Escapade Talent - le Blog des Femmes Médecin
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n°7 MAGAZINE Juillet 2017
Talent Société En acte
Mé d e c i n l ég i s te Les objets L’ api t h é rapi e,
& artiste peintre c o n n e c té s un e prat i que an ce s t ral e
Escapade
Les voyages solidaires
Ce magazine vous est présenté par
En bref
SOMMAIRE
04 NEWS 8 EN ACTE
12 PORTRAIT 14 SOCIÉTÉ 18 TALENT
24 ESCAPADE 30 RECETTE 32 J’AIME
GLWHXṶ /D0XWXHOOHGX0«GHFLQ*URXSH3DVWHXU0XWXDOLW«&U«DWLRQ̭ 0HGLDSLORWH ̭̭̭ ̭
5«GDFWLRQ̭ 1DWKDOLH6WUDXFKHW9LUJLQLH/HUR\&U«GLWVSKRWRV̭ &93DULV7RXU7KRPDV
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2 / Femmes médecins - Juillet 2017
Édition
Cette nouvelle édition de notre
magazine femmes-médecins sent
bon les vacances !
Il fait chaud, et c'est donc naturellement
que nous avons souhaité vous parler voyage,
vous proposer des sorties et des recettes de
circonstance. Comme toujours, il nous a aussi
tenu à Cœur de vous faire découvrir des parcours
de femmes-médecins extraordinaires, en vous
présentant notamment Magistra Hersend et
Florence Tovagliaro. Enfin, dans un monde en
constante évolution, il nous a semblé pertinent
de vous présenter de nouvelles solutions
digitales, capables d'aider praticiens comme
POUR ALLER PLUS LOIN patients dans leur objectifs quotidiens.
Femmes-médecins, au-delà de notre rendez-vous trimes-
Nous espérons sincèrement que ce nouveau
triel, c'est également un ensemble de supports digitaux, qui numéro vous plaira.
vous accompagnent au quotidien :
Un magazine à prêter à toutes vos amies
LE WEBZINE au bord de la piscine !
WWW.FEMMES-MEDECINS.COM Bonne lecture.
Témoignages, informations professionnelles ou
pratiques, propositions culturelles, voyages… Tout ce que
vous rêviez de trouver dans un magazine vous est offert ici.
Alors n'attendez plus, connectez-vous !
LA PAGE FACEBOOK
Cet espace est une mine d'informations pour vous, femmes
médecins : quizz, expériences, informations… Contenu riche
et ton ludique : essayez cette page, vous serez fan !
Docteur Arnault OLIVIER,
Président de La Mutuelle du Médecin
News
L’APPLICATION
MEDELSE ?
Ça vous parle ?
Cette start-up encore en phase de lancement vise à simplifier la vie
des professionnels de santé en facilitant notamment les remplacements.
Le fonctionnement de Medelse est simple : il s’agit d’une plateforme
permettant une prise de contact aisée entre praticiens.
4 / Femmes médecins - Juillet 2017
sont concernés les médecins Le praticien installé diffuse
Comment est généralistes, les dentistes, les gratuitement ses offres
née l’idée de kinésithérapeutes, les podologues, (notamment pour un
l’application les infirmiers et les ostéopathes.
L'objectif est de proposer à terme
remplacement) et accède
aux profils des professionnels
Medelse ? toutes les spécialités sur tout le disponibles. Il est prévenu à
territoire. chaque candidature.
Thomas Gendron a fondé Medelse Le fonctionnement est très Medelse propose aussi des offres
en partant du constat que les simple : le professionnel en complémentaires payantes :
professionnels de santé passent recherche de poste crée dans gestion des contrats électro-
10 à 30 % de leur temps en traite- l'application son profil praticien ; niques entre le vacataire et le
ment de tâches administratives. il consulte gratuitement les offres médecin remplacé et assurances
Ainsi, trouver un remplaçant peut et postule en ligne. Il peut aussi garantissant un revenu minimum
s'avérer compliqué, alors que ce proposer ses disponibilités pour au vacataire qui tomberait malade
remplacement est indispensable les 24 prochains mois. Il reçoit des pendant son remplacement ou au
pour poursuivre l'activité et couvrir alertes et peut être directement professionnel dont le remplaçant
les frais de fonctionnement. contacté. devient indisponible.
Medelse est conçue comme une
plateforme visant à faciliter les
remplacements, en mettant
en relation des professionnels
installés (environ 30 % de la base
utilisateurs) et des profession-
nels disponibles et qualifiés,
notamment en fin d'études (70 %
de la base). Cette partie du service
est gratuite.
Comment
fonctionne
Medelse ?
Medelse met en relation les pro-
fessionnels de santé en recherche
de poste (remplacement, collabo-
ration, reprise de cabinet, …) avec
les professionnels proposant ces
différents emplois. Actuellement,
TOUT SAVOIR
www.medelse.com
5/
New s
NOTRE SANTÉ
Une application permettant de gérer votre santé…
et celle de votre famille.
NotreSanté permet de suivre et remboursements de santé,
Pour vous les prescriptions médicales grâce et tout cela, sur un seul et
faciliter la vie ! à des alertes, d'enregistrer les même espace !
rendez-vous médicaux, d'envoyer NotreSanté propose également
À partir des profils créés par les ordonnances à la pharmacie, des solutions idéales pour les
chacun des membres de la famille, mais surtout de gérer les dépenses professionnels de santé.
6 / Femmes médecins - Juillet 2017
E-SANTÉ
L’Université d’été
Cette université n’a
rien d’un espace
pour étudiants
En effet, s'il y a bien un planning
chargé, ce n'est pas de cours de
maths ou d'anglais qu'il est ques-
tion, mais plutôt de conférences
internationales, de présentations
d'études, d'ateliers ou de
plateaux-télé sur le domaine de
la e-santé. Avec un programme
sur 3 jours (les 4, 5 et 6 Juillet), ce
rendez-vous de professionnels de
santé promet d'être passionnant.
Rendez-vous à Castres !
7/
8 / Femmes médecins - Juillet 2017
En acte
L’APITHÉRAPIE
Une pratique ancestrale redécouverte récemment
Pendant longtemps, le miel, comme les autres produits de la ruche,
a été utilisé comme médicament. La tradition s’est perdue jusqu’à ce qu’un
professeur du CHU de Limoges redécouvre les vertus thérapeutiques du miel
et en particulier ses effets cicatrisants.
L'apithérapie est une pratique
très ancienne ; on utilisait déjà les
de substance est plus rapide avec
un pansement au miel. Bien que ce
Pourquoi le
produits de la ruche pour soigner pionnier de l'apithérapie hospita- miel est-il aussi
pendant l'antiquité égyptienne.
En 400 avant JC, Hippocrate
lière soit décédé en 2009, le miel
est toujours couramment utilisé à
HIÀFDFH"
conseillait l'utilisation du miel Limoges. Cette méthode naturelle, Une telle efficacité dans la cicatri-
dans le traitement des plaies. La en plus de son efficacité, présente sation des plaies est due aux vertus
tradition s'est ensuite perdue avec un avantage non négligeable : son antiseptiques, antibactériennes et
l'apparition des médicaments faible coût. anti-inflammatoires du miel.
modernes.
Il faut attendre 1984 pour que
le professeur Descottes relance
l'apithérapie au CHU de Limoges.
Alors responsable du service
de chirurgie digestive, il décide
d'utiliser du miel dans des
pansements posés sur des plaies
qui ne cicatrisent pas. Cet usage
est à l'époque considéré comme
une excentricité, mais les études
cliniques menées à compter
de 1990 ont prouvé que la cicatrisa-
tion des plaies cavitaires avec perte
9/
L’apit hé ra p i e
Les études menées par les équipes (au niveau bactériologique et Pompidou à Paris ont suivi cet
du professeur Descottes montrent fongique) puis reconditionné en exemple.
que plusieurs mécanismes se petits contenants à utiliser dans L'utilisation du miel pour la
cumulent. Tout d'abord, les les 6 mois. cicatrisation a cependant ses
pansements au miel aident limites, en particulier pour des
l'œdème à diminuer et ils évitent
la prolifération des germes. Ils
L’apithérapie : plaies chroniques. Enfin, la pose
de pansements au miel reste un
permettent aussi une meilleure une pratique qui soin qui ne doit être effectué que
vascularisation grâce à la libéra-
tion de peroxyde d'hydrogène.
se diffuse par un praticien de santé.
Un jour, une jeune fille est venue
Avantage non négligeable : Au CHU de Limoges, c'est encore me consulter pour une plaie relevant
le retrait des pansements se le service de chirurgie digestive de d'une appendicectomie qui ne
fait sans douleur. feu le professeur Descottes qui est cicatrisait pas. Je me suis lancé :
Les tests ont aussi montré que le plus gros utilisateur (30% du j'ai demandé à mes infirmières
c'est le miel de thym ou de lavande miel de l'hôpital). Mais les services d'appliquer du miel. Elles m'ont
qui est le plus efficace pour la d'orthopédie, traumatologie, regardé en pensant que le patron
cicatrisation des plaies. Le CHU gynécologie ou réanimation pétait les plombs mais, trois jours plus
de Limoges se fournit pour partie lui ont emboité le pas ; 45 kg de tard, la plaie était refermée. Depuis,
chez un apiculteur de l'Hérault. miel ont ainsi été utilisés en 3 j'ai traité plus de trois mille malades
Une fois réceptionné, le miel ans. D'autres établissements de avec succès. Professeur Bernard
est vérifié, identifié et contrôlé santé dont notamment l'hôpital Descottes
10 / Femmes médecins - Juillet 201711 /
Portrait de femme
MA ISTRA HERSEND
Une chirurgienne sous Saint-Louis
12 / Femmes médecins - Juillet 2017En France, c’est au Moyen-Âge que la médecine se transforme en véritable
métier, enseigné dans les universités et peu à peu réservé aux hommes.
Pourtant, deux femmes ont su passer à la postérité en tant que
chirurgiennes royales : Magistra Hersend et Guillemette du Luys.
Magistra Hersend est passée à
la postérité pour avoir été chiru-
Médecine exercer la chirurgie. En 1215,
le 4ème Concile de Latran va plus
gienne dans l'entourage royal et chirur ie loin et interdit expressément
vers 1250. Lorsque le roi Louis IX
(futur Saint-Louis) se lance dans
l’époque aux religieux de pratiquer la
chirurgie. Celle-ci est désormais
la 7ème croisade, elle part avec lui. de Saint-Louis réservée aux laïcs, chirurgiens,
Le roi et sa suite quittent Paris arracheurs de dents ou barbiers.
en 1248 et arrivent en Égypte en À Paris, l'Université de Médecine La chirurgie est reléguée au rang
1249. Magistra Hersend a non est créée en 1200. Les étudiants d'art mécanique. Ne relevant pas
seulement la charge de la santé sont essentiellement des clercs. de l'Université ; elle est considérée
du roi, mais aussi celle de la Mais lors du Concile de Tours de comme inférieure à la médecine.
reine et de ses suivantes. L'armée 1163, il avait été déclaré : l'église Puisque celle-ci est exercée
croisée est durement affectée a le sang en horreur . C'est un majoritairement par des religieux,
par les maladies ; la croisade premier pas vers la séparation les quelques femmes, comme
s'achève lorsque Louis IX est fait des métiers de médecin et de Magistra Hersend, qui à l'époque
prisonnier. Libéré contre rançon chirurgien : les médecins qui veulent exercer, ne peuvent
le 8 mai 1250, il se rend à sont aussi clercs ne peuvent plus devenir que chirurgiennes.
Saint-Jean-d'Acre. En août, il
signe un document dans lequel
il accorde à Magistra Hersend
une rente journalière à vie en
remerciement des services
rendus. Celle-ci aura profité
de sa présence à la croisade
pour se familiariser avec la
médecine arabe, alors une
des plus évoluées. De retour
en France, Magistra Hersend
épouse l'apothicaire royal et ils
s'installent dans une maison à
Paris. L'acte d'achat, daté de 1259,
a été conservé. Après cette date,
on ne trouve plus de référence à
Magistra Hersend.Société
LES O JETS CONNECTÉS
Une aide pour les personnes handicapées
14 / Femmes médecins - Juillet 2017Les innovations technologiques ne permettent pas de guérir le
handicap mais ouvrent de nombreuses perspectives aux déficients sensoriels,
mentaux ou moteurs en changeant fondamentalement leur manière de vivre.
Leur quotidien est facilité par les progrès réalisés en informatique,
robotique ou domotique, et leur qualité de vie s’en trouve améliorée.
Des pro ets en accessibles, surveille la santé Les exosquelettes tels
de son occupant et prévient les Rewalk sont aussi une
test prometteurs secours si besoin. révolution. Rewalk
pour le futur Les membres bioniques sont détecte les mouve-
d'ores et déjà une réalité, mais ments de l'utilisateur,
Le fauteuil roulant connecté, réservés à un petit nombre. Le l'aide à marcher et à
développé en collaboration avec scientifique Hugh Herr a créé des monter les escaliers.
le physicien Stephen Hawking, prothèses de jambes, connectées Les développements
atteint de la maladie de Charcot, au système nerveux par des en cours visent à faire
devrait révolutionner la vie électrodes placées sur les muscles contrôler Rewalk
des handicapés. Il mémorise et qui s'adaptent en permanence par le cerveau via un
les trajets, indique les endroits au sol, à la pente, … casque EEG.
15 /Le s o b j e t s c o n n e c té s
De nom reuses indiquant le chemin à l'aide de
vibrations. Ils peuvent également
innovations dé utiliser des lunettes intelligentes,
disponi les qui, connectées à l'application
Seeing Al, leur décrivent le monde
Elles visent à remplacer un organe autour d'eux.
déficient. La vie des malvoyants D'autres applications viennent
peut être facilitée par le port des en aide aux enfants souffrant
semelles Lechal, qui les aident de troubles mentaux, comme le
dans leurs déplacements en leur robot Leka, ludique et éducatif.
16 / Femmes médecins - Juillet 2017r ce
des caméras
l’application
Seeing AI peut
LGHQWLÀHUYRWUH
environnement
Il stimule les enfants avec de la de leur emploi du temps et des avance vite. Reste à rendre les
musique ou de la lumière pour tâches à réaliser ; ils peuvent technologies les plus coûteuses
qu'ils développent au mieux leurs valider lorsqu'ils ont effectué accessibles au plus grand
capacités et s'adaptent au monde l'action demandée et leurs nombre.
qui les entoure. proches en sont informés.
L'application WatchHelp pour Ces exemples d'innovations
montres connectées permet laissent à penser que la
aux enfants déficients de mieux technique va peut-être
s'organiser. Ils reçoivent un rappel bouleverser la vie des handicapés,
(pictogramme ou texte court) d'autant que la Recherche
17 /18 / Femmes médecins - Juillet 2017
Talent
MÉDECIN LÉ ISTE
ARTISTE PEINTRE
Interview de Florence Tovagliaro
Florence Tovagliaro partage sa vie entre son métier de médecin légiste
et son art : elle est peintre. Au travers de ces deux activités, Florence approfondit
un sujet qui l’intéresse depuis fort longtemps : l’être humain.
Rencontre sensible avec une femme créatrice d’émotions
qui invite à dépasser les premières impressions.
uel est votre des réponses supplémentaires à
mon questionnement, le mettre
des examens de personnes ayant
subi des blessures volontaires dans
parcours ? en parallèle avec les pathologies le cas d'agression, de maltraitance
Comment tes- et les tableaux cliniques que je
rencontrais au quotidien.
ou de violence sexuelle, des
blessures involontaires comme par
vous devenue C'était comme un puzzle dont les exemple lors des accidents de la
médecin lé iste ? pièces s'assemblaient. Je remonte
ainsi à l'essence de ce qui se passe
voie publique.
Je réponds également à des
Florence Tovagliaro : Au terme dans le corps. missions d'expertises, pour
de mes études de médecine, Être médecin légiste, c'est prendre différentes juridictions, civile en
j'ai commencé par exercer la en charge les morts mais aussi réparation du dommage corporel,
médecine d'urgence pendant une les vivants. Le champ d'exercice pénale, missionnée par des Juges
quinzaine d'années. Au début des est vaste. Quand on dit médecin d'Instruction par exemple, afin
années 2000, parallèlement à cet légiste, le public pense aussitôt aux d'essayer d'apporter un éclairage
exercice, j'ai repris de nouvelles autopsies où l'on doit essayer de sur des questions d'ordre médical.
études car le droit m'intéressait. J'ai reconstituer les derniers instants C'est un métier passionnant car il
découvert la médecine légale et de la personne, comprendre le balaie l'ensemble des domaines
j'ai été conquise par la spécialité, pourquoi et le comment qui ont de la médecine, obligeant à garder
par cette double approche à la fois conduit à sa mort. Mais je m'occupe une curiosité scientifique sans
médicale et juridique. La médecine aussi des vivants. La médecine cesse en éveil.
légale répond à ma curiosité scien- légale est la médecine des
tifique ; grâce à elle, j'ai pu trouver violences en général ; je pratique
19 /Mé d e ci n l ég i s te & a r t i ste p e i n t re
Pourquoi et quand Écrire ? J'écris beaucoup au
quotidien, dans la rédaction des
départ est constitué par le fond
que je couche sur la toile. C'est lui
vous tes-vous différents rapports médico-judi- qui me guide et le projet de départ
tournée vers la caires. C'est la peinture qui s'est
imposée. J'ai toujours dessiné.
ne correspondra pas forcément à
l'œuvre finale. Il est très important ;
peinture ? J'ai toujours aimé regarder ces le fond fait partie intégrante du
corps que je trouvais beaux, tableau et interagit avec le motif.
F.T. : Je peins de façon assidue représentés dans la peinture Il comporte plusieurs couches
depuis 7 ans. Je vais une fois de la renaissance. d'encres ou d'acryliques, de brou
par semaine dans l'atelier d'un En me mettant à peindre, je suis de noix, jusqu'à ce que je le juge
peintre, Emmanuel. passée de spectatrice à actrice abouti. Il est constitué de coulures
La peinture correspond à un besoin et j'ai pu répondre à mon besoin verticales, lui conférant une
d'expression. J'ai toujours baigné d'expression, mon besoin de impression de stabilité, quelques
dans le domaine artistique ; mon communiquer. fois de mélancolie paisible.
père est d'origine italienne et il Je construis ensuite le motif à
se passionnait pour la littérature, l'huile, à partir de ce fond,
l'architecture, l'opéra, la peinture ue pei ne - où, en plaçant les ombres et
de la Renaissance. Il m'a initiée vous ? les lumières, naissent les volumes
très tôt. Quand j'avais 13 ans, et les formes : il faut que fond
il m'a emmenée à Rome et F.T. : Je représente l'humain, et motif se répondent. Les glacis
cela a été un électrochoc ! Je peins les corps. J'essaie de créer successifs viennent ensuite donner
En fait, l'art m'a toujours intéressée. une interaction avec ceux qui de la profondeur.
Mais pendant mes études de regardent ma peinture. Je cherche Habituellement, je ne montre pas
médecine puis lorsque j'étais à traduire des émotions, une tout du corps, volontairement.
urgentiste, je l'ai mis un peu de histoire, au travers d'une posture, Je cherche à faire naître des émo-
côté. Lorsque je suis devenue d'un regard, à communiquer tions, un questionnement, j'aime
médecin légiste, je m'y suis une force d'expression. que le spectateur puisse s'imaginer
plongée de nouveau. Lorsque je peins, mon point de une histoire à partir de ce qu'il voit.
20 / Femmes médecins - Juillet 201721 /
Mé d e ci n l ég i s te & a r t i ste p e i n t re
Je voudrais montrer la beauté
qu'elles portent en elles.
En peinture comme dans mon
métier, j'aime aller au-delà de ce
que l'on voit au premier abord,
essayer de percevoir plus loin,
essayer de déceler ce qui n'est pas
forcément montré.
Est-ce que
vous e pose ?
Je laisse souvent planer une humain et j'avais besoin de
ambiguïté, je donne des pistes. satisfaire ma curiosité scientifique. F.T. : Pendant très longtemps, je
J'ai une conception empathique de Les corps me racontent. Avec la n'ai pas exposé ; je ne me sentais
la peinture ; il me plait de conduire peinture, je montre ce que j'ai au pas prête parce que ma peinture
le spectateur à s'interroger, à fond de moi, c'est moi qui raconte. touche à l'intime. Je montrais juste
regarder mon tableau avec sa Et finalement c'est l'humain qui mes œuvres à mes proches. Et puis
propre histoire et sa personnalité. fait le lien entre ces deux parties j'ai fait ma première exposition
de moi. l'an dernier, c'était extraordinaire.
J'ai rencontré des gens très
E iste-t-il un lien sympathiques et bienveillants qui
entre votre métier Ave -vous été me posaient des questions sur mes
et votre art ? marquée par œuvres. Ainsi un de mes tableaux
a suscité beaucoup d'interroga-
certaines uvres ? tions : le sujet est-il vivant, mort ?
F.T. : Il y a une déconnection totale
entre les examens médicaux que je
uels sont vos Pourquoi tout ce bleu ? … En fait il
y avait deux catégories de visiteurs
pratique et ma peinture. La pein- pro ets artistiques ? à cette exposition. D'une part des
ture n'est pas non plus un exutoire personnes que j'avais invitées,
par rapport à mon métier. Ce sont F.T. : La statue de David de Michel qui me connaissaient mais qui ne
deux aspects différents de moi. Ange m'a marquée. connaissaient pas ma peinture.
Les corps que je peins ne sont en Il est magnifiquement beau. Ils ont été très surpris. Et le grand
général pas physiquement blessés ; Beau et serein. Et pourtant il porte public, qui ne me connaissait pas
je les trouve beaux, j'essaie de leur en lui de la violence. La violence et qui n'avait pas d'apriori sur mes
donner une force esthétique. Que est cachée. Si on ne sait pas qui œuvres. Beaucoup m'ont posé
ce soit dans mon travail ou dans est David, on peut ne pas la voir. des questions sur les tableaux
ma peinture c'est l'humain qui Ce double aspect du beau et proprement dit, sur les expressions
prime quel qu'en soit l'aspect. de la violence m'intéresse. des visages par exemple ou bien ils
L'humain dans sa globalité : voilà le J'ai un nouveau projet artistique ; m'exprimaient leur ressenti.
sujet qui me touche et m'intéresse. je vais faire poser des femmes dont Je recommencerai à exposer.
C'est un peu comme si j'avais deux les corps ne correspondent pas aux En 2018, ce seront des grands
vies - une vie de peintre et une vie photos standardisées et retouchées formats. En fait je poursuis ma
de médecin légiste - correspondant des femmes représentées la plu- quête sur les secrets de l'humain
à deux pans de ma personnalité part du temps dans les magazines. et sur la vie.
qui se complètent. La médecine Je voudrais donner à voir par la
a été un choix parce que j'avais représentation picturale de quelle Merci Florence de nous avoir fait
besoin de me tourner vers l'être façon chacune se sent femme. partager votre passion !
22 / Femmes médecins - Juillet 2017En peinture
comme dans
mon métier
’aime aller
au-del de
ce que l’on
voit au premier
a ord
23 /Escapade
O A ES SOLIDAIRES
Éthiques, responsables et utiles
Bientôt les vacances… Si vous avez envie de voyager autrement,
le tourisme solidaire est fait pour vous. Rencontre de populations locales,
aide au développement, respect de l’environnement sont les maîtres mots
de ces voyages qui se veulent éthiques, responsables et utiles.
24 / Femmes médecins - Juillet 2017Comment mission socio-éducative et une
semaine d'excursions).
les prestataires de service (pas
d'hôtel mais séjour chez l'habitant)
vo a er solidaire ? La majorité des touristes partent afin que les retombées écono-
pour des missions d'aide au déve- miques soient locales.
Autrefois réservées aux loppement. Éducation, santé des
aventuriers, les vacances solidaires populations, construction de puits,
s'adressent désormais à tous, protection de la faune, restauration
même en famille et quel que soit de monuments, … Il y en a pour tous
l'âge des voyageurs. Les touristes les goûts. Une partie du voyage est
apportent leur aide dans les pays consacrée aux excursions, comme
en développement en s'engageant les touristes normaux .
pendant au minimum deux D'autres optent pour un tourisme
semaines. Certains organismes en immersion : pas de projet soli-
comme Double Sens prévoient daire mais la découverte d'un pays,
des destinations adaptées à tous de sa culture et de ses populations
et même à la famille (par exemple, dans un esprit d'échange et de
Madagascar : une semaine de respect. L'attention est portée sur
25 /Voyag e s s o l i d a i re s 26 / Femmes médecins - Juillet 2017
Les précautions
prendre pour
vo a er solidaire
Mais attention, faire du tourisme
solidaire ne veut pas dire voyager
gratuitement : le prix est sensible-
ment le même que pour un voyage
traditionnel .
La difficulté est aussi de trouver
des organismes fiables proposant
des voyages réellement bénéfiques
sur le plan local. L'intérêt des
occidentaux pour ces voyages
a favorisé le développement de
programmes d'aide qui profitent
d'une main d'œuvre gratuite mais
qui peuvent localement induire
des effets pervers.
27 /Voyag e s s o l i d a i re s 28 / Femmes médecins - Juillet 2017
Des associations comme l'ATES du voyageur qu'il s'investisse en
(Association pour le Tourisme s'informant sur sa destination,
Équitable et Solidaire) ou les populations et les modes de
l'ATR (Agir pour un Tourisme vie. Une fois arrivé, il doit faire
Responsable) tentent de rendre le attention à son comportement :
secteur plus lisible en labellisant demander avant de prendre une
les voyagistes. Les volontaires photo, réduire sa consommation
doivent se renseigner, choisir des en eau, éviter l'achat d'objets reli-
professionnels impliqués, lire les gieux ou issus d'espèces protégées
témoignages d'autres voyageurs pour éviter vol et braconnage.
pour se faire leur propre idée et, Un comportement responsable
une fois sur place, signaler les et respectueux est la clé pour un
situations abusives. voyage rempli de rencontres et
Faire un voyage solidaire nécessite d'échanges.
29 /Au goût du jour
Approuvé
par les femmes
pressées !
THON RILLÉ
et salade de concombre aux carottes rapées
CONSEIL
Dans cette recette, le thon
est cru à cœur. La qualité et la
fraicheur du thon sont donc
primordiales. Achetez-le
chez le poissonnier en
précisant qu'il est destiné à
être mangé cru.
Pour 4 personnes . Préparez la salade. Mélangez . Brossez la grille de cuisson.
les rondelles d'échalote, de Faites cuire les steaks de thon
Préparation : 15 minutes concombre, les carottes rapées à feu vif direct, couvercle fermé
Cuisson au barbecue : et la moutarde à l'ancienne. autant que possible, pendant
2 à 4 minutes Salez. Réservez à température 2 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils
ambiante jusqu'à ce que le soient juste saisis sur les deux
Ingrédients : poisson soit cuit en mélangeant faces, mais encore crus à cœur,
. 4 steaks de thon d'environ 200g de temps en temps. en les retournant plusieurs fois.
chacun et de 2,5 à 3cm de hauteur
. De l'huile végétale . Préparez le barbecue pour une . Retirez les steaks de thon
. Du poivre noir cuisson directe à feu vif. de la grille et coupez-les en
. Des garines de sésames
. Préparez la sauce. tranches de 5mm d'épaisseur.
Pour la salade : Mélangez le vinaigre . Répartissez la salade dans
. Une échalote coupée balsamique avec le miel des assiettes et recouvrez de
en fines rondelles
dans un petit bol. tranches de thon mi-cuites.
. 1 concombre coupé
en fines rondelles . Huilez légèrement les steaks . Arrosez de sauce au miel et de
. 4 carottes à râper de thon. Salez-les et poivrez-les graines de sésames et servez.
. 1 cuillère à soupe
de moutarde à l'ancienne généreusement. Bon appétit !
. Sel
30 / Femmes médecins - Juillet 2017Document non contractuel - © CLM 2017 – RCS Nanterre B 353 754 088 - Tous droits réservés - Réalisation : CLM
CLM prend soin
de votre suivi patient
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www.cegedim-logiciels.com
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ISITER PARIS EN C
Une drôle d’idée !
32 / Femmes médecins - Juillet 2017Sortir des sentiers battus…
Voilà une idée qui rencontre de plus en plus de succès,
que ce soit pour les vacances, l’hébergement ou les visites.
Alors pourquoi ne pas découvrir Paris en 2 CV ?
Cette visite insolite et originale ravira toute la famille.
Véritable symbole d'une époque, petits coins typiques de la capitale.
la 2 CV est associée à un art de Commentaires et anecdotes
vivre à la française et au temps ponctueront la visite pour
heureux des 30 Glorieuses. en faire un moment convivial
Elle est donc un moyen privilégié, et surprenant.
décalé et original de visiter Paris, De nombreux circuits sont
loin des modes de transport proposés par les prestataires ;
habituels des touristes, bus à certains permettent de découvrir
impériale et autres bateaux- le Paris éternel, ou le Paris
mouches bondés. Et se promener romantique. D'autres sont tournés
dans la plus belle ville du monde à shopping, adaptés aux enfants ou
bord de cette voiture populaire et encore établis sur-mesure.
rétro est un sacré clin d'œil ! Tout le monde peut donc s'amuser
C'est en 2003 que germe dans et découvrir de nouveaux aspects
l'esprit d'un jeune entrepreneur ne voiture de la ville lumière, même les
parisiens ! Le nec plus ultra est
l'idée de faire visiter Paris en 2 CV.
Sa société, nommée 4 roues populaire mais certainement la visite de nuit en
sous 1 parapluie, est née. Depuis, un service lu ueu 2 CV avec toit ouvrant.
À noter enfin que pour devenir
d'autres acteurs sont apparus sur
ce marché très florissant. En effet, Pour cette ballade en 2 CV, moins polluantes et circuler sans
quoi de plus français que cette vous bénéficierez d'un service contraintes dans Paris, la société
fameuse voiture, surnommée personnalisé et haut de gamme. 4 roues sous 1 parapluie a électrifié
la deudeuche, construite dans les Votre chauffeur viendra vous sa flotte de 2 CV.
usines Citroën entre 1948 et 1990 chercher dans Paris et, en fonction
et destinée à l 'origine au transport de l'itinéraire que vous aurez
de quatre personnes et d'un sac de choisi, vous fera découvrir les
pommes de terre ? quartiers, les monuments, les
POUR VISITER PARIS EN 2CV :
www.4roues-sous-1parapluie.com
2cvparistour.fr
• www.parisauthentic.com
33 /J’aim e
E POSITION
LE MONDE D’HER É
Saline Royale d’Arc-et-Senans dans le Doubs
jusqu’au 7 janvier 2018.
Bientôt l’été… C’est la période où l’on passe le plus de temps en famille.
Pourquoi ne pas envisager des activités qui sortent de l’ordinaire et raviront
petits et grands ? Laissez-vous guider par Tintin et son dessinateur Hergé.
Bonne visite !
34 / Femmes médecins - Juillet 2017Le lieu grandiose classé au
patrimoine de l'Unesco qu'est
la Saline Royale accueille une
exposition sur Hergé et son
personnage Tintin. Il s'agit d'une
adaptation de l'exposition tenue
au Grand Palais fin 2016 et qui
avait ravi un public de 7 à 77 ans.
On découvre le travail du grand
dessinateur Hergé au travers de
documents d'archives, dessins
originaux, photos. La part belle
est évidemment faite à Tintin,
héros de 22 albums qui l'ont mené
du pays des Soviets à la lune !
L'exposition nous fait aussi décou-
vrir qu'Hergé a livré un témoignage
de son époque à travers ses travaux
de graphiste ou caricaturiste.
Enfin, jusqu'au 22 octobre,
le festival des jardins de la Saline
Royale rend hommage
aux personnages des différents
albums de Tintin, notamment la
Castafiore, le professeur Tournesol
et évidemment, le capitaine
Haddock. Chacun des 10 jardins
sont ainsi dédiés à un personnage
de la BD.
POUR VISITER
www.salineroyale.com
35 /2 MOIS
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