EXCURSIONS & SÉJOURS Aude, PAYS CATHARE - GROUPES 2018-2019 - Aude Tourisme
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EXCURSIONS & SÉJOURS
Aude, PAYS CATHARE
Patrimoine - Gastronomie / Œnotourisme - Littoral - Pleine Nature - Insolite
GROUPES 2018-2019
AG E N C E D E D É V E LO P P E M E N T TO U R I ST I Q U E
COMMENT VENIR POURQUOI VENIR VISITER L’AUDE ?
Autoroute des Deux Mers (A61) :
10 BONNES RAISONS
Édito
Sorties à Castelnaudary (sortie 21) Pour faire le plein de soleil
Bram (sortie 22) 1 Avec 300 jours de soleil par an, l’Aude est l’un des départements de France les plus ensoleillés. Venez
Carcassonne Ouest (sortie 23) faire le plein de vitamines D !
Carcassonne Est (sortie 24)
Lézignan-Corbières (sortie 25) Pour faire le tour de la France en un seul lieu !
Narbonne Sud (sortie 38)
2 L’Aude est réputée pour la richesse et la diversité de ses paysages. Ne l’appelle-t-on pas la « petite
France » ? Longues plages de sable, vignobles à perte de vue, hautes montagnes, gorges, impossible
De la Méditerranée aux Pyrénées, l’Aude possède une telle variété de paysages et de lieux prestigieux,
qu’elle comblera les plus exigeants. Dans des décors naturels spectaculaires, vous découvrirez les
Autoroute « la Languedocienne » (A9) : de s’ennuyer, vous passerez en quelques minutes d’un paysage à un autre, d’une activité à une autre. châteaux du Pays Cathare, mais aussi la Cité Médiévale de Carcassonne, les abbayes et leurs cloîtres
romans, ou bien encore les flamants roses déployant leur vol sur les étangs du littoral...
Sorties à Narbonne Est (sortie 37) Pour se ressourcer… au cœur d’une nature sauvage
Narbonne Sud (sortie 38) L’Aude est un petit paradis pour les amoureux de la nature ! Ici la flore et la faune s’épanouissent. Prenez
Vous pouvez aussi flâner sous les ombrages centenaires du Canal du Midi (Classé Patrimoine de
Sigean-Port la Nouvelle (sortie 39)
3
l’Humanité par l’Unesco) ou choisir de pratiquer toutes les activités de pleine nature en montagne
le temps d’observer, de contempler les flamants roses, de sentir le parfum des oliviers, de marcher dans comme à la mer !
Fitou – Leucate (sortie 40) les Forêts de la Montagne Noire ou celles des Pyrénées… Profitez du silence, respirez à plein poumon, Mais dans tous les cas, cédez à l’invitation des plaisirs gourmands, des grands vins et de la gastronomie
et surtout, ressourcez-vous ! audoise.
Pour voyager dans le temps L’Aude Pays Cathare, la possibilité de vivre des expériences hors du commun.
4 Partez pour un voyage époustouflant à travers toutes les périodes de l’Histoire. De l’ère des dinosaures à nos
jours, en passant par la Rome Antique et le Moyen-Age, l’Aude recèle de sites et de monuments incomparables…
Lignes TGV
L’Aude en quelques mots et chiffres
Pour bien manger
Paris et Lille-Europe et grandes lignes régionales Il n’y a qu’à faire le tour des nombreux marchés de la région pour comprendre l’importance du «bien • 2 Sites classés au Patrimoine Mondial de l’Humanité par
LGV Espagne
5 manger» dans l’Aude. N’hésitez pas à goûter les spécialités culinaires audoises : le cassoulet bien-sûr,
les huîtres et moules de Leucate et Gruissan, la truffe Noire du Pays Cathare, les olives, miels et fromages,
l’Unesco : Cité de Carcassonne et Canal du Midi
Madrid Barcelone Narbonne Carcassonne les volailles fermières du Lauragais, les charcuteries de la Montagne Noire ou du Pays de Sault… • 2 Villes détentrices du label « Ville d’Art et d’Histoire » :
Carcassonne et Narbonne
Principales gares SNCF Pour déguster les meilleurs vins
- Carcassonne 6 Les amateurs pourront emprunter les routes des vins, pour déguster les meilleurs crus des 8 AOP • 21 sites patrimoniaux d’exception :
châteaux, abbayes, musées et cités médiévales
- Narbonne audoises directement dans les domaines et caves de nos vignerons pour des moments de convivialité partagés !
du Pays Cathare
Pour se dépenser • 50 Kms de littoral, 6 stations balnéaires
7 Qui dit nature, dit sport ! L’Aude : une destination idéale pour les sportifs en tous genres. Il y en a pour
tous les goûts : VTT, rafting, cyclotourisme, équitation, accro-branche, kitesurf, randonnée, escalade, et • Plus de 2000 km de sentiers de randonnée aménagés,
bien d’autres...Choisissez le vôtre et… dépensez-vous !
Aéroport de Carcassonne • 1 Parc Naturel Régional
www.aeroport-carcassonne.com Pour flâner dans de pittoresques villages
- Royaume-Uni : Londres Stansted, Glasgow,
Edimbourg, Manchester, East Midlands 8 L’Aude possède de nombreux villages typiques où il fait bon flâner et partir à la découverte de l’inattendu,
de lieux magiques, d’endroits secrets… Entre villages dédiés au Livre, villages de légendes et de mystères,
- Irlande : Dublin, Cork villages dédiés aux artisans d’art, villages de pêcheurs ou plus beau village de France…
- Belgique : Bruxelles-Charleroi
- Portugal : Porto Pour s’amuser et faire la fête !
www.ryanair.com
9 Pour les plus bringueurs, l’Aude est aussi une destination très festive ! Entre carnavals, festivals de musique, VOTRE INTERLOCUTRICE AGENCE DE DÉVELOPPEMENT
Aéroport de Toulouse de théâtre, ou simples fêtes de village vous trouverez toujours et toute l’année un endroit où faire la fête !
CAROLINE COMBIS TOURISTIQUE DE L’AUDE
à 1h de route de Carcassonne : c.combis@audetourisme.com Allée Raymond Courrière
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Pour aller à la rencontre des Audois ! 04.68.11.66.05
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Aéroport de Montpellier
à 1h de route de Narbonne : 10 Et évidemment il faut venir dans l’Aude pour nous rencontrer ! Une chose est sûre, vous aimerez
l’Aude… et les Audois ! Partez à la rencontre des hommes et des femmes qui vivent ici, venez partager
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www.montpellier.aeroport.fr leurs savoir-faire, leurs rires, leur accent et quelques tranches de leurs vies; mettez-vous au rythme audois !
3
Destination culture Carcassonne, l’incontournable Aux Sources du Canal du Midi Narbonne : 2500 ans d’Histoire
journée
Patrimoine Mondial Unesco
et patrimoine
Carcassonne et sa Cité Médiévale, inscrite au Pa- Vivez le Canal du Midi : de l’alimentation à la navi- Plongez dans l’Histoire jusqu’en 118 avant JC et dé-
trimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco vous gation, un patrimoine exceptionnel classé UNESCO couvrez les fondations de Narbonne, fille de Rome.
accueille. Ce circuit est spécialement conçu pour s’immerger
Du haut de ses 52 tours, 3 kms de remparts, 2500 Suivez l’histoire du Canal du Midi : depuis le lac de complètement dans l’Histoire de Narbonne, de l’An-
St Ferréol, plus grand barrage construit au XVII° tiquité à nos jours.
ans d’histoire vous contemplent.
Située sur la rive droite de l’Aude, la Cité Médiévale VALIDITÉ siècle, vous pourrez voir où sont collectées les eaux
qui l’alimentent. Par la suite visite du Seuil de Nau- Antique par excellence, Narbonne est une ville mé-
Le temps d’une
est une ville fortifiée unique en Europe, de par sa Du 1er janvier au 31 décembre
rouze, où les eaux se divisent entre Atlantique et diterranéenne, aux charmes solaires. Profondément
taille et son état de conservation. Marquée par l’em- Méditerranée. Déjeuner. Après-midi balade en ba- marquée par les grandes périodes de l’Histoire, VALIDITÉ
preinte du Catharisme et des croisades, profitez LE PRODUIT COMPREND teau avec commentaires historiques à bord et pas- VALIDITÉ vous serez sensibles à son âme, à son atmosphère Toute l’année sur réservation
d’une visite «conférence» pour explorer les facettes - Accompagnement par un guide Conférencier sage d’écluse. Toute l’année sur réservation et à son architecture.
plus confidentielles de ce haut-lieu historique.. - Durée de la visite : 2H LE PRODUIT COMPREND
- Audio guide LE PRODUIT COMPREND Vous découvrirez l’Horreum romain en parcourant La prestation de la visite guidée et commentée
(disponible en Français, Anglais et espagnol) Le guide + Le déjeuner ces galeries souterraines qui servaient autrefois de
vaste entrepôt, mais également l’ensemble monu- LE PRODUIT NE COMPREND PAS
LE PRODUIT NE COMPREND PAS mental de Narbonne, véritable joyau de l’Histoire,
- Le transport
LE PRODUIT NE COMPREND PAS Le transport, les dépenses personnelles constitué du Palais des Archevêques, de la Ca-
- L’assurance annulation
- Le transport. thédrale gothique Saint-Just-et-Saint-Pasteur, du
- Les dépenses personnelles Cloître et du Jardin des Archevêques.
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dans le temps
Sur les traces du célèbre Marbre rouge La fabuleuse Histoire de Rennes-le-Château : De l’Oulibo
Rares sont les départements qui possèdent des
traces aussi riches de toutes les grandes périodes
Incarnat de Caunes-Minervois « Les Secrets de la Crypte » à Villerouge-Termenès
de l’Histoire. À travers cette journée, nous vous invitons à décou- Cette palpitante chasse au trésor vous entraînera Matinée :
Dans l’Aude, vous voyagerez au pays des vrir les carrières de Marbre de Caunes-Minervois, VALIDITÉ dans une course effrénée au cœur du village et ses Découvrez le monde de l’olive à l’OULIBO, au tra-
dinosaures, vous entrerez dans le monde des ayant servi à la construction de monuments tels Du 1 janvier au 31 décembre
er
alentours à la poursuite d’un précieux butin ! Se- vers d’une visite guidée à l’ombre des oliviers et
Romains, vous revivrez l’épopée Cathare et vous que le Trianon de Versailles, Saint-Pierre de Rome rait-ce celui du prêtre de Rennes-le-Château ? dans un moulin (avec sons et lumière), qui vous em-
découvrirez le plus vaste chantier du 17ème siècle : et bien d’autres encore..., l’abbaye de Caunes-Mi- LE PRODUIT COMPREND mène sur les traces de l’histoire de l’olivier. Dégus-
celui du Canal du Midi. nervois et ses vestiges de style roman ou bien la - La visite guidée des Carrières de marbre Au gré des énigmes de cette fabuleuse chasse au tation commentée d’olives Lucques du Languedoc VALIDITÉ
Et comme, ici, patrimoine rime avec fête, vous Chapelle Notre Dame du Cros - La visite guidée de notre Dame du Cros trésor, ayant pour sublime décor le paysage de et d’huile d’Olive. Du 1er Janvier au 31 décembre
visiterez les plus beaux monuments au rythme
Matinée : ou l’entrée à l’abbaye de Caunes-Minervois, Rennes-le-Château, vous aurez le privilège de re- VALIDITÉ Déjeuner
des concerts, pièces de théâtre, reconstitutions
Visite guidée de la Carrière du Roy en exploitation. visite libre de l’abbaye monter le temps et en suivant le fil d’Ariane, vous Animation de 2H environ tous les vendredis Après-Midi : LE PRODUIT COMPREND
historiques et spectacles en tout genre. - La présentation de l’ancien atelier de accèderez à la récompense finale ! durant l’été et à la demande hors-saison. - La visite de l’OULIBO
Après-midi : Visite guidée du Village de Villerouge -Termenès et
polissage du marbre du Château (Durée 1H30) - Le déjeuner
Visite Libre de l’Abbaye de Caunes-Minervois ou - Le déjeuner, vin et café compris Saurez-vous ouvrir le cryptex, contenant un pe- LE PRODUIT COMPREND Situé au cœur du village, l’imposant Château de - La visite du Château de Villerouge-Termenès
Visite Guidée de Notre Dame du Cros avec son re- tit parchemin ? Le cryptex aurait été inventé par La chasse au trésor
Les incontournables table remarquable en Marbre de Caunes, rehaussé
d’un beau tabernacle en or. Une source miraculeuse LE PRODUIT NE COMPREND PAS Léonard de Vinci. Douze millions de combinaisons
sont possibles, donc la découverte du mot de passe LE PRODUIT NE COMPREND PAS
Villerouge-Termenès vous fera découvrir à travers
une exposition audiovisuelle, le monde du Catha- LE PRODUIT NE COMPREND PAS
- Le transport
y coule. - Le transport risme et la vie quotidienne au Moyen-Âge. Niché en
vous sera indispensable pour son ouverture. Le transport, les repas et l’hébergement - Les dépenses personnelles
- Les dépenses personnelles… pays Cathare, découvrez le village, son église et son
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doute, vous laissera un souvenir inoubliable !
et ses 2500 ans d’histoire, Châteaux Médiévaux du Pays CONTACT ET INFOS PRATIQUES
Cathare, véritables Citadelles du Vertige… CONTACT ET INFOS PRATIQUES LÉGENDES D’OC CONTACT ET INFOS PRATIQUES
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incontournables, escapade littorale, petits villages de Nbre Nbre TARIF
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Peyrepertuse et Quéribus De l’Abbaye de Fontfroide De Carcassonne Bienvenue
séjour
Nbre TARIF Nbre TARIF
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les «Citadelles du Vertige» aux Bulles de Limoux aux Citadelles du Vertige Mini
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Le temps d’une journée, découvrez patrimoine et
VALIDITÉ
Matinée : 3 JOURS / 2 NUITS 2 JOURS / 1 NUIT
culture en Pays Cathare, sur l’ancienne ligne fron- Visite de l’Abbaye : au beau milieu de la végétation
tière de la France, avec des paysages inoubliables De février à décembre. méditerranéenne, on trouve ce petit bijou, l’Abbaye
et des sites à l’histoire émouvante : 2 citadelles du Délai de réservation 3 jours ouvrés avant le de Fontfroide. Jour 1 : VALIDITÉ Jour 1 : VALIDITÉ
Le temps d’un
vertige, 2 grands sites majeurs de l’histoire du Ca- séjour suivant disponibilités des prestataires. Restaurée de façon remarquable, mise en valeur par VALIDITÉ
Tarif indiqué du lundi au samedi. Déjeuner au cœur de la Cité Médiévale de Carcas- Toute l’année Arrivée en fin d’après-midi sur Narbonne. Instal- D’avril à octobre
tharisme : Peyrepertuse et Quéribus. des jardins médiévaux magnifiques et une roseraie Du 15 février au 15 décembre
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cistercien miraculeusement préservé - La visite de l’Abbaye de Fontfroide - Le logement pour 2 nuits en hôtel 3* - L’hôtel*** en demi-pension avec boisson
les fortifications et la Basilique St Nazaire. Bientôt Dîner et logement.
LE PRODUIT COMPREND Déjeuner - Le déjeuner l’histoire et la vie au Moyen-Âge n’auront plus de à Carcassonne base chambre double, la pension - La taxe de séjour
- La visite commentée des 2 châteaux Peyrepertuse Après-midi : - La visite de cave suivie d’une dégustation complète du déjeuner du jour 1 au déjeuner du jour 3, Jour 2 : - La visite guidée de Narbonne 2h
secrets pour vous.
et Quéribus et un spectacle à Cucugnan Rendez-vous à la Maison Guinot située à Limoux de vins effervescents les boissons au repas (1/4 vin, eau en carafe, (droits d’entrées compris)
Dîner autour du fameux cassoulet, plat embléma- Matin :
- L’accès en navette au Château de Peyrepertuse berceau de la Blanquette, 1er vin effervescent au ainsi que les cafés aux déjeuners), - Le déjeuner au restaurant des Grands buffets
LE PRODUIT NE COMPREND PAS tique. Petit déjeuner et rendez-vous à Narbonne avec
- Le déjeuner monde. - La visite guidée de la Cité d’une durée de 1h30, (vin et café compris)
- Le transport votre guide local pour la visite commentée de la
LE PRODUIT NE COMPREND PAS Visite d’une cave productrice de Blanquette depuis Jour 2 : - Le service d’un guide conférencier jour 2, - La balade guidée le jour 2
- Les dépenses personnelles ville « 2500 ans d’histoire » : Ce circuit est spécia-
- Le transport sauf navette d’accès 1875 avec son spectacle de Jeux Son et Lumière, - Les entrées aux sites : Châteaux de Peyrepertuse - L’assurance assistance rapatriement
- L’assurance facultative annulation Matin : lement conçu pour s’immerger complètement dans
- Les dépenses personnelles Vidéos 3D et images, un concept unique pour une et Quéribus, Abbaye de Fontfroide - La gratuité conducteur ou responsable de groupe
Départ pour les Corbières à l’assaut des citadelles l’Histoire de Narbonne, de l’Antiquité à nos jours.
visite ludique et pédagogique des Caves Guinot, du vertige Antique par excellence, Narbonne est une ville mé-
suivie d’une dégustation de vins effervescents. LE PRODUIT NE COMPREND PAS LE PRODUIT NE COMPREND PAS
Visite guidée du Château de Peyrepertuse - Le transport diterranéenne, aux charmes solaires. Profondément - Le transport
CONTACT ET INFOS PRATIQUES Déjeuner. marquée par les grandes périodes de l’Histoire,
CONTACT ET INFOS PRATIQUES Après-Midi :
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20 48€ / pers. 15 45€ / pers. www.aude-tour.com Visite d’un des plus beaux villages de France, DE CARCASSONNE vers Bages et retour.
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Découvrez les secrets du village en suivant notre
Une excursion sur Narbonne et l’Abbaye de Font-
guide conférencier. Jouez tour à tour les archéolo-
froide pour découvrir la richesse du patrimoine VALIDITÉ gues, les explorateurs et les pirates : Les chalets, La
historique, de l’époque romaine, en passant par le Du mardi au vendredi. Tour Barberousse, L’Eglise, La chapelle Notre Dame
Moyen-Age jusqu’à nos jours avec des guides pas- Sauf en Juillet et Août, 1er Janvier, des Auzils au cœur de la Clape.
sionnants. : 2500 ans d’histoire vous contemplent. 25 et 31 Décembre VALIDITÉ
LE PRODUIT COMPREND Nous consulter
- La visite guidée de l’Abbaye de Fontfroide.
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LE PRODUIT COMPREND
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- La visite guidée de la ville de Narbonne et entrées
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6 7
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de Carcassonne Mini
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6 JOURS / 5 NUITS 2 JOURS / 1 NUIT 5 JOURS / 4 NUITS 20 personne en chambre 7 JOURS / 6 NUITS
double
La Narbonnaise est une région surprenante, de par à son âme, à son atmosphère et à son architecture. Une formule en pension complète pour visiter Car- Les incontournables du Pays Cathare avec 2 sites Jour 1 : Jour 6 :
Le temps d’un
son patrimoine, sa douceur de vivre et son authen- Déjeuner cassonne et les lieux à voir absolument à proximité. classés au patrimoine mondial de l’Unesco VALIDITÉ Accueil en fin d’après-midi Visite guidée de Minerve.
ticité. Venez découvrir les trésors de Narbonne, Après-midi : Cuisine traditionnelle de terroir. D’octobre à Décembre 2018. Capitale historique du Minervois, elle est désormais
Jour 1 : Installation à l’hébergement-pot de bienvenue.
ville au riche passé, et de ses environs durant votre Balade accompagnée autour des étangs de Pey- De Janvier à Décembre 2019. l’une des portes prestigieuses du Parc Naturel Ré-
Diner et nuit à l’hôtel
séjour ! riac-de-Mer. Découverte de Bages. Dîner et nuitée Les lieux à visiter autour de Carcassonne en 2 jours. Arrivée fin d’après-midi : Installation à l’héberge- gional du Haut-Languedoc et figure parmi les « Plus
Partez à la découverte de l’Abbaye de Fontfroide, La Montagne Noire, les 4 Châteaux de Lastours, une ment, pot de bienvenue, diner et nuit à l’hôtel. LE PRODUIT COMPREND Jour 2 : Beaux Villages de France ».
de la Cité de Carcassonne, de Gruissan, du Canal Jour 6 : Abbaye romane et un Gouffre Géant et une journée - L’hébergement à Caunes-Minervois, dans un hôtel Déjeuner.
du Midi sans oublier votre étape gourmande aux consacrée à Carcassonne la ville aux 2 sites classés Jour 2 : durant 4 nuits et en chambre de 2 personnes. Balade guidée en bateau le long du canal du midi
Départ au départ de Carcassonne. Après-Midi :
Grands Buffets. au patrimoine mondial de l’Unesco : la Cité et le Ca- Matinée : - La pension complète, soit : 1 pot de bienvenue, Curiosité de Lauriole : Découvrez « La route qui
nal du Midi. Balade en bateau le long du Canal du Midi au dé- 4 dîners, 4 petits-déjeuners, 3 déjeuners Déjeuner à Carcassonne.
monte et qui descend », cette petite portion de
Jour 1 Nbre part de Carcassonne. et boissons incluses. Visite guidée de la Cité de Carcassonne.
TARIF route aussi insolite qu’inattendue.
participants (à partir de) Nbre Déjeuner - Le droit d’entrée des visites, dégustations Retour à l’hôtel, Dégustation de vins. Visite de la Chapelle Notre Dame du Cros.
Après-midi : Mini TARIF et animations telles que citées au programme.
participants Après-Midi : Diner et Nuit à l’Hôtel. Diner et Nuit à l’Hôtel.
Arrivée à Narbonne. Dîner et nuitée (à partir de) - L’encadrement par un guide.
Mini Visite guidée de la Cité de Carcassonne.
30 599€ / pers. Dégustation de vins. - La taxe de séjour. Jour 3 : Jour 7 :
Jour 2 :
35 139,50€ / pers. Diner et Nuitée Matinée :
Matinée : LE PRODUIT NE COMPREND PAS Départ
- Le supplément chambre individuelle : Visite Guidée de la Cave Oléicole l’OULIBO à Bize-
Balade en Mer à Gruissan et découverte de la côte Jour 3 : Nbre Nbre
100 € / personne pour la durée du séjour. Minervois, avec le spectacle l’Odyssée de l’olivier, de
méditerranéenne Matinée : la cueillette à l’élaboration de l’huile d’olive. participants participants TARIF
Déjeuner aux Salins de Gruissan avec un panorama VALIDITÉ - Les dépenses à caractère personnel. Mini Maxi
VALIDITÉ Visite de l’OULIBO à Bize Minervois, coopéra- Déjeuner.
Validité : Avril à Octobre (hors juillet, août et - Le transport.
sur les salins de Gruissan tive oléicole du fruit à l’huile, découvrez le travail
jours fériés) sous réserve de fermeture d’un des
Toute l’année sauf décembre et janvier. - L’assurance voyages et annulation pour cas Après-Midi : A partir
Après-midi : des oléiculteurs, du moulinier et suivez toutes les
prestataires au moment de la réservation.
En novembre et mars, la balade croisière sur le de force majeure. Visite Guidée des Carrières de Marbre à Caunes- de 615 €/
étapes de la transformation, jusque dans la bou-
Visite guidée du « village en rond » style architectu- Canal du Midi est remplacée par la visite des Minervois ou Carrière du Roy en hommage à Louis 20 20 personne
tique de nos producteurs.
ral typique du Moyen Age en Languedoc. 4 châteaux de Lastours XIV qui fit extraire d’énormes blocs de marbre que en chambre
Dîner et nuitée. LE PRODUIT COMPREND Déjeuner
l’on peut admirer à Versailles, au Grand Trianon, au double
- L’hôtel*** en demi-pension avec boisson Après-midi : CONTACT ET INFOS PRATIQUES
Jour 3 : - La taxe de séjour
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L’Abbaye de Fontfroide et la Cité de Carcassonne
- La balade en mer
ou *** à Carcassonne. dans les constructions de nombreux monuments Diner et Nuit à l’Hôtel. VALIDITÉ
Matinée : - Les 2 déjeuners en restaurant. 11300 CEPIE - D’octobre à Décembre 2018
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Déjeuner. de Fontfroide Diner et Nuitée Visite guidée de Rennes-Le-Château, connu dans - L’hébergement à Caunes-Minervois, dans un hôtel
- La visite guidée de la Cité de Carcassonne le monde entier grâce à son curé, l’Abbé François
Après-midi : - Les entrées du château comtal et des remparts durant 6 nuits et en chambre de 2 personnes.
et du Château Comtal. Jour 4 :
Visite guidée de la Cité de Carcassonne, classée au de Carcassonne Bérenger Saunière qui laissa dans le village de nom- - La pension complète, soit : 1 pot de bienvenue, 6
patrimoine mondial de l’Unesco ainsi que la visite - La visite guidée de Narbonne 2h Matinée : breuses constructions et énigmes. dîners, 6 petits-déjeuners, 5 déjeuners et boissons
de son Château Comtal et de ses remparts. (droits d’entrée compris) LE PRODUIT NE COMPREND PAS Visite guidée de Rennes-Le-Château, village connu Déjeuner à Limoux, berceau de la blanquette. incluses (1/4 de vin et café le midi, 1/4 de vin le soir).
Retour sur Narbonne. Dîner et logement. - Le déjeuner : le jour 2, le jour 3, jour 4 et le jour 5 - Le transport dans le monde entier grâce à son curé, l’Abbé Après-midi : - Le droit d’entrée des visites, dégustations
- Les prestations d’un guide local le jour 3 - L’assurance annulation Saunière qui laissa dans le village de nombreuses Visite de la Maison Guinot, cave viticole productrice et animations.
Jour 4 : et jour 5 l’après-midi - Les dépenses personnelles constructions et énigmes. - L’encadrement par un guide.
de Blanquette.
- L’assurance assistance rapatriement - La taxe de séjour à régler à l’hôtel Déjeuner à Limoux, berceau de la blanquette. - La taxe de séjour.
Matinée : Visite de l’Abbaye bénédictine de Saint-Hilaire. C’est
- La gratuité conducteur ou le responsable Après-midi :
Petit déjeuner et départ en direction de Bize-Mi- ici qu’en 1531, les moines inventèrent le premier vin LE PRODUIT NE COMPREND PAS
de groupe Visite de la Maison Guinot, productrice de Blan-
nervois : visite guidée au cœur d’une oliveraie et effervescent au monde, la Blanquette. - Le supplément chambre individuelle :
quette de Limoux, vin effervescent, plus Vieux Brut
dégustation. CONTACT ET INFOS PRATIQUES Diner et Nuit à l’Hôtel. 150 € / personne pour la durée du séjour.
Déjeuner.
LE PRODUIT NE COMPREND PAS du Monde.
- Le transport SUDFRANCE.FR Visite guidée de l’Abbaye de Saint-Hilaire, abritant Jour 5 :
- Les dépenses à caractère personnel.
Continuation vers le Somail joli petit hameau, ba- le fameux sarcophage de Saint-Sernin et lieu de dé- - Le transport.
- Le supplément chambre seule AGENCE DE VOYAGES RÉCEPTIVE
lade en gabarre sur le Canal du Midi, temps libre et - L’assurance annulation (nous consulter) couverte de la Blanquette de Limoux en 1531. Matinée : - L’assurance voyages et annulation pour
retour à l’hôtel. Dîner et logement. (60 km)
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Diner et Nuit à l’Hôtel Visite des Châteaux de Lastours, Sites du Pays Ca- cas de force majeure.
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contact@sudfrance.fr thare, édifiés au sommet d’un socle rocheux.
Jour 5 : Jour 5 :
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Matinée : CONTACT ET INFOS PRATIQUES Départ Après-Midi : CONTACT ET INFOS PRATIQUES
Visite guidée de Narbonne ville « 2500 ans d’his- ENVIE DE VOYAGES Visite du Gouffre Géant de Cabrespine, au cœur AUD ‘ETOUR
toire » : ce circuit est spécialement conçu pour 6 Rue de la parerie de la Montagne Noire, l’un des sites souterrains les 14 Rue Fabre d’Eglantine
s’immerger complètement dans l’Histoire de Nar- 11100 NARBONNE plus visités de France. La passerelle de verre va 11300 CEPIE
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grandes périodes de l’Histoire, vous serez sensibles
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L’Aude Pays Cathare,
Destination Du Minervois à la Haute-Vallée de l’Aude :
journée
Le Grand Tour Du Gouffre Géant de Cabrespine à La Maison Guinot
6 JOURS / 6 NUITS
Art de vivre
Matinée :
Visite du Gouffre Géant de Cabrespine, en plein
cœur du Pays Cathare. La nature nous a offert un
L’Aude Pays Cathare et ses grands sites classés Car- spectacle unique à travers une immense géode de
cristal aux dimensions impressionnantes. Salle de VALIDITÉ
cassonne et le Canal du Midi. 6 jours pour entrer Du 15 février au 15 décembre
1 600 000 m3.
Le temps d’une
dans le Moyen-âge, à l’époque des Cathares et de
D’une profondeur de 250 Mètres qu’il vous sera
la croisade contre les Albigeois, de cité en citadelle, possible de découvrir sur une passerelle de verre
LE PRODUIT COMPREND
de château en abbaye pour découvrir une histoire - La visite du Gouffre Géant de Cabrespine
surplombant le vide. Parcours aménagé pour le
- Le déjeuner
complexe et fascinante. Sans oublier quelques handicap.
- La visite de cave suivie d’une dégustation
pauses savoureuses pour déguster les spécialités Gouffre Géant de Cabrespine Déjeuner
de vins effervescents
locales. Après-midi :
Rendez-vous à la Maison Guinot située à Limoux LE PRODUIT NE COMPREND PAS
Jour 1 : Du Lauragais à Carcassonne Nbre berceau de la Blanquette, 1er vin effervescent au - Le transport
TARIF
et Canal du Midi participants (à partir de) monde. - Les dépenses personnelles
Mini Visite d’une cave productrice de Blanquette depuis - L’assurance facultative annulation
Visite commentée de Fanjeaux - Abbaye de St-Pa-
1875 avec son spectacle de Jeux Son et Lumière,
poul - déjeuner - Croisière sur le canal du Midi - Vi- 30 639€ / pers. Vidéos 3D et images, un concept unique pour une
site guidée de la Cité de Carcassonne avec un guide visite ludique et pédagogique des Caves Guinot,
conférencier - Visite libre des lices et boutiques - suivie d’une dégustation de vins effervescents. CONTACT ET INFOS PRATIQUES
dîner dans la Cité - Nuitée en Hôtel à Carcassonne. VALIDITÉ AUD ‘ETOUR
Avril à Octobre (hors juillet, août et jours fériés) Nbre
14 Rue Fabre d’Eglantine
Jour 2 : Le catharisme et châteaux du Cabardès TARIF 11300 CEPIE
sous réserve de fermeture d’un des prestataires participants
PARENTHÈSES
(à partir de) 06 74 08 30 61
Visite commentée du château de Saissac, du Moulin au moment de la réservation. Mini
pascale@aude-tour.com
à papier - Déjeuner à Mazamet - Visite guidée Mu-
15 35€ / pers. www.aude-tour.com
sée du catharisme et du village médiéval de Haut-
poul - Dîner et nuitée à Carcassonne.
LE PRODUIT COMPREND
- L’hébergement :
6 nuits en Hôtel : 4 nuits en hôtel 3* à Carcassonne
gourmandes
Jour 3 : En Haute-Vallée de l’Aude et 2 nuit en Hôtel 3* proche de la mer, avec piscine.
- La restauration :
Visite de l’abbaye de St Hilaire - repas à la ferme
- visites du Musée du Quercorb et du château de
Pension complète 6 déjeuners, 6 dîners à l’hôtel.
- 17 visites commentées : Comme son patrimoine culturel, l’Aude Pays Cathare
Une journée qui mêle :
Puivert - dégustation de Blanquette - dîner et nui-
tée à Carcassonne.
Cité médiévale et Château Comtal de Carcassonne,
Cité de Minerve, Châteaux de Quéribus, Saissac,
a su transmettre sa gastronomie au fil des ans et
des générations. Forte de la diversité et de la qualité
marche, histoire, imagination et vue splendide
Lastours, village médiéval d’Hautpoul, Cité de ses productions agricoles et d’un art de vivre Matinée :
Jour 4 : Cité de Minerve, Abbaye, Médiévale de Fanjeaux, village de Cucugnan, intimement lié à la vocation viticole du département, Visite des 4 Châteaux de Lastours.
Château et grotte… Musées du Catharisme, Musée du Quercorb, grâce à ses jeunes chefs d’aujourd’hui, elle revisite Les 4 Châteaux qui constituent un vaste complexe
petit théâtre Achille Mir, abbayes romanes de les recettes ancestrales et invente, avec audace et archéologique avec les châteaux de : Cabaret, Tour
Visite commentée de Minerve - dégustation pro- Saint-Papoul, Fontfroide, Saint Hilaire, virtuosité, de nouvelles saveurs. En toile de fond : Régine, Surdespine et Quertineux, édifiés au som- VALIDITÉ
duits de terroir - visite de l’Abbaye de Caunes-Mi- Caunes-Minervois, Moulin à Papier, Gouffre Géant des recettes à la fois modernes et authentiques, met d’un socle rocheux. Du 1er Janvier au 31 décembre
nervois - déjeuner en auberge - visites du Gouffre de Cabrespine et une croisière sur le Canal du Midi. dont le nom seul suffit à évoquer le littoral, les Son village médiéval, le Castrum de Cabaret, est
Géant de Cabrespine et des Châteaux de Lastours - 4 visites dégustation : garrigues ou les vignobles de l’Aude, Pays Cathare. profondément encaissé dans la vallée. La visite se LE PRODUIT COMPREND
- Dîner et nuitée à Carcassonne. vins Minervois, huile d’olive, miellerie, déroule en deux temps : la découverte du panora- - La visite guidée des 4 châteaux de Lastours
vin effervescent Blanquette de Limoux. ma depuis le Belvédère, et l’accès aux monuments - Le déjeuner
Jour 5 : Les citadelles et la ligne frontière - Carnet de voyage. par un sentier de randonnée aménagé à partir de - La visite de cave suivie d’une dégustation
l’ancienne usine textile. de vins effervescents
Terre de vins
Par les Gorges du défilé de la Pierre-Lys, Puilaurens,
LE PRODUIT NE COMPREND PAS Déjeuner
St Paul de Fenouillet, Gorges de Galamus, Peyre- - Le transport. Après-midi : LE PRODUIT NE COMPREND PAS
pertuse, visite commentée du château de Quéribus - Les dépenses personnelles. Rendez-vous à la Maison Guinot située à Limoux - Le transport
- déjeuner - histoire contée du village de Cucugnan - L’assurance annulation. - Les dépenses personnelles
et de son curé, rencontre avec un meunier avec
Dans l’Aude, la passion du bon vin est quasiment devenue un berceau de la Blanquette, 1er vin effervescent au monde.
Visite d’une cave productrice de Blanquette depuis - L’assurance facultative annulation
démonstration - Dîner et nuitée en hôtel *** proche rituel, une tradition. La région est particulièrement privilégiée 1875 avec son spectacle de Jeux Son et Lumière,
de la mer. CONTACT ET INFOS PRATIQUES par une diversité de sols et de climats. Vidéos 3D et images, un concept unique pour une
visite ludique et pédagogique des caves Guinot, CONTACT ET INFOS PRATIQUES
Jour 6 : Abbaye cistercienne et SUDFRANCE.FR L’Aude peut se vanter de receler une grande variété de terroirs suivie d’une dégustation de vins effervescents.
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Narbonne la médiévale AGENCE DE VOYAGES RÉCEPTIVE et d’appellations (AOP) de renom. 14 Rue Fabre d’Eglantine
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Visite commentée à la miellerie - Visite de l’abbaye 04 68 11 40 76 Diversité de terroirs, diversité de climats, diversité de tradition, Mini
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épiscopal, son bourg - Dîner et nuitée dans le même
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l’Aude est unique lorsqu’elle écrit son histoire au fil des traditions. pascale@aude-tour.com
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hôtel que la veille.
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Du Moulin à Papier de Brousses La Route du Cassoulet Découverte du terroir Méditerranéen Une journée féérique autour des vins
aux Bulles de Limoux de Castelnaudary
Matinée : Venez à Castelnaudary, Capitale Mondiale du Cas- Une journée pour découvrir le patrimoine gustatif Journée entre Corbières et Haute-Vallée de l’Aude,
Visite du Moulin à Papier, construit à la fin du XVIIIe soulet. Vous irez à la rencontre de nos producteurs de l’Aude à travers la visite commentée d’un châ- Terra-Vinéa et spectacle Bulles et Lumières à Limoux
siècle, il est le dernier moulin à papier de la région de haricots, éleveurs de canards, potiers ou encore teau viticole et d’un ancien moulin à huile d’olive. Matinée :
encore en activité. Au fond d’une vallée fraîche et restaurateurs qui font la célébrité de notre cassou- Matinée : Venez découvrir à Terra Vinéa, un chai d’exception
ombragée, ce moulin à papier offre une visite ins- VALIDITÉ let maison. VALIDITÉ où s’affinent des vins des Corbières. VALIDITÉ
Du 1er janvier au 31 décembre Découvrez le Château Le Bouïs, niché dans le massif Du 1er janvier au 31 décembre Visite Insolite dans une ancienne galerie de Gypse Du 1er janvier au 31 décembre
tructive et écologique. Ce moulin conservé dans de la Clape, proche de Gruissan. Visite guidée de la
un site magnifique vous fera découvrir la fabrica- Une journée qui vous amènera chez les potiers NOT VALIDITÉ réaménagée sur 800 m de long et qui compte 35
tion des feuilles de papier, ainsi que les principes de
LE PRODUIT COMPREND (classés au Patrimoine Vivant) avant de se rendre Toute l’année sur réservation
légende du Bouis en 5 étapes où vous découvrirez LE PRODUIT COMPREND km de galerie, un petit train vous emmènera aux LE PRODUIT COMPREND
- La visite du Moulin à Papier 300 ans d’histoire : Immersion cinéma, galerie mul- - La visite du Château Le Bouis et dégustation portes de la cave. Plongez vous dans la cathédrale - La visite de Terra-Vinéa
fonctionnement de nombreuses machines. chez un de nos éleveurs de canards (et déguster les timédia où des vins vous parlent, parcours Olfactif, souterraine pour un voyage à travers l’histoire du
Déjeuner
- Le déjeuner
produits de la ferme). Déjeuner chez un restaura- LE PRODUIT COMPREND des vins du domaine
vin, sur les traces des romains grâce à une recons-
- Le déjeuner
- La visite de cave suivie d’une dégustation - Le guide exposition de vieux outils vignerons et dégustation - Le déjeuner - La visite de cave suivie d’une dégustation
Après-midi : teur membre de la Route du Cassoulet. L’après-midi commentée des vins. titution d’une villa Gallo Romaine, en passant par
de vins effervescents - Le déjeuner - La visite de l’OULIBO et dégustation d’huile d’Olive l’époque médiévale mise en scène au travers de la de vins effervescents
Rendez-vous à la Maison Guinot située à Limoux possibilité de visiter une ferme productrice de hari- Déjeuner présentation d’une taverne.
berceau de la Blanquette, 1er vin effervescent au LE PRODUIT NE COMPREND PAS cots ou bien encore de découvrir la cité chaurienne. LE PRODUIT NE COMPREND PAS Après-Midi : LE PRODUIT NE COMPREND PAS La féerie du lieu vaut le détour. LE PRODUIT NE COMPREND PAS
monde. - Le transport - Le transport Découvrez le monde de l’olive à l’OULIBO. Une vi- - Le transport Déjeuner - Le transport
Visite d’une cave productrice de Blanquette depuis - Les dépenses personnelles - Les dépenses personnelles site guidée à l’ombre des oliviers et dans un moulin - Les dépenses personnelles - Les dépenses personnelles.
- L’assurance facultative annulation - L’assurance facultative annulation Après-midi :
1875 avec son spectacle de Jeux Son et Lumière, (avec sons et lumière) vous emmène sur les traces Rendez-vous à la Maison Guinot située à Limoux - L’assurance facultative annulation
Vidéos 3D et images, un concept unique pour une de l’histoire de l’olivier. Dégustation commentée berceau de la Blanquette, 1er vin effervescent au monde.
visite ludique et pédagogique des caves Guinot, d’olives Lucques du Languedoc et d’huile d’Olive. Visite d’une cave productrice de Blanquette depuis
suivie d’une dégustation de vins effervescents. CONTACT ET INFOS PRATIQUES 1875 avec son spectacle de Jeux Son et Lumière,
CONTACT ET INFOS PRATIQUES CASTELNAUDARY TOURISME CONTACT ET INFOS PRATIQUES Vidéos 3D et images, un concept unique pour une CONTACT ET INFOS PRATIQUES
OFFICE DE TOURISME INTERCOMMUNAL visite ludique et pédagogique des Caves Guinot,
AUD ‘ETOUR AUD ‘ETOUR suivie d’une dégustation de vins effervescents. AUD ‘ETOUR
14 Rue Fabre d’Eglantine Place de la République 14 Rue Fabre d’Eglantine 14 Rue Fabre d’Eglantine
Nbre TARIF Nbre TARIF Nbre Nbre TARIF
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(à partir de) 04 68 23 62 13 Mini Maxi
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Castelnaudary et le Lauragais : Journée gourmande : découvrir les secrets En croisière : Du Pain et du Vin à Cucugnan
Patrimoine et Gastronomie du 1er vin effervescent au monde et l’huile d’olive du Canal du Midi à l’Oulibo
Le Cassoulet histoire et cuisine de terroir en Lau- Matinée : Une journée pour découvrir les secrets de l’olivier et Un vin d’altitude et un pain hors du commun réalisé VALIDITÉ
ragais. VALIDITÉ Visite de l’OULIBO, avec le spectacle l’Odyssée de le fameux Port du Somail au bord du Canal du Midi par un meunier d’exception. Une tradition sur Cu- Toute l’année sauf janvier
Aux portes de Carcassonne, le Lauragais, grenier De février à décembre l’olivier. Profitez d’un moment privilégié de décou- en plein cœur du Pays Cathare. cugnan célèbre pour son moulin, l’histoire de son
à blé de l’Aude recèle à la fois richesses gastrono- verte des saveurs et typicités des huiles d’olive des
VALIDITÉ curé et son château. Au menu on aime cuisiner local ! LE PRODUIT COMPREND
LE PRODUIT COMPREND producteurs de l’Oulibo. VALIDITÉ Matinée : - L’accompagnement par un vigneron dans le
miques et historiques. Après une visite de l’Abbaye - Le guidage ou les visites guidées sur place. Visite du Moulin à Huile en spectacle Son et Lu- Découverte du site du Somail, un hameau rempli Du 1er avril au 30 octobre
romane de Saint-Papoul, celle de la ville de Castel- Du 15 février au 15 décembre Une journée groupe à Cucugnan en vignobles des vignoble
- La visite de l’Abbaye de Saint-Papoul. mière sur l’arbre béni des dieux où vous remonterez de charme traversé par le Canal du Midi sur lequel
naudary avec son Moulin à Vent et son grand bassin - Le déjeuner le temps de la mythologie jusqu’à notre époque. LE PRODUIT COMPREND navigue la Gabare « La Capitane » où vous embar- LE PRODUIT COMPREND Corbières, à la découverte du vin d’altitude, de la - L’accompagnement au village
sur le Canal du Midi. Au menu Cassoulet oblige et Visite où votre guide vous parlera de la cueillette, - La découverte du site du Somail et la croisière fabrication du pain dans ce village célèbre pour ses et au Château de Quéribus
- La visite de Castelnaudary : la ville, le Canal du Midi - La visite de l’OULIBO et dégustation d’huile d’Olive querez pour une croisière. - L’entrée au Château et au spectacle
halte dans une fabrique artisanale de cassoles… des saisons de l’olive, des bienfaits de l’olivier, des en bateau moulins sans oublier la visite commentée de son
ou les Moulins. étapes de la préparation des olives de pays et de - Le déjeuner Déjeuner Le sermon du curé de Cucugnan.
- La visite d’une fabrique artisanale de poterie et étape - Le déjeuner château-forteresse. Déjeuner terroir à l’auberge.
l’huile d’olive. Dégustation où l’on vous fait goûter - La visite de cave suivie d’une dégustation Après-midi : - La rencontre du Meunier.
panoramique OU la visite guidée de la Cité - La visite de l’OULIBO et dégustation d’huile d’Olive
plusieurs cuvées d’huile d’olive ainsi que des olives de vins effervescents Découvrez le monde de l’olive à l’OULIBO. Une vi- - La dégustation commentée de vins
Médiévale de Fanjeaux. de table. site guidée à l’ombre des oliviers et dans un mou- du vignoble d’altitude.
Déjeuner LE PRODUIT NE COMPREND PAS lin (avec sons et lumière) vous emmènera sur les
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LE PRODUIT NE COMPREND PAS - Le transport - Le déjeuner (entrée plat dessert 1/4 vin pichet et café)
Après-Midi : - Le transport traces de l’histoire de l’olivier. Dégustation com-
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