leur aspect visuel. En fonction de l’usage et de la nature des
        fibres qui forment le velours, des défauts peuvent apparaître dans le temps ou après nettoyage et finition. La
        désorientation des poils modifiera visuellement le coloris, ce qui pourra être considéré comme un défaut s’il
est irréversible. En fonction de la fréquence de nettoyage, certains « accidents » d’usage peuvent apparaître comme
des taches, avec une élimination localisée de velours.

                                                      miroitement

 Motif de réclamation du client :
 « auréoles ».
 Etiquetage :
 Aucun

On est en présence d’un dessus de lit confectionné dans un tissu
velours de couleur bleue. Cet article présente des blanchissures,
des taches et des auréoles.

Le velours présente par endroits des reflets brillants plus ou
moins visibles selon l’incidence de la lumière.
L’examen ne révèle pas de décoloration à ces emplacements ;
en analysant le velours à la loupe binoculaire, on note dans ces
zones une modification dans l’orientation des poils, c’est ce qui
occasionne le reflet.

Ce velours est en acrylique ; ce phénomène de miroitement
est bien connu sur ce type de matière. Cette fibre textile a la
particularité d’être sensible à la chaleur et surtout à la chaleur
humide. Sous son action, l’acrylique se ramollit et se déforme à
la moindre pression ou traction. A la finition, il faut donc tenir
compte de la sensibilité de cette fibre.

Ce dessus de lit a été soumis à une source de chaleur
probablement un repassage, à moins qu’il ait été séché à trop
haute température lors du nettoyage.

  conclusion
 Les modifications d’aspect sont dues au miroitement,
 la responsabilité incombe au nettoyeur qui n’a pas pris
 suffisamment de précaution pour nettoyer ces articles.

                                                         e.t.n. 303 • mai juin 2021                                      •8•
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                                                                                       articles acc
AMEUBLEMENT

                                                                                                      LES VELOURS

                                          changement de couleur

 Motif de réclamation du client :
 « il a changé de couleur ».
 Etiquetage :
 Pas d’étiquetage

On est en présence d’un dessus de lit confectionné dans un
tissu en velours, en viscose/coton. Les examens montrent que
le velours a changé de couleur. A l’origine, il s’agit d’un velours
gris clair ; le velours présente un aspect jaunâtre sur une grande
partie de sa surface.
Seules les extrémités des poils sont jaunies. Sur le haut du dessus
de lit, correspondant à la bordure à angles droits, le velours est
beaucoup moins jaunâtre. Sur le bas, dans les angles arrondis,
le velours garde une coloration grise. Sur tout le pourtour, une
zone grise est préservée.

Le dessus de lit a été nettoyé à sec. Ce nettoyage n’est pas la
cause de son jaunissement.

Sur les zones jaunies, on relève un pH légèrement acide.
Sur les parties grises et sur le dessous, on relève un pH neutre.
Une analyse a été réalisée sur une zone de jaunissement.
On détecte des tensio-actifs anioniques sur le tissu ainsi que des
chlorures et quelques traces de sulfates. Cette analyse confirme
la présence résiduelle d’un produit sur le tissu.

Le jaunissement est dû à l’application, ou projection, d’un
produit sur le velours. Au vu de l’étendue du jaunissement
et des zones concernées, il est probable que le produit se soit
retrouvé sur le dessus de lit à son emplacement d’usage.

Le jaunissement du dessus de lit résulte de la présence d’un
produit sur le velours. Le nettoyage à sec n’est pas la cause du
jaunissement ; il l’a vraisemblablement souligné. Le produit a
pu se retrouver sur le dessus de lit avant son nettoyage et réagir
à ce dernier.

  conclusion
 Le nettoyage à sec n’est pas la cause du jaunissement
 du dessus de lit. Ce jaunissement a été occasionné par
 un produit appliqué, projeté sur le velours ce qui a pu se
 produire bien avant l’entretien.

                                                          e.t.n. 303 • mai juin 2021                                 •9•
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                                                                                        articles acc                              Fiche 3
AMEUBLEMENT

                                                                                                                  LES RIDEAUX

L
      es rideaux sont des articles de grandes tailles, généralement entretenus après une longue période
      d’exposition. Au fil des ans, ils subissent les affres du temps et de la pollution. En raison de leurs
      dimensions, une plus grande attention doit être faite pour éviter tout retrait, même minime, qui
pourrait avoir des conséquences esthétiques fâcheuses. La lumière, ou plus exactement les Ultra-Violets,
sont une source de dégradations photochimiques : décolorations voire déchirures résultant de l’action
mécanique, même faible, liée à l’entretien.

                                                         salissures

 Motif de réclamation du client :
 « taches noires ».
 Etiquetage :
 Aucun étiquetage

Ces huit rideaux ont été dans un premier temps nettoyés
à sec ; compte tenu de leur nature, il s’agit du traitement le
plus approprié. En effet dans l’ameublement, sur les matières
cellulosiques, on constate fréquemment des retraits suite à un
lavage si bien que ce dernier est généralement déconseillé.

Ces rideaux présentent des traces grisâtres. Il s’agit le plus
souvent d’auréoles au contour foncé, gris, de forme assez
arrondie. Ces auréoles se retrouvent assez souvent aux mêmes
endroits, c’est-à-dire surtout sur le bas du rideau au niveau
de l’ourlet et quelques unes ici et là sur la partie centrale.
Entre ces traces, le tissu a un aspect plus net, plus blanchâtre.
On observe une certaine similitude d’un rideau à l’autre
suggérant un problème remontant à l’usage.

Les examens de laboratoire conduisent à cette hypothèse la plus
probable : les rideaux étaient relativement encrassés par l’usage,
les opérations de nettoyage ont pu en améliorer leur aspect
en éliminant une partie des salissures sans réussir toutefois
à extraire totalement toutes les particules d’où les auréoles ;
il faut noter en effet que suite à des pulvérisations ou projections
accidentelles de produits à l’usage, les salissures peuvent se
fixer à ces emplacements ou être plus difficiles à enlever, créant
alors des taches visibles au nettoyage. Le huitième rideau a été
nettoyé avant par le particulier ; suite à un lavage, séchage et                  conclusion
repassage, les salissures peuvent se trouver fixées et tellement
bien incrustées dans les fibres qu’il n’est plus possible de les                 Par rapport aux examens, tout conduit à dire que
extraire du tissu.                                                               les taches noires observées correspondent à des
                                                                                 traces résiduelles de salissures conséquence d’un
                                                                                 « encrassement » important des rideaux.
                                                                                 Au regard de cette étude, aucune erreur d’entretien
                                                                                 n’est à déplorer, de ce fait rien ne permet d’engager
                                                                                 la responsabilité technique du nettoyeur.

                                                           e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                    • 10 •
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                                                                                                     identés
                                                                                        articles acc
AMEUBLEMENT

                                                                                                        LES RIDEAUX

                                                         déchirures

 Motif de réclamation du client :
 « désagrégés »
 Etiquetage :
 Nettoyage à sec

Ces rideaux ont été confectionnés dans un tissu en polyamide/
polyester. Sur chacun d’eux, on relève des déchirures.

Dans les zones dégradées, le tissu ne présente plus de résistance.
Par une simple traction, les fils se rompent.
Les examens réalisés sous éclairages naturel et ultraviolet
montrent que ces déchirures sont la conséquence d’une
dégradation des fils par la lumière.

Dans le temps, la lumière a une action sur les fils textiles ;
elle les affaiblit. L’affaiblissement des fils va être plus ou moins
rapide selon la nature et la qualité du tissu et, selon le temps
d’exposition.

Au cours d’un entretien, les tissus sont soumis de façon inévitable
à des contraintes par l’agitation mécanique du nettoyage en
machine et les différentes manipulations qui s’imposent.
Des fils trop fortement dégradés par la lumière ne peuvent plus
résister à ces contraintes ; ils vont céder. Lors de l’entretien, les
zones où les fils ont été dégradés par la lumière vont donc se
révéler.

La dégradation photochimique va être plus importante sur les
zones les plus exposées. C’est ce qui explique que toutes les
parties du rideau ne soient pas dégradées et que ces rideaux ne
soient pas tous dégradés aux mêmes emplacements.

Les rideaux ont été nettoyés à sec. On ne relève aucun signe de
mauvais traitement au nettoyage ni au repassage.

   conclusion
  Les déchirures apparues sur ces rideaux résultent de la
  dégradation des fils par la lumière. Il s’agit d’un phénomène
  d’usure. Le nettoyage n’est pas en cause ; l’entretien n’aura
  été qu’un révélateur.

                                                           e.t.n. 303 • mai juin 2021                                  • 11 •
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                                                                                                    identés
                                                                                       articles acc                                 Fiche 4
CUIR

                                                                                                        QUALITÉ DES PEAUX

L
      e cuir n’est autre que la peau d’un animal, qui a subi divers traitements pour la rendre utilisable
      dans l’habillement ou l’ameublement. Les peaux peuvent présenter des défauts liés aux maladies,
      aux blessures, aux conditions d’élevage. De plus, lors du prélèvement et de la transformation des
peaux, celles-ci peuvent être abîmées. Cependant, ces étapes de fabrication (tannage, étirage, finition, etc.)
permettent d’obtenir le cuir et masquent certains défauts qui peuvent réapparaître à l’usage et à l’entretien.

                                                      contexture

 Motif de réclamation du client :
 « abîmé sur la manche ».
 Etiquetage :
 100% Croute de porc
 Doublure
 100% Polyester

 Nettoyage par un spécialiste

                          zmodU
Ce blouson a été conçu à partir de peaux de porc présentant
une finition velours. La manche droite est constituée de trois
panneaux. Ils n’ont pas le même aspect ni la même teinte.
Les examens montrent que ces différences d’aspect et de
teinte sont dues à des différences de structure, de qualité des
peaux.

Le velours est obtenu par un ponçage de la peau. En dehors
d’une imperméabilisation, ce type de peau n’est pas protégé.
Une peau en velours est de ce fait sujette au peluchage.
L’un des trois panneaux de la manche droite est très
pelucheux. Ce peluchage est dû aux frottements du porter et
il est lié au fait que cette peau a une structure plus lâche que
les deux autres.

A l’usage, un vêtement est soumis à de nombreuses
contraintes comme des frottements et des étirements répétés.
Sous ces contraintes, les peaux vont subir une usure.                           conclusion
Les peluches sont souvent masquées et plaquées par
les salissures de nature grasse. Au cours du nettoyage,                        Ce blouson n’a pas été mal traité par l’entretien.
l’élimination de ces salissures et l’agitation mécanique vont                  Les dommages relevés sur la manche sont la
révéler ces peluches.                                                          conséquence du porter et sont liés à la qualité des peaux.
                                                                               La responsabilité technique du nettoyeur n’est pas
                                                                               engagée.

                                                          e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                        • 12 •
Fiches
                                                                                                           identés
                                                                                              articles acc
CUIR

                                                                                                               QUALITÉ DES PEAUX

                                                                   Défaut

 Motif de réclamation du client :
 « taché au dos et aux manches ».
 Etiquetage :
 Nettoyage special
 cuir
                             zmoWd
Ce blouson a été confectionné avec des peaux de mouton dont
les poils de l’animal ont été conservés, cette fourrure constitue
l’intérieur du vêtement. Le côté chair des peaux est à l’extérieur ; à
la fabrication, ces peaux ont été finies de façon à obtenir un aspect
et un toucher velours.
En examinant cet article, on note la présence de taches claires à
plusieurs endroits. Ces taches sont bien localisées, en effet elles ne
s’observent pas sur tous les empiècements.
Ce type de traces n’a pas pu être occasionné par un entretien.
Le nettoyage qui s’effectue en machine, s’exerce de façon
homogène sur toute la surface d’un article, il ne peut donc entraîner
de dégradations sur des zones aussi préférentielles.
Aussi, il n’existe pas de lien, surtout il n’y a pas de continuité entre
les traces que l’on peut observer sur un panneau et celles situées sur
le panneau voisin.
Exemple flagrant la manche droite, l’une des pièces en est dépourvue
alors que la pièce voisine est très marquée. Un traitement localisé ne
pourrait pas se faire de manière aussi ciblée.
L’entretien n’est donc pas la cause de ces dommages.
L’usage n’apparaît pas non plus responsable de ces traces, c’est la
qualité des peaux qui est ici en cause.
Les empiècements utilisés pour la confection du vêtement vont
être découpés dans différentes peaux et à différents emplacements
sur l’animal. Ainsi, il existera toujours des différences entre les
panneaux, des différences de propriétés, de structure, d’aspect mais
aussi de qualité ; celle-ci va dépendre des peaux sélectionnées pour
la confection du vêtement.
Au cours de la fabrication, les peaux subissent plusieurs traitements,
des opérations qui s’accompagnent d’un étirement pouvant ainsi
gommer leurs différences, leurs caractéristiques d’origine et pouvant
également masquer leurs « défauts ».
Par son action, le nettoyage professionnel va entraîner des
modifications d’aspect et de couleur de ces articles en peausserie
sans qu’il y ait eu pour autant d’erreur de commise. Le relâchement
des peaux qui s’opère alors et l’action du solvant sur la couleur vont
révéler les caractéristiques d’origine des peaux, leurs différences                    conclusion
d’aspect comme les rides dans le cas des peaux de mouton, mais                        Les taches claires présentes sur ce blouson sont des
aussi leurs « défauts ». C’est ce qui ressort ici.
                                                                                      « défauts » de peaux révélés certes par le nettoyage mais
Les taches claires que l’on observe sur certains panneaux                             celui-ci n’en est pas la cause.
correspondent à des « défauts » que pouvaient présenter les peaux
avant confection. Il est difficile de dire quand ces marques se sont
faites, elles peuvent remonter à la fabrication, elles ont pu aussi se
produire au cours de la vie de l’animal.
                                                                 e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                       • 13 •
Fiches
                                                                                                   identés
                                                                                      articles acc            Fiche 5
HABILLEMENT

                                                                                                 Nettoyage à sec

L
        e métier du pressing évolue avec l’arrêt en France du perchloroéthylène. Attention, cela ne signifie
        pas la fin du nettoyage à sec. Ce mode de nettoyage peut être effectué avec des solvants alternatifs
        comme les hydrocarbures. Pour rappel, le symbole d’entretien « P cerclé » autorise le nettoyage à sec
au perchloroéthylène et aux solvants hydrocarbures. Donc, il est toujours possible de nettoyer les articles
textiles aux hydrocarbures quand le nettoyage à sec est autorisé de cette manière (« P cerclé »). Bien sûr,
cela sous-entend que le fabricant a bien choisi ces matières, y compris les accessoires et les éléments de
finition. Le nettoyeur doit toujours prendre le temps d’inspecter l’article et avoir un esprit critique avant
entretien, afin d’éviter les mauvaises surprises.

                                                        pellicule

 Motif de réclamation du client :
 « des taches noires ».
 Etiquetage :
 TISSU		            85% Acétate
 		                 15% Soie
 Doublure           100% Viscose

                         zondE
On est en présence d’une veste de costume conçue dans un
tissu en acétate/soie. A plusieurs emplacements, on relève
des taches noires. Les principales se situent dans le dos au
niveau de l’épaule gauche. On en relève également sur les
manches à proximité des boutons.

Les boutons qui agrémentent cette veste sont des boutons en
métal, recouverts d’une pellicule noire et ornés d’un strass
au centre. Les taches sur l’épaule gauche sont dues à un
rapplicage de la pellicule noire.

Le code d’entretien de la veste préconise un nettoyage à
sec :  E   . Ainsi, la veste peut être nettoyée avec le
Perchloréthylène ou avec les solvants du groupe F.
Les tests de laboratoire montrent que lors d’un nettoyage à
sec au perchloréthylène, la pellicule noire de certains boutons
réagit avec le solvant. Elle «fond» partiellement ce qui
occasionne un tachage des zones de la veste rentrant alors en
contact avec les boutons.

  conclusion
 Cette veste de costume a été tachée par ses boutons
 en raison de la mauvaise solidité au nettoyage à sec
 de certains d’entre eux ; il s’agit d’un problème de
 fabrication.

                                                         e.t.n. 303 • mai juin 2021                                 • 14 •
Fiches
                                                                                                    identés
                                                                                       articles acc
HABILLEMENT

                                                                                                  Nettoyage à sec

                                                        impression

 Motif de réclamation du client :
 « le brillant est parti ».
 Etiquetage :
 68% Viscose
 32% Polyester

 Nettoyer à sec avec des hydrocarbures

                          zodnZ
Cette robe a été confectionnée dans un tricot en viscose/
polyester à l’origine recouvert d’une impression pigmentaire
rose foncé. Suite à l’ entretien, l’impression a été éliminée en
quasi-totalité.

Cette robe a été nettoyée à sec au Perchloréthylène.
Le code d’entretien autorise un nettoyage à sec : Z.
Selon ce code, le nettoyage peut se faire avec des
hydrocarbures mais, pas au Perchloréthylène.

Au cours d’un nettoyage en machine, des frottements
s’opèrent sur les vêtements en raison de l’agitation
mécanique. Sous l’action combinée du Perchloréthylène et
de ces frottements, les « paillettes » rose foncé de
l’impression se sont décrochées du tricot et ont été éliminées
dans le bain.

Le code d’entretien n’autorise qu’un nettoyage à sec aux
hydrocarbures. Cette impression se serait peut-être également
mal comportée à un nettoyage à sec aux hydrocarbures.
Mais, sans essais sur du neuf, nous ne pouvons le vérifier.

  conclusion
 La robe a subi un entretien non autorisé par l’étiquetage.
 L’élimination de l’impression résultant de cet entretien,
 la responsabilité technique du nettoyeur peut être
 engagée. A moins d’essais sur du neuf qui montreraient
 que l’impression aurait également été éliminée par un
 nettoyage à sec aux hydrocarbures.

                                                          e.t.n. 303 • mai juin 2021                                 • 15 •
dossier textile

     comment se protéger de la chaleur
               et du soleil ?
                                               Favoriser l’élimination de la transpiration       Au fur et à mesure des entretiens effectués,
                                               est une solution mais tout en gardant             et selon le mode d‘incorporation de
                                               à l’esprit que le corps se refroidit par          ces polymères à changement de phase,
                                               évaporation de la sueur. Il n’est pas             les performances des articles ainsi conçus
                                               question d’être en nage mais il est normal        peuvent s’amenuiser.
                                               qu’un film humide se forme sur la peau.
                                               Le vêtement doit simplement favoriser             Le corps humain évacue (perd) de la chaleur
                                               l’évacuation de son évaporation.                  par rayonnement thermique (rayonnement
                                                                                                 infrarouge). C’est à partir de cette propriété
Avec l’été, la chaleur arrive. En fonction     Un vêtement est aussi une barrière face au        que fonctionnent les caméras nocturnes
de son intensité et de l’environnement,        soleil et aux UV néfastes.                        infra-rouge. Pour moins ressentir l’effet de
elle peut être plus ou moins supportable,                                                        la chaleur en été, favoriser la dissipation
voire devenir critique. Tout le monde          Quelle couleur choisir ? foncée ou claire ?       du rayonnement infrarouge est la base du
a connu et connaît la situation où la          Le blanc absorbe moins d’énergie que le           développement d’un procédé adapté aux
recherche de fraîcheur devient une priorité.   noir mais en émet aussi beaucoup moins            textiles. Une des solutions est l’intégration
L’humain possède une température               que le noir. Le bilan énergétique le plus         dans le textile de nanotubes de carbone.
corporelle quasiment constante à la            faible est en faveur du blanc (environ
différence d’animaux dits à sang froid         3 fois moins). Pour un vêtement, les              Le meilleur des vêtements pour lutter contre
dont la température varie en fonction de       couleurs clairs semblent donc un bon              le soleil et la chaleur n’est rien si nous ne
l’environnement.                               choix s’ils sont suffisamment opaques pour        pouvons pas l’entretenir. D’une manière
                                               éviter les brûlures du soleil auxquelles on       générale, ces textiles s’entretiennent
Lorsqu’il fait chaud, le premier mécanisme     ne s’attend pas, par transparence.                comme les textiles constitués de fibres de
de défense du corps est d’augmenter la                                                           même nature, en évitant les assouplissants
circulation sanguine au niveau de la peau      Pour rappel, une crème solaire possède            et en excluant les agents de blanchiment.
pour évacuer la chaleur. Cette méthode         une efficacité limitée dans le temps, et          Il est toutefois préférable de se référer
perd en performance lorsque la température     demande une réapplication régulière.              aux conseils du fabricant qui maîtrise sa
de l’air est supérieure à la température de    Un vêtement est une protection solaire,           technologie et en connaît les limites.
la peau. Dans ce cas, la transpiration entre   voire même plus efficace qu’une crème
en jeux. En s’évaporant, elle évacue une       solaire selon son opacité. Mais les textiles      Grâce aux diverses recherches et
certaine quantité de chaleur du corps.         classiques perdent de leur efficacité sur ce      développements consécutifs, avec un bon
                                               point lorsqu’ils sont mouillés.                   choix vestimentaire tel que des vêtements
Si la température augmente encore ou si                                                          amples, il est possible de mieux supporter
l’air est saturé en humidité, la               Des textiles ont alors été développés pour        les pics de chaleurs. Tout ceci doit être
thermorégulation par la transpiration perd     augmenter leur protection anti-UV, surtout        associé aussi à un comportement adapté :
en efficacité et le corps peut entrer en       pour la baignade, en y ajoutant par exemple       une bonne hydratation, en évitant tout
surchauffe.                                    des éléments comme du dioxyde de titane.          effort excessif… « un programme qui
                                                                                                 laisse se profiler de bonnes vacances
Que ce soit les vêtements ou les accessoires   Il existe des textiles dits thermorégulateurs :   d’été ».
comme par exemple le parasol, le textile       il s’agit de textiles qui contiennent des
peut jouer un rôle afin de mieux supporter     polymères à changement de phase.
la chaleur.                                    Dans la majorité des cas, le polymère est
                                               contenu dans des microcapsules. Lorsque
                                               la température augmente, il passe de l’état
                                               solide à l’état liquide et ce, en absorbant la
                                               chaleur. A l’inverse, lorsque la température
                                               diminue, il se produit le phénomène
                                               inverse, en restituant de la chaleur. Cette
                                               technologie à ses limites, car elle est
                                               surtout intéressante lors de changements
                                               de température. Les microcapsules peuvent
                                               être fixées à la surface des fibres et du tissu
                                               ou intégrées à une enduction.
Les vêtements doivent être amples pour
permettre à l’air de circuler.

                                                            e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                            • 16 •
technologie

         quelques éclairages sur l’ozone
Le CTTN a rencontré l’unité Lasalle O3          L’homme peut également produire de             L’ozone est généré à partir d’une source
de l’Institut polytechnique UniLaSalle de       l’ozone volontairement pour certaines          d’oxygène soumise à un rayonnement UV
Beauvais, en présence de son directeur.         applications, mais doit alors veiller à ce     ou à une décharge électrique (décharge
                                                qu’il ne s’échappe pas des procédés qui le     Corona) en milieu gazeux et sec.
Cette unité est dédiée à l’étude de l’ozone     mettent en œuvre.
et de ses applications dans l’industrie.                                                       La méthode par décharge Corona est plus
La visite avait pour but d’élargir la vision    Parmi les industries utilisatrices, on         fiable et offre une meilleure production
du CTTN quant aux applications existantes       trouve notamment la papeterie ou               d’ozone.
de l’ozone et d’examiner avec des               l’agroalimentaire, pour la conservation des
spécialistes chercheurs, la possibilité de      produits alimentaires.                         Cette dernière est donc la plus utilisée,
son utilisation en blanchisserie et pressing,                                                  offrant un meilleur rapport coût/efficacité.
pour l’entretien des textiles.                  L’unité rencontrée est par exemple             La décharge Corona coupe une molécule
                                                en relation récurrente avec le Centre          d’oxygène (O2) libérant ainsi deux
Rappel sur l’ozone :                            Technique du Papier et le Centre Technique     radicaux O qui, se combinant avec d’autre
L’ozone est un gaz incolore formé de trois      de la Conservation des Produits Agricoles.     molécules d’oxygène, forment de l’ozone
atomes d’oxygène. Naturellement présent                                                        (O3).
dans l’atmosphère, il forme une couche          Les spécialistes rencontrés à l’unité
protectrice contre les rayons ultraviolets      LaSalle O3 rappellent en effet, que l’ozone    Cette formation peut se faire à partir de
en provenance du soleil lorsqu’il se trouve     est un oxydant très puissant, mais qu’il est   l’oxygène de l’air ou d’oxygène pur (issu
à haute altitude.                               aussi assez peu sélectif, en ce sens qu’il     de bonbonnes, par exemple).
                                                réagit dès qu’il rencontre une molécule
                                                organique oxydable.                            Dans les deux cas, le taux de transformation
                                                                                               ne dépasse pas 13 à 14% de l’oxygène en
                                                Mais encore faut-il qu’il rentre en contact    jeu, soit environ 2,5%-3% d’ozone dans de
                                                avec cette molécule.                           l’air ozoné.

                                                En effet, selon certaines conditions,          Pour son usage en milieu aqueux, l’ozone
                                                l’ozone est très efficace dans l’eau pour le   doit être dissout dans l’eau, où la
                                                blanchiment ou la désinfection des surfaces    concentration maximale dépend en
                                                (dont le textile, éventuellement), mais très   particulier du pH et de la température. Un
                                                peu dans l’air, excepté pour la destruction    pH acide et une température basse favorise
En revanche, l’ozone est un polluant            des odeurs. Il s’agit là d’interactions gaz-   la dissolution. La solubilité de l’ozone
lorsqu’il se trouve dans les basses couches     gaz.                                           dépend également de la pression partielle
de l’atmosphère. Sa provenance peut être                                                       d’ozone (pression d’ozone contribuant
naturelle, feux de forêt, éclairs liés aux      Or, l’ozone est d’abord disponible à l’état    à la pression totale du gaz : air ozoné ou
orages, ou due à l’activité humaine.            gazeux. Une bonne efficacité de l’ozone        oxygène employé pour générer l’ozone,
                                                dépend donc de sa bonne dissolution dans       issu de bonbonnes). Plus la pression
L’activité humaine produit de l’ozone le        l’eau. Bien sûr, l’ozone doit aussi être       partielle augmente plus la concentration
plus souvent indirectement via des gaz          présent en quantité suffisante.                dans l’eau pourra être élevée sans qu’elle
précurseurs comme les hydrocarbures                                                            ne puisse dépasser 35 à 40 mg/l dans les
imbrulés ou les oxydes d’azote qui                                                             meilleures conditions.
réagissent avec l’oxygène de l’air sous
l’influence de la lumière du soleil.

                                                            e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                        • 17 •
technologie

         quelques éclairages sur l’ozone
 Question de l’application                      Pour avoir une idée de ce que représente          Application      à  la
                                                 la DCO, la base de données INERIS issue
de l’ozone au lavage du linge                    des campagnes RSDE montre que sur
                                                                                               désinfection en cabine
Nous connaissons quatre systèmes                 38 blanchisseries hospitalières soumises      d’ozonisation (pressing)
d’injection d’ozone dans les bains de            à autorisation, la DCO dans les rejets        Comme cela a été rappelé précédemment,
lavage en blanchisserie :                        varient de 47 à 1615 mg/l (moyenne sur        l’ozone gazeux a une action sur les
• Par bullage via un diffuseur en matériau       6 prélèvements). La moyenne s’établit         molécules gazeuses. Les effets de l’air
  fritté placé en fond de cuve                   à 939 mg/l et seules 5 blanchisseries         ozoné tel qu’insufflé dans les cabines
• Par injection dans l’eau d’alimentation        présentent une DCO inférieure à 500 mg/l.     proposées sur le marché sont donc
  via un venturi                                                                               probables selon LaSalle O3, et effectifs
• Par injection dans l’eau du bain en            Pour une blanchisserie traitant 12 tonnes     selon nos propres observations sur la
  circulation externe via un venturi             de linge par jour avec une consommation       désodorisation. En revanche, l’effet
• Par injection d’eau préalablement              spécifique de 3 l/kg (soit 36 m3/j),          désinfectant n’est possible que si l’ozone
  ozonée par recirculation via un venturi        939 mg/l représente 33,8 kg de DCO à          est dissout dans l’eau… donc en présence
                                                 éliminer quotidiennement soit un besoin       d’humidité.
Selon LaSalle O3, le premier système ne          en ozone de 100 kg à 1 tonne.
permet pas le passage de l’ozone dans                                                          L’humidification des surfaces à désinfecter
l’eau à plus de 1 ou 2%, la hauteur d’eau        L’installation observée à Beauvais en         est donc indispensable, mais la technologie
en fond de cuve de laveuse-essoreuse             2007 (4ème système de la liste ci-dessus, à   mise en œuvre pour y parvenir (essais
(5 à 10 cm) étant nettement insuffisante         recirculation) comprenait 4 générateurs de    concluant à l’unité LaSalle O3 selon nos
pour que l’ozone gazeux est le temps de          12 g/h et 1 générateur de 23 g/h, soit une    interlocuteurs) ne nous a pas été révélée.
se dissoudre avant d’atteindre la surface        capacité totale de production d’ozone de
du liquide et de s’échapper, au final, par       71g/h, donc d’environ 700 g d’ozone par       Les cabines actuellement sur le marché,
l’évent de la machine. Ce temps de contact       jour.                                         sans humidification, sont a priori,
nécessaire au passage de l’ozone dans            En considérant la plus faible concentration   inefficaces en désinfection. Par ailleurs,
l’eau est d’autant plus court que l’eau est      dans les rejets, soit 47 g de DCO par jour    même avec une humidification des
agitée par l’aubage du tambour.                  (INERIS-RSDE), le besoin en ozone est de      surfaces permettant une désinfection
                                                 5 à 50 kg d’ozone, loin des 700 g obtenus     (au moins en surface), l’ozone n’élimine
Le deuxième système ne permet un                 avec l’installation de Beauvais (et encore    pas le sébum des casques par exemple, et
apport d’ozone que pendant le temps              faudrait-il disposer de 100% de rendement     n’a donc pas d’effet nettoyant.
de remplissage, ce qui rend cet apport           pour les générateurs et de 100% de l’ozone
totalement insuffisant. La troisième             gazeux dissout dans l’eau).
solution implique une injection dans l’eau
                                                                                                Destruction de l’ozone
du bain qui est chargée en substances            Toutefois, la DCO présente dans les rejets    excédentaire
oxydables, comme le montre les mesures           est, dans les blanchisseries équipées de      La politique de LaSalle O3, dans le cadre
de DCO (Demande Chimique en Oxygène)             tunnels de lavage, principalement issue des   de ses recherches et développements, est de
dans les eaux de rejet. Or, comme précisé        bains de prélavage.                           n’émettre aucune molécule d’ozone dans
plus haut, l’ozone est peu sélectif.                                                           l’atmosphère. L’ozone est assez facilement
                                                 Des mesures de DCO au niveau des bains de     détruit par catalyse ou thermiquement.
La troisième solution semble la meilleure,       rinçage permettraient de mieux appréhender
selon l’unité LaSalle O3.                        les quantités d’ozone nécessaires pour une
Il reste à savoir si l’apport d’ozone se fait    action microbiologique de l’ozone dans les     Conclusion
en quantité suffisante. En effet, l’ozone        compartiments correspondants d’un tunnel      L’ozone, tel qu’utilisé à ce jour, a peu de
n’est pas sélectif. Typiquement, tant que la     de lavage.                                    chance d’être efficace en blanchisserie,
totalité de la DCO qui caractérise les bains                                                   pour le blanchiment comme pour la
n’est pas abattue, il n’existe aucune chance                                                   désinfection.
pour que l’ozone agisse sur les bactéries,                                                     Toutefois, une telle utilisation n’est pas
et seulement très peu sur le blanchiment.                                                      à exclure à l’avenir. Pour cela, d’autres
                                                                                               recherches sur le réel besoin en ozone
                                                                                               devront être menées, et sa mise en œuvre
Or, suivant les conditions, il faut entre 3 et
                                                                                               développée.
30 g d’ozone pour éliminer 1 g de DCO.

                                                             e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                      • 18 •
INFO pro

                                    pressings à vendre
 À Cherbourg (50129)                                                         À Grigny (69250)

A vendre, pressing dans le département
de la Manche, au centre de Cherbourg en                                      URGENT cause Mutation.
Cotentin, ville de bord de mer, avec un fort
potentiel, de grandes entreprises pouvant                                    Pressing écologique de 55 m² à Grigny
générer des marchés.                                                         (69520) créé en 2015.
Emplacement de 1er choix.                                                    Situé dans un centre commercial à ciel ouvert
                                                                             avec parking.
Commerce très bien entretenu avec                                            Un service couture, repassage, un espace
du matériel récent et aux normes :                                           laine, mercerie et point relais complète
aucun investissement à prévoir :                                             l’activité.
• 1 machine de nettoyage à sec INTENSE
   en 2020 sous garantie (qualité du                                         L’établissement est en contrat avec la mairie
   nettoyage excellent)                                                      pour l’entretien du linge des écoles.
• 1 table à détacher                                                         Le matériel d’exploitation et l’agencement
                                                                             sont en très bon état.
• 1 presse
• 2 tables à repasser vaporisantes,                                          Effectif :
   soufflantes & aspirantes                                                  1 salarié à temps partiel
• 1 machine à laver 14 Kg                                                    + la gérante
• 2 machines à laver 8 Kg
                                                                             Clientèle fidélisée
• 1 séchoir
• 1 emballeuse de comptoir, 1 caisse                                         CA : 89 000 € HT en constante progression
   enregistreuse aux normes                                                  Loyer mensuel : 680 € HT
• 1 véhicule utilitaire aménagé pour les
   livraisons                                                                Prix de vente : 70 000 €
Surface de 100 m², commerce spacieux                                         plus stock
et lumineux (cave 100 m² environ)
Loyer 750 € /mois. Bail tous commerces                                       Pour plus de renseignements appelez
renouvelé en juillet 2019                                                    Mme CORBET - 06 10 77 63 51
5 semaines de congés et 2 jours de fermeture
hebdomadaire
2 salariées qualifiées.
Très belle clientèle agréable et fidélisée,
très bonne notoriété depuis plus de
30 ans qui ne demande qu’à perdurer.
(Pressing existant depuis 1973)

Pour plus de renseignements appelez
Patricia Le GUAY
02 33 43 11 31 - 06 70 25 07 40
patricia.leguay6@orange.fr

                                                e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                   • 19 •
INFO pro

            pressings à vendre
 À l’Arbresle (69210)

Pour cause de double activité, la gérante de
cette blanchisserie pressing cède ce fonds
de commerce pour pouvoir s’occuper d’un
autre établissement.

Situé en plein cœur de village, à deux pas
d’un parking de 60 places, ce commerce est
pour le moment sous exploité du fait des
horaires contraints de la gérance.
Aucune concurrence pour ce bourg
de + de 6000 habitants.

Bénéficiez d’un accompagnement à la
reprise de ce commerce (Business Plan,
accompagnement pour le financement et
les demandes de subvention d’installation
auprès des collectivités locales).

Matériel récent et installation électrique
remise aux normes.

Travaux de rafraichissement à prévoir
éligibles pour les aides Région et CCPA.

Logement de fonction
Surface de 90m²
Loyer mensuel : 1 231 € logement compris

Prix de vente : 51 760 €                                                                      CHOISISSEZ LE MEILLEUR,
                                                                                                CHOISISSEZ UNION.
N’hésitez pas à nous contacter pour tout
complément d’information :                                                                    L’amour du travail bien fait, le respect de
M. OBRIER - 06 33 12 27 40                                                                    l’environnement, la recherche incessante
laurent.obrier@symbioz-tpe.fr                                                                 du résultat optimal, des standards élevés,
                                                                                              sont nos valeurs. C’est tout cela qui a
                                               CA année N (malgré COVID)            48 240€   contribué à faire d’UNION, une marque
                                                           RBE reconstitué           4 915€   reconnue mondialement pour la qualité et
                                                                                                      le design de ses machines.
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                                                       e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                    • 20 •
INFO pro

               Meilleurs apprentis de france
                                                                                               Détachage : une parfaite dextérité pour
                                                                                               éliminer des taches de rouille sur coton
                                                                                               blanc, comme des taches de mayonnaise sur
                                                                                               une cravate en soie ;

Les épreuves nationales de la session         Apprentie au Pressing du Centre de
2021 du concours d’un des Meilleurs           Montaigu (85) et au Lycée Notre Dame du
Apprentis de France (MAF) en Pressing se      Roc de La Roche-sur-Yon (85), elle avait         Repassage magnifique d’une robe en crêpe
dérouleront le mercredi 20 Octobre, au Parc   conquis le jury par son professionnalisme,       de soie noire, d’une veste blazer femme, en
des Expositions de la Beaujoire à Nantes,     son expérience et sa simplicité. Elle avait      laine super 100 bleu marine, et re-plissage
lors du salon SERBOTEL* avec 4 autres         excellé sur différentes épreuves dont            complet d’une jupe plissée.
métiers représentés.                          notamment :
                                                                                               Elle avait frôlé la perfection lors de
                                                                                               la reconnaissance de textiles à partir
                                                                                               d’échantillons et lors de l’épreuve
                                                                                               technologique écrite.

                                                                                               Amandine a reçu sa médaille nationale au
                                                                                               Théâtre du Chatelet à Paris le lundi 21 juin.
                                                                                               Amandine souhaite poursuivre ses études
                                                                                               en Bac Pro « Pressing – blanchisserie ».

                                                                                               Une mention spéciale à Pascale ALLAERT,
                                                                                               Meilleur Ouvrier de France Nettoyeur
                                                                                               Apprêteur Teinturerie, Chevalier de l’Ordre
                                                                                               National du Mérite, qui ne ménage pas son
                                                                                               temps au service de l’image de la profession,
                                                                                               au travers de l’organisation des épreuves
                                                                                               d’un des Meilleurs Apprentis de France.

                                                                                               Pour tous renseignements sur le concours
Amandine Routhiau, lauréate en 2020, sera     La réception : son accueil et son anticipation   MAF :
présente pour encourager les concurrents et   de possibles litiges sur deux vêtements avec     https://www.meilleursouvriersdefrance.
sans doute partager son expérience.           la prise de réserves en conséquence ont          info/concoursmaf.html
                                              impressionné le jury ;
                                                                                               *Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-
                                                                                               pâtisserie, de l’hôtellerie & de la restauration

                                                          e.t.n. 303 • mai juin 2021                                                                 • 21 •
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