Été Cache-cache .avec les vaches ! - Commune d'Anniviers
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L’invité Norbert Antonier M a maman est descendue du mayen des Luisannes pour me mettre au monde à St-Jean le 19 à Noës pendant le carême justement et aussi lors des séjours dans nos mayens juin 1927. Pour fêter mes nonante voisins. Après le mariage, ans, nous étions 24 sur la photo avec nous avons vendu le bétail. mes filles, mes petits-enfants et mes J’ai participé à la construc- arrière petits-enfants. tion de l’église de Grimentz et de l’alpage du Marais J’ai vécu le remuage d’autrefois, avec ma pour un salaire de Fr 1.80 sœur aînée et nos parents, nous passions de l’heure. J’ai pu participer un mois à Noës pendant le carême pour au chantier du barrage de prendre soin des vignes et des prés. Le père Moiry : à la carrière pour descendait avec la grande luge chargée des concasser le gravier et pra- bagages de Grimentz à Vissoie, là il démé- tiquer les sondages pour nageait le chargement sur le char resté bien s’assurer de la qualité de la à l’abri dans la remise et le mulet, dont roche, puis tailler les pierres nous étions co-propriétaires avec une autre pour la route pour Fr 2.56 famille, tirait le tout jusqu’en plaine. La de l’heure. On utilisait des pauvre bête servait nos deux familles une perforatrices sans protec- semaine chacune à tour de rôle. Depuis tion contre le bruit ; afin de Niouc, nous prenions les raccourcis sur diminuer la poussière on ar- Chippis avec le bétail pendant que notre rosait un peu la roche mais père continuait par la route. l’hiver on faisait ce travail à sec. J’ai été aussi chauffeur, Ce mode de vie ma paraissait normal en 1958 le mur a été terminé et en 1960 en hiver comme chauffeur de dameuse de comme pour une grande partie des habi- les bâtiments ont été démolis et récupérés piste. Durant l’été, j’oeuvrais avec mon ca- tants de la vallée. Au retour, nous restions au Tessin. On travaillait à deux équipes, mion sur différents chantiers ici et ailleurs. environ 2 semaines à St-Jean, remontions une de jour et l’autre de nuit, durant 11h. à Grimentz de fin avril à fin mai envi- d’affilée. Parfois on nous proposait d’effec- Quand l’heure de la retraite a sonné, j’ai ron. Ensuite nous allions au mayen aux tuer des heures supplémentaires, ma foi on vendu mon camion et travaillé jusqu’à 80 Luisannes avant que le bétail ne gagne disait toujours oui. Cela nous permettait ans sur les téleskis pour les remplacements l’alpage. Pendant ce temps le labeur ne de mieux gagner notre vie. de midi. C’était agréable, on était plusieurs manquait pas : foins, entretien des jar- copains, on recevait le repas et on skiait un dins, des champs de seigle et de froment, En 1961, j’ai été chef d’équipe pour la peu. Pendant l’été, avec ma femme on s’oc- refoins, vignes tout cela étalé entre plaine construction de la route des Mayens de cupait de la vigne et du jardin. Les voyages et montagne. Au début novembre nous re- Riddes et j’ai acheté un camion en 1962 se résumaient aux sorties de classe avec nos descendions à Sierre, l’école recommençait ce qui m’a permis après de travailler sur épouses, la dernière a eu lieu en Crête pour et en décembre retour au village. La mobi- l’autoroute Lausanne-Genève. L’année sui- nos 70 ans. lité, on connaissait bien avant l’arrivée des vante, j’ai pris part aux terrassements du véhicules à moteur… quartier du Lignon à Genève, barre d’im- Aujourd’hui, j’ai un peu de mal à ima- meubles de 1 km, la plus longue du monde giner le futur, on est victime des lois des Puis j’ai connu ma femme, Cécile Revey à cette époque. Et en 1967, j’ai été engagé villes… encourager les jeunes à rester, oui de Mayoux, nous nous sommes rencontrés aux Remontées Mécaniques de Grimentz mais qu’est-ce qu’on leur propose ? Dans -2-
les alpages, il y a trop de vaches sans lait, câble… un peu de dérision et d’humour, Merci Norbert pour l’accueil, la disponibi- moi je suis content, j’ai eu une reine à lait ça aide souvent je crois. lité, le bel entrain et bravo pour la forme! autrefois! Trop de volets clos ? Ah ça c’est Et merci à Chantal pour avoir organisé la faute aux menuisiers qui ont fabriqué les J’ai de la chance d’être en bonne santé, cette jolie rencontre. volets ! Une fois, un client m’a demandé en depuis que je suis veuf je marche avec fin de saison d’hiver pourquoi il y avait si les Aînés, le programme est attractif, on Propos recueillis par Simone Salamin peu de neige à côté du téleski et pourtant discute, on échange, on passe de bons assez sur la piste de montée, j’ai répon- moments. du: c’est sûrement à cause de l’ombre du 1989 - 2019 30 ans IMPA.... IMPRIMERIE D’ANNIVIERS VISSOIE 027 475 32 70 I impa@impa.ch tél. 027 475 26 22 / bouchvallee@bluewin.ch 3961 Vissoie -3-
Concours Sommaire à la découverte d’Anniviers 2 L’invité 5 Sommaire 6 La potion magique des Anniviards 10 Vingt ans, ça se fête ! 14 La passerelle du centre du Valais 16 Tendre l’oreille 18 Vercorin Tourisme 19 Hockey Club Anniviers 20 Séjour pédagogique au Sénégal 23 Anniv’info 29 Badminton Club Anniviers © Paolo Marandola 31 Football Club Anniviers 33 Montagne Club Anniviers Où se trouve cette inscription 34 Anniviers Tourisme gravée dans la pierre ? A) Petites Pontis 36 Saint-Jean, le 5 mai 1955 B) Grandes Pontis C) Grand Revers 38 Ski-Team Anniviers 39 AnniviersR2 Envoyez votre réponse par mail à impa@impa.ch ou votre carte postale avec la mention «Concours-photo de juillet» à l’adresse: Imprimerie d’Anniviers, 4 Saisons d’Anniviers, 3961 Vissoie 40 Expo de photographies d’Ella Maillart Délai de réponse: 30 août 2019 44 Enviedebouger.com à gagner un bon de 50.- au Chandolin Boutique Hôtel à Chandolin 46 Notre histoire.ch -5-
tradi- tions La potion magique des Anniviards le vin chaud à la marmotte Q uelque chose est arrivé. Le car postal ne vient plus. Des rumeurs contradictoires circulent. Les ampoules sont éteintes et le soir toute la vallée plonge dans le noir. Les rayons du supermarché se vident. On va chercher les dernières bouteilles de gaz au fond des garages. Sur l’écran du distribu- teur de la banque, toujours ce même message, dérisoire et mécanique : « perturbation mo- mentanée, merci de réessayer plus tard ». Il n’y a rien dans la boîte aux lettres. Un peu d’es- sence arrive encore les lundis. La file d’attente serpente le long de la route jusque tard dans l’après-midi. Le téléphone de la Commune sonne dans le vide, inlassablement. Madeleine est tombée malade. Sur la porte de la pharmacie, une vieille affiche est gri- Le vin chaud à la marmotte bouillée à la main : « fermeture temporaire, veuillez nous excuser pour les désagréments soigner avec ce qui était autour d’eux, dans Le val d’Anniviers est vraisemblable- occasionnés ». Les docteurs sont partis depuis les prés, la forêt, le long des ruisseaux. Ils ment l’unique endroit sur la planète où longtemps. avaient pris soin de transmettre à leurs on trouve du vin chaud à la marmotte. A enfants ce savoir précieux. notre connaissance, une seule personne Je ne sais pas la soigner. Grand-père n’est plus continue à le faire régulièrement. Ce savoir là. On a tout oublié depuis longtemps. Elle Dans le val d’Anniviers, pour fortifier la va-t-il se perdre ? va peut-être mourir. On ne peut rien faire. jeune mère, « on lui donnait du Muscat sucré ou de l’Humagne avec des œufs Christian Vouardoux soulève avec ravis- Tout est là, autour de nous. Des fleurs, des battus. Si la femme était trop affaiblie, sement le couvercle de sa casserole. Un racines, du miel, des minéraux, des écorces, on lui donnait du vin chaud sucré dans morceau de marmotte flotte dans le vin des animaux, de la sève, des feuilles, du lequel on avait cuit de la viande de mar- chaud. L’odeur épaisse, étrange et entê- pollen. La nature peut nous menacer, mais motte »1. A Vercorin, on donnait aux tante remplit le cerveau. Dehors, la neige aussi nous guérir. Si nous perdons ce sa- femmes en couches « un bouillon avec de s’amoncelle. Des cerfs s’attardent dans le voir, nous risquons un jour de gratter à la la graisse de marmotte, du vin de Muscat jardin. On apporte des plateaux de viande porte d’une pharmacie close et de regarder, ou Malvoisie, avec de la muscade et dans séchée, des cacahuètes et des mandarines. impuissants, s’étioler et mourir les êtres lequel on a trempé un fer rouge.»1. Après On est heureux, au chaud au milieu de qui nous sont chers. l’accouchement, les jeunes mères buvaient l’hiver. Christian parle avec ferveur du pendant une dizaine de jours le «vin des vin chaud à la marmotte : « J’aime le goût Pendant des siècles, l’armoire des accouchées» pour se fortifier, reconstituer sauvage du vin chaud à la marmotte, mais Anniviards n’était pas remplie de boîtes de leur sang et nettoyer leurs organes. La cure je veux surtout maintenir une tradition médicaments. A cause de leur isolement se terminait quand avait lieu la cérémonie des Anciens. On le boit toujours à Noël, et de leur pauvreté, ils avaient appris à se des relevailles2. après la messe de minuit, en mangeant des -6-
Le gras de la marmotte La marmotte est mise à sécher au grenier tout l’hiver mandarines, des cacahuètes et du chocolat. chercher un bout de marmotte au grenier La marmotte est un animal emblématique Quand j’étais enfant, pendant que papa et font un vin chaud. On en garde toujours de notre région. Dans le temps, les gens cuisait le vin, on ouvrait les cadeaux. On en réserve, on peut tenir le siège pendant n’avaient pas de téléphone : pour s’appeler avait le droit d’en boire une tasse à partir trois ans ! d’un mayen à l’autre, ils poussaient des cris de 13 ou 14 ans. C’est un vaccin contre la dans la montagne, ils youtsaient. Par l’écho grippe, un antibiotique contre les coups de Au début des années 30, l’oncle Julien tuait et la puissance du son, les voisins savaient froid. Les Anciens le buvaient pour garder beaucoup de marmottes : il les préparait et si c’était grave ou si ce n’était qu’un salut. la chaleur dans leur corps quand ils allaient descendait les vendre à la foire de la Sainte Dans chaque village, un son différent ré- faire du bois en hiver. Ils gardaient tou- Catherine : les gens en étaient friands et sonnait. La marmotte fait la même chose, jours de la graisse de marmotte pour se soi- en achetaient beaucoup. Dans les années elle avertit les autres en sifflant. gner. Ma grand-mère conservait la graisse 70-80 à Ayer, plein de gens cuisinaient au galetas pour se masser les jambes. On encore du vin chaud à la marmotte, ils en Mon père fabrique du vin chaud à la mar- l’utilisait contre les problèmes musculaires, buvaient à tous les tiers-temps des matchs motte, son père le faisait, et son grand-père les entorses, les lumbagos, les crampes. On de hockey. Mais maintenant il me semble aussi : c’est ainsi depuis la nuit des temps. peut fabriquer des pommades en faisant que plus personne n’en fait. Peut-être qu’il On ne sait pas comment l’idée de faire du fondre la graisse, sans rien ajouter. Elle pé- y a moins de marmottes, que c’est plus vin chaud à la marmotte est apparue : ça nètre facilement: les Anciens disaient que difficile d’en trouver ou que c’est trop de n’existe qu’en Anniviers alors qu’il y a des si tu mets de l’huile de marmotte dans la travail d’enlever les poils. C’est un savoir marmottes dans tout le Valais. Les Anciens paume de la main, elle traverse et ressort de qui est en train de se perdre, mais je vais le chassaient pour se nourrir et séchaient la l’autre côté. Quand on boit du vin chaud à transmettre à ma fille. viande pour la garder, ils n’avaient pas de la marmotte, le lendemain on transpire des congélateur. Un jour, il y en a sûrement pieds à la tête, le gras ressort. Ce n’est pas On ne fait pas de vin chaud avec d’autres eu un plus rusé que les autres qui a voulu la même chaleur que si on boit du génépi, animaux, car c’est la graisse de la marmotte essayer de mettre un bout de marmotte ce n’est pas artificiel, c’est une chaleur qui séchée qui est importante, pas la viande. dans du vin chaud. Les Anniviards avaient vient de l’intérieur. On pue la marmotte. toujours peur du lendemain, peur de ne Quand mes parents ont la grippe, ils vont plus avoir à manger, alors ils conservaient -7-
tonneau et des tremblements de terre, et pourtant quand papa et les raccards n’ont pas bougé. Les Anciens maman mour- étaient des génies de la construction, des ront, on boira artistes, et leur travail était très précis. Ils de ce vin-là à la fabriquaient eux-mêmes les tonneaux en channe. mélèze, avec le bois d’ici ; même les cercles étaient en bois, car ils n’avaient pas de fer. A l’époque, il fallait se nour- Avant la construction du barrage de Moiry, rir, le reste était il n’y avait presque pas d’argent. Une fois secondaire. Tout par an, les Anniviards descendaient à la le monde avait foire de la Sainte Catherine pour vendre un jardin et des sonnettes, du fromage et du bétail à tuait la vache. ceux de la ville. Il n’y avait pas beaucoup Ils ne jetaient de travail salarié. Ceux qui étaient payés rien et man- étaient guides ou gardiens de cabanes, geaient tout. Ils d’autres apportaient le courrier au village gardaient même à dos de mulet, fabriquaient des paniers le cuir et assai- à fleur ou des bassins… quand ils ont sonnaient les construit l’hôtel Weisshorn, ils ont monté saucisses avec toutes les pierres à dos de mulet, c’était la fleur de foin. un boulot de fou. Mon grand-père venait Quand j’étais de St Jean : quand il a voulu venir vivre gamin, une à Grimentz, il a dû acheter la bourgeoisie. fois par année, Ils ont accepté parce que la bourgeoisie se chaque famille vidait. Il a dû payer Chf. 1000.- mais il allait au four n’avait pas d’argent, alors il a tout payé en Christian Vouardoux et sa marmotte séchée banal du village travail en plus de ses heures habituelles. »3 et cuisait une du vin et du fromage en prévision des fournée d’environ 60 pains de seigle. Le La graisse de marmotte est une médecine lendemains difficiles et pour nourrir ceux premier jour, il était tout chaud, mais à la puissante. Elle contient des substances qui venaient aux enterrements. Quand les fin de l’hiver papa cassait le pain à la hache. naturelles apparentées à la cortisone. La gens montaient à pied de Sierre jusqu’à J’en prenais pour la récré et je le rongeais, marmotte stocke ces substances actives Grimentz pour un enterrement, il fallait j’adorais ça. La chasse avait une grande dans sa graisse : c’est un mécanisme de leur donner à manger, on leur donnait du part dans la subsistance. Il y avait toujours protection qu’elle a acquis au cours des pain de seigle et du fromage. J’ai à la cave au moins un chasseur ou un braconnier millénaires. Elle est le seul animal dans le un vieux fromage de 1987 (l’année de nais- dans chaque famille. Les animaux sau- monde entier qui dispose d’une concen- sance de ma fille) que je garde pour mon vages étaient bien plus nombreux qu’au- tration aussi élevée de cette substance4. enterrement. Le vieux fromage se coupe à jourd’hui, car il y avait moins d’habitants, Sa graisse contient aussi des oligo-élé- la scie, ou au rabot s’il n’est pas trop dur. juste cent habitants ici et cent là-bas. ments, une teneur élevée en iode et en Il y a cinq ou six ans, on est allé chercher vitamines, des Omégas 9, 6 et 3 (des acides avec papa un fromage de 1964 qu’on a Les Anciens n’avaient pas de télévision. gras polyinsaturés), des macronutriments découpé à la scie électrique. On a récupéré Le soir, ils jouaient aux cartes ou se racon- et des acides aminés. Elle ne contient ni la poussière de fromage qui tombait et on taient des blagues. Quand l’un construisait substance toxique ni radionucléide. Ses l’a mangée : ça nous a vidé la salive et assé- une maison, les voisins venaient l’aider, propriétés curatives sont étonnantes : elle ché la bouche. Dans la cave du village, j’ai tout le village travaillait ensemble. Les élimine les bactéries pathogènes, active le encore un fromage de 1965. J’en mets un planches étaient sciées à la main dans la métabolisme, renforce le système immu- de côté chaque année, mais je ne les laisse longueur. A l’époque chacun savait tout nitaire, a des propriétés anti-inflamma- plus vieillir autant. faire. Pour l’isolation, ils utilisaient de la toires, améliore la circulation sanguine, mousse récoltée dans la forêt et posée entre régénère la peau et aide à récupérer rapi- Quand grand-mère s’est mariée, son père les madriers ; avec le temps, elle sèche et dement après une opération lourde du fait lui a fait un tonneau de vin d’Hermitage: durcit, elle devient très solide. Maintenant, de ses incroyables qualités nutritives. En c’est du vin du glacier, et on l’a bu le jour on ne saurait plus construire ces raccards Bouriatie et en Transbaïkalie, elle est utili- de son enterrement. Maman a hérité du en équilibre : il y a eu des tempêtes et sée depuis toujours contre les rhumes et les -8-
maux de gorge, les éruptions cutanées, les ulcères d’estomac, la pneumonie, la tuber- culose, l’asthme bronchique, l’anémie, la pancréatite, les maladies du tractus gastro- intestinal, le psoriasis, l’eczéma, les mala- dies du cœur et des vaisseaux sanguins, la gale, les engelures, l’arthrite, l’ostéoporose, les hémorroïdes, la grippe, les brûlures, …5 L’huile de marmotte est utilisée pour faire des massages et soulager le dos, les muscles, les articulations, les tendons et les ligaments, ainsi que pour les soins de la peau grâce à ses propriétés hydratantes et relipidantes. Chez les béribéris, on l’utilise pour lutter contre l’épuisement de l’hiver et améliorer la santé au printemps. Il faut tout d’abord trouver une marmotte La graisse de marmotte a plus de proprié- tés curatives que la graisse de poisson ou 1. Citation de l’abbé Fardel, curé d’Ayent, des trous dans la peau pour la fixer sur de blaireau. Les habitants des zones de 1825 les pièces de bois et tendre au maximum. steppe de Transbaïkalie utilisent l’une des 2. Bénédiction donnée par le prêtre aux La peau empêchera les mouches de venir six espèces de marmotte vivant en Russie, femmes se relevant de l’enfantement. pondre. De l’autre côté, remettre la graisse la marmotte tarbagan mongole (Marmota 3. Citation de Christian Vouardoux, 2019 sur la viande pour protéger la chair. sibirica). Elle a une fourrure luxuriante 4. Source : Deutsche Apotheker Zeitung • Mettre la marmotte dans un grenier gris brun avec une teinte rougeâtre sur 128, No 38/88, rapport de recherche de sec et aéré tout l’hiver. La placer dans un l’abdomen. Hildebert Wagner et Dieter Nusser, garde-manger grillagé protégé des ani- institut de biologie pharmaceutique de maux. Ne rien toucher, attendre. Le secret de la puissance de guérison de Munich. Quand il fait chaud la graisse fond et rentre la graisse de marmotte vient peut-être 5. Source : nutritek.ru dans la viande. du fait qu’elle est végétarienne. La quan- • Début mai, découper la marmotte en tité d’acides gras polyinsaturés n’est pas gardant la peau et la mettre au congélateur. constante et dépend de l’habitat de l’ani- Recette du vin chaud à la Dans un monde sans électricité, la laisser mal et de sa nourriture. Ainsi, les mar- marmotte par Christian au grenier toute l’année. mottes russes qui se promènent dans Vouardoux • Pour faire un vin chaud gras, choisir un les champs de tournesol ont une graisse morceau de patte arrière ou de ventre. Les qu’on appelle « solaire » du fait de sa haute • À l’automne, trouver une marmotte pattes avant ou les côtes donneront un vin concentration en acides gras polyinsaturés, (donc trouver un chasseur qui accepte de chaud moins gras. et donc de son grand pouvoir préventif et vous en fournir une et la vide en laissant • Faire cuire le morceau de viande dans curatif. la peau, les poils et surtout la graisse). Une de l’eau pour faire sortir la graisse pendant marmotte permet de fabriquer environ 50 une heure et demie environ. Par le passé, les habitants de Russie et de litres de vin chaud. • Ajouter un vin chaud (Fendant, Mongolie ressemblaient beaucoup aux ha- • Enlever la graisse pour qu’elle ne fonde orange, cannelle, ..). Pas de vin rouge! bitants du val d’Anniviers : ils n’étaient pas pas, la conserver, puis mettre la marmotte • Laisser la graisse dans la casserole : les sédentaires (nomadisme ou remuage), éle- dans de l’eau chaude pour arracher les poils dernières tasses sont toujours plus fortes vaient des animaux qui les suivaient dans à la main : c’est l’étape la plus pénible car que les premières. C’est délicieux… leurs déplacements, étaient quasiment les poils ne sortent pas facilement, surtout • On ne mange habituellement pas la autonomes, détenaient une connaissance si la marmotte est vieille. Les poils sous le viande qui est dure et sèche, mais rien ne médicinale de la nature qui les entourait, ventre sont les plus difficiles à tirer dehors l’interdit. fabriquaient ce qu’ils consommaient, vi- car la marmotte reste souvent couchée et • Préparez-vous dès aujourd’hui pour vaient dans l’ivresse et le dénuement des ces poils sont très durs. Enlever les derniers que votre vin soit prêt l’hiver prochain! grands espaces, dans une intense mystique, petits poils au chalumeau, en faisant atten- et … avaient conclu une profonde alliance tion de ne pas brûler la peau. Pauline Archambault avec le pouvoir de la marmotte. • Ecarteler la marmotte sur trois mon- photos Christian Vouardoux tants en bois pour qu’elle sèche. Faire -9-
tradi- tions Vingt ans, ça se fête! L e jeudi de l’Ascension, une cen- taine d’Anniviards se sont rendus à Montferrier-sur-Lez, où ils étaient attendus pour fêter dignement les vingt ans du Jumelage qui lie la com- mune d’Anniviers à la charmante pe- tite commune des environs de Mont- pellier. Programme culturel et festif Le vendredi matin a été consacré à visiter Sète, son port, son mont Saint-Clair, d’où le coup d’œil à 360° vaut le déplacement. Dans l’après-midi, un long détour nous a conduits au Jardin de Saint Adrien installé dans une ancienne carrière de basalte. Les Moment solennel cors des Alpes anniviards y ont donné un concert apprécié. Le samedi a été consacré être réalisés que par les individus. bler ! Quant à Dominique Zufferey, il a à la célébration solennelle du jubilé. Les discours ont ensuite fait place à évoqué diverses anecdotes qui démontrent l’échange des cadeaux : Anniviers a ap- bien l’esprit joueur et festif des Anniviards. Journée officielle porté une photo, aux couleurs intenses et La soirée s’est poursuivie par un repas Le matin, un cortège emmené par les fifres magiques, représentant le fond du vallon animé musicalement au cours duquel bon et tambours a parcouru le vieux village de Moiry, tandis que Montferrier a offert nombre de nos concitoyens ont témoigné pour se rendre dans les jardins du Château. un cadre au thème géographique symboli- de leur talent à faire la fête. C’est au pied de l’antique bâtiment, siège sant l’union entre les deux communes. Un de la mairie, que s’est déroulée une céré- apéritif a ensuite permis à tout le monde L’avenir monie officielle fort sympathique. Avant de se désaltérer : sangria et moules à la bra- Une rencontre du jumelage, c’est deux les allocutions, en présence de la consule sucade ont satisfait les palais les plus dessé- jours de partage entre habitants de deux de Suisse, la fleur des chanteurs d’Anni- chés. Paella et pâtisserie fine ont complété communes, éloignées de plus de six cents viers a fait découvrir à nos amis français le repas champêtre pris à l’ombre des pla- kilomètres, réunis par un sentiment d’ami- nos différentes langues nationales en in- tanes de la place des Grèses. tié. Ces rencontres ont lieu tous les deux terprétant quelques pièces typiques. Les Le soir, tout le monde s’est retrouvé à la ans, en alternance, une fois ici, une fois là- représentants des deux communes et des salle du Devezou. Après l’apéritif, une bas. La prochaine se fera en Anniviers en deux comités ont ensuite pris la parole rétrospective a remémoré les meilleurs 2021. On s’en réjouit d’avance ! pour rappeler comment est né ce jumelage moments de l’histoire du jumelage, alter- texte Janine Barmaz et quel en fut le parcours durant ces vingt nant vidéos et photos, mêlant solennité photos Charly Zufferey années, mais aussi pour en évoquer l’ave- et rires. L’émotion était aussi au rendez- nir. L’accent a été mis sur la nécessaire im- vous devant les images de participants plication des populations pour que cette aujourd’hui décédés. Philippe Chauvie a Les personnes intéressées à faire partie de association conserve sens et vigueur. En comparé les chiffres (superficie, altitude, l’Association du Jumelage sont invitées à effet, le but d’un jumelage est de susciter nombre d’habitants, etc.) représentant les s’annoncer auprès de Pierre Casada, par des échanges culturels et touristiques entre deux communes et conclu qu’il n’est pas mail à info@zinalchalets.ch ou par tél. au les partenaires. Ces échanges ne peuvent nécessaire de se ressembler pour s’assem- 027 475 14 82. - 10 -
Au sommet du mont Saint-Clair À la découverte des canaux de Sète Devant la mairie - 11 -
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na- ture La passerelle du centre du Valais: bientôt une réalité? L ancé en 2015 par l’ACA (Asso- ciation des Commerçants et Arti- sans de St-Luc), le projet de remise en valeur du point situé au-dessus de Gilloux entre dans sa phase finale. Ac- tuellement vous y trouverez un totem orné d’un drapeau valaisan. Ces dernières années, la commission de l’ACA a entrepris diverses démarches et actions à un rythme soutenu afin de don- ner un nouvel élan à la mise en valeur de ce centre d’équilibre du Valais. Les contraintes du lieu, de la zone etc. ont poussé la réflexion très loin, jusqu’à ren- contrer M. Mario Botta en personne, à Mendrisio, afin de lui soumettre notre idée de mise en valeur. Idée recalée par ce der- nier d’un revers de parole : on n’implante pas un élément physique sur quelque chose de virtuel…. dixit son auteur en jet est l’œuvre de M. Johann O’Connell dire que le terrain a également été relevé avril 2016. A chacun son interprétation. du bureau Areal Architecture à Sierre, avec une précision incroyable. Non pas par esprit contradictoire, mais avec le concours de M. Patrice Dayer de cette rencontre a reboosté la commission Renaissance bois. L’association pour la valorisation et l’ex- au lieu de la « démonter ». ploitation du centre d’équilibre du Valais Dans le cadre du travail pour l’obtention (AVECEV) a vu le jour en juin 2018 A force de contacts et de conseils, le choix du brevet fédéral de technicien en géoma- avec comme membres du comité, MM. d’une passerelle en bois de forme elliptique tique, M. Julien Brunner est venu complé- Patrick Salamin, président, Pierre-Yves et unique au monde (à la connaissance des ter notre commission l’espace de quelques Stoeri, trésorier et Martin Hannart, secré- initiants) tant du point de vue technique séances. taire. En mars de cette année ce comité que de la réalisation en bois a emporté les a accueilli comme nouveaux membres suffrages. Nous recherchions une certaine Grâce à lui, nous avons eu le privilège MM. Dominique Rouvinez et Gerhard relation/cohérence avec les astres qui rap- d’un survol de la zone par un hélicoptère Constantin tous deux entrepreneurs actifs pellent la station des étoiles. Par cette pas- muni d’appareils de très haute techno- et connus dans la région sierroise. Ces der- serelle circulaire, un lien s’installe entre les logie, et d’une valeur inestimable. Ces niers permettront à l’association d’établir différents chemins à thème de St-Luc. données extrêmement précises sont une des relais avec l’économie de notre canton source d’informations intarissables, du et même au-delà. Cette dernière tournera autour de l’empla- diamètre de chaque arbre à une projection cement actuel pour offrir à son point culmi- de pousses de ces derniers pour les 20 pro- La mise à l’enquête de la passerelle sera nant un balcon avec une vue incroyable sur chaines années. Cela permettra de modéli- l’étape cruciale du projet, car nous serons le Val d’Anniviers et le Valais central. Le dia- ser l’implantation afin de se rendre compte alors à la recherche de fonds (entre chf. 50 mètre de l’ouvrage n’est pas encore défini, de l’impact et de définir par exemple très et 70’000.--) sans garantie de réalisation mais devrait se situer à 35m env. Le pro- précisément la coupe des arbres. Il va sans du fait de la complexité du dossier (frais - 14 -
d’ingénieurs….) et de la procédure com- muniqué de presse, un support papier et Découvrez prochainement le tout sous: plexe (frais d’étude…) amenant à l’éven- digital sont prévus afin d’aller au bout du www.centre-du-valais.ch ou www.centre- tuelle autorisation de construire. rêve. duvalais.ch et n’hésitez pas à nous contac- ter pour toutes questions, suggestions à En ce début d’été, une souscription pour Le jeu en vaut tellement la chandelle que l’adresse mail suivante: financer cette phase cruciale est lancée via le comité travaille et continuera à travailler info@centreduvalais.ch principalement notre site internet où tout d’arrache-pied pour décrocher le droit à le monde trouvera des infos complémen- la réalisation/construction, qui en finalité Le comité se fera un plaisir de vous taires et les coordonnées pour contribuer devrait coûter un peu plus d’un million de répondre. à lancer définitivement ce projet. Un com- francs. Patrick Salamin - 15 -
por- trait Tendre l’oreille P etite intrusion dans l’antre de la Tour de la Radio Télévision Suisse à Genève : ça fourmille de partout, les ordinateurs règnent à tous les étages, des pièces reçoivent la lumière natu- relle du jour pendant que d’autres sont aveugles, calfeutrées de toutes parts. Mais le petit bureau occupé depuis peu par Gabriela dispose d’une belle lumi- nosité et se situe au deuxième étage d’un bâtiment qui regroupe toute la post-production audio. Un métier invisible et mystérieux Gabriela exerce la profession d’illustra- trice sonore, on peut régulièrement voir son nom figurer au générique de maga- Gabriela en pleine recherche du son le meilleur zines tels que Passe-moi les jumelles, Temps Présent, Dans la tête de…, aux charbons !» explique Gabriela. droits» ne signifie pas gratuits mais, pour Caravane FM, 3609, Mise au point, autant qu’elle soit déclarée, une musique TTC, A bon entendeur… ou même de On parle de sons directs (interview et peut être mise en jeu sans le consente- fictions comme Double Vie, série diffu- sons synchrones), d’ambiances (oiseaux, ment des labels producteurs. Caravane sée en début d’année. Si vous avez suivi vent…), de bruitages (une porte qui FM fait exception à cette règle puisque l’émission Mise au point du 12 mai der- claque, des pas…), d’effets (cloches de chaque intervenant dédicace un morceau nier, vous avez peut-être été touchés vaches, passage de voitures…) mais la de musique. par un sujet tourné à Rive Neuve par le musique demeure le centre des préoccu- journaliste Raphaël Guillet et intitulé pations des illustrateurs sonores. Dans les Pour aboutir au reportage final, on pro- « Faim de vie ». Gabriela en a été l’il- fictions, la musique est composée à l’image cède d’abord au tournage, puis au mon- lustratrice sonore. En Suisse, ce métier par un musicien, l’approche suit un itiné- tage image ensuite à l’illustration sonore et n’existe plus qu’à la RTS où il est prati- raire tout différent. on termine avec le mixage. Le vendredi, le qué par huit personnes, cinq femmes et planning se prépare pour les trois semaines trois hommes. Dans d’autres structures, Le challenge reste élevé car il faut toujours qui suivent. Une émission comme Mise ce sont les monteurs qui se chargent de chercher des idées et les proposer rapide- au point demande quatre jours de travail à l’illustration sonore. Pas toujours évident ment. Depuis 2015 il n’est plus possible l’illustrateur pour finaliser les sujets pour le de trouver le bon accompagnement mu- d’utiliser de la musique commerciale, celle dimanche soir. sical en tentant de se mettre dans la tête que nous achetons et écoutons : variété, de la personne responsable du reportage. jazz, rock, folk, opéra, musique électro- La richesse d’un parcours Il s’agit de dénicher la perle qui met en nique, musique de films, etc. pour illus- sinueux valeur le thème sans l’écraser. Investir son trer les sujets de la RTS. Les illustrateurs Entrée à la Télévision en 1991, on ne énergie pour apprivoiser le sujet… ou sonores doivent se contenter de recourir à peut pas dire que le parcours de Gabriela pas. Si ce n’est pas le cas, «quelques ju- des morceaux «libres de droits» fournis par ait suivi un long fleuve tranquille. Après rons, un café avec un collègue et on repart différents éditeurs musicaux. «Libres de le collège en langues modernes et un peu - 16 -
d’ethnographie à Neuchâtel, c’est par une Parfois, il fallait se rendre à Berne, Paris ou Pour ma part, j’ai traversé les coulisses d’un collaboration avec la Cinémathèque Suisse Bruxelles pour le bruitage et le mixage, «le monde en effervescence, d’une ruche en à Lausanne que débute son itinéraire pro- bon temps et la récompense du dur labeur» ébullition, où la tension devient palpable fessionnel. Un film sur le cinéma suisse mais aujourd’hui tout se fait à Genève. Un lors d’émissions en direct… alors mainte- se préparait pour le 700ème anniversaire stage de six mois à Canal 9 en 2000 lui nant je sais qu’il faut bien tendre l’oreille de la Confédération. Pendant deux ans, a aussi permis de valoriser son expérience, pour percevoir le beau travail effectué Gabriela a pu travailler grâce à «un contrat d’apprendre beaucoup en retour et de dans l’ombre par la discrète Gabriela crève-la-faim mais qui ne se refusait pas» rencontrer des gens formidables. Puis en Ackermann. Elle qui n’a jamais lâché son dans ce lieu magique que Freddy Buache, 2006, alors que la production de fictions point d’ancrage à Vissoie et toujours gardé en immense connaisseur, menait en maître. à la RTS est au point mort, une formation son domicile en Anniviers. Merci à elle et Il possédait un répertoire d’anecdotes avec Béatrice Lapp «une personne magnifi- à Raphaël Guillet pour leur accueil, et sur- incroyable. Grâce à ce travail, Gabriela a quement drôle» lui a fait découvrir encore tout à Gabriela pour sa patience à me lais- côtoyé le petit monde du cinéma suisse mieux ce métier de maturité qu’est l’illus- ser entrevoir la complexité de ce monde-là, et visionné des centaines d’heures de pel- tration sonore. mais quelle passion ! licules. A la fin de ce contrat, à la faveur d’un tuyau d’Alain Tanner, elle donne Gabriela est reconnaissante de pouvoir Simone Salamin le bon coup de fil au bon moment pour travailler pour le service public, malheu- intégrer une équipe de montage image reusement les sujets évoqués sont trop rare- d’un film de cinéma. Suivent deux autres ment positifs selon elle. Pourtant elle qua- films, dont un monté dans les locaux de lifie son parcours de chanceux, «les planètes la RTS… qu’elle n’a plus quittée depuis ! se sont toujours alignées au bon moment», C’est le début de quinze ans de montage le métier est fascinant et exige des épaules son fiction, sur bandes magnétiques pen- solides. dant quelques années puis sur ordinateur. - 17 -
0 0 100 Vercorin Tourisme Présentation de l’Association Culturelle et Artisanale de Vercorin Interview de Claude Franzetti, présidente de l’ASCAVE QUADRI (%) P A P IER N O N CO U CH É Le vendredi 5 avril 2019 a eu lieu à la nat et les Artisans locaux (Vercorin et les d’aider à un ouvrage, et même d’apprendre 0 90 0 Maison 10 Bourgeoisiale 10 0 de Vercorin l’As- villages de la Commune) par des événe- à tricoter. C’est aussi un moment convi- semblée95 constitutive 0 0 d’une nouvelle ments ponctuels. Soutenir la formation de vial, de rires et de partage. Association 0 0 faîtière 100 Culturelle et Artisanale base et transmettre des savoirs artisanaux Les Rencontres de Vercorin présentent de Vercorin « ASCAVE ». par des rencontres ou des cours. des conférences interactives dont le thème Pouvez-vous nous présenter l’association? • Défendre les intérêts de nos différentes principal cette année est « des gens pas- D’où est venue l’idée? activités. sionnés ». Elles ont lieu chaque deuxième Cette association représente l’artisanat • Création de diverses activités cultu- samedi du mois à 18h00 avec une pause en local et défend les intérêts des artisans de relles pour les habitants et les touristes. juillet et août. Vercorin et de la commune. Par cette orga- Quelles sont vos activités durant l’année ? Les Soirées Contes ont lieu quatre fois par nisation, nous voulons faire connaître nos Nos activités sont diverses durant toute année, à Carnaval, à la St Valentin pour événements culturels et ainsi maintenir l’année, les principales sont : des contes coquins et pendant les fêtes de une vie dans le village. Les hivernales et estivales artisanales qui Noël. Notre conteuse est une personne du L’idée est venue de quelques artisanes sont des marchés qui ont lieu le vendredi village, qui vit ses contes. Une soirée qui se voulant faire connaître l’artisanat local au après-midi au Parc à Moutons en haute passe soit à la Maison Bourgeoisiale soit au travers de plusieurs manifestations qu’elles saison. Nous privilégions l’artisanat local Parc à Moutons. ont organisées en collaboration avec qui est très diversifié et très apprécié des Quels sont vos projets pour l’avenir ? l’office du tourisme. Nous désirons déve- touristes. Les projets sont nombreux, mais un projet lopper nos événements culturels par des Le Marché de Noël a été créé en 2015. Il se nous tient à cœur pour cet été. Nous allons expositions de genre différents y compris déroule le premier week-end de décembre créer un Chemin des Artisans à travers le l’artisanat, par des conférences interactives (samedi et dimanche) dans la Maison village. Les artisans ouvriront les portes de et autres activités. Bourgeoisiale et au Parc à Moutons. Il y a leur atelier une fois par semaine et montre- Pourquoi est-ce important pour Vercorin ? une quinzaine d’exposants, tous locaux, il ront ce qu’ils font. Au parc à Moutons, 3 Pour maintenir une vie sociale dans le y a des friandises faites maison et aucune à 4 artisans feront aussi découvrir leur arti- village tant en basse saison qu’en période revente n’y est autorisée. Pour les enfants, sanat. Ceci se passera cet été du 15 juillet touristique. Pour les habitants, il est im- il y a des bricolages de Noël offerts par les au 15 août 2019 et les visiteurs sont libres portant qu’ils aient des occasions de se artisans, chaque après-midi. de se promener comme ils le désirent. Un rencontrer et pourquoi pas créer des liens. Le Marché des Artisans-Créateurs est dépliant sera à leur disposition à l’office Nous voulons aussi participer à l’avenir de organisé par notre artisane, Catherine du tourisme. la station et lui donner une plus grande Lambert. Ce marché a lieu le premier di- Quels sont vos souhaits en vous lançant visibilité grâce à ses activités. manche d’août et accueille entre 20 et 25 dans cette aventure ? Pourquoi le nom ASCAVE ? artisans-créateurs. Nous désirons mettre en évidence les acti- Comme le nom de l’Association était long, Visite du jardin médiéval : vous pouvez vités artisanales et culturelles en plus des nous avons pris les deux premières lettres visiter un jardin créé comme au temps des activités sportives et touristiques. Nous d’association, la première lettre de cultu- chevaliers à Briey durant l’été. Cette visite désirons, dans la mesure du possible colla- relle ainsi que la première d’artisanat et en vaut la peine et vous pouvez vous ins- borer avec les autorités et les autres acteurs les deux premières lettres de Vercorin = crire à l’office du tourisme. du village. Nous espérons que cette asso- ASCAVE. Les Tricoteuses de Vercorin : depuis ciation apportera un plus et que les habi- Quels sont les buts de l’Association ? quelques années, un groupe de tricoteuses tants et les touristes prendront plaisir à y • Maintenir une vie sociale dans le vil- se réunit tous les mercredis après-midi participer. lage de Vercorin par des activités et événe- dans un restaurant du village. L’activité ments au cœur du village. est ouverte à tous, y compris les touristes. Alessia Vincis, coordinatrice animations • Faire connaître et promouvoir l’Artisa- C’est l’occasion de partager son savoir, Vercorin Tourisme - 18 -
sport Jamais deux sans trois C omme l’indique le titre ci-dessus, la saison s’est achevée comme l’année dernière avec le titre de cham- déroule sur 10 tournois. L’équipe a gagné la ma- jorité des tournois. Les pion cantonal de 3ème ligue pour notre deux coaches, Anthony équipe fanion. Un grand coup de cha- Hug et Valentin Savioz, peau à nos joueurs ainsi qu’à nos deux ont fourni un excellent coaches David Viret et Elvis Clavien. travail. Contrairement à l’année dernière les L’équipe des Piccolos a coaches ont donné un peu plus de glace vécu une bonne saison, aux plus jeunes, durant la saison régulière, car le niveau du groupe et cela fut une très bonne chose pour leur est toujours très relevé. formation. Les play-offs ont débuté par un En effet les équipes premier tour, pas facile à négocier, face à de Viège, Sierre 1 et Crans-Montana, avec deux victoires à la 2 étaient d’un niveau clé. Puis la demi-finale face à Nendaz (HC supérieur. Cependant Valais-Chablais IV) avec trois victoires et l’équipe s’est très bien enfin la finale, face à Crans-Montana (la comportée et a rem- nouvelle formule des play-offs proposée porté quelques matchs. par la ligue et les clubs) que notre équipe A noter l’excellent travail du coach David pu inscrire deux équipes pour les demi- avait déjà battu lors du premier tour. Mais Viret, qui possède deux casquettes : entraî- finales à Fribourg. Je profite de l’occasion bon, qu’à cela ne tienne, puisque cette neur de la 1ère équipe ainsi que de celle des pour remercier tout le personnel du centre finale a été remportée, haut la main, par Piccolos. scolaire d’Anniviers ainsi que son direc- nos joueurs en trois matchs également. teur, Frédéric Zuber, pour le travail effec- La finale s’est jouée, comme les deux der- L’équipe des Moskitos B était inscrite tué auprès des élèves afin de promouvoir le nières années, à la patinoire de Graben sous Crans et heureusement que nos cinq hockey sur glace dans nos écoles. devant plus de 300 spectateurs. Je profite joueurs étaient présents à tous les matchs de remercier les supporters et supportrices car nous n’avons pas pu compter sur Pour terminer j’aimerais remercier, en pre- présents à la patinoire de Graben pour ces l’équipe de Crans. Qu’à cela ne tienne, mier lieu, tous les parents des juniors et deux matchs en semaine d’ailleurs. nos joueurs ont fait honneur à leur équipe de la première équipe qui se donnent sans en remportant quelques matchs sur l’en- compter pour le club. Je remercie égale- Concernant les juniors semble des tournois. ment les sponsors, la commune d’Anni- L’école de hockey se porte toujours autant viers, le centre scolaire d’Anniviers, les bien avec la participation de plus de 25 Les Minis A ont connu une saison en deux dirigeants du HC Sierre, les maîtres de enfants sous la houlette de : Mathias Melly, temps. Après un départ laborieux l’équipe, glace, les chronométreurs, le personnel de Thomas Melly, Bastien Rossi et Antoine sous les ordres de Mario Rossi, a bien ter- la cantine, les entraîneurs et assistants, les Emery. A noter le nombre élevé de filles ; miné le championnat avec un total de 18 joueurs, les supporters ainsi que mes collè- en effet elles ne sont pas moins de 17. points. L’équipe termine à une encoura- gues du comité. geante 7ème place. L’équipe des Bambinis a connu une saison A toutes et à tous rendez-vous la saison magnifique. Le championnat des Bambinis Contrairement à l’année dernière, le tradi- prochaine ! est composé de 6 équipes : Sion (1-2), tionnel Postfinance Trophy a pu se dérou- Sierre (1-2), Viège (1-2) et Anniviers et se ler dans de bonnes conditions. Nous avons Frédéric Pellat, Président du HC Anniviers - 19 -
témoi- gnage Séjour pédagogique au Sénégal Durant l’année scolaire 2018-19, Eliane Crettaz a étudié à l’Ecole de Commerce et de Culture Générale de Monthey pour ob- tenir une maturité pédagogique, qui per- met d’entrer à la Haute Ecole Pédagogique. Dans le cadre de cette formation, le cours intitulé Enseignement par projet impose aux étudiants de mettre sur pied des ateliers pédagogiques qui pourront être utilisés dans des classes valaisannes. Cette année, un concept nouveau a été proposé aux étu- diants : préparer des ateliers destinés à une école primaire sénégalaise, que les élèves iraient animer sur place lors d’un séjour à Kaolack. Eliane a été séduite par l’idée et s’est lancée dans l’aventure avec douze de Dans les mallettes se cachent des trésors ses condisciples. Elle nous explique. liste de choses dont l’école avait particu- tériel que nous avions prévu d’emmener Kaolack, chef-lieu de la région éponyme, lièrement besoin. Il a été décidé d’offrir à avec nous et Caran d’Ache a donné cinq est un port fluvial et l’une des plus grandes chacun des sept cents élèves une mallette kilos de crayons neufs. villes du Sénégal. Elle est située à environ contenant le matériel scolaire nécessaire. Pour les mallettes et leur contenu, la fac- 200 km au sud-est de Dakar et compte près Tous ces objets devaient être achetés une ture s’élevait à Fr. 6’200.- Heureusement de 300’000 habitants. Elle est un centre fois sur place, comme les bibliothèques des dons privés ont été versés sur le compte important du transit de l’arachide, culture faites par un artisan local. De Suisse, nous créé pour l’occasion. Ainsi une dame, qui de rente du Sénégal. avons amené des livres, des jeux et des af- a entendu parler de notre action à la radio, faires de foot. a versé mille francs, parce qu’elle voulait Pourquoi le choix de soutenir un projet concernant le Sénégal. Kaolack ? Pour tout cela, il vous fal- C’est vraiment chouette de voir que quand Parce qu’une enseignante, Rosalia lait de l’argent. Comment on a besoin d’aide les gens sont là ! Faganello, se rend chaque année dans cette l’avez-vous obtenu ? ville, depuis près de vingt ans. Il y a une Notre voyage, nous l’avons financé nous- Quels types d’ateliers péda- dizaine d’années, elle avait déjà conduit mêmes. Pour le reste, tout l’établissement, gogiques avez-vous prépa- trois étudiantes dans une école, dont elle aussi bien les professeurs que les élèves, rés pour l’école Mahawa soutient les professeurs. La direction de s’est impliqué dans la recherche de fonds: Sémou Diouf ? l’ECCG a jugé que le moment était venu par exemple en organisant une vente de Nous avons préparé des ateliers que l’on pour une nouvelle visite au Sénégal. sugus (qui a rapporté Fr. 1’200.-) ou en pourrait aisément animer là-bas en tenant reversant le bénéfice du repas de Noël. compte de la grande différence des moyens J’imagine que vous n’êtes Personnellement j’ai mis en place une re- à disposition et des guides pédagogiques. pas allées là-bas que pour cherche de financement participatif qui a Nous avons conçu des activités en rapport proposer des ateliers péda- bien marché. avec la gymnastique, la musique, le brico- gogiques. L’émission Chacun pour tous de la Radio lage et l’enseignement par le jeu. Il était né- Non, bien évidemment ! Nous avions un romande et l’Oeuvre Suisse d’Entraide cessaire de garder à l’esprit aussi le nombre répondant local qui nous a fourni une Ouvrière nous ont permis d’obtenir le ma- d’élèves par classe bien plus élevé qu’ici. - 20 -
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